☰

Kisel od zobi. Živi kissel od zobi! Korisna svojstva drevnih ljekovitih napitaka od zobene kaše - žele i dekocija

1 čašu zobi (50 g) prelijte sa 3 čaše vode, ostavite da odstoji (5-6 sati), a zatim ocijedite i skuvajte žele od infuzije. Uzimati 2-3 puta dnevno, prije jela (najbolje toplo). Od preostalih namočenih zrna zobi skuvati kašu.

Recept broj 2. Uvarak od zrna ovsa sa medom - tonik

Čašu ovsenih zrna preliti sa litrom ključale vode i dinstati na laganoj vatri dok ne ostane ¾ početne zapremine tečnosti. Gotov bujon od zobi procijedite i pijte 3-4 puta dnevno po ½ šolje, svaki put dodajte med po ukusu. Takav se uvarak može koristiti kao opći tonik, nakon bolesti, za buđenje apetita i u medicinske svrhe - kod bolova u zglobovima, gastrointestinalnih bolesti.

Ovaj recept ima svoje varijacije. Na primjer, možete preliti 1 čašu zobi sa 5 čaša vode (hladne), prokuvati i držati na najmanjoj vatri dok ne ostane polovina prvobitne zapremine. Nakon hlađenja, procijediti i u dobivenu čorbu dodati med - 4 žličice.

Recept broj 3. Uvarak zobi, koji ima koleretski učinak

Uvarak zobi se priprema u omjeru 1:10, kuha se 5 minuta, drži 24 sata u zatvorenoj posudi, filtrira. Uzimati 1/2 šolje - 1 šolja 2 puta dnevno posle jela (ima holeretski efekat i podstiče regeneraciju hepatocita).

Recept broj 4. Dekocija zrna zobi za mršavljenje

Uvarak zobi za mršavljenje korisno je piti barem svaki dan! Operite jednu i po šolju zobi i prelijte sa 1,5 litara vode. Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta, procedite kroz gazu, dodajte 50 g meda, dobro zatvorite poklopcem i ponovo prokuvajte. Zatim juhu treba ohladiti i staviti u frižider. Uzimajte ga po 100 ml dnevno, uz dodatak svježe iscijeđenog limunovog soka po ukusu.

Recept broj 5. Infuzija zrna zobi - diuretik

Infuzija zrna ovsa koristi se kao diuretik koji reguliše metaboličke procese u srčanom mišiću i nervnom tkivu. Za njegovu pripremu, zrna se prelije hladnom vodom u omjeru 1:10, inzistiraju 1 dan, filtriraju i uzimaju 1/2-1 šolje 2-3 puta dnevno prije jela.

Recept broj 6. Uvarak od cjelovitih zrna zobi

2 šolje zobi prelijte sa 1 litrom hladne vode i ostavite da odstoji 12 sati (najbolje je to raditi noću). Nakon što stavite šerpu sa zobom na laganu vatru, zakuhajte i kuvajte još sat i po. Poklopac mora biti zatvoren. S vremena na vrijeme morat ćete dodati malo vode. Maknite sa vatre i ostavite da se strmo. Ohlađenu čorbu procijediti. Nabubrela zrna se mogu samljeti blenderom i dodati u čorbu. Ponovo prokuvati i ostaviti 20 minuta na laganoj vatri. Gotov bujon podseća na žele. Pijte ga po čaši tri puta dnevno.

Recept broj 7. Dekocija za gastritis
Za normalizaciju želučane sekrecije. zobeno zrno - 10 kašika. kašike, voda - 1 litar. Zrna prelijte vodom, prokuvajte, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 3 sata. Pijte u četiri doze 20 minuta prije jela.

Recept broj 8. Sa hipertenzijom

Zrno zobi - 5 g, pšenična trava (rizom) - 5 g, bobice kleke - 10 kom. Pomešati sastojke, sipati 1 litar. kipuću vodu kuhati dok se tečnost ne smanji na 0,7 litara. Piti 40 dana po 0,25 šoljice 6 puta dnevno.


Recept broj 9. Sa dijabetesom

Zrno zobi - 400 g, voda - 6 litara, med - 100 g. Zrno isperite, prelijte sa 6 litara ključale vode, kuvajte dok se tečnost ne smanji na pola, procedite, dodajte med, prokuvajte. Pijte kao čaj.

Klice operite, osušite i sameljite. Brašno razblažite hladnom vodom, prelijte kipućom vodom, kuvajte 2 minuta. Ostavite 20 minuta. Procijedite. Uzimati po 1 čašu 3 puta dnevno prije jela (samo svježe).


Recept broj 10. Dekocija protiv nikotina

Uveče, zdrobljena ovsena zrna (1 kašika) prelijte toplom vodom (2 šolje). Ujutro kuvajte 10 minuta i pijte umesto čaja. Takav odvar suzbija želju za pušenjem.

Recept broj 11. "Eliksir mladosti"

Prelijte 3 šolje zobi sa 3 litre vode. Pustite da provri i ostavite na laganoj vatri 20 minuta. Nakon dobro zamotajte ili sipajte juhu u termosicu. Ostavite jedan dan. Zatim procijedite kroz ubrus, dodajte med (100 g) i ponovo prokuvajte. Ohlađenu juhu od zobi sipajte u boce i pošaljite u frižider. Piti 30 minuta prije jela, po 100 g u malim gutljajima, uz dodatak limunovog soka po ukusu prije pijenja. Priprema odvarka se ponavlja još tri puta. Takav kurs podmlađivanja i oporavka provodi se u jesen, proljeće i ljeto.

Recept broj 12. Uvarak integralnih zrna zobi za nesanicu
Zrno zobi - 1 kašika. kašika, raženo zrno - 1 kašika. kašika. Pomešati zrna zobi i raži, preliti sa 0,6 litara vode i kuvati dok ne počnu da pucaju. Ohladite i pijte odvar tokom dana.

Recept broj 13. Ovsene klice

Operite zob, ravnomjerno rasporedite u ravnu posudu, prelijte vodom preko noći (6-8 sati), ujutro isperite, raširite, pokrijte vlažnom tankom krpom povremeno kvaseći krpu, sadnice će se pojaviti za 1,5-2 dana . Neproklijala zrna se ne jedu. Jedite sadnice dužine do 3 mm. Dodavanje u razna jela, salate, supe itd. klice zrna ovsa može se čuvati u frižideru do dva dana.

Mnoge domaćice imaju žele od zobenih pahuljica - recept, prednosti i štete, koje se ne povezuju samo s ukusnim jelom, način kuhanja ima svoje karakteristike. Naravno, najpopularnija vrsta ovog pića, u kojoj se čuvaju svi najvredniji pokazatelji tokom kuvanja, je živi žele od zobenih pahuljica.

Prednosti pića

Žele od zobenih pahuljica - prednosti i kontraindikacije, kao i niz drugih karakteristika direktno ovise o njegovom glavnom sastojku - zobi. Ovu žitaricu ljudi cijene zbog svojih korisnih svojstava:

  1. Normalizuje nivo šećera i holesterola u krvi.
  2. Sastav vitamina A pozitivno utiče na stanje kose, kože, zuba.
  3. Vitamini grupe B i E stimulišu hematopoetske procese, što sprečava razvoj tumora, pojavu artritisa, katarakte;
  4. Vitamin F blokira razvoj alergijskih reakcija.
  5. Nervni sistem se jača sastavom bju.
  6. Enzimski sastav pomaže u boljoj probavi ugljikohidrata i oslobađanju ugljičnog dioksida iz pluća.
  7. Prednosti ovsene kaše zbog visokog sadržaja škroba u njoj su izražene kod bolesti bubrega, gastritisa, kolelitijaze, holecistitisa, pankreatitisa, ciroze.
  8. Pozitivno djeluje na želučanu sluznicu nakon trovanja.
  9. Ovsena kaša je vrlo tražena mliječ, čije su prednosti odavno poznate u slučaju poremećaja probavnog trakta, dijabetes melitusa i abnormalnosti u radu srca.
  10. Ovsena kaša se koristi i spolja kao kućna kozmetika za izbjeljivanje kože, kao i snažan antiseptik za akne.
  11. Maske sa zobom u obliku žele tečnosti koriste se kao tonik i protuupalno sredstvo u maskama za opuštenu kožu lica.
  12. Visok indeks ugljikohidrata u želeu od zobenih pahuljica ukazuje da je riječ o hranljivom proizvodu. S obzirom na to, dobrobiti ovsene kaše za organizam su posebno velike za pacijente koji su bili podvrgnuti većim operacijama, izgubili na težini i iscrpljeni.

Pogodnosti za djecu

Upotreba ovsene kaše je neophodna za djecu osnovnog i školskog uzrasta.

Nudimo tradicionalno nekomplicirano ovseni žele - recept za djecu od šest mjeseci:

  1. Sameljite 2 šolje ovsenih pahuljica ili žitarica u blenderu.
  2. Dobijeni prah sipajte u 1,5 šolje vode. Ostavite preko noći na toplom mestu.
  3. Procediti, dodati malo mleka (do 1 l), tečnost posoliti, mešati, kuvati dok se ne zgusne.
  4. U ohlađeno piće dodajte med po ukusu.

Treba napomenuti da maloj djeci treba davati napitke od zobene kaše u malim dozama, postepeno povećavajući količinu, pod uvjetom da nema negativne reakcije tijela. Ukusni žele od ovsenih pahuljica možete pripremiti sa vodom ako je dijete alergično na mliječne proteine. Dodavanjem nekoliko bobica prije posluživanja možete povećati ne samo okus, već i korisni pokazatelj ovog pića.

Kako kuvati ovsene pahuljice ovseni žele sa kiselim testom za decu stariju od godinu dana, kada se fermentirani mliječni proizvodi mogu uključiti u prehranu, sljedeći recept savršeno pokazuje:

  1. Sipajte 2 šolje herkula u teglu, dodajte 1 litar 250 ml tople prokuvane vode, promešajte.
  2. Da bi se ubrzao proces fermentacije, u teglu treba dodati dječji kefir ili prilagođeni jogurt.
  3. Ostavite teglu na toplom mestu 24 sata.
  4. Gotovo kiselo tijesto procijedite kroz cjediljku i čuvajte u hladnjaku.
  5. Otišla providna tečnost se ocijedi, a gusta se koristi za pravljenje želea.

Zatim primijenite metodu kuhanja ovseni žele od ovsenih pahuljica od gotovog kiselog tijesta:

  1. Potrebno je zagrijati 1 čašu mlijeka (vode).
  2. Dodajte 2 žlice. l. kiselog tijesta i uz stalno miješanje dovedite do ključanja.
  3. U gotov žele ohlađen na sobnu temperaturu dodaje se slatko ili voće i bobice, koje su dozvoljene bebi po godinama.

Postoji još jedan način kuhanja želea od zobene kaše za dijete:

  1. Skuvati 1 šolju ovsenih pahuljica u 1,5 šolje mleka.
  2. Ohladiti, umutiti sve u blenderu.
  3. Gotovu smesu procediti i dodati 0,5 šolje mleka, kuvati još 2 minuta.
  4. Kisel će ispasti tečan, ali koristan. Može se davati i djeci koja piju iz flaše.

Ovsena kaša napravljena od ovsenih pahuljica je najprihvatljiviji način kuhanja dječjeg želea za poboljšanje zdravlja. Njegova priprema je brža, a zdrava ovsena kaša ne zahteva ceđenje. Posebno je takvo piće pogodno za djecu s gastrointestinalnim bolestima zbog mekih svojstava omotača:

  1. U 2 šolje hladne vode ili nemasnog mleka razblažite 2 kašike. l. ovsena kaša.
  2. Prokuhajte uz stalno mešanje, dodajte šećer po ukusu.
  3. Ohlađeni žele se deci daje umesto doručka i 2 sata pre spavanja.

Žele od voća i ovsene kaše pogodan za djecu od 1 godine, kao i za one koji imaju intoleranciju na mliječne proteine. Dječji ovseni žele - recept, čije blagodati u bogatom biološkom sastavu, mogu se pripremiti od svježeg i smrznutog voća:

  1. U 1 litru vode kuhajte 5 minuta 300 g voća.
  2. Gotov kompot procijediti, ohladiti.
  3. Umešajte kompot u količini od 100 ml - 1,5 g (1/5 dela kašičice) krompirovog skroba. Sa ovom proporcijom, žele će se pokazati vrlo tečnim.
  4. Miješajući dovedite do ključanja. Onemogući. Pustite da se ohladi.

Sve vrste želea za bebe treba uvoditi u prehranu tek nakon konsultacije sa pedijatrom.

Kako kuvati poljupce

Postoje različite vrste želea: kuvane na vodi, sa mlekom, na jednostavan način. Svaka od metoda koje pokazuju kako kuhati žele od zobenih pahuljica može se koristiti za dopunu jelovnika za odrasle i za djecu.

Ovsena kaša na vodi pripremljeno sa herkulskim krupicama:

  1. Uzmite 1 šolju ovsene kaše, prelijte sa 1,5 šolje vode. Pokrijte i ostavite pola dana na toplom mestu.
  2. Procijedite. Tečnost malo posolite, stavite na vatru i mešajući dovedite do stanja potrebne gustine.
  3. Prije serviranja dodajte malo putera.

Recept - kako kuvati ovsene pahuljice sa mlekom bit će boljeg okusa i konzistencije ako se priprema od zobenih pahuljica:

  1. 100 g ovsenih pahuljica potopite u 2 šolje mleka. Držite do oticanja.
  2. Procijedite, dobro protrljajte pahuljice kroz sito.
  3. Dodajte 1 žlicu. l. skrob, šećer po ukusu i kuvajte mešajući do željene konzistencije. Hrana ne treba dozvoliti da proključa.

Kako napraviti žele od zobenih pahuljica tako da ima ugodan kiselkast ukus, pomoći će vam sljedeći recept:

  1. 100 g pahuljica uliti u 250 g vode. Držati 12 sati, procijediti.
  2. Dodajte koru crnog kruha u kompoziciju za fermentaciju. Post za taj dan.
  3. Procijedite, dodajte 1/3 žličice. šećera, malo soli, prokuvajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje.
  4. Sipajte u čaše. Poslužite sa mlijekom.

Postoji jednostavan recept kako se kuva ovseni žele od zobi sa kvascem:

  1. U jednakim omjerima zob prelijte hladnom vodom, dodajte malo kvasca.
  2. Na jedan dan stavite u toplu prostoriju za fermentaciju.
  3. Procijeđenu tečnost prokuhajte, dodajte malo biljnog ulja.
  4. Koristiti ohlađeno.

Terapeutski kissels

Svojstvo omotača kiselina daje pravo da ih nazovemo jednim od najefikasnijih sredstava u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, mliječ od zobenih pahuljica, čije koristi i štete liječnici još uvijek proučavaju, također je dobar način za mršavljenje. Uključen je u ishranu.

Ovseni žele sadrži dovoljno aminokiselina, koje uvelike olakšavaju apsorpciju hrane koja ulazi u organizam.

Nudimo kuhanje ovseni žele recept za čišćenje jetre:

  1. Da biste počeli piti takvo piće, morate se pripremiti: mjesec dana nemojte jesti grubu, masnu i začinjenu hranu, dimljeno meso, alkohol.
  2. U šerpu sipajte 1 šolju zobi, prelijte sa 3 litre vode. Pustite da provri.
  3. Procijedite kompoziciju.
  4. Pijte 2 puta dnevno po 150 ml.

Kisel za mršavljenje

Ovseni žele sa cveklom je efikasan lek za one koji žele da se oslobode toksina i izgube višak kilograma:

  1. Morate uzeti instant žitarice - Hercules, suhe šljive bez koštica, sirova cvekla će biti dovoljni.
  2. Cvekla - na rende, suve šljive - sitno iseckane.
  3. Čašu suhih šljiva, nasjeckane repe i "Herkulesa" prelijte sa 2 litre kipuće vode.
  4. Kuhajte kompoziciju 15-20 minuta tako da izgleda kao žele.
  5. Dobijeni žele od zobenih pahuljica za mršavljenje treba filtrirati i ohladiti.
  6. Pijte prije spavanja 2 sata prije spavanja. Stavite jastučić za grijanje na desnu stranu u području jetre, tako da će se poboljšati koleretska svojstva jetre, što će pomoći u čišćenju.

Liječimo želudac

Vrlo je popularan žele od ovsenog brašna, čiji recept ne zahtijeva posebno znanje u kuhanju. Brašno je dovoljno razrijediti u vodi u omjeru 1:4 i sve dobro prokuhati dok ne postane gusto. Kisel je spreman. Ako popijete 1 čašu takvog pića na prazan želudac, možete zaboraviti na zatvor, nadimanje, težinu u želucu.

Kako skuhati žele od zobenih pahuljica da smanjite sadržaj kalorija je vrlo jednostavna stvar. Dovoljno je prokuhati glavni proizvod u više vode nego prema receptu ili dodati kefir u omjeru 1:1. To će omogućiti skoro prepoloviti sadržaj kalorija - do 60 kcal na 100 g.

Ovsena kaša za želudac, čija receptura pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta, koristi se svježa, bez skladištenja. Kisel od zobi, o čijoj koristi i šteti liječnici već dugo raspravljaju, dobio je puno odobrenje u liječenju raznih vrsta gastritisa ovim proizvodom. Dakle, u kombinaciji sa medicinskom terapijom za bilo koji oblik gastritisa, propisuje se sljedeći žele:

  1. Prelijte 2 šolje ovsenih pahuljica sa 8 šoljica vode.
  2. Ostavite sastav 10 sati, a zatim procijedite i izmrvite kašu kroz sito.
  3. Preostalu tečnost prokuvajte dok se ne zgusne.
  4. Konzumirati prije jela 40-50 minuta 3 puta dnevno.

Žele od zobenih pahuljica - recept od cele zobi, zbog toga što je u sastavu vlakana, odličan je lek za probavne smetnje, zatvor. Za pripremu dovoljno je zob preliti kipućom vodom da pokrije površinu žitarica za 3 cm i insistirati 12 sati. Nakon procijeđenja, bez ključanja, po potrebi popijte pola čaše.

Kiseli od žitarica, uključujući i zobene pahuljice, pomažu u blagotvornom djelovanju na sluznu površinu organa gastrointestinalnog trakta, pa se za sve bolesti želuca i crijeva propisuje zobena kaša u kombinaciji s terapijom, čija receptura nije zahtevaju dugu pripremu. Dovodeći do ključanja i procijedi se sastav, insistira se, a zatim se iscijeđena tečnost konzumira prije jela do 5 puta dnevno, po 150 ml.

Živi kissel

Postoje mnoge pozitivne kritike o prednostima proklijalog zrna. Živi žele od zobenih pahuljica jedno je od sredstava koje pomaže u normalizaciji ne samo gastrointestinalnog trakta, već i cijelog tijela u cjelini. Priprema se u nekoliko faza, ali trošak vremena i truda nadoknađuje njegovo izlječenje:

  1. Za pripremu takvog želea od zobenih pahuljica od ovsa, u njegovoj recepturi potrebno je koristiti 800 g neoljuštene zobi i 200 g pšeničnog zrna.
  2. U prvoj fazi, zob se klija. Uveče se nekoliko puta ispere vodom. Napunite i ostavite preko noći. Ujutro ocijedite vodu, isperite zob. Okrenite tokom dana da se zrna ne osuše. Uveče isperite zrna, prelijte vodom i isperite.
  3. Druga faza je klijanje pšenice. Ispere se i napuni vodom. Opran ujutru. Paralelno to rade i sa zobom.
  4. Uveče se sve žitarice operu. Ujutro ocijedite vodu i operite sva zrna.
  5. Sve sadnice se prolaze kroz mlin za meso i preliju vodom - 2,5 litara. insistirati 1 sat.
  6. Četvrta faza je recept

Recept za bakin žele

Bakin kissel je interpretacija već poznatog kiselja sa raženim kruhom, koji je u davna vremena bio jedan od popularnih proizvoda, poput same zobi.

Herkulov žele - bakin recept treba da ima sledeći sastav:

  • 400 g zobenih pahuljica nije ekstra;
  • 1 litar vode;
  • 1 kriška raženog kruha;
  • sol - po ukusu.

Kuvanje

  1. Pahuljice prelijte vodom, dodajte krišku raženog hljeba.
  2. Stavite smjesu na toplo mjesto 2 dana.
  3. Kada se pojave mjehurići, procijedite sastav kroz gazu.
  4. Tečnost, koja treba da liči na mleko, posolite i kuvajte da dobije konzistenciju pavlake.
  5. Poslužite ovseni žele po "Herkulesu" - bakinom receptu sa slatkim konfiturom, džemom ili medom u šoljicama.

Za neke ljude bakin žele asocira na potpuno različite recepte, ali jedno im je zajedničko je slatka, ukusna aromatična kompozicija.

Herkulesov žele od zobenih pahuljica može se pripremiti i po drugom, ništa manje ukusnom receptu:

  1. U šerpu dodati kondenzovano mleko iz konzerve, 2 kom. žumanca, čaša mleka. Sve umutite pjenjačom i dodajte malo vanilin šećera.
  2. U maloj količini mleka rastvoriti 1 kašiku. l. skrob.
  3. Mliječna smjesa se dovede do ključanja. Onemogući.
  4. Zatim se doda škrobna smjesa i uz stalno miješanje dovede do ključanja.
  5. Čim se pojave mehurići, isključite.
  6. Kisel se polaže na tanjire, prelije ukusnim slatkim umakom ili džemom od bobica.

Herkulov žele, čiji se recept može razlikovati u svakoj porodici, ima jednu zajedničku osnovu - zobene pahuljice. Znajući kako kuhati zobenu kašu kod kuće, možete čak i eksperimentirati s proizvodima. Na primjer, umjesto mliječne baze, napravite voćnu i bobičastu. Zobene pahuljice su biljni zgušnjivač koji eliminiše potrebu za škrobom.

Treba napomenuti da se žele od zobenih pahuljica, čija receptura daje veću gustoću, priprema samo od prirodnih zobi ili ovsenih pahuljica. Ovsena kaša tipa "Extra" neće dati takav efekat. Način kuhanja ovsene kaše od ovsene kaše "Extra" zahtijeva potpuno kuhanje prema receptu za ovsene pahuljice. Treba ga procijediti, a zatim prokuhati kao običan žele od bobičastog voća uz dodatak škroba u omjeru od 1 litra tekućine 2-3 žlice. l. skrob.

Kisel prema Momotovu

Žele od zobenih pahuljica je čudotvorni proizvod, zahvaljujući kojem su djeca i odrasli spašavani tokom ratnih godina. Lekoviti recept za takav lek od ovsenih pahuljica nudi poznati naturopata, lekar infektolog po zanimanju Valerij Momotov, koji je ovim čudotvornim želeom izlečio svoju jetru i gušteraču. Danas - ovaj efikasan lijek pomaže u liječenju pankreatitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kisel Momotova je kisela ovsena kaša, koja se zbog svoje viskozne konzistencije i korisnosti naziva kisel. Ovseni žele - Momotovljev recept, koji na poseban način demonstrira fermentisanu zobenu kašu, spasio je samog autora od višegodišnjeg bolovanja od pankreatitisa.

Prvi put je recept za ovaj lijek u periodičnoj štampi opisao kandidat medicinskih nauka Vladimir Izotov, s vremenom se metoda počela zvati po njemu. Ali postoji jedna razlika - u Momotovljevom receptu, zobene pahuljice se fermentiraju ne na vodi, već na kefiru. To je kiseli proizvod koji omogućava da žele nježno obavija sluzokožu, što se ne može reći za zobene pahuljice, bogate vlaknima. U istraživanju mikrobiologije, žele je potpuno bezbedan.

  • zobene pahuljice male pahuljice - 300 g;
  • zobene pahuljice velike pahuljice - 4 žlice. l.;
  • biokefir - 1/3 šolje;
  • vode.

Kuvanje

  1. Potrebno je uzeti teglu od 3 litre, napuniti 1/3 malom zobenom kašom, 4 žlice. l. krupne ovsene kaše, sipajte 1/3 šolje biokefira.
  2. Smjesu prelijte toplom vodom do ruba tegle.
  3. Zatvorite teglu poklopcem, stavite na toplo mesto 2 dana.
  4. Promiješajte drvenom kuhačom i procijedite kroz sito.
  5. Stavite 4 prazne limenke od 1 litre, gotovu proceđenu kompoziciju sipajte u prve dve. To je mješavina visoke kiselosti.
  6. Prelijte 2 litre vode kroz sito i procijedite. To je mješavina niske kiselosti.
  7. Pijte u malim gutljajima nekoliko puta dnevno.

Znajući kako skuhati ovseni žele od ovsenih pahuljica ili jednostavne zobene kaše po Momotovljevom receptu, ne možete samo izliječiti probavne organe. Ovaj recept može značajno poboljšati stanje kože, kose, jer je zdrav stomak kruna dobrog zdravlja, lepote i dugovečnosti.

Na bazi takvog želea priprema se kiselo tijesto (relink iz Izotovljevog članka žele), od kojeg se zatim kuha punopravno jelo uz dodatak suhog voća i meda.
Kontraindikacije

Žele od zobenih pahuljica, čiji recept uključuje koristan proizvod - zob, kada se pravilno koristi, ne može naštetiti tijelu. Ova žitarica nije alergen i nije sposobna izazvati teške posljedice čak ni nakon predoziranja. Nemoguće je prejedati se, jer je veoma hranljiva.

Ljudi sa prekomjernom težinom treba da jedu manje. Ovo se odnosi i na pacijente sa dijabetesom tipa 2. Kontraindicirana su u hrani s velikom količinom ugljikohidrata.

Osobe sklone čestim proljevima trebaju pažljivo uključiti proizvod u svoj jelovnik. Kisel od zobenih pahuljica, čija se receptura priprema na mleku, može izazvati alergije kod osoba sa teškom tolerancijom na proteine ​​mleka.

Uprkos svim upozorenjima, malo je ljudi na svijetu koji ne bi probali žele od zobenih pahuljica, čije su koristi i štete isključivo individualne. Kako biste izbjegli probleme u budućnosti, prije uključivanja ovog jela u prehranu, neće biti suvišno pitati liječnika.

jedinstveni usev žitarica o čijim se prednostima može beskrajno raspravljati. Od njegovih žitarica prave se pahuljice, zobene pahuljice, brašno, spremaju se kašice, čorbe, kiselice i dekoti koji se razlikuju ne samo po nutritivnoj vrednosti, već pre svega po lekovitim svojstvima.

Ovas je ona jedinstvena žitarica, o čijoj se dobrobiti može beskrajno raspravljati. Od njegovih žitarica prave se pahuljice, zobene pahuljice, brašno, spremaju se kašice, čorbe, kiselice i dekoti koji se razlikuju ne samo po nutritivnoj vrednosti, već pre svega po lekovitim svojstvima.

Od davnina su bake iscjelitelji koristile jela od zobenih pahuljica kao karminativno, protuupalno, regenerirajuće, antipiretično sredstvo i sredstvo za čišćenje tijela. Posebno su korisni odvar i žele od zobenih pahuljica: recept za ove napitke poznat je od davnina, ali još uvijek ima koristi.

U svom sastavu zob zadržava svo bogatstvo proteina, vitamina, škroba, mineralnih soli, masti i organskih kiselina kojima ga je obdarila majka priroda.

ovseni žele

Za pripremu zdravog i hranjivog želea od zobenih pahuljica nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine, nije potrebno puno vremena, truda i financijskih troškova. Kuvanje je jednostavno i brzo, a u ljekovitom, ljekovitom djelovanju možete uživati ​​jako dugo.

Postoji mnogo recepata za pravljenje želea od zobenih pahuljica. Možete isprobati različite i odabrati onaj koji ispada ukusniji i zdraviji.

Klasični recept od baka predlaže da se to učini na sljedeći način.

1. Pomešajte 300 g ovsenih pahuljica i 4 kašike krupnije prirodne ovsene kaše i 1/3 šolje svežeg (najbolje domaćeg) kefira.
2. Smjesu stavite u staklenu teglu od tri litre, prelijte prokuhanom toplom vodom.
3. Stavite teglu na dva dana na toplo mesto (možete blizu baterije).
4. Nakon toga propasirati smjesu kroz sito.
5. Dobijenu tečnost sipajte u kipuću vodu u tankom mlazu i dovedite žele do spremnosti.
6. Po ukusu možete dodati so, ili šećer ili med, kao i bilo koje bobičasto voće ili limunov sok.
Ovsena kaša je spremna.

Po ukusu možete dodati so, šećer ili med, kao i bilo koje bobičasto voće ili limunov sok.

Dobar tek i dobro zdravlje, jer redovnom upotrebom ovako ljekovitog i ukusnog napitka mnogi zdravstveni problemi se mogu riješiti.

KORISNE KARAKTERISTIKE

Takav žele uz redovnu upotrebu imat će pozitivan učinak na zdravlje. Glavna indikacija za kućno liječenje želeom od zobenih pahuljica je pankreatitis.

Međutim, pored ovoga, ovo jelo:
sadrži veliku količinu škroba, koji je nevjerovatno koristan za bubrege, jetru i cijeli gastrointestinalni trakt;
uključeno u terapeutske dijete za one koji pate od čira, gastritisa, hepatitisa, holecistitisa, ciroze;
poboljšava stanje trovanja hranom i drugih intoksikacija tijela;
povoljno utiče na kardiovaskularni sistem;
smanjuje rizik od ateroskleroze;
normalizuje metabolizam, stoga se zobene pahuljice preporučuju za mršavljenje, efikasno pomaže u suočavanju s gojaznošću.

Jednostavan je i prijatan za počastiti želeom od ovsenih pahuljica - potrebno ga je jesti za doručak svako jutro. Porcija treba da bude najmanje 250 gr.

Ako želite da bude blagotvoran, pokušajte bez šećera i začina. Ako vam se stvarno dosadi ili vam se ne sviđa, začinite ga s malo meda, pavlake, svježeg bobičastog voća ili jedite s raženim kruhom.

Već nakon nedelju dana ovako neobičnog tretmana osetićete lakoću u stomaku, stanje će vam se poboljšati, koža će se zagladiti, višak kilograma će početi da nestaje ako se pridržavate principa pravilne ishrane.

Još korisniji od želea je odvar od zobi, koji u svom sastavu zadržava još više hranjivih tvari.

Oat decoction. Klasičan recept za ovseni bujon - 1

Zakuvati 1-2 šolje zrna u 1 litru ključale vode, ostaviti 20 minuta. Uzimati po 0,5 šolje 3 puta dnevno kod oboljenja jetre.

Odvar od zobi protiv nesanice. Recept za odvar od zobi - 2

500 g ovsenih zrna oprati hladnom vodom, preliti sa 1 litrom vode, prokuvati do pola, procijediti i uzimati dnevno po 150-200 ml uz malo meda.
Iscijeđene žitarice možete kuhati i koristiti po vlastitom nahođenju: kao ukras...

Uvarak zobi u mlijeku za upalu pluća kod djece. Recept za odvar od zobi - 3

1 čašu zobi sa ljuskom, dobro isperite i prelijte litrom mlijeka. Kuvajte sat vremena na laganoj vatri. Procijedite i dajte djeci da piju umjesto čaja ili supe - nekoliko puta u toku dana. Sa medom, puterom - po želji. Posebno je korisno koristiti žele noću. Ne možete dugo čuvati - brzo se kiseli. Bolje je kuhati svježe svaki dan.

Odvar od zobi u mlijeku kao opći tonik Recept za odvar od zobi - 4

Ovsene ili ovsene pahuljice (1 čaša) prelijte sa 1 litrom proključale vode i kuvajte dok tečni žele ne bude gust, u čorbu ulijte isto toliko mleka i ponovo prokuvajte. Nakon hlađenja, pomiješajte prvi i drugi izvarak i u njima otopite 3 žlice meda. Pijte topli napitak po 1 šoljicu 2-3 puta dnevno kao opšti tonik.

Odvar od zobi "Eliksir života". Recept za odvar od zobi - 5

Tri čaše zobi (ne "Hercules") se dobro operu i prelije sa 3 litre vode. Kuvajte 20 min. na laganoj vatri, zatim skloniti sa vatre i dobro umotati 24 sata, ili preliti u termosicu.
Kasnije se juha filtrira kroz debelu salvetu, doda se 100 grama meda, dobro zatvori poklopcem, ponovo stavi na vatru i pusti da proključa. Kada se ohladi, sipajte u čiste flaše i stavite u frižider. Prije upotrebe dodati svježe iscijeđeni limunov sok (po ukusu).
Odvar piju u malim gutljajima, vrlo polako, sa užitkom, sa ukusom, 100 grama dnevno pola sata prije jela. Kada se napitak završi, odvar se pravi još tri puta. Kurs se održava 3 puta godišnje: u proljeće, ljeto i jesen.
Ovaj recept će pomoći očistiti tijelo od toksina i prirodno povećati vitalnost.

Odvar od zobi je ljepljiv. Recept za odvar od zobi - 6

1 šolja opranih zobenih pahuljica sipa se u 1 litar otopljene vode na sobnoj temperaturi, insistira se 12 sati, zatim se kuva 30 minuta sa dobro zatvorenim poklopcem, skine se sa vatre, umota 12 sati, filtrira. Doda se otopljena voda, čime se volumen juhe dovede do 1 litre. Uzimati 30 minuta prije jela ili između obroka 3 puta dnevno po 150 ml mjesec dana. Koristi se kao blag lijek koji štedi želudac kod dijareje, posebno kod djece.

Odvar od zobi je cool. Recept za odvar od zobi - 7

3 šolje neoljuštene zobi preliti sa 3 litre vode, kuvati na laganoj vatri 3 sata, procediti, čuvati u frižideru. Pijte toplo, 0,5 šolje 1 sat pre jela. Hladan odvar od zobi ublažava svaku upalu, uklanja toksine, normalizira rad želuca, gušterače, jetre, bubrega.

Uvarak od zrna ovsa u obliku želea. Recept za odvar od zobi - 8

2 tbsp zobena zrna ili brašno u 1 šoljici proključale vode - kuvati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta masa. Pijte toplo po 0,5-1 čašu 3 puta dnevno prije jela. Kisel od zrna zobi koristi se za kršenje lučenja žuči, a uvarak od zobenih pahuljica - za poremećaje probavnog trakta, dijareju.

Uvarak od zrna ovsa sa medom. Recept za odvar od zobi - 9

1 šolju zobi prelijte sa 5 šolja hladne vode. Kuvati na laganoj vatri do polovine prvobitne zapremine, procijediti. Dodajte 4 tsp. med i ponovo prokuvati. Odvar piti topao po 1 šolju 3 puta dnevno 1 sat pre jela. Ovaj visokokalorični napitak koristi se za jačanje snage, kod oboljenja bubrega, štitne žlijezde.

Uvarak zobi u destilovanoj vodi. Recept za odvar od zobi - 10

1 čaša oprane zobi prelije se litrom destilovane vode na sobnoj temperaturi, inzistira 10-12 sati, zatim dovede do ključanja na laganoj vatri i kuha 30 minuta sa dobro zatvorenim poklopcem. Zamotajte i insistirajte 12 sati, filtrirajte. Zatim destilovanom vodom dovedite zapreminu juhe na litru.

Ovaj uvarak od zobi pomaže poboljšanju metabolizma u organizmu, indiciran je za peptički ulkus, kronični gastritis, bez obzira na stanje kiselosti, a posebno je koristan ako gastrointestinalnu bolest pogoršavaju kronični hepatitis, pankreatitis. objavljeno

P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti - zajedno mijenjamo svijet! © econet

Kisel od zobi je dugo poznat narodni lijek za liječenje raznih bolesti gastrointestinalnog trakta. Zbog svoje konzistencije i prisustva hranljivih materija, blagotvorno deluje ne samo na ceo probavni sistem, već i na rad celog organizma.

Po našem razumijevanju, žele je želatinozno viskozno i ​​slatko piće, koje uključuje sezonsko voće sa bobicama, zaslađivač i, naravno, škrob. Kupljeni žele je općenito teško nazvati korisnim proizvodom, jer popis sastojaka sadrži puno zaslađivača i boja. Ovseni žele, osim konzistencije, nema nikakve veze sa ovim napitcima. Radije se može nazvati punopravnim jelom, koje bi moglo zamijeniti obrok.

U davna vremena, bila je toliko gusta da se gotovo jelo jednostavno reklo na komade, poput želea. Kisel je postao pitki tek u 12. veku.

Sastav želea je raznolik:

  • vitamini A, PP, grupa B;
  • esencijalne aminokiseline;
  • celuloza;
  • probiotici;
  • veliki broj mikro i makro elemenata.

Redovna upotreba blagotvorno utiče na zdravlje:

  • povećava efikasnost, izdržljivost;
  • čisti od štetnih toksina;
  • poboljšava metabolizam;
  • zasićuje korisnim tvarima;
  • jača imuni sistem;
  • smanjuje nivo "lošeg" holesterola.

Osim toga, napitak je u stanju regulisati metabolizam masti, rad pankreasa, žučne kese i želuca.

  • hipertenzija;
  • hepatitis, pankreatitis, holecistitis;
  • gastritis, ulkusi gastrointestinalnog trakta, crijevni poremećaji;
  • iscrpljenost;
  • dijabetes;
  • ateroskleroza;
  • mentalni i nervni poremećaji;
  • anemija;
  • vodena bolest;
  • tuberkuloza.

Nema kontraindikacija za upotrebu. Glavna stvar je da ga uzimate umjereno, kao što je naznačeno u receptima, jer je višak sluzi u tijelu još uvijek nepoželjan.

Kako uzimati ljekoviti žele

Kisel je dobio ime zbog kiselosti, koja je rezultat fermentacije. Takav napitak nije baš ukusan, ali ga je sasvim moguće piti kao lijek. Dodavanjem malo meda, šećera, sušenog voća, bobičastog voća u žele od ovsenih pahuljica možete dobiti ukusno jelo za doručak ili ručak.

Lijek se uzima prema uputama tradicionalnih iscjelitelja. Morate ga piti ujutro na prazan želudac u jedva toplom obliku, ili ga čak zamijeniti doručkom.

Klasični žele od ovsenih pahuljica


Prema klasičnom receptu za kuhanje, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • zobene pahuljice - 1 kašika;
  • voda - 900 ml.

Nemojte koristiti metalne posude, jer tokom procesa kuvanja sadržaj reaguje sa metalom, što dovodi do pogoršanja ukusa i gubitka lekovitih svojstava. Stoga je bolje koristiti emajlirano posuđe.

kuhanje:

  1. Pomiješajte žitarice s vodom u jednoj posudi. Ostavite 10-12 minuta da se natopi.
  2. Kuvajte na srednjoj vatri oko 40 minuta.
  3. Odvar procijediti. Ostatak pahuljica sameljite kroz sitno sito i dodajte u čorbu.
  4. Pustite da proključa, isključite vatru i držite bez otvaranja poklopca 6-7 minuta.

Pijte jedva toplo.

//youtu.be/Ypv7FXRwdNM

Kuvanje od cijele zobi

Živi žele se priprema od proklijalog semena ovsa. Ispostavilo se da je posebno korisno. Sastojci:

  • klice - 900 g;
  • škrob - 90 g;
  • voda -2500 ml.

Redoslijed kuhanja:

  1. Prelijte sadnice vodom i ostavite 50-60 minuta.
  2. Kuhajte infuziju cijele zobi do ključanja.
  3. Dodati skrob, promešati i kuvati dok ne postane gusto.

Poslužite ohlađeno. Po želji dopunite ukus drugim komponentama - voćnim sokom, sirupom, šećerom, džemom ili bobicama.

Napitak za liječenje pankreasa

Takođe, ovo piće je dobro za pankreas.

Lako se priprema:

  1. Prokuhajte malu količinu zobenih pahuljica.
  2. 1 st. l. Dobijenu kašu prelijte čašom vode.
  3. Pustite da provri i kuvajte 4-5 minuta.
  4. Ostavite najmanje 1 sat.

Gotovi žele ima efekt mekog omotača, omogućavajući vam da prilagodite rad pankreasa u kratkom vremenu.

Ovsena kaša za mršavljenje

Ovseni žele je niskokalorična, ali hranljiva i zdrava hrana koja pomaže u regulaciji metabolizma i razgradnji masti.

Sastojci:

  • zobene pahuljice - 400 g;
  • kefir - 80 ml;
  • voda - 2000 ml.

Redoslijed kuhanja:

  1. Prelijte zob sa kefirom i vodom. Pokrijte gazom za zaštitu od raznih insekata i mušica.
  2. Stavite na toplo mesto 48 sati.
  3. Procijedite. Ne bacajte talog. Stavite tečnost na hladno najmanje 20-22 sata.
  4. Od taloga pripremite žele (u omjeru 1 prema 3).

Tečnost se konzumira odvojeno 3 puta dnevno tokom nedelju dana, nakon što proključa i ohladi.

Kako kuhati za djecu

Ovo jelo je korisno za sve: starije, odrasle, djecu, ljude u periodu oporavka ili nakon operacije. Djecu je teško natjerati da popiju napitak pripremljen po klasičnoj recepturi, pa je potrebno dodati dodatne sastojke koji poboljšavaju njegov okus.

Sastojci:

  • zobene pahuljice -1/3 kašike;
  • mlijeko - 0,3 l;
  • šećer -3/4 kašike. l.;
  • skrob -7 g;
  • vanilin - po vlastitom nahođenju.

Redoslijed kuhanja:

  1. Zagrijte mlijeko. Dodajte žitarice i ostavite da nabubri.
  2. Procijedite u činiju.
  3. Ostatak pahuljica sameljite kroz sito ili usitnite blenderom. Pomešati sa mlekom.
  4. Podijelite tečnost na pola. U jednom - razrijedite škrob, u drugom - zagrijte i odmah dodajte šećer i vaniliju.
  5. Čim proključa dodati tečnost sa skrobom, promešati, prokuvati.
  6. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Prije serviranja skinite foliju, zasladite po ukusu i sipajte u šolje ili činije. Stavite bilo koje voće za bebe na vrh.

Kisel Izotova je testirao i registrovao njen pronalazač početkom 90-ih godina dvadesetog veka. Recept za kuhanje brzo se proširio među ljubiteljima tradicionalne medicine, ali su i predstavnici zvanične prepoznali njegova jedinstvena svojstva. Tehnologija pripreme je prilično složena:

  1. U veliku staklenu posudu od 3 litre sipajte pola zobenih pahuljica. Sipajte 0,5 žlice. kefir i doliti vodom na temperaturi od 25-28 stepeni.
  2. Ostavite u prostoriji 30-48 sati dnevno. Infuzija treba da fermentira. Vrijeme ovisi o temperaturi u prostoriji: ako je hladno, onda se proces može odgoditi čak i za 72 sata.Važno je ne propustiti trenutak spremnosti: nije baš ugodno piti fermentiranu tečnost.
  3. Procedite fermentisani žele. Ostatak pahuljica dobro isperite.
  4. Ostavite procijeđenu tečnost i pričekajte da se koncentrat nakupi na dnu, bez čega je nemoguće pripremiti starter.
  5. Ocijedite tečnost u drugu posudu, a talog prebacite u manju posudu.
  6. 6 čl. l. taloga preliti sa 400 ml hladne vode, promešati i staviti na šporet. Pustite da provri i kuvajte 4 minuta uz stalno mešanje da ne budu grudvice.

Vrijeme kuhanja ovisi o željenoj konzistenciji jela. Da bi bio gušći, potrebno ga je duže kuhati. Žele je poželjno piti ujutro tako da prođe najmanje 3 sata prije sljedećeg obroka, a noću je nepoželjno, jer će biti teško zaspati.

Pravilno pripremljen žele može donijeti mnogo koristi tijelu.

Nažalost, poljupci nisu baš popularni u modernom kulinarstvu. Rijetko se pripremaju kod kuće, već se konzumiraju u dječjim, preventivnim ili medicinskim ustanovama. Istovremeno, mnogi žele percipiraju kao gusto bobičasto ili voćno piće. U stvari, u Rusiji je to bio naziv prilično guste supstance. Pripremao se od mlijeka i žitarica, voća, pa čak i povrća, nakon čega se koristio kao glavno posno jelo ili desert. Istina, tečniji žele kuhao se i u ruskim kućama, uključujući korištenje bilo kojeg brašna. Ispalo je neverovatno ukusno i neverovatno korisno. Sada nekoliko domaćica zna kako skuhati Recept sa fotografijom (čak iu nekoliko verzija), predstavljenom u nastavku, pomoći će da se ispravi ovaj nedostatak. Malo mašte i dodatni sastojci će dodati raznolikost.

O dobrobitima zobi

S pravom se smatra jednom od glavnih žitarica. Odavno je poznata sposobnost zobene kaše da ukloni toksine i toksine iz organizma, da normalizuje rad probave. Njegova redovna upotreba dovodi do normalizacije tjelesne težine, dobrog zdravlja i lijepog izgleda. Osim toga, zob je bogata korisnim aminokiselinama, vitaminima i blagotvorno djeluje na gotovo sve sisteme ljudskog tijela. Poboljšava ten, otklanja neke kozmetičke nedostatke. A ako kreativno pristupite procesu pripreme zobene kaše, ispada ne samo korisna, već i raznolika i vrlo ukusna. U isto vrijeme izlaze i pića, i peciva, i glavna jela, i deserti.

Šta se od toga može skuvati

Većina ljudi povezuje zobene pahuljice sa doručkom. To su instant žitarice punjene vodom ili mlijekom, s raznim dodacima. Ako malo razmislite, u sjećanju će vam skočiti još nekoliko priloga, tepsija i neka dijetalna pita. Ali u stvari, ovo je daleko od svega što se može pripremiti od zobenih pahuljica ili brašna. Naši preci su koristili ovu žitaricu za pravljenje čudesnog napitka. Domaći žele u Rusiji bio je vrlo čest (to se odražava čak i u narodnim pričama). Štaviše, pripremali su je i prilično tečnu da se može piti, i gušću (ova opcija se jela kašikama). Kisel se može skuvati u mlijeku ili vodi (na primjer za vrijeme posta). Pravi se slatko ili slano, sa ili bez voća i bobičastog voća. A može biti i kiselo mleko. U tom slučaju ima dodatna ljekovita svojstva.

Ovsena kaša na vodi

Ovo je najlakša i najpovoljnija opcija kuhanja. Dobiveni napitak bit će ukusan i zdrav. Mogu ga koristiti oni koji ne vole mlijeko, kao i oni koji su na dijeti ili postu.

Za pola čaše ovsenih pahuljica uzmite 200 ml vode, so i med po ukusu, kao i malo cimeta za ukus (ne možete dodati). Umjesto meda ponekad se koristi obični šećer. Prije pripreme želea od zobenih pahuljica, pahuljice se sipaju u pleh i malo zapeku u rerni. Zatim se preliju hladnom vodom, a nakon 10-15 minuta se zapale. Prokuhajte, posolite i dinstajte oko 20 minuta. Zatim se dobijena masa filtrira, doda se med ili šećer po ukusu, ukrašen cimetom. Ukusan i mirisan domaći žele možete poslužiti za doručak ili kao laganu večeru.

recept za mleko

Za razliku od prethodne, ova se dobija prilično izraženog kremastog ukusa i gušće konzistencije. Ovo jelo više ne možete nazvati pićem, jer ga morate jesti kašikom. Ali sve ove razlike ne čine recept za pravljenje želea od zobenih pahuljica previše komplikovanim. Istina, u porciji dobijete malo više kalorija. Za litar mleka potrebno je 100 gr. žitarica, 1,5 šolje šećera, 30 gr. puter, malo grožđica i bilo koji orašasti plod. Da bi desert bio prijatne boje čokolade, možete dodati 2 kašike kakao praha.

Kao iu prethodnom receptu, prije pripreme želea od zobenih pahuljica, pahuljice je potrebno malo propržiti. Ali u ovom slučaju na njih treba staviti puter izrezan na male kockice. To će im dati dodatnu aromu i poboljšati izgled jela.

Zatim se mlijeko prokuha, dodaju se grožđice, pahuljice i šećer (možete pomiješati sa kakaom). Masa se kuva, mešajući, oko 5 minuta. Zatim se rasporede u čaše i posipaju seckanim orasima. Služi se toplo, zaliven mlekom.

Sa cveklom

Ovseni žele se mogu koristiti i kao glavno dijetetsko jelo. Kuvanje sa cveklom čini poslasticu svetlijom. A dodatne tvari sadržane u povrću poboljšavaju svojstva čišćenja zobene kaše.

Za 100 grama pahuljica uzima se cvekla srednje veličine. Trebaće vam i čaša vode, malo soli i bukvalno kašika šećera. Cvekla se očisti i nariba na sitno rende, pomeša sa ovsenim pahuljicama i prelije vodom. Prokuhajte masu posolite, sipajte šećer i mešajući kuvajte oko 20 minuta. Žele možete koristiti za doručak ili tokom dana. Čuva se u frižideru 48 sati.

Sa suvim šljivama

Za one koji imaju problema sa varenjem, preporučuje se čišćenje ovsenih pahuljica. Za maksimalan učinak priprema se sa suvim šljivama i cveklom. Čaša ovsene kaše ili ovsene kaše prelije se sa 2 litre hladne vode. Zatim se tu doda šaka suvih šljiva i proizvoljno nasjeckana cvekla srednje veličine.

Smjesa se dovede do ključanja i kuha se oko 15 minuta. Vatra mora biti mala. Gotov bujon se ohladi i filtrira. Uzima se kao lijek prije jela. Možete sebi organizirati dan posta koristeći samo ovo piće.

ovseni desert

Dakle, kisel nije samo piće. Može se pripremiti u obliku prilično guste tvari i prilično je zamjena za panna cottu, puding ili blamange. Prije nego što skuhate žele od zobenih pahuljica za desert, morate se opskrbiti sa samo dva proizvoda. Trebaće vam litar fermentisane mlečne surutke i čaša žitarica. Još je potrebno soli i šećera po ukusu. Sastojci su vrlo jednostavni, teško je povjerovati da se od njih pravi tako ukusan desert.

Zobene pahuljice preliju se surutom i ostave preko noći na sobnoj temperaturi. Do jutra bi masa trebala fermentirati i ličiti na tijesto za kvasac. Mora se procijediti kroz gazu i iscijediti. Dobijena tečnost se zapali, malo posoli i doda šećer po ukusu. Nakon što provri, smanjite vatru i kuvajte uz stalno mešanje, dovodeći do konzistencije tečnog pirea od povrća. Zatim se žele skine sa vatre i izlije u nauljene silikonske kalupe.

Stavljaju se u frižider da se stegnu, a nakon nekoliko sati preokrenu, rasporede po tanjiru i dekorišu čokoladom, kondenzovanim mlekom ili šlagom. Ispada veoma ukusno i mnogo zdravije od ostalih deserta.

Energetska i nutritivna vrijednost

Ovsena kaša se često koristi kao osnova u raznim dijetama koje su povezane sa čišćenjem organizma od toksina i gubitkom težine. Kalorični sadržaj ovog jela u velikoj mjeri ovisi o načinu njegove pripreme. Najmanje hranljivo je nezaslađeno piće na vodi. A najkaloričniji će biti s dodatkom putera. Ali čak i njegovih 100-150 kcal na 100 grama nije ništa u poređenju sa drugim desertima.

Istovremeno, njegova nutritivna vrijednost je mnogo veća od one kod običnog suflea. Žele od zobenih pahuljica je bogato ugljenim hidratima i vitaminima B. Sadrži proteine, kalcijum, magnezijum, natrijum i druge makronutrijente. Jelo je takođe bogato gvožđem, cinkom, jodom, bakrom i fluorom. Jedna porcija pića ili deserta utažit će vašu glad, dati snagu i okrepiti.

Kisel za mršavljenje

U principu, bilo koji od gore navedenih recepata na ovaj ili onaj način doprinosi gubitku težine i uklanjanju toksina. Ali postoji i zasebna verzija, dizajnirana posebno za one koji su na dijeti.

Za 100 grama herkulovih pahuljica uzmite 200 grama neoljuštene zobi i isto toliko kefira. Trebaće vam i 50 ml vode i malo soli. Zob i pahuljice se noću prelije kefirom, ujutro se masa procijedi kroz gazu, čvrsti dio odbaci, a tekući dio razrijedi vodom i kuha oko 5 minuta, posoli. Koristite ovaj napitak da utažite glad tokom dijete.

Terapeutski žele

Ako uzmemo u obzir sve postojeće recepte za ovo jelo, ovaj će vjerovatno biti najpopularniji. Njegov autor je virolog Izotov. Proučavajući stare recepte ljekovitih jela, kombinirajući ih s vlastitim iskustvom i znanjem, stvorio je univerzalni lijek koji ne samo da može očistiti tijelo od toksina i poboljšati probavu, već i normalizirati funkcije gotovo svih sustava.

Takav žele se priprema na bazi koncentrata zobenih pahuljica, koji se može kupiti u ljekarni ili napraviti samostalno kod kuće. Prvo morate pomiješati 3 litre vode sobne temperature sa 500 grama herkulovih pahuljica i 100 ml kefira u velikoj staklenoj tegli. Zatim se dobro zatvori poklopcem i ostavi na toplom mjestu jedan dan za fermentaciju.

Dobivena masa se filtrira pomoću uobičajenog cjedila i ostavi još 6-8 sati. Za to vrijeme bi trebao ispasti talog - ovo je koncentrat zobi. Tečnost iznad nje se ocedi, a rastresita masa se čuva u frižideru do 3 nedelje. Od koncentrata se priprema medicinski žele od zobenih pahuljica, za koji se 5 kašika mase razblaži sa 500 ml vode, provri i kuva na laganoj vatri dok pavlaka ne postane gusta, uz stalno mešanje. Dodajte malo ulja (bilo kojeg) i soli. Preporučuje se upotreba uz raženi hleb za doručak. Okus je prilično specifičan, ali prijatan.

Znajući koliko je koristan žele od zobenih pahuljica pripremljen po ovom receptu iz koncentrata, može se sigurno preporučiti osobama sa bolestima probavnog, kardiovaskularnog i nervnog sistema. Treba napomenuti da njegova redovna upotreba poboljšava cjelokupno zdravlje i raspoloženje, povećava efikasnost. Kisel ima blagotvoran učinak na osobu, savršeno čisti tijelo. Općenito, može se sa sigurnošću preporučiti stanovnicima velikih zagađenih gradova, osobama koje pate od kroničnog umora.

Prema recenzijama pacijenata koji redovno koriste ovaj proizvod, njihovo pamćenje se poboljšava, postoji osjećaj lakoće i nalet vitalnosti. I sve se bolesti povlače same od sebe.

Postoje li kontraindikacije

Znajući koliko je žele od zobenih pahuljica koristan, potrebno je razjasniti hoće li štetiti tijelu. U principu, postoji vrlo malo kontraindikacija za upotrebu proizvoda, ali ipak postoje, iako se ne manifestiraju umjerenom upotrebom želea. Prije svega, to se odnosi na visok sadržaj sluzi u proizvodu. U velikim količinama može dovesti do suprotnog efekta, a tijelo će ga skladištiti u obliku masti. Prilikom kupovine gotovog koncentrata u trgovini ili ljekarni postoji mogućnost da će biti loše kvalitete. Takva tvar može sadržavati dodatne konzervanse i boje, što je također malo korisno za tijelo. Ljudima koji pate od teških oblika bilo koje bolesti, prije upotrebe želea, neće škoditi da se posavjetuju sa specijalistom. Ostatak proizvoda donosi samo koristi.

Ovseni žele nije samo tradicionalno rusko piće. Uz određene tehnologije, možete dobiti i desert, i sredstvo za mršavljenje, pa čak i pravi lijek. Njegova upotreba će sigurno imati koristi i dovesti do odličnog zdravlja. A vitamini, minerali i drugi korisni elementi sadržani u sastojcima podržat će tijelo tokom dijete. Ali čak i u ovom dobrom poduhvatu morate znati mjeru kako biste spriječili suprotan efekat.