Priprema umaka od jabuka za zimu za djecu kod kuće nije nimalo težak zadatak. Sve što vam treba su ukusne jabuke. Pire ne sadrži šećer, samo jabuke i malo vode. Ako ipak uzimate kisele sorte jabuka, možete malo zasladiti pire, ali i ovo je po vašem nahođenju.
Za pripremu dječjeg pirea uzmite zrele, slatke i sočne jabuke. Čak i ako njihov izgled nije idealan, ružne jabuke ne znače neukusne.
U ovom receptu su korištene domaće ljetne sočne jabuke – sorta “Gala”.
Jabuke dobro operite i odrežite koru. Ovaj proces je prilično dugotrajan u pravljenju pirea. Čistač povrća pomoći će vam da brzo uklonite koru ili da navedete pomoćnike da obave posao.
Dok gulite jabuke, izbrojite broj jabuka i zapišite ih. Ove informacije će nam biti korisne.
Izrežite jezgro sa sjemenkama, uklonite repove itd. Jabuke narežite na male kockice.
Usput, nemojte žuriti da bacite koru jabuke. Može se zamrznuti u plastičnim vrećicama (do 6 mjeseci) i napraviti kompote ili dodati u čaj. Kora je veoma aromatična i sadrži mnogo vitamina, tako da možete i nju koristiti.
Odaberite šerpu ili lonac sa debelim dnom i ulijte prokuhanu hladnu vodu u količini od 1 jabuka - 1 kašika vode. Sjećate li se kada ste morali brojati jabuke?
Zašto je potrebna voda? Da kocke jabuke ne bi zagorele do dna, onda će se dinstati u vlastitom soku.
Smanjite vatru na minimum, stavite lonac sa vodom i kockicama jabuke na vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte 10-25 minuta. Vrijeme će ovisiti o sorti jabuka i o tome koliko su tvrde.
Ako odlučite dodati šećer, učinite to sada - u fazi dinstanja. Dodajte ga po ukusu, fokusirajući se na kiselost jabuka.
Ako će starija djeca (dvije godine i starija) jesti pire, onda mu možete dodati prstohvat cimeta.
Dok se jabuke pirjaju, možete pripremiti tegle za zavarivanje. Bebi sos od jabuka bolje je uvaljati u male staklene teglice (oko 100-150 ml). Tako malo pakovanje je zgodno za jelo odjednom i ne ostavljati za kasnije.
Sterilizujte staklenke sa poklopcima na pari, u mikrotalasnoj ili u rerni. Kuhao sam ga tako što sam metalnu paru stavio u šerpu s vodom.
Nakon što prođe navedeno vrijeme dinstanja, potrebno je napraviti pire od mekih jabuka - možete koristiti uronjeni blender ili protrljati kroz fino sito. Vratite pire na vatru i sačekajte da se pojave mehurići. Najbolje je u ovoj fazi pokriti tiganj, inače će mjehurići eksplodirati i mogli bi vam dospjeti na kožu ili zaprljati radnu površinu i ploču za kuhanje.
Ovaj pire sam počela pripremati uoči dolaska mog drugog djeteta u kuću, pošto sam već bila iskusna majka i znala šta bebi treba. Sve sam proračunao da će dohrana početi baš zimi, kada jabuke za vjerovanje neće biti. Prodavnica ima ogroman izbor raznih tegli, sa različitim punjenjem, različitih marki... ali možete li biti sigurni u njihov kvalitet? Za mene je ovo retoričko pitanje i neću se ni sa kim raspravljati o tome.
Ne koristim ni šećer ni limunsku kiselinu da napravim sos od jabuka za bebe za zimu. Tegle su savršeno spremljene u ostavu stana. Ispada da je pire ujednačene, delikatne strukture, sa blagom kiselošću.
Za pripremu umaka od jabuka za djecu za zimu, pripremite zrele, neoštećene jabuke. Bolje je odabrati slatke sorte. A da biste izbjegli alergije, bolje je ne uzimati crvene jabuke.
Jabuke dobro operite i ogulite kožu.
Narežite na kriške, stavite u šerpu i prelijte sa 30 ml vode.
Stavite na laganu vatru i uz povremeno mešanje kuvajte 15 minuta.
Celu masu izmiksajte blenderom dok ne dobijete pire.
Kako biste bili sigurni da nema grudvica ili velikih komada, potrebno je samljeti kroz fino sito. Kuvajte na laganoj vatri još 15 minuta.
Gusti i aromatični pire stavite u sterilnu čistu teglu. Zamotajte poklopac.
Tegle sa pireom okrenite naopako i toplo umotajte dok se potpuno ne ohlade. Umak od jabuka za djecu spreman je za zimu. Pire čuvajte u ostavi ili podrumu.
Kuvajte s ljubavlju i oduševite svoje najmilije.
Sočna sočna jabuka je upravo ono voće s kojim djeca započinju upoznavanje sa “hranom za odrasle”. Nije pogodan za prvo dohranu, previše je ukusan (nakon pulpe od jabuke, beba će odbiti da jede dosadne tikvice ili krepku kašu). Ali čim beba proba povrće i žitarice, možete postepeno uvoditi ukusno voće u njegovu prehranu.
Dopunsku hranu od povrća i voća u kaširanom obliku treba davati bebi od šest mjeseci. Vještačka dojenčad se hrani od četiri mjeseca nadalje. Pire od jabuka za bebe je prava poslastica. Ali bolje je hraniti bebu domaćim proizvodom. I jeftinije i sigurnije.
Pire od jabuka za djecu - opći principi pripreme
Za hranu za bebe morate uzeti jabuke koje se uzgajaju u vašem regionu. Kupljeno strano voće je bolje izbjegavati, jer može sadržavati alergene i tragove hemikalija koje se koriste za tretiranje voća tokom dugotrajnog transporta.
Pire od jabuka za djecu treba da bude veoma mekano. Stoga će vam dobro doći blender ili fino sito. Upotreba mašine za mlevenje mesa nije dobra ideja. Bakterije mogu ostati na metalnim dijelovima, što beba ne mora znati.
Pire se priprema od svježe pasiranog ili pirjanog usitnjenog voća. Možete ga malo napraviti i odmah dati svojoj bebi ili ga pripremiti za buduću upotrebu i zatvoriti u staklene tegle. Druga opcija je poželjnija za stariju djecu. Bolje je da beba pripremi svježe jelo.
Ako se pire priprema za zimu, onda se stavlja u sterilizirane tegle. Posudu možete sterilizirati 15-20 minuta na pari ili u pećnici. Poklopce koji će se koristiti za zatvaranje sosa od jabuka takođe treba sterilisati u kipućoj vodi.
Pire od jabuka za bebe
Veoma ukusan i nežan pire prirodnog ukusa - ono što bebi treba za prvo hranjenje. Nema potrebe za dodavanjem šećera, lakše je odabrati svježe, slatke jabuke. Vrijeme dinstanja može varirati ovisno o vrsti jabuke. Na primjer, tvrda Antonovka nevoljno postaje mekana, pa će se morati zagrijavati na peći malo duže.
Sastojci:
Jedna ukusna slatka jabuka;
Kašika čiste vode.
Način kuhanja:
Jabuku dobro operite i skinite joj kožicu.
Izrežite mahunu zajedno sa sjemenkama.
Oguljene jabuke narežite na male kockice. Što su manji, komadići voća će brže omekšati, više vitamina će zadržati.
Stavite kriške jabuke u šerpu i dodajte vodu. Njegova količina će biti čisto simbolična. Nemojte se uznemiriti što će pire od jabuka za vašu bebu ispasti vodenast ili manje zdrav. Voda je potrebna da jabuke ne izgore i daju sok.
Uključite laganu vatru i zagrijte jabuke ispod poklopca, čekajući da puste sok i da počne dinstanje.
Kuhajte kockice jabuke dok potpuno ne omekšaju. Ovisno o sorti, to može potrajati od pet do dvadeset minuta.
Mekane jabuke istrljajte kroz sito ili izmiksajte u blenderu.
Stavite pire u činiju, ohladite i počnite sa hranjenjem.
Pire od jabuka za djecu za zimu
Nježni sos od jabuka, pripremljen brižnim majčinim rukama, oduševit će svaku bebu. A mama neće morati gubiti vrijeme na kuvanje. Samo otvorite staklenku proizvoda i lagano je zagrijte. Zimski pire od jabuka za djecu je bolje staviti u male tegle. A ako je tegla velika, preostali proizvod možete koristiti za pečenje ili sos.
Sastojci:
Dva kilograma Antonovke;
Sto grama šećera (po želji, dodajte po želji);
Čaša čiste vode za piće.
Način kuhanja:
Pripremite jabuke tako što ćete ih potpuno oguliti, izrezati jezgru i odstraniti sjemenke.
Jabuke narežite na male kriške i stavite u odgovarajuću tepsiju.
Ulijte dovoljno vode, pokrijte šerpu dobro poklopcem i upalite laganu vatru.
Dinstajte antonovku dvadesetak minuta do pola sata uz povremeno mešanje.
Kada su kriške jabuke dovoljno omekšale, izmiksajte masu na bilo koji pogodan način (blender, mikser, sito).
Ako su jabuke kisele, u vrući pire možete dodati šećer i sve dobro umutiti.
Vratite pire na vatru i zagrijte uz stalno miješanje. Važno je da proizvod ne izgori.
Vrući pire stavite u tegle koje ste prethodno sterilizirali (ne zaboravite na poklopce! I njih će trebati prokuhati).
Zatvorite tegle i ohladite, umotajte ih u staro ćebe ili tepih.
Pire od svježih jabuka za djecu
Po preporuci pedijatra možete postepeno uvoditi pire od svježeg voća u komplementarnu hranu. Kisele jabuke neće raditi, ali slatke i kisele će biti taman. Bebi ne treba davati šećer. A ako želite da razmazite stariju decu, u gotov pire možete po želji dodati kašiku granuliranog šećera ili šećera u prahu.
Sastojci:
- ukusna sveža jabuka.
Način kuhanja:
Jabuku dobro operite toplom vodom i osušite.
Odrežite kožicu, uklonite sjemenke i tvrde opne.
Oguljene kriške jabuke narendajte na finoj strani rende da dobijete glatki pire.
Voće možete samljeti i drugačije: prvo ga naribati, a zatim dodatno izmleti mikserom.
Stavite gotov proizvod u posudu i nahranite bebu.
Pire od jabuke za bebe “Pet minuta”
Za samo pet minuta možete pripremiti ukusni pire od jabuke za svoju bebu. Porcija će biti samo jednokratna.
Sastojci:
Svježa slatka jabuka;
Litar vode.
Način kuhanja:
Prokuhajte vodu u malom loncu.
Dobro oprano voće stavite u kipuću vodu.
Jabuku kuhajte dvije minute dok meso ne omekša.
Izvadite jabuku iz kipuće vode i ohladite.
U potpunosti uklonite kore, membrane i sjemenke.
Pasirajte u blenderu.
Gotov pire stavite u čašu za hranjenje i poslužite.
Dečiji pire od jabuka u spori šporet
Multicooker kućni pomoćnik vam omogućava da bez muke i stalnog nadzora pripremite porciju ukusnog pirea od jabuka za djecu. Multivarka mora imati način kuhanja na pari.
Sastojci:
Velika jabuka.
Način kuhanja:
Opranu i potpuno oguljenu jabuku narežite na male komadiće.
Stavite kriške jabuke u posudu za kuhanje na pari.
Sipajte čašu vode u zdjelu multivarka, stavite posudu i uključite način kuhanja na pari na 20 minuta.
Uklonite gotove jabuke.
Ako sorta jabuke ima labavu strukturu, pripremljene kriške možete jednostavno zgnječiti žlicom. Za pire gušće sorte voće je bolje umutiti mikserom.
Poslužite bebi topao sos od jabuka.
Pire od jabuka za decu u rerni
Možete napraviti i sos od jabuka u rerni. Metoda je korisna i jednostavna, omogućava vam da sačuvate sva korisna svojstva voća.
Sastojci:
Jedna velika ili dvije srednje jabuke.
Način kuhanja:
Od oprane jabuke nožem izrežite jezgro. Jabuke treba da ostanu cele. Ne uklanjajte koru.
Voće stavite u silikonske kalupe za mafine odgovarajućeg prečnika. To je neophodno kako bi se zadržala težina soka unutar jabuke.
Kalupe sa jabukama stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
Kuvajte 20 minuta dok voće ne omekša.
Izvadite i malo ohladite jabuke.
Kašikom izdubite pulpu i stavite je u blender.
Jabuke umutiti u pire.
Stavite bebi pire od jabuka u lepu činiju i poslužite.
Pire od jabuka i bundeve za djecu na pari
Jabuka se odlično slaže sa zdravim povrćem. Na primjer, sa predivnom žutom bundevom. Ovaj pire od jabuka za djecu će donijeti dvostruku korist. Porcija će biti velika, jer se radi o pripremama za zimu. Za kuhanje povrća trebat će vam aparat za kuhanje na pari. Može se zamijeniti multivarkom s odgovarajućom funkcijom ili jelo možete kuhati na štednjaku tako što ćete posebnu posudu staviti na kipuću vodu.
Sastojci:
Kilogram slatko-kiselih vrtnih jabuka;
Kilogram bundeve;
Pedeset grama šećera (količina može varirati prema ukusu);
Kašičica korice citrusa (narandže ili limuna).
Način kuhanja:
Bundevu i jabuke dobro operite.
Jabuke potpuno oguliti tako da ostane samo pulpa i narezati na male komadiće.
Bundevu skinite sa kože i narežite na slične kriške.
Stavite bundevu i jabuke u posudu za paru i kuhajte 15-20 minuta.
Dok se pripremaju glavni sastojci, očistite koricu od citrusa.
Mekane vruće kriške izradite u pire bilo kojom metodom.
Stavite pire u šerpu, dodajte koricu i šećer, sve izmiješajte.
Zagrijte pire uz stalno miješanje.
Ako se masa ispostavi da je tečna, možete je promiješati do željene konzistencije.
Stavite u pripremljene sterilne tegle i zatvorite.
Jabuka i krem pire za djecu
Ako vaš pedijatar već dozvoljava vašoj bebi da jede mliječne proizvode, onda svakako pripremite sos od jabuka po ovom receptu. Ispast će vrlo nježno i ukusno.
Sastojci:
dvije jabuke;
Čašu vode;
Dvije supene kašike kreme.
Način kuhanja:
Pripremljene kriške jabuke stavite u kipuću vodu.
Nakon petnaestak minuta ulijte kremu.
Smesu izradite u pire, ohladite i poslužite.
Pire od jabuka za djecu - trikovi i korisni savjeti
Ukusni pire se pravi od ruskih jabuka: Antonovka, bijeli fil ili sorta Semerenko.
Ako su jabuke kisele, bolje je pire zasladiti šećerom u prahu. Brže se rastvara. Med ne treba davati dojenčadi.
Pire je bolje čuvati u sterilnim teglama u frižideru. Alternativno, može se staviti u plastične posude i zamrznuti.
Jabuka se može mešati sa drugim voćem. Kruške, breskve, nektarine i kajsije rijetko izazivaju alergije. Od jabuka i banana pravi se ukusan pire. Ne samo bundeva, već i šargarepa je pogodno povrće za miješanje.
U umaku od jabuka za zimnicu podjednako uživaju i djeca i odrasli. Delikatna, mekana i prozračna poslastica se lako priprema. Domaćice često umotaju ukusnu mješavinu jabuka u male tegle. Najidealniji kontejner za skladištenje bi bile tegle od pola litre ili manje.
Ali tako ukusan pripravak od jabuka uspješno se koristi za pravljenje pita, kolača i lepinja kao nadjeva. Možete ga kuvati na više načina po vašem ukusu. Običan sos od jabuka od šećera i jabuka. Ili dodajte kondenzovano mlijeko, vrhnje - ovaj pire od jabuke za zimu zove se "Nezhenka", jer ispada vrlo nježno i slatko.
Osim toga, često se dodaju razni začini i začini: cimet je idealan za jabuke. Možete dodati i karanfilić, orašaste plodove, med.
Svaka domaćica ima svoj recept i sastojke. Umak od jabuka se smatra vrlo ukusnim i vrlo laganim jelom, koje mogu uključiti i oni koji se pridržavaju terapeutske dijete.
Osim toga, djeci će se svidjeti i ova ukusna, jednostavna domaća priprema. Na našoj web stranici danas je osnovni ili klasičan recept za sos od jabuka za zimu, koji je lako pripremiti kod kuće.
Umak od jabuka sa kondenzovanim mlijekom za zimnicu
Za pripremu takvih domaćih preparata kao što je sos od jabuka sa kremom za zimu, trebat će vam:
- filtrirana voda (dvije pune čaše);
- birane slatke jabuke (4,2 kg);
- koncentrirana kondenzovana krema (jedna standardna staklenka);
- obični granulirani šećer (četiri supene kašike).
Umak od jabuka sa kondenzovanim mlijekom za zimu - korak po korak recept sa fotografijama:
Pripremite potrebne sastojke za pravljenje pirea od jabuka. Kako ne bi gubili vrijeme u potrazi za njima u budućnosti. Imajte na umu da kondenzirana krema ne smije sadržavati biljne dodatke.
Ako govorimo o jabukama, onda možete koristiti različite sorte, poželjno je da su slatke i odabrane.
Ogulite sve pripremljene plodove i pažljivo uklonite jezgru sa sjemenkama pomoću posebnog uređaja.
Nakon toga samljeti pulpu voća, a stepen mljevenja ovisi o tome koja je sorta jabuka odabrana. Jabuke koje imaju vrlo mekano meso narežite na najveće komade.
Sve nasjeckane jabuke stavite u neku od najdubljih posuda, dodajte filtriranu vodu.
Stavite posudu sa jabukama i vodom na najmanju vatru i kuvajte dok jabuke ne poprime mekanu konzistenciju.
Vremenski je to otprilike petnaest minuta do pola sata. Ako nemate puno vremena za kuhanje jabuka, pokrijte posudu poklopcem, što će znatno ubrzati proces kuhanja.
Dok se jabuke kuhaju, možete početi sterilizirati poklopce i staklene tegle. Nakon što su jabuke potpuno skuvane, pasirajte ih na bilo koji način. To se radi pomoću sita, mlin za meso ili ručnog blendera.
Kada masa postane pire, dodajte granulirani šećer u potrebnoj količini i koncentrovanu pavlaku. Dobro izmiješajte voćni pire i kuhajte uz stalno miješanje dvadesetak minuta.
Kondenzirano mlijeko se u sosu od jabuke može zamijeniti običnom kremom, ali količinu šećera navedenu u receptu treba povećati. Prilagodite po svom ukusu.
U pripremljene tegle sipajte sos od jabuka i vrhnje. Zategnite posude po potrebi. Okrenite tegle sa sosom od jabuka i ostavite na peškiru dok se potpuno ne ohlade. Ako je pire pravilno pripremljen, trebalo bi da pobijeli.
Jabuke po želji možete još malo prokuhati tokom kuvanja. Umak od jabuka će poprimiti tamniju, karamel boju.
Zimi se domaće jabuke koriste kao ugodan dodatak jutarnjoj kaši ili kao zasebno jelo. Ako domaći umak od jabuka pomiješate sa svježim sirom, dobit ćete vrlo ukusan i delikatan fil za tortu ili pitu.
Umak od jabuka za zimu - najjednostavniji recept
Ovaj ukusni, prozračni umak od jabuka savršen je za hranu za bebe za malo dijete. Kako pripremiti najjednostavniji sos od jabuka za zimu u teglama od jabuka i šećera?
trebat će vam:
- 2 kg jabuka;
- 150-200 g šećera (ne puna čaša).
Kako kuhati:
Jabuke operite, isecite na 4 dela, izrežite jezgro i ogulite koru. Napunite tepsiju vodom do pola i stavite oguljene kriške jabuke u vodu.
Voda ne smije u potpunosti prekriti jabuke.
Stavite tiganj sa jabukama na šporet. Pustite da proključa i smanjite vatru. Kuvajte nakon ključanja 5 minuta, sve zavisi od vrste jabuke. Ako je rano, onda ne morate dugo kuhati. Ako kasne (kao Simirenki) i tvrde, kuvajte još malo. Videćete i sami kada jabuke prokuvaju i omekšaju.
Uzmite cjedilo u obliku cjedila i ocijedite sadržaj lonca. Tečnost će se ocediti, a pulpa jabuke će ostati u cedi.
Sada stavite pulpu od jabuke u šerpu, dodajte šećer i kuhajte 5 minuta nakon ključanja, neprestano miješajući. Ako se masa od jabuka previše zgusne, možete dodati malo vode koja je ostala od kuvanih jabuka.
Isperite tegle od pola litre i sterilizirajte ih u kotlu, mikrovalnoj ili pećnici. Sterilizirajte poklopce u kipućoj vodi.
Gotov pire stavite u tegle, pokrijte željeznim poklopcima i zarolajte, okrenite naopačke, umotajte u nešto toplo i ostavite jedan dan dok se potpuno ne ohladi. Stavite tegle sa sosom od jabuka na hladno mesto za čuvanje za zimu.
Video: recept za sos od jabuka Nezhenka za zimu sa kondenzovanim mlekom
Hrana za bebe uvek treba da bude zdrava i zdrava. Stoga mnoge majke daju prednost domaćim proizvodima, zanemarujući kupljene proizvode, što je zapravo tačno. Nudimo recept - baby sos od jabuka za zimnicu.
Sadržaj recepta:
Voćne kašice svakako treba uvrstiti u prehranu djece. Ovo je jedna od prvih dopunskih namirnica koja se može davati bebama od 6 meseci. Na policama supermarketa nalaze se sređeni nizovi raznih tegli raznih proizvođača, takav izbor jednostavno otvara oči! Međutim, zašto ih kupovati ako ih možete sami napraviti! Uostalom, kako god bilo, proizvodi iz trgovine bitno se razlikuju od domaćih, u čiju svježinu, prirodnost i kvalitetu možete biti sigurni!
Jedna od najzanimljivijih i najjednostavnijih opcija za preparate koji se pripremaju od voća je pire. Ne samo da se priprema za dnevni meni, već se priprema i za zimu. Osim toga, može biti divan fil za peciva, pite i pite, serviran uz sladoled, palačinke, palačinke, tost i kolačiće. Takve pripreme za zimnicu nisu nimalo težak zadatak, svako može savladati recept, uklj. i neiskusni kuvari po pitanju konzerviranja.
Kako napraviti sos od jabuka - opći principi kuhanja
Umak od jabuka je dobar sam po sebi, ali se može upotpuniti i dodatnim začinima poput meda, cimeta, karanfilića, limunovog soka itd. Osim toga, odlično se slaže sa mnogim bobičastim voćem, voćem i povrćem. Jabuka se može kuvati sa šargarepom, šljivom, bundevom, kruškama, trešnjama, breskvama, kajsijama, bananama i drugim sastojcima. Rezultat je vrlo zdrava i ukusna poslastica, odlična za djecu, terapeutsku i dijetnu prehranu, jer sadrži puno vitamina, savršeno se apsorbira u organizam i poboljšava probavu.
U zavisnosti od vrste upotrebljenih jabuka, gotovi pire može imati različitu boju, ukus i konzistenciju. Princip njegove pripreme je vrlo jednostavan: plodovi se režu, stavljaju u šerpu, napune vodom i kuvaju sa šećerom dok ne omekšaju. Ako je pire namijenjen za dojenčad, onda ne treba dodavati šećer.
- Umak od jabuka za djecu za zimnicu se prokuha i uvije u sterilizirane tegle, koje se čuvaju na hladnom, tamnom i ventiliranom mjestu.
- Jabuke se prvo sortiraju, odbacuju trule i pokvarene plodove, operu i osuše. Nakon toga, kora se oguli, a sjemenke i jezgra se uklone. Ako ima "oči", one se izrezuju. Ostalo upotrebljeno voće i povrće priprema se na isti način.
- Prilikom sterilizacije staklenki morate održavati razmak između njih od najmanje 1 cm kako staklo ne bi pucalo. Kuvanje treba da bude sporo i ravnomerno, bez jakih mehurića koji bi mogli da preplave poklopce tegli i uđu unutra.
- Prilikom sterilizacije bolje je staviti salvetu na dno posude kako bi prianjanje između dna i tegli bilo maksimalno. Tada će tegle stajati stabilnije.
- Za voćni pire je bolje koristiti kisele jabuke, bolje se čuvaju u preradi i imaju izraženiji ukus. Od slatkiša je bolje napraviti džem ili kompot.
- Za dojenčad je sos od jabuka najbolje napraviti od zelenih ili žutih jabuka, jer crvene mogu izazvati alergijsku reakciju.
- Ako se pire od jabuka priprema bez šećera, tegle se nakon stavljanja pirea moraju sterilisati. Vrijeme sterilizacije za limenke od 0,5 litara nije više od 20 minuta, od 1 litre - 25 minuta. Ovaj preparat je bolje čuvati u frižideru.
- Pire je poželjno pakovati u teglu od najviše 1 litar, kako bi se mogla jesti 1-2 puta.
- Voće za pire može se peći i u rerni dok ne omekša, nakon čega se pulpa odvaja od kore i sjemenki.
- Što se manje vremena jabuke podvrgavaju toplinskoj obradi, više će se korisnih vitamina i drugih tvari zadržati u njima. Da biste smanjili ovo vrijeme, jabuke je potrebno što sitnije nasjeckati.
- Da voće ne bi potamnilo, potrebno je tokom kuvanja u tiganj sipati malo limunovog soka.
- Ohlađene jabuke izmiksajte u blenderu.
Domaći zimski sos od jabuka od svježih jabuka je vrlo jednostavan za pripremu. I djeca i odrasli ga obožavaju. Ovaj recept koristi šećer, pa je ovo jelo pogodno za stariju djecu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 68 kcal.
- Broj porcija - 1 konzerva 0,5 l
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Jabuke (kisele) - 1 kg
- Šećer - 1,5 kašike.
- Voda - 3/4 kašike.
Priprema korak po korak:
- Operite jabuke bez oštećenja ili istrunule, ogulite, uklonite jezgru i narežite na kockice.
- U emajliranoj šerpi pomiješajte šećer i vodu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Stavite kriške jabuke u šerpu i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje 20 minuta.
- Mekane jabuke istucite gnječilicom za krompir ili izmiksajte blenderom.
- Prebacite pire u čiste i sterilizovane tegle i poklopite sterilizovanim poklopcima.
- Stavite tegle u šerpu sa toplom vodom dok voda ne dođe do držača tegle i sterilišite poslasticu 10 minuta na srednjem ključu.
- Nakon toga tegle zarolati sterilizovanim poklopcima i čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Umak od jabuka za bebe bez šećera. Ovaj divni recept za pire odličan je i za dijetnu i terapeutsku ishranu.
Sastojci:
- Jabuke - bilo koje ukusne
- Voda - prečišćena voda za piće
- Jabuke dobro operite, odrežite kožicu, uklonite mahunu i narežite na srednje kockice. Ali što su sitnije nasjeckane, brže će se dinstati.
- Napunite posudu vodom u količini od 1 kašika za 1 jabuku. vode. Voda je neophodna da jabuke ne bi zagorele na početku kuvanja, a zatim će se dinstati u sopstvenom soku.
- Držite posudu na laganoj vatri sa poklopcem. Krčkajte voće dok ne skuva, a tokom procesa povremeno mešajte i pratite količinu tečnosti, možda ćete morati da je dodate.
- Prosečno vreme dinstanja je 5-30 minuta, u zavisnosti od tvrdoće jabuka.
- Gotove voće izbušite blenderom ili protrljajte kroz sito.
- Pire uronite u sterilisane tegle, koje se sterilišu u posudi 10-15 minuta u vrućoj vodi, kao što je opisano u prethodnom receptu.
- Zatim ga zarolajte sterilnim poklopcima i držite u hladnoj prostoriji.
Multicooker je moderan kuhinjski pomoćnik za svaku ženu. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ne samo prva i druga jela, već i konzerviranu hranu za buduću upotrebu, uklj. i sos od jabuka za zimnicu
Sastojci:
- Jabuke - cijeli spori kuhač
- Voda - 50-100 ml
- Operite jabuke, uklonite kutiju sa sjemenkama i odrežite koru. Isjeckajte nasumično i stavite u spori šporet do vrha. Jabuke će se skupiti tokom kuvanja.
- Ulijte vodu. Njegova tačna količina zavisi od mekoće i sočnosti jabuka. Iako ne morate dodavati vodu u multivarku, jer u njoj ništa ne gori.
- Uključite program "gašenje" i postavite ga na 1 sat.
- Nakon signala, premjestite jabuke kuhane na pari iz multivarke u drugu posudu i sameljite uronjenim blenderom dok ne postane glatka.