Такое лекарственное средство, как мед, лимон, тыква, имбирь - чудесный эликсир для человеческого организма. Он способствует укреплению иммунитета, восполняет нехватку витамин и положительно влияет на общее состояние.
Целительные свойства
Тыква - это не только всем известный овощ, но и крайне полезный для человека продукт. В тыкве содержится большое количество витамин и микроэлементов, которые необходимы человеку. При регулярном использовании плода в пищу происходит очищение печени, улучшается самочувствие. Лимоны - это хранилище витамина С, который, в свою очередь, важен в борьбе с вирусами и бактериями.
Имбирь оказывает согревающее действие, препятствует размножению инфекций, способствует разжижению и выводу мокроты. Мед - природный антибиотик и сильный биостимулятор. При постоянном применении продукта пчеловодства значительно поднимается иммунитет, снижается вероятность авитаминоза.
В совокупности вышеперечисленные продукты оказывают на человеческий организм следующее воздействие:
- очищают организм от токсинов и вредных веществ;
- увеличивают естественные защитные силы;
- корректируют обменные процессы;
- способствуют очищению печени.
Употреблять смесь можно для профилактики простудных заболеваний и при первых симптомах простуды.
Во время болезни натуральное лекарство поможет бороться с вирусами и бактериями. Помимо этого средство поспособствует выводу токсинов и аллергенов после перенесенного заболевания.
Противопоказания
Имеет лекарственное средство и некоторые противопоказания:
- непереносимость ингредиентов;
- возраст до 3 лет;
- гепатит в острой форме;
- лихорадочные состояния;
- кровотечения.
Беременным женщинам и детям в младшем и подростковом возрасте прием смеси следует начинать только после консультации с врачом, который назначит курс лечения и определит дозировку средства.
Кому полезно?
Данное средство состоит только из натуральных компонентов, а по своей полезности может с легкостью соперничать с дорогими искусственными препаратами для поднятия иммунитета. Его полезно употреблять абсолютно всем, от мала до велика. Дети сильно уязвимы перед вирусами и бактериями, поэтому будет актуально сделать медово-тыквенную смесь для поднятия иммунитета.
Во время беременности у женщины притупляются естественные защитные силы, это необходимо для того, чтобы организм не отторг ребенка. Получается, что она становится безоружна перед болезнетворными бактериями. Создать защиту будущей мамочке как раз и поможет регулярное употребление имбиря, меда и тыквы.
В пожилом возрасте замедляются все процессы в организме, ухудшается метаболизм, возможны депрессии. Натуральный витаминный продукт способен поднять настроение старикам и придать им сил. У пожилых людей отмечается снижение уровня холестерина и сахара в крови, лучше работает ЖКТ и сердечно-сосудистая система.
Варианты приготовления
Тыквенное пюре
Для приготовления смеси на одного человека потребуются следующие ингредиенты:
- сахарный песок 100 г;
- мед 100 г;
- мякоть тыквы 150–200 г;
- лимон 2 шт. среднего размера или 1 крупный;
- 1 лайм;
- корень имбиря 1 шт.
Для того чтобы убрать излишнюю горечь у цитрусов их следует обдать крутым кипятком. Лимоны и лайм нарезать, удалить косточки, кожуру очищать не нужно. Если отсутствует лайм, то увеличьте количество лимона. Удалить кожуру и сердцевину у тыквы, нарезать требуемое количество мякоти на кубики. Имбирный корень имеет ярко выраженный острый вкус, если вы не любите острое или планируете давать смесь детям, то ограничьтесь половиной. Корень нужно очистить и нарезать кубиками.
Далее все ингредиенты следует измельчить до состояния пюре. Это можно сделать с помощью блендера, предварительно добавив сахар и мед. Если в вашем доме отсутствует блендер, то просто пропустите все через мясорубку с мелкой решеткой. Пюре естественно не получится, но от этого продукт не станет менее полезным. Продукт пчеловодства и сахарный песок добавлять уже после измельчения продуктов в мясорубке.
Полученную смесь необходимо хранить стеклянной или пластмассовой таре с крышкой в темном прохладном месте, отлично подойдет холодильник. Принимать по 1 ст. л. за 30 мин до еды 2-3 раза в день. Курс лечения продолжать пока не закончится лекарство, это примерно 1,5–2 недели.
Пюре с удовольствием кушают дети и подростки в качестве десерта или как топпинг к блинчикам, каше. Детям рекомендуется употреблять не более 1 ст. л. витаминной смеси в сутки.
Мед из тыквы
Этот рецепт более трудоемкий и долгий, потребуются следующие компоненты:
- 1 тыква среднего размера;
- лимоны 150–200 г;
- мед 500 г;
- корень имбиря 50 г;
- корица.
Выбирайте крепкую, свежую тыкву, лучше использовать овощ негибридных сортов. Предварительно вымойте и обсушите ее, затем аккуратно срежьте верхушку — она нам еще пригодится. Семена и волокнистую мякоть необходимо извлечь.
Отжать сок из лимонов, имбирный корень натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере. Все компоненты соединить с медом и перемешать. Теперь всю смесь залить в тыкву, накрыть крышкой и убрать в прохладное место на 5–7 дней.
За это время сок плода смешается с наполнителем и настоится, это и есть тыквенный мед. Содержимое тыквы следует перелить в стеклянную банку, по вкусу добавить корицу и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. три раза в день в течение 15–20 дней.
Как видите, для того чтобы приготовить натуральный лекарственный препарат не требуется больших вложений и сил, зато польза для организма будет колоссальной.
Выполняя 2 — 4 профилактических курсов в год, вы станете болеть намного реже, а болезни будут протекать в более легкой форме.
Естественно, не стоит забывать про здоровый образ жизни, закаливание и занятия спортом.
Любителям сладкого варенье из тыквы точно придется по душе. Это лакомство не только вкусное, но еще и полезное. А различные добавки в виде фруктов и специй придадут кушанью особую пикантность. Как приготовить варенье из тыквы, читайте ниже.
Как сварить варенье из тыквы?
Варенье из тыквы на зиму никогда не останется незамеченным. Эта заготовка не застаивается, ее часто съедают первой. Многие даже не догадываются, из чего на самом деле она приготовлена. Но чтобы десерт получился вкусным, нужно соблюдать несложные правила, благодаря которым все выйдет в лучшем виде. Основные моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе основного компонента, представлены ниже:
- При выборе основного продукта нужно его попробовать. Подойдет тот, который имеет сладкий вкус и плотную консистенцию.
- Осенний овощ прекрасно сочетается с цитрусовыми, яблоками и даже сухофруктами.
- Чтобы угощение радовало глаз, лучше выбирать овощ яркого насыщенного оранжевого цвета.
Варенье из тыквы с апельсином – рецепт
Это солнечное лакомство получается ароматным и очень вкусным. Варенье из тыквы с апельсином лучше хранить в холоде. Из указанного количества составляющих получится 3 пол-литровые баночки варенья из тыквы. В данном случае масса имеет не однородную консистенцию, если же хочется получить что-то похожее на джем, то массу можно измельчить блендером, а потом проварить и закатать.
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 1 кг;
- апельсин крупного размера – 1 шт.;
- вода питьевая – 100 мл;
- сахарный песок – 1 кг.
Приготовление
- Овощ чистят, нарезают кусочками.
- Апельсин моют, чистят и пропускают через мясорубку.
- На дно кастрюли выкладывают овощные кусочки, всыпают сахар, сверху помещают апельсиновое пюре.
- Слои чередуют, пока все составляющие не закончатся.
- Убирают емкость на ночь в темное место.
- Потом вливают воду, помещают на плиту и после закипания томят варенье из тыквы полчаса.
- Потом раскладывают его по баночкам и закатывают.
Варенье из тыквы с лимоном – рецепт
Варенье из тыквы с лимоном получается не слишком приторным. Наоборот, присутствует приятная кислинка. Цитрусовый компонент лучше использовать вместе с кожурой, так как в ней содержится множество полезных веществ. Но следует учесть тот факт, что кожура немного горчит. Готовить такое лакомство – одно удовольствие. Всего час, и угощение готово!
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 1 кг;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 1 кг;
- вода – 200 мл.
Приготовление
- Сначала варят сироп.
- Опускают в него овощные ломтики и цитрусовые дольки.
- После закипания варят около 45 минут, а потом раскладывают по емкостям.
Варенье из тыквы с курагой – рецепт
Варенье из тыквы с курагой получается густой консистенции. Самое интересное, что оно имеет не классический тыквенный, а необычный вкус с абрикосовыми нотками. А цвет у него янтарно-прозрачный. Такое лакомство едят даже те, кто совсем не любит оранжевый овощ. Из указанного количества продуктов получится 2-2,5 литра ароматного и очень полезного кушанья.
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 2 кг;
- курага – 800 г;
- сахарный песок – 1 кг;
- лимон – 1 шт.
Приготовление
- Оранжевую мякоть нарезают кубиками.
- Помещают их в миску, засыпают сахаром, выдерживают пару часов.
- Вымытую курагу обсушивают и нарезают кусочками.
- Овощные кубики проваривают около 20 минут.
- Всыпают подготовленные сухофрукты и варят еще полчаса.
- Минут за 5 до готовности вливают лимонный сок.
- Горячую смесь раскладывают по баночкам и укупоривают их.
Варенье из тыквы с мандаринами – рецепт
Это настоящее зимнее лакомство. Ведь летом мандарины трудно найти. Зато тыковку можно прекрасно сохранить до зимы просто в сухом прохладном месте. Варенье из тыквы с мандаринами получается невероятно ароматным, его можно кушать просто с чаем или намазывать на . Начинка в домашних из тыквы тоже будет отменной.
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 300 г;
- сахарный песок – 300 г;
- мандарины – 200 г;
- кардамон, корица, имбирь – по вкусу.
Приготовление
- Мандарины моют и вместе с кожурой режут дольками, сахарят.
- Оранжевый продукт режут кубиками и помещают сверху.
- Всыпают оставшийся сахар, пряности.
- Через пару часов выделится сок.
- Варят массу до растворения сладкого компонента.
- Далее уваривают около получаса, а потом раскладывают по емкостям.
Варенье из тыквы, рецепт которого представлен ниже, скорее напоминает цукаты. Мало кто, сможет догадаться, из чего они в действительности приготовлены. Это лакомство можно предложить даже малышам, которые так любят сладости. Но если в магазинном продукте невозможно быть уверенным, то тут не стоит опасаться, ведь используются натуральные продукты.
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 2 кг;
- вода питьевая – 1 стакан;
- сахарный песок – 500 г;
- апельсин крупного размера – 1 шт.
Приготовление
- Апельсин обдают кипятком и режут ломтиками.
- В кастрюлю вливают воду и всыпают сахар. Доводят до кипения.
- Засыпают тыквенные кубики, цитрусовые ломтики.
- Проваривают около 5 минут.
- Отставляют на некоторое время постоять.
- Потом снова помещают емкость на плиту и проваривают 5 минут.
- И снова оставляют.
- На поддон сушилки помещают оранжевые кусочки и ставят сушиться на том режиме, где идет сильный обдув.
- Когда компоненты подсушатся, собирают их с поддона и пересыпают в баночку.
- Хранить такие «цукаты» нужно в сухом месте.
Варенье из тыквы с имбирем
Варенье из тыквы с имбирем и лимоном – пикантное ароматное кушанье, которое является настоящим подарком для иммунитета, ведь это просто кладезь полезных веществ. Из указанного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки яства для сластен. Хранить его лучше в прохладном месте. По желанию лимонный сок можно смело заменить апельсиновым или же вообще соединить эти компоненты.
Ингредиенты :
- тыквенная мякоть – 1 кг;
- корень имбиря – 20 г;
- сахар – 700 г;
- лимон крупный – 1 шт.
Приготовление
- С овоща счищают кожуру, удаляют семенную часть и нарезают небольшими кубиками.
- Всыпают сахарный песок и на 3 часа оставляют, чтобы выделился сок.
- С цитрусового отжимают сок, а имбирь чистят от кожуры и режут тонкими полосочками.
- Добавляют компоненты в кастрюлю, доводят до кипения и готовят 1 час.
- Потом имбирь извлекают, а проваренную смесь распределяют по подготовленным баночкам.
Варенье из тыквы с яблоками на зиму
Варенье из тыквы с яблоками – ароматный и очень аппетитный десерт. Мало кто не захочет побаловать себя парой ложечек такой вкуснотищи. Готовить его совсем просто. Так что оно получится даже не у профессионалов. Не более часа времени – и варенье из сладкой тыквы с яблоками будет готово. На выходе получится около 2 литров вкусного десерта. Если хочется получить лакомство с кислинкой, то лучше использовать яблоки кислых сортов.
Ингредиенты .
Необычный и очень вкусный можно сварить из спелой тыквы, апельсина и цедры лимона. Приготовленное из этих ингредиентов варенье просто изумительное! Оно красивое, яркое, солнечное, а вкус сладковато-пряный и необыкновенный. Даже если в вашей семье есть те, кто не в восторге от тыквы и её вкуса, попробовав этот варенья , они навсегда изменят своё мнение. Тыква в сочетании с нотками апельсина и лимонной цедры, а также мускатным орехом, имбирём и корицей, приобретает такой удивительный аромат и вкус, что просто невозможно оторваться от такого лакомства. Этот десерт подойдёт не только для чаепития, но и как начинка для пирогов или тортов . Попробуйте использовать дары природы с пользой, сварите вкуснейшую — варенье из тыквы с апельсинами рецепт с фото пошагово , который находиться под низом.
Ингредиенты для приготовления варенья из тыквы
Приготовление пошаговое с фото варенья из тыквы с апельсинами и имбирём
Варенье из тыквы с добавлением цитрусовых и пряностей, настоящее лакомство для хорошего чаепития в кругу семьи. Приятного аппетита!
Блюда из солнечной тыквы на русских столах — скорее исключение, чем правило. Ведь тыквенное "разнообразие" в большинстве своем состоит из рисовой или пшенной каши и супа-пюре. Иногда яркую тыковку прихватывают из погребка для запеканки или выпечки, но уже на этом ее активное использование завершается. От чего хозяйки так несправедливы к полезному осеннему овощу — неизвестно. Попытаемся исправить ситуацию, спланировав целую чреду простых, быстрых и вкусных тыквенных заготовок на зиму.
Наиболее популярны среди фруктово-овощных десертов "из банки" — джемы, желе, конфитюры и повидла. Но варенье из тыквы, рецепт которого мы опубликуем ниже, по всем параметрам вне конкуренции. С апельсином и лимоном, с имбирем и курагой, через мясорубку, в мультиварке или просто на плите — заготовка тыквенного варенья может производится любым образом, лишь бы пропорции были соблюдены. Подробнее о том, как приготовить и как сварить, расскажем в сегодняшней статье.
Классическое тыквенное варенье: простой рецепт с фото
Опасение хозяек по поводу тыквенного варенья можно понять: новичкам неизвестно, как поведет себя жесткий овощ в подобных условиях. Хотя на самом деле нет ничего страшного в подобного рода заготовках. Основное правило консервирования тыквы заключается в подборе дополнительных ингредиентов, оттеняющих вкус основного. А их, между тем, многое множество — цитрусовые, мята, розмарин, корица, имбирь, кардамон, анис, мускатный орех, фенхель и т.д. Даже в простом рецепте классического тыквенного варенья есть место вкусо-ароматическим добавкам.
Необходимые ингредиенты для приготовления классического тыквенного варенья по рецепту с фото
- тыква сладких сортов — 2 кг
- сахарный песок — 1,5 кг
- лимоны крупные — 2 шт.
- ваниль
Пошаговое приготовление варенья из тыквы на зиму по рецепту с фото
На заметку! Не выбрасывайте тыквенные семечки. Тщательно промойте их от волокон, высушите под солнцем и обжарьте на сухой сковороде. В готовом виде семечки можно использовать в качестве добавки в разные блюда и выпечку или просто есть.
Быстрое варенье из тыквы с апельсином и лимоном: рецепт для зимы
Тыковка — интересный овощ не только своими причудливыми пышными формами, но и внутренним миром. А точнее — витаминно-минеральным составом. Быстрое тыквенное варенье на зиму с апельсинами и лимонами считается одним из самых полезных для иммунитета и ЖКТ. Каротин и пектин выводят тяжелые холестерины, витамины группы В укрепляют нервы, кожу и волосы. А цитрусовые в рецептуре усиливают защитные функции организма.
Необходимые ингредиенты для быстрого тыквенно-цитрусового варенья на зиму
- тыква спелая — 1,5 кг
- апельсины крупные — 2 шт.
- лимон — 1 шт.
- сахар — 800 г
- вода питьевая — 1 л
- тертый имбирь — 50 г
- корицы порошок — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление варенья из тыквы, лимона и апельсина по быстрому рецепту на зиму
На заметку! Не забывайте своевременно снимать пену с кипящей заготовки. Чаще всего именно проигнорированная пенка становится причиной "взрыва" банки.
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном: видео-рецепт для мультиварки
Яркое тыквенное варенье с лимоном и апельсинами, приготовленное в мультиварке — лучшая возможность насладиться дарами солнечного лета и теплой осени посреди зимы. В такой заготовке тыква играет роль базового компонента, поэтому структура десерта получается нежной и кремообразной. А цитрусовые придают лакомству дивный аромат и легкую кисло-сладкую ноту.
Смотрите, как быстрее всего заготовить варенье из тыквы с апельсином и лимоном в видео-рецепте для мультиварки:
Вкусное варенье из тыквы и яблок через мясорубку
Поскольку тыковка — сладкий овощ, гармоничнее она вписывается в десертные заготовки, а не в соленые закуски. Есть, конечно же, немало рецептов, в которых "царицу полей" маринуют в пряных заливках, но вариантов джемом больше в разы. К примеру, наше вкусное варенье из тыквы и яблок, пропущенное через мясорубку. В тандеме со сладкими или кисло-сладкими яблоками проваренная тыква превращается в лучшее межсезонное кушанье для малышей — вкусное, полезное, с нежной однородной консистенцией.
Необходимые ингредиенты для вкусного тыквенного варенья с яблоками через мясорубку
- тыква — 1 кг
- яблоки сладкие — 1 кг
- сахар — 1,5 кг
- лимонная кислота — 1 щепотка
- корица
Пошаговое приготовление тыквенно-яблочного варенья через мясорубку
Сухое варенье из тыквы — рецепты приготовления быстро и вкусно
"Сухой" вид тыквенного варенья по нашему быстрому и вкусному рецепту позволяет использовать для заготовки даже поврежденные плоды. Поскольку овощ в таком варианте проходит термическую обработку несколько раз, подпорченные места можно просто обрезать, не опасаясь за качество будущего лакомства.
Необходимые ингредиенты для сухого тыквенного варенья быстрого приготовления
- тыква зрелая — 1 кг
- апельсин — 2 шт.
- сахар — 1 кг
- кислота лимонная — 2 ч.л.
- пудра сахарная
Пошаговое приготовление сухого тыквенного варенья по быстрому рецепту с фото
Варенье из тыквы с курагой, имбирем и корицей: пошаговый рецепт
Настоящим гурманам можем предложить необыкновенный пошаговый рецепт имбирного варенья из тыквы, кураги и корицы. Его вкус поразительно тонкий и деликатный, аромат насыщенный десятками сочетаний, а консистенция легкая и воздушная, походящая на нежное фруктовое пюре. Такую заготовку жаль смешивать с чем-то другим. Лучше наслаждаться ее прелестями, черпая чайной ложечкой из прозрачной пиалки.
Необходимые ингредиенты для тыквенного варенья с курагой, имбирем и корицей
- тыква — 2 кг
- курага — 800 г
- сахар — 1 кг
- лимон — 1 шт.
- имбирь свежий — 1 кусок
- палочки корицы — 2 шт.
Пошаговое приготовление варенья из тыквы и кураги с имбирем и корицей
Витаминное варенье из тыквы с курагой и апельсином: рецепт с видео
Осень награждает усердных хозяев не только ворохом ярких листьев и обилием сладких фруктов, но и полным разнообразием тыквенных. А значит, витаминное тыквенное варенье с апельсинами и курагой — еще один полезный подарок позднеосенней поры. Такого угощения всегда кажется мало. Хочется закатать еще и еще. И поскольку тыква — доступный продукт внушительных размеров — экономить не приходится.
Заготовьте витаминное варенье из тыквы с курагой и апельсином по рецепту с видео, и наслаждайтесь всю зиму удивительным подарком золотой осени.
За солнечную ярко-оранжевую тыкву бывает обидно. Ведь она давно готова раскрыть все прелести своего вкуса, аромата и пользы, но от чего-то хозяйки не спешат ими воспользоваться. А ведь варенье из тыквы, рецепт которого вы видели выше — это вкусное и быстрое зимнее угощение для детей, подростков, взрослых и даже стариков. Тыквенное варенье через мясорубку с апельсином, лимоном, имбирем и курагой легко готовить, просто варить и беспроблемно хранить.
Post Views: 111
Описание
Варенье из тыквы с имбирем - настоящая сербская ценность, уникальная зимняя консервация, которая отличается своим богатым и насыщенным вкусом, а также невероятно притягательным ароматом. Помимо всего прочего, такая заготовка еще и очень полезна. Имбирь широко используется в медицине, корни этого растения помогают при болях в желудке и в общем укрепляют благоприятный фон кишечника. Также используется имбирь для лечения простуд и от головных болей. Не менее часто этот продукт используют и в кулинарии, одним из ярких примеров его применения и является данное варенье.
Чтобы вам было проще разобраться в процессе создания этого варенья, мы расположили ниже подробный рецепт с пошаговыми фото и инструкцией к ним. В том случае, если имбирь по каким-то причинам добавить вы не можете, тогда рекомендуется использование апельсиновой цедры. Регулировать количество как имбиря, так и лимонных корок мы смело можете самостоятельно на свой вкус. Что касается сахара, то для идеальной гармонии вкуса правильно использовать ровно половину от всего объема тыквы. Вкус у такого готового варенья получается очень необычный, слегка терпкий и насыщенный. Также и аромат будет стойким даже после долгого хранения такой консервации. Приступим к заготовке на зиму варенья из тыквы с имбирем в домашних условиях.
Ингредиенты
Варенье из тыквы с имбирем - рецепт приготовления
Приобретите для приготовления такого варенья спелую и плотную тыкву, срежьте кожуру и промойте главный ингредиент в холодной воде. Теперь нарежьте кусочек тыквы небольшими кубиками так, как показано на фото. Корень имбиря также промойте и очистите, затем нарежьте совсем небольшими кусочками и отмерьте нужное количество с помощью столовой ложки, ориентируясь на вес подготовленной тыквы. Как уже говорилось ранее, имбирь можно заменить кожурой апельсина, количество цедры можете регулировать самостоятельно.
Соединяем все нарезанные ингредиенты вместе с сахаром в одной большой кастрюле. Оставляем тыкву в течение следующих 6 часов настаиваться и пускать сок.
За это время сахар должен достаточно раствориться и сока выделится ровно столько, сколько необходимо для варки. Выставляем кастрюлю на плиту и доводим сок до кипения, варим тыкву 10-15 минут, затем полностью остужаем. Таким образом в несколько приемов готовим основу для варенья: такой способ обеспечит нам достаточно густое варенье, но при этом он не позволит тыкве полностью развариться и потерять свою форму .
Банки заранее стерилизуем на пару, в духовке или в микроволновой печи, заполняем их еще горячим вареньем, плотно закручиваем крышками и оставляем дол полного остывания под теплым покрывалом. Домашнее полезное варенье из тыквы с имбирем готово. Использовать его можно в качестве самостоятельного десерта или как начинку для вкуснейших ароматных пирогов.
