Korektno ponašanje za stolom, kako pravilno jesti, kako držati viljušku i nož, da li treba gutljaj vode prije nego što odgovorite na pitanje i još mnogo toga - čini komunikaciju u restoranu ugodnom. Više se ne plašite neugodnih trenutaka, a nepoznavanje osnovnih normi ponašanja nije opterećujuće. U odgovoru na termin u restoranu ne osjeća se panika, već samopouzdanje i udobnost.
Kako jesti različitu hranu?
Jelo van ustaljenog bontona može izazvati neprijatne emocije kod onih koji sede u blizini. Nemojte žuriti, može se činiti da je sagovornik neprijatan, dozvoljeno je jesti sve, ali ne biste trebali brisati tanjir. Treba jesti pravim noževima, kašikama ili viljuškama, pa čak i rukama, važno je znati kada i šta koristiti.
Uzmite one proizvode koji ih ne mrlje. Ne režu se na komade. staviti na tanjir ili direktno u usta:
- pekarski proizvodi, uključujući kolače i kolačiće;
- šećer (ne pijesak) - u slučaju klešta koje nisu pričvršćene za njega.
Knedle, manti, hinkali
Ruske knedle ili manti ili gruzijske hinkali su veoma popularne u restoranu. Razlika je u načinu pripreme mljevenog mesa iu obliku tijesta. Različito kuvanje utiče na to kako jesti knedle, hinkali i manti u restoranu.
Bilo koja metoda kuvanja knedle ukazuje na prisustvo velike količine vlage u mesu, koja želi da iscuri pri grizu. Ali kašika nije predviđena etiketom. Knedle, kao i knedle, jedu se ispravno, držeći se za ivicu. Odmah se ispostavi da je u ustima s bujonom. Velika veličina je minus za restoran, jer će se knedle morati podijeliti na dijelove, a sok će teći u tanjir.
Veličina manti znatno klasičnije knedle i način kuhanja je na pari. Unutra se skuplja sok iz mljevenog mesa, koji se popije odmah nakon prvog zalogaja. Ovaj jedinstveni proizvod se jede rukama. Umak se ne servira uz manti, a pravi izbor je zeleni čaj.
Ispostavilo se da je ispravno jesti manti rukama, ali u izuzetnom slučaju im se servira kašika. Govorimo o vrlo malim mantima u turskom restoranu ili u nekoj azijskoj zemlji.
Kada jedu khinkali Nije potreban bujon ili sos. Sočne su i zadovoljavajuće. Takođe jedu rukama. Potrebno je držati se za improvizirani rep, koji mora biti prisutan u pravom gruzijskom hinkaliju. Zatim se pravi zalogaj i popije se sav sok koji teče iznutra. Odmah zatim se koristi sve osim gustog testa od repa. Osim toga, mineralna voda ili crno vino je pravi način da jedete hinkali.
Pečena jaja, testenina i meso
Odluka da doručkujete u eliti je isti rizik za onoga ko jede i onoga ko je servira. Prema strogim pravilima bontona, sto se mora poslužiti sa nožem, viljuškom i kašičicom za pečena jaja.
Kako jesti pečena jaja: koristiti sav pribor za jelo. Prvo probušimo žumance i pijemo ga iz kašičice, tamo gde je ranije curilo. Kašika više nije potrebna, može se ukloniti do ruba tanjira. Protein se reže nožem i šalje u usta na viljušku. Nakon jela sva tri uređaja ostaju u tanjiru.
Urednost i lakoća u jelu - to je ono čemu služi bonton za stolom. Uživati u obroku i izgledati uredno nakon toga znači pridržavati se etikete prehrane u društvu.
Sa serviranjem omlet takođe možete lako pogrešiti. Prema bontonu, uz njega treba servirati dvije nazubljene viljuške - ako se radi o pahuljasto razmućenim pečenim jajima (jedna za rezanje, druga za nuđenje ustima), ili kašičicu - ako se kao desert poslužuje omlet od umućenih proteina.
Veoma je teško ostati uredan dok jedete pasta, ali špagete Takođe možete jesti prema bontonu.
U kašiku i viljušku, što znači da treba da uzmete kašiku levom rukom, njen rub spustite u tanjir. Desnom rukom uzmite viljušku i pažljivo omotajte špagete oko nje. Odrežite višak kašikom. Ništa ne sprečava da se deo rane na viljušku pošalje u usta.
S jednom viljuškom treba raditi brže, podizati i puštati u tanjir, motati špagete tako da nema dugih krajeva koje želite samo zvukom zategnuti. Tajna kako jesti špagete viljuškom je u tome što na viljušku treba namotati najviše dvije, najviše tri tjestenine.
Ako se uz prilog poslužuje komad mesa, ne treba sve to rezati na sitne komade ako je restoran u Rusiji, a ne u SAD. Sa daljeg kraja, potreban komad se odsiječe nožem i šalje u usta viljuškom. Nož nije potreban ako se poslužuje narezan. Komad se pokupi viljuškom u desnoj ruci i pošalje u usta. Nož se koristi i kod serviranja narezaka samo kada se dimljeno meso servira sa tvrdom korom.
Seckano meso ćufte, ćufte, ćufte ne treba rezati nožem. Njegova upotreba je opravdana u slučajevima nemogućeg razdvajanja na komade u suprotnom.
Kako jesti palačinke i drugu hranu
Jelo koje se jede toplo palačinke. U društvu se poslužuju na ogromnom tanjiru u sredini stola sa uređajem koji omogućava svakome da pokupi palačinku na svom tanjiru. Šolje sa nadjevima se postavljaju oko:
- mljeveni losos ili haringa bez koštica;
- slane vrganje ili kavijar u vazama sa posebnom kašikom;
- rozete sa pavlakom, medom i voćnim džemom sa odvojenim kašikama;
- rendana šunka ili sir, umućena jaja itd.
Svakoj osobi se lično daje pribor za jelo, pomoću kojeg se palačinke režu i šalju ustima. Neće biti sramotno pojesti palačinku rukama prije nego što je umočite. Masne ruke se mogu obrisati salvetom, to je prihvatljivo. Ne treba grditi dijete ako je odlučilo da ne koristi nož.
Postalo je moderno servirati slanu hranu umjesto soli na stolu. masline. Često se poslužuju bez uklanjanja koštica. Ispravno je jesti ih rukama, odgrizajući i jedući pulpu. Koštice maslina se također ručno vade iz usta. Naravno, ako je u pitanju salata, onda se mora koristiti viljuška.
Sjedeći za zajedničkim stolom, nepristojno je slati kašiku kavijar direktno u usta. Prvo ga treba staviti na hljeb. Sendvič sa crvenim kavijarom može se rezati i jesti na komade.
Znati kako pravilno koristiti viljušku i nož ili ih na vrijeme uzeti rukom - sve to će vam omogućiti da ne budete stidljivi u dobrom društvu i da se osjećate samouvjereno. Prijatno.
Manty je posebno jelo. Možda ih neupućeni ljudi smatraju "samo velikim knedlama", ali to je daleko od slučaja. Ni jedan Uzbekistanac neće se složiti da se manti mogu kuhati u vodi i puniti mljevenim mesom propuštenim kroz mlin za meso. Ne, ovi proizvodi od tankog tijesta se kuhaju isključivo na pari, a unutra se ne stavlja ništa osim mljevenog jagnjećeg mesa, svakako aromatiziranog kimom. I puno luka. Mnogo - bar koliko i jagnjetine.
Na kraju krajeva, upravo luk daje manta ražama njihovu čuvenu sočnost. Jedu se rukama, a poslužuju se uz posebne umake, koji se tako zovu - sos za manti.
Umaci za manti: recept za kuhanje
A ima ih jako puno: za svaki ukus, koristeći razne sastojke. Danas ćemo pričati o tome kako, za manti.
Prva opcija
Jedan od tradicionalnih umaka je katyk sos. Istina, malo ljudi u našoj zemlji uopće poznaje ovaj orijentalni fermentirani mliječni proizvod, a da ne govorimo o tome da se katyk može negdje kupiti. Međutim, to nije problem! Sasvim je oprostivo zamijeniti ga mješavinom kisele pavlake sa kefirom ili prirodnim jogurtom bez dodataka.
Dakle, sos za manti od katika. Da biste ga dobili, potrebno je pomiješati jednake dijelove ne previše masne kisele pavlake sa jogurtom (kefirom), dodati dosta sitno nasjeckanog peršuna i cilantra, iscijediti par čena bijelog luka i začiniti crnom i crvenom paprikom.
Još jedan sos - zove se "Santan"
Ništa manje popularan je i sos za manti "Santan". Za pripremu će vam trebati biljno ulje, bijeli luk i crvena ljuta paprika. Ulje se mora dobro zagrijati u maloj posudi ili loncu. Posebno pomešajte par kašika paradajz paste sa mlevenom paprikom, u nju protisnite nekoliko čena belog luka. Smjesu od paradajza prelijte vrelim biljnim uljem i ostavite 15 minuta, a zatim prelijte preko mantija na pari.
Dobro poznati uzbekistanski sos
I, naravno, uzbekistanski manti sos. Za njega treba uzeti čašu čorbe, pola čaše soka od paradajza, 2 glavice luka, par čena belog luka, kao i sirće, puter, lovorov list, mlevenu papriku, kopar i so. Takav sos za manti mora se prokuhati. Ali prvo treba sitno nasjeckati luk, iscijediti bijeli luk, pomiješati ih sa sokom od paradajza i, dodajući juhu i lovorov list, prokuvati.
Pirjajte oko 20 minuta uz povremeno mešanje, pa sklonite sa vatre, posolite, pobiberite, seckani kopar i ostavite da se malo prokuha ispod poklopca. Zatim topli sos procijedite, dodajte komadić putera i malo sirćeta i poslužite.
Začinjena opcija za one koji vole jela sa biberom
Postoji još jedan sos, ljut. Za to će vam trebati pola čaše rafinirane začinjene adjike i crnog bibera. Beli luk treba narezati na tanke kriške, pomešati sa kašikom adjike i dodati suncokretovo ulje. Promiješajte dok ne postane glatka, pobiberite i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
Umak od sirćeta od luka - jednostavna opcija
Ovo je, inače, najlakši sos za jelo kao što je manti. Potreban nam je jedan luk i 200 grama sirćeta. Crni luk se mora sitno iseckati.
Zatim ga treba poslati da se marinira u sirćetu oko 20 minuta. Zatim je potrebno obilno posipati začinskim biljem i malo razrijediti hladnom vodom. To je to, sos je spreman!
sos od senfa
Za one koji vole začinjena jela predlažemo pripremu sosa od senfa. Da bismo ga napravili, potrebni su nam senf, maslinovo ulje i začinsko bilje. Uzmite prva dva sastojka u omjeru 2:1 (senf i maslinovo ulje). Promiješajte, a zatim trebate dodati zelje i susam. Zatim morate ponovo sve dobro izmiješati.
Usput, mali savjet za kraj - ne možete manti umakati ni u jedan sos. Ove namirnice se jedu rukama. Prvo zagrizu rub, zbog čega se formira rupa, na koju se umak vrlo pažljivo nanosi žlicom. Ako postoje ovakvi manti, onda možete osjetiti originalan okus jela. Imajte na umu da je mesni sok vrlo ukusan pomiješan sa bilo kojim umakom.
Mali zaključak
Prijatno! Nadamo se da ćete uživati u našem. Možete ih skuhati bez poteškoća, što znači da će vaša porodica više puta uživati u ljutim i kiselim umacima za manti. Ne bojte se eksperimentirati - ovo je glavna stvar!
kako i šta pravilno jesti manti? i dobio najbolji odgovor
Odgovor od Darije[aktivan]
Mislim da se jedu rukama... ima dosta soka...
Odgovor od Mikhail Khokhlov[guru]
Sa adjikom i votkom.
Odgovor od Vasilij Boldakov[aktivan]
Bolje na usta
Odgovor od trešnja*[guru]
Sa pavlakom, viljuškom.
Odgovor od Max Pupyshev[novak]
Jedu rukama. Uhvatite prstohvat na vrhu. sam prstohvat (tijesto) se ne jede.
Odgovor od Korisnik je obrisan[aktivan]
ćutke i usta
Odgovor od Pusik[guru]
uglavnom jedu rukama
Odgovor od AI3[guru]
ruke, uzmite 2 prsta sa strane, odgrizite odozgo da mast nigdje ne curi
Odgovor od stari pas[guru]
Ruke. Ako razmislite čija je kuhinja, odmah postaje jasno. tamo tete pribor za jelo
Odgovor od Lični račun je izbrisan[guru]
ruke kod kuće. kao pite..a u ugostiteljskim objektima se mora cepati vilicom..
Odgovor od Jovetlana[guru]
Fil: 600g mesa - junećeg, jagnjećeg, ćurećeg buta - šuarme (moja omiljena), možete dodati mast, rep - jagnjeća mast.3 veća glavica luka so biber 1/2 kašičice. mleveni kim 1/2 kašičice mljevenog korijandera 2 žlice. kašike rast. ulje Testo: 1 čaša vode (200 ml) 1 tsp. l. soli 1 kašika. kašika rast. maslac brasno zamesiti cvrsto testo.Nacin pripreme U dublju posudu prosijati oko 500 gr. brašno i napravite tobogan sa udubljenjem unutra. U čaši tople, prokuvane vode razblažite 1 kašičicu. l. sol. U udubljenje brašna sipajte čašu slane vode, zatim kašiku rasta. putera i zamesiti tvrdo, hladno testo, kao knedle. Testo prekrijemo peškirom i ostavimo da odmara, ja sam ostavila da odstoji oko dva sata. U to vrijeme pripremam fil. Priprema fila: Meso (1*1 cm) i luk iseći na kockice. Pomiješajte sa svim začinima, dodajte rast. ulja i dobro promešati. Za kuhanje manti potreban nam je poseban lonac na pari - kaskan, koji se sastoji od lonca u koji sipamo vodu i lonaca u koje ćemo staviti manti za kuhanje. U glavni tiganj sipajte kipuću vodu iz kotla, posolite. U tepsije podmazane biljnim uljem (da se manti ne bi lijepili za dno) stavite manti. Ako trebate kuhati veliki broj manti, onda možete sipati rast. ulja u šolju i svaku mantiju umočiti u rast. ulje (do sredine visine mantija), rasporedite jedan do drugog, tada se manti neće slijepiti. Vrijeme kuhanja - 50 minuta od početka ključanja vode. Na kraju kuvanja isključite gas i otvorite poklopac da para izađe kako se manti ne bi smočio. Mantije je bolje ne mazati odmah, već ih ostaviti da odstoje 10-15 minuta. Neće imati vremena da se ohlade i mogu se izlagati bez narušavanja izgleda, vrlo je važno da se manti ne potrga i da ne iscuri ukusan sok. Serviram manti sa paradajz sosom: paradajz narendati bez kore (ili usitniti u blenderu), zelje iseckati: kopar, zeleni luk. Istisnite bijeli luk na presu za bijeli luk. Posolite i pobiberite po ukusu. Može se zakiseliti sirćetom. Svakom jedu se služi šolja sa sosom od paradajza. Manti jedemo rukama, odgrizemo komad, stavimo paradajz sos i uživamo! ! Ljuti manti sa hladnim sosom...samo pesma...užitak ukusa..
Odgovor od IVA[guru]
U Kazahstanu i Kirgistanu jedu rukama, ali općenito, kako žele
Odgovor od Ekaterina Ivanova[novak]
jedu se kao i obicno viljuskom ... sa pita hlebom ili somunima .... mozete probati sa majonezom)))
Jedno od najpoznatijih azijskih jela na svijetu je manti. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu. Tačnije, princip kuhanja je isti, ali ima puno malih odstupanja i varijanti nadjeva, kao i opcija s čime se serviraju manti. Kao istaknuti predstavnici kuhinja mnogih zemalja i nacionalnosti, nacionalni ukus dobijaju najčešće zahvaljujući umacima uz koje se poslužuju.
Zaista, kako drugačije? Testo za manti se uzima najčešće, kao i za knedle. Najčešće se kao nadjev koristi meso: svinjetina, govedina, jagnjetina, ali ponekad riba, povrće i razne mješavine sastojaka. Naravno, u jelu ima raznih začina, luka i začina. Proizvodi za punjenje se ne usitnjavaju u mašini za mljevenje mesa, već se sitno sjeckaju nožem. Sami manti, za razliku od knedli, ne kuhaju se u vodi, već na pari. Inače, otuda je došlo njihovo ime. Postoji kineska riječ "mantou" (馒头), koja se prevodi kao "hljeb na pari". Uostalom, sami manti su, sudeći po legendi, izmišljeni u Kini. Istina, tokom godina putovanja recept se promijenio u kuhinjama raznih naroda, a sada se "hljeb na pari" može naći i pržen i kuhan u bujonu. Sa čime se služe manti? I ovo je drugačije za svaku kuhinju.
Šta se može poslužiti uz manti?
Imajte na umu da se manti češće, za razliku od knedli i drugih sličnih jela, jede bez upotrebe pribora, rukama. Umaci i začini se obično ne sipaju u porciju, već se služe u posebnoj posudi. Manti se umaču u sosac prije upotrebe. Umak možete staviti unutra, malo grickajući tijesto. Često kuhaju manti bez rezanja odozgo. U procesu kuvanja unutar tijesta se formira nadjev u mirisnom soku. Sos se malom kašikom stavlja u otvor na testu, čime fil postaje još mirisniji. Ovo vam omogućava da koristite različite umake, eksperimentišući sa ukusom.
Naravno, složenost manti sosa zavisi od situacije. Ako imate pripremljeno polugotovo jelo u svom frižideru, a odlučite da uživate u njemu bez razloga, samo za ručkom ili kao večeru, onda je sasvim prihvatljivo da za njih nabavite običan kečap ili neki drugi gotov sos.
Jednostavni i brzi umaci
Naravno, kečap je prvo što vam padne na pamet. Možete smisliti mnogo primjera tako jednostavnih i pristupačnih dodataka mantiju:
Maslac.
Gotovi kečap možete zamijeniti pireom od paradajza.
Mješavina pavlake sa kečapom ili kečapa sa majonezom.
Umak od soje.
Ostali pripremljeni umaci, ljuti ili kiseli.
Takvi primjeri mogu se nabrajati jako dugo. Svi su ukusni i voljeni na svoj način. Ali ako se odlučite kuhati manti kao svečano jelo, ako želite osjetiti svu čar mantija kuhanog vlastitim rukama i uživati u jelu do maksimuma, koristite jednu od složenijih porcija, birajući umak prema svom raspoloženju. i situaciju.
Popularni sos za manti santan
Santan je ono što se manti sa mesom servira sa vrlo često aromatiziranim biljnim uljem. Ovaj sos se često naziva Almati. Obično se zalijevaju mantijem prilikom serviranja. Lako je za napraviti, ali je potrebno neko vrijeme.
Za pripremu Santane uzmite:
150 grama biljnog ulja. Prikladniji rafinirani, bez mirisa. Dodati začini će mu dodati ukus.
Pripremite beli luk - 8 čena.
Paradajz pasta - 1 kašika.
Ljuta crvena paprika, sitno iseckana ili krupno mlevena - 1 kašika.
Priprema umaka mora početi najmanje sat vremena prije planiranog serviranja jela.
Pripremljenu crvenu papriku zagrijati u tiganju bez ulja, malo pržiti kontrolirajući proces dok se ne pojavi blistava aroma.
Pripremljene paprike pomešati sa paradajz pastom i seckanim belim lukom u posudi.
U tiganju dobro zagrejte ulje i sipajte u zdjelu sa pripremljenom mirisnom smjesom.
Sve promiješajte i ostavite da odstoji najmanje sat vremena. Sastojci koji su se slegli na dno dat će ulju boju i aromu.
Ništa manje popularan sos - čakarap
Uzmite pola kilograma paradajza i nasjeckajte ih na što sitnije.
Dva slatka luka (bolje su bele) i 3-4 čena belog luka, oguliti, iseckati i dodati u činiju sa paradajzom.
Trebat će vam mesna čorba - 200 grama. Potrebno ga je sipati u sos.
Začini (po prstohvat): crvena paprika, crni biber, kim i malo soli. Sve to takođe treba dodati u jela sa sosom i promešati.
Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
Paradajz sos za manti
Manje "orijentalni" paradajz sos bez posebnih začina:
Paradajz se može narendati na krupno rende, tako da se dobije ujednačenija konzistencija sosa.
Sameljite par kašika začinskog bilja po ukusu. To može biti uobičajeni kopar ili peršun.
Dodajte dva češnja protisnutog belog luka, posolite i izmiksajte gotov sos.
Sos od sirćeta
Prilikom odabira sa čime ćete poslužiti manti, razne mješavine sirćeta nisu posljednje po popularnosti. Evo primjera jednostavnog, ali vrlo ukusnog umaka od sirćeta koji će dati izvanredan okus mantama kada se doda unutra kroz izgrizenu rupu.
Obično sirće razrijedite vodom u takvom omjeru da se može jesti.
Dodajte malo crnog bibera i paprike. Sos odlične arome je spreman.
luk-sirće
Kada birate sa čime ćete poslužiti manti na stolu, obratite pažnju na ovu opciju. Pravljenje sosa je elementaran proces. Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte malom količinom octa i ostavite da se marinira 30 minuta ili više. Prije posluživanja razrijedite s malom količinom prokuhane vode.
sos od pavlake
Koji se drugi sos servira uz manti? Evo primjera najjednostavnijeg umaka od kiselog vrhnja. Pomešati 100 grama pavlake, dva seckana čena belog luka i kašiku seckanog kopra.
Svi koji prvi put vide ove koverte s punjenjem imaju pitanje: kako jesti manti? U međuvremenu, lako je sisati. Štaviše, pravi izbor umaka može ovo orijentalno jelo učiniti još ukusnijim.
Šta su manti?
Manti ili mantu je tradicionalno jelo za gotovo sve turske narode. Riječ "manti" je posuđena iz kineskog jezika i znači "punjena glava". Istina, svaka regija ima svoje ime, kao i tradiciju kuhanja i jedenja ovog jela. Ali ovo je svakako parna koverta od tankog tijesta sa sočnim nadjevom.
Kao i većina orijentalnih jela, prikladnije je i ispravnije jesti manti rukama. To je jedini način da sačuvate sav sok koji fil luči. Inače, pravila orijentalnog lijepog ponašanja nalažu da nećete jesti uglove tijesta za koje ste držali manti. Manti se poslužuju vrući i na velikom poslužavniku sa puno zelenila (peršun, cilantro, bosiljak). Zelenilo pomaže u razgradnji i apsorpciji masne hrane. Dobar dodatak mantiju bio bi takav orijentalni zalogaj kao što je kiseli luk. Priprema je vrlo jednostavna: luk se nareže na kolutiće i potopi u marinadu od vode, sirćeta i šećera. Nakon takvog postupka, višak gorčine ostavlja luk. Sa ovim lukom manti se obilno posipa po jelu ili servira zasebno.
Uz manti se poslužuju kisela pavlaka (u čistom obliku ili sa sitno sjeckanim zelenilom) i razni sosovi od paradajza (slatki, kiseli, gorki, ali uvijek sa dosta orijentalnih začina). Umak od svježeg paradajza smatra se klasičnim: paradajz se propasira kroz rende, dodaje im se ljuta paprika, bijeli luk i puno zelenila. Inače, ako vam je pavlaka previše masna, možete je zamijeniti kefirom ili kiselim mlijekom.
Još jedan zanimljiv sos može se napraviti na bazi jake mesne čorbe. Tamo treba dodati malo putera, začinskog bilja, mljevenog crnog bibera. Neki misle da u ovaj sos treba dodati malo sirćeta, ali to je čisto stvar ukusa.
Općenito, poznavaoci pravog okusa ovog jela uvjeravaju da za manti nisu potrebni umaci. Treba ih uhvatiti za rep, zagristi i uživati u vlastitom soku nadjeva ili, u ekstremnim slučajevima, mantiju umočiti u otopljeni puter.
Čime su punjene manti
Klasični fil za manti je mleveno meso sa dodatkom veće količine luka. Naravno, kao i većina orijentalnih jela, za mljeveno meso koristi se janjetina ili nutrija. U našim uslovima dozvoljena je upotreba svinjskog, goveđeg, pa čak i pilećeg mesa. Glavni uvjet je da mljeveno meso ne bude previše suho, pa mu vrijedi dodati više masti. Najbolje je ako je jagnjeća mast. Postoji jedna mala tajna - za sočnost u mljeveno meso dodaje se naribana ili sitno sjeckana bundeva. Inače, manti mogu biti uglavnom posni, kao fil možete koristiti krompir, kupus ili mješavinu bilo kojih sastojaka. Naravno, mljeveno meso za ovo jelo ne može se zamisliti bez začina i svježeg začinskog bilja.