Лучшие салаты для очищения и похудения. Салат Метелка - рецепты с фото. Как приготовить салат Метелка для похудения и очищения организма

Данное блюдо можно встретить в большинстве детокс-диет, поскольку особый набор продуктов и правильная их обработка активно воздействуют на кишечник и обменные процессы. Простой овощной салатик, судя по отзывам, творит чудеса, рекомендуется врачами для разгрузочных дней и даже вне диет. Как приготовить его, чтобы получить максимум пользы?

Как приготовить салат Метелка

Диетологи и профессионалы кулинарного искусства называют Щетку – «ленивым» салатом, поскольку от хозяйки он требует только нарезать определенным образом овощи. Возможно, будет потрачено несколько минут на создание заправки, и на этом работа на кухне окажется завершена. Когда данный салат только появился, ходили шутки о том, что он придуман теми, кто не хотел тратить время и силы на термообработку овощей. Даже если это правда, желание исполнилось идеально, ведь по итогу получилось очень полезное блюдо для чистки всего организма.

Миллионы инструкций, объясняющих, как приготовить салат Щетка для похудения, с фото и видео-материалами не нужны – алгоритм очень простой и его можно лишь дополнить несколькими советами:

Классическая пропорция главной тройки – 1:1:1, если вы хотите максимально эффективное средство против шлаков и лишних килограммов.
Для повышения сытности салата можно добавить немного вареной курицы, но желательно, чтобы она была приготовлена без соли и порция ее не превышала 100 г.
Любители фруктовых салатов могут сделать свою Щетку, смешав половину нарезанного грейпфрута, такой же измельченный апельсин и 3 мандаринки. Заправка – лимонный сок. Похудению такой салат способствует не хуже классического.

Какие продукты нужны

Количество ингредиентов для Щетки врачами-диетологами не ограничивается, но не может быть меньше 3-х: это неизменные капуста, морковь и свекла. Обязательно использование растительного масла, которое помогает усваиваться жирорастворимым витаминам и оказывает воздействие на печень, поджелудочную и кишечник. Остальные добавки выбираются произвольно, но обязательно должны преследовать аналогичную цель: очищение организма, стимуляция пищеварения, ускорение обменных процессов. Они должны быть богаты клетчаткой, жирами.

В рецепты салата Щетка могут входить:

грейпфрут;
зеленые/желтые яблоки;
лук репчатый;
чеснок;
лимон;
тыква;
болгарский перец;
семечки;
чернослив, курага.

Рецепт салата Щетка

Нутрициологи утверждают, что главный принцип действия данного блюда сохраняется, если оставить за константу базовую тройку продуктов: свекла, морковь, белокочанная капуста. В остальном рецепт салата Метелка может претерпевать определенные изменения – заправляться оливковым маслом, лимонным соком, белым йогуртом, дополняться приправами, иными свежими овощами. Вопрос термообработки для ингредиентов тоже остается открыт.

Из свежей свеклы

Максимальной способностью очищать кишечник одарена свекла, которая обладает явно выраженным слабительным эффектом. При соединении с черносливом и оливковым маслом она становится особенно сильной, поэтому данный салат с сырой свеклой – идеальный способ сбросить килограмм за сутки и наладить стул. Лук профессионалы советуют предварительно замариновать в кислоте, чтобы лишить его явной горечи.

Ингредиенты:

свекла среднего размера;
луковица фиолетовая;
курага – 30 г;
чернослив – 40 г;
сок лимона – 3 ст. л.;
оливковое масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Курагу с черносливом залить кипятком. Через полчаса прополоскать и повторить процедуру.
Спустя час обсушить бумажной салфеткой, нарезать соломкой.
Свеклу обмыть, очистить, натереть крупно. Желательно использовать терку для моркови по-корейски.
Луковицу нашинковать полукольцами, залить подкисленной водой – на 200 мл добавить 2 ст. л. лимонного сока. Подержать 20-30 минут.
Смешать сухофрукты, свеклу и лук. Заправить смесью из оливкового масла и сока лимона.

Из капусты и свеклы

Когда из рецепта пропадает морковь, теряется необходимость использовать масло, поэтому салат из капусты со свеклой, являющийся вариацией Щетки, заправляется соком лимона. Для более интересного вкуса сюда введено яблоко: лучше брать зеленое, но можно добавить желтое. Красное особого смысла организму не несет из-за повышенного содержания сахара. Важно: такая Щетка запрещена при диабете и наличии конкрементов в мочевом пузыре.

Ингредиенты:

яблоко зеленое крупное;
капуста белокочанная или пекинская – 170 г;
свекла мелкая;
лимон – 1/2 шт.;
перец молотый белый.

Способ приготовления:

Свеклу очистить, натереть на крупной терке. С яблоком поступить аналогично.
Соединить эти 2 ингредиента, перемешать. Оставить на полчаса.
Капусту нашинковать короткой тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Собрать все продукты в салатнике, приправить молотым белым перцем.

Из сырой моркови

Данная версия Щетки тоже активно используется для жестких диет и мягких систем медленного похудения. Однако она не лишена недостатка: основные компоненты оказывают раздражающее воздействие на слизистую ЖКТ, поэтому при язвенной болезни, гастрите и колитах такой салат из сырой моркови лучше не готовить. При повышенной кислотности желудка его употребление тоже ограничивают.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
зубчики чеснока – 3 шт.;
редька черная – 1/2 шт.;
пучок укропа;
масло растительное – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Измельченный чеснок пропустить через пресс, смешать с тертой морковью. Дать постоять.
Редьку очистить, натереть крупно. Добавить изорванный укроп.
Смешать все компоненты, заправить маслом. Подавать сразу же.

С сырой свеклой и морковью

Классический вариант Щетки не предполагает термообработки для базовой тройки, поэтому зачастую он представляет собой простой салат из свежей свеклы и моркови с добавлением листовой капусты. Заправкой выступает оливковое масло, заменять растительным нежелательно из-за разности их жиров, которая абсолютно не в пользу последнего. Из специй присутствует только черный молотый перец.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 200 г;
морковь – 200 г;
свекла – 200 г;
масло оливковое – 1 ст. л.;
перец молотый.

Способ приготовления:

Воспользовавшись корейской теркой, нашинковать морковь и свеклу.
Капусту порезать такой же тонкой длинной соломкой, но обычным большим ножом.
Соединить 3 базовых продукта, присыпать перцем, заправить маслом.
Перемешать вилкой, стараясь создать «гнездо». Подавать Щетку сразу же.

Диетический салат из капусты

Не все, что полезно для сброса веса, выглядит непривлекательно – данный капустный салат для похудения на фото ничем не уступает калорийным ресторанным закускам. Особую прелесть ему придает контраст цветов, образованный зеленой основой и красными вкраплениями. Вкус салата соответствует виду, поэтому худеть с такой вариацией Щетки очень приятно и просто.

Ингредиенты:

капуста краснокочанная – 300 г;
черешки сельдерея – 2 шт.;
огурец;
уксус яблочный – 1 ч. л.;
клюквенный сок или свежие ягоды – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Сельдерей нашинковать диагонально тонкой стружкой. Капусту – соломкой.
Огурец нарезать почти прозрачными пластинами овощечисткой – они должны хорошо гнуться.
Клюквенный сок смешать с уксусом, заправить этим получившееся блюдо. Если у вас свежие ягоды, раздавить их и смешать с остальными составляющими капустного салата.

Как действует салат Щетка на организм

Главный эффект, который получает человек, употребляя такое блюдо – нормализация пищеварения. Врачи активно рекомендуют салат Метелка для очищения кишечника, восстановления правильного стула. То, что с ним можно худеть – скорее «побочный эффект», как от любой клетчатки в большом количестве. Однако, чтобы салат стал вам помогать в похудении, нужно знать не только, как приготовить Щетку, но и как употреблять:

Нужно быстрое похудение после застолья или нескольких срывов? Кушайте целые сутки только Щетку.
Хотите мягкого очищения и такой же постепенной потери килограммов? Дополняйте будничное меню этим салатом хотя бы 2 раза за неделю.
Калорийность Щетки очень легко рассчитать: просто сложить параметры каждого продукта, ведь термообработки нет. Для классического салата с оливковым маслом это около 50 кКал в стограммовой порции.

Видео

Желая восстановить здоровье, мы часто тратим немалые деньги на разрекламированные лекарственные средства, новомодные и бесполезные БАДы, абсолютно неэффективные оздоровительные процедуры, и забываем, что самый умный врач – природа – дарит лекарства от всех болезней. Овощи и фрукты – это те природные лекари, возможности которых мы часто недооцениваем. Их разумная комбинация способна творить чудеса с нашим здоровьем. Одним из таких чудо-средств является салат с красноречивым названием «Метелка» (еще известен как «Щетка»).

Этот простой кулинарный шедевр способен максимально полно очистить кишечник и тем самым восстановить нормальную работу всего организма. Салат метла для очищения можно смело использовать людям с хроническими запорами, женщинам, желающим сбросить лишние килограммы после родов; он особенно популярный среди тех представительниц прекрасного пола, которые ревностно придерживаются принципов здорового питания.

Далеко не кулинарным названием этот салат «Метела» обязан своим очищающим свойствам. Подобно венику, его составляющие «выметают» из кишечника все содержимое: каловые камни, токсические соединения, соли, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты жизнедеятельности.

Единственно правильного рецепта приготовления салата «Метелка» не существует. В своем классическом варианте он включал смесь оливкового масла и сырых овощей: белокочанной капусты, свеклы и моркови. Но со временем диетологи вносили в рецепт свои коррективы и в результате на сегодня способов приготовления салата не менее десятка.

Вариантов очищения салатом, как и рецептов его приготовления, достаточно много. Суть четырех наиболее популярных следующая:

Самые смелые, желающие похудеть и оздоровить кишечник в кратчайшие сроки, выбирают семи- или десятидневную чистку. Она предполагает полный отказ от пищи, за исключением, естественно, салата «Метелка» и большого количества питьевой воды. В данном случае главное не впадать в крайности. Прежде чем остановить свой выбор на такой методике, адекватно оцените свою силу воли и внутренние резервы организма.
Люди, которые не склонны к таким жестким экспериментам, прибегают к менее изнурительной одно- или двухдневной чистке. Согласно ей, разгрузочные салатные дни устраивают 1-2 раза в неделю, в оставшееся время придерживаются сбалансированного, но низкокалорийного рациона.
Любители диет чаще всего останавливают свой выбор на десятидневной белково-углеводной диете, в первой половине которой употребляют нежирную говядину, куриное или рыбье филе, а во второй в качестве углеводной составляющей – салат «Метелка».
Те, кому не подходит ни один из вышеописанных вариантов, просто кушают салат в свое удовольствие – когда угодно и сколько угодно, сочетая его с низкокалорийной пищей и физическими упражнениями.

Салат «Метелка» в разных вариациях

Вне зависимости от выбранного рецепта и длительности чистки, существуют как минимум два общих правила приготовления салата «Метелка»:

овощи или фрукты, используемые для блюда, обязательно должны быть сырыми;
салат нельзя солить; если вы не можете употреблять несоленую пищу, допускается использование маленькой щепотки соли.

Рецепт 1. Классический овощной салат «Метелка»

Составляющие:

красная свекла – 1 штука (небольшая);
морковь – 3 штуки (небольшие);
белокочанная капуста – 800 грамм;
оливковое масло – 1-2 столовые ложки.

Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натираем на терке морковь и свеклу. Перемешиваем все овощи, заправляем маслом. Салат готов.

Получившегося блюда хватит на весь день. Им можно завтракать, обедать, ужинать, перекусывать. Количество килокалорий в однодневной порции около 250-ти, что в шесть раз меньше суточной нормы для взрослого человека.

Рецепт 2. «Щетка» со сниженной калорийностью

Этот рецепт был предложен врачами-диетологами в передаче Елены Малышевой «Жить здорово».

Ингредиенты для однодневной порции салата:

капуста – 500 грамм;
морковь – 500 грамм;
свекла – 500 грамм;
сок половины лимона.

Морковь и свеклу натираем на терке, капусту мелко шинкуем. Тщательно перемешиваем рукой, обязательно отжимаем.

Салат в получившемся объеме употребляем в течение дня до 19.00, разделив его на 7-8 частей. Не забываем об обильном количестве жидкости – 2 литра воды в день пить обязательно.

Рецепт 3. Салат «Метелка» с сельдереем и яблоком

Составляющие:

свежий корневой сельдерей – 200 г;
красная свекла – 500 г;
зеленые яблоки – 600 г;
лимонный сок – 1 столовая ложка;

Сельдерей очищаем от кожуры, натираем на терке. То же делаем с яблоками и свеклой. Заправляем соком лимона и оливковым маслом, хорошенько перемешиваем. Употребляем на протяжении дня.

Рецепт 4. Упрощенный салат с сельдереем

Ингредиенты:

стеблевой сельдерей – 500 г;
свежие огурцы – 500 г;
огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.

Рецепт 5. Фруктово-овощной салат «Метелка»

Составляющие:

зеленые яблоки – 400 грамм;
морковь – 400 грамм;
свекла – 400 грамм;
лимонный сок – 2 столовые ложки;
оливковое масло – 1 столовая ложка.

Яблоки, морковь и свеклу натираем на терке, хорошенько перемешиваем, слегка отжимаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло.

Рецепт 6. Летний вариант салата

Ингредиенты:

яблоко – 1 штука;
киви – 2 штуки;
апельсин – 1 штука;
овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
мед – 1,5 столовые ложки.

Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Рецепт 7. Фруктовая «Метелка»

Ингредиенты:

грейпфрут – 1 штука;
гранатовые зерна – 100 грамм;
чернослив – 150 грамм;
курага – 150 грамм.

Сухофрукты вымачиваем 1 час в отдельных сосудах. Грейпфрут чистим, мякоть режим небольшими кусочками или измельчаем руками. Размягченный чернослив и курагу мелко нарезаем. Все составляющие перемешиваем.

Полезные свойства натуральных салатов

Очищающее действие салата определяют его составляющие:

Свекла и ее сок содержат большое количество пектина, который для организма играет роль своеобразной губки. Попадая в кишечник, пектин активно поглощает радиоактивные элементы, холестерин, соли и другие опасные соединения. Помимо пектина, в свекле содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Благодаря низкой калорийности, а также умеренному послабляющему и мочегонному эффекту, свекла особенно полезна для людей, страдающих отеками и ожирением.
Морковь – символ молодости, красоты, долголетия; еще один кладезь растительной клетчатки (пектина). Она полезна для всего организма, особенно благотворно употребление моркови сказывается на состоянии печени и кишечника. Этот ярко-оранжевый овощ нормализует углеводный обмен, насыщает организм каротином, обладает отменными очистительными свойствами.
Капуста – королева овощей. Она отлично стимулирует перистальтическую активность кишечника, подавляет процессы гниения и брожения в нем, растворяет и выводит болезнетворные чужеродные белки, снижает уровень так называемого вредного холестерина, препятствует накоплению жировой ткани. Капуста – высоко витаминизированный продукт: всего 200 грамм этого овоща полностью восполняют суточную потребность в витамине С для взрослого человека.
Оливковое масло запускает кишечник, его регулярный прием – отличный метод избавления от запоров. Благодаря содержанию большого количества фенолов, жирорастворимых витаминов, поли- и мононенасыщенных жирных кислот, оливковое масло , печень, сосуды, обеспечивая организму эффективную защиту от атеросклероза, инфаркта, инсульта и т. п. Кроме того, оливковое масло способствует более быстрому усвоению витаминов, содержащихся в овощах и фруктах.
Яблоки, как и большинство овощей и фруктов, содержат природный адсорбент пектин. Этот полисахарид быстро всасывает, удерживает и выводит воду, а вместе с ней и все токсические соединения. Пектин улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, оказывая легкий желчегонный эффект. Каждодневное употребление яблок гарантирует существенное снижение риска авитаминоза, бесперебойную работу ЖКТ, отменный внешний вид.
Киви – обязательная составляющая многих диет, низкокалорийный фрукт, богатый пектиновыми веществами. Слизистая масса, в которую превращается киви, попадая в кишечник, впитывает в себя вредные продукты метаболизма и выводит их из организма. Киви полезно людям с заболеваниями иммунной, кроветворной и нервной системы, сердечно-сосудистыми и кишечными патологиями.
Лимонный сок, апельсин, грейпфрут – цитрусовые восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую, кроветворную и нервную систему, снижают выраженность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, способствуют растворению и выведению запекшихся каловых масс, слизи, застоявшейся желчи.
Овсяные хлопья повышают сократительную активность кишечника, обволакивают его слизистую оболочку, защищая от неблагоприятного воздействия биологических и небиологических факторов. Богатый состав овсяных хлопьев – клетчатка, витамины, минеральные элементы, жирные кислоты – обеспечивает мягкое очищение и обновление организма, выведение лишней жидкости и холестерина.
Мёд регулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное действие. При правильном приеме этот природный антибиотик снижает кислотность желудочного сока, уменьшает активность патогенной микрофлоры в толстой кишке, производит общеукрепляющий эффект (повышает гемоглобин, понижает нервную возбудимость, улучшает настроение).
Чернослив, курага – сухофрукты отличаются ярко выраженными послабляющими свойствами. Они идеальны для лечения запоров, очищения ЖКТ, сосудов и всего организма. Благодаря высокой питательности (быстрому чувству насыщения), чернослив и курага особо полезны для людей, страдающих ожирением.
Гранатовые зерна, как ни странно, но они тоже содержат клетчатку. Улучшают моторику кишечника, выводят холестериновые бляшки и другие вредные продукты жизнедеятельности. Витаминный и минеральный состав гранатовых зерен способствует улучшению гормонального обмена в организме, снижению риска анемии, давления, выраженности головной и менструальной боли.

Вкусный, полезный салат считается наиболее идеальным блюдом, с помощью которого можно бороться с лишними килограммами. Интересно то, что благодаря грамотной комбинации ингредиентов, есть возможность не только похудеть, но и качественно почистить собственный организм от шлаков, токсинов. Желательно, чтобы салат состоял из овощей, фруктов, постного мяса, морепродуктов. Если их правильно сочетать между собой, то получится не просто вкусное и оригинальное блюдо, но и питательное, низкокалорийное, очень полезное. Особое значение играет именно заправка, которая просто обязана придать ей изюминки, пикантности, но не повышая калорийности. Разнообразие очистительных салатиков поможет не только быстро похудеть и привести себя в форму, но и оздоровить собственный организм, избавив его от токсических, шлаковых отложений.

Специфика салатов для чистки кишечника и похудения

В настоящее время имеется очень много разнообразных диет, но их общая проблема заключается в том, что происходит неправильное распределение пищевой продукции, подбор низкокалорийных и полезных ингредиентов. Во время похудения необходимо регулярно восполнять дефицит минералов и витаминов, что случается во время соблюдения очень строгих диетотерапий.

Для решения подобной проблемы стоит обратить пристальное внимание на специальные салатики, благодаря которым можно активно худеть и чистить организм. В качестве основных ингредиентов выступают фрукты и овощи, морепродукты и мясо, так как они помогают устранять нехватку ценных элементов. Интересно то, что некоторые из них обеспечивают мягкую чистку кишечника.

Данная разновидность закуски придумана Полем Бреггом в двадцатом веке, который был натуропатом. Интересно то, что очистительные салаты являются неотъемлемой частью рациона тех людей, которые ведут здоровый образ жизни и стараются правильно питаться.

Преимущества и польза салатов:

насыщение организма минералами, витаминами, микро и макроэлементами;
благодаря повышенному уровню удается усилить кишечную перистальтику, улучшить работу всего пищеварительного тракта;
чистка кишечника от шлаковых и токсиновых отложений, что происходит за счет грубых пищевых волокон;
похудение происходит по причине отрицательной калорийности;
учитывая то, что желудок наполняется большим объемом овощей, удается обеспечивать достаточно длительное ощущение сытости.

Основные правила употребления

Наиболее оптимальный способ – лакомиться легкими салатиками каждый день в течение недели. Благодаря полноценному курсу можно восстановить микрофлору, нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, похудеть и стабилизировать уровень холестерина в крови.

Главное условие в том, что нужно обеспечить себе обильное питье, а также исключить любые продукты из рациона. Простыми словами, в меню остается вода и салаты. Кроме этого, можно придерживаться и других способов очищения кишечника:

Употреблять салат не чаще двух раз в неделю, делая легкую разгрузку. Очень важно, чтобы в рационе преобладала вода с салатом, на время стоит забывать о прочих продуктах питания.
Вести активный образ жизни, заниматься спортом, отдать предпочтение малокалорийной продукции, с удовольствием кушать очистительные салатики.
Можно чередовать, один день кушать отварную курятину, а другой салат «Щетка». Если верить многочисленным отзывам, то такой рацион в течение десяти дней поможет похудеть на шесть килограмм и заметно улучшить, подкорректировать фигуру.

Как подобрать заправку для салата

Чтобы блюдо было действительно полезным и низкокалорийным, важно правильно подобрать заправку. Основная ошибка большинства худеющих заключается в том, что они полностью отказываются от той продукции, в которой содержатся жиры, что в корне неправильно и даже глупо.

Можно разбавлять специальными маслами, а в случае обезжиренной диеты заметно продлевается похудение. Чтобы избежать подобных проблем, стоит правильно подобрать диетическую заправку для очищающего салатика:

Оливковое масло. Можно добавлять в чистом виде, а также сочетать с квашенным соком, уксусом яблочным, соком клюквы и лимона.
Кисломолочная продукция. Наиболее оптимальным вариантом является именно сметана с низким процентом жирности, она прекрасно сочетается с тростниковым сахаром. Кроме этого, вместо нее можно применять натуральный йогурт, кефир, так как они богаты пробиотиками, положительно влияющими на работу и общее состояние желудочно-кишечного тракта. Важно знать, что кисломолочная продукция отлично сочетается с яйцами, сырами и авокадо, жирной рыбой.
Заправка из овощей. Достаточно часто многие делают так: спелые томаты пропускают с чесноком через мясорубку, а затем добавляют масло оливы. Получается идеальная и невероятно полезная заправка для салатов из капусты, сельдерея и огурцов.
Мед. Это натуральное и полезное слабительное средство, которое укрепляет иммунную систему, помогает понизить кислотность желудочного сока, избавиться от патогенной микрофлоры. Шикарно сочетается с орешками, тыквой и грушей, а также фруктами.

Рецепты диетических салатов

За счет уникальных целебных свойств, данные закусочные блюда обрели такие названия, как «Метла», «Щетка» либо «Метелка». Это обусловлено тем, что закуска словно выметает из кишечника вредное и ненужное, а именно соли и каловые камни, слизь и желчь, токсические вещества и шлаки, разнообразную продукцию брожения.

Очень сложно предоставить один единственный рецепт очищающего салатика, так как появилось огромное количество его полезных и не менее эффективных вариаций. Несмотря на конкретный вариант рецепта, во всех случаях стоит придерживаться основных правил и рекомендаций:

не использовать соль;
использовать свежие овощи без термической обработки;
в заправку можно добавлять чеснок, но не более одного зубчика;
вместо свеклы можно использовать хлопья овсянки.

Как ни странно, но добавлять в салат стоит не только традиционные компоненты, отлично подходит и ряд фруктов. В особых вариациях используют даже грибы. Перечень возможных ингредиентов для приготовления целительного блюда:

Морковь является традиционным компонентом, который является кладезем клетчатки. Кроме этого, корнеплод помогает улучшать углеводный обмен.
Свекла. Классический ингредиент очищающего салатика, это уникальная и ценная губка, проникающая в слизистые оболочки, впитывающая вредный холестерин и токсины.
Капуста белокочанная. Является важной составляющей закуски, помогает восстанавливать моторику кишечника, а 200 грамм данного продукта в день поможет обеспечить человека суточной нормой витамина С.
Овсяные хлопья. Качественно и быстро обволакивают слизистую ЖКТ, оберегая ее от негативного воздействия вредных компонентов и токсинов.
Яблоки. Данный фрукт богат пектином, что позволяет всасывать, а затем и удерживать воду, активно впитывая шлаковые отложения и вредные компоненты.
Оливковое масло. Помогает улучшать функционирование всех отделов кишечника, устраняя расстройства и проблемы затрудненной дефекации.
Редька. Часто применяется в народной медицине, прекрасно сочетается с морковкой и свеклой. Благодаря низкой калорийности можно использоваться с целью похудения. Регулярное потребление данного продукта поможет предупредить скопление жиров.
Цитрусовые. Укрепляют иммунную систему, помогают восполнить дефицит полезных веществ и витаминов. Помогают значительно уменьшить процессы брожения и гниения в ЖКТ.

Рецепт салата «Щетка»

В привычном варианте используется три ингредиента, а именно свекла, капуста и морковка. Данный рецепт подойдет для тех людей, у которых абсолютно нормальная кислотность желудочного сока. Если же она пониженная, то свежую капусту следует заменить квашенной.

Те лица, которые страдают от антацидного гастрита, обязаны использовать исключительно маринованную свеклу. На фоне повышенной кислотности строго запрещается применять лимонный сок для заправки, чтобы не ухудшить состояние.

Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию, калорийность которой составляет 30 ккал. Продолжительность приготовления очищающего салатика не более двадцати минут.

Необходимые ингредиенты:

красная свекла – 1 штука;
капуста – 800 грамм;
морковь – 3 клубня;
оливковое масло – 2 столовые ложечки.

Технология приготовления:

Для начала промыть капусту, убрать все верхние листья. Мелко нашинковать и тщательно размять руками, чтобы появился сок. Затем стоит очистить свеклу и морковь, натереть их на терке, можно порезать тоненькой соломкой.

В салатнице смешать все подготовленные ингредиенты, заправить маслом. Порция предназначена для одного человека.

Приготовить низкокалорийный очищающий салат можно не только с овощами, но и с добавлением полезных фруктов. Отлично подойдет яблоко, прекрасно сочетающееся с морковью и капустой. Для достижения максимально положительно эффекта желательно брать яблоки кислых сортов и зеленого цвета.

На фоне стремительного похудения удается восполнить дефицит необходимых веществ, что будет крайне полезно в случае авитаминоза. Учитывая его низкую калорийность, диетологи рекомендуют съедать минимум одно яблоко в сутки.

Продолжительность приготовления блюда составляет тридцать минут, количество ингредиентов рассчитано на пять порций. Калорийность ста грамм продукта составляет 31 ккал.

Перечень ингредиентов для приготовления:

зеленые яблоки – 400 грамм;
свекла – 400 грамм;
морковь – 400 грамм;
капуста – 200 грамм;
оливковое масло – 2-3 столовые ложки;
лимонный сок – 2 ст. ложечки.

Особенности приготовления блюда:

Обмыть и просушить фрукты, овощи. Измельчить их на терке, после чего тщательно размять руками, чтобы появилось достаточное количество сока. Оставить ингредиенты на некоторое время, затем избавиться от избытков сока, добавить масло и лимонный сок, активно перемешать.

Рецепт зеленого салата

Чтобы очистить кишечник, в салаты можно добавлять листовые овощи и разнообразную зелень, которые контролируют аппетит, способствуют борьбе с лишним весом. В них содержится много витамина К и фолиевой кислоты, которые следят за синтезом инсулина, принимают участие в процессе переработки глюкозы.

Рекомендовано кушать такие блюда чаще, а с целью похудения показана порция по 250 грамм. Длительность приготовления тридцать пять минут, количество ингредиентов рассчитано на три порции. Что касается калорийности, то она составляет 42 ккал.

Список ингредиентов для салата:

морковь – 1 шт.;
чеснок – 1 головка;
оливковое масло, сок лимона – по 2 столовые ложки;
ратунда – 1 шт.;
огурцы – 2 шт.;
зеленый лук – 3-4 перышка;
салат листовой – 1 кочан;
кинза, укроп, базилик, петрушка, руккола – 1 пучок.

Специфика приготовления:

Тщательно вымыть перец, огурцы и морковь, затем необходимо их подсушить, применяя бумажное полотенце. Нарезать соломкой, отставить в сторону.

Промыть листовой салат, нарвать его руками, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Раздавит чеснок, используя пресс. Собрать все продукты воедино, заправить смешанным лимонным соком с маслом. Получается невероятно сочный, вкусный, питательный и сбалансированный салат, с помощью которого чистится весь пищеварительный тракт, что и помогает худеть.

Таким образом, очищающие салаты играют важное значение в рационе человека, они невероятно полезны и ценны для здоровья. Несмотря на это, имеется ряд противопоказаний к их потреблению, которые необходимо учесть в обязательном порядке.

К ним можно отнести диабет второго типа, патологии почек и желчного пузыря, язвенная болезнь желудка и кишки двенадцатиперстной, нарушение пищеварительного процесса, а также хронические недуги кишечника.

Срочно нужно избавиться от нескольких лишних сантиметров в области талии, а сидеть на воде и яблочках не хочется? Значит, салат метелка для очищения кишечника – то, что вам нужно! Этот простой в приготовлении, богатый витаминами и очень бюджетный салатик помогает не только быстро похудеть, но и избавиться от накопившихся в организме вредностей – токсинов и шлаков. Абсолютно никакого вреда здоровью разгрузка на «Метелке» не принесет, зато избавит от лишнего – причем не только снаружи, но и изнутри. Хотите побольше узнать о салате метелка для очищения? Читайте наш обзор!

Салат метелка для очищения кишечника и похудения: что это за зверь и чем хорош

О том. кто придумал этот замечательный салат, споры ведутся уже много лет – приверженцы здорового питания по всему миру так и не пришли к общему мнению. На роль создателя «Метелки» претендуют сразу трое человек – Бирхер-Беннер, врач из Швейцарии, Герберт Шелтон, автор многочисленных книг по сыроедению, и Поль Брег, американский биохимик. В любом случае – в России о «Метелке» узнали только в восьмидесятые. И с тех пор этот салат по праву считается одним из лучших для похудения.

Теперь – об особенностях и достоинствах этого замечательного блюда:

Согласно отзывам, салат «Метелка» для очищения, если его употреблять дважды в день, отлично «запускает» работу толстого кишечника . Причем для этого лучше всего готовить именно овощную версию блюда (есть еще и фруктовая) – свекла, которая составляет основу салата, оказывает послабляющее действие.
Салат может отлично дополнить белковую диету . В свекле содержится сахар – при ее употреблении глюкоза в крови повышается и появляется чувство голода. А белки, в свою очередь, способны этот голод купировать и принести долгожданное ощущение сытости.
«Метелка» – это полезная альтернатива гарнирам : картошке, пасте, разнообразным кашам. Замените салатом привычные гарниры, хотя бы частично, – и эффект не заставит себя ждать.
В «Метелке» полно клетчатки , о пользе которой не знает только ленивый. Клетчатка помогает очистить стенки кишечника и улучшить перистальтику.
Этот салат – настоящий эликсир красоты и молодости : содержит массу витаминов, а поэтому способствует омоложению клеток. А еще – помогает улучшить цвет лица и избавиться от прыщей, борется с усталостью, налаживает работу желудка, устраняет запоры. Короче, сплошная польза!
«Метелка» помогает немного снизить уровень холестерина – еще одно не имеющее отношение к похудению, но очень полезное свойство салата.
Салат безумно полезен для сердца и сосудов – в нем много железа, цинка, кальция и разнообразных витаминов.
«Метелка» – очень богатый витаминами салат, поэтому даже на диете вы получаете все необходимые организму вещества. Далеко не каждое низкокалорийное блюдо может этим похвастаться.

Салат «Метелка» идеально подходит для худеющих – в нем всего 55-75 калорий на сто грамм (зависит от того, в какой пропорции смешать компоненты). Фруктовый вариант чудо-блюда немного питательнее – около 90-100 калорий.

Трехдневный вариант диеты на «Метелке» – съедать каждый день по полтора кило салата и пить по два литра простой воды. За это время можно скинуть от 0,5 до 3 кг.

Пять килограмм жира уйдут за 10 дней, если чередовать «метелочные» дни с белковыми.

Салат метелка для очищения кишечника: рецепт здоровья и стройности

Стандартные компоненты салата «Метелка» – это:

Сырая свекла , оказывающая мягкое послабляющее действие и помогающая справляться даже с серьезными запорами.
Белокочанная капуста , тоже весьма полезная для ЖКТ. Может быть добавлена в салат как сырой, так и в квашеном варианте.
Морковка – один из наиполезнейших овощей, богатый витаминами и каротином.

Солить «Метелку» категорически запрещено, можно добавить зубчик чеснока, если не планируете целоваться:) Заправляют этот замечательный салат лимонным соком и полезным маслом – оливковым или льняным. Второй вариант даже предпочтительнее – льняное масло способствует расщеплению жиров.

Классический рецепт салата для очищения «Метелка»

Свеклу и морковку крупно натереть, капусту – нашинковать и как следует помять руками, все смешать. При этом свеклы и моркови должно быть одинаковое количество, а капусты – в три раза больше. Нарезанные овощи заправить маслицем и соком лимона: на килограмм овощей – две ложки масла и сок одного цитруса.

Сырую капусту можно заменить квашеной, либо же корнем сельдерея, смешанным со свежими яблочками. При повышенном кислотообразовании сок лимона стоит исключить – заменить его на небольшое количество запаренного и измельченного чернослива.

Второй, не менее вкусный, вариант «Метелки»

Нужно взять по 400 грамм моркови, свеклы и зеленых яблочек. То есть капуста из блюда исключается. Зато заправка остается такой же, только в других дозах – две столовые ложки сока лимона и одна – оливкового масла.

Третий вариант салата

Этот вариант блюда – для экстремалов: без растительного масла (и соли. разумеется). Берется три части капусты и две – морковки, шесть распаренных изюминок и четыре ложки сока апельсина или лимона. Употреблять такой салат надо натощак.

Фруктовая «Метелка» № 1

Для приготовления вкуснейшего салатика нужно взять половинку стакана кураги, большой свежий грейпфрут, половинку стакана зерен граната и столько же чернослива. Сухофрукты залить кипятком, распарить и нарезать, из грейпфрута – вынуть мякоть, из граната – выжать сок, которым и будет заправлен салат. Да, отличия от классического рецепта налицо, но по свойствам этот салат примерно напоминает овощной.

Фруктовый вариант № 2 – с отрубями

Ингредиенты нужны следующие: свежий апельсин, ложка порошковых овсяных отрубей, свежее яблоко, четыре столовых ложки натурального обезжиренного йогурта, киви в количестве двух штук и чайная ложечка натурального меда. Что нарезается – нарезать, а затем – смешать с жидкими компонентами.

Мы поделились всеми известными нам рецептами этого чудо-блюда. И обязательно оставляйте отзывы о салате метелка для очищения кишечника – нам важно ваше мнение!

Для каждой женщины будет огромным счастьем, если исполнятся два её заветных желания: вкусно кушать и при этом не поправляться! А если я скажу, что ваше желание может исполниться? Поверите? К тому же огромным бонусом будет тот факт, что вы будете кушать вкусную еду, при этом ещё и худеть!!! Нравится?Тогда вам просто необходимо попробовать салат Метелка для очищения кишечника.
Почему «метелка»? Да потому что, этот салат как щетка мгновенно сможет чистить ваш организм: токсины, шлаки, вредные вещества. Уже после первого раза вы почувствуете невероятное облегчение и прилив сил.

Если вы жалуетесь на свою кожу (цвет лица, прыщи, черные точки), сала Метелка избавит вас от этой проблемы навсегда. После того, как вы неделю на ужин будете употреблять этот замечательный салат, цвет вашего лица приобретет здоровый оттенок, прыщи…Вы забудете о них навсегда!!!
Проблемы с желудочно-кишечным трактом? Изжога? Тяжесть? Периодически боли в области желудка и кишечника? Почему вы ранее не зашли на нашу ссылку? Решение проблемы
найдено.
Проблемы с кишечником? Метеоризм? Болезненные ощущения? Скорее открывайте рецепт нашего салата и в путь! Ваш организм скажет вам спасибо!
В течение недели ваше самочувствие улучшиться, исчезнут отёки на лице, ногах, пальцах рук. Волосы станут блестящими, а ногти совсем не будут ломаться. Всё потому, что наш салат рекомендуют даже врачи - диетологи.
Ограничений в приеме нашего продукта нет абсолютно: в любом количестве его можно не только взрослым, но и детям.
Проблемы с лишним весом? Буквально за две недели вы потеряете от 6 до 10 кг (все индивидуально и зависит от особенностей вашего организма). Блюдо низкокалорийное. Всего в 100 гр находиться 80 калорий. Представляете, насколько это мало?
Салат Метелка для очищения кишечника и похудения содержит в своем составе огромный спектр витаминов от А, В, С, D, Е и тд. А это очень полезно не только для желудочно-кишечного тракта и кишечника, но и для сердечно-сосудистой системы (сердце, сосуды), а так же эндокринной системы.
Ну что же вы всё читаете, пора идти готовить!

Метелка для чистки кишечника очень проста в приготовлении.

Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты (количество не указано, так как всё полностью зависит от вас и вашей фантазии)

Морковь;
Свёкла;
Сок лимона;
Зелень;
Капуста;
Мед или сахар (по желанию);
Яблоко (желательно, чтобы было зеленое, кислое);
Любое масло, желательно оливкового, так как в нём находится много полезных витаминов).

А теперь приступаем к приготовлению:

Последнее, но не менее важное!
Перед тем как подать на стол салат Метёлка, посыпьте его зеленью (петрушка, лук, укроп)

Как вы успели заметить, ничего сложного в данной процедуре нет. Зачем пить какие-нибудь таблетки для того, чтобы привести свой организм в порядок или сбросить лишний вес. Зачем изнурять себя тренировками, после которых на следующий день сложно встать с постели? Зачем мучиться, когда о нас позаботилось самое дорогое, что есть в этом мире, конечно же матушка - природа!

Салат для очищения кишечника и похудения – выбор многих женщин и врачей.

Не будем ограничивать себя, вы можете хоть каждый день вносить разнообразие в свою кухню. Разве это не плюс? Кушать салат, который никогда не надоесть вам. Ниже предложены следующие варианты салата а так же классический рецепт салата метелка для очистки кишечника.

1. «Овощная щетка».

Что входит: свёкла, морковка, капуста и, конечно же, оливковое масло.
Как готовим: После того, как капусту нашинковали, советуем помять её руками. Для того, чтобы она дала сок. Остальные ингредиенты трем на терке, смешиваем это всё. И заправляем по вкусу соком лимонным. Добавляем масло оливковое и снова это всё перемешиваем.

2. Метелка низкой калорийности.
Что входит: свежая капуста, морковка, свёкла+ зеленое яблоко (желательно кислое) + сок лимона и оливковое масло.

Желательно употребить салат до 20:00. Поделите его на 6 частей и в течение дня у вас есть занятие. Съесть, приготовленный вами салат.
Для лучшего эффекта необходимо выпивать воду. Золотое правило: чем больше воды – тем лучше для вашего организма. И да, обязательно, чтобы вода была не газированная.

3. Щеточка с сельдереем и яблоком.
К привычным нам ингредиентам добавляем корневой сельдерей, конечно же свежий, и зеленое яблоко (не забываем, яблоко должно быть кислым).
Помимо привычных
манипуляций, сельдерей необходимо почистить и натереть на терке вместе с морковкой. Далее трем яблоко и свеклу. Всё это перемешиваем и далее заправляем уже известными нами продуктами.

4. Щеточка «Простая». Здесь присутствует только сельдерей.
Зеленое яблоко мы заменяем свежими огурцами. Все остальные действия описаны выше. Вы так же можете добавить ложку меда в салат или сахар, не забывайте (всё зависит от вашего вкуса).

5. Метелка с фруктами.
Составляющими ингредиентами на этот раз будут выступать: свёкла,
морковь, яблоко, зелень, оливковое масло, лимонный сок.
Всё измельчаем на терке, перемешиваем. Добавляем по вкусу: мед, сок лимона, зелень и оливковое масло.

6. Весенний салат Метелка.
Салат получается не просто весенний, а уже настраивает вас на лето. Для Весеннего салата пригодятся следующие фрукты: киви, апельсин, яблоко, мед и овсяные хлопья.
Фрукты очищаем от шкурки, режем кружками. Кружки разделяем на 4 дольки.
Далее измельчаем яблоко. Смешиваем всё вместе. Добавляем мед (по желанию) и овсяные хлопья. Приятного аппетита!!!

7. И последний вариант салата под названием «Фруктовая метелочка»
Здесь нам надо будет грейпфрут, чернослив, курага, гранатовые зерна.
Обязательное условие: фрукты необходимо вымочить в течение 1 часа. Грейпфрут почистить, нарезать кусочками маленькими и начать измельчать руками. Вымоченные фрукты мелко нарезаем и всё перемешиваем. По желанию, можно добавить ложку мёда или сахара.

Вы только представьте: если вы будете три дня подряд кушать витаминный салат (утром, днем, на завтрак и на ужин), а так же пить воду от одного до двух литров (помните обязательное условие? Без газа!), то лишние килограммы уйдут, цвет кожи восстановиться, а через неделю вы забудете про проблемы с желудочно-кишечным трактом, а так же проблемное лицо – станет для вас просто страшным сном.Это блюдо ни в коем случае нельзя солить. А то это уже будет не Метелка, да и не Щетка. Если у вас есть желание, то в салат можно добавлять и зубчик чеснока (но это уже на любителя, если честно).
Преимуществами данного салата так же является то, что он повышает ваш иммунитет (в салате присутствует витамин С), спасет вас в простудный период (осень, весна), убережет от различных вирусов инфекций. И всё это волшебное действие обычной морковки, свеклы и яблока. По отдельности это обычные продукты, которые можно сварить, пожарить, съесть с медом, но вместе они дают 100% гарантию того, что через 10 дней вы будете довольны своим здоровьем.

Чтобы витамины из волшебного салата усвоились, и вы худели, необходимо так же выполнять ряд требований:

Не забываем про воду. Чистая вода - залог вашего самочувствия. А в больших количествах и отличного настроения.
Ходите пешком, если есть возможность. С утра делайте гимнастику, вечером 20-30 минут гуляйте (так и спать будете лучше, и здоровье поправите).
Запишитесь на гимнастику, в бассейн, катайтесь на велосипеде или на коньках.
Откажитесь от вредных привычек.
Если вы будете придерживаться этих пунктов, поверьте, результат не заставит себя ждать: начиная с хорошего настроения и заканчивая минус десятью килограммами.
Никакой жареной или копченой продукции. Вы же любите себя? Зачем Вам себе же и вредить.

С осторожностью употреблять салат, если у вас:

Язвенная болезнь ЖКТ;
Склонность к диареям;
Расстройство ЖКТ;
Сахарный диабет зависимого типа;
Панкреатит;
Почечная недостаточность.

Если вы совсем недавно закончили принимать курс антибиотиков (ни в коем случае нельзя употреблять салат. Лучше подождите 15 дней, а потом тогда уже бегите в магазин за выше перечисленными продуктами);
Салатом объедаться нельзя. Не больше 6 раз в день. Поверьте, больше – не лучше.

В заключении, хотелось бы подвести итог.

Салат Метелка - достаточно прост по ингредиентам и по приготовлению, но это самый эффективный метод поправить ваше самочувствие. Данное блюдо оказывает благоприятное действие на весь организм в целом, несмотря на то, какие обычные ингредиенты в него входят. Огромнейшее достоинство - такое блюдо разрешается употреблять даже таким людям, у которых есть хронические заболевания толстой и тонкой кишки, как кишечной непроходимостью, и различными проблемами в области со здоровья. Метелка подходит людям, которые занимаются спортом и не употребляют пищу жирную или копчёную, а так же сладости. И, конечно же люди, контролирующие свой холестерин в крови тоже в эту группу входят. Основное вещество, которое участвует во всех выше перечисленных процессах это клетчатка (она расщепляет жиры, холестерин и токсические вещества в Вашем организме, помогает укреплению стенок сосудов), действующая как щеточка кишечника. Существует миф, что создателем салата была знаменитая Елена Малышева, но это большое заблуждение. Когда и кто предложил данный рецепт-совершенно не понятно, многие предполагают, что эта идея принадлежит - врачу из Швейцарии Бирхер-Беннеру, другая часть людей думает, что эта прекрасная заслуга американского врача - Поля Брегга. Однако, такой салат мог придумать совершенно любой человек, у которого есть огород с овощами и фруктами.

Крепкого вам здоровья!