☰

Kompot od domaćeg zelenog i bijelog grožđa za zimu: jednostavni recepti. Kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije

Kompot od grožđa za zimu, čak i u tegli od 3 litre, može se pripremiti u visokoj koncentraciji tako da će piće biti slično prirodnom soku od grožđa. Sljedeći recept je pogodan za bilo koju sortu i bilo koji način pripreme. Uzimamo sledeće proizvode:

  • 1 tbsp. Sahara;
  • Grožđe – 0,5 limenke na 3 litre;
  • 2,5 litara vode;
  • Limunska kiselina.

Sortiramo grozdove i riješimo se prezrelih ili trulih bobica. Zatim ih isperimo pod mlazom vode u cjedilu, a grožđe ostavimo da se ocijedi. Potrgane suve bobice stavite u teglu. Stavite lonac sa vodom i šećerom na šporet i pripremite sirup.

Pripremljenim sirupom prelijte bobičasto voće u tegli i ostavite da odstoji oko 15 minuta, a zatim infuziju ponovo ulijte u šerpu i prokuvajte. Sirup se kuha 2 minute, nakon čega u njega ulijemo prstohvat limunske kiseline. Tegle sa grožđem ponovo napunimo sirupom i sada ih zatvorimo.

Prevrnute tegle kompota zamotamo i ostavimo da se ohlade. Kada se kompot natopi, njegova boja će podsjećati na kompot od višanja, ali je okus drugačiji - to je desert sa suptilnim kiselkastim notama.

Kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije


Kupovni sok ili kompot zimi nije jeftin, pa je mnogo lakše i brže pripremiti kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije - jeftino i veselo. Kuvanje će zahtijevati malo vremena, minimum truda i sljedeću količinu sastojaka:

  • Plavo grožđe – 2 kg;
  • 500 g granuliranog šećera;
  • 4 litre vode.

Mogu se koristiti i bijele sorte. Grozdove dobro isperemo ili čak potopimo u vodu na 20-ak minuta. Grožđe stavite u sterilne tegle, napunite ih do jedne trećine. Tu dodajemo i šećer, što će vam omogućiti da dobijete koncentrovano piće.

Tegle napunite kipućom vodom, po želji dodajte i cimet, mentu, karanfilić itd. po vašem ukusu. Tegle odmah zarolajte, okrenite ih i toplo zamotajte. Sutradan se kompot može odložiti u podrum. Imajte na umu da se napitak pripremljen bez sterilizacije može čuvati ne više od godinu dana.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu


Pripremljeni kompot od grožđa i jabuka za zimu bit će posebno ukusan, aromatičan i dvostruko ukusan. Ako uzmete tamne sorte, boja pića će biti izvrsna rubin. Moldavija ili Isabella su najprikladniji. Za pripremu vam je potrebno:

  • 1-2 grozda;
  • Jabuke – 3-4 kom.;
  • 150 g šećera.

Oprane grozdove otresite i osušite. Također je potrebno sortirati grožđe, uklanjajući pokvarene bobice. Jabuke takođe operemo i isečemo, ako su plodovi veliki, uklanjajući im semenke. Male jabuke se mogu koristiti cijele. Jabuke i bobičasto voće stavite u staklenke oprane sodom i sterilisane, napunite ih do 2/3.

Voće pospite šećerom, prelijte kipućom vodom do vrata i zavijte poklopce. To je to, kompot je gotov! Kada se radni komad ohladi, kompot možete staviti u podrum.

Kompot od grožđa Isabella za zimu

Ako u bilo koje doba godine želite da dobijete slatko, svježe piće odličnog okusa, pokušajte napraviti kompot od grožđa Isabella po receptu ispod. Za pripremu vam je potrebno:

  • Grožđe Isabella – 500 g;
  • 5 tbsp. l. granulirani šećer;
  • Voda – 1,5 l.

Oprane bobice odvojimo od grozdova i odložimo u cjedilo ili raširimo na kuhinjsku krpu. U međuvremenu u šerpu na šporet stavite vodu i zakuhajte. Kada voda proključa, stavite bobice u nju. Kada voda ponovo proključa sa grožđem, dodajte šećer u šerpu.

Napitak će biti spreman kada se sav šećer otopi. Sve što treba da uradite je da ostavite da se ohladi i možete ga zatvoriti. Čak i kada je topao, napitak je veoma ukusan, aromatičan i zdrav. Odlična zamjena za sokove iz trgovine, posebno za djecu.

Kompot od grožđa za zimnicu, jednostavan recept

Ispod je jednostavan recept za kompot od grožđa za zimu, koji je pogodan za bilo koju sortu i ne zahtijeva posebno znanje u pripremi priprema. Nije nimalo teško pripremiti se. Ali moći ćete uživati ​​u blagodatima zime, čak i ako ne u obliku svježeg bobičastog voća. Za recept će vam trebati:

  • 1 litar vode;
  • 35 g šećera;
  • 1 kg grožđa.

Najvažnija i, možda, najzamornija stvar je priprema bobica. Treba ih oprati pod tekućom vodom i ukloniti iz grozdova, riješiti se svega nepotrebnog - reznica, repova i drugih stvari. Naravno, zgodnije je kada imate krupno, cijelo grožđe za kompot. Kad se bobičasto voće opere, ostavite da se ocijedi.

Nakon toga, suhe i čiste bobice se prilično čvrsto razbacuju u tegle odmah ispod poklopca. Sada možete pripremiti slatki sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i u nju ulijte granulirani šećer. Neprestano mešajući, ponovo zakuhajte slatku vodu. Zatim ga odmah sipajte u tegle sa voćem i poklopite poklopcem. Nakon pola sata sterilizacije, tegle se mogu zarolati.

Rezultat je bogat, aromatičan kompot koji možete jednostavno piti kao gotov napitak ili dodati u koktele. Može se koristiti i za pravljenje odličnog želea. Tako će ljeto biti na zimskoj trpezi, oduševljavati domaćinstva i goste prijatnim ukusom i zdravim vitaminima.

Kompot od šljiva i grožđa za zimu

Grožđe se odlično slaže sa drugim voćem. Stoga se preporučuje eksperimentiranje i pripremanje kompota od šljiva i grožđa za zimu, koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje u hladnoj sezoni. Bolje je uzeti plave sorte. Recept zahteva sledeće količine sastojaka:

  • 500 g šljiva;
  • Grožđe – 4-5 malih grozdova;
  • Šećer – 250-300 g;
  • Voda.

Posude možete pripremiti unaprijed - oprati ih sodom bikarbonom i sterilizirati tegle za preparate. Zatim, dok se naše tegle suše, pripremamo piće. Šljive i grožđe operemo, sortiramo bobičasto voće i riješimo se pokvarenog. Pripremljene šljive stavite na dno pripremljene i osušene tegle. Trebali bi ga napuniti do 1/4. Na vrh stavite oprane grozdove.

Dakle, tegla treba da bude do pola puna. Prokuhajte vodu u loncu na šporetu, pa njome napunite teglu. Nakon 25-30 minuta, sipajte infuziju nazad u šerpu, ostavljajući bobice i voće u tegli. U šerpu sa sirupom dodajte šećer, provjeravajte slatkoću. Nakon ključanja prokuhajte sirup nekoliko minuta, miješajući dok se sav šećer ne otopi.

Ponovo napunite teglu ovim sirupom i odmah zarolajte limeni poklopac. Okrenuvši radni komad naopako, ostavite ga da se ohladi pola sata, nakon čega ga prebacimo u drugu prostoriju, umotanog u ćebe za samosterilizaciju gotovog pića. Nakon par dana kompot se može odložiti u podrum ili ostavu.

Kompot od grožđa Kišmiš za zimu


Ova sorta, kao nijedna druga, savršena je za pripremu preparata, jer bobice ne sadrže sjemenke. Za pripremu kompota od grožđa neće vam trebati mnogo sastojaka i vrlo malo vašeg vremena, ali na kraju možete dobiti neobično puno korisnih stvari.

Sastojci:

  • Kišmiš – 0,7 kg;
  • 3 litre vode;
  • 400 g šećera.

Tako da tokom procesa kuvanja bobice ne prsnu u dodiru sa vrućim sirupom. Bolje je odabrati blago nezrele grozdove. Oprane bobice stavite u teglu i pređite na pripremu sirupa.

Zakuhajte vodu u loncu na šporetu i dodajte šećer. Smanjujući vatru, kuhajte sirup dok se svi kristali šećera ne otope. Zatim sipajte kipući sirup u teglu grožđa i odmah je urolajte, okrećući naopačke. Ostavljamo radni komad da se hladi jedan dan, dobro zamotajući staklenke ćebetom. Sutradan možete sakriti kompot u podrum.

Kompot od krušaka i grožđa za zimnicu

Za zimu možete pripremiti originalan, a što je najvažnije vrlo ukusan i zdrav kompot od krušaka i grožđa. Preporučuje se uzimanje sorte Kishmish. Za 1 litar kompota uzimamo voće i bobičasto voće po vašem ukusu - da napunite teglu ili da ne napunite punu teglu, ali evo i ostalih proizvoda:

  • Voda – 1 l;
  • Šećer – 1 kašika.

Kruške dobro operemo pod mlazom vode, ogulimo, izrežemo jezgro i narežemo na krupnije komade. Zatim peremo grozdove, a zatim uklanjamo bobice iz grozda. Zakuhajte vodu na šporetu. Zatim pripremljeno grožđe i kruške stavimo u teglu i prelijemo kipućom vodom. Nakon što ih ostavite da odstoje, vratite vodu u šerpu kada proključa, dodajte joj šećer. Njegova količina može varirati ovisno o količini i slatkoći proizvoda.

Naše voće i bobice ponovo prelijemo slatkom kipućom vodom i zatvorimo. Kompot je spreman!

Kompot od ranetki i grožđa za zimu

Jednostavan pouzdan recept

Odličnu kombinaciju ljetnih okusa u zimskoj sezoni možete dobiti pripremanjem kompota od ranetki i grožđa za zimu. Bolje je uzeti crne sorte sa blagom kiselošću. Za pripremu uzimamo:

  • Ranetki;
  • Grejp;
  • Šećer.

Što se tiče količine sastojaka, uzimaju onoliko koliko je konzervi i zavisno od toga koliko su pune. Općenito, uzmite to po svom ukusu. Uklonite bobice iz grozdova, dobro ih operite i voće u hladnoj vodi. Dok se hrana cijedi u cjedilu, pripremamo posude za sastojke.

Nakon toga napunite tegle potrebnom količinom jabuka i grožđa (jabuke se mogu staviti cijele), napunjene otprilike do pola. Također sami odaberite proporcije. Napunite tegle kipućom vodom. U posudi će se odmah početi pojavljivati ​​mjehurići, koji će nestati nakon 7 minuta. Nakon toga tečnost ponovo sipajte u šerpu na šporetu.

Tamo sipajte šećer brzinom od 1 žlica. po tegli (3 l), prokuhajte infuziju, pustite da se sav šećer otopi. Zatim napunite staklenke voća slatkim sirupom i odmah ih zatvorite prokuvanim poklopcima. Okrećemo komade, provjeravajući koliko su čvrsto zatvoreni. Zamotavši tegle, ostavljamo ih da se ohlade 12 sati ili jedan dan, nakon čega ih stavljamo u podrum.

Kompot od breskve i grožđa za zimnicu

Posebnu aromu dobijate ako od breskve i grožđa pripremite voćni kompot. Za recept će vam trebati:

  • 350 g oguljenih breskvi;
  • 150 g grožđa;
  • 2 litre vode;
  • 170 g šećera.

Breskve operemo i očistimo od koštica i odstranimo kožicu. Ako su breskve velike, narežite voćni file na komade. Sitni plodovi se mogu koristiti cijele. Nakon što stavite breskve u teglu, pripremite bobice. Takođe ih je potrebno oprati, sortirati i ukloniti iz snopa. U breskve dodajte bobičasto voće.

Od vode i šećera pripremite sirup, koji dodajte kada voda proključa. Voće prelijte pripremljenim sirupom i pokrijte poklopcem. Tako se kompot hladi jedan dan. Sledećeg dana sirup ocediti i ponovo prokuvati. Voće ponovo prelijte vrućim sirupom i ovaj put zatvorite.

Kompot od grožđa za zimu bez šećera

Ovaj recept vam omogućava da sačuvate još više korisnih svojstava i vitamina.

Napitak od bobica možete učiniti još zdravijim ako za zimu pripremite kompot od grožđa bez šećera. Osim toga, kompot bez šećera može savršeno utažiti žeđ i okrepiti vas. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

  • Slatko grožđe;
  • Voda.

Bobičasto voće peremo direktno s resicama, razvrstamo ostatke i bacimo nedozvoljenu robu. Kada uberete grozdove, bobice se odmah mogu čvrsto spakovati u sterilne tegle do grla. Ali ne biste trebali previše pritiskati masu, kako ne biste oštetili bobice. Ovdje sipajte kipuću vodu, čineći to u malim količinama kako tegle ne bi pukle.

Sada morate sterilizirati radni komad. Da biste to uradili, stavite tegle u šerpu sa vodom da prokuvaju ili u rernu da se prže. Zatim možete zarolati kompot i ostaviti da se ohladi. Prijatno!

Zimski kompot od grožđa sa limunom


Lagano i osvježavajuće piće može se piti ne samo ljeti. Preporučujemo da za zimu pripremite okrepljujući kompot od grožđa s limunom. Recept zahtijeva sljedeće proizvode:

  • Grožđe – 100 g;
  • 1 tbsp. l. Sahara;
  • Limun – 30 g;
  • 1 litar vode.

Peremo voće i bobice, beremo grožđe iz grozdova. Istovremeno sortiramo bobice, uklanjajući oštećene. Limun narežite na potrebnu količinu kriški. Pripremljene sastojke sipajte u šerpu sa vodom i stavite na vatru. Nakon što voda proključa, dodajte šećer (po želji). Ako volite kiselo, onda možete i bez šećera, trajat će još duže.

Napitak kuhajte na laganoj vatri dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Ovo neće trajati više od 5 minuta. Sada isključite vatru i sačekajte da se kompot ohladi, pokrijte posudu poklopcem. Ili odmah sipajte u čiste tegle i zatvorite. Ovaj napitak savršeno osvježava i gasi žeđ. Prijatno!

Kompot od grožđa za zimu


Da biste pripremili originalni kompot od grozdova grožđa, trebate uzeti male plave sorte. Ova metoda zahtijeva manje napora u pripremi hrane i samoj pripremi pića. Za recept vam je potrebno:

  • Grejp;
  • Voda – 2 l;
  • 1 tbsp. Sahara.

Grozdove operemo i pažljivo pregledamo da li ima oštećenih, trulih ili nezrelih bobica, usput ih uklanjamo. Zatim ih stavljamo u tegle koje su prethodno oprane sodom, ali još nisu sterilisane. Napunite posude 1/3 bobicama i pripremite šećerni sirup. Kada voda ponovo proključa sa šećerom, možete puniti tegle vrućim sirupom.

Nakon toga, praznine se zatvaraju mašinom za šivanje. Nakon što ste preokrenuli tegle, umotajte ih u ćebe i ostavite da se ohlade jedan dan. Kada se kompot potpuno ohladi i stegne, može se odložiti u podrum ili ostavu.

Nekoliko savjeta za ovaj recept:

  • Grozd je bolje odrezati do same baze, gdje grane grožđa već počinju rasti.
  • Ne treba stavljati puno šećera, jer bobice već sadrže dovoljnu količinu prirodnih konzervansa.
  • Radni predmet morate ukloniti iz pokrivača ne prije nego što se potpuno ohladi.

Takav kompot, ako se ne popije odmah, može ostati u podrumu cijelu zimu. Srećne pripreme!

Kompot od grožđa i pomorandže za zimu

Odličan prirodni energetski napitak može se pripremiti u obliku kompota od grožđa sa narandžom za zimnicu i dodatkom zelenog čaja i začina. Za ovaj recept trebat će vam sljedeća količina sastojaka:

  • 200 g grožđa;
  • 1 narandža;
  • 1 tbsp. l. zeleni čaj;
  • 2 pupoljka klinčića;
  • 1 štapić cimeta;
  • 1 litar vode.

Uzimamo bijele sorte grožđa, po mogućnosti bez sjemenki. Voće operemo, narandžu narežemo na kriške, a bobice odvojimo od grozdova. Dodatno svaku bobicu prepoloviti. Stavite vodu na šporet i dodajte začine kada voda proključa. Pustite da voda krčka 5 minuta, a zatim joj dodajte zeleni čaj.

Dok se kompot natapa, voće je potrebno lagano izgnječiti drvenom lopaticom, dodajući malo šećera. Zatim dodajte čajnu infuziju i dobro promiješajte. Po želji možete dodati med. Gotov kompot sipajte u tegle i prekrijte lakiranim poklopcima. Tegle pasterizirajte u vrućoj vodi na laganoj vatri u loncu na šporetu. Nakon termičke obrade tegle zarolajte poklopcima.

Kako zatvoriti kompot od grožđa za zimu: trikovi procesa

Još uvijek ne znaju sve domaćice zapečatiti kompot od grožđa za zimu. Mnogi ljudi ni ne shvaćaju da su ove bobice pogodne ne samo za sok i vino. Ali postoji mnogo načina da se kompoti pripremaju isključivo od grožđa ili zajedno s drugim voćem i bobičastim voćem.

Ovaj napitak ne samo da će ukrasiti prazničnu trpezu zimi, već će biti i odlična zamjena za sokove i napitke koji se kupuju u prodavnici koji ne sadrže toliko hranjivih tvari. Evo nekoliko činjenica i tajni o tome kako pravilno kuhati kompote od takvih bobica:

  • Napitak možete napraviti od pojedinačnih bobica, direktno u grozdovima ili bobica sa malim granama.
  • Kompot se može zatvoriti sa ili bez sterilizacije.
  • Bilo koja sorta je pogodna za recepte, ali za bolju i intenzivniju boju i aromu bolje je uzeti tamne sorte: Kishmish, Isabella, Lydia, Golubok ili Moldova.
  • Od zelenog voća možete napraviti i ukusan i zdrav napitak. U tom slučaju možete dodati lišće trešnje kako bi se kompotu dodala boja.
  • Dodatni sastojak kompotu može dodati pikantnost i posebnu aromu. To može uključivati ​​vaniliju, cimet, limunovu koricu, muškatni oraščić, kardamom ili karanfilić.

Ovaj kompot se može pripremiti i sa dodatkom drugog bobičastog i voćnog voća: jabuke, šljive, kruške, maline, breskve, kajsije, bobice orena i dr.

Zimi, više nego ikad, nedostaje voća. Posebno je teško ljubiteljima grožđa u ovom trenutku. Ljeti ili jeseni nekako uopće ne obraćate pažnju na to. On jednostavno jeste, to je sve. Ali s početkom hladnog vremena, tijelu počinje nedostajati nekadašnje obilje. Ali postoji odličan način da se sve popravi. Samo ne treba biti lijen u jesen i pripremiti je za zimu. Bez sterilizacije to uopće neće biti teško.

Brze pripreme

Kompot od grožđa je najjednostavnija opcija za konzerviranje. Za to su potrebne samo dvije stvari: posuđe i hrana. Bolje je praviti rolnice u teglama od tri litre pod metalnim poklopcima. Ovaj volumen se može smatrati optimalnim. Od proizvoda za rad će vam trebati (po jednoj tegli): 3 litre vode, 200 grama šećera, ½ kašičice limuna i grožđa.

Rad počinje pripremom jela:

  1. Tegle se moraju dobro oprati sodom bikarbonom i dobro isprati pod tekućom toplom vodom. Posebno prokuhajte poklopce.
  2. Poberite bobice sa grana, isperite i stavite u pripremljene tegle, napunite ih otprilike do jedne trećine.
  3. U posebnoj posudi prokuhajte vodu, a zatim je sipajte u tegle sa grožđem do vrha i ostavite u tom položaju 8-10 minuta.
  4. Nakon isteka vremena, vodu iz limenki potrebno je ocijediti u čistu posudu i dodati joj šećer. Smjesu staviti da proključa i lagano zagrijati. Za to vrijeme šećer bi se trebao potpuno otopiti.
  5. Sipajte limunsku kiselinu u tegle sa grožđem, ulijte pripremljeni vrući sirup i odmah zarolajte.

Ovako možete bez mnogo truda pripremiti kompot od grožđa za zimu. Bez sterilizacije može savršeno stajati čak i više od godinu dana.

Jednostavnije rješenje

Ako dobro razmislite, kompot od grožđa za zimu možete još lakše napraviti. Bez sterilizacije proces uvijek ide brže. Redoslijed radnji u ovom slučaju bit će malo drugačiji. I asortiman proizvoda će se malo promijeniti. U ovom slučaju možete sigurno bez limunske kiseline. Sve morate uraditi otprilike ovako:

  1. Staklene tegle dobro operite i isperite.
  2. Prokuhajte sirup. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 300-320 grama šećera na 3 litre vode. Ukupna masa će zavisiti od broja konzervi.
  3. Grožđe izvadite iz grozdova, sortirajte, isperite pod mlazom vode i stavite u pripremljene tegle.
  4. Prelijte ih svježim, još kipućim sirupom i odmah zarolajte.
  5. Nakon toga svaku teglu okrenite naopako, dobro zamotajte i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi. U roku od jednog dana mogu se sigurno odnijeti u ostavu i spremiti za dugotrajno skladištenje.

Tako je kompot od grožđa spreman za zimu bez sterilizacije, bez nepotrebnih problema i truda.

Kompot začinjene arome

Prije nego što krenete u bilo koji posao, morate ga temeljito proučiti. Za početak, vrijedi napomenuti da oni koji se odluče napraviti kompot od grožđa za zimu trebaju znati: recept bez sterilizacije nije jedini. Postoji mnogo različitih opcija. Na primjer, možete malo promijeniti okus gotovog proizvoda i dati mu dodatni okus. Da biste to učinili, morate pregledati sastav sirupa. Bilo bi lijepo učiniti ga zasićenijim na cjelokupnoj pozadini nježnog okusa bobičastog voća. U ovom slučaju, za konzerviranje će vam trebati: za 3 kilograma grožđa - jedan i pol kilograma meda, kašičica cimeta, pola litre octa 4% i 5 grančica karanfilića.

Kompot se priprema kao i obično:

  1. Oprane bobice stavite u pripremljene tegle.
  2. Od preostalih sastojaka pripremite sirup prema receptu i još vruć sipajte u tegle.
  3. Svaku teglu dobro zatvorite, umotajte u ćebe i ostavite da se ohladi.

Neobična kombinacija začina na pozadini nježnog okusa grožđa i izražene arome meda učinit će trik. Takav kompot neće dugo stagnirati na polici.

Jednostavno i ukusno

Ponekad se proces konzervacije odugovlači po mnogo sati. Ovo obeshrabruje bilo koga da se prihvati posla. Ali postoji jedna neobična opcija koja vam omogućava da minimizirate trajanje svih faza procesa. Vrlo brzo možete pripremiti kompot od grožđa za zimu. Jednostavan recept će vam omogućiti da to učinite u jednom koraku. Za teglu od dva litra trebat će vam jedan i po litar vode, pola kilograma grožđa i 125 grama šećera.

Prvo morate prokuhati vodu u velikom loncu. Zatim u nju umočite oprano grožđe i kuhajte 3-4 minute. Nakon toga dodajte šećer i kuhajte smjesu još 5-6 minuta. Sada se proizvod može sigurno smotati. Ohladiće se ispod poklopca. Ljepota ovog recepta je u tome što na isti način možete pripremiti običan kompot za svaki dan. Ova opcija takođe ima svoj zaokret. Činjenica je da tokom kuhanja grožđe potpuno odustaje od svog soka napitku. To je veoma važno. Kompot postepeno ne samo da potamni, već i postaje gušći. A ljubitelji grožđa sigurno će cijeniti njegov bogat okus i nježnu aromu.

Dvostruki efekat

Kompot od grožđa je jedinstven proizvod za konzerviranje. Prvo, veoma je zdrav i sadrži ogromnu količinu vitamina. Drugo, dobijeno piće je visoko koncentrirano i ima okus pravog svježe iscijeđenog soka. Stoga je kompot od grožđa za zimu najbolje piće, a vrijedi ga pripremiti sami, a ne kupiti nešto slično u trgovini. Postoje mnoge tajne i profesionalne suptilnosti koje vam omogućuju da obični kompot pretvorite u prekrasan nektar. Prvo morate obratiti pažnju na samo grožđe. Za pripreme je najpogodnija sorta Isabella. Ima najkarakterističniju aromu ove bobice i neuporediv ukus. A ako ga pripremite na poseban način, rezultat će premašiti sva očekivanja. Za ovu opciju trebat će vam 1 kilogram šećera na 1 kilogram grožđa.

  1. Grožđe sortirajte, isperite i stavite u pripremljene tegle.
  2. Od šećera i vode napravite jednostavan sirup, sipajte u tegle do vrha i ostavite 15 minuta.
  3. Zatim sirup sipajte u poseban tiganj, prokuhajte 3 minuta i ponovo ga prelijte preko bobica.
  4. Tegle samo treba zarolati, dobro zamotati i ostaviti da se ohlade.

Zanimljivo je i da ovaj proizvod uopće ne zahtijeva posebne uvjete i može se dugo čuvati čak i na sobnoj temperaturi.

Konzerviranje bez pripreme

Zanimljivo je, ali možete pripremiti ukusan kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije i bez prethodne obrade proizvoda. U ovom slučaju, bobice nije potrebno čak ni skidati s grana. Za rad će vam trebati 4,5 šolje šećera, vode i 1-1,5 kilograma grožđa.

Ovdje se proces već odvija nešto drugačije:

  1. Oprane grozdove podijeliti u 3 tegle od po tri litre.
  2. Napunite sadržaj tegli običnom sirovom vodom, ali ne do vrha. Tečnost treba da stigne samo do „ramena“ posude.
  3. U svaku teglu sipajte jednaku količinu šećera.
  4. Sada morate preći direktno na kuvanje kompota. Da biste to učinili, stavite svaku teglu u široku posudu napunjenu vodom, na čije se dno pažljivo stavlja mekana krpa. Izgleda kao vodeno kupatilo. Proces kuvanja traje oko pola sata nakon što voda proključa.

Gotov proizvod se može umotati i poslati na hladno, pažljivo umotan u toplo ćebe. U ovom obliku treba da odstoji najmanje jedan dan. Za to vrijeme piće će se dobro uliti i promijeniti boju.

Ubrzana verzija

Postoji situacija kada trebate sačuvati veliku količinu grožđa, ali za to apsolutno nema vremena. Za takav slučaj postoji potpuno jedinstven način na koji se kompoti čuvaju. Kompot od grožđa za zimu može se pripremiti za nekoliko minuta. Biće potrebni sledeći sastojci: za tegle od 7 litara potrebno je 2 kilograma crnog grožđa, 0,5 kilograma šećera i 4 litre vode.

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

  1. Najprije se tegle moraju oprati, prokuhati, a zatim dobro osušiti.
  2. Uklonite grožđe sa grana, pažljivo sortirajte i isperite.
  3. Bobice stavite u vruće tegle, dodajte šećer i sve prelijte kipućom vodom. Za ukus možete dodati malo karanfilića, cimeta ili mente.
  4. Nakon toga tegle odmah poklopite poklopcima i odmah ih zarolajte. Okrenite svaku teglu naopako i dobro zamotajte.

Nakon hlađenja, ovaj kompot se savršeno čuva godinu dana na hladnom mjestu.

Zaista želim da očuvam arome ljeta za hladnu sezonu, a recepti za konzerviranje pružaju tu priliku. Među svim vrstama ukusnih preparata izdvajamo kompote koje nije teško pripremiti kod kuće. Ali zdravo, ojačano piće će biti odličan dodatak i ručku i prazničnom stolu. Istovremeno, kompoti od bobica pomoći će u održavanju imuniteta, a grožđe je ovdje gotovo glavna kultura.

Prije konzerviranja, grožđe se mora pažljivo sortirati, uklanjajući naborane, ispucale, uvele bobice. Trebaju biti čvrste, mesnate i ne prezrele.

Grozdovi se stave u cjedilo i operu pod hladnom tekućom mlazom. Zatim se bobice ili pažljivo beru s četke ili ostavljaju na njoj - sve će ovisiti o odabranom receptu.


U kućnom konzerviranju koriste se staklene posude različitih kapaciteta za kompote: 0,5 l, 1-3 l. Birajte staklenke koje su netaknute, bez pukotina ili krhotina na vratu. U tom slučaju, kontejner mora biti savršeno čist i bez stranih mirisa.

Neposredno prije upotrebe tegle treba oprati sa dodatkom sode, a zatim isprati 2-3 puta čistom vodom i staviti posudu naopako na ručnik da se ocijedi preostala tekućina.

Prije pakiranja, staklenke se kuhaju na pari u vodenom kupatilu ili prže u pećnici.

U nekim slučajevima možete i bez toga - ako koristite recept za dvostruko ili trostruko punjenje.


Grožđe je toliko popularno da domaćice imaju veliki broj različitih recepata za njegovo očuvanje. Nije moguće sve ih obuhvatiti u jednom članku, pa je ovdje dat samo mali primjerak kao primjer čime možete ugoditi svojim najmilijima zimi.

Recept za teglu od 3 litre

Za motanje grožđa u grozdovima najprikladnije su posude od 3 litre. Cijela procedura uključuje sljedeće korake:

  • staklenke se pune četkama do polovine zapremine;
  • prokuhajte sirup u količini od 0,5 kg šećera na 2 litre vode;
  • sipajte sirup u staklenke grožđa i ostavite 5 minuta;
  • zatim se sirup ocijedi i ponovo prokuha;
  • grožđe se prelije vrućim sirupom drugi put, nakon dodavanja limunske kiseline u posude (0,5 žličice za svaku teglu);
  • Kompot se odmah zamota poklopcima, tegle se okrenu naopako i umotaju u toplo ćebe.

Nakon jednog dana, poklopac se uklanja ispod skloništa i prenosi u skladište.

Kompot od grožđa za zimu: video

Recept za teglu od litara

Tegle od jedne litre savršene su za koncentrovane kompote, koji se nakon otvaranja posude razblažuju vodom, čime se dobija 2-3 litre ukusnog napitka. Ovaj kompot se priprema na sledeći način:

  • bobice se odvajaju od grozda i stavljaju u tegle do 2/3 pune;
  • skuvati sirup u sljedećem omjeru - 0,75 litara kipuće vode i 0,450 kg šećera;
  • grožđe preliti kipućim sirupom, tegle staviti u vodeno kupatilo da se sterilišu 10 minuta.

Nakon što ste zatvorili poklopce, tegle se okreću i ostavljaju da se ohlade na vazduhu.


Zanimljiva je kombinacija grožđa i jabuka u kompotu - ovi plodovi organski nadopunjuju međusobne okusne kvalitete. Da biste zatvorili takav kompot za zimu, za teglu od 3 litre potrebno je uzeti 0,5 kg grožđa (možete koristiti rese) i 4 kom. mirisne jabuke. Algoritam kuhanja je sljedeći:

  • prvo se na dno posude stavljaju jabuke, zatim grožđe;
  • u loncu treba prokuhati sirup (0,4 kg šećera na 2 litre vode) i preliti ga preko voća;
  • Poklopljene tegle stavljaju se u šerpu sa vrelom vodom (do grla) i sterilišu, izbegavajući burno ključanje, pola sata.

Gotovi kompoti drže se još 10-12 sati naopačke pod toplim pokrivačem.

Kompot od grožđa i jabuka: video

Recept sa jabukama br.2

Zanimljiv recept koji koristi ne samo jabuke, već i pomorandže. Piće ispada ukusno i ojačano. A da bi bilo izvanredno lijepo, bolje je uzeti tamne grozdove i crvene jabuke. Kompot pripremite na ovaj način:

  • jabuke i narandže oguljene, narezane na kriške, uklanjajući sjemenke;
  • bobice grožđa pažljivo se uklanjaju iz četke;
  • voće prelijte kipućom vodom, dodajte šećer i kuhajte sirup 3 minute;
  • Nakon skidanja sa vatre poklopite šerpu poklopcem i ostavite da se voće kuva 20 minuta, a zatim sipajte u tegle.

Za pripremu ovog napitka trebat će vam 200 g šećera i 100 g voća na 3 litre vode.

Bez sterilizacije

Grožđe i jabuke se mogu zatvoriti bez sterilizacije. Da biste to učinili, plodovi stavljeni u staklenke prvo se preliju kipućom vodom i ostave 5-7 minuta. Zatim se voda sipa u šerpu, doda šećer (1 čaša na teglu od 3 litre) i sirup prokuva. Vrući sirup se ponovo sipa u tegle, od kojih se neke odmah zatvaraju poklopcima. Konzervacija se čuva jedan dan pod ćebetom, a zatim se šalje u podzemlje ili ostavu.


Kompoti se mogu praviti od različitih sorti grožđa, pa čak i međusobno kombinirati. Ali piće napravljeno od tamnog voća posebno je atraktivno. Ako uzmete sortu "Isabella", kompot će vas oduševiti ne samo svojim okusom i nijansom rubina, već i iznenađujuće opojnom aromom. Kompot možete pripremiti na razne načine, ali ovaj recept vrijedi isprobati:

  • sipajte 6 litara vode u šerpu, dodajte 8 kašika. šećer i prokuhajte sirup;
  • Umočite grožđe u sirup i kuhajte 3 minute, skidajući pjenu koja se pojavi;
  • ugasite vatru na štednjaku, pokrijte tavu poklopcem i toplim ćebetom tako da se bobice kuhaju na pari;
  • nakon 1 sata provjerite - da li je grožđe sleglo na dno, ostavite posudu otvorenu i kompot se prirodno ohladi na sobnu temperaturu;
  • Piće se filtrira, uklanjajući bobice, i sipa u tegle.

Zamotavši poklopce, kompot se čuva na hladnom mestu. Preporučuje se da ovaj recept dopunite još jednim sastojkom - u toku kuvanja kompota možete dodati sok od 1 limuna.


Grožđe se odlično slaže sa šljivama. Ako uzmete grozdove bijelih sorti i dodate ih tamnim šljivama, kompot će dobiti zanimljivu nijansu i neobičan okus. Ovaj napitak je bolje pripremiti bez sterilizacije kako plodovi ne bi pucali.

  • Tegla od 3 litre napuni se do ¼ pune šljivama, a na vrh se stavi grožđe (bez resica) tako da je posuda napunjena do pola;
  • teglu napunite kipućom vodom do vrha i ostavite da odstoji 5-7 minuta;
  • sipajte vodu u šerpu, dodajte 0,25 kg šećera (po 1 boci) i prokuhajte sirup;
  • U međuvremenu, voće se prelije s još jednom porcijom kipuće vode;
  • Pažljivo ocijedite vodu iz tegli, prelijte voće sirupom i zatvorite tegle.

Kompot morate držati pod ćebetom 2-3 dana, a zatim ga prebaciti u podrum.


Kompoti od krušaka su uvijek vrlo aromatični, a ako ovo voće kombinirate s grožđem, dobivate prilično originalan, pikantan okus. Bolje je pripremiti piće metodom dvostrukog punjenja, uzimajući u obzir neke nijanse:

  • Morate odabrati samo tvrde kruške kako se ne bi širile iz prokuhane vode;
  • Voće ne treba stavljati cijelo u teglu - mora se podijeliti na 4 dijela, uklanjajući testise;
  • U ovom slučaju, bolje je koristiti grožđe ne u grozdovima, već u pojedinačnim bobicama.

Za teglu od 13 litara trebat će vam 200 g šećera za sirup i 2 prstohvata limunske kiseline, koja se dodaje direktno u posudu prije ulivanja sirupa.


Ovo piće se priprema nešto drugačije od tradicionalnih recepata, ali ispada ne samo ukusno, već i prilično tonično. Da biste ga pripremili, izvršite sljedeće korake:

  • grožđe (0,2 kg) bijelih sorti (po mogućnosti bez sjemenki) odvoji se od grozda i svaka bobica se prepolovi;
  • narandža se opere i takođe nareže na kriške;
  • dodajte začine u kipuću vodu - za 1 litru tekućine trebate uzeti 2 pupoljka karanfilića i 1 štapić cimeta;
  • nakon 5 minuta, dodajte zeleni čaj (1 kašika) u kipuću vodu i ostavite šerpu sa strane da napitak odstoji;
  • u međuvremenu, grožđe i kriške narandže se zgnječe, a zatim sipaju u piće;
  • dodajući malo meda ili šećera (po ukusu), kompot promešati i sipati u tegle.

Prije valjanja, piće mora proći termičku sterilizaciju u vodenoj kupelji 10-20 minuta (ovisno o kapacitetu staklene posude).

Ovaj napitak će vam dati energiju u zimskim danima i pomoći u izbjegavanju prehlade. Ali gore opisani recepti za kompote od grožđa napunit će tijelo snagom i zaštititi od mnogih bolesti.

Danas ćemo pripremiti kompot od grožđa za zimu u tegli od 3 litre. Kompot je sasvim izvodljiva priprema čak i za neiskusnu domaćicu.

Kada konzervirate bilo koje voće ili bobičasto voće, morate zapamtiti opća pravila za sve vrste priprema:

  1. Bobice ili voće uzimaju se zrele, čvrste, ali ne omekšane, bez znakova kvarenja.
  2. Sve sirovine se sortiraju, sortiraju i peru čistoća polaznih proizvoda ključna je za dugotrajno skladištenje gotovih konzervi.
  3. Prije upotrebe, posuđe u koje će se stavljati sirovine opere se u toploj otopini sode, nekoliko puta ispere pod tekućom vodom i sterilizira se parom ili suhom toplinom.

Kako pripremiti kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije


Za početak ću vam dati najjednostavniji recept za pravljenje kompota bez sterilizacije. Je li moguće konzerviranje bez sterilizacije? Da, postoje takve metode, a jednostavnost pripreme ne utječe na kvalitetu proizvoda. Kompot ćemo pripremiti u tegli od tri litre. Grožđe se može uzimati svijetlo, zeleno ili tamno, ovisno o ukusu domaćice.

Za teglu od 3 litre bez sterilizacije potrebno je 1 do 2 litra ključalog šećernog sirupa.

Šta nam treba:

  • 3-4 grozda;
  • 300 g šećera na 1 litar vode.

Kako kuhati:

  1. Pripremimo čistu staklenu teglu od tri litre, lonac, metalni poklopac, mašinu za šivanje, platnene rukavice za rernu i peškir.
  2. Prokuhajte šećerni sirup u šerpi: šećer rastvorite u vrućoj vodi, prokuhajte, kuvajte 2-3 minuta.
  3. Grožđe ćemo sortirati, odvojiti od grana, oprati i osušiti na peškiru. Bobice čvrsto stavite u teglu do ramena. Grožđe prelijte kipućim šećernim sirupom. Nakon 5-6 minuta pažljivo sipajte sirup u šerpu, prokuhajte i ponovo ulijte teglu grožđa.
  4. Sirup treba sipati do vrha da nema mesta za vazduh. Teglu odmah poklopiti prethodno prokuhanim poklopcem i zatvoriti. Okrenite teglu naopako i ostavite tako dok se potpuno ne ohladi. Da ne bismo opekli ruke, koristimo rukavice za rernu.

Možete uzeti manju količinu grožđa i napuniti teglu do polovine volumena, u tom slučaju morate pripremiti dvostruko više sirupa, a kompot će ispasti manje bogatog okusa.

Evo zbirke korisnih savjeta: Zgodnije je sterilizirati na pari ako postoji samo nekoliko konzervi - jedna ili dvije, racionalnije je sterilizirati veći broj posuda u pećnici.

Za kompote je bolje uzeti sorte grožđa s okusom muškata ili izabele.

Sirup za kompot od grožđa priprema se po kulinarskim kanonima koncentracije 25-30%, tj. Za 1 litar vode uzima se od 330 do 430 g šećera, u zavisnosti od slatkoće bobica.

Kompot od grožđa i pomorandže za zimu


Želite li znati kako da kompot od grožđa učinite ukusnijim i zdravijim? U grožđe možete dodati različito voće i začine. Ali potrebno je osigurati da se okus grožđa ne prekine, već samo nadoknadi pratećim voćem, tako da sve dodatke uzimamo u malim količinama.

Narandža i grožđe čine veoma dobru kombinaciju ukusa. Spremimo ovaj kompot za zimu u tegli od 3 litre. Za ovaj recept ćemo uzeti svijetlo grožđe, ono daje vrlo nježan okus i miris.

Šta nam treba:

  • 3-4 grozda svijetlog grožđa;
  • 1 narandža;
  • 350 g šećera na 1,5 litara vode;
  • Štapić cimeta.

Pripremimo staklenu teglu, poklopac, mašinu za šivanje i peškir.

  1. Napravimo sirup za teglu od 3 litre: koliko šećera treba uzeti zavisi od stepena slatkoće voća za kompot od grožđa uzimam od 300 do 450 g šećera.
  2. Grožđe sortiramo, odvajajući bobice od grana. Narandžu oguliti (daje gorčinu), odstraniti sjemenke i narezati na komadiće.
  3. U pripremljenu teglu čvrsto stavite grožđe i narandže, do pola zapremine napunite teglu, dodajte cimet.
  4. Prokuhajte šećerni sirup unapred. U teglu do vrha pažljivo sipajte kipući sirup, nakon 5-6 minuta posolite sirup i ponovo prokuvajte. Ponovo napunite teglu, zatvorite je, okrenite naopačke i ostavite tako dok se potpuno ne ohladi.

Umjesto cimeta možete uzeti zvjezdasti anis, on će kompotu dati nježnu aromu anisa.

Dodajte u kolekciju korisnih savjeta: Kompoti se čuvaju na sobnoj temperaturi, izbjegavajući smrzavanje.

U kompotu od grožđa može ispasti talog kamenca u obliku sitnih zrnaca, takav je proizvod prikladan za hranu;

Kako napraviti kompot od domaćeg grožđa sa grančicama za zimu


Da li ste znali da možete napraviti kompot za zimu od grožđa direktno sa grančicama, bez sterilizacije? Ovaj recept je jednostavan za praćenje, preskačemo korak odvajanja bobica od grančica. Grožđe se može uzeti bilo koje sorte.

Šta nam treba:

  • Grožđe – 4-5 kom.;
  • 400 g šećera na 1 litar vode.

Pripremimo sve što vam treba: staklenu teglu, poklopac, mašinu za šivanje, rukavice za rernu, peškir.

  1. Grožđe ćemo posebno pažljivo sortirati kako ne bi propustili bolesne ili uvenule bobice, oprati grozdove i osušiti na peškiru. Možete staviti cijele grozdove u teglu, ako su mali, možete ih podijeliti na nekoliko grana. Napunimo teglu do ramena ili do pola, ovdje svaka domaćica sama odlučuje koja joj se opcija najviše dopada, vodeći računa o jednoj stvari - što je više bobica, to je ukus kompota bogatiji.
  2. Pripremite sirup na isti način kao i u drugim receptima - šećer otopite u vrućoj vodi, prokuhajte, prokuhajte 2-3 minute. Vrući sirup sipajte u teglu i nakon 5-6 minuta posolite šerpu, prokuvajte i ponovo napunite teglu grožđem. Zatvorite poklopcem, okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohladi.

Kompot od grožđa sa grančicama priprema se za zimu bez sterilizacije i postat će vaš omiljeni zbog lakoće pripreme i ugodnog osvježavajućeg okusa.

Evo zbirke korisnih savjeta: Za pripremu visokokvalitetnog sirupa prikladan je samo bijeli granulirani šećer, a žuti šećer može uzrokovati zamućenje sirupa.

Ako se pripremljeni šećerni sirup zamuti, bistri se tako što se u vrući sirup ulije razmućeno bjelanjko, zagrije do ključanja i procijedi sirup kroz gustu krpu.

Kompot od jabuka i grožđa za zimu u tegli od 3 litre


Šta nam treba:

  • 2-3 grozda tamnog grožđa;
  • 10-12 malih jabuka;
  • 300 g šećera na 1 litar vode;
  • 1 pupoljak klinčića;
  • Štapić cimeta.

Grožđe i jabuke dobro operite i osušite.

  1. Odvojite grožđe od grana, jabukama odrežite duge peteljke. Grožđe i jabuke stavite u slojeve u čistu, suhu teglu.
  2. Pripremite sirup prema receptu, dodajte mu karanfilić i cimet, ostavite da odstoji 5-10 minuta ispod poklopca da bude topao, pa sipajte u teglu.
  3. U ovom receptu koristim i duplo punjenje, iako mnoge domaćice tegle pune vrućim sirupom jednom. Dvostruko punjenje daje dobre rezultate tegle kompota mogu trajati nekoliko godina. A u našem receptu karanfilić i cimet su dobra pomoć u očuvanju, jer... imaju jaka baktericidna svojstva. A ukus kompota je odličan, sa prijatnom notom karanfilića i mekoćom cimeta.

Možete pripremiti čitavu „liniju“ ukusnih kompota od jabuka i grožđa, birajući različite sorte, režući jabuke na kriške, koristeći čitave grozdove, dodajući razne začine - vanilu, zvjezdasti anis.

Da dodamo nekoliko korisnih savjeta: Da oguljene i narezane jabuke ne potamne na zraku, odmah ih potopite u hladnu vodu.

Kompot od grožđa i šljiva u teglama


Prilikom pripreme za zimu morate koristiti bilo koje bobičasto voće i voće, dobivajući široku paletu zdravih jela. Ako imamo grožđe i, na primjer, šljive, možemo pripremiti originalni slatko-kiseli napitak.

Šta nam treba:

  • 2-3 grozda svijetlog grožđa;
  • 20 kom. tamne velike šljive;
  • 350 g šećera na 1 litar vode.

Koristimo grožđe bez razdvajanja grozdova na pojedinačne bobice, ako sorta ima velike bobice, možete podijeliti grozd na nekoliko grana.

  1. Šljive i grožđe dobro operite i osušite. Šljive prepolovite i uklonite koštice.
  2. U pripremljenu teglu stavite čvrsto grozdove ili grančice grožđa i šljive, a zatim grožđe na vrh.
  3. Prokuhajte sirup 2-3 minuta i sipajte u teglu. Ostavite teglu da odstoji 5-6 minuta, sipajte sirup u šerpu, ponovo prokuvajte i ponovo sipajte u teglu.
  4. Zatvorite poklopac, okrenite ga naopako i sačekajte da se tegla potpuno ohladi. Naš kompot je spreman.

Kao varijanta ovog recepta: možete uzeti tamno grožđe i žute šljive, ali šljive ne morate rezati na pola. Gotovi kompot će imati ugodnu kiselost i nježnu aromu.

Kompot od grožđa i krušaka iz konzerve


Kada smišljate nove recepte za zimnice, ne možete zanemariti kruške. Slatke sorte krušaka idealno nadopunjuju slatke i kisele sorte grožđa, okus takvog pića je bogat i ugodan. Ako uzmemo slatke kruške i slatko grožđe, onda višak slatkoće razblažite sa 2-3 kriške limuna. Kruške treba odabrati s gustim mesom kako se njihova struktura ne bi srušila u vrućem sirupu. Da probamo da kuvamo?

Šta nam treba:

  • 2-3 grozda svijetlog slatkog grožđa;
  • 5 velikih slatkih krušaka;
  • 300 g šećera na 1 litar vode;
  • 2-3 kriške limuna.

Pripremimo staklenu teglu, poklopac, mašinu za šivanje, rukavice za rernu i peškir.

  1. Grožđe ćemo prebirati, odstraniti naborane i bolesne bobice, oprati ih i odvojiti bobice od grana.
  2. Operite kruške, narežite ih na četvrtine i uklonite komoru za sjemenke.
  3. Stavite grožđe, kruške i kriške limuna u teglu.
  4. Dva puta napunite vrućim sirupom, zatvorite, okrenite teglu naopako i ostavite da se ohladi.

Za kompot možete koristiti divlje kruške, male su i prilično kisele, ali daju nevjerovatan okus napitku. U tom slučaju povećajte količinu šećera za 1,5 puta.

Kako sačuvati kompot od kajsije i grožđa za zimu: "kraljevski" recept


Kajsija je lider među svim voćem po popularnosti među domaćicama. Od nje se prave najrazličitiji preparati: džem, marmelada, džemovi, suši se i, naravno, kompoti. Ovaj slatki par - grožđe i kajsije koristimo i za nevjerovatan zimski kompot. Slatkoću ovih komponenti nadoknadit će kiselkasta vrtna dunja sa sitnim plodovima. Od mnogih recepata, ovaj je zaista kraljevski.

Šta nam treba:

  • 2-3 grozda bilo koje sorte;
  • 10-15 zrelih čvrstih kajsija;
  • 300 g šećera na 1 litar vode;
  • 1 mali kiseli plod vrtne dunje.

Pripremimo čistu posudu, poklopac, mašinu za zatvaranje, rukavice za rernu i peškir.

  1. Grožđe ćemo sortirati, oprati i odvojiti od grana. Kajsije oprati, prepoloviti i odstraniti košticu. Dunju oprati, iseći na tanke kolutiće, bez vađenja semenki, jer veoma su mirisne.
  2. Hajde da napravimo sirup. Sve sastojke stavite u teglu i napunite je sirupom. Ne zaboravimo da koristimo duplo punjenje, koje garantuje dobro očuvanje gotovog proizvoda, a kompot od grožđa pripremamo bez sterilizacije.
  3. Ponovo prokuvajte sirup i do kraja ga sipajte u teglu. Zarolajte poklopac tegle, okrenite je i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Ako možete izdržati zimske mrazeve, doživjet ćete neuporedivo zadovoljstvo otvaranjem takve tegle, jer u njoj nije samo kompot, već pravi gutljaj ljeta!

Dakle, bili smo sasvim sposobni da pripremimo kompot od grožđa za zimu u tegli od 3 litre, bez sterilizacije. U zaključku, predlažem da pogledate video kako biste svojim očima vidjeli sve faze pripreme, naučili od profesionalaca kako kuhati kompot, a također i kako zapečatiti razne pripreme za zimu.