Салат с крабовыми палочками и горошком. Крабовый салат с горошком

Пошаговый рецепты приготовления крабового салата с горошком: классический, на скорую руку за полчаса, слоеный с пассированной морковью, с соленым огурцом и болгарским перцем

2017-12-29 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

3953

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводов

9 гр.

93 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с горошком

Залог вкусного салата - правильное сочетание ингредиентов. Достаточно взять стандартные ингредиенты, которые используются для большинства салатов и менять составляющие, экспериментировать и радовать гостей и близких. Сочетание крабового мяса, зеленого горошка, куриных яиц проверено временем. А если добавить свежий огурчик, картошку, зелень, получится очень вкусный крабовый салат. Начнем с традиционного рецепта, который красит любой праздничный стол. Для основы можно брать как крабовые палочки, так и крабовое мясо - особой разницы не будет.

Ингредиенты :

упаковка крабовых палочек;
триста грамм консервированного горошка;
четыре куриных яйца;
три клубня картофеля;
небольшая головка репч лука;
один свежий огурец;
три столовые ложки майонеза;
пара веточек укропа и зеленого лука.

Пошаговый рецепт крабового салата с горошком

Если у вас есть возможность купить мытый картофель, вы сэкономите время. Его достаточно лишь сполоснуть перед варкой. Если у вас дома обычная картошка, тщательно промойте, лучше даже пройтись чистой губкой для мытья посуды. Картошку варим в мундире, в слегка подсоленной воде.

Варим до готовности, потом сливаем воду и остужаем.

Совет: Если вы собираетесь класть в салат укроп или петрушку. Отрежьте корни и бросьте в воду, картошка будет еще вкуснее. Потом корешки можно выбросить.

В отдельном ковшике отварите яйца. Воду тоже немного посолите. Затем заливаем холодной водой, остужаем.

Откройте горошек, слейте жидкость.

Крабовые палочки нарезаем маленькими кусочками.

Огурец очищаем от кожицы и небольшими кубиками.

Зеленый лук и зелень сполосните и измельчите.

Репчатый лучок тоже мелко нарезаем. Его можно предварительно ошпарить кипятком. Также его иногда маринуют. Достаточно положить лук в мисочку, добавить две ложки столового уксуса и ложечку сахара. Потом отжать от маринада и добавить в салат.

Отваренный в мундире картофель очищаем от кожицы и рубим ножом. Яйца очищаем от скорлупы и тоже измельчаем или натираем на терке.

Важно: Те, ингредиенты, которые предварительно отваривались, должны добавляться в салат холодными. Так готовое блюдо будет дольше храниться.

Пора собирать наш салат, заправьте майонезом и перемешайте. Можно попробовать на вкус и по желанию немного подсолить.

Способ подачи: Обрежьте верх и дно чистой пластиковой бутылки. Поставьте ее на порционную тарелку, наполните салатом - немного утрамбуйте, но сильно не прижимайте. Аккуратно поднимите бутылку, и, вуа-ля, порция салата выглядит как в ресторане. Осталось украсить веточкой зелени.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с горошком

Казалось бы, такой салат готовится быстро. Но можно сократить количество ингредиентов и собрать салат за полчаса, с учетом отваривания яиц. Готовится легко и быстро, а вкус такой же приятный и нежный.

Ингредиенты :

упаковка крабовых палочек или мяса;
два куриных яйца;
сто грамм зеленого горошка;
три стол лож майонеза или сметаны для заправки;
соль по желанию.

Как быстро приготовить крабовый салат с горошком

Дольше всего готовятся яйца, остальные ингредиенты уже готовы. Поэтому сразу поставьте их вариться. Достаточно 15-20 минут. Затем зальем ледяной водой и поставим остужаться.

За это время начнем сразу собирать салат. В большую миску насыпем горошек, с которого предварительно слили жидкость.

Порежьте колечками крабовые палочки и добавьте к горошку.

Остывшие яйца порубите ножом, отправьте в ту же емкость.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

Если у вас есть немного укропа или петрушки - порубите и добавьте в салат.

Вариант 3: Крабовый салат с горошком слоями

Такой салат будет интереснее смотреться, если его формировать слоями и интересно украсить. Добавим немного моркови, которую слегка обжарим.

Ингредиенты :

упаковка крабового мяса;
четыре отварных куриных яйца;
баночка зеленого горошка;
одна морковь;
пучок укропа;
сто грамм майонеза;
70 грамм сыра;
огурец для украшения;
четыре листа зеленого салата.

Как приготовить

Салат будем формировать сразу в салатнице. На дно положите промытые листья салата.

Первым слоем идет отварные натертые на терке яйца. Смажьте майонезом с помощью ложки или силиконовой кисточки. Также можно сделать сеточку из майонеза.

Крабовое мясо мелко порубите ножом и посыпьте следующим слоем. Сделаем сеточку из майонеза.

Морковь натираем на терке, пассируем на сливочном масле, остужаем и кладем сверху.

Укроп хорошенько промойте и мелко нарежьте, сыпем сверху на морковь.

Делаем сеточку из майонеза.

Теперь открываем банку горошка, сливаем жидкость и кладем горошины на майонез. Распределяйте равномерно.

Сыр натрите на мелкой терке и присыпьте сверху.

Огурец помойте, нарежьте тонкими колечками и разложите по краям салата.

Сверху украшаем веточкой укропа.

Как и все слоеные салаты, настаиваем в холодильнике хотя бы час. Хотя можно есть и сразу, он уже очень вкусный.

Вариант 4: Крабовый салат с горошком, соленым огурцом, пекинской капустой и болгарским перцем

Очень вкусный, воздушный и пикантный салатик. Соленый огурчик дает необычное сочетания с остальными ингредиентами. Но его можно заменить свежим, если вы не любите соленые огурцы.

Ингредиенты :

упаковка крабового мяса;
один небольшой соленый огурчик;
три отварных куриных яйца;
три столовые ложки зеленого горошка;
по две веточки укропа и зеленого лука;
кочан пекинской капусты;
две стол ложки оливкового масла;
четыре болгарских перца;
сто грамм красной икры.

Пошаговый рецепт

Кочан пекинской капусты сполосните. Отделите несколько листьев для украшения, остальные мелко порубите ножом.

Отварные яйца измельчите.

Соленый огурчик нарежьте маленькими кубиками.

Моем и нарезаем укропа и зеленый лучок.

Все вышеупомянутые ингредиенты объединяем в мисочку. Туда же отправляем три ложки горошка, заправляем оливковым маслом. Размешайте.

Болгарские перцы промойте, удалите семена. Разрежьте длинными треугольниками.

На большое плоское блюдо положите листья пекинской капусты, затем треугольники перцев, причем острыми кончиками к краям салатницы. Получается, как лучики солнца.

Берем пластиковую бутылку, срезаем верх и дно. Ставим ее в середину и наполняем салатом. Аккуратно поднимаем бутылку, у нас получился куличик из салата. На верх кладем немного красной икры.

Таким же образом украшаем и другие порции. Либо сразу сформируйте одну большую порцию, а потом каждый положит к себе в тарелку.

Вариант 5: Крабовый салат с горошком, помидорами и яблоком

Еще один рецепт салата с крабовым мясом и горошком в качестве основных ингредиентов. Если вы возьмете кислое яблоко, то получится очень пикантный вкус.

Ингредиенты :

упаковка крабовых палочек;
два помидора;
одно яблоко;
одна луковица;
сто грамм зеленого горошка;
сто грамм майонеза;
щепотка соли;
щепотка черного перца.

Как приготовить

Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.

Яблоко помойте, удалите кожуру, сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками. Если его натереть на терке, вкус будет не таким ярким.

Помидоры промойте водой, удалите основание плодоножки и нарежьте маленькими дольками. Для этого обычный большие дольки разрежьте поперек на несколько частей.

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

Откройте банку горошка и слейте всю жидкость.

Поместите все ингредиенты в салатницу, положите майонез и размешайте. Теперь можно пробовать и добавлять соль и черный перец.

Украсьте дольками томатов и веточками зелени.

Совет : По желанию можно добавить отварные яйца, достаточно трех. Их отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и мелко ребят ножом или натирают на терке.

Первым делом поставьте отвариться яйца и морковь. Яйца варите 10 минут после закипания воды. Если яйца свежие, то их будет не просто очистить. Чтобы избежать таких проблем при варке добавьте 1 чайную ложку соли в воду. А после варки сразу охладите яйца в холодной воде. Лучше всего поставить кастрюлю с яйцами под проточную холодную воду. Такие простые манипуляции позволят вам легко очистить даже самые свежие яйца. Морковь варите пока она не будет легко прокалываться вилкой. Слейте с неё воду. Оставьте яйца и морковь остывать. А пока займитесь другими продуктами. Салат можно подать как порционно слоями, та и в большой салатнице перемешав все ингредиенты. Для порционного салата слоями используйте кулинарное кольцо. Салат получится красивым. Первым слоем идут крабовые палочки. Их нарезаем мелкими кубиками.

На крабовые палочки делаем майонезную сетку и распределяем её ложкой.

Остывшую морковь чистим и нарезаем так же мелкими кубиками. Впрочем, её можно натереть и на крупной тёрке. Но салат кубиками смотрится красивее. Не забываем подсолить слой из моркови. Делаем майонезную сеточку.

С горошка сливаем воду и выкладываем его поверх морковки. Смазывать горошек майонезом не нужно, он и так сочный.

Предпоследним слоем идут яйца. Тут можно пойти двумя путями - отдельно нарезать белок, а сверху сделать слой из желтков. Такой вариант подойдет, если у вас не оказалось сыра для салата. Мы же просто нарезаем яйца кубиками. Не забывайте каждый слой немного утрамбовывать ложкой или специальным «поршнем».

Последним слоем будет натертый сыр.

Салат готов. Можно снимать кулинарное кольцо. Украсьте его на свое усмотрение.

Салат из крабовых палочек и горошка - это отличная альтернатива давно известному блюду с кукурузой. В его состав добавляются и другие ингредиенты, дополняющие и раскрывающие вкус морепродуктов. В качестве заправки для салата обычно используется майонез, но при необходимости он легко заменяется сметаной или натуральным домашним йогуртом. В таком случае блюдо выходит низкокалорийным и может включаться в рацион во время различных диет. Ниже представим самые популярные рецепты салатов. Пошаговое описание позволит приготовить их буквально за считанные минуты.

Крабовый салат с кукурузой и зеленым горошком

Такое блюдо получается очень сочным и сытным. К тому же, чтобы приготовить салат из горошка, кукурузы и крабовых палочек, необходимо будет только сварить вкрутую яйца. Остальные же ингредиенты продаются в любом магазине в уже готовом виде.

Пошагово сделать салат можно в такой последовательности:

Сварить вкрутую 4 яйца, опустить их холодную воду на 5 минут, после чего очистить от скорлупы.
Луковицу мелко нарезать и залить кипятком на 15 минут. Через время воду необходимо слить. Этот способ позволит убрать ненужную горечь.
Крабовые палочки нарезать поперек. В результате получатся достаточно крупные кусочки.
Яйца также нарезаются крупно, но только кубиками.
Горошек и кукуруза (по 1 банке) откидываются на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.
Ингредиенты (палочки крабовые, лук, горошек, кукуруза и яйца) перемешиваются в салатнике. Готовое блюдо заправляется майонезом.

Салат с горошком, капустой и крабовыми палочками

Все ингредиенты этого блюда имеют достаточно нейтральный вкус, и только маринованный огурец добавляет ему некоторую пикантную нотку. Легкость и нежный вкус салату с зеленым горошком и крабовыми палочками обеспечивает сочная пекинская капуста. В целом, процесс приготовления блюда состоит из нескольких этапов:

В первую очередь замороженный зеленый горошек опускается в кипящую подсоленную воду и варится в ней 3 минуты. Затем его нужно откинуть на дуршлаг и опустить в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет продукта.
Палочки крабовые (100 г) и маринованный огурец нарезаются кубиками.
Пару листов пекинской капусты мелко шинкуются острым ножом.
Аналогично измельчается половина красной луковицы и свежий укроп.
Все ингредиенты салата перемешиваются, после чего блюдо заправляется майонезом с низким процентом жирности.

Рецепт крабового салата с рисом и яйцом

Приготовленное по следующему рецепту блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясу. Для салата с горошком, крабовыми палочками и яйцами понадобится отварной рис. Именно с подготовки этого ингредиента и начинается процесс приготовления блюда. Пошагово все действия выполняются в таком порядке:

Длинный рис (½ ст.) промывается под проточной водой и отваривается в подсоленной воде. Перед добавлением в салат его нужно хорошо остудить.
Крабовое мясо или палочки (300 г) нарезаются кубиками.
Сваренные яйца (2 шт.) измельчаются аналогичным способом.
Дальше в салат добавляется консервированный горошек (1 банка), мелко натертый сыр (100 г) и майонез.
Все ингредиенты перемешиваются. По вкусу добавляется соль и перец. Перед подачей салат выкладывается на тарелку в Готовое блюдо украшается свежим укропом.

Салат из крабовых палочек с горошком и огурцом

Такое блюдо может стать отличной альтернативой всеми любимому оливье. В салате с зеленым горошком и крабовыми палочками вместо маринованных огурцов используются свежие, а мясо или колбасу с легкостью заменяют морепродукты. В целом же блюдо готовится в такой последовательности:

Картофель и яйца (по 3 шт.) отвариваются до готовности. После остывания их нужно очистить от кожуры и скорлупы и нарезать кубиками.
Аналогично мелко нарезаются палочки (200 г), репчатый и зеленый лук, свежий огурец.
Горошек высыпается из банки в дуршлаг и перекладывается в миску к нарезанным продуктам.
Все подготовленные ингредиенты перемешиваются с майонезом. После этого салат нужно попробовать и при необходимости добавить немного соли.

Это же блюдо можно подать в другом виде. Все ингредиенты нужно выложить слоями в кулинарное кольцо, украсить "горку" майонезом, а уже перед употреблением перемешать салат на тарелке.

Салат "Слоеный" с крабовыми палочками и горошком

Такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе. Кроме крабовых палочек и горошка, в салат добавляются вареные яйца (4 шт.), обжаренная на растительном масле морковка, свежий укроп и сыр. Заправляется такой слоеный салат майонезом.

Итак, в процессе приготовления все ингредиенты выкладываются на тарелку слоями. Сначала натираются на средней терке вареные яйца. На них наносится сеточка из майонеза. Следующим слоем на тарелку натираются крабовые палочки (250 г). Также их можно измельчить в блендере. Дальше делается сетка из майонеза. Следующим слоем распределяется предварительно натертая на терке и пассированная на растительном масле морковь, а также измельченная зелень укропа. После майонезной сетки выкладывается зеленый горошек. Сверху салат щедро посыпается тертым сыром.

По желанию блюдо украшается зеленым луком.

Оригинальный салат "Крабовый" с горошком, яблоком и соленым огурцом

Представленное ниже блюдо понравится всем любителям необычного сочетания ингредиентов. В оригинальный салат с крабовыми палочками и горошком добавляется одновременно и острый маринованный огурец, и сочное яблоко. Блюдо получается пикантным и изысканным, но от этого не менее вкусным.

Пошаговые действия в этом случае будут такими:

Крабовые палочки (500 г) нарезаются мелкими кубиками.
Яйца куриные (4 шт.) отвариваются вкрутую, остужаются, очищаются и измельчаются таким же способом.
Аналогично нарезаются небольшие соленые огурцы (3 шт.), а также очищенные от кожуры яблоко.
По желанию сюда же можно добавить свежий огурец, который разнообразит вкус этого блюда.
Перед тем как заправлять салат майонезом или сметаной, все ингредиенты рекомендуется предварительно перемешать. Перец, соль и зелень добавляется в блюдо по своему усмотрению. Перед подачей салат можно красиво выложить в кулинарное кольцо.

Если вы еще не знакомы с рецептом такого салата как салат с крабовыми палочками и зеленым горошком , то очень советую вам записать его в свою кулинарную книжку. Причин приготовить его несколько. Во-первых, салат очень «бюджетный», для него не понадобятся дорогие сорта рыбы или мяса, основной ингредиент – банальные крабовые палочки.

Во-вторых, процесс приготовления невероятно простой и быстрый, если не считать времени на варку яиц, то нарезка и смешивание всех ингредиентов не займет более 15 минут. А если говорить про вкусовые качества, то салат может занять достойное место на любом праздничном столе.

200 г крабовых палочек, если они заморожены, то предварительно разморозить;
3 куриных яйца;
200 г консервированного зеленого горошка, лучше подойдет горошек так называемых, мозговых сортов;
150-200 г маринованных огурцов;
1 или 2 яблока в зависимости от размера;
сок 1/3 лимона;
соль;
150 г , жирность майонеза выбирайте по своему вкусу, хотите салат полегче – возьмите с маленькой жирностью, хотите более калорийный салат – берите майонез с высокой жирностью;
по желанию свежую зелень для украшения салата.

Салат с крабовыми палочками и горошком - рецепт

Отварить яйца, тут сложностей не должно возникнуть, их нужно положить в кипящую воду и варить 10 минут после закипания. Если в воду всыпать ½ чайной ложки соли, то из треснувших яиц белок не будет «убегать» наружу, так как соль изменит плотность воды. Сваренные яйца остудить в холодной воде. Когда они остынут, очистить их от скорлупы и мелко порезать.

С горошка слить лишнюю воду, крабовые палочки и огурцы нарезать мелкими кубиками. Парочку крабовых палочек, огурчиков и несколько горошин оставить для украшения салата.

Яблоко вымыть, очистить шкурку, удалить сердцевину и так же нарезать небольшими кубиками. Сразу же сбрызнуть нарезанные кусочки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Все ингредиенты подготовлены, выложить их в одну чашку, заправить майонезом, перемешать. Осталось попробовать «на соль» и при необходимости досолить.

Украсить салат можно свежей зеленью или сделать из шкурки яблока небольшой цветочек. Салат с крабовыми палочками и горошком готов. Если вы любите присутствие лука в салатах, то возьмите небольшую луковицу красного или обычного репчатого лука, мелко нарежьте и ошпарьте кипятком, это уберет горечь из лука, затем его нужно смешать с остальными продуктами. Также вы можете приготовить и