45 лет назад, в октябре 1973 года скончался Маркар Седракян, создавший лучшие марки армянских и украинских коньяков
Его элитные напитки пользовались неслыханным успехом на дипломатических приемах, а сэр Уинстон Черчилль однажды посоветовал: «Никогда не опаздывайте к обеду, курите гаванские сигары и пейте армянский коньяк».
Так получилось, что именно знаменитый британский политик, даже не зная об этом, спас «отца армянских коньяков» Маркара Сердракяна от печальной участи в 40-е годы.
Особый талант
Переживший геноцид армянского народа Маркар Седракян родился в 1907 году в находившемся на территории Османской империи селе Хараконис. А вырос в ереванском детском доме, куда его удалось доставить с сотнями других детей, лишившихся родителей.
В 23-летнем возрасте Маркар окончил сельскохозяйственный институт, а всего через пять лет разработал купаж первого советского коньяка высшего сорта. Он очень хотел дать новому напитку название «Армения», но знающие люди убедили остановиться на нейтральном названии «Юбилейный». И правильно сделали: в 1937-38 годах вполне можно было стать фигурантом уголовного дела о национализме.
К 1940 году совсем молодой 33-летний мужчина уже считался лучшим дегустатором коньяков в Советском Союзе, став главным инженером-технологом Ереванского коньячного завода.
Он изобрел новую технологию приготовления коньячных спиртов, подарив миру коньяки «Отборный» (1939) и долгожданную «Армению» (1940).
Лишил фронтовых «ста грамм»
Начавшаяся в 1941 году Великая Отечественная война могла поставить жирный крест на всем коньячном производстве Советского Союза. Товарищ Сталин лично распорядился, чтобы все заводы, выпускающие спиртные напитки, перешли в разряд военных.
Их полагалось заминировать и взорвать в случае внезапного нападения со стороны Турции или Японии. Уверенный в своей правоте Маркар Седракян отказался выполнить такой приказ и собственноручно сдал взрывчатку в НКВД. Через 6 лет это ему аукнулось увольнением и арестом.
Главный дегустатор страны совершил еще одно должностное преступление. Дело в том, что все простые спирты полагалось отправлять на фронт, где они выдавались солдатам перед атакой. Коньячные спирты выдавались офицерам и генералам. На заводских складах должны были оставаться только ранее выпущенные готовые коньяки.
Маркар Седракян использовал все свое обаяние, чтобы убедить сотрудницу Центральной дегустационной комиссии товарища Снеговскую незаконно напечатать 1000 этикеток якобы выпускавшегося с марта 1941-го, но реально не существующего коньяка «Арташат». Под этим названием удалось сохранить лучшие коньячные спирты СССР, что впоследствии сыграло огромную роль для повышения престижа нашей страны.
Напиток для премьер-министра
В 1942 году Маркар Седракян создает уникальный 50-градусный коньяк «Двин», который впервые был представлен на Тегеранской конференции 1943 года. Его в качестве подарка преподнесли Уинстону Черчиллю, который в те дни отмечал свое 69-летие. Когда британский премьер попробовал этот напиток, то заявил, что больше не прикоснется к другим коньякам.
Вплоть до самой смерти в 1965 году он ежеквартально получал из СССР посылки с 10 ящиками (каждый по 20 бутылок) этого, как он говорил, «божественного напитка».
Историки утверждают, что, когда на 75-летие Уинстона Черчилля Сталин прислал ему в подарок 75 бутылок «Двина», уже лишившийся своего поста премьер Великобритании сильно сокрушался, что ему исполнилось не 100 лет.
Заграница нам помогла
Сэр Уинстон Леонард Спенснр-Черчилль до сих пор остается одним из самых популярных и известных политиков ХХ века не только в Великобритании, но и во всем мире. Участник Первой мировой войны, он занимал различные посты в правительстве Великобритании, но пик его популярности пришелся на время Второй мировой войны, когда Черчилль был Премьер-министром страны в период 1940-1945 и 1951-1955 годов. Но не только этим интересен сэр Черчилль. Это была очень разносторонняя натура. Он хорошо рисовал и много писал на темы истории, а за шеститомную «Историю второй мировой войны» в 1953 году был удостоен Нобелевской премии по литературе. Черчилля всего окружали мифы и самые всевозможные истории, которые не всегда соответствовали истине. Одним из таких мифов было то, что Уинстон Черчилль и коньяк неразрывно связаны друг с другом.
Что пил Черчилль
Некоторые историки утверждают, что Черчилль пил каждый день, причем предпочитал армянский коньяк. Но это были не единственные напитки, которые предпочитал сэр Уинстон. Он был большим знатоком виски, предпочитая выдержанные шотландские марки.
Но его дочь утверждает, что отец пил специальный коктейль, изобретенный им самим. Это был стакан воды, в который капнули несколько капель виски.
Так как в молодом возрасте Черчилль был гусаром, то он любил шампанское, причем с двадцатых годов предпочитал знаменитое Pol Roder. Не отказывался Черчилль и от бокала пива на ленч, и очень любил хороший кофе.
Какой коньяк любил Уинстон Черчилль
Согласно одному из многочисленных мифов, окружающих этого человека, Черчилль пил каждый день отборный коллекционный армянский коньяк «Двин». Это был купированный напиток 10-летней выдержки, крепостью не менее 50 градусов. Согласно тем же мифам, Черчилль много курил, причем исключительно гаванские сигары.
Сколько коньяка пил Уинстон Черчилль
Легенды гласят, что Черчилль начинал свой день с рюмкой шерри, а потом не расставался с бокалом коньяка, которого выпивал не менее бутылки в день. Но это тоже легенда, которую поддерживал сам Черчилль.
По воспоминаниям его дочери, он любил поддерживать легенды о том, что пьет виски и коньяк в больших количествах, но, при этом выпивал не так уж и много.
То же самое было и с курением. Появляясь везде с сигарой, Черчилль просто не хотел расстраивать своих поклонников, ведь после 70 врачи рекомендовали ему резко уменьшить курение и употребление спиртного. Сэр Уинстон частично прислушался к рекомендациям врачей, снизил количество ежедневно выпиваемого спиртного и дожил до весьма почтенного возраста – 92 года.
Есть две неистребимые отечественные истории про коньяк.
Первая - отчего повелось его употреблять с лимоном (я где-то тут об этом рассказывал, но не помню где) и вторая история - про то, что Черчилль больше всего любил армянский коньяк.
История про Черчилля и коньяк абсолютно безумна, и, что показательно, нигде западнее Бреста не встречалась. А тут - цветёт пышным цветом, колосится развесистой клюквой - "Никогда не опаздывайте к обеду, курите гаванские сигары и пейте армянский коньяк..."Это высказывание принадлежит сэру Уинстону Черчиллю, попробовавшему коньяк "Двин", выпущенный по приказу Иосифа Сталина специально к переговорам лидеров мировых держав на Ялтинской конференции 1945 года. Вкус "Двина" настолько пленил Черчилля, что до конца своих дней он не изменял армянскому коньяку
". Причём эта история обрастала загадочными подробностями - как уже после начала Холодной войны Черчилль добывал продукцию Ереванского завода тайком, или наоборот, как великодушный Дядюшка Джо продолжал посылать коньяк бывшему премьеру год за годом. И в какой-то момент Черчилль пожаловался: "Что за херню вы мне прислали. Обидно даже". Сталин говорит: "Какой базар? Сейчас разберёмся". Выясняют, что главного технолога завода посадили - и теперь пошёл брак. Технолога выколупывают из глубины сибирских руд, снова ставят к дубовым бочкам - и всё налаживется.
При этом, что мне нравится, так это то, что грузины не отстают от армян и рассказывают , что именно на Ялтинской конференции союзники стали пить коньяк и "Черчилль, прекрасный знаток коньяков, сначала попробовал французский коньяк и остался недоволен его вкусом. «А вот этот французский просто отличный», - воскликнул глава британского правительства, продегустировав напиток из бутылки с надписью «Энисели». «Не французский, а грузинский», - поправил его Сталин. Именно этот коньяк несколько лет подряд, как свидетельствует ныне живущий внук Молотова, высылал Сталин в Лондон своему британскому коллеге".
"После того как на Ялтинской конференции Сталин предложил Уинстону Черчиллю рюмочку армянского коньяка, британский премьер-министр стал поклонником этого напитка. Известно, что Черчилль ежедневно выпивал бутылку 50-градусного коньяка "Двин".
Причём это вошло в литературу. Есть такой роман Юлиана Семёнова "Экспансия-III". На дворе - 1947 год, к Черчиллю в Лондон приезжает Даллес: "Когда пришли в дом, к обеду, Черчилль кивнул на ящики, стоявшие в холле:
- Раз в две недели секретарь русского посольства привозит мне подарок от генералиссимуса - двенадцать бутылок отборного грузинского коньяка... В сорок втором, когда я впервые прилетел в Москву, мы рассорились со Сталиным, я уехал в резиденцию, решив, что надо возвращаться на Остров, - без помощи Рузвельта мы не сговоримся; Сталин позвонил мне вечером, пригласил в Семеновское, на свою "ближнюю дачу": "Не будем говорить о делах, господин Черчилль, я хочу угостить вас скромным грузинским ужином".
Он хитрец, этот Сталин, он н а к а ч а л меня коньяком, я пустился в воспоминания, он говорил, что во мне пропадает дар великого писателя авантюрных романов, я сказал, что в нем пропадает талант виночерпия, коньяк поразителен, застолье великолепное; с тех пор, вот уже пять лет, даже после отставки, русский дипломат привозит мне два ящика коньяка; я как-то спросил: "Сколько это будет продолжаться?" Мне ответили: "Пока вы живы, сэр". Я ждал, что будет после Фултона. Почему-то мне казалось, что "дядя Джо" прекратит свои поставки. Представьте себе мое удивление: когда я вернулся от вас, в холле стояло шесть ящиков, вполне можно открывать винную торговлю".
В общем, всё это настоящая городская легенда, родилась эта история нака настоящая городская легенда и живёт по тем же законам.
Я люблю армянский коньяк, но просто беда с людьми, что мимоходом мне сообщают о вкусах Черчилля без иронии. Если с иронией - то ничего. Черчилль (уже никто, в отставке, бросил свои нобелевские рукописи) должен ползти через турецкую границу, втягивая пузо, чтобы не зацепиться за колючую проволоку. Он ползёт к тайным складам, бормоча "Коньяк! Коньяк!"", на манер мыши-спасателя, что бормотала "Сыр! Сыр!"...
Извините, если кого обидел
За свои литературные труды Черчилль был награждён Нобелевской премией, при том, что одним из претендентов в тот год (1953) был . Его талантом рисовальщика восхищался сам .
Черчилль – участник бесчисленного количества войн, каменщик, садовник, конезаводчик, военный корреспондент, блестящий аналитик. Великий политик, не умевший играть в команде, получивший за свои "партийные предательства" прозвище "блейнхеймская крыса", он не боялся принимать нестандартные решения, даже если это шло наперекор общественному мнению. Многие политические деятели боялись Черчилля, даже когда он находился в отставке. Один из них написал: "В политическом плане он представляет большую опасность, главным образом, потому что обожает кризисы. Черчилль сказал мне: "Я люблю, когда что-то случается, а когда ничего не происходит - я провоцирую события".
Главной задачей Черчилля всегда оставалась безопасность Британской Империи, и он остро чувствовал любую угрозу исходящую извне: в самом начале XX века – это была растущая гегемония Германии, затем – красный террор в России, и наконец – возрожденная Германия, на этот раз во главе с Гитлером. Этот премьер был не просто свидетелем, но главным действующим лицом на протяжении целых эпох…
Незадолго до своей кончины Черчилль написал: "Если приходится подчиняться, то делать это нужно как можно грациознее. Предстоит подчиниться и в последний раз – смерти, и сыграть это последнее представление с блеском!". Он составил подробнейший план собственных похорон, который включал в себя мельчайшие детали. Этот сценарий Черчилль назвал "Hope not" ("Оставь надежду"): "Гроб с телом покойного установить на Вестминстерском холме в здании парламента. Гренадеры Её Величества должны поставить гроб на орудийный лафет. Орудийный лафет должны везти 142 матроса и 8 офицеров военно-морских сил Великобритании. Когда траурная процессия достигнет Уайт-Холла, Биг-Бен должен пробить последний раз и замолчать до следующего дня. Люди должны понимать – из жизни ушёл Великий Человек".
Афоризмы и цитаты Черчилля вошли в историю и стали путеводителями для целых поколений, о его чудаковатых выходках ходят легенды. "Вечерняя Москва" предлагает вам вспомнить самые необычные привычки выдающегося политика.
1. Черчилль курил по 10-12 сигар в день. Эту привычку он приобрёл будучи военным корреспондентом на Кубе, где он освещал, вспыхнувшее там восстание. С сигарами Черчилль расставался разве только во сне. Предпочтение он отдавал кубинским сигарам марок "Romeo y Julieta" и "La Aroma de Cuba". За всю свою жизнь Черчилль выкурил порядка 300 тысяч сигар.
2. "Я взял от алкоголя больше, чем он забрал у меня" - сказал как-то Черчилль. Отправляясь на юг Африки, на англо-бурскую войну, он захватил с собой 18 бутылок виски, 24 бутылки вина, по шесть бутылок портвейна, вермута и коньяка, а также 12 бутылок лимонного сока. Любимым напитком британского политика был виски. Любимой маркой - "Black Label Johnnie Walker" с купажом класса де-люкс (срок выдержки не менее 12 лет). Бутылки с любимым виски Черчиллю поставлял бесплатно сэр Александр Уолкер. Так что, помимо удовольствия от хорошего "скотча", Уинстон ещё получал несомненное удовольствие от того, что потреблял его бесплатно.
3. Черчилль любил работать голым. Не одна секретарша ушла от него из-за того, что не смогла вынести вида сэра Уинстона, расхаживающего по офису в "костюме Адама". Как-то утром, во время одной из встреч, Теодор Рузвельт вошел в кабинет Черчилля, чтобы поздороваться. Увидев его голым, он начал извиняться, но Черчилль его успокоил: от президента США мне нечего скрывать".
4. Черчилль менял постельное бельё каждую ночь. Более того, в гостиницах, где он останавливался, ставили рядом две кровати. Проснувшись среди ночи, Черчилль ложился на другую кровать и спал на ней уже до утра. Причины этого биографы видят в том, что у него была мощная выделительная система, проще говоря, он часто потел.
5. Отдых во время сиесты был неотъемлемым звеном в распорядке дня премьер-министра. Во время войны этот распорядок пришлось несколько изменить, однако даже в здании парламента Черчилль держал персональную кровать, на которой регулярно отдыхал после полудня, несмотря ни на какие новости с фронтов. Более того, Черчилль считал, что именно благодаря дневному сну ему и удалось отразить воздушное нападение Германии на Туманный Альбион.
Премьер-министр Великобритании, стратег и оратор, нобелевский лауреат, конструктор, художник, автор пятидесяти восьми исторических сочинений, толстяк, курильщик и остряк (1874-1965) прославился не только бурной и разнообразной карьерой. Жизнь Черчилля - еще и редкий пример счастливого и мирного алкоголизма, затянувшегося до глубокой старости. Рассказ о личности великого премьера вполне можно было бы составить из одних его цитат. Ну, например: «Реальность - это галлюцинация, вызванная недостатком алкоголя в крови».
Черчилль был потомком герцога Мальборо, того самого Мальбрука из песни, который по нетрезвости в поход собрался. Уинстон тоже по молодости служил кавалеристом, то есть настоящим гусаром, и привычки имел соответствующие: «Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения в нем нуждаюсь». В 25 лет Черчилль уже был членом английского парламента. Он сменил множество государственных постов, был создателем танка, первым из крупных стратегов оценил значимость авиации, выдвинул идею трубопровода под Атлантическим океаном, изобрел навигационный прибор для летчиков, не говоря уже о том, что был одним из двух наших главных союзников в победе над Гитлером. Забавно, что сразу после революции Ленин называл его главным врагом советской власти, а в Москве 20-х годов непременным атрибутом первомайских шествий было чучело Черчилля, по которому били молотом. Тем не менее советский коньяк толстяк любил всегда, заказывая его в Союзе бочками.
Несмотря на эпикурейское пьянство и пристрастие к кубинским сигарам (его называли человеком с Кубой во рту), Черчилль не был жизнелюбом. У него бывали тяжелые приступы депрессии, которую он называл черным псом. Главным средством борьбы с «черным псом» был, как можно догадаться, алкоголь: «Должен заметить, что мои жизненные правила предписывают в качестве абсолютно священного ритуала курение сигар, а также употребление алкоголя до, после и во время всех трапез, равно как и в перерывах между ними». Доподлинно известно, что премьер выпивал как минимум по бутылке виски и коньяку (именно «и», а не «или») в день. Несмотря на политические кризисы и депрессии, Черчилль всегда держался бодрячком и даже после второй отставки, выйдя на пенсию, режимов не соблюдал: «Я много пью, мало сплю и курю одну сигару за другой. Поэтому я на двести процентов в форме». На вопрос о секрете своего долголетия он отвечал: «Никакого спорта!» и «Никогда не стоял там, где можно сидеть, и никогда не сидел там, где можно лежать».
К 80-летию Черчилля Би-Би-Си создала специальную группу для съемок его будущих похорон, но бывший премьер пережил трех членов этой команды!
На примере Черчилля видно, что природа отдыхает и на детях алкогениев: сын Черчилля Рэндольф был алкоголиком и ненадолго пережил отца, средняя дочь Диана покончила с собой, а старшая Сара была запойной алкоголичкой. Сам же Черчилль говорил так: «Я взял от алкоголя больше, чем он забрал у меня».
Гений против употребления1887–1893 Учится в закрытой школе, где слывет самым плохим учеником в классе, хотя знает наизусть Шекспира. На замечание директора «Мы имеем основания быть недовольными вами, Черчилль!» отвечает: «А я - вами, господин директор!» Из записок учителей следует, что еще в юности Уини стал покуривать и попивать. После школы поступает в военную школу Садхурст.
1893–1900 К 26 годам Черчилль уже побывал на четырех войнах, в частности он принимает участие в крупной кавалерийской битве во время восстания в Судане и лично пристреливает пятерых повстанцев. На англобурской войне попадает в плен, бежит и триста километров пробирается к своим, без еды и питья. Больше курит, чем пьет, пристрастившись к кубинским сигарам. Выкуривает по 15 сигар в день.
1900–1915 Избран в парламент от консерваторов. Служит министром торговли, потом - внутренних дел, потом - военно-морским министром. Постоянно прожигает пеплом костюмы, так что жена Клементина изобретает для него особый нагрудник. Черчилль имел привычку тратить на один обед среднюю зарплату служащего канцелярии, при этом оплачивая счета из казны. Как-то является на прием пьяным и в ответ на обвинение одной дамы отвечает: «У вас ноги кривые, а из меня алкоголь завтра выветрится».
1917–1935 Черчилль - министр военного снабжения в кабинете Ллойд Джорджа, потом военный министр, министр авиации и министр колоний. Любит дразнить советскую власть, заказывая себе в России знаменитый коньяк Шустова. Ежегодно Черчиллю отправляют 400 бутылок, в сопроводительных бумагах записанные как «бывший шустовский». Ночью после возлияний так храпит, что леди Черчилль отселяется в отдельную спальню. Как-то на приеме официант случайно обливает лысину Черчилля шампанским. Тот говорит: «Дорогой, ты действительно считаешь, что это самое радикальное средство от облысения?» В 1922м вылетает из кабинета и следующие 10 лет перебивается незначительными для его статуса министерскими должностями.
1939–1945 Вторая мировая война - пик карьеры и славы Черчилля, время, когда из героя карикатур, комического толстяка с сигарой в зубах он становится национальным героем. В 1939-м Черчилль назначен, наконец, военно-морским министром в правительстве Чемберлена, а после отставки Чемберлена - премьер-министром коалиционного правительства, каковым и остается почти до самого конца войны. Естественно, шесть лет гигантской ответственности и стрессов становятся и пиком алкоголизма премьера. Когда японцы бомбят Перл-Харбор, Черчилль напивается до бесчувствия - от радости, что США придется вступить в войну. Во время войны, несмотря на трудности с зерном, премьер велит продолжать производство виски в Шотландии, и сразу после войны скотч становится одной из основных статей экспорта Великобритании. После победы лейбористов на выборах выходит в отставку и сидит у себя в поместье, где пьет и занимается живописью.
1945–1946 Произносит знаменитую Фултонскую речь, в которой призывает мир к бойкоту СССР, впервые применив термин «железный занавес». В Фултон Черчилль едет в вагоне с Трумэном и всю дорогу учит его «капать немного алкоголя в воду, чтобы убить бактерии». В итоге президент США, накапав лишку, просит мундир проводника и в течение сорока минут яростно свистит в свисток. По приезде Черчилль узнает, что в Фултоне запрещен алкоголь, и впадает в ярость: «Я думал, что мы приехали в штат Миссури, а на самом деле это штат Сахара!» Трумэн отдает приказ доставить военным самолетом из Канады два ящика виски. На банкете после выступления Черчилль набрасывается на черную икру и коньяк со словами: «Теперь Сталин вряд ли будет присылать мне это».
1951–1953 Вторично избирается премьер-министром. Свою победу на выборах отмечает коньяком Louis XIII. Получает Нобелевскую премию по литературе. Для поддержания имиджа оратора начинает прибегать к использованию бензедрина. По-прежнему выпивает в день по бутылке коньяка и выкуривает по десятку сигар. На одном из приемов в ответ на замечание, что у него расстегнута ширинка, отвечает: «Мертвая птица из гнезда не вылетит». На миксе бензедрина с алкоголем держится до 1955 года, пока не уходит в отставку.
1955–1965 В Королевской академии организована выставка картин, написанных Черчиллем. Время от времени пенсионер Черчилль наведывается в казино Монте-Карло, где сидит со стаканом коньяка «Наполеон» производства 1918 года, ставя только на номера 18 и 22. Пишет шесть томов «Второй мировой войны» и четыре - «Истории англоговорящих народов». Переносит несколько кровоизлияний в мозг, практически глохнет, но пить не перестает: «В молодости я взял за правило никогда не пить крепкого до обеда. Теперь мое правило - не пить до завтрака». В январе 1965 г. умирает в возрасте 91 года.
Собутыльники