На день рождения мальчика самое главное блюдо и украшение стола - торт. Поэтому при приготовлении угощения нужно проявить не только кулинарные таланты, но и воображение.
Оригинальные и стильные идеи на День Рождения мальчику
Испечь вафельные, медовые или бисквитные коржи и промаслить их кремом, а сверху украсить розочками и надписью - это рецепт обычного торта прошлого века. Сегодня повара и любящие своих детей мамы знают, как приготовить оригинальный торт для мальчика:
- Самый простой и выигрышный вариант - оформить угощение в стиле любимого супер-героя. Красиво смотрится тортик с эмблемой Бетмена, сделанной из шоколадной и белой мастики. А при помощи красной, желтой и синей мастики можно оформить торт в стиле Супермена;
- Десерту можно придать форму любимого героя из мультфильма. Например, испечь его в виде забавного миньона, гоночной машинки или межгалактического крейсера;
- Можно сделать тортик с сюрпризом в виде конфет. Для этого при сборе торта (из двух и более бисквитных коржей) нужно в нижних коржах по центру сделать ямку и поместить туда горсть конфет (без оберток), сладкие фигурки из шоколада или, даже, подарок. После чего верхним коржом нужно закрыть нишу с сюрпризом, как крышкой. Главное только, предупредить ребенка, чтобы он резал торт осторожно;
- Десерт с разноцветным бисквитом и однотонной глазурью в разрезе смотрится очень стильно. Но чтобы такой торт поразил воображение ребенка сразу же, а не только после нарезки, кроме глазури на нем можно сделать надпись айсингом или нарисовать при помощи трафарета фигурки каратистов.
Существуют и другие варианты оформления праздничных тортов. Но самое главное - проявить как можно больше фантазии. И ни один ребенок не откажется съесть сладкую гоночную машинку!
Какие торты для мальчиков предлагают мастера-кондитеры
Профессиональные повара знают, что тортом можно рассказать целую историю. Ее можно нарисовать глазурью и кремом на самом угощении. Также можно сделать блюдо в виде какой-то игрушки и дополнить ее украшениями из мастики или марципана. Это может быть машинка-торт, которая заправляется бензином на сахарной заправке или забавный миньон, поедающий пирожное.
Также профессиональные мастера-кондитеры предлагают многоярусные бисквитно-кремовые торты, на которых происходит целое сражение, между сахарными армиями - это сложное, но очень эффективное решение оформления угощения.
Пошаговые рецепты
Несмотря на огромное количество видов детских тортов на дни рождения для мальчиков, два варианта пользуются особенной популярностью, рассмотрим их далее.
Бисквитный торт со взбитыми сливками и мастикой
Для десерта нужно взять несколько готовых бисквитных коржей. Количество коржей зависит от высоты и запланированной формы блюда.
Последовательность приготовления:
- Желатин нужно развести в воде и дать набухнуть. В это же время 400-450 г сахарной пудры нужно просеять мелким ситом;
- В желатин влить сироп и поставить на водяную баню. Томить на бане 10-15 минут, постоянно помешивая до полного растворения желатина и сиропа;
- Готовую смесь осторожно влить в пудру и сразу же начать перемешивать: сперва при помощи ложки, затем - руками. Готовая мастика должна иметь однородную консистенцию, немного тянуться и слегка прилипать к рукам;
- Мастику нужно убрать в полиэтиленовый пакет и в холодильник минимум на 30 минут;
- 50-100 г сахарной пудры нужно смешать с ванилином, затем добавить туда небольшое количество охлажденных сливок и слегка взбить при помощи венчика;
- Когда смесь станет такой, что ее можно будет взбивать миксером, не боясь рассыпать по помещению пудру, нужно продолжать взбивание сливок с сахаром, постепенно увеличивая скорость миксера. При этом оставшиеся сливки нужно вливать в смесь тоненькой струйкой;
- Как только сливки станут держать форму и дойдут до мягких пиков, нужно прекратить взбивание. Крем готов к употреблению;
- Готовые коржи промаслить кремом между ними. На верхний слой, где будет мастика, ничего наносить не нужно;
- Мастику нужно достать из холодильника, добавить в нее немного любого пищевого красителя и раскатать скалкой в тонкий слой;
- Перед обтяжкой торта его можно со всех сторон слегка сбрызнуть сладкой водой. Тогда мастика ляжет лучше;
- Обтяжку начинают сверху, осторожно выкладывая блин из мастики так, чтобы его края свисали как можно ниже. Обтяжку делают аккуратно, помогая руками и утюжком, чтобы выгнать воздух и как можно ровнее уложить мастику.
Готовый торт расписывают айсингом или кондитерскими фломастерами в честь именинника соответствующими пожеланиями.
Сборный торт с конфетами (полностью съедобный)
Делая торт из конфет можно пойти по простому пути - взять упакованные конфеты и маленькие плитки шоколада в фольге и аккуратно собрать их в форме торта, используя в качестве каркаса картонную форму. Но такой торт нельзя нарезать, а потом есть ложкой. Поэтому вместо него лучше сделать полностью съедобный сборный тортик.
Для этого нужно взять:
- готовые бисквитные коржи - 1-2 шт;
- шоколадные конфеты KitKat (или похожие) - 36-40 шт (зависит от размера блюда);
- конфеты M&M’s (или похожие) - 130-420 г (чем больше их будет, тем плотнее выйдет верхний слой);
- сливочное масло - 100 г;
- сливочный сыр - 100 г;
- сахарная пудра - 4-6 ст.л;
- молоко - 25 мл;
- ванилин - 1 ч.л;
- черный или молочный шоколад - 200 г.
Время приготовления без учета выпекания коржей - 30-40 минут.
Калорийность в 100 грамм - 512 ккал.
Этапы приготовления:
- Если коржи готовы, то начать нужно с приготовления крема. Если нет - то нужно заранее испечь несколько коржей классического бисквита. Торт готовится, когда коржи уже остыли, чтобы конфеты не начали таять раньше времени. Крем-глазурь делается только из теплых ингредиентов, а масло должно быть растаявшим;
- В подходящей по размеру миске следует взбить миксером на средней скорости сливочное масло и сыр. При этом в массу постепенно добавляют сахарную пудру, молоко и ванилин;
- Ближе к концу взбивания скорость миксера нужно увеличить, а в самом конце - влить растопленный шоколад. Шоколад можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане. После чего смесь перемешивают до тех пор, пока она не станет однородной;
- Готовый корж хорошо промазывают кремом. Причем смазывать нужно не только сверху, но и с боковых сторон. При необходимости сверху укладывают второй корж, который также промасливают;
- Палочки KitKat освобождают от упаковки и осторожно «клеят» к бокам торта, оставляя между палочками небольшое расстояние. Так делают по всему периметру торта;
- Чтобы палочки надежно держались, поверх них повязывают ленту, которую перед разрезанием десерта снимают;
- Верх торта украшают россыпью глазурованных конфет.
После чего торт убирают в холодильник на несколько часов или всю ночь.
Как красиво украсить детский торт на день рождения для мальчика
Украшения в виде простых кремовых цветочков давно в прошлом. Сегодня мастера-кондитеры предлагают несколько разных способов украшения торта для мальчика:
- Фруктовое желе, из которого делают пластину по форме и выкладывают ее на верхний корж;
- Безе. Из него делают много маленьких «куполов», которыми украшают весь верх торта или делают кайму. Иногда весь торт обмазывают сырым безе, а затем отправляют на пару минут в духовку для закрепления результата;
- Густой слой взбитых сливок - это классическое украшение подарочного торта. Если выпечка по форме напоминает игрушечную машинку или забавное животное, то при помощи сливок, окрашенных в нужные цвета, и кондитерского шприца можно украсить такой тортик по всей площади в соответствии с дизайном игрушки;
- Вафельные картинки с фотопечатью, на которые можно перенести любое изображение, позволят украсить торт портретом или графической сценой из мультфильма, где главные герои поздравляют мальчика с днем рождения;
- Фигурки из мастики и марципана - прекрасный вариант для украшения торта. Лучше, если фигурки сделаны в виде традиционных игрушек для мальчиков: робота, автомобиля или самолета;
- Роспись айсингом (сахарной глазурью) с помощью сахарного шприца - это не только элегантное решение, но и очень оригинальное. Ведь такой росписью можно украсить весь тортик замысловатой паутиной или надписями в честь именинника.
Для украшения торта можно использовать любой из этих вариантов или сразу несколько.
- У бисквитного торта будет особенно интересный вкус и внешний вид, если каждый корж делать разного вкуса и цвета. Очень ценится сочетание шоколадного бисквита, макового и классического;
- Выбирая крем для торта, лучше отдать предпочтение йогуртовому. Он пышный, легкий и гораздо более полезный, чем традиционные взбитые сливки;
- Сливки лучше взобьются, если не только они будут охлажденными, но также та посуда, в которой их будут взбивать;
- Мастика для обтяжки готовится без крахмала на основе кукурузного сиропа. Мастика с медом и крахмалом лучше подойдет для изготовления фигурок.
Приготовить торт на день рождения мальчику несложно. Куда сложнее сделать это угощение таким, чтобы и виновник торжества, и его гости остались довольными внешним видом блюда. И здесь кондитерам приходится проявлять чудеса изобретательности, чтобы торт для мальчика был не только вкусным и полезным, но и отвечал всем запросам маленького мужчины.
Идеи для тортов
При приготовлении детских тортов нужно учитывать особенности детского питания, какие ингредиенты подходят для детского питания, а какие нет. С чего же начать приготовления этого вкусного блюда? Конечно же с выбора основы – теста. Оно может быть песочным, бисквитным, заварным или слоеным.
Главное, чтобы при приготовлении использовались натуральные свежие продукты с минимальным содержанием красителей и консервантов.
Для классических праздничных тортов подойдет бисквитное тесто, рецепт которого вы легко найдете. Песочное тесто очень хорошо использовать при создании композиции из песочных корзиночек, наполненных фруктами свежими или в желе. Заварное тесто идеально подойдет для приготовления пирожных и профитролей. Именно оно позволяет наполнить пустоту внутри выпечки вкусной начинкой, сохранив при этом ее внешний вид.
При домашнем приготовлении детского торта или пирожных для праздничного стола, вы точно угадаете какой крем и ароматизатор лучше использовать, так как не всегда магазинная соответствует вашему вкусу и вкусу ваших детей. Поэтому все чаще родители предпочитают самостоятельно приготовить или заказать торт в специализированном магазине. Только такой, выполненный по индивидуальному заказу торт будет отвечать всем вашим требованиям, которые вы ставите перед этим .
Существует множество рецептов кремов для пропитки и украшения детского торта. Это может быть и заварной крем, рецепт которого каждая хозяйка знает с детства. Для праздника, где главными гостями будут малыши, хорошо подойдут торты со сметанным или сливочно-желейным кремом. Для детей будут также полезны торты – чизкейки, в основе которых есть творог или творожный сыр, который является главным источником кальция. Вместо желатина при приготовлении лучше использовать агар-агар. Он изготавливается из морских водорослей, является уникальным источником йода, кальция и железа.
Основным при приготовлении торта является ваша фантазия и соответствующее настроение. Выбрав основу – тесто, вы легко определитесь с внешним видом и украшением торта. Это может любимый герой из мультфильма или сказки. Если нет соответствующей формы для выпекания, готовый бисквит можно легко вырезать, используя заранее подготовленный трафарет из картона или плотной бумаги. Поколдовав с кремом и пищевыми красителями, вы получите нужный цвет пропитки, которую вы легко нанесете на поверхность бисквита даже обычной ложкой. Не нужно бояться экспериментировать, ваш ребенок наверняка оценит ваши усилия, а праздничный торт удастся на славу.
Больше игрушек мальчишки любят только сладости. Так почему бы не вспомнить об этом в самый важный, в самый особенный день — их день рождения? И вместо невзрачного магазинного торта или заботливо приготовленного бабулей стандартного медовика не вручить сластене настоящий чудо-торт в виде любимого ?
Яркий, необычный и смешной, такой торт для мальчика будет казаться вдвойне вкуснее и как минимум втрое желаннее. И вам уж точно не придется упрашивать его съесть хотя бы кусочек, пока вы делаете памятные снимки для семейного фотоальбома или проводите видеосъемку долгожданного торжества.
Стремясь создать для каждого мальчугана свой особенный и неповторимый шедевр, мы никогда не упускаем такой важный момент, как качество. Поэтому все детские торты для мальчиков, пусть даже этот сладкий презент на день рождения будет украшен фото или объемными фигурками любимых мультяшек, сделаны исключительно из натуральных ингредиентов, без использования искусственных красителей и ароматизаторов.
Следовательно, на выходе вы получите сладкий и ароматный, необыкновенно реалистичный торт в виде:
- любимого мультипликационного героя;
- вымышленного супергероя;
- настоящего пиратского корабля;
- забавного сказочного домика;
- любимой игрушки вашего малыша.
Это далеко не полный перечень доступных вариантов для оформления торта на день рождения мальчику. Чтобы убедиться в том, насколько умелы и креативны наши мастера, с какой готовностью и ярым желанием они выполняют самые сложные затеи клиентов, загляните в наш . Он лучше любых словесных убеждений докажет, что здесь вы можете заказать любые сладости, которые только пожелаете: самые разные по размеру, начинке и украшению. И готовый результат обязательно впечатлит вас не только потрясающим вкусом, но также интересным, необычайно правдоподобным и аккуратным исполнением.
Моему Максимке исполняется 3 года, и в качестве сюрприза я решила испечь любимому мальчику ко дню рождения торт и украсить своими руками. Главный «поедатель» праздничного блюда еще достаточно мал, и вряд ли бы оценил сложный десерт вроде или , поэтому я остановилась на простейшем рецепте бисквита с заварным кремом. Оформление – без мастики.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 стакан;
Сода – 0,5-1 чайной ложки;
Лимонный сок – 1-2 чайной ложки;
Сливки (можно заменить сметаной) – 0,5 стакана;
Ароматизатор Топлденое молоко (по желанию) – 3-4 капли;
Мука – 1,5 стакана;
Жир для смазки формы.
Для крема:
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 неполный стакан;
Мука пшеничная – 2 столовые ложки;
Ванилин – 1 пакетик;
Молоко – 1 стакан;
Масло сливочное – 150 граммов;
Банан – 1-2 штуки.
Украшение:
Печенье круглое – 10 штук;
Шоколад – 50 граммов;
Кокосовая стружка, мармелад, конфеты в виде зверей.
Фото-рецепт детского торта для мальчика своими руками
1. Сначала займемся бисквитом. Для этого яйца взобьем с сахаром.
2. Добавим соду и лимонный сок. Чем меньше соды в выпечке – тем лучше, однако, если у вас обычно не получается испечь пышный пористый бисквит, то положите в тесто максимальное количество указанных в рецепте соды и лимонного сока, чтобы быть уверенными в отличном результате.
3. Теперь введем в тесто жирные сливки или сметану.
4. Капнем натуральный ароматизатор. Если боитесь кормить ребёнка какими-либо добавками, то просто не кладите.
5. Взбивая тесто для бисквита, введем муку.
6. Форму для выпечки проложим фольгой или пергаментом, смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Отправим в разогретый до 200°C духовой шкаф на 20-30 минут. Спустя означенное время проверим на готовность при помощи деревянной лучины.
7. Теперь время заварного крема. Яйца смешаем с сахаром (количество последнего определяйте на собственный вкус, любите послаще крем – кладите стакан, любите когда все в меру – половину).
8. Добавляем муку, ванилин и молоко. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. При необходимости можно процедить сквозь сито. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Готовите заварной крем в первый раз? Тогда перестрахуйтесь и поставьте нагреваться миску с заварной массой на паровую баню.
9. Спустя некоторое время крем станет загустевать. Когда он приобретет консистенцию сметаны – пора снимать с огня. Добавим в заварную смесь сливочное масло и хорошенько перемешаем.
10. Дадим крему остыть, после чего взобьём.
11. Осталось собрать и украсить торт для мальчика своими руками. А что любят мальчишки? Конечно транспорт! Поэтому сделаем наш праздничный десерт в виде паровозика. Готовый остывший бисквит нарезаем на прямоугольники.
12. Прикидываем, какой кусочек станет паровозиком, а какой вагончиком.
13. Пропитываем бисквит любым соком, компотом, сахарным сиропом.
14. Смазываем кремом, посыпаем нарезанным бананом и склеиваем бисквитные брусочки между собой.
15. У меня нет подноса с ровной поверхностью, поэтому я взяла обычную доску для нарезки овощей и обернула фольгой. Выложила кусочки бисквитного торта полукругом. Приклеила по бокам колеса-печенье. Посыпала кокосовой стружкой. Растопила молочный шоколад и прорисовала грани вагончиков, паровоза и окна. Украсила мармеладом и посадила в вагоны сладких «пассажиров».
Торт для детского дня рождения готов! Дадим пропитаться десерту несколько часов и можно удивлять своего сынишку вкусным паровозиком собственного приготовления!
Но вот как украсить детский торт для мальчика своими руками?
Для начала нужно определиться с сюжетом и материалами. Украшения торта для мальчика могут быть как из мастики, так и из крема. Героем в данном мастер-классе станет паровозик Томас.
Детский торт своими руками для мальчика
Для создания тортика нам потребуется:
- небольшое количество белой мастики;
- черный пищевой краситель;
- шоколадный или любой другой плотный бисквит;
- сахарная пудра или крахмал;
- зубочистки;
- инструменты для создания черт лица, можно обойтись подходящими подручными средствами;
- плотный крем синего, желтого, красного и черного цветов;
- маленькая скалка;
- кондитерский мешок;
- небольшой шпатель и кисточка;
- палочка от чупа-чупса;
- игрушечный паровозик в качестве модели.
Итак, приступим к созданию маленького шедевра.
- Отщипываем небольшой кусочек мастики и понемногу добавляя черный краситель вымешиваем ее.
- Для того чтобы удобнее было работать припыляем стол сахарной пудрой или крахмалом. Иначе, когда начнется работа над деталями лица, мастика может прилипнуть и все испортится. Некоторые используют силиконовый коврик или пергамент в качестве подложки.
- Таким образом, подбираем количество необходимого красителя, чтобы получился серый цвет как у модели. Если вдруг получился сильно темный цвет, всегда можно добавить немного белой мастики и все исправить.
- Скатываем ровный шарик, оставив небольшой кусочек для деталей.
- Раскатываем его скалкой в круглую, не тонкую лепешку и приступаем к работе над чертами лица. Определяем центр лица и маленькой лопаточкой делаем выемку.
- Помогая пальцем, приподнимаем край и расширяем отверстие.
- Скатываем маленький шарик и вставляем его внутрь углубления.
- Накрываем шарик сверху приподнятым ранее материалом и немного приглаживаем вниз. Над носом делаем углубления для глаз, параллельно формируя переносицу.
- Задаем форму рта, особенно тщательно прорабатывая уголки.
- Отщипываем маленький кусочек белой мастики и изготавливаем улыбку в соответствии с размерами намеченного рта, расплющивая немного в уголках.
- Смазываем тыльную сторону детали водой и вставляем в подготовленное углубление, немного придавливаем чтобы идеально соединить. С помощью зубочистки намечаем складки и морщинки.
- По той же технологии, что и нос делаем щечки, только немного меньшего размера.
- Приподнимаем, вставляем сглаживаем.
- По местам стыков проходимся влажной кисточкой, чтобы идеально все выровнять и сделать глянцевым.
- Из белой мастики вырезаем глазки, а из черной изготавливаем зрачки.
- Бровками станут черные треугольнички. На этом этапе вставляем палочку аккуратно чтобы не повредить лицо. После такой кропотливой работы над деталями чувствуешь себя пластическим хирургом, ведь «оживить» лицо не так-то просто. Лучше эту работу сделать заранее, за несколько дней, чтобы оно подсохло и не стекло, когда тортик будет готов. Сушить его лучше на ровной плоской поверхности лицом вверх.
Теперь приступим к основной части изготовления торта.
Порадовать именинника можно не только тортом с изображением паровозика. Учитывая пожелания и особые предпочтения мальчишки, можно даже его мечту воплотить в жизнь в виде десерта.