☰

Pohovane kriške krompira u spori šporet. Krompir prženi u sporu kuhaču: recepti sa fotografijama

Prženi krompir je prilično popularno jelo. Mnogi ga kuvaju, ali ne može svako da postigne ukusnu hrskavu koricu. Ponekad prženih krompira u spori šporet ispada malo dinstano. Nudim vam hrskavi prženi krompir sa svim suptilnostima njegove pripreme.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcija po posudi: 3 .

Kalorije na 100 g: 250 kcal.

Prženi krompir Sastojci:

  • krompir - 5-6 kom. (srednja veličina);
  • luk - pola glave;
  • biljno ulje - tri supene kašike;
  • sol, začini - po ukusu;

Pre nego što počnete da kuvate krompir, potrebno ga je prirodno oguliti, iseći i oprati. Krompir se može rezati na različite načine: kriške, kriške, štapići... U našem slučaju, najbolje je narezati na štapiće, jer su kod nas poznatiji i bolji. Dimenzije šipki trebaju biti sljedeće: jedan centimetar debljine i širine i tri do četiri centimetra dužine.

Namočite seckani krompir u hladnoj vodi kako biste uklonili višak skroba iz njega. U tom slučaju, krompir se neće lepiti prilikom prženja.

Dok se krompir namače, da ne gubite vreme, iseckajte luk. Luk možete narezati na pola prstena ili kockice po želji.

Izvadite narezani krompir iz vode. Ako želite da dobijete ujednačenu koru prilikom prženja krompira, potrebno ga je osušiti kako biste uklonili višak vlage. Da biste to učinili, morate staviti krompir na papirni ubrus i pokriti istim ručnikom odozgo.

Sledeće pitanje je na čemu pržiti krompir? Naravno, možete ga pržiti na masti ili svinjskoj masti, ali u tom slučaju jelo će imati neprijatan miris. Možete ga i pržiti na puteru, ali će u tom slučaju krompir biti previše mekan i najverovatnije neće imati potrebnu koricu. Osim toga, postoji šansa da će ulje malo izgorjeti. Idealna opcija za kuhanje prženog krumpira u laganom kuhaču bila bi upotreba biljnog ulja. U tom slučaju, krompir će imati ujednačenu hrskavu koricu i neće imati neprijatan miris.

U multivarku ulijte biljno ulje i uključite način "Pečenje". Ako vaš multivarak nema ovaj način rada, koristite "Prženje" ili "Pita". Podesite vreme kuvanja na 40 minuta.

U blago zagrejano ulje stavite seckani krompir, promešajte. Poklopac nije potrebno zatvarati. Krompir ne morate često miješati jer se može raspasti. Za miješanje koristite specijalnu kašiku za više kuhanja koja dolazi uz set.

Položite luk, nakon 20 minuta kuvanja, promiješajte. Nakon još 15 minuta (5 minuta prije gotovosti) posolite krompir.

Kao rezultat toga, dobićete prženi krompir u laganoj šporeti sa gustom teksturom i koricom. Sljedeći put možete pokušati kuhati krompir sa zatvorenim poklopcem. Ispast će malo drugačije, ali ništa manje ukusno. Prijatno!

Ni u kom slučaju ne solite prženi krompir na samom početku kuvanja. Činjenica je da sol apsorbira pretjerano veliku količinu ulja, a samim tim i krompir će postati mekan. Krompir posolite tek na kraju kuvanja.

Mnogi kuvari se pitaju da li je moguće pržiti krompir u spori šporet tako da ispadne identičan onom na koji su svi navikli da rade u tiganju. Postoje tajne za pravljenje ukusnog prženog krompira u sporom štednjaku. Ovo jelo može biti raznovrsno - začinjeno lukom, belim lukom ili pečurkama, u kombinaciji sa mesom ili dimljenim mesom.

Kako skuhati prženi krompir u laganom šporetu

Napravi svoj vlastitivrlo jednostavno, ali vrijedi odabrati prave sastojke kako jelo ne bi postalo pire ili se pretvorilo u kašu. Da biste to učinili, trebate uzeti mladi svježi krumpir, po mogućnosti s niskim sadržajem škroba, ili posebnu sortu za prženje. Proces uključuje upotrebu povrća ili maslaca - bolje je uzeti rafinirano suncokretovo ili maslinovo ulje, kao i mast, slaninu.

Prženje krompira u spori šporet svodi se na rezanje glavnog proizvoda na kriške, štapiće ili slamke, slanje na dno posude sa vrelim uljem i podešavanje odgovarajućeg režima. Osim programa pečenja, možete odabrati pecivo, povrće ili višestruko kuhanje. Dozvoljeno je začiniti lukom, belim lukom, paradajzom ili pečurkama. Ako želite da dobijete jelo sa visokim sadržajem kalorija, trebalo bi da uzmete meso, mleveno meso ili dimljene kobasice. Potrebno je da kuvate oko 30-40 minuta, a da napravite koricu koristite savete na kraju članka.

Prženi krompir u spori šporet - recepti sa fotografijama

Svaki domaći kuvar treba da znarecept za pržene krompire u laganoj kuharnicijer nema uvek tiganja u kući ili nema vremena da prati jelo na šporetu. Ovdje će vam pomoći multivarka, gdje trebate samo učitati pripremljene proizvode i postaviti željeni način rada. Nakon završetka vremena kuhanja, pametni uređaj će dati signal.

Kako pržiti krompir

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 225 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Kako kuvati prženih krompira u spori šporet, reći će vam dati jednostavan recept, olakšavajući proces, koji u tavi može biti mukotrpan i dugotrajan. Kuvano jelo ima malo holesterola, blagog je ukusa i štedi vreme. Krompir ispada sličan pečenom, sa zlatnom koricom i nježnom teksturom.

Sastojci:

  • krompir - 1 kg;
  • biljno ulje - čaša;
  • puter - 50 g;
  • luk - 100 g;
  • začini za krompir - 2 prstohvata.

Način kuhanja:

  1. Pripremite krompir - narežite na velike komade, pošaljite uljem na dno posude. Posolite, pobiberite, podesite režim pečenja ili prženja, kuvajte 20 minuta.
  2. Promešati, dodati poluprstenove luka, ponoviti program. Dodajte puter, promiješajte.
  3. Poslužite uz svježe lisnato povrće, povrće, krem ​​sos od senfa.

Sa pečurkama

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Kalorijski sadržaj jela: 232 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.

Prženi krompir sa šampinjonima u spori šporetdobiva bogatu aromu gljiva, odlikuje se svijetlo pečenom koricom i atraktivnim punjenjem. Za kuhanje su pogodne bilo koje gljive - šampinjoni, vrganji, lisičarke ili bukovače. Možete uzeti svježe ili smrznute, ali suhe prvo potopite u kipuću vodu nekoliko sati, a zatim ubacite u ostatak mase.

Sastojci:

  • šampinjoni - 120 g;
  • krompir - pola kilograma;
  • luk - 2 kom.;
  • sol - 3 g;
  • začini - 2 prstohvata;
  • puter - 10 g;
  • biljno ulje - 10 ml.

Način kuhanja:

  1. Pečurke iseći na tanjire, pržiti na puteru sa seckanim lukom. Lagano posolite, dodajte kockice krompira.
  2. Uključite režim pečenja na pola sata, pecite bez poklopca da dobijete hrskavu koricu.
  3. Posolite, začinite začinima, ukrasite grančicom ruzmarina, sosom od sira.

Sa svinjskom mašću

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 242 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir sa slaninom u loncuima visok sadržaj kalorija, ali poprima nevjerovatan okus s ukusnom aromom. Dodati luk sa belim lukom, začini za krompir, koji se već prodaju gotovi, pomoći će jačanju ovih svojstava. Prženi krompir ukrasite koprom ili peršunom, a poslužite uz kisele krastavce, kiseli kupus i paradajz sos.

Sastojci:

  • krompir - 1000 g;
  • slana mast - 175 g;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 4 čena;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • peršun - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir narežite na kockice.
  2. Operite masnoću od soli, odrežite kožu, isjeckajte na komadiće, stavite na dno zagrejane posude, pržite u režimu prženja dok se mast ne omekša i ne pojavi hrskavica.
  3. Pečenje izvaditi, staviti krompir, poluprstenove luka, biber.
  4. Pržite do zlatno smeđe boje, zgnječite režnjeve belog luka, pospite hrskavim prženjem, seckanim peršunom.

Sa lukom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir prženi sa lukom na laganoj vatriSmatra se klasičnim predjelom i svestranim prilogom. Dobro je poslužiti samostalno uz sos od belog luka i povrća, ili napraviti izdašno jelo sa piletinom, mesom ili ribom. Posebno kupljeni bijeli krompir za prženje učiniće predjelo hrskavim i prženim, a začin će dodati luk u kombinaciji sa zelenim.

Sastojci:

  • krompir - 1500 g;
  • suncokretovo ulje - pola čaše;
  • luk - 5 kom.;
  • sol - 5 g;
  • crni biber - 5 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, oprati, preliti vodom da pusti skrob. Isecite na trakice, stavite puter na dno posude, podesite program pečenja na pola sata.
  2. Sipajte kockice luka, posolite, pobiberite, držite 20 minuta. Prebacite program na multicook sa temperaturom od 170 stepeni i sačekajte 15 minuta.
  3. Za efekat hrskave kore možete odmah podesiti program višestrukog kuvanja na 170 stepeni na pola sata.
  4. Poslužite sa pavlakom, salatom sa svežim povrćem.

Sa mesom

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 239 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Recept za prženi krompir sa mesom u laganoj šporetiuključuje uzimanje svinjskog ili goveđeg mesa, prženje u tankim štapićima sa začinima i ljutim povrćem. Krompir po ovom receptu je mirisan, sa ukusom čipsa od belog luka i soja sosa. Pikantnost mu daju zrna susama, ovo jelo možete nazvati poboljšanim tajlandskim jelom sa slatko-kiselom svinjetinom.

Sastojci:

  • krompir - pola kilograma;
  • svinjetina - 600 g;
  • zeleni luk - hrpa;
  • beli luk - 2 čena;
  • soja sos - 30 ml;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • susam - 10 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, iseći na okrugle ploške, meso iseckati na kockice, crni i beli luk iseckati.
  2. Ulijte ulje na dno posude, rasporedite proizvode, ulijte soja sos, pokrijte poklopcem. Podesite način pečenja na sat vremena.
  3. Dodati susam, pa dinstati u režimu zagrevanja 15 minuta.

sa mlevenim mesom

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 249 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Prženi krompir sa mlevenim mesompomoći će vam kada hitno trebate skuhati večeru, ali više nemate snage da je napravite. Ostaje oguliti povrće, kombinirati s mljevenim mesom i postaviti način kuhanja. Za jelo je preporučljivo uzeti miješano mljeveno svinjsko i juneće meso, najbolje sa malo masti. Za lakšu opciju uzmite piletinu ili ćuretinu. Tokom kuvanja predjelo ćete morati nekoliko puta promiješati.

Sastojci:

  • krompir - 1000 g;
  • mljeveno meso - 250 g;
  • luk - 1 kom.;
  • puter - 30 g.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte posudu, stavite puter da se otopi.
  2. Krompir narežite na kockice, luk nasjeckajte, premjestite sa mljevenim mesom na dno posude.
  3. Posolite, pobiberite, promiješajte.
  4. Pokrijte poklopcem, podesite režim heljde, kuvajte do signala. Poslužite sa pavlakom ili majonezom.

lisnati krompir

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 256 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir u slojevima u sporoj pećipostat će prepoznatljivo jelo kuhara ako nauči tajne kuhanja. U tome će mu pomoći sljedeći recept sa fotografijom. Relativno je jednostavan, ali vam omogućava da pripremite ukusno predjelo sa bogatom aromom i pečenom kremastom korom od sira.

Sastojci:

  • biljno ulje - 20 ml;
  • krompir - 5 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • pileći file - 1 kom.;
  • sušena paprika - 5 g;
  • luk - 1 kom.;
  • tvrdi sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Podmažite posudu uljem, rasporedite tanko narezane kriške krompira.
  2. U drugi sloj poslagajte pileći file, posolite, pospite paprikom.
  3. Stavite poluprstenove luka, rendani sir.
  4. Napunite posudu umućenim jajima.
  5. Postavite način pečenja na 50 minuta. Kuvajte sa lagano otvorenim ventilom kako bi zrak izašao.
  6. Poslužite tako što ćete jelo iseći na porcije.

Sa piletinom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 259 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Pohovana piletina sa krompirom u spori šporetBiće to odlična opcija za večeru koja će nahraniti celu porodicu i brzo kuvati. Za kuhanje će vam trebati pileće meso - bolje je uzeti butine, ali su prikladna i krilca i fileti. Zavisi od vaših preferencija. Kukovi su najbolja opcija, jer će na kraju ukusna grickalica biti umjereno mekana i nježna, ukusna.

Sastojci:

  • pileći butovi - 4 kom.;
  • krompir - 8 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • voda - 0,2 l.

Način kuhanja:

  1. Batake oprati, odstraniti kosti, iseći na komade, staviti na nauljeno dno posude.
  2. Pecite na funkciji prženja 10 minuta uz stalno mešanje.
  3. Uvesti poluprstenove luka, sitno narendanu šargarepu. Pržite 10 minuta.
  4. Dodajte kockice krompira, promešajte, posolite, pobiberite, možete začiniti lovorovim listom.
  5. Ulijte vodu, dinstajte 40 minuta na odgovarajući način.
  6. Poslužite sa seckanim začinskim biljem.

sa kobasicama

  • Vrijeme: pola sata.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 221 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: jednostavna.

Kako kuvati krompir sa kobasicama u loncudetaljno u uputama u nastavku. Ovu odličnu opciju za ručak će cijeniti sva domaćinstva, jer niko ne odbija prženi krompir sa dimljenim ili običnim kobasicama. Prijatne arome, bogatog ukusa i ukusne hrskave korice učiniće je omiljenim jelom cele porodice. Priprema se brzo, bez posebnih vještina.

Sastojci:

  • krompir - 6 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • kobasice - 3 kom.;
  • suncokretovo ulje - 2 kašičice;
  • puter - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir narežite na kriške, kobasice na kriške, luk nasjeckajte.
  2. Ulijte ulje na dno posude, podesite način pečenja, položite luk, nakon 10 minuta dodajte krompir sa kobasicama, posolite.
  3. Promešati, poklopiti, kuvati jelo 20 minuta. Začinite puterom, belim lukom, zelenim lukom.

sa belim lukom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 213 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kako ukusno kuvatiprženi krompir sa belim lukom u spori šporet, možete saznati iz sljedećeg recepta. Zahvaljujući njemu, jelo će ispasti neverovatno mirisno, prijatnog mirisa koji izaziva želju da ga probate. Pored čena belog luka, receptom su predviđeni pikantni kopar, peršun, cilantro ili origano. Dobro je koristiti piment ili ruzmarin, timijan.

Sastojci:

  • krompir - 5 kom.;
  • puter - 20 g;
  • beli luk - 4 čena;
  • kopar - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Narežite gomolje krompira na trakice, stavite na puter. Podesite način pečenja.
  2. Kuvajte 40 minuta.
  3. 10 minuta pre kraja kuvanja dodati protisnuti beli luk, seckani kopar, so i biber.
  4. Nakon mešanja ostavite da se kuva.

Kako pržiti krompir u spori šporet sa korom - saveti kuvara

Postoji nekoliko opcija kakopržite krompir u sporoj pećida ostane hrskava, a ne kuhana ili dinstana. Evo glavnih ideja za pravljenje ukusnog prženog jela od eminentnih kuhara:

  1. Krompir prženi u sporoj peći, narezan na štanglice, postat će hrskav i poprimiti lijepu prženu koricu ako prvo zagrijete smjesu ulja u režimu prženja i izlijete komadiće, odmah zatvorite poklopac. Važno je da komadiće ne miješajte prvih pet minuta, inače se kora neće ispasti i hrana će izgubiti oblik.
  2. Za okretanje je najbolje koristiti drvenu lopaticu. Idealno je okretati hranu u velikim porcijama.
  3. Nakon toga treba promijeniti program na pečenje, kuhati još pet minuta. Prženi krompir ponovo okrenite, posolite i ostavite još pet minuta.
  4. Neki vole kada se prženi krompir nareže na kriške - takav "krompir u seoskom stilu" odlikuje se pečenom koricom. Da biste ga napravili, prvo morate rastopiti mast u režimu prženja, lagano pržiti sa svih strana sa otvorenim poklopcem i na kraju posoliti. Po želji možete ga preliti razmućenim jajima, te poslužiti sa svježim začinskim biljem.
  5. Ako je krompir mali, prečnika do pola centimetra, onda će ispasti s prženom koricom kada se skuva cijeli bez rezanja. Vrijedi ga uzeti otprilike iste veličine, zaspati s morskom soli. Oprane kuglice skuvati do pola, pržiti sa funkcijom prženja postavljenom na puteru. Potrebno je rijetko i pažljivo okretati, a poslužiti sa koprom.
  6. Prženi krumpir se može napraviti i u sporom štednjaku, ako ga isječete posebnim dugim šipkama s oblikovanim nožem ili koristite gotove kupljene poluproizvode. Da biste dobili prženu koricu na takvom krumpiru, potrebno ga je dobro zagrijati u načinu prženja i spustiti slamku tako da pluta u sadržaju posude. Nakon toga, ostaje da ga izvadite i osušite papirnim ubrusom. Ako multivarka ima funkciju pomfrita, kuhanje će biti lakše, jer je uz takve uređaje uključena mreža za prženje.

Video

Sporo kuhalo savršeno i optimalno čuva sve vitamine i hranjive tvari sadržane u proizvodima. U isto vrijeme, jela koja se kuhaju u njemu ispadaju ukusno ukusna, kao što su, na primjer, kuhana u sporom štednjaku. Praktično se ne razlikuje od jela napravljenog na štednjaku, ali ispada mnogo zdravije i ukusnije. Hajde da pogledamo nekoliko recepata za pržene krompire u spori šporet.

Krompir prženi u multivarku "Redmond"

Sastojci:

  • veliki krompir - 5 kom.;
  • biljno ulje - 4 kašike. kašike;
  • puter - 10 g;
  • začini.

Kuvanje

Krompir oguliti, oprati i narezati na debele kriške. Zatim u šerpu multivarka sipajte ulje, stavite krompir i malo posolite. Uključujemo uređaj u mrežu, postavljamo program "Pečenje" i pržimo jelo 40 minuta. Nakon 30 minuta otvorite poklopac multivarke, izmiksajte krompir i još malo posolite i pobiberite. Jelo pripremamo dok ne bude spremno.

Prženi krompir u Panasonic multivarku

Sastojci:

  • krompir - 5 kom.;
  • biljno ulje - 3 kašike. kašike;
  • začini;
  • beli luk - po želji.

Kuvanje

Krompir operemo, ogulimo i narežemo na debele trake ili kriške. Na dno multivarke ulijte biljno ulje i stavite mali komad maslaca. Posipamo seckani krompir i posolimo po ukusu. Na uređaju smo postavili način rada „Pečenje“ i postavili tajmer na 40 minuta. 10 minuta pre kraja programa izmiksajte krompir. A ako ga želite učiniti mirisnijim i dati mu specifičan originalan okus, onda par minuta prije kraja prženja iscijedite češanj bijelog luka i promiješajte. Ovi krompiri su veoma ukusni i mirisni. Biće odličan prilog uz svako jelo.

Mladi prženi krompir u loncu

Sastojci:

  • mladi krompir - 800 g;
  • beli luk - 3 čena;
  • biljno ulje - 2 kašike. kašike;
  • začini;
  • zelje kopra.

Kuvanje

Prvo pripremamo proizvode - temeljito operemo krompir od prljavštine, očistimo i narežemo na pola prstena. Beli luk očistimo od ljuske, a sveže začinsko bilje operemo i otresemo. Uključujemo spori štednjak, postavljamo način rada "Pečenje" ili "Prženje", prema vlastitom nahođenju, sipamo biljno ulje i pustimo da se zagrije nekoliko minuta. Zatim sipajte krompir i ostavite da malo porumeni, povremeno mešajući da se krompir ravnomerno ispeče, ali da se ne raspadne.

Otprilike 5 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje, sitno sjeckani bijeli luk, začinite mljevenim crnim biberom i soli po ukusu. To je sve, prženi mladi krompir u sporom štednjaku su spremni! Namazemo ga na prelijepo jelo i serviramo toplo.

Prženi krompir u multivarku Philips

Sastojci:

  • biljno ulje - 1 kašika;
  • krompir - 1 kg;
  • puter - 50 g;
  • luk - 100 g;
  • začini.

Kuvanje

Krompir ogulite, operite i narežite na trakice. Sada uključujemo spori šporet, u posudu nalijemo ulje i stavimo krompir, posolimo i popaprimo po ukusu. Nakon toga zatvorite poklopac uređaja, odaberite režim "Prenje" i podesite tajmer na tačno 20 minuta. Po završetku programa otvorite poklopac, dobro izmiješajte krompir i stavite luk narezan na kolutove.

Zatim postavljamo tajmer na još 20 minuta i kuhamo u istom režimu do zvučnog signala. Nakon isteka vremena, isključite spori šporet, ubacite komadić putera i kašikom umiješajte krompir. Jelo poslužite toplo, začinite po želji svežim začinskim biljem.

Krompir u sporom kuhaču je u moći čak i kuharu početniku, recepti za krompir u sporom kuhaču i proizvodi za njegovu pripremu su tako jednostavni i dostupni. Jedina stvar koja može da poremeti je vreme kuvanja. Ali spori štednjak nije kuhinjski uređaj velike brzine, njegova prednost je minimalni trošak pripreme hrane i odsutnost stalne kontrole nad procesom kuhanja. Nudimo onima koji su upravo kupili spori šporet da nauče kako kuvati ukusan krompir u spori šporet, počevši od najjednostavnijih recepata.

Kuvani krompir u laganoj šporeti. Najjednostavnije i ujedno ukusno jelo, lakše od ovoga - osim možda samo kuhanih jaja! Krompir ogulite i stavite u zdjelu multivarka, napunite vodom tako da bude na istoj razini sa krompirom i podesite način kuhanja na pari na 30 minuta. Nakon 10 minuta možete posoliti vodu, te dodati 1-2 cijela češnja bijelog luka i par lovorovih listova. Zatim postupite kao i obično: ocijedite vodu, osušite krompir u režimu "Grijanje" i poslužite, prelivši uljem, pavlakom ili posipajući začinskim biljem.

Krompir kuhan na pari u laganoj peći. Oguljene krompire stavite cele ili isečene na pola u korpu za paru, u posudu nalijte 2-3 čaše vode i uključite režim „Kuvanje na pari“ na 25-30 minuta.

Prženi krompir u laganoj šporeti. Krompir narežite na velike kriške i stavite u zdjelu za više kuhanja zajedno sa puterom ili gheejem. Posolite, dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 40 minuta. Za to vreme promešati krompir par puta lopaticom.

Pečeni krompir u sporoj peći. Pokupite ne prevelike krompire, ogulite ih i stavite u zdjelu na koju ste ulili biljni ili otopljeni puter. Protresite posudu nekoliko puta da se krompir ravnomerno prekrije uljem. Posolite i pobiberite po ukusu. Možete dodati poseban začin za krompir. Prebacite krompir u zdjelu multivarka i uključite režim "Pečenje" na 1 sat. Za to vreme okrenite krompir 2-3 puta da porumeni sa svih strana. Gomolje možete iseći "harmoniku" (kriške debljine 5-7 mm, bez rezanja do kraja) i staviti slaninu ili komade šunke u rezove.

Krompir u foliji u sporoj peći. Ogulite velike krompire. Ako još uvijek imate mladi krompir sa tankom korom, samo ga dobro operite četkom. Gomolje izbodite viljuškom nekoliko puta. Svaki krompir premažite biljnim (idealno maslinovim) uljem i natrljajte solju, biberom i začinima. Umotajte gomolje u foliju i stavite u zdjelu za multivarke u jednom ili dva sloja. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 1 sat. Za to vreme okrenite krompir par puta. Gotove krompire poprečno prerežite folijom i poslužite sa začinskim biljem, puterom, pavlakom i omiljenim umacima.

Evo nekoliko jednostavnih priloga od krompira koje možete skuhati u sporom šporetu. U procesu kuhanja možete dodati kobasice ili kobasice u pržene ili pečene krumpire - i brza večera je spremna. Zakomplikovamo zadatak i u krompir (u komadima ili u obliku mlevenog mesa) dodamo pavlaku, povrće, pečurke ili meso. Načini "Gurenje", "Pečenje" ili "Pilaf" savršeno će se nositi s tim!

Sastojci:
600-700 g krompira,
250 g kisele pavlake
100 ml vode
2-3 žlice puter,
½ tsp mljeveni muškatni oraščić,

kuhanje:
Krompir narežite na komade i pomiješajte sa muškatnim oraščićem, solju, biberom i začinima. Krompir stavite u posudu za multivarku, podmazanu uljem, i prelijte kiselom pavlakom razblaženom vodom. Postavite režim "gašenje" na 1-1,5 sati.

Sastojci:
700 g krompira
1 luk
1 šargarepa
1 hrpa zelenila
2-3 žlice majonez,
1 stack pavlaka niske masnoće
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir i šargarepa narezani na tanke krugove, luk - na pola prstena. Podmažite posudu multivarka uljem. Položite sloj šargarepe, zatim sloj krompira, pa sloj luka. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Za sos pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, posolite i pobiberite. Sipajte povrće, zatvorite poklopac i uključite režim "Gurilo" na 1 sat. Ako je povrće mlado, dovoljno je 30 minuta dinstanja.

Sastojci:
400 g miješanog mljevenog mesa,
6-7 krompira,
1 luk
3 žlice majonez,
so, biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir narežite na kriške. Luk narezan na kockice. U nauljenu posudu multivarka stavite pripremljeno mleveno meso, krompir i luk, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte začine i majonez. Dobro promiješajte, zatvorite poklopac i uključite režim "Pečenje" na 60-70 minuta.

Sastojci:
6-7 krompira,
200 ml mlijeka
100-150 g sira,
2-3 čena belog luka,
½ tbsp začini za krompir
sol, biber - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir narežite na tanke krugove, pomiješajte sa solju, biberom i začinima. Sir narendajte na krupno rende, beli luk sitno iseckajte. U činiji multivarka pomešati krompir sa belim lukom i preliti mlekom. Pospite sirom, zatvorite poklopac i uključite režim "Pilaf".

Sastojci:
400 g svinjskog ili telećeg filea,
7-8 krompira,
2 sijalice
100-150 g tvrdog sira,
4-5 kašika majonez,
2-3 žlice biljno ulje,
1 hrpa zelenila
sol, biber - po ukusu.

kuhanje:
Meso narežite na kockice, krompir na kriške, luk na poluprstenove. Sir naribajte na krupno rende, zelje nasjeckajte. Podmažite posudu multivarka uljem, stavite polovinu nasjeckanog luka, zatim sloj mesa, posolite i pobiberite, pospite začinskim biljem. Na meso stavite sloj preostalog luka, zatim pola norme krompira, soli i bibera, pospite začinskim biljem i premažite majonezom. Stavite ostatak krompira, premažite majonezom i pospite rendanim sirom. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na sat vremena.

Sastojci:
400 g krompira
1 luk
100-150 g svježih šampinjona,
1 tbsp brašno,
3-4 žlice biljno ulje,
1-2 kašike paradajz pasta,
1 lovorov list,
100 ml vode
so, biber, začini, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Pečurke skuvajte, ohladite i narežite na kriške. Nemojte izlijevati juhu od gljiva. Na biljnom ulju propržiti luk, dodati brašno i paradajz pastu, promiješati i zagrijati 4-5 minuta. Ulijte čorbu od gljiva i prokuvajte. Stavite krompir isečen na kockice u posudu za multivarku, prelijte sosom, dodajte pečurke, lovorov list, so, biber i začine i podesite režim „Gurenje“ na 1 sat.

Sastojci:
400-500 g krompira,
300 g mlevenog mesa,
1 luk
2 jaja,
1 hrpa zelenila
so, biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir i luk narezati na sitne kockice. Pomiješajte sa solju, biberom, sjeckanim začinskim biljem i začinima po ukusu. U mleveno meso dodajte seckani crni luk, posolite i pobiberite. Umutite jaja sa majonezom. U posudu za multivarke, podmazanu uljem, stavite sloj krompira, na vrh mleveno meso i ponovo sloj krompira. Sipajte smesu od jaja, zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 30-40 minuta.

Sastojci:
1 kg krompira
400 g svinjskog filea,
1-2 sijalice
1-2 topljena sira,
1-2 čena belog luka,
sol, biber, začini, majonez - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir narežite na kriške ili kockice. Dodajte majonez i promiješajte. Luk narezan na tanke kolutiće. Meso iseći na što tanje i istući čekićem. Posolite, pobiberite i natrljajte začinima po ukusu. U nauljenu posudu multivarka stavite sloj krompira, zatim sloj mesa, premažite ga majonezom, na meso stavite sloj luka. Topljeni sir lagano zamrznite u zamrzivaču i narendajte na krupno rende. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 40-60 minuta, ovisno o snazi ​​vašeg multivarka.

Sastojci:
600-700 g krompira,
2 sijalice
100-150 g dobre šunke,
2 kocke bujona (aroma mesnog temeljca)
60-70 g putera,
lovorov list, so, biber - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir narežite na kriške debljine 1-1,5 cm, luk na kolutove debljine 1 cm, a šunku sitno iseckajte. Krompir sa kolutovima luka stavite u zdjelu multivarka, pospite šunkom i na vrh stavite komadiće putera. Posolite, pobiberite, dodajte 1-2 lista lovora. U pola čaše vrele vode razblažite kockice bujona i prelijte preko krompira. Zatvorite poklopac i podesite režim "gašenje" na 2 sata.

Sastojci:
1 kg krompira
500 g pilećeg mesa,
150-200 g sira,
2 paradajza

kuhanje:
Oprano pileće meso narežite preko vlakana na kriške debljine ne više od 2 cm, pomiješajte sa solju i biberom i za sada ostavite sa strane. Krompir narežite na kockice, pomiješajte sa solju i biberom i također ostavite. Luk narežite na pola prstena, sir naribajte na krupno rende. Paradajz oparite, stavite u hladnu vodu i skinite kožicu. Narežite paradajz. Sipajte 1-2 kašike u posudu multivarka. biljnog ulja i rasporedite pileće meso. Krompir pomiješajte sa lukom i stavite na meso. Na vrh stavite kriške paradajza, premažite ih majonezom i pospite sirom. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 40-60 minuta. Nakon signala o završetku režima, ostavite posudu da dođe u režim „Grijanje“ 10-15 minuta.

Sastojci:
300-400 g miješanog mljevenog mesa,
5-7 krompira,
3-4 sijalice
2 jaja,
¼ vekne belog hleba
mrvice hljeba,
so, biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
Luk nasjeckajte i dinstajte na laganoj vatri sa začinima i ostavite da se ohladi. Bijeli hljeb namočiti u mlijeko ili vodu, lagano iscijediti i pomiješati sa mljevenim mesom, dodati luk, prezle i začine. Umesiti i dobro umutiti mleveno meso. Stavite u frižider na 1-2 sata. Oguljeni krompir narežite na kriške debljine 3-5 mm. Od pripremljenog mlevenog mesa urolajte prilično velike ćufte, uvaljajte ih u prezle. Na dno posude multivarka stavite sloj krugova krompira, na njega - mesne kuglice, prebacujući ih krugovima krompira, na vrh položite sloj krompira i luka i sve pospite začinima i solju. Dodajte pola čaše vode u posudu i zatvorite poklopac. Postavite režim "gašenje" na 1-1,5 sati.

Sastojci:
1 kg krompira
200 g junećeg mesa,
500 ml tamnog piva ("live", tip "Porter"),
2 sijalice
2 šargarepe
3-4 stabljike celera
1 tbsp paradajz pasta,
1 tbsp sahara,
50-70 g putera,
lovorov list, so, crni biber u zrnu, mleveni crni biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
U posudi za multivarke na biljnom ulju, propržite govedinu, narezanu na krupnije kockice, sa solju i biberom, dok ne porumeni. Govedinu prelijte pivom, dodajte paradajz pastu, šećer, lovorov list i biber u zrnu. Krompir, šargarepu, luk i stabljike celera krupno iseckati, dodati mesu i izmešati. Po potrebi dodajte malo vode, tečnost treba da lagano prekrije hranu. Postavite režim "gašenje" na 2-2,5 sata.

Sastojci:
5 krompira
1 konzerva junećeg paprikaša,
1 luk
3 kisela krastavca,
2 tbsp paradajz pasta,
1 tbsp brašno,
1-2 čena belog luka,
1 lovorov list,
so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Stavite gulaš na tanjir, masnoću prebacite u zdjelu multivarka. Uključite režim "Pečenje", dodajte nasjeckani luk i zatvorite poklopac. Kuvajte 5-10 minuta. U međuvremenu narežite kisele krastavce na trakice, dodajte luku i dinstajte na istom režimu još 10 minuta. Oguljeni krompir narežite na kockice, dodajte luku i krastavcima, sipajte paradajz pastu razmućenu u čaši vode, stavite začine i posolite. Postavite režim "gašenje" na 1 sat. Nakon signala o završetku režima, dodajte češnjak, propušten kroz presu, sjeckano začinsko bilje i gulaš, zatvorite poklopac i ostavite u režimu "Grijanje" 10-15 minuta.

Krompir sa jetrom

Sastojci:
500 g džigerice,
5-6 krompira,
1 luk
3-4 žlice kajmak
2-3 žlice puter,
1 lovorov list,
sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu.

kuhanje:
Luk nasjeckajte i stavite u posudu za miješanje. Dodajte ulje i podesite režim "Pečenje" na 10 minuta. U međuvremenu džigericu narežite na kockice, posolite, pobiberite i uvaljajte u brašno. Nakon signala, stavite džigericu na luk, podesite režim "Pečenje" na 20 minuta i zatvorite poklopac. Zatim dodajte kiselu pavlaku, krompir isečen na kockice i sve začine, promešajte i podesite režim "Pilaf" ili "Gurivanje" na 1 sat.

Sastojci:
500 g krompira
300 g šampinjona,
1 luk
1-2 kašike kajmak
1 stack voda,
so, začini, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Svu hranu narežite na kockice. U režimu „Pečenje“ pržite luk i šampinjone dok sva tečnost ne ispari i dok se ne pojavi zlatna korica. Dodajte krompir, prelijte kiselom pavlakom sa vodom, posolite i pobiberite po ukusu i zatvorite poklopac. Postavite režim "Pilaf".

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Malo istorije krompira

Sjetite se vesele dječje pjesme "Ah, krompir-toška, ​​toška, ​​idealni pioniri...". Ima istine u ovim riječima. Ovo povrće za Ruse je drugi hleb i glavno jelo na našim trpezama. Kako kažu, mi "pržimo, kuhamo na pari, kuvamo krompir". Teško je zamisliti supu, salate, grickalice, pite bez toga. Iako, ako se prisjetimo povijesti, dugo vremena ljudi nisu mogli shvatiti kako se ovo povrće može konzumirati, a nisu mogli odbiti žitarice i repu. Danas se mnogo toga promijenilo u našim životima, a promijenio se i odnos prema ovom povrću. Uživajmo u jelima od krompira!

jela od krompira

Za većinu Rusa omiljeno jelo je krompir pržen u spori šporet (ili kuvan na drugi način). U sporom štednjaku kuhanje ovog povrća je vrlo jednostavno i lako. Trebamo: 0,5 kg krompira, biljno ulje - oko 3 žlice. l., 2 kašike putera, sol po ukusu, možete dodati 1 luk.

Tehnologija kuvanja

Prženi krompir u laganoj šporetu kuva se dvadesetak minuta. Povrće dobro operite, ogulite i narežite na trakice (iako se mogu koristiti i kriške). Sipajte ulje u šerpu, stavite naš krompir. Modeli multivarka međusobno se ne razlikuju mnogo, a prženi krompir u Polaris multivarku priprema se na isti način kao i u drugim modelima. Najvažnije je imati funkciju - "Prženje". Bez ovog programa, naše jelo neće raditi. Nakon što je povrće stavljeno u šerpu, izaberite program "Prženje" i podesite vreme na 20 minuta. Zatim otvorite poklopac, pažljivo okrenite krompir, dodajte puter, ponovo podesite tajmer na 20 minuta. Na isti način pripremaju se prženi krompir u loncu Redmond. Kada se vreme pečenja završi, izvadimo krompir i stavimo ga na tanjir. Možete posuti začinskim biljem.

Prženi krompir i salate

Krompir pržen u spori šporetu odlično će se slagati sa ćuftama. Za njih uzmite oko 300 g mljevenog mesa, 1 jaje, 1 glavicu crnog luka, režanj bijelog luka, sol i crni biber po ukusu. Mleveno meso dobro promešati sa jajetom, sitno seckanim lukom i sokom od belog luka. Posolite, pobiberite i oblikujte ćufte u male kuglice. Ćufte stavite u šerpu sa ljutim paradajz sosom od tri mesnata paradajza, biljnog ulja, soli, bibera, luka. Krčkajte dvadesetak minuta. Krompir stavite na tanjir, ćufte sa strane. Takođe, krompir pržen u spori šporetu biće uspešno serviran uz salate od povrća. Možete uzeti uobičajenu salatu od svježeg kupusa i šargarepe. Za to će biti potrebno 300 g kupusa, par svježih šargarepa. Kupus sitno iseckati, šargarepu naribati na srednje sitno, posoliti po ukusu, dodati malo šećera, limunov sok, maslinovo ulje.

Dekoracija posuđa

Gotov krompir stavite na tanjir, sa strane dodajte salatu od kupusa, pospite začinskim biljem. Možete lijepo ukrasiti maslinama, krugovima limuna. Ovom jelu dobro pristaje i salata od kiselih krastavaca, svježeg paradajza, paprike, repe. Povrće isečeno na krugove. Na listove zelene salate rasporedite krompir i povrće.