Cvekla je omiljena kod nas i mnogih drugih naroda, sočno i crveno korjenasto povrće. I ovo je već veliko dostignuće. Ali druga jela ostaju konstantno popularna. Salata od kuhane repe već dugi niz godina ostaje zgodno, jeftino i ukusno jelo, kako za praznike, tako i za jednostavne dane. U cveklu možete dodati mesne sastojke i ostalo povrće, beli luk za ukus, pasulj i grašak, krompir. Mnogo sjajnih ideja za ukusne salate sa cveklom. I svako može biti koliko koristan, toliko i ukusan.
Uostalom, cvekla sadrži mnogo vitamina, minerala i hranljivih materija. Oni koji često jedu cveklu u bilo kom obliku manje će se razboleti i lakše se nositi sa virusima. Cvekla čisti organizam od toksina i leči probavni sistem. Dugačak je spisak, za sebe mogu reći da je cvekla jednostavno ukusna, posebno u zanimljivim salatama. Uopće ga nije potrebno jesti samog bez drugih proizvoda. Upotrijebimo maštu i pripremimo ukusnu salatu od kuhane cvekle po sljedećim receptima.
Salata od kuvane cvekle sa belim lukom, suvim šljivama i orasima
Vrlo jednostavna, ali iznenađujuće ukusna salata od cvekle. Kombinacije sa belim lukom su uvek korisne za cveklu. Ukusno je i teško je raspravljati, a note slatkih suvih šljiva i gorčina oraha samo dopunjuju buket. Ova salata se priprema prilično brzo, jedino što treba da uradite je da skuvate cveklu. Ali budući da planiramo salate od kuhane repe, smatrat ćemo ovu tačku završenom.
trebat će vam:
- cvekla - 2 srednja komada,
- orasi - 100 gr,
- suve šljive - 70 grama,
- beli luk - 2-3 čena,
- majonez - 3-4 kašike,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende.
2. Suve šljive potopite u toplu vodu da omekšaju. Nakon toga ga narežite na sitno, ali ne premalo da ne izgubi ukus.
3. Orahe sameljite u blenderu na sitne komade. To možete učiniti ručno na različite načine. Na primjer, stavite ga u vrećicu i oklagijom okrenite preko nje dok se orasi ne razbiju u mrvice. Možete ga smrviti u delovima u malteru. Glavna stvar je da ne pretvorite orahe u prah, ukusno je kada dobijete komadiće.
4. Dodajte majonez i posolite po ukusu. Ako želite pikantnije, dodajte malo bibera, ali imajte na umu da će pikantnosti dodati i beli luk. Beli luk narendajte na sitno ili istisnite kroz specijalnu prešu.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji. Sada, po želji, salatu možete staviti u prekrasnu zdjelu ili je oblikovati pomoću prstena. Salatu ukrasite kapljicama majoneze, komadićima orašastih plodova ili začinskog bilja. Ispast će i lijepo i ukusno.
Ukusna salata od kuvane cvekle sa belim lukom i suvim šljivama je spremna. Prijatno!
Salata od cvekle sa prženim lukom i orasima
Još jedna jednostavna i ukusna salata od cvekle. Sastojaka ima minimum, cijena je fantastično niska, okus je jednostavno prekrasan. Preporučujem da ga isprobate i unesete u svoj svakodnevni jelovnik kao vitaminima bogatu i zadovoljavajuću salatu. U posnoj verziji salata se priprema bez majoneze, što je čini veoma dijetalnom i laganom.
trebat će vam:
- cvekla - 1 velika,
- luk - 2 kom.,
- beli luk - 1-2 čena,
- orasi - 50 g,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Salata se priprema od kuvane cvekle, naribane na krupno rende. Možete koristiti i rende za korejsku šargarepu.
Luk se mora pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni i ne omekša. Beli luk protisnite kroz presu ili ga narendajte na sitno rende. Stavite ga sa cveklom. Na to stavite još topao prženi luk i ostavite tako nekoliko minuta.
Orahe sameljite u blenderu ili ih izgnječite oklagijom. Pomiješajte sve sastojke: cveklu, luk, bijeli luk i orašaste plodove. Lagano posolite po ukusu, možete dodati biber.
Ukusna i jednostavna salata sa cveklom je spremna.
Salata od cvekle, pasulja i kiselih krastavaca
Kombinacija cvekle i kiselih krastavaca možda podsjeća na vinaigrette, ali ovo je potpuno drugačija salata. Pored cvekle, bazira se na kuvanom crvenom grahu. Možete ga skuhati sami, ili ga možete pojednostaviti i kupiti grah iz konzerve u prodavnici. Dodatak će biti kiseli krastavci.
trebat će vam:
- cvekla - 300 gr,
- crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva,
- kiseli krastavci - 2 kom.
- beli luk - 2 čena,
- maslinovo ulje - 1 kašika,
- limunov sok - 1 kašika,
- zelje za serviranje,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Ocijedite pasulj. Možete ga malo isprati vodom za piće kako bi se riješio preostalog gustog bujona i zablistao.
2. Kisele krastavce narežite na sitne kockice.
3. Cveklu je najbolje iseći i na kockice. Iako ga po želji možete naribati, sve je po vašem ukusu.
4. Povrću dodati rendani beli luk.
5. Salatu posolite i začinite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Možete ga zamijeniti majonezom, ali tada salata neće biti posna, iako će i dalje biti jednako ukusna.
Gotovu salatu pospite svježim zelenim lukom. Poslužite za praznični ili svakodnevni ručak. Odlično ako postite.
Ukusna salata od kuvane cvekle sa jajima i topljenim sirom
Nastavljamo da gledamo ukusne salate od cvekle. Osnova je, kao što je već navedeno, kuhana repa. U ovoj salati se koriste i kuvana jaja i topljeni sir. Ova salata ispada veoma mekana sa kremastim ukusom. Lako se može postaviti na svečani sto za goste.
trebat će vam:
- cvekla - 1 velika,
- jaja - 3 kom,
- topljeni sir - 1 komad,
- beli luk - 2-3 čena,
- majonez,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Ova salata, kao i mnoge druge salate od cvekle, može se pripremiti bukvalno za nekoliko minuta. Jedini pripremni koraci su kuhanje cvekle dok ne omekšaju i tvrdo kuhana jaja.
Zatim ogulite cveklu i narendajte je na krupno rende. Sir takođe narendajte na krupno rende. Da biste ga lakše trljali i spriječili da se mrvi, možete ga staviti na kratko u zamrzivač, postaće malo tvrđi.
Ogulite jaja i narendajte ih na krupnije rende. Sitno narendajte beli luk.
Sada pomiješajte sve sastojke u prikladnoj posudi, začinite majonezom. Lagano posolite i pobiberite.
Poslužite ukusnu salatu od kuvane cvekle, ukrašenu kriškama kuvanih jaja i začinskim biljem.
Ako niste znali, onda ću vam reći da je miješanje kuhane cvekle sa sirovom šargarepom i kupusom ne samo moguće, već i neophodno. Rezultat je lagana proljetna salata puna vitamina. Međutim, i ljeto je i jesen, jer svježeg povrća ne nedostaje u bilo koje doba godine.
trebat će vam:
- kuvana cvekla - 2-3 kom.
- kupus - 300 gr,
- šargarepa - 3-4 kom,
- luk - 1 komad,
- beli luk - 1-2 čena,
- biljno ulje za preliv,
- soli po ukusu.
Priprema:
Od svega povrća koje se koristi u ovoj salati, samo cveklu je potrebno prokuvati. Ohladite ga i ogulite. Nakon toga narežite svo povrće na približno jednake komade.
Ako imate korejski rendak za šargarepu, na njega možete naribati i cveklu i šargarepu. To će salati dati originalan izgled.
Kupus je najbolje nasjeckati na vrlo tanke trakice. Ako je kupus malo žilav, onda ga stavite u poseban tanjir, pospite solju i malo gnječite rukama. Kupus će pustiti sok i malo omekšati.
Inače, u ovoj salati možete koristiti i kiseli kupus.
Luk narežite na sitno ili na trakice i pržite u tiganju dok ne porumeni. Beli luk protisnite kroz presu ili ga narendajte na sitno rende.
Prije miješanja svih proizvoda, ciklu stavite u zdjelu i začinite biljnim uljem, promiješajte. Ulje će pokriti cveklu tankim filmom i sprečiti da oboji sve ostalo povrće. Salata će ispasti lijepa i kontrastna.
Sada možete dodati sve ostale sastojke i dobro promiješati. posolite i dodajte ulje ako nema dovoljno.
Prijatno!
Svečana lisnata salata od kuvane cvekle i šargarepe
Salata od cvekle odličan je dodatak svakom prazničnom stolu. Pogotovo ako je predstavljen na pobjednički način. Lisnate salate u našoj zemlji s pravom se smatraju svečanim zbog svog elegantnog izgleda. Izmjena višebojnih proizvoda izgleda vrlo lijepo. Cvekla i šargarepa su jarke boje same po sebi, dodajte druge slojeve, kao što su kuvana jaja ili sir, i salata će zablistati bojom.
Ukusna salata sa kuvanom cveklom, sirom i orasima
Salata od cvekle ne mora nužno imati puno sastojaka. Dovoljna su samo 2-3 najukusnija i jednostavno kulinarsko remek-djelo je spremno. Stvar je u tome što je i sama repa ukusna i treba je samo dopuniti. Sir to radi veoma dobro. Ova salata sa sirom i orasima odlična je i za praznike i radnim danima.
trebat će vam:
- cvekla - 3 velike,
- tvrdi sir - 80-100 g,
- orasi - 50 g,
- beli luk - 2 čena,
- majonez za dresing,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende.
2. Omiljeni tvrdi sir narendajte na sitno rende. Ostavite samo malo da ukrasite vrh salate.
3. Orahe sameljite nožem ili u blenderu. Ali nemojte ih mljeti u prašinu, ostavite komadiće koje možete okusiti.
4. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Tamo protisnite beli luk. Posolite po ukusu i začinite majonezom.
5. Da bi salata dobila lep oblik, možete je staviti u manju okruglu činiju, pa je pokriti ravnom posudom i okrenuti. Salata će ostati na tanjiru u zaobljenom brežuljku.
6. Na salatu napravite lepu kapu od rendanog sira, a orahe stavite u krug.
Ukusna salata od cvekle je spremna. Pozovite sve za sto!
Lagana salata od cvekle i feta
Ako ste na dijeti, post ili jednostavno volite niskokaloričnu i zdravu hranu, cvekla je vaš najbolji prijatelj. Osim ukusa, ima mnogo korisnih svojstava. Što nije iznenađujuće, a cvekla ima odličan ukus sa feta sirom.
trebat će vam:
- cvekla - 4 kom,
- feta sir - 100 gr,
- peršun - nekoliko grančica,
- beli luk - 1 češanj,
- maslinovo ulje - 2 supene kašike,
- limunov sok - 3 supene kašike,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Kuvanu i oguljenu cveklu narežite na prelepe kockice iste veličine. Narežite feta sir na otprilike iste kockice.
Isjeckajte peršun bez štapića. Iscijedite bijeli luk kroz presu. Sada začinite svježim limunovim sokom, najbolje je istisnuti direktno u salatu. Prelijte maslinovim uljem i sve dobro promiješajte.
Posolite po svom ukusu. Ali zdrava salata ne mora biti soljena. Poslužite za sto. Lagana dijetalna salata od cvekle je spremna.
Salata sa piletinom, sirom i cveklom - video recept
Još jedna ukusna praznična salata od cvekle, ovoga puta sa piletinom i sirom. Osim njih, za pikantnost se dodaju i kiseli krastavci. Sve je to lijepo slojevito i elegantno uređeno. Ovu salatu nije sramota staviti na sto čak ni za velike praznike. Lako može postati alternativa haringi ispod bunde.
Originalna salata od cvekle, krušaka i Adyghe sira
Kruška nije prvi sastojak koji vam padne na pamet da dodate u salatu od kuvane cvekle. Ali ipak, ne i posljednji. Koliko god originalno zvučalo, salata je veoma zanimljivog ukusa. Prilično slatko, ali prijatno. Moj savjet za ovaj recept je da ne koristite previše sočne kruške. Popularna konferencija bi bila u redu.
trebat će vam:
- cvekla - 2-3 komada,
- kruška - 1 komad,
- Adyghe sir - 100 gr,
- beli luk - 1-2 čena,
- pavlaka - 3-4 kašike,
- soli po ukusu.
Priprema:
1. Kuvanu ili pečenu cveklu narendajte na krupno rende. Pogodan je i rende za korejsku šargarepu.
2. Ako ste koristili rende za šargarepu, onda na isti naribajte i krušku. Ako je obična kruška, onda je bolje krušku isjeći. Obična riba za kruške pušta previše soka. Ne zaboravite oguliti koru kruške.
3. Sir izmrviti rukama u činiju salate. Adyghe sir se vrlo lako raspada u mrvice. Inače, umjesto njih možete koristiti druge bijele sireve blagog okusa: suluguni, mocarela.
4. Iscijedite jedan ili dva čena belog luka u salatu. Odlučite sami koliko začinjeno želite. Beli luk uravnotežuje slatkoću kruške.
5. Lagano posolite salatu i začinite je pavlakom.
6. Po vrhu salate pospite seckane orahe. Po želji se orašasti plodovi mogu dodati direktno u salatu. Odaberite po svom ukusu.
Ukusna i lagana salata od kuhane cvekle i kruške je spremna. Prijatno!
Salata od kuvane cvekle nije samo zdrava, već je i ukusna, a i veoma pristupačna. Haringa ispod bunde, vinaigrette, "Violetta", izvrstan, srdačan "General" - sve ove salate je lako pripremiti, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Reći ćemo vam najbolje recepte za salate od cvekle.
Salata od cvekle sa belim lukom lako se priprema za večeru: samo prethodno skuhajte cveklu i narendajte je. Svaka domaćica može pronaći i preljev za salatu - možete odabrati kiselo vrhnje, majonez ili pomiješati ova dva umaka zajedno: okus će biti delikatniji, a sadržaj kalorija značajno će se smanjiti.
Pečena i kuvana cvekla savršeno se slaže sa feta sirom: pokušajte da ih kombinujete, sigurni smo da ćete postati ljubitelj.
Za salatu će nam trebati:
- dvije velike repe;
- 2 čena belog luka (ako volite ljuto);
- sol;
- biber po ukusu;
- pavlaka i majonez - 100 g.
Cveklu skuvajte dok ne omekša i ohladite. Korjenasto povrće ogulimo sa gornje “kožice” i narendamo na krupno rende. Dva čena belog luka protisnite kroz presu za beli luk (možete ih narendati na sitno rende), posolite i pobiberite. Začinite kiselom pavlakom pomešanom u jednakim razmerama sa majonezom. Ukrasite grančicama peršuna ili kopra. Poslužite kao predjelo za večeru: salata je u savršenom skladu sa pečenom piletinom, svinjskim kotletima i pire krompirom, heljdom i gulašem. Salata će biti ukusnija ako je prethodno ohladite.
Sa dodatkom belog luka
Salata od kuhane crvene repe dobit će drugačiji okus ako korjenasto povrće ne naribate, već ga narežete na male kockice, ne veće od 2 mm: okus će biti drugačiji, ali ništa manje zanimljiv. Beli luk se ne istiskuje u salatu, već se nožem isecka na sitne komadiće - povrće i beli luk se izmešaju i dobijaju odličan ukus.
Možete ga začiniti tradicionalnom majonezom, ali pokušajte da ga zamijenite nemasnim prirodnim jogurtom - okus će vas ugodno iznenaditi. Količina bijelog luka može varirati prema vlastitom nahođenju. Predlažemo sljedeću proporciju: za dvije velike cvekle, tri češnja bijelog luka - jelo će biti umjereno ljuto, a nećete se morati bojati blistave arome bijelog luka.
Salata od kuvane cvekle i šargarepe
Svi pobornici zdrave prehrane sigurno će cijeniti salatu od kuhane cikle i mrkve. Trebat će nam kuhana cvekla, ali svježa šargarepa. Priprema salate je vrlo jednostavna: skuhajte krupnu cveklu i ostavite da se ohladi. Krupnu šargarepu narendajte na krupno rende, a isto uradite i sa ohlađenom cveklom.
Izmiksajte salatu, dodajte svježi peršun, sitno isječen, ocijedite par čena bijelog luka. Odaberimo nemasni preljev za salatu: pavlaka sa 10% masti, matsoni ili prirodni jogurt. Salatu možete ukrasiti naribanim tvrdim sirom - to će dodati pikantnost. Jelo će biti posebno ukusno ako ga pustite da se malo prokuha (sat vremena) i dobro ohladi prije serviranja. Prijatno!
Sa cveklom i pasuljem
Predjelo od cvekle i pasulja - jednostavna, krepka dijetalna salata koja će se svidjeti svima koji broje kalorije. Grah sadrži biljne proteine, zdravo povrće visoke energetske vrijednosti.
Za salate je bolje kupiti slatke sorte cvekle, druge će biti vodenaste, a jela će ispasti bljutava.
Pripremite slijedeći ove korake: kuhanu cveklu ogulite i narežite na male kockice. Pasulj (možete ga skuhati sami ili kupiti konzervu) stavite u cjedilo, uklanjajući višak tečnosti. Napravite preljev: pomiješajte kašičicu senfa sa biljnim uljem, limunovim sokom (po ukusu), desertnom kašikom šećera (najbolje šećerne trske) i soli. Isjeckajte vezicu zelenog luka i kopra i dodajte povrću. Sve začiniti dresingom i ohladiti. Naša salata je spremna! Lagana, ali zadovoljavajuća, nekomplicirana i prijatna, salata od cvekle idealan je dodatak ribi ili mesu, a divna je i kao samostalan prilog.
Klasični vinaigrette
Vinaigrette se može smatrati zaštitnim znakom ruske kuhinje. Posebno ga volimo u zimskom periodu, kada zaista želite izdašna, umjereno začinjena jela. A ako vinegret poslužite uz blago slanu ribu „Ivasi“, jelo će ispasti zaista fantastično!
U vinaigret možete staviti pasulj: okus će biti vrlo zanimljiv; ali u ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem graška.
Pripremite vinaigrette slijedeći ove korake:
- Skuvati tri šargarepe (ne velike), veliku cveklu i četiri krompira.
- Ohladite povrće.
- Oguliti i sitno iseći na kockice.
- Nasjeckajte kisele krastavce na kockice.
- Dodajte kiseli kupus.
- Pospite zelenim graškom.
- Narežite luk (ili zeleni luk, šta više volite).
- Pomiješajte vinaigrette i začinite mirisnim suncokretovim uljem.
Vinegret je vrlo ukusan sa svježim koprom, možete mu dodati malo 9% sirćeta, pa čak i senfa - dobit ćete zanimljivu "začinjenu" verziju vinaigreta. Salata je veoma ukusna sa svežim crnim hlebom i blago usoljenom haringom, a takođe je idealan prilog uz svako riblje jelo.
Haringa ispod bunde
Salatu od kuvane crvene repe i haringe vole hiljade Rusa: jednostavno je nemoguće zamisliti novogodišnji sto bez haringe ispod bunde. Ali ljepota salate je u tome što su sastojci dostupni i jeftini, što znači da ne morate čekati praznike i lako se počastiti ovim delikatnim, začinjenim predjelom s vremena na vrijeme.
Ne samo haringe možete pokriti kaputom od repe i povrća; vrlo zanimljiva verzija sa dimljenom skušom (možete koristiti bilo koju dimljenu verziju).
Kako skuhati haringu ispod bunde?
- Izrežemo haringu, odstranimo kožu, pažljivo odstranimo čak i najmanje kosti.
- Haringu narežite na male kockice.
- Stavite tri kuvana gomolja krompira na veliku ravnu posudu.
- Stavite haringu na krompir.
- Pospite sitno seckanim lukom.
- Tri kuvane šargarepe.
- Pospite rendanim jajima.
- Tri kuvane cvekle.
Možete ponoviti slojeve. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom i položen tankom mrežicom. Tako će slojevi ispasti pahuljasti i prozračni, a haringa ispod bunde će biti još ukusnija. Domaćice koje više vole da majonez namažu kašikom griješe: slojevi ispadaju gusti, a sastojci ne dijele svoje ukuse jedni s drugima. Međutim, slobodni ste da radite onako kako ste navikli. Najvažnije je da salatu ne poslužite odmah, već da je pustite da se kuha nekoliko sati na hladnom.
Salata "Violetta"
Prelepo ime, prema legendi, potiče od jedne dame koja je jednostavno volela da dodaje kisele krastavce u salate od cvekle, a njeno jelo je bilo uvek popularno među gostima. Kombinacija zaista ispada pikantna, a okus nije nimalo zajeban.
Za pripremu Violetta salate postupite na sljedeći način:
- Kuvanu cveklu narežite na kockice.
- Dodati kisele krastavce narezane na sitne kockice.
- Dodajte zeleni grašak.
- Dodajte komadiće feta sira ili topljenog sira.
- Iscijedite češanj bijelog luka.
- Začinite majonezom ili pavlakom.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
"Violetta" je spremna! Poslužite kao predjelo za porodično slavlje i jedite uz bijeli baget.
Čak i djeca mogu pripremiti salatu:
- Tri kuvane cvekle na krupno rende.
- Suve šljive natopite i narežite na tanke trakice.
- Cvekli dodajte sušeno voće.
- Začinite majonezom pomešanom sa pavlakom.
- Dodajte malo soli.
- Pospite sitno seckanim orasima.
Svečana, lagana salata sa suvim šljivama je spremna! Posebno je ukusno jesti sa pačjim prsima pečenim u rerni i domaćim barenim svinjetinom.
Salata "General"
Slojevite salate su hitovi svakog prazničnog stola. Cvekla, koja se zove "Moj general" (ili jednostavno "General") smatra se "muškom" zbog svoje sitosti i prisustva mesa i sira. Muški predstavnici ga jako vole.
Pripremamo se slijedeći ove korake:
- Kuvano meso (300 g) sitno narežite na kockice i stavite na ravnu posudu.
- Prelijte mrežicom majoneza.
- Iscijedite češanj bijelog luka.
- Po vrhu narendajte bilo koji tvrdi sir (100 g).
- Ponovo prelijte mrežicu od majoneze.
- Tri 2 kuvana jaja, ponovite sloj sa majonezom.
- Po vrhu narendajte 2 srednje prokuvane i ohlađene šargarepe.
- Zadnji sloj je kuhana cvekla i mrežica majoneza.
"General", poput haringe ispod bunde, treba dobro natopiti. Idealno tokom cijele noći. Okus salate je delikatan, slatkasto-pikantan i, kako praksa pokazuje, jede se prva. Možete pripremiti porcionirane verzije stavljanjem slojeva u specijalne prstenove za kuhanje.
Kao što vidite, postoji mnogo načina za pripremu salata od kuhane repe - recepti za svaki ukus i preferencije. Ne zaboravite razmaziti svoje najmilije ovim ukusnim i zdravim korjenastim povrćem, otkrivajući za sebe nova gastronomska iskustva.
Zdrava, veoma ukusna, vitaminima bogata salata od cvekle sa orasima - klasik prazničnog stola! U salatu dodajte pavlaku, sir, začinsko bilje, grožđice!
Zdrava, ukusna i puna vitamina, salata od cvekle sa orasima i belim lukom svideće se svima. Mekana salata od cvekle puna vitamina dobra je u svako doba - i zimi i ljeti. Cvekla za pripremu salate se, naravno, ne uzima kao stočna, već kao stona, sa izraženom bojom.
- stolna repa - 5-6 malih komada,
- šaka oraha, 150 grama,
- par čena belog luka,
- kašika majoneza.
Operite povrće. Cveklu, nakon što je operete, skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća - malo se kuha brže (četrdesetak minuta), veće traje duže. Gotovu cveklu prelijte hladnom vodom na desetak minuta da se brže ohladi i lakše čisti. Oguljeno povrće narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.
Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga možete istisnuti kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sa cveklom.
Orašaste plodove usitnite nožem ili sameljite u blenderu. Ne zaboravite ostaviti nekoliko komada zrna za ukrašavanje jela.
U cveklu i beli luk dodati seckane orahe, dodati majonez, promešati.
U posudu za salatu stavite salatu od cvekle sa orasima i belim lukom, ukrasite polovicama ili četvrtinama celih orašastih plodova. Ovo predjelo serviramo uz apsolutno svako jelo - ribu, meso, perad, povrće. To će biti prikladno u svim slučajevima. Prijatno!
Recept 2: Salata od cvekle sa orasima i pšeničnim klicama
Salata od cvekle sa orasima, belim lukom i klicama pšenice je ukusna i što je moguće zdravija. Pažljivo pratite korak po korak fotografije svake faze pripreme i pratite sve prema receptu. Salata od cvekle može se napraviti jednostavno za jednu ili dvije minute, uvjerićete se i sami. Jedini uslov za brzu pripremu jela je prethodno kuvana cvekla.
- kuvana repa - 1 kom.;
- seckani orasi - 2 kašike. kašike;
- proklijala zrna pšenice - 2 stol. kašike;
- beli luk - 2 čena;
- majonez - 3 supene kašike;
- pavlaka - 3 stol. kašike;
- zeleni luk - 2-3 pera;
- sol.
Kuvanje počinjemo seckanjem srednje veličine kuvane cvekle. Fotografija pokazuje kako ga treba utrljati.
Za ukusan recept potrebni su nam orasi koje nasjeckamo.
Začinite salatu od cvekle protisnutim belim lukom, pavlakom i majonezom, uzetim podjednako. Za postne dane koristimo samo korizmeno oblačenje. Alternativno, uzmite posni majonez.
Dodajte proklijalu pšenicu, zeleni luk i po potrebi posolite.
Voila, salata od cvekle sa orasima, belim lukom i proklijalim zrnima pšenice je spremna! Jelo je univerzalno i može se pripremiti za svaku priliku.
Recept 3, jednostavan: salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama
Recept za domaću salatu od cvekle je atraktivan jer ima blag, pikantan ukus, ali i zato što je veoma zdrav. Orasi su dobri za rad mozga, šljive i cvekla blagotvorno utiču na rad creva. Osim toga, ova salata je prilično dijetalna i ekonomična. Pogledajmo jednostavnu pripremu sa fotografijom salate od cvekle sa suvim šljivama i orasima za ukusan ručak.
- Cvekla kuvana (slatka) 200 g
- Oguljeni orasi 30 g
- Suve šljive 50 g
- Beli luk 2 čena
- Majonez 2 kašike. l.
Kuvanu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende.
Suve šljive bez koštica narežite na male komadiće.
Nasjeckajte orahe na bilo koji raspoloživi način.
Iseckajte čen belog luka.
U posebnoj posudi pomešajte cveklu, suve šljive, orahe i beli luk. Dodajte majonez. Probajte salatu od cvekle i po želji posolite i pobiberite. Stir.
Stavite salatu u činiju za salatu. Ukrasite orasima i začinskim biljem.
Recept 4: Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima
Što jednostavnije, to ukusnije. Gurmani koji se pridržavaju ovog principa svakako će uživati u laganoj salati od nevjerovatno zdrave cvekle, aromatičnih suvih šljiva i oraha.
Najbolji preljev za takvu salatu, naravno, bila bi kiselo vrhnje, ali ako ne možete zamisliti svoj život bez majoneze, možete ga koristiti i - prednosti jela neće se mnogo smanjiti.
- 1 mala cvekla
- 3-4 kom. suve šljive
- 2-3 oljuštena oraha
- 1-2 kašike nemasne pavlake
Za salatu pripremite kuvanu cveklu, orahe, suve šljive i malo pavlake.
Ljubitelji svježeg povrća mogu koristiti termički neobrađenu cveklu za pripremu salate, ali oni koji ovaj ukus ne razumiju ili im je čak i neugodan neka prvo ispeku zdravo povrće u rerni ili ga prokuvaju dok ne omekša u velikoj količini vode.
Ostavite gotovu cveklu da se potpuno ohladi, a zatim je iseckajte pomoću rende.
Suve šljive prelijte kipućom vodom i nakon malog sušenja narežite na sitne kockice.
Jezgra oraha sameljite blenderom.
Obje komponente dodajte u salatu i sve dobro promiješajte.
Gotovu salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama začinite nemasnom kiselom pavlakom i odmah počnite da jedete – jednostavnije, zdravije i ukusnije jelo nećete naći.
Recept 5: salata od sirove cvekle sa orasima i grožđicama (sa fotografijom)
Salata od cvekle je savršena za ručak ili večeru, a ljubitelji začinjenog mogu dodati i par ceđenih čena belog luka za ukus!
- cvekla - 1 kom
- grožđice - 1 kašika.
- orasi - 1 kašika.
- majonez - 1 kašika.
- sol - po ukusu
Salata se priprema brzo, jer cveklu nije potrebno kuvati - nariba se sveža.
Da biste to učinili, ogulite povrće i isperite ga u vodi. Narendati na krupno rende.
U posudu sa naribanom cveklom dodajte suvo grožđe na pari.
Zatim lagano nasjeckajte orahe, ali da se ne pretvore u prašinu, i dodajte ostalim proizvodima.
Salatu posolite i začinite majonezom. Ako ste na dijeti, odaberite majonez s malo masti, na primjer laganu!
Sve dobro promiješajte, stavite salatu u činije ili činije i poslužite, ukrašeno grančicama začinskog bilja. Zabavi se!
Recept 6: ukusna salata sa sirom od cvekle i orasima (korak po korak)
Jednostavna, prilično zasitna i zdrava salata od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima. Ova salata lako može zamijeniti večeru za gotovo sve članove porodice, jer sadrži gotovo sve što je tijelu potrebno.
- 5-6 kom cvekla srednje veličine
- 300 g tvrdog sira
- 4-5 komada čena belog luka
- 50 grama oljuštenih oraha
- 200-250 g majoneza
- Posolite po ukusu
Cveklu stavite u dublju posudu, prelijte vodom i ostavite nekoliko minuta da se zaglavljena zemlja pokvasi. Ovo će olakšati pranje. Cveklu dobro operite i uklonite zemlju. Osim toga, odrežemo rep i lišće ako ih ima. Cveklu stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na vatru da se kuva. Sačekamo da proključa i pustimo cveklu da se kuva četrdesetak minuta.
Nakon što je naša cvekla prokuvala, ocedite vodu i ostavite da se ohladi u šerpi. Dok se cvekla hladi, oljuštite nekoliko čena belog luka i izgnječite ih u presi za beli luk. A sada da se pozabavimo orasima. Ako je u ljusci, ogulite je pa malo nasjeckajte. Sir mora biti od tvrdih sorti. Mora se narendati na krupno rende.
Dakle, cvekla se ohladila. Ogulite ga od kore i narendajte na krupnije rende. To je sve. Sada u dubljoj činiji ili činiji za salatu pomešati sve sastojke, cveklu, sir, beli luk i orahe. Malo posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Pripremljenu salatu od cvekle sa sirom, belim lukom i orasima stavite u manje posude za salatu ili male pojedinačne vaze, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Recept 7: Salata od cvekle sa orasima (fotografije korak po korak)
- 200 g orašastih plodova
- 3 cvekle
- 3 žlice. majoneza
Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende.
Zatim nasjeckajte orahe i dodajte cvekli.
U salatu dodajte majonez i posolite po ukusu.
Sve izmešati i poslužiti, salata od cvekle sa orasima je gotova.
Recept 8: slojevita salata sa cveklom, orasima, suvim šljivama
Slojevita salata, čiji je recept sa fotografijom pred vama, pogodna je za one koji se pridržavaju principa zdrave prehrane. Zasnovan je na zdravim proizvodima - cvekli, orasima, suvim šljivama. Ova salata je prije svega izvor vitamina i minerala, a tek onda međuobrok. Pripremite ovu salatu od cvekle za svoju porodicu i videćete da zdrave stvari mogu biti i veoma ukusne.
Kao preljev za jelo najbolje je koristiti kiselo vrhnje, a ne majonez. Ona je ta koja pomaže apsorbirati sve korisne stvari iz proizvoda korištenih u ovom receptu.
Ako sve sastojke pripremite unaprijed, za pripremu salate sa cveklom, suvim šljivama i orasima neće vam trebati više od pola sata.
- cvekla - 1 kom.;
- slatke i kisele jabuke - 2 kom.;
- suve šljive - 100 gr.;
- orah - 100 gr.;
- pavlaka - 200 g.
Da biste pripremili salatu od cvekle sa suvim šljivama i orasima, potrebno je sušeno voće bez koštica isprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Dešava se da su suve šljive malo tvrde, pa ih u tom slučaju možete ostaviti u vrućoj vodi 10 - 15 minuta. Lagano osušite, možete koristiti papirnati ubrus ili ostaviti da se osuši nekoliko minuta.
Operite orahe i osušite ih tako što ćete ih sipati u tiganj i sušiti na laganoj vatri oko 10 minuta.
Cveklu skuvati i ohladiti. Cvekla se dugo kuva, oko 2-3 sata, pa je bolje da je skuvate unapred i čuvate u frižideru.
Jabuke i kuvanu cveklu oguliti.
Cveklu narendajte na krupno rende.
Za našu salatu od cvekle naribajte jabuke na krupno. Da ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom.
Orahe sameljite u blenderu do krupnih mrvica.
Svaku bobicu suve šljive narežite na 5-6 komada.
Stavite prvi sloj cvekle.
Pospite ravnomjerno kiselom pavlakom.
Na cveklu stavite sloj seckanih jabuka.
I ponovo stavite cveklu kao poslednji sloj.
Po želji, u salati sa cveklom i orasima, možete duplirati sve slojeve. Salatu obilno prelijte pavlakom.
Prefina, slatka lisnata salata od cvekle i oraha sa suvim šljivama je spremna. Može se pripremiti na običan dan ili za prazničnu trpezu. Najjednostavniju večeru možete učiniti posebnom tako što ćete svojoj porodici ponuditi ovu jednostavnu salatu - skladište hranljivih materija i minerala.
Posna salata sa cveklom nije samo najjednostavnija salata za pripremu, već i veoma ukusno jelo. Koliko god čudno zvučalo, ono što govorim, ali posni recepti praktički ne sadrže masnoće. Da li se u nekim receptima koristi biljno ili maslinovo ulje.
To znači da oni koji se drže dijete i stalno gube mogu, bez straha za svoju figuru, jesti ne samo posne salate, već i druge recepte sa posnog jelovnika.
Obavezno pogledajte ove recepte:
Postoji veoma veliki izbor posnih i dijetalnih salata sa cveklom. O, danas ćemo kuvati cveklu sa jabukama, orasima i posebnim, veoma ukusnim prelivom. Ovo sigurno još niste probali!
Pa, jeste li spremni? Onda pogledajmo koji su nam proizvodi potrebni za pripremu naše “potpisne” salate sa cveklom.
Recept za posnu salatu sa cveklom
Korišteni proizvodi:
- cvekla (srednja) - 1 kom.,
- jabuka (srednja) - 1 kom.,
- salata od rukole - hrpa,
- orasi - 50 gr.
Za punjenje goriva:
- med - 1 kašičica,
- senf - 1 kašičica,
- maslinovo ulje - 2 kašike. l.,
- balzamiko sirće - 1 kašičica,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- sol - po ukusu.
Kako pripremiti posnu salatu sa cveklom:
Najduži proces u pripremi salate od cvekle je kuhanje cvekle. Stoga, prvo što radimo je da operemo cveklu i skuvamo je dok ne omekša. Zatim ohladite i očistite.
Uzmite odgovarajući tanjir za salatu. Salatu od rikole operite, osušite, stavite na tanjir. Već čiste, osušene, razne salate se prodaju u gotovim pakovanjima. Obično ih kupujem u zimsko-prolećnom periodu, veoma su zgodne. A ljeti sama uzgajam zelje i salate različitih ukusa.
Jabuku operite, osušite, prepolovite, uklonite jezgru, narežite na tanke poluprstenove. Stavite na gredicu listove zelene salate rukole.
Oguljenu cveklu iseći na pola i takođe na tanke poluprstenove.
Stavite na jabuke. Po želji možete sve rezove napraviti na trakice za ovu salatu. Salata neće izgledati ništa lošije.
Napravimo benzinsku pumpu. U posebnom tanjiru pomešati maslinovo ulje, med, balzamiko sirće, senf, so i mleveni crni biber (po ukusu). Za ovaj preliv uzimam senf ne u prahu, već u zrnu. Da bih to učinio, u malteru lagano pritisnem zrna da se otvore i brzo počnu davati svoj ukus našem prelivu.
Ovaj divni preliv treba ostaviti da odstoji neko vreme, 15-20 minuta. Tako da se svi ukusi „požene” jedan za drugog i formiraju buket aroma u jednu celinu. Tada ćete osjetiti sav okus i aromu ove, na prvi pogled, vrlo nepretenciozne, jednostavne salate od cvekle.
Pripremljenu salatu prelijte natopljenim dresingom i dobro promiješajte.
I završni dodir našoj ukusnoj, posnoj, dijetalnoj salati sa cveklom, ostaje samo da dodate orahe.
Posna salata sa cveklom je gotova. Jednostavno, brzo, a ukusno u proljeće. Može se poslužiti. Probaj! Prijatno!
Salate od cvekle su zdrave i ukusne, a odličan su dodatak jelovniku tokom posta. Cvekla je pristupačno i jedinstveno korjenasto povrće koje zadržava svoja korisna svojstva jako dugo, sve do proljeća. Video koji se nalazi na kraju recepata govori o tome koliko je cvekla korisna. Šta je zdravije, sirova ili kuvana cvekla? Gdje cvekla sadrži najviše nitrata: u vrhovima ili u kori? A kakva jedinstvena svojstva ima ovo korjenasto povrće, koje usporava starenje, pa čak i bori se protiv demencije.
Danas ću podijeliti nekoliko jednostavnih i lakih recepata za salate od kuhane cvekle.
Sastojci:
Kuvana cvekla 3-5 kom
Suve šljive 150 gr
Orah 100 gr
Beli luk 2 čena
Biljno ulje po ukusu
Limunov sok 2 kašike
Posolite po ukusu
Recept sa slikom: 
1. Cveklu skuvajte u dosta vode. Koliko dugo traje kuhanje cvekle i kako možete brzo skuhati cveklu:
Velika cvekla se kuva oko 3 sata, srednja oko 2 sata, mala oko sat vremena. Ali postoji način da se skratite vrijeme kuvanja cvekle: cveklu kuhajte otprilike polovinu predviđenog vremena, a zatim ocijedite vodu, stavite cveklu pod tekuću hladnu vodu 10-15 minuta, a zatim ostavite da odstoji u hladnoj vodi još jedanput. 10 minuta, kako bi cvekla mogla da se kuva u hladnoj vodi bez kuvanja, sama će doći do spremnosti.
2. Suve šljive dobro operite i potopite ih u kipuću vodu 20 minuta.
3. Orahe krupno nasjeckajte i ostavite nekoliko za ukrašavanje salate.
4. Gotovu cveklu oguliti i narendati na krupno rende.
5. Suve šljive narežite na trakice. Polovinu suvih šljiva jednostavno podijelim na pola.
6. Beli luk propasirati kroz presu. 
7. U dubljoj posudi pomešati sastojke: cveklu, suve šljive, orahe, limunov sok, so, biljno ulje (ja sam koristila rafinisano maslinovo ulje, ali možete koristiti bilo koje po vašem ukusu).
Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima je gotova, salatu možete ostaviti da se namače oko 15 minuta i poslužiti. Prijatno!
Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa suvim grožđem i jabukama
Sastojci:
Cvekla 3 kom
Jabuka 2 kom
Suvo grožđe 100 gr
Orasi 50-70 gr
Beli luk 2 čena
Posni majonez (pogledajte recept za posni majonez)
Posolite po ukusu 
recept:
Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende. Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kockice. Suvo grožđe dobro operite i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Procedite beli luk kroz prese. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sastojke u dubljoj posudi, posolite i začinite posnim majonezom. Salata od cvekle sa jabukama i suvim grožđem je spremna.
Salata od cvekle sa grožđicama i jabukama može se začiniti biljnim uljem i limunovim sokom.
Salate od cvekle: Jednostavna jevrejska salata od cvekle sa kiselim krastavcima
A sada nudim recept za jednostavnu jevrejsku salatu od cvekle sa kiselim krastavcima. Salata uključuje prženi luk, a salata će biti ukusnija ako dodate još luka.
Sastojci:
Cvekla 3 kom
Kiseli krastavci 2-3 srednja kom
Biljno ulje
Proces kuvanja.
Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Takođe tri kisela krastavca na krupno rende. Luk oljuštite, narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Pomiješajte sastojke, ostavite salatu da odstoji 10 minuta da se upije i poslužite.
Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa hrenom
Sastojci:
Cvekla 3 kom
Gotovi ren 2-3 kašike
Biljno ulje 3 kašike
Sirće 9% - po ukusu
Sol, šećer po ukusu
Kumin 1 kašika
Proces kuvanja je jednostavan: skuvajte, ogulite i narendajte cveklu na krupno rende. Dodajte ostale sastojke recepta po ukusu: ren, sirće, so, šećer i semenke kima. Ako volite ljuto, možete dodati još hrena i octa - probajte i eksperimentirajte s okusom.
Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa mandarinama
Cvekla 2-3 kom.
Mandarine 5 kom
Listovi zelene salate
Za punjenje goriva:
Tečni med 2 kašike
Gotovi senf 1 kašika.
Sok od mandarine
Provansalsko bilje po ukusu
Maslinovo ulje
Posoliti biber
Postupak pripreme: Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Mandarine ogulimo, podijelimo na kriške i skinemo bijele filmove sa kriški. Listove zelene salate kidamo rukama na komade. Pripremite preljev: pomiješajte sok mandarine, med, senf, suvo provansalsko bilje, so, biber i maslinovo ulje. Začinite salatu i stavite na listove zelene salate. Prijatno.
Posne salate od cvekle - predstavljeno je 5 jednostavnih i ukusnih recepata, kuhajte za svoje zdravlje! I češće koristite ovo pristupačno i zdravo korjenasto povrće - cveklu. A čega se uskraćuju ljudi koji rijetko konzumiraju cveklu, možete saznati iz predstavljenih videa. Osim toga, u narednim brojevima nastaviću da vas upoznajem sa receptima za salatu od cvekle. Budite u toku s objavljivanjem novih recepata, to će vam pomoći ako se pretplatite na ažuriranja bloga TutVkusno.ru
Prednosti cvekle Video
Nutricionisti o cvekli: