Любым известным вам способом замешиваем дрожжевое тесто. Я делаю это в хлебопечке. Пока тесто подходит, нужно подготовить ингредиенты для начинки: все нарезаем кубиками, лук и шампиньоны обжариваем по отдельности. Смешиваем мясо курицы, лук и грибы, солим перчим.
Манты, запечeнные с кабачками под сметанно-чесночным соусом
Сначала включаем духовку, смазываем форму растительным маслом (у меня форма 25х35 см) и готовим соус. В сметану добавляем соль, укроп и выдавливаем чеснок.Хорошо перемешиваем.Нарезаем кабачок ломтиками толщиной 0,5 см. Я кабачок от кожуры не чищу,
Мясо-капустные манты
Для начала делаем тесто. В этот раз я делала заварное, а вообще с такой начинкой подойдет любое пельменное по вашему вкусу и привычкам. Наливаю воду в кастрюлю, кидаю соль и растительное масло. Ставим на огонь и ждем, пока закипит, а пока закипает,
Манты с куриным фаршем с красным перцем
Очистить чеснок. 4 зубчика.Очистить лук. 3 головки. В блендере измельчить лук, чеснок.Куриный фарш смешать с луком, чеснок, добавить соль, красный перец и ч. ложку уксуса.Приготовить тесто: вода, яйцо, мука, соль и ч. ложка растительного масла.Слепить
Ленивые манты в томатно-овощной заливке
Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно. Посолить, влить немного растительного масла. Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.Тесто: соль растворить в кипяченой воде. В чашку насыпать муки,
Манты с картофелем и соевым фаршем
Замешиваем крутое тесто из муки, тёплой воды, соли, масла растительного. Тесто должно быть эластичным.Отвариваем картофель, разминаем, добавляем соевый фарш. Соевый фарш предварительно отвариваем в кипячёной солёной воде 10-25 минут, дают стечь жидкости. Обжаривают
"Домашние Манты"
Я брала фарш готовый, добавила только туда порезанный лук, специи, соль.На стол насыпать муку горкой, в центре сделать дырочку и в нее вбить яйцо, добавить теплую воду, соль-замесить руками тесто.Раскатать, с помощью кружки или специальной формочки нарезать кружочки.В
Манты "Турецкие"
Фарш обжарить с луком, черным перцем, солью, и пропустить через мясорубку готовую массу, чтобы стала нежнее.Приготовить тесто обычным способом, я все делаю на глаз, насыпаю горку муки, делаю ямку туда вбиваю яйцо, посолю, и размешиваю, далее добавляю
Булочки - "манты" с соусом
Приготовить дрожжевое тесто (у меня готовое). Обжарить грибы с луком на растит.масле, смешать их с вареной картошкой, добавить специи. На столе разложить тесто небольшими шариками и уложить в них начинку, соединяем с 2-х сторонтеперь с другой сторонытеперь 2 уголка соединилиУкладываете
Необычные манты
в теплое молоко добавить яйцо, сольдобавить муку и замесить тугое тестов фарш добавить перемолотый лук и соль, хорошо перебитьраскатать тесто и сделать вот такие полоскиукладываем фаршсоединяем края, промазывая водичкой (я делала это кисточкой). Только края с 2-х
Сибирские манты
Рубим мелкими кубиками мясо и лук.Солим, перчим по вкусу, перемешиваем.Раскатываем тесто, выкладываем начинку.Формируем манты.Отвариваем манты на пару, подаём с Вашим любимым соусом.
Манты "Оригинальные"
Тесто. В муку выливаем воду, добавляем яйцо. Солим.Замешиваем тугое тесто и убираем в холодильник минут на 20.Тем временем начинка. Снимаем с окорочков кожу, освобождаем от костей. Нарезаем на небольшие кусочки. Мелко режем грибы и лук. Солим, перчим – тщательно
Манты на сковороде
Приготовить тесто. Муку просеять в миску, влить воду и добавить соль. Замесить крутое тесто (при необходимости добавить немного воды или наоборот подсыпать муки, чтобы получить тесто нужной консистенции). Тесто накрыть влажной салфеткой и оставить при комнатной температуре
Манты по-сибирски
Перекручиваем мясо (свинину и говядину) на крупной решётке мясорубки. Добавляем 1 среднюю луковицу и капусту, перекрученные на средней решётке мясорубки, соль, перец чёрный молотый. Остальной лук очень мелко рубим ножом, добавляем в фарш, затем яйцо, тщательно перемешиваем
Пошаговый рецепт мантов с кабачком и мясом с фото.
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Манты
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 59 килокалорий
- Повод: На обед
Оригинальный и простой рецепт мант с кабачком и мясом - для вас! Если станете добавлять в фарш кабачок, начинки станет, во-первых, больше, а во-вторых, она прибавит в сочности и аромате! Попробуйте!
Вообще, все, кто хоть раз готовил самостоятельно манты, пельмени или вареники, наверняка сталкивались с проблемой, когда начинка получается несколько суховатой. То есть, вроде как и вкусно получается, но чего-то не хватает. Так вот, как показала практика, мои манты с кабачком и мясом в домашних условиях запросто справились с этой проблемой! Так что с удовольствием и вам расскажу, как сделать манты с кабачком и мясом!
Количество порций: 6-7
Ингредиенты на 6 порций
- Мука - 600 Грамм
- Фарш - 600 Грамм
- Вода - 1 Стакан
- Лук - 2 Штуки
- Кабачок - 1 Штука
- Специи - По вкусу
Пошагово
- Смешаем муку с солью, по чуть - чуть вольемм воду. Вымешиваем тесто руками, оно должно быть тугим, но эластичным. Замесили - и в холодильник отдохнуть!
- Теперь - очередь начинки. Для этого измельчим кабачок и лук, домешаем к фаршу вместе со специями.
- Теперь достаем тесто, делим его на три части. Из каждой раскатываем большую тонкую лепешку, делим ножом на квадратики. Выкладываем начинку, защипываем края.
- Варим на пару 30-40 минут. Чтобы не прилипли - каждый мант взбрызнем маслом.
- Готово! Приятного вам аппетита!
Почему "диетические", спросите вы меня? Ну а как же! Во-первых - готовятся на пару! Во-вторых - индейка и постная говядина! А в-третьих - на одну треть фарш состоит из кабачка! Это ли не диетический состав?
В фарш для мантов частенько добавляют какие-нибудь овощи: тыкву, капусту, зелень и т. д. По-разному можно к этому относиться. В нашей семье предпочтение отдают классическим азиатским мантам, в которых фарш+много рубленого репчатого лука. Но! Многолетний опыт показывает, что с кабачком фарш гораздо сочнее и вкуснее!
Тыква, капуста и прочие ингредиенты имеют свой характерный вкус и заметно выделяются в фарше. А вот кабачок нейтрален! Поверьте, гости даже не замечают, что в фарше еще что-то кроме мяса, настолько эти продукты сливаются во вкусе!
Итак, через крупную сетку на мясорубке пропускаем индейку, говядину (мясо вообще может быть любое), кабачок и одну маленькую луковку. Остальной лук мелко шинкуем ножом. Летний кабачок я тру на терке, а вот зимой он у меня замороженный, потому приходится на мясорубке пропускать
По желанию в фарш можно добавить специи, перчик, ну и конечно, соль обязательно.
Пока фарш настаивается, напитывается луковым и перечным ароматом - готовим обычное пельменное тесто. Покруче! И раскатываем лепешечки. Размер - по желанию. А вот толщину как можно меньше
Раскладываем в них фарш
Вначале зажимаем края теста посерединке, как вареник, но не до конца
Теперь перпендикулярно защипываем другой край и соединяем кончики
так же с четвертой стороны
Мант готов!
Такие вот ароматные экземпляры! Варим, естественно, на пару в специальном приспособлении, у кого что имеется - в мантоварке, пароварке и т. п. Время варки 35-40 минут.
Делюсь с вами быстрым и простым рецептом мант с кабачками, который доказывает, что даже из полуфабрикатов можно сделать полноценный сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Попробуйте!
Лично я просто обожаю всяческие пельмени, манты, хинкали и т.д. Именно поэтому у меня в морозилке всегда найдется пакетик-другой того или иного вида замороженных вкусностей, будь то магазинные или домашние заготовки! Так вот и появился этот рецепт приготовления мант с кабачками, - просто варить ведь тоже иногда надоедает! Поэтому с радостью расскажу и вам, как приготовить манты с кабачками, и я так думаю, вам тоже очень это блюдо понравится!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт мантов с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 315 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 315 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Манты
Ингредиенты на девять порций
- Манты - 15-20 Штук
- Сметана - 250 Грамм
- Кабачок - 700 Грамм
- Чеснок - 3 Зубчика
- Зелень - По вкусу
- Специи - По вкусу
Пошаговое приготовление
- Сразу же включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Сделаем пока соус, - чеснок пропускаем через пресс, смешаем со сметаной, зеленью и специями по вкусу.
- Кабачок режем небольшими кусочками. Если кабачок старый, - снимаем шкурку.
- Противень слегка смажем маслом, или же застилаем бумагой для запекания. Выкладываем замороженные манты, каждый кусочек кабачка окунаем в соус, и выкладываем между мантами.
- Оставшимся соусом смажем манты сверху, и отправим в духовку на 30-40 минут.
- Готово! Приятного вам аппетита!
Делюсь с вами быстрым и простым рецептом мант с кабачками, который доказывает, что даже из полуфабрикатов можно сделать полноценный сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Попробуйте!
Лично я просто обожаю всяческие пельмени, манты, хинкали и т.д. Именно поэтому у меня в морозилке всегда найдется пакетик-другой того или иного вида замороженных вкусностей, будь то магазинные или домашние заготовки! Так вот и появился этот рецепт приготовления мант с кабачками, - просто варить ведь тоже иногда надоедает! Поэтому с радостью расскажу и вам, как приготовить манты с кабачками, и я так думаю, вам тоже очень это блюдо понравится!
Чтобы приготовить простой рецепт Манты с кабачками с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.
Ингредиенты:
- манты: 15-20 шт.
- сметана: 250 гр
- кабачок: 700 гр
- чеснок: 3 зубчика
- зелень: по вкусу
- специи: по вкусу
Приготовление:
1. Сразу же включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Сделаем пока соус, - чеснок пропускаем через пресс, смешаем со сметаной, зеленью и специями по вкусу.
2. Кабачок режем небольшими кусочками. Если кабачок старый, - снимаем шкурку.
3. Противень слегка смажем маслом, или же застилаем бумагой для запекания. Выкладываем замороженные манты, каждый кусочек кабачка окунаем в соус, и выкладываем между мантами.
4. Оставшимся соусом смажем манты сверху, и отправим в духовку на 30-40 минут.
5. Готово!
Обжорик желает приятного аппетита!