Pavlaka mannik. Čokoladna mana sa pavlakom, recept korak po korak. Mannik u spori šporet

Manniki je odličan desert, pristupačan i uvijek se jede sa zadovoljstvom - jer je ukusan!

Manike se ne pripremaju samo sa kiselim vrhnjem, umesto toga koriste se kefir, prirodni jogurt, jogurt i bilo koji fermentisani mlečni proizvod. Ali, ako odaberete kiselu pavlaku, ne možete pogriješiti, jer ćete u ovom slučaju dobiti najmrvljiviji i najnježniji desert.

Priprema mane nije teška, a u nastavku smo za vas odabrali jednostavne recepte, od kojih mnogi mogu postati standardni recepti za iskusnu domaćicu. U pravilu se spremaju na brzinu, potrebni proizvodi su uvijek dostupni: griz, neka vrsta praška za pecivo poput sode bikarbone, šaka brašna, par jaja - to je cijela podloga.

Istina, možete peći griz i bez jaja, i bez brašna... Ali glavnom setu proizvoda možete dodati razne sastojke: povrće, voće, bobičasto voće, umake, orašaste plodove, suhe kajsije, grožđice, a ovo je direktno put do kulinarskih remek-djela. Za dekoraciju možete koristiti mak, kriške voća, iste orašaste plodove, kokosove pahuljice, najbolje od svega - bez boja, samo bijele.

Desert od griza možete pripremiti na malo različite načine, a svaka domaćica bira kojim putem. Pitanje je da li namočiti griz prije pečenja ili ne. Obično se namoče, to omogućava da griz nabubri, a onda u piti bude mekan i homogen. Ali neki ljudi vole blagi osjećaj krckanja koji daju zrnca griza, koja nisu imala vremena da nabubre i omekšaju. Ako vam se sviđa ovaj efekat, onda griz ne natapajte, odmah ga pomiješajte s ostalim sastojcima i ispecite griz.

Mannik sa pavlakom - osnovni brzi recept

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, 1 kašika

– pavlaka, 1 kašika

– brašno, 1 kašika

– soda bikarbona, ½ kašičice

– jaja, 3 kom.

– vanilin

1. Griz razblažimo pavlakom i ostavimo da nabubri (od ½ sata).

2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati sodu i brašno, dodati nabubreni griz, vaniliju i nadjeve po želji: suvo voće, bobice, orašaste plodove itd.

3. Zamesiti testo i sipati u kalup, peći na 180-200°C oko 20-30 minuta.

4. Gotovu manu nemojte odmah vaditi iz kalupa, ostavite da se ohladi. Zatim ga stavite na tanjir i ukrasite.

Mannik sa majonezom i pavlakom

Sastojci

– griz, 1 kašika

– majonez, 1 kašika

– pavlaka, 1 kašika

– brašno, 1 kašika

– soda bikarbona, 1 kašičica

– jaja, 4 kom.

– vanilin

1. Pomiješajte sastojke i pecite. Prilikom serviranja ukrasite kokosom ili mljevenim orasima. Samo pospite tortu i to je to.

Mannik sa puterom i pavlakom

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, 1 kašika

– pavlaka, 1 kašika

– brašno, 1½ kašike

– soda bikarbona, 1 kašičica

– jaja, 3 kom.

– puter, 100 g

1. Gris razrijedimo pavlakom i ostavimo 1 sat da nabubri.

2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati unapred otopljeni puter, nabubreni griz, dodati brašno i sodu.

3. Pripremite kalup: namažite unutrašnjost i pospite krekerima, ili čak samo grizom.

4. Zamesiti testo i staviti u kalup, peći na 180-190°C oko 35-40 minuta.

Mana sa biljnim uljem i pavlakom

Sastojci

– griz, 2 kašike

– šećer, 1 kašika

– pavlaka, 1 kašika

– soda bikarbona, ½ kašičice (ili prašak za pecivo, 1 kašičica)

– jaja, 2 kom.

– biljno ulje, ½ kašike

– so, ½ kašičice

– kardamom ili vanilija

1. Griz razblažimo pavlakom i ostavimo da nabubri ½ sata.

2. Pripremiti kalup: namastiti i posuti grizom.

3. Zamesiti testo dodajući sve sastojke, staviti u kalup, peći na 180-190°C 30-40 minuta.

Mannik sa margarinom i pavlakom: ukusno i jednostavno

Sastojci

– griz, 1 kašika

– pavlaka 10%, 1 kašika

– jaja, 2 kom.

– margarin, 200 gr

– šećer, ½ kašike

– šećer u prahu za posipanje

1. Margarin otopiti i malo ohladiti.

2. Sve komponente sjediniti i testo sipati u kalup.

3. Pecite 40-45 minuta na 180°C. Kolač stavite na tanjir i pospite ga šećerom u prahu.

Mana sa šargarepom i pavlakom, zdrav recept

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, 1 kašika

– pavlaka, 1 kašika

– brašno, 1 kašika

– prašak za pecivo, 1 kašičica

– šargarepa, 1-2 kom.

– jaja, 2 kom.

– cimet, 1 prstohvat

– sol, 1 prstohvat

- šećer u prahu

1. Gris pomešati sa solju, šećerom i pavlakom. Ne dirajte 1 sat.

2. Tri šargarepe na sitno rende.

3. Kada prođe 1 sat, umutite jaja u griz, dodajte rendanu šargarepu i sve ostalo.

4. Zamijesite tijesto i stavite u kalup, pecite 35-40 minuta na 180°C.

5. Prilikom serviranja pitu posuti šećerom u prahu.

Mannik sa bundevom i pavlakom

Sastojci

– griz, 1½ kašike

– prašak za pecivo, 1 kašika

– bundeva, sitno izrendana, 2 kašike

– šećer, ½ – ¾ žlice

– pavlaka, 1 kašika

– limunov sok, 1 kašika

– sok od jabuke ili pomorandže

– šećer, ⅔ kašike

– cimet, 1 prstohvat

1. Nakon što sitno istrljate bundevu, iscijedite višak soka. I dalje će nam trebati za pripremu sirupa, pa ga za sada ostavite sa strane.

2. Bundevu pomiješajte sa grizom, šećerom i pavlakom, ne zaboravite na prašak za pecivo.

3. Zamesiti testo i staviti u kalup, peći 35-40 na 180°C.

4. Pripremite sirup tako što ćete pomiješati sok od bundeve sa sokom od jabuke ili pomorandže. Potrebno vam je 100 ml mješavine sokova da izađe. Tome dodajte limunov sok, cimet i šećer. Sve ovo tiho kuvajte 5 minuta.

5. Dok je još vruća, pečenu manu istresite u činiju u koju se može preliti sirupom za namakanje. Rasporedite sirup po površini pite i ostavite ½ sata da se mana natopi.

Mana sa limunom na nemasnoj pavlaci, dijetalni recept

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, 1 kašika

– nemasna pavlaka, 1 kašika

– jaja, 2 kom.

– limun, 1-2 kom.

– prašak za pecivo, 1 kašika

– brašno, 2 kašike

1. Griz razblažimo pavlakom i ostavimo na miru ½ sata ili 1 sat.

2. Limune dobro operite i narežite cele, krupnije.

3. Nakon što sačekate da griz nabubri, pomiješajte ga sa jajima razmućenim sa šećerom i mješavinom limuna. Dodati prašak za pecivo,brasno,mutiti mikserom.

4. Testo izliti u kalup, peći 25-30 minuta na 180°C.

Mannik sa bananama i pavlakom, recept za decu

Sastojci

– griz, 1½ kašike

– tečna pavlaka, ½ l

– šećer, 1 kašika

– banane, 2-3 kom.

– prašak za pecivo, 1 kašičica

– brašno, ½ kašike

– puter, 2-3 kašike

– vanilin šećer, 1 kesica

– jaja, 2 kom.

1. Griz razrijedimo kiselom pavlakom i ostavimo 1 sat - da nabubri.

2. Zgnječite banane i pomiješajte sa mekim puterom.

3. Umutiti mikserom jaja sa vanilijom i šećerom, dodati smesu puter-banana, pa ponovo umutiti.

4. Umućeno testo prebaciti u kalup i peći na 180°C 35-40 minuta.

Mannik sa suvim grožđem i pavlakom, ali bez jaja

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, ½ kašike

– nemasna pavlaka, 1 kašika

– grožđice, ½ kašike

– prašak za pecivo, 1 kašika

– vanila

– sol, 1 prstohvat

1. Prelijte griz pavlakom i ostavite 1 sat.

2. Dodajte sve sastojke u nabubrele žitarice sa pavlakom i dobro promešajte.

4. Testo izliti u kalup, peći 25-30 minuta na 200°C.

Mannik u loncu sa svježim sirom i pavlakom

Sastojci

– griz, 1 kašika

– šećer, 1 kašika

– pavlaka 5-7 kašika

– jaja, 4 kom.

– prašak za pecivo, 1 kašičica

– svježi sir, ½ kg

1. U mikser stavite griz, prašak za pecivo, pavlaku, rendani svježi sir i izmiksajte.

2. Posebno umutiti jaja sa šećerom i dodati u mikser, u svježi sir i griz, ponovo izmiješati, pokušavajući da tijesto bude homogeno.

3. Zdjelu multivarka podmažite uljem i stavite tijesto unutra.

4. Podesite režim pečenja i vreme – 1 sat.

5. Kada čujete signal o završetku rada, pomerite indikator režima na tačku „Grijanje“ i postavite ga na 10-15 minuta.

6. Pečenu manu okrenite i ispod nje stavite ravnu posudu. Ukrasite i poslužite.

Čokoladna mana sa pavlakom, recept korak po korak

Sastojci

– griz, 1 kašika

– soda bikarbona, ½ kašičice

– jaja, 2 kom.

– šećer, 1 kašika

– kakao prah, 3-4 pune kašike

– pavlaka, 250 g

1. Umutiti jaja sa šećerom i sjediniti sa ostalim sastojcima. Ostavite ½ sata, miješajući ih.

2. Uključiti rernu, pripremiti kalup: namastiti i posuti brašnom. Možete, međutim, posuti istim grizom ili koristiti prezle.

3. Nakon što sačekate da griz nabubri, stavite čokoladno testo u kalup i zagrejte rernu na 180-190°C na 30-40 minuta.

4. Pečenu manu malo ohladite u kalupu, a zatim je istresite na posudu i pospite. Za posipanje koristimo kakao prah i šećer u prahu, možete ih pomiješati ili napraviti traku. Čokolada je pogodna i za dekoraciju ako je narendana ili rezana.

Ponekad se pita od mane razreže koncem na 2-3 tanke torte i stavi u sendvič džemom, marmeladom ili kremom. A ako ga pravilno ukrasite odozgo, evo gotove torte, nježne i ukusne!

Međutim, mana se može peći ne samo kao cijela pita. Ako koristite kalupe za mafine, dobit ćete porcionirani desert. Ovaj kolač možete pokloniti svom djetetu u školi ili ga ponijeti sa sobom na posao. Kolačići se mogu napraviti grandioznim tako što ćete ih ukrasiti glazurom (umutiti bjelanjke sa šećerom ili prokuvati kakao sa kremom). Ovi kolačići izgledaju odlično na prazničnom stolu.

Kao što vidite, mana je i desert, i osnova za tortu, i zgodna poslastica u porcijama.

21. jul 2017 admin

Možete napraviti pitu s bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom, ali s kiselim vrhnjem ispada posebno mrvljiva i nježna. Glavni uslov za prozračnost deserta je da izdrži potrebno vrijeme da žitarice nabubre. Nudimo najbolje opcije za pripremu mane sa kiselim vrhnjem.

Bujna mana sa pavlakom

Kada želite da uživate u domaćim kolačima, ali ne želite da gubite vreme na to, pripremite iznenađujuće mekani desert po klasičnom receptu. Neće biti potrebno puno truda, a rezultat će zadovoljiti cijelu porodicu.

Compound

griz – 160 g;
vanilin;
pavlaka – 180 ml;
soda - 4 g;
ulje;
brašno – 160 g;
jaja – 3 kom.;
šećer – 180 g.

Priprema

Banana mana sa pavlakom

Pita će ispasti ne samo ukusna, već i zdrava.

Compound

griz – 160 g;
ulje;
banana – 450 g;
žumance – 1 kom. (za tijesto);
pavlaka - 220 ml;
šećer – 180 g;
brašno – 45 g (za tijesto);
jaja – 3 kom.;
sol;
voda – 10 ml;
prašak za pecivo – 10 g;
brašno – 160 g (za testo).

Priprema

Limun mana sa pavlakom

Najjednostavnija pita je mana. Čak se i mlada domaćica lako može nositi s tim. Ako slijedite detaljni opis, poslastica će definitivno ispasti bujna i mirisna.

Compound

pavlaka - 210 ml;
gašena soda – 7 g;
griz – 170 g;
šećer – 220 g;
puter – 110 g;
jaje – 3 kom.;
limunova korica od 1 voća;
brašno – 160 g;
limunov sok od pola limuna.

Priprema

Čokoladna mana sa pavlakom

Pita ispada bogatog ukusa i neverovatno meka. Varijanta je idealna za ljubitelje čokoladnih peciva.

Compound

suncokretovo ulje – 35 ml;
griz – 170 g;
sol – 1 g;
brašno – 160 g;
pavlaka - 300 ml;
šećer – 190 g;
soda - 7 g;
puter – 110 g;
kakao – 45 g;
jaje – 4 kom.

Priprema

Mannik sa pavlakom i svježim sirom u laganoj loncu

Pomoću multivarke, pita će se ispeći upola kraće. Svježi sir će vam pomoći da diverzificirate okus i učinite pečene proizvode zdravijima. Ovaj hranjivi desert oduševit će vas svojom sočnošću i nježnošću.

Compound

šećer – 160 g;
griz – 160 g;
svježi sir - 30 g;
sol;
puter – 10 g;
jaja – 3 kom.;
pavlaka - 150 ml;
prašak za pecivo – 10 g.

Priprema

Ako tijesto za pitu sipate u male kalupe, dobićete ukusne kolače koji će savršeno ukrasiti praznični sto.
U receptu se pavlaka može zamijeniti kefirom, jogurtom ili mlijekom.
Dezert je ukrašen čokoladnom glazurom, proteinima, puterom ili kremom od putera. Takođe pospite šećerom u prahu ili prelijte kondenzovanim mlekom.
U bilo koji od predloženih recepata dozvoljeno je dodavanje kokosovih pahuljica, grožđica, voća, orašastih plodova, bobica, sjemenki, suhog voća i banana za poboljšanje okusa.
Ako nemate vremena da čekate da žitarice nabubre, ali ne želite da osjetite zrnca na jeziku, onda možete ubrzati proces. Da biste to učinili, malo zagrijte kiselu pavlaku. Glavna stvar nije previše, inače će se sklupčati. U toplom mlečnom proizvodu žitarice će nabubriti za nekoliko minuta.

Spremnost pečenih proizvoda lako možete provjeriti drvenim iverjem. Da biste to učinili, probušite pitu ako ostane suha, onda je desert spreman.

Šta se može napraviti od griza i pavlake? Činilo bi se ništa posebno. Ali zapravo nije. Koristeći iti proizvode kao osnovu, možete pripremiti veoma ukusno i aromatično mana sa pavlakom. Ispod je njegov recept i nekoliko korisnih savjeta.

Šta je mannik?

Ne razumiju svi ovu riječ i pitaju se šta ona znači. To je jednostavno. Ova poslastica može se nazvati kolačić ili pita, koja se ne temelji na brašnu, kao i obično, već na grizu. Postoji mnogo recepata, ali predlažemo da naučite kako kuhati mana sa pavlakom. Uzgred, kiselo vrhnje će vam pomoći da bude nježnije i prozračnije. Ovo će se svidjeti svima: i djeci i odraslima.

Koji će sastojci biti potrebni?

Dakle, prvo pripremite sve potrebne proizvode u potrebnoj količini. Kada je sve pri ruci, pravljenje tijesta je mnogo lakše nego kada svaki sastojak morate tražiti na policama ili u frižideru. Dakle, trebat će vam:

1 tbsp. griz;
1 tbsp. brašno;
1 tbsp. kajmak;
3 jaja;
1 tbsp. Sahara;
1/2 tsp. prašak za pecivo (prašak za pecivo) ili soda bikarbona;
30 g putera.

Kako kuvati m annik sa pavlakom?

Pripremiti mana sa pavlakom, prvo treba pomiješati griz sa pavlakom i ostaviti sat i po. Ako se to ne učini, gotova torta će biti tvrda i izgledati kao mokra krpa. Dok žitarice nabubre, trebalo bi da poradite na preostalim sastojcima. Dakle, jaja treba dobro umutiti sa šećerom (dok se ne stvori bijela pjena). Maslac je potrebno omekšati (ali ne i otopiti), a zatim dodati u mešavinu šećera i jaja i nastaviti sa mućenjem. Zatim morate dodati nabrekli griz sa kiselim vrhnjem, a zatim brašno s praškom za pecivo (ako koristite sodu, prvo ga morate ugasiti sirćetom ili kipućom vodom). Sve ovo vrijeme morate nastaviti sa mućenjem. Testo je gotovo, možete ga prebaciti u podmazan pleh i staviti u rernu zagrejanu na 170-190°C. Vrijeme kuhanja je otprilike 30-40 minuta.

Ali pečenje u pećnici nije jedini način kuhanja, možete koristiti i spori štednjak. Samo odaberite način pečenja i podesite tajmer na potrebno vrijeme (također oko pola sata).

umeš li da kuvaš? mana sa pavlakom kuhano na pari, odnosno u parnom kotlu. Trebalo bi da sadrži činiju za pirinač. Dakle, morate staviti tijesto u njega (možete pronaći drugu odgovarajuću posudu). Cijeli proces kuhanja će trajati oko sat vremena, pa postavite tajmer i krenite svojim poslom.

I na kraju, neki ljudi prave ovo jelo u... To je nevjerovatno brzo i jednostavno. 10-15 minuta pri maksimalnoj snazi (od 800 W) bit će sasvim dovoljno.

To mana sa pavlakom Definitivno je uspjelo i ispalo je ukusno i mekano, potrebno je slijediti nekoliko jednostavnih preporuka.

1. Ako nemate previše vremena za infuziju griza, onda možete malo prevariti. Na primjer, kiselo vrhnje se može malo zagrijati (ali ne previše, inače će se jednostavno zgrušati). To će značajno ubrzati proces oticanja. Ili žitarice možete prvo preliti malom količinom tople vode, a zatim dodati kiselo vrhnje.

2. Gotovu manu možete ukrasiti komadićima čokolade, cimetom ili šećerom u prahu. Ili ga možete preliti otopljenom čokoladom.

3. Ako pitu isečete na kore i premažete šlagom, pavlakom (pomešanom sa šećerom), džemom ili džemom, dobićete skoro griz kolač.

Neka vašu manu cijene svi ukućani i gosti. Obratite pažnju na recept, veoma je jednostavan!

Svaka domaćica treba da nauči kako da kuva tako prozračna, nježna, vrlo jednostavna peciva. Za pripremu slatkog jela potrebno je najmanje sastojaka i vremena, a svoju porodicu možete obradovati mirisnom, mekanom pitom.

Kako kuvati manu sa pavlakom

Ispeći pitu kod kuće, sve što vam je potrebno su pileća jaja, griz, nemasni fermentisani mlečni proizvod, brašno i prašak za pecivo. Međutim, neki recepti predlažu pripremu deserta bez brašna i jaja. Jedina nijansa u pravljenju pite je potreba da se griz prethodno natopi nekoliko sati, inače će vam škripati na zubima. Kuhanje mane sa pavlakom moguće je u rerni ili u sporu štednjaku.

U spori šporet

Kao i biskvit od pavlake ili mana, možete ga pripremiti pomoću modernog kuhinjskog aparata. Pita sa grizom nije hirovita, pa se uvek dobro diže. Da bi se gotovi pečeni proizvodi lako izvadili iz posude, potonju treba namazati uljem prije stavljanja tijesta u nju. Mannik sa pavlakom u spori šporet biće gotov kada čačkalica ubodena u sredinu ostane suva.

U rerni

Prosječna temperatura pečenja za desert je 190 stepeni, a proces pečenja u rerni traje oko pola sata. S obzirom da je testo od mane tečno, važno je kalup prethodno nauljiti i posuti prezlom. Dok pečete jelo u rerni, ne otvarajte vrata rerne, inače kolač može pasti. Da bi desert dobio lijep izgled, posipa se komadićima čokolade, šećerom u prahu ili kakaom. Neke domaćice prave manu sa pavlakom u rerni sa džemom, džemom, rumom, kondenzovanim mlekom, tada pecivo ispadne još ukusnije i aromatičnije.

Mannik - recept sa pavlakom

Pita od griza je jedan od jednostavnih domaćih deserta koji se pripremaju od dostupnih sastojaka. Može se praviti sa mlekom, kiselim mlekom, fermentisanim mlekom, jogurtom, mlekom sa kefirom i pavlakom. Međutim, samo potonje pečenim proizvodima daje posebnu nježnost i mrvljivost. Klasični recept za manu sa pavlakom ne zahteva nikakve dodatke u torti, ali postoje varijacije deserta sa kondenzovanim mlekom, medom, čokoladom, kandiranim voćem, voćem i skutom. Ispod su različite opcije za pite od griza od kiselog vrhnja.

Classical

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 5.
Kalorijski sadržaj jela: 288 kcal/100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.

Za one koji žele brzo pripremiti desert prije dolaska gostiju, klasičan recept za manu sa pavlakom će biti dar. Kolač ispadne veoma ukusan, prozračan, lepršav. Postoji mnogo recepata za kolače od griza koji tvrde da su klasični, a uključuju upotrebu različitih fermentiranih mliječnih proizvoda. Međutim, samo tijesto napravljeno od kiselog vrhnja može se pohvaliti takvom pahuljastom i prozračnošću. Kako napraviti ukusnu manu kod kuće?

Sastojci:

masni puter - 100 g;
griz (sirov) – 1 kašika;
brašno 1. razreda - 1 kašika;
jaja – 3 kom.;
soda bikarbona – 1 kašičica;
granulirani šećer - 1 kašika;
kisela pavlaka - 1 kašika.

Način kuhanja:

Pomiješajte griz sa fermentiranim mliječnim proizvodom, ostavite da nabubri sat vremena.
Šećer sameljite, pa umutite sa jajima, pa dodajte otopljeni puter.
U jednoj posudi pomiješajte smjesu šećera i jaja i pavlaku sa grizom. Dodajte brašno, sodu. Smesu dobro umutiti mikserom da ne ostanu grudvice.
Ako testo ispadne previše tečno, dodajte brašno. Stavite u nauljenu posudu za pečenje i stavite peći 35 minuta na 190 stepeni.

Bez brašna

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 5-6.
Kalorijski sadržaj jela: 189,5 kcal/100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

U pravilu se desert priprema od jednog fermentiranog mliječnog proizvoda, ali dolje opisani recept uključuje istovremenu upotrebu kefira i kiselog vrhnja bez dodavanja brašna. Ova pita će poslužiti kao odlična opcija za doručak jer ima blagotvorna svojstva - poboljšava probavu zbog sadržaja fitina. Kako skuvati manu bez brašna sa pavlakom?

Sastojci:

šećer – 100 g;
vanilin – 10 g;
prašak za pecivo – 10 g;
sirovi griz – 200 g;
jaja – 2 kom.;
svježi kefir/pavlaka – po 100 ml;
masni puter – 20 g.

Način kuhanja:

Pomiješajte fermentisane mliječne proizvode, promiješajte. Ovdje postepeno dodajte griz, ostavljajući smjesu da kuha pola sata.
Umutite smjesu sa jajima 3 minute, dodajte sol, šećer, nastavite da koristite mikser još par minuta.
U smjesu sipajte vanilin i prašak za pecivo i lagano miješajte pjenjačom dok ne postane glatka.
Gotovo testo sipajte u nauljenu tepsiju i stavite u rernu da se peče pola sata na 200 stepeni. Ohlađenu pitu poslužite sa pavlakom ili čokoladnim sosom.

Jednostavan recept

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj porcija: 4-5.
Kalorijski sadržaj jela: 218 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

Ovaj jednostavan recept za manu sa pavlakom ima svoju čar - ne zahtijeva upotrebu velikog broja sastojaka. Osim toga, torta ispada mrvljiva i nježna. Jelo možete učiniti "praznim" ili u tijesto dodati višnje, grožđice, suhe kajsije, koricu limuna, rendanu bundevu, jabuke, bilo koji džem, skutu, suhe šljive, orahe. Ako gotovu manu prerežete po dužini i torte premažete kremom, dobićete ukusnu prazničnu tortu. U nastavku donosimo domaći recept za pitu od griza.

Sastojci:

soda bikarbona – 1 kašičica;
jaja – 3 kom.;
granulirani šećer - 2/3 kašike;
kisela pavlaka srednje masnoće - 1 kašika;
griz - 1 kašika;
mrvice hljeba;
šećer u prahu.

Način kuhanja:

Prvo morate pomiješati fermentirani mliječni proizvod sa šećerom i grizom.
Jaja posebno umutiti dok ne postanu pjenasta, pa uliti u smjesu pavlake.
Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da odstoji najmanje pola sata.
Zatim tu dodajte sodu, dobro promiješajte smjesu i sipajte u nauljenu posudu za pečenje, koju također treba posuti prezlama.
Pecite niskokalorični desert u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko pola sata. Kada peciva postanu zlatno smeđa i suva kada se probuše, njima možete počastiti svoju porodicu.

Kao u vrtiću

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 5.
Kalorijski sadržaj jela: 177 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

Pamtimo neka jela koja su se pripremala u vrtiću s posebnom nježnošću. Jedan od najukusnijih i najpoželjnijih vrtićkih deserta je pita od griza. Ovo je idealan pečeni proizvod za djecu, jer je hranljiv i ima velike prednosti. Jelo se lako priprema kod kuće. Ispod je recept za manu kao u vrtiću sa fotografijom.

Sastojci:

masna pavlaka - 600 ml;
griz – 0,2 kg;
sol, soda - po 5 g;
granulirani šećer - 2 kašike. l.;
jaja – 3 kom.;
puter (za obradu kalupa).

Način kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke osim griza i sode. Promiješajte ih pjenjačom.
Ovdje dodajte griz, promiješajte i stavite smjesu u hladnjak na par sati.
Dodajte sodu u natečene žitarice, dobro umutite smjesu.
Prebacite testo u odgovarajuću zagrejanu i podmazanu tepsiju. Ostavite desert da se peče na 190 stepeni 25 minuta. Prije serviranja pitu možete posuti slatkim prahom, poput šećera u prahu u bašti.

Sa jabukama

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Kalorijski sadržaj jela: 228 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

Voće se obično koristi za punjenje; Neke domaćice radije stavljaju komadiće jabuka na pitu i peku desert u ovom obliku. Voće možete dopuniti kandiranim voćem, medom, orašastim plodovima, cimetom i bilo kojim bobicama. Kako pravilno napraviti manu sa pavlakom i jabukama?

Sastojci:

jaja – 2 kom.;
brašno 1. razreda – 80 g;
granulirani šećer - 100 g;
masni puter - 100 g;
griz - 1 kašika;
slatke jabuke - 2 kom.;
šećer u prahu;
pavlaka - 100 ml;
prašak za pecivo – 1 pak.

Način kuhanja:

Pomiješajte griz, fermentirani mliječni proizvod, ostavite smjesu na stranu 40 minuta.
Umutiti granulirani šećer sa jajima u blenderu/mikseru, tečnost sjediniti sa nabubrelim grizom.
Maslac treba otopiti i malo ohladiti (proizvod je moguće zamijeniti margarinom, ali će ukus pite biti malo drugačiji).
U testo sipajte puter zajedno sa brašnom i praškom za pecivo. Temeljito izmiješajte temeljac, začinite ga vanilijom (po želji).
U kalup stavite homogenu masu i na nju stavite kriške jabuke. Pecite desert na 180 stepeni 45 minuta. Izvadite, ohladite, prebacite u veliki tanjir, pospite slatkim prahom ili prelijte medom.

Skuta-griz

Vrijeme kuhanja: 100 minuta.
Broj porcija: 8.
Kalorijski sadržaj jela: 238 kcal/100g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.

Predivan desert za čaj je mana od pavlake i svježeg sira. Ova vrsta pečenja je jednostavna za pripremu, ali ispada veoma nježna, aromatična, topi se u ustima i, osim toga, zdrava. Da tijesto sa svježim sirom i pavlakom bude prozračno, posebno umutite jaja i dodajte ih u pitu. Pečenje može varirati s orašastim plodovima, bobičastim voćem, bilo kojim voćem i začinima. Ispod je korak po korak recept kako ispeći ukusni domaći desert.

Sastojci:

jaja – 3 kom.;
svježi sir - 0,3 kg;
šećer – 1 kašika;
vanilin – 1 kašika. l.;
griz - 1 kašika;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
pavlaka – 100 ml.

Način kuhanja:

Odvojiti žumanca od bjelanjaka, samljeti sa šećerom i svježim sirom, pomiješati sa pavlakom i vanilijom.
Gris treba pomiješati sa praškom za pecivo, pa dodati u skutu.
Bjelanjke je potrebno umutiti u pjenu, pa pažljivo uliti u tijesto i miješati špatulom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, testo prebacite u nauljenu tepsiju i pecite 45 minuta na 180 stepeni.
Gotovu pitu poslužite toplu sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

Bez jaja

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 224 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Mannik bez jaja sa pavlakom je jeftino jelo koje se lako priprema, koje mogu napraviti i početnici. Unatoč skromnoj listi sastojaka, pita ne ispada ništa lošija od mane pripremljene po klasičnom receptu: nježna, aromatična, vrlo mekana, prozračna. U nastavku je detaljan opis kako napraviti domaći desert bez jaja.

Sastojci:

kefir - 1 kašika;
prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
griz - 1 kašika;
suvo grožđe – 2 kašike. l.;
šećer - 0,5 kašike;
puter;
grožđice - 0,5 kašike;
pavlaka – 2 kašike. l.;
vanilin.

Način kuhanja:

U veću činiju sipajte griz, sipajte kefir, promešajte i ostavite sat vremena.
Dodajte so, šećer, vanilin, pavlaku i malo praška za pecivo.
Grožđice unaprijed namočite u toplu vodu, a zatim ocijedite tekućinu i ocijedite proizvod.
Dodati u testo, izmešati. Dobijenu smesu stavite u nauljenu tepsiju i pecite pola sata na 200 stepeni u rerni.

Lush

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 287 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ako nema dovoljno vremena za namakanje griza, možete ga napuniti toplom vodom, a zatim u posudu dodati malo kisele pavlake zagrijane na 40 stepeni - to će ubrzati proces bubrenja proizvoda. Gotovu bujnu pitu od pavlake možete ukrasiti i začiniti slatkim prahom, rendanom čokoladom, kokosom ili cimetom. Kako ispeći bujni desert sa brašnom?

Sastojci:

brašno – 1 kašika. l.;
griz - 1 kašika;
jaja – 3 kom.;
puter – 30 g;
šećer – 1 kašika;
prašak za pecivo – ½ kašičice.

Način kuhanja:

Pomiješajte griz sa pavlakom, ostavite 1-2 sata. To se mora učiniti kako bi pečeni proizvodi stekli željenu mekoću.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni i ohlađeni puter.
Smjesu od jaja pomiješajte sa grizom koji je povećao volumen, dodajte fermentirani mliječni proizvod i prašak za pecivo.
Smesu umutiti sa brašnom, prebaciti u nauljenu tepsiju i peći 40 minuta na 180 stepeni u rerni.

Sa bananama

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Pita sa grizom i bananom ispada aromatična i veoma ukusna, bez obzira da li se priprema u spori šporet ili u rerni. Međutim, lakše ga je ispeći pomoću kuhinjskog aparata, pa je, ako je moguće, bolje napraviti banana manu u spori šporet. Čak i najmanja djeca (od 1 godine) mogu jesti takve domaće peciva: mališani uživaju u mekom, slatkom desertu.

Sastojci:

granulirani šećer - 1 kašika;
griz - 1,5 kašike;
prašak za pecivo/gašena soda – 1 kašičica;
brašno - ½ kašike;
zrele slatke banane – 3 kom.;
pavlaka niske masnoće - 500 ml;
puter – 2 kašike. l.;
jaja – 2 kom.;
vanila.

Način kuhanja:

Banane izgnječite viljuškom i pomiješajte sa otopljenim puterom.
Fermentisani mlečni proizvod treba pomešati sa grizom i ostaviti da odstoji pola sata.
Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Dobijenu smjesu pomiješajte sa pavlakom i bananama.
Testo izliti u nauljeni kalup ili posudu za multivarku, peći najmanje pola sata na 180 stepeni.

Na brzinu

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal/100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

Ako želite, ukusnu domaću pitu možete ispeći vrlo brzo, koristeći pristupačne proizvode koji se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Kolač od griza i pavlake spada u kategoriju jednostavnog i brzog pečenja. Ako želite, možete dodati bilo koje druge sastojke poput orašastih plodova, sušenog voća, grožđica, bobičastog voća, začina u donji recept sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

puter;
pavlaka – 0,25 l;
jaja – 3 kom.;
granulirani šećer - 100 g;
griz – 180 g;
prašak za pecivo/prašak za pecivo – 1 tsp.

Način kuhanja:

Prvo potopite žitarice u fermentisani mlečni proizvod, ostavite najmanje 20 minuta.
Ovde dodajte umućena jaja, šećer, so, prašak za pecivo.
Kada masa postane homogena, sipajte je u nauljenu tepsiju, poravnajte kašikom i pecite na 200 stepeni oko pola sata.
Gotovo jelo pospite šećerom u prahu/cimetom.

Pavlaka mana - tajne kuvanja

Da biste pripremili manu s kiselim vrhnjem, morate slijediti neka važna pravila. Savet za početnike koji žele da prave domaće pecivo:

obavezno prethodno namočite žitarice u fermentiranom mliječnom proizvodu (minimalno vrijeme za to je pola sata, optimalno vrijeme je nekoliko sati);
temperatura pećnice ne smije biti niža od 180 i ne viša od 200 stupnjeva;
Da se tijesto ne lijepi za zidove, kalup treba namazati puterom/biljnim uljem;
Jelo možete učiniti svečanijim i ukusnijim tako što ćete gotov kolač preliti otopljenom čokoladom ili ga premazati glazurom.

Pogledajte i druge jednako ukusne.

Video

Mannik sa pavlakom bez upotrebe brašna: sa jajima, ili sa bananama - diverzifikovaće vaše dnevne obroke. Budžetna kućna opcija. ukusna peciva

1 sat 30 minuta

288 kcal

5/5 (2)

Vjerovatno nije vrijedno reći da je mana ukusna pita koju svaka domaćica može pripremiti brzo i jeftino, ali ipak želim da vas podsjetim zašto je ova pita tako divna.

Osnova mane je, naravno, griz. Ovo je vrlo jeftin proizvod, čak i jeftiniji od brašna, pa stoga pravljenje pite nije skupo.

Iako izgled mane nije prezentabilan, ne možete je donijeti u goste za neki praznik, već je možete jednostavno skuhati za sebe i svoju porodicu kad god vam srce poželi, a krastača vam neće smetati da trošite novac, jer , zapravo, osim griza, jaja i pavlake, ne treba vam ništa, a ponekad se jaja i pavlaka mogu zamijeniti drugim sastojcima o kojima ćete saznati u nastavku.

Mannik je idealna opcija za one koji praktički uopće ne znaju kuhati., jer svako može sve da pomeša, stavi u rernu i posle sat vremena izvadi.
Ako ste zabrinuti da se vašoj djeci ovo jelo neće svidjeti, jer svi nismo voljeli griz u vrtiću, samo im nemojte reći od čega je pita napravljena, a ni sami neće pogoditi koliko je ukusna.

Pogledajmo dva recepta za manu sa pavlakom: jedan sa jajima, a drugi sa bananama. Po ukusu se dosta razlikuju, i to samo zahvaljujući bananama u drugom receptu.

Recept za pravljenje mane sa pavlakom bez brašna

Kuhinjski aparati: rerna, mikser.

Sastojci:

Biramo jaja srednje veličine, glavna stvar nije mala, o tome će ovisiti tekućina tijesta. Sadržaj masti u kiseloj pavlaci nije bitan. Možete koristiti bilo koje ulje, potrebno je podmazati zidove kalupa.

Bitan! Ni u kom slučaju ne otvarajte rernu, inače će se kolač srušiti.

Recept za pravljenje mane sa pavlakom bez jaja

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj porcija: 6.
Kuhinjski aparati: rerna, mikser.

Sastojci:

griz – 200 g;
pavlaka - 250 g;
soda - prstohvat;
banana – 1 komad;

šećer - po ukusu;
vanilin - po ukusu;
ulje.

Iako piše da se šećer koristi po ukusu, ja ću, kao i u prethodnom receptu, koristiti čašu, jer volim slađe. I ovdje opet koristim kiselo vrhnje, ali općenito možete koristiti bilo koji mliječni proizvod.

Redoslijed kuhanja

Video recept za pravljenje mane

Video pokazuje kako lijepo možete ukrasiti manu sa jabukama, šećerom u prahu i cimetom.