Приготовление пассировки. Технология приготовления полуфабрикатов для соусов. Пример: лук и морковь

Красивые кустики сальвии украшают клумбы не только на дачных участках, но и в городских парках и скверах, начиная с лета и до самой осени. Отлично чувствует она себя и на газонах и в горшках. Если приложить немного усилий весной, то уже в июне сальвия распустит свои красивые бутоны.

Шалфей и сальвия — в чем разница


Шалфей, другое название сальвии

У сальвии есть и другое название – шалфей. Тот самый лекарственный шалфей, настойкой которого мы привыкли полоскать горло, и красиво цветущий куст – это два вида одного и того же растения. В Европе все виды сальвии (лат. salvus – «быть здоровым») называют шалфеем, в нашей стране принято разделение:

декоративные кусты, использующиеся в ландшафтном дизайне, именуют сальвией;

пряное лекарственное растение, применяемое в медицине, называют шалфеем.


Многолетняя сальвия — выбор многих дачников

Но и декоративное растение может быть разным: одни сорта живут всего сезон, другие высаживают под зиму и летом наслаждаются буйным разноцветьем, третьи в теплом климате способны расти и радовать глаз несколько лет.

От природы все цветы сальвии – многолетники, но они не способны переносить суровые морозы, часто в малоснежные зимы перемерзают, поэтому чаще всего цветок выращивают как одно- или двухлетник.

Все виды цветов сальвии можно разделить на три группы:


Американская сальвия очень чувствительна к холоду

американская – теплолюбивые сорта растения, как правило, являются однолетниками и растут только в теплом климате;


Средиземноморская сальвия предпочитает мягкий климат

средиземноморская – сорта средней зимостойкости. Не очень суровые зимы кустики растения могут пережить, а вот при бесснежных и малоснежных зимах часто погибают;


Зимостойкие сорта хорошо уживаются в средней полосе России

зимостойкие сорта – их выращивают в умеренном климате. Многочисленная группа включает сорта-двулетники, которые неприхотливы к выбору места посадки и требуют небольшого укрытия на зиму.

Сортов сальвии очень много: более 900. В декоративных целях для оформления ландшафта используют чаще всего два вида:

Блестящая;

Сверкающая.

Растение достигает в высоту 25-80 сантиметров, имеет разные варианты расцветки. Для двухлетнего выращивания посадка цветов сальвии на рассаду осуществляется с осени, а на зиму она укрывается.

У однолетников срок жизни недолог, поэтому сальвию чаще выращивают рассадой, с ранней весны позаботившись о ее посадке. Так с окончанием весенних заморозков рассаду можно будет высадить на клумбы и рабатки.

Сальвия в ландшафтном дизайне


Нетребовательность к особым условиям выращивания, длительное цветение сделали цветок сальвию желанным гостем в садах, на загородных участках или в городских парках. Цветет куст с июня и до поздней осени, поэтому клумбы всегда выглядят привлекательно. Многообразие расцветки бутонов дает возможность составлять разнообразные сочетания из различных сортов сальвии или комбинировать ее с другими видами растений.

Высокорослые цветы сальвии используются в качестве фона для более низкорослых растений, к которым можно отнести и некоторые сорта самой сальвии. Кусты не требовательны к соседству, не разрастаются и требуют особого ухода и подкормок, поэтому зная, как и когда сеять сальвию на рассаду, используя нехитрые способы посадки, можно вырастить красивое растение, радующее взор до глубокой осени.

Когда сеять сальвию на рассаду

Каждое растение требует определенного времени для развития: от появления ростков до цветения сальвии требуется около четырех месяцев, поэтому посадка цветов сальвии на рассаду c целью ее цветения уже в начале июня, когда в средних регионах России уже тепло, должна проходить в феврале-марте. Двулетники высевают осенью, пока еще не пришли первые заморозки.

Подготовка семян

Перед посадкой семена сальвии требуется обработать, чтобы защитить растение от болезней. Для этого берут 0,1%-й раствор марганцево-кислого калия («марганцовки»), выдерживают в нем семена, после промывают их под проточной водой и подсушивают на тканевой либо бумажной салфетке.

Важно! В магазинах для садоводов продаются гранулированные семена сальвии. Оболочка, в которую они заключены, защищает посадочный материал от повреждений, поэтому их обрабатывать перед посадкой не нужно.

Подготовка почвы

Главные требования к почве для посадки цветов сальвии:

легкая;
рыхлая;
уровень pH — 6.0 - 6.5.

Лучше всего купить готовую почвосмесь в магазине, если такой возможности нет, можно приготовить питательную смесь самостоятельно. Для этого возьмите:

2 части дерновой земли;

2 части торфа;

1 часть крупнозернового песка.

Перед посадкой цветов сальвии, примерно за неделю, почву нужно подготовить: просеять ее сквозь сито, сначала через крупноячеистое, затем – через мелкое. Так почва насытится кислородом, станет легкой и рыхлой.

На дно ящика для рассады насыпьте дренаж высотой примерно 1 сантиметр. В качестве дренажа можно использовать керамзит, осколки битогой кирпича, вермикулит.

Сверху приблизительно на половину высоты ящика насыпьте крупную почвосмесь, на самый верх, оставляя примерно 2 сантиметра от верха ящика свободными, мелко просеянную почву. Пролейте грунт горячим раствором марганцево-кислого калия.

Посадка цветов сальвии на рассаду осуществляется следующим образом:

смешайте семена сальвии с прокаленным песком;

сделайте в ящике с подготовленной описанным выше способом почвой углубления: рядки на расстоянии около 4-5 сантиметров друг от друга;
высейте семена, почву сверху увлажните водой из пульверизатора.

Для посева гранулированных семян сальвии в почве делают не бороздки, а ямки глубиной 0,2-0,3 сантиметра и с расстоянием 3*3 сантиметра между ними. Гранулы слегка углубляют в почву, затем ее опрыскивают для увлажнения.

После посадки семян сальвии ящики нужно закрыть стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой, создав эффект парника. Первые ростки появятся через 10-14 дней, до этого времени открывать ящик не нужно.

Как ухаживать за рассадой сальвии

До того времени, как ростки покажутся из почвы (гранулированные семена прорастают дольше, поэтому их высаживают раньше), почву нужно увлажнять – из пульверизатора, но лучше – через поддон, налив в него воду. Избыток воды нужно из поддона удалять, чтобы не подгнили корешки рассады.

Важно! Если вы чувствуете, что в почву впиталось больше воды, чем нужно, удалить избыток влаги можно, сняв пленку с ящика и посыпав сверху грунт мелким песком или золой.

Важные моменты при выращивании рассады сальвии:

Главным моментом получения крепкой, здоровой рассады является правильная организация освещения и поддержание оптимальной температуры окружающей среды. Она должна в дневное время составлять +25 градусов Цельсия, ночью – не меньше +20 градусов. Ранней весной даже в солнечный день естественного освещения будет недостаточно, поэтому выставляйте ящики с рассадой сальвии в дневное время в самое светлое и теплое место, при необходимости обеспечив обогрев и освещение с помощью люминесцентных ламп.

Постепенно рассаду сальвии нужно закаливать: для этого каждый день снимайте ненадолго пленку с ящиков. Начните с 10 минут в день, постепенно увеличивая это время. Снять пленку можно будет, когда рассада приобретет крепость.

Как пикировать рассаду сальвии

Первую пикировку рассады сальвии производят, когда на растении появляются от двух до четырех настоящих листочков. Первый раз пикируют, пересаживая растения в более глубокую емкость, рассаживая будущие кустики на расстоянии не меньше 5 сантиметров друг от друга. На первое время ящик вновь нужно закрыть пленкой.

Еще через месяц кустики сальвии можно пикировать вторично, предоставив для каждого отдельный стаканчик или емкость. Они должны быть такими, чтобы при высадке в открытый грунт нельзя было повредить корни.

В продаже можно встретить разъемные конструкции горшков, предназначенные специально для рассады. Емкости должны быть не менее 10-12 сантиметров в диаметре.

Как правило, после правильной пересадки растение начинает расти быстро. Через три недели рассаду сальвии можно будет подкормить слабым раствором комплексных минеральных удобрений.

Прищипка растения

Еще один важный этап в выращивании рассады сальвии – прищипка. Производят ее, когда на кустике сформируются не менее трех-четырех пар листочков. Прищипку делают, сломав точку роста между второй и третьей парами листьев либо над третьей.

Пока растение не высажено на постоянное «место жительства» на грядке, его нужно закаливать. Для этого достаточно проветривать рассаду, начиная с двух-трех минут ежедневно, постепенно увеличивая время. Рекомендуется постепенно снижать и ночные температуры, доводя их до +10 градусов перед посадкой.

Как высаживать рассаду в открытый грунт

Высаживают подросшую рассаду сальвии на клумбу или рабатку, когда можно больше не бояться заморозков. В средних районах России это конец мая или начало июня. На юге цветы сальвии высаживают раньше. Для посадки нужно выбрать место, защищенное от ветра, хорошо освещенное солнцем. Почва, как и для рассады, должна быть легкой и рыхлой.

Для посадки делают ямки на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. В них добавляют:

1 килограмм перепревшего перегноя;
100 граммов золы;
30 граммов суперфосфата.

В ямку аккуратно пересыпают кустик сальвии вместе с комом земли, слегка заглубляют и присыпают землей. После посадки нужно полить растения теплой отстоянной водой. В первые дни желательно защитить цветы от прямых солнечных лучей. Регулярный полив пойдет на пользу: цветы сальвии вскоре будут радовать глаз пышным цветением.

Уход за цветами сальвии в саду

Помимо полива, многолетнее растение требует ежегодной обрезки, иначе побеги слишком вытянутся, и куст потеряет привлекательность. Когда сальвия отцветет, все цветы удаляют, проводят обрезку одревесневших побегов, оставив только несколько молодых, с почками и свежими листочками.

На зиму почву вокруг куста мульчируют лапником, компостом, сухими листьями.

Среди вредителей сальвии – трипсы, белокрылка, тля, слизни и улитки. Чтобы они не повредили растение и не погубили его, требуется обработка средствами биологической и химической защиты, инсектицидами. При поражении паутинным клещом придется смириться с потерей и уничтожить больные кусты цветов. Слизней и улиток можно поймать с помощью специальных ловушек.

Лучший способ защиты растения – это профилактика. Тогда при правильной посадке, грамотном уходе яркие красивые цветы сальвии будут радовать вас в течение всего лета и осени.

Делая вывод, можно с уверенностью заключить, что для получения изумительных и красивых цветов, очень важна изначально именно правильная посадка цветов сальвии на рассаду.

Благодаря некоторым видам растений возможно оформление всего приусадебного участка одни видом растения, но разными сортами – к такому растению относят цветок Сальвия. В народе ее называют – шалфеем. 1000 сортов Сальвии, которые имеют не только декоративные и кулинарные, но и лекарственные виды, так называемые шалфей. Есть поверья, в которых цветы шалфея имеют магические свойства в виде предсказания судьбы человека и страны. А также в листьях и цветах растения содержится компонент сальвионорин А, который воздействует на психику человека, как психотропное средство. Поэтому используя лекарственные сорта шалфея, не стоит превышать дозировку растения.

Описание цветка Сальвии

Цветок Сальвия (шалфей) относится к роду травянистых, кустарниковых растений выращиваемые сорта – однолетние и многолетние, чаще отечественные садоводы выращивают ее, как двухлетнее растение. Растение хорошо переносит зиму и морозы, неприхотливо в выращивании, не требует прямых солнечных лучей, но и не любит сплошную тень.

Цветки в форме колосков, состоящих из 35-90 маленьких соцветий, расцветают, начиная снизу, колос в виде – пирамиды, длиной 10-30 см. Цветки белого, розового, желтого, сиреневого, фиолетового, синего, красного, розового цвета. Соцветия ароматные, цветочки двугубые, одна губа отвернута вниз. После цветения формируются плоды – орешки, трех-четырехгранные темного цвета.

Высота растения в зависимости от сорта, колеблется от 30 см до 160 см. Листья бледно-зеленые (ярко-зеленые глянцевые у некоторых декоративных сортов), вытянутой формы, цельные, перисто-рассеченные, на ощупь мягкие махровые.

Стебель мощный, сочный, легко ломается. К зиме стебель – одеревенеет, к весне верхняя его часть отмерзает, ее необходимо срезать. Корень – мощный, хорошо разрастается.

Долго цветущее растение, начиная с июня — июля, по сентябрь – октябрь месяц, относят к семейству Яснотковых. Выращивают некоторые виды Сальвии не только в открытом грунте, но и в комнатных условиях.

Выращивание Сальвии в открытом грунте и в комнатных условиях

Наиболее популярные виды для выращивания на даче у отечественных садоводов – Сальвия дубравная, Шалфей лекарственный, Сальвия луговая, Сальвия блестящая, Сальвия красная.

Цветы Сальвии легко переопыляются, поэтому если садовод желает сохранить сорта, то их следует рассаживать на разных участках, вдали друг от друга.

Для открытого грунта подготавливают рассаду из семян самостоятельно или покупают рассаду в питомниках. Наиболее подходящее время для высадки рассады в открытый грунт апрель – начало марта. Если рассаду делать самостоятельно, то семена сеют в отдельные емкости в первой половине февраля. Посадка семян в грунт подходит только для морозоустойчивых семян, которые высевают в конце марта, укрывая семена почвой и сухими древесными опилками, накрыть место посадки полиэтиленом.

Грунт для семян должен быть рыхлым и песчаным. Почвосмесь делаем в такой пропорции 1:2:1:1 грунт, песок, торф, опилки.

  1. Почву за 3-4 дня обрабатываем раствором марганца или фунгицида для обеззараживания. За сутки перед посевом семян, грунт поливаем.
  2. Высеваем семена и емкость накрываем стеклом, банкой или полиэтиленом.
  3. По мере необходимости открываем, проветриваем и увлажняем почву.
  4. В течение месяца взойдут семена, которые после всходов можно оставлять открытыми через неделю. Если семена сеялись в одну емкость и взошли близко друг к другу, то их следует пересадить в отдельные горшки при появлении 4 настоящих листиков.
  5. Когда на растении появятся 5 листиков, его следует выносить в дневное время на улицу для закаливания, при этом температура воздуха должна быть не менее 18 градусов. На 5-6 листочке следует растение прищипнуть, тогда оно начнет выпускать ветки и становится пышней.

Если под стеклом на грунте образуется белая плесень, растение начинает подгнивать, то его нужно раскрыть, а почву присыпать древесной золой и опилками. Полив прекратить на 3-4 дня.

Посадка в открытый грунт:

  1. Пересаживают в пасмурную погоду или вечером в мае – первой половине июня;
  2. Подготовить почву, в которую добавить гашеной извести, золы и песка;
  3. За сутки до пересадки полить теплой водой. Выкопать ямку такой глубины, чтобы можно было углубить растение с первыми снизу 2 листочками, но так чтобы еще до корней осталось 2-3 см;
  4. Почву вокруг плотно прижать.
  5. Полив, вносить удобрения, рыхление и прополку совершать по мере необходимости.

Сальвию рассаживают делением корней и черенками, в середине августа – сентябре месяце. Такие способы размножения можно использовать и весной, но тогда на основном кусте, будет мало цветов или они в текущем году не зацветут.

На балконе выращивают теплолюбивые сорта, однолетние:

  1. Сальвия блестящая (Сахара,Сальватор);
  2. Сальвия ярко-красная (Леди в красном).

На подоконнике в квартире можно выращивать средиземноморские сорта Сальвии, которые будут радовать своих хозяев цветение 3-5 лет, потом следует обновлять растение. К ним относится:

  1. Сальвия пестрая (Белый лебедь);
  2. Сальвия одуванчиколистная;
  3. Сальвия мутовчатая.

Уход за цветами на балконе и в горшке на подоконнике – идентичны: полив, рыхление почвы, подкормка по мере необходимости.

Полезные свойства растения

Сальвия, а точнее ее вид Шалфей лекарственный, содержит очень много полезных свойств:

  1. Витамины А,В,С;
  2. Эфирные масла;
  3. Дубильные вещества;
  4. Кислоты;
  5. Микро и макроэлементы.

Широко используются отвары в стоматологии, дерматологии, косметологии, отоларингологии, народной медицине. Производители медикаментов добавляют в лекарства Шалфей, как противовоспалительное, седативное средство. Если посадить его в горшок на подоконник, то во время его цветения можно вдыхать эфирные масла, и добавлять в чай.

Перед применением в пищу или в виде отваров растения, нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Для употребления листьев и цветов в пищу или в напитках есть противопоказания: беременность, лактация, кормление грудью. Людям с расстройством психики и эпилептическими припадками не рекомендуют употреблять Сальвию.

Создать самостоятельно из семян невероятные однолетние и многолетние клумбы из Сальвии, процесс не сложный, а очень увлекательный. Клубы из цветов Шалфея будут радовать своим ярким цветом и запахом от 30 до 70 дней летних дней.


Без броских колосовидных соцветий сальвии сложно представить цветники на приусадебных участках и городские клумбы. Долго и пышно цветущие растения, не требовательные к почве и , хорошо знакомы большинству садоводов. Но мало кто подозревает, что к роду, к которому принадлежит сальвия блестящая, относится несколько сотен видов и сортов сальвии для сада. Среди них и шалфей лекарственный.

Относящиеся к семейству Яснотковых растения рода Salvia встречаются по всему миру от Европы, Восточной Сибири и Азии до Американского континента. Большинство из них – это многолетники высотой до 120 см, с прямостоячими стеблями, покрытыми продолговатыми листьями, и двугубыми, собранными в колосовидные соцветия цветками. Семена у культурных и дикорастущих растений созревают в течение месяца после окончания цветения и до 3 лет могут использоваться для посадки.

Листья у многих сортов сальвии удлиненные цельные или, что значительно реже, перистые. Окраска цветов не ограничивается привычной сегодня ярко-красной. Это, скорее, исключение из правила. Дикорастущие виды поражают богатством палитры от белого до насыщенного фиолетового цвета, поэтому и вызывают все больший интерес у цветоводов. Но по сложившейся традиции название «Сальвия» прочно закрепилось за сортами сальвии сверкающей, а растения с синими кистями чаше именуют шалфеем.


Сальвия сверкающая: фото цветов Salvia splendens

Самый известный из садовых видов сальвии – это выходец из Бразилии, уже на протяжении почти 200 лет используемый в культуре. На родине кусты или травянистые растения с жестким прямостоячими четырехгранными стеблями могут достигать 20–80 см в высоту и массово цветут в течение лета и осени.

До начала активной селекционной работы кисти сальвии блестящей, фото цветов которой сегодня поражают богатством расцветок и пышностью соцветий, были не столь эффектными. В распоряжении садоводов были лишь сорта с красным цветом венчиков и чашечек, неплотно сидящих на цветоносе.

Сегодня, кроме красных цветов, можно все чаще встретить сальвию блестящую белой, фиолетовой лиловой и даже двухцветной окраски.

Сальвия лекарственная (Salvia officinalis)

Лекарственная сальвия – шалфей, хорошо знакомый людям уже не одну тысячу лет, используется в медицине, парфюмерии и кулинарии. Родина растения – государства Средиземноморья и регион Малой Азии. В благоприятных условиях многолетний полукустарник достигает полуметровой высоты, а в России может выращиваться только через рассаду в качестве однолетней культуры.

Шалфей легко отличить по продолговатым серебристым листьям и фиолетовым, собранным в разреженные вертикальные соцветия цветам.

Лекарственный вид сальвии и сорта для сада с пестрыми листьями, цветут в разгаре лета.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Красная сальвия по фото цветов очень походит и на лекарственный шалфей, и на своего более эффектного сородича – сальвию блестящую. Полукустарник из Бразилии в европейских странах и России культивируется в качестве однолетника, но и в этом случае растение вырастает до 50–70 см.

У этого вида прямые опушенные стебли с яйцевидными листьями и карминово-красные цветы, собранные на разреженных колосовидных соцветиях по 5–8 штук. Венчики, длиной не больше 3 см распускаются в середине лета, и растение до самых холодов сохраняет декоративность. Если сравнивать красную сальвию с сортами блестящей, то первая проигрывает в яркости, хотя и используется цветоводами на сто лет дольше.


Сегодня интерес к влаголюбивой сальвии, предпочитающей солнце и тепло, постоянно растет. Растение прекрасно размножается семенами и может высаживаться и в открытом грунте, и в оранжереях.

Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

Эта разновидность сальвии – шалфея в дикорастущем виде до сих пор встречается на юге Европы, во Франции и Средиземноморских странах. Здесь это многолетнее вечнозеленое растение, вырастает до 100–120 см. Цветение сальвии продолжается с июня и до конца октября.

Но небольшие кисти карминных цветов это не единственная характерная черта вида. Зелень и стебли вечнозеленого полукустарника содержат много ароматных эфирных масел, используемых парфюмерами и медиками.

Сальвия мучнистая (Salvia farinacea)

Непривередливое, цветущее с августа и до конца осени растение появилось в российских цветниках из Центральной Америки. У сальвии мучнистой мало ветвящиеся прямые стебли высотой до 90 см. Соцветия достигают 20-сантиметровой длины и эффектно возвышаются над аккуратными кустами пирамидальной формы.

Чашечки, венчики и верхняя часть цветоноса окрашена в синие или лиловые тона, сохраняющиеся даже при высушивании растений.

Листья удлиненные, яйцевидные и, в отличие от многих видов и сортов сальвии для сада, не имеющие характерной опушки.

Сальвия пестрая (Salvia viridis)

Ценность этого выходца с юга Европы и Азии не в ярких соцветиях или эфирных маслах, а в пестрых яркоокрашенных листьях-прицветниках на верхней части 40- или 60-сантиметровых стеблей. Продолговатые листья и побеги опушены.

Соцветия достигают 30 см и объединяют до 6 некрупных цветов розоватого или светлого сиреневого оттенка. Цвести сальвия или шалфей начинает уже в июне, а внешний вид растении сохраняется весь сезон вегетации. Единственная особенность, затрудняющая использование пестролистных форм в культуре, это полегание стеблей, если вовремя не установить опоры.

Сальвия мутовчатая (Salvia verticillata)

Мутовчатая разновидность шалфея в дикорастущем виде встречается по всей территории России, в Западной Европе и некоторых районах Азии. Узнать немногочисленные сорта сальвии можно по фиолетовым цветам, собранным в плотных, расположенных на высоких цветоносах мутовках. Стебли этого вида ветвятся лишь у основания и вырастают до 50-сантиметровой высоты. Листья, как и побеги, сильно опушены и крепятся к стеблям на длинных черешках.

Цвести мутовчатая сальвия начинает в июле, и до сентября на лесных полянах и приусадебных участках можно видеть ее элегантные соцветия.

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Мощные растения метровой высоты выращиваются в однолетней или двухлетней культуре. На прямых стеблях, унизанных продолговатыми, зубчатыми по краям листьями. Этот вид сальвии дает обильную зеленую массу. Листья порой достигают длины 30 см, но по мере продвижения к соцветию становятся мельче.

Декоративность растению придают не невзрачные цветы, а листья-прицветники. Сегодня есть сорта сальвии с белыми, розовыми или лиловыми венчиками. Цветущий с июня по сентябрь вид шалфея хорошо известен как ценное лекарственное и эфирно-масличное растение.

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)

Растущий в зоне российской лесостепи вид шалфея имеет мощные, высотой до 30–60 см стебли и плотные, похожие на свечу соцветия, достигающие 40-сантиметровой длины. И венчики, и крупные прицветники имеет фиолетовую или лазоревую окраску.

Если на стеблях заметны волоски, то заостренные длинные листья сальвии дубравной совершенно гладкие с зубцами по краям. Декоративность растения сохраняется с середины лета до середины сентября.

Сальвия луговая (Salvia pratensis)

Растение полуметровой высоты отличается множеством прямых, ветвящихся стеблей и усыпанными фиолетовыми венчиками цветоносами. Шалфей луговой похож на сальвию дубравную, но последняя значительно мощнее, а ее побеги не столь ветвисты. В каждой мутовке крепится от 4 до 6 цветов, изредка на стеблях можно заметить небольшие листья, которые становятся значительно крупнее к прикорневой розетке.

Цветение лугового шалфея проходит двумя волнами. Первая, как у многих видов и сортов сальвии для сада, начинается в июне, а второе цветение оживляет участок уже в сентябре.

Цветы сальвия - видео


Сальвия (Шалфей) – растение из семейства Яснотковые, многолетние, цвет декоративный, применяется в медицине, так как содержит эфирные масла .

Растения бывают однолетние и многолетние. Очень красивым, по мнению цветоводов, считается дубравный шалфей.

Сальвия насчитывает около 850 подвидов , и распространена от Европы до Америки.

Стебель Сальвии четырехгранный, цветы двугубые, трубчатые, насыщенного красного цвета, цветение начинается в июне и заканчивается в пору осенних заморозков. Селекционеры вывели сорта с высотой стебля 25‒80 см, и отличительные от красного цвета расцветки: Бордовые, розовые, белые, оранжевые, сиреневый. Далее, описание всего о цветке, фото цветов, рассада, когда сажать рассаду в грунт. Удивительное растение Сальвия, видео и фотоколлажи с этими красивыми растениями приводят в восторг.

Наиболее популярными сортами считаются Сальвия сверкающая (Salvia splendens), что является декоративным видом, и (Salvia officinalis), применяется в медицине. Каждый из них имеет своё предназначение:

  • Сальвию блестящую, выращивают для оформления клумб, а растениями в горшках украшают альпинарии. Эти цветы превосходно смотрятся с цинерарией, бархатцами, лобелией.
  • Лекарственный шалфей широко применяется в медицине, из полученного сырья делают различные настойки и экстракты.

Заготовку листьев необходимо делать до или после цветения. Растения обладают приятным ароматом, поэтому нужно избегать передозировок.

«Сальвия дивинорум - считается растением предсказателей, и может вызывать галлюцинации»

Фотографии разновидностей Сальвии

Посев семя

Сальвия начинает цвести не ранее, чем через три месяца после посева. Поэтому оптимальное время для посева семен - это февраль или март. При выращивании многолетней сальвии, время для посева меняется. Семя высевается осенью, перед наступлением заморозков. Однолетние и многолетние растения не имеют отличий в уходе, и не требуют особого внимания. Семя цветка возможно приобрести или в магазине, или самому собрать из домашних экземпляров.




Подготовка семен

До посева семя нужно обработать раствором марганцовки 0,1% . После этого, материал для посева промыть под проточной водой, затем выложить на бумажное или тканевое полотенце, и дождаться полного высыхания. Гранулированное семя, приобретённое в магазине, предварительной обработки не требует.

Защитная оболочка с питательными свойствами бережёт семена от повреждений, и упрощает посадочный процесс. Посев гранулированных семен нужно производить раньше обычных, защитный слой немного задерживает прорастание семен.

Цветок Сальвия - посадка и уход

лучше всего производить в лёгком, напитанном воздухом и влагой грунте, желательно удобрить питательными веществами.

Готовый грунт продаётся в специализированных магазинах, или же изготавливается дома. Смесь земли приготовить, и желательно дать постоять неделю перед посевом в неё семен.

Рецепт приготовления грунта в домашних условиях:

  1. Две части дернового грунта.
  2. Одна часть просеянного пека.
  3. Две части торфа.

При повышенной кислотности грунта, в смесь можно добавить немного извести (не более 5%). После этого смесь необходимо тщательно перемешать и просеять. На дно ящика высыпается керамзит, толщиной 1,5 см – это обеспечит дренаж. Потом насыпается крупная фракция смеси, сверху неё более мелкая просеянная смесь.

После этого грунт нужно обеззаразить, полив его горячим раствором марганцовки. Ящик с подготовленной почвой нужно установить в поддон, а почву выровнять. Расстояние от верхнего края ящика до грунта должно быть более 2 см, высеять семена в мелкофракционный грунт. Ряда друг от друга должны быть на расстоянии от 3 до 5 см.

Гранулированные семена нужно сеять квадратно-гнездовым способом, на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина погружения семян 2 мм. Опрыскать верхний слой земли из пульверизатора. Накрыть ящик плёнкой для создания тепличного эффекта.

Рассада шалфея всходит через полторы недели, но в некоторых случаях через две (всё зависит от семян и микрофлоры). Гранулированные семена могут прорастать и до 3 недель . Земле нельзя давать пересыхать, но и заливать тоже не следует. Полив производится двумя способами: либо через поддон, либо методом опрыскивания из пульверизатора. Дренаж способствует поступлению влаги к растениям и удерживает влагу.

Лишняя влага вредит состоянию рассады, и обязательно приведёт к гниению корней. В таком случае плёнку нужно снять, и присыпать землю сухим песком или пеплом. Проклюнувшуюся рассаду нужно обеспечить достаточным количеством света. Дополнительное освещение можно организовать при помощи люминесцентной лампы.

Длительность светового периода для рассады должен быть приблизительно 12 часов

В период ночи, температура должна быть в районе 20˚С, в светлое время в районе 25˚С. Вокруг ростков, по мере их роста, нужно подсыпать землю. Нельзя допускать падения ростков. Беречь листья рассады от попадания на них капель воды.

Правильное применение света и температурного режима, вырастят здоровую рассаду. Ростки можно закаливать, снимая плёнку на определённое время, сразу на 10 минут, позже на 15 и так до полного её удаления. Процедуру закаливания можно применять только к уже окрепшим росткам.

Высадка Сальвии в открытый грунт

Сальвия будет комфортно себя чувствовать в лёгком песчаном грунте, но богатом на известь, гумус, и хорошо пропускающий влагу. Все виды Сальвии любят солнце, поэтому участок должен быть не затенённый, только клейкая Сальвия может расти на участках с тенью. Как только ночные заморозки отступили, и весеннее солнце прогрело землю, Сальвию можно высаживать.

Как высаживать Сальвию?

Посадка Сальвии и уход за ней под силу даже садоводам с маленьким опытом, а посадка закалённой рассады и вовсе покажется лёгкой прогулкой. Вырыть ямки на расстоянии 25‒30 см одна от другой, всыпать в них по 1 горсти перегноя, и пересадить цветы из горшка.

Процесс выращивания Сальвии и уход

В интернете полно видео с описанием, что и как делать, но несложно понять ‒ уход за Сальвией не отличается от ухода за любым садовым растением, удобрение грунта, полив, прополка по мере надобности - это все необходимые действия. Поливать нужно только после полного высыхания земли с прошлого полива исключительно в вечернюю пору, нельзя допускать застоя влаги в корнях. После полива необходимо взрыхлить грунт, и избавится от сорняков. Подкармливать необходимо как минимум два раза: изначально рассаду, во второй раз в период образования цветоноса.

Многолетняя Сальвия

Значительно больше хлопот чем однолетняя или двухлетняя, доставит , она дополнительно нуждается в обрезке, придающей форму. Подстригание не позволит стеблям вытягиваться, и способствует кустованию молодых побегов. Когда цветение многолетней Сальвии заканчивается, увядшие цветы необходимо удалить, перед началом следующего вегетационного периода на кустах нужно срезать старые побеги, оставляя 2‒3 см вместе с молодыми почками.

Растение Сальвия не боится грибковых заболеваний. Единственной и главной проблемой для растения остаются насекомые: тля, трипсы, Белокрылка, клещ паутинный, улитки и слизни. Эти насекомые наносят большой вред, и способны привести растение к гибели.

Белокрылки, легко переселяются на цветы, если посадка проводилась вблизи овощей. Они уничтожают листья, и оставляют растение засыхать, высасывая из него сок. Белокрылка способна охватывать большие площади за короткий срок.

Без подходящей химической обработки цветы погибают.

Если на растениях появилась тля , нужно оперативно обработать его сответствующим раствором. Тля за короткие сроки способна размножиться до губительных масштабов, и уничтожить огромную площадь посадок шалфея.

Трипсы увидеть очень сложно, они почти микроскопичных размеров. Если листья начинают, скручиваться и высыхать - это признак появления . Уничтожить трипсу можно с помощью инсектицидов. Растения, поражённые паутинным клещом, в обязательном порядке удаляются и сжигаются на костре.

Улитки и им подобные любят поедать молодые побеги листьев. Улитки и слизни подбираются к растению по земле, кора сосны, или любого другого дерева, рассыпанные под растением, поможет избавиться от этих вредителей. Удалять слизней можно руками.

Лучшая защита - это профилактика . Профилактику нужно проводить периодически, вовремя удалять сорняки и больные растения. Опрыскивать табачным отваром, смешанным с жидким мылом (4 гр. мыла на 1 литр отвара).

Цветение закончилось, что делать дальше?

Начало июня радует цветением Сальвии, и может продолжаться до осенних заморозков. Отдельные сорта могут цвести по два раза за год. Лесная Сальвия, полностью обрезанная после цветения и хорошо подкормленная, в конце лета снова взрывается новым цветом. Если Сальвия полностью отцвела, нужно провести обрезку и замульчировать корни. Точки роста обработать садовым компостом , так растение без нагрузок переживёт зиму.

Какой можно подвести итог?

Эти невероятно красивые цветы станут украшением каждого сада или клумбы. За этой красотой стоит потраченное время и силы на выращивание рассады. Выращивание рассады, делает будущие растения сильными и выносливыми, способными принести здоровые семена в будущем. Здоровое выращивание будет только при правильном уходе и соблюдении определённых правил. Важна правильная подготовка перед выращиванием рассады, этот фактор определяет будущее потомство.

О яркой и необычной сальвии можно рассказывать бесконечно. Горящие огнем соцветия-грозди, сверкающие на солнце как капли крови — эти цветы завораживают взгляд прохожего своим чарующим буйным цветом, обволакивающим и пьянящим запахом. Неминуемо хочется окунуться в этот терпкий цветочный аромат, ощутить бахрому цветочного ковра, пересчитать бесчисленное множество цветочков-пуговок.

Сальвия – не просто цветок, а целый цветочный мир, включающий в себя бесконечное множество радужных оттенков, форм и ароматов.

Особенности вида

Сальвия имеет довольно необычную и богатую историю. Родиной этого цветка считается Центральная Америка. Именно оттуда растение начало свое победное шествие и распространилось со временем на все материки, кроме Австралии.

Сальвия по латыни звучит как «salvus» и переводится — «быть здоровым». Назван так этот цветок, мягко сказать совсем не по-цветочному, благодаря своим уникальным возможностям. И вот тут-то и начинается самое интересное…

Все дело в том, что существуют разновидности сальвии, которые обладают целебными свойствами и широко используются в медицине. Лекарственные сальвии принято называть «шалфеем». Уж это название каждый из нас слышал не раз.

Обратите внимание : сальвией называют декоративные растения, а шалфеем – лекарственные. Хотя по сути это один и тот же цветок.

По одной из версий свое певучее название цветок получил от латинского «salvare», что означает «спасать». Сотни лет лекарственный шалфей слыл главным лекарем при лечении болезней верхних дыхательных путей, зубной боли и др.

Справка : в древности говорили: «посади шалфей в саду - не будешь иметь во врачах нужду».

В Южной Европе сальвии поклонялись и считали священной травой. Было мнение, что этот цветок способен продлить жизнь. В Египте сальвию использовали в косметических целях. А женщины, мечтающие о детях, принимали отвар шалфея для улучшения репродуктивных функций.

Факт : из цветков получают антибактериальный препарат «Сальвин».

Сальвию в качестве декоративного растения стали применять лишь в 18 веке. При выращивании цветов в домашних условиях преследовали сразу две цели: украшение жилища и употребление листьев в пищу в качестве пряности.

Сальвия – давняя спутница всех городских клумб и палисадников. Охотно выращивают ее и на частных приусадебных участках. Секрет ее популярности довольно прост: яркие цветы способны украсить даже самое скудное место, а выращивать и ухаживать за цветочными кустарниками не составляет никаких проблем.

Эффектны цветы сальвии и в цветочных композициях, и одиночных локациях. При желании сальвию можно выращивать и в вазонах, и в горшках. Из разных сортов этого удивительного растения можно собрать изящный моноцветник, который будет радовать глаз с июня до самых заморозков.

Биологическое описание сальвии

Сальвия – это общее название целого рода трав, относящихся к семейству Яснотковые (или губоцветные). Сальвия представлена однолетними и многолетними травянистыми растениями, полукустарниками и кустарниками. Всех их объединяет строение соцветий: многочисленные цветки собраны в крупные кисти, составляющие ½ часть куста. Окраска цветов может быть и розовой, и фиолетовой, и белой, но особенно ценятся сорта с ярко-красными оттенками.

Корневая система сальвии очень развитая, крепкая, мощная. Центральный корень дает много дополнительных побегов, которые обрастают многочисленными корешками. Однако, несмотря на то, что в южных странах сальвия культивируется как многолетник, в нашей стране выращивание цветка таким образом невозможно, потому что корни в сильные морозы быстро вымерзают.

Род сальвии насчитывает по разным данным от 700 до 900 различных сортов и подвидов. Это компактные низкорослые или среднерослые кустики высотой 20-100 сантиметров. Нижняя часть растения густо усыпана темными крупными листьями, из чащи которой выпускают стрелы длинные прямостоячие четырехгранные стебли. На их концах формируются сложные мутовчатые соцветия в виде объемного колоса. Каждый колос состоит из нескольких десятков мелких цветочков (до 90 штук). Особую роль играют эффектные прицветники, которые обычно окрашены в другой цвет, нежели цветы, причем этот окрас более яркий, насыщенный. Плод образует четыре орешка. Семена созревают к концу цветения растения. Их можно высевать на следующий год. Семечки имеют очень хорошую всхаживаемость на протяжении 4-5 лет.

Размножение сальвии

Те, у кого мало времени на обустройство сада (или просто не хочется «заморачиваться») покупают уже зрелую сальвию с распустившимися цветами. Однако опыт подсказывает, что выращивание цветов из семян приносит куда больше интересных экземпляров. Семена дают больше необычных сортов, которые можно создавать ежегодно своими руками.

Размножают сальвию четырьмя достаточно простыми способами. Зная их технику, можно выбрать наиболее подходящий вариант для выведения своей сальвии.

Способы размножения сальвии:

Обратите внимание : цветы сальвии легко скрещиваются, поэтому разные сорта нужно сажать в отдалении друг от друга.

  1. Черенками . Пожалуй, самый популярный и не трудоемкий способ размножения цветка. Для этого со взрослого растения срезают небольшие черенки (длиной 10-15 сантиметров), на которых уже сформировались почки. Веточки помещают в стакан с водой и ставят в затененное место. Со временем увядшие листочки нужно удалять. Через 12-14 дней веточка даст корни. Когда длина корешков достигнет 1-2 сантиметров, веточку можно высаживать на постоянное место. Первые дни за молодым растением нужно ухаживать более внимательно, проводя регулярные поливы и создавая полутень.

Совет : во время проращивания черенков, воду в стакане необходимо менять.

  1. Делением куста . В конце лета куст сальвии подкапывают, бережно отделяя часть корня. Поделенные кусты снова сажают в землю. Этот способ размножения подходит для многолетней сальвии. В северных регионах предпочтительно выбирать другие виды размножения.

Обратите внимание : сажать сальвию следует на значительном расстоянии друг от друга. Слишком плотная посадка приведет к вытягиванию растению и скудному цветению.

Когда сажать на рассаду

Те, кто уже имел опыт выращивания сальвии в домашних условиях, утверждают, что этот цветок довольно требователен в период рассадного проращивания. Действительно, вырастить здоровую рассаду сальвии – непросто, так как растения довольно щепетильно относятся к условиям окружающей среды. Часто хрупкие побеги поражаются грибковыми заболеваниями и погибают, не доживая даже до пикирования. Однако никакие хлопоты не сравнятся с радостью от созерцания буйного цветения этого летника.

Важно : семена сальвии можно сеять сразу в открытый грунт. Однако есть сорта (например, сальвия блестящая), которые выращивают только через рассаду.

Процесс выращивания рассады сальвии начинается с планирования даты посадки семян. Так как растения этой культуры имеют длительный период вегетации, который составляет 80-110 дней, совершать посевы рекомендуется в конце февраля. Этого времени хватит, чтобы к началу июня молодые кустики были готовы к высадке в грунт.

Время прорастания семян может зависеть от их вида. Гранулированные семена обычно прорастают немного дольше, хотя и считаются более качественными и жизнестойкими.

Сроки посева сальвии в 2018 году по лунному календарю

Многие садоводы при планировании агротехнических мероприятий предпочитают обращаться к лунному посевному календарю. Этот садовый гороскоп учитывает воздействие небесного тела на флору Земли: в зависимости от того, в какой фазе находится Луна, растения начинают быстрее расти, приобретают жизнестойкость или наоборот, останавливают свое развитие. Лунный цикл предполагает наличие благоприятных и неблагоприятных дней для совершения посевов, пикировки, высадке в грунт и других работ с растениями.

В 2018 году согласно лунного календаря совершать посевы сальвии следует в такие даты, как:

  • февраль – 19-22;
  • март – 12-14 и 21-25;
  • апрель – 7-10 и 17-21.

В открытый грунт лучше всего высаживать в период с 5 по 9 мая и с 15 по 26 июня.

К неблагоприятным дням относятся периоды новолуния и полнолуния. В 2018 году «застойные» дни будут в:

  • феврале - 1, 15-17;
  • марте - 1-3, 16-18, 30, 31;
  • апреле - 1, 15-16, 29-30;
  • мае - 12-14, 28-30;
  • июне - 12-14, 27-29.

Подготовка почвы к посеву

Сальвия, впрочем, как и любой другой цветок, хорошо растет в легкой, дренированной и питательной земле. На дно рассадной емкости сначала укладывают керамзит или другой дренаж, а поверх него насыпают почвосмесь, состоящую из торфа, перегноя и садовой земли (в соотношении 2:1:2). Перед посевом земляную смесь нужно обязательно обеззаразить, пролив раствором марганца.

Обратите внимание: уровень pH грунта не должен превышать значение в 6,5 единиц.

Посев семян

Если высаживаются россыпные семена, то их проще смешать с песком, так как они очень мелкие и посеять их, соблюдая необходимое расстояние, не получится. Смесь из семян и песка раскладывают тонким слоем по поверхности грунта и поливают водой. Заглублять и присыпать землей семена не нужно, так как из-за своих миниатюрных размеров у них мало жизненных сил для прорастания сквозь толщу земли.

Посевы покрывают стеклом или пленкой. Это будет способствовать созданию парникового эффекта внутри рассадной емкости, что благоприятно скажется на появлении всходов. Оптимальная температура для здорового роста рассады — +25 градусов.

Когда семена проклюнутся, пленку с ящика снимают, а рассаду выставляют на солнечное место. Световой день для сеянцев составляет минимум 12 часов.

Важно контролировать уровень влажности земли. Нельзя допускать пересыхания почвы или ее чрезмерного увлажнения. Любое из состояний может привести к болезни ростков и их отмиранию.

После того как на побегах появятся первые листочки, рассаду пикируют. Это необходимо для того, чтобы развить на сеянцах мощную корневую систему. Для каждого ростка подбирается отдельная тара, в которой будет достаточно места, чтобы полноценно развиваться.

Обратите внимание : пикировку лучше производить два раза. В первый раз рассаду рассаживают в общий ящик на расстоянии 6-7 сантиметров друг от друга. Во второй раз саженцы переселяют в индивидуальные емкости.

Через полторы-две недели после пикировки цветы впервые подкармливают. Вообще сальвия очень любит различные комплексные подкормки. Лучше всего чередовать органические и минеральные удобрения, которые вносятся под корень раз в две недели.

Высадка в открытый грунт

С установлением теплой погоды в цветнике готовят место для сальвии. Почва должна быть легкой, воздухо- и водопроницаемой, хорошо удобренной. При заделе грядки в землю добавляют известь, песок и гумус.

Обратите внимание : в южных регионах сальвию высаживают в начале мая, в центральной России – в последние дни весны, в северных регионах и Подмосковье – до середины июня.

Среди большого количества различных сортов этого цветка, существуют такие, которые хорошо растут в тенистых местах (сальвия клейкая). Но абсолютное число сальвий предпочитают распускать свои яркие цветы под солнышком.

За две недели до трансплантации рассаду начинают закалять. Саженцы день ото дня приучают к более низкой температуре воздуха, вынося на улицу сначала на пару часов, а затем оставляя на целый день. Подготовленная таким образом рассада быстрее приживется в новой земле.

Сальвию высаживают в лунки, на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. В ямку предварительно добавляют минералов и горсть золы.

Важно : чем выше рост сортового растения, тем реже нужно устраивать посадки.

Уход за цветами

Как только цветы будут перенесены в цветник, можно считать, что самый сложный этап выращивания сальвии пройден. Теперь останется совершать по мере необходимости несложные агротехнические работы и любоваться обильным цветением.

Сальвия, как и абсолютное большинство цветов любит своевременный полив, обилие солнца, тепло и частые подкормки.

Сальвия спокойно переносит недостаток воды. Чем реже будут совершаться поливы, тем ниже вырастет куст, обрастет меньшим количеством листы, и раньше зацветет. В знойное лето сальвию обильно поливают лишь в первое время, пока на кустарнике не начнут формироваться цветоножки. Так можно получить пышный крепкий кустик, который будет очень интенсивно цвести. А вот во время цвета сальвию и вовсе можно не поливать – на декоративных цветочках это никак не отразится.

После поливов следует рыхлить грунт под кустами, чтобы корни получали оптимальное количество влаги и воздуха.

Для цветов сальвии не нужно много органических удобрений. Даже при заделе цветочной грядки стоит сдержать пыл и добавить в землю минимум перегноя, так как на очень питательной с большим содержанием азота земле вырастет огромная зеленая масса, а цвести растение будет плохо. Азотсодержащие смеси (перегной, компост, навоз) нужно лишь в начале побегообразования растения. Далее, в период образования бутонов и цветения кусты следует подпитывать средствами, в основе которых лежат фосфор и калий.

Лучше всего подпитывать сальвию комплексными минеральными составами в течение всего лета с интервалом 2-3 недели.

Обратите внимание: при посадке сальвии использую только перепревший навоз.

Уход за многолетними сортами – более кропотлив. Кустарники необходимо формировать и обрезать, чтобы стимулировать нарастание дополнительных побегов. После обрезки куст вытягивается не вверх, а вширь, при этом интенсивность его цветения значительно увеличивается. После того, как сезон цвета будет закрыт, производят окончательную «стрижку», удаляя все одеревеневшие побеги и старые бутоны. Сальвию можно оставить зимовать в земле, надежно укрыв слоями из компоста и мульчи. Но некоторые садоводы предпочитают выкапывать корневища и хранить их до весны в погребе.

Обратите внимание : сальвия цветет все лето и часть осени. Некоторые сорта успевают за сезон отцвести аж два раза. Например, если Лесную сальвию после цветения полностью обрезать и внести под корень минеральные удобрения, к осени можно получить новую порцию благоухающих цветов.

Вредители сальвии

Сальвия – один из тех цветков, который практически не болеет. Это очень жизнеспособное и жизнестойкое растение, что многие садоводы за всю свою «цветоводческую» жизнь ни разу не сталкивались с подобными проблемами. Единственное, что может подкосить растение – слишком сильная влажность и низкая температура. В таких условиях возможно появление плесени и развитие грибка. Учитывая это, нужно избегать застоя воды на участке, где растет сальвия. А в случае заплесневения земли, обработать ее серосодержащими препаратами.

Основные болезни сальвии:

  • Ложная мучнистая роса. Симптомы: на нижней стороне листа появляется белый налет, а на верхней образуются желто-коричневые пятна. Листья сохнут и гниют. Болезнь проявляется на растениях, которые прорастают в переувлажненной среде. Лечение: больные растения нужно обработать медьсодержащими препаратами.
  • Корни сальвии могут поражаться черной ножкой и гнилью. Это может произойти из-за некачественного грунта, который на момент посева уже имел в своей структуре грибковые возбудители. Симптомы: отмирает корневая шейка растения, корни буреют и погибают. В прикорневой части образуются пораженные желтые участки. Лечение: больные растения вылечить не удастся. Избежать появления этой болезни возможно лишь используя стерильный грунт и добавляя подкормки в виде микроэлементов.

Насекомые-вредители атакуют нежные цветочки намного чаще. Появление тли, белокрылки и паутинного клеща на листьях цветка – дело обычное. Избавиться от насекомых можно, используя инсектициды.

Справка : тля селится на листьях сальвии, высасывая жизненные соки. К тому же тля переносит вирусные инфекции, которые ослабляют растения и приводят его к гибели.

Вообще, чтобы не допустить появление непрошенных гостей, можно при планировании посадок устраивать цветник в местах, соседствующих с овощными грядками. Известно, что тля обычно полакомившись овощами, устремляется прямиком к цветочной клумбе. К тому же при обработке ядохимикатами, вредные вещества могут осесть на овощах.

Против тли и клеща отлично работает народное средство – мыльный раствор, которым обрабатывают кусты. Обволакивая тельце насекомых, мыло не дает им дышать и те погибают.

Нередко сальвию атакуют слизни и улитки. Справится с ними можно, лишь собрав в ручную, или используя хитрые народные уловки. Например, в разных частях сада устанавливают бочки или банки с пивом или соком. Сладковатый запах брожения переманит вредителей моментально. Можно также разбросать под цветочными кустами опилки, кору деревьев, кусочки шифера – в общем, любую мульчу, которая станет защитным барьером для насекомых.

Виды сальвии

Как говорилось ранее, род сальвии насчитывает около 900 различных видов многолетних, реже одно- и двухлетних кустарников и полукустарников. В зависимости от места произрастания и особенностей агротехники виды сальвии условно поделены на три большие группы:

  1. Сальвия американских субтропиков.
  2. Средиземноморская сальвия.
  3. Сальвия умеренной климатической зоны.

Первая группа

Сюда входят виды сальвии, которые очень требовательны к теплу и солнцу. Растения не переносят резких перепадов температуры, похолоданий и сильной влажности. Поэтому все сальвии, относящиеся к данной группе выращивают исключительно как однолетние цветы.

Сальвия блестящая или сверкающая (S. splendens Selloex Nees)

Блестящая сальвия издавна используется для оформления клумб и палисадников. Эта разновидность цветка не обладает целебными свойствами, а своей дикой популярности обязана красивому внешнему виду.

Сальвия блестящая – входит в разряд многолетних растений, однако на территории России ее растят как однолетник, так как хрупкое южное растение не может перенести суровый зимний климат нашей страны.

Справка : сальвия блестящая произрастает в дикой природе в тропиках Америки. Растение было официально зарегистрировано в 1822 году.

Растение сальвии блестящей сильно выделяется среди других цветов своим строением: кустик высотой до 80 сантиметров увенчан крупными неправильной формы цветами, напоминающими пирамиду. Пылающие ярко-красные цветы-кисти занимают почти половину всей длины стебля. Каждая кисть формирует по 2-6 цветков, которые в свою очередь собраны в объемное колосовидное соцветие длиной от 12 до 25 сантиметров.

Сальвия имеет продолжительный вегетационный период, который составляет 100-120 дней. Если есть желание увидеть цветущую сальвию уже в конце июня, то посев семян лучше производить в первые дни марта. Цветет сальвия блестящая обильно и продолжительно, вплоть до середины октября. Сальвию можно размножать своими семенами, которые сохраняют свою всхожесть до пяти лет.

Сальвия блестящая – идеальный цветок для украшения цветочных композиций. Сальвия прекрасно сочетается с другими цветами, например, с цинерарией приморской, пиретрумом девичьим, кохией веничной. Большой спрос на сальвию породил новые сорта, которые различаются окраской цветов: она может быть оранжевая, красная, лососевая, бордовая, темно-фиолетовая, розовая и белая.

Наиболее распространённые сорта сальвии блестящей:

  • Сахара,
  • Сальватор,
  • Красные Стрелы.

Обратите внимание : от цвета сальвии часто зависит ее цветение. Так розовые сорта имеют короткий срок цветение. Фиолетовая сальвия, которая характеризуется бархатными цветами, цветет до конца октября.

Cальвия ярко-красная (Salvia coccinea)

Этот полукустарник садоводы-новички скорее всего спутают с сальвией блестящей, так как эти две разновидности очень похожи строением кустов и цветов. Красная сальвия также – выходец из Центральной Америки. В условиях тропиков и субтропиков цветок культивируют как многолетний, однако у нас принято высаживать его как однолетнее растение.

Главное отличие сальвии красной в том, что ее цветение по пышности значительно уступает сальвии блестящей. Поэтому эта разновидность распространена не так широко.

Сальвия красная – среднерослый кустарник, который часто достигает высоты 50-70 сантиметров. Крепкий стебель обрастает десятками размашистых ветвей, которые в свою очередь формируют густую темно-зеленую листву. Соцветия одноствольные, до 25-30 сантиметров в длину. Цветоносы состоят из 4-6 цветков с красным венчиком.

Цветение этой сальвии занимает очень продолжительный период – с середины июня до начала заморозков.

Красная сальвия имеет несколько сортов, которые отмечены престижными национальными премиями. Наиболее известные из них:

  • «Леди в красном» (Ladyin Red);
  • CoralNymph;
  • Forest Fire;
  • Cherry Blossom;
  • Pseudococcinea;
  • Snow Nymph;
  • Lactea;
  • Jewel Red;
  • Jewel Lavender;
  • Jewel Pink .

Сальвия мучнистая (Salvia farinacea)

Неприхотливый, жизнестойкий цветок родом из Центральной Америки, который является прекрасным дополнением к различным цветочным композициям. Сами по себе цветы мучнистой сальвии не особо впечатляют, а вот вкупе с другими цветами смотрятся очень достойно.

Кусты сальвии этой разновидности высокорослые, часто достигают метровой высоты. Растения имеют опушенные прямостоячие стебли, которые имеют многочисленное ветвление. Внешне куст выглядит компактным и объемным, напоминающим пирамиду. Листья крупные, волнистые, продолговатые, с заострением на конце. Чашечки соцветия опушены короткими волосками. Количество мутовок на цветках варьируется в пределах 5-28 штук.

Сальвия мучнистая запоминается глазу нежным лилово-синим окрасом, в который окрашены чашечки, венчики и верхняя часть цветоноса. Примечательно, что цвет сохраняется даже при засушивании букета. Цветет сальвия с середины августа и до поздней осени, радуя глаз прохожего.

Совет : если хотите продлить жизнь своей сальвии, то пересадите кустик в большой горшок и оставьте зимовать в светлом и прохладном помещении. Весной, когда снег сойдет, цветок снова можно будет отправить на улицу. Зацветет растение уже в мае.

Самые популярные сорта:

  • Аншульд;
  • Страта;
  • Виктория.

Вторая группа

В эту категорию входят виды, которые не боятся засухи и являются более морозостойкими. Все, что нужно для полноценного роста сальвий этой группы, это рыхлый грунт и обилие минеральных удобрений.

Сальвия зеленая, или пестрая (Salvia viridis)

К декоративной разновидности данного вида относят сальвию хорминумовую (или «хорминум», что от лат. Salvia horminum) . Это самый яркий представитель данного рода.

Зеленая сальвия относится к средиземноморскому типу – цветы этой категории лучше переносят холода, стойко переносят засуху, не требуют частых поливов.

Главная отличительная черта растений зеленой сальвии — ярко окрашенные крупные прицветники. Именно они, а не цветы придают впечатляющий внешний вид композиции из этого цветка.

Растение этого однолетника достигают 60-сантиметровой высоты. На центральном стволе формируются опушенные стебли с овальными листьями средних размеров. Цветки небольшие, достигают в диаметре не более двух сантиметров, собраны в общий цветонос по 5-8 штук. Их цвет белый с нежно-розовым венчиком. Прицветники же окрашены намного интенсивнее – в сочно-фиолетовый или ярко-розовый цвет с более темными прожилками.

Цветение, как и большинство сортов, сальвия зеленая начинает в середине июня. Цветы как правило заканчивают сезон цвета к концу лета, тогда как прицветники сохраняют окраску до конца сентября.

Самые популярные сорта:

  • Белый лебедь;
  • Оксфорд Блю;
  • Пинк Санди.

Обратите внимание: всем хороша разновидность пестрой сальвии. Но одно «но» все-таки присутствует – если вовремя не установить опору, длинные стебли пестролистного растения быстро полягут на землю и испортят всю композицию.

Сальвия мутовчатая (Salvia verticillata)

В России эта разновидность сальвии встречается в основном в дикорастущем виде. Также ее можно встретить в лесах Западной Европы и Азии. Отличительная особенность мутовчатой сальвии – ее фиолетовые цветочки, собранные в плотные и высокие узкие цветоносы- мутовки. Сами соцветия простые, имеют одну-две пары длинные веточек, с 20-40 цветками длиной по 2 сантиметра. Трубчатая чашечка окрашена в лиловые оттенки, а венчик обычно либо фиолетовый, либо белесый.

Само по себе растение детерминантное, в среднем высота его – 50 сантиметров. Стебли разветвляются только у основания. Цветоносы поднимаются высоко над зеленой кроной на длинных черешках, устремляя свои острые клинья в небо.

Справка: сальвия этого подвида – отличный медонос. Пчелы очень любят этот цветок. У него отмечается обильное выделение нектара – часто трубки венчика заполнены до половины сладким субстратом. Мед получается прозрачный, светло-желтого цвета, с прекрасным вкусом и терпким медовым ароматом.

Сальвия одуванчиколистная (Salvia taraxacifolia)

Разновидность отличается приятным пряным ароматом, который исходит и от цветов, и от листьев, и от ветвей. Этот полукустарник имеет прямые слабоветвящиеся стебли, на которых нарастает большое количество перистых, рассеченных листьев, которые растут кучно, собираясь в прикорневые розетки. Верхняя часть листьев гладкая, а на внутренней преобладает легкое опушение. Соцветие простое, длинное (25-28 сантиметров), состоит из мутовки, в которой собирается до 8 цветочков. Венчик имеет розоватый оттенок.

Сальвия Юрисича (Salvia jurisicii)

Наименее распространенный вид сальвии в России. Строение растения и структура цветоносов не представляет интереса для декораторов. Поэтому в садоводстве эту сальвию не используют, из-за отсутствия декоративности.

Третья группа

В эту группу сальвий попали холодостойкие растения — многолетники, которые без проблем зимуют в открытом грунте. Они достаточно обильно произрастают в умеренной климатической зоне, достаточно непритязательны в уходе. Все, что нужно, так это укрыть корни цветка на зимний период. Обильное цветение этих сальвий наступает на второй год их жизни.

Важно : Эфиопская сальвия также отнесена к этой группе, хотя и является двухлеткой.

Сальвия дубравная, или лесная (Salvia nemorosa/Salvia sylvestris)

Пожалуй, самая простая в уходе разновидность данного цветка. Растения сальвии высокорослые, высота ее ветвистых слегка опушенных стеблей достигает порой 120 сантиметров. Листья крупные, ребристые, с острым концом.

Соцветия сложные. Они имеют боковые ветви и состоят из ложных мутовок, в каждой из которых формируется до 6 мелких цветов. Цветы могут быть окрашены в красный, лиловый, фиолетовый или пурпурный цвета с сине-фиолетовым венчиком. Ярким украшением всего цветочного куста являются крупные фиолетовые прицветники, которые намного ярче самих цветов.

Обратите внимание : многолетние холодостойкие виды сальвии могут выдержать похолодание до -18 градусов.

Наиболее популярные сорта:


Сальвия клейкая (Salvia glutinosa)

Излюбленное место произрастания цветка – средние широты России. Высота растений достигает порой 90 сантиметров. Центральный ствол обрастает многочисленными прямыми ветками-стеблями и крупными длинночерешковыми листьями светло-зеленого, а иногда желтоватого оттенка.

Светло-желтые, мелкие цветы собраны в простые соцветия-мутовки. Цветет растение с конца лета до середины осени, пока стоит теплая и сухая погода. На дачных участках эту разновидность сальвии не встретить. Клейкая разновидность носит преимущественно дикий характер и украшает лесостепи.

Сальвия пышная (Salvia x superba)

Очередное многолетнее растение, произрастающее в лесостепях. По сравнению с другими сортами, сальвия пышная не отличается оригинальным окрасом или буйным цветением. Многолетний кустарник распускает свои бутоны к концу лета и нерасторопно цветет до середины октября, вплоть до первого снега.

Высота растений сальвии пышной – 55-65 сантиметров. Соцветия в виде колоссов достигают 25-сантиметровой длины. Окрас многочисленных мелких цветов сине-фиолетовый.

Наиболее узнаваемые сорта:


Важно ! Есть еще один вид сальвии – Дивинорум (Salvia divinorum). Это растение запрещено в России, так как обладает психотропным галлюциногенным свойством. Шаманы в диких племенах Африки и Южной Америки используют данную сальвию для своих обрядов.

Самые интересные сорта сальвии

Сальвия Грегга (Salvia greggii)

Это компактный многолетник, который выращивают в южных широтах как в открытых участках, так и в горшках. Растения низкорослые, слабоветвистые. Цветение наступает в начале лета и заканчивается лишь с наступлением ночных холодов в середине сентября.

Сальвия Грегга включает в себя сортосерию необычайно нежных и красивых растений, приносящих многочисленные миниатюрные цветочки. Кустарники Грегга скромные в размерах, но очень красивые. Для сортов сальвии этой разновидности характерно уживаться с хвойными деревьями. Листья у растений мелкие и хрупкие. Соцветия, которые возвышаются над зеленой листвой с помощь остроконечных голых стеблей, усыпаны белыми, красными и розовыми цветами.

В России сальвия Грегга практически не представлена, хотя не заслуженно. Ведь растения этих сортов обладают необычной формой цветов и приятным ярко-выраженным шалфейным ароматом. Знакомы с ней лишь увлеченные цветоводы.

Кембридж

Этот сорт сальвии отличается крупноцветковым строением. Соцветия располагаются на недлинных стеблях практически по всей длине. Крупные цветы почти в два раза по размеру превышают объем листьев, которые во время цветения остаются на нижнем уровне цветочного кустарника. Издалека цветочная ветка схожа с гладиолусом. Отличить цветы может только стойкий запах шалфея, который разносится по всей округе. Цветы могут быть различных светлых оттенков

Сальвия данного сорта хорошо растет на солнечных и безветренных участках. Она с благодарностью отзывается на частые поливы и своевременные подкормки.

Не смотря на то, что выращивают Кембридж в основном в южных краях, сорт обладает отменными характеристиками жизнестойкости. Сальвия устойчива к холодам и может пережить зиму даже в земле, если укрывной материал будет надежным.

Кембридж подходит для любых типов палисадников. Для него всегда найдется место и в цветнике, и вдоль бордюров, и в кашпо. Особенно эффектно смотрятся нежные цветочки в групповых композициях.

Рио

Если сравнивать внешний вид цветов сальвии это разновидности с другими цветами, то многие, скорее всего, найдут в них сходство с сиренью. Плотные соцветия, в которые собраны многочисленные мелкокалиберные цветочки, окрашены в такой же сине-лиловый оттенок. Цветки, чашки и цветоножки имеют один и тот же оттенок. Внешнее строение цветка также схоже с гроздью сирени.

Сорт Рио относится к разновидности мучнистой сальвии. В нашей стране этот многолетник выращивают как однолетнее растение. Сорт низкорослый, кустистый, но компактный. Отлично подходит для выращивания вдоль дорожек или по боковому плану цветника. Также Рио можно растить и в вазонах, и горшках.

Размножается эта сальвия рассадным способом. Молодые саженцы высаживают в открытый грунт в конце мая. А уже через месяц кустарник распуститься яркой синей шапкой цветов.

Рио – довольно неприхотливый сорт. Кустик могут произрастать на любой почве, стойко переносят жару и недостаток воды. Однако, чтобы улучшить цветение стоит позаботиться о частых подкормках, которые цветы очень любят.

Кассиопея

Необычное растение из семейства Губоцветные, которое образует роскошный карликовый кустик высотой до 25 сантиметров и обрастает прочными длинными прямостоячими ветками. Сразу бросается в глаза интересное сочетание цветов на соцветиях и прицветниках. Мелкие цветочки, собранные в плотные соцветия обычно белого цвета, тогда как прицветники имеют ярко-красный оттенок.

Цветение сальвии наступает рано, уже в начале лета и продолжается три-четыре месяца. Лучше всего произрастает кустарник на солнечных теплых участках (хотя и не прочь пожить в затененных условиях), среди других цветочных культур.

Обратите внимание : для более буйного цветения рекомендуется прищипывать молодые растения.

Костер

Уникальный высокорослый сорт сальвии, который в России широко известен. Растения вытягиваются до 60 сантиметров в высоту, имеют густую облиственность. Многочисленные крепкие ветви формируют множество кистевидных соцветий, которые образованы из десятков мелких цветов ярко-красного, огненного цвета. Цветение Костера раннее и продолжительное. Из-за своего эффектного вида и буйного цвета сорт чаще всего размещают в парадных цветниках, группируя с менее рослыми растениями.

Большая популярность сорта Костер объясняется еще и простотой ухода за цветами.

Рассада цветка растет дружно и крепко, практически безотходно. Уже в конце мая молодые кустики можно переносить в грунт. А уже в последних числах июня бутоны начинают пламенеть на солнце.

Растения Костера свободолюбивы, засухоустойчивы. Они произрастают в нейтральной и рыхлой почве, обильно удобренной минеральными компонентами.

Кардинал

Яркий сорт сальвии, имеющий сходные характеристики с вышеописанным Костером. Растения имеют высокорослый характер. Однако кустики отличаются компактностью строения. Также имеют богатую зеленую крону и цветоносы-грозди из красных цветов. Цветы смотрятся очень изящно и даже более воздушно, чем у сортов сальвии блестящей.

Обратите внимание: длинные цветоносы иногда могут поникнуть, поэтому может потребоваться подвязка.

Светолюбивая и засухоустойчивая сальвия культивируется как однолетник. Может без ущерба для цветения перенести резкое понижение температуры. Цветет с середины июня до самых заморозков.

Кардинал можно выращивать в вазонах, но среди других цветов он смотрится более выгодно.

Факт : сорт Кардинал – классический элемент парадных цветников.

Скарлетт

Самый востребованный сорт для оформления парадных витрин. Относится к разновидности сальвии сверкающей.

Высота растений не бывает выше 45 сантиметров. Миниатюрные кустики густо обрастают темно-зеленой листвой, из чащи которой устремляются ввысь стебли-стрелы, на концах которых образуются цветоносы-грозди, собранные из ярко-красных многочисленных цветов. На солнце они похожи на языки пламени, которые искрят на весь сад своим необычайно красивым цветом.

Скарлетт – ранний сорт. Чтобы зацвели растения в начале лета, высевают семена на рассаду в первых числах марта. Высаживать сальвию предпочтительно в рыхлую и плодородную землю с небольшим количеством органики. Место в саду под сальвию отдают самое светлое и безветренное.

Совет: так как сорт низкорослый, то выращивать сальвию Скарлетт можно и на балконе.