Вкусные коктейли в домашних условиях без алкоголя. Домашние безалкогольные глинтвейны на основе сока. Что нужно для приготовления коктейлей дома

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.

Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.

Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.

При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Ингредиенты:

молоко - 100 мл;

мороженое - 100 г;

сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) - 15 мл.

Приготовление

Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.

Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.

Взбивают составляющие минуту.

Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.

Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» - рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Ингредиенты:

эспрессо - 50 мл;

апельсиновый сок - 100 мл;

сироп карамельный - 15 мл;

колотый лед - 200 г;

дольки апельсина для подачи.

Приготовление

Заполняют высокий бокал льдом.

Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.

Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты:

апельсиновый сок - 4 стакана;

вода - 0,5 стакана;

сахар - 2 ст. ложки;

лимонный сок - 0,5 стакана;

сироп агавы - 0,25 стакана;

цедра лимона - 2 ст. ложки;

цедра лайма - 1 ст. ложка;

соль - 2 ст. ложки;

дольки лайма для подачи.

Приготовление

Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.

Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.

Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.

Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты:

творог - 2 ст. ложки;

молоко - 1,5 стакана;

банан - 1 шт.;

малина, клубника, другие ягоды - 100 г;

мед - 2 ч. ложки или по вкусу;

хлопья овсяные - 2 ст. ложки.

Приготовление

В блендере измельчают первоначально хлопья.

Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.

Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.

Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Ингредиенты:

вода - 1 л;

лимон - 1 шт.;

мята свежая - 1 пучок;

имбирный корень - 40 г или по вкусу;

мед, лед.

Приготовление

Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.

Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.

Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Ингредиенты:

имбирный эль - 180 мл;

апельсиновый сок - 80 мл;

гранатовый сироп Гренадин - 20 мл;

коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление

В бокал по желанию закладывают кубики льда.

Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.

Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком - яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:

малиновый сироп - 100 г;

апельсиновый сок - 100 мл;

тархун - 100 мл;

дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление

На дно бокала наливают малиновый сироп.

По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.

Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья - коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:

спрайт - 100 мл;

апельсиновый и персиковый сок - по 70 мл;

сироп Гренадин - 10 мл;

сироп Блю Кюрасао - 5 мл.

Приготовление

Наливают в бокал гренадин.

Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.

Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.

Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:

ананас - 1 шт.;

кокосовое молоко или сливки - 50 мл;

сахарная пудра - 10 г;

лед - 150 г.

Приготовление

С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.

Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.

Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» - рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

лайм - 1 шт.;

свежая мята - 20 г;

сахар тростниковый - 10 г;

содовая или спрайт - 300 мл;

кубики льда.

Приготовление

Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.

Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.

Заливают составляющие содовой или спрайтом.

Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» - рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Ингредиенты:

спрайт - 100 мл;

лайм и лимон - по 2 дольки;

ананасовый сок - 50 мл;

лимонный сок - 30 мл;

сироп Блю Кюрасао - 30 мл;

кубики льда.

Приготовление

В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.

Вливают лимонный и ананасовый сок.

Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.

Хорошо перемешивают безалкогольныйкоктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

Обычные глинтвейны готовят путем добавления специй и фруктов в подогретое, но не доведенное до кипения вино (обычно красное). Если употребление спиртных напитков по каким-либо причинам нежелательно, можно приготовить безалкогольный глинтвейн по одному из предложенных рецептов, заменив вино соком: виноградным, яблочным или вишневым. Получится ароматный, согревающий напиток, который подойдет даже детям.

Общие советы. Желательно использовать свежий домашний или консервированный сок, но при отсутствии собственных запасов подойдет и магазинный. Если любая из специй или пряностей не нравится, её можно не добавлять. «Фирменными», то есть формирующими характерный вкус и аромат, считаются гвоздика и корица. В магазинах продаются готовые наборы специй для обычного глинтвейна, которые подходят и для безалкогольного.

Никогда не доводите сок до кипения (нагревайте не выше 70-75°C), иначе вкус получится «вареным». Подслащайте напиток по вкусу сахаром или медом уже после приготовления и разлива по чашкам или бокалам, поскольку не всем нравится сладкий глинтвейн. Повторное нагревание возможно, но нежелательно, так как часть аромата теряется. Магазинные фрукты и цитрусовые предварительно подержите 3-5 минут в теплой воде, чтобы убрать консервант, которым обработана поверхность плодов для увеличения срока хранения.

Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке

Благодаря виноградному соку по вкусу этот вариант наиболее приближен к традиционным рецептам глинтвейна на основе вина. Напиток снижает холестерин, восстанавливает нервную систему и повышает иммунитет.

Ингредиенты:

темный виноградный сок – 1 литр;
гвоздика – 4 стручка;
бадьян – 2 звездочки;
корень имбиря – третья часть или половина ч. ложки молотого;
молотая корица – четверть чайной ложки;
мускатный орех – на кончике ножа;
лимон – 1 штука.

Рецепт

1. Смешать все приправы в глубокой миске.

2. Нагреть виноградный сок в неметаллической кастрюле. Выключить огонь при появлении первых пузырьков, не доводить до кипения.

3. Лимон помыть в горячей воде, вместе с кожурой разрезать на 6-8 частей, удалить косточки.

4. Добавить в горячий сок приправы и лимон. Перемешать, накрыть крышкой.

5. Перед подачей настоять виноградный глинтвейн 25-30 минут. Пить горячим или теплым.

Безалкогольный глинтвейн из яблочного сока

Этот вариант напитка очень нравится детям мягким вкусом и приятным цитрусовым ароматом. Также яблочный сок способствует пищеварению и нормализует работу сердечнососудистой системы.

Ингредиенты:

яблочный сок – 1 литр;
вода – 100 мл;
тертая цедра лимона – 2 столовые ложки;
тертая цедра апельсина – 2 столовые ложки;
изюм – 2 столовые ложки;
яблоко – половина плода;
корица – 2 палочки;
гвоздика – 3 бутона;
душистый перец – 4 горошины;
тертый мускатный орех – на кончике ножа;
молотый имбирь – 1 шепотка;
сахар – по вкусу.

Изначально яблочный глинтвейн получается светлым, чтобы закрасить напиток, на втором этапе можно добавить 2-3 столовые ложки вишневого или смородинного варенья.

Рецепт

1. Влить воду и сок в двухлитровую (или большего объема) эмалированную кастрюлю. Поставить на слабый огонь. Половинку яблока (без сердцевины и косточек) разрезать на 6 частей.

2. Добавить в подогретый сок остальные ингредиенты. При появлении первых, мелких пузырьков снять кастрюлю с огня.

3. Накрыть крышкой, дать настояться 15-20 минут.

4. Перед подачей желательно процедить напиток через марлю.

Простой безалкогольный глинтвейн на чае

Фактически, получается черный чай с соком и пряностями.

Ингредиенты:

крепкий черный чай – 0,5 литра;
вишневый сок – 150 мл;
яблочный сок – 150 мл;
гвоздика – 2 бутона;
корица – 1 палочка;
лимон – несколько долек (по желанию).

Рецепт

1. Заваренный чай процедить от заварки и охладить до комнатной температуры.

2. Смешать в сотейнике чай, вишневый и яблочный соки. Добавить гвоздику и корицу.

3. Нагреть на медленном огне, снять сотейник с плиты.

4. Готовый чайный глинтвейн процедить через ситечко или марлю, затем разлить в чашки. Можно положить дольку лимона. Подавать сразу же горячим.

Безалкогольный вишневый глинтвейн

Напиток запоминается пикантным, слегка кисловатым вкусом и приятным вишневым ароматом. Этот глинтвейн полезен при простуде, поскольку вишневый сок является прекрасным антисептиком и жаропонижающим средством.

Ингредиенты:

вишневый сок – 1 литр;
апельсиновый сок – 200 мл;
корица – 2 палочки;
молотый имбирь – на кончике ножа;
гвоздика – 2 палочки.

Рецепт

1. Все ингредиенты смешать в кастрюле и нагреть до появления первых пузырьков.

2. Снять напиток с плиты, накрыть крышкой, настоять 5-10 минут, затем разлить в бокалы или чашки.

Безалкогольный фруктовый глинтвейн

Вариации могут быть любыми, традиционными фруктами для глинтвейна считаются: лимоны, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, вишни, смородина, персики и сливы.

Ингредиенты:

виноградный сок – 1 литр;
апельсин – 1 штука;
яблоко – 1 штука;
лимон – половинка плода;
виноград – 15-20 ягод;
любые другие фрукты – по вкусу;
гвоздика – 3 бутона;
молотая корица – 1 щепотка;
молотый мускатный орех – 1 щепотка.

Рецепт

1. Апельсин, яблоко и лимон помыть, вместе с кожурой нарезать тонкими дольками, извлечь косточки (с яблока еще и сердцевину).

2. Смешать все ингредиенты в подходящей кастрюле. Нагреть на медленном огне до появления первых пузырьков.

3. Накрыть крышкой, оставить на 20 минут. Можно процедить или подавать вместе с фруктами.

Если вы беременны или готовите летнюю вечеринку для гостей с детьми, то эти рецепты шести вкуснейших безалкогольных коктейлей (моктейлей) - точно для вас. Если же беременны не вы, а ваша подруга, то на вечеринке в честь грядущего рождения ее малыша освежающие безалкогольные коктейли тоже придутся как нельзя кстати. Особенно если до беременности подруга любила веселые тусовки и приходила в восторг, услышав объявление о «счастливом часе» в баре. Если же вечеринка планируется для семей с детьми, то сладкие безалкогольные коктейли с фруктами понравятся всем приглашенным.

Надеемся, что наша подборка простых рецептов летних безалкогольных коктейлей будет полезной. Кроме состава напитков мы постарались описать, как приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях.

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 1. «ОСВЕЖАЮЩИЙ МОХИТО»

Ингредиенты:
Газированная вода, лед, тростниковый сироп, листья мяты, 3 лайма

Приготовление:
Налейте в бокал 25 мл тростникового сиропа
Опустите в сироп листья мяты
Добавьте 4 кубика льда
Выжмите в бокал сок двух лаймов и добавьте туда же цедру
Разрежьте третий лайм на дольки и украсьте бокалы
Размешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 2. «МОСКОВСКИЙ МУЛ»

Ингредиенты:
Безалкогольное имбирное пиво, лед, газированная вода, 2 лайма, 1 огурец, несколько ягод клубники, мята.

Приготовление:
Положите в медную кружку 4 кубика льда
Налейте имбирного пива до половины кружки
Выдавите сок одного лайма
Добавьте мяту
Залейте все доверху газированной водой
Нарежьте второй лайм, огурец и клубнику кружками и используйте их для украшения
Помешайте моктейль соломинкой и пейте!

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 3. «ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ «ПИНА КОЛАДЫ»

Ингредиенты:
8 мл кокосовых сливок, лед, 55 мл ананасового сока, свежий ананас для украшения.

Приготовление:
Соедините кокосовые сливки, ананасовый сок и лед и взбивайте блендером до однородной консистенции
Добавьте в смесь 2 кубика льда и продолжите взбивать
Перелейте фруктовый микс в стакан
Отрежьте ломтик ананаса и наденьте его на бортик стакана
Положите в стакан соломинку и наслаждайтесь!

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 4. «БЕЗ УМА ОТ «МАНГО ДАЙКИРИ»

Ингредиенты:
½ свежего плода манго, ¼ стакана ананасового сока, 1 лимон, лед, мед, мята для украшения.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере (чем больше вы положите льда, тем более жидким получится моктейль)
Вылейте полученную смесь в бокал
Украсьте мятой
Положите в бокал соломинку. Приятного аппетита!

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ № 5. «ЛЕТНИЙ ФИЗЗ»

Ингредиенты:
½ стакана газированной воды, клубника, 2 лайма, листья мяты, тростниковый сироп, лед.

Приготовление:
Смешайте в стакане тростниковый сироп и сок двух лаймов
Добавьте несколько кубиков льда
Добавьте ломтики клубники и листья мяты
Залейте все доверху газированной водой
Помешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!

И ЕЩЕ ОДИН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 6. «ЛЕДЯНОЕ РОЗЕ»

Ингредиенты:
2 лайма, лед, газированная вода, розовый сироп, лепестки розы для украшения (по желанию)

Приготовление:
Положите в бокал 3 кубика льда
Выжмите сок двух лаймов
Добавьте немного розового сиропа
Залейте все доверху газированной водой
Бросьте в стакан несколько лепестков розы
Размешайте все соломинкой. Моктейль готов!

Как видите, эти простые рецепты безалкогольных коктейлей легко приготовить в домашних условиях. Надеемся, что освежающие моктейли будут радовать вас все лето.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Ингредиенты:

молоко – 100 мл;
мороженое – 100 г;
сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.

Приготовление

Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
Взбивают составляющие минуту.
Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» - рецепт

Ингредиенты:

эспрессо – 50 мл;
апельсиновый сок – 100 мл;
сироп карамельный – 15 мл;
колотый лед – 200 г;
дольки апельсина для подачи.

Приготовление

Заполняют высокий бокал льдом.
Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Ингредиенты:

апельсиновый сок – 4 стакана;
вода – 0,5 стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
лимонный сок – 0,5 стакана;
сироп агавы – 0,25 стакана;
цедра лимона – 2 ст. ложки;
цедра лайма – 1 ст. ложка;
соль – 2 ст. ложки;
дольки лайма для подачи.

Приготовление

Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Ингредиенты:

творог – 2 ст. ложки;
молоко – 1,5 стакана;
банан – 1 шт.;
малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

Приготовление

В блендере измельчают первоначально хлопья.
Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Ингредиенты:

вода – 1 л;
лимон – 1 шт.;
мята свежая – 1 пучок;
имбирный корень – 40 г или по вкусу;
мед, лед.

Приготовление

Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Ингредиенты:

имбирный эль – 180 мл;
апельсиновый сок – 80 мл;
гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление

В бокал по желанию закладывают кубики льда.
Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
Как и все безалкогольные , эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:

малиновый сироп – 100 г;
апельсиновый сок – 100 мл;
тархун – 100 мл;
дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление

На дно бокала наливают малиновый сироп.
По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:

спрайт – 100 мл;
апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
сироп Гренадин – 10 мл;
сироп Блю Кюрасао – 5 мл.

Приготовление

Наливают в бокал гренадин.
Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный , способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:

ананас – 1 шт.;
кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
сахарная пудра – 10 г;
лед – 150 г.

Приготовление

С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» - рецепт

Ингредиенты:

лайм – 1 шт.;
свежая мята – 20 г;
сахар тростниковый – 10 г;
содовая или спрайт – 300 мл;
кубики льда.

Приготовление

Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
Заливают составляющие содовой или спрайтом.
Декорируют дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» - рецепт

Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом .

Делать их можно из самых разных компонентов - соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.

Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их можно добавлять в них орехи и семечки.

Что нужно для приготовления коктейлей дома?

Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.

Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:

Блендер
Барная ложка
Барный нож
Консервный нож
Кувшин для фруктового сока
Мельница для черного перца
Мерный стакан
Открывалка для бутылок
Поднос
Полотенце для протирания бокалов
Разделочная доска
Ведерко для льда
Деревянный пестик
Коктейльные палочки
Салфетки
Ситечко
Совок для льда
Соломинки
Соковыжималка
Стакан-смеситель
Терка
Щипцы
Стаканы и бокалы для коктейлей

Порадуйте своих близких изысканным коктейлем

Если вы никогда не пробовали смешивать , для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.

Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.

Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники

К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.

Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был . Как раз такие мы для вас и подобрали.

Снежная королева

Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.

Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.

Снежная королева

Клубнично-кофейный коктейль

Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.

100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам. Края украсить дольками клубники.

Клубнично-кофейный коктейль

Пряный коктейль с манго

150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).

Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.

Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы. Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).

Коктейль с манго

Игристый

Этот коктейль - идеальная замена шампанскому или игристым винам.

Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана и 5 ст.л. сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.

Добавить 2 стакана , перемешать и разлить по бокалам.

Игристый коктейль

Березка

150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 ст.л сиропа шиповника.

Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок. Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.

С березовым соком

Шоколадный вальс

400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.

Шоколадный вальс

Безалкогольная Пина Колада

Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.

Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.

Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.

Пина колада

Ассорти

В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.

Ассорти

Бодрый огурчик

2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.

Огуречный

Безалкогольный шпритцер

Для начала нужно подготовить : нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.

1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.

Безалкогольный шпритцер

Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера

Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).

Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.

Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).

Если у вас есть блендер, можно сделать , если нет - используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.

Маленький принц

Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока. Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.

Маленький принц

Чудо-лимонад

Чтобы превратить обычный в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.

Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!

Чудо-лимонад

Морской бриз

Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.

Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.

С грейпфрутовым соком

Оранжевое солнце

100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 ст.л. апельсинового сиропа. Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.

Оранжевое солнце

Румяные щечки

Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».

Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.

Овощной коктейль

Удар по простуде

Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.

На дно стакана кладем 2 ст.л. малинового варенья или пюре. Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.

Добавляем в молоко 0,5 ч.л. масла какао, а после того, как оно растворится - немного корицы. Готово!

Удар по простуде

Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком

Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными - взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.

Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!

Тропическая сказка

300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 ст.л. сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.

В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!

Тропическая сказка

Земляничное лето

300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте по бокалам и можно пить.

Земляничный

Андре

100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.

Андре

Яблочно-ореховый молочный коктейль

Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.

Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.

С яблоками и молоком

Мякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч.л. жидкого и 500 мл молока и тщательно взбиваем.

Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.

Сникерс

250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 ст.л карамельного и шоколадного сиропа.

Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).

Сникерс

Еще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео: