Salata sa kavijarom. Salata sa lignjama, krastavcima i kavijarom od kapelina Salata sa dimljenim kavijarom od kapelina

Salata s kavijarom omiljena je zbog svoje jednostavnosti, pikantne slanosti i ugodnog morskog okusa. Obično se priprema za praznike, jer je kavijar skup sastojak, a nemaju svi, nažalost, priliku da kupe barem teglu pravih morskih plodova. Neke domaćice zamjenjuju kavijar jeftinijim analozima - kapelin, bakalar ili proteinski kavijar. Ispada manje efikasan, ali ukusan.

U salati, ova komponenta se može kombinovati sa mnogim sastojcima. Najpogodniji su kuvani krompir, razne vrste crvene ribe, tvrdi i meki sirevi, kao i zelje. Mnogi ljudi pokušavaju napraviti salatu od konzerviranog graška ili kukuruza. Ovaj potez je manje popularan, ali svima poznat. Ekstremni eksperiment - malo ljudi se usudi u jednoj salati spojiti lagano slanu ribu, kuhanu piletinu i kavijar. I uzalud, jer se na prvi pogled neuravnotežena "unija" ispostavlja zanimljivom, mekom i skladnom. U ovom kulinarskom članku možete ne samo naučiti, već i pripremiti sličan recept. Više o tome u nastavku!

Savjet za kuvanje: u salatu morate staviti dobar kavijar. Njegove kvalitete se mogu provjeriti tako što se mala količina zrna kavijara prelije kipućom vodom. Ako pobijele, kupili ste pravi proizvod.

Kako kuhati salatu sa kavijarom - 15 sorti

Nevjerovatan duo lososa i kavijara u kombinaciji sa kiselim krastavcima stvaraju salatu nevjerovatne ukusnosti i bogatstva! Kuvanje i stavljanje na svečani sto!

Sastojci:

• Kuvani krompir - 300 gr.
• Kuvana jaja - 200 gr.
• Kuvana šargarepa - 160 gr.
• Kiseli krastavci - 150 gr.
• Losos je malo posoljen.
• Crveni kavijar.
• Majonez.
• Bijeli luk.

Sastojci:

Tri kuvane komponente na rende i male kockice krastavaca. Salatu formiramo sloj po sloj u nizu: krompir, šargarepa, jaja, krastavci. Svaki sloj premažemo sosom od 200 gr. majoneza i 15 gr. zgnječeni beli luk.

Dekoracija jela bit će komadići ribe i crveni kavijar. Gramiranje komponenti vršimo proizvoljno, po ukusu. Glavna stvar je da vrh posude bude potpuno zatvoren, kao na fotografiji.

Glavne komponente jela su lignje i kavijar. Zbog svoje neobičnosti, salata će savršeno razrijediti tradicionalna praznična jela na stolu!

Sastojci:

• 230 gr. kuvani krompir.
• 3 pileća kuvana jaja.
• 3 leša kuvane lignje.
• 200 grama rendanog tvrdog sira.
• 3-4 kriške mekog sira.
• 150 grama crvenog kavijara.
• Majonez.

kuhanje:

Salatu formiramo u slojevima, od kojih će prvi biti kuvani seckani krompir.

Nožem pravimo uredne kockice od lignji i premažemo ih na krumpir.

Sljedeći slojevi su rendani bjelanjci, sir, jako sitno sjeckana žumanca.

Sve slojeve premažemo majonezom!

Uz pomoć kovrčavog noža iz ploča mekog sira izrežemo prekrasne trake i rasporedimo ih u obliku mreže preko žumanjaka. Popunite praznine crvenim kavijarom!

Vrlo jednostavna salata ne zahtijeva materijalne troškove i trud za pripremu!

Sastojci:

• Tegla crvenog kavijara.
• Paket štapića od rakova.
• Pet kuvanih jaja.
• 0,3 kg. tvrdi sir.
• pakovanje majoneze.

kuhanje:

U zdjeli za salatu pomiješajte ribana jaja, kockice tvrdog sira, tanke štapiće rakova i četvrtinu tegle kavijara. Začinite sastojke majonezom i promiješajte. Salatu stavite u frižider sat vremena pre serviranja. Prije posluživanja jelo ukrasite preostalim kavijarom.

Ispada da je salata zaista bogata i potpuno u skladu sa svojim imenom. Lako za pripremu!

Sastojci:

• Pola tuceta kuvanih jaja.
• 0,5 kg. kuvani krompir.
• Dve veće kuvane šargarepe.
• 0,4 kg. blago slanog lososa ili ružičastog lososa.
• Majonez.
• Tegla kavijara.

kuhanje:

Krompir sameljite krupnim ribanjem i u prvom sloju rasporedite na ravnu posudu. Pravimo mrežicu od majoneza.

Drugi sloj se sastoji od tri narendana jaja i majoneze.

Treći sloj su tanke kriške ribe. Ova komponenta je također natopljena premazom sosa.

Sljedeća komponenta su ostala tri jaja. Također ih trljamo na rende, a sloj namažemo majonezom.

Poslednji sloj je rendana šargarepa. Takođe ga prelivamo sa sosom. Vrh salate obilno prekrijemo zrncima kavijara.

Recept za salatu s kavijarom u pogledu tehnologije kuhanja i proizvoda sličan je poznatom olivijeu. Takođe se priprema jednostavno, ali uz učešće ukusne crvene ribe i zrna crvenog kavijara.

Sastojci:

• Dva kuvana krompira.
• Jedna kuvana šargarepa.
• 100 gr. grašak.
• 200 gr. kiseli krastavci.
• 0,15 kg. blago slanu crvenu ribu.
• 40 gr. kavijar.
• Majonez.

kuhanje:

Krompir, šargarepu, krastavce i nekoliko jaja skuhanih u ljusci samljeti u obliku kockica.

Sve proizvode sjedinjujemo u zdjeli za salatu sa 100 grama zelenog graška i sitno sjeckanog zelja. Salatu pomiješajte sa majonezom i ukrasite sa par kašika crvenog kavijara.

Svečana salata je najbolja za svaku porodičnu proslavu!

Sastojci:

• 150 grama kavijara.
• 6 kuvanih jaja (samo belanca).
• 500 gr. kuvane lignje.
• 400 gr. štapići od rakova.
• 250 gr. sir.
• 150 gr. majoneza.
• Jedna sijalica.
• 10 gr. Sahara.
• 3 art. l. sirće (9%).
• Posoliti biber.

kuhanje:

Sve proizvode narežite na trakice.

Isjeckani luk potopite u sirće i nakon 5 minuta isperite kipućom vodom.

Sve proizvode pomiješajte u dubljoj posudi za salatu i začinite majonezom.

Što se tiče seta proizvoda, salata nije skupa, ali prilično svečana. Može savršeno razrijediti svakodnevni sto!

Sastojci:

• Kuvani škampi.
• Pola konzerve crvenog kavijara.
• 80 grama ananasa iz konzerve.
• 3 art. l. majoneza.
• 50 gr. slatka paprika.
• Listovi zelene salate.

kuhanje:

Zelenu salatu i oljuštenu papriku narezati na tanke trakice.

Kozice se ostavljaju cijele, ako su male ili isjeckane.

Proizvode začinimo umakom od majoneze. Dobiveno jelo ukrašavamo kavijarom.

Ukusna salata će oduševiti svojim jedinstvenim i delikatnim ukusom!

Sastojci:

• Avokado.
• Dva kuvana jaja.
• Lila glavica luka.
• 40 gr. crveni kavijar.
• Listovi zelene salate.

kuhanje:

Dva pileća jajeta, luk iseći na sitno i pomešati sa dve kašike majoneza.

Podijelite avokado na dvije jednake polovine i očistite košticu sa pulpom.

Dobivene kalupe napunite salatom i ukrasite crvenim kavijarom.

Jelo će vas oduševiti neobičnom kombinacijom proizvoda koja salati daje jedinstvenost i neobičnost!

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa.
• Narandžasta.
• Tri kuvana jaja.
• Tegla crvenog kavijara.
• Majonez.

kuhanje:

Jaja, pileće meso samljeti u obliku štapića, a kriške narandže iseći na četvrtine.

Proizvode miješamo sa majonezom. Za nastalu salatu pravimo prekrasan ukras od crvenog kavijara!

Salata s morskim plodovima crvenog kavijara sastoji se od ukusnih i jednostavnih proizvoda. Svideće se svima!

Sastojci:

• Sedam rakovih štapića.
• Tegla slatkog kukuruza.
• Tri kuvana jaja.
• Bijeli kupus.
• 1/3 tegle kavijara.
• Lešina kuvane lignje.
• Majonez.
• Narežite glavicu kupusa na tanke trakice.
• Jaja podeliti na žumanca i belanca.
• Sameljite rakove štapiće i trup lignje u obliku kockica.

kuhanje:

Sastojke slažemo u slojevima po redosledu: kupus, kavijar, malo kukuruza, belanca, krakovi štapići, još kupusa, lignje, ostatak kukuruza i žumanca. Zamijenite sve slojeve majonezom. Salatu po želji ukrašavamo crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Još jedan recept za jednostavnu grickalicu u obliku salate sigurno će se svidjeti svima.

Sastojci:

• 0,2 kg. slani losos.
• 40 gr. kavijar.
• Pet kuvanih jaja.
• Pola tegle maslina.
• 0,1 kg. tvrdi sir.
• Jedna narandža.
• Zeleni, majonez.

kuhanje:

Salatu formiramo u slojevima, od kojih je svaki premazan majonezom.

1. sloj: pola rendanih bjelanaca.

2. sloj: rendani žumanca.

3. sloj: pola seckanog lososa.

4. sloj: nasjeckane masline.

5. sloj: drugi dio ribe.

6. sloj: prelivi od naribanog sira i kriške pomorandže.

7. sloj: ostatak naribanih proteina i kavijara.

Recept za novogodišnju salatu, koji je izmislio naš sunarodnjak, rado pripremaju mnoge domaćice. Ukusno, jedinstveno, zanimljivo, nije kao druge slične salate.

Sastojci:

• 4 kuvana krompira.
• 3 komada slane crvene ribe.
• 6 kuvanih jaja.
• 4 svježa krastavca.
• Pola tegle crvenog kavijara.
• Zeleni, majonez.

kuhanje:

Slana salata se formira po redosledu: rendana jaja, seckani oguljeni krastavci, rendani krompir, riba na kockice. Sve slojeve premazati majonezom.

Salata je skoro gotova. Sada ga treba lijepo ukrasiti zelenilom i crvenim kavijarom.

Ovo jelo možete pripremiti za svaku posebnu priliku. Ulogu bisera u salati imaju crne masline.

Sastojci:

• Mesni čips od lososa - 0,13 kg.
• Tvrdi sir - 0,1 kg.
• Kavijar kapelina - 0,1 kg.
• Posude za vafle - 10 kom.
• Masline bez sjemenki.
• Tri kuvana jaja.
• Listovi zelene salate.
• Jedna sijalica.
• Majonez.

kuhanje:

Sir, jaja sitno narendana. U masu položite nasjeckani luk i strugotine lososa. Sve pomiješamo sa majonezom i rasporedimo u kalupe za vafle. Svaku porciju ukrašavamo sjeckanim žumanjcima, kavijarom od kapelina i maslinama.

Strugotine od lososa pripremaju se ručno. Da biste to učinili, riblje meso se zamrzne, utrlja na rende i osuši krpom. U čips se dodaje malo soli, šećera, suncokretovog ulja. Proizvod se čuva u frižideru ne duže od 3 dana.

Jelo se može pripremiti za pet minuta. Zbog ovog svojstva spada u kategoriju najlakših i najjednostavnijih.

Sastojci:

• Kuvano pileće meso.
• Crveni kavijar.
• Kuhana jaja.
• Narandžasta.
• Majonez.

kuhanje:

Sve komponente se čiste po potrebi, nasumično izmrvljuju i miješaju u zdjeli za salatu zajedno sa majonezom. Salata je ukrašena zrncima kavijara i začinskim biljem.

Neobična salata sa piletinom i crvenim kavijarom je veoma ukusna i lepa. Kuvanje je prikladno za praznike kao što su Nova godina, 8. mart, 23. februar i Dan zaljubljenih.

Sastojci:

• Kuvana prsa.
• Dvije jabuke.
• 200 grama sira.
• Majonez.
• 100 gr. crveni kavijar.

kuhanje:

Jelo formiramo u slojevima u obliku srca: seckana prsa, rendane jabuke, rendani sir i kavijar. Sve slojeve osim gornjeg premažemo majonezom. Salatu ukrasiti po ukusu.

Salate su najraznovrsnija kategorija jela u kulinarstvu. Danas postoji mnogo recepata za salate. Postoje tradicionalne, da tako kažem, klasične salate, poput Cezara i sl. Međutim, pokvarenom ukusu modernih ljudi stalno treba nešto novo i neobično. Srećom, sada se recepti za salate, kao i druga jela, stalno usavršavaju i dopunjuju.
Da zadovoljimo i najvećeg gurmana koji želi da bude iznenađen nečim novim i ukusnim, može zadovoljiti naša salata od lignji, kojoj se za svježinu dodaje krastavac, a za pikantnost kavijar od kapelina. Okus ove salate je prilično neobičan. On je neverovatan i jedinstven. Ono što mu se još može zapisati kao plus je to što se, doduše, vrlo brzo pripremi, a onda brzo pojede. A šta vam je još potrebno kako biste sebe i voljene zadovoljili nečim ukusnim i hranjivim? Recept za ukusnu salatu!

Salata sa lignjama i krastavcima - recept.

Sastojci:

- kuhane ili konzervirane lignje - 200-300 g
- krastavac - 100 g
- kavijar kapelina (malo dimljeni) - 6 kašika. l.
- kuvana jaja - 6 kom.
- svježi zeleni luk - ½ veze
- majonez - po želji.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Ako kupujete svježe lignje, prije nego što ih stavite u salatu, morate ih prokuhati. Međutim, s tim morate biti vrlo oprezni, jer ako kuhate meso lignje duže od 3 minute, ono će postati potpuno nejestivo, i izgledat će kao komad gume. Ako niste sigurni u svoje kulinarske sposobnosti, nemate iskustva u ovom pitanju i bojite se pokvariti proizvod propuštanjem vremena kada trebate izvaditi lignje iz kipuće vode, možete učiniti sljedeće. Dovoljno je samo tri puta da očišćene lignje napunite kipućom vodom, ocijedite prethodni dio tečnosti. Prije posljednjeg puta, lignje se moraju posoliti i ostaviti da malo odstoje u vrućoj vodi. A lignje će biti spremne za jelo kao jedan od sastojaka naše salate.
Pileća jaja skuvajte dok se ne ohlade.
Ostaje da sameljemo sve naše sastojke.
Naime, meso lignje narežite na tanke trakice.




Zeleni luk narežemo na kolutiće, a svježi krastavac na kockice.




Narežite i jaja na kockice.






Pomiješajte sastojke i dodajte im kavijar kapelina. Ako je kavijar u umaku od majoneze, onda salatu ne morate začiniti lignjama i krastavcima. Ako je kavijar kapelina bez sosa, potrebno je dodati majonez i sve dobro promiješati.
Evo naše salate i gotove!




Ne štedite malo vremena za to i dobićete zaista ukusno i hranljivo jelo. Vi i vaši gosti bićete zadovoljni ovom neobičnom i originalnom salatom.




Stara Lesya
Također svakako probajte

Salata od rakova sa kavijarom i sirom pravi je nalaz za hostese. Jelo je ukusno, lepo i hranljivo. Niko od gostiju neće ostati ravnodušan na predjelo za koje se jednostavni sastojci mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Štapići od rakova za salatu - sastojci:

• Rakovi štapići - 200 grama;
• Jaje - 5 komada;
• Luk - 1 komad;
• Pirinač okruglog zrna - 100 grama;
• Kavijar od lososa - 100 grama;
• Sok od limete - 1 kašika. kašika;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Majonez - 150 ml;
• Sol - po želji.

Recept za salatu od rakova:

1. Isperite rižu, prokuhajte i isperite vodom kako se proizvod ne bi lijepio.
2. Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte.
3. Rakovi štapići oslobođeni pakiranja i podijeljeni na vlakna.
4. Jaja tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice.
5. Narendajte sir.
6. U velikoj posudi pomiješajte štapiće rakova, jaja, luk, pirinač i sir. Prelijte salatu majonezom i promiješajte.
7. Jelo ukrasite crvenim kavijarom, poprskajte sokom od citrusa i možete poslužiti.
8. Po želji predjelo možete ukrasiti kuhanim prepeličjim jajetom.

Salata sa štapićima rakova i kavijarom

Jeste li ikada probali kavijar leteće ribe, koji se smatra delikatesom, uz avokado zaliven originalnim majonezom? Sve se to savršeno može iskombinirati u salatu sa štapićima od rakova.

Posebno za naše redovne čitatelje prikupili smo i druge recepte za salate, kao što su, na primjer, krutoni ili.

Od čega se pravi salata od rakova?

• Avokado - 2-3 komada;
• japanski majonez - 100 grama;
• Pola limuna;
• Kavijar leteće ribe - 100 grama;
• Rakovi štapići - 8 komada.

Recept za salatu od rakova:

1. Pomiješajte limunov sok i majonez u zdjeli da napravite dressing sos. Dobijenu smjesu posolite.
2. Kako iseći rakove štapiće u salati? Rastavite duž vlakana.
3. Plodovi avokada moraju biti oguljeni i narendani.
4. Kombinirajte štapiće avokada i rakova sa ikre leteće ribe.
5. Za preljev koristite dobiveni sos od majoneze.

Bitan! Ako na policama prodavnica niste pronašli japanski majonez, onda ga možete napraviti sami. Da biste to učinili, sipajte tri žumanca u posudu i pretvorite ih u homogenu masu, zatim dodajte pirinčano sirće, nastavljajući da mutite smjesu pjenjačom, doslovno kap po kap dodajte sojino ulje. Sos će postati gušći i lakši. Zatim se mora pomiješati sa 50 grama miso paste i limunove korice, samljevene u blenderu. Na kraju dodajte prstohvat bibera i soli, ponovo promešajte sve sastojke.

Makedonski sa kavijarom od rakova i leteće ribe sa aioli sosom

Neočekivano, uskoro će vam doći gosti, ali je malo vremena za kuhanje? Napravite makeduan sa rakovima i ikre leteće ribe sa Aioli sosom! Iza ovako lijepog i egzotičnog imena krije se prilično lagana i ukusna salata, bazirana na gotovoj makedonskoj mješavini kompanije Banduelle.

Za 4 porcije trebat će vam:

• Grašak u makedonskoj salati - 1 konzerva;
• Prepelica jaja - 5 komada;
• Rakovi štapići - 10 komada;
• Crveni kavijar leteće ribe - 100 grama;
• Dill;
• Žumanjak - 2 komada;
• Češanj belog luka - 3 komada.

Priprema salate od rakova:

1. Za pripremu salate skuvajte prepelica jaja, a zatim ih prerežite na dva dela.
2. Podijelite meso rakova na velike komade.
3. Za pripremu sosa izmrvite mikserom žumanca, limunov sok, režnjeve belog luka i so.
4. U smjesu dodajte ulje uz nastavak mućenja.
5. Otvorite Maceduan teglu i ocedite višak tečnosti, a zatim prebacite sadržaj na tanjir.
6. Smjesu prelijte pripremljenim umakom, dodajte pola kavijara i rakove.
7. Sve dobro izmešati, po želji dodati oprani i sitno seckani kopar.
8. Salatu rasporedite na tanjire, koristeći ostatke rakova, kavijara i jaja za dekoraciju.
9. Dodajte zelje na vrh da završite ukrašavanje jela.
10. Aioli sos dobro ide uz mnoga riblja jela i dobro se drži u frižideru nekoliko dana, pa sve ostatke sipajte u posudu i rezervišite za druga jela.

Salata sa kavijarom kapelina i štapićima od rakova

Još jedna kombinacija mesa rakova i kavijara koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Recept uključuje tri morska ploda odjednom, tako da su prednosti jela za tijelo nesumnjive. Proizvodi u ovoj salati raspoređeni su u slojevima, tako da se osjećaji okusa uopće ne prekidaju.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• Rakovi štapići - 1 pakovanje;
• Oguljeni škampi - 300 grama;
• Kavijar od kapelina u sosu - 1 konzerva;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Jaja - 3 komada;
• Krompir - 2 komada;
• listovi zelene salate;
• Luk - 1 komad;
• Majonez, limunov sok - po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Pre svega skuvajte jaja i krompir, ohladite ih i ogulite.
2. Napravite preljev za salatu miješanjem kavijara sa limunovim sokom i majonezom.
3. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na dno tanjira.
4. Preostale komponente rasporedite u slojevima na salatu i premažite dresingom.
5. Kuvani krompir sitno nasjeckajte i izgnječite - to će biti osnova naše salate.
6. Rakovi štapići se iseku na male kockice, dodaju u drugi sloj.
7. Mali sloj sitno seckanog luka.
8. Bjelanjke i žumanca narendajte na krupnije rende i pospite ih sljedećim slojem.
9. Naribani sir ravnomjerno rasporedite po posudi.
10. Velike škampe podijelite na dijelove, a male rasporedite kao cjelinu.
11. Nakon što rasporedite sve slojeve, posudu stavite u frižider na par sati, dobro ohlađeno se servira za stolom.

Klasična salata od rakova sa crvenim kavijarom

Ako želite da kuvate restoransko jelo kod kuće, slobodno izaberite klasičnu salatu sa crvenim kavijarom. Za pripremu će vam trebati vrlo malo sastojaka, ali ćete dobiti posebno predjelo sa slatkim notama.

trebat će vam:

• Meso rakova - 200 grama;
• Jaje - 3 komada;
• Svježi krastavci - 150 grama;
• Crveni kavijar - 60 grama;
• listovi zelene salate
• Umak "Guacomole".

Prženi štapići od rakova za salatu:

1. Popržite meso rakova, zatim ga ohladite i izlomite na komade.
2. Krastavce je potrebno oprati, oguliti i nasjeckati na trakice.
3. Začinite slamke od krastavca Guacamole sosom.
4. Kuvana i oljuštena jaja narendati i pomešati sa majonezom.
5. Listove zelene salate operite i stavite na dno tanjira.
6. Zatim u slojevima rasporedite smjesu od jaja, krastavce sa sosom i meso rakova.
7. Pripremite preljev: za to usitnite peršun i ulje u blenderu (udio od 25 grama zelenila na 100 ml suncokretovog ulja).
8. Poprskajte gornji sloj zelenim uljem i rasporedite kavijar.

Različiti recepti za salate od kavijara od rakova omogućavaju domaćicama da odaberu najprikladnije jelo prema sastojcima i načinu kuhanja.

Salate od rakova odavno su postale klasika, bez koje ne može ni jedan praznični sto. Prednost kavijara u odnosu na ostale morske plodove je u tome što se može konzumirati sirov. Naučno je dokazano da sastojci za kuhanje djelomično ubijaju korisne tvari sadržane u njima. Jaja ulaze u organizam sirova, dajući tako sve potrebne vitamine i minerale osobi.

Salate s dodatkom kavijara ili crvene ribe nesumnjivo će zauzeti vodeće mjesto na vašem stolu. Odlikuje ih neobičan slani okus i ljepota u izvedbi. A ako je crvena riba već postala čest gost u gotovo svakom domu, onda ne mogu svi priuštiti kavijar od lososa zbog visoke cijene. Međutim, uvijek možete pronaći izlaz, na primjer, zamijeniti ga kavijarom kapelina.

Recept za salatu sa kavijarom od kapelina i štapićima od rakova

Nevjerovatno jednostavna za pripremu, ali ludo ukusna lisnata salata, intrigantna sa sitnim zrncima kavijara u sklopu preljeva, dopasti će se ljubiteljima morskih plodova.

Sastojci

Porcije: - + 13

• štapići od rakova 200 g
• škampi 300 g
• sir 100 g
• krompir 3 kom.
• luk 1 PC.
• kavijar kapelina u sosu 180 g
• kokošje jaje 3 kom.
• limunov sok po ukusu
• majonez za dresing
• zelenilo za dekoraciju

po porciji

Kalorije: 291 kcal

proteini: 13,4 g

masti: 16,3 g

ugljikohidrati: 4,8 g

50 min. Video recept Print

Skuvajte nekoliko krompira u ljusci, nakon što ih dobro operete pod mlazom vode. U proseku, vreme kuvanja će vam trajati oko 20 minuta. Spremnost gomolja možete provjeriti tako što ćete ih probušiti vrhom noža. Nakon kuvanja povrće stavite u hladnu vodu, tako ćete se lakše otarasiti ljuske.

Krompir oguliti i izrendati sa velikim rupama. Ovo će biti vaš prvi sloj. Za veću sočnost jela površinu posude za salatu premažite majonezom i nakon toga ravnomjerno rasporedite rendani krompir.

Kozice kuhajte u bočastoj vodi ne duže od 5 minuta, a zatim ih ohladite i ogulite. Ako koristite kraljevske kozice, onda ih narežite na male komadiće. Male komade ostavite cijele. Za salate možete koristiti i konzervirane morske plodove, koji se prodaju gotovi u posebnoj salamuri.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja u roku od 10 minuta nakon što tečnost proključa. Ohladite u ledenoj vodi i ogulite.

Pripremite sos. U posebnoj posudi pomiješajte majonez sa kavijarom kapelina. Bolje je ako nađete konzerviranu hranu s okusom dima, pa će paleta okusa salate biti zanimljivija. Sipajte sa malo limunovog soka da sos ne postane prerijedak i kiseo. Citrusi bi trebali samo malo zasjeniti morske note.

Premažite dresing preko krompira i prelijte štapićima rakova isečenim na kockice.

Sledeći sloj je sitno iseckano jaje.

Slijedi nasjeckani luk (prethodno ga poparite u kipućoj vodi i osušite - tako će okus postati manje gorak), a zatim i škampi.

Ne zaboravite svaki sloj premazati pripremljenim sosom od kavijara. Beskvasne sastojke po želji možete lagano posoliti. Pokrijte vrh salate naribanim sirom. Ukrasite s nekoliko grančica cilantra, škampi i poslužite.

Recept za salatu sa crvenim kavijarom i štapićima od rakova

Skuplja i svečana verzija salate s kavijarom, koju je poželjno poslužiti u porcijama u odvojenim posudama.

Porcije: 8

Vrijeme za pripremu: 50 minuta

Energetska vrijednost

Za 1 porciju:

• sadržaj kalorija - 250,9 kcal;
• proteini - 4,7 g;
• masti - 20,7 g;
• ugljikohidrati - 11,5 g.




Sastojci

• pirinač - 100 g;
• štapići rakova - 200 g;
• svježi krastavci (srednji) - 2 kom.;
• crveni kavijar - 50 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• majonez - 230 g;
• kopar - za dekoraciju.

Kuvanje korak po korak

1. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Dajte prednost parenim žitaricama dugog zrna, koje se ne lepe u procesu kuvanja i ostaju mrve.
2. Stavite pirinač u činiju sa prvim slojem, premažite majonezom.
3. Zatim stavite sitno narezanu ili narendanu šargarepu. Ne zaboravite sos.
4. Zatim rasporedite slojeve: štapiće rakova u tankim krugovima i nasjeckani krastavac.
5. Gornji dio salate dobro premažite majonezom, po rubovima ukrasite sjeckanim koprom, a sredinu napunite kavijarom.

Salata "Royal" sa lignjama i crvenim kavijarom

Pripremivši takvo jelo, zadovoljit ćete svakog kušača, čak i najiskusnijeg u hrani. Uostalom, što može biti bolje od kombinacije morskih plodova i crvenog kavijara!

Porcije: 17

Vrijeme za pripremu: 50 minuta

Energetska vrijednost

Za 1 porciju:

• kalorijski sadržaj - 219,5 kcal;
• proteini - 13 g;
• masti - 16,4 g;
• ugljikohidrati - 5,2 g.

Sastojci

• svježe lignje - 500 g;
• štapići rakova - 250 g;
• pileće jaje - 6 kom.;
• srednji krompir - 4 kom.;
• sir "ruski" - 150 g;
• crveni kavijar - 150 g;
• peršun - za dekoraciju;
• majonez - za dresing.

Kuvanje korak po korak

1. Skuvajte krompir u ljusci. Ohladite i skinite kožu. Naribajte gomolje na krupno rende.
2. Jaja tvrdo skuvati, ohladiti u ledenoj vodi, oguliti.
3. Podijelite svaku na dvije komponente - proteine ​​i žumance. Protein narendajte na krupno rende, žumanca na sitno.
4. Zakuhajte dovoljnu količinu vode, malo posolite i u nju pošaljite oguljene lignje. Kuhajte nekoliko minuta dok lignje ne postanu svjetlije i ne napuhnu se poput balona. Smiri se. Narežite na slamke.
5. Rakovi štapići (možete koristiti imitirano meso) iseći na kockice.
6. Narendajte sir. Ako odlučite da tvrdu sortu zamijenite prerađenom tipa Orbit, onda je prvo držite u zamrzivaču.
7. Površinu plitke posude premažite majonezom, na vrh stavite rendani krompir. Sipajte sos.
8. Zatim položite lignje pomiješane sa kavijarom. Ostavite malo jaja da ukrasite remek-djelo.
9. Ponovo premažite dresingom i dodajte sljedeće slojeve: bjelanjke i meso rakova. Ne zaboravite na sos, inače će salata ispasti suva.
10. Gornji dio posude pospite žumancem i ukrasite kapima majoneze, preostalim jajima i grančicama kovrčavog peršuna.

Posebnost kuhanja od kavijara kapelina, pollocka i proteinskog kavijara

Kao što ste već shvatili, možete kuhati salate s bilo kojom vrstom kavijara, međutim, okus će se razlikovati od proizvoda koji ste odabrali. O prirodnom kavijaru od lososa se ne može reći ništa, svima je poznat po tome što zrna pucaju kada se pritisnu. Međutim, ne može si to priuštiti svako. Postoji analog od skupog proizvoda - proteina ili imitacije. Okusom malo podsjeća na original, ali je pripremljen od algi.

Kavijar polaka ili kapelina odlikuje se manjom frakcijom, a okus je osebujan. Bez aditiva u obliku sosa može biti blago gorak. Stoga, kada pripremate ovu ili onu salatu, zamislite kakav ukus želite postići i na osnovu toga odaberite konzerviranu hranu.

Isprobajte svoju omiljenu opciju i počastite svoje najmilije novim jelom. A foto i video recepti pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti pripreme najukusnijih salata.

Novogodišnja salata sa kavijarom i lososom Ogulite jaja i narežite na kockice. Narežite kriške lososa na trakice. Sitno nasjeckajte luk i peršun. Sve kuvane namirnice pomešati sa prethodno skuvanim pirinčem i začiniti majonezom. Smiri se. Stavite zdjelu za salatu unutra...Trebaće vam: majonez - 150 g, slani losos - 75 g, kavijar od lososa - 140 g, jaja - 4 kom., kuvani pirinač - 1,5 kg, luk repa - 1/2 glavice, peršun - 1 veza

Riblja salata sa paradajzom Kuvanu ribu iseći na kockice, oguljeni krompir, krastavac i paradajz iseći na kriške, promešati, dodati zelenu salatu isečenu na kockice. Sol. Pomiješajte majonez i sirće, začinite salatu. Položite salatu u činiju za salatu, stavite u & nbsp...Trebaće vam: sirće 3% - 1 kašika. kašika, majonez - 1/2 šolje, kiseli krastavac - 1 kom., zelena salata - 75 g, krastavac - 1 kom., kuvani krompir - 3 kom., paradajz - 1 kom., kuvani riblji file - 200 g

Salata "Valerie" Krastavce oprati, iseći na kockice, posoliti i ostaviti u frižideru 1 sat. Operite i narežite paradajz na kriške, luk i slatku papriku na trakice, rotkvu na krugove, listove zelene salate na krupne kockice. miješati...Trebat će vam: svježi krastavci - 30 g, paradajz - 30 g, rotkvice - 15 g, zelena salata - 15 g, slatka paprika - 20 g, luk - 10 g, masline - 10 g, zrnati kavijar - 20 g, šećer - 2 g, maslinovo ulje - 20 g, sok - 1/2 limuna, kuvano žumance - 1, so, biber...

Salata Sea Pearl Ribu i plodove mora skuvati u posoljenoj vodi. Narežite na krupnije komade, marinirajte u mješavini senfa i limunovog soka. Kada se sve ohladi dodati pirinač, rendani (krupni) krastavac i sir. Začinite salatu majonezom. Raširite kavijar u porcijama na tanjire ili...Obavezno: Trebaće nam: škampi, lignje, dagnje, hobotnica, file halibuta, meso rakova - u jednakim količinama, kuvani pirinač - 200 g (manje, po ukusu), majonez, limunov sok - 1 kašika, senf - 1 kašika, sveže krastavac, tilsiter sir - 100 g, ...

Salata na postu Narežite krastavce, paradajz i zelje. Začinite kavijarom od kapelina.Trebat će vam: 2 paradajza, 2 krastavca, veza kopra i zelenog luka, 1 konzerva kavijara od kapelina.

Salata Očišćene lignje skuvajte u slanoj vodi i narežite na trakice. Skuhajte škampe. Kombiniramo lignje i škampe i začinimo kavijarom od kapelina. Ako konzistencija salate ne omogućava njeno formiranje, onda možete dodati majonez, ili čak kavijar kapelina.Potrebno: lignje - 1 kg, škampi (oguljeni) - 400 gr., kavijar od kapelina - 1 konzerva

Salata sa avokadom, poširanim jajetom i pinjolima Ogulite luk, narežite na prilično velike poluprstenove, sipajte 1 žlicu. kašiku sirćeta i ostavite da se marinira. Pripremite dresing tako što ćete dodati senf, maslinovo ulje i limunov sok. Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na tanke trakice. Listovi zelene salate...Trebaće vam: 1 avokado, 1 jaje, 1 mali crveni luk, bilo koja mešavina salate, sirće, crveni kavijar, 1 kašičica senfa sa semenkama, 1 kašika. kašika maslinovog ulja, 1 kašika. kašika limunovog soka, šaka pinjola, listovi mente

Salata sa kavijarom Prokuhajte potrebne komponente, sitno nasjeckajte. Promešati, posuti rendanim sirom. Prijatno!Potrebno: 250 g crvenog kavijara, 250 g ljute dimljene ribe, 4 kuvana jaja, 800 g škampa, 200 g rendanog sira, majonez

Sushi pečen sa lososom Prvo skuvajte pirinač za suši. 1. Pirinač dobro isperite u hladnoj vodi, menjajući vodu dok ne postane bistar, a zatim ga stavite na sito i ostavite sat vremena. 2. Stavite pirinač u duboku šerpu i prelijte vodom. Vode treba da bude 1/5 više od pirinča (do ...Trebaće vam: pirinač za suši, sušene alge, blago soljeni losos, kavijar dimljenog kapelina sa lososom, krastavac, vasabi, majonez (ako je dostupan, možete koristiti japanski majonez) 1 kašičica.

Krompir salata sa kavijarom 1. Pripremite krompir. Mladi krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu. Osušite i ohladite. 2. Dobro izmiješajte kiselu pavlaku, 2 kašičice kavijara i sok od pola limuna. 3. Dobro izmiksajte ohlađeni krompir i kavijar-pavlaka. 4. Van...Potrebno: mladi mali krompir 1kg, gusta pavlaka 250g, pola limuna (sok), crveni kavijar 3 kašičice, vezica zelenog luka (kopar), so