Poklanjanje alkoholnih pića postala je dobra tradicija u naše vrijeme. Kvalitetan i elitni alkohol ne dovodi do pijanstva. Zagreva dušu, oslobađa telo i raspolaže za dobar i prijateljski razgovor. U ovom članku ćemo govoriti o jakim alkoholnim pićima - o rakija i viski.
Nesumnjivo, prezentacija takvog poklona zaslužuje posebnu pažnju i potrebno je prvo se upoznati s preferencijama ukusa osobe kojoj je poklon namijenjen.
Obično se muškarcima daju konjak ili viski, na kraju krajeva, takva pića treba piti polako, udubljujući se u svaki gutljaj, gledajući masne noge koje se slijevaju niz stijenke čaše. Dopunjene su mirisnom kubanskom ili dominikanskom cigarom. Moderna emancipacija dovela je do toga da neke žene također nisu skloni jesti ukusno i pridružiti se klubu ljubitelja jakog alkohola. Stoga se ženama mogu dati takvi pokloni!
Dobar konjak ili viski možete kupiti na poklon u bilo kojem lancu hipermarketa ili butika vina ili naručiti u online trgovini.
Pažnja: Kvalitet i godine diktiraju cijenu, a ne obrnuto, i to je zlatno pravilo pri kupovini alkohola na poklon.
Neiskusnom početniku trebat će neka vrsta vodiča u more konjaka i viskija. Savjeti profesionalnog somelijera danas će postati takav navigator. Pa, prijatelji, jeste li spremni za jedrenje? Danas je mirno vrijeme i ne očekuju se oluje.
Tema konjaka. Pažnja, moguće su zamke!
Nemojte žuriti da odmah idete na police i vitrine, koje sadrže uvozne proizvode. Ruski proizvođači također znaju kako napraviti visokokvalitetne konjake, koji se ne stide biti predstavljeni kao poklon najcjenjenijoj osobi. Osim toga, domaći konjak naglašava istinski patriotizam i nacionalne prioritete.
Lider u prodaji među svim fabrikama konjaka u Ruskoj Federaciji su fabrike sunčanog Dagestana, odnosno Kizlyar i Derbent. Ovdje bih želio napraviti malo pojašnjenje: u Dagestanu postoji mnogo malih poduzeća koja proizvode konjak, jer se to smatra pitanjem časti za džigita i samo lijeni tamo ne proizvode konjak. Zato je sasvim moguće pogriješiti i umjesto Lezginke kupiti Lezginochku ili nešto što joj je više ili manje vizualno blisko. U nastojanju da osvoje tržište, mnogi proizvođači kreiraju etikete za svoje proizvode koje obmanjuju potrošača. Ovo je potpuni falsifikat.
Pažljivo pročitajte etiketu, a još pažljivije pročitajte zadnju etiketu. Potražite pouzdane informacije.
Osim imena, obratite pažnju i na kvalitetu štampe etikete: treba da bude svetla, ujednačena, sjajna. Dobra etiketa je zalijepljena kvalitetno i nema mrlja, hrapavosti ili nabora. Obavezno provjerite zatvaranje robe: skupljač se ne smije pomicati, a ispod njega treba biti čep.
Vizuelno procijenite proizvod koji ste odabrali. Fabrike sa vekovnom istorijom vrlo su skrupulozne u pogledu izgleda svojih proizvoda, neće dozvoliti nikakve nedostatke. Ako je nešto u nedoumici, onda je bolje suzdržati se od kupovine – ne kupujte takav konjak za sebe, a još više kao poklon junaku prilike.
Pažnja: aktivno falsifikovanje usmjereno je na kategoriju najprodavanije robe niske i srednje cjenovne kategorije. Vrijedniji i stariji, skuplji i maloprodajni konjaci se ne krivotvore, jer je neisplativo!
Šta govore zvezde i slova
Mnogi ljudi znaju da su domaći konjaci na etiketi označeni zvjezdicama ili slovima. Tri zvjezdice najmanji je konjak u smislu odležavanja i potpuno ga je neprikladno predstavljati. Pet zvjezdica je zreliji proizvod, ali opet, za poklon, to je natezanje. Sve su to obični konjaci i ne zaslužuju posebnu pažnju. Ostavite ih za prijateljsku gozbu i pređite na sljedeću policu.
Zaustavite pažnju na kratici konjaka KVVK, KS ili OS. Takvi se konjaci nazivaju berba i kolekcija. Upravo će oni oduševiti obdarenika svojim punim okusom i aromom.
Za informaciju: odležani, stari konjaci sigurno dolaze u poklon kutiji, a jeftiniji - bez nje. Sjajni konjaci su lijepi po formi i sadržaju, tako da boca mora biti lijepa.
Dešifrovanje
KVVK- odležani konjak, vrhunskog kvaliteta, u svojoj mješavini sadrži alkoholna pića od konjaka najmanje 8 godina.
KS- prevodi se kao stari konjak. Stvoren je od alkoholnih pića od konjaka odležavao u hrastu 10 ili više godina.
OS- Konjak je veoma star. Prava kruna kreacija vinara. Za njegovu izradu koriste se najbolja žestoka pića i najbolji hrast. Stara je 20 godina ili više.
Još jedan savjet. Prije nego krenete u kupovinu, posjetite službene web stranice tvornica. Pogledajte asortiman u ponudi. Proučite informacije o proizvodu i njegovoj cijeni, pogledajte kako vizualno izgleda.
Konjaci Dagestana - kaspijska duša Rusije
1. Plemeniti konjak "Rusija"
Prvi kandidat za ruku i srce za poklon ili poklon je plemeniti konjak "Rusija" koji proizvodi FSUE. Odležavao je u hrastovim bačvama najmanje 15 godina. i blagog je okusa sa izraženim tonovima starenja u hrastu. Balans ukusa je pikantan, voćan. Smatra se službenim konjakom Kremlja.
Prosječna cijena je unutar 4.250 rubalja za 0,7 litara.
2. Konjak „Petar Veliki » je ruska tradicija
imperije
To će biti jedan od najboljih poklona za čovjeka koji cijeni tradiciju i bogatstvo ruske istorije. Konjak "Petar Veliki" odležava 25 godina.
Aroma je kompleksna, može se pronaći miris vanile i kože. Okus je grožđica i badema, a poslijeokus je dug i elegantan.
Cijena - od 5.000 rubalja za 0,7 litara.
3. Konjak u suvenirskom porculanu iz Kizljara
Fabrika FSUE je možda jedna od rijetkih koja tržištu nudi suvenire od porculana. Konjak KS štof "Orao" ima najmanje 15 godina odležavanja i ima aromu livadskog bilja i tonove borovih iglica, kombinuje balans začina i voćne arome. Mekanog i skladnog ukusa "Orao" će biti prekrasan poklon. Malo je vjerojatno da ćete takav poklon moći kupiti u običnoj trgovini - za ovaj rijedak proizvod potrebna je predbilježba.
Procijenjeno za ekskluzivnost od 6.000 rubalja.
4. Konjak "Senator" - zasluženo poštovanje
Drugi lider na tržištu konjaka među domaćim proizvođačima je nesumnjivo tvornica Derbent. Za potpune informacije na etiketi treba napisati AD "Derbent Cognac Plant". Kao poklon ovog proizvođača možete ponuditi konjak "Senator" u kristalnom dekanteru, koji se proizvodi od konjak alkoholnih pića hrastovog odležavanja više od 10 godina. Aroma je kompleksna sa notama vanile i čokolade. Okus je blag. Retroukus je harmoničan i zaokružen. Proizvod je nagrađen zlatnim medaljama. Proizvedeno u poklon kutiji.
Cijena - od 6.100 rubalja.
5. Konjak "President" - bez komentara
Konjak "President" sa 30-godišnjom ekspozicijom govori sam za sebe. Vrlo stari konjak u kristalnom dekanteru. Punog je okusa i masnog tijela. Plava svila u pakovanju poklona elegantno je kombinovana sa zlatnim grbom Ruskog carstva.
Veoma skup konjak! Procijenjena na 30.000 rubalja.
Za informaciju kupcu: ako vam konjaci za kolekciju mogu izgledati preskupi i nepriuštivi, a obični nisu prikladni za poklon, onda slobodno kupite berbe konjake. Nisu baš skupi, ali je kvalitet odličan.
Jermensko sunce u čaši konjaka
Nakon ruskih konjaka, slijede armenski konjaci. Ali ne svo zlato koje je sišlo sa planine Ararat. Police supermarketa prepune su ponuda konjaka armenskih proizvođača, a najčešće su njegove jeftine verzije predstavljene u mat bocama.
YBC (Erevan Brandy Factory) je bio i ostao klasik žanra, koji vodi istoriju od 1887. godine, koji do danas nije izgubio svoje vekovne tradicije. Izostavljajući obične zvjezdaste konjake, započnite svoj izbor s konjacima starim 10-15 godina.
6. Konjak "Vaspurakan" - legenda Jermenije
Dobitno rješenje kao poklon može biti Vaspurakan - ovo je konjak star 15 godina,ima svoj individualni karakter. Ovo je prilično star konjak, ima skladan buket sa drvenim notama koje upotpunjuju arome začinskog i kafe. Meki i delikatni ukus "Vaspurakana" nesumnjivo će se svideti čak i poznavaocima i gurmanima.
Cijena - od 4.200 rubalja.
7. Konjak "Noy" – pesma Kavkaza
Bukvalno preko puta YBC-a nalazi se podjednako poznata Jerevanska fabrika rakije, vina i votke, koja proizvodi popularni konjak Noy. Na tržištu alkohola predstavljen je širokim spektrom konjaka, među kojima svaki potrošač može pronaći opciju koja odgovara cijeni i kvaliteti. Odličan poklon je "Noah Classic" star 20 godina u hrastovini. Dobitnik će u njegovom ukusu osetiti note gorke čokolade, badema i vanile, kao i južnog suvog voća. Odlikuje ga baršunasta mekoća, čistoća okusa i lagano trpki okus.
Cijena za 0,5 litara je od 4.200 rubalja.
Francuski konjak - na grebenu talasa
U moru konjaka Francuska vlada utočištem. Ona je neprikosnoveni lider i rodonačelnik proizvodnje konjaka dugi niz hiljada godina. Na njegovim jedinstvenim tlima raste najbolje bijelo grožđe Ugni Blanc, koje je u stanju dati svijetu veličanstvenost ovog pića. Konjak je rođen u istoimenoj regiji, u departmanu Charente. Piće kraljeva i careva, vitezova i vezista, čini da se svako ko ga dotakne zaljubi u njega od prvog gutljaja.
Zanimljiva činjenica:
Proizvodnja konjaka u Francuskoj strogo je regulirana od strane države. Čak i mala kapljica pića koja se kosi sa zakonskim propisima, tehnologijom ili mješavinom može značajno utjecati na ime pojedinog proizvođača, među kojima vlada žestoka konkurencija i vrlo cijene svoju reputaciju.
8. Konjaci Francuske - najbolji izbor
Svaki konjak proizveden u regiji Cognac (francuski grad u departmanu Charente) je proizvod zajamčene kvalitete.
Navedimo pet velikih kuća konjaka, od kojih svaka može zauzeti prvo mjesto:
- popularni Hennessy,
- Predivni Martel,
- aristokratski otard,
- Plemeniti Courvoisier,
- Harmoničan Remy Martin.
Svi oni zaslužuju pažnju i svaki od njih je u stanju da pruži istinsko zadovoljstvo.
U stvari, postoji mnogo više proizvođača u regiji Charente, i svi oni drže recept za mješavinu svog pića u strogoj tajnosti. Koji god francuski konjak da kupite na poklon, znajte da je u vašim rukama pravo zlato sa dugom istorijom, koje se ne stidi pokloniti poštovanoj osobi.
Kao što je slučaj s ruskom i jermenskom varijantom, najbolji primjeri stvaranja su francuski konjaci X.O. (Extra Old), Extra, Gold Reserv, Napoleon. Prije nego što se pokažu svijetu u svom sjaju, odležavaju u najboljim hrastovim bačvama u prosjeku 20 godina. Zato je njihov ukus tako odrastao, okrugao, mastan, bogat, mekan, ne peče pupoljke. U starim konjacima, miris alkohola praktički izostaje, hvataju arome vrijesovog meda i hrastove kore, u svom ukusu - slatkoću sušenog voća i note vanilije. Nevjerovatan broj epiteta opisuje ovo piće: božanstveno, elegantno, prefinjeno, meko, okruglo, punog tijela. Pravi konjak je magična melodija koju želite da slušate beskrajno!
Naravno, takva remek-djela ne mogu biti jeftina. Njihova tržišna cijena je u prosjeku 10 hiljada rubalja. Nema svaki Rus priliku da potroši toliki iznos na poklon. U ovom slučaju možete uzeti u obzir kategoriju konjaka V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - cijena boce takvog proizvoda bit će upola manja.
Zanimljiva činjenica:
Što je kraća ekspozicija konjaka, to je oštriji i oštriji okus pića. Konjak je živi organizam, mora sazrijeti, odrasti i dobiti inteligenciju i snagu u procesu starenja i komuniciranja sa hrastom. Bilo bi glupo zahtijevati od bebe da rješava najteže matematičke probleme... zar ne?
Viski je piće za elitu
Konjak kao poklon je nesumnjivo najpopularnija opcija, ali mnogi muškarci (rijetko žene) radije piju viski. Viski je jako alkoholno piće proizvedeno posebnom tehnologijom od fermentisanog žitnog mošta i slada. Može biti različit po kvaliteti, porijeklu i tehnologiji pripreme: može dugo odležati u hrastovoj bačvi i potpuno mlad, blendan i single malt. Živa voda je srednje ime koje je jaki viski zasluženo dobio. Iscjeljujući i zagrijavajući gutljaj kvalitetnog viskija može učiniti čuda, revitalizirati i okrepiti svako tijelo.
Međutim, da biste razumjeli koji viski odabrati za poklon, morate barem malo razumjeti proces njegove proizvodnje. Koliko god nesretno zvučalo, nije sve što je viski ono što piše na etiketi.
Viski se proizvodi u Škotskoj, Irskoj, Kanadi, Americi i Japanu. Međusobno se razlikuju po ukusu i mirisu.
Najniža faza proizvodnje viskija je single i blended viski, koji se uglavnom koristi za pravljenje koktela. Ovaj viski ima oštar ukus. Piti ga u čistom obliku rijetko ko voli, a razrjeđivanje sa Coca-Colom nije pravilo dobrog ukusa.
Ako želite dobiti pravi kvalitet na poklon, onda požurite s polica sa žutim promotivnim cijenama. Tri po cijeni dva nije vaša opcija danas. Potražite stariji proizvod, a još bolje - single malt. A kako vas cijena ne bi uplašila - opskrbite se snagom i par čvrstih novčanica.
Vjeruje se da razumijevanje pijenja i okusa viskija dolazi s godinama i da je potrebno određeno vrijeme da se to shvati. Posebno odležali viski treba dati zreloj osobi koja već zna dosta o ispijanju viskija i ume da ceni njegovu kvalitetu, dok je manje odležao sasvim prikladan za mladu osobu koja tek kreće na svoje putovanje u more. elitnog alkohola.
Blended Johnny je majstor svog zanata
Najpopularnija marka viskija na svijetu je Johnny Walker. Na policama trgovina predstavljen je u raznim opcijama od najobičnije do prave kreacije. Crvena etiketa "Johnny Walker" smatra se najlakšom opcijom poklona. EOkus mu je previše rustikalan i nema mnogo poleta. Izložen je od 3 do 5 godina u hrastovim bačvama. Prema klasifikaciji, pripada mladim sortama viskija. Cijena za 0,7 litara u poklon kutiji je unutar 1.700 rubalja.
9. Viski "Johnny Walker" – zlatna etiketa
Postoje skuplje varijante "Johnny Walker", kao što je zlatna etiketa. Ovaj viski je odležan u hrastovini najmanje 18 godina, proizvod je blendan. Cijena takvog pića je za red veličine viša od prethodne - kreće se od 5.900 rubalja po boci u poklon kutiji. Njegov sočan okus otkriva vaniliju, začine i začine, aromu badema i meda. Kada se koristi, pokazuje se kao mastan i baršunast, što posebno cijene pravi gurmani.
10. Viski "Johnny Walker" – crna oznaka
Na sredini između crvene i zlatne etikete nalazi se pomiješani "Johnny Walker" u crnoj etiketi. 12 godina odležavanja u hrastovini dalo je ovom napitku odličan izbalansiran ukus. Ima arome citrusa i grožđica, slada, treseta i dima. Ovaj viski će biti dobar poklon za one koji ne puše cigare, već više vole da piju viski sa kolu i ledom.
Cijena je oko 2.400 rubalja.
Single malt whisky - kruna kreacije
Ali sve je to samo cvijeće destilacijske vještine, prave bobice su single malt viski. Njegov ukus je zaista jedinstven i ne može se porediti ni sa jednim drugim pićem. Spada u kategoriju elitnog alkohola. Viski sa oznakom "single malt" proizveden u Velikoj Britaniji, Francuskoj, Japanu, o međutim, dlan ostaje tvrdoglavim Škotima.
Njegova razlika od miješanog je u tome što se proizvodi u jednoj destileriji, a u proizvodnji se koristi samo najbolji sladni ječam i kristalno čista voda. U svom sastavu ne sadrži druge nečistoće u zrnu. Single malt viski je čisto zlato i ponos je škotskih destilerija.
Predstavljamo Vam najzastupljenije marke single malt, odležanog viskija, koji su idealni za poklon i ostavljaju neizbrisiv trag na nepcima junaka prilike.
11. Viski "Glenfiddich" - poklon na temu
Hit paradu otvara neuporedivi Glenfiddich (Glenfiddich), koji odležava u američkom i evropskom hrastu 12 godina. Njegova jantarna boja i okrugli okus sadrže drvene note, au slatkom okusu se pojavljuju arome vanilije i meda, kruške i čokolade. Prodaje se u poklon tubi.
Cijena za 0,75 litara varira unutar 4.000 rubalja.
12. Viski "Glenlivet" – smisleno
gentleman
Iza njega je njegov stariji saplemenik - single malt Glenlivet (Glenlivet) sa 15 godina ekspozicije. Sazrijeva u francuskom hrastu i ima boju starog zlata. Okus je sladak i baršunast. U svom sadržaju glavnu violinu igra bogata kremasta aroma sa notama orašastih plodova, citrusnog voća i cvijeća. Okus je plemenit.
Cijena takvog poklona je od 5.600 rubalja po 0,7 litara.
13. Viski "Lafroig" – poklon nije za one sa slabim srcem
Na vrhu današnjeg pijedestala stoji neprikosnoveni lider - veličanstveni 18-godišnji snažni Laphroaig (Laphroaig). Čokoladni i orašasti, slatki i karamelni, tresetni Laphroig je viski toliko bogat i punog tijela da o njemu možete pričati unedogled, koliko dugo traje njegov dug i uravnotežen finiš.
Cijena za 0,7 litara je od 9.400 rubalja.
Takav poklon idealan je za pravog poznavaoca viskija. Za početnike njegov ukus može izgledati previše kompliciran, jer je ispijanje single malt viskija posebna umjetnost!
Konačno
Naravno, svjetsko tržište za proizvodnju konjaka i viskija je toliko veliko i opsežno da ga je jednostavno nemoguće pokriti u jednom članku. Ali kada birate alkohol kao poklon, apsolutno nije potrebno imati posebnu sommeliersku edukaciju, jer imajući želju, svaka osoba je u mogućnosti da samostalno uči i usavršava se u ovoj oblasti, a zatim ubire korisne plodove svog rada.
Konjak se smatra kraljem alkoholnih pića. Njegova snaga i izvrstan ukus nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Koristi se za izražavanje zahvalnosti i uvažavanja. Čest je gost na gozbama i gozbama. Međutim, njegova cijena varira od 300 rubalja do hiljada dolara, objašnjavajući njegovo porijeklo, starost i elitizam. Stoga se postavlja pitanje koju rakiju kupiti, i kako ne pogriješiti s njenom markom? Razmotrite ocjenu jeftinih konjaka, koji po kvaliteti ni na koji način nisu inferiorni od skupih alkoholnih pića.
Karakteristike konjaka
Alkoholno piće prilično visoke jačine dobiva se sekundarnom destilacijom mošta od grožđa, nakon čega se pažljivo odabrani destilat šalje u hrastove bačve. Svaka vrsta konjaka proizvodi se od određenih sorti grožđa s najvećom kiselinom.
Kvalitet konjaka, kao i starost, označeni su na bocama posebnim skraćenicama:
- V.S (Very Special) – period starenja od najmanje 2 godine;
- S (Superior) - odležavanje u hrastovim bačvama od 2 do 3 godine;
- V.O (vrlo staro) - vrijeme provedeno u hrastovoj bačvi najmanje 4 godine;
- V.S.O.P (Very Special Old Pale) - odležavanje od 4 do 5 godina;
- V.V.S.O.P (Very Very Special Old Pale) - period sekundarne fermentacije je najmanje 5 godina;
- X.O (Extra Old) - odležani sok od 6 godina ili više.
Što je konjak duže bio u hrastovim bačvama, to mu je bogatija aroma i sjajniji ukus. Ove oznake značajno utječu na cijenu alkoholnog proizvoda. Razmotrite ocjenu najjeftinijih, ali vrijednih marki konjaka koji se mogu natjecati sa svojim francuskim precima.
Postoji verzija da što je konjak skuplji, to je više krivotvorina na policama. U skladu s tim, ako nije moguće kupiti original, ne treba se bojati kupiti lažni i otrovati se običnim obojenim etilnim alkoholom. Uvijek možete pronaći domaći analog s oznakom kvalitete koji nije lošiji od stranog. I cijena će biti u granicama razumnog. Budući da za svaku osobu koncept "jeftinog" ima svoje novčane ekvivalente, predlažemo da se konjaci razmatraju u dvije cjenovne kategorije: do 500 rubalja i od 500 do 1000.
Konjaci do 500 rubalja
Dakle, ako imate na raspolaganju samo 500 rubalja, prva stvar koju treba zapamtiti je da su lideri visokokvalitetnih konjaka u ovoj cjenovnoj kategoriji proizvođači iz Moldavije, Armenije i Ukrajine. Stoga, ako je jedna od ovih zemalja proizvođača navedena na etiketi, možete je sigurno uzeti, bez obzira na marku rakije.
Jatone X.O. Extra
Konjak se proizvodi u Kući starih konjaka "Tavria", koja se nalazi na teritoriji Ukrajine. Njegova cijena za 250 ml ne prelazi 200 rubalja. Period odležavanja je više od 6 godina, o čemu svjedoči bogata jantarna boja i baršunasti okus. Lagane note mlijeka i vanile, kao i jačina od 40% čine ga omiljenim među nježnijim spolom.
Bijela roda
Moldavski konjak odlikuje se lakoćom i manje zasićenom bojom. Period držanja je najmanje 5 godina. Za 500 ml alkoholnog pića morat ćete platiti 480 rubalja, ali takvi troškovi su opravdani na bilo kojoj gozbi. Posebna tehnologija prerade i jedinstvene sorte bijelog grožđa čine konjak pravim moldavskim ponosom. U ZND-u ga piju više od jedne decenije, pa se zaljubio ne samo zbog dostupnosti, već i zbog svojih odličnih kvaliteta.
Ararat 5*
Veličanstveni armenski konjak, čija cijena za 250 ml ne prelazi 400 rubalja. Poprilično se može mjeriti sa svjetski poznatim Hennessyjem, zahvaljujući savršenoj kombinaciji nježnih, opojnih aroma crne ribizle i grožđa. U jednom gutljaju otkriva se čitav očaravajući buket sušenog voća, breskve i šljive. Konjak je dobar i kao aperitiv i za desert. Dame radije dodaju Ararat kafi. Kada uđe u toplu kafu, konjak počinje da se poigrava aromama, pojačavajući i naglašavajući njegovu individualnost.
Kao što vidite, ne morate posjedovati milione da biste dodirnuli fina elitna pića sa dugim vremenom ekspozicije.
Konjaci od 500 do 1000 rubalja
Kada je moguće potrošiti više od 500 rubalja na alkohol, ocjena konjaka značajno se proširuje, što vam omogućava da dodirnete svjetske poznate marke.
Lezginka
Konjak biljke Kizlyars ima nevjerovatnu aromu čokolade, zbog čega je stekao popularnost među ženama. Bočica ima nekoliko nivoa zaštite, tako da je gotovo nemoguće kupiti lažnjak u trgovini. Njegova cijena za 500 ml je 500-600 rubalja, što je sasvim prihvatljivo za konjak ovog nivoa. Idealan kao digestiv, ali se može koristiti i u desertima.
Oštrice V.V.S.O.P
Elitni konjak je možda najbolji od jeftinih predstavnika domaće proizvodnje. Njegova cijena za 500 ml kreće se od 950 do 1000 rubalja, dok njegov šik okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Intenzivna tamno jantarna boja, u kombinaciji sa ne manje jarkom aromom, daje pravi odmor.
Tetroni 5*
Veličanstveni petogodišnji konjak, čija cijena po boci ne prelazi 1000 rubalja. Njegov kiselkast bogat ukus savršeno stimuliše apetit i puni organizam energijom. Služi se kao aperitiv. Tetroni je osvojio svoje poznavaoce prisutnošću trpkog okusa koji daje dimljene šljive i muškatni oraščić. Ovaj konjak se može svrstati među vrhunske brendove u prodaji velikih prodavnica alkohola i supermarketa.
Old Kakheti 5*
Još jedno bogatstvo Gruzije je konjak koji je odležan u hrastovim bačvama više od pet godina. Visoke je čvrstoće, a lako se pije i ima dobar okus. Svijetlo jantarna boja i nevjerojatna aroma, savršeno u kombinaciji s visokim kvalitetom proizvoda, omogućavaju vam da uronite u stara gruzijska sela u kojima se uzgaja bijelo grožđe za proizvodnju ovog konjaka. Za takve izvrsne kvalitete morat ćete platiti samo 700 rubalja, što nije mnogo u odnosu na druge proizvođače.
Arcadia
Najbolji konjak proizveden u ukrajinskoj destileriji u Odesi. Njegova posebnost i značajna prednost je jedinstveno miješanje okusa, postignuto posebnostima proizvodnje. Prave ga od 10 vrsta alkohola, što se jasno može čuti u svakom gutljaju elitnog pića. Njegova cijena za 250 ml je 900-1000 rubalja. Posebno je popularan kod žena, jer se odlično slaže sa desertima i crnom čokoladom.
Budući da proizvodnja konjaka traje određeno vrijeme, zahtijeva posebne uvjete i odgovarajuće vještine, njegova cijena po definiciji ne može biti niska. Međutim, postoji niz dobrih konjaka, koji su i pristupačni i imaju kvalitete ništa lošije od francuskih elitnih pića. Koji god konjak da kupite, imajte na umu da ima puno falsifikata, pa svakako provjerite kvalitetu boca. To ne samo da će zaštititi od kupovine nekvalitetne robe, već i pomoći da se izbjegne trovanje obojenim etilnim alkoholom, pažljivo prerušenim u plemenito piće.
Sa stajališta vinara-tehnologa, konjak je alkoholna pića od grožđa dobivena dvostrukom destilacijom i koja odležava u hrastovim posudama najmanje dvije godine. Ako ste došli u radnju po ovo piće i ukočili se u neodlučnosti ispred ogromne vitrine, ne znajući koji je konjak bolje kupiti, sjetite se naših savjeta, možda će vam pomoći da napravite pravi izbor.
Kako odabrati dobar i kvalitetan konjak
Sa stajališta međunarodnog prava, samo piće proizvedeno u Francuskoj može se nazvati konjakom, i to ne na cijeloj njenoj teritoriji, već samo u departmanu Charente. Svako drugo jako alkoholno piće koje ima gotovo isti ukus kao pravi konjak i napravljeno po istoj tehnologiji, ali u drugom području, treba nazvati rakijom.
francuski konjak
Najpoznatiji proizvođači francuskog konjaka su kuće konjaka Remy Martin, Martell, Hennessy, Godet i Courvoisier. Glavna sirovina za proizvodnju francuskog konjaka je bijelo grožđe sorte Trebbiano, osim toga, koriste se i sorte Montil, Colombard i Folle Blanche, koje su hirovitije, ali alkoholi dobiveni od njih imaju posebnu aromu.
Klasifikacija francuskih konjaka
Konjak je klasifikovan prema starosti. Da bi se konjak nazvalo konjak, mora biti u hrastovim bačvama najmanje dvije godine. Maksimalna starost konjaka nije ograničena standardom. Vjeruje se da što je konjak stariji, to je bolji, odnosno skuplji. Prednosti mladog konjaka uključuju njegovu relativno nisku cijenu.
Kako saznati ime proizvođača i starost konjaka
Obratite pažnju na etiketu zalijepljenu na bocu - na njoj moraju biti navedeni sljedeći detalji: naziv pića i njegova jačina, kapacitet boce, adresa i naziv proizvođača, mjesto proizvodnje i specijalna oznaka, slovna oznaka starosti konjaka.
Kako se dešifruje slovna oznaka starosti konjaka
- V.S. - vreme izlaganja od dve do tri godine;
- Superior - izloženost od tri do četiri godine;
- V.S.O.P. - period držanja od četiri do pet godina;
- V.V.S.O.P. - od pet do šest godina;
- X.O., ili riječ Napoleon ili Royal, je konjak star preko šest godina.
Ranije se sva rakija proizvedena u Sovjetskom Savezu zvala konjak, ova tradicija je sačuvana do danas u većini zemalja koje su ranije bile dio SSSR-a. Treba reći da je bivši sovjetski konjak, napravljen u skladu sa strogim starim GOST-om, imao izvrstan ukus i mogao se dobro takmičiti s francuskim. U to vrijeme konjak se proizvodio u mnogim republikama, posebno su popularni gruzijski konjak, moldavski konjak "White Aist" i krimski konjak vinarije Koktebel. Najboljim konjakom smatran je jermenski konjak. Prema legendi, upravo je jermenski konjak "Dvin" jako volio piti Sir Winston Churchill, koji je, kao što razumijete, mogao priuštiti čak i najskuplji francuski konjak.
Klasifikacija konjaka prema GOST-u
U skladu sa standardima, konjak, ovisno o vremenu odležavanja, dijeli se na:
- obični;
- vintage;
- kolekcionarski.
Određivanje starosti konjaka
- Starost vintage konjaka može se odrediti brojem zvjezdica nacrtanih na etiketi - njihov broj odgovara broju godina odležavanja (tri zvjezdice - tri godine, pet zvjezdica - pet godina).
- Konjak star više od pet godina zove se berba, već ima svoje ime, a na boci su i slova.
- Ako na etiketi flaše vidite slova KV, to znači da je konjak odležavao u hrastovim bačvama najmanje šest godina (konjak Lezginka, Derbent ili Ani).
- U slučaju kada se oznaka KVVK stavlja na bocu, to znači da je starost konjaka starija od osam godina (konjak Yubileyny ili Akhtamar).
- Slova KS znače da je konjak star više od deset godina (konjak "Festive", "Kizlyar" ili "Russia").
- Najstariji konjak, star više od dvadeset godina, nosi oznaku OS (konjak "Yeniseli" ili "Bagration").
Ako želite saznati više o konjaku, pročitajte naše članke.
Odabirom pristojnog pića, morate razumjeti njegovu klasifikaciju. Glavni kriterij koji odražava kvalitetu konjaka je podatak o trajanju procesa odležavanja (zrenja). Što je konjak stariji, to bolji. U zemljama ZND, starosna podjela se obično označava zvjezdicama:
- tri zvjezdice - piće ima 3-5 godina starenja;
- pet zvjezdica - visokokvalitetni konjak, star od 5 do 15 godina.
Bitan! Minimalni period starenja armenskog konjaka je 3 godine. Alkohol s kraćim vremenom odležavanja može se nazvati samo konjakom.
Proizvođači iz drugih zemalja se rukovode sljedećom klasifikacijom:
- VS, skraćenica od Very Special, često se naziva trostruki S (tri zvjezdice) - minimalna izloženost je 2-3 godine. Postoje pića sa rokom od 5-7 godina.
- VSOP, skraćeno od Very Superior Old Pale, ima period sazrijevanja od 4 godine. U praksi, sazrijevanje za ovu kategoriju je mnogo veće i u prosjeku iznosi 7-20 godina.
- XO, skraćeno od Extra Old, sazrijeva 6 godina. U praksi, jaka pića iz ove kategorije odležavaju 20-50 godina.
Vjerovatno će uskoro objaviti novu kategoriju XO 10 za najstarija pića.
Pravila za kupovinu konjaka u trgovini
Cijena je prva stvar na koju treba obratiti pažnju. Specifičnost proizvodnje prirodnog konjaka je destilacija fermentiranog soka od grožđa. Ovo je složen i skup proces.
Osim toga, sada je u našoj zemlji ostalo vrlo malo vinograda. Postoji akutna nestašica sirovina grožđa za proizvođače. Morate kupiti strani alkohol, na primjer francuski. To također drastično povećava troškove proizvodnje.
Pažnja! Ovaj ekskluzivni konjak je skup. Ako imate bocu jeftiniju od 500 rubalja. - To je lažna kopija. Stručnjaci kažu da je procenat krivotvorenog konjaka danas 90%.
Vanjske karakteristike kvaliteta pakovanja konjaka
Obratite pažnju na to kako je dizajnirana boca, kakvo je staklo, kako je zalijepljena etiketa, koliko je proizvođač potrošio na pakovanje.
Boca. Boca složenog, strukturiranog oblika, sa jakim, reljefnim staklom, ukazuje da je uzgajivač zabrinut za zaštitu od lažiranja. Što je boca zanimljivija, to bolje. Konjak u univerzalnoj boci često se ispostavlja kao surogat.
Label. Etiketa s imenom mora biti pričvršćena savršeno ravnomjerno, bez pomaka, mjehurića nabora i uglova koji zaostaju za staklom. Ne lijepi se na vrh akcizne markice, već se nalazi ispod nje ili pored nje. Na etiketi se nalaze podaci o starosti konjaka/rakije, vremenu odležavanja u hrastovim bačvama i mestu gde je piće napravljeno.
Bitan! Svaka etiketa ima poseban pečat sa brojem. Možete otići online na web stranicu Rosalkogolregulirovanie i dobiti informacije o tome što bi se točno trebalo prodavati pod ovom markom.
Obratite pažnju na sastav naveden na etiketi. Ako proizvođač deklarira rektificirani alkohol i arome, takvo piće se ne može nazvati konjakom ili rakijom. Osnova prirodnog konjaka je samo alkoholna pića od konjaka.
Poklopac. Još jedan znak po kojem trebate odabrati konjak. Poklopac mora biti od plute ili drvene sječke. Ne rotiraju, već hermetički pričvršćeni za grlo boce. Na pravim alkoholnim proizvodima, čepovi su termički zapečaćeni. Sadržaj boce ne smije doći u kontakt sa čepom.
Savjet! Kupujte konjak u supermarketima. Kontrola nad malim maloprodajnim objektima je mnogo slabija. Zatražite certifikat o usklađenosti za odabrani proizvod.
Koji je konjak bolji
Postoji niz kriterija koji razlikuju visokokvalitetni konjak, a to su:
- boja;
- miris;
- konzistentnost.
Boja. Zanimljivo je da je nakon procesa destilacije konjak potpuno bezbojan. Proizvođači ga boje prirodnim bojama (karamela, hrastov čips). Kao rezultat toga, boja pravog konjaka varira od pšenične do svijetlosmeđe s jantarnim, zlatnim nijansama.
Pažnja! Lažni konjak često ima talog i mutnu neprirodnu boju.
Miris. Glavna vrijednost konjaka, između ostalog, je prefinjena aroma hrastove bačve, u kojoj je piće već dugo čekalo da bude flaširano. Prilikom otvaranja, ovisno o marki i odležavanju konjaka, dodatno se osjeti pikantni amber: vanilija, suhe kajsije, šljive, orasi, kolačići, čokoladne grožđice, pečurke. Čini se da je ova lista beskonačna. Okus dobrog konjaka je veoma postojan.
Oštar, previše nametljiv, slatkast miris parfema znak je krivotvorine.
Savjet! Sipajte konjak u čašu i sačekajte 5-10 minuta. Ako konjak miriše na kerozin ili rastvarač, onda imate lažnjak napravljen od industrijskog alkohola.
Dosljednost. Tokom godina starenja konjak je obogaćen taninima, koji ga čine viskoznijim i masnijim. U dobrom konjaku ima malo fuzelnih ulja, ne isušuje grkljan.
Savjet! Čašu konjaka, nagnite i lagano okrenite. Pogledajte kako se tečnost spušta duž zidova čaše. Visokokvalitetni konjak ostaje neko vrijeme na staklu u obliku filma. Zatim se polako cijedi, koncentrirajući se u male kapi.
Proizvođači i brendovi konjaka
Oduvijek je postojalo pravilo - najbolji konjak proizvodi se u krajevima gdje raste grožđe, u preduzećima koja prerađuju svježe, prirodne sirovine. Već nekoliko stoljeća lideri u ovoj oblasti zauzimaju proizvođači Hennessy, Martell, Remy Martin, COURVOISIER, Napoleon, Tres Vieux, ExtraGrande, Vieille Reserve, Metaxa.
U prostranstvima postsovjetskog prostora, konjak je najpoznatiji:
- Gruzija - Dagestan, Derbent, Kizljar, Grami, Gruzijac, Bagration, Erisioni;
- Ukrajina - Šustov, Mark;
- Moldavija - Lei, Bijela roda;
- Jermenija - tradicionalni Ararat, Jerevan, Ani, Noj.
Bitan! Ako je, na primjer, grad Kalinjingrad naveden na etiketi, vjerovatnoća nabavke krivotvorenih proizvoda značajno se povećava.
Poznavajući pravila odabira konjaka, možete kupiti zaista visokokvalitetno piće koje neće ostaviti negativne posljedice za tijelo.
Kako odabrati konjak - video
Konjak s pravom zauzima i počasnu titulu kraljevskog, a njegov izvrstan okus i idealna jačina nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uz pomoć ovog pića mnogi izražavaju uvažavanje ili zahvalnost. To je, zapravo, univerzalni trampni novčić koji će uvijek dobro doći.
Dobar konjak je čest gost na gozbama i gozbama. Ali sve pozitivne kvalitete ovog plemenitog pića direktno utječu na njegovu cijenu. Cijena jedne boce može varirati od oko 1.000 dolara i završavati se oko 1.000 dolara. Ovdje posebnu ulogu igra njegova izdržljivost, pedigre i elitizam. Stoga mnogi potrošači postavljaju sasvim logično pitanje: "Koji je konjak najbolji od jeftinih?" i općenito, da li se takav koncept cijene u principu kombinira s ovim pićem.
Za početak, razmotrimo karakteristike konjaka kao takvog kako bismo suzili asortiman i odrezali sve vrste legalnih "lažnjaka" od praha i drugih nečistoća, koje neki beskrupulozni proizvođači ne preziru.
Karakteristike pića
Konjak se dobija sekundarnom destilacijom mošta od grožđa. Zatim se dobiveni destilat pažljivo čisti i šalje u posebne bačve (obično od hrastovine). Svaka vrsta ili podvrsta pića napravljena je od određenih sorti grožđa. Štaviše, potonji bi trebao imati visoku kiselost.
Da biste utvrdili koji je konjak najbolji, uključujući i jeftine, morate pažljivo pročitati oznake na etiketi. Specifičan kvalitet, kao i starost pića, označeni su posebnim skraćenicama.
Odležavanje konjaka (simbol na etiketi):
- V.S (Specijalni) - 2 godine.
- S (odlično) - 3 godine.
- V.O (Vrlo star) - 4 godine.
- V.S.O.P (Special Old) - 5 godina.
- V.V.S.O.P (Extra Exposure) - 6 godina.
- X.O (Vrlo star) - preko 6 godina.
Što je piće duže u bačvi, to će biti sjajniji i bogatiji ukus. Naravno, cijene dvogodišnjeg i šestogodišnjeg konjaka uvelike variraju.
Na policama trgovina možete vidjeti prilično veliki asortiman ovog pića. Troškovi nekih brendova su ponekad nepodnošljivi za domaćeg potrošača, samo varijante Martell, Rémy Martin i Hennessy koštaju kao vodeći pametni telefoni poznatih brendova.
Kao alternativu, ljudi će češće birati jeftine marke konjaka lokalnih ili manje poznatih proizvođača, bojeći se da ne naiđu na lažnjak. U našim stvarnostima, trovanje običnim obojenim etilnim alkoholom lakše je nego ikad, pa je bolje dati prednost velikim trgovinama i specijaliziranim prodajnim mjestima, gdje prodavač brine o svojoj reputaciji i cijeni kupce.
Pokušajmo sastaviti malu ocjenu jeftinih konjaka (u Rusiji), gdje je svako piće više puta nagrađeno na nekim izložbama i ima puno pozitivnih povratnih informacija od potrošača. Općenito, koncept „jeftine“ za svaku pojedinu osobu ima svoj financijski ekvivalent, pa ćemo uzeti prosječnu vrijednost - do 1000 rubalja.
- "Arcadia".
- "Tetroni".
- "Klinkov".
- "Lezginka".
- "Ararat".
- "Bijela roda".
- Jatone X.O. Extra.
Pogledajmo pobliže svakog učesnika.
Jatone X.O. Extra
Ovaj jeftin konjak proizvodi se na teritoriji Ukrajine u prostorijama poduzeća marke Tavria. Trošak za jednu jedinicu (250 ml) ne prelazi 200 rubalja. Piće odležava oko šest godina, što se oseća po specifičnoj jantarnoj boji i baršunastom ukusu.
Također je vrijedno napomenuti da prisutnost nota mlijeka i vanile u rasponu okusa čini piće posebno poželjnim u krugovima lijepe polovine čovječanstva. U boji nedavnih političkih zbivanja, ovaj jeftin konjak rijetko se nalazi na ruskoj teritoriji, ali ga prodaju veliki trgovački lanci.
"bijela roda"
Piće moldavskog porijekla odlikuje se laganim okusom i specifičnom bojom. Razdoblje starenja ovog jeftinog i kvalitetnog konjaka kreće se od pet godina. Za bocu od pola litre poznatog pića morat ćete platiti oko 500 rubalja.
Ovakvi troškovi se više nego isplate na bilo kojoj gozbi, jer dobijate zaista kvalitetan proizvod koji godinama potvrđuje svoju vrijednost. Posebna tehnologija proizvodnje, u kojoj se koriste jedinstvene sorte svijetlog grožđa, učinila je ovaj jeftin konjak ponosom moldavskih vinara.
"Ararat"
Odličan jermenski i jeftin konjak od 400 rubalja za 250 ml. Ovo piće decenijama piju zemlje ZND, a po kvaliteti može konkurirati Hennessyju zbog odlične kombinacije opojnih aroma crne ribizle i biranog grožđa.
Mnoge dame radije dodaju ovo izvrsno piće u kafu, gdje se počinje poigravati drugim okusima, otkrivajući nove ukuse i naglašavajući njihovu individualnost. Dakle, uopće nije potrebno trošiti desetine hiljada rubalja da biste dodirnuli elitne konjake s visokom izloženošću.
"lezginka"
Ovo piće preduzeća Kizlyar ima izrazit okus čokolade, zbog čega se posebno sviđa damama. Kontejner ima nekoliko stepena zaštite, i pouzdan, što isključuje lažiranje i falsifikovanje. Posljednji trenutak posebno ide na ruku prodavačima, pa je ovaj konjak vrlo čest u asortimanu domaćih trgovina.
Cijena boce od pola litre kreće se od 600 rubalja, što je sasvim prihvatljivo za domaćeg potrošača i piće ovog nivoa. Konjak je savršen za desert ili kao digestiv.
"Klinkov"
Ovo je petogodišnja ekspozicija i jedna od najboljih među ostalim predstavnicima ovog segmenta. Cijena boce od pola litre počinje od 900 rubalja i završava se na oko hiljadu i pol, a razlika ovisi o odabranom okusu.
Piće ima jasan i šik okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a svijetla i meka aroma lako će privući lijepe dame za stol.
"tetroni"
"Tetroni" je odlično piće sa petogodišnjom ekspozicijom. Cijena jedne boce kapaciteta 0,5 litara ne prelazi 1000 rubalja. Trpki okus konjaka i bogata aroma podstiču apetit i razveseljavaju tijelo, pa mu kao digestiv nema premca u svom segmentu.
Najčešće se služi kao aperitiv, a svoje obožavatelje drži izuzetnim okusima muškatnog oraščića i dimljene šljive. Ako pogledate statistiku prodaje velikih supermarketa i specijaliziranih trgovina, onda Tetroni izgleda kao jasan lider.
"Arcadia"
Ovo je najbolji konjak među jeftinim, koji se može kupiti za 1000 rubalja (250 ml). Piće se flašira u proizvodnim pogonima Odese. Posebnost "Arcadia" i njena glavna karakteristika su jedinstveni buketi ukusa, pomešani u posebnim razmerama.
Piće se proizvodi od 10 vrsta alkohola, pri čemu je svaki gram podvrgnut visokokvalitetnoj preradi. Arcadia je posebno omiljena kod žena, jer se odlično osjeća u društvu tamne čokolade i deserta.
Rezimirajući
Za proizvodnju takvog plemenitog pića potrebno je mnogo vremena i proizvodnih snaga, a zahtijeva i mnogo vještina. Njegova cijena jednostavno po definiciji ne može biti niska. Da, možete pronaći zaista kvalitetan i jeftin konjak, ali cijena od 100 rubalja po boci svakako bi vas trebala upozoriti.
Također će biti korisno pažljivo pregledati ne samo etiketu, već i samu posudu. Potonje je, u pravilu, specifično za svakog proizvođača, pa ga je prilično teško lažirati. Ali za ostalo - kupujte konjak samo u provjerenim trgovinama i prodajnim mjestima.