Мультиварка представляет собой одну из новых разновидностей бытовой кухонной техники, начало массового использования которой датируется началом текущего века. Представляет собой электроприбор электронным управлением и используется для приготовления пищи в автоматическом режиме. Отличается широкими функциональными возможностями за счет того, что может обрабатывать продукты питания варкой и жаркой, тушить их, готовить на пару и во фритюре.
Возможности и преимущества
Мультиварка ценна тем, что заменяет собой несколько кухонных проборов, таких как скороварка, электрическая сковородка, аэрогриль. Прибор отличается очень высокой степенью автоматизации: Для приготовления еды достаточно лишь заложить все необходимые ингредиенты в керамическую чашу, накрыть крышкой, выбрать программу нажатием нажать пары кнопок и подождать готовности блюда заранее отведенное время, которое сам определит встроенный таймер, просигнализировав завершение звуковым сигналом.
Очень полезными являются два специальных режима. Первым из них является режим ожидания, когда готовое блюдо сохраняется разогретом состоянии. Отложенный старт характерен тем, что время включения выбирается так, чтобы приготовить блюда к моменту подъема или прихода с работы.
Устройства серии Редмонд относятся к типичным представителям приборов этого типа и имеет ряд преимуществ перед своими конкурентами. Качественная керамическая чаша дает возможность готовить с минимумом жиров без опасения пригорания. Устройства этой серии реализуют от 7 до 34 различных программ, в т.ч. отложенный старт. Кроме того, некоторые модели поддерживают режим равномерного пространственного прогрева. Удобство использования обеспечивается наличием дисплея и смотрового окна, время приготовления регулируется пользователем самостоятельно.
Особенности включения
Купленный агрегат Редмонд следует извлечь ее из картонной коробки и снять с корпуса все наклейки. Перед тем как включить ее в первый раз, корпус следует обработать влажной тканью, а чашу помыть с шампунем, после чего хорошо высушить.
После проверки отсутствия механических повреждений компонентов прибора его надо установить на ровную поверхность.
Если не происходит старт агрегата Редмонд, то следует проконтролировать присутствие напряжения в розетке и правильность включения прибора по инструкции. Пользоваться устройством Редмонд можно только тогда, когда напряжение электросети соответствует его рабочему напряжению, приведенному в паспорте. Из соображений электробезопасности розетка должна иметь заземляющий контакт.
В случае подключения мультиварки Редмонд к розетке через удлинитель они должны соответствовать друг другу по мощности. В противном случае резко увеличивается опасность возгорания кабеля или короткого замыкания.
При первом включении может появиться посторонний запах. Для его устранения следует дополнительно помыть внутреннюю поверхность чаши и крышки, а также протереть ее 7-процентным раствором уксуса, а затем прокипятить чашу вместе с половинкой лимона. Время кипячения составляет примерно 5 минут.
Целесообразно проверить основные режимы работы, например, запустить отложенный старт.
Мультиварка Редмонд всегда должна находиться в таком положении, чтобы не было препятствий вентиляции внутреннего рабочего объема. Струя пара из клапана не должна касаться окружающих объектов интерьера кухни. Особенно это важно, если предусмотрен отложенный старт.
Поток воздуха от нагревательного элемента должен беспрепятственно попадать в пространство чаши. В противном случае пользоваться устройством запрещается.
После того как произошел старт работы, корпус устройства может нагреваться до высокой температуры. Поэтому нельзя касаться голыми руками его чаши и металлических поверхностей.
Мечтой любой хозяйки во все времена был волшебный горшочек, который сам смог бы приготовить пищу. И совсем не удивительно, что современному человеку хочется проводить на кухне как можно меньше времени. Его в нашем бурном мире и так катастрофически не хватает.
Сегодня решением проблемы свободного времени является мультиварка. Этот уникальный кухонный прибор есть уже во многих семьях. Но некоторые с опасением относятся к приобретению новой техники. Просто они не знают, как пользоваться мультиваркой, какими преимуществами она обладает.
"Умный" прибор
Мультиваркой называют многофункциональный кухонный прибор. Это устройство, оснащенное программным управлением, предназначено для приготовления разнообразных блюд. При этом прибор работает в автоматическом режиме. Проще говоря, когда хозяйка отдыхает, он готовит.
Комплектация современной мультиварки включает в себя основную чашу (кастрюлю), электронный аппарат, емкость для варки на пару, а также некоторые дополнительные аксессуары. Среди них плоская и специальная столовая ложка.
Как пользоваться мультиваркой? Очень просто! В принципе, необходимо открыть крышку и положить входящие в состав блюда продукты в чашу. Установив необходимый режим приготовления, можно идти заниматься своими делами. Все остальное сделает за вас "умный" прибор. Основными его режимами являются следующие: "Варка на пару", "Выпечка", "Молочная каша", "Плов", "Гречка", а также "Тушение".
Что может сделать мультиварка?
Режимы, которыми оснащен этот прибор, дают возможность любой хозяйке приготовить массу вкусных и разнообразных блюд. При этом много времени на их создание тратить не придется.
Как пользоваться мультиваркой с функцией выпечки? Если такой прибор в вашем доме появился, то это означает то, что возникла великолепная возможность без особого труда готовить домашний ароматный хлеб, замечательные творожные запеканки, торты и т. д.
Например, вы решили порадовать своих близких шоколадными кексами. Как пользоваться мультиваркой при этом? Чашу прибора следует смазать маслом, а затем присыпать мукой. Тесто, в состав которого входит два взбитых со стаканом сахара яйца, двести пятьдесят грамм сметаны, один стакан муки и две столовые ложки какао, выкладывают на подготовленную поверхность чаши мультиварки. После этого следует включить на один час режим "Выпечка". После окончания работы прибора кекс извлекается из чаши и украшается кремом или шоколадной глазурью.
В мультиварке несложно приготовить йогурт. Для этого прибор должен обладать функцией йогуртницы. Для приготовления вкусного продукта в остывшее до сорока градусов кипяченое молоко вводится закваска (две ст. л.). Ее можно заменить натуральным йогуртом. Необходим и сахар (две ст. л.). Полученная смесь разливается по небольшим баночкам и ставится в чашу прибора. Спустя восемь часов емкости должны быть извлечены из мультиварки и поставлены в холодильник. Вот так можно получить вкусный и питательный продукт.
Любят малыши и замечательную манную кашку, которую заботливые мамы готовят с помощью "умного" прибора. Рецепт ее прост. Одна порция такой каши должна быть приготовлена из стакана молока, восьми ложек манки, двухсот миллилитров воды и четырех ложек сахара. К ингредиентам добавляется немного соли и масла. Все перемешивается и помещается в мультиварку. Затем на приборе выбирается функция "Молочная каша". Об окончании варки оповестит звуковой сигнал.
Возможно, вы захотите поменять температуру или время предлагаемых производителем режимов. В таком случае можно воспользоваться функцией "Мультиповар" и настраивать нужные параметры. Самое замечательное в данном приборе - его простота. При этом готовящееся блюдо никогда не пригорит, не прилипнет к чаше и не "сбежит".
Правила пользования всеми мультиварками
У всех существующих моделей этого устройства есть общие принципы работы. Как начать пользоваться мультиваркой? У любой модели есть функции "Старт", "Выкл.", "Меню" и "Таймер". Если вам надо определить, сработала ли нажатая кнопка, просто посмотрите на находящуюся под ней лампочку. Она должна гореть. Кроме того, все мультиварки оснащены экраном. На нем отражаются действующие в настоящий момент процессы.
Про функции "Старт" и "Выкл." объяснять не стоит. Они и так понятны. А вот на двух других можно заострить внимание. Кнопкой "Меню" определяются все существующие задачи. При этом выбранный вариант виден на экране. Как пользоваться таймером в мультиварке? Функция "Таймер" работает аналогично предыдущей. Нажатием кнопки задается время, которое отображается на экране.
Основные программы прибора и их особенности
Самые простые модели мультиварок могут быть запрограммированы на шесть задач. Условно они делятся на две категории. К первой из них относятся программы, которые работают полностью на автоматическом режиме. Это различные каши. Для их приготовления достаточно нажать всего лишь одну кнопку. Для того чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, следует строго соблюдать дозировку ингредиентов. Это не составляет особого труда, ведь в комплектацию любой мультиварки включены измерительные емкости.
Используя мультиварку, стоит иметь в виду один нюанс. Отсчет времени приготовления пищи при тушении или выпечке начинается сразу после запуска прибора. При режиме варки таймер производит обратный отсчет только после закипания воды.
После покупки мультиварки ее в первую очередь следует промыть водой и протереть. Первое пользование должно быть предварительным. В мультиварке нужно просто довести до кипения воду, в которую добавлен уксус. Необходимо также тщательно промыть клапан, предназначенный для выхода пара. Только после всех этих процедур вы можете быть вполне уверены, что в приготовленных в новом приборе блюдах не будет посторонних запахов резины или пластика.
Мультиварки компании "Филипс"
Приборы, которые выпускает эта известная во всем мире фирма, обладают отличительными особенностями приготовления различных блюд. Настраивание обработки в таких мультиварках происходит автоматически. Зависит он от того объема пищи, который находится в чаше. Как пользоваться мультиваркой "Филипс", учитывая данную особенность? Хозяйка без труда может приготовить блюда с самыми сложными рецептами. Модели, которые выпускаются данной компанией, оснащены несколькими режимами. Эти программы позволяют жарить и варить, тушить и выпекать, делать супы и каши, а также готовить на пару. При этом прибор сможет поддерживать необходимую температуру, чтобы пища не остыла к назначенному времени.
Не знаете, как пользоваться мультиваркой "Филипс"? Принцип довольно прост. В чашу следует заложить необходимые ингредиенты. Затем выставить нужную программу. После этого работа выполняется самой мультиваркой. Но стоит иметь в виду, что каждая модель обладает определенными особенностями.
Так, "HD3039" имеет микропроцессор. Он обеспечивает легкое управление прибором. Данная модель оснащена функцией 3D-нагрева и девятью автоматическими программами. Благодаря таким особенностям блюда - как простые, так и экзотические - получаются вкусными и ароматными.
Эксплуатация прибора весьма удобна. Для его перемещения есть ручка. Клапан, предназначенный для отвода пара, легко чистится. Внутренняя чаша может быть поставлена в посудомоечную машину без опасения повредить ее покрытие.
Уникальна и модель с функцией скороварки. Она просто незаменима в том доме, где живут дети, где готовят по несколько раз в течение дня. Вопрос о том, как пользоваться скороваркой-мультиваркой "Филипс", решается просто. Дело в том, что прибор оснащен Она чувствительна даже к малейшему прикосновению и намного удобнее механической. При помощи этого прибора можно обжарить или потушить мясо, рыбу, овощи. Приготовит такая мультиварка первые блюда и порадует вас воздушной выпечкой. Сам принцип работы этой техники мало чем отличается от моделей классического вида. Он позволяет сократить время приготовления блюд на 40%. При этом экономия электроэнергии составит 60%.
В режиме мультиварки имеются разнообразные программы ("Рагу", "Рыба", "Овощи", "Запеканка", "Плов" и "Голубцы"). Решает скороварка и дополнительные задачи. В этом режиме перечень программ таков: "Суп", "Крупы", "Холодец", "Каша", "Выпечка", "Мясо", "Овощи", "Курица". Всем им задано определенное время готовки. При помощи кнопки "Время работы под давлением" его можно изменить, но только в большую сторону. В режиме мультиварки временной параметр приготовления изменяется той же кнопкой.
Скороварка безопасна в эксплуатации. Это обеспечивает функция автоматической системы снижения давления. Кроме того, на крышке имеется клапан. Он предотвращает открытие прибора, работающего в режиме скороварки, если давление начинает расти. Модель оснащена специальной кнопкой блокировки. Она защищает мультиварку от случайных нажатий.
Имеется в данном бытовом приборе и режим подогрева, который позволяет блюду оставаться теплым до двенадцати часов. Есть в модели отложенный старт. Его период равен двадцати четырем часам. Неоспоримым преимуществом такой мультиварки является легкий уход за ней. Мыть придется только основную чашу и крышку.
Мультиварки Redmond
На рынке кухонной бытовой техники в настоящее время имеется многофункциональное устройство, которое способно заменить много различных приборов. Это мультиварка. Достаточно высоким потребительским спросом пользуются приборы марки "Редмонд". Что они умеют? Многофункциональные устройства позволяют решать разнообразные задачи. С их помощью можно жарить и варить, выпекать и растапливать сыр или шоколад и многое другое.
Как пользоваться Процесс приготовления блюд с помощью данного прибора состоит из нескольких этапов. Первый из них - подготовка необходимых ингредиентов. На втором этапе их складывают в чашу устройства и закрывают крышкой. Затем, нажав несколько кнопок, можно спокойно заняться своими делами. Весь процесс приготовления контролирует микропроцессор. И не стоит переживать из-за того, что убежит молоко или пригорит каша. Когда блюдо приготовится, прибор оповестит вас звуковым сигналом. Если хозяин не отреагирует, то пища будет постоянно подогреваться вплоть до его прихода.
А как пользоваться мультиваркой Redmond, если блюдо должно быт готово к определенному времени? Прибор оснащен полезной функцией отложенного старта. Запустить процесс приготовления можно с отсрочкой в двадцать четыре часа. Для этого надо нажать и в течение трех секунд удерживать кнопку "Отложенный старт".
Или, скажем, как пользоваться мультиваркой "Редмонд", если хочется, чтобы обед, ужин или завтрак оставались горячими длительное время? Для этого устройство оснащено функцией автоподогрева. Он включается автоматически после окончания приготовления блюд. Однако не всегда есть такая необходимость. В связи с этим в приборе предусмотрена возможность отключения данной функции. Для этого надо нажать кнопку "Поддержание тепла/отмена".
Надо знать и то, как пользоваться мультиваркой "Редмонд" для приготовления блюд на пару. Для этого в чашу необходимо налить пятьсот-шестьсот миллилитров воды и установить в ней контейнер-пароварку. После чего в мультиварку помещаются предварительно подготовленные продукты. Последующее действие - закрытие крышки. При этом должен прозвучать щелчок. После этого, нажав на кнопку "Меню", следует установить функцию "Пароварка". По умолчанию время приготовления блюда будет составлять пять минут. Его можно будет увеличить, но не более, чем на три четверти часа. Для этого следует воспользоваться кнопкой "Установка времени".
Мультиварки Polaris
Неплохим спросом у потребителей кухонной техники пользуются приборы "Поларис". На редкость удачна по своим характеристикам модель PMC 0517AD. В этом устройстве имеется отличный функционал и удобное управление.
Итак, как пользоваться мультиваркой "Поларис"? Это для любого потребителя не составит никакого труда. Шестнадцать автоматических программ прибора позволят варить и жарить, парить, а также готовить бобы, супы, крупы и каши. В меню этой мультиварки вы найдете программу "Пицца". Способен этот прибор печь и готовить йогурты.
В том случае, когда время программ вас не устраивает, его можно отрегулировать с шагом в пять минут. При этом увеличение диапазона возможно до двенадцати часов. Легко из мультиварки "Поларис" извлекать рабочую чашу, так как она снабжена специальной ручкой. Режимы "Старт", а также "Подогрев/отмена" начинают функционировать после двухсекундного удержания сенсорной кнопки. Обладает данная модель замком безопасности и функцией 3D-нагрева.
Мультиварки "Скарлетт"
Тем, кто следит за своим здоровьем и привык питаться правильно, рекомендуется приобретать многофункциональное устройство Scarlett SC-410. Эта мультиварка займет достойное место на любой кухне. Ее чаша, имеющая объем четыре литра, позволит приготовить вкусную и качественную пищу для всей семьи.
Так как пользоваться мультиваркой "Скарлет"? На панели управления в функции "Меню" вы сможете без особого труда выбрать любую из шести заложенных в приборе программ. С их помощью производится варка на пару или тушение, приготовление супов, молочных каш и круп. Есть там и программа "Экспресс". Причем для мультиварки годится любой набор продуктов. Изумительные блюда для ваших домашних можно приготовить из книги рецептов, которая входит в комплект прибора. В устройстве имеется функция "Автоподогрев". Она позволит сохранить пищу теплой до самого начала трапезы.
Мультиварки "Супра"
У многих потребителей покупка универсального кухонного агрегата вызывает определенные опасения. Как разобраться во всех тонкостях приготовления блюд и настройках прибора? Однако бояться не стоит. Существует несколько простых правил, которые позволят забыть о кухонной плите. Итак, в вашем доме появилась мультиварка "Супра". Как пользоваться этим универсальным прибором?
Определенные проблемы могут возникнуть при приготовлении каш. Режим "Каша" для молочных блюд использовать не следует. Чистить клапан от молочной пены очень сложно. Алгоритм приготовления несколько отличается от обычного. Молоко необходимо разбавить водой.
При пользовании мультиваркой следует беречь покрытие. Для этого необходимо использовать только пластиковые ложечки или лопатки. Отмывается чаша легко. При ее очистке не требуется прикладывать усилия или пользоваться жесткими абразивами. Моющее средство должно быть жидким.
Если вы выпекаете в мультиварке "Супра" пироги, то для получения поджаренной хрустящей корочки на панели управления надо сменить пару режимов. Например, "Выпечка" плюс "Быстрый" плюс "Подогрев".
Если мультиварка включена и в ней идет процесс приготовления пищи, никогда не подносите руки к паровому клапану. Можно получить ожог. Особенно это актуально в режимах "Каша" и "Пирог".
Мультиварки "Сатурн"
Незаменимым кухонным прибором станет для любого пользователя универсальное устройство Saturn ST-MC9180. Как пользоваться Прибор весьма прост в управлении. Чешские инженеры тщательно разработали все детали конструкции для того, чтобы это изделие стало незаменимым помощником на любой кухне.
На панели управления можно выбрать любой из девяти режимов работы мультиварки. Прибор поможет с легкостью потушить продукты, сварить каши и супы, приготовить блюда на пару, а также обжарить мясо или рыбу. Режим "Быстрое приготовление" позволяет за считанные минуты поставить на стол макароны и пельмени. Выбрав на панели управления программу "Каша", легко готовить крупы, в том числе плов. Предусмотрена в приборе и функция пароварки. Она позволит свести к минимуму использование масел и жиров и получить вкусную и полезную для здоровья пищу. В приборе имеется регулировка времени жарки, тушения, приготовления супов и паровых блюд. Таймер мультиварки устанавливается на сутки. Имеется функция отложенного старта.
Мультиварки "Марта"
Для тех, кто желает постоянно идти в ногу со временем, отличным выбором станет универсальное бытовое устройство для приготовления пищи Marta. Спросите, как пользоваться мультиваркой "Марта"? Элементарно просто. Этот вместительный и одновременно компактный прибор может выпекать, жарить, варить и готовить на пару. Программы приготовления в нем заложены весьма разнообразные. Их количество находится в зависимости от конкретной модели прибора. На пульте управления имеются функции подогрева и отложенного старта. Есть у устройства функция скороварки.
Высоко оценят мультиварку "Марта" приверженцы диетического питания. И это не удивительно. Рацион питания с помощью этого прибора можно легко разнообразить нежирными и очень вкусными блюдами, которые находятся в книге рецептов, продающейся в комплекте с прибором.
Мультиварки "Витек"
Тем, кто не желает покупать сомнительные по качеству полуфабрикаты, в которых, безусловно, находится большое количество вредных для здоровья веществ, рекомендуется приобрести универсальный прибор. Это мультиварка "Витек". Блюда, которые она приготовит, доставят настоящее удовольствие всем членам семьи.
А вот как пользоваться мультиваркой "Витек"? Достаточно просто. Необходимо открыть крышку, заложить необходимые для приготовления блюда продукты, выставить таймер. После этого можно идти заниматься любимым делом.
Дисплей управления снабжен подсветкой. Пользоваться им не составит труда, так как он содержит минимальное количество клавиш. Это значительно облегчает процесс выбора параметров. Основными программами, которые работают в автоматическом режиме, являются следующие: "Каша" и "Суп", "Выпечка" и "Рис", "Тушение" и "Быстрое приготовление", а также "Приготовление с помощью пара" и "Разогрев". Мультиварки "Витек" имеют функцию отложенного старта. Она позволит запрограммировать прибор на сутки.
Мультиварки "Мулинекс"
Уже давно прекрасно зарекомендовала себя в наших домах техника Moulinex. По душе пришлись нашим хозяйкам и мультиварки, выпущенные данной фирмой. Большим спросом пользуется модель "Мулинекс CE4000". Это прибор выполнен в корпусе из нержавеющей стали. И как пользоваться мультиваркой "Мулинекс" данной модели? Это не составит особого труда. На панели управления расположены всего три выпуклые круглые кнопки. Верхняя служит для выбора нужной программы, средняя - для установки таймера, а нижняя включает и выключает прибор.
Для того чтобы закрыть крышку мультиварки после укладки продуктов, следует совместить зеленую стрелочку на ручке со стрелкой, на которой изображен открытый замок. Она находится на ободке прибора. Для открытия крышки нужно проделать обратные действия.
Мультиварки Vitesse
Эти универсальные приборы считаются одними из самых востребованных кухонных товаров. Они могут качественно и за короткое время приготовить любые блюда. Без особого труда устройство позволяет получить молочную кашу, суп, потушить продукты, сварить компот или побаловать себя блюдами на пару.
Если в вашем доме появилась как пользоваться ею, прежде всего надо прочитать в приложенной к прибору инструкции. Функции устройств могут отличаться в зависимости от приобретенной модели. Однако, как правило, все мультиварки данной фирмы имеют возможность отложенного старта и подогрева. Функция скорого приготовления позволит поставить на стол любое блюдо в течение пяти минут. Для рассеянных или постоянно занятых людей в некоторых моделях предусмотрено автоматическое отключение при перегреве.
Очень удобен в эксплуатации рабочий индикатор с подсветкой. На дисплее отражаются данные о времени и температуре проходящего в мультиварке процесса. Даже неопытный пользователь без особого труда разберется в управлении прибором, ведь оно в большинстве моделей не ручное, а электронное.
Вам понадобится
- Для приготовления еды в мультиварке, достаточно всех тех же ингредиентов, а иногда и меньше (например, можно не использовать подсолнечное масло), что и при обычной готовке на плите.
- Рассмотрим, как пользоваться мультиваркой отдельно для каждого из самых распространенных блюд.
Инструкция
Жаркое.
Нарежьте мясо на средние кусочки и обжарьте в мультиварке на режиме жарка/выпечка в течение 15 минут, можно добавить растительное масло. Потом нарежьте , лук кубиками, морковь соломкой, и добавьте их к мясу. Через 10 минут добавляем ко всему начищенный и нарезанный картофель. Добавляем специи. Закрываем и дожидаемся отметки в 70 минут.
Суп.
Готовить суп в мультиварке достаточно просто.
Почистите и нарежьте все необходимые ингредиенты. Отправьте всё в , залейте необходимым количеством воды и выберите режим "Суп". Потом можете добавить специи. Также можно контролировать и помешивать, в процессе готовки, но это не обязательно.
Каша.
Приготовить кашу в мультиварке намного легче, чем суп. Достаточно отмерить необходимое количество крупы и залить чистой водой. Дальше добавьте все необходимые специи и выберите режим "Каша". По окончании готовки, вам это сообщит характерным звуковым сигналом.
Выпечка.
Приготовить выпечку в мультиварке тоже не составит труда.
Достаточно сделать формы из теста, предварительно снабдив начинкой, и отправить их в мультиварку на режим "Выпечка".
Также можно готовить выпечку поэтапно. Подождать, пока приготовится корж, и только после этого добавить необходимые ингредиенты. Данный способ будет очень удобен, если вы готовите, например, торт.
Видео по теме
Обратите внимание
Практически на всех мультиварках существует функция "отложенный старт", благодаря которой вы можете настроить мультиварку так, чтобы она начала варить за час до того, как вы проснетесь. Тем самым, к тому времени, как вы встанете, у вас на кухне будет стоять только что приготовленная свежая еда.
Полезный совет
После того, как у вас получится без затруднений приготовить вышеописанные блюда в мультиварке, можете начать экспериментировать. Мультиварка дает большой простор в приготовлении различных блюд.
Сегодня существует много кухонной техники, которая значительно облегчает жизнь и процесс готовки большинству людей. Ассортимент микроволновок, комбайнов, электрических мясорубок и других благ цивилизации недавно пополнился новым изобретением человечества – мультиваркой. Что это за зверь и с чем его едят?
Возможности мультиварки
Перед приобретением мультиварки стоит подумать: для чего она будет использована. Не будет ли она дублировать другую технику, которая уже есть на вашей кухне. Подойдет ли она для вашей семьи. С проблемой выбора поможет справиться список возможностей удивительной электрокастрюли:
Готовить диетическое питание для тех, кто следит за стройными формами или имеет проблемы со здоровьем;
- готовить блюда детской кухни;
- приготовленные в ней блюда имеют нежный привкус, словно из русской печи;
- не надо контролировать ход приготовления блюд;
- тщательно спланировать свой рацион и экономить .
При этом можно готовить следующие блюда в мультиварке: крупяные изделия, в том числе и молочные, блюда из картофеля, яиц, мяса, рыбы с маслом и без него, а также выпечку.
Разумное, современное, простое и полезное устройство заменит на вашей кухне все устаревшие модели разнообразной бытовой техники и откроет мир новых возможностей приготовления вкусных и здоровых блюд.
В последнее время мультиварки завоевали большую славу на рынке товаров. Пища, приготовленная в этом кухонном приборе, выгодно отличается по вкусу и по объему сохраненных полезных веществ от той, что готовилась на газовой или электрической плитах.
Виды мультиварок
Современные мультиварки выпускаются 2 видов. Первый - мультиварки с функцией скороварки, которые готовят пищу под давлением. Температура внутри таких приборов достигает 120 °С, что способствует быстрому приготовлению. Конструкция их отличается надежностью и прочностью. Второй - мультиварки, спускающие давление через специальные клапаны. Их принцип действия схож с работой кашеварок.
Составные части мультиварки
В состав любой модели мультиварки входят:
- основной корпус (пластиковый или выполненный из нержавеющей стали), на нем располагается панель управления программами;
- съемная чаша, которая может быть с керамическим или тефлоновым покрытием;
- герметично закрывающаяся крышка с предохранительным клапаном;
- уплотнитель;
- емкость для сбора конденсата.
Что касается вместительности чаши мультиварки, то она может быть от 2,5 литров и более. Выбор размера зависит в большинстве случаев от размер семьи.
Часто в комплекте с прибором идут следующие аксессуары:
- книга рецептов;
- мерный стаканчик;
- пластиковая лопатка;
- баночки для приготовления йогурта;
- решетка для фритюра;
- контейнер для приготовления пищи на пару и др.
Принцип работы
В мультиварке под чашей имеется ТЭН с индукционным нагревателем, который обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности чаши. Именно это приводит к снижению времени приготовления по сравнению с традиционным способом. Этой же цели служит и нагреватель в крышке прибора.
Интеллектуальный микропроцессор мультиварки контролирует температуру и давление внутри прибора, объем испаряемой жидкости, регулирует время приготовления пищи в зависимости от массы загружаемых ингредиентов.
Обычно с эксплуатацией мультиварки затруднений не возникает. Для начала нужно заполнить чашу продуктами, необходимыми для приготовления выбранного блюда. Количество их ограничено отметкой максимального заполнения на боковой стенке. Поместив чашу в устройство, необходимо закрыть крышку и выбрать подходящий режим для данного блюда. Это можно сделать, воспользовавшись книгой рецептов, идущей в комплекте.
Приготовление блюд
Мультиварка предоставляет возможность приготовить самые разнообразные блюда: супы, вторые блюда, десерты и даже выпечку. Она может работать в следующих режимах: тушение, каша, приготовление на пару, йогурт, приготовление круп и другие.
Большинство современных моделей мультиварок обладает функцией автоматического подогрева, которая позволяет сохранить приготовленную пищу в теплом виде долгое время.
Удобной функцией является «отложенный старт», когда приготовление выбранного в меню блюда начинается через указанный промежуток времени.
Видео по теме
Источники:
- как работает мультиварка
Ставшее популярным несколько лет назад, суперсовременное приспособление, внешне напоминающее крупногабаритную кастрюлю, снабженную электрическим проводом, мультиварка – является любимицей домохозяек, холостых мужчин и всех, кто привык правильно распределять свое время и является поклонником качественного и здорового питания.
Готовить в мультиварке чрезвычайно просто. Снабженная очень подробной, почти пошаговой инструкцией и книгой лучших рецептов, как правило, имеющая удобную панель и табло она не только доступна даже далекому от техники человеку, но и позволяет легко и просто смастерить сложные блюда, которые раньше казались недоступными и замысловатыми.
Общие принципы
Как правило, любая имеет сразу несколько режимов готовки, которые следует выбирать в зависимости от найденного рецепта, это может быть жарка или варка, любой тип тушения, готовка на пару, выпечка и многие другие функции, имеющиеся в приобретенной вами модели. Найдя нужный способ обработки блюда, стоит перейти к пункту выбора самого продукта, это может быть мясо, овощи, крупы, рыба.
Не забудьте выставить необходимое время приготовления. Для овощей при правильном соблюдении пропорций и достаточно мелкой нарезке кусочков это может быть порядка 20 минут, каши потребуют от 20 до 40, тушение в зависимости от качества и возраста взятого мяса может потребовать 1-2 часа свободного времени.
Безусловно, привычные рецепты придется адаптировать под . Так, от лишнего жира мяса нужно избавиться, иначе чаша прибора будет просто утопать в жирном соусе, который лишит блюдо вкуса. Солить мясо тоже нужно до закладки, причем не просто обсыпать специей, а натереть и оставить минут на 7, так волокна впитают соль.
Гарниры лучше готовить отдельно от свинины и , поскольку время готовности различно. Оптимально приготовить мясо, а затем в его же соусе – гарнир. Очень вкусно. Правда, есть и исключение, так вполне одновременно можно готовить и рис, курицу и картофель.
Есть секрет приготовления в мулитиварке выпечки. Многие неопытные пользователи сталкиваются с проблемой выемки готового пирога из формы. Не торопитесь: дайте блюду остыть минут 10, после чего просто переверните чашу на большую тарелку. Выпечка без труда покинет емкость, но только при условии, что вы не забыли смазать стенки маслом перед закладкой теста.
Мультиварка позволяет выбрать и установить режим так называемого отложенного времени, это необходимо тогда, когда вам требуется сварить свежую кашу на завтрак детям или приготовить ужин ко времени прихода долгожданных гостей даже тогда, когда лень вставать с кровати или требуется отлучиться на некоторое время из дома. Режим подогрева позволяет сохранить приготовленное блюдо свежим и теплым вплоть до момента его извлечения.
Чаша мультиварки требует небольшой обработки растительным или сливочным маслом, что создает экономичный эффект томления продуктов, позволяющий сохранить все полезные микроэлементы и витамины.
Уход за мультиваркой
Блюда не требуют постоянного перемешивания. Обработка самого прибора проста и понятна: следует своевременно осушать влагосборник, закрывать крышку до полного защелкивания и не запускать прибор при наличии пустой, не заполненной продуктом кастрюли. Только в этом случае аппарат сможет долгие месяцы служить вам верой и правдой, принося только приятные впечатления и вкусные, достойные руки профессионального шеф-повара блюда.
В наших семьях не так давно появился уникальный прибор, который способен в разы уменьшить количество времени, которое необходимо для того чтобы приготовить пищу. Однако еще многих терзает вопрос о том, как пользоваться мультиваркой.
На самом деле не все так сложно как может показаться на первый взгляд. Это своеобразный горшочек, который способен готовить еду и при этом сам контролировать как время, так и температуру необходимую для приготовления пищи. Для того чтобы использовать основные возможности мультиварки, можно прибегнуть к помощи автоматических программ, о которых можно прочесть в таком приложении, как инструкция по эксплуатации мультиварки. Другими словами, нажав на определенную кнопку и поместив вовнутрь продукты, можно без труда приготовить суп или кашу. Но если вы хотите сами контролировать процесс и не хотите использовать автоматические программы, лучше воспользоваться
Как правильно пользоваться мультиваркой, для того чтобы самостоятельно приготовить различные блюда
Порой домохозяйки, получая в подарок такой агрегат, сразу с паникой начинают спрашивать: «у меня появилась мультиварка, как пользоваться ей?» Для того чтобы приготовить кашу в мультиварке, необходимо отправить в чашу определенное количество крупы, а также залить это количество водой. Также, необходимо поместить в чашу и определенные специи. Теперь выбираем режим автоготовки каша и процесс пошел. Можно использовать и таймер. Например, если кашу необходимо приготовить к утру. С вечера все ингредиенты помещаем в мультиварку и вкусный завтрак готов.
Для того чтобы приготовить суп, стоит использовать несколько способов. Самый простой и быстрый, это поместить все ингредиенты в мультиварку, а затем нажать на соответствующую кнопку. Однако домохозяйки предпочитают самостоятельно контролировать процесс. В частности, в зависимости от того какой суп собираетесь готовить, предварительно необходимо немного овощи подтушить. К примеру, поместит в кастрюльку в мультиварке свеклу или же капусту, и нажать на кнопку тушение. После того как этот процесс прошел, в кастрюлю помещаем мясо и другие ингредиенты супа и просто все варим в мультиварке как в обычном режиме. Незадолго до окончания, необходимо добавить тушеные овощи. Вкусный суп готов.
Процесс тушения также прост. Достаточно в кастрюльку расположить ингредиенты, заправить немного соусом и водой и поставить на определенную температуру и время. Процесс тушения вещь капризная. Кто-то любит кушать овощи не до конца протушенные, а кто-то наоборот немного перетушенные. Поэтому все это зависит от вкуса каждого и требует внимание со стороны времени готовки.
Что касается то здесь процесс происходит в таком же режиме, как и на обычной сковородке. В частности необходимо поместить в мультиварку продукты, предварительно использовав немного масла. Ставим на режим выпечки и закрываем крышку. Время поджаривания зависит от того, какой эффект вы хотите получить. Когда корочка необходимая получиться, продукты необходимо перевернуть и дальше прожаривать продукты в том же режиме на протяжении того же времени.
Выпечка в мультиварках
Для мультиварки это особая тема. На самом деле с помощью чудо-помощницы, можно создать действительно уникальные шедевры кулинарного искусства. Главное разобраться, как правильно пользоваться мультиваркой.
В частности можно порадовать домочадцев не только вкусными булочками и пирогами, но и испечь вкуснейший хлеб, который должен находиться на столе практически каждый день. Однако для того чтобы хлеб был действительно вкусный, стоит знать как это сделать. Для того чтобы выпечь хлеб, необходимо приготовить тесто. Рецептов его достаточно много как в интернете, так и в кулинарной книге, которая прикладывается к мультиварке при ее покупке. Когда тесто готово, его помещают в чашу мультиварки.
Однако перед этим, стоит саму чашу немного протереть маслом, для того чтобы хлеб не подгорел и не пристал к стенкам. Если вы решили выпечь дрожжевой хлеб, то необходимо чтобы тесто простояло минут 30 в самой мультиварке. Далее, включаем режим выпечка и устанавливаем время примерно на один час. После того как таймер оповестит о том, что час прошел, стоит вынуть аккуратно хлеб и поместить его в кастрюлю, предварительно перевернув. Затем снова хлебопечку стоит включить в том же режиме примерно на полчаса. По истечении и этого времени каравай готов, можно приступать к трапезе. Как пользоваться мультиваркой, чтобы всегда была в рабочем состоянии.
Как ни странно, но мультиварка, которая способна сделать много вкусных рецептов, не нуждается в особом уходе. Чаша, которая помещается в агрегат, промывается достаточно быстро и легко. А притом, что мультиварка инструкция, по применению которой прикладывается в комплекте, снабжается чашей, которая обладает антипригарным покрытием, к ней ничего не может пристать и подгореть.
Для того чтобы прочистить крышу, стоит использовать мягкую губку или же салфетку. Ни в коем случае нельзя использовать порошки, которые смогут повредить поверхность, что несомненно способно не благоприятно сказаться и на внешнем виде и на качестве приготовленных продуктов. Лучше всего для качественной чистки использовать всевозможные гели. Они помогут устранить загрязнения и при этом не повредят поверхность.
Несмотря на то, что мультиварка во время готовки не получает сильные загрязнения, не все хозяйки любят тщательно чистить кухонные приборы. Такой аксессуар отлично может очистить себя и сам. Для этого необходимо влить в чашу воду. Затем чашу стоит плотно закрыть крышкой и включить режим, который подразумевает варку продуктов на пару. Пяти минут будет достаточно для того, чтобы мультиварка, инструкция, к которой идет в комплекте, была качественно очищена. Вам достаточно будет просто вылить использованную воду.
Также, многие домохозяйки говорят о том, что при частом использовании мультиварки, происходит процесс, который подразумевает накопление различных запахов, от которых достаточно сложно избавиться. На сегодняшний день это не проблема. Для очистки достаточно в кипящую воду, когда происходит автоматически процесс мытья, добавить несколько капель лимонного сока. После этого стоит слить воду, а поверхность протереть мягкой тряпочкой. Однако стоит заметить еще и такой момент, что когда вы приобретаете мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функцию готовки и очистки на пару. Кроме того чтобы в данном режиме также можно использовать лимонный сок для устранения неприятного запаха, можно использовать и имбирь. Много использовать нет необходимости. Всего-то ложка столовая данного растения.
Как правильно пользоваться мультиваркой после длительного хранения
Как и при первом использовании, мультиварку необходимо подготовить для использования. В частности, стоит поместить в чашу немного воды и прогреть мультиварку. Сполоснуть еще раз чащу и протереть мягкой тряпкой. Только после этого можно использовать агрегат по назначению. Если этого не сделать, то вся пыль и другие частицы просто осядут на приготовленном блюде. Это может навредить не только вкусовым качествам, но и качеству кулинарного шедевра, что может привести к ухудшению здоровья.
Общие указания по безопасности при пользовании мультиварок:
Мультиварка не предназначается для использования ее детьми, а также лицами с ограниченными возможностями (физическими и психическими), с отсутствием знаний и опыта, с нервными расстройствами. Во всех этих случаях пользование прибором должно осуществляться под контролем и руководством человека, отвечающего за безопасность. Нужно следить за детьми и не давать им играть с прибором. Итак, как пользоваться мультиварками?
- прибор предназначается только для домашнего использования;
- штекер всегда следует вынимать из розетки в тех случаях, если вы закончили пользоваться прибором, если нужно установить дополнительные элементы и оснастку, почистить
- прибор, и если возникла помеха. Прибор перед этим всегда следует выключать из электросети. При выключении тяните не за кабель, а за штекер.
Использовать прибор нужно только в целях, для которых он предназначен;
Нельзя накрывать прибор полотенцем. В этом случае крышка может нагреться, деформироваться, изменить цвет, треснуть, что, скорее всего, приведет к возникновению неисправности;
Нельзя помещать прибор под прямые солнечные лучи;
Нельзя заменять емкость другими контейнерами;
Дно кастрюли и пластина нагревателя всегда должны оставаться чистыми и сухими. Несоблюдение этого правила приведет к повреждениям;
Нельзя оставлять черпак или другие приборы в кастрюле;
После использования приправ и специй необходимо мыть кастрюлю сразу же;
Кастрюлю не следует использовать как емкость для смешивания;
Нельзя пользоваться металлическими предметами, которые приведут к появлению царапин и трещин на антипригарной поверхности кастрюли;
К покрытию кастрюли следует относиться бережно, так как оно будет постепенно стираться;
Не стоит стучать по дну кастрюли и оттирать ее с применением силы. Чистить только мягкой губкой;
Шесть фиксированных программ приготовления самых популярных блюд;
Возможность приготовить самые разнообразные блюда: плов, рассыпчатые, молочные каши, выпечка, тушение, супы, тушенка, приготовление на пару, холодец;
Отсрочка приготовления, позволяющая запрограммировать желаемое время начала готовки;
Внутренний контейнер с антипригарным покрытием;
Переход в режим подогрева при окончании приготовления блюда (автоматически);
Мультиварка проста и удобна в использовании.
Основные характеристики мультиварок:
Энергосбережение. Для экономии электроэнергии в мультиварке предусмотрен температурный контроллер. Он нагревается по-разному в различных временных интервалах, благодаря чему достигается низкий расход энергии и высокая производительность.
Стабильность. В приборе используется высокочастотный чип, который обеспечивает стабильность работы даже в плохих окружающих условиях.
Безопасность. Во время перегрева и неправильной эксплуатации происходит автоматическое отключение мультиварки Смайл, инструкция входит в комплект. Следовать всем ее указаниям обязательно.
Простота обращения. Мультиварка работает автоматически после выбора режима приготовления и заканчивает свою работу, когда завершены все процессы. Индивидуальная кнопка-контроллер производит регулировку операций быстро и удобно.
Мультиварка инcтрукция
Установка таймера
Изменение времени нужно производить только пока мигает индикатор. После того как индикатор времени перестанет мигать, прибор переходит в режим готовки блюда. Когда приготовление закончится, мультиварка издаст звуковой сигнал и автоматически запустится режим подогрева. Если режим подогрева не требуется, нужно выйти из него нажатием клавиши «Выкл.» и обесточить прибор. Отключайте прибор, если сохранять приготовленное теплым не требуется.
Для отсрочки старта нужно выбрать необходимую программу, установить время ее работы (если нужно). Изменять время отсрочки можно только пока мигает индикатор. Нажимая кнопки «+» и «-», установите время отсрочки начала приготовления. После того, как перестанет мигать индикатор, прибор перейдет в режим отсроченного старта.
Уход за прибором и его чистка
Перед чисткой убедитесь в том, что прибор отключен от сети и остыл. Не используйте металлические губки, чистящий порошок, растворители, бензин, абразивные средства. Крышку, отверстие для клапана, корпус протрите влажной салфеткой. Кастрюлю нужно мыть губкой, используя средство для мытья посуды. После мытья кастрюли тщательно протрите ее внешнюю поверхность. Если датчик запачкан, можно слегка отполировать мелкой наждачной бумагой его металлическую пластину, а после этого протереть влажной салфеткой.
Влагосборник снимайте и мойте после каждого применения.
Хранение прибора
Отключив прибор от сети, нужно дать ему остыть и убрать на хранение в прохладное, чистое и сухое место. Лучше хранить мультиварку в ее оригинальной упаковке. На время хранения шнур смотать свободными кольцами.