В магазинах венгерской столицы продают весьма оригинальные вещи, причем по заметно более низким ценам, чем в соседних европейских государствах. Начнем мы с самых общих рекомендаций, точные наводки ищите чуть ниже. Итак, за качественной одеждой и обувью следует отправиться в бутики на пр. Андраши, товары местного производства нужно искать в небольших торговых точках на ул. Ваци, за сувенирами туристы обычно приходят на Центральный рынок, а за антиквариатом и прочим эксклюзивом - на Эскери Пиак.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Одежда и текстиль
Большой популярностью у иностранцев пользуются вещи, созданные по национальным мотивам. Конечно, едва ли турист, вернувшись из Будапешта , станет расхаживать в расшитом плаще-сюр, душистой овчинной шубе или войлочной шляпе - элементах традиционного костюма венгров, но симпатичные жилетка, рубашка или блузка с широкими рукавами из натуральной ткани с причудливым орнаментом с легкостью дополнят гардероб. Летом на девушках очень здорово будет смотреться цветная юбка-солнце - неизменная составляющая женского народного костюма.
Следует обратить внимание и на домашний текстиль: покрывала, скатерти, салфетки и полотенца, вышитые характерным броским цветочным узором. В магазинах разброс цен весьма широкий - за качественную вещь из добротного материала попросят 150-200 EUR, а недорогая рубашка в венгерском стиле будет стоить 20-40 EUR (есть и совсем простые изделия за 8-9 EUR).
Алкоголь
Каждая европейская страна (кроме, может быть, Монако - и то не факт) обладает уникальными марками спиртных напитков, которые производят только тут по старинным, передающимся по страшному секрету из поколения в поколение рецептам. В Венгрии это знаменитое токайское вино, по достоинству оцененное везучими выездными туристами еще во времена Советского Союза, бальзам «Уникум» (Unicum) и бренди «Палинка» (Palinka). Стоит попробовать и менее раскрученные ликеры «Мечек» (Mecseki) и «Хубертус» (Hubertus).
Купленный в Будапеште «Токай» (даже самый недорогой, стоимостью в несколько евро) гарантированно окажется вкусным. Такой подарок не стыдно преподнести друзьям или коллегам. Но нужно учесть, что это сладкий сорт вина, подходящий не всем. Если отдавать предпочтение крепкой «Палинке», то лучше брать сорта напитка, изготовленные на основе абрикосов или чернослива, - они считаются самыми вкусными.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Еда
Венгерскую кухню сложно назвать слишком изысканной и утонченной. Некоторые гурманы даже могут найти ее слишком простой, слишком калорийной - и даже грубоватой. Зато всем остальным придутся по вкусу наваристые гуляш и паприкаш с неизменной паприкой - главной специей на столе мадьяров. Эту приправу можно купить в Венгрии практически везде: и в магазине, и в маленькой сувенирной лавке, и в супермаркете. Для туристов делают специальные наборы в красивой упаковке (мешочках или баночках) из жгучего и сладкого сортов, куда вкладывают деревянные ложечки. А если обертка не так важна, паприку отличного качества можно купить в продуктовом отделе любого супермаркета за копейки.
Колбаса марки Pick - еще один популярный венгерский бренд, завоевавший любовь иностранцев. Этот деликатес украсит любой праздничный стол - но, предупреждаем, очень ненадолго!
Сладкоежкам понравятся десерты из венгерского марципана и полосатый бисквитно-шоколадно-карамельный торт «Добош». Кстати о марципанах: это кондитерское изделие с одним из самых простых, на первый взгляд, рецептов: измельченные ядра сладкого миндаля, измельченные ядра горького миндаля, сахарный сироп или пудра. Все. Но дьявол, как обычно, кроется в деталях, вернее, в точных пропорциях. Венгерские кондитеры нашли рецептуру, близкую к идеальной, и марципаны у них получаются - дьявольски вкусными. Обязательно привезите. Верный способ купить марципаны лучшего сорта по хорошей цене - попастись немного в кондитерском отделе супермаркета и подсмотреть, что именно берут местные.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Фарфор
Венгерский фарфор, который изготавливают на фабриках Herend и Zsolnay, уже не первое десятилетие украшает серванты и столы Виндзорского замка и Кенсингтонского дворца в Англии. В Будапеште есть несколько фирменных магазинов, где продают изящную посуду с узорами тонкой работы. Стоят там такие наборы, прямо скажем, немало, более демократичные цены следует искать в небольших антикварных лавках.
Если в ваши планы не входит декорирование кухни и гостиной в королевском стиле, а также трата сотен евро на покупки, то можно ограничиться фарфоровыми фигурками детей, животных, крестьян в национальной одежде, знатных дам, балерин и музыкантов. Они есть в каждом сувенирном магазине.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Другие сувениры
А если хочется чего-то особенного, хендмейдно-этнического, то весьма оригинальными покупками станут пастуший свисток, хлыст или котелок для варки гуляша. Кстати, в некоторых торговых точках продавцы старого поколения немного говорят по-русски - приятная неожиданность, учитывая, что Венгрия уже давно распрощалась с социалистическим прошлым.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Место, куда стекаются не только местные для закупок, но и туристы, чтобы поглазеть чем живут и что производят венгры. По моему скромному мнению, Центральный рынок - лучшее место для закупок сувенирами и вкусностями, которыми знаменита страна.
Более 10 тысяч кв. метров и два этажа здания отведены под продуктовые и сувенирные лавки, а так же под небольшие забегаловки для перекуса и ресторанчиков. Если вы задавались когда-то идеей покупки чего-нибудь памятного домой для близких и друзей из Будапешта, то вы вряд ли пропустите здание Центрального рынка. Всё потому что рынок находится в конце самой длинной торговой улицы Будапешта - улицы Ваци. Мимо заметного в плане архитектуры здания с цветной плиточной крышей вы вряд ли пройдете, даже если окунетесь полностью в шоппинг.
Адрес Центрального рынка Будапешта: возле площади Фёвам, Таможенный бульвар 1-3 (Vámház krt. 1-3). Для удобства смотрите метку на карте .
Время работы рынка: понедельник - с 6 до 17 часов, вторник-пятница - с 6 до 18, суббота - с 6 до 15. Воскресенье выходной.
Где остановиться в Будапеште:
- лучший хостел Будапешта: Maverick City Lodge ;
- лучший бюджетный отель: Expo Congress Hotel ;
- лучший отель средней стоимости: Roombach Hotel Budapest Center ;
- лучший Luxury отель: Kempinski Hotel Corvinus Budapest .
Также проверьте листинг будапештских апартаментов на Airbnb. Кликните сюда, чтобы получить скидку в 34 евро на первое бронирование через сервис Airbnb.
Так выглядит здание Центрального рынка
Знакомы ли вы с понятием хунгарикум ? В переводе с английского это слияние двух слов: Hungary - Венгрия и unicum - уникальный. Проще говоря, речь идет о чем-то особенном, что можно купить или получить в виде опыта только в Венгрии. Как и в каждой стране, в Венгриии есть свой список культурного наследия, куда входят все хунгарикумы. Вот, например, недавно, в список знаменитый венгерский суп гуляш и особенный вид керамики.
Запастись хунгарикумом предлагает Центральный рынок столицы. Чтобы познакомить вас с национальными продуктами, я пройдусь по основным, которые не оставят равнодушным никого.
Рынок изнутри
Алкоголь
Одним из достояний Венгрии является вино, но на слуху самое знаменитое из всех - токайское. Произведенное в одноименном регионе с уникальным климатом и и погодными условиями, токайское вино - то, ради чего даже сами европейцы приезжают в Венгрию. Ищите на прилавках бутылки вина с этикетками Tokaji , это то самое. Цены на него начинаются с 2600 венгерских форинтов (8,5 евро).
Так же в Венгрии производят ликёры на травах, разнообразные настойки, но традиционным крепким напитком, как и во многих странах является самогон. В Венгрии фруктовый самогон называется Палинка (Palinka ) и купить его можно практически за каждым прилавком на рынке. Брать в сувенирной бутылке или в обычной - зависит от ваших целей;)
Разнообразие Палинки
На переднем плане травяной ликер
Токайское вино, например
Паприка
Одним из самых значимых национальных продуктов является приправа паприка. Красный перец можно купить в разных вариациях - как сушеный на веревочке, коими увешано много рыночных прилавков, так и в консервированном виде и в виде красивых подарочных наборов, в которые чаще всего входит сушеная паприка в жестяных баночках или расписных мешочках с надписью Будапешт. Обязательно к набору идет еще крохотная деревянная мерная ложка для удобства добавления специи к блюдам. Цены разные, но, например, маленький подарочный мешочек специи можно купить за 350 форинтов (1,2 евро).
Паприка в жестяных банках
Милые мешочки с паприкой
Функциональное украшение
Так же паприку можно встретить в бутылке с растительным маслом и называться такое будет «масло с паприкой». Мы такое не пробовали, но, думаю, каким-то особенным ароматом это масло обладает. Маленькая бутылочка масла с паприкой обойдется вам в 980 форинтов (3,2 евро).
И помните, любую приправу к вашему будущему кулинарному шедевру нужно добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить аромат специи и не испортить её вкус.
Масло с паприкой
Колбаса
Как бы странно не звучало, но венгерская колбаса салями раскупается вмиг. Вкус мясной, есть разновидность колбасы с паприкой и даже различные размеры - на любой кошелёк. Я бы сказала, салями уже «празднично» упакована и готова к транспортировке (копченая колбаса долго не портится) и передаче в руки близким как заморское лакомство.
На рынке самыми популярными фирмами, которые производят салями, замечены две - производитель Pick и Herz . Цены зависят от длины палки салями, самая коротенькая будет стоить от 1800 форинтов за штуку (5,8 евро).
Тоже весьма функционально
Сладости
Венгрия - одна из стран Европы, которая считается марципановой. Марципаном называют кондитерское изделие из миндальной муки и сахара. Для любителей сладкого - райский продукт.
Так же на рынке есть огромнейший прилавок с разнообразными шоколадками, которые отлично подойдут на подарки. Выглядят шоколадки очень празднично, так как вся начинка (орехи, ягоды) видна через упаковку и приковывает внимание.
Есть маленькая и большая упаковка шоколада. Цены на него 1390 (5 евро) и 2490 форинтов (9 евро) соответственно.
Изделия из лаванды
Лаванда тоже ходовой продукт в Венгрии! Из нее делают сироп, чай, мёд, всякие масла и, конечно же, используют в косметической продукции в виде шампуней, мыла, масла для тела и геля для душа.
Приятной безделухой на подарок может быть мешочек-ароматизатор с лавандой. Цены такие: за маленькую баночку мёда отдадите 700 форинтов (2,3 евро), за лавандовый чай - 800 форинтов (2,6 евро), а за аромамасло - 1600 форинтов (5,2 евро).
Изделия из лаванды
Домашний джем
Вот продавцы, как настоящие художники, оформили свои прилавки словно полотна, покрыв их полностью милыми цветными баночками с огромным разнообразием домашних джемов. Помимо обычных малиновых, клубничных и абрикосовых, есть ещё довольно интересные сочетания, например:
- тыквенный джем с апельсином и имбирём;
- абрикосовый или клубничный джем с лавандой;
- варенье из каштана;
- вишнёвое варенье с ромом и шоколадом;
- черничный джем с чили (ух, огонь, наверное!);
- варенье из грецкого ореха.
За баночку в 200 мл просят 1300 форинтов (4,2 евро). Довольно дешево за возможность оставаться бодреньким и здоровым долгими зимами:) Я бы попробовала все! А вы?
Разнообразие джемов
Народный промысел и сувениры
Прилавки с предметами народного промысла и сувенирами находятся на втором этаже. И, если честно, они меня не сильно впечатлили. Там продают обычный моветон в виде магнитов, чашек и футболок с надписью «I love Budapest» .
Вязанные крючком салфетки
И единственное, что стоит внимания - это изделия ручной работы в виде вязанных салфеток, которыми наши с вами бабушки когда-то давно украшали старинные телевизоры, фортепиано и центр стола. Спрос, конечно, на них есть, иначе бы не было столько предложений! Например, такие салфетки могут покупать люди, которые обожают винтаж.
Напутственным словом в конце как всегда будет напоминание о таком маленьком вашем чемодане и о таком большом разнообразии вкусных продуктов Венгрии!
Спросите любого из своих знакомых о том, чем славится Венгрия. Скорее всего, вам ответят, что винами и паприкой. Это верное мнение, но все же каждому из нас хочется приобрести во время путешествия самые оригинальные и необычные сувениры. туристы и какая местная продукция является настоящим символом этого государства?
Фарфор и керамика
В Венгрии существует сразу два крупных завода, изготавливающих фарфор, керамику и стекло. Это Herend и Zsolnay. Многие изделия этих брендов, как и раньше, расписываются вручную. Если вы все еще думаете, что привезти из Венгрии в подарок любителю оригинальной и красивой посуды, выбирайте национальный фарфор или хрусталь. Среди ассортимента обоих заводов можно найти как традиционные изделия (кувшины в виде девушек в национальной одежде, пастухов и сервизы с цветочной росписью), так и современные стильные наборы для сервировки стола. Самым венгерским сувениром заслуженно считается miskakancs - сосуд в виде бравого гусара. В сувенирных магазинах фарфоровых изделий можно найти очень красивых кукол.
Что привозят из Венгрии, кроме брендового фарфора? Обратите внимание на традиционные изделия из керамики черного цвета. Еще одна «фишка» местных мастеров - кувшины и прочая посуда с секретами. Любая ваза может иметь небольшую встроенную шкатулочку, замаскированную от посторонних глаз, для вложения любовных писем.
Вышивка и кружева
Венгерский текстиль порадует любителей домашнего уюта и оригинальной одежды ручной работы. Местные мастерицы вышивают чудесные скатерти, салфетки, наволочки для декоративных подушек и целые покрывала. Модницам, уважающим этностиль, интересны будут рубашки, блузы и другие предметы гардероба с национальной вышивкой. Наиболее популярны цветочные мотивы, превращающие любое изделие в душистый луг. Сегодня в вышивке используются всего 27 цветов. Самые популярные виды этого украшения ткани называются матьо и калочаи.
Будьте осторожны при выборе подарков женщинам, каждый оттенок имеет свое мистическое значение. Что можно привезти из Венгрии юной девушке? Выбирайте вышивку в счастливых тонах: розовый, красный, оранжевый - именно они ассоциируются с молодостью. Для зрелых женщин лучше приобрести изделия, выдержанные в более спокойной и темной гамме: синий, зеленый, фиолетовый. Не менее эффектно выглядят и народные кружева, воздушные и ажурные, они удивляют переходами цветов и приятным сочетанием различных оттенков.
Кожаные изделия на любой вкус и кошелек
Что привезти из Венгрии в качестве сувенира на память? Если вам не нравятся фарфор и текстиль, обратите внимание на кожаные изделия ручной работы. Они продаются в любой сувенирной лавке и на уличных рынках. Венгерские мастера делают из натуральной кожи все: от браслетов и мелких аксессуаров до курток и обуви. При желании можно найти и настоящий эксклюзив: кожаные изделия с национальной вышивкой или росписью стойкими красками. Если же вы предпочитаете классический стиль - смело приобретайте аксессуары фабричного производства. Это вполне современные, «самые обычные» кошельки, сумки, пояса. Отличаются они только высоким качеством выделки и необычайной мягкостью.
Игрушки для детей и взрослых
А вы знали, что знаменитый кубик Рубика придумал венгр Эрне Рубик? Так почему бы не привезти из Венгрии именно эту головоломку? Считается, что собрать игрушку может только очень умный и сообразительный человек. Проверьте себя и удивите полезным и занимательным подарком близких!
Что привозят из Венгрии туристы в подарок своим детям? Популярностью пользуются куклы в национальной одежде. Это и недорогие фигурки, предназначенные для игры, и настоящие произведения искусства - сувенирные статуэтки. Родителям мальчиков следует поискать миниатюрные машинки фирмы «Трабант». Подобный подарок может заинтересовать и взрослых коллекционеров. Для детей изготавливают разнообразные расписанные в духе национального колорита. В Венгрии есть даже собственный аналог русской матрешки. От своей русской «сестры» эта кукла отличается декоративной росписью и измененными чертами лица.
Самые народные сувениры
Один из наиболее популярных видов туристической сувенирной продукции - народные костюмы и их отдельные элементы. Иметь в своем гардеробе полный венгерский национальный наряд может пожелать только человек, очень сильно влюбленный в эту страну. Но почему бы не приобрести в подарок или для себя какие-то отдельные элементы костюма? Женские украшения, пояса и стилизация обычной одежды народными кружевами и вышивкой - все это уместно смотрится с самой разной одеждой. Необычно и интересно выглядят сувениры в провинциальном стиле. Плетеные корзины, пастушеский кнут, котелок bogr или изделия из рогов - такие подарки удивят кого угодно!
Паприка и прочие специи
Самый популярный из Венгрии - это паприка. Данную пряность на местных рынках можно найти в любом виде: молотые специи, сушеные стручки и даже маринованные. Самым дешевым вариантом считается порошок фабричного производства, упакованный в запаянные пакетики. У уличных торговцев же можно купить собственноручно собранную паприку, по мнению многих туристов, она намного вкусней и ароматней. Обязательно возьмите несколько сортов на пробу. Не бойтесь прогадать, любой местный житель - настоящий эксперт по паприке. Торговцы с удовольствием назовут вам самые острые и самые сладкие сорта.
Что привозят из Венгрии люди, не умеющие готовить? Разумеется, поваренные книги с национальными рецептами. В туристических магазинчиках можно найти издания на различных языках, в том числе и на русском. Венгерский город Мако считается государственной столицей лука. Здесь выращивают различные сорта этого овоща, в качестве дополнения к основным подаркам можно привезти по луковице для друзей.
Алкогольные напитки
Благоприятные условия венгерского климата позволяют выращивать виноград в промышленных масштабах. На сегодняшний день на территории этой сравнительно небольшой страны насчитывается 22 области виноделия. Каждый регион радует собственной палитрой вкусов и оттенков. Какое вино привезти из Венгрии в Россию? Наиболее знаменитым напитком считается токайское, производимое в местности Токай-Хедьялья. Эти вина изготавливают из белых сортов винограда, настаивая на благородной плесени (используют виноград, начавший свое превращение в изюм). Любителям красного наверняка понравится «Эгри Бикавер», напиток производится по старинным рецептам в городе Эгере.
Какие сувениры привезти из Венгрии любителям русской кухни? Водка «Паленка» - это крепкий алкогольный напиток, который наверняка понравится нашим соотечественникам. Уникальность этого алкоголя заключается в сочетании высокого градуса и различных фруктовых ароматов. Водку настаивают на различных ягодах и фруктах. Наиболее популярные вкусы: виноград, слива, черешня, груша. Для туристов «Паленка» продается в красивых сувенирных бутылках. Фирменными напитками в Венгрии считаются также ликеры и лечебные настойки на травах.
Что привезти из Венгрии: сувениры, необычные подарки, которые можно съесть
Один из продуктов венгерского производства, обязательно заслуживающий вашего внимания, - колбаса салями. Лучшим производителем считается фабрика «Пик», а ее фирменным сортом колбас признан Téliszalámi («зимняя салями»). Тем, кто категорически не любит указанную выше разновидность колбасных изделий, следует попробовать мясную продукцию из Дьюлы. Эти колбасы не менее изысканны и совсем не похожи на салями.
Вкусная и очень необычная закуска - сыр палпустаи. Отличается он сильным солено-пряным вкусом. Обязательно попробуйте его во время пребывания в Венгрии. Если эта закуска вам понравится, купите несколько кусочков в качестве сувениров. Но будьте осторожны: продукт слишком сильно пахнет и нуждается в дополнительной упаковке.
Сладкоежкам определенно понравятся сладкие фигурки, изготавливаемые по старинным рецептам. Отличный туристический сувенир - mzeskalcs, это пряник в виде сердца, символизирующий самые добрые помыслы и пожелания. Еще один вкусный бренд Венгрии - соленья и маринованные закуски. Особого внимания заслуживает шаваньюшаг, это маринованная закуска из разных сортов перца.
Где купить сувениры по самым выгодным ценам?
Сувенирные лавки имеются в центре любого туристического города Венгрии. Как и в любой другой стране, цены в популярных магазинах, рассчитанных на приезжих, несколько завышены. Если у вас достаточно свободного времени и вы хотите сэкономить на приобретении подарков, отправляйтесь в Сентендре. Это небольшой городок, добраться до которого из Будапешта можно всего за 30 минут. С незапамятных времен здесь селились художники и мастера прикладных ремесел. Городок порадует не только уютной провинциальной атмосферой, но и разнообразием изделий местных мастеров. Здесь можно купить любые национальные сувениры. Из Венгрии что привезти, вы знаете благодаря нашей статье, так почему бы не купить все в одном месте по выгодным ценам?
Перец - национальная специя, которая экстенсивно используется в рецептах венгерской кухни. Венгры потребляют его даже слишком много (в среднем 10 килограмм на человека в год). Кроме того, они выращивают много уникальных сортов. Его продают в любом продовольственном магазине (есть и специализированные магазины специй), на рынках - от сладкого (эдеш) к жгучему (эрош). А самым любимым сортом является перец красный острый (csilipaprika). Альтернативно, перец - основной компонент многих венгерских продуктов (например, в пасте из паприки).
Венгрия известна своими превосходными винами. В стране 22 винодельческих области, в которых производят разнообразные сорта вин - красные, белые, розовые, игристые. Токайское, производимое в винодельческом регионе Токай-Хедьялья, - символ Венгрии. Неизвестно, когда появились первые вина, исторические записи показывают, что виноградники в регионе были уже в двенадцатом веке. Токайские вина производят из белых сортов винограда (фурминт, харшлевелю (липовина), жёлтый мускат, зета), тронутых благородной плесенью (заизюмившихся ягод). «Нектар», сочащийся из токайского винограда, упоминается в гимне Венгрии.
Что привезти из Венгрии , кроме «культовых» паприки и токайского? Страна славится богатыми традициями рукоделия, особенно искусством вышивания. Скатерти, покрывала, полотенца, платки, фартуки, блузки, рубашки и другие предметы одежды, вышитые вручную цветочными образцами ярких цветов, - исключительные подарки для друзей. Самая знаменитая венгерская вышивка - из города Калоча, развитая во второй половине 19 столетия. Узоры и цвета вышивки Калоча совпадают с узорами и цветами настенной живописи Калоча. Сегодня в вышивке Калоча используют 27 цветов и определенные мотивы, что делает её хорошо распознаваемым стилем и в то же время оставляет много возможностей для создания новых композиций. Традиционные цвета для вышивки на одежде подбирают по возрасту. Красный, оранжевый, розовый называют «счастливыми» и они идеально подходят для девушек и молодых женщин. Для женщин старшего возраста цветовая схема темнее (сочетание синего, фиолетового и зеленого символизирует печаль).
Для самых требовательных родственников просто необходимо приобрести на память подарки, купленные в магазинах, торгующих фарфором Херенд - национальной гордостью Венгрии. Город Херенд, расположенный на расстоянии 130 километров от Будапешта, известен во всем мире давней традицией фарфорового производства. Основанная в 1826 году мануфактура Фарфор Херенд специализируются на производстве элитных изделий, расписанных вручную и покрытых позолотой. Вазы, блюда, сервизы и тому подобное, украшенные мотивами, связанными с предпочтениями европейских монарших домов, продаются в специализированных магазинах Будапешта. Тем, кто хочет узнать больше об искусстве росписи фарфора, можно отправиться в Херенд. Производственный комплекс, кроме самой мануфактуры, включает магазин «Виктория Херенд», музей, ресторан и кафе.
Примерно в тридцати минутах поездки на пригородной электричке к северу от Будапешта расположен небольшой очаровательный город Сентендре. Его называют «колонией художников»: в городе проживает очень много художников и ремесленников, а также находится множество художественных галерей, музеев. Сантендре - идеальное место для шопинга. Сувениры и подарки здесь можно купить по отличным ценам, иногда на 50 процентов ниже, чем в Будапеште. Изделия из кожи, шарфы и платки из пашмины, керамику, резные деревянные шкатулки и игрушки, куклы в национальных костюмах, вышитые скатерти, постельное бельё, одежда, венгерские вина, лечебный ликёр на травах «Уникум», палинка (фруктовую водку).
Чудесные (недорогие) изделия, созданные в ярких венгерских традициях, но современного дизайна - коллекция Folqa. Фигурки, аксессуары, декоративные предметы для кухни (салфетки, подставки, магнитики на холодильник) - сувениры, которыми венгры могут гордиться и рекомендовать каждому туристу в стране. Сувенирные магазины Folqa Collection во всех крупных городах Венгрии.
Ещё оригинальные сувениры и подарки из Венгрии: мини-машинки марки «Трабант», спортивная обувь иконического венгерского бренда «Tisza Cipő», «волшебный кубик» (кубик-Рубика), гравюры из «Printa», большого магазинов подарков на улице Себастьяна Румбаха (около Малой Синагоги), наборы марципановых конфет, статуэтки и модели из марципановой пасты (в сувенирном магазине Марципанового музея в в Сентендре).
Давным-давно племена угров, переселившиеся из предгорий Урала в центр Европейского континента, создали собственное государство, сохранив при этом самобытную культуру и традиции. Сегодня Венгрия радушно принимает гостей, приехавших полюбоваться ее достопримечательностями и памятными местами. А в память о пребывании в стране путешественники увозят приятные воспоминания и необычные сувениры, неразрывно связанные с венгерской культурой и образом жизни - хунгарикумы.
1. Токайское вино и палинка
Почвенно-климатические условия на северо-востоке Венгрии (регион Токай ) благоприятствуют развитию виноградарства. Из белого винограда получают всемирно известные токайские легкие вина. За свой золотистый оттенок они получили образное наименование «жидкое золото». Наибольшим спросом пользуются марки:
- «Асу»;
- «Эссенция»;
- «Зета»;
- «Фурминт»;
- «Самородно»;
- «Жёлтый мускат».
Особенность местных вин в том, что они создаются без добавления сахара и спирта. Секрет непревзойденного букета в воздействии на ягоды винограда плесневого грибка Botrytis cinerea. Плесень и солнце способствуют образованию изюма, из которого и производится вино.
Широкой известностью пользуется фруктовая настойка – палинка. Для ее изготовления используют урожай местных садов - груши, яблоки, сливы, айву, абрикосы. Плоды избавляют от косточек, нарезают и настаивают на спирте в дубовых бочках.
Однако национальная алкогольная культура Венгрии не ограничивается вином и палинкой. О том, что такое фрёч и какой ликёр считается истинно венгерским, вы узнаете .
P.S. Туристам также следует знать, что привезти из Венгрии удастся только по 1 литру алкогольных напитков и вина - вывоз большего количества алкоголя облагается пошлиной.
2. Марципан
Сладкие фигурки из смеси сахара и миндаля появились в Венгрии в середине XVI века. Они вошли в разряд национальных лакомств. Марципан традиционно преподносят в подарок на Рождество и Пасху. Вкусные сувениры в течение долгого времени сохраняют свои съедобные качества.
Среди сладкоежек пользуются вниманием венгерские кондитерские бренды - Szamos marcipán и Szabó marcipán. По отзывам туристов, отдыхавших в Венгрии, конфеты эти брендов чаще всего привозят в подарок домой.
В республике существует четыре музея марципана, в городах:
- Будапешт (если будете заезжать в столицу, обязательно посмотрите );
- Сентендер;
- Эгер;
- Кестхей.
Экспозиции для них создавались кондитером по имени Карой Сабо. Он же первым придумал делать марципановые фигурки в виде героев известных мультфильмов.
3. Паприка
Молотый красный стручковый перец (паприка) является излюбленным ингредиентом венгерской кухни. Его производят в виде порошка и пасты.
Для приготовления паприки перец сначала высушивается. Затем из стручка извлекаются семена, а оболочка измельчается. В зависимости от остроты различают 8 разновидностей венгерской паприки – жгучую, острую, полусладкую, маринованную, гастрономическую и т. д. Koenigspaprika («королевская паприка») изготавливается из стручков с семенами.
При выборе пряности следует ориентироваться на ее цвет: чем ярче окраска, тем нежнее и слаще вкус. Самая острая паприка имеет розовый оттенок.
Стручки красного перца, закрепленные на веревочке, выполняют роль декоративного элемента для украшения кухонного интерьера.
Главные центры производства паприки – Сегед и Калоч .
4. Мясные продукты
Гурманов порадуют мясные деликатесы из Венгрии. Страна славится мясными изделиями, и это прежде всего:
- салями Herz;
- салями Pick;
- дьюлайская колбаса;
- чабайская колбаса;
- дебреценские сосиски.
Узнать натуральный продукт можно по наличию белой плесени на оболочке. Из-за этого налета салями еще называют «зимней» колбасой. Салями можно хранить при температуре +20 С.
Изысканным вкусом отличается паштет, производимый из гусиной печени. Его продают в металлических баночках с этикеткой «Libamaj».
5. Матёйская и калочайская вышивка
Гордостью венгров является знаменитая матёйская вышивка, украшающая национальные костюмы. Орнамент создается по единому шаблону:
- в центре - роза;
- по сторонам – мелкие цветы.
Согласно преданию, впервые подобный рисунок был использован на переднике, который венгерская девушка преподнесла турецкому султану в качестве выкупа за своего жениха. Многоцветные узоры выполняются на черном или белом фоне.
Умением создавать вышивку матьо славятся мастерицы северо-восточного региона страны - городов Мезёкёвешд , Тард , Сентиштван .
Ручную вышивку «калочаи» сравнивают с кружевами или инкрустацией. Оригинальная техника декора появилась в городе Калоч в середине XIX века. Первоначально вышивка производилась белыми нитками на выбеленной льняной ткани. Постепенно цветовая гамма расширилась до 27 основных оттенков.
Орнамент декора заимствован у природы, потому элементы вышитого рисунка носят наименования:
- «тюльпан»;
- «гусиная зелень»;
- «пламя»;
- «вино» и т. п.
6. Херендский фарфор
В 20-х годах XIX века в деревушке Херенд была основана фарфоровая мануфактура, которая была призвана обслуживать потребности монархического дома Габсбургов. Вслед за властителями Австро-Венгрии херендский фарфор стали приобретать многие знатные люди. Поэтому он получил образное название «белое золото Венгрии».