Niskokalorični deserti (kalorije su prikazane). Dijetalni slatkiši: recepti kod kuće

Želite slatkiše jer smiruju vaše tijelo, daju užitak vašem mozgu, pomažu vašoj jetri u borbi protiv toksičnih elemenata i daju energiju. U isto vrijeme, čisti šećer ili njegove umjetne zamjene uzrokuju probleme s viškom kilograma, prejedanje i disfunkciju organa.

Pogledajmo koliko su slatkiši zdravi, da li je moguće smanjiti kalorije i saznati koji su deserti najprikladniji za vašu prehranu. Dok budete čitali, shvatićete šta možete da jedete, saznaćete zanimljive činjenice i na kraju ćete imati jasnu ideju o prihvatljivim namirnicama i receptima. Također ćemo rješavati jednostavne zagonetke s hranom.

U ovom materijalu ćete naučiti: kako napraviti niskokalorične deserte, koji su slatkiši zdravi, kako jesti slatkiše, recepte za dijetalne deserte. Ako nemate vremena, otvorite sadržaj i skočite na dio koji vam je potreban.

Svi znaju da su slatkiši brza hrana koja se na neki način može pretvoriti u masnoću, a da do toga ne dođe, samo idite u teretanu. Nije tako jednostavno. Zdravi slatkiši ne samo da mogu dati energiju, već i poboljšati metabolizam i zasititi vas mikroelementima. Hajde da detaljno analiziramo listu slatkiša.

gorka cokolada

Ne možete jesti samo gorko voće, već to morate činiti svaki dan. Slatki desert, u umerenim količinama, normalizuje krvni pritisak, smanjuje loš holesterol, a normalizuje dobar holesterol. Osim toga, ima i sljedeće blagotvorne efekte:

• poboljšava stanje zidova krvnih žila;
• poboljšava zgrušavanje krvi;
• sadrži antioksidanse;
• dobro za srce;
• poboljšava raspoloženje;
• tonira, pomaže u održavanju mladosti.

Neophodno je obratiti pažnju na reč „gorko“, jer su korisne samo pločice koje sadrže najmanje 70% kakao zrna. Proizvod ne smije sadržavati palmino ulje, biljne masti ili druge sastojke koji stvaraju karcinogene.

Margarin, životinjske masti, biljne masti - tako proizvođači maskiraju trans masti koje su štetne za organizam. Maksimalna doza trans masti ne bi trebala biti veća od 1% dnevnog unosa kalorija.

Ako pojedete 1/3 standardne pločice, otprilike 40-60 grama (5% SNK), to neće uticati na pojavu viška kilograma. Ova količina se može koristiti za predviđenu svrhu, napraviti mrvice za pečenje ili jesti kao nadjev.

Da shvatite koliko je to malo, pogledajte tabelu koja pokazuje kalorije:

Prilagođavajući ove podatke dozvoljenoj normi, ispada da jedenjem šestine šipke konzumirate:

• proteini – 3 g;
• masti – 18,2 g;
• brzi ugljikohidrati – 25 g;
• kalorije – 283 kcal;
• ukupan procenat kalorija - 14%;
• postotak brzih ugljikohidrata od kalorijske norme je 5%.

Prema evropskim pravilima, prosječan dnevni unos kalorija za žene je 2000 kcal.

Zaključak: jedite čokoladu sa zadovoljstvom, plus/minus nekoliko grama neće stvarati probleme za mršavljenje. Normalna porcija bi bila 40-60 g.

Sušeno voće

Ako za sada zatvorimo oči kao desert, onda treba reći: sušeno voće ima visok sadržaj vitamina (osim vitamina C) i vlakana u odnosu na njihov izvorni oblik. Upravo iz tog razloga svaka dijeta predlaže da ih koristite kao užinu za desert ili nakon treninga.

Mikro- i makroelementi u suvom voću:

• Vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6.
• Minerali: gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum;
• Sadrže mali procenat proteina (kajsije, suhe kajsije, smokve).

Sušeno voće u kompotu je ukusno, ali beskorisno. Vitamini se tokom kuvanja uništavaju za 60-80%, u zavisnosti od vrste biljke, trajanja kuvanja i temperature. Domaćice obično kuvaju kompot 40-60 minuta, ponekad i do 3 sata, na laganoj vatri.

Prednosti sušenog voća se povećavaju kada se konzumira sa pekarskim proizvodima, jer je glavni zadatak vlakana, budući da su gotovo netopiva, uklanjanje toksina i otpada. Svaki proizvod od brašna (posebno najvišeg kvaliteta) sadrži gluten, koji začepljuje crijeva. Dobra vijest je da ne sadrže masnoće, pa kalorijski sadržaj potiče od ugljikohidrata i možemo ih sa sigurnošću nazvati niskokaloričnima.

Bez izuzetka, svo industrijski proizvedeno sušeno voće tretirano je pesticidima, deterdžentima i konzervansima. Birajte mudro.

Normalna porcija sušenog voća je 100-150 grama, što je jednako oko 5-6 velikih suvih šljiva.

Nutritivna vrijednost sušenog voća 100 g
Vjeverice	Ugljikohidrati	Kalorije
Sušene kajsije
5.2	51	232
Suve šljive
2.3	57.5	256
Suvo grožđe
1.8	66	262
2.2	59	253
2.5	69.2	292
Uryuk (kajsije sa košticama)
5	53	242

Zaključak: potrebno je jesti sušeno voće, posebno za zasićenje vitaminima, održavanje osjećaja sitosti, ali više za čišćenje organizma. Najbolja opcija bi bili oni koji sadrže više proteina, zbog činjenice da se više energije troši na njegovu probavu. Suhe kajsije bi bile optimalno rješenje.

Na policama trgovina nalaze se razni proizvodi koji su obilno poliveni sirupom i kandirani. Takvi proizvodi moraju se klasificirati kao slatkiši i kandirano voće, o čemu se govori u nastavku.

Najbolji slatkiš je sušeno voće

Kandirano voće

Zasebna vrsta deserta sa voćem je. Njihova upotreba nije opravdana, jer se kuvaju u šećernom sirupu i dodaju u biskvit, kolače, peciva itd.

Glavna svrha kandiranog voća je ukrašavanje dijetalnih jela. Nema prehrambenih indikacija za upotrebu: nakon kuhanja na visokim temperaturama, mali komadići voća gube svu svoju korisnost.

Nagrade za sadržaj šećera u 100 g:

1. Kandirano voće.
2. Marmelada.
3. Sušeno voće.
4. Sveže voće.

Ušećereno voće nanosi štetu koja se ne može porediti sa primljenim užitkom, jer ih niko ne otapa u ustima, već ih nakon žvakanja progutaju. Kada uđe unutra, kandirano voće daje ozbiljan porast šećera, uzrokujući da gušterača radi teže (da luči inzulin).

Kandirano voće ima najveći sadržaj šećera (do 90%) uz najmanje koristi. Opasno za višak kilograma.

Često čak ni u kandiranom voću ne možete pronaći voće, a boja je toliko neprirodno sjajna od boja da se možete držati za sebe i mirno preći cestu.

Kandirano voće uopšte nije zdravo bez pravog voća

Dušo

Prednost meda kao zdravog slatkiša je što tijelo troši manje energije na probavu, jer se glukoza i fruktoza nalaze u svom čistom obliku. Med se posebno preporučuje rastućem organizmu, jer se pristigli jednostavni šećeri manje pretvaraju u masnoću pod uticajem hormona rasta (ne samo).

Jednostavno rečeno, med je šećer plus voda, odnosno sirup plus mali (da, mali) sadržaj vitamina. To znači da bi njegova potrošnja trebala biti razumna na nivou uporedivom sa običnim šećerom.

Ukoliko čitalac želi da sumnja u poređenje sa kandiranim voćem, ističemo da u medu šećeri imaju jednostavan, probavljiv oblik, ne oštećuju zidove organa i počinju da se vare u ustima.

Količina meda koja ne može izazvati štetu je 7-8 kašičica, uzimajući u obzir 20% sadržaja vode, u nedostatku drugih izvora šećera. Kod veće količine potrebno je rasporediti unos na duži vremenski period kako vam nivo šećera ne bi naglo skočio, a višak ostao na struku.

Marshmallows i marshmallows

Što se tiče zaslađivača, važno je reći da neke vrste izazivaju komplikacije, uključujući i pojavu malignih ćelija. Ove grupe uključuju:

• Ciklomati – za koje se sumnja na karcinogenost;
• Saharin - sumnja na karcinogenost;
• Milford – koleretsko dejstvo, nije kod žučnih kamenaca;

Imajte na umu da zaslađivač nije uvijek prikladan jer se, kao i šećer, sastoji od ugljikohidrata. Razlika je u tome što slatkoća nadomjestaka može biti nekoliko puta veća. Međutim, postoje i suplementi potpuno bez ugljikohidrata koji zaobilaze crijeva:

• Acesulfam K (acesulfam) - eksperimenti na miševima nisu pokazali kancerogenost.
• Aspartam (Aspartam) - 200 puta slađi od šećera, sumnja se na karcinogenost.
• Neotame je 13.000 puta slađi od šećera i može se koristiti za pečenje, jer bolje podnosi temperaturu od aspartama. Nema podataka o karcinogenosti.
• Stevija je 300 puta slađa od šećera, a studije mutagenosti su oprečne.

Na kraju, šta je moguće? S obzirom na to da organizam svakog dana iz organizma izbaci i do 10.000 ćelija raka (odnosno, mi se konstantno hitno borimo protiv loših ćelija), umerena upotreba zaslađivača je prihvatljiva. Ali zašto “buditi medveda zimi”? Bolje je držati se običnog šećera.

Recepti za dijetalne deserte

Proizvođači proizvode deserte prema receptima ili od proizvoda strogo reguliranih GOST-om. Dakle, odakle dolazi šteta? Prvo, od nezadržive apsorpcije, drugo, nisu sve tvornice poštene, treće, postoje vlastiti recepti koji se zovu tehničke specifikacije. Izmislimo vlastiti domaći trening, a ujedno i zdravu prehranu.

Kuvanje sa sporim štednjakom

Niskokalorični desert, napravljen vlastitim rukama, od apsolutno bez šećera i brašna, s kojim je teško dobiti višak kilograma. Brzo se miješa i ne treba dugo da se peče. Pogodno za nošenje sa sobom i jelo bez grijanja. Po želji možete dodati komadiće voća. Recept za 4 porcije.

Sastojci:

• Svježi sir (može i nemasni) - 800 g;
• Zaslađivač - 15 g;
• Bjelanjak - 5 jedinica;
• Škrob - 2 kašike;
• Prašak za pecivo – 1/2 kašike.

Priprema:

Svježi sir pomiješajte sa žumancima, praškom za pecivo i krompirovim škrobom. Umutiti blenderom. Posebno umutite sirovo bjelanjce sa zamjenom za šećer u gustu pjenu. Izmiksajte svježi sir sa snijegom od bjelanaca.

Dno multivarke namazati puterom ili margarinom, pa u njega staviti testo i izgladiti ga. Multicooker se prebacuje u režim pečenja na 1 sat i 20 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, ne otvarajte poklopac - pustite da se skuta kuha još sat vremena.

Desert sa želatinom

Blago zaslađeni voćni desert mami crvenim malinama suspendovanim u ljubičastom želatinu. Preporučljivo je kuhati u uskoj posudi, jer nije tako gust i postojan kao žele desert. Osim toga, manji komadi će se kuhati mnogo brže. Recept za 8 porcija obezbeđuje dobru dnevnu dozu vitamina C.

Sastojci:

• Hladna voda - 100 g;
• Želatin – 2 pakovanja (ili agar-agar – rastvara se kada se zagreje);
• Zaslađeni sok od crne ribizle – 350 g;
• Šećer – 2 kašike;
• Maline – 300 g.

Priprema:

Izmjerite vodu pomoću staklene mjerne čaše. Sipajte želatin u vodu i miješajte dok ne postane glatka. Ostavite da odstoji dok želatin ne omekša, oko 3 minute.

U međuvremenu pomiješajte sok i šećer u loncu srednje veličine i prokuhajte na srednjoj vatri. Postepeno dodajte želatinsku smjesu u sok. Nastavite miješati dok se želatin potpuno ne otopi, 1 do 2 minute.

Ohladite smjesu dok ne postane malo gusta, sirupasta, 150 do 170 minuta. Sipajte sloj smjese od 3 cm u činiju za serviranje u obliku čaše. U ovaj sloj pažljivo stavite polovice bobica. Stavite oba jela u frižider na 15 minuta, a zatim prelijte bobičasto voće još jednim slojem želatina. Preostale bobice ohladite i ulijte završnu želatinsku smjesu.

Potpuno hlađenje će trajati više od 2 sata.

Desert u rerni

Tradicionalni nemački recept za božićne kolačiće sa orasima, citrusima, pečene u rerni. Vreme mesenja – 30 minuta, vreme pečenja – 30 minuta. Dizajniran za 40 komada - svaki sadržaj kalorija je samo 78 kcal.

Sastojci:

• Vrhunsko brašno - 272 g;
• Mljeveni cimet - 1 kašičica;
• Morska so - 1/2 kašičice;
• Prašak za pecivo - 1/2 kašičice;
• Mljeveni biber (bijeli/crni) - 1/2 kašičice;
• Muškatni oraščić - 1/2 kašičice;
• Mljeveni karanfilić - 1/2 kašičice;
• Mljeveni kardamom – 1/4 kašičice;
• Suhi senf - 1/4 kašičice;
• Soda - 1/8 kašičice;
• Šećer 134 g;
• Rendana kora 2 mandarine ili 1 narandže;
• Neslani puter sobne temperature, narezan na komade - 85 g;
• Velika jaja na sobnoj temperaturi – 2 kom.;
• Sitno isjeckani tostirani orasi 60 g;
• Grubo isjeckana crna čokolada 85 g;
• Mlevena kafa u zrnu – 1/2 kašičice;
• Neslani puter na sobnoj temperaturi - 1 kašika;

Priprema:

Podesite temperaturu rerne na 180 stepeni. U zdjeli umutite prvih 10 sastojaka. Pomiješajte šećer i koru u posudi samostojećeg miksera ili velikoj posudi (ako koristite ručni mikser). Ručno utrljajte mješavinu šećera dok ne postane vlažna i aromatična. Dodajte 85 g putera u zdjelu i mutite na srednjoj brzini 2 minute ili dok se dobro ne sjedini. Dodajte jaja, jedno po jedno, mutite 1 minut nakon svakog dodavanja (ako vam se čini da je smesa podsirena, u redu je). Očistite stranice i dno posude za miješanje. Dodajte mješavinu začina, snažno umutite nekoliko puta, a zatim miješajte na maloj brzini dok se ne doda veći dio brašna. Miješajte orahe dok suvi sastojci ne nestanu u tijestu. Okrenite testo lopaticom nekoliko puta da se ponovo izmeša.

Razvaljajte okrugle kocke tijesta (veličine oko 2 kašičice) i stavite u 2 pleha, razmaknuvši ih oko 3 centimetra da ih lagano pritisnete. Kuvajte svaku lopticu između dlanova (tijesto će biti ljepljivo). A nakon što ga stavite na lim za pečenje, pritisnite ga, na primjer, tepsijom da dobije ravan oblik i nemojte ga skidati prilikom pečenja.

Stavite u rernu i pecite 20 minuta ili dok se tekstura lagano ne skupi, napuhne, popuca i ne dobije zlatno smeđu boju na dnu. Okrenite tepsiju nakon još 10 minuta da tijesto ne zagori.

Za kremu pomiješajte čokoladu i zrna kafe i zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i postane podatna. U smjesu dodajte 1 žlicu ulja i promiješajte.

Izvadite kolačiće iz rerne i umočite ili rasporedite na kolačiće i ostavite da odstoje 20 minuta. Prijatno.

Desert od jabuke

Jednostavan, beskompromisni recept za desert od jabuka i najmekše, najukusnije ovsene kolačiće koje ćete ikada napraviti. Gotovo ih je nemoguće prestati jesti i imaju manje od 100 kalorija. Ovi keksići sa zobenim pahuljicama puni su voća i cimeta i neverovatno su mekani i žvakavi. Čuvaće se nekoliko sedmica u hermetički zatvorenoj posudi. Svaki je manji od 100 kcal. Na sajtu postoji i alternativna verzija dijetalnih kolačića od zobenih pahuljica. Provjeri.

Sastojci:

• Ovas – 100 g;
• Brašno od cjelovitog zrna bez glutena (ili krupno brašno od ovsenih pahuljica) - 90 g;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• Mljeveni cimet - 1,5 kašičice;
• Sol – 1/3 kašičice;
• Kokosovo ulje ili neslani tvrdi puter - 28 g;
• Veliko jaje, sobne temperature – 1 kom.;
• Ekstrakt vanilije (vanilin) ​​– 1 kašičica;
• Sok od agave – 120 ml;
• Sitno iseckana jabuka – 125 g.

Priprema:

U srednjoj posudi umutite zob, brašno, prašak za pecivo, cimet i so. U posebnoj posudi umutite kokosovo ulje ili puter, jaje i vaniliju. Dodajte sok od agave. U smjesu dodajte brašno, miješajte dok se potpuno ne sjedini. Dodajte komadiće jabuke. Ostavite u frižideru 30 minuta.

Zagrijte rernu na 190 stepeni i stavite pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom.

Na pripremljeni lim za pečenje stavite 15 ravnih okruglih komada tijesta i lagano poravnajte. Peći na 190 stepeni 13-15 minuta. Ohladite 10 minuta.

Desert u mikrotalasnoj

Vrlo jednostavan kolač koji se može brzo pripremiti u mikrotalasnoj za nekoliko minuta. Odličan recept za pečenje bez glutena.

Sastojci:

• Bijelo brašno, bez glutena, cjelovito zrno – 15 g;
• Brašno od kikirikija – 7 g;
• Stevija u prahu – 1/4 kašičice;
• Prašak za pecivo – 1/8 kašičice;
• So - 1/16 kašičice;
• Neslani puter ili kokosovo ulje - 1/4 kašičice;
• Obični nemasni grčki jogurt (ostalo) – 1 kašika;
• Mlijeko niske masnoće - 1,5 kašike;
• Vanilija – 1/4 kašičice;
• Krema od vanilije stevije – 18 kapi.

Sastojci za čokoladni mousse (po želji):

• Kokosov prah, u najgorem slučaju kokosove pahuljice - 1 kašičica;
• Med – 1/2 kašičice;
• Mlijeko - 1/2 kašičice;

Priprema:

Za pripremu torte uzmite malu porciju lonca sa neljepljivim zidom.

U posudi umutite obe vrste brašna, steviju, prašak za pecivo i so. U posebnoj posudi pomešati puter, jogurt, mleko. Pomiješajte kremu od vanile i stevije. Postepeno dodajte mešavinu brašna 1 kašiku po kašiku, mešajući dok idete.

Stavite testo u pripremljenu posudu. Postavite mikrovalnu na 30% snage na 2 minute i 25 sekundi. Kada je pečen, ostavite da se kolač ohladi 2 minuta.

Da napravite mousse, umutite sastojke u maloj posudi i nasumično ih prelijte po kolaču.

Desert od bobica

Vrijeme je za desert od jagoda, koji je posebno lijep kao završni pečat i podsjeća na kasno proljeće. Sa bobičastim voćem i kremom u prelivu, posuta beze kolačićima, ova poslastica zaslužuje pohvale. Mešenje – 6 minuta, kuvanje – 10 minuta.

Sastojci:

• Svježe jagode narezane na četvrtine – 200 g;
• Svježe maline – 125 g;
• Kupine – 125 g;
• Borovnice – 60 g;
• Šećer - 4 kašike;
• Limunov sok - 2 kašičice;
• Krema od skute sa niskim sadržajem masti - 28 g;
• Nemasna krema za preliv – 150 g;
• Crni cimet - po ukusu.

Priprema:

Ako pripremate od smrznutog bobičastog voća, onda ga dovedite u toplo stanje uz prirodnu toplinu 4-6 sati.

Stavite bobičasto voće, 2 kašike šećera i limunov sok u veliku zdjelu. Promiješajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U maloj posudi umutite glazuru od krem ​​sira dok ne postane gusta. Također umutite nemasnu kremu za preljev od cimeta i preostali šećer dok se potpuno ne sjedini. Prije serviranja smjesu podijelite na 6 porcija i dodajte kolačiće.

Niskokalorični desert od kupina, jagoda, malina, borovnica

Desert sa voćem

Super uživanje hladnog voćnog leda savršeno je za ljeto. Potpuno vegetarijansko jelo sa niskim sadržajem kalorija i jeftinim sastojcima. Pripremni proces traje 15 minuta, rezultat traje 6 sati. Recept za 6 porcija.

Sastojci:

• Jagode, narezane i cijele – 150 g;
• Sok i pulpa od lubenice – 400 g;
• Sok od limete – 35 g;
• Smeđi šećer - 2 kašike;
• Sol – 1/8 kašičice;

Priprema:

Izvadite kalupe za sladoled i stavite držače štapića u njih.

U blenderu izmiksajte cijele jagode, sok od lubenice, sok od limete, smeđi šećer i sol dok ne dobijete pire. Smjesu procijedite kroz sito, potiskujući čvrstu supstancu kako biste dobili više soka.

Podijelite smjesu između kalupa i zamrznite 6 sati. Može se čuvati u zamrznutom stanju do 3 sedmice.

Niskokalorični sladoled sa jagodama i sokom od lubenice

Kefir desert

Kefir desert je sljedeća faza vaše dijete. Lako se priprema, kremaste je konzistencije i savršeno kombinuje balans okusa i svježinu voća. Vrijeme pripreme – 5 minuta. Samo 20 kalorija.

Čokoladni desert

Ako ste na dijeti ili želite da konzumirate manje ugljenih hidrata, ili ostanete vegetarijanac da biste jeli hranljivije i ukusnije, onda je ovaj Brownie prikladniji nego ikad. Samo tri sastojka, 20 minuta pečenja i vaš desert od banane je vaš.

Sastojci:

• 3 zrele banane;
• 150 g maslaca od slanog badema;
• 2 žlice. kašike 100% kakao praha.

Priprema:

Zagrejati rernu na 210 stepeni i namazati pleh uljem. Pomiješajte bademov puter i banane u srednjoj posudi dok ne postane glatka. Dodajte kakao prah i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da nema smeđih ili bjelkastih pruga. Sipajte tijesto u tepsiju ili široki pleh i pecite 20 minuta ili više. Spremnost možete provjeriti umetanjem čačkalice - ako izađe čista, spremna je. Ostavite da se ohladi 15 minuta i uživajte u obroku.

Ova jarko ružičasta torta je čista dobrota jagoda sa svježim bobicama ugrađenim u tijesto za torte i glazurom. Vrijeme pripreme tijesta je 55 minuta, ukupno vrijeme kuvanja je 2 sata i 10 minuta. Služi za 12 porcija. Savršen praznični recept.

Sastojci:

• 400 grama granuliranog šećera;
• 200 grama neslanog putera, mekog + malo za podmazivanje tiganja;
• 4 velika jaja (najviša kategorija);
• 1 kašika vanile;
• 500 grama vrhunskog brašna + malo za oprašivanje tiganja;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 1/2 kašičice kuhinjske soli;
• 200 grama sitno nasjeckanih svježih jagoda;
• 1/2 kašičice crvene tečne prehrambene boje;
• 300 grama neslanog putera, mekog;
• 1600 grama šećera u prahu;
• 200 grama sitno nasjeckanih svježih jagoda (za ostale namjene);
• 1 kašičica limunovog soka;
• 1 kašičica vanile (opet);
• 1/2 kašičice kuhinjske soli;

Priprema:

Priprema torte počinje zagrevanjem rerne na 220 stepeni.

Šećer i puter umutite jakom mikserom na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte na maloj brzini nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju.

U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. U mešavinu šećera dodajte brašno. Mutite na maloj brzini dok se sastojci potpuno ne sjedine. Dodajte jagode i crvenu prehrambenu boju.

Tijesto ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje u 3 podmazana sloja za torte prečnika 16-18 cm Pecite oko 20 minuta dok tester (čačkalica) ne izađe čista.

Zatim ohladite kolače na sobnu temperaturu, što će trajati oko 40-60 minuta dok ne budu spremni za rukovanje.

Za pripremu maslaca od jagoda za glazuru: Mutite puter jakom mikserom na srednjoj brzini oko 1 minut. Dodati šećer u prahu i umutiti dok ne postane pjenasto. Dodajte jagode, limunov sok, vaniliju, sol i ponovo umutite dok se ne sjedini.

Sastavljanje torte. Stavite 1 sloj torte na tanjir i ravnomjerno premažite glazurom od jagoda. Ponovite ovo još dva puta. Preostalom glazurom premažite vrh i strane torte.

Slatkiši od mleka

Lagani, osvježavajući, kremasti milkshake koji je spreman za kratko vrijeme i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Sva svježina mente koja je prisutna u njemu će se prenijeti bez rezerve i napunit će vas snagom. Od svih jela, ovo je desert sa najviše proteina.

Sastojci:

• 8 kockica smrznutog bademovog mlijeka;
• 240 grama nemasnog mlijeka ili bademovog mlijeka;
• 2 kašike mentolnog sirupa.

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u blenderu i umutiti na velikoj brzini. Prijatno.

Limun Ricotta - kriška ove torte odvest će vas u nježan, osvježavajući svijet limuna. Možete li odustati ili prestati nakon pokušaja? Vreme mesenja testa je 15 minuta, ukupno vreme kuvanja je 1 sat.

Sastojci:

• 220 grama ricotta sira;
• 3 vrhunska jaja, sobne temperature;
• 96 grama zaslađivača;
• 56 grama otopljenog kokosovog ulja;
• 2 kašike limunovog soka;
• 1 kašika limunove korice;
• 1 kašičica vanile;
• 1 kašičica uljane arome;
• 1/2 kašičice ekstrakta stevije;
• 180 grama integralnog brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 1/2 kašičice soli.

Priprema:

Pripremite rernu na 220 stepeni. U zdjelu za miješanje dodajte rikotu, jaja, zaslađivač, ulje, limunov sok, koricu, vaniliju, steviju i aromu putera. Miješajte na srednjoj niskoj brzini dok ne postane glatko.

Istovremeno počnite sa pripremom suhih sastojaka. U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. Isključite mikser i sjedinite sadržaj posude i činije. Prvo promiješajte, a zatim tucite na laganoj vatri dok nema grudvica ili mrlja. Nemojte previše miksati ispod miksera.

Na lim za pečenje stavite pergament, zatim namastite i na vrh stavite formu u koju želite sipati dobijenu masu. Pecite 45 minuta ili dok uzorkivač ne prestane da tamni.

Desert sa kakaom

Espresso čokoladni mousse je gusta, niskokalorična slatkoća i neuporedivo blaženstvo. Vreme kuvanja – 10 minuta. Služi za 8 porcija. Može se poslužiti kao hladan ili topli desert u čaši.

Sastojci:

• 250 grama krupno iseckane crne čokolade ili 150 grama kakao praha;
• 300 grama mlijeka 2%;
• 1/4 kašičice brzog espresso praha;
• 2 žumanca;
• 3 kašičice agavinog sirupa;
• 1/4 kašičice morske soli;
• 230 grama laganog tofua;
• Niskokalorični jogurt (opciono).

Priprema:

Ako koristite kakao prah, prvo ga razrijedite u vrućoj vodi 1:3.

Stavite komadiće čokolade ili kakao prah u zdjelu blendera. U posebnom loncu pomiješajte espresso, žumanca, agavin sirup i sol i kuhajte na laganoj vatri. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Zatim smjesu sipajte u blender da se čokolada zagrije.

Dodajte tofu i miksajte dok ne postane glatka. Dobijeni mousse sipajte u osam malih lončića, sačekajte 2 sata i poslužite ohlađeno. Po želji možete je ukrasiti jogurtom.

Slatko jelo od pavlake

Sladoled od kisele pavlake od borovnice bez dodatka šećera. Vrijeme kuhanja 29 minuta. Broj porcija – 6.

Sastojci:

• 450 grama borovnica;
• 1/2 kašike stevije;
• 1 kašika limunovog soka;
• 200 grama pavlake sa niskim sadržajem masti;
• 500 grama nezaslađenog bademovog mleka;
• 1/2 kašičice bademovog ulja;
• Bademi i borovnice za dekoraciju.

Priprema:

Napravite pire od borovnica u procesoru hrane. Dodajte i umutite preostale sastojke i ostavite da odstoji 2-4 sata.

Zamrznite u aparatu za sladoled. Prilikom serviranja pospite komadićima orašastih plodova i cijelim bobicama.

Zaključak

Dakle, prijatelji, sada savršeno razumete šta je pravilna slatka ishrana, koja je norma ugljenih hidrata i masti i da se razlikuju. Jedite spore ugljikohidrate, biljne masti, životinjske proteine. Ništa loše se neće dogoditi ako se prejedete sa 10-20 grama nečega. Tijelo je pametan uređaj, ono će to shvatiti.

Budite oprezni sa zaslađivačima. Njihova suština je da daju osjećaj slatkoće, a ne da donose korist životu. Mamci su bogati ugljikohidratima i nemaju nikakvu vrijednost za varenje. Većina ih se proizvodi u zapadnim zemljama, a vodi se ozbiljna borba između FMA, liječnika i proizvođača da dokažu odsustvo kontraindikacija.

Pripremite slatkiše kod kuće. Za izradu recepata često nije potrebno više od 30 minuta. Na brzinu nešto ispecite, umesite, umutite - sami napravite desert po sopstvenoj želji. Dodajte tamo šećera koliko želite u bilo kom obliku (ili po mogućnosti manje), masti u obliku tekućeg ulja (laneno, maslinovo) i smanjite kalorije za zdravlje.

Navedeni TOP slatkiši će vam biti dovoljni da jedete kako treba nedelju dana, a recepti korak po korak još 20 dana.

Kliknite ovdje da otvorite obrazac i pošaljete svoju priču o mršavljenju. Zatvori obrazac

Da biste ostavili priču, morate popuniti obavezna polja: “Naslov”, “Antispam pitanje”, “Kategorija”, “Poruka” i potvrditi okvir da biste prihvatili uslove objavljivanja. Svoj opis popratite fotografijama radi jasnoće!

Komad torte ili pite može biti veoma primamljiv, ali takav desert može uticati na vaše napore u mršavljenju.

Međutim, to ne znači da se morate potpuno odreći deserta. Dijetalni slatkiši za mršavljenje sasvim su prihvatljivi ako su pripremljeni od pravih sastojaka.

Mnogi deserti imaju lošu reputaciju jer su bogati mastima, šećerom i kalorijama.

Ali uvijek postoji prilika da sami pripremite niskokaloričan, ukusan desert, zamjenjujući njime masni kolač.

Dijetalni slatkiši iz prodavnice koje možete jesti dok gubite kilograme

Prilikom odabira slatkiša u trgovini, treba obratiti veliku pažnju ne toliko na minimalni broj kalorija, već na masnoću koju sadrži. To je zbog činjenice da ako se višak energije još uvijek može potrošiti, masni nabori će ostati dugo vremena.

Dakle, prihvatljivi slatkiši uključuju:

• bobičasto i voće – pri odabiru ovih proizvoda glavni naglasak je na poznavanju njihovog glikemijskog indeksa. Voće i bobice sa glikemijskim indeksom manjim od 50 su poželjni.
• marmelada je najniže kalorijski slatki proizvod. Ima samo 250 kcal na 100 grama. Sasvim je prikladno tokom dijete u prvoj polovini dana u malom obimu;
• marshmallow – sastoji se od pektina jabuke i bjelanjka. Kada je pravilno pripremljen, njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 300 kcal na 100 g. Dozvoljena potrošnja u malim količinama do 16.00 časova;
• sladoled – potrebno je da se odlučite za jednostavnu formu bez punila i aditiva. Najboljom opcijom smatra se poslastica pripremljena kod kuće od nemasnog mlijeka s dodatkom bobica. Prihvatljive granice – 2 puta sedmično, 100 g;
• kekse– dozvoljeni su i ovi dijetalni slatkiši, jer se pripremaju na bazi vode, brašna, soli, šećera i kukuruznog škroba;
• tamna čokolada – pomaže u borbi protiv depresije i normalizuje krvni pritisak. Dnevna norma od 30 grama smatra se prihvatljivom ako vodite aktivan način života, a inače 10 - 15 grama;
• sušeno voće - suve kajsije, suvo grožđe, suve šljive, smokve, suve trešnje. Visok nivo vlakana može dugo vremena otupiti osjećaj gladi, a spori ugljikohidrati daju dovoljan nivo energije. U ovom slučaju se ništa ne taloži u masti. Optimalna doza je 3-4 suve šljive, 3 suve kajsije, 2 smokve, 70 grama krušaka ili 100 grama jabuka dnevno;
• kandirano voće - s obzirom na to da je sve termički obrađeno, ima mnogo veći glikemijski indeks od svježeg voća, pa njihovu potrošnju treba ograničiti na 40-50 grama dnevno;
• bijeli sljez - osim pektina i bjelanjka, ovdje se dodaje i med, pa je njegov kalorijski sadržaj veći nego kod bijelog sljeza. Samo 320 kcal na 100 grama, to znači da marshmallow možete jesti u vrlo malim količinama;
• bobičasti ili voćni žele– ovaj desert je bogat želatinom, što ga čini blagotvornim za mišiće, tetive i ligamente;
• deserti od nemasnog svježeg sira. Dodavanje sušenog ili kandiranog voća pomoći će dodati raznolikosti posipanje crnom čokoladom ili zdrobljenim orašastim plodovima. Maline, brusnice ili trešnje harmonično idu uz svježi sir. Koristeći ovaj proizvod možete pripremati suflee, mousse, pudinge ili kaserole;
• raženi medenjaci - s obzirom na visok sadržaj ugljikohidrata u njihovom sastavu, ne biste se trebali zanositi njima, jer 100 g sadrži 350 kcal;
• halva - nije dozvoljeno više od kašičice ili malog komada ako imate jaku želju da jedete slatko.

Što se tiče marmelade, marshmallowa, ovsenih kolačića i musli pločica, bolje je da takve slatkiše uključite u svoju prehranu u prvoj polovini dana i to u malim količinama. Ovseni kolačići se mogu smatrati najbezopasnijim za vašu figuru.

Značajke pripreme dijetalnih deserta kod kuće

Priprema domaćih deserta neće biti teška, pogotovo jer postoji mnogo recepata za njihovo stvaranje. Glavni sastojci su:

• svježi sir;
• bobice;
• voće.

Prilikom pripreme deserta treba se pridržavati sljedećih pravila:

1. Smanjite unos glukoze i fruktoze na minimum. Oni su brzi ugljikohidrati koji usporavaju proces mršavljenja.
2. Nemojte dodavati masti u dijetalne slatkiše. Tijelo ih praktično ne apsorbira i dovode do debljanja.
3. Odlučite se samo za one recepte koji isključuju štetnu hranu.
4. Preporučljivo je koristiti samo bjelanjak;
5. Birajte nemasne ili potpuno bezmasne mliječne proizvode.

15 DIY recepata za dijetalne slatkiše

Suprotno postojećem zabludi da deserte treba potpuno isključiti kada jedete na dijeti, oni su ipak prihvatljivi u malim količinama. Svako ko želi da smrša treba da ima nekoliko recepata za kućnu upotrebu.

Cupcake "Minuta"

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

• pšenične mekinje – 30 g;
• mlijeko u prahu – 25 g;
• zobene mekinje – 60 g;
• kakao – 10 g;
• prašak za pecivo za tijesto – 5 g;
• zaslađivač – 7 tableta (ili 1 kašika šećera);
• mlijeko (0%) – 150 ml.

Pomiješajte sve suve sastojke, a zatim dodajte toplo mlijeko. Sve dobro izmiksajte, ali nemojte koristiti mikser.

Konačni rezultat bi trebao biti tekuća konzistencija, koja se raspoređuje u posebne kalupe i peče u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute. U tom slučaju treba koristiti maksimalnu snagu.

Ovi mafini će imati 72 kcal na 100 g.

Za test će vam trebati:

• 5 velikih kašika svježeg sira;
• 2 kašike kukuruznog škroba;
• 25 grama stevije ili šećera;
• 2 velike kašike;
• 5 bjelanaca;
• 2 žumanca.

Sve sastojke, osim bjelanaca, treba umutiti dok ne postanu kremasti. Od bjelanca i prstohvat soli dobiti gustu pjenu pa pažljivo umiješati u smjesu skute.

Rasporedite ovo testo u okruglu posudu za pečenje i pecite u mikrotalasnoj 12-15 minuta na srednjoj snazi.

100 grama kolača od sira sadrži 120 kcal.

1. Pomiješajte u jednoj posudi 200 grama niskokalorične svježeg sira, 5 grama kukuruznog škroba, 15 grama šećera (ili 4 tablete zaslađivača), 1 jaje i malo vanilije.
2. Od dobijene smese oblikujte kotlete i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 200˚C pola sata.

Ovo jelo sadrži samo 89 kcal na 100 g.

Niskokalorični kolačići

Za pravljenje kolačića trebat će vam sljedeća količina sastojaka:

• pšenične i ovsene mekinje – po 60 g;
• nemasni svježi sir - 4 velike žlice;
• javorov sirup – 15 ml;
• žumanca - 4 kom;
• prašak za pecivo – 5 gr.

Za početak dobro umutite žumanca sa praškom za pecivo. Zatim dodajte preostale sastojke i stavite, a zatim formirajte tijesto u obliku kolačića i pecite na 180˚C dok ne porumeni.

Samo 100 grama kolačića sadrži 235 kcal.

Pravilna prehrana nije sistem strogih ograničenja i zabrana, pa je stoga moguće, pa čak i potrebno jesti slatkiše. Ako pazite na svoju dnevnu prehranu i ne želite se prejedati, onda je najbolje dati prednost niskokalorijskim desertima i slatkišima. Naravno, moraćete da se odreknete deserta sa šlagom, kolača sa bogatim kremama i ostalih praznih i potpuno beskorisnih kalorija, ali ipak imate mnogo drugih dijetalnih slatkiša. Osim toga, postoji mnogo zdravih deserta koji su niskokalorični, zahvaljujući pravim sastojcima. Koji slatkiši su dostupni na pp? Hajde da to shvatimo.

Koje slatkiše možete jesti dok gubite kilograme?

1. Gorka crna čokolada. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj tamne čokolade oko 550 kalorija na 100 grama, nutricionisti savjetuju da ovaj desert uključite u svoju zdravu prehranu. Ova čokolada je bogata nutrijentima i savršeno popravlja vaše raspoloženje. Ipak, nemojte misliti da možete pojesti cijelu pločicu ovog deserta 10-15 grama čokolade će biti dovoljno da dobijete svoju porciju "zdravog šećera" i utolite glad za slatkišima.
2. Marshmallow. Koje slatkiše možete jesti u PP? Naravno, marshmallows. Ovaj lagani i relativno niskokalorični desert pravi je spas za sladokusce. 100 grama marshmallowa sadrži oko 300 kalorija. Ali jedan marshmallow teži samo 30 grama, tako da se uvijek možete počastiti svojim omiljenim desertom, a da pritom ne oštetite svoju figuru!
3. Marmelada. 100 grama ovog deserta sadrži oko 320 kalorija, ali marmelada, zahvaljujući pektinu, sadrži puno korisnih tvari. Ako imate izbora između čokolade i marmelade, svakako odaberite ovu drugu! A ima upola manje kalorija i više koristi!
4. Zalijepi. Marshmallow se takođe može smatrati jednim od slatkiša. 100 grama ovog proizvoda sadrži oko 300 kalorija. Sljez je na bazi voćnog i bobičastog pirea, tako da možete bezbjedno jesti 30-50 grama bijelog sljeza dnevno.
5. Meringue. Ovaj lagani i prozračni desert sadrži oko 270-300 kalorija na 100 grama. U jednoj meringue ima samo 10 grama, tako da možete bezbedno da se počastite sa par meringa.
6. Sladoled. 100 grama običnog kremastog sladoleda sadrži oko 200-220 kalorija. U zavisnosti od različitih dodataka, kalorijski sadržaj ovog deserta može varirati. Popsicles sadrži samo 120-140 kalorija, dok smrznuti voćni sok sadrži između 70 i 90 kalorija.
7. Voćni mousse. Još jedan odličan lagani desert koji sadrži oko 150 -200 kalorija na 100 grama. Prednost je, naravno, bolje dati pjenama od voća i bobica nego čokoladnim i kremastim.
8. Voćni puding. U prosjeku, 100 grama pudinga sadrži oko 150-200 kalorija. Birajte pudinge sa voćem, njihov kalorijski sadržaj je mnogo manji.
9. Souffle. Ne zaboravite na još jedan desert koji možete uključiti u svoj jelovnik zdrave prehrane. Na 100 grama suflea ima oko 170-220 kalorija. Birajte sufle od voća ili bobica, sadrži manje kalorija.
10. Jelly. Još jedna odlična opcija ako se hranite zdravo. 100 grama gotovog želea sadrži samo 60-70 kalorija.

Kako zamijeniti slatkiše kada gubite kilograme

Ako ste odlučni da smršate i želite značajno smanjiti kalorijski sadržaj hrane koju konzumirate, a spremni ste i da se odreknete uobičajenih slatkiša, onda vam možemo ponuditi puno zdravih i ukusnih ideja.

1. Sušeno voće. Neka vam postane navika da jedete dve hurme uz čaj ili kafu umesto dva slatkiša. Ovo voće poznato je ne samo po svojim korisnim tvarima, već i po prilično slatkom okusu, koji može zadovoljiti želje i najzahtjevnijeg ljubitelja slatkog. Dvije hurme sadrže samo oko 50 kalorija. Odlična zamjena za slatkiše! Osim hurmi, ne zaboravite na suhe šljive, suhe kajsije, smokve, grožđice i sušene banane.
2. Voće. Najslađe voće koje može zamijeniti slatkiše su banana, grožđe i breskva. Ovo voće je bogato fruktozom i saharozom i idealno je kao dijetalni desert. Ljeti su odlična zamjena za slatkiše dinja i lubenica!
3. Pečene jabuke ili kruške. Najbolji dijetalni slatkiši za čaj su pečene jabuke ili kruške. Ovaj niskokalorični desert odlična je alternativa kolačima i slatkišima, sa samo oko 50 kalorija! Za slatko, koristite cimet ili malo meda! A ako jabukama dodate malo nemasnog svježeg sira, onda se naš dijetalni desert može pretvoriti u pravu večeru.
4. Prirodni jogurt sa cimetom i voćem.Žudite za kremastim desertom? Zamijenite ga prirodnim jogurtom s voćem ili bobičastim voćem. Za slatkoću možete dodati malo meda ili cimeta. A ako zamrznete jogurt sa voćem, dobijate dijetalni sladoled!
5. Prirodni kakao. Ako baš želite čokoladni desert, možete ga zamijeniti šoljicom kakaa. Samo ovdje je riječ o prirodnom kakau bez dodatka šećera i ostalih sastojaka. Kakao možete napraviti sa obranim mlijekom, dodajući malo cimeta i vanile za okus. Možete dodati i smeđi šećer za slatkoću, to će dodati jedinstven ukus.
6. Svježi sir sa voćem. Slatkiši se mogu zamijeniti i svježim sirom i voćem. Glavna stvar je da pravilno pripremite ovo jelo. Da biste dobili pravi desert, svježi sir sa voćem treba umutiti u blenderu i dodati malo prirodnog zaslađivača.
7. Muesli barovi. Odličan desert za pp su muesli štanglice. Istina, ovaj slatkiš je najbolje pripremiti vlastitim rukama kako biste izbjegli štetne dodatke i šećer. Ili pažljivo pročitajte sastav takvih pločica kako biste pronašli zaista zdrav proizvod. 1 bar može sadržavati od 70 do 150 kalorija.

Jednostavni recepti za pp slatkiše

Ako ste još početnici u pravilnoj prehrani i ne znate koje dijetalne slatkiše pripremiti, nudimo vam mali edukativni program u svijet niskokaloričnih deserta.

1 Slatkiši sa stevijom

Jedan od najpopularnijih zaslađivača je stevija. Ovaj prirodni proizvod je toliko svestran da ga možete koristiti za izradu velikog broja slatkiša: sladoleda, želea, marmelade, pite, pudinga, suflea, meringa, marshmallowa, kolača, džemova, slatkih napitaka i još mnogo toga.

Dijetalni desert - sufle od banane

• 2 banane. Birajte zrelo i meko voće.
• 1 jaje. Potreban nam je samo jedan protein.
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 gram ekstrakta stevije
• Malo crne čokolade za dekoraciju

Ogulite banane i izgnječite ih viljuškom. Odvojiti bjelanca od žumanca i umutiti mikserom dok se ne pojave bijeli vrhovi. Belancima dodajte limunov sok i nastavite da mutite. U bananu dodajte umućena bjelanca i steviju i sve dobro promiješajte. Stavite naš sufle u silikonske kalupe i stavite u rernu na 15 minuta. Pecite dok sufle ne dobije zlatno smeđu koricu. Gotov niskokalorični desert može se preliti vrućom čokoladom.

2 PP slatkiša od svježeg sira

Svježi sir je idealna osnova za niskokalorične slatkiše. 100 grama nemasnog svježeg sira sadrži samo oko 70 kalorija, ali svježi sir je bogat proteinima! Koristeći svježi sir možete pripremiti mnoštvo slatkiša u kojima možete uživati ​​i uveče. Od svježeg sira možete napraviti sljedeće slatkiše: marshmallows, dijetalni puding, niskokalorične marmelade, razne pjene i suflee. Osim toga, svježi sir je dobro koristiti kao kremu za natapanje pp kolača.

Dijetalni puding od skute

• 250 grama svježeg sira. Uzmite nemasni svježi sir
• 200 ml mlijeka. Koristite mleko sa 1% masti
• 1−2 kašike želatina. Najbolje je koristiti instant želatinu.
• Prirodni zaslađivač po vašem ukusu
• Malo limunovog soka
• 1 kašičica vanilina
• 1 kašičica kakaa. Ovdje je riječ samo o prirodnom kakau bez dodatka šećera.

U šerpu sipajte mleko i dodajte želatin, kuvajte dok se želatin potpuno ne otopi. Ne dozvolite da mlijeko proključa. Svježi sir stavite u blender, dodajte bilo koji prirodni zaslađivač, limunov sok i vanilin. Dobro umutiti. U dobijenu masu sipajte mleko i dodajte jednu kašičicu kakaa. Stavljamo ga u kalupe i stavljamo dijetalni desert u frižider i čekamo da se stvrdne.

3 Niskokalorični slatkiši: recepti

Da li želite da napravite najniže kalorijske slatkiše? Zatim probajte pp meringue i dijetnu marmeladu i niskokalorične marshmallows. Ovi deserti su izuzetno niskokalorični i česti su gosti na trpezama ljudi koji se pridržavaju pravilne ishrane. Dakle, 100 grama dijetalnog bijelog sljeza sadrži od 50 do 70 kalorija, marmelade od 60 do 100. Ali PP meringue je, općenito, najnižekalorični desert, jer se priprema samo od proteina i prirodnog zaslađivača!

Recept za PP meringue

• 3 jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca.
• Bilo koji prirodni zaslađivač po vašem ukusu.

Umutiti bjelanca dok se ne dobije gusta bijela masa. Dodajte bilo koji zaslađivač po ukusu, stavite u pleh i sušite u rerni na 90 stepeni 60 minuta.

Sve pripremljene beze imaju samo oko 42 kalorije! Tako da ove slatkiše možete bezbedno uključiti u svoj jelovnik za mršavljenje.

4 Zdravi slatkiši na str

Primat najzdravijih slatkiša imaju deserti na bazi sušenog voća i orašastih plodova. Takvi dijetalni slatkiši sadrže puno korisnih tvari i savršeno zadovoljavaju osjećaj gladi. Ali treba priznati da kalorijski sadržaj takvih delicija nije tako nizak, jer su sušeno voće i orašasti plodovi sami po sebi prilično kalorični. Od orašastih plodova i sušenog voća možete napraviti zdrave dijetalne bombone i pločice.
Koje sušeno voće je najbolje koristiti? Hurme, suve šljive, suve kajsije, smokve, suvo grožđe, suve brusnice. Što se tiče egzotičnog sušenog voća, ne zaboravite na dinju, papaju i guavu. Glavna stvar je da koristite sušeno voće bez dodatka šećera.
Što se tiče orašastih plodova, bademi, kikiriki i indijski oraščići se aktivno koriste za pravljenje deserta. I zapamtite o zdravim sjemenkama, njih također treba uključiti u vašu ishranu - sjemenke bundeve i suncokreta, sjemenke lana, sjemenke susama.

PP bomboni od datulja

• 250 grama urmi. Prelijte ih kipućom vodom i ostavite da se kuhaju.
• 150 grama suncokretovih semenki
• 30 grama semenki susama. Njime ćemo ukrasiti naše pp slatkiše.

Ogulite hurme i izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Tamo stavite sjemenke suncokreta i napravite male kuglice. Svaku lopticu uvaljati u susam. PP slatkiši su spremni!

5 Dijetalnih slatkiša od ovsenih pahuljica

Još jedan dijetetski proizvod od kojeg možete napraviti slatkiše su zobene pahuljice. PP recepti za kolačiće, bombone, šipke, pa čak i kolače često se prave na bazi ovog korisnog sastojka. Možete čak napraviti niskokalorično mlijeko od zobenih pahuljica, koje savršeno utažuje glad.

Oatmeal bars

• 500 grama ovsenih pahuljica. Koristite grube pahuljice umjesto instant kako biste osigurali da dobijete maksimalnu količinu vlakana.
• ½ šolje sušenih brusnica. Može se zamijeniti višnjama.
• ¼ šolje putera od kikirikija
• Med po vašem ukusu
• Malo vanile.

Prvo pomiješajte puter od kikirikija sa medom i malo ga zagrijte. U ovu smjesu dodajte zobene pahuljice i brusnice. Dobro promiješajte i dobijenu masu izlijte u kalup. Ove štanglice nije potrebno peći, samo ih stavite u frižider na 20 minuta. Muesli štanglice su spremne za jelo!

Kao što i sami vidite, postoji mnogo zdravih i niskokaloričnih slatkiša koji se bezbedno mogu uključiti u zdravu prehranu. Postoji i mnogo jednostavnih pp recepata za vaše omiljene deserte koji će vam pomoći da postanete vitkiji. Obavezno isprobajte ove recepte i podijelite svoje utiske! Pravilna ishrana može biti ne samo zdrava, već i ukusna!

Najveći problem sa kojim se susreću vjerovatno svi koji smršaju je žudnja za slatkišima. Teško je ograničiti se na masnu, prženu hranu, a potpuno je nezamislivo odbiti bogatu pitu, komad torte ili ukusan mafin. Zapravo, postoje odlični dijetalni deserti za mršavljenje. Ako naučite kako ih kuhati, možete ostati vitki kao trska i još uvijek uživati ​​u slatkišima.

Karakteristike pripreme dijetalnih deserta

Teško je znati koje slatkiše možete jesti na dijeti. Da biste se kretali među brojnim receptima, koristite sljedeće preporuke:

1. Pređite na slatkiše bez ugljenih hidrata. Eliminišite ili minimizirajte „kratke“ ugljene hidrate. Šećer i rafinirana fruktoza nisu pogodni za dijetalne deserte za one koji gube na težini.
2. Izbjegavajte jela koja osim "kratkih" ugljikohidrata sadrže i masti. Njihov sadržaj kalorija može biti nizak, ali takvi deserti neće koristiti tijelu.
3. Za kuvanje je preporučljivo koristiti ne cijela jaja, već samo bjelanjke. Međutim, mnogi dijetalni recepti to ne uzimaju u obzir.
4. Ako pripremate niskokalorične slatkiše, kao osnovu koristite voće i mliječne proizvode. Nije neophodno da sadržaj masti u pavlaci, pavlaci, jogurtu, mleku i mladom siru bude minimalan. Okus dijetalnih deserta za mršavljenje nema koristi od toga. Pogodni su proizvodi sa srednjim sadržajem masti.
5. Činjenica da su deserti dijetalni ne znači da ih možete jesti u neograničenim količinama u bilo koje doba dana. Ne jedite više od 150 grama slatke hrane. Preporučljivo je to učiniti ujutro.
6. Dijetalni slatkiši vam neće pomoći da smršate ako se ne pridržavate principa pravilne prehrane.

Najbolji recepti za ukusne deserte za mršavljenje

Za pripremu dijetalne poslastice uzmite bilo koje voće i sušeno voće. Koristite svježi sir i jaja. Ovi sastojci doprinose ne samo gubitku težine, već i stvaranju mišićne mase. Što se tiče raznovrsnosti, imate mnogo opcija: dijetalna peciva, želei, šerbeti, sufle, marmelada, pa čak i domaći slatkiši. Zapamtite nekoliko recepata za mršavljenje s kalorijskim sadržajem i nećete ostati bez slatkiša dok ste na dijeti.

Mousse od svježeg sira

Sastojci dijetalnog deserta:

• svježi sir – 170 g;
• med – 50 g;
• želatina – 15 g;
• bjelanjak – 2 kom.;
• sok od limuna – 20 ml.

Priprema deserta za mršavljenje:

1. Svježi sir pomiješati sa medom, lagano umutiti.
2. Rastvorite želatin u toploj vodi sa limunovim sokom. Sačekajte da nabubri, stavite na vatru dok se potpuno ne otopi. Zatim lagano ohladite.
3. U svježi sir dodajte želatin, umutite blenderom dok ne postane glatka.
4. Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu i polako ih dodajte ostalim sastojcima.
5. Sipajte mousse u silikonske kalupe i ohladite u frižideru. Poslužite ukrašeno listićima mente ili bobicama.
6. Kalorijski sadržaj dijetalnog deserta: 100 g – 115 kcal.

Oat cookies

• ekstra ovsene pahuljice – 500 g;
• kefir - 200 ml;
• mješavina orašastih plodova i sušenog voća - pola čaše;
• med – 60 ml;
• vanilin, cimet.

Koraci kuhanja:

1. Niskokalorični deserti se često pripremaju s dodatkom zobenih pahuljica. Pahuljice prelijte kefirom i ostavite sat vremena. Morate uzeti dodatno, opcija brzog kuhanja nije prikladna.
2. Dodajte sušeno voće sa mljevenim orasima, med. Dobro promešati, dodati vaniliju i cimet. Trebalo bi da dobijete gustu masu.
3. Testo razvaljajte u male loptice, a zatim poravnajte. Dobićete uredne okrugle kolačiće. Stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite kalup na 25-30 minuta.
5. Uklonite kolačiće i malo ih ohladite.
6. 100 g – 87 kcal.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci deserta za mršavljenje:

• svježi sir - 0,5 kg;
• jaja – 4 kom.;
• kefir - 80 ml;
• med – 20 g;
• grožđice - pola čaše.

1. Snažno umutite jaja.
2. Svježi sir pomiješajte sa kefirom. U posudu dodajte masu od jaja, med, grožđice. Po želji možete koristiti sušene kajsije ili drugo suho ili svježe voće.
3. Prebacite testo u kalup.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite tepsiju na 30-40 minuta. Kada je gotovo, pojaviće se zlatna kora. Odozgo možete posuti kakao prahom za ljepotu. Pogodno je to učiniti kroz sito.
5. 100 g – 148 kcal.

Voćni žele torta

Sastojci deserta za mršavljenje:

• breskve iz konzerve – 1 konzerva;
• pomorandže – 4 srednje;
• svježe ili smrznute trešnje bez koštica – 100 g;
• multifruit sok – 1 l;
• latice badema – 100 g;
• želatina – 20 g.

Priprema dijetalnog deserta:

1. Ogulite pomorandže i podijelite ih na kriške.
2. Rastvorite želatin u čaši toplog soka. Sačekajte da se otopi. Vratite sok kroz cjedilo. Ako vam se čini da nije dovoljno slatko, dodajte med.
3. Breskve narežite na male kriške.
4. Isperite kalup hladnom vodom. Stavite pomorandže u centar, oko trešanja. Postavite breskve uz rub. Ovo je neobavezna narudžba, voće možete distribuirati po želji.
5. Napunite kalup sokom, pažljivo raspršite latice badema pržene u tiganju. Stavite desert u frižider preko noći.
6. Da biste izvadili tortu iz kalupa, uronite je u vruću vodu na par sekundi i okrenite.
7. Rubove deserta možete ukrasiti mrvicama badema.
8. 100 g – 92 kcal.

Bomboni od sušenog voća

Sastojci dijetalnog deserta:

• sušene kajsije - 6 kom.;
• suve šljive – 6 kom.;
• urme – 4 kom.;
• bademi – 50 g;
• orasi – 50 g;
• zobene mekinje – 1 kašika. l.;
• strugotine koksa - 1 kašika. l.

Priprema:

1. Ideje za dijetalne deserte za mršavljenje su vrlo raznolike, pa čak možete napraviti i slatkiše. Orahe sameljite ručno ili blenderom.
2. Suvo voće propasirati kroz mlin za meso. Pomiješajte ih s orasima i mekinjama.
3. Smesu uvaljajte u kuglice i uvaljajte u kokosove ljuspice. Možete ga zamijeniti sjemenkama susama i kakaom u prahu. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.
4. Čuvajte slatkiše u zamrzivaču. Ne samo da imaju neverovatan ukus, već su i veoma hranljivi.
5. 100 g – 187 kcal.

Torta od jagodičastog voća u laganom šporetu

Sastojci deserta za mršavljenje:

• zobene pahuljice – 40 g;
• brašno od celog zrna - 1 kašika. l.;
• jaje – 2 kom.;
• kakao prah - 50 g;
• nemasni svježi sir - 450 g;
• jogurt – 250 ml;
• zaslađivač - po ukusu;
• mešavina bobica – 250 g.

1. Dijetalne deserte za mršavljenje vrlo je lako pripremiti u sporom štednjaku. Pomiješajte žitarice, brašno, kakao. Dodajte 100 g svježeg sira i jaja. Dobro promešati.
2. Testo stavite u tiganj za multivarke i pecite na programu „Pečenje“ četvrt sata.
3. Ostatak svježeg sira dobro umutiti sa jogurtom i zamjenom za šećer, najbolje blenderom. Dodajte bobice.
4. Rasporedite smesu preko kore, podesite program „Pečenje“ na 15 minuta. Kada je kolač od sira gotov, vrh će biti zlaćan. Prilikom serviranja možete ga ukrasiti svježim bobicama.
5. 100 g – 110 kcal.

Jabuke pečene sa medom i cimetom u rerni

Dijetalne komponente deserta:

• slatke i kisele jabuke – 6 kom.;
• svježi sir – 300 g;
• tečni med - 6 kašika. l.;
• mljeveni cimet - 2 kašičice;
• grožđice – 60 g;
• Smrznuta crvena ribizla – 200 g.

Priprema:

1. Deserti za mršavljenje često se peku u rerni, jer na taj način zadržavaju sve hranljive materije. Jabuke prelijte kipućom vodom, odozgo napravite uredne rezove i uklonite jezgru i dio pulpe.
2. Zgnječiti svježi sir sa medom, dodati cimet, grožđice, ribizle. Prvo se mora odmrznuti. Ako želite, celu ovu smesu umutite mikserom.
3. Dobijenom skutom napunite jabuke.
4. Stavite posudu u rernu na 15-20 minuta na 180 stepeni.
5. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja jabuke pospite prstohvatom šećera, imaće karamel koru.
6. 100 g – 103 kcal.

Niskokalorična pita od višanja bez pečenja

Sastojci deserta za mršavljenje:

• svježi sir – 1 kg;
• pavlaka niske masnoće - 1 l;
• trešnje – 1 kg;
• med – 250 ml;
• nezaslađeni kolačići – 400 g;
• puter – 200 g;
• želatin – 100 g;
• žele od višanja – 2 kesice.

Priprema dijetalnog deserta:

1. Želatin natopite u pola litre vode i ostavite da nabubri.
2. Kekse izgnječite u sitne mrvice, a višnje očistite od koštica.
3. Otopite puter. Pomiješajte ga sa zgnječenim kolačićima. Sipajte smesu u kalup za tortu.
4. Rastopite žele prema receptu na pakovanju.
5. Svježi sir sa medom umutiti u blenderu, dodati vodu i želatin.
6. Pola kilograma višanja izmiksajte u blenderu do pirea. Dodajte ga u kremu od skute i promiješajte.
7. Napunite tortu kremom i ostavite u frižideru dok se vrh ne stegne.
8. Stavljeni kolač preliti želeom i dobro ohladiti. Torta izgleda vrlo lijepo ne samo na fotografiji, već iu životu, možete je sigurno pripremiti za praznik.
9. Zanemarite činjenicu da recept sadrži puter. Njegov udio u piti je vrlo mali, pa se desert ipak ispostavi da je niskokaloričan.
10. 100 g – 136 kcal.

Saznajte koje možete koristiti za svakodnevno kuhanje.

Video: kako pripremiti dijetalne slatkiše kod kuće

Vidjeli ste koliko je raznolik izbor niskokaloričnih slatkih jela. Da naučite još nekoliko dijetalnih deserta za mršavljenje, pogledajte sljedeće video zapise u nastavku. Pripremite zdrava i ukusna jela i jedite ih bez straha za svoju figuru. Nakon gledanja videa, vidjet ćete da dijeta nije nužno stroga ograničenja. To je samo mnogo novih jela koja možete jesti bez nanošenja štete svom tijelu.

Dijetalne palačinke

Strawberry marshmallows

Sorbet sa bobičastim voćem i bananom

Veoma ukusan i lagan sladoled

Niskokalorična panna cotta

Ne morate sebi uskraćivati ​​poslastice, čak i ako ste na strogoj dijeti. Niskokalorični deserti zadovoljit će vaše sladokusce bez utjecaja na vašu figuru.

Pečene jabuke sa narandžom.

Velike jabuke 3kom
Narandža - 1 kom.
Šećer – 3 kašičice bez vrha
Šećer u prahu

Priprema:
Jabukama odrežite vrh i uklonite jezgru. Dodajte 1 kašičicu šećera. Narandžu oguliti i podeliti na kriške. Uklonite kožu sa kriški. Ubacite kriške u jabuke i pecite u rerni 15 minuta (temp. 180). Pospite šećerom u prahu.
100 grama - 75 kcal.

Loptice od grožđa.

Veoma zanimljiv recept. Okus je neobičan i čini originalan ukras na svečanom stolu.

Obavezno:
Krupno roze ili plavo grožđe
Skuta -140g
Pikantni sir – 40 g
Pistacije – 120 g (sa ljuskom) ili orasi.

Sireve izrendati i izmešati. Stavite u frižider dok se smesa malo ne ohladi. Uvaljajte grožđe u mešavinu sira. Odvojite orahe od ljuske i ogulite ih. Isecite nožem.

Uvaljajte kuglice u orahe. Ohladite.
Sadržaj kalorija 1 kom. – 35 kcal.

Voćne salate.

Ovo je najzdraviji i najniskokaloričniji desert. Uzmite svoje omiljeno voće i bobičasto voće: maline, borovnice, lubenice, breskve, kajsije, jagode itd. Isecite sastojke kojima je potrebno i ulijte bilo koji nemasni jogurt. Salata spremna. 100 g – 50 Kcal.

Voćni ražnjići.

Narežite bilo koje voće (kivi, mango, dinju) na kockice i stavite na ražnjiće. Završite kebab sa bobicama. Možete napraviti cijeli "buket" voća. Uzmite odgovarajuću posudu (kao što je glineni lonac) i napunite je tijestom (komadić hrskavog kruha će poslužiti). I samo zabodite ražnjiće u podlogu. Rezultat je mirisni i jestivi buket koji će ukrasiti svečani sto.

U 1 ražnja ima malo kalorija (ovisno o voću i veličini voćnih ražnja), obično oko 30-40 Kcal.

Bomboni od sušenog voća.

Uzmite šaku (50g) suvog grožđa, suvih kajsija, urmi (bez koštica), čašu oraha. Sve sameljite u blenderu. Smesu uvaljajte u kuglice. Ostavite da se osuši. Desert je odlična zamjena za slatkiše. Štaviše, ova mješavina dobro poboljšava imunitet. Po želji možete dodati malo meda i limunovog soka.
Kcal u 1 komadu. – 55.

Domaća marmelada.
Jabuke – 250 g
Kajsije - 250g
Šljive - 250g
Breskve – 250g
Šećer – 600 g.
Kcal na 100 g – 158.
Voće kuvajte dok ne omekša. Samljeti u pire i dodati šećer. Stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje dinstajte dok se ne zgusne. Marmeladu ohladiti i iseći na kockice. Pospite (rolajte) šećerom u prahu.

Voćna slagalica.
Ovaj niskokalorični desert je vrlo jednostavan za pripremu. Narežite lubenicu, feta ili suluguni sir i kivi na jednake kockice. Jedina poteškoća su isti (bar približno) parametri usitnjenih sastojaka. Stavite na ravan tanjir, naizmjenično voće, 3x3. Ili ih možete narezati na identične kocke i položiti u "bunarić". Neke domaćice kockice "lijepe" pekmezom radi stabilnosti. To je stvar vještine i iskustva. Na stolu izgleda svježe i originalno.
Kalorični sadržaj cijele kocke je nizak, oko 270 Kcal. Kivi i lubenica su niskokalorični. Glavni sadržaj kalorija dolazi iz sira.

Jelly cake.
Obavezno:
Žele različitih boja (u vrećicama) - 4 kom.
Niskokalorična pavlaka - 500 g
Želatin 1 pakovanje.
Šećer – 3 kašike. l.
Možete koristiti prehrambene boje.
Otopiti želatin (vidi upute na pakovanju) i sjediniti sa pavlakom i šećerom. Sipajte smjesu u šolje (4-5 dijelova), u svaku dodajte različite boje (ne morate). Razrijedite žele možete sipati malo manje vode nego što je navedeno u uputama na pakovanju. Stavite u kalup: sloj želea - sačekajte da se stegne, zatim sloj želatino-pavlake mase (sačekajte da se stvrdne) itd. Kada su svi slojevi napunjeni i torta se smrzla, spustite kalup u vruću vodu na 1-1,5 minuta i okrenite na tanjir. Pospite kokosom ili šećerom u prahu. U slojeve možete dodati voće i bobice.
100 grama – 79 kcal.

Niskokalorični sladoled.
Banana
Strawberry
Kivi
Niskokalorični jogurt
Izrežite sastojke i stavite ih u bilo koje kalupe. Prelijte jogurtom i stavite u zamrzivač na 2 sata. Zdrav i niskokalorični sladoled je spreman.
Kalorije na 100 g - 55.

Apple shortcakes.
Velike jabuke – 2 kom.
Cimet
Tečni med - 3 kašike.
Orašasti plodovi (orasi ili bademi, lješnjaci) – 1 žlica. laž
Suvo grožđe – 1 kašika. l.
Jabuke oguliti i iseći na velike kolutove (1-1,5 cm debljine), izrezati jezgro. Nasjeckajte orahe. U kalup stavite slojeve jabuka, orašastih plodova, grožđica, meda, pospite cimetom (po želji). Pecite 10-15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. pećnica.
Sadržaj kalorija 100 g – 78.

Slatke rolnice.
Za 3 porcije:
Nemasni svježi sir – 100 g
Rižin papir – 3 lista
Tečni med – 10 g
Trešnje bez koštica (može i zamrznuti) – 100g
Banana – 1 kom.
Pomiješajte svježi sir sa medom. Stavite list rižinog papira u toplu vodu na nekoliko sekundi i stavite na dasku za rezanje. Premažite mješavinom svježeg sira i meda (nemojte četkati rubove). Dodajte bananu i višnje narezane na trakice. Savijamo ivice lijevo i desno i umotamo rolat. Stavite u zamrzivač na dvadesetak minuta. Oštrim nožem isecite na segmente.
1 porcija – 133 kcal.

Medeno-skutna krema.
½ banane
1 jabuka
2 žlice. l. nemasni svježi sir
Cimet
Med – 2 kašičice
Limunov sok
kuhanje:
Svježi sir pomiješajte sa medom (možete ga malo umutiti mikserom ili blenderom), izrendati bananu i poprskati sokom, pomiješati sa smjesom. Oguljenu jabuku narendati i poprskati limunovim sokom, sjediniti sa skutom. Rasporedite po činijama. Možete ukrasiti grančicom mente ili matičnjaka.
100 g – 69 Kcal.

Domaći DanissimoDesert "Danissimo".
Nemasni svježi sir – 200 g
Krema sa malo masti – 100 g
Voće i bobice.
Priprema.
Svježi sir protrljajte kroz sito. Mutite mikserom ili blenderom 5 minuta uz dodavanje vrhnja. Dodajte svoje omiljeno bobičasto voće i voće.
100 g – 120 Kcal.

Zebra žele.
Niskokalorična pavlaka – 500 g
Šećer ½ šolje
Želatin - 40g
2 žlice. l. kakao
Prokuvana voda 1 šolja.
pripremiti:
1) Želatin natopite prema uputstvu.
2) Miksajte kiselu pavlaku sa šećerom dok se potpuno ne otopi.
3) Rastopite želatin u vodenom kupatilu
4) Želatin sipajte u mešavinu pavlake i šećera.
5) Dobijenu tečnu masu podeliti na 2-3 dela.
6) U jednu (ili 2) dodajte kakao i promiješajte.

7) Pripremite činije ili čaše.
8) Sipajte smesu 1-2 kašike naizmenično (sa kakaom, bez kakaa).
9) Posude napunite do kraja, do vrha.
10) Pomoću čačkalice nacrtajte zraku iz centra.
11) Napravite zrake po celom želeu.
12) Dobijate prelepe pahulje. Pustite da se stvrdne.

100 g – 78 Kcal.

Sladoled sa breskvama.
100 g - 95 kcal.

Potrebno je uzeti:
Nisko-masna pavlaka - 200 grama
Nemasni svježi sir - 150 grama
150 g breskvi (naravno, možete ih zamijeniti kajsijama, jagodama, malinama itd.)
1 kašika šećera.
Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte dok ne postane glatka. Dobijenu smjesu podijelite u kalupe i ohladite 2 sata.

Niskokalorični deserti ukrasit će svaki stol i neće dovesti do debljanja. Podsjećamo vas da je prejedanje vaš najveći neprijatelj. Pazite na sebe, ne pravite kult od hrane, jedite samo kada ste stvarno gladni. Izbjegavajte slatkiše iz prodavnice, oni nemaju nikakve koristi.

Recepte za niskokalorično pečenje možete pronaći na.