Пассировать в кулинарии. Технология приготовления полуфабрикатов для соусов. Заправочные супы. Использование отделочных полуфабрикатов, фаршей и начинок в кондитерском производстве

Береговая линия Черного моря изрезана или нет, какая она, какие особенности имеет? Этот вопрос часто задают ученики. Давайте попробуем вместе разобраться с особенностями данного водоема и, конечно, найти ответы на поставленные вопросы.

Кратко о море

Составляет более 420 тыс. кв. км. По своим очертаниям оно похоже на овал с протяженностью 580 км в ширину и 1150 км в длину. Глубина составляет 2210 м в самой углубленной части занимаемой территории. Черное является одним из внутренних морей. Соединение с океаном происходит благодаря Мраморному, Средиземному, а также Азовскому морям. Ниточками, связывающими все четыре водные территории, выступают Босфорский, Дарданелльский и Керченский проливы.

Изрезанность береговой линии Черного моря выражена слабо. Размер площади, которую занимает данный водоем, равен двум площадям Великобритании. Семь стран омываются водами Черного моря: на севере - Украина, на северо-востоке - Россия и Абхазия, на юго-востоке - Грузия, на юге - Турция, на северо-западе - Румыния и Болгария.

Признаки жизни в нем присутствуют только на расстоянии 150-200 м от поверхности. Дальше вода насыщена сероводородом, из-за этого развитие живых организмов просто невозможно. Исключением являются анаэробные бактерии.

Какая береговая линия у Черного моря?

Большая часть береговой линии более-менее ровная. Лишь с северной стороны наблюдается небольшая изрезанность. Протяжность линии берега Черного моря составляет 3400 км. Крым - самый большой полуостров. С противоположной стороны сильно выступает берег Анатолии.

На севере есть много заливов, несколько реже они встречаются на юге и северо-западе. Также береговая линия Черного моря представлена лиманами. В основном они находятся на северном и северо-западном побережье. Со стороны Крымского полуострова наблюдается гористый рельеф.

Заливы

Наибольшие заливы находятся на севере. Эта территория относится к государству Украина. Данное положение достаточно выгодное, и определяется оно наличием следующих заливов: Ягорлыцкий, Джарылгачский, Каламитский и др. А вот на юго-западе их меньше, самые крупные: Варненского и Бургасского (государство Болгария). Береговая линия Черного моря на юге также не представлена множеством заливов. Основные из них: Синопский и Самсунский - принадлежат Турции.

Крым свободно может гордиться Севастопольской и которые расположились между скалами. Полуостров Таманский характеризуется множеством мелких заливов, где нашли себе место для обитания тростник и камыш. Результатом этого стало образование плавней.

Рельеф береговой линии

Со стороны севера и северо-запада, вследствие вливания рек, происходит образование лиманов. В этой части берега низменные. Иногда можно увидеть обрывы. А вот береговая линия Черного моря у Крымского полуострова отличается гористостью. Особенно это касается южных, а также восточных берегов. Вот здесь уже можно увидеть Также в этой части берега расположились и горы Кавказа, которые доходят до самой воды.

Большой выступ Анатолии характеризуется тремя маленькими островами. Бафра и Чаршамба имеют низменную поверхность, а Инджебурун отличается гористостью. Сюда же входит и Синопская бухта. Свое название она получила в честь памяти о победе в 1853 году российского флота в Крымской войне. Командиром тогда был П.С. Нахимов.
Когда-то на месте вхождения одной из самых крупных рек Рион существовал большой залив. Со временем вместо него появилась Колхидская низменность.

Со стороны Турции береговая линия Черного моря принимает несколько рек. Это водотоки Ешиль-Ирмак, Чорох, Кызыл-Ирмак. В европейской стороне Турции находится Фракийский полуостров. Совсем немного времени прошло, когда для его соединения с Анатолией построили широкий мост. Это позволяет без труда проходить большим судам по Босфорскому проливу. На запад от него к вплотную подходят Здесь есть несколько больших портов. Один из них Бургас, другой - Варна. Именно отсюда берут свое начало морские дороги Болгарии.

Острова

Черное море лишено возможности похвастаться большим количеством островов. Наибольшим из них является Джарылгач с площадью 62 кв. км. Остальные совсем маленькие - не больше 1 кв. км. Сюда входят острова Березань и Змеиный. Последний расположен дальше всех от суши. Расстояние от дельты Дуная до острова составляет 40 км.

Подведем итоги

Каждый участок береговой зоны получил свое название. В Крыму берег назван Южным, в России на Кавказе - Черноморским побережьем, в Турции — Румелийским и Анатолийским берегами.

Самая удобная бухта находится в Румынии - порт Констанца. На северной стороне расположилась большая дельта Дуная. Здесь же проходит Нижне-Дунайская низменность. Она вмещает в себя вереницу соленых озер.

Итак, мы постарались ответить, береговая линия Черного моря изрезана или нет, описали особенности ее рельефа.

Черное море располагается в средних широтах, примерно между 41 и 47 градусами серевной широты и 28 и 42 градусами восточной долготы. Северные берега принадлежат Украине, восточные - России, Грузии и Абхазии, южные - Турции, западные - Румынии и Болгарии. На протяжении почти 400 км Черное море омывает Краснодарский край, благотворно влияя на его климат. Через проливы Босфор , Дарданеллы и через Мраморное море черноморские воды сливаются со средиземноморскими, а через Керченский пролив с Азовским морем .

Черное море с древнейших времен известно человечеству! На протяжении тысячелетий и веков оно сменило несколько названий. Первые греческие мореплаватели называли его Понтом Аксинским , то есть негостеприимным. Однако позже древние греки сменили свое мнение и стали его называть Понтом Аксинским , то есть гостеприимным морем. На Руси в старину Черное море называли Понтийским , а также Русским морем.

Современное название ученые объясняют по разному. Одни - турки называли Карадениз , то есть негостеприимное "Черное" море, за то, что все завоеватели приходившие на его берега, получали решительный отпор со стороны племен его населявших. По другой гипотезе название связано со штормами и с тем, что вода во время шторма в нем темнеет. И есть еще третья версия, которая связана с тем, что металлические предметы опущенные на большую глубину Черного моря, чернеют под воздействием сероводорода.

Древние греки плававшие вдоль черноморских берегов, увидели здесь поселения скифов, тавров, а на востоке - колхов. По именам этих племен греки назвали Черноморское побережье Каваказа Колхидой , Крым - Тавридой , а Северное Причемноморье - Скифией .

Заливы Черного моря

В Черном море мало заливов, самые большие из них Одесский, Каркинитский, Каламитский, Феодосийский, Таманский и Синопский . Из бухт для приема судов наиболее удобные Цемесская и Геленджикская .

Черное море бедно островами, самый крупный - Змеиный (0.17 кв. км). Из полуостровов самые значительные - Крымский, Керченский и Таманский .

Характеристики Черного моря

Общая площадь Черного моря равна 413 488 кв км. Объем воды 537 000 куб. км. Море представляет собой глубокую впадину продолговатой формы с довольно плоским дном и крутыми склонами (от 6 до 20 градусов). Наибольшая глубина 2245 м, средняя 1271 м.

В Черное море впадают Дунай, Днестр, Южный Буг, Днепр, Риони, Чорох , а в пределах Краснодарского края - свыше 80 малых рек. Половина речного стока приходится на Дунай. Годовой сток с суши в Черное море равен 400 куб. км, столько же и испаряется с поверхности моря. В год Черное море получает 175 куб. км соленой средиземноморской воды и 66 ку. км азовской воды пониженной солености.

Больше всего в черноморской воде содержится хлористого натрия (77.8% от общего содержания солей), хлористого магния (10.9%), сернокислого кальция (3.6%).. Кроме того черноморская вода содержит еще около 60 химических элементов: йод, бром, серебро, радий и т.д.

Черное море - самое теплое в нашей стране. Температура зимой в открытой части + 6..7 градусов теплоты, в южной + 8..10, в северо-западной части нередко опускается до -1 и там образуется ледяной припай. Летом темепература воды в среднем +24 градуса, возле Сочи может прогреваться до +28 градусов тепла. На глубине 50-70 метров температура стабильно равно +6-7 градусов.

Поверхностные течения в Черном море слабые, их скорость обычно не превышает 0.5 м/с. Основные причины поверхностных течений - сток рек и ветер.

Приливы и отливы в Черном и Азовских морях выражены очень слабо. Амплитуда их составляет 3-10 см. Вековые измененея уровня моря - повышение на 20-50 см за сто лет.

При штормах в Черном море развиваются волны до 10 м высотой и 150 м длиной. Обычно размеры волн значительно меньше.

Огромна сила ударов волн о берег. В районе Сочи она достигает 20 т на 1 кв. м.

Растительный мир Черного моря достаточно богат и разнообразен. В прибрежных водах имеются заросли бурой водоросли - цисторизы . На песчаных и илистых отмелях встречаются целые подводные поля морской травы - зостеры . Глубже наблюдаются обширные заросли красной водоросли - филлофоры .

Животный мир Черного моря весьма разнообразен, но из-за наличия сероводорода сосредоточен главным образом в верхнем 200-метровом слое воды.

По материалам книг: Коровин В.И. Природа Краснодарского края. Краснодар: Кн.изд-во, 1979

Чёрное море, соединяясь через Босфорский и Дарданелльский проливы, а также Мраморное и Средиземное море с Атлантическим океаном имеет стратегически важное значение для России. Береговая линия государством была отвоевана, некоторые территории остается предметом споров и сегодня.

Побережье Чёрного моря России

(Побережье Чёрного моря с курортными городами России )

Протяженность российской береговой линии Чёрного моря на сегодняшний день составляет 1200 км. Начинается она с Кавказских гор, продолжается прибрежной полосой от Тамани до Адлера, и включает в себя Крымское побережье.

Рельеф ее представлен горами Кавказа и ЮБК, низменностями и лиманами, преимущественно в восточной части, а также обрывистыми уступами. В целом, линия изрезана слабо, имеется единственный полуостров - Крым. Островов в Черном море, нет.

Выход России к Чёрному морю

Впервые претендовать на выход к Чёрному морю с присвоением прибрежных земель Россия начала в XVIII веке. Это была победоносная война с Турцией, итогом которой стало завоевание Анапы и Крымского полуострова. После этого вначале XIX века началось заселение отвоеванных земель славянами.

Крым был отдан Украине сразу после распада СССР, но в 2014 году весь полуостров, включая крымское побережье Чёрного моря, вновь вошел в состав России, и является предметом споров с Украиной и Западным миром.

Характеристики Чёрного моря

Глубина: максимальная 2210 м

Средняя температура воды (Черноморского побережья, Россия): Зима 7,7 °C, Лето 19 - 24 °C

Побережья: галька, гравий, песок и обрывистые каменные берега

Климат: в основном континентальный, Черноморское побережье Кавказа и Туапсе имеют более мягкий субтропический климат

Расположение береговой линии российского черноморского побережья и особенности ландшафта обусловили формирование сразу трех климатических зон:

  • влажной субтропической;
  • средиземноморской;
  • умеренно морской.

Подводный мир Чёрного моря представлен дельфинами и разновидностью акул - катранами. Последние не представляют для людей опасности. В числе водящихся в прибрежных водах промысловых рыб стоит отметить камбалу, бычок и кефаль.

Города на Чёрном море в России

(Барханистые песчаные берега Анапы )

Большинство городов черноморского побережья России имеют статус курортов, обусловленный наличием на территории соответствующих ресурсов и климатических условий.

Анапа . Самый западный населенный пункт среди городов материковой части российского черноморского побережья. В свое время взятие крепости Анапа позволило российскому правительству осуществлять контроль над акваторией Чёрного моря. На сегодняшний день, это город-курорт.

Новороссийск . Город не имеет статуса курортного, невзирая на ежегодное число отдыхающих. Населенный пункт окружен со всех сторон горами Кавказского хребта, но невысокими. Таким же рельефом характеризуются окрестности Геленджика. Высота гор в районе Геленджика больше.

Туапсе . Является точкой отсчета Черноморского побережья Кавказа. Курорт огорожен высокими горами.

Сочи . Самый крупный и обустроенный курорт Российской Федерации. Известен во всем мире. Длина побережья Большого Сочи составляет больше 100 км.

Керчь . Самая восточная точка Крымского побережья. Город расположен на стыке Черного и Азовского моря. В Керчи имеется переправа, соединяющая полуостров с материковой частью России.

(Каменное побережье Крымского полуострова )

Ялта . Известный в мире город-курорт с мягким климатом. Расположен в окружении высоких Крымских гор.

Севастополь . Город, имеющий статус федерального значения. В его бухтах базируется Черноморский флот ВМФ России. Город не имеет статуса курорта, его инфраструктура призвана обслуживать базу ЧФ РФ.

Евпатория . Самый крупный город с западной стороны крымского побережья. Является здравницей. Здесь расположено множество детских баз отдыха и лечебниц. Это признанный бальнеологический курорт.

Каламитский залив — часть Черного моря, вдающаяся в западный берег Крымского полуострова между мысами Лукулл и Евпаторийский. Этот залив частично омывают побережье Севастополя на небольшом участке от мыса Лукулл до административной границы с Бахчисарайским районом (всего 1,5 км приблизительно). Вся территория вокруг мыса Лукулл охраняется государством как заповедник и является объектом уникального природного фонда. Более 125 гектаров занимает прибрежный аквальный комплекс, он является гидрологическим памятником природы.

Каламитский залив. География

Каламитский залив — место живописное. Ширина залива у входа 41 км, 13 км от входа до побережья. Глубина доходит до 30 метров. Залив на севере упирается в город Евпаторию. Берега на юге залива глинистые и высокие берега, на севере песчаные низкие, где во многих местах обустроены пляжи. Недалеко от побережья, за песчаными пересыпями встречаются соленные озера. Наиболее крупные из них:

  • Сакское,
  • Сасык,
  • Чайка,
  • а также лечебное озеро Кызыл-Яр.

В Каламитский залив впадают несколько реки (Бельбек, Альма, Булганак и Кача). Непосредственно на берегу залива расположились несколько посещаемых туристами населенных пунктов, среди которых Береговое, Угловое, Новофёдоровка, Андреевка, , Николаевка, и .

Есть разные версии относительно наименования залива. Наиболее распространенная связывает название с городом Каламиты, который построили генуэзсцы. Город до наших дней не сохранился. В переводе с греческого Каламиты переводится как «хороший мыс».

Достопримечательности и места отдыха

Недалеко от мыса Лукулл расположено городище Усть-Альминское. Это скифское городище, которое возникло на рубеже 2-го века до н.э. Истинное его название не известно. На самом деле в этой части Крыма существовало много древних поселений, но далеко не все сохранились. Так например ввиду обрушений почвы в море более половины городища Усть-Альминское безвозвратно потеряны.

Вдоль побережья залива расположено много частных отелей и пансионатов. Туристы, пожелавшие приехать сюда, найдут место для остановки.

Некоторые из них, например, база отдыха «Волна» (информация на ) находятся рядом с морем, но и недалеко от озер или лиманов.

Город Евпатория считается детской здравницей именно из-за благоприятного климата и мелкой воды Каламитского залива. Пляжи в основном песчаные. Каламитский залив прогревается очень быстро и нередко купальный сезон начинается еще в мае, а заканчивается в сентябре.