☰

Kolač sa providnim želeom i voćem. Kako napraviti tortu sa želeom na vrhu

Voćni žele torta - pravo umjetničko djelo, žele krema za koju možete napraviti sa pavlakom i svježim sirom ili samo transparentno. Zahvaljujući voćnom punjenju možete napraviti slastičarsko remek-djelo neopisive ljepote i jedinstvenog ukusa. Ova torta je za sva godišnja doba: odlično ide ljeti, kada po vrućini baš i ne želite da opterećujete stomak poslasticama s obiljem masne kreme od putera, a zimi će razveseliti tijelo moćnim vitaminom koktel, koji u ovom trenutku tako nedostaje. Gotovo sve može poslužiti kao oblik za takav desert - od figurirane posude za pečenje do obične zaobljene posude ili tave.

Bitan! Unaprijed dajem savjet u zavisnosti od čega ćete praviti tortu. Lončić ili zdjelu možete pokriti običnom prozirnom folijom, zahvaljujući kojoj se gotov kolač lako može izvaditi iz kalupa, a da se ne raspadne, ili je dovoljno takve posude umočiti u vruću vodu na 5 sekundi, što će također otopiti žele koji je malo u kontaktu sa kalupom i omogućava da se kolač lako iskrade. Ako koristite odvojivu posudu za pečenje, tada je u ovom slučaju preporučljivo koristiti sušilo za kosu, kojim se oblik zagrijava cijelim promjerom, a zatim se stezaljka lagano otpušta. Pažljivo izvadite kalup, po potrebi pomažući nožem da se odvoji žele fil od njega.

Kako odabrati prave sastojke

Za voćni fil birajte voće i bobice po izboru ili prema godišnjem dobu. Ako želite da napravite tortu sa belim želeom, za ovaj slučaj koristite kiselu pavlaku, pavlaku ili svježi sir. Žele se može koristiti sa bilo kojim ukusom.

Jednostavan recept za voćni žele tortu

Kuhinjski aparati: obrazac za buduću tortu, daska za rezanje, nož, lonac ili lonac, kašika, široka zdjela, veliko jelo.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

video recept

Priprema ovakvog deserta možete pogledati u kratkom videu ispod. Na isti način možete kuhati biskvit-žele torta sa voćem : za ovo je potrebno samo pripremiti biskvit testo (kako ga napraviti, videćete u receptu ispod) i stavite biskvit da se peče, u međuvremenu ukrasite voćni vrh torte, a kada je biskvit ispečen ostavite da se ohladi , pa sipajte voćni žele, sve prekrijte tortom, tako da upadne u kalup, i ponovo sipajte sav preostali žele.

Recept za žele tortu od pavlake sa voćem i biskvitom

Vrijeme za pripremu: 6-7 sati.
Porcije: 8-12.
Kuhinjski aparati: pećnica, mikser; posuda za pečenje, oblik za buduću tortu (zdjela, tepsija, itd.), 2 duboke posude, prozirna folija, daska za rezanje, nož, lonac ili tiganj, 3 žlice, velika posuda.

Sastojci

Kuvanje korak po korak


video recept

Na isti način možete učinitižele kolač od svježeg sira sa voćem , nakon što protrljate svježi sir kroz sito ili usitnite u blenderu. U gornjem receptu i u videu ispod, biskvit je isečen na kockice i filovan želeom, ali možete koristiti i celu koru keksa ili polovinu, koja slobodno stane u kalup za voće.

Neki slastičari savjetuju korištenje škroba u testu za biskvit (1 supena kašika za današnji recept). Prema njihovim riječima, on će učiniti tortu još veličanstvenijom.

Kako ukrasiti ovakvu tortu

Zapravo, takve torte već imaju svoj ukras u obliku nadjeva od voća i bobica. Dodatno se mogu ukrasiti listićima mente ili matičnjaka.

Kako servirati ovu tortu

Ovakvu tortu bolje je poslužiti na stolu cijele, kako bi se vaš desert pojavio u punom sjaju, a zatim oštrim nožem isjeći na porcije i rasporediti na tanjire.

Moguće druge opcije kuhanja i punjenja

Kao punjenje za žele kolače, zamrznuto voće, pa čak i džem se također aktivno koriste zimi. Ulogu podloge za voćni žele umjesto keksa savršeno mogu nositi izmrvljeni kolačići, punjeni otopljenim puterom. Dobivenu masu treba izravnati u obliku buduće torte i ohladiti u hladnjaku prije nego što stavite žele na nju.

Zaključak

Obratite pažnju na tortu "Broken glass" - još jednu veoma lepu verziju voćnog deserta. Pa, recept za nenadmašnu tortu "Tri čokolade" posvećen je ljubiteljima svega što je čokoladno!

Ne zaboravite svima u komentarima reći kako ste napravili tortu od voćnog želea, te kako ste je cijenili vi i vaši najmiliji!

Žele kolač je pravi spas kada treba da skuvate slatko jelo, a pećnica uopšte nije lov. Takvo jelo se pravi vrlo brzo, ne zahteva pečenje, ali se jede čak i brže nego što se kuva, jer je i lepo i ukusno. Ovi kolači će se svidjeti i odraslima i djeci. Evo nekoliko recepata za žele torte.

"Grožđe", žele kolač, recept

  1. pavlaka - 700 g (sadržaj masti ne manji od 20%),
  2. kreker sa makom - 300 gr.,
  3. suvo grožđe (prethodno kuvati na pari - 100 gr.),
  4. dvije standardne čokoladice od po 100 g,
  5. instant želatin - 25 g.,
  6. vrećica želea, zelene ili žute - 90 g,
  7. krupno grožđe za dekoraciju - 200 g,
  8. 1 šolja šećera i mali paketić vanilin šećera.

Prvo treba uzeti oko 150 ml vrele vode i u njoj otopiti želatin. Pustite da se rastvor ohladi neko vreme. Uzmemo žele i razrijedimo ga, prema uputama, u 300 ml vrele vode. Takođe ostavite da se malo ohladi.

Kolačiće je potrebno izgnječiti, najbolje rukama i staviti u posebnu posudu.

Zatim uzmite praznu činiju, u nju sipajte pavlaku, sipajte vaniliju i obični šećer i umutite. Kada masa postane homogena, dodajte želatin koji je do tada trebao da se ohladi i ponovo umutite.


Pripremite posebnu odvojivu formu, na dno stavite trećinu kreme, pospite slojem čokolade. Zatim rasporedite drugu trećinu kreme i ponovo pospite čokoladom, na kraju premažite ostatkom kreme. Bolje je staviti formu u frižider na pola sata da se stegne. U to vrijeme izvadimo grožđe, svaku bobicu prepolovimo po dužini. Ako ima kosti, bolje ih je izvaditi.


Izvadimo tortu iz frižidera i ukrasimo je grožđem. Ova vrsta kolača se može pripisati žele torti sa voćem. Grožđe se prelije želeom i posuda se stavlja u frižider. Morate sačekati oko tri sata dok ne budete spremni. Zatim izvadimo tortu, izvadimo je iz kalupa, stavimo na prekrasan tanjir i poslužimo na stolu.

žele kolač "razbijeno staklo"


Takav kolač je nježan i ukusan, ne zahtijeva pečenje, a pripremiti ga je prilično jednostavno. Sastav uključuje razno voće, tako da će biti ne samo ukusna, već i zdrava poslastica. Vrijedi napomenuti da se prilikom pripreme žele kolača od kiselog vrhnja koriste niskokalorični proizvodi, pa ga mogu jesti čak i oni koji su na nestrogoj dijeti.

Sastojci za torta "Slomljeno staklo" koriste se isti kao što je gore opisano, samo umjesto grožđa potrebno je uzeti 2 banane, 2 kivija i 2 mandarine.


Ovdje postoji takva karakteristika - nakon pripreme kreme, morate uzeti visoku formu, u nju staviti voće izrezano na kockice i trokute, zatim smrznuti žele i kiselo vrhnje. Prije serviranja, jelo je potrebno malo zagrijati odozdo i okrenuti na prekrasan tanjir. Po želji tortu možete ukrasiti i voćem na vrhu.


Torta sa želeom od breskve

Ako upišete fotografije žele torte u neku od tražilica, možete vidjeti nevjerovatne slike kolača. Mnoga od njih su prava remek-djela kojima se možete samo diviti, ali nikako jesti.

Jelly breskva Pogodno posebno za one koji sebi ne dozvoljavaju visokokaloričnu hranu. Ovaj desert je veoma ukusan i lagan.

Za tortu će vam trebati: različiti žele, u pet vrećica, nemasni jogurt - 0,5 l., 800 g breskvi (iz konzerve) i želatin.

Prvo treba pripremiti žele, svaki u svom tanjiru, samo je preporučljivo uzeti malo manje vode nego što je navedeno u uputstvu. Ako odlučite da napravite kolač od breskvi iz konzerve, onda vodu iz tegle sipajte u šolju i dodajte 20 g želatina, ostavite da nabubri pola sata. Ako koristite svježe breskve, umjesto vode možete koristiti sok od breskve.

Nakon što se žele stegne, izvadite ga iz kalupa i isecite nasumičnim redosledom. Breskve je takođe potrebno iseći i dodati u žele. U istu smjesu dodajte jogurt, a na kraju želatin sa vodom ili sokom od breskve, malo poširan u vodenom kupatilu i sve promiješajte.

Možete skuhati nekoliko malih ili sve preliti u veliku formu. Ostavite preko noći u frižideru, a ujutro možete uživati ​​u remek-djelu.

Žele kolač od svježeg sira sa jagodama

Takav kolač se može pripremiti u bilo koje doba godine, ljeti možete eksperimentirati s raznim bobicama. Ali najimpresivnije izgleda s jagodama. Torta će ukrasiti svečani sto, a pogodna je i za porodičnu večeru. Osim toga, ovo jelo je veoma zdravo, jer je svježi sir sa bobicama ili voćem veoma zdrav. Za pravljenje ove torte potrebno je oko tri sata.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  1. 2 jaja, šećer - 235 g (75 g za biskvit, 160 g za kremu)
  2. 75 g brašna
  3. meki puter - 80 g.,
  4. svježi sir - 240 g (bilo koje masnoće, ko šta voli)
  5. pavlaka - 240 g.,
  6. 280 g guste pavlake
  7. jagode - 500 g.
  8. želatina - 16 g.
  9. žele - 1 pakovanje

Prvo napravimo biskvit. Potrebno je prosijati brašno, dodati prašak za pecivo, jaja i 75 g šećera. Pripremite nauljeni kalup. Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, sve izmešati. Testo stavite u kalup i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Biskvit izvadimo i ohladimo.

Svježi sir treba dobro utrljati blenderom. Želatin unapred natopiti. Jagode podeliti na pola, od jedne polovine napraviti pire, dodati 160 g šećera, odvojiti dve kašike dobijene mase, ostatak zagrejati i pomešati sa već nabubrelim želatinom, ne treba da proključa. Ostavite da se ohladi.

Svježi sir umutiti sa mekim puterom, dodati želatin i jagode, sve umutiti.

Umutiti vrhnje, dodati u svježi sir, u kremu dodati 50 g jagoda. Kremu prelijte preko biskvita i stavite u frižider na pola sata.

U to vrijeme pripremamo žele, stavljamo jagode na kremu od skute sa kriškama i sipamo žele, stavimo u hladnjak preko noći. Ova divna žele torta sa pavlakom oduševit će vašu djecu i najmilije.

Žele torte sa fotografijom

Takve torte će biti prikladne za rođendan ili drugi značajan praznik. Vrijedi napomenuti da priprema takve torte zahtijeva posebnu vještinu i posebnu opremu.

Stoga, ako želite kušati tortu sa vlastitom fotografijom, bolje je naručiti je u nekoj od poslastičarnica u gradu.

Žele kolač "Narandže u jogurtu"

Ako želite iznenaditi svoje najmilije i diverzificirati prazničnu trpezu, možete pogledati na pretraživačima recepte za žele kolače sa fotografijama koje se pripremaju jednostavno i brzo.


Za njega će vam trebati:

  1. gotov biskvit,
  2. banane,
  3. ananas (iz konzerve) i pomorandže
  4. čaša soka od narandže
  5. želatin - 30 g.,
  6. slatki jogurt - 750 ml.

Pomiješajte želatin sa sokom od pomorandže i ostavite da nabubri. Narandžu narežite na krugove, a ostatak voća na kockice. Zagrijemo nabubrelu želatinu i dovedemo do potpunog otapanja.

U formu prvo stavite narandže u krugove, zatim ostalo voće, pa keks, prelijte jogurtom i stavite u frižider na tri sata. Lagana i zdrava torta je spremna. Možda se čini da u receptu nema dovoljno šećera, po želji možete dodati po ukusu, ali ne zaboravite da recept sadrži slatki jogurt i sok od narandže.

Zapravo, upisivanjem upita kao što je „foto recepti za žele kolače“, možete vidjeti mnoge varijante ovih prozračnih, osvježavajućih i laganih, u svakom smislu te riječi, kolača.

Žele kolač sa bananom i kivijem


Jelly torta za Valentinovo

Originalna torta u obliku srca može se ukrasiti želeom od jagoda na vrhu, kao što je gore opisano, ili crvenim želeom. Izgleda originalno, a torta je laganog ukusa sa slatko-kiselkastim ukusom.

Žele kolač - mozaik


Posebno popularan među fashionisticama i ljubiteljima lakoće. Pravi se kao gore navedeni nemasni jogurt kolač. Za dekoraciju možete koristiti bilo koje voće i bobice.

Žele kolač sa marshmallowom

Originalni kolač priprema se vrlo jednostavno, možete uzeti bilo koji od gore navedenih recepata, samo za dekoraciju, zajedno sa voćem, kockicama, potrebno je izrezati lagani sljez.

Sveže bobice i voće- prostor za kulinarsku maštu, posebno za peciva i deserte. Lako možete skuhati ukusna i lijepa jela koja će oduševiti i djecu i odrasle. U vrelim ljetnim danima savršen je hladan žele sa svježim malinama i kupinama, ovaj je jako osvježavajući, a bobice prosto eksplodiraju u ustima.

Potrebni proizvodi za kuvanje žele kolač sa malinama i kupinama:

za biskvit:

  • 2 jaja
  • 2 tbsp Sahara
  • 2 tbsp brašno

Za sloj pavlake:

  • 400 ml. pavlaka 20%
  • 1 tbsp želatin
  • 3 žlice Sahara

Za sloj bobica:

  • 1 stack kupine
  • 2 tbsp Sahara
  • 2 stack maline
  • 300 ml. vode
  • 1 tbsp želatin

Žele kolač od malina i kupina - recept

Prvo treba da obavite pripremu biskvita. U činiju razbiti jaja, dodati šećer.


Umutiti mikserom da masa dobije na volumenu i posvijetli. Ulijte prosejano brašno. Lagano lopaticom ili kašikom umešajte brašno u smesu.


Pokreti treba da budu spori, glatki, kako bi testo za biskvit zadržalo što više vazduha, jer bi kolač trebalo da se dobro diže u nedostatku sode.

Prvo morate pripremiti kremu. U šerpu sipajte mleko, dodajte jaje, šećer, vanilin šećer, brašno i skrob.

Dobijenu masu promiješajte pjenjačom, stavite na srednju vatru i uz stalno miješanje dovedite do ključanja, a zatim smanjite vatru.

Kuvajte kremu dok se ne zgusne uz stalno mešanje (nekoliko minuta). Kada se krema zgusne, sklonite je sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Dok se naša krema hladi, pripremite biskvit. Jaja pažljivo razdvojite na žumanca i belance. U čistoj, suvoj posudi umutiti mikserom belanca sa šećerom dok ne postanu lepi, pa dodati žumanca i ponovo umutiti.

Zatim u testo sipajte prosejano brašno i mešajte lopaticom.

Testo za biskvit će biti veoma prozračno.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite tijesto.

Sastavite tortu, za to stavite biskvit u odvojivi oblik, namažite ga kremom i zagladite. Stavite tortu u frižider na 3-4 sata.

Za pripremu žele sloja torte, razblažite žele u vrućoj vodi, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi.

Izvadite tortu iz frižidera i pažljivo prelijte žele preko kreme.

Biskvit sa želeom stavite u frižider preko noći. Ujutro pažljivo skinite stranice kalupa i stavite tortu na stalak.

Tortu možete ukrasiti po želji, ja sam pravila pčele od breskvi. Ispalo je sjajno! Za pripremu "pčele", kriške breskve iz konzerve potrebno je osušiti. Zatim otopite čokoladu i stavite je u slastičarsku vreću. Na breskvama napravite tanke trakice čokolade. Zatim nacrtajte krug od čokolade, napravite oči od kuglica šećera. Krila napravljena od kukuruznih pahuljica.

Pažljivo stavite pčele na žele.

Poslužite delikatnu, ukusnu biskvitnu tortu sa kremom i želeom na stolu, režući je na komade.

Sretan čaj!

Recepti za pravljenje kolača kod kuće sa fotografijama

voćni žele kolač

1 sat 20 minuta

175 kcal

5 /5 (1 )

Danas se žele mogu naći u različitim oblicima, bojama i ukusima. Ova posebna vrsta slatkiša prija i djeci i odraslima. Ne tako davno postalo je popularno praviti torte sa oba želea punjena odozgo i ukrašena želeom, i sa žele kolačima. Zahvaljujući ovom konditorskom izumu pojavilo se mnogo opcija za ukrašavanje i ukrašavanje kolača, a žele kolač sa voćem izgleda posebno ukusno.

Biskvit-žele torta sa voćem

Ako želite iznenaditi i najsmrdljivije goste nečim zaista originalnim, onda biste trebali skuhati upravo ovu tortu. Ispada iznenađujuće ukusno, nježno i izgleda sjajno.

Za kuvanje su nam potrebni kuhinjski aparati:

  • 2 male duboke zdjele;
  • 1 velika duboka zdjela;
  • mikser;
  • sito;
  • dva tiganja (jedna sa debelim dnom).

Sastojci

za biskvit:

za žele:

Za impregnaciju:

za kremu:

voće:

Priprema keksa

  1. U ovom receptu je količina sastojaka naznačena za dvije biskvitne torte, tako da sve podijelimo na pola. Uzmite dva jajeta i odvojite belanca od žumanaca.

    Da li ste znali? Protein je potrebno pažljivo odvojiti kako žumance ne bi ušlo u njega. Posuda u koju stavljamo proteine ​​treba da bude savršeno suva, bez ijedne kapi vode, isto važi i za metlice miksera. Jaja moraju biti rashlađena.

  2. Umutiti bjelanca sa šećerom.

    Dodajte prstohvat soli prije nego počnete tući proteine, tada će biti bujno. Morate mutiti mikserom dok se ne stvori pahuljasta pjena, a zatim postepeno, bez isključivanja miksera, dodajte 30 g šećera. Spremnost možete provjeriti tako što ćete zaustaviti mikser i pogledati konzistenciju proteina: ne bi trebao ispasti iz posude. Također, glavna stvar je da ne ubijete protein, tako da povremeno morate isključiti mikser i pogledati konzistenciju.

  3. Žumanjke istucite u posebnoj posudi sa šećerom dok se potpuno ne otopi, konzistencija treba imati pjenastu strukturu.

  4. U činiju sipajte umućena žumanca, zatim belanca. Prosejati kroz sito 25 g brašna i dodati 1 kašičicu. skrob.

  5. Lagano miješajte sav sadržaj kašikom odozdo prema gore, bez previše naglih pokreta.

  6. Pripremljeno tijesto stavljamo u kalup podmazan biljnim uljem i stavljamo u pećnicu već zagrijanu na 180°.

    Bitan! Dok pečete biskvit, poželjno je da ne gledate u rernu, inače se testo možda neće dići.

  7. Vrijeme pripreme biskvita - 15-20 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim štapićem ili šibicom. Ako je vrh šibice suh, onda je biskvit spreman.
  8. Dok se prvi kolač peče, na isti način napravite i drugu tortu. Drugu tortu ostaviti u obliku u kome se pekla.

    Da li ste znali? Tortu možete prebaciti u ravnu posudu i napraviti visoki kartonski cilindar prema prečniku biskvita i umotati ga unutra prozirnom folijom. Tada se cilindar može jednostavno ukloniti ili rezati, a gotova torta će ostati na posudi.

žele za kuvanje


Sastavljanje torte

  1. Kolače impregniramo impregnacijom konjaka. Biskvit koji je ostao u formi također impregniramo i napunimo ga polovinom kremastog želea (ako se žele do tog vremena već malo smrznuo, potrebno ga je prethodno zagrijati u vodenoj kupelji). Stavljamo da se zamrzne u frižider.

  2. Žele kupljen u prodavnici pripremamo po receptu navedenom na pakovanju, a kada se ohladi na 35-37°, izvadimo biskvit iz frižidera, napunimo ga već smrznutim kremastim kolačem i stavimo u ponovo frižider.
  3. Kada se voćni žele stegne, na njega stavljamo drugu biskvitnu tortu natopljenu sirupom od konjaka i premažemo ostatkom krem ​​želea.

  4. Na smrznutu drugu tortu rasporedimo tanko narezano voće (uključite fantaziju i ukrasite tortu po vlastitom nahođenju) i napunite je drugim pripremljenim i ohlađenim želeom (bolje je da je što prozirniji , na primjer limun).

  5. Pažljivo izvadimo smrznutu tortu iz kalupa (po mogućnosti odvojivog) i položimo naše remek-djelo na ravnu posudu ili izvadimo prethodno pripremljeni kartonski cilindar.

  6. Umutite puter sa kondenzovanim mlekom i slastičarskom špricom ukrasite vrh i zidove torte ili ih pospite šarenim kokosovim ili mrvicama keksa.

Biskvit-žele torta sa voćem nije masna niti preslatka, pa će je vaši gosti rado jesti i nakon obilne gozbe. Predlažemo i da pokušate kuhati, što može iznenaditi vaše najmilije vanjskom originalnošću i izuzetnim ukusom.

Žele kolač sa voćem i pavlakom bez pečenja

Za pripremu ovog kolača morat ćete uložiti minimum truda, jer se priprema bez upotrebe pećnice. Originalan je, izgleda ukusno i pokazaće vam se kao dobar poslastičar, čak i ako nemate posebne vještine u pravljenju deserta.

  • Vrijeme je za pripremu- 35 minuta.
  • Dizajniran za osam porcija.
  • kuhinjski pribor: lonac sa debelim dnom,duboka posuda sa okruglim dnom mikser.

Za žele-tortu sa voćem potrebno nam je:

  • gotovi keks (može se kupiti u trgovini);
  • pavlaka - 500 ml;
  • želatina - 25 g;
  • voda (hladna) - 1 kašika;
  • voće (ananas, banana, kivi, narandža).

Način kuhanja

  1. Biskvit narežite na kockice.

  2. Želatin preliti hladnom vodom da nabubri 20 minuta.

  3. Voće očistimo i narežemo na kolutiće, ako koristimo ananas osušimo od sirupa.
  4. Želatin zagrijemo u vodenom kupatilu uz stalno miješanje dok se potpuno ne otopi.

  5. Pavlaku umutiti sa šećerom i u tankom mlazu sipati želatin.

  6. Pripremimo duboku zdjelu s okruglim dnom, prekrijemo je prozirnom folijom i na dno stavimo voće - to će biti vrh naše torte.

  7. Sljedeći sloj je krem ​​žele za prekrivanje voća.

  8. Slagamo komade biskvita sa voćem i ponovo prelijemo kremastim želeom. Ovako možete ponoviti nekoliko slojeva, glavna stvar je da je gornji sloj prekriven kremastim želeom.

  9. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider preko noći dok se potpuno ne stvrdne.

  10. Sutradan stavite dno posude u vruću vodu na par sekundi (da bi se naš kolač lakše odvojio), okrenite na ravnu posudu i uklonite posudu. Odvojimo prozirnu foliju od vrha torte i naša poslastica je gotova.

Da li ste znali? Ako biskvit u receptu zamijenite keksima, dobijate žele tortu sa voćem i keksom, u kojoj se vrijeme i proces kuhanja ne razlikuju od biskvitne torte.

A pravim ljubiteljima čokoladnih deserta preporučujemo da probaju.

Žele kolač od svježeg sira sa voćem

Ovaj recept nije samo ukusan i veoma zdrav, već je i jednostavan za pripremu, jer eliminiše proces pečenja. Obavezno pripremite prozračan i izdašan desert.

  • Vrijeme je za pripremu- 30 minuta.
  • Dizajniran za 12 porcija.
  • Od kuhinjskih aparata trebate uzeti: mikser, lonac sa debelim dnomduboku posudu ili plastičnu ambalažu od kupljenog kolača.

Ja pravim žele kolač od svježeg sira sa pavlakom i voćem po ovom receptu:

  • svježi sir - 500 g;
  • masna pavlaka - 500 g;
  • limun - 1 kom.;
  • želatina - 40 g;
  • voće (ananas, narandža, kivi, banana);
  • žele u vrećici;
  • šećer - 6 kašika. l.;
  • vanilin šećer - 10 g.

Kuvanje skuta-žele kolača sa voćem bez pečenja

  1. Sve voće očistimo i narežemo na kolutiće.
  2. Uzimamo zdjelu ili kutiju od kupljene torte, na dno stavljamo kolutiće narandže (pola prstena). Prelijte pripremljeni žele iz prodavnice (najbolje sa ukusom narandže) i stavite u frižider.

  3. U međuvremenu želatin prelijte hladnom vodom 20 minuta da nabubri.

  4. Svježi sir, pavlaku i šećer umutiti blenderom u posebnoj posudi.
  5. U nabubru želatinu dodajte još 70 ml vode i, miješajući, otopite u vodenom kupatilu. U smjesu skute unosimo želatin i ponovo umutimo blenderom.

  6. Sve voće stavljamo u istu posudu, možete dodati i kolačiće, iscijediti sok od limuna i ravnomjerno izmiješati sve sastojke na skutu.

  7. Žele od pomorandže izvadimo iz frižidera, sipamo skutno-voćnu masu u ravnomernom sloju i stavimo u frižider preko noći.

  8. Žele kolač sa svježim sirom i voćem je spreman za jelo. Prijatno!

Video recept za tortu sa voćnim želeom

Pogledajte i video koji pokazuje jednostavan recept za ukusan biskvit sa voćnim želeom. takav vodič će vas spasiti od sumnje oko stvaranja ukusnog deserta.

Voćni žele torta. Recept za tortu sa voćnim želeom.

Ukusna torta sa biskvitom, želeom od pavlake i voćem ukrasit će vaš sto 🙂 Žele torta se često pravi ljeti. Voće (bobice) možete uzimati bilo koje, po vašem nahođenju. Ako želite dijetnu opciju, pavlaka se može zamijeniti bilo kojim jogurtom. Nadam se da ćete uživati ​​u torti 🙂 Hvala na pregledima, lajkovima i komentarima! Prijatno!
recept:
Pavlaka 20% - 500 gr
Šećer - 1 kašika
Vanilin šećer - 1 kesica
Želatin - 3 supene kašike (rastvoriti u 0,5 kašike kuvane vode)
keks:
Jaja - 4 kom
Šećer - 1 kašika
Brašno - 1 kašika
Krompirov škrob - 1 žlica
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Voće, bobičasto voće (imam 2 banane, 2 narandže i 120 gr borovnica)

https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/nwdp0TQCAZs

2014-06-11T05:00:00.000Z

Žele torte su samo božji dar kako za početnika u pripremi slastica, tako i za prvoklasnog kuvara. Vjerovatno imate svoj recept za ovaj lagani desert - podijelite ga s nama kako bi i drugi iskoristili zanimljive ideje za pravljenje ovako delikatne torte.

Ako želite nešto slatko, ali nimalo teške deserte od tijesta i kajmaka, onda vam savjetujemo da skuvate žele tortu. Mi dajemo ideju, a pravo izbora ukusa (sastojaka) ostavljamo vama.

I ne zaboravite da će ananas i kivi (ako su među sastojcima) neutralizirati želatinu! Da umjesto kolača ne dobijete slatku lokvicu, obavezno ih prethodno napunite kipućom vodom 5-15 minuta ili umočite u vrući sirup prije nego što voće prebacite u žele.

1. Voćni žele kolač sa ukusom limete

Elegantna torta sa osvežavajućim ukusom limete biće omiljeni desert vaše porodice. Priprema je prilično jednostavna.

Sastojci za žele tortu:

  • Kolačići jubilarni - 200-300 g (ako želite da podloga bude deblja, uzmite još kolačića i putera)
  • pavlaka - 500 g
  • puter - 100 g
  • svježi sir (ili krem ​​sir) - 150 g
  • šećer - 120 g
  • želatina - 1 vrećica (10 g)
  • vanilin šećer - 1 kesica (10 g)
  • limeta (ili limun) - 1 kom.
  • zeleni žele od kivija - 1 pakovanje
  • menta - 1 grančica (za dekoraciju).

Priprema žele torte:

  1. Pripremamo bazu. Da biste to učinili, zdrobite kolačiće u mrvice. To možete učiniti u blenderu ili, umotajući kolačiće u vrećicu, urolati ih oklagijom.
  2. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan.
  3. U zdjelu sipajte mrvice kolačića i puter, dobro promiješajte.
  4. Uzimamo odvojivi kalup za tortu prečnika 22 cm. Dno forme prekrijemo pek papirom i dobijeno tijesto od mrvica rasporedimo po dnu forme, ravnomjerno raspoređujući i nabijajući.
  5. Tijesto šaljemo na pola sata u frižider i prelazimo na glavni dio torte - žele kremu. Želatin preliti vodom (100 ml) i ostaviti granule da nabubre 10 minuta (ili prema uputstvu na pakovanju). Zatim stavimo želatin na malu vatru i zagrejemo na maksimalno 50 stepeni - ni u kom slučaju ne treba da proključa! Ne zaboravite miješati tečnost dok se želatin potpuno ne otopi. Ohladite rastvor.
  6. Svježi sir prethodno protrljamo kroz sito da dobijemo glatku konzistenciju, dodamo šećer, pavlaku i vanilin šećer. Uzimamo limetu, odrežemo otprilike 1/4 njenog dijela sa dva ruba i iscijedimo sok (potrebne su nam 2 supene kašike). Središnji dio limete ostavite za ukras.
  7. Sve mutite dok se šećer ne otopi. Umutiti najbolje u dubljoj posudi da pavlaka ne prska.
  8. Zatim u umućenu masu u laganom mlazu sipajte želatin, nastavljajući da mutite. Dobijenu kremu izlijte u kalup na sloj kolačića i ponovo stavite tortu u frižider na sat-dva.
  9. Uzimamo žele od kivija i kuhamo prema uputama na pakovanju, uz smanjenje količine vode za 100 ml. Želeu damo priliku da se ohladi, izvadimo tortu i sipamo žele od kivija na sloj smrznute skute i pavlake. Zatim gotovu tortu stavite u frižider na još 4-5 sati, tako da se svi slojevi potpuno smrznu.
  10. Prije posluživanja tortu izvadite iz kalupa, ukrasite uvojcima od tanko narezanih kriški limete i listića mente.

Sočna, nježna, umjereno slatka torta od želea od citrusa svidjet će se svim sladokuscima! Primijetit će to i oni koji prate cifru, jer ovaj desert nije tako kaloričan kao recimo klasični kolači sa puter kremom...

Izuzetno ukusan i neobično lep, veoma je pogodan za novogodišnju trpezu.

Sastojci za pravljenje žele kolača od citrusa:

  • 3 narandže
  • 3 mandarine
  • 150 g ananasa iz konzerve
  • 1 mala banana
  • 50 g želatina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 900 g kisele pavlake
  • 1 šolja šećera za kremu i 0,5 šolja šećera za biskvit
  • 3 jaja
  • 1 kašičica sode
  • 200 g brašna

Kako napraviti žele kolač od citrusa:

  1. Prvo rastvorite želatinu u vodi prema uputstvu na pakovanju. Nakon 40-60 minuta zagrijte, miješajući dok se potpuno ne otopi, ali nemojte ključati!
  2. Od jaja, 0,5 šolje šećera, brašna i sode zamesite testo za jednostavan biskvit.
  3. Izlijte tijesto u bilo koji odgovarajući oblik i pošaljite da se peče 15 minuta na temperaturi od 180°C. Smiri se.
  4. Ohlađeni biskvit narežite na kocke 1,5 x 1,5 cm.
  5. Oguliti mandarine, pomorandže, banane. Narandže narežite na krugove, mandarine rastavite na kriške, bananu na kockice. Ako imate ananas iz konzerve u obliku kolutića, i njega narežite na kockice.
  6. Umutiti kiselu pavlaku sa 1 šoljicom šećera, dodati vanilin šećer i ohlađen želatin. Dobro promiješajte.
  7. Na dnu odvojive forme počnite lijepo slagati voće. Zatim rasporedite dio biskvita, a na njega ponovo voće. Ulijte pola kreme.
  8. Sada ponovo rasporedite biskvit i voće, prelijte preostalom kremom.
  9. Pokrijte tortu prozirnom folijom i ostavite u frižideru preko noći. Sljedećeg dana možete ga lako izvaditi iz kalupa tako što ćete ga okrenuti i otvoriti stranice.

Ovaj nevjerovatni žele desert će biti savršena završnica svečane gozbe. Tako je lijepo razmaziti svoje najmilije svojom sljedećom kreacijom!

3. Voće i žele torta sa kivijem

Žele kolač od kivija izazvao je oduševljenje i puno pozitivnih emocija na našem odmoru. Veoma ukusno, svetlo. Bijeli dio torte je delikatan sufle, fil od kivija je blago kiselkast i ima ukus kivija. Od ovih sastojaka se dobija kolač težak oko 2 kg. Jednostavni proizvodi, jednostavno kuhanje i nenadmašni nježni i prozračni rezultati.

Sastojci za žele kolač od kivija:

Korzh:

  • keksići - 400 g
  • puter - 150 g

žele od kivija:

  • žele sa ukusom kivija - 2 pakovanja
  • kivi - 2 kivija
  • želatin - 25 g

mlečni žele:

  • pavlaka - 750 g
  • mleko - 500 ml
  • želatina - 35 g
  • šećer - 200 g

Kako napraviti voćni žele kolač od kivija:

  1. Od kolačića pravimo brašno ili mrvice.
  2. U naše mrvice dodajte otopljeni puter i zamijesite tijesto. Ispada prilično mrvljivo, ali mokro.
  3. Pripremamo formular. Dno pleha premažemo ili oblikujemo folijom, filmom ili papirom za pečenje. Položimo na dno i rasporedimo naše mokre mrvice po cijeloj dužini i stavimo u hladnjak. Ovo će biti prvi sloj.
  4. Unaprijed kupljen žele u trgovini priprema se prema uputama na pakovanju. Sipati u posudu za pečenje ili pleh. U žele treba dodati komadiće kivija, ali pazite jer će svježi kivi neutralizirati želatinu!
  5. Posudu sa smrznutim želeom držimo malo u vrućoj vodi i žele se lako odvaja od posude.
  6. Posudu sa zamrznutim prvim slojem pokrijte kalupom za torte i okrenite je tako da sloj želea bude u sredini.
  7. Zagrijemo mlijeko i ulijemo ga u želatin, miješajući dok se potpuno ne otopi. Čekamo da se ohladi.
  8. Umutite šećer, pavlaku i vaniliju dok ne postane glatko. Kremu treba povremeno kušati. Trebalo bi da bude slatko, od tada ćemo dodati želatin razblažen u mleku.
  9. Nastavljajući da mutite mikserom, u tankom mlazu sipajte želatin. Sipati u tankom mlazu jer se želatin može zagristi od hladne pavlake i ispasti će grudvice.
  10. Dobijenu smjesu pažljivo izlijte u kalup na žele sa komadićima kivija. Stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.

Vaše slatko remek-delo je spremno!