☰

Kako pržiti krompir sa mesom u laganom šporetu. Krompir sa mesom u loncu kod kuće. Video: kako skuhati krompir sa mesom u sporom štednjaku

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Mnogi kuvari se pitaju da li je moguće pržiti krompir u spori šporet tako da ispadne identičan onom na koji su svi navikli da rade u tiganju. Postoje tajne za pravljenje ukusnog prženog krompira u sporom štednjaku. Ovo jelo može biti raznovrsno - začinjeno lukom, belim lukom ili pečurkama, u kombinaciji sa mesom ili dimljenim mesom.

Kako skuvati prženi krompir u sporom šporetu

Pravljenje prženog krompira u sporom štednjaku je vrlo jednostavno, ali vrijedi odabrati prave sastojke kako se jelo ne bi zgnječilo ili pretvorilo u kašu. Da biste to učinili, trebate uzeti mladi svježi krumpir, po mogućnosti s niskim sadržajem škroba, ili posebnu sortu za prženje. Proces uključuje upotrebu povrća ili maslaca - bolje je uzeti rafinirano suncokretovo ili maslinovo ulje, kao i mast, slaninu.

Prženje krompira u spori šporet svodi se na rezanje glavnog proizvoda na kriške, štapiće ili slamke, slanje na dno posude sa vrelim uljem i podešavanje odgovarajućeg režima. Osim programa pečenja, možete odabrati pecivo, povrće ili višestruko kuhanje. Dozvoljeno je začiniti lukom, belim lukom, paradajzom ili pečurkama. Ako želite da dobijete jelo sa visokim sadržajem kalorija, trebalo bi da uzmete meso, mleveno meso ili dimljene kobasice. Potrebno je da kuvate oko 30-40 minuta, a da napravite koricu koristite savete na kraju članka.

Prženi krompir u spori šporet - recepti sa fotografijama

Svaki domaći kuvar moraće da zna recept za pržene krompiriće u sporom šporetu, jer u kući nema uvek tiganja ili nema vremena da prati jelo na šporetu. Ovdje će vam pomoći multivarka, gdje trebate samo učitati pripremljene proizvode i postaviti željeni način rada. Nakon završetka vremena kuhanja, pametni uređaj će dati signal.

Kako pržiti krompir

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 225 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Kako skuhati prženi krompir u sporoj peći, reći će vam sljedeći jednostavan recept, olakšavajući proces, koji može biti mukotrpan i dugotrajan u tavi. Kuvano jelo ima malo holesterola, blagog je ukusa i štedi vreme. Krompir ispada sličan pečenom, sa zlatnom koricom i nježnom teksturom.

Sastojci:

  • krompir - 1 kg;
  • biljno ulje - čaša;
  • puter - 50 g;
  • luk - 100 g;
  • začini za krompir - 2 prstohvata.

Način kuhanja:

  1. Pripremite krompir - narežite na velike komade, pošaljite uljem na dno posude. Posolite, pobiberite, podesite režim pečenja ili prženja, kuvajte 20 minuta.
  2. Promešati, dodati poluprstenove luka, ponoviti program. Dodajte puter, promiješajte.
  3. Poslužite uz svježe lisnato povrće, povrće, krem ​​sos od senfa.

Sa pečurkama

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 232 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.

Prženi krompir sa šampinjonima u sporom šporetu dobija bogat ukus pečuraka, ima sjajnu pečenu koricu i atraktivno punjenje. Za kuhanje su pogodne bilo koje gljive - šampinjoni, vrganji, lisičarke ili bukovače. Možete uzeti svježe ili smrznute, ali suhe prvo potopite u kipuću vodu nekoliko sati, a zatim ubacite u ostatak mase.

Sastojci:

  • šampinjoni - 120 g;
  • krompir - pola kilograma;
  • luk - 2 kom.;
  • sol - 3 g;
  • začini - 2 prstohvata;
  • puter - 10 g;
  • biljno ulje - 10 ml.

Način kuhanja:

  1. Pečurke iseći na tanjire, pržiti na puteru sa seckanim lukom. Lagano posolite, dodajte kockice krompira.
  2. Uključite režim pečenja na pola sata, pecite bez poklopca da dobijete hrskavu koricu.
  3. Posolite, začinite začinima, ukrasite grančicom ruzmarina, sosom od sira.

Sa svinjskom mašću

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 242 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir sa svinjskom mašću u sporom kuhaču odlikuje se visokim sadržajem kalorija, ali dobiva nevjerojatan ukus sa ukusnom aromom. Dodati luk sa belim lukom, začini za krompir, koji se već prodaju gotovi, pomoći će jačanju ovih svojstava. Prženi krompir ukrasite koprom ili peršunom, a poslužite uz kisele krastavce, kiseli kupus i paradajz sos.

Sastojci:

  • krompir - 1000 g;
  • slana mast - 175 g;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 4 čena;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • peršun - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir narežite na kockice.
  2. Operite masnoću od soli, odrežite kožu, isjeckajte na komadiće, stavite na dno zagrejane posude, pržite u režimu prženja dok se mast ne omekša i ne pojavi hrskavica.
  3. Pečenje izvaditi, staviti krompir, poluprstenove luka, biber.
  4. Pržite do zlatno smeđe boje, zgnječite režnjeve belog luka, pospite hrskavim prženjem, seckanim peršunom.

Sa lukom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 221 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir prženi s lukom na laganoj vatri smatra se klasičnim zalogajem i svestranim prilogom. Dobro je poslužiti samostalno uz sos od belog luka i povrća, ili napraviti izdašno jelo sa piletinom, mesom ili ribom. Posebno kupljeni bijeli krompir za prženje učiniće predjelo hrskavim i prženim, a začin će dodati luk u kombinaciji sa zelenim.

Sastojci:

  • krompir - 1500 g;
  • suncokretovo ulje - pola čaše;
  • luk - 5 kom.;
  • sol - 5 g;
  • crni biber - 5 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, oprati, preliti vodom da pusti skrob. Isecite na trakice, stavite puter na dno posude, podesite program pečenja na pola sata.
  2. Sipajte kockice luka, posolite, pobiberite, držite 20 minuta. Prebacite program na multicook sa temperaturom od 170 stepeni i sačekajte 15 minuta.
  3. Za efekat hrskave kore možete odmah podesiti program višestrukog kuvanja na 170 stepeni na pola sata.
  4. Poslužite sa pavlakom, salatom sa svežim povrćem.

Sa mesom

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 239 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Recept za pržene krompire sa mesom u sporom kuhaču uključuje uzimanje svinjskog ili goveđeg mesa, prženje tankim štapićima sa začinima i ljutim povrćem. Krompir po ovom receptu je mirisan, sa ukusom čipsa od belog luka i soja sosa. Pikantnost mu daju zrna susama, ovo jelo možete nazvati poboljšanim tajlandskim jelom sa slatko-kiselom svinjetinom.

Sastojci:

  • krompir - pola kilograma;
  • svinjetina - 600 g;
  • zeleni luk - hrpa;
  • beli luk - 2 čena;
  • soja sos - 30 ml;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • susam - 10 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, iseći na okrugle ploške, meso iseckati na kockice, crni i beli luk iseckati.
  2. Ulijte ulje na dno posude, rasporedite proizvode, ulijte soja sos, pokrijte poklopcem. Podesite način pečenja na sat vremena.
  3. Dodati susam, pa dinstati u režimu zagrevanja 15 minuta.

sa mlevenim mesom

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 249 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Prženi krompir sa mlevenim mesom će vam pomoći kada hitno morate da skuvate večeru, ali više nemate snage da je napravite. Ostaje oguliti povrće, kombinirati s mljevenim mesom i postaviti način kuhanja. Za jelo je preporučljivo uzeti miješano mljeveno svinjsko i juneće meso, najbolje sa malo masti. Za lakšu opciju uzmite piletinu ili ćuretinu. Tokom kuvanja predjelo ćete morati nekoliko puta promiješati.

Sastojci:

  • krompir - 1000 g;
  • mljeveno meso - 250 g;
  • luk - 1 kom.;
  • puter - 30 g.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte posudu, stavite puter da se otopi.
  2. Krompir narežite na kockice, luk nasjeckajte, premjestite sa mljevenim mesom na dno posude.
  3. Posolite, pobiberite, promiješajte.
  4. Pokrijte poklopcem, podesite režim heljde, kuvajte do signala. Poslužite sa pavlakom ili majonezom.

lisnati krompir

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 256 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Krompir u slojevima u sporom kuhaču postat će prepoznatljivo jelo kuhara ako nauči tajne kuhanja. U tome će mu pomoći sljedeći recept sa fotografijom. Relativno je jednostavan, ali vam omogućava da pripremite ukusno predjelo sa bogatom aromom i pečenom kremastom korom od sira.

Sastojci:

  • biljno ulje - 20 ml;
  • krompir - 5 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • pileći file - 1 kom.;
  • sušena paprika - 5 g;
  • luk - 1 kom.;
  • tvrdi sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Podmažite posudu uljem, rasporedite tanko narezane kriške krompira.
  2. U drugi sloj poslagajte pileći file, posolite, pospite paprikom.
  3. Stavite poluprstenove luka, rendani sir.
  4. Napunite posudu umućenim jajima.
  5. Postavite način pečenja na 50 minuta. Kuvajte sa lagano otvorenim ventilom kako bi zrak izašao.
  6. Poslužite tako što ćete jelo iseći na porcije.

Sa piletinom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 259 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Pohovana piletina sa krompirom u sporom šporetu biće odlična opcija za večeru koja će nahraniti celu porodicu i brzo kuvati. Za kuhanje će vam trebati pileće meso - bolje je uzeti butine, ali su prikladna i krilca i fileti. Ovisi o vašim željama. Kukovi su najbolja opcija, jer će na kraju ukusna grickalica biti umjereno mekana i nježna, ukusna.

Sastojci:

  • pileći butovi - 4 kom.;
  • krompir - 8 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • voda - 0,2 l.

Način kuhanja:

  1. Batake oprati, odstraniti kosti, iseći na komade, staviti na nauljeno dno posude.
  2. Pecite na funkciji prženja 10 minuta uz stalno mešanje.
  3. Uvesti poluprstenove luka, sitno narendanu šargarepu. Pržite 10 minuta.
  4. Dodajte kockice krompira, promešajte, posolite, pobiberite, možete začiniti lovorovim listom.
  5. Ulijte vodu, dinstajte 40 minuta na odgovarajući način.
  6. Poslužite sa seckanim začinskim biljem.

sa kobasicama

  • Vrijeme: pola sata.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 221 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: jednostavna.

Kako skuhati krompir sa kobasicama u sporom šporetu detaljno je opisano u uputstvima ispod. Ovu odličnu opciju za ručak će cijeniti sva domaćinstva, jer niko ne odbija prženi krompir sa dimljenim ili običnim kobasicama. Prijatne arome, bogatog ukusa i ukusne hrskave korice učiniće je omiljenim jelom cele porodice. Priprema se brzo, bez posebnih vještina.

Sastojci:

  • krompir - 6 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • kobasice - 3 kom.;
  • suncokretovo ulje - 2 kašičice;
  • puter - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir narežite na kriške, kobasice na kriške, luk nasjeckajte.
  2. Ulijte ulje na dno posude, podesite način pečenja, položite luk, nakon 10 minuta dodajte krompir sa kobasicama, posolite.
  3. Promešati, poklopiti, kuvati jelo 20 minuta. Začinite puterom, belim lukom, zelenim lukom.

sa belim lukom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 213 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kako skuhati ukusne pržene krompire sa belim lukom u sporom šporetu, možete saznati iz sledećeg recepta. Zahvaljujući njemu, jelo će ispasti neverovatno mirisno, prijatnog mirisa koji izaziva želju da ga probate. Pored čena belog luka, receptom su predviđeni pikantni kopar, peršun, cilantro ili origano. Dobro je koristiti piment ili ruzmarin, timijan.

Sastojci:

  • krompir - 5 kom.;
  • puter - 20 g;
  • beli luk - 4 čena;
  • kopar - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Narežite gomolje krompira na trakice, stavite na puter. Podesite način pečenja.
  2. Kuvajte 40 minuta.
  3. 10 minuta pre kraja kuvanja dodati protisnuti beli luk, seckani kopar, so i biber.
  4. Nakon mešanja ostavite da se kuva.

Postoji nekoliko opcija kako ispržiti krompir u spori šporet tako da ostane hrskav, a ne kuvan ili dinstan. Evo glavnih ideja za pravljenje ukusnog prženog jela od eminentnih kuhara:

  1. Krompir prženi u sporoj peći, narezan na štanglice, postat će hrskav i poprimiti lijepu prženu koricu ako prvo zagrijete smjesu ulja u režimu prženja i izlijete komadiće, odmah zatvorite poklopac. Važno je da komadiće ne miješajte prvih pet minuta, inače se kora neće ispasti i hrana će izgubiti oblik.
  2. Za okretanje je najbolje koristiti drvenu lopaticu. Idealno je okretati hranu u velikim porcijama.
  3. Nakon toga treba promijeniti program na pečenje, kuhati još pet minuta. Prženi krompir ponovo okrenite, posolite i ostavite još pet minuta.
  4. Neki vole kada se prženi krompir nareže na kriške - takav "krompir u seoskom stilu" odlikuje se pečenom koricom. Da biste ga napravili, prvo morate rastopiti mast u režimu prženja, lagano pržiti sa svih strana sa otvorenim poklopcem i na kraju posoliti. Po želji možete ga preliti razmućenim jajima, te poslužiti sa svježim začinskim biljem.
  5. Ako je krompir mali, prečnika do pola centimetra, onda će ispasti s prženom koricom kada se skuva cijeli bez rezanja. Vrijedi ga uzeti otprilike iste veličine, zaspati s morskom soli. Oprane kuglice skuvati do pola, pržiti sa funkcijom prženja postavljenom na puteru. Potrebno je rijetko i pažljivo okretati, a poslužiti sa koprom.
  6. Prženi krumpir se može napraviti i u sporom štednjaku, ako ga isječete posebnim dugim šipkama s oblikovanim nožem ili koristite gotove kupljene poluproizvode. Da biste dobili prženu koricu na takvom krumpiru, potrebno ga je dobro zagrijati u načinu prženja i spustiti slamku tako da pluta u sadržaju posude. Nakon toga, ostaje da ga izvadite i osušite papirnim ubrusom. Ako multivarka ima funkciju pomfrita, kuhanje će biti lakše, jer je uz takve uređaje uključena mreža za prženje.

Video

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Prženi krompir u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama

U dobrom sporom štednjaku možete kuhati mnogo jela, jer zapravo zamjenjuje nekoliko kuhinjskih alata odjednom. Pri tome, nije važno koje glavne sastojke koristite - žitarice ili povrće, kao i sa čime kuhate svoja kulinarska remek-djela - s mesom, gljivama ili egzotičnim sastojcima, jer će spori štednjak lako izaći na kraj sa svim zadacima. na to.

Međutim, većina domaćica radije koristi ovaj uređaj kao neku vrstu električne tave, obavljajući samo kuhanje u njemu, dok su visokokvalitetni uređaji za proizvodnju Panasonic ili Redmond sposoban za više. Stoga će za mnoge recept kako pržiti krompir u multivarkama biti jedan od prvih na novoj stranici njihove kuharice.

Naravno, krompir će biti glavni sastojak našeg recepta. Za veliku porodicu najbolje je uzeti 6-8 velikih krompira, a ako ćete kuhati jelo za sebe ili za dvoje, ograničite se na 4-5 srednjih gomolja.

Krompir se mora dobro oprati i očistiti kako ne bi ostavio oči ili crne tačke koje mogu pokvariti ukus.

Za kuvanje u sporom šporetu najbolje ga je iseći na tanke kriške – u ovom obliku će se najbolje pržiti. Međutim, ako ste ljubitelj klasičnog recepta, ili želite da jelo izgleda kao pomfrit, narežite krompir na trakice. Isperite dobijene blanke pod hladnom vodom kako biste isprali škrob koji strši i stavite u malu posudu.

Iseckan krompir pospite solju i po želji začinima. Za originalan ukus najbolja je mješavina bibera, ruzmarina i origana - učinit će vaše jelo mirisnim, mirisnim i pomalo egzotičnim okusom. Krompir koji ćete pržiti dobro izmiješajte i ostavite 15-20 minuta da se dobro natopi odabranim začinima.

U ovom trenutku pokupite ostale sastojke - sigurno će vam trebati biljno ulje i malo zelenila. Prženi krompir možete začiniti i dodavanjem sitno isečenog belog luka ili luka na kolutiće.

U loncu - bez obzira kojoj marki pripada - Redmond, Polaris ili neko drugi, možete skuhati i obilan i ukusan krompir sa mesom. Najčešće se kuva sa piletinom, mada možete naći dosta recepata sa svinjetinom.

Osim toga, možete skuhati originalno jelo sa slaninom ili pečurkama - uključujući i ono koje pripada grupi recepata za pomfrit.

Ako u svoje jelo ubacite dodatni sastojak, potrebno ga je prethodno ispržiti u sporoj peći da pusti masnoću ili sok u koji uronite krompir.

Osnovni "klasični" recept

Nakon što ste završili sve pripreme, zidove tiganja u spori šporet namažite biljnim uljem i sipajte malo na dno. Ukupno treba uzeti oko 5 supenih kašika - ova količina će biti dovoljna da se krompir dobro isprži i ne zagori.

Ako ćete kuvati jelo sa piletinom, svinjskom mašću, svinjetinom ili pečurkama, prvo ih stavite unutra. Postavite multivarku na način rada "Prženje" - u nekim modelima Redmond ili Polaris ova funkcija možda neće biti dostupna, pa ćete morati odabrati "Pečenje". Meso ili gljive pržite kratko - 7-8 minuta, tako da površina bude prekrivena zlatnom bojom.

Nakon što završite sa ovim procesom, ili u slučaju da krompir nećete dopuniti mašću, piletinom i pečurkama, ponovo otvorite poklopac multivarke. Stavite krompir unutra i pokušajte da što ravnomernije rasporedite kriške. Ako ćete ga kuhati isječenog na trakice, poput pomfrita, onda nećete imati problema, ali ako su kriške dovoljno velike, morat ćete na to izdvojiti neko vrijeme.

Nemojte biti lijeni da dobro stavite krompir u spori štednjak - u tom slučaju će se ravnomjerno pržiti i dobiti vrlo ugodnu zlatno-narandžastu nijansu.

Da biste skuhali ukusno i ukusno jelo, trebat će vam najmanje 40 minuta - u najmoćnijim modelima Panasonic ili Redmond, pri postavljanju maksimalnih performansi, ova se brojka može smanjiti na 30 minuta, ali u praksi su takvi multivarci prilično rijetko. Za kuvanje pomfrita biće potrebno i drugačije vreme, ali ovo je tema za posebnu raspravu. Uverite se da je krompir ravan u loncu, zatvorite poklopac i započnite proces.

Ako pripremate jelo sa šampinjonima, nakon 10-ak minuta otvorite poklopac da pustite paru koja se pretvara u njihov sok. U suprotnom, moraćete da pogledate prženi krompir za 20-25 minuta. Dobro promiješajte, pokušavajući da preokrenete sve kriške, i ponovo zatvorite poklopac, nastavljajući kuhanje. U ovom trenutku možete dodati i luk ili beli luk ako želite da vam krompir bude začinjeniji.

Otprilike pet minuta prije kraja cijelog procesa pogledajte unutra. Ako vam se čini da je u štednjaku ostalo premalo ulja, bolje ga je dodati, inače krompir može ispasti previše suv ili čak malo zagoren.

Osim toga, vrijedi dodati i malo zelenila i, ako je potrebno, soli. U tom slučaju, krompir koji ćete pržiti poprimiće potpuni ukus i postati jedno od najboljih jela koje možete da kuvate u spori šporet. Nakon završetka prženja, ostaje samo da dobijete gotovo jelo, ukrasite ga i poslužite na stolu.

Alternativa - pomfrit

Nemali broj domaćica se pita da li je moguće pržiti pomfrit u spori šporet. Naravno, odgovor je potvrdan, jer iako ovaj uređaj nije friteza, za tu namjenu je mnogo prikladniji od običnog tiganja.

Da biste to učinili, tava se mora otprilike do jedne trećine napuniti mješavinom suncokretovog i maslinovog ulja, a zatim je zagrijati uključivanjem načina prženja na 10 minuta - ili pečenjem na nekim Redmond modelima.

Nakon toga krompir u metalnom situ spustite u zagrijano ulje u spori šporet i sačekajte da dobije tamno zlatnu nijansu karakterističnu za pomfrit. Ako nema odgovarajućeg alata, krompir možete spustiti direktno u tepsiju, pa ga uhvatiti metalnom lopaticom kada je gotov, slagati na pergament papir kako bi se ocijedio višak ulja.

Gotovi krumpirići mogu se dopuniti raznim sastojcima - na primjer:

  • debeo;
  • gljive;
  • mješavina bilja;
  • bijeli luk.

To će ga učiniti ukusnim, a da biste stvorili neku delikatnost i egzotičnost, možete ga poprskati sokom od limuna u kojem je natopljen ruzmarin.

Recept u seoskom stilu

Osim pomfrita, možete napraviti i rustikalni krompir u laganoj šporeti, uključujući mast i pečurke. Da biste to učinili, ne morate guliti krompir, već ga samo dobro isperite posebnim alatom ili starom četkicom za zube da biste očistili prljavštinu. Nakon toga se umače u maslinovo ulje sa dodatkom začina i stavlja u šerpu za multivarke, stavite 40-50 minuta. Istovremeno, u tavu treba uliti minimalnu količinu biljnog ulja.

U tom slučaju, krompir treba na samom kraju dopuniti gljivama ili svinjskom mašću, a preporučljivo je da ih ispržite unaprijed.

Jelo sa ciganskim sosom

Prilično zanimljiv i originalan recept, osim pomfrita, je i krompir u ciganskom sosu sa pečurkama, krastavcima i koprom. Ovaj sos možete kupiti gotov, ali će biti mnogo ukusniji ako ga sami napravite.

Kada koristite ovaj recept, potrebno je 10 minuta prije kraja kuhanja preliti sos pečen u loncu - tada će se na njemu ispeći sa koricom i neće zagorjeti.

Koji Rus ne voli pečeni ili dinstani krompir sa mesnim kriškama? Ovo jelo se zbog svog ukusa i lakoće pripreme u laganom šporetu čvrsto našlo na trpezama građana naše zemlje. Komponenta mesa se može mijenjati. Opcija sa svinjetinom će biti više zadovoljavajuća, a za one koji prate figuru, bolje je odabrati piletinu ili ćuretinu.

Kako skuvati krompir sa mesom u sporom šporetu

Savremena oprema olakšava hostesama. Multicooker je jedan od onih uređaja bez kojih je teško zamisliti bilo koju kuhinju. Uređaj ima nekoliko načina rada, zahvaljujući kojima se od istih proizvoda pripremaju jela različitih ukusa. Krompir sa mesom u spori šporet nije izuzetak. Režim "Stew" pretvara kriške krompira u mekane komade sa ukusom poznatim iz detinjstva. „Prženje“ će im dati ukusnu koricu sa ukusom mesa iznutra. Režim "Pečenje" u multifunkcionalnom uređaju češće se koristi za slatkiše, ali je pogodan i za jela od mesa.

Sa piletinom

Piletina je u pravilu uvijek nježnija, ali je vrlo lako presušiti. Kuhanje u modernim kuhinjskim uređajima pomoći će da se to izbjegne. Za jelo od krompira i piletine potrebno vam je:

  • kriške od pilećih butina ili fileta prsa - 4 kom.;
  • krompir - 8 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • voda - 200 ml;
  • sol;
  • začini.

Krompir sa piletinom u spori šporet priprema se na sledeći način:

  1. Pileću komponentu narežite na komade srednje veličine, stavite na dno nauljene posude kućnog aparata.
  2. Pošaljite piletinu da se kuha na režimu "Prži" 10 minuta, provjeravajući spremnost nakon isteka vremena.
  3. Dok se mesni sastojak prži, povrće nasjeckajte, a šargarepu krupno narendajte.
  4. Stavite luk na kuhanu piletinu bez isključivanja multifunkcionalne mašine. Sljedeći korak je dodavanje šargarepe, sve dobro promiješajte.
  5. Nakon još 10 minuta prženja piletine i povrća dodajte kockice krompira.
  6. Posolite jelo, pospite začinima. Izlijte vodu.
  7. Krčkati do kraja kuvanja pod zatvorenim poklopcem.

Svinjetina sa krompirom

Za ljubitelje ukusnih, masnijih jela najbolja opcija će biti sočni komadi svinjetine. Svinjetina sa krompirom u sporoj loncu priprema se jednostavno i gotovo trenutno. Sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • krompir - 1 kg;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 1 kom;
  • pečurke - 500 g;
  • voda - 400 ml;
  • sol;
  • začini.

Radnje su:

  1. Sve sastojke narežite na komade srednje veličine. Šargarepu je potrebno narendati.
  2. Sipajte malo ulja u zdjelu multitaskera i dodajte svinjetinu. Nakon što zatvorite poklopac, ostavite 20 minuta u režimu "Pečenje".
  3. Dodajte povrće i pečurke, nastavite da kuvate još četvrt sata na istom režimu.
  4. Komade krompira stavite poslednje, začinite solju i biberom. Napunite vodom.
  5. Nakon što zatvorite poklopac, pecite nešto manje od sat vremena.

Govedina sa krompirom u loncu

Goveđe meso po nutritivnoj vrijednosti i ukusnim notama nije inferiorno od svinjskog. Krompir sa govedinom se takođe ispostavlja veoma zadovoljavajućim, što će se svakako dopasti i jačem polu. Spisak komponenti:

  • govedina - 600 g;
  • krompir - 8 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • sol;
  • voda - 200 ml.

Način kuhanja:

  1. 600 grama junećeg mesa operite, osušite i narežite na srednje komade koje možete jesti bez dodatnog rezanja nožem.
  2. U režimu "Pečenje" pecite meso četvrt sata, nakon što ste posudu podmazali uljem. Ovaj način će sačuvati sočnost govedine i ostaviti njenu ugodnu aromu.
  3. Očistite svo povrće. Šargarepu narendajte, krompir narežite na kockice, a luk na kolutove.
  4. U gotovu govedinu dodajte luk i šargarepu, mešajući kašikom. Nakon 10 minuta prženja sipajte kockice krompira.
  5. Posolite, napunite vodom. Nastavite peći 40 minuta na isti način.

Rebra

Pogodno kuhanje u posudi za više kuhala objašnjava se činjenicom da se uz glavno jelo priprema i prilog. Rebra su odlična opcija za praznik i za svaki dan. Sastojci jela:

  • rebra - 500 g;
  • krompir - 6 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • voda - 400 ml;
  • sol;
  • zelenilo.

Recept je ovaj:

  1. Isperite rebra, uklonite vene i filmove. Podijelite na komade.
  2. Stavite rebra u biljno ulje u posudu uređaja i pržite četvrt sata sa svih strana, odabirom načina "Pečenje".
  3. Luk i šargarepu iseći na sitne kockice, a zatim postepeno sipati do rebarca i pržiti, povremeno mešajući.
  4. U posudu stavite narezan krompir, prelijte vodom i posolite. Krompir sa rebrima dinstajte pod zatvorenim poklopcem još 50 minuta. Prije spremnosti, prema vašem raspoloženju, možete dodati zelje.

Prženi krompir sa mesom

Pirjani krompir sa mesom u sporom štednjaku jelo je ovom uređaju poznatije od prženog. Postizanje hrskave kore nije lako i za to morate znati nekoliko tajni. Na primjer, morate posoliti nasjeckani gomolj nakon što porumeni, inače će sol izvući vodu i omekšati kriške krompira. Za pripremu krompira sa korom potrebno vam je:

  • bilo koji mesni sastojak - 500 g;
  • luk - 1 kom.;
  • krompir - 5 kom.;
  • sol.

Potrebno je da se pripremite ovako:

  1. Na suncokretovom ulju popržite mesni sastojak sa otvorenim poklopcem uređaja. Vrijeme prženja ovisi o snazi ​​kućnog aparata, u prosjeku je 1 sat. Tokom procesa prženja, mesnu komponentu potrebno je nekoliko puta promiješati.
  2. Nakon pola sata prženja dodati sitno seckani crni luk.
  3. Krompir narežite na male štapiće. Sipati u činiju, mešajući, pržiti dok ne porumeni. Posolite jelo.
  4. Dovedite u pripravnost još četvrt sata ili malo više.

Video: kako skuhati krompir sa mesom u sporom štednjaku

U nastavku možete pogledati nekoliko videozapisa o kuhanju koji opisuju korak po korak recepte za razna jela, uključujući krompir s mesom u laganom kuhaču. U pravilu, samo vrijeme kuhanja i dostupnost dodatnih načina rada, kao što je "Multipovar", ovisi o modelu uređaja. Sada su popularniji modeli brendova Redmond, Panasonic i Polaris.

Krompir dinstan sa mesom u loncu Redmond

Kako skuvati dinstani krompir sa mesom

Meso na francuskom sa krompirom u spori šporet

Pohovani krompir sa mesom ne gubi na svojoj privlačnosti, predstavlja obilan i ukusan izbor za ručak ili večeru, jer se odlično slaže i sa svežim salatama i sa zimnicama. Postoji mnogo načina kuhanja, od kojih će svaki dati svoj jedinstveni okus i aromu svačijem omiljenom jelu.

Kako biste uštedjeli vrijeme i dobili svjetliji okus svih komponenti u ovom receptu, preporučuje se korištenje dvije posude.

Za pripremu jela trebat će vam:

  • 300 grama svinjskog filea ili mesa;
  • 600 grama krompira;
  • dvije ili tri sijalice;
  • suncokretovo ulje, so, biber.

Kuvanje

Meso isečeno na trakice popržite do zlatno smeđe boje, dodajte luk na poluprstenove, pržite još par minuta na laganoj vatri. Paralelno, krompir narezan na tanke trake prži se u drugom tiganju. U jednoj šerpi sjedinite meso i krompir, pospite biberom i solju po ukusu, poklopite i držite na vatri još oko tri minuta.

Ovako pripremljen prženi krompir odlično se slaže sa salatama od svežeg povrća, kiselim kupusom, kao i sa kiselim paradajzom ili krastavcima.

Uz dodatak pečuraka u tiganju

Klasični recept možete osvježiti ako u njega dodate gljive. Možete uzeti bilo koje gljive: šampinjone, gljive, lisičarke itd.

Lista potrebnih sastojaka:

  • meso - 300 grama;
  • srednja sijalica;
  • krompir - 400 grama;
  • pečurke - 300 grama;
  • biljno ulje - 20 grama;
  • omiljeni začini po ukusu.

Prženi krompir sa pečurkama i mesom priprema se u nekoliko faza:

  1. Meso se isječe na male kockice - ne veće od jednog centimetra, prži na maloj količini ulja oko pet minuta.
  2. Pečurke se operu, oslobode viška vlage, dodaju mesu. Pecite još nekoliko minuta.
  3. Luk se izgnječi, pridruži mesu i pečurkama.
  4. Oguljeni i oprani krompir se reže na kockice i šalje da se prži meso i pečurke. Pokrijte tepsiju poklopcem dok krompir ne omekša.
  5. Na kraju se u jelo dodaju odabrani začini i sol po ukusu, pa se sve lagano prži na jakoj vatri.

Kada koristite šumske gljive, treba ih prethodno prokuhati, ali ako se uzimaju smrznute gljive, onda ih nije potrebno prethodno odmrznuti.

Pecite u sporom šporetu kod kuće

Sporo štednjak ne samo da štedi puno vremena, eliminirajući sat vremena stajanja na šporetu, već i pomaže u postizanju jedinstvenog ukusa jela kuhanih u ruskoj peći.

trebat će nam:

  • svinjski file - petsto grama;
  • krompir - 1 kilogram;
  • jedna srednja sijalica;
  • šargarepa - 1 kom;
  • paradajz pasta - 80 grama;
  • dva ili tri čena belog luka;
  • sol, omiljeni začini, lovorov list, začinsko bilje - po ukusu.

Za početak treba pripremiti meso i povrće:

  • svinjetinu oprati i iseći na kockice;
  • ogulite krompir, narežite na kockice ili slamke;
  • oguliti i nasjeckati luk, bijeli luk;
  • Narendajte prethodno oljuštenu šargarepu.

Zatim se na dno posude polaže meso, koje je prekriveno nasjeckanim povrćem. Zatim se dodaju pasta i odabrani začini, nakon čega se sve dobro miješa dok sastojci ne dobiju ružičastu nijansu. Zatim se multivarka dovodi u način rada "Gulaš", ako postoji funkcija odabira proizvoda, uključite način "Meso". Vrijeme kuhanja je podesivo do jednog sata, ali nakon isključivanja programa nemojte žuriti s otvaranjem poklopca - pečenje će biti boljeg okusa ako ga ostavite da se znoji još 15-20 minuta. Preporučuje se posluživanje jela sa začinskim biljem, raženim hlebom i mlekom.

Jednostavan recept za kuhanje u sporom štednjaku

Krompir pripremljen po ovom receptu bit će odlična opcija za punu večeru za cijelu porodicu za kratko vrijeme.

Sastojci:

  • 600 grama svinjskog mesa;
  • 1 kg krompira;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • Lovorov list;
  • suncokretovo ulje.

Način kuhanja

Proces kuhanja je što jednostavniji, ne oduzima puno vremena i odvija se u fazama:

  1. Ogulite luk i šargarepu, narežite ih na bilo koji prikladan način i pržite nekoliko minuta na maloj količini ulja u načinu "prženja".
  2. U međuvremenu oguliti krompir, isprati, iseći na ploške i dodati već prženom povrću.
  3. Tamo pošaljite meso, lovorov list i sol po ukusu.
  4. Sve napunite vodom. Količina vode se prilagođava u zavisnosti od toga da li je potreban sos u gotovom jelu.
  5. Uključite multivarku na 20 minuta u režimu "gašenje".

Gotovo jelo rasporedite na tanjire, ukrasite začinskim biljem i pavlakom. Poslužite vruće.

Meso na francuskom sa krompirom u spori šporet

Vaše omiljeno jelo koje se kuva u sporom šporetu dobija jedinstven jedinstven ukus i aromu uz minimalno vreme kuvanja.

Za recept će vam trebati:

  • svinjski file - 500 g;
  • veliki krompir - tri komada;
  • veliki paradajz - dva komada;
  • luk - dva komada;
  • sir - 50 g;
  • pavlaka ili majonez - 100 ml;
  • beli luk - dva čena;
  • sol, biber po ukusu;
  • biljno ulje - 30 ml.

Kako kuvati pomfrit sa mesom:

  1. Prije kuvanja, svinjetinu je potrebno oprati hladnom vodom, narezati na tanke kriške i pažljivo istući. Zatim na dno posude multivarka sipajte ulje i tamo stavite pripremljeno meso, koje zatim posolite i pobiberite.
  2. Prethodno pripremljeni luk i šargarepu narežite na kolutiće i stavite na meso: prvo luk, pa krompir. Podmažite kiselom pavlakom (majonezom), ponovo posolite, pospite nasjeckanim bijelim lukom. Zatvorite poklopac postavljanjem režima "Pečenje" na četrdeset minuta.
  3. Petnaest minuta prije isteka roka potrebno je otvoriti poklopac, na krompir staviti narezan paradajz i posuti naribanim sirom. Zatvorite poklopac pre kraja vremena kuvanja.

Pečeni krompir sa mesom u spori šporetu je veoma ukusan, mrvljiv i sočan zahvaljujući masnoj svinjetini. Savjetujem vam da za takav recept koristite podreze, odsijecajući kožu s njega ili masna svinjska rebra. Masnoća, otopljena u loncu od svinjske masti, apsorbiraće se u kriške krompira, a one će dobiti baršunast ukus. Međutim, zapamtite da se takvo jelo ispostavilo da je vrlo kalorično, pa nije prikladno za večeru onima koji su na dijeti, ali umornim muškarcima koji su se navečer vratili s posla, to je to!

Možete koristiti bilo koji začin koji volite: sušeni beli luk, majčinu dušicu, začin za meso ili začin za gljive da jelu dodate aromu pečuraka - prilagodite svom ukusu.

Dakle, pripremite potrebne proizvode i počnite kuhati! Krtole krompira ogulite, isperite u vodi, odrežite sve filmove i žilice sa mesa i isperite ga.

Podreze izrežemo na porcionirane komade. Glavno da su bili bez kože!

Podmažite posudu multivarka biljnim uljem i u nju stavite kriške mesa. Pospite solju i mljevenim crnim biberom. Prelijte kipućom vodom i aktivirajte režim "gašenja" na semaforu na 40 minuta. Meso se kuva duplo duže od krompira, pa ga ne možete slagati u isto vreme!

Nakon navedenog vremena videćete da je svinjetina skoro pečena. Izvadite ga iz posude na tanjir šupljikavom kašikom.

Gomolje krompira narežemo na kriške i stavimo u posudu - pravo u čorbu koja je ostala na dnu posude. Krompir će se uvući u čorbu dok se kuva. Krompir nemojte stavljati na meso jer će u suprotnom meso porumeniti, a krompir će ostati čvrst – povrće mora da upije vodu ili otopljenu mast da bi postalo mrvičasto. Krompir pospite začinima ili solju.

Stavite meso na njega i aktivirajte način rada "pečenje" na tabli na 30 minuta.

Pospite nasjeckanim zelenim lukom i zatvorite poklopac pribora.

Kada se oglasi zvučni signal, naše jelo će biti potpuno spremno: meso će se bukvalno otopiti u ustima, a krompir će biti savršeno pečen. Preporučujem da jednom promiješate sadržaj posude.

Krompir pečen u loncu sa mesom stavite na tanjir i vruće poslužite za stol. Osim sosa, ne morate ništa drugo poslužiti na stolu!

Sretan ti!