Popularni kokteli kod kuće. Kuhanje alkoholnih koktela kod kuće: recepti korak po korak

Vizualni vodič za pravljenje 20 najpopularnijih, trendi klupskih koktela kod kuće. Glavna stvar za koktel nije tehnika pripreme, već prisustvo komponenti, ali sada kada je tajna otvorena, lako možete pripremiti koktele kod kuće.

Mješavina okusa i mirisa, slatkoće i gorčine, svjetline, lakoće i dvosmislenosti - sve je to duhom tako blisko našem kratkom ljetu. Spremimo koktel, pobjegnimo od stereotipa, pomiješajmo svoje živote na nov način.

Ako ne možete bez koktela, birajte one na bazi dijetalnih tonika ili prirodnih sokova.

Kakva je zabava bez otmjenih alkoholnih koktela? Uzmimo, na primjer, ozloglašenu Pina Coladu, koja se bez pretjerivanja može nazvati česticom zabavnih zabava. Slatkastog, prijatnog ukusa - nećete ni shvatiti da pijete alkohol... Ali budite oprezni! Ovo je podmukla stvar, prvo, možete se tiho napiti, a drugo, još tiše možete dobiti par kilograma viška. U jednoj čaši "Pina Colade" se "sakrije" do 625 kcal (u zavisnosti od recepta). I to ne čudi, jer ima tu i ruma, i slatkog soka od ananasa, i sirupa od kokosovog mleka, pa čak i kajmaka... Ali ako je iskušenje pred ukusnim jako, pripremite se za akciju!

Rijetko se na zabavama stvari završavaju samo na koktelima. Uz njih po pravilu ide i predjelo. Ako ste domaćica praznika, pokušajte da bude lagan i dijetan. Prikladne voćne salate i narezke, kanapei sa povrćem i nemasnim sirom, plodovi mora.

Recept za koktel Margarita / Margarita:
60 mililitara soka od limete

60 mililitara tekile
soli na rubu čaše
2 zdrobljene kocke leda
kriška limete

Recept za koktel Puss-cafe / Pussee Cafe:
5 mililitara rakije
5 ml zelene šartreze
5 mililitara Creme de Menthe
5 mililitara Creme de Yvette
5 ml žute šartreze
5 mililitara grenadina

Recept za koktel Mint Julep / Mint Julep:
300 mililitara vode
60 ml burbona ili viskija
4 lista mente

4 zdrobljene kocke leda

Recept za koktel Long Island Ice Tea / Long Island Ice Tea:
Malo Coca-Cole
45 mililitara zaslađenog limunovog soka
30 ml Triple Sec likera
30 mililitara džina
30 ml bijelog ruma
30 mililitara tekile
30 mililitara votke

15 ml Galliano likera
180 mililitara soka od pomorandže
30 mililitara votke
trešnja
kriška narandže
kašika smeđeg šećera
3 kocke leda

Recept za koktel Harvey Wallbanger:
Rum Cola / Rum & Cola
315 mililitara Coca-Cole
45 mililitara bijelog ruma
kriška limete
3 kocke leda

Recept za koktel zombi / zombi:
15 ml Demerara ruma
30 ml soka od marakuje
30 mililitara soka od ananasa
30 mililitara votke
30 mililitara soka od pomorandže
15 ml rakije od kajsije
75 ml bijelog ruma
30 ml jamajčanskog ruma
trešnja
kašika smeđeg šećera
kriška limete
grančica mente

Recept za koktel Ice Pick / Ice Pick:
315 mililitara ledenog čaja
45 mililitara votke
kriška limuna
3 kocke leda

Recept za koktel John Collins / John Collins:
270 mililitara sode
45 ml burbona ili viskija
30 mililitara limunovog soka
15 mililitara šećernog sirupa
trešnja
kriška narandže
3 kocke leda

Recept za koktel Odvijač/odvijač:
135 mililitara soka od pomorandže
45 mililitara votke
2 kocke leda

Recept za koktel Joey's Drink / Joey's Drink:
150 ml tonika
90 mililitara Stolichnaya Orange
3 kocke leda
kriška limete

Recept za koktel Bloody Mary / Bloody Mary:
135 mililitara soka od paradajza
45 mililitara votke
2 kocke leda
celer puca
malo Worcestershire sosa

Recept za koktel Gin-tonic / Gin&Tonic:
135 mililitara tonika
45 mililitara tonika
2 kocke leda

Recept za koktel White Russian / White Russian:
30 mililitara svežeg vrhnja
30 ml Kahlua likera
90 mililitara votke
2 kocke leda

Recept za koktel Gimlet / Gimlet:
15 mililitara soka od limete
40 mililitara džina
malo soda vode

Recept za koktel Aleksandar (Aleksandar):
45 ml džina ili rakije
22,5 mililitara Creme de Cacao
45 mililitara svježeg vrhnja

Recept za koktel Daiquiri / Daiquiri:
22,5 mililitara soka od limete
45 mililitara bijelog ruma
kašika smeđeg šećera

Recept za koktel Pina Colada / Pina Colada:
60 ml soka od ananasa
30 ml bijelog ruma
50 mililitara kokosovog mleka
trešnja
kašika smeđeg šećera
kriška ananasa

Recept za koktel Tequila Sunrise / Tequila Sunrise:
270 mililitara soka od pomorandže
22,5 mililitara grenadina
45 mililitara tekile
maslina

Recept za koktel Stars and Stripes / Stars & Stripes:
10 mililitara svežeg vrhnja
10 ml Creme de Yvette
10 mililitara grenadina

Infografika kotlarnice njemačkog dizajnera Konstantina Datsa.

Djeca prohibicije

Dvadesetih godina prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama je vladao suhi zakon. Ali ljudi nisu prestali da piju. Tajni kafići i restorani su ilegalno kupovali alkoholna pića raznog, često vrlo lošeg kvaliteta. A kako ne bi imali tako odvratan okus, vlasnici su se trudili da od njih spremaju sve vrste mješavina - uz dodatak šećera i soli, sokove i sirupe, razno voće.

Godine 1921. stvoren je koktel Bloody Mary od votke sa sokom od paradajza. 1924. - "Side Car" (Side Sag) na bazi konjaka, likera od narandže i limunovog soka. Posjetiocima se svidjela mješavina. I ubrzo su kokteli postali omiljeno piće Amerikanaca. Nakon Prvog svjetskog rata, Amerikanci su otkrili Evropu, preplavili Pariz i London i sa sobom ponijeli džez i koktele koji su nevjerovatnom brzinom osvojili Stari svijet.

Šta je suština koktela

Neophodno je odabrati i izmiješati njegove komponente tako da se dobije nov i harmoničan okus iz kojeg ništa ne "štrči" - ni alkoholna jačina, ni slatkoća, ni kiselost s gorčinom. Najčešće se pet ili šest komponenti kombinira u jednu cjelinu. Ako uzmete previše sastojaka, ukus je čudno izjednačen. Postoji element misticizma u sastavljanju koktela: kombinujete naizgled nespojivo i dobijete nešto neverovatno i harmonično. Vrijedi pripremiti nekoliko koktela - i poželjet ćete stvarati sve više i više.

Koktel je veoma ličan.

Pravljenje koktela je i psihologija, jer različite mješavine pića na različite načine utiču na osobu. Onome ko je tužan došao u bar ne treba ponuditi isti koktel kao radosno uzbuđenom gostu. Postoje kokteli koji su prilično univerzalni, ali efikasni: na primjer, "Dry Martini" savršeno ublažava emocionalni stres, a "Key of Riga" na bazi "Riga Balsam" i soka od jabuke oslobađa i stvara praznično raspoloženje.

A ponekad barmen kreira koktel samo za jednog klijenta, povinujući se inspiraciji i sopstvenom čitanju svoje ličnosti. I ovaj koktel neće odgovarati nikome drugom, osim ovom klijentu, ali za njega će se pokazati ukusnim i ljekovitim, poput ambrozije, izvući će ga iz depresije ili naglasiti i pojačati radost.

Kokteli u društvu

Za hranu uz koktel potreban je isti original. Ovo pivo se može jesti sa slanim orašastim plodovima - ovo neće raditi s koktelima. Služimo ih uz razna jela - od salata do mesa. Ali moraju se pripremati na poseban, "koktel" način - za kompleksno piće potrebna je gurmanska hrana: parfe od kozjeg sira, kavijar od bakalara sa krem bruleeom, biftek u kumkvat sosu i crnom vinu, domaći dimljeni losos.

Šta je koktel razmišljanje i koktel stil života

Ovo je umjetnost stvaranja nečeg jedinstvenog od mješavine poznatog, preciznog doziranja novog i laganog uživanja u rezultatu. Koktelski stil života je vedar, ne podnosi žurbi i pogodan je za razgovore i prijateljsku zabavu. Iznenađujuće je dobar na odmoru: na obali toplog mora, u vrtu ili na terasi kuće - ili u stanu, čiji su prozori širom otvoreni. Skupljate društvo raznih gostiju koje samo svojim šarmom i par dobrih koktela možete spojiti u jedinstvenu cjelinu, pripremate grickalice, fantasy napitke i uživajte u rezultatu.

Aktivan večernji odmor je uvijek ples, zabava i alkohol. Odlazak u bar ili noćni klub praćen je degustacijom novih ili ispijanjem omiljenih koktela. Ali za ovo uopće nije potrebno ići negdje: možete ukrasiti kućnu zabavu ili sastanak s prijateljima tako što ćete sami pripremiti alkoholne koktele kod kuće.

Karakteristike koktela

Zašto su alkoholni kokteli toliko privlačni za ljubitelje noćnog života? Činjenica je da imaju niz karakteristika koje razlikuju ova pića od ostalih alkoholnih proizvoda.

Alkoholni koktel je mješavina dva ili više sastojaka, od kojih jedan obavezno sadrži alkohol. Mogu biti prilično jednostavni u sastavu i pripremi, ili mogu biti višekomponentni sa složenom pripremom korak po korak. Prava kombinacija komponenti koktela pruža ugodan okus i lagani efekat vrtoglavice, što više nije na opijanju, već na opuštanju i zabavi.

Alkoholni kokteli se mogu pripremati i kod kuće, ali za to je potrebna određena vještina i poznavanje proporcija. Stoga se najčešće za ovakva pića obraćaju barovima i noćnim klubovima.

Vrste koktela

Najbolji barmeni se godišnje takmiče u vještini kreiranja koktela, tako da je prilično teško pratiti nove proizvode. Ako se odlučite za pripremu alkoholnih koktela kod kuće, morate znati osnove o njima:

Postoje "dugi" i "kratki" kokteli. Oni se takođe nazivaju engleskim rečima "long" i "shot" respektivno.
Dugi kokteli obično sadrže više od tri sastojka i poslužuju se u visokoj čaši s puno leda. Ispijanje ove verzije koktela obično se nudi kroz slamku.
Šot kokteli se piju u jednom gutljaju. Serviraju se u čaši ili maloj specijalnoj čaši. Obično sadrže više alkoholnih komponenti nego longs.
Postoje klasični kokteli, čiji su recepti utvrđeni decenijama. Imaju isto ime i isti sastav u bilo kojem baru na svijetu.
Barmeni mogu praviti prepoznatljive koktele na bazi klasičnih, malo modifikujući recept ili potpuno izmišljajući novu kompoziciju.

Spremiti alkoholni koktel kod kuće uopće nije teško. Glavna stvar je da znate šta tačno želite da dobijete.

Zašto su klasični recepti dobri

U koktel listi bilo kojeg bara uvijek možete pronaći ova imena. Od njih ne očekujete ništa novo i 100% ste sigurni u ukus. Klasični recepti za alkoholne koktele su omjer okusa koji je testiran godinama.

Ako odlučite praviti alkoholne koktele kod kuće, obratite pažnju, prije svega, na klasične kompozicije.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - ova lista se može nastaviti još dugo i svaki poznavalac ukusa dobrog alkohola moći će da pronađe recept po svom ukusu.

Prije nego što počnete s pripremom, morate odlučiti: kojom prilikom će biti koktel, za koju publiku i koje su njegove preferencije. A nakon proučavanja teorijske osnove, pravljenje alkoholnih koktela kod kuće: jednostavno i složeno, jako i ne baš jako je stvar tehnike i inspiracije.

Kokteli za svaku priliku

Nekoliko jednostavnih koktela ima univerzalni ukus koji će se svidjeti gotovo svima. Pogodne su za zabave ili druženja sa prijateljima.

Whisky cola. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati viski sa ohlađenom visoko gaziranom kole u omjeru jedan prema jedan. Dodajte dosta leda u čašu prije serviranja.
Vodka sa Sprite. U visoku čašu sipajte 50 ml votke i 150 ml ohlađenog spritea. Dodajte nekoliko kriški limete ili sok od limete. Pratiti sa dosta leda.
"Mojito". Na dno visoke čaše potrebno je sipati dvije kašičice šećera (najbolje smeđeg) i iscijediti sok od pola limete. Nakon toga u čašu treba staviti dosta listova mente, zdrobljenog leda i sipati 60 ml ruma i 150 ml gazirane mineralne vode ili sprite-a. Ukrasite čašu kriškama limete.

Ovi recepti pokazuju da alkoholni koktel možete napraviti kod kuće bez upotrebe složenih sastojaka i posebnih alata.

Ženska verzija

Iznenaditi ljepši spol obično je teže. Zahtjevni su prema ukusu i dizajnu pića. Ali ništa nije nemoguće - ukusni alkoholni kokteli kod kuće - zadatak je sasvim izvodljiv za svakoga!

"Cosmopolitan". U šejkeru ili velikoj čaši potrebno je pomiješati 20 ml i istu količinu votke, 10 ml soka od brusnice i istu količinu soka od limuna. Dodajte mrvljeni led i dobro promiješajte. Služi se u čaši za martini.
"Morski povjetarac". U šejkeru ili blenderu potrebno je pomiješati 50 ml votke i istu količinu soka od grejpfruta sa 100 ml soka od brusnice. Temeljito pomiješajte sa mljevenim ledom, poslužite u visokoj čaši, ukrasite brusnicom.
Kuhano vino. Bocu crnog vina (suvog ili slatkog) u emajliranoj posudi treba dovesti do ključanja. Vinu dodajte začine: cimet, med, karanfilić, korijander i dinstajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Koktel ohladite na željenu temperaturu, poslužite u čaši za kuhano vino sa kriškama limuna.

Prekrasan seks se preferira ne previše sa prijatnim ukusom. A lijepo ukrašena čaša s koktelom samo će povećati stepen apetita.

Best Shots

Pripremanje alkoholnih koktela kod kuće koji se piju u jednom gutljaju takođe nije problem. Najjednostavniji i najukusniji su sljedeći kokteli.

B-52. Za pripremu ovog klasičnog koktela potrebno je pomiješati kafu, vrhnje i liker od narandže u jednakim omjerima. U malu čašu potrebno je sipati sastojke istim redoslijedom, pri čemu morate biti izuzetno oprezni da se slojevi ne pomiješaju. Da biste to učinili, najbolje je sipati alkohol na vrh noža. Prilikom serviranja sadržaj čaše se mora zapaliti i brzo popiti kroz slamku.
"Kamikaze". U maloj čaši pomešano je 100 ml votke sa 25 ml likera od narandže. Dodajte nekoliko kapi soka od limete.
"Zeleni majmun". Pomiješajte u maloj čaši banane i sipajte u slojevima - prvo žuti sloj, na vrh se lagano sipa zeleni liker.

Muškarci najčešće preferiraju kratke koktele: jači su i imaju izražen alkoholni ukus.

Muški kokteli

Votka je alkoholno piće koje je vrlo popularno među jakom polovinom čovječanstva. Žene vole probati razne koktele koji imaju originalan ukus, ali muškarci više vole jaka pića: konjak, viski, votku, rakiju i druga. Ali tako jak alkohol nije uvijek prikladan. U nekim situacijama je važnije ponuditi gostima koktel, ali koji je najprikladniji u muškom društvu? Razmotrite najpopularnije opcije:

Vodka energetsko piće. Pravljenje ovog koktela je veoma jednostavno. Za to će biti potrebna uska čaša leda. Ulijte votku (50 ml) i 150 ml energetskog napitka. Oba sastojka se lagano miješaju kašikom, a par kriški limuna prilijepi se za rub čaše. Možete dodati grenadin, koji će koktelu dati prekrasnu boju.
„Cape napitak se pravi od votke. Za to će biti potrebno 50 ml alkohola i 150 ml voćnog napitka. Oba sastojka se pomešaju u čaši sa ledom. Možete koristiti brusnice.
"IQ". Jednostavan recept za pripremu ukusnog, jakog koktela. Napunite visoku čašu ledom i dodajte sve sastojke u nju: votku (50 ml), sirup od meda (20 ml), sok od grejpa (150 ml). Komponente pića morate lagano miješati kašikom. Za ukras koristite koricu narandže.

Ova pića se lako pripremaju i ne oduzimaju puno vremena.

Budimo oprezni!

Pravljenje alkoholnih koktela kod kuće, čiji su recepti jednostavni i ukusni, jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Ali prije toga, vrijedi se prisjetiti nekih karakteristika ovih pića koje zahtijevaju posebnu pažnju i oprez.

Alkoholni kokteli su veoma varljivi – njihov ukus vas navodi da pomislite da uopšte ne pijete alkohol i zaboravite na količinu. Ipak, svaka čaša koktela povećava opterećenje jetre i kardiovaskularnog sistema. Kombinacijom različitih vrsta jakih alkoholnih pića moguće je osigurati da oni međusobno pojačavaju i umnožavaju toksični učinak. A u kombinaciji sa prijatnim ukusom i atmosferom opšte zabave, alkoholni kokteli mogu biti veoma podmukli za organizam.

Ali to ne znači da ih treba napustiti! Samo je potrebno zapamtiti umjerenost i ne zloupotrebljavati je, uspjeti stati na vrijeme, ma koliko društvo bilo veselo.

Nekoliko alkoholnih koktela, pod uslovom da se osećate dobro, samo će dodati polet zabavi sa prijateljima.

Pravljenje alkoholnih koktela kod kuće nije samo razlog da iznenadite svoje prijatelje i poznanike, već može biti i odličan element zabave na zabavi: zajedno pripremljeni kokteli mnogo su zanimljiviji za kušanje.

Art direktor interaktivne agencije Manufactura.

- Posjećujete li klubove i barove? Ako da, koliko često?
- Skoro nikad ne idem u klubove. Bio sam samo par puta u životu. Ni ja nisam prošao za posetioca barova, ali dešava se - sastanci sa prijateljima, klijentima, partnerima.
- Pijete li tamo? Sta pijes?
- Naravno da pijem. Samo ne alkohol. Ne pijem alkohol više od 6 godina. Ni kap.
- Da li treba da pijem u klubu za održavanje raspoloženja i euforije?
- Mislim da se ovo pitanje ne odnosi samo na klubove. Siguran sam da se možete zabaviti i bez alkohola u krvi.
- Šta mislite o koktelima?
- Kokteli kao, ali bezalkoholni.
- Šta mislite o koktelima predstavljenim u recenziji? Šta vam je omiljeno i zašto?
- Bezalkoholni mojito. Jer je osvježavajuća i nije pretjerano slatka.
- Šta mislite o alkoholu: za ili protiv? Zašto?
- Šta je alkohol? Ovo je ozbiljan problem, to su sinovi bez očeva, to su uništene sudbine. To što ne pijem alkohol je moj protest protiv sistema lemljenja, sistema stvaranja ljudi zavisnih od alkohola. Svi znaju da ja vjerujem u Boga, a znam da je Bog protiv zavisnosti, protiv osobe lišene slobode. Mnogi mi kažu: „Da, ne mogu da pijem!“, ali iz nekog razloga odbijaju da ne piju kada im to predložim. Pa ne mogu. A kada zavisite od nečega, ograničavate svoj potencijal. Voleo bih da svi budu slobodni. Ja sam protiv alkohola.

Kako ugoditi sebi lijepim damama u čast zasluženog odmora? Naravno, slatki alkoholni kokteli koji imaju dobar ukus i nisu previše štetni za vitki kamp. Predlažemo da probate najpopularnije koktele 8. marta.

svjetski koktel

Cosmopolitan je piće za prave fashionistice. Ovu istinu svijet je shvatio laganom rukom Holivuda. Kako napraviti čuveni koktel kod kuće? Njegov glavni sastojak je liker Cointreau. Iako će ga prilično uspješno zamijeniti Triple Sec ili bilo koji drugi liker od naranče. Prije kuhanja, sve sastojke unaprijed ohladimo, a čašu za koktel do vrha napunimo mrvljenim ledom. Zatim u šejker naizmjenično sipajte 50 ml votke, 25 ml likera, 50 ml brusnice i 25 ml limunovog soka, a zatim snažno umutite smjesu. Izlijte led iz čaše, napunite je koktelom i ukrasite kriškom limete ili limuna.

tropski raj

Delikatna slatka "Pina Colada" je stalni favorit alkoholnih koktela za djevojčice. Napravite ga kod kuće i priredite improviziranu djevojačku večer. U blender sipajte šaku kockica leda, sipajte 50 ml svetlog ruma, 100 ml soka od ananasa i 50 ml Malibu kokosovog likera. Po želji možete dodati i narezanu bananu. Tada će koktel ispasti gušći i zasićeniji. Sve sastojke umutiti dok se ne dobije homogena smesa i sipati u prethodno ohlađenu čašu za koktel. Prije posluživanja ukrasite je kriškama narandže, ananasom i jagodama ili kremom.

Azurni snovi

Sanjate li o nježnom šuštanju morskog daska i baršunastoj pješčanoj obali? Koktel Plava laguna pomoći će vam da se prenesete u tropsku bajku. Počnimo s limunadom. Izrežite koru od 3 limuna, dodajte 150 g šećera, prelijte sa 800 ml ključale vode i ostavite da se ohladi. Dodajte sok od ocijeđenog limuna, ostavite u frižideru sat vremena, a zatim pažljivo procijedite. Ako nema vremena, limunadu možete zamijeniti mješavinom od 30 ml limunovog soka i 120 ml kvalitetne sode. Napunite visoku čašu do vrha kockicama leda. Zatim u to ulijte 45 ml votke, 20 ml likera Blue Curacao i 150 ml gotove limunade.

milovanja jagoda

Još jedan koktel damski hit je čuvena "Margarita". Kombinacija zadivljujuće tekile i osvježavajućih citrusa zaista je slatka ženskom srcu. Osim toga, napraviti takav koktel kod kuće je prilično jednostavno. 30 g svježih jagoda operemo pod hladnom vodom, očistimo ih od peteljki i stavimo u posudu blendera. U bobičasto voće dodajte 50 ml tekile, 20 ml Cointreau likera, 30 ml soka od limete ili limuna i 2-3 žlice. l. drobljeni led. Mešajte sve sastojke dok ne dobijete glatki napitak. Prije serviranja, navlažimo rubove čaša i umočimo ih u šećer u prahu, nakon čega ga napunimo ohlađenim koktelom.

cokoladno savrsenstvo

Čokolada je možda i najzavodljivija poslastica kojoj gotovo nijedna žena ne može odoljeti. Stoga su recepti za slatke alkoholne koktele s njegovim učešćem posebno ukusni. Otopiti u vodenom kupatilu 50 g tamne čokolade sa masenim udjelom kakao zrna od najmanje 75%. Dodajte 40 ml tamnog ruma i malo ohladite. Na dno čaše stavimo 2-3 tanka kolutića ljute crvene paprike, začinimo ih sa 3-4 kapi soka od limete i na vrh pažljivo razbijemo 2 prepelica jaja. Pažljivo, bez mešanja, punite ih čokoladno-rum mešavinom. Takav koktel se preporučuje poslužiti uz čašu svježe iscijeđenog soka od grejpfruta.

Čarolija aroma

Među alkoholnim pićima, mnoge dame bezuslovno preferiraju klasični Martini ili vermut. Njegov slatki, trpki okus i sofisticirana travnata aroma savršeni su za kreiranje najrazličitijih koktel fantazija. Ako malo pjenušavog šampanjca poprskate martinijem, dobit ćete posebno skladan spoj. Dakle, sjedinimo u šejkeru 50 ml Martini Bianco, 60 ml soka od narandže i nara, 70 ml soka od brusnice i 100 ml šampanjca. Čaše napunite do trećine kockicama leda i sipajte gotov koktel. Pre serviranja ukrasite kriškama limuna.

voćni zalazak sunca

Još jedno dijete vrućih tropskih krajeva je koktel Daiquiri, nazvan po istoimenoj plaži u blizini Santiaga. Sastav klasičnog recepta uključuje samo bijeli rum, limetu i led. Međutim, danas u mnogim barovima možete pronaći varijante banana, jagoda i kafe. Ovaj "Daiquiri" i zaslužio je počasno mjesto među receptima za lagane alkoholne koktele. Nudimo vam još jednu zanimljivu improvizaciju. Stavite u posudu blendera 3-5 kašika. l. mljevenog leda, dodajte 60 ml bijelog ruma, 15 ml sirupa od marakuje, 30 ml soka od limete i umutite sve sastojke, a zatim sipajte koktel u ohlađene čaše.

Nadamo se da će vam se svidjeti naši kokteli i ukrasiti praznično veče 8. marta. A koje ukusne alkoholne koktele za djevojčice preferirate? Podelite svoje omiljene recepte u komentarima.

Sada je vrijeme za novogodišnje zabave. Pa, alkoholni kokteli, kao što znate, vladaju na svečanim događajima bilo kojeg formata: kokteli se sa zadovoljstvom piju u noćnom klubu, kod kuće i u restoranu.

Danas smo odabrali za vas 15 najpopularnijih alkoholnih koktela koje možete lako pripremiti sami.

Koliko god to čudno izgledalo, ali svi kokteli koji su danas toliko popularni su, zapravo, moderna interpretacija klasičnih pića ili modificirana verzija lijekova. Ovo još jednom potvrđuje istinitost izraza "Sve novo je dobro zaboravljeno staro". Međutim, neke promjene u recepturi koktela nisu utjecale ni na njihov ukus ni na popularnost.

Ovo piće je prvi put predstavljeno javnosti 80-ih godina prošlog vijeka u jednom restoranu u Južnoj Floridi. Popularnost je počeo da stiče 90-ih godina, nakon izlaska čuvene serije "Seks i grad" na velika platna. Zato se Cosmopolitan smatra istinski ženstvenim koktelom. Njegov sastav podsjeća na poboljšanu verziju klasičnog "šrafcigera": votka, triple sec liker, sok od limete i sok od brusnice. Karakteristična karakteristika dobro pripremljenog Cosmopolitana je trpkost, ublažavanje ukusa alkohola.

obična ili votka s okusom limuna - 45 ml;
Cointreau liker od narandže - 15 ml;
svježi sok od limete - 7-8 ml;
sok od brusnice - 30 ml.

14. Mojito

Istorija ovog koktela počela je davne 1586. godine, kada su mornari iz ekspedicije Francisa Drakea iskrcali na Kubu u potrazi za lekovima za skorbut i dizenteriju. Kubanci su im dali takve lijekove. Od sastojaka ovog lijeka danas se širom svijeta priprema čuveni Mojito. Popularnost ovog pića može se objasniti činjenicom da svježi okus limete i mente savršeno gasi žeđ i spašava od ljetnih vrućina. Bijeli rum, šećer, soda, menta i limeta u svojoj kombinaciji neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje niskoalkoholnih koktela.

limeta (u ekstremnim slučajevima limun) - 1 komad;
bijeli rum - 30 ml;
soda (sprite) - 60 ml;
šećer (najbolje od trske) - 1 kašika.
svježa menta - 5-6 listova;
kockice leda - 100 grama.

13. Mai Tai

Postoji mnogo verzija ko je "predak" ovog koktela. Prva osoba koja je zatražila autorska prava je vlasnik firme u Kaliforniji. Prema njegovim riječima, pripremio je Mai Tai za prijatelje koji su upravo stigli sa Tahitija. Jedan od njih je bio toliko impresioniran ukusom pića da je uzviknuo "Maita'i", što znači "veoma dobro". Od tada se ime čvrsto zadržalo za koktel. Mai Tai je simbol tahićanske kulture. Ovo je polinezijsko voćno piće, najpopularnije u zapadnim Sjedinjenim Državama. Sadrži tamni i svijetli rum, sok od limete i curacao od pomorandže.

bijeli rum - 40 ml;
crni rum - 20 ml;
liker od narandže - 15 ml;
sok od limete - 15 ml;
bademov sirup - 10 ml.
kriška ananasa, grančica mente i koktel trešnja (po želji)

12. Julep od nane

Džulep od mente s pravom se smatra službenim pićem glavnog trkačkog sportskog događaja u Sjedinjenim Državama - Kentucky Derbyja. Ovaj koktel je tradicionalna varijacija upotrebe burbona, koji se proizvodi u ogromnim količinama na jugu Sjedinjenih Država. Mint Julep je u 18. veku bio kombinacija viskija, džina i brendija u različitim proporcijama, a tek 1938. godine pojavila se njegova moderna varijacija - sa dodatkom burbona.

burbon - 60 ml;
menta - 12 svježih listova;
šećer u prahu - 1 kašičica;
voda (bez gasa) - 2 kašičice;
drobljeni led - 150 grama.

11. Caipirinha

Početkom 20. vijeka lokalno stanovništvo Brazila koristilo je poseban napitak za borbu protiv "španske gripe". Sastojao se od cachaçe (alkoholnog koncentrata od šećerne trske), šećera i soka od limete. Sada je ovo piće popularno u cijelom svijetu i zove se Caipirinha. Vrijedi zapamtiti da je koktel vrlo podmukao: sastav šećera i limete čudesno "maskira" okus alkohola.

cachaca - 50 ml;
limeta - 1 polovina;
šećer od trske - 2 kašičice;
drobljeni led.

10. Margarita

Možda je ovo najpopularniji koktel u Sjedinjenim Državama. Klasična Margarita sadrži tekilu, triple sec i sok od limete. Obično se svi sastojci jednostavno miješaju u mikseru i serviraju u posebnim čašama sa kockicama leda. Neki ljubitelji vole eksperimentirati: umjesto soka od limete, dodaju bilo koji drugi sok. Istorija Margarite još uvijek nije točno poznata. Poznato je samo da su rodno mjesto koktela južni dijelovi Sjedinjenih Država.

srebrna tekila - 40 ml;
liker od narandže - 20 ml;
sok od limete - 40 ml;
led - 150 grama.

9. Pina Colada

Vjeruje se da je Piña Coladu prvi napravio barmen hotela Caribe Hilton 1952. godine, neposredno nakon što se na tržištu pojavilo koncentrovano kokosovo mlijeko. Upravo kokosovo mlijeko u kombinaciji sa rumom i sokom od ananasa stvara ovaj neuporedivi originalan okus i aromu koktela. Dugo vremena Pina Colada se smatrala nacionalnim pićem Portorika, ali danas je vlasništvo cijelog svijeta.

svijetli (bijeli) rum - 30 ml;
sok od ananasa - 90 ml;
kokosovo mlijeko (Malibu liker) - 30 ml;
kocke leda - 50 grama;
krema (11-15% masti) - 20 ml (opciono);
kriška ananasa ili koktel trešnje - 1 komad.

8 California

Kalifornijski koktel je jedan od najjačih te vrste, još jedna vrsta Long Islanda. Sadrži votku, rum, džin, tekilu, liker od narandže i bilo koji sok od citrusa. Koktel je ukrašen kriškom narandže ili "serpentinom" od njene kore. Okus Kalifornije je neverovatno svetao - mešavina slatkoće i snage.

7. Long Island Ice Tea

Ovaj koktel vjerovatno nikada neće izaći iz mode. Svake godine sve više dobija na popularnosti, posebno među muškarcima. Karakteristična karakteristika "čaja" Long Islanda je da u njemu nema čaja kao takvog. Okus hladnog čaja kreiran je kombinacijom likera od triple sec narandže i Coca-Cole. Glavni sastojci pića su džin, votka, rum i tekila. Podrijetlo Long Island Ice Tea je još uvijek predmet kontroverzi. To je zbog postojanja nekoliko interpretacija ovog koktela, popularnog u različitim dijelovima Amerike.

votka - 20 ml;
zlatni rum - 20 ml;
džin - 20 ml;
srebrna tekila - 20 ml;
liker od narandže (Cointreau ili Triple Sec) - 20 ml;
limunov sok - 20 ml;
kola - 100 ml;
led u kockama - 150-200 grama.

6. martini od jabuke

Jabučni martini je muza svih gurmana. Koktel je svoju popularnost stekao zahvaljujući svijetloj i “modernoj” kombinaciji suhog martinija i švepa od jabuke (koji se u nekim slučajevima zamjenjuje sokom od jabuke). Mala količina soka od limete i kriška jabuke upotpunjuju piće na vrlo elegantan način.

Zanimljivost: martini od jabuke je omiljeni koktel poznatog američkog komičara Conana O'Briena.

votka - 3 dijela (30 ml);
rakija od jabuke - 1 dio (10 ml);
Cointreau liker - 1 dio (10 ml).

5. Bloody Mary

Koktel je navodno 1939. godine izmislio Amerikanac George Jessel. Autor je predložio mešanje votke i soka od paradajza kao leka za jak mamurluk. Moderno međunarodno udruženje barmena preporučuje sljedeći recept:

45 ml votke (marka nije bitna)
90 ml soka od paradajza.
2-3 kapi Worcestershire sosa
15 ml limunovog soka
Tabasko sos po ukusu
Sok od celera po ukusu
Crni biber

4. Odvijač

Mješavinu votke i voćnog soka izmislili su američki naftaši koji su radili u Saudijskoj Arabiji sredinom prošlog stoljeća. Da bi se nekažnjeno pilo u muslimanskoj zemlji, trebalo je biti pametno i rodio se šrafciger. Recept za koktel je jednostavan:

3/10 votke
7/10 bilo koji voćni sok
kriška narandže za ukras

3. Martini Dry

Koktel je dobio ime po svom izumitelju, poznatom Martini de Anna de Toggia. Klasičan recept je:

50% vermuta
50% džina

Iako je danas sve češće kombinovati tri dijela džina sa jednim dijelom vermuta. Ukrasite koktel koricom masline i limuna.

2. Daiquiri

Piće je dobilo ime u čast kubanskog grada Daiquiri. Klasični recept za koktele je sledeći:

9 delova ruma
1 dio šećera
4 dijela soka od limete

1. Tequila Sunrise

Ovaj izuzetno lep koktel izmišljen je u prošlom veku u hotelu Arizona Biltmore. Naziv "Zora" mješavina tekile, grenadina i soka od pomorandže dobila je zbog gradacije boja u čaši, koja podsjeća na zoru. Recept za Tequila Sunrise je sljedeći:

45 ml tekile
15 ml Grenadin sirupa
90 ml soka od pomorandže

Svaki dan, barmeni širom svijeta smišljaju sve više i više novih kombinacija, smišljaju nove ukuse, od kojih će svaki nesumnjivo pronaći svog poznavaoca. Međutim, većina ljudi i dalje bira klasične koktele. Bilo da je u pitanju živahna Kalifornija ili gurmanski martini od jabuke, svi su ostavili trag na vinskoj karti svijeta. Kažu, "treba znati klasiku." I zaista jeste.