Сырные пирожные. Рецепт тиропиты из слоеного теста. Приготовление быстрого пирога на сковороде

Этот изумительный сырный пирог настолько прост и экономичен в приготовлении, что просто стал моим любимцем. Соблазнительно аппетитный, мягкий, нежный домашний пирог с сырной начинкой прямо тает во рту. Самое обалденное - это аромат, передать который невозможно. В общем, так вкусно, что слюнки текут при его виде! Давайте поскорей готовить эту вкуснятину.

Ингредиенты:

куриное яйцо - 2 штуки;
сметана - 100 грамм;
майонез - 3 столовые ложки;
мука - 0,5 стакана;
разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
соль - 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

брынза - 75 грамм;
твердый сыр - 100 грамм.

Изумительный сырный пирог. Пошаговый рецепт

Изначально займемся приготовлением теста для изумительного сырного пирога. Тесто для пирога будем замешивать при помощи кухонной машины, но можно замесить и руками.
В чашу кухонной машины разбиваем два куриных яйца (очень хорошо использовать свежие домашние яйца).
К куриным яйцам добавляем сметану (для приготовления теста сметану можно использовать наполовину с простоквашей, а можно и только сметану).
Затем добавляем половину чайной ложки соли и три столовые ложки майонеза.
В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем и просеиваем.
В чашу миксера отправляем предварительно просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто для изумительного сырного пирога при помощи миксера. Готовое тесто для вкусного пирога должно получиться жидким.
Этим временем займемся приготовлением начинки для домашнего пирога.
На крупной терке натираем брынзу и твердый сыр.
Совет: для начинки можно использовать сыры любые. Я еще в начинку добавляю немного пармезана, а вот моя бабушка, очень часто, добавляет в начинку свежую рубленую зелень.
В одной емкости соединяем тертые сыры для начинки, солим по вкусу, и все хорошо перемешиваем.
Для запекания сырного пирога нам понадобится форма диаметром 20 сантиметров.
Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.
В подготовленную форму выливаем половину теста и равномерно его распределяем по всей форме.
Затем равномерно выкладываем всю сырную начинку и выливаем оставшуюся часть теста.
Отправляем форму в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Совет: время выпекания изумительно сырного пирога смотрите по своей духовке. Готовый сырный пирог должен хорошо зарумяниться.
Достаем пирог из духовки и оставляем в форме до полного остывания.
Остывший пирог перекладываем на сервировочную тарелку и подаем на стол.

Мягкий, невероятно вкусный, нежный - супер. Кусочек простого сырного пирога приятно вас порадует своим вкусом. Аромат пирога стоит на весь дом. «Очень вкусно» желает вам вкуснейшей домашней выпечки: готовьте вместе с нами - и у вас все получится на «отлично».

Когда мы с мужем были в Греции, нас очень удивила местная традиция завтракать. У 99 % населения день начинается с кофе , а готовить с утра и в голову никому не придет! По дороге на работу, рынок или в школу можно купить вкусные слоеные пирожки, которые продаются на каждом углу. Со шпинатом, ветчиной, вялеными томатами, фетой, брынзой, творогом, базиликом…

С тех пор моим любимым греческим завтраком стал сырный пирог тиропита . Его можно готовить порционным из специального тонкого теста фило или из обычного слоеного. Выпеченный с вечера в духовке, пирог прекрасно съедается с утра, если останется. Две минуты на разогрев - и у тебя готово вкуснейшее сырное лакомство.

Сегодня я расскажу тебе, как приготовить сытный слоеный пирог с сыром в духовке . Рецепт очень простой, самое сложное - вовремя остановиться и не съесть лишнюю порцию, так как блюдо калорийное.

Пирог с сыром в духовке

В оригинальном рецепте пирог выпекается с фетой, но теоретически подойдет любой мягкий сыр или творог. Дополнение начинки помидорами, болгарским перцем или другой зеленью только приветствуется.

Тебе понадобится

500 г слоеного теста
250 г сыра фета
50 мл молока
100 г петрушки
5 яиц
200 г твердого сыра
100 г сливочного масла
2 ст. л. кунжута
черный перец, соль по вкусу
подсолнечное масло для смазывания формы
1 ст. л. муки для посыпания формы

Приготовление

Раньше я любила готовить ленивый пирог из лаваша с сыром в духовке . Но тиропита намного вкуснее и в моей семье пользуется огромным спросом. Я часто готовлю пирог с вечера на завтрак, а утром с чашечкой кофе люблю вспоминать греческое путешествие.

А чтобы приготовить , я варю его только в медной турке. Удивительно, но получается лучше, чем в кофемашине.

Сырный пирог будет по-настоящему сырным, если использовать .

Мягкий сливочный привкус хорошо дополняет любое угощение, а расплавленный в духовке он выглядит настолько аппетитно, что устоять почти невозможно. Кулинары продолжают совершенствовать рецепты пирогов с сыром, приготовить их можно как на праздник, так и просто для того, чтобы побаловать близких. Для этого изделия подойдут десятки видов сыра: от тягучей моцареллы до твердого адыгейского или пикантного чеддера.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Невероятно вкусной получается выпечка с добавлением нескольких сортов популярного молочного продукта, а приправленные специями и украшенные травами угощения станут изюминкой любого меню. Кроме того, дополнительно в качестве начинки можно использовать мясо, есть вегетарианские варианты с овощами и грибами. Оригинальные комбинации - отличная возможность проявить инициативу. Сыр великолепно сочетается с большинством других ингредиентов, поэтому вариаций приготовления выпечки с ним множество, все зависит лишь от фантазии повара. Сырные пироги встречаются почти в каждой национальной кухне - от Европы до Азии, поэтому любой желающий сможет найти идею по собственному вкусу.

Можно приготовить на ужин, подать к первому блюду, взять с собой в дорогу или на пикник. Пирог с сыром и ветчиной нравится детишкам, поэтому его можно испечь к детскому празднику.
Сырный пирог совершенно простой в приготовлении, вкусный, доступный, готовится из того, что есть под рукой, рекомендую.
Для теста:

Стакан кефира,
стакан муки ориентировочно, будет видно по консистенции теста,
2 куриных яйца,
соль, сахар.

Для начинки:

сыр 200 грамм, лучше подойдет твердых сортов,
ветчина 150-200 грамм, для начинки можно использовать любые колбасные изделия, также хорошо добавить консервированные шампиньоны, измельченные зеленый лук, укроп,
специи по желанию, например базилик и сушеный чеснок.

Рецепт

Замешиваем тесто. Разбиваем в подходящую посуду яйца, добавляем кефир. Смешиваем вилкой.
Добавляем соль и щепотку сахара.
Постепенно всыпаем муку.
В процессе добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Замешиваем тесто, как на оладьи. Оно должно выглядеть, как густая сметана.
Добавляем измельченный на крупной терке сыр, специи и другие элементы начинки. Хорошо подходят ветчина, вареная колбаса, копченая курица, консервированные или жареные грибы, болгарский перец, помидоры. Выбирайте на свой вкус. Двух – трех из перечисленных ингредиентов вполне достаточно.
Форму смазываем растительным или сливочным маслом, бортики тоже.
Посыпаем немного панировочными сухарями или мукой.
Выливаем сырную массу.
Запекаем сырный пирог в духовке. Температура 180 градусов. Время приготовления 20-30 минут.
Когда на пироге образуется золотистая сырная корочка – выключаем духовой шкаф и оставляем в духовке еще минут на пять.

Резать сырный пирог удобнее теплым. Если ваши домашние дождутся, пока он слегка остынет. Посмотрите рецепт вкусного на скорую руку.

Вместе с этим просматривают:

Омлет с сыром и грибами

Омлет с грибами Быстрый и вкусный завтрак на скорую руку - омлет с сыром и грибами. Аппетитный, простой в приготовлении, сытный...

Макароны с томатным соусом как в школе

Хочу предложить вам замечательный рецепт сырного пирога, испеченного в духовке . Пирог действительно необычайный! Очень вкусный, нежный и очень-очень сырный! Попробуйте обязательно, тем более, что готовится он из самых обычных продуктов и очень просто! Я готовила небольшой пирог - для пробы, на семью - увеличивайте продукты вдвое.

Ингредиенты

Для приготовления сырного пирога в духовке понадобится:

яйца - 2 шт.;

сметана 15-20% - 100 г;

майонез домашний - 3 ст. л.;

соль - щепотка;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

мука высшего сорта - 0,5 стакана;

брынза - 75 г;

сыр твердый или полутвердый (российский, голландский) - 100 г;

масло сливочное - 10 г (для смазывания формы).

Стакан емкостью 250 г.

Этапы приготовления

Тесто должно получиться, как обычная сметана.

Форму для запекания (диаметром 20 см) застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом (можно и не застилать). Половину теста вылить в форму, на тесто выложить смесь сыров.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут (до румяного верха). Дать вкуснейшему сырному пирогу, приготовленному в духовке, немного остыть, нарезать и подать к столу в теплом виде.

Приятного Вам аппетита!