Korisna svojstva drevnih ljekovitih zobenih napitaka - želea i dekocija. Ovsene pahuljice od celog zrna

jedinstveni usev žitarica o čijim se prednostima može beskrajno raspravljati. Od njegovih žitarica prave se pahuljice, zobene pahuljice, brašno, spremaju se kašice, čorbe, kiselice i dekoti koji se razlikuju ne samo po nutritivnoj vrednosti, već pre svega po lekovitim svojstvima.

Ovas je ona jedinstvena žitarica, o čijoj se dobrobiti može beskrajno raspravljati. Od njegovih žitarica prave se pahuljice, zobene pahuljice, brašno, spremaju se kašice, čorbe, kiselice i dekoti koji se razlikuju ne samo po nutritivnoj vrednosti, već pre svega po lekovitim svojstvima.

Od davnina su bake iscjelitelji koristile jela od zobenih pahuljica kao karminativno, protuupalno, regenerirajuće, antipiretično sredstvo i sredstvo za čišćenje tijela. Posebno su korisni odvar i žele od zobenih pahuljica: recept za ove napitke poznat je od davnina, ali još uvijek ima koristi.

U svom sastavu zob zadržava svo bogatstvo proteina, vitamina, škroba, mineralnih soli, masti i organskih kiselina kojima ga je obdarila majka priroda.

ovseni žele

Za pripremu zdravog i hranjivog želea od zobenih pahuljica nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine, nije potrebno puno vremena, truda i financijskih troškova. Kuvanje je jednostavno i brzo, a u ljekovitom, ljekovitom djelovanju možete uživati jako dugo.

Postoji mnogo recepata za pravljenje želea od zobenih pahuljica. Možete isprobati različite i odabrati onaj koji ispada ukusniji i zdraviji.

Klasični recept od baka predlaže da se to učini na sljedeći način.

1. Pomešajte 300 g ovsenih pahuljica i 4 kašike krupnije prirodne ovsene kaše i 1/3 šolje svežeg (najbolje domaćeg) kefira.
2. Smjesu stavite u staklenu teglu od tri litre, prelijte prokuhanom toplom vodom.
3. Stavite teglu na dva dana na toplo mesto (možete blizu baterije).
4. Nakon toga propasirati smjesu kroz sito.
5. Dobijenu tečnost sipajte u kipuću vodu u tankom mlazu i dovedite žele do spremnosti.
6. Po ukusu možete dodati so, ili šećer ili med, kao i bilo koje bobičasto voće ili limunov sok.
Ovsena kaša je spremna.

Po ukusu možete dodati so, šećer ili med, kao i bilo koje bobičasto voće ili limunov sok.

Dobar tek i dobro zdravlje, jer redovnom upotrebom ovako ljekovitog i ukusnog napitka mnogi zdravstveni problemi se mogu riješiti.

KORISNE KARAKTERISTIKE

Takav žele uz redovnu upotrebu imat će pozitivan učinak na zdravlje. Glavna indikacija za kućno liječenje želeom od zobenih pahuljica je pankreatitis.

Međutim, pored ovoga, ovo jelo:
sadrži veliku količinu škroba, koji je nevjerovatno koristan za bubrege, jetru i cijeli gastrointestinalni trakt;
uključeno u terapeutske dijete za one koji pate od čira, gastritisa, hepatitisa, holecistitisa, ciroze;
poboljšava stanje trovanja hranom i drugih intoksikacija tijela;
povoljno utiče na kardiovaskularni sistem;
smanjuje rizik od ateroskleroze;
normalizuje metabolizam, stoga se zobene pahuljice preporučuju za mršavljenje, efikasno pomaže u suočavanju s gojaznošću.

Jednostavan je i prijatan za počastiti želeom od ovsenih pahuljica - potrebno ga je jesti za doručak svako jutro. Porcija treba da bude najmanje 250 gr.

Ako želite da bude blagotvoran, pokušajte bez šećera i začina. Ako vam se stvarno dosadi ili vam se ne sviđa, začinite ga s malo meda, pavlake, svježeg bobičastog voća ili jedite s raženim kruhom.

Već nakon nedelju dana ovako neobičnog tretmana osetićete lakoću u stomaku, stanje će vam se poboljšati, koža će se zagladiti, višak kilograma će početi da nestaje ako se pridržavate principa pravilne ishrane.

Još korisniji od želea je odvar od zobi, koji u svom sastavu zadržava još više hranjivih tvari.

Oat decoction. Klasičan recept za ovseni bujon - 1

Zakuvati 1-2 šolje zrna u 1 litru ključale vode, ostaviti 20 minuta. Uzimati po 0,5 šolje 3 puta dnevno kod oboljenja jetre.

Odvar od zobi protiv nesanice. Recept za odvar od zobi - 2

500 g ovsenih zrna oprati hladnom vodom, preliti sa 1 litrom vode, prokuvati do pola, procijediti i uzimati dnevno po 150-200 ml uz malo meda.
Iscijeđene žitarice možete kuhati i koristiti po vlastitom nahođenju: kao ukras...

Uvarak zobi u mlijeku za upalu pluća kod djece. Recept za odvar od zobi - 3

1 čašu zobi sa ljuskom, dobro isperite i prelijte litrom mlijeka. Kuvajte sat vremena na laganoj vatri. Procijedite i dajte djeci da piju umjesto čaja ili supe - nekoliko puta u toku dana. Sa medom, puterom - po želji. Posebno je korisno koristiti žele noću. Ne možete dugo čuvati - brzo se kiseli. Bolje je kuhati svježe svaki dan.

Odvar od zobi u mlijeku kao opći tonik Recept za odvar od zobi - 4

Ovsene ili ovsene pahuljice (1 čaša) prelijte sa 1 litrom proključale vode i kuvajte dok tečni žele ne bude gust, u čorbu ulijte isto toliko mleka i ponovo prokuvajte. Nakon hlađenja, pomiješajte prvi i drugi izvarak i u njima otopite 3 žlice meda. Pijte topli napitak po 1 šoljicu 2-3 puta dnevno kao opšti tonik.

Odvar od zobi "Eliksir života". Recept za odvar od zobi - 5

Tri čaše zobi (ne "Hercules") se dobro operu i prelije sa 3 litre vode. Kuvajte 20 min. na laganoj vatri, zatim skloniti sa vatre i dobro umotati 24 sata, ili preliti u termosicu.
Kasnije se juha filtrira kroz debelu salvetu, doda se 100 grama meda, dobro zatvori poklopcem, ponovo stavi na vatru i pusti da proključa. Kada se ohladi, sipajte u čiste flaše i stavite u frižider. Prije upotrebe dodati svježe iscijeđeni limunov sok (po ukusu).
Odvar piju u malim gutljajima, vrlo polako, sa užitkom, sa ukusom, 100 grama dnevno pola sata prije jela. Kada se napitak završi, odvar se pravi još tri puta. Kurs se održava 3 puta godišnje: u proljeće, ljeto i jesen.
Ovaj recept će pomoći očistiti tijelo od toksina i prirodno povećati vitalnost.

Odvar od zobi je ljepljiv. Recept za odvar od zobi - 6

1 šolja opranih zobenih pahuljica sipa se u 1 litar otopljene vode na sobnoj temperaturi, insistira se 12 sati, zatim se kuva 30 minuta sa dobro zatvorenim poklopcem, skine se sa vatre, umota 12 sati, filtrira. Doda se otopljena voda, čime se volumen juhe dovede do 1 litre. Uzimati 30 minuta prije jela ili između obroka 3 puta dnevno po 150 ml mjesec dana. Koristi se kao blag lijek koji štedi želudac kod dijareje, posebno kod djece.

Odvar od zobi je cool. Recept za odvar od zobi - 7

3 šolje neoljuštene zobi preliti sa 3 litre vode, kuvati na laganoj vatri 3 sata, procediti, čuvati u frižideru. Pijte toplo, 0,5 šolje 1 sat pre jela. Hladan odvar od zobi ublažava svaku upalu, uklanja toksine, normalizira rad želuca, gušterače, jetre, bubrega.

Uvarak od zrna ovsa u obliku želea. Recept za odvar od zobi - 8

2 tbsp zobena zrna ili brašno u 1 šoljici proključale vode - kuvati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta masa. Pijte toplo po 0,5-1 čašu 3 puta dnevno prije jela. Kisel od zrna zobi koristi se za kršenje lučenja žuči, a uvarak od zobenih pahuljica - za poremećaje probavnog trakta, dijareju.

Uvarak od zrna ovsa sa medom. Recept za odvar od zobi - 9

1 šolju zobi prelijte sa 5 šolja hladne vode. Kuvati na laganoj vatri do polovine prvobitne zapremine, procijediti. Dodajte 4 tsp. med i ponovo prokuvati. Odvar piti topao po 1 šolju 3 puta dnevno 1 sat pre jela. Ovaj visokokalorični napitak koristi se za jačanje snage, kod oboljenja bubrega, štitne žlijezde.

Uvarak zobi u destilovanoj vodi. Recept za odvar od zobi - 10

1 čaša oprane zobi prelije se litrom destilovane vode na sobnoj temperaturi, inzistira 10-12 sati, zatim dovede do ključanja na laganoj vatri i kuha 30 minuta sa dobro zatvorenim poklopcem. Zamotajte i insistirajte 12 sati, filtrirajte. Zatim destilovanom vodom dovedite zapreminu juhe na litru.

Ovaj uvarak od zobi pomaže poboljšanju metabolizma u organizmu, indiciran je za peptički ulkus, kronični gastritis, bez obzira na stanje kiselosti, a posebno je koristan ako gastrointestinalnu bolest pogoršavaju kronični hepatitis, pankreatitis. objavljeno

P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti - zajedno mijenjamo svijet! © econet

Lekari i nutricionisti često prepisuju žele od zobenih pahuljica, jer je ovaj prehrambeni proizvod bogat esencijalnim aminokiselinama (triptofan, metionin, lecitin) i vitaminima A i B grupe.

Sastav ove žitarice uključuje kalcijum i željezo, koji podržavaju metabolizam i pojačavaju djelovanje probavnih enzima. Kalijum i magnezijum učestvuju u metabolizmu vode i soli, povećavaju izdržljivost čoveka, produžavaju mladost i usporavaju starenje organizma.
. Kisel od zobi, koji pacijenti konzumiraju dva mjeseca, efikasno oslobađa organizam od toksina. Osoba osjeća nalet živahnosti, ojačava mu imunitet i povećava efikasnost.

Postoji mnogo načina da se napravi žele:

1. Brz način kada se priprema od Herkula.

2. Ljekoviti žele se može pripremiti od zrna ovsa.

3. "Živi" žele od proklijalog zrna zobi ili ječma.

4. dječiji žele od ovsenih pahuljica.

Da biste pripremili "Živi" žele, prvo morate proklijati sjemenke ječma i zobi (800:1000 g), zatim ih samljeti u mašini za mljevenje mesa i sipati vodu (2,5 litara) u veliku posudu. Klice se infundiraju oko sat vremena, pri čemu se moraju stalno miješati. U sljedećoj fazi, morate rukama iscijediti cijelu gustu masu, a ostatak vode procijediti kroz fino sito. Dobijeni kolač ponovo prelijte sa litrom vode, ostavite da malo odstoji i ponovo stisnite.

Tečnost u količini od 3,5 litara stavlja se u frižider na 2 dana. Za to vreme žele pokiseli i bude prijatan na ukus. Ispada tekućina koja po konzistenciji podsjeća na gustu kremu, koja obavija sluznicu i ublažava bol, čak i kod čira na želucu. Za malu djecu možete napraviti žele od žitarica ili ovsenih pahuljica uz dodatak meda, sokova, voćnih napitaka i šećera. Čak će i bebe imati koristi od ovsene kaše.

Kako kuhati ovo ljekovito jelo?

Opisat ćemo najjednostavniji način pripreme. Prvo se zrna zobi namaču u vodi sat vremena. Zatim se moraju prokuvati. Da biste to učinili, prelijte 1 šolju zrna sa 3 šolje hladne vode i stavite na šporet. Gotov bujon se procedi, doda se kašika skroba i dinsta 1 minut dok se ne zgusne. U ohlađeni žele sipajte sok, voćni napitak ili kompot. Po potrebi dodajte šećer.

Za terapeutski žele za bebe najbolje je uzeti kukuruzni skrob i to ne žitarice, već zobene pahuljice. Tada dobijate gušći i ukusniji napitak koji stimuliše rast bebe, povoljno utiče na formiranje zuba i štiti delikatnu kožu deteta zahvaljujući vitaminu A. Ovsena kaša za bebe daje im energiju i hranljive materije koje su tako neophodne za njihov rast i razvoj. Za tinejdžere i odrasle, ovo piće pomaže u povećanju izdržljivosti, vraćanju snage nakon fizičkog rada. Starijim ljudima su zobene pahuljice potrebne za jačanje imunološkog sistema. Ljekoviti napitak čisti crijeva, uklanja toksine i toksine, popravlja raspoloženje.

Bolesne osobe sa usporenom peristaltikom, stalnim zatvorom i nadimanjem imaju koristi od ovsene kaše sa dodatkom tibetanske gljive ili mliječne riže. A možete i fermentaciju želea od zobenih pahuljica. U tom slučaju zrna se prelije prokuhanom toplom vodom, doda se komad raženog kruha, bobice i začinsko bilje za poboljšanje okusa i ostavi na toplom 2 dana sa zatvorenim poklopcem kako bi ovsena kaša fermentirala. Zatim se mora filtrirati kroz sito ili gazu. Preostalu gustoću potrebno je nekoliko puta oprati vodom, a tekućinu treba sipati u veliku posudu. Ispostaviće se 3 puta više lekovite tečnosti nego tokom fermentacije. Noću je potrebno staviti ispod stola. Ujutro ćete vidjeti dva sloja: tekućina na vrhu i bijeli sediment na dnu. Tečnost se mora pažljivo sipati u drugu teglu, a talog premjestiti u malu posudu i staviti u hladnjak. Ovaj talog je žele koncentrat, od kojeg će se svaki dan moći pripremati nove porcije zdravog napitka.

Za kuvanje želea potrebno je uzeti 6 kašika gustog za 2 šolje tečnosti koja ostane nakon proceđivanja i kuvati do željene gustine. Da biste dobili novu porciju napitka, uzmite 3 kašike kiselog tijesta za teglu od tri litre.

Recept za žele od ovsenih pahuljica na vodi.

Ovo je najlakša i najpovoljnija opcija kuhanja. Dobiveni napitak bit će ukusan i zdrav. Mogu ga koristiti oni koji ne vole mlijeko, kao i oni koji su na dijeti ili postu. Kako se kuva ovsena kisselna pola čaše ovsenih pahuljica uzeti 200 ml vode, soli i meda po ukusu, kao i malo cimeta za aromu (ne možete dodati. umesto meda ponekad se koristi običan šećer. Pre pripreme ovsenih pahuljica, pahuljice se sipaju u pleh i malo zapeku u rerni.Potom se preliju hladnom vodom i nakon 10-15 minuta stave na vatru.Dovode do vrenja, posolite i pirjajte oko 20 minuta. Dobijena masa se procedi, doda se med ili šećer po ukusu, ukrasi cimetom.Ukusni i mirisni domaći žele možete poslužiti za doručak ili kao laganu večeru.

Recept za mlijeko.

Za razliku od prethodne, ova se dobija prilično izraženog kremastog ukusa i gušće konzistencije. Ovo jelo više ne možete nazvati pićem, jer ga morate jesti kašikom. Ali sve ove razlike ne čine recept za pravljenje želea od zobenih pahuljica previše komplikovanim. Istina, u porciji dobijete malo više kalorija. Za litar mleka potrebno je 100 gr. Pahuljice, 1,5 šolje šećera, 30 gr. Maslac, malo grožđica i bilo koji orašasti plod. Da bi desert bio prijatne boje čokolade, možete dodati 2 kašike kakao praha. Kao iu prethodnom receptu, prije pripreme želea od zobenih pahuljica, pahuljice je potrebno malo propržiti. Ali u ovom slučaju na njih treba staviti puter izrezan na male kockice. To će im dati dodatnu aromu i poboljšati izgled jela. Zatim mlijeko prokuva, dodaju se grožđice, pahuljice i šećer (može se pomiješati sa kakaom. Masa se kuha, miješajući, oko 5 minuta. Zatim se rasporedi u čaše i posuti seckanim orasima. Služi se toplo, isprano mlijekom.

Sa cveklom.

Ovseni žele se mogu koristiti i kao glavno dijetetsko jelo. Kuvanje uz upotrebu cvekle čini poslasticu sjajnijom. A dodatne tvari sadržane u povrću poboljšavaju svojstva čišćenja zobene kaše. Za 100 grama pahuljica uzima se cvekla srednje veličine. Trebaće vam i čaša vode, malo soli i bukvalno kašika šećera. Cvekla se očisti i nariba na sitno rende, pomeša sa ovsenim pahuljicama i prelije vodom. Prokuhajte masu posolite, sipajte šećer i mešajući kuvajte oko 20 minuta. Žele možete koristiti za doručak ili tokom dana. Čuva se u frižideru 48 sati. Uz suhe šljive, onima koji imaju problema sa varenjem preporučuje se žele od zobenih pahuljica za čišćenje. Za maksimalan učinak priprema se sa suvim šljivama i cveklom. Čaša ovsene kaše ili ovsene kaše prelije se sa 2 litre hladne vode. Zatim se tu doda šaka suvih šljiva i proizvoljno nasjeckana cvekla srednje veličine.
Smjesa se dovede do ključanja i kuha se oko 15 minuta. Vatra mora biti mala. Gotov bujon se ohladi i filtrira. Uzima se kao lijek prije jela. Možete sebi organizirati dan posta koristeći samo ovo piće.

Oatmeal desert.

Dakle, kisel nije samo piće. Može se pripremiti u obliku prilično guste tvari i prilično je zamjena za panna cottu, puding ili blamange. Prije nego što skuhate žele od zobenih pahuljica za desert, morate se opskrbiti sa samo dva proizvoda. Trebaće vam litar fermentisane mlečne surutke i čaša žitarica. Još je potrebno soli i šećera po ukusu. Sastojci su vrlo jednostavni, teško je povjerovati da se od njih pravi tako ukusan desert. Zobene pahuljice preliju se surutom i ostave preko noći na sobnoj temperaturi. Do jutra bi masa trebala fermentirati i ličiti na tijesto za kvasac. Mora se procijediti kroz gazu i iscijediti. Dobijena tečnost se zapali, malo posoli i doda šećer po ukusu. Nakon što provri, smanjite vatru i kuvajte uz stalno mešanje, dovodeći do konzistencije tečnog pirea od povrća. Zatim se žele skine sa vatre i izlije u nauljene silikonske kalupe. Stavljaju se u frižider da se stegnu, a nakon nekoliko sati preokrenu, rasporede po tanjiru i dekorišu čokoladom, kondenzovanim mlekom ili šlagom. Ispada veoma ukusno i mnogo zdravije od ostalih deserta.

Kisel za mršavljenje.

U principu, bilo koji od gore navedenih recepata na ovaj ili onaj način doprinosi gubitku težine i uklanjanju toksina. Ali postoji i zasebna verzija, dizajnirana posebno za one koji su na dijeti. Za 100 grama herkulovih pahuljica uzmite 200 grama neoljuštene zobi i isto toliko kefira. Trebaće vam i 50 ml vode i malo soli. Zob i pahuljice se noću prelije kefirom, ujutro se masa procijedi kroz gazu, čvrsti dio odbaci, a tekući dio razrijedi vodom i kuha oko 5 minuta, posoli. Ovaj napitak se koristi za utaživanje gladi tokom dijete. Ljekoviti žele ako uzmemo u obzir sve postojeće recepte za ovo jelo, ovaj će vjerovatno biti najpopularniji. Njegov autor je virolog Izotov. Proučavajući stare recepte ljekovitih jela, kombinirajući ih s vlastitim iskustvom i znanjem, stvorio je univerzalni lijek koji ne samo da može očistiti tijelo od toksina i poboljšati probavu, već i normalizirati funkcije gotovo svih sustava. Takav žele se priprema na bazi koncentrata zobenih pahuljica, koji se može kupiti u ljekarni ili napraviti samostalno kod kuće. Prvo morate pomiješati 3 litre vode sobne temperature sa 500 grama herkulovih pahuljica i 100 ml kefira u velikoj staklenoj tegli. Zatim se dobro zatvori poklopcem i ostavi na toplom mjestu jedan dan za fermentaciju. Dobivena masa se filtrira pomoću uobičajenog cjedila i ostavi još 6-8 sati. Za to vrijeme bi trebao ispasti talog - ovo je koncentrat zobi. Tečnost iznad nje se ocedi, a rastresita masa se čuva u frižideru do 3 nedelje. Od koncentrata se priprema medicinski žele od zobenih pahuljica, za koji se 5 kašika mase razblaži sa 500 ml vode, proključa i kuva na laganoj vatri dok pavlaka ne postane gusta, uz stalno mešanje. Dodajte malo ulja (bilo kojeg) i soli. Preporučuje se upotreba uz raženi hleb za doručak. Okus je prilično specifičan, ali prijatan.

U kojim slučajevima se preporučuje upotreba Izotovljeve metode?Poznavajući koliko je koristan žele od ovsenih pahuljica pripremljen po ovom receptu od koncentrata može se bezbedno preporučiti osobama sa oboljenjima probavnog, kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Treba napomenuti da njegova redovna upotreba poboljšava cjelokupno zdravlje i raspoloženje, povećava efikasnost. Kisel ima blagotvorno dejstvo na ljudski imunološki sistem, savršeno čisti organizam. Općenito, može se sa sigurnošću preporučiti stanovnicima velikih zagađenih gradova, osobama koje pate od kroničnog umora. Prema recenzijama pacijenata koji redovno koriste ovaj proizvod, njihovo pamćenje se poboljšava, postoji osjećaj lakoće i nalet vitalnosti. I sve bolesti se same povlače. Postoje li kontraindikacije znajući koliko je žele od zobenih pahuljica koristan, potrebno je razjasniti hoće li naštetiti tijelu. U principu, postoji vrlo malo kontraindikacija za upotrebu proizvoda, ali ipak postoje, iako se ne manifestiraju umjerenom upotrebom želea. Prije svega, to se tiče visokog sadržaja sluzi u proizvodu. U velikim količinama može dovesti do suprotnog efekta, a tijelo će ga skladištiti u obliku masti.

Prilikom kupovine gotovog koncentrata u trgovini ili ljekarni postoji mogućnost da će biti loše kvalitete. Takva tvar može sadržavati dodatne konzervanse i boje, što je također malo korisno za tijelo. Ljudi koji pate od teških oblika bilo koje bolesti, prije upotrebe želea, neće škoditi da se posavjetuju sa specijalistom. U suprotnom, proizvod donosi samo koristi.

Ovseni žele nije samo tradicionalno rusko piće. Uz određene tehnologije, možete dobiti i desert, i sredstvo za mršavljenje, pa čak i pravi lijek. Njegova upotreba će sigurno imati koristi i dovesti do odličnog zdravlja. A vitamini, minerali i drugi korisni elementi sadržani u sastojcima podržat će tijelo tokom dijete. Ali čak i u ovom dobrom poduhvatu morate znati mjeru kako biste spriječili suprotan efekat.
FB. ru.

Živi žele od ovsenih pahuljica - recept.

Da biste dobili živi kissel od zobi, potrebno je samo neoljušteno ovseno zrno - 800 g (ili pola zobi i pola ječma), zrno pšenice - 200 g i voda - 3,5 litara.

Prvo, zob i ječam počinju da klijaju uveče. Da biste to učinili, sipajte zrna u posude (ja sve radim u odvojenim), nekoliko puta sipajte i ocijedite vodu, operite ih. Zatim dodajte vodu i ostavite preko noći. Ujutro ocijedite vodu i pokrijte posude krpom ili ručnikom. U toku dana možete nekoliko puta promešati zrna da se gornja ne bi previše osušila. Uveče isperite zrna (prelijte i ocedite vodu. U ovom trenutku počinje klijanje pšenice: pšenica se opere i prelije vodom. Ujutro ponovo operite zob i ječmeni kiseljak, a vodu ocedite od pšenice. Isperite uvece ponovo sve zrno.Ujutro ponovo isperite zrno - to je sve sadnice su spremne.Za rezultat je potrebno dva i po dana za klijanje ovsa i jecma, a dan i po za psenicu Zob i ječam često neravnomjerno klijaju, ali to nije bitno, jer su svi potrebni procesi buđenja zrna još uvijek pokrenuti.Najvažnije je da se sva zrna namakaju najmanje 12 sati noću.

Sada počinje druga najzahtjevnija faza - mljevenje sadnica. Za to postoje dvije opcije: u blenderu ili kroz mlin za meso. Čini mi se da je postupak prilično težak za blender, ali ako ga ipak koristite, onda se klice u malim porcijama pune vodom (ovo bi trebalo uzeti 2,5 litara vode od ukupno 3,5 litara koliko je potrebno) i se drobe na finu frakciju, počevši od male i završavajući maksimalnom brzinom (glavno je ne pregrijati uređaj. Bolje je koristiti mlin za meso (naravno, električni je prikladniji, iako često uradio ručno - sasvim je prihvatljivo, ali naravno traje dugo i potrebna je dobra fizička obuka), prolazak svih sadnica dva puta (ja uvijek prolazim kroz veliku rešetku.

Treća faza je upornost. U zgnječene klice se dodaje voda (2,5 litara od ukupno 3,5 litara koliko je potrebno) i sve se to natapa jedan sat, s vremena na vrijeme se miješa žele od zobenih pahuljica. Po želji možete dodati sjeckani kopar i začine prilikom inzistiranja (ovo je sve za amatera.

Četvrta faza je priprema žele baze. Potrebno je iscijediti svu skuvanu masu. Prilagodio sam se da to uradim na sledeći način. Dok ima dosta gustog, samo rukama izvadim zgnječenu masu i istisnem je kao da pravim grudvu snijega. Zatim tečnost ocijedim kroz fino metalno sito, a sve što ostane u njoj iscijedim rukama. Sada se dobijeni kolač prelije sa preostalom litrom vode, umijesi, promiješa i ponovo ocijedi.

Kisel od ovsenog želea Peta poslednja faza je dobijanje samog želea. Sva nastala tekućina (4 litre konzistencije guste kreme) dobro se promiješa, sipa u posude i stavi u hladnjak. Trećeg dana tečnost postaje kisela i dobija prijatan ukus - živi žele od zobenih pahuljica je gotov.

Ovaj žele nije potrebno fermentirati na sobnoj temperaturi, jer može nastati višak nekih bakterija, što može dovesti do inhibicije simbiotske crijevne mikroflore i uzrokovati neravnotežu.

Živi žele od ovsenih pahuljica čuvajte u frižideru duže od dve nedelje. Prije upotrebe mora se dobro promućkati (pošto se sva gusta taloži na dno.

Unatoč prividnoj mukotrpnosti, proces dobivanja ovog fantastičnog želea je prilično jednostavan.

Živi žele od ovsenih pahuljica Vadima Zelanda.

“Moja mama pravi sličan žele od ovsenih klica, samo bez začina, i razblažuje ga kompotom (voda, od suvog voća namočenog preko noći: suvo grožđe, suve šljive, suve kajsije. Ima ukus kao čokolada! Samo što nije čitala Zelandu , ispostavilo se da je to njeno znanje!“ Vadim Zeland: ovdje ću dati samo recepte za glavni b.

Da biste pripremili žele od zobenih pahuljica, morate imati određene vještine i slobodno vrijeme, ali rezultat je vrijedan truda.

Razmotrite pet razloga zašto svakako trebate kuhati žele od ovsene kaše:

Ako stalno koristite ovaj napitak, vaše zdravlje će se poboljšati, jer žele sadrži ogromnu količinu vitamina i raznih minerala.
Oni vitamini sadržani u napitku pozitivno će uticati na vašu kožu: ona će postati glatkija i mnogo mekša. Što se tiče kose, ona će ojačati i postati sjajna.
Zahvaljujući želeu od ovsenih pahuljica, vaš metabolizam će se poboljšati, a redovnom upotrebom napitka postat ćete elegantniji. Mnogi nutricionisti savjetuju da se ovo piće pije tokom dijete.
Ovsena kaša će vam pomoći da produžite mladost i zaustavite proces starenja.
Takođe, piće će vas spasiti od mnogih bolesti.

Kisel napravljen od zobi smatra se veoma hranljivim proizvodom. Prilično se lako i potpuno apsorbira u tijelu. Zbog činjenice da napitak sadrži mnogo škroba, blagotvorno djeluje na jetru, bubrege i gastrointestinalni trakt. Zbog toga se ovsena kaša često propisuje za:

čir na želucu
gastritis
pankreatitis
ciroza

Kisel se preporučuje koristiti nakon trovanja
Pozitivno djeluje i na srce i cijeli kardiovaskularni sistem.
Kisel smanjuje rizik od iznenadne pojave ateroskleroze
Napitak se preporučuje i za vrijeme mršavljenja, jer normalizira rad metaboličkih procesa, pomaže u sagorijevanju masnih stanica.

Kisel je posebno koristan za pankreas. Vrlo često se problemi povezani s ovim organom javljaju do 40. godine: javlja se težina, javlja se neugodno podrigivanje i bol u hipohondrijumu na desnoj strani. Ako na vrijeme počnete da pijete žele od zobenih pahuljica, nakon par mjeseci možete ublažiti bol i otkloniti sve ove simptome.

Ovo su bili pozitivni aspekti želea od ovsene kaše. Što se tiče štetnih kvaliteta, oni praktično ne postoje. Možemo napomenuti samo nekoliko faktora:

Može biti prisutna individualna netolerancija na zobene pahuljice.
Nakon prejedanja želea, često se javlja bol u stomaku. To je zato što je žele hranljiv proizvod, pa ga ne možete jesti puno. Međutim, to se događa samo kod onih ljudi koji odluče brzo smršaviti. Obožavatelji gracioznog struka pate kada koriste žele u vrlo velikim porcijama.
Preporučljivo je koristiti ovsenu kašu ujutru, jer daje snagu. Shodno tome, poželjno je odbiti ga uveče.

Od davnina ljudi znaju za ljekovita svojstva želea od zobenih pahuljica. U svako doba, zbog svojih korisnih svojstava, bio je veoma popularan. Preporučuje se da ga pijete kod bolova u stomaku, bubrezima ili jetri. U ovom članku ćete naučiti o prednostima pića, a mi ćemo pogledati i nekoliko recepata.

Posebnosti

Ovsena kaša bi trebala biti prisutna u ishrani svake osobe. Vitalno je piće jer je veoma bogato vitaminima i mineralima (Fe, Ca, F, A, B1, B2, B5, PP). Takođe uključuje takve biološki aktivne aditive kao što su proteini, masti i ugljikohidrati.

Na osnovu navedenog, može se još jednom naglasiti da ovsena kaša ima izuzetno pozitivan učinak na probavni trakt. Osim toga, uklanja toksine, stabilizira rad crijeva i pankreasa, stvara osjećaj lakoće, normalizira stolicu. Čestom upotrebom želea smanjuje se rizik od stvaranja kamena u žučnoj kesi.

Indikacije za upotrebu

Žele od zobenih pahuljica je nezaobilazno sredstvo u medicini. Čak ni zobene pahuljice ne daju tako brz učinak.

Kisel treba konzumirati ujutru sa komadom hleba (po ukusu). Tada je preporučljivo ne jesti najmanje 30 minuta.

Kisel od zobi za jetru. Koje su prednosti zobi za jetru

Jetra se čisti, počinje biti potpunija i bolje obavljati sve svoje funkcije. Zob poboljšava metaboličke procese u organizmu, te se samočisti. Čišćenje jetre zobom je veoma efikasno.
Prevencija i liječenje upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu.
Poboljšanje metabolizma. Zob sadrži enzim sličan amilazi, koji proizvodi naš pankreas. Stimuliše apsorpciju proteina, ugljenih hidrata i masti.
Brzi oporavak kardiovaskularnog sistema.
Opšte jačanje imuniteta. Jetra je organ odgovoran za stvaranje prilično snažnog imunološkog sistema. Poboljšanje rada jetre i poboljšanje njenih funkcija doprinosi značajnom jačanju ljudskog imunološkog sistema.

Raznolikost drevnih i modernih recepata za pravljenje želea od zobenih pahuljica je impresivna. Može se skuvati od zrna, pahuljica ili ovsenih pahuljica, sa vodom ili sa dodatkom mleka (pročitajte kako pravilno kuvati zob). Možete se počastiti smrznutim pogledom na žele. Ali, bez obzira koji recept volite, način pripreme ne mijenja njegove vrijedne ljekovite kvalitete.

Zanimljivo! Kvas od zobi ima ista ljekovita svojstva kao žele!

Recept za brzi kissel

Ova poslastica ne zahtijeva prethodno namakanje i inzistiranje, za njegovu pripremu neće trebati više od sat vremena. Za litar vode potrebno je 200 gr. ovsena kaša. Kuhajte 40 minuta, a zatim dobijenu smjesu procijedite kroz cjedilo. Preostale kuvane pahuljice treba protrljati kroz sito i pomešati sa odvarom. Ponovo kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, žele je gotov.

Bitan! Zobene pahuljice za pripremu visokokvalitetnog želea bolje je uzeti grubo mljevenje. Možete ih pretvoriti u potrebnu finu tvar pomoću mlinca za kavu ili konvencionalnog mljevenja za meso.

Kisel od zobi poznat je Slovenima od davnina. Preporuku za pripremu ovog napitka možete pronaći u Domostroju. Ali dugo je proizvod bio zbrisan s polica trgovina s novim proizvodima. Meštani su uspeli da okuse žele od ovsenih pahuljica tek kada su posetili svoju baku na selu. Ovaj proizvod je relativno nedavno dostigao novu razinu popularnosti.

To je zbog takve osobe kao što je dr Izotov. Ovaj ruski doktor obnovio je stare tradicije i malo poboljšao proizvod. Čini se, zašto bi se certificirani specijalista, ozbiljan ljekar, bavio tradicionalnom medicinom? Razlog leži u ličnoj tragediji.

Doktorku je ugrizao krpelj od encefalitisa. Sam ugriz i dugo liječenje potpuno su uništili njegov imunitet. Počeo je da ima problema sa metabolizmom, pogoršao se srce, sluh, pojavile su se i mnoge druge bolesti.

Njegov život se pretvorio u beskonačan krug lijekova koji su sve manje pomagali, a često su samo izazivali alergije. Izotov je iz očaja počeo tražiti druge načine. U svom istraživanju naišao je na stari recept za žele od ovsenih pahuljica. Tokom dugih 8 godina, doktor je svakodnevno uzimao ovaj lijek. Za to vrijeme uspio je povećati svoj imunitet i bolesti su se povukle.

Tradicionalnu medicinu možete liječiti na različite načine. Ne isplati se fanatično uzimati bilo kakve bakine lijekove i nadati se da će te izliječiti. Ali ovsena kaša sama po sebi nije lek. Ovo je samo jedna od opcija za zdravu hranu koja se savršeno uklapa u prehranu svake osobe.

Malo je vjerovatno da će se desiti čudo, ali ćete poboljšati imunitet, što znači da će se vaše tijelo bolje boriti protiv bolesti. Ljudi koji su počeli da piju žele od ovsenih pahuljica primećuju da im se zdravlje poboljšalo, raspoloženje i efikasnost porasli.

Od davnina, ruski, ali, nažalost, danas potpuno zaboravljeni tip kvasa - zobene pahuljice - može se prilično lako napraviti samostalno kod kuće. Savršeno gasi i najjaču žeđ, a osim toga ima i širok spektar ljekovitih svojstava.

Nutritivna vrijednost

Kvas je tradicionalno nacionalno piće. Nažalost, ovih dana većina potrošača preferira proizvode iz trgovine. Recepti starih predaka, u kojima su se koristili kruh, cvjetni med, začinsko bilje i mirisne bobice, nezasluženo su predani zaboravu. U međuvremenu, počeli su da prave kvas od zobi pre mnogo vekova, postoji čak i humoreska da oni koji ga stalno piju postaju jaki i jaki, poput konja.

Međutim, ovo iskonsko slovensko piće je zapravo izuzetno korisno. Sadrži sve minerale i vitamine potrebne organizmu iz zobi, ali ih istovremeno pretvara u oblik koji se dobro apsorbira u ljudskom tijelu.

Zob se široko koristi u poljoprivredi, smatra se hranjivim i dijetetskim proizvodom. 100 grama ovog proizvoda sadrži:

10,1 g proteina;
10,7 g vlakana;
57,8 g ugljenih hidrata.

Sastav žitarice uključuje esencijalne minerale kao što su kalijum, kalcijum i magnezijum, a pored toga i fosfor, natrijum i gvožđe. Zob je bogata vitaminima B i aminokiselinama neophodnim za rast proteinskog tkiva, koji se ne proizvode samostalno u ljudskom organizmu i moraju se snabdjeti spolja: leucin, triptofan, fenilalanin, metionin i dr.

Kvas od žitarica može se pripremiti bez ikakvih dodataka, međutim, okus takvog pića je prilično specifičan i neće se svidjeti svima, pa mnogi recepti predlažu korištenje meda, sušenog voća i raznih začina - svaka od ovih komponenti ne samo da dodaje začin piću, ali i dodaje hranljive materije.

Ovseni kvas je cijenjen zbog velikog broja biološki aktivnih komponenti, zahvaljujući kojima možete dobiti dovoljno i riješiti se žeđi. Napitak od žitarica poboljšava imunitet, poboljšava osnovne metaboličke procese i potiče oksidaciju masti.

Video Kissel od zobi

Kisel od zobi nije uobičajeno slatko bobičasto piće. Recept je takođe drugačiji. Trebat će vam mljevena zrna koja moraju biti fermentirana. Za veću korist, šećer se ne dodaje. Sbiten s korisnim svojstvima je iste viskozne konzistencije, ali s malim zrnima. Jelo je poznato još od 16. veka kao tradicionalno jelo na velikoposnoj trpezi. Narodi sjevera nazvali su ovo piće "Ubrzanje". Stavljalo se na sto na kraju jela, a gosti su saznali da se gozba bliži kraju.

Jedinstvena svojstva jela koriste se za liječenje, mršavljenje i pravilnu prehranu. Sastav sadrži korisne bakterije mliječne kiseline i druge hemikalije neophodne za zdravlje. Kao moćan probiotik, ovaj proizvod ima korisna svojstva koja pomažu u poboljšanju probave i jačanju imunološkog sistema.

Vladimir Izotov je izmislio svoj recept za ovsene pahuljice i patentirao ga 1992. godine. Lekar virolog proučavao je drevne zapise iz 6. veka, gde je zob fermentisan i korišćen kao lek sa lekovitim svojstvima. Izotov je kompoziciju dopunio savremenim saznanjima iz medicine. Rezultat je alat sa širokim spektrom primjena, koji donosi velike koristi i ne uzrokuje štetu.

Komentiraj! Izotov se izliječio vlastitim receptom. Imunitet doktora je uveliko oslabio nakon što je prebolio krpeljni encefalitis. Za njega su se počele lijepiti bolesti, od kojih tradicionalni lijekovi nisu pomogli. Nakon što je 8 godina primjenjivao svoj recept, pronalazač je ojačao i prestao je ići ljekarima.

Korak po korak recepti za pravljenje zdravog želea od zobenih pahuljica: gusti, pitki, desertni i lekoviti žele od zobenih pahuljica od celog brašna, brašna i ovsenih pahuljica

2018-04-07 Marina Danko

Ocjena
recept

7074

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

3 gr.

2 gr.

ugljikohidrati

17 gr.

91 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za ovseni žele na vodi

Ova poslastica se gotovo podjednako može pripisati jelima i pićima. Od davnina, žele od zobenih pahuljica smatraju se lekovitim, a čak i ako ih ne nameravate da koristite kao takve, samo ih uključite u ishranu barem par puta mesečno. Čak je i ovo dovoljno za poboljšanje probave i poboljšanje općeg blagostanja.

Sastojci:

pahuljice "Hercules" - 300 gr.;
stari ili sušeni kruh - 50 grama;
litar čiste vode.

Korak po korak recept za žele od ovsenih pahuljica

Posipajući zobene pahuljice po stolu, odabiremo sve smeće i sipamo ih u teglu od tri litre.

Nakon što dodate komadiće starog hleba, pahuljice prelijte vodom. Stavimo gumenu rukavicu na vrat posude i napravimo tanku punkciju u jednom od „prsta“. Smjesu zobenih pahuljica ostavljamo toplu, birajući mjesto gdje nema pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti. Ostavite da odstoji tri dana, dobro mešajte svakih pet sati.

Otopljenu mešavinu ovsenih pahuljica sipajte na sito i iscedite tečnost koja se ovde skupila u pahuljicama.

Infuziju ocijedite u lonac, malo posolite, miješajte na laganoj vatri. Prokuhajte na najmanjoj vatri do željene gustine.

Takav žele se servira i topao i hladan. Vrući žele od ovsenih pahuljica obično se servira sa komadićem putera.

Opcija 2: brzi žele od ovsenih pahuljica sa mlekom

Nije slučajno što je u receptu naznačena rastresita zobena kaša. Proizvod je mnogo grublji i ponekad sadrži više stelje, ali se sadržaj korisnih tvari u njemu ne može usporediti s fino obrađenim proizvodima, posebno s onima koji se brzo kuhaju.

Sastojci:

jedna i po kašika šećera;
ovsene pahuljice - 100 gr.;
400 ml mlijeka;
nepotpuna kašika krompirovog škroba (20 gr.);
vanilija u prahu - četvrtina kašičice.

Kako brzo skuvati domaći žele od ovsenih pahuljica

Nakon što odaberete smeće, sipajte pahuljice u duboku posudu.

Mlijeko zagrijemo na 40 stepeni, napunimo ga pahuljicama. Nakon miješanja ostavite najmanje pola sata.

Ovseno-mliječnu masu bacimo na sito i ostavimo u njoj dok se sva tečnost ne spusti, nakon čega ovdje istisnemo pahuljice. Tekućinu koja je stekla filtriramo kroz nekoliko slojeva gaze.

Dio infuzije zobenih pahuljica sipajte u šerpu. Nakon dodavanja šećera i vanilije stavite na šporet i upalite jaku vatru. U preostaloj infuziji razrijedite škrob.

Snažno miješajući prokuvanu tekućinu, u nju u tankom mlazu ulijte škrob pomiješan sa infuzijom. Žele staviti da proključa, a zatim polako kuvati dok se ne zgusne.

Poslužite mlečni žele od ovsenih pahuljica, kao i kuvan na vodi. Ako planirate da ga jedete toplo, obavezno dopunite porcije sa kriškom putera.

Opcija 3: Kisel od ovsene kaše od trešnje

Pojednostavljeniji recept za žele od zobenih pahuljica. Ovsene pahuljice razrijeđene u vodi koriste se za pripremu već pripremljene žele baze, u ovom slučaju kompota od višanja. Takav žele se može pripremiti od gotovo svih bobica ili slatkog voća. Ispada gust i servira se hladno sa svježim bobicama, voćem, sladoledom, šlagom.

Sastojci:

jedan i po litar vode za piće;
četiri supene kašike ovsenih pahuljica;
100 gr. Sahara;
trešnje bez koštica - 450 gr.;
vanilija ili cimet - po ukusu.

Kako kuvati

Svježim ili dobro odmrznutim trešnjama uklonimo sjemenke, bobice stavimo u lonac. Nakon dodavanja šećera, prelijte hladnom vodom i prokuhajte, a zatim prokuhajte sedam minuta uz lagano prokuhavanje. Nakon uzimanja uzorka, po potrebi zasladite, čorba od bobičastog voća treba da bude malo slađa od običnog kompota.

Dok bobičasto voće ključa, u manju posudu sipajte 200 ml vode i umiješajte ovsene pahuljice, pažljivo razbivši sve grudvice. Trebalo bi da izađe homogena kaša.

Procijedite sadržaj lonca kroz cjedilo. Ako želite da se bobice pojavljuju u želeu, preskočite ovaj korak. Ponovo stavimo juhu na šporet, dodamo cimet ili vaniliju - začini će prikriti karakterističan ukus zobenih pahuljica.

Temeljito miješajući juhu koja je intenzivno ključala, u nju unosimo bazu od zobenih pahuljica. Bez prestanka ometanja, dovedite žele do intenzivnog ključanja i odmah sklonite sa štednjaka.

Ako se žele kuhan na škrobu može ohladiti u loncu s vodom, onda zobene pahuljice treba postepeno hladiti, jer u procesu hlađenja još uvijek dostižu željeno stanje.

Opcija 4: Kako napraviti žele od zobenih pahuljica

Posebnost recepture je da se od cijele zobi priprema koncentrat koji se kasnije koristi za kuhanje želea. Čuvajte ga u frižideru i koristite po potrebi, ne sipajući više od tri supene kašike za pripremu jedne porcije želea. Da bi se dobio visokokvalitetni koncentrat, zdrobljena zob namočena u vodi mora se držati na toplom jedan dan.

Sastojci:

mala kriška starog raženog kruha;
250 gr. nerafinirano zrno (ovs);
dva litra meke prečišćene vode

Korak po korak recept

Nakon što smo raspršili po stolu, iz zobi biramo strane nečistoće, stavimo ih u cjedilo, dobro isperemo. Zatim ga položite na debeli papir i osušite, stavljajući ga bliže toplim baterijama ili na suncu.

Osušena zrna sameljemo u mlinu za kafu ili blenderu, ako postoji malter, bolje ga je samljeti u njemu.

Sipajte nasjeckanu zob u teglu, u nju spustite krišku raženog kruha i napunite toplom, po mogućnosti pročišćenom vodom.

Grlo tegle zatvorimo najlonskim poklopcem, a samu posudu zamotamo da svetlost ne uđe debelom krpom i stavimo teglu sa mešavinom ovsenih pahuljica na toplo. Ako se poštuje temperaturni režim, nakon 24 sata žele baza će se podijeliti na frakcije, ako se to ne dogodi, povećavamo vrijeme držanja.

Dio gornjeg, gotovo prozirnog sloja tekućine pažljivo se ocijedi, ostatak promiješa i filtrira kroz slojeve gaze ili fino sito. Procijeđeno gusto je koncentrat za žele, ubuduće ga treba uzimati malo po malo.

Za pripremu dvije porcije odmjerimo šest kašika koncentrata zobenih pahuljica u šerpu i, dodajući vodu, dovedemo do zapremine od pola litre. Zagrejan na umerenoj vatri, žele kuvati uz stalno mešanje do željene gustine.

Poslužite toplo i hladno, aromatizirajući porcije medom ili šećerom. Takav žele je dobar i samo soljen.

Opcija 5: Medicinski žele od zobenih pahuljica - prema metodi Izotov

Prekrasan ljekoviti žele priprema se nekoliko dana, a cijeli proces se sastoji od nekoliko faza, od kojih je najduža fermentacija. Sam recept je jednostavan i kompliciran samo na prvi pogled. Trebat će vam posuda od pet litara s uskim grlom.

Sastojci:

osam kašika krupne zobi;
100 ml srednje kalorijskog kefira;
dva litra pročišćene vode;
300 gr. ovsena kaša.

Kako kuvati

Pahuljice sipajte u teglu i napunite vodom tako da posuda bude samo do pola puna. Da biste ubrzali proces fermentacije, dodajte cjelovita zrna zobi i dodajte kefir.

Bez miješanja sadržaja posude, stavljamo rukavicu na vrat i probušimo je na jednom mjestu debelom iglom. To se radi tako da gas koji se oslobađa tokom fermentacije izlazi kroz rupu.

Nakon što ste teglu smjese ovsenih pahuljica omotali debelim papirom ili tamnom krpom, stavite je na toplo mjesto - to je preduvjet. Ako je prostorija hladna, stavite teglu bliže šporetu ili radijatoru. Smjesu ne diramo dva dana, ali tek ponekad pogledamo sam proces - pojava mjehurića i raslojavanje mase prvi je znak fermentacije.

Smjesa koja je fermentirala dva dana, zajedno sa tekućinom, baci se u cjedilo. Procijeđeni koncentrat sipamo u čistu teglu, a gusto stavimo u posebnu posudu i dodamo dvije litre prokuhane (hladne) vode. Čvrsto zatvorite poklopac, dobro protresite nekoliko puta, pa opet sve ocijedite u cjedilo. Isceđena tečnost se sipa u drugu teglu.

Pokrijemo obje tegle poklopcima i stavimo ih na zamračeno toplo mjesto šesnaest sati. Moguće je, kao iu slučaju primarne fermentacije, jednostavno zamotati posude papirom ili krpom. Nakon navedenog vremena, pažljivo ocijedite gornji sloj koncentrata u posebne tegle. Ne preporučuje se miješanje tekućine, jer je prva zasićenija i pomaže kod gastritisa i pankreatitisa, a druga, manje koncentrirana, koristi se u liječenju disbakterioze i hipertenzije.

Da biste pripremili jednu porciju želea po metodi Izotov, potrebno je uzeti tri i po žlice željenog koncentrata i napuniti ga čašom prokuhane vode, staviti na vatru. Dovevši do ključanja, kuvajte žele dok se ne zgusne, neprestano mešajući na laganoj vatri.

Opcija 6: žele od zobenog platna

Ako se prilikom kuhanja mljeveno laneno sjeme doda u žele od zobenih pahuljica, ono će imati ne samo ljekovita svojstva. Ovseni laneni žele savršeno jača imunološki sistem i čisti organizam od toksina, smanjuje nivo "lošeg" holesterola i pozitivno utiče na kardiovaskularni sistem.

Sastojci:

tri čaše vode za piće;
60 gr. bijeli (ustajali) kruh;
kašika lanenog semena;
tri šolje ovsenih pahuljica.

Korak po korak recept

U duboku šerpu stavimo krišku blago bajatog bijelog hljeba, u nju sipamo pahuljice.

Filtriranu vodu zagrijemo do vrućeg stanja i napunimo je kruhom sa žitaricama. Čvrsto pokrivajući poklopac, zagrijemo tavu frotirnim ručnikom i stavimo je na toplinu dva dana. Za to vreme mešajte sadržaj dva puta dnevno.

Zobeni koncentrat procijedimo tako što sadržaj tepsije stavimo u cjedilo i, istiskujući vlagu iz pahuljica na njega, dodatno filtriramo gazom.

Sjemenke lana sameljite u mlinu za kafu u prah.

Nakon što sipate u šerpu, u koncentrat ovsenih pahuljica dodajte pola litre vode, dodajte kašiku lanenog praha i malo soli. Miješajući dovedite do ključanja i lagano kuhajte dok se žele ne zgusne.

Opcija 7: Momotovljev kissel od ovsene kaše

Recept za Momotovljev žele od ovsenih pahuljica se praktično ne razlikuje od tehnologije pripreme Izotovljevog terapeutskog želea. Jedina razlika je što se ne koristi lagani sloj infuzije, žele se priprema samo od kiselog tijesta i uzima se tokom dana.

Sastojci:

pola kilograma ovsenih pahuljica;
50 grama raženog hljeba;
pola čaše kefira niskog procenta.

Kako kuvati

Sipajte žitarice u staklenu teglu kapaciteta tri litre i u njih stavite krišku raženog hleba. Dodati ohlađenu prokuhanu vodu, ne više od 2,5 litara i sav kefir.

U jednom od prstiju gumene rukavice napravimo rupu iglom i stavimo je na vrat tegle. Dalje, postupamo na isti način kao i kod pripreme Izotovljevog ljekovitog želea: umotajući ga u krpu, teglu maknemo na toplinu četrdeset sati.

Fermentiranu masu filtriramo gazom ili pomoću rijetkog sita. Za razliku od Izotovljevog želea, on se ne koristi u ovom receptu. Procijeđene pahuljice prebacimo u šerpu, prelijemo hladnom vodom (prokuhanom) i dobro promiješamo nekoliko puta. Ponovo sve sipajte u sito ili filtrirajte kroz gazu.

Nakon što filtriranu tečnost ocijedite u teglu, zategnite joj vrat rukavicom i dobro umotajte, stavite na toplo dvadeset sati.

Nakon taloženja, pažljivo, da se ne potrese, ocijedite gornji, gotovo prozirni sloj tečnosti - možete ga piti umjesto kvasa. Koncentrat prikupljen na dnu sipa se u čistu teglu.

U posebnom loncu zakuhajte 200 ml vode za piće i u nju ulijte 50 grama odabranog koncentrata. Neprestano mešajući, ovsene pahuljice zakuhajte i odmah sklonite sa šporeta.

Čašu želea pripremljenog po Momotov metodi preporučuje se piti tokom dana, u dva gutljaja.

Opcija 8: Posni kissel od ovsene kaše

Posni žele od ovsenih pahuljica nije ništa teže pripremiti nego skuvan sa škrobom. Jedina razlika je u tome što se njegova baza priprema tokom dana. Nemojte koristiti žitarice dizajnirane za brzo kuhanje, glavni zadatak je inzistiranjem dobiti bogatu infuziju zobenih pahuljica, a "brza" zobena kaša će se odmah ukiseliti, bez davanja odgovarajućeg rezultata. U stara vremena, takav žele se služio kao desert za posni sto.

Sastojci:

zobene pahuljice za kuhanje uz kuhanje - dvije čaše;
75 gr. Sahara;
pola malog limuna;
prokuvana voda za piće - 750 ml.

Korak po korak recept

Bez ispiranja, sipajte zobene pahuljice u tiganj. Zaljev je hladan, prethodno prokuhana voda, ostaviti za noć.

Ujutro, filtrirajući kroz gazu, ulijte svu infuziju zobenih pahuljica u čistu posudu. Zatim dobro stisnemo pahuljice, a ispuštenu tečnost takođe filtriramo do ukupne mase.

Sitnim rendenjem ostružite sloj kore jarke boje sa limuna. Iscijediti sok od limuna, procijediti.

U infuziju zobenih pahuljica dodajte koricu, limunov sok i šećer, stavite šerpu na šporet, upalite srednju vatru. Žele kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Nakon hlađenja, rasporedite žele u porcije, aromatizirajte medom.

Opcija 9: Ukusni gusti žele od ovsenih pahuljica sa jagodama

Jednostavan žele od ovsenih pahuljica ima specifičan ukus i aromu. Da biste uljepšali jelo, dodajte vaniliju, cimet ili limunovu koricu. Kisel se može nadopuniti ne samo začinima, već i bobicama svijetle boje i bogate arome. Recept koristi jagode, u potpunosti će ga zamijeniti ribizle, maline, trešnje ili bilo koje voće s mekom sočnom pulpom.

Sastojci:

dvije kašike šećera;
200 gr. pahuljice "Hercules";
nepotpuna čaša jagoda.

Kako kuvati

Stavite u činiju ovsene pahuljice prelijte prokuvanom (hladnom) vodom i ostavite ispod poklopca najmanje pet sati, a najbolje celu noć.

Ocijedite cijelu infuziju i dobro iscijedite natopljene pahuljice, procijedite kroz sito. U zobeno mlijeko dodajte svježe ili dobro odmrznute jagode, šećer i nakon dobrog miješanja stavite na štednjak.

Nakon što ste podesili maksimalnu vatru, uz neprekidno mešanje, dovedite sadržaj šerpe do ključanja, a zatim prokuhajte malo na laganoj vatri. Nakon blagog hlađenja, blenderom isprekidamo do glatke i poređamo na tanjire.

Gusti žele se servira potpuno ohlađen. Može se ukrasiti bobicama, voćem ili kremom umućenom do kremaste konzistencije.

Opcija 10: Bebi žele od ovsenih pahuljica za bebe

Ako je vrijeme da bebi date komplementarnu hranu u obliku kašice, počnite sa želeom od zobenih pahuljica. Lagan je i hranljiv, osim toga, takav žele jača imuni sistem. Sadrži mnoge korisne tvari i vitamine koje beba još uvijek ne može dobiti u potpunosti zbog nutritivnih karakteristika.

Sastojci:

tri kašike šećera;
pola čaše vode za djecu;
zobene pahuljice - 100 gr.;
200 ml mlijeka niskog procenta.

Korak po korak recept

Napunite vodom, potopite pahuljice preko noći. Nakon toga, dobro iscijedite i filtrirajte mlijeko kroz gazu presavijenu u slojevima.

Procijeđeni napar ocijedite u šerpu, dodajte mlijeko, dodajte šećer i par kristalića soli.

Lagano zagrevajući, pažljivo promešajte sadržaj tiganja. Dovodeći do intenzivnog mjehurića, prokuhajte do potrebne gustine na minimalnoj vatri.

Kisel za bebe ne bi trebao biti gust, ali da bi se bolje upio, samo ga zagrijmo. Ako je ovo prvo jelo ovsene kaše, uvedite je u ishranu, kao i običnu komplementarnu hranu, počevši od kašičice.

Opcija 11: žele od ovsenih pahuljica

Ovseni žele od ovsenih pahuljica priprema se izuzetno jednostavno i brže nego od zobi ili pahuljica. Smjesu pripremljenu od zobenih pahuljica dovoljno je držati na toploti ne duže od 12 sati. Za razliku od želea od kiselog tijesta, nema tako bogat okus i aromu zobenih pahuljica. Takođe se dopunjava vanilijom ili cimetom.

Sastojci:

zobene pahuljice - 250 gr.;
tri litre vode za piće;
šećer - po ukusu.

Kako kuvati

Ovsene pahuljice sijemo na sito. U manju šerpu sipajte vodu zagrejanu na 35 stepeni.

Dodavanjem zobenih pahuljica u vodu u dijelovima i temeljnim miješanjem pjenjačom pripremamo homogenu masu. Poklopljeno ostaviti da odstoji na toplom do dvanaest sati.

Otopljenu smjesu odbacimo na sito prekriveno gazom, ostavimo najmanje četvrt sata.

Proceđenu tečnost sipajte u šerpu, zasladite po želji i, stavite na srednju vatru, kuvajte dok se žele ne zgusne.

U ovoj izvedbi, gustina želea ne zavisi samo od trajanja ključanja, već i od količine zobene kaše. Ako želite da dobijete žele, koji se nakon hlađenja može rezati nožem, povećajte njegovu količinu za jedan i po puta.

Na pozadini obilja egzotičnih proizvoda, stara dobra žitarica, koja ima jedinstvene okuse i počela je nezasluženo biti zaboravljena. Ojačajuće infuzije zobi poznate su još od vremena mongolsko-tatarske invazije. Iako se sada žitarice koriste za pravljenje žitarica, zobenih pahuljica, brašna i kafe, malo ljudi se sjeća da je zobena kaša proizvod za pravljenje kisula - jedinstvenog melema za ljudski organizam.

Prednosti i nedostaci ovsene kaše

Žitarica zob je prava ostava zdravlja. Nerafinirani zob bogat je fosforom, jodom, silicijumom, gvožđem i fluorom. Kožnata ljuska zrna sadrži supstance neophodne za ljudski organizam: proteine, vlakna, skrob, aminokiseline i vitamine.

Grupe vitamina B i E obezbeđuju zdrave krvne sudove i krvni sistem, smanjujući rizik od tumora, krvnih ugrušaka, katarakte i ateroskleroze, vitamin A je odgovoran za stanje tkiva kože, rast kose i mišićnog sistema, a vitamin F ima antialergijska svojstva. Sva ova biološka kolekcija je u čudu - žitaricama i prelazi, bez gubitka kvaliteta, u žele.

Zanimljivo! ni na koji način nisu inferiorni od želea kuhanog na ovoj žitarici.

Prednosti želea od zobenih pahuljica:

poboljšava aktivnost probavnog trakta, uravnotežuje metabolizam;
čisti jetru i žučnu kesu, uklanja toksine i kolesterol;
uništava viruse u tijelu, ima antipiretičko, dijaforetično i ekspektorantno djelovanje;
snižava razinu šećera u krvi smanjenjem proizvodnje inzulina;
normalizira težinu i san;
pomaže da se riješite loše navike pušenja;
nezamjenjiv kao dodatni lijek u liječenju gastritisa, pankreatitisa, dijabetesa (kako koristiti zob kod dijabetesa), hipertenzije.
kao kulinarsko jelo, žele je ukusan i hranljiv.

Zob može štetiti samo osobama s preosjetljivošću na komponente želea i onima koji imaju bolesti kod kojih je snažno djelovanje čarobnih žitarica nepoželjno.

teški oblici kroničnih bolesti jetre i žučne kese;
zatajenje bubrega i kardiovaskularnog sustava;
visoka kiselost želuca;
zavisnost od alkohola.

Bitan! Nemojte odustati od ovsene kaše za osobe sa gore navedenim problemima. Potrebna im je samo dodatna medicinska konsultacija o mogućnosti liječenja zobi.

Kako skuvati žele od ovsenih pahuljica

Raznolikost drevnih i modernih recepata za pravljenje želea od zobenih pahuljica je impresivna. Može se kuvati od žitarica, pahuljica ili ovsenih pahuljica, na vodi ili sa dodatkom mleka (pročitajte kako). Možete se počastiti smrznutim pogledom na žele. Ali, bez obzira koji recept volite, način pripreme ne mijenja njegove vrijedne ljekovite kvalitete.

Zanimljivo! ima ista lekovita svojstva kao žele!

Recept za brzi kissel

Bitan! Zobene pahuljice za pripremu visokokvalitetnog želea bolje je uzeti grubo mljevenje. Možete ih pretvoriti u potrebnu finu tvar pomoću mlinca za kavu ili konvencionalnog mljevenja za meso.

Kisel za pankreas i želudac

Antiseptičko i omotajuće djelovanje ovsene kaše pomoći će da se riješite problema gastrointestinalnog trakta: težine u želucu, nadimanja i podrigivanja, kao i kolitisa. Dovoljno je redovno koristiti jednostavan, ali efikasan recept: neoljuštenu zob namočiti preko noći, ujutro ocijediti infuz i kuhati na laganoj vatri do konzistencije želea. Ove jednostavne radnje pomoći će obnovi crijevne mikroflore i omogućiti tijelu da se očisti od toksina i šljake.

Zanimljivo! morate pravilno kuhati, reći ćemo vam kako to učiniti u našem članku.

Za stvaranje ljekovite poslastice za gušteraču trebat će više vremena, jer je potrebno klijati zrno biljke.

Na mokru gazu stavite čašu zrna i prelijte prokuhanom vodom tako da voda malo prekrije zrna. Nakon nekoliko dana, sjeme će niknuti.
Zrna sa klicama treba dobro oprati, osušiti i samleti. Nabavite neku vrstu žitne kaše.
Za stvaranje jedne porcije dovoljna je 1 kašika. l. kaše i 1 kašika. vode. Smesu kuvajte na jakoj vatri 2 minuta.
Kuvani žele stavite 1 sat na toplo mesto i koristite prema uputstvu.

Lijek je prvenstveno usmjeren na prevenciju egzacerbacija. Čim simptomi akutnog pankreatitisa počnu da se smanjuju tokom konvencionalnog liječenja, žele od zobenih pahuljica treba uvesti u svakodnevnu prehranu kao terapijsku profilaksu. Biljnu mast omotača sjemena gušterača lako apsorbira i nema negativan učinak. Aminokiseline žitarica će ublažiti upalni proces, blokirati agresiju enzima i normalizirati rad žlijezde.

Bitan! Treba imati na umu da je žele od zobene kaše, prije svega, ljekovito jelo. Poželjno je uzimati ujutru, 1-2 sata prije doručka.

Osoba će tokom dana moći bez grickalica koje su štetne za figuru, zasićujući svoje tijelo svim potrebnim mineralima i vitaminima i energizirajući ga doručkom od ovsene kaše. Dobro je popraviti kilažu prije početka tečaja doručka, a nakon tjedan dana vratiti se na vagu i biti iznenađeni rezultatom.

U teglu od 3 litre stavljamo 70 g kefira i 2 litre. vode, dodajte 1,5 kašike. žitarice, prekrijte gazom, ostavite na toplom mjestu i ne ometajte proces fermentacije 2 dana.
Nakon 3 sloja presavijene gaze, potrebno je procijediti dobivenu otopinu i staviti je u hladnjak na jedan dan da se slegne.
Bezbojna tečnost koja će se isticati u gornjem delu tegle se mora ocediti, za žele je interesantan samo talog na dnu tegle.
U nastali talog dodajte vodu, u omjeru 1:3, i kuhajte na laganoj vatri, miješajući, kao običan žele.

Pijte tri puta dnevno sa razmakom od dve nedelje.

Kisel za mršavljenje iz frižidera

Na kraju, želim da dam jedno neobično jelo, koje je još uvek popularno u manastirima, poznatim po dijetama - post.

Ovsene pahuljice prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan na toplom mjestu, nakon što ste posudu vezali vunenom krpom.
Dobivenu infuziju nakon 24 sata potrebno je filtrirati i iscijediti.
Infuziju kuhajte na umjerenoj vatri uz minimalnu dozu soli dok se masa ne zgusne.
Dobijeni žele ohladite, dodajte 1 kašičicu. meda i ohladite.
Smrznuto remek-djelo se reže i servira za stolom.

Bitan! Dodatak meda, šećera, grožđica čini žele nevjerovatno ukusnim. Ali nemojte se zanositi upotrebom želea od zobenih pahuljica: predoziranje može dovesti do glavobolje.

Kisel od zobi je vrsta prirodnog biostimulansa koji će pomoći ne samo u balansiranju figure, već i ojačati imunološki sistem, usporavajući proces starenja. Zob će uvijek biti na čuvanju ljudskog tijela, kao izvor snage i zdravlja.

Mnogi su možda čuli koliko je žele koristan, ali kako skuhati žele od zobenih pahuljica tako da se njegova korisnost sačuva? U ovom članku podijelit ćemo s čitateljima nekoliko recepata za ukusni žele od zobenih pahuljica.

Žele od zobenih pahuljica nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije, ali to su prilično rijetki slučajevi. Ima snažna ljekovita i nutritivna svojstva koja daju energiju. A glavna prednost je prirodni prehrambeni proizvod, koji se često uključuje u dijetu za mršavljenje.

Klasične opcije za pripremu želea od zobenih pahuljica sastoje se od minimuma proizvoda, tako da piće sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata u tragovima i minimum aditiva.

Herkulov recept

Herkulove pahuljice su popularan zdrav doručak među nutricionistima.

Za pripremu jednako zdravog napitka uzmite:

160 g Herkulove kaše;
1,7 litara vode;
50 g kora hleba od raženog brašna ili 50 ml kefira;
sol.

Pripremite ovseni žele od Herculesa prema sljedećoj shemi:

Kiselo tijesto: u teglu od 3 litre prelijte Hercules kašu sa malo toplom vodom, stavite koru hljeba ili kefira. Dobro zatvoriti, poklopiti, staviti na toplo mesto 1-2 dana.
Procijedimo kroz sito, dobro samljemo ovsene pahuljice. Dobijenu tečnost promešajte i ostavite preko noći na hladnom.
Koncentrat treba da se odvoji od kvasa. Razdvojite ove dvije frakcije. Za žele je potreban gusti koncentrat.
Zatim se koncentrat pomiješa sa vodom u omjeru 1:2 i prokuha. Napitak se pije topao ili na sobnoj temperaturi.

Kuvanje sa ovsenim pahuljicama

trebat će nam:

3 stack. ovsena kaša;
2.5 stack. voda na sobnoj temperaturi;
1 kriška bijelog hljeba;
soli po ukusu.

Obuka:

Sipajte žitarice u šerpu i dodajte vodu. Stavimo hljeb, prekrijemo krpom i stavimo na toplo mjesto na par dana - za fermentaciju.
Zatim kašu filtriramo kroz sito ili gazu i ulijemo još 2 čaše čiste vode.
Dobivenu tečnost stavimo na vatru, pomiješamo lopaticom, posolimo. Dovedite do tačke ključanja.

Od cele zobi

Cijeli zob je dobar stimulans crijeva, pa će napitak biti koristan za one koji pate od nestabilnog pražnjenja crijeva.

Komponente:

950 g proklijalog sjemena zobi;
3 supene kašike skroba;
2,5 litara vode.

kuhanje:

Potopite sjemenke u vodu 1 sat. Zatim stavite na srednju vatru, prokuhajte.
U kipuću tečnost dodajte škrob i dovedite do zgušnjavanja, bukvalno 1-2 minute.

Kisel se servira uz dodatak bobičastog soka, mlijeka ili drugih sastojaka po ukusu.

Recept za mršavljenje

Ljudima koji imaju višak kilograma, žele na bazi cjelovitih žitarica savršeno će pomoći da se nose s problemom. Ovo je ne samo brzo, već i sigurno uklanjanje viška kilograma.

Za 100 g proizvoda - 34 kcal.

Komponente:

70 ml kefira;
2 litre vode;
340 -400 g zobenih pahuljica.

Akcioni plan:

U teglu od 3 l sipajte zob, napunite vodom i kefirom. Pokrijte gazom i ostavite na toplom mestu 2 dana.
Infuziju filtriramo kroz sito ili gazu, a tečnost stavimo još jedan dan u frižider.
Koncentrat se razblaži vodom u omjeru 1:3. Pustite da proključa na srednjoj vatri.

Kisel od ovsene kaše sa mlekom

Ukusno zobeno mlijeko, koje ima mnoga korisna svojstva i vitamine. Ima prijatan ukus i delikatnu teksturu.

Sastojci za piće:

0,5 l punomasnog mlijeka;
0,5 šolje ovsene kaše;
10 g skroba;
20 g šećera;
kesica vanile.

Obuka:

Mleko se zagreva na 40 stepeni. Sipajte zobene pahuljice i ostavite da odstoji dok ne nabubri, oko pola sata.
Infuziju filtriramo. Kašu dobro protrljamo kroz sito ili umutimo blenderom. Po želji možete potpuno isključiti iz recepta.
Podeliti na dva dela, u jedan dodati skrob.
Drugi dio stavimo na srednju vatru, dodamo začine po ukusu (šećer, vanilin).
Kada tečnost proključa, dodajte skrobni deo. Dobro promiješajte i prokuhajte - smanjite vatru. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Uklanjamo pjenu.

Prije upotrebe, ovseni žele se moraju ohladiti. Prilikom serviranja dodajte suvo grožđe, sitno seckane suve kajsije i suve šljive.

Ovseni žele Izotov

Kisel prema receptu dr Izotova ima mnoga korisna svojstva. Posebno je koristan za osobe sa poremećajima u gastrointestinalnom traktu i pankreasu, za oporavak nakon operacije. Čisti organizam od toksina i opasnih jedinjenja, pa čak i bori se sa viškom kilograma. Takođe jača imunitet. Priprema ovog zdravog napitka odvija se u nekoliko faza.

za kiselo tijesto:

toplu vodu;
4 šolje zdrobljenih žitarica (ne za brašno);
100 g kefira;
4 kašike velikih ovsenih pahuljica.

Priprema startera:

U teglu od 3 l pomiješamo pahuljice dvije vrste, kefir i sve nalijemo vodom, ali ne do ivica tegle. Promiješajte i zatvorite plastičnim poklopcem. Kiselo testo ostavimo na toplom mestu 2 dana.
Završetak fermentacije dolazi kada se iz tegle osjeti kiselkast miris. Promiješajte sadržaj i filtrirajte kroz sito, pomažući lopaticom. Kaša ostaje u cjedilu, a takozvano „zobeno mlijeko“ ostaje u tiganju.
Da biste isprali svo mlijeko iz ovsenih pahuljica, stavite cjedilo u šerpu. Zatim u teglu u kojoj se smjesa odvijala sipamo malo čiste vode kako bismo isprali ostatke sa stijenki, nakon čega sve sipamo u cjedilo i promiješamo.
Sipajte još malo vode u cjedilo i promiješajte i ponovite. Kao rezultat, trebalo bi biti 3-4 takva ponavljanja, a za filtriranje se koristi 1,5 litara vode.
Bila su dva filtrata. Filtrat prve frakcije je gušći i pomiješan je sa filtratom druge frakcije.
Ovu tečnost sipajte u teglu da odstoji 16-18 sati.
Nakon taloženja, dobivene su dvije frakcije - ovseni kvas na vrhu, a koncentrat na dnu.
Odvajamo frakcije crijevom. Ispada zobeni kvas - savršeno gasi žeđ u vrućem vremenu, i zobeni koncentrat - neophodan za pravljenje želea od zobenih pahuljica. Oba pića se čuvaju u frižideru.

Savjet. Da biste ubrzali proces kaše, pokrijte teglu crnom neprozirnom vrećicom.

Za dalju pripremu potrebno nam je:

250 ml vode;
4 table. kašike koncentrata ovsenih pahuljica.

kuhanje:

Navedene sastojke pomiješamo, sipamo u kutlaču ili šerpu. Stavili smo srednju vatru.
Morate stalno miješati kako se žele ne bi zaglavio. Kuva se veoma brzo, bukvalno 1-2 minuta. Nije potrebno kuhati piće kako ne bi izgubilo svoja korisna svojstva.
Nakon hlađenja želea dobija se prilično gusta konzistencija, što znači da je žele od zobenih pahuljica po Izotovom receptu spreman!
Preporučuje se uzimanje ujutru na prazan želudac. U piće možete dodati sušeno voće, orašaste plodove i bobičasto voće. Na primjer, suhe šljive i suhe kajsije.

trebat će vam:

1 čaša žitarica (možete Hercules);
1 litar prokuvane ili filtrirane vode;
1 kašičica skroba;
šaka bobičastog voća (bilo koje) ili 2-3 kašike soka od bobičastog voća.

kuhanje:

Čašu zdrobljenih pahuljica prelijte toplom vodom, promiješajte da ne bude grudvica. Ostavite da odstoji na toplom mestu 6-8 sati.
Zatim sve promiješajte i procijedite. Ostavite smjesu da se ljušti, bukvalno 2-3 sata.
U koncentrat sipajte malu količinu filtrirane vode da se razrijedi, par kašika šećera. Kuvati na vatri, stalno miješati dok se ne zgusne. Dodati škrob razrijeđen vodom, promiješati. Skrob će malo zgusnuti piće.
Pustite da se ohladi.