Omlet u tiganju- jelo poznato u cijelom svijetu. Malo ljudi zna da su ga počeli kuhati u starom Rimu, ali su ga služili samo kao desert s medom i voćem. Od tada omlet postaje sve popularniji, a brojne kuharice u svim zemljama dopunjuju se novim receptima za ovo jedinstveno jelo. Nisam pogriješio što sam omlet nazvao jedinstvenim, jer vjerovatno ni jedno drugo jelo nema toliki broj mogućnosti kuhanja.
Kako skuvati omlet u tiganju
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.;
- Maslac - 35 g;
- Sol i biber - prstohvat;
- Zeleni (kopar, peršun, zeleni luk) - 2-3 grančice.
Način kuhanja:
- U dublju činiju razbijte jaja, posolite i pobiberite. Pileća jaja treba koristiti najvišeg kvaliteta, birajte ona koja imaju mat ljusku ujednačene boje. Smeđa ili bijela - nema razlike, samo jaja sa smeđom ljuskom jodirana. Masu od jaja umutiti mikserom na velikoj brzini dok se ne stvori pjenasta pjena.
- U tiganju otopite kocku putera. Sigurna sam da bi se nutricionisti zgrozili da ovo pročitaju, ali kada jednom pokušate ispeći omlet sa puterom, nikada više nećete pogledati u pravcu suncokreta. Aroma i ukus su jednostavno nezemaljski.
- U šerpu sipajte masu od jaja, smanjite vatru na minimum. Čim se dno omleta malo zgrabi, vrh pospite sitno nasjeckanim zelenilom. Pokrijte poklopcem i pržite do kraja.
Gotov omlet poslužite uz kečap ili neki drugi sos.
Kako kuvati omlet sa mlekom u tiganju
Sastojci:
- Jaja - 6 kom.;
- Mlijeko - 100 ml;
- Sol, biber - po ukusu;
- Biljno ulje - 40 ml;
- Luk (mali) - 1 kom.;
- Sirće - 15 ml;
- Paradajz - 1 kom.
Način kuhanja:
- Razbijte jaja i lagano umutite pjenjačom ili viljuškom, zatim posolite i pobiberite, dodajte mlijeko. Dobijenu masu dobro umutiti mikserom.
- Luk oljuštite i narežite na četvrtine kolutića. Marinirati u rastvoru sirćeta (na 15 ml sirćeta 30 ml hladne vode) 15 minuta.
- Paradajz narežite na male tanke komade.
- Zagrejte puter u dubokom debelom tiganju. Koliko god da su moderne keramičke posude popularne, dobra stara tava od livenog gvožđa najbolje funkcioniše. Dno i zidovi su mu debeli, zbog čega se polako zagrijavaju i osiguravaju ujednačeno kuhanje omleta. Izlijte smesu od jaja.
- Nakon 1-2 minuta, kada omlet zahvati odozdo, na vrh stavite ukiseljeni luk (prvo ocijedite marinadu) i seckani paradajz. Omlet pržite ispod poklopca dok ne bude skuvan.
Kako skuvati meki omlet u tiganju
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.;
- Soda gašena sirćetom - 0,5 kašičice;
- Mlijeko - 75 ml;
- Sol, biber - po ukusu;
- Peršun, kopar - 1-2 grančice.
Način kuhanja:
- U činiji miksera pomešati jaja i mleko, malo umutiti, pa dodati sodu pogašenu sirćetom, so i biber. Tucite velikom brzinom dok se masa ne udvostruči.
- Masu od jaja sipajte u usijani tiganj, pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri 5-6 minuta. Pokazatelj spremnosti bit će visoki pahuljasti omlet sa zlatnom korom. Važno je zapamtiti da za pripremu pahuljastog omleta trebate odabrati tavu malog promjera - 18-22 cm. Samo u tom slučaju omlet će ispasti prilično pahuljast i neće pasti kada se ohladi.
Kako napraviti francuski omlet
Sastojci:
- pileća jaja - 3 kom;
- puter - 40 grama;
- sol - 1/4 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.
Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama):
- Nežno umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti bujan, gust i ne plastičan.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim je ulje potpuno tečno, u ravnomjeran sloj sipati masu od jaja. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
- Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Uklanjamo vatru. Pospite solju i biberom.
- Dva ruba savijemo do sredine u tepsiji i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku tubu za vafle.
- Prebacujemo ga na tanjir, serviramo uz crni kruh i svježe začinsko bilje.
Kako napraviti omlet sa paradajzom
Sastojci:
- jaja - 3 kom;
- mleko - 100 grama;
- paradajz - 1 srednja;
- sol - 1/2 kašičice;
Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):
- U visokoj činiji lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
- U smjesu jaja dodajte mlijeko.
- Na ploči, način pramca je tanki poluprstenovi.
- U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulju dodajte nasjeckani luk i pržite do svijetložute boje, oko 1 minut. Dodajte mali prstohvat soli.
- Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u tepsiju i pomešajte ih sa lukom.
- Odmah dodajte jaja pomešana sa mlekom, pa malo protresite tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
- Dodajte preostalu sol i biber.
- Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i podloga ne stegnu.
- Potpuno skloniti vatru, pokriti poklopcem i ostaviti još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
- Gotovo jelo rasporedimo na tanjire.
Kako skuvati omlet sa kobasicom
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
- maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) - 1/2 supene kašike.
Recept za omlet sa kobasicama za 2 porcije (400 grama):
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi. Ako vam se ne da petljati sa mućenjem viljuškom, uzmite čistu flašu mlijeka sa širokim grlom i pažljivo ulijte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
- Dodajte mleko u činiju i još malo umutite.
- U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
- Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti mirisne vrste kobasica. Kuhane ili kuhano-dimljene kobasice nisu prikladne, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
- Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno rasporedite.
- Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
- Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta pržena korica.
- Uklonimo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji i da bude spremno.
- Gotovo jelo se polaže na tanjire i servira sa svježim povrćem.
Recepti za omlet s paradajzom i kobasicama mogu se savršeno nadopunjavati; samo pomiješajte kobasicu i paradajz prilikom prženja.
Kako napraviti omlet od spanaća
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- spanać smrznuti / svježi - 50 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
- puter - 40 grama.
Recept za omlet od spanaća za 2 porcije (320 grama):
- Ako koristite svježi spanać, počnite kuhati s njim. Spanać dobro operemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospeti štetne materije i bakterije.
- Stavite spanać u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi dok ne postanu glatka.
- U činiju sa jajima dodajte mleko i još malo umutite.
- Luk narežite na tanke poluprstenove.
- U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
- Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
- Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte luku u tiganju. Pirjajte spanać i luk još 1 minut.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite, lagano pomešajte sa lukom i spanaćem.
- Posolite i pobiberite.
- Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
- Uklonimo vatru, omlet pokrijemo poklopcem i ostavimo da malo odstoji i bude gotov.
- Gotovo jelo presavijemo na pola i rasporedimo na tanjire.
Omlet sa spanaćem je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folnom kiselinom. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje pate od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.
Kako skuvati japanski omlet
Sastojci:
- bjelanjci - 4 komada;
- žumanca - 5 komada;
- sol - 1/2 kašičice;
- crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
- puter - 40 grama.
Japanski omlet za 1 porciju (220 grama):
- Da biste pripremili japanski omlet, prvo morate pažljivo odvojiti žumanca od bjelanjaka. Sipajte sve žumance u jednu posudu, bjelanjke u drugu.
- Dodajte jednake količine soli i bibera u obe posude.
- Umutiti odvojeno bjelanca i žumanca dok ne postane glatka. Što je manje pjene u masi, lakše će se kuhati.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i namažite ga uljem.
- Sipati masu od žumanaca u ravnomernom tankom sloju.
- Pržimo oko 5 minuta.
- Čim su žumanjci malo prženi i prekriveni laganim filmom, pažljivo ih u tiganju počinjemo uvaljati u rolat pomoću lopatice ili štapića za suši. Čak i ako su žumanca malo nedovoljno pečena, nema razloga za brigu, žumanca će biti potpuno pečena tokom kuvanja.
- Umotani rolat prebacimo na ivicu pleha i sipamo tanak sloj proteinske mase tako da iscuri ispod rolade.
- Čim su proteini isprženi, nastavljamo da umotavamo rolat i ponovo pomeramo rolat na ivicu tiganja.
- Ponovo sipajte proteinsku masu i nakon pečenja uvijte u rolat.
- Ponavljajte proces uvrtanja dok ne ponestane proteina.
- Rolat prebacujemo na bambusovu prostirku i čvrsto uvijamo da se rolat stisne.
- Rolat rasporedimo na tanjir i isečemo na komade debljine 2-3 cm.
Delikatni omlet sa šunkom kuvan u tiganju
Recept za omlet, koji će sada biti predstavljen, veoma je omiljen u našoj porodici. U kuvanju nema ništa komplikovano, a vremenom se omlet u tiganju skuva brzo. Ovaj ukusni doručak je napravila moja baka. Sada i sama pripremam tako jednostavno jelo sa mlijekom za svoju djecu.
Za pripremu su nam potrebni sledeći sastojci:
- 300 g mlijeka, puter
- 4 žlice brašno
- 3 jaja
- suncokretovo ulje
- kašičica sode
- soli po vašem ukusu
- možete dodati malo zelenila za ukus
- i mali komad šunke
Pređimo na kuvanje:
- Uzmite činiju, sipajte mleko u nju. Zatim u to stavite brašno i dobro promiješajte da nema grudvica. Zatim umiješajte jaja i dobro promiješajte. Posolite po ukusu.
- Uzmimo šunku, narežemo je na male kockice, sipamo u našu zdjelu, dodamo zelje. Sve dobro izmešati, uz dodavanje malo sode. Da omlet ne zagori, u dobijenu masu može se dodati suncokretovo ulje.
- Zatim zagrijte puter u tiganju i u njega ulijte našu masu. Pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri oko 3-5 minuta dok ne porumeni.
- Zatim omlet treba okrenuti na drugu stranu i pokriti poklopcem. Pržite oko 1 minut i isključite vatru. Ostavite omlet da odstoji još 3 minuta. Sada možete poslužiti.
Omlet sa pečurkama i začinskim biljem
Ponekad želite nešto ukusno i hranljivo, ali nemate uvek dovoljno snage i energije za neka složena gurmanska jela. Ali omlet, pa čak i uz dodatak mješavine mediteranskog bilja i gljiva, oduševit će ne samo svojom korisnošću i nutritivnom vrijednošću, već i sofisticiranošću i nježnošću okusa.
Sastojci:
- 2 kokošja jaja
- 100 gr. pečurke
- 50 ml. mlijeko
- 25 gr. brašno;
- 25 ml. umak od soje;
- 2 kašike kečapa;
- mediteransko bilje, začini, so
kuhanje:
- Mlijeko, 1 žlicu soja sosa i 2 žlice kečapa dobro pomiješajte u posudi (najbolje visokoj) da dobijete smjesu ujednačene konzistencije. Bez prestanka mešanja, dodajte brašno i mutite dok ne nestane i poslednja grudvica brašna, ako je nastala u procesu dodavanja smesi.
- Dodajte mješavinu mediteranskog bilja, kao i biber i sol po ukusu. Dodamo malo soli, zbog činjenice da soja sos već ima dovoljnu količinu soli u svom sastavu. Nakon toga umutiti 2 kokošja jaja i sve dobro umutiti pjenjačom dok smjesa ne postane homogena.
- Nakon što je "tijesto" za omlet spremno, potrebno je da skuvate pečurke. Da biste to učinili, potrebno ih je dobro oprati i narezati na male kriške (ali generalno, to je posao svakog kuhara, kome se više sviđa).
- U zagrijani tiganj sipajte maslinovo i suncokretovo ulje i sipajte gljive za prženje. Pečurke pržite na jakoj vatri, pažljivo i neprestano miješajući. Dodajte malo soli.
- Pečurke morate pržiti dok ne budu kuhane, prije nego što počnu imati zlatnu boju, glavna stvar je da ih ne prekuvate, inače mogu ispasti previše suhe.
- Nakon što su šampinjoni skuvani, smjesu sipajte u šerpu i pokrijte je poklopcem. Omlet je potrebno pržiti na laganoj vatri i stalno ga pratiti.
- Čim omlet počne da se „diže“, isključite vatru i ostavite omlet par minuta da se potpuno skuva. To je to, omlet je spreman. Bujna i pahuljastog izgleda, delikatnog i mirisnog ukusa.
Ukusni omlet sa sirom sa hrskavom koricom za doručak
Recept je toliko jednostavan da ga svaki školarac može skuhati sebi za doručak i ne gnjaviti roditelje oko toga.
trebat će vam:
- dva jaja
- dve ili tri kašike mleka
- sir, tvrde sorte - 30 - 50 grama
- prstohvat soli
- Provansalsko bilje ili začini po ukusu
- mljeveni biber
kuhanje:
- Pomiješajte jaja, mlijeko i sol u činiji. Ovo treba dobro promešati, dok ne postane glatko (bez mućenja).
- Po ukusu dodajte malo ljute paprike i omiljene začine (ja uzimam "provansalsko bilje"...).
- Sada je važan trenutak sa sirom. Stavimo ga u hladan tiganj i tek onda pustimo da se polako zagreva. Sir se postepeno topi.
- Kada se sir otopi i počne da ključa, lagano prelijte pripremljenu smesu preko sira.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se vrh omleta potpuno ne osuši. To je otprilike 2 - 3 minute.
- Omlet je spreman! Napravimo ljepotu, presavijemo je na pola i izvadimo iz tepsije.
Pogledajte kakav je šik polumjesec od jaja ispao. Miris začinskog bilja, mirisne, hrskave sirne korice, poziva da sve to upijete i sa svježim snagama, dobro raspoloženi, krenete u istraživanje svijeta.
Omlet je ukusno jelo od jaja. Mnogi ljudi uspevaju da ga kuvaju bez mleka, ali sa ovom komponentom jelo ispada ukusnije i mekše. Kako napraviti omlet? Ima dosta recepata. Neke sadrže slatke sastojke, neke su mesne. Omleti se vole i za doručak i kao lagana večera. Međutim, mnogo ovisi o kvaliteti sastojaka. Vrijedi ozbiljno shvatiti izbor jaja i mlijeka. Jelo od proizvoda kojem je istekao rok ne samo da neće donijeti nikakvu korist, već će uzrokovati i poremećaj prehrane.
Kako odabrati proizvode?
Kako napraviti omlet da ispadne ukusan? Za početak trebate odabrati kvalitetne proizvode i slijediti jednostavne savjete. Na primjer, jaja se ne čuvaju duže od dvadeset dana. Sve što je izvan ovog roka je loš proizvod, bolje je odbiti ih koristiti. Jaja možete provjeriti kod kuće. Da biste to učinili, u posudu se ulije hladna voda. U tečnost se stavlja jaje. Svježe, pogodne za kuhanje, ležat će na dnu, štoviše, vodoravno. A ljuska takvog jajeta obično ne sjaji, već ima mat završetak.
Sledeći sastojak je mleko. Naravno, mora biti svježe. Sadržaj masti u proizvodu također igra ulogu. Kako napraviti omlet od jaja i mlijeka da ispadne veoma ukusan? Uzmite mlijeko sa sadržajem masti od dva posto ili više. Sve što ne sadrži masti je niskokalorično - nije prikladno.
Omlet se takođe kuva na puteru. Naravno, vlasnici dobrog tiganja imaju sreće. Međutim, mješavina jaja i mlijeka se često lijepi. Stoga je bolje koristiti malu količinu ulja. Nanesite i biljna i kremasta. Uz potonje, jelo ispada bolje i ukusnije, iako se mnogi često boje njegovog kalorijskog sadržaja. Ali za omlet nije potrebno puno putera.
Mnogi tvrde da se ukusni omlet može dobiti koristeći svježe povrće ili gljive. Međutim, to nije sasvim tačno. Pravilno smrznuti paradajz, pečurke, kukuruz ili spanać dobar su dodatak klasičnom omletu.
Posuda iz rerne. Ukusni recepti
Kako napraviti omlet u rerni? Po ovom receptu se dobija veoma nežno jelo. Mnogi to povezuju sa kajganom koja su jeli u vrtiću. Biće vam potrebni sledeći sastojci:
- pola litra mleka;
- desetak jaja srednje veličine;
- kašičica soli;
- puter - mali komad.
Također je vrijedno pronaći duboki lim za pečenje, jer će omlet porasti za oko trećinu. Zato napunite posuđe koje se koristi za pripremu ovog jela, vrijedi pažljivo. Dio mora ostati slobodan.
Kuvanje omleta u rerni
Kako napraviti omlet od jaja i mlijeka? Da biste dobili ukusno jelo, potrebno je da pomešate jaja i mleko. Zapamtite da ne morate tući smjesu! Dobra opcija je da sipate mleko u dublju posudu, a zatim ubacite jedno po jedno jaje uz stalno mešanje. Dodati i kašiku soli. Možete koristiti i morsku so. Mnoge domaćice omlet začine crnim biberom.
Dok se izmiksana homogena smjesa slegne, vrijedi pripremiti lim za pečenje. Prazan se šalje u rernu koja je već zagrejana na dvesta stepeni. Vruća jela namažu se komadićem putera, pažljivo, ne zaboravljajući na stranice. Sada se u to sipa mešavina mleka i jaja.
Omlet se peče pola sata. Još desetak minuta u rerni omogućiće da se jelo formira braonkasta pržena kora, koju mnogi vole.
Pahuljasti omlet bez dodataka
Ovaj recept može postati klasičan jer ne sadrži puno sastojaka. Kako napraviti omlet sa mlekom u tiganju? Za ovo će vam trebati:
- četiri jaja;
- pola čaše mlijeka;
- prstohvat sode i soli.
Tajna sjaja je u tome što se prvo umute proteini sa solju i sodom. Da biste to učinili, bolje je uzeti mikser da dobijete stvarno debelu kapu jaja. Sada umiješajte žumanca. U isto vrijeme počinju tući malom brzinom, postupno povećavajući tempo. Na površini smjese trebala bi se formirati dovoljno gusta pjena.
Sada uzmite tiganj, namažite ga sa komadom ulja. Morat ćete djelovati brzo. Kako napraviti omlet? U recenzijama, kulinarski stručnjaci savjetuju da smjesu treba sipati dok još nije otpala. Sada je kompozicija odmah prekrivena poklopcem. Omlet kuhajte na jakoj vatri, trajat će oko pet minuta. Nakon što isključite posudu, nemojte otvarati još deset minuta, kako hirovo jelo ne bi postalo manje veličanstveno. Prema mišljenju kulinara, takav omlet najbolje je poslužiti sa sjeckanim svježim paradajzom ili peršunom.
Omlet sa pečurkama u obliku
Prekrasna porcija omleta je važna. Tako jednostavno i brzo jelo može se ponuditi čak i gostima. Kako omlet učiniti zanimljivim djeci? Mnoge majke tvrde da lijepa, originalna prezentacija rješava problem. Za ovo jelo potrebno je uzeti:
- čaša mlijeka;
- šest jaja;
- sol i papar;
- pečurke i luk.
Po želji, zadnji sastojak možete zamijeniti bilo kojim omiljenim povrćem ili voćem. U potonjoj verziji preporučuje se i dodavanje malo granuliranog šećera.
Pečurke treba uzimati u tolikoj količini da budu dovoljne za ukrašavanje omleta.
Kuvanje omleta sa pečurkama
Prvo se luk prži na biljnom ulju. Bolje ga je izrezati što je manje moguće. Zatim se dodaju i sitno seckane pečurke. Najbolja opcija su šampinjoni. Čim porumene, možete ih izvaditi iz tiganja.
Kako napraviti omlet od jaja u ovom slučaju? U činiju sipajte mleko, u nju umutite jedno jaje. Ovdje se šalju i začini. Crni biber se može zamijeniti pimentom. Ako je jelo planirano za djecu, tada se ovaj sastojak može potpuno ukloniti. Komponente se umute pjenjačom, jer ovo jelo ne zahtijeva bujnu pjenu od jaja i mlijeka.
Smjesa se sipa u silikonske kalupe, otprilike pola. Sada po vrhu rasporedite prženi luk i šampinjone. Ali oko trećine slobodnog prostora i dalje treba ostati u obliku, inače će omlet jednostavno izaći iz posuđa. Barem, to je ono što mnogi kuhari preporučuju u svojim recenzijama.
Kako napraviti omlet po ovom receptu? Peče se u rerni tridesetak minuta. Istovremeno, pećnicu treba zagrijati na sto osamdeset stepeni. Dodatni prilog ovom jelu nije potreban, dobro je i kao samostalan.
Recept za brzi omlet u tiganju
Često, posebno ujutro, ima vrlo malo vremena za pripremu doručka. Onda ovaj recept štedi.
Kako napraviti omlet u tiganju? trebat će vam:
- dva kokošja jaja;
- par kašika mleka;
- so i crni biber.
Svi sastojci se dobro izmešaju, bez mućenja. Tepsija je podmazana puterom, manji komad. Sjaj gore. Smjesa se izlije na vruću površinu. Sada najvažnije! U procesu prženja smanjujemo vatru, a sastav se stalno miješa. Ispadaju odvojene grudvice omleta, pržene sa svih strana. Amerikanci obožavaju ovo jelo. Praktičan je i ukusan.
Crni biber možete ukloniti iz recepta i dobivenu smjesu preliti medom ili džemom. Kako brzo napraviti omlet od jaja? Ovo je najbolja opcija!
Omlet u mikrotalasnoj
Za ovaj recept vam je potrebno:
- pet jaja;
- 100 ml. mlijeko;
- prstohvat soli;
- puter
Koje su prednosti kuvanja omleta u mikrotalasnoj? Ne morate ga pratiti, brinući se da će jelo izgorjeti. Omlet je mekan. Međutim, po prvi put ipak vrijedi obratiti pažnju na to koliko dugo će se mikrovalna pećnica nositi s kuhanjem.
Jaja i mleko pomešati pjenjačom, lagano umutiti. Ovdje se šalju i omiljeni začini.
Za podmazivanje kalupa bit će potreban maslac. Vrijedi odabrati posuđe koje je prikladno za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. Smjesa se sipa u kalup, ali ne do samog ruba.
Sada možete staviti posudu s budućim omletom u pećnicu. Sa snagom od 800 W, ovo jelo priprema se za samo osam minuta. Kako napraviti omlet s mlijekom u određenom mikrovalnom modelu može se naučiti samo iskustvom.
Omlet je ukusno jelo. Možete ga napraviti i slatkim i mesnim. Često se s njim kombiniraju zelje, gljive, sir. Kako napraviti omlet od jaja i mlijeka? Vrijedno je zapamtiti da će samo s visokokvalitetnim proizvodima takvo jelo biti ne samo ukusno, već i zdravo. Omlet pečen u rerni u prelepim oblicima može postati svečano jelo. Brzi recept u tiganju bit će nezamjenjiv za jutarnje kuhanje.
Sastojci:
- pileća jaja - 3 kom;
- puter - 40 grama;
- sol - 1/4 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.
Alati:
- posuda za mućenje - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm - 1 kom.
Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)
- Nežno umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti bujan, gust i ne plastičan.
- Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim je ulje potpuno tečno, u ravnomjeran sloj sipati masu od jaja. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
- Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Uklanjamo vatru. Pospite solju i biberom.
- Dva ruba savijemo do sredine u tepsiji i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku tubu za vafle.
- Prebacujemo ga na tanjir, serviramo uz crni kruh i svježe začinsko bilje.
Kako napraviti omlet sa mlekom
Sastojci:
- jaja - 4 kom;
- mleko - 120 grama;
- sol - 1/4 kašičice;
- puter - 40 grama.
Alati:
- kontejner sa visokim stranicama - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):
- Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
- Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Jaja, umućena do guste pjene, učinit će jelo pahuljastijim.
- Sipajte mleko u smesu od jaja i promešajte.
- U zagrejanom tiganju otopite puter i sipajte dobijenu masu od jaja.
- Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omleti imaju tendenciju da zagore na tavama s tankim dnom jer toplina iz plamenika prebrzo putuje kroz dno i pretvara ga u zagorenu kašu.
- Nakon što se masa skoro potpuno zgusne oko ivica, poklopite šerpu poklopcem i ugasite šporet.
- Ostavite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno kuhati, a da ne zagori odozdo.
- Jelo rasporedimo na tanjire dugom plastičnom lopaticom i poslužimo.
Sa mlekom
Kako napraviti omlet sa paradajzom
Sastojci:
- jaja - 3 kom;
- mleko - 100 grama;
- paradajz - 1 srednja;
- sol - 1/2 kašičice;
Alati:
- posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 kom;
- metlica ili viljuška - 1 kom;
- daska za rezanje povrća - 1 kom;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.
Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):
- U visokoj činiji lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
- U smjesu jaja dodajte mlijeko.
- Na ploči, način pramca je tanki poluprstenovi.
- U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulju dodajte nasjeckani luk i pržite do svijetložute boje, oko 1 minut. Dodajte mali prstohvat soli.
- Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u tepsiju i pomešajte ih sa lukom.
- Odmah dodajte jaja pomešana sa mlekom, pa malo protresite tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
- Dodajte preostalu sol i biber.
- Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i podloga ne stegnu.
- Potpuno skloniti vatru, pokriti poklopcem i ostaviti još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
- Gotovo jelo rasporedimo na tanjire.
Kako skuvati omlet sa kobasicom
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
- maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) - 1/2 supene kašike.
Alati:
- metlica ili viljuška - 1 komad;
- daska za rezanje povrća i kobasica - 1 komad;
Recept za omlet sa kobasicama za 2 porcije (400 grama):
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi. Ako vam se ne da petljati sa mućenjem viljuškom, uzmite čistu flašu mlijeka sa širokim grlom i pažljivo ulijte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
- Dodajte mleko u činiju i još malo umutite.
- U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
- Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti mirisne vrste kobasica. Kuhane ili kuhano-dimljene kobasice nisu prikladne, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
- Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno rasporedite.
- Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
- Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta pržena korica.
- Uklonimo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji i da bude spremno.
- Gotovo jelo se polaže na tanjire i servira sa svježim povrćem.
Recepti za omlet s paradajzom i kobasicama mogu se savršeno nadopunjavati; samo pomiješajte kobasicu i paradajz prilikom prženja.
Kako napraviti omlet od spanaća
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mleko - 100 grama;
- svježi luk - 1 srednja glavica;
- spanać smrznuti / svježi - 50 grama;
- sol - 1/2 kašičice;
- crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
- puter - 40 grama.
Alati:
- posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 komad;
- lonac srednje veličine - 1 komad;
- metlica ili viljuška - 1 komad;
- tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.
Recept za omlet od spanaća za 2 porcije (320 grama):
- Ako koristite svježi spanać, počnite kuhati s njim. Spanać dobro operemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospeti štetne materije i bakterije.
- Stavite spanać u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
- Istucite jaja viljuškom u velikoj posudi dok ne postanu glatka.
- U činiju sa jajima dodajte mleko i još malo umutite.
- Luk narežite na tanke poluprstenove.
- U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
- Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
- Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte luku u tiganju. Pirjajte spanać i luk još 1 minut.
- Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite, lagano pomešajte sa lukom i spanaćem.
- Posolite i pobiberite.
- Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
- Uklonimo vatru, omlet pokrijemo poklopcem i ostavimo da malo odstoji i bude gotov.
- Gotovo jelo presavijemo na pola i rasporedimo na tanjire.
Omlet sa spanaćem je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folnom kiselinom. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje pate od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.
Recept za omlet, šta bi izgledalo lakše? Ali omlet, kao i mnoga druga jela, ima desetine, ako ne i stotine recepata za kuhanje. Svaka domaćica može dodati nešto svoje. Evo novog recepta. Nemojte se ni plašiti. Eksperimentiraj.
Glavne komponente omleta su jaja, mlijeko, so. Često se dodaje sir. Ostale sastojke, kao što su slanina, paradajz, slatke paprike, pečurke i još mnogo toga, svako bira šta želi.
Nekako na početku bloganja, već sam napisao,. Vidite, i ovo je zanimljivo. Omleti se ne kuvaju samo u tiganju. Omlet se kuva u rerni. Omlet se priprema i u sporom šporetu, mikrotalasnoj.
Kasnije, u drugim člancima, pokušat ću vam dati druge mogućnosti i recepte za pravljenje omleta.
Korak po korak recepti za omlet sa fotografijama
U ovom članku ću vam predstaviti kako da napravite omlet u tiganju sa jajima i mlijekom, te nekim dodatnim sastojcima i začinima. Također 1 recept i video će vam reći o originalnoj pripremi omleta.
Meni:
Recept za ukusan omlet
Sastojci:
- Zeleni
- Jaja - 5-6 kom.
- Šećer, sol po ukusu
- Mlijeko - 25 grama
- Pavlaka - 20% - 25 grama
- Muškatni oraščić i paprika - po prstohvat
- Maslac - 15-20 g.
kuhanje:
1. Kuvanje omleta, počnimo sa kuvanjem zelja. Zeleni se moraju dobro oprati i osušiti. To možete učiniti papirnim ubrusima koji vrlo dobro upiju svu vodu. Uzimamo zelje koje volite. Uzećemo peršun. Možete uzeti kopar, cilantro i bilo koji drugi.
2. Od tvrdih stabljika odrežemo listove. Treba nam samo lišće. Ne budite lijeni, ako u omletu naiđu štapići, zamislite sami koliko će biti "ukusno". Listove narežite veoma sitno, što sitnije možete. Što manje, to će biti ukusnije.
3. Uzimamo jaja i odvajamo belančevine od žumanaca. Ovo je klasičan recept. Naravno, svaki put kada pravimo omlet, ne radimo. Ujutru nema vremena za ovo. Ali sada napravimo klasiku.
4. Žumanca umutite pjenjačom dok ne posvijetle i postanu veći u volumenu. U žumanca sipajte par kašika šećera. Ako pravite omlet za djecu, možete dodati još šećera.
5. Žumanca malo umutiti sa šećerom, uliti mleko i premazati pavlakom. Dodamo poprilično, na vrhu noža ili kašičice, muškatnog oraščića i isto toliko paprike. Ako ih nemate, nemojte ih dodavati. Ili dodajte jednu, ako postoji. Sve pomiješamo.
6. Žumancima dodajte seckano zelje. Do sada je trebala biti suva. Dobro miješajte još par minuta da se šećer bolje otopi.
7. Sada treba da pobedimo proteine. Posolite proteine po ukusu, oko 1/4 kašičice. Protein umutite mikserom do pjene. Ne morate jače tući.
8. U umućene proteine dodajte žumanca. Sipati malo po malo uz stalno mešanje. Sada probajte sol i šećer. Ako nešto nije dovoljno, dodajte po svom ukusu.
9. Preporučljivo je zagrijati tiganj dok bude spremna smjesa žumanjaka i bjelančevina, ulivši u nju malo biljnog ulja.
Nemojte dodavati puter kada zagrevate tiganj, čak ni sa biljnim uljem. Goreće.
10. U zagrejanu šerpu sipajte smesu od jaja. Sada, dok je smesa još tečna, dodajte puter. Pokrijte poklopcem i ostavite na vatri, malo više od prosjeka.
11. Omlet se priprema oko 15-20 minuta. Trebalo bi da naraste i porumeni na dnu. Gledajte omlet, a ne vrijeme. Svako ima svoj šporet, svoj tiganj, tako da je teško reći tačno vreme kuvanja.
12. Omlet je narastao. Smeđeno ispod. Izvaditi iz tiganja na tanjir. Pospite začinskim biljem. Na svaku porciju omleta možete dodati komadić putera, neposredno prije serviranja.
Kada omlet iz tiganja stavite na tanjir, malo će se spustiti. Tako bi trebalo da bude.
Još jednom želim da vas podsjetim da čim je smjesa od jaja gotova, odmah se mora sipati u vrući tiganj. Ako sačekate barem minut, proteini će se slegnuti i omlet neće biti tako pahuljast.
A ipak, želim da vam kažem, često sam probao omlet koji sam kuvao bez odvajanja žumanca od belanaca i omlet koji smo sada spremali. Razlika je mala. Ovaj omlet je malo nježniji. Pa kad budete imali vremena, probajte ovaj.
Omlet na stolu. Sami za sto.
Prijatno!
Kako skuvati omlet. Recept za brzi omlet sa sirom
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 2 supene kašike
- Bilo koji tvrdi sir - 30-50 g.
- Prstohvat soli
- biber, provansalsko bilje (bilo koji začini)
kuhanje:
1. Jaja razbiti u šolju, posoliti, preliti mlekom, mešati dok ne postane glatka. Nema potrebe da tuku.
2. Po ukusu dodajte malo mlevenog crnog bibera i dosta provansa u prahu. Možete dodati koje god začine želite.
3. Sir utrljamo na srednje rende, naravno da je dobro ako ima parmezana. Rendani sir šaljemo u hladnu tepsiju. Zagrevamo sir u tiganju.
4. Sir se otopio i počeo da ključa. U to vreme u to ulijte izmiksana jaja. Pokrijte i kuhajte dok se vrh omleta potpuno ne osuši. Ovo je 2,5-3 minute.
5. Nakon što je omlet gotov, preklopite ga na pola.
Pogledaj kako smo zgodni. Na vrhu tostirana kora od sira. Unutrašnjost je mekana i nježna.
Prijatno!
Recept za omlet u tiganju sa sirom, paradajzom i slatkim paprikama
Doručak za dvoje.
Sastojci:
- Jaja - 5 kom. jaja,
- Rendani sir - 30-40 g.
- Paradajz - 1 - 2 kom.
- Crni luk - 1 mali luk
- Pola slatke paprike
- Mlijeko - 25 - 30 ml.
- Suncokretovo ulje, so i začini po ukusu.
kuhanje:
1. Luk narežite na tanke poluprstenove da se dobro proprži.
2. Paradajz se takođe iseče na tanke poluprstenove.
3. Crvenu slatku papriku iseckajte na iste poluprstenove.
4. Sir naribajte na krupno rende.
5. U zagrejanu šerpu sipajte biljno ulje tako da pokrije dno tiganja. Na tepsiju stavite seckano povrće.
6. U šolju razbiti jaja, dodati začine. Začine za omlet možete kupiti u prodavnici, ako ne, dodajte one koje volite. Posolite po ukusu i snažno umutite.
Ne zaboravite stalno miješati povrće u tiganju.
7. Mlijeko sipajte u jaja. Mleko treba da bude sobne temperature.
8. Povrće je prženo, paradajz je dao sok i boju. Dodajte smesu od jaja u povrće. Kada sipamo smesu, povrće malo pomeramo, bez mešanja, da ne zagori. Pokrijte omlet poklopcem.
9. Kada je omlet skoro gotov, jaja će se već stegnuti, pospite omlet sirom, ravnomerno rasporedite sir po celoj površini. Ponovo zatvorite poklopac.
Nakon 10-15 minuta naš omlet je gotov.
Rasporedite na tanjire. U omlet dodajte slane krastavce ili drugo povrće.
Prijatno!
Kako napraviti omlet u vrećici. Originalni recept za omlet bez putera
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Mlijeko - 2/3 šolje
- Posoliti biber
kuhanje:
1. Razbijte jaja u šolju. Posolite po ukusu. Mutiti dok ne postane pjenasto i povećati volumen.
2. U jaja sipajte mleko.
3. Dodajte crni mljeveni biber. Ne morate ga dodati, opciono je. I još jednom sve dobro umutiti.
4. Smjesa je spremna. Uzimamo dvije obične plastične vrećice, stavljamo jednu u drugu, dobro je ispravimo iznutra. Tako da se uglovi poklapaju i paketi budu poravnati, kao da je jedan paket.
5. Gotovu smjesu od jaja sipajte u vrećicu.
6. Pustite malo vazduha iz vrećice i zavežite je čvorom na vrhu.
7. Vodu stavljamo unapred da proključa. Spuštamo vrećicu s omletom u kipuću vodu, zatvaramo poklopac i kuhamo 15-20 minuta. Samo povremeno gledam šta se tamo dešava, čekajući da bude spremno.
Čim je omlet skuvan, izvadimo ga i odvežemo pakovanje.
Budi pazljiv. Torba sadrži veoma vruć vazduh. Sam paket je također vruć. Nemoj da se opečeš.
Evo jednog takvog omleta, pripremljenog na originalan način. Vrlo glatke teksture, omlet ima vrlo nizak sadržaj kalorija jer u njemu nema ulja. Delikatno i ukusno.
Isecite i poslužite za sto.
Prijatno
Koje jelo se može pripremiti sa minimumom hrane i energije? Naravno, ovo je omlet u tiganju! Pržena jaja su previše jednostavna, ali omlet nudi veliko polje za eksperimentiranje.
Omlet možete napraviti za doručak, ručak i večeru, napraviti slatki desert ili poslužiti kao glavno jelo. Za pripremu omleta nećete potrošiti više od 15 minuta, ali će cijela porodica biti sita i zadovoljna.
Omlet u tavi - priprema hrane i jela
Mnoge domaćice vjeruju da će samo u profesionalnoj pećnici omlet biti pahuljast, gust i prozračan. Ovo je zabluda, u stvari, možete skuhati ukusan omlet u tavi. Samo primijenite ovo pravilo - umutite bjelanca odvojeno od žumanaca. I što vaša proteinska pjena bude gušća, to će gotov omlet biti ukusniji i bestežinski. Čim skinete poklopac sa tiganja, gotovo jelo neće otpasti, već će ostati elastično i pahuljasto. I, naravno, što više jaja koristite, omlet će biti gušći.
Ali vrijedi li dodati sodu u omlet? Naravno, ovaj sastojak će jelu dodati raskoš, ali će gotov omlet imati neprijatan miris ili ukus. Međutim, to se može izbjeći ako dodate sodu pogašenu octom.
Recepti za omlet u tiganju
Recept 1: Omlet u tiganju
Skuvajmo mirisni omlet u tavi sa viskoznim topljenim sirom. Možda ne postoji osoba koja ne bi voljela topljeni sir, pa stoga slobodno stavite ovaj sastojak u bilo kojoj količini. Usput, možete koristiti više od jedne vrste sira, ali nekoliko.
Potrebni sastojci:
- Jaje 5 komada
- Tvrdi sir 200 grama
- Pšenično brašno 1,5 kašika
- Mlijeko 200 ml
- začini
- ulje za prženje
Način kuhanja:
- Prije svega, potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke stavite u frižider.
- Žumanca umutiti mikserom sa mlekom, posoliti i pobiberiti.
- Narendajte sir za omlet. Polovinu sira sipajte u mešavinu jaja i mleka, pola za sada ostavite sa strane.
- Bjelanjke izvaditi iz frižidera i umutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjena. U smjesu umiješajte pjenu.
- Omlet sipajte u zagrijani tiganj, smanjite vatru, nakon pet minuta pospite sirom i poklopite poklopcem. Omlet pržite u tiganju oko 10 minuta. Najbolje je servirati vruću direktno sa šporeta.
Recept 2: Rustikalni omlet u tiganju
Na šta asocirate selo? Sa kravama, pašnjacima, voćnjacima i voćnjacima. Omlet u rustikalnom tiganju kuva se u najboljoj tradiciji - od svežih jaja, sa mlekom i kajmakom, i, naravno, sa povrćem. Pripremite takvo jelo za cijelu porodicu, obradujte svoju porodicu ukusnom i zdravom hranom!
Potrebni sastojci:
- Jaje 5 komada
- Krema 100 ml niske masnoće
- Mlijeko 100 ml
- Crvena paprika ½ dijela
- Zelena paprika ½ dijela
- Paradajz srednje veličine 1 komad
- Boranija 100 grama
- začini
- Ulje za prženje (najbolje puter)
Način kuhanja:
- Pripremite povrće. Dobro ih operite, uklonite repove i sjemenke. Paradajz narežite na kockice, a papriku na tanke trakice.
- Zagrejte tiganj, namažite ga sa komadom ulja i na laganoj vatri pržite paradajz, pasulj i papriku.
- Veverice odvojiti od žumanaca, staviti veverice da se ohlade u frižideru, pa umutiti žumanca sa mlekom, pa u smesu u tankom mlazu sipati vrhnje i začine.
- Ohlađene proteine umutite mikserom velikom brzinom do guste pjene. Unesite protein u smjesu.
- Smesu sipajte u tiganj sa povrćem, zatvorite poklopcem i pržite oko 7-10 minuta na laganoj vatri poklopljeno.
Recept 3: Japanski omlet u tavi
Ako skuhate omlet po orijentalnom receptu, dobićete obilan obrok. Nije ni čudo, jer se osim tradicionalnih jaja i mlijeka koristi i pileći file. Obratite pažnju na soja sos koji koristite – mora biti nekoncentrisan, razblažen. Ako imate koncentrat, uzmite 2/3 kašike sosa i dodajte mu 1 kašiku vode.
Potrebni sastojci:
- Pileći file 200-250 grama (1 komad)
- Pileće jaje 5 komada
- Mlijeko 200 ml
- Soja sos 2 kašike (ne koncentrisano)
- mljeveni biber
- Maslac
Način kuhanja:
- Operite filet, uklonite komadiće masnoće i film, narežite na male komadiće.
- Zagrejte tiganj, namažite puterom, rasporedite komade piletine. Pržite fil oko 15 minuta. U desetoj minuti u piletinu sipajte soja sos, promešajte.
- Dok se piletina kuva, pripremite smesu za omlet. Odvojite žumanca od belanaca.
- Žumanca umutiti sa mlekom, posoliti.
- Bjelanjke umutiti mikserom do jake pjene, dodati ih žumancima, izmiješati kašikom.
- Smjesu dodajte piletini, promiješajte, zatvorite poklopac. Omlet pržite u japanskom tiganju oko 6-8 minuta, poslužite vruć.
Recept 4: Italijanski Skorod omlet
Ako nekoga počastite takvim jelom, a zatim kažete da je to bio italijanski omlet, neće vam vjerovati. Činjenica je da kombinacija sastojaka pretvara običan omlet u nešto egzotično!
Potrebni sastojci:
- Jaje 5 komada
- Škampi 150 grama
- Mlijeko 100 grama
- Krema 100 grama niske masnoće
- Začinjanje
- Brokula
- Maslac
Način kuhanja:
- Zagrijte tiganj.
- Ogulite škampe od ljuske i stavite da se prže, podmazujući tiganj komadićem ulja. Pržite škampe ne više od 2 minute sa svake strane, a zatim ih sklonite sa vatre.
- Brokoli operite i narežite na male cvjetiće.
- Pripremite smjesu za omlet.
- Žumanca mikserom umutiti sa mlekom, sipati pavlaku, posoliti po ukusu.
- Protein izmiksajte mikserom do guste pjene, dodajte u smjesu. Dodajte kupus i škampe.
- Omlet sipajte u zagrijani tiganj i pržite ga ne više od 7-10 minuta.
Recept 5: Skorod omlet sa tikvicama i peršunom
Možete skuhati ukusnu ljetnu večeru dodavanjem tikvica i svježeg začinskog bilja u omlet.
Potrebni sastojci:
- Jaje 5 komada
- Tikvice 1 komad srednje veličine
- Mlijeko 200 ml
- svježi peršun
- Ulje za podmazivanje posude
Način kuhanja:
- Tikvice operite, skinite kožicu, narežite na tanke kriške.
- Peršun operite i narežite.
- Žumanca umutiti mikserom sa mlekom i solju.
- Protein umutite mikserom do guste i jake pjene, dodajte u smjesu, dodajte tikvice i sjeckano zelje. Tikvice nije potrebno prvo pržiti, inače će pokvariti okus omleta u ovom obliku.
- Smjesu sipajte u zagrijani tiganj i kuhajte oko 7-10 minuta na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
- Ako pripremate omlet sa povrćem, nemojte ga odmah dodavati u smjesu za omlet, već ga prvo pržite. U suprotnom će povrće ispasti sirovo i pokvariti ukus jela.
- Ako pripremate omlet od velikog broja jaja (više od pet), onda proteine ne možete tući odvojeno - omlet će ionako ispasti ukusan i pahuljast.
- Nemojte dodavati brašno u omlet ako mislite da će to gotovo jelo učiniti pahuljastijim. Brašno će učiniti jelo kaloričnijim, ali ne više.