Семченкова Т.А., муз.руководитель д/с №17 г.Алексеевки Белгородской области
В празднично украшенном зале расставлены столы с угощениями из капусты. В качестве оформления можно использовать выставку поделок из капусты. Выполненную родителями с детьми в рамках заранее объявленного конкурса. Как показывает практика, фантазии творцов этих работ поистине безграничны.
Ведущая:
Проходи, честной народ,
Не пыли дорожка.
Ко мне гости идут
Погулять немножко.
Звучит русская народная музыка. Дети в русских костюмах входят в зал.
Ведущая: Просим в избу! Красному гостю - красное место. Где потеснее, там веселее. За хлебом - солью всякая шутка хороша! В старые времена был такой обычай у русских людей: как заканчивались полевые работы и был собран урожай, коротали осенние деньки и зимние вечера весте, устраивали посиделки. Вот и у нас все огородные хлопоты позади - убрали последние овощи. Капусту в бочки засолили, на хранение заложили. Вот и решила я сегодня пригласить вас на капустные посиделки. Да и капуста удалась на славу! Так давайте песнями да хороводами славить этот чудо овощ.
Исполняется хоровод «Я капустицу полола» р. н. п. После песни все садятся.
Ведущая:
Сяду рядышком на лавке,
Вместе с вами посижу,
Загадаю вам загадку,
Кто смышлёней погляжу.
Ведущая загадывает загадки про овощи. За правильный ответ вручается приз - соответствующий овощ.
Ведущая:
Чтобы сильно не грустил
Тот, кто приз не получил,
Вам друзья и подружки
Пропоют свои частушки.
Дети поют частушки.
Выходи скорей подружка,
Мы на публике блеснём,
И задорные частушки
Про капусту пропоём.
Хороша моя капуста,
Ну, а я-то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке,
Поджидаю жениха.
В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил.
Несознательный козёл
Съел капусту и ушёл.
За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час.
Только гусеницы всё же
Победить сумели нас.
Я капустицу полола,
Всё боялась не успеть.
Ни травы и не капусты -
Любо дорого смотреть!
Я соседского мальчишку
К себе быстро присушу.
Каждый день по кочерыжке
На свидание ношу.
Положу - ка я в кадушку
Всю капусту поскорей.
Буду петь я ей частушки,
Чтоб хрустела веселей.
Ведущая:
Эй, весёлый народ,
Не стой у ворот!
Выходи веселей,
Попляши для гостей!
Исполняется «Русский танец» под русскую народную песню «Выйду на улицу».
Ведущая:
Да, плясали мы умело.
А теперь пора за дело.
Мы по кругу пойдём,
Да капусту завьём.
Под пение волжской народной песни «Вейся, капустка» дети идут по кругу, завивая «капусту». После того, как, капуста «завьётся», с песней Д. Львова - Компанейца на стихи И. Мазнина «Вот такие качаны», выходит Козёл.
Козёл: Вот так капуста! Вот так качан! Стоит наливается, меня дожидается. Сейчас я тебя съем!
(Дети разбегаются, козёл их догоняет. Ведущая предлагает построить плетень, чтобы не пустить Козла в огород. А чтобы плетень был прчнее, зовут на помощь родитетелей.)
Проводится игра «Плетень».
Козёл: Эх, вы! От меня капусту спасаете, а её уже давно едят.
Ведущая: Кто?
Козёл: Гусеница!
Ведущая: Ой, и правда, гусеница - первый враг капусты. Сейчас мы её поймаем!
Козёл: Да где уж вам без меня. Так и быть помогу.
Дети встают друг за другом «паровозиком» и берут друг друга за пояс. Первым встаёт Козёл.
Игра «Гусеница» (Козёл должен поймать хвост гусеницы, который должен всё время уворачиваться.)
Ведущая: Как в народе говорится - не красна изба углами, а красна пирогами.
А у нас угощенье всё капустное,
Пироги да салаты капустные.
Будем есть и хозяек нахваливать,
Да добавки друг другу подкладывать!
Все садятся за столы, угощаются блюдами из капусты. Ведущая и Козёл проводят аттракционы.
- Определи вес качана. (Ведущая пускает по ряду качан капусты и предлагает родителям определить вес качана. Тот, кто угадает, получает качан в качестве приза.)
- Кто скорее нашинкует капусту. (Две мамы или бабушки шинкуют капусту на скорость.)
- Кто быстрей продаст капусту. (Двое детей берут по подносу нашинкованной капусты, как можно лучше расхваливают её, предлагая гостям.)
Ведущая:
Чтобы дети не скучали,
От зари и до зари.
Песни петь для вас готовы,
Наши чудо - ложкари.
Выходят дети с деревянными ложками и на мелодию русской народной песни «Ах вы, сени» поют:
Перед вами выступают
Ох, лихие ложкари.
Наши ложечки играют
От зари и до зари.
Деревянные, резные,
Расписные на показ!
Обойдите всю Россию.
А такие лишь у нас!
Под русскую народную песню «Ах, ты, берёза» выступает оркестр ложкарей.
Вот как ложкари играют,
Настроенье поднимают.
Раз подняли настроенье,
Будут игры без сомненья!
Игра «Я на камушке сижу».
Ведущая:
Ой, уже совсем стемнело!
Что ж, спасибо скажем смело.
Тебе, капуста белая,
Вкусная и спелая.
Ты дождями умывалася,
В триста платьев одевалася.
Будем кушать да хвалить,
Да спасибо говорить.
(Ведущая прощается с гостям.)
Ирина Никитина
Сценарий фольклорного развлечения
«Капустные посиделки».
Цель: Приобщение детей к истокам русской народной культуры.
Задачи. 1. Развивать интерес к русскому народному творчеству, фольклору.
2. Развивать у детей любовь к русским традициям;
3. Воспитывать чувство патриотизма.
Зал декорирован под русскую избу: печка, лавки, расставлены столы с поделками из капусты, небольшие столики, на которых лежат доски с кусочками капусты, другие овощи.
ВЕДУЩИЙ. Здравствуйте, гости дорогие! Милости просим к нам на праздник. Без гостей праздник – не праздник. Ох, и много праздников раньше было на Руси. Самые веселые и щедрые были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму. Один из осенних праздников Воздвиженье – 27 сентября. С Воздвиженья начало капустникам, капустенским вечерам, которые длились две недели. Хозяйки приглашали подруг на вечерки – помочь нарубить на зиму капусты.
(Входят две хозяйки)
ХОЗЯЙКА 1:(обращаясь к зрителям).- Здравствуй, народ честной!
Айда к нам домой
Будем петь и шутить
Да капустку рубить.
ХОЗЯЙКА 2: -Ото всех дверей, ото всех ворот
Приходи скорей, торопись, народ.
За дверью раздается пение. Дети в рус. нар. костюмах с песней_"Чей то двор" входят в зал.
ХОЗЯЙКА 1: (приглашает всех) Здравствуйте, гости дорогие! Просим в избу! Не толпитесь на крылечке, проходите ближе к печке.
ХОЗЯЙКА 2: Красному гостю – красное место ( предлагает сесть на лавки) . Рассаживайтесь. Где потеснее, там веселее.
ХОЗЯЙКА1: В старые времена на Руси был обычай заготавливать по осени капусту. В эти дни дворы были завалены грудами кочанов. Молодежь собиралась вместе, ходили из дома в дом и рубили капусту в корытах и квасили ее в бочках. Так они помогали друг-другу. Помощь такая была очень нужна, капусты-то заготавливали много-много, на всю зиму.
ХОЗЯЙКА 2: Капуста - богатый витаминами овощ. Её надо есть и старым и малым, а также тем, у кого слабое здоровье.
Хозяйка 1: Видов капусты очень много, и все они объединяются под одним видом - «капуста огородная». Как вы думаете почему? (Потому что она растёт на огороде.)
ХОЗЯЙКА2: Ой, какие молодцы! А какие сорта капусты вы знаете? (Кочанная (белокочанная и краснокочанная, цветная, брокколи, пекинская капуста, китайская капуста, брюссельская капуста, савойская капуста, кольраби).
ХОЗЯЙКА1: Молодцы, красны девицы и добры молодцы. Но ведь чтобы что-то при готовить из капусты, её надо было порубить.
ХОЗЯЙКА 2: Эй, подружки, выходите да капусту порубите.
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка её мне усолить!
Выходят красные девицы к столу, имитируют рубку капусты.
Мы капусту рубим,рубим,
Мы морковку трём,трём.
Мы капусту солим,солим.
Мы капусту мнём,мнём
Да в кадушечку кладём.
ХОЗЯЙКА 2:. Кончил дело - гуляй смело. А кто знает пословицы про капусту?
ДЕТИ: «Для чего огород городить, коли капусту не садить?»
«Ни один рот без капусты не живёт»
«Сентябрь пахнет яблоками,октябрь-капустой»
«Без капусты щи не густы!»
«Капуста не пуста, сама лезет в уста»
ХОЗЯЙКА 1: Хлеб да капуста лихого не допустят.
ХОЗЯЙКА2: Ай да молодцы! Как солёны огурцы!
ХОЗЯЙКА 1: Вот и кончилась работа.
Веселиться вам охота?
Тогда быстренько вставайте,
Песню громко запевайте.
Песня р. н. п. «Я капустицу полола»
Что за славный денёк! Собирайся,народ,в хоровод!
Хоровод заведём,
дружно все запоём.
Хоровод р. н. п. "На горе то калина"
ХОЗЯЙКА: Вижу я, что вы мастера петь да хороводы водить. А загадки отгадывать умеете? Вот послушайте:
Загадывает загадки, за правильную отгадку вручается приз – соответствующий овощ.
1. Растет она на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
и крупной соли пол мешка.
(капуста)
2. Не шит, не кроен,
а весь в рубцах.
Без счету одежек –
И все без застежек.
(кочан капусты)
3. Лоскуток на лоскуток –
Зеленые заплатки,
Целый день–деньской она
Нежится на грядке.
(капуста)
РОДИТЕЛИ: Да, хорошо вы отгадываете загадки. А ну-ка попробуйте отгадать другие загадки – не про капусту, а про те продукты, которые в нее добавляли, когда квасили, чтобы капуста получилась вкусной.
4. За кудрявый хохолок
лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая.
(Морковь)
5. Я красна, я кисла.
На болоте я росла,
Созревала под снежком.
Ну-ка, кто со мной знаком?
6. Я румяную матрешку
От подруг не оторву.
Подожду пока матрешка
Упадет сама в траву.
Правильно, это морковь, клюква и яблоки. Именно их добавляли в капусту, чтобы она стала не только вкусной но и красивой.
ХОЗЯЙКА: А какой же капустник без шуток и прибауток! Молодцы хотят повеселить вас, да позабавить.
Мальчики инсценируют русскую народную песню «Где был Иванушка?"
ХОЗЯЙКА: Вот так весельчаки-балагуры, всех насмешили, позабавили.
ДЕВОЧКА: Эй девчонки – хохотушки,
Не пора-ли спеть частушки
МАЛЬЧИК: А мальчишки тоже встанут
от девчонок не отстанут!
Дети поют ЧАСТУШКИ
1. Выходи скорей, подружка
Мы на публике блеснем,
И задорные частушки
Про капусту пропоем.
2. Хороша моя капуста,
Ну,а я то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке,
Поджидаю жениха
3. В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил.
Несознательный козел
Съел капусту
4. За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час.
Только гусеницы все же
Победить сумели нас.
5. Я капустицу полола,
Все боялась не успеть.
Ни травы и ни капусты –
Любо-дорого смотреть!
6. Я соседского мальчишку
К себе быстро присушу.
Каждый день по кочерыжке
На свидание ношу.
7. Положу-ка я в кадушку
Всю капусту поскорей.
Буду петь я ей частушки,
Чтоб хрустела веселей.
8. Я мальчишка складненький
Тонкая фигурочка,
Неужели не полюбит
никакая Шурочка?
9. Всю неделю не пилось,
Не пилось не елось,
В этом зале спеть частушку,
Очень уж хотелось. (родитель)
10. Не хотела я плясать,
Стояла и стеснялась
Как гармошка заиграла,
Я не удержалась. (родитель)
11. Капуста моя,
все четыре кочана.
Никогда я не плясала,
Только нынче начала! (родитель)
ХОЗЯЙКА: Эй, веселый народ,
Не стой у ворот!
Выходи веселей,
Попляши для гостей!
Исполняется ТАНЕЦ
ХОЗЯЙКА: А теперь пора и в игры поиграть, свою ловкость показать, ведь игра - дело серьёзное! А что, ребята, много игр знаете? А какую нам покажете?
РЕБЕНОК: А давайте в «Капусту» поиграем!
ИГРА «КАПУСТА"
Дети водят хоровод и поют; в центре круга – хозяин, он охраняет капусту (мячи). За кругом зайцы. По окончании песни дети опускают руки, а зайцы пытаются забрать капусту. Хозяин может их ловить только на территории круга.
Я на камушке сижу, мелки колышки тешу
Мелки колышки тешу, огород свой горожу
Чтоб капусту не украли, в огород не прибегали
заинька усатый, медведь толстопятый!
Неожиданно из-за печки раздаётся грохот - это дед свалился с печи. Он встаёт, берёт прут и замахивается на детей.
ДЕД: Вы чего тут расшумелись,a? Только я пригрелся, уснул, а вы тут со своими песнями, плясками да играми меня разбудили, мешаете мне отдыхать, Вот я вас, озорников! Ну-ка сейчас же прекратите шум и гам, разбегайтесь по углам!
Дети начинают дразнить деда, прыгая вокруг него и приговаривая:
Дед хотел уху сварить
И пошёл ершей кормить,
А за дедом - кот Лаврентий,
За котом - петух Терентий.
Тащат удочки вдоль улочки,
Деду бедному невмочь,
Надо старому помочь.
Проводится игра «Догонялки"
ДЕД: Что-то я с вами разыгрался. Пойду-ка в огород на свою капустку посмотреть.
ХОЗЯЙКА сейчас посоревнуемся.
Проводятся игры-соревнования.
1. Кто точнее определит вес кочана. Тому кто угадает, в качестве приза дарят этот кочан капусты.
2. Кто скорее нашинкует капусту. (Две мамы или бабушки)
3. Кто быстрее продаст капусту .(двое детей расхваливают только-что нашинкованную капусту, предлагают ее купить детям и гостям)
4. ХОЗЯЮШКА: Урожай у нас хороший,
Будет сыта вся семья!
Отгадать сумей на ощупь
Что в корзинке у меня?
Игра для родителей «Угадай, что в корзинке?"
ХОЗЯЙКА: Спасибо вам, красавицы и добры молодцы! Расскажу вам ещё об одной потехе. На Руси добры молодцы очень любили силой меряться. Садились парни друг против друга, ногами упирались друг в друга, руками палку держали, и каждый ее на себя тянул. Кто перетянет палку на свою сторону - тот и сильнее. Давайте же и мы померяемся силой.
Проводится игра с мальчиками «Перетягивание палки»
Входит дед: Эй, хозяйка, не зевай, Принимай-ка урожай!
А что это вы тут силу понапрасну тратите? Палку перетягиваете? Вот сейчас посмотрим, кто из вас сильней, кто быстрее перенесёт капусту с огорода в дом.
Проводится игра «Перенеси капусту»
ХОЗЯЙКА 1: Ну спасибо тебе, дед, за капусту. Будут у нас и щи густы, будет что и на зиму засолить, будет чем детишек накормить. Садись, дед, отдохни.
ХОЗЯЙКА 2: А сейчас, давайте нашим хороводом большой качан капусты закрутим!
Мы по кругу пойдем,да капусту завьем!
Такую, чтобы на весь детский сад хватило! Держитесь крепче за руки!
Под р. н. п. «ВЕЙСЯ КАПУСТКА" дети идут по кругу завивая «капусту»
Появляется Козел (взрослый)
КОЗЕЛ: Вот так капуста!
Вот так кочан!
Стоит наливается, меня дожидается.
Сейчас я тебя съем!
Дети разбегаются, козел их догоняет.
ХОЗЯЙКА предлагает построить плетень, чтобы не пустить козла в огород. Для того чтобы плетень был прочнее, зовут на подмогу родителей.
Игра «ПЛЕТЕНЬ"
По окончании все танцуют под Р. Н. Мелодию
КОЗЕЛ: Эх вы, от меня капусту спасаете, а её уже давно едят.
ХОЗЯЙКА: Кто?
КОЗЕЛ: Гусеница!
ХОЗЯЙКА: Ой, и правда, гусеница - первый враг капусты. Сейчас мы её поймаем.
КОЗЕЛ: Да где уж вам без меня! Так и быть, помогу. Дети встают друг за другом «паровозиком» И берут друг друга за пояс, первым встаёт Козёл.
Проводится игра «Гусеница» козёл должен поймать хвост гусеницы, который всё время уворачивается. В конце игры Козёл ловит хвост.
ХОЗЯЙКА: Вот и хорошо, гусеницу мы поймали, теперь она не будет нам вредить. А тебе, Козёл, большое спасибо за помощь и наша песня:
Р. н. п. «КАК У БАБУШКИ КОЗЕЛ»
Хозяюшки и дед выносят на подносе пироги с капустой.
ХОЗЯЙКА1: Пока вы пели да плясали, у меня и пироги капустные поспели. Приглашаю всех на чай с пирогами.
ХОЗЯЙКА2: Как в народе говорится, не красна изба углами, а красна пирогами. А у нас угощение все вкусное, пироги, да салаты капустные.
Все проходят в группу на чаепитие
Веселые детские стихи про капусту,ее выращивание, квашение и как малышей находят в капусте
Для дошкольников 5-6 лет и младших школьников
А. Ивойлова
Если вас нашли в капусте
,
Нет у вас причин для грусти,
Потому что вам тогда
Обеспечена еда.
О. Шалимова
Тетушка АУ
В огороде, по ночам
Думу думает кочан
:
- Не боюсь холодных рос,
А боюсь голодных коз.
А забор так низок!
А рассвет так близок!
Чует кочерыжка -
Мне сегодня крышка!
В. Сибирцев
Глянь, капуста
в огороде
Разодета вся по моде!
Сто нарядов, это слишком!
Под листами – кочерыжка!
Е. Голубенко
Побежали мы вприпрыжку
Рвать капусты
кочерыжку.
Только сверху кочерыжки
Было листьев много слишком.
Отнесём капусту маме –
Листья станут голубцами.
А. Полетаева
Было в грядке, слишком пусто,
Посадили мы капусту
.
Раз, два, три,
Теперь – смотри!
Барыня, какая это,
Оказалась здесь за лето!
Будто бы вернулась с бала,
Платьев столько нацепляла!
А капустной кочерыжкой,
И девчонки, и мальчишки,
Очень любят похрустеть –
Загляденье посмотреть!
Бэби-бумс
Белый кролик лист капустный
Хрумкал звонко: "Ах, как вкусно!
Как полезно, как питательно!
Лист капустный - замечательный.
Витамины есть в капусте
,
В каждом звонком сладком хрусте.
Чтобы сильным быть и ловким
Ем капусту, ем морковку!"
Кролик белый съел капусту.
Всё, в тарелке стало пусто.
А. Нашейная
Снова в сад и сразу в грядки
Я бегу - мелькают пятки -
Прямиком через картошку.
Знать хочу, да где ж Антошка
Столько прятался в кочане,
Что его не замечали?..
Я пока листала книжку,
Мне родители братишку
Где-то здесь нашли в пеленке.
Поищу еще сестренку...
Но увы, на грядках пусто -
Подвела меня капуста.
Н. Родивилина
Я с вами играть не намерена в прятки.
Расту я, как овощ обычный, на грядке.
Всё лето толстею. А как же иначе? -
Мне к осени нужно быть круглой, как мячик!
Одёжек на мне, коль разденете, пачка,
Но честно признаюсь, что я не мерзлячка.
Чем больше одёжек, тем буду ценнее -
Так люди сказали, а людям виднее.
И в щах, и в борщах мне замены не сыщешь,
Начинка в пирог, голубцы – вкуснотища!
И квасят, и тушат, сырая - не хуже,
Гожусь я на завтрак, обед и на ужин.
Нельзя пожевать без чудесного хруста.
Давно всем понятно, зовусь я капуста
!
О. Скворцова
Каждый вечер наш Игнат
На капустной грядке
Поливает всё подряд,
Не играет в прятки.
Приглашает детвора:
- Эй, Игнат, играть пора!
Отвечает им Игнат:
- Я играть бы с вами рад,
Только у меня, друзья,
Поважнее есть дела!
Буду воду я носить,
Под капусту буду лить,
Пусть растёт она большой,
Сочной, свежей и тугой.
Удивляются друзья:
- Да зачем тебе она?
- Обещала мама мне
Через месяц, в сентябре,
Отыскать сестру иль брата.
А капуста маловата!
Я капусту поливаю,
Об одном лишь я мечтаю:
Пусть быстрей растёт она –
Вместе с ней брат иль сестра.
Мама в огород пойдёт –
И кого-нибудь найдёт!
Д. Толстой
В огороде нашем пусто:
Собран урожай почти.
Но осталась вся капуста
–
Ей положено расти.
Под широким, плотным листом,
Как под шубой, кочаны.
Им туман и холод мглистый,
и морозы – не страшны.
Белобокие, тугие.
Еле мне кочан поднять!
Не известно, как другие –
С нетерпеньем жду я дня,
Когда бабушка их будет
Шинковать, в засолку класть.
Мне же праздник среди буден –
Кочерыжек сочных сласть.
Е. Груданов
А это что растёт в сторонке?
За рядом выстроился ряд.
Как будто бы на шейках тонких
Большие головы стоят!
Не головы, конечно, это,
Да и не шеи... Здесь с весны
До самой осени, всё лето,
Росли капусты
кочаны.
Они вот-вот уже созреют,
Их надо вовремя срубить.
И - засолить, салат нарезать,
Иль в свежем виде сохранить.
Капуста - овощ очень нужный:
Любой из нас всегда готов
На завтрак, на обед, на ужин
Поесть капустных пирогов!
С. Прохоров
Про капусту
в огороде
Я хочу вам рассказать,
Как известно всем в народе,
Ее просто собирать.
Но растить её труднее,
Много надо поливать,
Сорняки надо смелее
Без пощады выдирать.
Это ж наш продукт любимый!
Её варят и солят.
Компонент незаменимый
Для девчонок и ребят.
Пирожки, скажу, с капустой
Очень даже хороши!
Из капусты щи густые
Всем приятны для души.
Есть в капусте витамины
А, В, С и даже Е!
Они умные картины
Пробуждают в голове.
А. Осинкин
Обучались мы искусству
Квасить свежую капусту
,
Оказалось в этом деле,
Многое мы не умели.
Качены почистив дружно,
Что с ней делать дальше нужно?
Как нарезать неизвестно,
Долго думали совместно.
И вопрос тот, если честно,
Мы решали безуспешно,
И комбайном в бак буквально
Нарубили моментально.
Дальше резали морковку,
Опыт был, справлялись ловко.
Ту капусту, что в начале
Мы порезали, помяли.
И закончив подготовку,
В бак добавили морковку,
В нём мы всё перемешали,
Очень долго мяли, мяли,
Подсолили и под пресс,
Всё, окончился процесс!!
Капустник
Ведущий 1 : Добро пожаловать, гости званые и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем! Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь! Пригласила я вас, красны девицы, да добры молодцы, чтобы рассказать об одном старинном обычае русского народа – о капустных посиделках.
Ученик
Что такое посиделки?
Это вовсе не безделки:
Это творчество и труд,
Это дружба и уют,
Это песня, это смех,
Это радость для нас всех!
Ученик
На завалинках, в светелке
Иль на бревнышках каких,
Собирали посиделки
Пожилых и молодых.
Наш досуг порою мелок,
И чего там говорить:
Скучно жить без посиделок,
Их бы надо возродить!
Ведущий 2 . Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму. Один из таких праздников назывался в народе - капустник. Он проходил осенью на день Воздвиженья, когда появлялись первые заморозки и начинался массовый руб и засол капусты. Хозяйки приглашали к себе соседок и подружек помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения к хозяевам. Так и ходили нарядные девушки из дома в дом с песнями, шутками, прибаутками, помогая друг другу в заготовке капусты. Парни капусту рубить не помогали, а приходили для веселья. Да и невесту за работой лучше выбирать. После работы парни и девушки водили хороводы, вот и мы сейчас песню споём! (Песня про хозяйку)
Капуста - богатый витаминами овощ. Её надо есть и старым и малым, а также тем, у кого слабое здоровье.
Ведущий 1: Гости дорогие, я хочу попросить вас о помощи. Помогите нарубить капусты на зиму. Работы много, сама не управлюсь. Поможете? Вот и хорошо... Спасибо на добром слове.
А для начала определим вес кочанов, чтобы правильно посолить капусту. Поиграем с нашими родителями в игру.
Игра «Определи на глаз вес кочана » (2-3 раза).
Педагог пускает по ряду кочан капусты, предлагая родителям определить вес, затем проверяется вес на весах. Победитель получает кочан в качестве выигрыша.
Ведущий 2 : Видов капусты очень много, и все они объединяются под одним видом - «капуста огородная». Как вы думаете почему? (Потому что она растёт на огороде.)
Ведущий 1 : Ой, какие молодцы! А какие сорта капусты вы знаете? (Кочанная (белокочанная и краснокочанная, цветная, брокколи, пекинская капуста, китайская капуста, брюссельская капуста, савойская капуста, кольраби) .
Ведущий 2 : Молодцы, красны девицы и добры молодцы. Но ведь чтобы что-то приготовить из капусты, её надо было порубить.
Ведущий 1: Эй, подружки, выходите да капусту порубите.
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка её мне усолить!
Песня мы капусту рубим..
Ведущий 2: До того как на Руси распространился картофель капуста была вторым после хлеба продуктом питания в каждой крестьянской семье.
Ведущий 1 : Вижу я, что вы мастера петь. А загадки отгадывать умеете? Вот послушайте:
Ученик 1.
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я... (капуста).
Ученик 2.
Стоит Ермошка
На одной ножке,
На нем сто одежек,
Не шиты, не кроены,
Все в рубцах. (Капуста.)
Ученик 3.
Как растрепанный баран –
Беломраморный кочан.
Листья держатся так густо
У красавицы... (капусты).
Ведущий 2. Да, хорошо вы отгадываете загадки. А ну-ка попробуйте отгадать другие загадки – не про капусту, а про те продукты, которые в нее добавляли, когда квасили, чтобы капуста получилась вкусной.
Ученик 4. За кудрявый хохолок
лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая.
(Морковь)
Ученик 5. Я красна, я кисла.
На болоте я росла,
Созревала под снежком.
Ну-ка, кто со мной знаком?
(Клюква)
Ученик 6. Я румяную матрешку
От подруг не оторву.
Подожду пока матрешка
Упадет сама в траву.
(Яблоко)
Ведущий 1. Правильно, это морковь, клюква и яблоки. Именно их добавляли в капусту, чтобы она стала не только вкусной но и красивой.
Ученик 7
Я, друзья, кочан капусты,
Необыкновенно вкусный.
Я с макушки побелел.
Я уже вполне поспел.
Хошь - варите, хошь - солите.
Поступайте как хотите.
Я хрустящ и свеж –
Режь ножом и ешь.
Ученик 8.
Молодой кочан,
Дорогой кочан,
Не тужи – тебя
Мы положим в чан,
И засолим впрок,
И наварим щей,
Подадим на стол,
Угостим друзей.
Ученица 9.
Я еще и считалочку знаю!
Чищу овощи для щей.
Сколько нужно овощей?
Три картошки, две морковки,
Луку полторы головки,
Да петрушки корешок,
Да капустный кочешок.
Потеснись-ка ты, капуста,
От тебя в кастрюле густо!
Раз, два, три! Огонь зажжен,
Кочерыжка, выйди вон!
Песня хозяйка с базара пришла
Ведущий 2. Капусту в древности считали лекарственным средством и использовали от бессонницы, при отравлениях, головной боли, заболеваниях желудка.
Ученик 10. В Древнем Египте отварную капусту подавали в конце обеда как сладкое блюдо.
Ученик 11. А где у нас используют капусту? Она стала основой русских национальных блюд: квашеная кислая капуста, пироги с капустой, голубцы... А щи подавали не только в простых избах, но и в царских палатах.
Ведущий 1: Хорошо у вас получается, помощники мои. «Хорошее начало - полдела откачало». А чтобы мы быстрей справились, потешьте-ка вы нас, веселой прибауткой да небылицей!
12-13Мальчик и девочка
в русских костюмах идут под музыку и встречаются в центре зала.
Уля.
Здравствуй, Филя!
Филя.
Здравствуй, Уля!
Уля.
Что бабушка прислала?
Филя.
Бабушка прислала пирожки с капустой.
Уля.
А где же они?
Филя.
А я их под лавку положил.
Уля.
Экий ты, Филя, чудак!
Филя.
А ты бы, Уля, как?
Уля.
Я бы их в печку положила, ты бы пришел и поел.
(Поворачиваются спиной друг к другу и расходятся, встречаются у центральной стены.)
Уля.
Здравствуй, Филя!
Филя.
Здравствуй, Уля!
Уля.
Что бабушка прислала?
Филя.
Бабушка прислала сарафан.
Уля.
А где же он?
Филя.
А я его в печку положил!
Уля.
Экий ты, Филя, чудак!
Филя.
А ты бы, Уля, как?
Уля.
Я бы его в шкаф положила.
(Расходятся, встречаются в центре зала.)
Уля.
Здравствуй, Филя!
Филя.
Здравствуй, Уля!
Уля.
Что бабушка прислала?
Филя.
Бабушка прислала теленочка.
Уля.
А где же он?
Филя.
А я его в шкаф положил.
Уля.
Экий ты, Филя, чудак!
Филя.
А ты бы, Уля, как?
Уля.
Я бы его в хлев отвела, водой напоила, сена дала…
(Расходятся, встречаются у центральной стены.)
Уля.
Здравствуй, Филя!
Филя.
Здравствуй, Уля!
Уля.
Что бабушка прислала?
Филя.
Бабушка прислала Надюшку.
Уля.
А где же она?
Филя.
А я ее в хлев отвел, водой напоил, сена дал.
Уля.
Экий ты, Филя, чудак!
Филя.
А ты бы, Уля, как?
Уля.
Я бы ее за стол посадила да чаем напоила.
(Расходятся, встречаются в центре зал.)
Уля.
Здравствуй, Филя!
Филя.
Здравствуй, Уля!
Уля.
Что бабушка прислала?
Филя.
Бабушка прислала поросеночка.
Уля.
А где же он?
Филя.
А я его за стол посадил да чаем напоил.
Уля.
Эх ты, Филя, Филя, простофиля!
Послушайте еще небылицы.
Мальчик 14: Дело было в ноябре, первого апреля.
Сухо было во дворе, грязи по колено.
Шел высокий господин низенького роста.
Он кудрявый, без волос, тоненький как бочка.
Мальчик 15 : Ехала деревня мимо мужика.
Вдруг из-под собаки лают ворота.
Выхватил телегу конь из-под кнута
И давай дубасить ею ворота.
Мальчик 16 : Крыши испугались, сели на ворон,
Избы убежали из деревни вон!
Чепуха, чепуха, чистая чепуха!
ДЕВОЧКА: Эй девчонки – хохотушки,
Не пора-ли спеть частушки
МАЛЬЧИК: А мальчишки тоже встанут
от девчонок не отстанут!
«Капустные частушки»
Ученик
Ставьте ушки на макушке,
Слушайте внимательно,
Мы капустные частушки
Споем замечательно.
Ученица
Лето целое старалась
Одевалась, одевалась.
А как осень подошла,
Все наряды отдала.
Ученица
Нарядилася Алена
В сарафанчик свой зеленый,
Завила оборки густо,
Узнаешь ее? Капуста!
Ученик
Чтобы печка разгоралась,
Надо жару поддавать,
Чтоб частушка легче пелась,
Надо пляской помогать.
Ученица
Хороша моя капуста,
Ну а я-то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке,
Поджидаю жениха.
Ученик
В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил,
Несознательный козел:
Съел капусту и ушел.
Ученик
За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час,
Только гусеницы все же
Победить сумели нас.
Ученица
Ходит Соня между гряд,
Выбирает все подряд:
Где капуста, где сорняк,
Не найдет она никак.
Ученица
Братец мой по кухне рыщет,
Он вилок капусты ищет.
Ну а мне-то что за дело?
Я давно его уж съела.
Ученик
Долго думали-решали:
Что же маме подарить?
И решили ей на праздник
Всю капусту засолить.
Ученица
Мы картину на капусте
Маме рисовали,
А для яркости помаду,
И румяна взяли.
Ученик
Порубили всю капусту
И полы помыли.
Удивилась наша мама:
«Дети, это вы ли?»
Вместе
Мама, милая ты наша,
Все тебя мы любим.
Огорчать и обижать
Мы тебя не будем!
Ведущий 2: Я так нарядилась, да и вы постарались. Все, у кого есть в одежде зелёный цвет, прошу выйти ко мне. Ваша задача: сделать из листьев капусты шляпку и продемонстрировать её на своём помощнике.
Ведущий 1. А кто печет нам вкусные капустные пирожки? (мамы и бабушки). Сегодня на наших капустных посиделках мы не должны о них забывать. И наши ребята приготовили небольшой сюрприз для любимых мам и бабушек. Они споют для вас песни, которые вы уже слышали, а также состоится и премьера новой песни.
Ученик
Мне мама приносит
Игрушки, конфеты,
Но маму люблю я
Совсем не за это.
Веселые песни
Она напевает,
Нам скучно вдвоем
Никогда не бывает.
Я ей открываю
Свои все секреты.
Но маму люблю я
Не только за это.
Люблю свою маму,
Скажу я вам прямо,
Ну просто за то,
Что она моя мама!
Игра моя мама самая…
Песня «Я присяду у окна»
Ученик
Моя мама лучше всех,
Ей сопутствует успех.
Успевает здесь и там,
Молода не по годам.
Любит петь и веселиться,
И красива, как Жар-птица.
Умна, мила, щедра, стройна,
И в папу сильно влюблена.
Люблю мамулю крепко я,
Ведь мама-это вся семья.
Игра ситуации: Поиграем в ситуации
Очень часто дети ведут себя неожиданно в некоторых ситуациях. Сейчас мы вам предлагаем разыграть такие ситуации, выходят три пары мама и ребенок.
Вытягивают. А сейчас самое главное! Мамой будет ребенок. А дочкой или сыном мама.
1 ситуация: Мама уговаривает ребенка сесть выполнять уроки.
2 ситуация: Мама ведет ребенка к зубному врачу
3 ситуация Мама объясняет ребенку. Что нужно хорошо вести себя в школе!
Песня «Огоньки»
Ученик
Ничего милее нет
Маминой улыбки –
Словно вспыхнет солнца свет,
Мрак развеет зыбкий!
Словно хвостиком блеснет,
Золотая рыбка –
Радость сердцу принесет
Мамина улыбка!
Сто путей, дорог вокруг
Обойди по свету:
Мама – самый лучший друг,
Лучше мамы – нету!
Игра: «Давай познакомимся» 6 листочков, ручки, книги
Порой нам кажется, что мы очень хорошо знаем друг друга.
Но мы очень много и не знаем друг о друге!
Давайте познакомимся!
Сейчас я вам буду задавать по очереди простые вопросы, а вы на них коротко отвечаете на листочках.
Вопросы для мам:
Что нужно принести на следующий урок труда?
С кем каждый день идет ребенок домой?
Какой стих может рассказать прямо сейчас ваш ребенок?
Вопросы для детей
В какой школе училась мама.
Какой предмет был у мамы самый любимый
С чем мама любит пирожки?
Песня «Рано утром просыпаюсь я….»
Ведущий 2. Еще сказочку хотите? А настоящую сказку о капусте посмотреть? Тогда удобнее садитесь. Начинаем!
Инсценировка сказки о капусте.
Действующие лица : 17 Ведущий, 18, 19, 20,21 Зайцы, 22 Капуста, 23 Ёж,медведь 24 .
Ведущий : Как-то осенью, чуть свет пригласили на обед
Зайцы модницу Капусту . (песня про капусту)
Заяц 1: Что сидеть одной и грустной?
Суп готовится у нас,
Стол накроем мы для вас!
Ведущий: Капуста ручками всплеснула,
На приглашение улыбнулась…
Капуста: Ах, как славно! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп.
Ведущий: Капуста долго наряжалась,
В сто одёжек одевалась…
Капуста надевает кофты, куртку, всё зелёное.
К обеду лишь управилась…
Наконец отправилась!
С настроением хорошим
Шла капуста по дорожке.
Капуста: Хруп-хруп! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : А на встречу колюч Ёж. (песня ежика)
Ёж: Ты куда это идёшь?
Капуста : Здравствуй, Ёжик! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ёж: К Зайцам на обед идёшь?
Ой, а в суп не попадёшь?
Капуста: Ты колюч, а глуп, а глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : И пошла своей дорожкой,
Своей, хвастаясь одёжкой.
Медведь могучий повстречался,
Всё Капусте удивлялся … (песня медведей)
Медведь: К Зайцам?! Ну, иди, иди,
Сама в суп не попади!
Капуста: Ты могуч, а глуп, а глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : Вот пришла к Зайцам Капуста
И за стол уселась с хрустом.
Капуста: Добрый день вам, хруп-хруп!
Подавайте, Зайцы, суп ! (песня зайцев)
Ведущий: Ну а Зайцы говорят…
Заяц 1: Покажите свой наряд!
Вы снимайте-ка пальто!
Не возьмёт его никто!
Заяц снимает куртку и с ней убегает.
Заяц 2: У нас тепло, мороза нет.
Вы снимайте и жилет!
Заяц 3: Нарядились-то вы как!
Вы снимайте и пиджак!
Заяц 4: Располагайтесь, отдыхайте
И халатик свой снимайте!
Ведущий: Зря Капуста наряжалась!
С кочерыжкой лишь осталась!
Капуста медленно уходит, опустив голову.
Но Капуста есть капуста!
Ей ли оставаться грустной?
Вновь Капуста к нам пришла!
Ещё что-то принесла!
Капуста выходит с подносом накрытым салфеткой.
Капуста: Капусту любят все на свете:
Зайцы, взрослые и дети!
Всем могу я пригодиться!
Этим буду я гордиться!
Витаминов во мне – море!
Гожусь и в щи, и на второе!
Но с капустой пироги…
Это что-то! Раз, два, три!
Снимает салфетку с подноса, на котором лежит капустный пирог.
Песня про капусту
Ведущий: Пирог вкусный, ароматный,
Будем пробовать, ребята?
За обе щёки уплетайте
Да капусту вспоминайте!
Ведущий 1: Как в народе говорится
Не красна изба углами,
А красна пирогами.
Ученик 25
Будем есть и хозяек нахваливать
Да добавки друг другу подкладывать.
(Все садятся за стол, где стоит угощение: пирожки с капустой.)
Ешьте капусту! Мой вам совет:
Ешьте! В капусте чего только нет.
В море, в ущелье, над бездною
Ешьте капусту полезную
И при любой передышке
Помните о кочерыжке.
Ученица 26
«Спасибо» скажем смело мы
Тебе, капуста белая.
Ты дождями умывалася,
В триста платьев одевалася.
Будем кушать, да хвалить,
Да «спасибо» говорить.
Ведущий 1: Ну, вот и дело сделали, и повеселились. Спасибо вам за помощь. Заходите на щи из капусты – всегда буду рада гостям. А ребята сейчас подарят своим мамам сувениры, которые они сделали своими руками.
Без капусты в доме пусто,
Без капусты жить не вкусно.
Обожаем мы с ребятами
Всевозможные салаты.
Любим борщики на первое
И не только мы, наверное.
И, конечно, не второе
Рагу любим овощное.
У капусты есть секрет –
Без капусты просто нет:
Голубцов, рагу, борщей.
Ешьте больше овощей.
С вами будет все в порядке:
Не поправитесь ребятки.
Станете сильней, стройней
И что главное – умней.
Про капусту в огороде
Я хочу вам рассказать,
Как известно всем в народе,
Ее просто собирать.
Но растить её труднее,
Много надо поливать,
Сорняки надо смелее
Без пощады выдирать.
Это ж наш продукт любимый!
Её варят и солят.
Компонент незаменимый
Для девчонок и ребят.
Пирожки, скажу, с капустой
Очень даже хороши!
Из капусты щи густые
Всем приятны для души.
Есть в капусте витамины
А, В, С и даже Е!
Они умные картины
Пробуждают в голове.
Это барыня-капуста
Завернула листья в шар.
«С клюквой будет очень вкусно» -
Так сказал нам кулинар.
Обвязала голову,
Ты не больна, капуста?
Тебе и летом холодно?
Закуталась, капуста?
- От солнца я ношу чалму.
Жара мне вовсе ни к чему.
Глянь, капуста в огороде
Разодета вся по моде!
Сто нарядов, это слишком!
Под листами – кочерыжка!
Не люблю, чтоб было пусто
В животе, и ем капусту!
Без сомненья, этот овощ
Для пищеваренья – помощь!
Люди кислую капусту И хрустящую, допустим, Все почти что, любят кушать. Ее варят, жарят, тушат, Часто ложат в пирожки Из просеянной муки. И в салат она годится Очень вкусная вещица.
В жаркий день и в день прохладный
Капуста хочет быть нарядной.
Стоит она на крупной ножке
В охапке держит все одежки.
В огороде, по ночам
Думу думает кочан:
- Не боюсь холодных рос,
А боюсь голодных коз.
А забор так низок!
А рассвет так близок!
Чует кочерыжка -
Мне сегодня крышка!
Чуть проклюнулся росток –
И уже как завиток!
Так и будет он стараться –
Всё расти и завиваться,
Пригибать листок к листку,
Как положено вилку,
Не хворать при непогоде,
Даже с холодом дружить,
Потому что в огороде
Дольше всех
Капусте жить.
Ее на зиму шинкуют, Солят, квасят, маринуют.
Ведь капуста, как известно, Во всех видах нам полезна.
Она раны очищает И от стрессов защищает,
И лечебна, и вкусна – Она нам всегда нужна.
В огороде, в поле пусто –
Грустно зайцу, очень грустно.
Зайчик лето вспоминает,
Зайчик тихо напевает:
«Ой, какие вкусные
Листики капустные!..»
И все ночи напролёт
Снится зайцу огород.
Там не счесть на грядках
Кочерыжек сладких».
В огороде у Егора
Тыква, репа, помидоры.
В огороде у Ивана
Кабачки и баклажаны.
Ты посадишь патиссон,
Выходи из круга вон.
Я корзину овощей
С огорода принесу.
Пили лук и сельдерей
Утром светлую росу.
Умывал их дождик теплый,
Солнце нежно согревало.
Наливалась соком свекла -
Становилась плотной, алой.
И питал их день за днем
Влажный рыхлый чернозем.
Шаловливый ветерок,
Пролетая возле гряд,
Гладил каждый стебелек
И дарил им аромат.
Мы корзину овощей
С огорода принесли.
Для салатов и борщей
Пригодятся нам они!