Čak-čak je slatkiš iz zemalja Istoka koji se pravi od tijesta i natopljen medom. U ovom receptu ćemo koristiti kukuruzne štapiće i pripremiti pojednostavljenu verziju chak-chaka, koja nikoga sa sladokuscem neće ostaviti ravnodušnim. Umjesto meda pripremit ćemo impregnaciju od kondenzovanog mlijeka i putera. Čak-čak se servira u obliku tobogana, a desert je spreman za jelo nakon stvrdnjavanja.
Za pripremu chak-chaka od kukuruznih štapića uzmite sljedeće sastojke.
Za impregnaciju nam je potreban visokokvalitetni maslac, koji narežemo na male komadiće i stavimo u lonac. Dodajte kondenzovano mleko.
Poslati na malu vatru. Miješajte dok se puter ne otopi. Pripremljenu impregnaciju ohladite.
U natopljenu posudu dodajte kukuruzne štapiće i dobro promiješajte. Pogodno je koristiti veliku duboku zdjelu. Dodajte štapiće u činiju i ulijte kremu. Lagano pomiješajte sve štapiće sa kondenzovanim mlijekom.
Uzmite odgovarajuću ravnu činiju. Namočene štapiće stavite u hrpu. Po vrhu pospite seckane orahe. Stavite u frižider na par sati.
Ovo najlakši chak-chak recept, šta god da se seti. Ne znam tačno gde je moja majka pročitala, ali ovo Sećam se iz detinjstva. Tada je najvažnije bilo uklopiti se u skroman budžet, a ova opcija je bila najbolja u svakom pogledu. Jednostavno, jeftino i veoma, veoma . Sad ćete se i sami uvjeriti. Mada, recepti iz našeg detinjstva verovatno uvek deluju najukusnije. Čak i ako su najjednostavniji, ipak...
dakle, od kukuruznih štapića.
trebat će nam:
3 pakovanja kukuruzni štapići
4 žlice. kondenzovano mleko
1 tbsp. puter
kokosove pahuljice
kuhanje:
Otopite puter na veoma laganoj vatri i dodajte kondenzovano mleko. Bolje je to učiniti ne u emajliranoj posudi, inače će sigurno izgorjeti. Masa treba da se dobro zagreje i postane homogena.
Sva tri pakovanja kukuruznih štapića i strugotina sipajte u veliku posudu. Dobijenu kremu sipajte odozgo u tankom mlazu, razmazujući je po cijeloj površini.
Zatim štapiće treba vrlo brzo izmiješati. Ako oklevate, kukuruz se može brzo pokvasiti i pretvoriti u „kašu“. Iz istog razloga se ne preporučuje povećanje količine kreme. Corn Cake Stavite na tanjir u hrpu.
Ovaj chak-chak se vrlo brzo skuva i odmah odleti. Delicious!
Verovatno je svako u detinjstvu probao kolač od kukuruznih štapića i karamela. Ovu tortu vole djeca iz SSSR-a zajedno sa mravinjakom. Veoma je ukusan, lagan, pogodan za decu sa intolerancijom na gluten, a priprema se lako i relativno brzo. I koliko god da ga kuvam, jedan je od prvih koji se jede na trpezi. Jednostavno sam ga obožavala kao dete!
spoj:
- 500 g toffee karamele
- 180 g putera
- 2 pakovanja kukuruznih štapića od 130 g
Recept za kukuruzne štapiće i kolač od karamela:
- Za ovu tortu su vam potrebne karamele kao na slici, tu su i „Zlatni ključ“. Mliječni proizvodi u pločama nisu prikladni.
Toffee bombon
- Uklonimo omote sa karamele, bombone stavimo u veću činiju ili lonac (tamo ćemo staviti 2 pakovanja štapića i umesiti ih, unapred proceniti potrebnu veličinu), stavimo puter i stavimo u vodeno kupatilo da se rastopiti. Najpogodnije je uzeti široku zdjelu. Potrebno je duže da se otopi u vodenom kupatilu, ali ništa sigurno neće izgorjeti.
- Bomboni se postepeno tope, a tako i puter, budite strpljivi i povremeno miješajte.
Stir
- I dalje se miješa. Kašiku ne ostavljamo u posudi, ona se tamo udavi.
Gotova slatka smjesa
- Kada masa postane homogena, maslac se potpuno pomeša sa masom od karamela, ulijte kukuruzne štapiće i dobro promešajte u vodenoj kupelji. Ovo zahteva brzinu. Izlijem 1-1,5 pakovanja, dobro umesim, pa dodam preostale štapiće i ponovo zamesim.
Dodajte štapiće i mijesite
- Kada su kukuruzni štapići ravnomjerno prekriveni mješavinom putera i karamele, stavite ih u kalup ili direktno na prozirnu foliju i brzo ih kompaktirajte. Ako ga stavite na prozirnu foliju, onda je zbijanje, naravno, praktičnije, ali neće ispasti tako lijepo. Odozgo je potrebno pokriti slojem prozirne folije i formirati veliku "kobasicu", pritisnuti rukama.
Ja sam uzela kalup za pečenje prečnika 26 cm. U tepsiju stavite kukuruzne štapiće sa karamelom i pritiskajte ih, poravnavajući ih kašikom. Kolač staviti na hladno da se stegne. Na hladnom balkonu, torta mi se smrzla nešto više od sat vremena.
Kompaktan u obliku
- Izvadite tortu iz kalupa.
Kolač je spreman
Kolač od kukuruznih štapića i karamela je spreman, spreman za rezanje i posluživanje.
Prijatno! Navedena količina čini 6 velikih porcija, ali se jede kao sjemenke!
Olga Soldatova autor recepta
Vrećice kukuruznog popa privlače pažnju naše djece na isti način kao što su nekada plijenile našu kada smo bili djeca. Čak i sada, mnogi od nas nisu skloni hrskanju s užitkom na planini ovih nevjerovatno ukusnih slatkiša. Ali ubrzo nastupi sitost i desi se da se još pola vreće kukuruznih štapića baci na policu u kuhinji, gdje ponizno čekaju svoje vrijeme da ih pojedu. Međutim, od njih možete napraviti neobičan desert, a danas ćete naučiti kako to učiniti.
Sastojci:
- Pakovanje kukuruznih štapića – 200-300 gr.
- Srednje tvrda karamela – 400 gr. (“Kiss-Kiss” ili analozi).
- Crna čokolada – 80-100g. (1 pločica).
- Maslac – 100 gr. (od 72,5%, prirodno).
recept:
- U šerpu sa debelim dnom stavite puter narezan na kockice, karamelu i čokoladu izlomljenu na komadiće. Ako nemate pri ruci tavu s debelim dnom, onda je u ovom slučaju bolje napraviti vodeno kupatilo.
- Stavite posudu na laganu vatru ili u vodeno kupatilo. Neprestano mješajući, sačekajte da se puter i čokolada otope i da se karamela otopi.
- Kada smjesa postane homogena, isključite vatru i miješajte još par minuta da se smjesa malo ohladi.
- Izvadite štapiće iz vrećice i stavite ih u veliku zdjelu.
- Dobijenu smjesu prelijte preko štapića i brzo i temeljno promiješajte tako da se smjesa rasporedi po svim štapićima.
- Štapiće odmah stavite na tanjur u obliku tobogana ili od njih oblikujte nekoliko sfernih kolača.
- Dobijeni desert stavite u frižider na 15-20 minuta.
Ovaj desert je zapravo neverovatno jednostavan za pripremu. Ali ovo nije jedini recept koji koristi ovu hrskavu poslasticu. Druga opcija pripreme je također jednostavna, ali će dobiveni desert imati okus i izgled potpuno drugačiji od slatkiša iz prethodnog recepta.
Hrskave slatke kuglice
Sastojci
- Kukuruzni štapići – 150 gr.
- Maslac – 100 gr.
- Kondenzovano mleko - 1 konzerva.
- Med (tečni) – pola stola. kašike.
- Kokosove pahuljice ili kolačići za posipanje.
- Sameljite štapiće u mrvice srednje veličine.
- Dodajte kondenzovano mleko i med i promešajte.
- Sljedeći korak je dodavanje mekog putera i miješanje smjese dok ne postane glatka.
- Dobijenu masu razvaljajte u kuglice veličine oraha, pa svaku uvaljajte u zdrobljene kolačiće ili kokosove ljuspice.
- Dobijene slatkiše stavite na posudu i stavite u frižider na 20 minuta da se stegnu.
Jednostavan i ukusan desert je spreman! Po želji kondenzirano mlijeko možete zamijeniti kuhanim kondenzovanim mlijekom, a puter kokosovim vrhnjem pomiješanim sa šećerom u prahu. Prijatno!
Video recept za pravljenje kolača od kukuruznih štapića
Morate omogućiti JavaScript da biste glasali
Zdravo prijatelji! Danas ćemo pripremiti ne klasičan, već neobično ukusan chak-chak. Naravno, ovo nije pravi, ime je uslovno, ali konfiguracija je vrlo slična. Za pripremu su vam potrebna samo tri sastojka. I ispada nježno i prozračno, sa tankom karamelnom koricom. Ovo chuck-chuck Brzo se kuha, omjer proizvoda u sastavu nije jako kritičan.
Sve se svodi na odabir dobrih karamela, može biti ili "Kis-Kis" ili "Golden Key", ali je važno obratiti pažnju na to kako se odvajaju omoti slatkiša, kako ne bi otežali kuvanje čišćenjem bombona iz novina. Ali i to se može prevazići ako ih prvo držite u toploj vodi, ali zašto praviti nepotrebne pokrete?
Izbor kukuruznih štapića - što veći to bolje. Ali to više nije kritično, možete koristiti one koji su dostupni - to ne utječe na okus. Samo što su veće, to će ovaj desert izgledati ljepše i ukusnije.
Recept uključuje:
- 150-200 grama kukuruznih štapića
- 250 grama karamela
- 150-200 grama putera
Izvadite karamele iz omota slatkiša i otopite ih zajedno sa puterom na srednjoj vatri, neprestano miješajući da karamela ne zagori. Potrebno je da se otopi dok ne postane potpuno homogena.
Morate odabrati veću tepsiju. Nakon što dobijete kvalitetnu karamelu, maknite šerpu sa šporeta, dodajte kukuruz i lagano ali brzo miješajte da karamela nema vremena da se stvrdne, ali se vrlo brzo stvrdne.
Promiješajte tako da se svaki zrnevlje okupa karamelom. i odmah prebacite u veliku posudu na hrpu, u obliku mravinjaka. Možete ga oblikovati u kobasicu i nakon stvrdnjavanja narezati na porcije u obliku malih kolača.
Ohlađeni desert ostaviti u frižideru najmanje 1 sat, nakon čega se može poslužiti. Okus je neverovatan, probajte. Uživajte u čaju!