Самостоятельное изготовление крепких алкогольных напитков для многих стало увлекательным хобби. Производители предлагают огромный выбор устройств для перегонки. Стеклянный самогонный аппарат - относительно новый продукт, несколько отличающийся от привычных моделей. Имеет свои преимущества и недостатки.

Процесс изготовления самогона начинается с подготовки браги. Рецептов ее существует масса, у каждого мастера здесь свои секреты. После окончания брожения субстанции в жидкости образуются алкалоиды, которые выделяют путем перегонки. Исходное сырье содержит небольшое количество спирта, в готовом продукте его концентрация достигает 50–60 %.

Для отделения спирта от воды и сивушных масел используются устройства, в простонародье именуемые самогонными аппаратами. Простейшее приспособление состоит из перегонного куба, сухопарника (дефлегматора), змеевика (холодильника Грэхема) и емкости для сбора спирта-сырца.

Поскольку температура кипения алкалоидов ниже, чем у воды, при нагревании до 80–95 градусов он начинает испаряться. Через соединительную насадку пар проходит к холодильнику, в который постоянно подается холодная вода. Благодаря разнице температур на стенках дистиллятора образуется конденсат, который отводится в приемный сосуд. Емкость, куда поступает жидкость, оборудована носиком для отвода оставшихся газов.

Такой способ перегонки дает спирт-сырец, в котором содержатся сивушные масла. Эти вредные примеси также испаряются и конденсируются вместе с алкалоидами. Для более тщательной очистки применяются самогонные аппараты с сухопарником. Его наличие позволяет разделить спиртовые и маслянистые компоненты.

Надо отметить, что самогонные аппараты из стекла мало чем отличаются от всех прочих. Устройство оснащено всеми элементами, необходимыми для осуществления перегонки. Современные модели имеют и сухопарники, которых не было в устаревших конструкциях. При отсутствии этого элемента после первичной переработки перегонку проводят еще раз. Такая процедура необходима для максимальной очистки от вредных примесей.

Конструкция самогонного аппарата из стекла

Как уже было сказано ранее, любой самогонный аппарат имеет три основных элемента:

• перегонный куб;
• змеевик (холодильник);
• емкость для сбора спирта-сырца.

Помимо этого, имеются и более мелкие детали, наличие которых зависит от конструктивных особенностей аппарата. Как правило, такие устройства предназначены для подключения к водопроводу. С его помощью обеспечивается циркуляция холодной воды в дистилляторе.

Большинство моделей стеклянных самогонных аппаратов, имеющихся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Этот материал более практичен и позволяет изготовить рабочую емкость объемом до 17 литров. У некоторых моделей самогонных аппаратов куб для браги может быть изготовлен из термостойкого стекла. Он имеет небольшой объем, не превышающий шести литров.

Прочие элементы выполняются из стекла. Соединительные гибкие шланги делают из пластика, предназначенного для использования в пищевой промышленности. Несмотря на то что стеклянный холодильник для самогонного аппарата (дистиллятор) отличается повышенной хрупкостью и небольшой теплопроводностью в сравнении с металлическими аналогами, он обеспечивает некоторые преимущества готового продукта.

Стандартная комплектация включает следующие элементы:

• перегонный куб с термометром;
• дефлегматор;
• змеевик;
• колбу Бунзена;
• сухопарник;
• штатив для закрепления емкостей.

Стеклянный самогонный аппарат

В заводской комплект входят шланги для соединения и переходники разного диаметра. Большинство производителей добавляют к этому перечню ареометр для определения крепости спирта.

Сборка стеклянного самогонного аппарата

Готовый аппарат для самогоноварения состоит, чаще всего, из двух деталей: перегонного куба и холодильника. Однако можно приобрести устройство в расширенной комплектации или самостоятельно смастерить сухопарник из стеклянной колбы, закрытой резиновой пробкой, с отверстием под шланг.

Сборка аппарата производится по такому алгоритму:

1. Наполнить перегонный куб на три четверти исходным сырьем.
2. Закрепить крышку с отводящей трубкой.
3. Установить емкость на горелку.
4. Подсоединить к трубке соединительный шланг.
5. Прикрепить второй конец шланга к змеевику или сухопарнику.
6. К холодильнику подсоединить шланг для подачи и отвода воды.

Нужно позаботиться о том, чтобы все стыки были герметичными.

Минусы и плюсы самогонных аппаратов из стекла

Основным преимуществом стеклянных устройств служит то, что данный материал не вступает в реакцию окисления с парами спирта. Поэтому качество и вкус конечного продукта отличается от таковых в алкогольных напитках, приготовленных с использованием аппаратов из металла. К прочим преимуществам можно отнести:

• простоту сборки;
• взаимозаменяемость деталей;
• длительный срок службы.

Среди положительных моментов можно отметить и довольно эффектный внешний вид устройства.

Поскольку стекло - материал хрупкий, обращение с ним требует осторожности. Такие устройства не предназначены для интенсивного использования, стеклянные детали могут заметно деформироваться. В этом, пожалуй, и состоит основной недостаток подобных самогонных аппаратов. Среди минусов стоит отметить и необходимость повторной дистилляции, если в устройстве отсутствует сухопарник.

Заключение

В завершение - несколько советов по эксплуатации самогонного аппарата из стекла. В процессе перегонки следует внимательно следить за давлением внутри перегонного куба. Если оно превысит допустимое значение, стеклянная емкость лопнет. После использования устройство необходимо охладить, после чего осторожно помыть и упаковать. Если аппарат используется изредка, его лучше завернуть в мягкий материал.

Купить стеклянный самогонный аппарат стоит тем, кто ценит в первую очередь качество финального напитка. Кроме того, из-за высокой прозрачности очень интересно наблюдать за процессом дистилляции, что делает домашнее винокурение еще более интересным хобби.

Стоит ли купить стеклянный самогонный аппарат?

Стеклянный самогонный аппарат может полностью состоять из стекла или иметь стальную перегонную емкость. В первом случае можно полностью наблюдать за процессом самогоноварения, а во втором — несколько обезопасить себя от опасности разбить самую крупную и важную часть аппарата.

Стандартный стеклянный самогонный аппарат обладает игольчатым дефлегматором и холодильником. Этих приспособлений более чем достаточно для того, чтобы получать достаточно чистый самогон, готовый к употреблению. Дефлегматор хорошо очищает напиток от примесей, а барботер усиливает его крепость и может служить для ароматизации. То есть в результате мы имеем достаточно универсальный аппарат.

Плюсы и минусы стеклянных аппаратов

Купить стеклянный самогонный аппарат — это не всегда лучший выбор. Ведь стекло достаточно крупный материал, поэтому для оборудования, подвергающегося таким серьезным температурным воздействиям, как самогонные аппараты, оно не всегда подходит. Впрочем, есть еще и специальное лабораторное стекло, но оборудование из него стоит заметно дороже.

В плюсы стеклянных самогонных аппаратов можно записать:

• чистоту финального напитка;
• отличный внешний вид;
• прозрачность, а значит — возможность наблюдать за процессом.

В минусы же запишем следующее:

• низкая теплопроводность, а значит — низкая производительность;
• хрупкость материала.

Кажется, что плюсов вроде бы больше. Но главный минус — хрупкость — полностью их убивает. Ведь оборудование далеко не дешевое и шанс разбить аппарат есть всегда. А это никакими гарантиями не покрывается (неосторожность пользователя), так что любое неосторожное движение может выйти боком.

Так что мы рекомендуем классические . Они надежные, крепкие, а и производительность заметно выше. А что касается чистоты напитка, то к дистиллятору всегда можно добавить дефлегматор или барботер. И стоить это будет дешевле.

Ну а стеклянные самогонные аппараты лучше оставить тем, для кого винокурение лишь хобби, ведь хорошей производительности от аппарата из стекла добиться очень не просто.

Уникальная модель стеклянного самогонного аппарата на газовой горелке

Габариты: 43 х 31 х 83 см
объем бака: 6 л
вес: 14 кг

215 000 ₽

Стеклянный самогонный аппарат GSG Bar Alembic

Купить самогонный дистиллятор в Москве не сложно, но куда сложней купить по настоящему качественный продукт, который будет радовать своих обладателей функциональностью и надежностью в эксплуатации, а внешний вид создавать праздничную атмосферу. Представляем Вашему вниманию модель самогонного аппарата, выполненного из жаропрочного стекла и нержавеющей стали на газовой горелке.

В конструкции нового GSG bar alembic присутствуют ноу-хау узлы и элементы, с помощью которых пользоваться стеклянным дистиллятором по назначению не только удобно, но и увлекательно. Это быстросъемные модули конструкции без резьбовых соединений, не требующие дополнительного инструмента, а также механическая система, приводящая в действие раздвижные штанги. Применяемое стекло является жаропрочным и химически стойким к агрессивным средам. А применение силиконовых уплотнителей защищают стеклянные элементы от механических воздействий.

Удобная упаковка заслуживает отдельного внимания. Основная идея фанерного короба заключается не только в транспортировке, благодаря легкосъемным фанерным щитам удобно презентовать подарок во время вручения, т.е. присутствует эффект неожиданности.

Основные сведения
габариты: 830х310х430 мм, емкость бака: 6 литров, вес нетто: 14 кг, материал: пищевая нержавеющая сталь12х18Н10Т, латунь, жаропрочное и химически чистое стекло, красное дерево.

Самыми востребованными среди винокуров считаются самогонные аппараты, изготовленные из нержавеющей стали. Но это не означает, что в продаже не предлагаются и другие типы оборудования для приготовления алкоголя в домашних условиях. Стеклянный самогонный аппарат можно считать новинкой на рынке агрегатов, предназначенных для изготовления алкогольных напитков самостоятельно. Такой аппарат имеет особую конструкцию, а также свои достоинства и недостатки.

Чем отличается от других?

Принцип эксплуатации самогонного аппарата из стекла ничем не отличается о того, который изготовлен из нержавеющей стали. Устройство также оснащается всеми обязательными для перегонки самогона элементами, которые есть у классических аппаратов. Разница заключается лишь в том, что стеклянные самогонные аппараты имеют холодильник, выполненный из стекла. Также аппарат может оснащаться стеклянным змеевиком. Все эти особенности позволяют качественно контролировать процесс перегонки самогона в таком агрегате. Все же большинство винокуров, которые используют стеклянный холодильник для самогонного аппарата, предпочитают сочетать такое изобретение со стальным перегонным кубом и таким же змеевиком.

Стеклянный самогонный аппарат «Александр Бутлеров»

В продаже также можно встретить самогонные аппараты, все детали которых изготовлены из стекла, в том числе и змеевик. В таком агрегате все элементы крепятся к металлическому каркасу. Перегонный куб стеклянный для самогонного аппарата нагревается от спиртовки.

Эксплуатация аппаратов, которые имеют стеклянный холодильник, требует соблюдения особых правил эксплуатации. Прежде всего следует учесть, что самогонные аппараты из стекла никогда не укомплектовываются сухопарником - важной составляющей деталью оборудования для перегонки самогона. Поэтому после перегонки браги в спирт-сырец при условии применения оборудования из стекла придется позаботиться о вторичной перегонке. Именно она позволит очистить алкоголь от всех ненужных примесей, которые ухудшают его качество.

Если используется аппарат со змеевиком, выполненным из стекла, то в таком случае его закрепляют на резиновых подкладках в отверстиях холодильника. Сама же емкость-холодильник должна иметь большую глубину, что позволит прикрепить змеевик поближе ко дну. Такой подход позволит обезопасить змеевик от повреждений. Для слива нагретой воды лучше использовать шланг, изготовленный из резины.

Что касается прикрепления стеклянного холодильника к перегонному кубу, то для этой цели лучше использовать гибкие трубки.

В магазинах товаров для винокурения можно приобрести стеклянные самогонные аппараты, которые подключаются к водопроводу. Все модели стеклянных самогонных аппаратов, находящиеся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Если бы куб большого объема был изготовлен из стекла, то он при нагревании мог бы разлетаться на мелкие осколки, что вовсе не допустимо.

Аппараты с холодильником из стекла отличаются вместительностью перегонного куба, которая зачастую варьируется от 5 до 17 литров. Если это аппарат, перегонный куб которого выполнен из стекла, то его вместительность не превышает 6 литров.

Основным достоинством самогонного аппарата из стекла является то, что стекло, как материал, не вступает в реакцию с испарениями спирта.

У самогонных аппаратов из стекла есть и большое количество недостатков, причем они достаточно серьезные:

1. Если внутри аппарата образуется большое давление паров, то это может привести к образованию трещины, после чего аппарат становится непригодным для дальнейшей эксплуатации.
2. Если часто эксплуатировать устройство для перегонки самогона, выполненное из стекла, то в таком случае его элементы деформируются, из-за чего винокуру придется задуматься о покупке нового оборудования.
3. Если аппарат изготовлен из стекла, то в таком случае составляющие его детали могут ненадежно крепиться друг к другу.
4. После эксплуатации аппарата с элементами из стекла следует ждать, пока он не остынет, и только после этого можно приступать к мытью оборудования.

Стеклянные дистилляторы требуют очень бережного отношения к себе, а также хранения. Любое неосторожное движение может привести к повреждению элемента самогонного аппарата, выполненного из стекла.

Это новаторское приспособление, которое одновременно считается последним словом техники самогоноварения и вызывает множество споров среди опытных самогонщиков. Дистиллятор для самогона из стекла – это один из комплектующих приборов, относящихся к конечной очистке напитка. Как известно, стекло – это абсолютно инертный материал, который не вступает в химические реакции. В свою очередь, самогон или спирт – это сильные химически активные вещества, особенно в горячем газообразном состоянии. Таким образом, становится ясно, что купив дистиллятор стеклянный для самогона, вы получите максимально возможную чистоту вашего напитка. Это основное преимущество стеклянного дистиллятора перед аналогичным прибором из стали.

Еще одним положительным качеством стеклянного дистиллятора является возможность полного контроля над процессом выгонки. и более эффективным.

Интернет-магазин «Лаборатория Самогона», является профессиональным продавцом приборов, ингредиентов и комплектующих для производства различных алкогольных напитков. Поэтому, мы считаем своим долгом, описать и недостатки стеклянных дистилляторов.

Главной проблемой при использовании такого прибора является его хрупкость. Конечно же, для использования в сложных условиях, когда температура может повышаться далеко за 100оС, используется специальное каленое стекло, но даже такой материал не застрахован от неаккуратных действий.

Стеклянный дистиллятор обладает еще несколькими недостатками:

• Сложность крепления дистиллятора, что обусловлено хрупкостью материала;
• Меньшее количество совместимых моделей холодильников;
• Прежде чем демонтировать дистиллятор, необходимо дождаться его полного остывания.

В защиту стеклянных дистилляторов стоит сказать, что производители эффективно работают над укреплением их конструкции (за счет специальной формы) и универсальностью, особенно последние модели.

Дистиллятор стеклянный для самогона купить в магазине «Лаборатория Самогона»

Чтобы избежать неприятных сюрпризов с размерами, покупая стеклянный дистиллятор для самогона, внимательно изучите техническое описание прибора. Потратив несколько минут, вы будете уверены, что купите именно тот прибор, который можно установить на ваш самогонный аппарат или .

Сотрудники интернет-магазина «Лаборатория Самогона» всегда очень тщательно относятся к упаковке хрупких деталей. Благодаря этому 100% таких товаров доходят целыми, но вероятность неаккуратного обращения с посылкой все же существует. Поэтому, если вы решили купить стеклянный дистиллятор для самогона, то очень внимательно отнеситесь к нему во время получения. Если вы обнаружите малейшую трещину, то немедленно обращайтесь к консультантам нашего интернет-магазина.