Koje dijetalno jelo pripremiti od piletine. Najukusniji recepti za piletinu za vitku figuru

Dijetalna jela od piletine- osnova ishrane svake osobe koja mršavi. Pileće meso sadrži više aminokiselina od govedine i svinjetine. Osim toga, kalorijski sadržaj jela od piletine obično je tri puta manji od crvenog mesa.

PILEĆA U REĆNI SA KARFIOLOM

Sastojci:

• 1 glavica karfiola normalne veličine
• kilogram pilećeg filea, sa kojeg prvo skinemo kožu
• 150 g sira, najbolje tvrdog
• omiljeni začini
• biljno ulje

Priprema:

1. Oprane cvatove bijelog karfiola skuvajte u posoljenoj vodi do pola, obično to traje 15 minuta.
2. Karfiol se, kao i svako povrće, stavlja u već kipuću vodu kako bi se sačuvali vitamini za kuhanje.
3. Pileći file iseći, malo posoliti, začiniti začinima i pržiti u zagrejanoj tavi do zlatno smeđe boje.
4. Na piletinu stavite karfiol i pospite naribanim sirom.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 20 minuta. Čitaj više:

PILEĆA SA JABUČNIM SIRĆETOM

Sastojci:

• 1 mala piletina
• 4 mala krompira
• 100 g tvrdog sira
• začini
• kajmak
• 4 kašike običnog jabukovog sirćeta

Priprema:

1. Piletinu iseći na sitne komade, očistiti od utrobe, oprati, staviti u činiju, posoliti, posuti crnim biberom, poprskati jabukovim sirćetom, sve sastojke izmešati.
2. Ostavite da se sve marinira oko 2 sata. Zatim sve stavimo u tiganj, na vrh stavimo krompir isečen na kockice, pospimo rendanim sirom i namažemo pavlakom.
3. Ostavite u zagrejanoj (250°C) rerni dok se ne ispeče (oko 40 minuta). Poslužite piletinu sa zelenim graškom ili kukuruzom.

piletina “STROYNYASHKA”

Sastojci:

• 1 mala piletina
• 2 šolje pirinča dugog zrna
• 3 velike šargarepe
• oko litar mleka
• začini po ukusu

Priprema:

1. Piletinu narežite na male komadiće, posolite, popaprite i dodajte začine, stavite u veliku tepsiju debelih stijenki.
2. Na vrh stavite luk, narezan na kolutiće, zatim krupno narendanu šargarepu.
3. Poravnajte i dodajte prethodno oprani pirinač. Sve napunite mlekom, treba da bude 1,5 cm iznad nivoa pirinča.
4. Posolite, dodajte začine i sve omiljene začine po ukusu.
5. Stavite na vatru, prokuhajte, smanjite vatru na vrlo malu i na laganoj vatri pokrijte poklopcem, kuhajte skoro sat vremena.

Piletina ispod stakla

Recept je izuzetno jednostavan: glavno jelo sadrži samo pileće meso. Prilog može biti šta god želite.

Oprane pileće batke odstranimo od viška masnoće, isečemo, posolimo i stavimo u staklenu teglu zapremine jedan litar. Jedna tegla može držati dvije noge. Meso se mora staviti u osušenu teglu, bez dodavanja vode. Pokrijte vrh neplastičnim poklopcem i stavite u nezagrijanu rernu, upalite vatru na srednji nivo.

Požar može biti ispod prosjeka.

To je cijela jednostavna operacija! I trebalo vam je samo 15 minuta! Zatim, bez vašeg učešća, sve će se kuhati još 1 sat i 20 minuta. Nema potrebe ništa provjeravati, možemo mirno raditi domaći.

Nakon skoro sat i po isključite rernu. Staklena tegla još treba da se ohladi, tako da je još ne diramo; u to vreme ogulimo i kuvamo krompir. Skuvali smo krompir i izvadili konzervu piletine iz rerne. Na dnu će biti pileći sok. Promućkajte i dobijenim sosom prelijte krompir direktno u šerpu, nakon što ocedite vodu. Sada je naš prilog spreman. Ovaj recept je niskokaloričan jer nema dodatne masti.

A prilog pripremamo po našem raspoloženju: jelo možete diverzificirati rižom ili heljdom, umak će ih savršeno upotpuniti.

Ovo jelo se može pripremiti i za praznik: stavite nekoliko tegli u rernu odjednom i možete zaboraviti na glavno jelo, dajući vremena brojnim salatama i predjelima. Ovakva jednostavna i ukusna dijetalna jela od piletine pomoći će da ukusno nahranite cijelu porodicu i neće dozvoliti da se višak kilograma taloži na vašem tijelu.

Pečena pileća prsa

Prelijepo, nježno dijetalno jelo od pilećih prsa. Veoma je lako pripremiti.

Sastojci:

• Grudi - 1 kom.
• Kefir - 1 čaša.
• Suve šljive - 3 kom.
• Pavlaka - 1 kašičica.
• Beli luk - 2 čena.
• Kopar - 1 hrpa.
• Ljuta paprika - 1 mahuna.
• Sol i začini.

Priprema:

1. Suve šljive operite i dodajte vode, nakon 15 minuta prepolovite ih.
2. Operite i isecite kopar.
3. Skinite kožu sa dojke. Oštrim nožem napravite rezove i umetnite suhe šljive u njih.
4. U dublju posudu sipajte kefir, dodajte seckani čili, sitno iseckani, protisnuti beli luk, kopar, so i omiljene začine.
5. Potopite grudi u kefir marinadu i ostavite 2 sata, po mogućnosti duže. Meso treba da bude potpuno prekriveno marinadom.
6. Pripremljeno meso stavite u tiganj ili posudu otpornu na toplotu, zajedno sa kefir marinadom. Gornji deo prsa namazati sa malo pavlake i staviti u rernu na 30 minuta.
7. Ali marinirana prsa mogu se peći i u foliji. U tom slučaju možete dodati luk narezan na kolutiće.
8. Meso ispada sočno i mekano. Savršeno se slaže sa heljdom, pirinčem i svježim povrćem.

Prijatno!

"Guvernerova" salata

Lagana niskokalorična salata.

Za to će biti potrebno:

• Pileća prsa - 2 komada.
• Daikon rotkvica - 2 komada.
• Svježi krastavac - 2 srednje veličine.
• Marinirane pečurke - 400 gr.
• Nisko-masna pavlaka (majonez) - 2 kašike.

Priprema:

1. Pileća prsa skuvajte u vodi uz malo soli. Ohladite i rastavite na vlakna.
2. Naribajte rotkvicu na krupno rende. Lagano iscijedite sok.
3. Krastavce i pečurke narežite na tanke trakice.
4. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u dubljoj posudi, dodajući pavlaku.
5. Nema potrebe za dodavanjem soli, ima je u mesu i gljivama.
6. Stavite salatu u prelijepu posudu. Ukrasite pečurkama i začinskim biljem.

Ova ukusna i lagana salata pogodna je čak i za praznični sto.

Pileća pastrama

Sastojci:

• Jedna pileća prsa, oguljena
• Prstohvat kuhinjske soli
• Kopar i peršun po 5 g
• Češnjak jedan češanj
• Malo suncokretovog ulja

Priprema:

1. Prvo sipajte vodu u bilo koju posudu, posolite i namočite pileći file u ovom rastvoru preko noći.
2. Sutradan nožem ili u blenderu usitnite peršun, kopar i bijeli luk, dobijenu smjesu pomiješajte sa puterom i ovom smjesom natrljajte cijela pileća prsa. Zagrijte rernu na 250 stepeni i tu stavite fil, nakon što ga umotate u foliju.
3. Nakon 15 minuta isključite rernu i ostavite piletinu tamo dok se potpuno ne ohladi. Jelo je spremno.

Pileća prsa sa paradajzom

Sastojci:

• Pileći file - 250 g
• Paradajz - 200 g
• Curry prstohvat
• Limunov sok - 10 ml
• Malo maslinovog ulja

Priprema:

1. Paradajz prvo popariti prokuhanom vodom, oguliti i sitno nasjeckati.
2. Dodajte im kari, limunov sok i prstohvat soli.
3. Zatim odvojite polovinu ovog sosa i pomiješajte ga sa maslinovim uljem, pa dobijenu smjesu utrljajte na grudi.
4. Meso stavite na pleh i pecite u rerni pola sata na 180 stepeni. Poslužite pileći file sa ostatkom sosa.
5. Za one koji vole egzotiku, paradajz se može zamijeniti konzerviranim ananasom, ali na sadržaj kalorija u jelu to neće utjecati, a okus će postati neobičan.

Pileća prsa sa bundevom

Sastojci:

• Zrela bundeva - 300 g
• Pileći file - 200 g
• Jedan luk
• Šargarepa - 100 g
• Tegla nemasnog jogurta ili sa sadržajem masti ne većim od 2%
• Prstohvat kopra
• Kašičica maslinovog ili susamovog ulja
• Sol i malo crnog bibera

Priprema:

1. Bundevu i šargarepu oprati i oguliti.
2. Bundeva se iseče na kriške, a šargarepa krupno izrenda. Greda se čisti i reže na tanke prstenove.
3. Zatim morate uzeti malu posudu u kojoj će se peći dobiveno jelo. Dno je dobro podmazano uljem. Prvo se polažu bundeva i luk, a na vrh se ravnomjerno raspoređuje pileći file, prethodno narezan na kockice srednje veličine. Na vrh stavite rendanu šargarepu.
4. Nakon toga jelo se posipa solju i biberom, nakon čega se šalje u rernu na jedan sat. Piletina sa bundevom se peče na 200 stepeni.
5. Za to vrijeme se nasjeckani kopar pomiješa sa jogurtom i ovim umakom prelije jelo deset minuta prije konačne spremnosti.

Pirinčana kaša sa pilećim prsima

Sastojci:

• Pileći file bez kože - 300 g
• Suvi smeđi pirinač - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 150 g
• Suncokretovo ulje - 15 ml
• Češnjak jedan češanj
• Sol i vodu

Priprema:

1. Sitno iseckanu šargarepu i luk potrebno je propržiti u loncu sa dodatim kap ulja, kada ulje ispari, možete dodati vodu da povrće počne da se dinsta.
2. Tokom kuvanja dodajte pileći file isečen na kockice i seckani beli luk. Dok se ova smjesa priprema, vodu je potrebno prokuvati.
3. Zatim se na prženje sipa pirinač, koji se bez mešanja malo posoli. I na kraju se napuni toplom vodom. Ovo jelo se kuva poklopljeno na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
4. Pet minuta prije potpunog kuhanja, pirinač se pomiješa sa preostalim sastojcima.

Dijetalna pita sa pilećim fileom

Sastojci:

• Pileći file - 200 g
• Svježi sir, mrvičasti, niske masnoće - 200 g
• Pileće jaje - 2 kom.
• Raži i zobene mekinje 2 kašike.
• Češnjak jedan češanj
• Prašak za pecivo pola kašičice
• Prstohvat sušenog bosiljka
• Malo timijana
• Sol i papar

Priprema:

1. Prvo u činiju stavite svježi sir, dodajte mu jaja i sve dobro izmiješajte.
2. Posebno se mekinje sjedine sa praškom za pecivo, a zatim se gotova smjesa dodaje svježem siru. U tijesto možete dodati malo soli i bibera, a možete dodati i prstohvat bosiljka.
3. Pileći file se opere, osuši na peškiru i iseče na male kockice. U to se dodaje nasjeckani bijeli luk.
4. Meso se zamijesi sa tijestom koje se izlije u široki kalup (najbolje silikonski) za pečenje.
5. Pecite pitu oko 30 minuta na 180 stepeni. Kada je jelo gotovo, treba ostaviti da se malo ohladi.

Kharcho sa piletinom

Sastojci:

• Pileći file - 400 g
• Bijeli pirinač - 200 g
• Paradajz - 400 g
• Jedan veliki luk
• Bijeli luk dva čena
• Prstohvat kopra

Priprema:

1. Stavite pileći file u vodu (oko dva litra) i počnite da kuvate na srednjoj vatri.
2. U to vrijeme možete raditi povrće koje je narezano na kockice. Čim pileća čorba proključa, u nju se dodaje pirinač i kuva oko 10 minuta.
3. Zatim morate ubaciti seckani paradajz, luk i začine.
4. Nakon pet minuta u supu se dodaju nasjeckani bijeli luk, sol i začinsko bilje. Vatra se gasi i juha se kuva do dva sata.

Pileći file i salata od kineskog kupusa

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Pekinški kupus - 400 g
• Lagano slana skuta - 100 g
• Pinjoli - 5 g
• Pavlaka i jogurt po 10 g
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Prvo se prsa prethodno kuvaju u vodi oko 15 minuta, zatim se izvade i ostave da se potpuno ohlade.
2. U to vrijeme potrebno je isjeckati kineski kupus, malo ga stisnuti rukama i posoliti.
3. Jogurt se pomiješa sa pavlakom, fil se isječe na kockice.
4. Zatim se kuvana prsa dodaju kineskom kupusu i tamo se šalje skuta koja se može iseći na komade ili jednostavno istrgnuti rukom.
5. Salata je zalivena pripremljenim jogurt-pavlakom i po vrhu posuta pinjolima. Jelo je spremno za jelo.

Svi ovi recepti se lako mogu rekreirati kod kuće. Pripremaju se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Ispostavilo se da su vrlo ukusni, a istovremeno će pomoći ne samo izgubiti težinu, već i održati elegantan oblik. Istovremeno, svako jelo vam daje osećaj sitosti dugo vremena.

Kako kuvati dijetnu piletinu u rerni

trebat će vam:

• pileći file
• sok od narandže (limun)
• povrće i začinsko bilje po ukusu

Priprema:

1. Jednostavno istrljajte pileća prsa bilo kojim začinima i stavite ih u rukav za pečenje. Po vrhu možete poprskati limunov sok, a u rukav odmah dodati razno povrće. Sve će se to peći vrlo kratko, bukvalno 25 minuta, bez ulja, samo u soku od mesa (samo opet, neke vrste povrća ćete morati isključiti iz ishrane ako se pridržavate terapijske dijete).
2. Ispada i meso i prilog odjednom. Možete dodati sušeno i sveže voće. Mora se koristiti originalni začin, a ne mješavina. Mješavine u vrećicama sadrže dosta soli, pa je treba odbaciti u korist prirodnog svježeg začinskog bilja, ili u krajnjem slučaju kupiti sušeno začinsko bilje na tržištu. Pečena piletina će biti veoma ukusna bez dodavanja štetne soli i omiljenih zapakovanih začina.
3. Pokušajte piletinu natrljati bijelim lukom, dodati provansalsko bilje, majčinu dušicu i ruzmarin i teško da će neko primijetiti nedostatak soli. Osim toga, u nedostatku medicinskih kontraindikacija, začini će biti koristan dodatak. Ubrzavaju lučenje želučanog soka, pospješuju ubrzani metabolizam i povećavaju probavljivost proizvoda. Ako nemate rukav za pečenje, folija za pečenje može je savršeno zamijeniti (samo njome dobro prekrijte duboki lim za pečenje i meso će ispasti vrlo mekano i sočno).
4. Veoma popularan dijetalni recept za pileća prsa steamed. Da bi jelo bilo ukusno, meso je bolje marinirati. Marinada ne bi trebalo da sadrži sirće ili majonez. Ako je vaša dijeta usmjerena na gubitak kilograma, kao marinadu koristite crno vino razrijeđeno vodom. Ne trebaju vam čak ni dodatni začini. Ako je dijeta terapeutska, odlučite se za mariniranje u luku: komadi prsa i veća količina luka, narezanog na kolutove, stavljaju se u tepsiju.
5. Pohovana pileća prsa, čak i uz upotrebu maslinovog ulja i odsustvo kože, ne smatraju se dijetalnim, iako su veoma ukusna. Možete dobiti hrskavu koricu čak i prilikom pečenja. Čitaj više:

Recept za hrskavu dijetnu piletinu sa đumbirom

trebat će vam:

• pileće belo meso, 4 fileta po 100 grama
• kašika meda
• ista količina soka od narandže ili limuna
• četvrtina kašičice sušenog đumbira
• bilo koja paprika po ukusu (ako je možete koristiti)
• kukuruzne pahuljice (ne slatke žitarice za doručak, već obične pahuljice) jedna trećina šoljice
• zelje po ukusu.

Priprema:

1. Pahuljice će se morati usitniti u mrvice; za to koristite jednostavan blender ili čak malter.
2. Dodajte im sušeno začinsko bilje, promiješajte i ostavite sa strane.
3. Sve preostale sastojke dobro izmiješajte u malom dubokom tanjiru.
4. U posudu za pečenje dodajte par kapi ulja i stavite prsa.
5. Nežno premažite sosom po grudima i prelijte tankim slojem mešavine kukuruznih pahuljica i začinskog bilja.
6. Nakon dvadesetak minuta pečenja na 180 stepeni, sočna hrskava piletina je gotova.

Ova jela, čije su recepte pronašla i testirala braća i sestre, izgledaju kao zločini protiv figure. Ali bićete iznenađeni kada saznate koliko malo kalorija ima! Na kraju krajeva, baziraju se na piletini, dijetalnim pilećim prsima bez kože, nježnim proteinima bez masti! Zdrava ishrana nikada nije imala tako dobar ukus! Samo pazi... Muž ti može oduzeti porciju - sve je previše ukusno!

Mirage

Soufflé od pilećeg filea

• pileći file - 650 g
• 2 jaja
• 400 ml kreme 10%
• 10 g putera
• so, biber po ukusu
• začini - po želji

Pileći file je dva puta prošao kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodato jaja, vrhnje, so, biber. Sve sam dobro umutila mikserom.

Kalup sam namazala puterom. Stavila sam smjesu, poravnala površinu, prekrila kalup folijom i stavila u rernu zagrijanu na 200 C 30 minuta. Nakon 30 minuta maknula sam foliju i držala u rerni još 10 minuta.

Tokom kuvanja se oslobađa sok. Korišćen je kao sos za pire krompir.

Sadržaj kalorija na 100 g - 122,9 kcal
Proteini - 15,04 g
Masti - 5,86 g
Ugljeni hidrati - 1,43 g.

Victoria7878

Lagana lisnata salata

• 1 rendani krastavac
• Komad kuvanih pilećih prsa
• 1 paradajz, oguljen
• 2 jaja (sloj bjelanca, sloj žumanca sa začinskim biljem)
• 1 tsp. maslinovo ulje
• 1 tbsp. l. limun

Sve nasjeckamo i rasporedimo u slojeve. Pokapajte sok i ulje na sloj krastavca i paradajza. Poslužite u prozirnim čašama ili čašama

Sadržaj kalorija na 100 g - 91 kcal
Proteini - 12 g
Masti - 4 g
Ugljikohidrati - 1,5 g.

Ljesalfheim

Pileće kobasice u rerni

• 1 kg pilećeg filea
• 150 g dimljene slanine
• 300 g luka
• 1 jaje ili 1 kašika skroba
• so, biber po ukusu

Pileći file, slaninu i luk propasirati kroz mlin za meso. Mljeveno meso posolite i popaprite, dobro izmiješajte (po želji sa jajetom ili škrobom, ja sam dodala malo jaje). Mljeveno pileće meso je tekuće. Pa sam to promiješao, pokrio šolju filmom i stavio u frižider na pola sata. Ja obično stavljam 0,5 kašičice (bez tobogana) soli na pola kilograma mlevenog mesa. Ovdje se dodaje i svinjska mast, slana je pa pazite.


Zatim pravimo "bombone". Na foliju stavite mlevenu kobasicu prečnika 3-4 cm. Dužina je po Vašem nahođenju. Namočio sam ruke hladnom vodom i ispravio ih u oblik kobasice pravo na čaršav, zaglađujući površinu.

Zatim sam ga nekoliko puta umotala u foliju. Zamotala sam krajeve kao bombone. Podigla sam krajeve da ih kasnije lakše izvadim iz pleha i da ne iscuri sok. Ali pogriješila sam - stavila sam "slatkišima" šavom prema dolje na lim za pečenje. Naravno, sok je našao rupu...

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200 C 45 minuta. Kobasice sam odlučila zapeći jer u foliji ispadnu blijede, ali to nije potrebno. Oštrim nožem sam polako pocijepao foliju po dužini i pažljivo je otvorio. Uključila sam gornji roštilj i stavila pleh u rernu na 10 minuta, više.

Sadržaj kalorija na 100 g - 121 kcal
Proteini - 15,7 g
Masti - 10 g
Ugljeni hidrati - 2,1 g.

Victoria7878

Lagana salata sa piletinom, šargarepom i zelenim graškom

• 250 g kuvanog pilećeg mesa
• 100 g zelenog graška iz konzerve
• 100 g kuvane šargarepe
• 3-4 žlice. l. prirodni jogurt

Pileće meso i šargarepu narežite na kockice. Dodajte zeleni grašak, posolite i začinite prirodnim jogurtom.

Sadržaj kalorija na 100 g - 92 kcal
Proteini - 15,5 g
Masti - 1,5 g
Ugljeni hidrati - 4,3 g.

Sunce

Pileća rolnica

• 700 g mljevenih prsa
• 300 g rendanog sira
• 100 g crvene paprike
• 5 jaja
• začini, so, biber - po ukusu.

Narendajte sir, ulijte umućena jaja, dobro izmešajte. Dobijenu masu stavite na lim za pečenje i ostavite 12 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Narežite papriku na kockice, posolite i pobiberite mleveno meso, pomešajte sa biberom. Gotovu smjesu ohladite i stavite na foliju. U sredinu smjese stavite mljeveno meso i zarolajte u rolat. Stavite ga šavom nadole i stavite u rernu na 40-45 minuta na 200 stepeni. Rolada ispada ukusna, aromatična i nježna, a proces pripreme je vrlo jednostavan. Jelo možete koristiti kao hladno predjelo ili poslužiti toplo uz povrće.

Sadržaj kalorija na 100 g - 163 kcal
Proteini - 22 g
Masti - 8,2 g
Ugljeni hidrati - 0,6 g.

Victoria7878

Brza salata sa piletinom i kupusom

Kupus tanko narežite. Pileći file skuvati ili kuvati na pari. Gotov pileći file narežite na male kockice. Krastavac takođe narežite na kockice. Pomiješajte sastojke za salatu i prelijte jogurtom.

Sadržaj kalorija na 100 g - 57,4 kcal
Proteini - 8,5 g
Masnoća - 1,2 g
Ugljeni hidrati - 3,1 g.

Sunce

Prsa sa povrćem i pirinčem

• 750 g pilećeg filea
• 300 g svježeg paradajza
• 200 g paprike (najbolje narandžaste ili žute)
• 300 g pirinča
• začini za pilav - po ukusu.

Prsa narežite na tanke komade, a papriku i paradajz na krupnije kockice. Stavite prsa u specijalnu posudu otpornu na toplotu, začinite začinima po ukusu, dodajte paprike i paradajz, ravnomerno rasporedite pirinač i napunite posudu vodom. Nivo vode treba da bude 1 cm iznad nivoa pirinča. Tepsiju pokriti folijom i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g - 104 kcal
Proteini - 10,1 g
Masti - 1 g
Ugljikohidrati - 14 g.

Zeko

Nježni pileći file pečen u rerni

• Pileći file (prsa) – 380 g (1 komad)
• Pavlaka 15% – 50 g
• Senf - 30 g
• Soja sos - oko 70 ml
• Sol nije potrebna

File pilećih prsa lagano istucite. Radimo marinadu: pavlaka (umjesto pavlake koristim prirodni jogurt), senf i soja sos, miješajte dok ne postane glatka. Nema potrebe za dodavanjem soli.
Pileći file prelijte pripremljenom marinadom i stavite u frižider na oko sat vremena.
Mariniranu piletinu staviti u posudu za pečenje i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Sadržaj kalorija na 100 g - 146 kcal
Proteini - 22 g
Masti - 6,1 g
Ugljeni hidrati - 2,3 g.

Sunce

Pileći ćevap sa senfom

• 4 pileća filea
• 250 ml tople vode
• 1 kocka bujona
• 50 ml obranog mleka
• 1 kašičica kukuruznog škroba
• pola sitno mljevenog čena bijelog luka
• 2 kašike vrućeg senfa
• 1 kašika limuna

Pileći file narežite na krupnije komade i stavite u zdjelu za salatu. U posebnoj posudi pomiješajte senf sa limunovim sokom, bijelim lukom i čorbom. Odvojite jednu četvrtinu dobivene marinade.

Piletinu prelijte ostatkom marinade, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na par sati. Ocijedite marinadu, piletinu stavite na drvene ražnjiće, naizmenično sa kolutovima luka, začinite solju i biberom i pecite 15 minuta u zagrijanoj rerni na roštilju.

U međuvremenu u manju šerpu sipajte rezervisanu marinadu, dodajte mleko, pomešajte sa kukuruznim škrobom i kuvajte dok se sos ne zgusne. U dobiveni sos možete uroniti komadiće šiš kebaba.

Sadržaj kalorija na 100 g - 58,5 kcal
Proteini - 8,6 g
Masti - 0,9 g
Ugljeni hidrati - 3,5 g.

Marry-sunce

Pileći file sa mocarelom

Pileći file istući čekićem, umućeni somun namazati mešavinom fermentisanog mleka i začina (ja koristim so, biber, beli luk), posuti rendanom mocarelom. Zarolajte ga u rolat i stavite u kalup koji ste prethodno podmazali tankim slojem biljnog ulja. Rolat obilno premažite odozgo i sa strane mješavinom fermentisanog pečenog mlijeka i začina i pospite mljevenim zobenim ovsom kao pohovanje.

Sadržaj kalorija na 100 g - 107 kcal
Proteini - 17,3 g
Masnoća - 3,5 g
Ugljeni hidrati - 1,4 g.

Sunce

Mafini od tikvica sa piletinom

• 1 kg tikvica
• 500 g pilećih prsa
• 50 g griza
• 4 jaja
• 50 g kopra i peršuna
• 2 čena belog luka
• Sol, biber - po ukusu

• 150 g jogurta
• zelje (peršun + kopar)
• beli luk - 1 češanj kroz presu

Tikvice oguliti i izrendati, iscijediti sok. Pileća prsa narežite na male kockice i dodajte tikvicama. Umutiti jaja, dodati so, biber, griz, seckano začinsko bilje i beli luk kroz presu.

Koristeći silikonsku četkicu namažite kalup za mafine biljnim uljem. Smesu podeliti u kalupe (ja sam dobila 16 komada). Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C 20-30 minuta. Poslužite sa sosom.

Sadržaj kalorija na 100 g - 72,1 kcal
Proteini - 8,6 g
Masti - 1,9 g
Ugljeni hidrati - 5,1 g.

kuka-macuka

Pileća šunka

Odvojite meso od kostiju i sitno nasjeckajte na komade. Nisam koristila kožu, iako šunku možete umotati u pileću kožu, ali sam odlučila da ne dodajem masnoću u gotov proizvod.

Sitno iseckanu piletinu posolite i pobiberite, dodajte protisnuti beli luk po ukusu i dobro promešajte. Zatim možete dodati nešto za boju: ja sam dodala crvenu papriku, možete i bez dodataka, ili možete biti kreativni: zeleni grašak, masline, šargarepa itd. Zatim u gotovo mleveno meso dodajte 20 g želatina.

Dobro promiješajte naše mljeveno meso i stavite ga na vrećicu za pečenje, čvrsto umotajte u ovu vrećicu, dajući mu oblik kobasice. Možete ga pričvrstiti na vrhu konopcima, ali ja to nisam učinio. Zatim odozgo dobro umotajte folijom. Stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.

Izvadimo šunku i ostavimo da se hladi pravo u tepsiji osam sati (ja ostavim preko noći). Ujutro, ukusna šunka je spremna! Idealno za sendvič ili salatu.

Sadržaj kalorija na 100 g - 110 kcal
Proteini - 23,3 g
Masnoća - 1,1 g
Ugljikohidrati - 5 g.

Sunce

Pileći file sa pečurkama

Služi 4

• 800 g pilećeg filea
• 250 ml posne pileće čorbe
• 2 pelata
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• 600 g šampinjona
• 1 limun
• so i biber po ukusu

Meso iseći na komade, paradajz iseckati. Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Šampinjone dobro operite i ogulite, narežite i dodajte nekoliko kapi limunovog soka da ne pocrne. Stavite pečurke u tepsiju koja se ne lepi.

Začinite solju i biberom i kuhajte na laganoj vatri dok ne puste sok. Zatim uklonite sok i ostavite ih sa strane. U šerpi sa malo vode prodinstajte luk. Dodajte piletinu, paradajz, beli luk, pileću supu, so i biber. Kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa pečurkama.

Sadržaj kalorija na 100 g - 60 kcal
Proteini - 11 g
Masti - 0,9 g
Ugljeni hidrati - 26,5 g.

kuka-macuka

Rolat od pilećih prsa

Odvojite pileća prsa od kostiju. Ne morate odrezati kožu (ali ovo se ne odnosi na one koji gube, naravno). Pileći file isječemo tako da izgleda kao velike ploče debljine 1,5-2 cm.Tanjure premažemo solju i začinima, na meso stavimo bijeli luk isječen na plastiku i probamo zarolati nešto kao rolat. S obzirom da imamo i ukrase od fila, možemo ih umotati u sredinu rolata.

Probajte da dobijenu rolnu omotate nitima. Koristila sam običan bijeli konac za šivenje (profesionalni kuhari će mi oprostiti). Kada je rolat čvrsto umotan, premažite ga solju i začinima odozgo, možete ga premazati i senfom i kapljicom meda, za lepu koricu i pikantnu notu. Pustite mašti na volju!

Rolat ostavimo da odstoji oko 15 minuta.Rolat se može pržiti u tiganju pa u rerni. Ali ja sam sretan vlasnik multivarka i zato ga koristim. Podesila sam način “prženja”: rolnicu ispržim sa svih strana dok ne dobije lijepu koru, a zatim stavim na “dinstanje” i ostavim u laganom šporetu 30 minuta. Ovu tjesteninu obično radim preko noći, a ohladi se preko noći u spori šporet, vrlo je zgodno. Ujutro možete dobiti gotovu ukusnu hranu za doručak. Ne zaboravite ukloniti niti! Jedini nedostatak je miris. Veoma je teško zaspati kada iz kuhinje dopire privlačan miris piletine sa belim lukom.

Sadržaj kalorija na 100 g - 153 kcal
Proteini - 30,4 g
Masnoća - 3,5 g
Ugljikohidrati - 0 g.

Pripremila Anna Novikova

Bijelo pileće meso je neizostavno u svakoj ishrani. Dijetalno jelo od piletine s pravim izborom priloga i pravim načinom kuhanja odgovara svakoj dijeti. Možete napraviti hranjivu supu ili pripremiti kao međuobrok, koja će savršeno zamijeniti međuobrok, ili upotpuniti kompletnu prehranu, dajući osobi prijeko potrebne aminokiseline i proteine.

Unatoč posebnim korisnim svojstvima crvenog pilećeg mesa, ipak je poželjno koristiti bijelo meso u dijetalnoj prehrani: file i prsa. Zbog ravnoteže ugljikohidrata, masti, proteina i, naravno, kalorija, ovo meso je idealno za dijete koje imaju za cilj mršavljenje, kvalitetno i brzo povećanje mišićne mase, kao i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta. Ako ste suočeni s barem jednim od ovih zadataka, morate znati da ne izgubite sve korisne tvari koje sadrži.

Možete sami smisliti dijetalni recept za pileća prsa ako ne želite svaki put konsultovati kuharicu, jer su mnogi proizvodi zamjenjivi. Na pitanje kako skuhati dijetalnu piletinu, postoji jednostavan odgovor - skuhajte je bez nepotrebnih dodataka, tj. bez soli i bibera, prsa skuvana za 25 minuta idealna su samostalna, kao i dobra osnova za mnoga druga jela.

Ovaj proizvod je indiciran za liječenje svih tegoba gastrointestinalnog trakta, ne sadrži višak masnoća i soli, neće povećati šećer ili kolesterol u krvi i neće uzrokovati alergije. Ovo meso sadrži nešto više od stotinu kalorija na sto grama, sa nula ugljenih hidrata, samo tri grama masti i skoro trideset grama proteina. Prema prehrambenim pokazateljima, jelo je idealno.

Ali takvo meso će vam vrlo brzo dosaditi, jer nema izražen ukus - veoma je bljutavo. Ako želiš znati kako skuvati ukusnu dijetnu piletinu, zatim obratite pažnju na razno bilje i marinade koje se mogu koristiti tokom dijete.

Dijetalno jelo od piletine treba pripremiti s minimalnom količinom soli, najbolje bez ulja, i poslužiti s najniže kalorijskim umacima i u malim količinama. Nije teško pripremiti ukusno i neobično dijetalno jelo od piletine:

Dijetalni recept za piletinu sa soja sosom

trebat će vam:

• 1 dojka
• oko 50 grama soja sosa
• 1 češanj belog luka
• jedan mali luk

Začine birajte po svom ukusu, ali ne gotove iz vrećica, već prave poput bosiljka, šafrana i drugih (prodaju se u posebnim odjelima u supermarketima, kao i na pijacama). Bolje je uzeti tiganj koji ne zagori hranu, jer se u ovom receptu ne koristi ulje.

Direktno u hladan tiganj narežite luk na kolutiće, na njega odmah stavite prsa, nasumično narežite na komade bilo koje veličine, na vrh se stavite nasjeckani bijeli luk i začini (koristite bijeli luk samo ako vam ga liječnik dozvoli) . Sve se prelije soja sosom i ostavi par sati da se marinira, pa dinsta u istoj tavi uz dodatak vode.

Dijetalno glavno jelo od piletine Može se pripremiti i pečenjem u rerni:

Kako kuvati dijetnu piletinu u rerni

trebat će vam:

• pileći file
• sok od narandže (limun)
• povrće i začinsko bilje po ukusu

Jednostavno istrljajte pileća prsa bilo kojim začinima i stavite ih u rukav za pečenje. Po vrhu možete poprskati limunov sok, a u rukav odmah dodati razno povrće. Sve će se to peći vrlo kratko, bukvalno 25 minuta, bez ulja, samo u soku od mesa (samo opet, neke vrste povrća ćete morati isključiti iz ishrane ako se pridržavate terapijske dijete).

Ispada i meso i prilog odjednom. Možete dodati sušeno i sveže voće. Mora se koristiti originalni začin, a ne mješavina. Mješavine u vrećicama sadrže dosta soli, pa je treba odbaciti u korist prirodnog svježeg začinskog bilja, ili u krajnjem slučaju kupiti sušeno začinsko bilje na tržištu. Pečena piletina će biti veoma ukusna bez dodavanja štetne soli i omiljenih zapakovanih začina.

Pokušajte piletinu natrljati bijelim lukom, dodati provansalsko bilje, majčinu dušicu i ruzmarin i teško da će neko primijetiti nedostatak soli. Osim toga, u nedostatku medicinskih kontraindikacija, začini će biti koristan dodatak. Ubrzavaju lučenje želučanog soka, pospješuju ubrzani metabolizam i povećavaju probavljivost proizvoda. Ako nemate rukav za pečenje, folija za pečenje može je savršeno zamijeniti (samo njome dobro prekrijte duboki lim za pečenje i meso će ispasti vrlo mekano i sočno).

Vrlo popularno kuhano na pari. Da bi jelo bilo ukusno, meso je bolje marinirati. Marinada ne bi trebalo da sadrži sirće ili majonez. Ako je vaša dijeta usmjerena na gubitak kilograma, kao marinadu koristite crno vino razrijeđeno vodom. Ne trebaju vam čak ni dodatni začini. Ako je dijeta terapeutska, odlučite se za mariniranje u luku: komadi prsa i veća količina luka, narezanog na kolutove, stavljaju se u tepsiju.

Pohovana pileća prsa, čak i uz upotrebu maslinovog ulja i odsustvo kože, ne smatraju se dijetalnim, iako su veoma ukusna. Možete dobiti hrskavu koricu čak i prilikom pečenja. Na primjer, možete koristiti jednostavan recept:

Recept za hrskavu dijetnu piletinu sa đumbirom

trebat će vam:

• pileće belo meso, 4 fileta po 100 grama
• kašika meda
• ista količina soka od narandže ili limuna
• četvrtina kašičice sušenog đumbira
• bilo koja paprika po ukusu (ako je možete koristiti)
• kukuruzne pahuljice (ne slatke žitarice za doručak, već obične pahuljice) jedna trećina šoljice
• zelje po ukusu.

Pahuljice će se morati usitniti u mrvice; za to koristite jednostavan blender ili čak malter. Dodajte im sušeno začinsko bilje, promiješajte i ostavite sa strane. Sve preostale sastojke dobro izmiješajte u malom dubokom tanjiru. U posudu za pečenje dodajte par kapi ulja i stavite prsa. Nežno premažite sosom po grudima i prelijte tankim slojem mešavine kukuruznih pahuljica i začinskog bilja. Nakon dvadesetak minuta pečenja na 180 stepeni, sočna hrskava piletina je gotova.

Ovdje pogledajte video ovog recepta:

Glavna jela za mršavljenje su neophodna komponenta dijete. Uz niskokalorične salate i lagane supe, ovi jednostavni kulinarski užici zauzimaju važno mjesto u pravilnoj, uravnoteženoj prehrani. Naravno, za dijetalne recepte za glavna jela za mršavljenje ne koriste se pileće nogice i masna riba, već pileća prsa, bijeli fileti, ćuretina i nemasne sorte morske i riječne ribe.

Recepti za pileća prsa za mršavljenje

Pileća prsa su idealan proizvod za mršavljenje. Sadrži minimalnu količinu masti i „lošeg holesterola“.

Pileća prsa punjena pirinčem.

Za pripremu ovog drugog recepta za mršavljenje trebat će vam:

5 pilećih prsa. Smeđi pirinač ili mešavina belog i smeđeg - 100 g. Peršun - 1 veza. Nezaslađene jabuke - 2 kom. Biljno ulje - 1 kašičica. Prirodni začini po ukusu (crni biber, khmeli-suneli).

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte do pola, ocedite vodu i ohladite.

2. Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

3. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte sa pirinčem i jabukama, posolite.

4. Pileća prsa iseći na tanke slojeve (prsa prerezati po dužini), lagano istući i puniti dobijenom smesom. Rubovi grudi se mogu pričvrstiti čačkalicom ili vezati koncem.

5. Stavite kiflice u tiganj ili na manji pleh.

6. Dodajte 1 kašičicu u pola čaše vode. biljno ulje i začini. Smjesu dobro promiješajte i prelijte preko pilećih prsa.

7. Stavite u rernu ili na šporet, nakon što ste pokrili tepsiju poklopcem.

8. Kuvajte 20 minuta. Možete poslužiti vruće, nakon uklanjanja čačkalice ili rezanja

Pileća prsa na kefiru.

Da biste pripremili ovaj recept za piletinu za mršavljenje, trebate uzeti:

Pileća prsa bez kože - 600 g Kefir 1% masti - 1 šolja. Kopar, beli luk, crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite preliv: u šerpu sipajte kefir, dodajte sitno seckani kopar, beli luk i biber.

2. U dobijenu smesu stavite prsa iseckana na porcije i ostavite 30-60 minuta.

3. Zatvorite poklopac i dinstajte dok ne bude gotovo. Prijatno!

Pilav od pilećih prsa sa pečurkama.

Sastojci:

Pileća prsa - 500 g Iseckani luk - 2 glavice luka. Maslinovo ulje - 1 kašika. l. Šargarepa - 100 g Smeđi pirinač ili mešavina - 250 g Šampinjoni (mogu i zamrznuti) - 125 g. Pileća juha ili voda - 250 ml. Paradajz - 4 kom. Seckano zelje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Umutiti pileća prsa i iseći na kockice.

2. Tepsiju podmazati uljem, dodati piletinu, pa pržiti otklopljeno 5 minuta.

3. Začinite solju i biberom.

4. Na meso stavite pirinač, sipajte čorbu, poklopite i dinstajte pod poklopcem 20 minuta.

5. Dodajte šargarepu i šampinjone i dinstajte još 15 minuta.

6. Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Mushroom hedgehogs.

Sastojci:

Pileća prsa - 500 g Maslinovo ulje - 1 kašika. l. Svježi šampinjoni - 200 g Luk - 150 g. Žumance - 1 kom. Prezle -30g. Biber i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oprane šampinjone narežite na tanke ploške i propržite na ulju. Crni luk sitno nasjeckajte i posebno propržite. Pomiješajte luk sa šampinjonima, dodajte sirovo žumance, promiješajte, posolite i pobiberite.

2. Pileća prsa sameljite, posolite i pobiberite, a mleveno meso oblikujte u ploske. Na svaki somun stavite kuvanu mlevenu pečurku i oblikujte u obliku ježa. Panirajte ih u prezlama, dinstajte u sopstvenom soku u tiganju sa malo ulja.

3. Poslužite uz kuvani krompir i salatu od svežeg povrća.

Druga jela za mršavljenje od pilećeg i ćurećeg filea

Piletina marinirana sa limunom.

Pileći file za mršavljenje je idealna opcija.

Sastojci:

File pilećih prsa -250g. Maslinovo ulje - 1 kašika. l.

Za marinadu: narandža - 1 kom., limun - 1 kom., maslinovo ulje - 1 kašičica, ljuta paprika i začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Za pripremu marinade izrežite narandžu i limun na male kriške (bez kore). Pomiješajte sa maslinovim uljem i dodajte malo bibera.

2. Potopite komade piletine u marinadu 30-60 minuta.

3. Marinirano pile stavite u dublji tiganj, dodajte vodu ili pileću juhu i dinstajte u sopstvenom soku.

4. Veoma je ukusno koristiti ovaj recept za pravljenje pilećih ćevapa.

Pileći file rolnice.

Da biste pripremili ovo jelo od pilećeg filea za mršavljenje, trebate uzeti:

Pileći file - 300 g Nemasni svježi sir - 200 g Suve šljive - 10 kom. Beli luk - 1 češanj. Orasi, so, biber i začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke kriške, umutite, posolite i pobiberite.

2. Svježi sir posolite, pomiješajte sa sjeckanim suvim šljivama, možete dodati i bijeli luk.

3. Fil namazati smjesom od skute, umotati u rolnice, vezati koncem ili pričvrstiti čačkalicama.

4. Kiflice stavite u podmazan pleh ili posudu za pečenje, a na njih premažite preostali svježi sir. Ovo drugo dijetalno jelo za mršavljenje pecite u rerni na srednjoj vatri dok ne bude pečeno. Biće veoma ukusno!

Chakhokhbili od belog mesa piletine.

Sastojci:

Pileći file - 200 g Špargle - 50 g. Paradajz -50g. Crni luk - 1 mali luk. Beli luk - 2 čena. Zeleni (cilantro, peršun, bosiljak) -10g. - 2 kašike. l. Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileći file iseći na male komadiće, lagano pržiti na maslinovom ulju sa obe strane na jakoj vatri.

2. Špargle kuvajte 5 minuta u kipućoj vodi, ocedite vodu.

3. Paradajz iseckati, luk i začinsko bilje sitno iseckati, sve dodati u tiganj sa mesom.

4. Na kraju dodati šparoge, dinstati 10-15 minuta. Spremni!

Ćuretina u soja sosu od brusnica.

Sastojci:

Pureće meso - 200 g Brusnica - 50 g. Gomila zelenila, soja sos - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Naribajte brusnice, pomiješajte sa sitno sjeckanim začinskim biljem i soja sosom.

2. Dobijenim sosom natrljajte ćuretinu i stavite na pleh.

3. Peći na 200°C oko 20 minuta, povremeno dodajući sos u tepsiju.
4. Prilikom serviranja iseći na porcije i ukrasiti začinskim biljem.

Ćuretina u sosu od paradajza i ruzmarina.

Sastojci:

Pureće meso - 1 kg. Ruzmarin - 1 grančica. Svježi paradajz -200g. Luk - 3 kom. Maslinovo ulje - 1 kašika. l. Brašno -20g. Paradajz pire -40g. Vino sirće -50 ml. Šećer -1 kašičica. Cimet, biber, so, začinsko bilje, beli luk, lovorov list - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremite ćuretinu, narežite na porcije, dinstajte u sopstvenom soku i stavite u tepsiju.

2. Luk nasjeckajte, pomiješajte sa paradajz pireom, šećerom, biberom, cimetom, grožđanim sirćetom i ruzmarinom, prebacite u tiganj sa ćurkom, promiješajte i dinstajte 30 minuta.

3. Zatim dodajte seckani paradajz, brašno prodinstano i razblaženo sa juhom, lovorov list, so i dinstajte na laganoj vatri još 12 minuta.

4. Na kraju dinstanja ćuretinu začinite sitno seckanim belim lukom.

Pogledajte fotografiju: ovo drugo jelo za mršavljenje ukrašeno je zelenilom kada se služi.

Glavna jela od morskih plodova za mršavljenje (sa fotografijama)

Morski plodovi– još jedna idealna opcija za pripremu jela za mršavljenje.

Špageti sa karfiolom i škampima.

Sastojci:

Špageti - 100 g Karfiol (može i zamrznut) - 100 g Škampi - 15-20 kom. Maslinovo ulje -1 tsp. Bosiljak, začinsko bilje - po ukusu

Način kuhanja:

1. Skuvajte špagete u blago posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju.

2. Karfiol skuvati dok ne omekša, ocediti, iseckati.

3. Kozice skuhajte, ohladite i ogulite.

4. Pomiješajte škampe, špagete i kupus, začinite maslinovim uljem, pospite nasjeckanim bosiljkom ili.

Prijatno!

“Signature” omlet sa škampima.

Sastojci:

Jaje - 1 kom. Bjelanjke - 2 kom. Mleko 1-1,5% masti - 2 kašike. l. Oguljene škampe - 10-15 kom. Biljno ulje - 1/2 kašičice. Zeleni luk, soja sos, kopar i peršun - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U tiganju propržite zeleni luk i škampe na biljnom ulju (2-3 minute).

2. Umutiti jaja sa mlekom i soja sosom, ovom smesom preliti luk i škampe.

3. Pokrijte tiganj poklopcem i pržite do kraja.

4. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Lignje punjene pečurkama.

Sastojci:

Lignje - 4-5 kom. Kopar -2 kašičice. Peršun - 1 veza. Jaje - 1 kom. Šampinjoni (mogu i zamrznuti) - 100g. Beli luk - 2 čena. Limun - 1 kom. Bijeli mljeveni biber, sol, biljno ulje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite lignje, odrežite pipke.

2. Pola limuna oguliti, iscijediti sok i poprskati ga po unutrašnjosti lignje.

3. Narendati koricu na sitno rende.

4. Pipke lignje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šampinjonima, koricom, jajetom i sjeckanim začinskim biljem.

5. Dobivenim mljevenim mesom napunite trupove lignje i učvrstite rubove čačkalicom.

6. Lešine namazati uljem, zamotati u foliju i staviti u rernu zagrejanu na 200°C.

7. Pecite 15 minuta.

Rezanci sa škampima "Lako za kuhanje."

Sastojci:

Rezanci od heljdinog brašna - 200 g Cherry paradajz - 5-7 kom. Umak od soje. Kraljevske kozice - 5 kom. Kenijski mahunar (smrznuti) 1 pak. Zeleni luk - po želji.

Način kuhanja:

1. Kozice oguliti, čeri paradajz iseći na pola, zeleni luk sitno iseckati.

2. Skuvajte rezance od heljde.

3. Stavite hladan tiganj na vatru, dodajte škampe, kenijski pasulj i propržite, dodajte čeri paradajz i pržite.

4. Zatim dodajte procijeđene gotove rezance od heljde, prelijte soja sosom i promiješajte.

Riblji recepti za mršavljenje

Riba pečena sa nemasnim sirom.

Za pripremu ovog ribljeg jela za mršavljenje trebate uzeti:

File bele ribe - 350 g Maslinovo ulje - 1 kašika. l. Paradajz (narezan) - 1 kom. Luk (naseckan) - 1 kom. Nemasni sir -25g. Nemasni jogurt -2 kašičice Začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Riblje filete premažite uljem i pecite na roštilju 3-4 minute.

2. Pomiješajte preostale sastojke i stavite na ribu.

3. Pecite dok se sir ne otopi, oko 2-3 minute.

Riba pečena sa prirodnim jogurtom.

Sastojci:

Riblji file -200g. Tikvice - 300g. Biljno ulje - 1 kašika. l. Prirodni jogurt -125g. Mljeveni crni biber i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Riblji file narežite na porcije i stavite u lim za pečenje u tankom sloju.

2. Posolite i pobiberite.

3. Na vrh stavite tikvice narezane na kriške.

4. Sve poprskajte biljnim uljem, prelijte prirodnim jogurtom.

5. Peći na 200°C 20 minuta.

Bakalar u sosu od pečuraka.

Sastojci:

Filet bakalara -150g. Šampinjoni ili vrganje -30g. Limun - 1 kriška. Soja sos -10ml. Zeleni - po ukusu.

Način kuhanja:

1. File bakalara iseći na 6-8 komada i dinstati.

2. Gotovu ribu stavite u porcionirani tiganj, na vrh stavite šampinjone ili vrganje i prelijte soja sosom. Dinstajte dok ne bude gotovo.

3. Prilikom serviranja, dijetalno riblje jelo za mršavljenje ukrasite začinskim biljem i kriškom oguljenog limuna.

Možete pripremati i jela od druge nemasne ribe.

Riba pečena na mediteranski način.

Sastojci:

Smuđ ili file bakalara - 600 g Sok od pola limuna. Beli luk - 2 čena. Orasi -60g. Jaje - 1 kom. Maslinovo ulje - 2 kašike. l. Sol i bosiljak - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ribu narezanu na porcije poprskajte limunovim sokom i ostavite da se marinira pola sata.

2. Beli luk narendati na sitno, pomešati sa seckanim orasima, maslinovim uljem i jajetom, dodati soja sos po ukusu, sitno seckani bosiljak i dobro izmešati.

3. Smjesom premažite komade ribe, stavite u podmazan pleh i pecite u rerni 20-30 minuta na 180°C dok riba ne dobije zlatno smeđu koricu.

Jelo od zeca za mršavljenje

Zec se takođe smatra dijetalnim mesom, pa se rado koristi u uravnoteženoj ishrani.

Jela od piletine prisutna su u svim nacionalnim kuhinjama, jer je piletina ptica koju kuvamo češće od ostalih. Od fileta se prave nemasna dijetalna jela koja su korisna za djecu i sportiste, krilce u prezlama peku ljubitelji domaće brze hrane, a od butnog dijela možete skuhati ukusnu čorbu - istu onu koja tako dobro liječi prehladu. Recepti s piletinom ne bi stali na stranice najveće knjige: toliko su raznoliki da možete kuhati jela od piletine svaki dan bez straha da će vam okus ptice dosaditi. Sočna piletina tabaka proslavila je gruzijsku kuhinju ne manje nego satsivi i pkhali, piletina s jabukama peče se u evropskoj kuhinji jednako često kao i ćuretina u Americi, a u Rusiji je punjenje za palačinke od sitno nasjeckane piletine u kremastom umaku postalo gotovo klasik. Ruski kuvari se nikada ne pitaju šta da kuvaju sa piletinom: znaju napamet stotine varijanti kuvanja piletine sa krompirom, pečurkama, heljdom ili u sopstvenom soku. Hit novogodišnje trpeze su, naravno, pečeni pileći butovi. Marinirane u majonezu i začinima, pečene su sa hrskavom, ukusnom koricom, čiji nam je ukus poznat od detinjstva. Piletinu možete kuvati na bilo koji način, tokom termičke obrade meso postaje mekano i dobro upija mirise druge hrane. Kuvana piletina se može poslužiti hladno ili toplo. Nakon hlađenja, njegov ukus se gotovo ne mijenja, a na niskim temperaturama jela od piletine ostaju svježa dugo vremena. Naši autori su podijelili mnoge recepte za kuhanje piletine - od najjednostavnijih do egzotičnih s avokadom, kivijem i ananasom.

Nekoliko niskokaloričnih recepata trebalo bi biti u arsenalu svake domaćice. Kuhanje ukusnog i lijepo predstavljenog dijetalnog jela vještina je zlata vrijedna. Orada ili oslić zapečeni u rerni u kremastom sosu prikladni su za romantičnu večeru, a rezanci sa bundevom i pečurkama odličan su primer jesenskog menija. Svježe, niskokalorične grickalice sa sjemenkama i narom lijepo izgledaju na stolu i kombiniraju se na meniju sa jelima od mesa i peradi. Na sajtu se nalazi mnogo recepata za pripremu niskokaloričnih nemasnih supa, deserta, toplih jela od mesa i ribe koji će vašu ishranu učiniti raznovrsnijom i uravnoteženom. Na primjer, krem ​​juha od luka, kolačići od banane ili špageti s plodovima mora više ne plaše one koji paze na svoju težinu: posebni recepti ne sadrže šećer, ali sadrže zdravo brašno od cjelovitog zrna i visokoproteinske sastojke.

Potražite recepte odabirom kategorije jela, podkategorije, kuhinje ili menija. A u dodatnim filterima možete pretraživati ​​po željenom (ili nepotrebnom) sastojku: samo počnite pisati njegovo ime i stranica će odabrati odgovarajući.