Jednostavne supe od povrća su osnova svake pravilne ishrane i važan fokus pri prvom hranjenju beba. Nije ni čudo da bebino upoznavanje s hranom za odrasle počinje upravo s juhama od povrća, jer su hranjive, lako probavljive i ne izazivaju alergije. I koliko raznovrsnih jela možete ponuditi bebama sa cijele liste povrća. A za vegetarijance takve supe su prava gozba ukusa. I duboko se varaju oni koji posnu supu od povrća smatraju dosadnom i nezasitnom. Ovu ideju ćemo razbiti tako što ćemo vas upoznati sa svijetlim, ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim, originalnim i najvažnije zdravim receptima. Detaljno ćemo vam reći kako skuhati pire juhu od povrća od različitih proizvoda (13 recepata).
Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte:
Jednostavna supa od tikvica - recept sa fotografijom
Čak i djetetovo upoznavanje s hranom za odrasle počinje kušanjem pire hipoalergenog povrća - tikvica, mrkve, krumpira. Stoga predlažemo da prvo savladate najjednostavniju posnu supu od povrća, čiji je recept prikladan i za odrasle i za djecu bilo koje dobi. Radi jasnoće, svaki korak će biti popraćen fotografijama.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - po ukusu
Način kuhanja - Kuvanje
Kuhinja - svjetska
Vrijeme pripreme - 10 minuta
Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Porcije - 3
Kako napraviti pire supu od povrća klasičan recept
Poslužite supu u činijama. Za odrasle, jelo se može posuti začinskim biljem, začinima, začinima.
Prednost bilo koje dijete za mršavljenje je upotreba niskokaloričnih tikvica u njoj. Na videu možete pronaći lakšu verziju takve supe za vitku figuru
Pire supa od bundeve u spori šporetu
Kuhinjski aparati često priskaču u pomoć domaćicama. Mnoga jela se u njemu lako pripremaju, bez dodatnih muka. Pa pogledajmo kako skuhati jesenju toplu pire supu od povrća u sporom štednjaku sa bundevom.
Sastojci:
- Juha od povrća - 1 l
- Pulpa bundeve - 700 gr
- Krompir - 650 gr
- Luk - 150 gr
- Šargarepa - 100 gr
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
- Sol - po ukusu
Opcija kuvanje krem supa od bundeve
- Oguljeno povrće: luk narežite na kockice, krompir i šargarepu na srednje krugove, pulpu od bundeve na kockice srednje veličine.
- Propržite luk na suncokretovom ulju u posudi za multivarke. Da biste to učinili, koristite režime "Prženje" ili "Pečenje".
- Prženom luku dodajte bundevu, šargarepu, krompir. Pirjajte povrće oko 2 minuta.
- U spori šporet sipajte juhu od povrća tako da potpuno pokrije hranu. Posolite jelo po ukusu.
- Kuhajte juhu u režimu "Gurilo" dok ne bude spremna do 1,5 sat.
- Tokom kuvanja povrće treba dobro prokuhati.
- Smesu izmiksajte uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
Savjet. Ako vam se masa čini pregusta, dodatno je razblažite sa malo vruće čorbe od povrća. - Posudu posne supe od povrća prelijte maslinovim uljem i pospite košticama sjemenki bundeve.
Dobar primjer kako skuhati posnu supu od povrća od bundeve možete pronaći na linku
Supa od karfiola
Karfiol, kao i tikvice, aktivno se koristi u hrani za bebe zbog svojih korisnih svojstava. A zbog niskog sadržaja kalorija, vrlo je vrijedan za dijetalni jelovnik i koristan je za sve koji prate svoje zdravlje i težinu. Prži se, peče i kuva. Kako biste izvukli maksimum iz ovog proizvoda s malo soli i masti, preporučujemo bogatu povrtnu pire supu od karfiola.
Sastojci:
- Karfiol - 400 gr
- Šargarepa - 200 gr
- Paradajz - 200 gr
- Luk - 100 gr
- Beli luk - 1 češanj
- Sol, ljuta crvena paprika - po ukusu
Savjet. Ako jelo treba da bude i za decu, onda sa spiska sastojaka treba izbaciti beli luk i ljute papričice.
Kako kuvati od karfiola
- Pripremite sastojke za jelo. Izlomite glavicu kupusa na cvjetiće. Ogulite koru sa paradajza. Ogulite i operite šargarepu i luk.
- Crni luk krupno nasjeckajte, šargarepu nasjeckajte na kolutove iste debljine.
- Šargarepu i luk kuvajte u kipućoj vodi 8 minuta. Dodajte im režanj belog luka.
- Dodajte im cvjetove karfiola i paradajz. Kuvajte 5-6 minuta.
Savjet. Da biste sačuvali sva korisna svojstva kupusa u gotovom pireu za supu, važno je da se ova komponenta ne probavi, pa je ne biste trebali dugo kuhati. - Začinite supu solju i ljutom paprikom po ukusu.
- Pripremljeno povrće sameljite u blenderu, a zatim masu vratite u šerpu sa povrtnom čorbom.
- Posljednji put prokuhati pire od supe. Bolje je poslužiti u porcioniranim tanjirima s krutonima, kriškom limuna ili sjeckanim začinskim biljem.
Paralelno sa karfiolom, brokula se također aktivno koristi u ishrani beba mlađih od 1 godine. Jednostavnu pire supu od povrća za djecu s njenom upotrebom možete pronaći na videu
Delikatna krem supa sa pečurkama i celerom
Obilno i hranljivo prvo jelo od mesa lako se može uporediti sa opcijom od gljiva. Kalorični sadržaj takve juhe bez mesa bit će mnogo manji, ali će se povećati nutritivna vrijednost i koristi gulaša. A ako tradicionalnom receptu sa šampinjonima, mrkvom i lukom dodate celer i proširite sastav gljiva komponenti, dobit ćete mirisno i nevjerojatno delikatno jelo izluđujućeg okusa.
Sastojci:
- Šampinjoni - 100 gr
- Bukovače - 100 gr
- Luk - 1 kom.
- Celer - 50 gr
- Bijele pečurke (sušene) - 10 gr
- Lovorov list - 1 kom.
- Piment - 2-3 kom.
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - po ukusu
Way kuvanje pire supa od pečuraka
- Suve vrganje prelijte vodom i ostavite da se namače. Zatim ih ocijedite i ocijedite vodu.
- Pečurke sa bukovačama narežite na kriške. Luk nasjeckajte na male poluprstenove. Celer narendajte na tanke kriške.
- Vrganje sa celerom stavite u šerpu sa vodom. Posolite tečnost, začinite lovorovim listom i aleve paprikom.
- Sve staviti da provri i kuvati na laganoj vatri.
- Pečurke, bukovače i luk propržite na malo maslinovog ulja.
- U pripremljenu čorbu dodajte dinstanje i kuvajte 12-15 minuta.
- Masu od gljiva ubijte blenderom.
- Ova supa se može poslužiti toplo ili hladno.
Uz gljive, grašak se često koristi u prvim jelima za sitost. Jedna od njegovih opcija je posna pire supa od povrća, dijetalni recept sa zelenim graškom možete pronaći na linku
Neverovatna supa od povrća - krem boršč
Za pravilnu prehranu, posebno na dijeti, važno je maksimalno iskoristiti sve dobrobiti povrća i diverzificirati sastav prvih jela. Zašto u ovom trenutku ne skuhati boršč, čiji će vrhunac biti činjenica da će se na kraju pretvoriti u pire supu.
Sastojci:
- Krompir - 300 gr
- Celer - 100 gr
- Kupus - 100 gr
- Cvekla - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Korijen peršuna - 1 kom.
- Paradajz pasta - 80 gr
- Sol, crni biber, aleva paprika, lovorov list - po ukusu
Kako napraviti krem boršč
- Krompir narežite na kockice, polovinu ili četvrtinu luka na kolutiće, celer sa korijenom peršuna. Narežite kupus.
- Ispecite cveklu, da biste to uradili, umotajte je u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.
- Pečenu cveklu i šargarepu krupno izrendati.
- U zagrejanoj tavi propržite koren peršuna sa celerom i polovinom luka. Sve kuhajte dok ne porumeni.
Savjet . U shvaćanju djeteta, celer se ne smatra uvijek „ukusnim“ proizvodom, posebno zbog svoje specifične arome, pa se za djecu ovaj proizvod može isključiti iz sastava jela. - Sve stavite u šerpu, dodajte vodu i ostavite da tečnost proključa. Nakon kuvanja sve 20 minuta.
- Na malo ulja prodinstajte šargarepu, luk i cveklu.
- Kuvano povrće izvadite iz čorbe, a na njihovo mesto stavite sledeći sot. Dodajte narezani kupus.
- Kuvajte hranu dok ne bude gotova.
- Uklonite lovorov list i biber u zrnu iz čorbe. Vratiti celer sa korenom peršuna.
- U blenderu sameljite komponente sa malim dodatkom čorbe. Zatim razrijedite boršč s ostatkom juhe od povrća.
A ako vam se ova verzija čorbe od cikle čini previše neobična, onda možete skuhati hladnu verziju gazpacha sa istom zdravom cveklom, čiji ćete recept pronaći ovdje
Ljetna supa od dinje
U jeku sezone dinja, grijeh je ne iskoristiti darove prirode i ne pripremiti ukusnu pire supu. Hladna verzija prvog jela je ono što vam je potrebno da se zasitite tokom vrućeg ljetnog dana.
Sastojci:
- Dinja - 250 gr
- Trešnja - 2 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
- Luk - 5 gr
- Nana - 5 gr
- Crvena paprika - 1 gr
- Sol - po ukusu
- Limunov sok - po želji
Way kuvanje hladna supa od dinje
- Ohladite dinju u frižideru 2-3 sata pre upotrebe.
- Ohlađenu dinju oguliti, odstraniti sjemenke, a meso narezati na komade.
- Sitno nasjeckajte malu količinu luka.
- Stavite komade dinje u blender. Dodajte oguljeni češanj belog luka, listove sveže nane, čeri paradajz i malo soli.
Savjet. Da biste dobili kisele note u supi, u masu od bundeve možete dodati malo svježe iscijeđenog limunovog soka. - Sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatko. Što je dinja sočnija, gulaš će biti tanji.
- U gotov pire od supe dodajte seckani crni luk. Ovo je neophodno kako bi se osjetila struktura jela, jer. luk ukusno hrska po zubima.
Ukusna pire supa od povrća komorač sa narandžom
Povrće neobično za slavenske narode sve se više pojavljuje u našoj prehrani i aktivno se koristi u prehrani. Tako začinjeno-mirisni komorač, koji sadrži samo 31 kcal, čvrsto je uvršten na listu proizvoda koji aktivno gube na težini, jer. ubrzava metabolizam u tijelu. Stoga vam nudimo recept za vrlo neobičnu, ali vrlo ukusnu supu.
Sastojci:
- Narandža - 2 kom.
- Spanać - 400 gr
- Indijski orah - 50 gr
- Komorač (zeleni) - 1 grozd
- Peršun - 1 veza
- Celer - 1 grozd
- So, kim, cimet - po ukusu
Kako kuvati hladno supa sa komoračem
- Ogulite pomorandže i uklonite bijelu pulpu. Za jelo koristite samo jezgru citrusa.
- Isjeckajte sve zelje. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
Savjet. Ako vam stabljike celera izgledaju tvrde i vlaknaste, bolje je ne rezati, već naribati. - U zdjelu blendera dodajte sve komponente zelenila i pulpu narandže.
- Zdrobiti u jednu masu.
- Podlogu za supu začinite solju i začinima po ukusu.
- Sipati u činije za serviranje i svaku porciju ukrasiti pinjolima.
Još jedan orijentalni biljni sastojak koji je čvrsto uvriježen u svim kuhinjama svijeta je đumbir. Često se koristi za zagrevanje toplih jela, a popularan je i u pire supama za mršavljenje, jer se lako kombinuje sa mnogim sastojcima, poput šargarepe.
Koje jelo povezujete sa zdravom ishranom? Imam supu od povrća. Ovdje su mogućnosti kuhanja beskrajne! Možete maštati sa bojom i ukusom! zadovoljiti sve želje!
Svidjet će se i odraslima i djeci. Supe mogu biti na mesnoj čorbi ili posne, pogodne za ljubitelje vegetarijanske kuhinje, kao i za hrišćanski post. Mogu biti tečne i prozirne ili guste, kremaste (), lagane i dijetalne ili začinjene, bogate i hranljive.
Postoji mnogo opcija za kuvanje supe od povrća. Možete koristiti i svježu i smrznutu hranu. Što se više različitog povrća kombinuje u jednom jelu, to je ono bogatije po svom ukusu, mirisu i korisnim svojstvima. Krompir, luk, paprika, tikvice, šargarepa, razne vrste kupusa, grašak, kukuruz, zelje - i ovo nije potpuna lista sastojaka koji se koriste za pravljenje takvih supa - svijetlih i zadovoljavajućih.
Danas želim da vam predstavim 8 recepata za supe od povrća. Lakoća izvođenja, dostupnost proizvoda i neočekivana nova rješenja su atraktivni aspekti ovog jela. Koristite gotove ideje, a također izmislite, dodajte nešto svoje! Izbor je uvek na vama! Kuvajte sa zadovoljstvom! I budite zdravi!
Veoma jednostavan recept za dijetnu supu sa tikvicama. Poznati proizvodi i ne kompliciran način kuhanja, s kojim se može nositi čak i domaćica početnika. Recept će vam dobro doći za pripremu brzog, ali ukusnog i zdravog ručka!
- Krompir - 2-3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Peršun - 1 veza
- Sol - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
- Biljno ulje - 20 ml.
1. Operite svo povrće. Oguliti krompir, luk, šargarepu, tikvice. Slatke paprike uklonite jezgru i sjemenke.
2. Krompir narežite na kockice i skuvajte u loncu u slanoj vodi.
3. Luk samljeti na pola prstena, šargarepu i papriku iseći na trakice.
4. Luk i šargarepu pržite u tiganju na biljnom ulju 2-3 minute.
5. Nakon što je luk propržen, dodajte mu slatku papriku i nastavite da dinstate povrće.
6. Tikvice narežite na male komadiće.
7. Nakon što se krompir kuva 15 minuta, dodajte mu tikvice.
8. Nakon 5 minuta dodajte prženo povrće iz tiganja.
9. Juha od bibera, posoliti, dodati seckani peršun.
10. Čim voda proključa, kuvajte još 3 minuta. Pustite da se supa skuha i poslužite.
Kako kuvati supu od povrća
Bukvalno 20 minuta slobodnog vremena - i lagano prvo jelo sa tikvicama i brokulom je spremno! Tikvice se vrlo brzo kuhaju, pa ih je bolje narezati na ne baš sitne komade. Prženje će se praviti od šargarepe i zelenog luka. Prilikom serviranja dodajte svježe začinsko bilje. Odličan recept da u svako doba godine obradujete sebe i voljene laganom vitaminskom supom!
Za kuvanje nam je potrebno:
- Krompir - 300 gr.
- Šargarepa - 100 gr.
- Tikvice - 150-200 gr.
- Brokula - 350 gr.
- Zeleni luk - 100 gr.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Sol - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
1. Dok voda ključa u tiganju, narežite krompir na sitne kockice. Kuvajte ga u slanoj vodi 10 minuta.
2. Brokulu sortiramo u velike cvatove.
3. Zeleni luk sitno nasjeckajte, šargarepu nasjeckajte na sitne komadiće i pošaljite u tiganj sa biljnim uljem da malo porumene.
Ovaj proces će trajati 3 minute.
4. Dok se krompir kuva i priprema pečenje, tikvice iseckajte na krupnije komade (ako je sitno isečete brzo će prokuvati).
5. Posle 10 minuta u šerpu sa krompirom bacimo preostalo povrće: prvo brokoli, pa tikvice, pa pržimo.
Posolite i pobiberite supu i promiješajte.
6. Kada voda proključa, smanjite vatru, kuvajte pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.
Prijatno!
Ukusna supa od povrća sa karfiolom
Recept za jednostavnu, ali veoma ukusnu supu od povrća. Gotovo na samom kraju kuvanja dodajte kašiku putera za sitost i prijatan kremasti ukus. Stabljike celera će našem laganom jelu dodati svježinu.
Za kuvanje nam je potrebno:
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Zeleni (peršun ili kopar)
- Beli luk - 1 češanj
- Brokula - 200 gr.
- Karfiol - 200 gr.
- Stabljika celera - 2-3 kom.
- Kukuruz - 2-3 kašike. kašike
- Maslac - 20 gr.
- Začini: origano, bosiljak, provansalsko bilje
U nastavku možete pogledati detaljan video recept za pravljenje supe:
Prijatno!
Recept za supu od brokule i zelenog graška
Ova supa je već sada hranljivija i bogatija od prethodnih. Krompir, brokula i zeleni grašak se kuvaju u mirisnoj govećoj (ili pilećoj) čorbi, sa začinima i stabljikama celera. Gotovo jelo se poslužuje sa sjeckanim kuhanim jajima i začinskim biljem. Ispada prelepo i ukusno jelo!
Za kuvanje nam je potrebno:
- Mesna juha - 1 l.
- Govedina - 600 gr.
- Krompir - 6 kom.
- Brokula - 1 kom.
- Zeleni smrznuti grašak - 200 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Peršun - 1 veza
- Stabljika celera - 1 kom.
- Crni biber u zrnu - 20 gr.
- Sol - po ukusu
1. Od bilo koje vrste mesa unapred skuvati mesni bujon. Za ukus dodajte lovorov list, crni biber u zrnu i stabljiku celera u čorbu za svež, pikantan miris.
2. Iz gotovog bujona izvadimo meso i celer.
3. Krompir oguliti, iseći na kockice i poslati da se kuva u loncu u bujonu.
4. Crni luk, tri šargarepe narendajte na sitno. Pržite povrće u tiganju sa biljnim uljem.
5. Meso iz čorbe možete iseći na sitne komade i dodati u supu.
6. Brokulu podijelimo na velike cvatove, prepolovimo i pošaljemo da se kuhaju s krompirom.
7. 3 minuta nakon brokule u tiganj dodati pečenje i grašak, kuvati supu još 8-10 minuta.
8. Tvrdo kuvana jaja samljeti na proizvoljne komade.
Dodajte sitno seckano zelje i jaja u činiju supe.
Prijatno!
Jednostavna i ukusna supa od brokolija
Kada govorimo o supama od povrća, nemoguće je ne spomenuti pire supu. U pomoć mamama, vrlo jednostavan recept za zdravo jelo od brokule koje će se svidjeti i maloj djeci. Delikatna i ukusna supa prelepe zelene boje koja se priprema veoma brzo! Još recepata za supe.
Za kuvanje nam je potrebno:
- Krompir - 1 kom.
- Brokula - 200 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - 1 kašičica
1. Krompir, šargarepu i luk oguliti i iseći na kockice. Kupus rastavljamo na male cvatove.
2. Pripremljeno povrće spuštamo u kipuću vodu. Kuvajte 20-25 minuta na srednjoj vatri.
3. Gotovo povrće prekidamo blenderom do homogene konzistencije.
4. Dodajte maslinovo ulje i sol, promiješajte. Naša supa je gotova!
recept za supu od povrća od pileće čorbe
Prilično zanimljiv recept za supu od povrća sa kukuruzom, paradajzom i korenom celera. Povrće se prvo dinsta u ulju, a zatim se dodaje mesna čorba ili pročišćena voda. Svetlo, mirisno, ukusno jelo - kao leto u šerpi! Jednom kada ga skuvate, sigurno ćete poželjeti da ga ponovite!
Za kuvanje nam je potrebno:
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Stabljike celera - 2 kom.
- Pileća juha (pročišćena voda) - 400 ml.
- Kopar - 1 hrpa
- Peršun - 1 veza
- Kurkuma - 15 gr.
- Crni mljeveni biber - 20 gr.
- Kukuruz (može i zamrznut) - 150 gr.
- Lovorov list - 3 kom.
- Biljno ulje - 10 ml.
- Maslac - 10 gr.
1. Narežite povrće.
S paradajza uklanjamo kožu: za to trebate napraviti mali rez u obliku križa na paradajzu i preliti ga kipućom vodom 20-30 sekundi.
Krompir, luk, paradajz iseckati na kockice. Paprici uklanjamo sjemenke, narežemo je na trakice. Nasjeckajte šargarepu na nasumične komade. Sitno nasjeckajte zelje i stabljiku celera.
2. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dodajte komadić putera i počnite pržiti luk sa šargarepom.
3. Zatim rasporedite stabljiku celera i kukuruza, ostavite da se malo prodinstaju.
4. Nakon par minuta papriku i paradajz. Povrće dobro izmiješajte i nastavite dinstati pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.
5. Kada povrće omekša, sipajte im krompir, zalijte čorbom i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri.
6. Posolite, začinite, stavite lovorov list, po želji možete dodati i beli luk.
Kuhajte supu još 5 minuta.
Nakon što se tiganj skloni sa vatre, pustite da se supa kuva pod poklopcem oko 15 minuta.Poslužite sa začinskim biljem.
Dijetalna supa od povrća bez krompira
Ova supa se još brže kuva, jer ne sadrži krompir. Ali ima više nego dovoljno drugog povrća: karfiol i brokula, paprika, šargarepa, zeleni grašak, mahune. Poriluk će dati posebnu pikantnost. Kombinacija toliko zdravih sastojaka sa začinskim biljem i začinima čini ukus ovog dijetalnog posnog jela jednostavno jedinstvenim!
Za kuvanje nam je potrebno:
- Šargarepa - 2 kom.
- Praziluk - 1 stabljika
- Karfiol - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Smrznuta mešavina paprika - 150 gr.
- Brokula - 150 gr.
- Zeleni grašak - 100 gr.
- boranija - 100 gr.
- Sol - 1 kašičica
- Biber - po ukusu
- Lovorov list - 1 kom.
- Peršun - 30 gr.
- Biljno ulje - za prženje
1. Karfiol i brokulu rastavljamo na male cvatove. Kuvajte ih u kipućoj slanoj vodi 3 minute.
2. Stabljiku praziluka narežite na kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
3. Šargarepu očistimo od kore, isečemo na tanke kolutove i sipamo u šerpu do kupusa. Tu šaljemo i sve slatke paprike, mahune, grašak. Napravimo srednju vatru, pokrijemo poklopcem i sačekamo da proključa.
4. Praziluk prebacimo u tepsiju. Posolite, pobiberite, stavite lovorov list.
5. Kuvajte na laganoj vatri još 10 minuta. Gotovu supu poslužite sa sitno seckanim začinskim biljem.
U nastavku možete pogledati detaljan video recept za kuhanje supe od povrća.
Prijatno!
Neobična supa od povrća sa kupusom
Proizvode koji se koriste u ovom nevjerovatnom receptu više smo navikli viđati u salatama od povrća. Ima kupusa, paprike, paradajza i krastavca. Način kuhanja također nije sasvim poznat. Sve komponente supe se slažu u slojeve, pirjaju u ulju, zatim preliju vodom i kuvaju. Po želji možete lako promijeniti recept dodavanjem ili oduzimanjem komponenti po svom ukusu. Budite kreator svog remek-djela!
Za kuvanje nam je potrebno:
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kupus - 1/8 glavice
- Krastavac - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice. kašike
- Maslac - 15 gr.
- Zeleni - za dekoraciju
- Kuvana voda - 200 ml.
1. Operite povrće. Uklonimo koru sa paradajza, za to napravimo rez u obliku krsta na paradajzu i prelijemo ga kipućom vodom 20-30 sekundi. Koža se lako skida.
2. Narežite svo povrće na način koji želite.
3. Sipajte biljno ulje na dno tiganja. Dodajte komadić putera. Sastojke polažemo u slojevima: prvo šargarepu, zatim krompir, luk, kupus, krastavac, paradajz i papriku.
Nakon toga pokrijte lonac poklopcem.
4. Stavite povrće da se dinsta na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno mešanje.
5. Nakon 30 minuta dodati kipuću vodu, posoliti i kuvati još minut.
Na stolu serviramo supu začinjenu začinskim biljem i pavlakom.
Prijatno!
Supa dijeta vam omogućava da brzo utažite glad kada je potrebno i da ne dobijete višak kilograma. Ovaj materijal nudi razne recepte za dijetalne juhe za kućnu kuhinju. Svi recepti za dijetalne supe su popraćeni uputstvima i lako se mogu reproducirati u kućnoj kuhinji. Posebna dijeta nije potrebna kada se jede ovakva jela.
Supa je pravo jelo za stvaranje osećaja sitosti. Tečna hrana vam omogućava da ne povećavate kalorijski sadržaj hrane. Istovremeno, nutritivna gustoća (zasićenost) može se smanjiti: količina nutrijenata će biti mala, a količina hrane dovoljna.
Supa od graška mesa
Sastojci:
1 1/2 l mesne čorbe, 750 g svežeg graška, 125 g nemasne pavlake, so.
Način kuhanja:
Ogulite grašak od mahuna, prelijte juhom i kuhajte 45 minuta. Izgnječite u pire, posolite, pobiberite i promiješajte. Mesnu supu od graška poslužite za stolom sa pavlakom.
Grčka supa sa janjetinom
Sastojci:
500 g mladog jagnjetine, 3 glavice luka, 600 g savojskog kupusa, 4 paradajza, 3 šargarepe, sok od 1 limuna, 2 čena belog luka, 1,5 l čorbe od povrća, 3 kašike. kašike maslinovog ulja, 1 veza peršuna.
Način kuhanja:
1. Jagnjetinu narežite na kockice veličine 2 cm, a luk ogulite i narežite na kockice. Kupus narežite na četvrtine, a zatim krupno nasjeckajte. Paradajz poparite, skinite kožicu i narežite na kockice. Operite šargarepu, ogulite i narežite na kockice. Ogulite i zgnječite bijeli luk. U loncu zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte luk. Dodati paradajz i preliti supom od povrća.
2. U tiganj stavite meso, šargarepu, limunov sok, beli luk i krupno seckani peršun. Pokrijte i pirjajte 1,5 sat. Grčka jagnjeća supa servirana topla.
Recepti za proteinski ručak i supu sa piletinom i mesom
Proteinska supa je neophodna komponenta svakodnevne prehrane za pravilan metabolizam. Proteinski ručak daje tijelu gradivne blokove za regeneraciju stanica. Najpopularnija proteinska supa sa piletinom i mesom. Recept za proteinsku supu može uključivati različito povrće, ali testenina nije dozvoljena. U nastavku je opisano kako pripremiti proteinsku supu za posebnu dijetu. Recepti za proteinski ručak u nastavku dolaze s detaljnim uputama.
Mesna supa sa patlidžanom i mahunama.
Sastojci:
1 1/2 l vode, 500 g junećeg mesa, 2 glavice luka, 200 g patlidžana, 200 g mahune, 30 ml kukuruznog ulja, 1 slatka paprika, 200 g paradajza, cilantro, beli luk, so.
Način kuhanja:
1. Meso oprati, odstraniti vidljivu masnoću, preliti hladnom vodom i kuvati dok ne omekša.
2. Luk narežite na kolutiće i prodinstajte na puteru.
3. U vrelu supu dodajte seckane patlidžane, paradajz, paprike i mahune i kuvajte dok ne omekšaju. Na kraju kuvanja dodajte nasjeckani cilantro, protisnuti bijeli luk i sol.
Pileća supa sa šparogama.
Sastojci:
2 šolje pilećeg bujona, 300 g kuvanog pilećeg filea bez kože, 100 g šparoga iz konzerve, 2 kašike. kašike kukuruznog brašna razblaženog sa vodom, 100 g kukuruza iz konzerve, 1 kašičica morske soli, 300 g seckanih pečuraka, 1 kašičica susamovog ulja, zeleni luk.
Način kuhanja:
1. Prokuhajte pileću juhu, dodajte pečurke i dinstajte 2-3 minuta.
2. Zatim sipajte razblaženu kukuruznu krupicu i kuvajte mešajući dok se ne zgusne. Smanjite vatru, dodajte tanko narezano pileće meso, šparoge i kukuruz i dobro zagrijte na laganoj vatri. Sol.
3. Poslužite preliveno susamovim uljem i posuto seckanim zelenim lukom.
Supa od povrća u loncu sa piletinom.
Sastojci:
400 ml mesne čorbe, 70 g piletine, 30 g šargarepe, 20 g repe, 15 g praziluka, 10 g celera, 60 g savojskog kupusa, 5 g putera.
Način kuhanja:
1. U šerpu stavite komad sirove piletine, narezanu šargarepu, repu, praziluk, celer, prethodno oparen savojski kupus.
2. Šerpu povrća prelijte vrelom bistrom mesnom čorbom, dodajte otopljeni puter, poklopite posudu i stavite u rernu na 35-45 minuta. Poslužite supu u poklopljenom loncu.
Pileća supa.
Sastojci:
1 manji trup piletine, 1 šargarepa, 1 grančica celera, 5 stabljika praziluka, 4 manja luka, 6 g putera, 1 šolja kiselog mleka ili pavlake, 2 žumanca, peršun, 1 1/2 litra vode, so.
Način kuhanja:
1. U šerpu sipajte vodu, posolite, stavite pileće iznutrice, seckanu šargarepu, celer, nekoliko listova praziluka, kuvajte 30 minuta i procedite.
2. Zagrejati ulje, na njemu dinstati sitno seckani luk, peršun, beli deo praziluka, staviti piletinu isečenu na porcije, zaliti proceđenom čorbom i kuvati dok meso ne bude gotovo.
3. Žumanca umutiti sa pavlakom ili kiselim mlekom i ovom smesom začiniti gotovu supu.
Dijeta od pileće supe i recepti za dijetalne supe sa odvojenim obrocima (sa fotografijom)
Supa sa odvojenim obrocima igra važnu ulogu u organizovanju dnevne ishrane. Dijeta sa pilećom supom pomaže u suzbijanju gladi i smanjenju broja kalorija koje se unose. Recepti za odvojene supe nude raznovrsnost, mnogi od njih se mogu koristiti u kućnoj kuhinji. Zatim nudimo dijetalnu pileću supu, koja će vam omogućiti da se razmazite u danima čak i najstrožih dijeta. Na stranici možete vidjeti dijetalne supe sa fotografijama koje ilustruju ukusnost gotovih jela.
Supa od bundeve sa piletinom.
Sastojci:
1 bundeva (oko 3 kg), 4 praziluka bez zelenila, 4 mlade tikvice, 3 srednja luka, 4 čena belog luka, 4 pileća prsa, 1 limun, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 1 veza začinskog bilja, voda, so.
Način kuhanja:
1. Pažljivo odrežite vrh bundeve. Uklonite pulpu tako da na zidovima bundeve ostane sloj pulpe debljine najmanje 1 cm.Setvrtinu pulpe bundeve sitno nasjeckajte.
2. Od tikvica iseći koru i takođe sitno iseckati. Na jakoj vatri pržite pulpu bundeve i koru tikvica. Sitno nasjeckajte limun, praziluk i luk. Tikvice i preostalu pulpu bundeve narežite na kockice. Iseckajte čen belog luka. Sve povrće, izmešano, dinstajte u loncu sa poklopcem na laganoj vatri 15 minuta. Ulijte 2,5 litara vode, posolite. Nakon ključanja kuvati još 20 minuta.
3. Mikserom izmiksajte čorbu i povrće u pire, dodajte limun. Pustite da proključa na laganoj vatri.
4. Zagrijte rernu na 120°C. Bijelo pileće meso iseći na kockice i pržiti na ulju. Stavite bundevu u zagrejanu rernu na 5 minuta. Zatim izvadite bundevu, a pileće meso stavite u rernu.
5. Vrući pire sipati u bundevu, dodati prženo povrće i pileće meso. Pospite začinskim biljem. Zatvorite bundevu isečenim vrhom. Sipati u zagrejane činije.
Pileća ili jagnjeća supa sa orasima.
Sastojci:
300 g janjetine ili 350 g piletine, 3 žumanca, 25 g jagnjeće ili pileće masti, 5 g mljevenih oraha, 2 glavice luka, 10 g limunske kiseline, začinsko bilje, voda.
Način kuhanja:
1. Jagnjetinu ili piletinu skuvati dok se ne skuva i iseći na komade. Premažite luk sa masnoćom skinutom iz čorbe, pospite mlevenim orasima i promešajte.
2. U proceđenu čorbu dodajte porumeni luk, limunov sok i kuvajte 10-15 minuta.
3. Prilikom serviranja u činiju supe sipajte žumanca pomešano sa malom količinom supe, stavite komad piletine ili jagnjetine i pospite začinskim biljem.
Ako je supa preslana - nema veze, stvar se može ispraviti. U supu morate umočiti platnenu vrećicu pirinča. Dok se pirinač kuva, on će upiti višak soli. Nekoliko oguljenih sirovih krompira možete kuvati u supi 10 minuta, a zatim izvaditi krompir.
Juha od dagnji
Sastojci:
200 g dagnji, 200 g oguljenih škampa, 100 g luka, 25 g maslina, 150 g kineskog kupusa, 50 g peršuna, so, biber, voda.
Način kuhanja:
1. Stavite dagnje u vodu. Dodajte masline, oguljene škampe, luk, zelje.
2. Stavite na vatru, dodajte seckani kupus. Prokuhajte supu od dagnji dok ne omekša, sipajte u činije i poslužite.
Kako kuhati dijetnu supu od povrća: recepti za mršavljenje na dijeti
Posebna dijetalna supa od povrća svrstava se među najpogodnija jela za proces gubitka viška tjelesne težine. Dijetalne supe od povrća omogućavaju vam da napunite zalihe vitamina i minerala. U nastavku je opisano kako pravilno skuhati dijetnu supu kod kuće. Prije pripreme dijetalne juhe za mršavljenje, potrebno je pažljivo proučiti recept i nakon toga slijediti njegove upute. Dijeta sa supom od povrća omogućava vam da izgubite do 3 kg sedmično bez stalnog osjećaja gladi. U nastavku na stranici možete odabrati recept kako skuhati dijetnu supu od povrća sa pasuljem. Dijetalni recepti za supe od povrća omogućavaju vam kuhanje na juhi od mesa, ribe i gljiva.
Supa od pasulja.
Sastojci:
1 šolja bijelog pasulja 4 srednja paradajza 1 veliki luk 2 žlice. kašike sveže seckanog peršuna.
Način kuhanja:
1. Mahune prethodno stavite u hladnu vodu. Nakon 12-15 sati sipajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
2. Luk oguliti i iseckati, dodati 4 šolje vode i staviti na laganu vatru dok se ne skuva napola. Dodajte pasulj i ponovo zakuhajte supu uz stalno mešanje.
3. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i naribajte pulpu na krupno rende. Možete koristiti blender.
4. Stavite kašu u šerpu i kuvajte supu oko 5 minuta. Gotovu supu sipajte u čorbu ili sipajte u porcionirane tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite vruću za stol.
Supa od graha.
Sastojci:
10 pasulja iz konzerve, 3 male šargarepe, 2 čena belog luka, 4 zelena luka, 5 šoljica vode, 1 kašičica jabukovog sirćeta, 1 kašika. kašika svežeg seckanog peršuna, 5 suvih listova nane.
Način kuhanja:
1. Razrijedite sirće sa vodom i prokuhajte otopinu. Operite šargarepu, ogulite i isecite na krugove, pokušavajući da budu što tanje. Narežite grah na komade srednje veličine.
2. U lonac sa kipućom vodom stavite pasulj, šargarepu i listove mente, dodajte seckani beli luk. Kuvajte na srednjoj vatri 30 minuta.
3. Otprilike 10-15 minuta prije spremnosti, dodajte zelje u supu, dobro promiješajte. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Gotovu supu sipajte u porcionirane tanjire ili sipajte u posudu, pospite zelenim lukom. Poslužite vruće.
Dijetalne pire supe: recepti sa fotografijama za dijetu
Dijetalna pire supa ima trenutnu probavljivost i obnavlja želučanu sluznicu. Recepti dijetalne pire supe omogućit će vam da kuhate ne samo brzo i pravilno, već i ukusno. Dijeta pire supa se preporučuje za primjenu ako dođe do smanjenja probavne funkcije i periodične konstipacije. Slijede recepti za dijetalne supe, fotografije gotovih jela i detaljna uputstva za njihovu pripremu.
Pire od graška supe.
Sastojci:
550 g suvog zlatnog graška, 5 suvih belih pečuraka, 1 koren peršuna, 2 veća glavica luka, 250 g domaćih rezanaca, 4 kašike. kašike nerafinisanog biljnog ulja.
Način kuhanja:
1. Grašak sipajte u manju šerpu sa vodom i kuvajte do konzistencije gustog pirea. Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove, stavite u tiganj, dodajte biljno ulje i malo propržite, a zatim ga stavite u kašu od graška. Dobro promešati.
2. Pečurke uronite u kipuću vodu, dovedite do pripravnosti, zatim ohladite i usitnite blenderom ili usitnite. Stavite grašak, nalijte malo juhe od gljiva.
3. Korijen peršuna operite, narendajte na krupno rende i dodajte u tiganj sa pire krompirom. Dodajte kipuću vodu do željene gustine supe i sve promiješajte. Pokrijte lonac poklopcem i držite na laganoj vatri dok supa ne bude gotova.
4. Dodajte rezance, ponovo dodajte malo vode i prokuhajte supu, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte dok rezanci ne omekšaju. Zatim zamotajte tepsiju ručnikom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Sipajte pire supu u činije za serviranje i poslužite.
Supa od sočiva.
Sastojci:
1 šolja sočiva, 1 kašičica jabukovog sirćeta, 2 čena belog luka, 1 kašika. kašika suvog peršuna i kopra.
Način kuhanja:
1. Sočivo sortirajte, stavite u sitno sito i dobro isperite pod tekućom vodom.
2. Zatim sipajte u šerpu, dodajte 1 litar hladne vode. Pustite da provri na laganoj vatri uz često mešanje.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk, sipajte ga u tepsiju. Ulijte jabukovo sirće i stavite zelje. Sve dobro promešati. Prokuhajte supu, a zatim malo ohladite. Sipajte u činiju i odmah poslužite.
Salata supa.
Sastojci:
800 g zelene salate, 3 žlice. kašike kukuruznog ulja, 2 kašike. kašike pšeničnog brašna, 6 šoljica obranog mleka, 1/2 šolje nemasnog vrhnja, krutoni, so po ukusu.
Način kuhanja:
1. Odabrane i oprane listove zelene salate potopite u kipuću vodu na 2 minute. Prebacite na sito, pustite da voda ocedi. Zatim proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa finom mrežicom.
2. Posebno u šerpi lagano propržiti brašno sa puterom, pa razblažiti vrelim mlekom, pomešati sa salatom i kuvati 20 minuta. Posolite po ukusu, sipajte kremu i promešajte.
Postoji mnogo recepata za pravljenje dijetalnih supa, ali njihova upotreba zavisi od specifične dijete koju prepiše lekar. Ako je cilj izgubiti težinu, onda možete koristiti bilo koji od predloženih recepata. Pire supu možete kuvati i u čistoj vodi i u pilećoj čorbi. Goveđa ili svinjska juha nije pogodna za dijetalna jela.
Vrlo je jednostavno i vrlo jeftino pripremiti pire za supu od povrća, ali se ispostavilo da je nevjerovatno ukusan i nježan. Ovo jelo savršeno zadovoljava glad, sadrži ogromnu količinu vitamina i hranjivih tvari.
Osnove ishrane
Suština svake dijete je njihova podjela na terapeutsku i preventivnu. Terapijsku prehranu propisuje ljekar za određene bolesti, a preventivnu ishranu koristi za mršavljenje, održavanje forme i čišćenje organizma. Usklađenost s ishranom pomaže da se popuni nedostatak vitamina i minerala, poboljša rad gastrointestinalnog trakta, tonizira tijelo i jača njegove obrambene snage.
Masti i ugljikohidrate ne treba potpuno isključiti iz prehrane, jer su oni vrlo važni za puno funkcioniranje organizma. Ne možete jesti jednostavne ugljikohidrate i previše masnu hranu, ali složeni ugljikohidrati i nezasićene masne kiseline moraju biti prisutni u svakodnevnom meniju.
Bitan! Dnevni unos kalorija ne bi trebao biti veći od 1500-2000 kcal. Štaviše, većinu njih treba konzumirati ujutru.
Najbolji i najzdraviji ručak biće pire supa od povrća ili krem supa pripremljena na bazi nemasne mesne čorbe. Svakodnevna konzumacija prvih jela pozitivno utiče na probavu, jača kardiovaskularni sistem.
Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja morate znati kako biste efikasno smanjili težinu i poboljšali dobrobit:
- Juha od pirea treba da bude niskokalorična (ne više od 150-200 kcal na 100 g), ne previše gusta i nije masna. Stoga su pire supe od gljiva i sira isključene iz prehrane.
- Porcije (čak i niskokalorična supa) trebaju biti male, ne više od 250-300 g odjednom.
- Dijetalne supe treba jesti bez kruha, ali ponekad im možete dodati i par raženih krekera.
- Supe ne treba jesti same, ma koliko bile ukusne i zdrave. Jelovnik treba da bude kompletan i uravnotežen.
Supe od povrća dobro idu uz različite vrste dijeta. Uz proteinsku dijetu, pire supa se može skuvati od krompira, kupusa, uz dodatak slatke paprike, belog luka i pečuraka. Dijeta sa ugljikohidratima također nije potpuna bez supa koje se pripremaju od šparoga, šargarepe, bundeve, kupusa, koristeći svježi luk i začinsko bilje.
Zanimljivo je da skoro svaka dijetalna supa treba da sadrži kupus, celer i bilo koje zelje. Poluproizvodi u supi su isključeni, a sol i začini bi trebali biti oštro ograničeni. Pire za supu nije potrebno dugo kuhati da ne izgubi korisne osobine, već ga treba kuhati u malim količinama, ne ostavljajući tragove za sljedeći dan.
Kako kuvati
Postoji mnogo opcija i recepata za takva jela, a svako može izabrati ono što mu se najviše sviđa. Uostalom, bilo koje povrće je pogodno za kuvanje, a možete ga kuvati sa ili bez krompira. Glavni uvjet je nizak sadržaj kalorija i prednosti.
Tikva
Svi znaju za jedinstvena ljekovita svojstva bundeve, ali ne znaju svi da je ovo svijetlo i ukusno povrće idealno za dijetalne supe. Proces kuhanja je vrlo jednostavan.
Za pola kilograma zrele svježe bundeve trebat će vam:
- par krompira i šargarepe;
- 80 g putera (putera);
- korijen đumbira (oko 2 cm);
- malo mljevenog korijandera;
- luk (po mogućnosti crveni);
- 6 čena belog luka;
- malo cilantra;
- biber, sol po ukusu.
Bundevu narežite, ogulite, uklonite sjemenke i narežite na krupnije komade. Sve ostalo povrće (šargarepa, krompir, luk) se takođe oguli, opere i iseče na nekoliko delova. Posebno istisnite češnjak presom i dodajte narendani đumbir.
Sve sastojke stavite u veliki pleh, dodajte ulje, korijander, cilantro, biber, so, dobro promešajte i stavite u rernu da se peče 20-30 minuta. Nakon toga se sadržaj mangala prebaci u lonac, doda se malo vode i kuha na laganoj vatri 5 minuta. Gotova supa se malo ohladi i zgnječi.
Classical
I ovdje postoji nekoliko opcija kuhanja koje se razlikuju po sastavu i složenosti procesa. Na primjer, možete skuhati vrlo hranjiv i ukusan ručak s dodatkom tikvica i karfiola.
Glavni proizvodi:
- 4 srednja krompira;
- 2 šargarepe;
- malo karfiola;
- tikvice srednje veličine;
- par jaja;
- slatka paprika (1 kom.);
- maslinovo ulje i začinsko bilje.
Sve povrće je prethodno oprano, oguljeno i isečeno na krupnije komade. Kupus se sortira u kišobrane, a paprika pažljivo nareže na kolutiće. Dobivene komponente stavite u veliku posudu, prelijte vodom i stavite da proključa.
Nakon 5-10 minuta aktivnog ključanja, u masu se doda kap ulja, ostavi da se malo ohladi i umuti blenderom (postupno dodajući zelje). Sirova jaja pažljivo se unose u već pripremljenu supu i miješaju.
sa repom
Još jedan zanimljiv recept, pored krompira, šargarepe i kupusa, uključuje i repu.
Trebalo bi:
- pola kilograma krompira, repe i običnog kupusa;
- 2-3 šargarepe;
- isti broj sijalica;
- 4 velika paradajza;
- glavica belog luka;
- 2 kašike ulja (maslinovo);
- oko 3 litre vode;
- soli biber.
Krompir, repa i šargarepa se operu, ogule, krupno iseckaju i stave u šerpu, tu se iseče kupus, prelije vodom, posoli i stavi da se kuva. Prvo ogulite kožicu paradajza. Da biste to olakšali, morate ih preliti kipućom vodom.
Paradajz se iseče i prži zajedno sa lukom uz dodatak ulja, soli i bibera 5-7 minuta, ne više. Kuvano povrće sjediniti sa prženim lukom i paradajzom, sameljiti blenderom, dodati protisnuti beli luk i kuvati još par minuta uz stalno mešanje.
Škotski
Izvrsno dijetalno jelo originalnog okusa i mirisa svidjet će se i najzahtjevnijim gurmanima.
Potrebno je pripremiti:
- pola kilograma kupusa;
- paradajz u vlastitom soku (oko 600 g);
- 200 g šargarepe i luka;
- juha od povrća (3 l);
- zobene pahuljice (150 g);
- 50 g praziluka;
- malo kima, šećera, soli, lovorov list;
- malo repičinog ulja.
Prvo narežite kupus i stavite ga da se dinsta u maloj količini vode. Posebno se sav luk i šargarepa (prethodno iseckani) pirjaju na ulju i čorbi od povrća. Zatim dodajte gotov kupus i prokuvajte još 10 minuta, zatim u povrće dodajte sve preostale komponente, dodajte čorbu, kuvajte do kraja i sameljite.
šargarepa
Od samo jedne šargarepe i luka dobija se veoma lagana i ukusna supa. Okus je nježan, a kalorijski sadržaj je manji od 40 kcal.
Potrebno je uzeti:
- 4-5 šargarepe;
- par luka;
- 0,5 l vode;
- malo više od čaše mlijeka;
- sol papar;
- malo biljnog ulja.
Šargarepa se oguli, opere i narenda, a luk sitno isecka i proprži na malo ulja. Zatim se prebace u šerpu, doda voda i kuva 15-20 minuta. Na kraju posolite i pobiberite, umutite, dodajte mlijeko i kuhajte još nekoliko minuta.
Sa sirom
Recept za krem supu je podjednako zanimljiva kombinacija karfiola sa krompirom, lukom i sirom.
Sastojci:
- krompir (4 kom.);
- šargarepa i luk (po 2 kom);
- 1,5 kg karfiola;
- čaša mlijeka;
- 2 kašike ulja (najbolje maslinovog);
- sir (100 g);
- voda (3 l);
- sol.
Kišobrane od kupusa kuvajte 15 minuta, ocedite i ohladite. U šerpu sipajte ulje, stavite luk i malo ga propržite, a zatim dodajte šargarepu i krompir narezan na kockice.
Pet minuta kasnije sve se to prelije vodom, posoli i kuha dok ne omekša. Na kraju se dodaje kupus, umućen mikserom, a zatim se već dodaje mleko i rendani sir. Kuvajte još 5 minuta uz stalno mešanje.
Da bi juha bila mekša, mlijeko u receptu možete zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom ili vrhnjem. Začinsko bilje i začini, poput muškatnog oraščića, mljevenog đumbira, korijandera, dat će više ukusa.
Dijetalne supe možete kuhati ne samo na vodi ili čorbi od povrća, već i na pilećoj čorbi, kuhanoj od fileta ili prsa. Štaviše, prva voda se tokom kuvanja ocijedi, a zatim se meso kuva u drugoj vodi.
Možete povećati nutritivnu vrijednost, učiniti jelo zasitnijim dodavanjem sirovog jajeta u supu. To se radi nakon što je jelo potpuno pripremljeno. Jaje je prethodno umućeno sa malom količinom čorbe.
zaključci
Svako može da skuva pravu ukusnu i hranljivu dijetnu supu. Ne zahtijeva posebne vještine i sposobnosti, jelo se priprema brzo i jednostavno. Uz njega možete poslužiti raženi ili ovseni kruh, krekere, krutone, nemasni pileći file ili šunku.
Pire supe su lagana, ali sasvim zadovoljavajuća kulinarska remek-djela.
Brzo se apsorbiraju u tijelu, obnavljaju ravnotežu vode u njemu, optimiziraju metabolizam i savršeni su za sve koji su na dijeti.
Ukusne dijetalne pire supe pripremaju se od povrća, tako da su obdarene skladištem korisnih vitamina, antioksidansa i minerala, koji su ljudskom tijelu prijeko potrebni.
U kontaktu sa
Pire supe su veoma popularne u kafićima i restoranima. Pogodni su za posluživanje i za ručak i za večeru sa prijateljima ili porodicom.
Ako želite skuhati nešto zaista ukusno, ukusno i zdravo, onda će vam ova opcija savršeno odgovarati.
Ispod su recepti za dijetalne pire supe za mršavljenje sa raznim povrćem.
Korisni savjeti:
- pire supe se odlično slažu sa krutonima od belog luka i senfa. Mogu se poslužiti i uz dijetalni kruh. U nekim slučajevima možete po vrhu posuti krekere;
- supe možete ukrasiti sitno nasjeckanim povrćem, lagano prženim u biljnom ulju;
- ako juha nije dovoljno gusta, možete dodati malu količinu brašna prženog s maslacem za kremastu konzistenciju;
- da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, nemojte pržiti pire supu. Svježi luk u ovom slučaju samo sitno nasjeckajte i dodajte u čorbu.
Vrste dijetalnih jela za bolesti želuca
Priprema pire supe od povrća je prilično jednostavna, samo odlučite od čega tačno želite da je napravite. U nastavku smo odabrali najpopularnije i najzdravije recepte koji su pogodni za one koji su na dijeti i one koji imaju problema sa želucem.
Sa šampinjonima
Dijetalne pire supe za želučane bolesti razvijaju nutricionisti. Predstavljamo vam recept za krem supu od šampinjona.
Sastojci:
- topljeni sir - 300 g;
- voda - 1 l.;
- mleveni muškatni oraščić - 5 gr;
- puter - 80 gr;
- krema - 100 ml;
- sol - po ukusu;
- luk - 1 kom.;
- šampinjoni - 800 gr.
Način kuhanja
- Šaljemo puter u tiganj, sačekamo da se zagrije, stavimo nasjeckani luk, pržimo 1-2 minute.
- Šampinjone rasporedimo na pola nasjeckane, pržimo 3 minute, prelijemo kipućom vodom i smanjimo vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva 15 minuta.
- Ocijedite pola vode. Supu sameljite u blenderu. Vratite u šerpu i kuvajte dok ne provri. Dodajte vrhnje i topljeni sir.
- Stalno miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Pospite muškatni oraščić, so i biber.
Kuhanje krem juhe sa šampinjonima za bolesti želuca, naučit ćete iz videa:
od bundeve
Recept za dijetnu supu od bundeve pire je dizajniran za one koji žele da budu vitki i zdravi.
- Broj kalorija - 54 kcal.
- Belkov - 2,5 gr.
- Zhirov - 1,1 gr.
- ugljikohidrati - 6,7 gr.
- Vrijeme kuhanja: 40 min.
- Porcije: 4.
Sastojci:
- kopar - 5 gr;
- puter - 50 gr;
- šargarepa - 50 gr;
- bujon - 500 ml;
- beli luk - 1 češanj;
- paprika - 100 gr;
- bundeva - 500 gr.
Način kuhanja
- Na puteru propržiti luk. Povrće isečemo na kockice, bacimo u šerpu, zalijemo čorbom i ostavimo da se kuva pod zatvorenim poklopcem 25 minuta.
- Iscijedite bijeli luk, sitno nasjeckajte kopar i prelijte.
Ako ima puno čorbe, onda se oslobađamo viška.
- Supu umutimo u blenderu.
Postoje i recepti za kuvanje zdravih jela.
Korisni video o kuhanju dijetalne supe od bundeve:
- Broj kalorija - 21 kcal.
- Belkov - 1,2 gr.
- Zhirov - 0,5 gr.
- ugljikohidrati - 3,2 gr.
- Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Porcije: 6.
Sastojci:
- puter - 50 gr;
- krompir - 2 kom.;
- bosiljak - 5 gr;
- krema - 100 ml;
- šargarepa - 3 kom.;
- juha od povrća - 500 ml;
- luk - 1 kom.;
- kopar - 5 gr.
Način kuhanja
- Narežite luk. Propržite ga u šerpi sa puterom. 1/5 cijele šargarepe obložimo i utrljamo. Šaljemo da se prži na luk.
- Krompir narežemo na sitne trakice, kuvamo u čorbi dok ne omekša.
- Svu supu izmiksajte u blenderu, pa je stavite u šerpu. Dodajte vrhnje, kuvajte 3 minuta. Pospite zelenilom i poslužite.
Pogledajte koristan video o kuhanju dijetalne supe od šargarepe:
- Broj kalorija - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Zhirov - 1,7 gr.
- ugljikohidrati - 4,6 gr.
- Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Porcije: 8.
Sastojci:
- luk - 1 kom.;
- krema - 100 ml;
- bujon - 500 ml;
- krompir - 300 gr;
- bosiljak - 5 gr;
- karfiol - 600 gr.
Način kuhanja
- Direktno u tiganju lagano propržite nasjeckani luk. sipajte čorbom. Umočite u kockice karfiol i krompir.
- Kada je povrće gotovo, posolite. Zatim sipajte u blender i izmiksajte.
- Iz blendera prebacimo supu u lonac, dodamo vrhnje i začinsko bilje, kuhamo do konačne spremnosti. Supa je gotova.
Kako skuhati dijetnu pire supu od karfiola jasno se vidi u videu:
Ova supa je pire za mršavljenje, jer je veoma niskokalorična.
- Broj kalorija - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Zhirov - 1,6 gr.
- ugljikohidrati - 3,7 gr.
- Vrijeme kuhanja: 35 min.
- Porcije: 8.
Sastojci:
- bujon - 500 ml;
- beli luk - 2 čena;
- luk - 1 kom.;
- krompir - 200 gr;
- smrznuti spanać - 500 gr.
Način kuhanja
- U šerpi propržiti luk, nakon 3 minuta. Spanać izvadimo iz zamrzivača i dodamo ga ostalim sastojcima. Mi se stalno miješamo.
- Krompir narezan na trakice rasporedimo na spanać, dodamo juhu.
- Kada je povrće spremno, izmjesite u blenderu. Zatim ponovo sipajte u šerpu i kuvajte još 5 minuta. Pospite začinima po ukusu.
Video kako pravilno kuhati supu od smrznutog pirea od spanaća:
sa krompirom
- Broj kalorija - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Zhirov - 2,2 gr.
- ugljikohidrati - 13,9 gr.
- Vrijeme kuhanja: 35 min.
- Porcije: 8.
Sastojci:
- tvrdi sir - 100 gr;
- bosiljak - 5 gr;
- krema - 100 ml;
- kopar - gr;
- krompir - 500 gr;
- bujon - 500 ml.
Način kuhanja
- U bujonu skuvati seckani krompir.
- Lagano propržiti luk, dodati ga u krompir.
- Izmiksamo cijelu supu, pa je vratimo u šerpu.
U šerpu sipajte rendani sir i dodajte vrhnje. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi, dodajte zelje.
Supa je gotova! Možete se prijaviti.
Kako skuhati dijetnu supu od pire krompira, pogledajte video:
, kao i sa .
Kako skuhati pire supu od patlidžana, naučite iz videa:
U kontaktu sa