ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сахар - 1/2 стакана ● Мука - 1,5 стакана ● Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г ● Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик Для начинки: ● Яйца - 4 шт. ● Творог - 600 г ● Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан ● Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин…) - 1 пакетик Заливка для пирожного: ● Сгущенное молоко - 4 ст.л. ● Сметана (с горкой) - 6 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Прежде чем готовить пирог, можно поставить на разогревание духовку. 2. В зависимости от характера вашей духовки выставляем 180-190 градусов (верх-низ). Тесто готовится – проще некуда. Все смешиваем и хорошо перетираем между собой, чтобы получилась крошка. Это можно делать руками (в этом случае масло нужно потверже). Либо в комбайне (блендере), тогда масло можно брать чуть мягче, так как в этом случае оно не будет нагреваться от рук. 3. Поставить в холодильник до приготовления начинки. 4. Если у вас творог очень влажный, то можете добавить 2 ст.л. муки. Если творог сухой, то этого делать не нужно. 5. При желании можно в пирожное добавить цукаты, сушеную вишню, изюм. Мне больше всего нравится именно с изюмом и сушеной вишней. Для этого предварительно замочить горсть изюма и/или сушеной вишни в кипятке, а когда они вберут в себя жидкость, откинуть на сито или дуршлаг. Просушить, обвалять в муке – и можно использовать. 6. Теперь готовим начинку. Скажу сразу, к такому варианту приготовления пришла опытным путем. Изначально предполагалось творог протереть через сито, чтобы облегчить структуру или хорошо взбивать миксером (читай: до потери пульса, потому как крупинки все равно будут). Но я нашла куда более простой, быстрый и идеальный вариант для идеальной ватрушки. Для этого воспользуемся погружным блендером. Смешиваем все ингредиенты для начинки. 7. Хорошо все взбиваем погружным блендером. Масса станет однородной, блестящей, воздушной! 8. Берем форму для выпечки. В данном случае форма должна быть разъемная, если у кого-то ее нет, пишите, я расскажу, как можно выкрутиться в этом случае. Но лучше обзавестись. Я пекла в квадратной форме 22*22, хорошо подойдет круглая форма диаметром 24 см. Застилаем форму бумагой для выпечки. Бортики смазываем маргарином или маслом. 9. Высыпаем чуть больше половины теста-крошки в форму. Немного разравниваем, но не трамбуем. 10. Теперь выливаем начинку. Она скорее жидкая. Точнее похожа по консистенции на сметану 20-25 %. 11. Если используете сушеную вишню или изюм, посыпаете сверху. И как финальный штрих – равномерно высыпаем оставшееся тесто-крошку. 12. Ставим форму в духовку на 180-190 градусов примерно на 50 минут. До часа. Наш пирог должен начать румяниться. Когда до окончания выпечки остается около 5 минут, мы готовим заливку. Это волшебная заливка из обычной ватрушки делает настоящее пирожное. 13. Готовим аливку для пирожного: Хорошо перемешать. Взбивать не надо, просто размешать ложечкой, вилочкой, венчиком. Вариантов опять же не один. Можно взять обычную заливку и залить ей. Можно взять 50 г горького шоколада, растопить его и сделать рисунок. А можно воспользоваться благами цивилизации и использовать шоколадный сироп. Наверняка у многих в хозяйстве он есть. Итак, пирог в духовке зарумянился, пахнет изумительно, пора доставать. 16. Заливку выливаем прямо на горячий пирог и превращаем его в пирожное. Можете помочь заливке растечься по всему периметру. 17. Теперь, пока все еще горячее, предлагаю сделать красивый мраморный рисунок. Если вы используете шоколад, то он должен быть уже растоплен (на водяной бане или в микроволновке). Если используете сироп, то все эти же самые манипуляции производим с сиропом. Итак, капаем шоколад/сироп на пирожное. Осторожно ложкой делаем разводы. Получается мраморный рисунок. С сиропом смотрится мраморный рисунок интереснее. Капаем в каком-то определенном порядке или же в хаотичном на заливку, а затем зубочисткой растягиваем это все в узорчики. Но все-таки в нашей семье фаворит – классический мраморный рисунок. Благородно и просто. Так как заливка еще теплая, то все неровности, которые Вы сделали ложкой постепенно «улягутся». В итоге получится отличная, практически зеркальная поверхность. Ставим пирожное в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь. Снимаем бортики, предварительно необходимо провести острым ножом по краям. 18. Нарезать на квадратики (прямоугольники, ромбики) и подавать пирожное к чаю. 19. Из холодильника это пирожное вкусное. Но если его немного подогреть в микроволновке… оно вообще становится необычайно ароматным и вкусным… 20. Можно приготовить в виде тортика. Получится очень необычная мраморная поверхность, а украсить можно как угодно.
Подготовка к Пасхе – повод для творчества. В я рассказывала, как можно покрасить яйца на Пасху с помощью натуральных красителей, то есть, соком различных растений, овощей, кофе или луковой шелухой. Но если вы хотите более ярких и праздничных цветов и настоящего веселья, то можно воспользоваться и пищевыми красителями. Я не думаю, что это вредно, потому что мы и так едим их во многих продуктах, а яйцо будет все-таки защищено скорлупой.
Сейчас купить пищевые красители – не проблема, перед Пасхой они продаются буквально везде в специальных наборах. Так же в интернет-магазинах или магазинах для кондитеров богатый ассортимент — от гелиевых до водяных. Можете пользоваться тем, что есть под рукой. Сухие красители из специальных пасхальных наборов надо растворить, согласно инструкции. А в случае с жидкими – капнуть несколько капелек в воду, насыщенность раствора регулируйте сами по своему желанию.
И далее начинается самое интересное, ведь это простор для фантазии. Я думаю, что такая творческая подготовка к Пасхе — замечательное развлечение с детьми. Я предлагаю в этой статье множество увлекательных пошаговых мастер-классов по окраске яиц.
Кстати, при подготовке в Пасхе-2019 не забудьте и приготовить .
Чаще всего для окраски пищевыми красителями яйца должны быть заранее сварены вкрутую. Если вы делаете какое-то многошаговое окрашивание, то лучше всего использовать горячие, только что сваренные яйца – краситель на них будет высыхать моментально и можно будет переходить к следующему шагу!
Подготовка: как сушить крашеные яйца
Для того, чтобы окраска яйца не портилась при сушке, можно сделать специальную подставочку, воткнув в губку или пеноспаст или что-то подобное несколько иголочек или английских булавок. Если вы не перфекционист, то также можно сушить на решетке, но тогда останутся полосочки, там где яйцо будет соприкасаться с решеткой.
Как покрасить яйцо на Пасху с помощью пены для бриться или взбитых сливок
Вот быстрый и легкий способ окрасить ваши пасхальные яйца! Используйте крем для бритья. Также можно использовать взбитые сливки из баллончика (растительные). Я думаю, такой способ более веселый для детей, чем традиционное окрашивание.
Вам понадобятся:
- Пена для бритья или взбитые сливки,
- Пищевые красители,
- Перчатки
При окрашивании не забывайте надевать резиновые перчатки! Пищевые красители хорошо отмываются с посуды, но вот на пальцах остаются примерно на сутки.
Приготовление:
- Для начала выдавите равномерный слой крема для бритья в форму для выпечки, на противень или в другую подходящую емкость. Вылейте разноцветные красители по несколько капель, перемешайте их с пеной для бриться, и сделайте полосы, смешайте некоторые, чтобы был красивый узор. Это можно делать с помощью соломинки или обычной ложки.
2. Прокатите яйцо, чтобы оно окрасилось с двух сторон. Посушите 10 минут. И сполосните!
Как сделать кружевные пасхальные яйца
Можно сделать очень красивые пасхальные яйца, покрасив их с помощью кружев.
У некоторых хозяек есть дома какие-то обрезки кружев, либо можно купить немного в магазине, это недорого.
Вам понадобятся:
- Яйца,
- Пищевой краситель,
- Канцелярские резинки или резиночки для волос (или нитки)
- Кружева
- Ножницы
- И подставка или решетка для просушивания
Приготовление:
- Порежьте кружево на полосы, чтобы хватало обвернуть яйцо и чуть больше.
- Оберните яйца, завяжите кружево, и зафиксируйте резинками или нитками.
3. Окрасьте по инструкции (или если пользуетесь пищевым красителем не из пасхального набора, то подержите яйцо в красителе, пока не окрасится (минут 10).
4. Высушите на подставке или решетке. Затем снимите кружево.
Как покрасить яйца с помощью риса и краски
Вот еще один необычный способ, как получить нежный мраморный окрас на яйцах.
Вам понадобятся:
- Вареные яйца,
- Пластиковый стаканчик или контейнер с крышкой
- Пищевой краситель, лучше двух цветов
Приготовление:
- Возьмите небольшой стаканчик или пластиковый контейнер с крышкой, насыпьте туда рис. Добавьте несколько капель красителя, размешайте, чтобы рис окрасился.
2. Положите яйцо, закройте крышкой и потрясите.
3. Яйцо окрасится нежными крапинками.
4. Можно оставить, как есть, а можно добавить еще цвет. Дождитесь, пока яйцо высохнет и повторите процесс. Добавьте несколько капелек темного красителя в рис и повторите окрашивание. Получается нежный мраморный цвет.
Оставшийся от такого окрашивания цветной рис можно использовать для игр с ребенком, например, сделать небольшую цветную песочницу, в которую закопать разные предметы или просто позволить ему перебирать этот красивый рис для развития мелкой моторики. Также с помощью него можно делать аппликации.
Как сделать полосатые яйца с помощью резинок
Яйца в полосочку можно сделать с помощью ниток, канцелярских резинок или резиночек для плетения браслетиков, которые продаются везде.
Вам понадобятся:
- Набор резиночек для плетения или канцелярских резинок
- Красители разных цветов (растворите их согласно инструкции)
- Только что сваренные, горячие яйца
Если вы окрашиваете яйцо несколькими цветами, начинать надо с самого светлого цвета.
3. Затем натяните на него резиночки.
4. Опустите яйцо в раствор более темного красителя.
4. Когда окрасится, вытащите, снимите резиночки, обсушите.
5. Затем опять наденьте резиночки и покрасьте я темном красителе.
6. Снимите резинки, обсушите, и у вас получится необычное полосатое яйцо!
Как окрасить яйцо в радужные цвета
- Возьмите яйцо, окуните в начале с одной стороны в красный цвет. Подержите 1-2 минуты
2. Вытащите и дайте высохнуть.
3. Затем бок яйца окуните в желтый.
4. Опять вытащите, посушите и затем окуните другой конец яйца в синий.
5. Смешения цветов дадут радужную окраску.
Как окрасить яйцо с помощью салфетки
Окрашивание с помощью салфетки очень простая техника, которая позволяет получить легкий мраморный эффект и яркие цвета с мягкими переходами
- Яйцо оберните салфеткой.
2. Начните поливать его красителями с помощью ложки или медицинского шприца. Верх полейте красным. Середину желтым.
3. А нижнюю часть яйца полейте синим красителем.
4. Затем повертите яйцо в руках, как следует прижимая к нему салфетку. Оставьте полежать в салфетке на 10 минут.
5. Получится красивое радужное яйцо с мягкими переходами.
6. Если же поливать яйцо в салфетке хаотично красителями, то получится вот такое красивое фантазийное яйцо.
Как сделать узор с помощью воска
С помощью воска можно сделать красивые точечки на яйце и любые другие узоры. Те места, куда вы нанесли воск, останутся белыми, а остальное закрасится.
- Зажгите свечу, возьмите ватную палочку и наносите с ее помощью точечки воска на яйцо.
2. Затем погрузите яйцо в чашку с пищевым красителем.
3. Через 10 минут достаньте. Когда яйцо полностью высохнет, можно удалить воск с помощью ножа. Таким же образом можно делать и другие узоры.
Как сделать узоры на яйце с помощью скотча или изоленты
Можно делать это на белом яйце или предварительно окрашенном в светлый цвет.
- Оберните вокруг яйца изоленту или скточ.
2. Погрузите в краситель, когда окрасится, достаньте и дайте высохнуть.
3. Удалите скотч.
Как сделать окраску в виде мозаики
Очень красивую мозаичную окраску можно придать яйцу с помощью обычной изоленты.
- Окрасьте яйцо в светлый цвет.
2. Нарежьте изоленту на небольшие кусочки.
3. Заклейте ими яйцо, как будто мозаикой.
4. Опустите яйцо в более темный краситель. Окрасится примерно за 1-2 минуты.
5. Затем вытащите яйцо и высушите.
6. Удалите кусочки скточа.
7. Получилось яйцо с красивым эффектом мозаики.
Как покрасить яйца с помощью акварели
Вместо акварели можно использовать и пищевые красители и покрасить ими яйца по тому же принципу
Кто сказал, что, чтобы добиться красоты, надо делать что-то сложное? Акварель как нельзя лучше подходит для весы — такая же нежная, текучая и, кстати довольно натуральная. Просто намочите хорошенько кисть и смотрите, как акварель растекается по скорлупе, смешиваясь с другим цветом. Очень весело и красиво!
Можно делать просто потеки из акварели, можно хаотично покрасить. Акварель любит неожиданные смешения. Даже простые кляксы на яйце будут смотреться очень живописно. Все что понадобится — это кисточка, вода и краски. И самая лучшая новость — здесь ничего не возможно испортить!
Здесь не нужно никаких пошаговых инструкций просто идите вместе с потоком. Возможно, вам захочется нарисовать точечки ватными палочками или цветочки, а может, это просто будут ручейки разных цветов. Акварель укажет путь!
Это может быть замечательным уроком по колористике для ребенка. Покажите ему, как из смешения желтого и синего рождается зеленый. Что происходит, когда вы брызгаете краской на яйцо. Используйте штампы или какие-то приемы, описанные выше, например, можно нанести воск. Развлекайтесь!
Как покрасить яйцо с помощью лака для ногтей
Очень яркий и красивый, праздничный мраморный эффект можно создать с помощью обычных лаков для ногтей. Такой яркий декор как нельзя лучше подходит для весеннего праздника.
К тому же сам процесс захватывающий – сложно остановится, хочется окрашивать все новые яйца, чтобы смотреть, какой узор получится на этот раз, все они отличаются!
- Налейте разные цвета лака для ногтей в миску. Палочкой немного перемешивайте их, чтобы получались линии и мраморный эффект.
2. Палочкой немного перемешивайте их, чтобы получались разводы и мраморный эффект.
3. Полностью погрузите яйцо в воду, а затем быстро вытащите его.
4. Дайте обсохнуть на специальной подставке, о том, как ее сделать, я писала в начале. Перед погружением нового яйца уберите весь старый лак и начните все заново!
Как украсить яйца кондитерскими посыпками
Кондитерские посыпки продаются во всех магазинах перед Пасхой, также их можно купить по интернету или в магазинах для кондитеров.
Особенно эффектно выглядит яйцо, украшенное посыпками в виде маленьких шариков
- Посыпки высыпьте в глубокую тарелочку, их должно быть достаточное количество. Яйцо смочите водой или яичным белком. Или смажьте королевской глазурью из сахарной пудре и белка, (подробнее о ней читайте в конце этой статьи).
- Яйцо предварительно окрасить в светлый цвет.
- Возьмите половину сырого белка и примерно полстакана сахарной пудры. Постепенно добавляйте пудру в белок, взбивая или перемешивая до однородности. Должна получиться консистенция густой сметаны.
- Затем глазурь надо переложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Если его нет, то можно воспользоваться обычным пакетом, собрать глазурь в один угол, отрезать кончик и расписывать.
- Либо же можно сделать корнетик для росписи – свернуть бумажный кулек из бумаги для выпечки и отрезать кончик.
- На яйце можно заранее сделать узоры карандашом и просто их обводить, а можно импровизировать.
- Дайте глазури высохнуть и кружевное яйцо готово!
Очень красивые разводы на яйцах можно делать с помощью пищевого красителя и растительного масла.
2. В миску с красителем налить немного растительного масла.
3. Окунуть яйцо в краситель и быстро вынуть.
Если вы любите раскрашивать раскраски-антистресс, либо рисовать в стиле дудлинг, то вам должно понравиться делать мелкую кружевную роспись на яйцах. Ее можно сделать с помощью королевской глазури (айсинга), которую готовят из белка и сахарной пудры.
Можете последовать примеру росписи яйца, которую делает девушка на этом видео. Только она пользуется акриловыми красками, а вы вместо этого с тем же успехом можете использовать глазурь!
А вы знали, что пасхальные яйца можно покрасить с помощью обычного риса? Этот способ уже успел завоевать популярность у многих рукодельниц. Он прекрасно подойдет тем, кто хочет собрать яркую корзинку, не потратив на это много времени.
Подготовка к Пасхе - увлекательный процесс, в котором могут принимать участие все члены семьи. Так что собирайте родных, запасайтесь необходимыми материалами и с хорошим настроением принимайтесь за дело. А мы расскажем, что и как нужно делать.
Как покрасить яйца к Пасхе
Способ № 1
Вам понадобится
- жидкая краска
- салфетки
Способ № 2
Вам понадобится
- луковая шелуха
- белые яйца
- марля
- пищевой краситель
- 0,5 ст. л. соли
- растительное масло
- ватные диски
- Сырое яйцо смочите в воде и обваляйте в луковой шелухе . Выложите его в центр марли и плотно заверните, зафиксируйте концы марли с помощью нити.
- Разведите краситель для яиц по инструкции на упаковке. Выложите яйца в кастрюлю, влейте краситель и воду, добавьте соль и поставьте кастрюлю на огонь. Вскипятите воду, убавьте огонь и варите яйца еще 8 минут.
- Слейте кипяток и наполните кастрюлю холодной водой. Когда яйца остынут, снимите с них марлю с шелухой. Чтобы яйца получились глянцевыми, натрите их смоченным в растительном масле ватным диском. Подробную инструкцию по окрашиванию яиц можете увидеть в нашем видео.
Надеемся, вам понравились такие простые и интересные способы покраски пасхальных яиц. Посмотрите, как можно оригинально подать отварные яйца без скорлупы к праздничному столу
- белые куриные сваренные яйца 10 шт.;
- пищевые красители разных цветов;
- уксус 9 % для добавления в каждый цвет по 1 ч. л;
- пластиковые стаканы, емкостью 0,3;
- рис (в каждом стакане дно должно быть закрыто на 1-2 см).
Процесс приготовления:
Начинаем с того, что отвариваем куриные яйца. Если они лежали в холодильнике, то пере тем, как их варить, нужно выложить их. Охлажденные яйца могут «лопнуть». При варке добавьте в воду щепотку соли.
Пока яйца варятся, разводим красители. Каждый краситель определенного цвета высыпаем в стакан, заливаем 100 граммами горячей воды и добавляем по 1 ч. л. уксуса для закрепления цвета.
Затем в пластиковые стаканы рассыпаем нужное количество риса и в него добавляем по нескольку капелек разведенного красителя.
Чтобы рис прокрасился, слегка встряхиваем стакан со всем его содержимым.
Такую же процедуру проделываем с каждым «разноцветным» стаканчиком.
Затем очень сильно встряхиваем емкость с жидкостью и яйцом так, чтобы яйцо стало в крапинку. Лучше делать это и из стороны в сторону, и вверх-вниз.
Вот собственно и все. Как видите, ничего сложного в такой технологии нет. Еще один момент: в одном стакане можно смешивать рис нескольких цветов. Тогда на яйце образуется много крупинок разного цвета. Получились вот такие необычные и красивые яйца, крашеные в рисе.
Дарите в этот светлый праздник друг другу красивые пасхальные яйца, а вместе с ними море улыбок и радости.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Обычай красить яйца на Пасху настолько интересен, что новые способы создания ярких съедобных шедевров не иссякнут никогда. Мы с детьми каждый год одеваем крашенки в яркие рубашки термопленки, красим с помощью пищевых красителей и луковой шелухи. Создаем оригинальные рисунки на макетах из дерева. Как покрасить яйца рисом и красителем мы не представляли. Оказалось, все просто. Вам понадобятся разноцветные пищевые красители, уксус и рис. Кстати, сами крупинки риса тоже приобретут яркий цвет и мы использовали его после просушки для имитации зеленой полянки пасхальным цыплятам или яркой подстилки для ярких писанок. Часть окрашенной крупы мы оставили для декорирования праздничных рисунков. А наши необычные крашенки покрылись изящной мраморной крошкой. Попробуйте сделать их вместе с нами. Вы получите массу удовольствия. Также посмотрите .
Ингредиенты:
- 3 куриных яиц,
- 200 грамм рисовой крупы,
- 3 гелиевых красителя,
- 3 столовых ложек 9% столового уксуса,
- 1 чайная ложка поваренной соли.
Рецепт с фото пошагово:
Вымойте яйца и аккуратно сложите в кастрюлю. Залейте водой комнатной температуры и поставьте на огонь. Чтобы во время варки не лопнула яичная скорлупа, добавьте чайную ложку соли. С момента закипания варите 10 минут. 
Приготовьте материалы для окрашивания. Возьмите кулечки по количеству цветов красителя.
Насыпьте в каждый по 100 грамм риса.
В маленькую пиалку налейте столовую ложку уксуса, добавьте краситель. Перемешайте смесь и вылейте в непромокаемый пакет с крупой. Такую процедуру проделайте с каждым цветом. 
Полиэтиленовый пакет прикройте и перемешайте крупинки для равномерного окрашивания.
Сваренные яйца по одному с помощью большой ложки доставайте из кипятка и помещайте в кулек с рисовым красителем. Перемешайте, чтобы яйцо было полностью покрыто цветными крупинками. Закрутите кулек и оставьте на 1-2 минуты. 
Поместив в кулек третье яйцо, первое уже можете аккуратно доставать. 
Одним красителем можно окрасить не более трех яиц. Если хотите больше – подлейте краситель.
Яркие разнообразные яйца с рисунком в крапинку натрите подсолнечным маслом и уложите в пасхальную корзинку. Хороших вам праздников! Посмотрите как еще можно