Pečenje sa bananama, ananasom i ostalim egzotičnim stvarima tek dolazi, ali za sada zadržite recept za palačinke sa kokosovim mlekom. Okus je neverovatan, tako kremast i slatkast, palačinke su mekane i ružičaste. Sama im pravim mleko, veoma je jednostavno i brzo. Naribam kokosovu pulpu, napunim vodom i iscijedim. Bijela gusta tečnost je kokosovo mlijeko. Proizvod je potpuno prirodan, zdrav i nekoliko puta je jeftiniji od onog koji se prodaje u teglama. Barem jednom skuvajte palačinke sa kokosovim mlekom i postaće vaš omiljeni desert.
Palačinke se pripremaju na kokosovom mlijeku bez jaja, recept je posni i koristan za one koji su vegetarijanci ili poštuju pravoslavne postove.
Sastojci
Za pravljenje kokosovih palačinki trebat će vam:
- pšenično brašno - 100-120 g;
- granulirani šećer - 1,5 kašike. l;
- sol - prstohvat;
- kokosovo mlijeko – 200 ml;
- bilo koje biljno ulje - 1 kašika. l;
- soda - 1/3 kašičice. + sirće za gašenje ili 0,5 tsp. brašno.
Kako napraviti palačinke sa kokosovim mlijekom. Recept
Pomiješajte šećer i sol u velikoj posudi. Koristite smeđi šećer i morsku sol kad god je to moguće kako bi vaše palačinke bile što ukusnije i zdravije.
Prosijam brašno i pomešam sve suve sastojke. Dio pšenice može se zamijeniti integralnim ili mljevenim zobenim pahuljicama. Inače, palačinke sa ovsenim pahuljicama imaju vrlo zanimljiv ukus i pahuljastu teksturu.
Smjesu brašna prelijem kokosovim mlijekom. Detaljno je objasnio kako se to pravi kod kuće, a tu je i video.
Malo po malo sipajte mleko i mešajte pjenjačom. Testo će u početku biti gusto i hrapavo, ali dodavanjem tečnosti treba da postane srednje gusto, bez grudica i homogeno.
Konzistencija testa će biti malo gušća nego kod običnog testa. Dodam biljno ulje, koristim rafinisano suncokretovo ulje.
Mutite dok se puter ne sjedini sa tijestom. Sodu bikarbonu ugasim sirćetom i ostavim minut da nestane pjena. Sipam u testo. Možete ga zamijeniti praškom za pecivo, ali ga morate dodati ranije, zajedno sa brašnom. Možete ga kuhati i bez sode bikarbone i praška za pecivo, kokosove palačinke će biti nježnije. Jednostavno nije baš zgodno ukloniti i prevrnuti, mogu se pokidati.
Zagrejem tepsiju, namastim je i ulijem deo testa. Rotirajući i protresajući tepsiju, testo sam rasporedila po celom dnu u tankom sloju. Pecite na srednjoj vatri oko minut.
Podižem palačinku lopaticom i okrenem je. Pržim drugu stranu 20-30 sekundi, ovo vrijeme je dovoljno za tanke palačinke.
Ako se palačinke ne služe kao posno jelo, svaku možete premazati puterom. Ili pokrijte dubokom posudom - rubovi će brzo omekšati, a palačinke će postati jako mekane.
Generalno, palačinke napravljene sa kokosovim mlekom ne zahtevaju nikakve dodatke. Okus im je vrlo neobičan, a da ga ne bi prekinuli i naglasili tropsku notu deserta, najbolji dodatak bi bila svježa kokosova ili voćna salata. Ali možete ga poslužiti i sa medom ili kondenzovanim mlijekom ili džemom od ananasa. Tvoj Pljuškin.
Recept kako kuhati palačinke od kokosa - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.
Mirisne, tanke palačinke sa kokosovim mlekom - recept za prave gurmane i ljubitelje egzotičnih deserta. Ispadaju vrlo nježni, mekani, možete ih poslužiti s komadićima svježeg voća, džemom od ananasa, umakom od pomorandže ili tekućim medom. Ovaj recept za palačinke od kokosa dobro će vam doći i tokom posta - pripremaju se bez jaja, a kokosovo mlijeko je proizvod biljnog porijekla, prirodan i hranljiv.
- Kokosovo mlijeko – 300-350 ml;
- pšenično brašno – 200 g;
- šećer – 2 kašike. l;
- morska so - 1 prstohvat;
- biljno ulje - 1 kašika. l;
- soda – 1/3 kašičice + 0,5 kašike. l. sirće (ili 0,5 kašičice praška za pecivo).
Odmjerite potrebnu količinu soli i šećera. Obično se palačinke s kokosovim mlijekom poslužuju sa nekakvim slatkim dodacima, pa u tijesto možete dodati samo malo šećera, samo da palačinke porumene pri prženju.
Brašno prosijte u činiju sa šećerom i solju. Ako pravite palačinke sa praškom za pecivo, odmah ga pomiješajte sa brašnom i prosijte smjesu u činiju.
Ulijte kokosovo mleko, umutite u homogeno, glatko testo bez grudvica. Debljina je otprilike ista kao kod običnih palačinki. Ako koristite konzervu ili prah, obavezno promiješajte prije nego što sipate u brašno. Nakon ceđenja, mleko od svežeg kokosa treba procediti kroz finu cediljku i odmah dodati u testo. Lako se priprema. Prvo probušite jedno oko oraha i sipajte sok u čašu. Zatim ste pilili orah turpijom, otvorite ga i odvojite bijelu pulpu od smeđe kore. Komadiće pulpe naribajte na sitno rende. Sipajte 300 ml u čips. vode, iscediti. Procijedite i nabavite prirodno kokosovo mlijeko. Možete ga koristiti po vlastitom nahođenju i piti sok.
Bez ovog aditiva nije potrebno dodavati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, palačinke sa kokosovim mlijekom će biti nježnije. Soda će malo isušiti tijesto, ali da se ne bi pojavio bilo kakav strani okus, potrebno ga je ugasiti sirćetom. Kada smjesa prestane da mjehuri, dodajte je u tijesto.
Biljno ulje dodajemo čisto simbolično, samo da ne moramo podmazati tepsiju. U tijestu ima dovoljno masnoće, posne palačinke sa kokosovim mlijekom bez jaja će se savršeno ispeći i lako prevrnuti. Nakon dodavanja ulja sve umutiti i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
Zatim ispecite palačinke kao i obično: kutlačom izdubite manji dio tijesta i sipajte ga u vrući tiganj. Prelistajte da sloj bude tanji i stavite na srednju vatru. Nakon 1,5-2 minuta, dno palačinke od kokosa porumene.
Okrenite lopaticom, pržite drugu stranu pola minute, dok ne postanu zlatno smeđe mrlje. Palačinke će biti tanke, brzo se peku i treba paziti na vatru da se brzo ne osuše.
Pripremljene palačinke s kokosovim mlijekom stavite na hrpu i poklopite tako da ivice omekšaju. Poslužite toplo ili toplo, posuto strugotinama, ili upotpunite komadićima voća, aromatičnim džemom, konzervama. Prijatno!
Palačinke sa kokosovim pahuljicama
Za ljubitelje Raffaello i Kokosanki - originalne, nježne, mirisne kokosove palačinke!
Recept sam smislila neočekivano, pošto sam vidjela dovoljno raznih varijacija nadjeva za tijesto za palačinke: i sa makom. sa susamom i jabukom. Šta, pomislih, ako napravim palačinke sa kokosom? Pa, to jest, ne sa celim oraščićem, naravno, već sa kokosovim pahuljicama!
Za podlogu sam uzela hibrid dva recepta za tijesto - za kremšnite palačinke na kefiru (rupaste i nježne) i na kefiru sa mlijekom (tanke i rumene). Plus lagana aroma i suptilan okus kokosa - mislim da su mogli dodati još strugotina - i evo rezultata kulinarskog eksperimenta za ljubitelje kokosa!
- 2 srednja jaja;
- 2 kašike šećera;
- 2 šolje kefira (ili fermentisanog mlečnog startera, čaša od 200 ml);
- 1 čaša kipuće vode;
- 1 čaša mlijeka (+ 1 mjerica);
- 1 kašičica soli;
- 1 kašičica sode;
- 2 šolje brašna (130*2=260 g);
- 4 supene kašike suncokretovog ulja bez mirisa;
- 6-8 kašika kokosovih pahuljica.
Ovaj put brašno je dijelom pšenično, dijelom spelto!
Prvo umutite par jaja sa šećerom (ja sam ovo malo izmiksala, trebalo je samo umutiti jaja i dodati šećer uz kefir - ali to nije uticalo na rezultat).
Mutite dok ne postane pjenasto, oko minut i po do dvije, a u međuvremenu voda proključa na šporetu.
U posudu ulijte kipuću vodu u tankom mlazu, nastavljajući da mutite - i pjena odmah postaje još pahuljasta, sada već pokušava pobjeći iz posude kao šik čep. Izgleda da treba da sipate testo u drugu posudu, po mogućnosti visoku tepsiju!
To sam i uradila, a onda u testo sipajte kefir i mleko i izmesite.
Zatim prosijte brašno pomešano sa sodom, posolite i ponovo promešajte. Prilikom miješanja kašikom sigurno će se stvoriti grudvice. Ali postoji jedna mala tajna koja mi uvek pomogne - uzmite mikser i ponovo umutite testo. I grudvice nestaju! Postaje glatko i jednolično, baš kao što bi trebalo da dobijete tijesto za palačinke!
A pošto su naše palačinke kokosove, u tijesto dodajemo strugotine. Ne drvo, ali i kokos, naravno! Joj, nisam mogla da odolim, htela sam da budem malo nestašna :) Promešaj.
Sada ulijte biljno ulje, ponovo promiješajte - i tijesto je spremno!
Vrijeme je da se tiganj stavi na vatru (nakon što se uvjerite da je suva, čista i premažite je tankim slojem suncokretovog ulja). Čekamo da se tiganj dobro zagrije i na njega izlijemo mjericu tijesta. Meljajte sa strane na stranu dok se testo ne rasporedi u ravnomernom sloju. Ako je tijesto gusto i ne razmazuje se lako, možete dodati pola mjerice ili mjericu mlijeka. Konzistencija tijesta i debljina palačinki ovisi o gustoći kefira. Ako je gusto, možda ćete morati dodati mlijeko; tada će palačinke biti tanje i njihova količina veća. Ali nemojte pretjerivati s razrjeđivanjem;
Pecite palačinku do zlatne boje, a zatim je pažljivo podižući lopaticom okrenite na drugu stranu.
A kada druga strana porumeni, prebacite je na tanjir.
Mislim da je odlično namazati ove palačinke otopljenom bijelom čokoladom i kokosovim pahuljicama - dobićete prekrasan desert - skoro kao Raffaello.
Ili možete napraviti tortu za palačinke sa slojem kreme sa posipanjem kokosa.
Ili... pojedite samo tako, uz čašu fermentisanog mleka ili mleka!
Recept za ove divne palačinke sam naišla na blog stranici jednog mog prijatelja koji je učestvovao na „Maratonu palačinki“. Pošto sam se zainteresovao, nisam mogao da ostavim ovaj originalni recept u pozadini. Požurim da vas obradujem svojim gotovim kokosovim palačinkama sa sirupom od jagoda. Umak možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Umak ne mora biti od jagoda, ali autor recepta napominje da je ova kombinacija harmonična!
Za pravljenje kokosovih palačinki trebaće vam:
biljno ulje - 2 kašike. l.;
kokosove pahuljice - 3 kašike. l. (moguće je i više, sve zavisi od veličine čipsa).
Pripremite testo: u jednoj posudi pomešajte brašno, šećer i so, a u drugoj mleko i jaja. Zatim postepeno sjedinite ove dvije smjese, dobro miješajući. Nakon glavnih sastojaka dodajte kipuću vodu, postižući konzistenciju kefira. U gotovo tijesto kašikom umiješajte kokosove pahuljice.
Podmažite tiganj biljnim uljem i počnite pripremati palačinke. Prije svake nove palačinke, promiješajte tijesto da se čips ravnomjerno rasporedi.
Pržite palačinke sa obe strane na srednjoj vatri dok ne porumene. Drugoj strani palačinke trebat će manje vremena da porumeni.
Koristila sam jako fine kokosove strugotine, pa su palačinke ispale mekane, bez izraženog prisustva strugotina u njima. Autor recepta je napomenuo da će čips koji već sjede dati gotovim palačinkama hrskanje, što nimalo neće pokvariti okus. Kokosove palačinke prelijte sosom ili sirupom po želji.
1 Jaja umutite ručno, pjenjačom, sa šećerom i solju.
2 Sipajte toplo mleko, dobro zagrejte, lagano, u mikrotalasnoj.
3 Prosejte brašno sa praškom za pecivo i dobro promešajte.
4 Dodajte biljno ulje. Testo dobro izmesite.
5 Dobro zagrejte tiganj, podmažite ga biljnim uljem pomoću četke za pecivo. Ulijte tijesto u tepsiju, ravnomjerno ga rasporedite, lagano naginjući tepsiju u različitim smjerovima. Neka jedna strana porumeni; Nemojte se bojati provjeriti smeđe donjeg sloja laganim podizanjem ruba palačinke pomoću lopatice. Okrenem palačinke širokom lopaticom, podignem ivicu palačinke, ubacim lopaticu u sredinu palačinke i jednim pokretom je okrenem na drugu stranu. Tako ispečemo sve palačinke, ne morate više podmazati tepsiju, gledajte po potrebi.
Gotove vruće palačinke po želji možete premazati puterom.
Poslužite sa sosom po izboru.
Nudim recept za palačinke, ako vam u ovom slučaju ostane malo kokosovog mlijeka od prethodnog jela. Rezultat su bile meke i nježne palačinke ugodnog okusa kokosa.
250 ml kokosovog mleka
250 ml kravljeg mleka
250-280 g brašna
3 jaja
2 kašike kokosovih pahuljica
2 kašike šećera
1 kašika biljnog ulja u testo
malo biljnog ulja za podmazivanje tepsije
pola kafene kašičice praška za pecivo
malo soli
Umutiti jaja sa šećerom, solju, dodati toplo mleko
U smesu od jaja prosijati brašno sa praškom za pecivo, dodati kokosove ljuspice i biljno ulje.
Promiješajte pjenjačom, dodajte toplo kokosovo mlijeko do željene konzistencije.
Pecite palačinke dok ne porumene na srednjoj vatri.
Poslužite toplo uz omiljeni džem.
Palačinke sa kokosom
Kokosove pahuljice se vrlo često koriste u slastičarstvu. Može se dodati u torte, kolače, rolnice, nadjeve i jednostavno ukrasiti gotove proizvode. Ali danas sam pomislio, zar ne bih trebao da ga koristim za palačinke? I moja odluka se pokazala ispravnom! Kokosove pahuljice dale su palačinkama jedinstven ukus i učinile njihov ukus nekonvencionalnim i zaista izuzetnim. Osim toga, kokosove pahuljice su veoma korisne. Sadrži dijetalna vlakna koja savršeno čiste crijeva od štetnog otpada i toksina. Čak i kada je zasićen tekućinom, njegova struktura ostaje porozna, zbog čega su takva svojstva čišćenja povezana.
Takođe, možete da kuvate klasične palačinke sa mlekom.
Sastojci za pravljenje kokosovih palačinki
Recept za palačinke sa kokosovim pahuljicama
Brašno prosijati kroz cediljku da ne sadrži nečistoće, grudvice, postane kristalno čisto i maksimalno obogaćeno vazduhom, što će testu dati lakoću i mekoću.
Dodati šećer i umutiti jaje koje bi trebalo da bude sobne temperature. Stoga, unaprijed izvadite jaje iz frižidera.
Ulijte biljno ulje da tijesto bude elastično i da se palačinke ne lijepe za tiganj. Takođe sipajte mleko koje je malo zagrejano.
Sve sastojke dobro izmešati, mesiti testo pjenjačom ili blenderom dok se ne formira homogena, glatka masa. Ako vam se čini da je testo tekuće, dodajte malo mleka. Konzistencija tijesta ne smije biti previše tečna ili pregusta, treba biti kao tečna pavlaka.
Stavite tiganj na šporet i dobro ga zagrejte, jer je tiganj najbolji prijatelj rumenih i dobro pečenih palačinki. Laganom uzmite tijesto i sipajte ga u tepsiju. Okrenite ga u različitim smjerovima da se tijesto ravnomjerno raširi. Ne stavljajte tiganj odmah na vatru, već palačinku prvo pospite kokosovim pahuljicama, čiju količinu možete sami mijenjati, ovisno o ukusu i željama.
Tek nakon što ste palačinku posuli kokosovim pahuljicama, možete staviti tiganj na šporet i pržiti palačinke kao i obično - sa obe strane do zlatno smeđe boje. Zatim ih poslužite za stol sa svježe skuvanim čajem.
Tanke, delikatne palačinke sa izraženom aromom kokosa i veoma hrskavim ivicama. Palačinke se peku malo duže nego inače, mogu se jesti i bez punjenja. Kako se ohlade, postanu toliko hrskavi na rubovima da izgledaju kao domaći tanki vafli. Ako još niste probali napraviti ove palačinke, toplo ih preporučujem. Inače, možete napraviti posnu verziju palačinki bez jaja, ali tada morate biti sigurni u tiganj i ostaviti da tijesto odstoji barem sat vremena prije pečenja.
Sastojci prve faze:
Sipajte kokosovo mleko u veliku činiju. Ako izgleda neravno kao na slici, to je normalno.
Dodajte čašu (200 ml) tople vode i promiješajte.
Sastojci 3. faze:
U činiju sa mlekom prosijte brašno, dodajte šećer i prstohvat soli. Miješajte dok ne postane glatko.
Sastojci 4. faze:
Dodati jaja, ponovo umutiti testo (najbolje mikserom).
Sastojci faze 5:
Dodajte kokosove pahuljice da dodate dodatni ukus i teksturu testu.
Gotovo tijesto treba da bude prilično tečno, vrlo lagano i homogeno.
Sastojci 7. faze:
Dobro zagrijte tepsiju i lagano je namažite uljem pomoću četke (kokosovo ulje će u ovom slučaju dobro funkcionirati, iako to nije potrebno). Sipajte malo testa u tepsiju i ostavite da se ravnomerno raširi naginjući posudu. Ove palačinke se peku malo duže nego inače, okrenite ih kada rubovi počnu da porumene, samo nemojte propustiti trenutak.
Palačinku pažljivo okrenite i ispržite drugu stranu. Gotovu palačinku prebacite na tanjir i ispržite preostale palačinke, ne zaboravite da povremeno promijesite tijesto.
Tanke, delikatne kokosove palačinke, recept za koji nudim, veoma su ukusne! Imaju izraženu aromu i blago slatke note kokosa. Prže se u kokosovom mlijeku zajedno sa kokosovim pahuljicama! Ispadaju nježni, hrskavih rubova i kremastog okusa kokosa. Ukusno i ukusno! Počastite svoju porodicu ovim palačinkama za doručak, jer... Pripremaju se jednostavno i brzo!
Kokosove palačinke se peku malo duže nego inače, ali rezultat je vrijedan toga. Mogu se konzumirati samostalno uz šoljicu čaja ili mleka, jer... ne treba im ni punjenje. I dok se ohlade, na rubovima palačinki stvara se hrskava korica, koja ih čini kao tanki vafli. Inače, takve palačinke se mogu peći i u posnoj verziji bez dodavanja jaja. Međutim, tada se tijesto mora ostaviti da odstoji sat vremena prije pečenja kako bi se stvorio gluten i palačinke bile elastične.
Pakovano ili konzervirano kokosovo mlijeko možete kupiti u bilo kojem velikom supermarketu. Kokosovo mlijeko možete napraviti i kod kuće.
Neki nutricionisti upoređuju koristi i štete ovog proizvoda sa svojstvima kravljeg mlijeka, ali mišljenja stručnjaka se razlikuju. Istovremeno, svojstva ovog egzotičnog eliksira općenito su prepoznata u svjetskoj kuhinji. A ovaj proizvod je odavno izašao van granica azijske kuhinje, odakle i dolazi. Kokosovo mleko hrani uvek daje baršunast, kremast ukus i aromu egzotičnog voća.
– brašno – 300 grama,
– kokosovo mleko – 600 ml,
– jaje – 1 kom.
– biljno ulje – 3 kašike.
– šećer – po ukusu,
– so – prstohvat,
– kokosove pahuljice – 5-6 kašika.
Sipajte brašno u posudu za mešanje. Po želji možete ga prosijati kroz sito.
Dodajte šećer i sol, umutite jaje i ulijte biljno ulje. Ulje se mora koristiti kako se palačinke ne bi lijepile za tiganj. Ako to ne učinite, trebat ćete namastiti tepsiju prije pečenja svake palačinke.
Zagrijte kokosovo mlijeko na sobnu temperaturu i prelijte ga preko hrane. Pjenjačom ili blenderom umijesite tijesto da ne ostane niti jedna grudvica.
Stavite tiganj na šporet i zagrejte ga. Da biste bili sigurni, da prva palačinka ne ispadne grudvasta, podmažite tepsiju uljem. Dio tijesta sipajte u kutlaču, a prije nego što stegne pospite ga kokosovim listićima. Iako se po želji kokosove strugotine mogu staviti direktno u tijesto. Međutim, moja metoda je univerzalnija. Zato što se palačinke od kokosa mogu peći po različitim ukusima. Oni koji ne vole kokosove pahuljice ne treba da ih stavljaju na palačinke, i obrnuto.
Gotove palačinke stavite na tanjir i poslužite. Ukusno se jedu sa kokosovim sirupom ili medom.
Pokušajte ispeći palačinke od sirutke sa filom od jabuka.
- Palačinke sa kokosovim mlekom
- Palačinke sa pečurkama
- Palačinke na kefiru sa ovsenim pahuljicama
- Palačinke sa mlekom i bobicama
- Palačinke sa sirom
- Palačinke sa spanaćem i lososom
- Slatke palačinke sa karamel šećerom
- Spring rolls
- Pečenje u sporom šporetu
- Kaša u laganom šporetu
- Piletina u spori šporet
- Meso u loncu
- Omlet u spori šporet
- Pilav u spori šporet
- Riba u spori šporet
- Supa u laganom šporetu
- Svi recepti za "Jela za kuhanje"
- Posno pečenje
- Velikoposna glavna jela
- Posne poslastice
- Posna praznična jela
- Posne salate
- Posne supe
- Svi recepti "Jela za post"
- Jela od pasulja
- Jela od gljiva
- Jela od krompira
- Jela od žitarica
- Jela od povrća
- Jela od jetre
- Jela od peradi
- Riblja jela
- Jela iz iznutrica
- Jela od jaja
- Recepti za palačinke, palačinke, palačinke
- Recepti za meso
- Seafood Recipes
- Recepti sa brašnom
- Svi recepti “Druga jela”
- Ukusne pite
- Domaći kolačići
- Domaći hleb
- Cupcakes
- Pizza
- Priprema testa
- Recepti za lepinje
- Recepti za kreme i impregnacije
- Recepti za pite
- Cake Recipes
- Recepti za rolnice
- Torte
- Svi recepti "Pečenje"
- Mliječni deserti
- Razni deserti
- Voćni deserti
- Čokoladni deserti
- Svi recepti "Deserti"
- Dijetalno pečenje
- Dijetalna glavna jela
- Dijetalni deserti
- Dijetalne salate
- Dijetalne supe
- Svi recepti "Dijetetska jela"
- Patlidžani za zimu
- Trešnja za zimu
- Ostalo očuvanje
- Tikvice za zimnicu
- Jagode za zimu
- Kompoti, sokovi za zimnicu
- Krastavci za zimu
- Salate za zimnicu
- Slatki preparati
- Ribizle za zimu
- Sorrel
- Svi recepti "Pripreme za zimnicu"
- Sendviči
- Topla predjela
- Snack Cakes
- Mesne grickalice
- Zalogaji od povrća
- Razne grickalice
- Riblji zalogaji i grickalice od morskih plodova
- Hladne grickalice
- Svi recepti "Predjela"
- Brza druga jela
- Brzo pečenje
- Brzi deserti
- Brzi zalogaji
- Brza prva jela
- Brze salate
- Svi recepti “U žurbi”
- Alkoholni kokteli
- Alkoholna pića
- Bezalkoholni kokteli
- Lagana pića
- Topla pića
- Svi recepti "Pice"
- Topla jela za Novu godinu
- Grickalice za Novu godinu
- Piće za Novu godinu
- Novogodišnji sendviči
- Novogodišnji deserti
- Novogodišnje torte
- Novogodišnje pečenje
- Salate za Novu godinu
- Svi novogodišnji recepti
- Borscht
- Čorbe
- Vruće supe
- Riblje čorbe
- Hladne supe
- Svi recepti “Prva jela”
- Palačinke za Maslenicu
- Sendviči
- Dječiji odmor
- Grickalice za praznični sto
- Jelovnik za 23. februar
- Jelovnik za 8. mart
- Jelovnik za Dan zaljubljenih
- Jelovnik za Noć vještica
- Jelovnik svečane trpeze
- Novogodišnji meni 2018
- Uskršnji meni
- Praznične salate
- Birthday Recipes
- Božićni meni
- Svi recepti za "praznična jela".
- Posuđe od lavaša
- Kuvanje u fritezi
- Kuvanje u loncima
- Kuvanje u kotliću
- Kuvanje u mikrotalasnoj
- Kuvanje u sporom štednjaku
- Kuvanje u pari
- Kuvanje u mašini za hleb
- Prehrana za trudnice
- Svi recepti "Razni recepti"
- Glavna jela za djecu
- Pečenje za djecu
- Deserti za djecu
- Dječije salate
- Piće za djecu
- Supe za djecu
- Svi recepti "Recepti za djecu"
- Ostala jela za piknik
- Grickalice
- Jela od mesa za piknik
- Jela od povrća za piknik
- Riblja jela za piknik
- Svi recepti "Recepti za piknik"
- Mesne salate
- Salate od povrća
- Riblje salate
- Salate bez majoneza
- Morske salate
- Salate sa pečurkama
- Pileće salate
- Slojevite salate
- Voćne salate
- Svi recepti "Salate"
- Umak
- Preljevi za salatu
- Slatki umaci
- Umaci za meso
- Umaci za ribu
- Svi recepti "Umaci"
- Glazura i fondanti
- Dekoracija od mastike
- Dekoracije od povrća i voća
- Svi recepti za "Dekoracije jela"
- Posuđe od rabljenog posuđa i proizvoda koji nedostaju
- Jeftini pekarski proizvodi
- Jeftina glavna jela
- Jeftini deserti
- Jeftine grickalice
- Jeftini prva jela
- Jeftine salate
- Svi recepti "Ekonomska jela"
Recept za ove divne palačinke sam naišla na blog stranici moje prijateljice koja je učestvovala na maratonu palačinki. Pošto sam se zainteresovao, nisam mogao da ostavim ovaj originalni recept u pozadini. Požurim da vas obradujem svojim gotovim kokosovim palačinkama sa sirupom od jagoda. Umak možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Umak ne mora biti od jagoda, ali autor recepta napominje da je ova kombinacija harmonična!
Sastojci
Za pravljenje kokosovih palačinki trebaće vam:
mlijeko - 400 ml;
jaja - 2 kom.;
kipuća voda - 200 ml;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
brašno - 400 g;
šećer - 3-4 kašike. l.;
sol - prstohvat;
kokosove pahuljice - 3 kašike. l. (moguće je i više, sve zavisi od veličine čipsa).
Koraci kuvanja
Pržite palačinke sa obe strane na srednjoj vatri dok ne porumene. Drugoj strani palačinke trebat će manje vremena da porumeni.
Koristila sam jako fine kokosove strugotine, pa su palačinke ispale mekane, bez izraženog prisustva strugotina u njima. Autor recepta je napomenuo da će čips koji već sjede dati gotovim palačinkama hrskanje, što nimalo neće pokvariti okus. Kokosove palačinke prelijte sosom ili sirupom po želji.
Prijatno!
Kako kuhati palačinke s kokosovim mlijekom bez jaja - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.
Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte:
Većina ljudi vjeruje da je jedenje mesa obavezno. Ako želite, na internetu možete pronaći informacije da je uz pravilan način života preporučljivo da ga konzumirate manje ili da ga potpuno izbacite iz prehrane. Tako je, na primjer, za grabežljivce potrebno jesti meso, jer... od njega dobijaju energiju za aktivan život. Ljudi su odavno prestali biti lovci, a konzumira se samo termički obrađeno meso. Takvi ljudi mnogo češće obolijevaju od raka, artritisa itd. Vegetarijanci su zdraviji, tijelo nije zagađeno i općenito je budnije. Pravi jogiji jedu samo prirodnu hranu: povrće, voće, začinsko bilje, orašaste plodove, žitarice.
Internet je prepun raznih recepata za vegetarijance. Danas bih se fokusirala na moj omiljeni recept za palačinke iz djetinjstva. Ako mislite da su jaja i mlijeko neizostavan sastojak u njihovoj pripremi, jako se varate. Zatim ćemo vam reći kako da napravite vegetarijanske palačinke bez jaja.
Sastojci za vegetarijanske palačinke
Za pripremu će nam trebati:
- 2 tikvice;
- 3 žlice. brašno;
- ¼ tbsp. mljeveni crni biber;
- 2-3 žlice. biljno ulje.
Tikvice. U receptu je navedena količina - 2 kom. Po želji se može povećati ili smanjiti ovisno o veličini. Prilikom odabira u trgovini, bolje je odabrati mali plod, dužine oko 15-20 cm. Koža ne bi trebala imati udubljenja, posjekotine ili druga oštećenja. Što je kožica tikve deblja, to će više sjemenki biti unutra. U skladu s tim, bolje je odabrati one s tankom kožom. Ako ste kupili povrće i ne planirate ga odmah kuhati, stavite ga u plastičnu vrećicu bez pranja. Na taj način će duže ostati svježi.
Brašno. U proseku je potrebno 2-3 kašike brašna. Koristi se za zgušnjavanje tijesta. Ako je masa previše tečna, možete dodati dodatnu količinu. Nemojte dodavati sve 3 kašike odjednom. pogledajte rezultat.
Mljeveni crni biber. Za pripremu palačinki potrebno vam je samo malo crnog bibera, ¼ žlice. Imajte na umu da je, ako je moguće, bolje samljeti crni biber u zrnu. Tako će dobiti bogatiju aromu i ukus. Na primjer, mljevena kafa iz limenke je lošija po okusu i aromi od svježe mljevenog zrna. Mljeveni crni biber će gotovom jelu dodati jedinstven okus.
Sol. Ovaj sastojak treba dodati samo na osnovu vašeg ukusa i porodičnih preferencija. Neko voli više slano, neko manje. Da biste pronašli zlatnu sredinu, bolje je dodati malo i posoliti nakon prvog testa.
Način kuhanja
Izvadimo tikvice iz frižidera. Temeljno isperite pod toplom vodom. Bolje je čistiti četkom. Očistite im kožu i izrendajte ih na krupno rende.
Rendane tikvice posolite. Prilikom interakcije, trebali bi pustiti sok. Ostavi to uključeno 5-6 minuta. Zatim istisnite višak tečnosti.
Mlevene tikvice pospite brašnom. Miješajte jednu minutu dok smjesa ne postane homogena. Imajte na umu da količina brašna može varirati u zavisnosti od kvaliteta povrća i njegove zapremine.
Pospite solju i crnim biberom. Po želji možete dodati i druge prirodne začine: kurkumu (dodatno dodaje boju), sjemenke korijandera, kardamom u prahu i masalu. Dobro promešati.
Zamesiti testo. Oblikujte kuglice.
Lopticu stavite na vreli tiganj i pretvorite je u palačinku.
Ostavite palačinke malo da porumene sa jedne strane. Nakon toga okrenite na drugu stranu i pokrijte poklopcem. Brašno i tikvice treba da se stegnu.
Kada je palačinka pečena, prebacite je na papirni ubrus, cjedilo ili salvetu da se ocijedi višak ulja. Nastavite pržiti preostale palačinke od tikvica na isti način.
Kada su sve palačinke pečene, stavite ih na tanjir i pospite zelenim ili belim lukom. Uz njih ide čorba od povrća ili salata od prolećnog povrća.
Ovim jednostavnim receptom možete završiti svoj radni dan. Idealan je za vegetarijance ili ljude koji paze na svoju figuru. Dobićete „prave“ kalorije pre spavanja i nećete zaspati gladni.
Dobar tek vama i vašoj porodici.
Još jedan recept za palačinke od tikvica
Na internetu postoji više od jednog recepta za vegetarijanske palačinke bez jaja. Sljedeće su najpopularnije.
Palačinke sa krompirom i tikvicama idealne su tokom posta i za vegetarijance. Omjer tikvica i krompira može varirati. Dodatkom više krompira, palačinke se pretvaraju u dobro poznato jelo - krompir palačinke. Ovo je savršeno jelo za obilan doručak.
Za pripremu će vam trebati:
- 0,5 kg tikvica;
- 150 g krompira;
- 100g brašna;
- ¼ tsp mljevena crvena paprika;
- ¼ tsp. soda;
- 15ml. soja sos i biljno ulje.
Način kuhanja
Tikvice dobro operite. Narendati na krupno rende. Pospite solju i ostavite da se višak tečnosti ocijedi 5 minuta.
Operite i ogulite krompir. Krompir narendajte na krupno rende.
Ocijedite sok od tikvica i pomiješajte sa krompirom. Odozgo pospite brašnom. začini, soda i soja sos. Ovo poslednje će jelu dati kiselkast ukus. Zamijesite tijesto.
Stavite tiganj na vatru i sačekajte da se potpuno zagrije. Nakon što se tava zagrije, stavite naše tijesto u obliku palačinki ili palačinki. Ovisno o konzistenciji koja se dobije, na kraju ćete dobiti jedno ili drugo jelo.
Pržite sa jedne strane. Okrenite i ostavite da se prži sa druge strane, pokrivši poklopcem. Izvadite i stavite u cjedilo ili papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.
Poslužite kao zasebno jelo sa kiselim vrhnjem, posuto zelenim lukom odozgo.
Palačinke sa kokosovim mlekom
Recept za palačinke bez jaja ne mora da sadrži tikvice. Ukusne palačinke se prave sa kokosovim mlekom:
- 2,5 žlice biljno ulje,
- 3 žlice. sahara,
- prstohvat soli,
- 700 ml kokosovog mleka,
- 3 šolje brašna.
Za pripremu dodajte sve sastojke osim ulja u jednu tepsiju.
Izmiksati mikserom. Dobijena masa treba da liči na kiselu pavlaku.
Zagrijani tiganj premažite uljem i ispecite palačinke.
Može se poslužiti sa pavlakom ili džemom.
Danas ćemo pogledati recept za tortu sa korom od pavlake i najfinijim kremom od sira.
Super čokoladna torta bez jaja Postoji bezbroj recepata za čokoladne torte, ali danas ćemo praviti čokoladnu tortu bez mesa.
Teško je zamisliti rođendansku tortu ili set kolača bez kreme. Osnova za većinu krema je puter, koji ih čini masnim i štetnim za organizam.
Mnogi su već čuli za prehranu sirovom hranom – koja je to filozofija, zašto je potrebna i koliko je korisna. Pa čak i one domaćice koje se ne pridržavaju stalno sirove prehrane.
Obično se kolači i pite na bazi povrća percipiraju bez puno entuzijazma zbog predrasuda da su dosadni, neukusni i da u njima nema ničeg posebnog. Ali.
Na ovoj stranici naći ćete sledeće recepte: Recept: Domaći kukuruzni hleb bez pšeničnog brašna, sa dodatkom pirinča Recept u spori šporet: Ukusni kukuruzni hleb.
Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte: Brza čokoladna torta bez jaja. Korak po korak recept sa fotografijama Napoleon bez jaja Torta od meda.
Ovo je samo čudo! Ovu manu želite da jedete već u fazi pripreme testa, tako je aromatična. A kada je pita u rerni, ljudi trče na božanski miris.
Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte: Recept za najjednostavniju vegetarijansku pitu sa grizom i kefirom u sporom štednjaku Kako skuhati šarlotu bez jaja Šarlotu.
Poziv prijatelja: „Bićemo tamo za 15 minuta“ inspirisao je moju maštu da napravim remek-delo. Od minimalne količine sastojaka dobijamo najdelikatniji spužvasti rolat. Ovaj recept je drugačiji.
Pred nama je niz omiljenih zimskih praznika sa bujnim gozbama i najmilijima. A bilo koji praznični sto, kao što znamo, ne bi bio potpun bez salata. Predstavljamo.
Na ovoj stranici ćete pronaći sledeće recepte: Sa medom Klasični Sa šargarepom Sa orasima Sa čokoladom Sa bananom Kolač Verovatno ne postoji osoba koja ne voli ni jedan ni drugi.
Kalkulator kalorija za recept
Palačinke sa kokosovim mlekom
Mirisne, tanke palačinke sa kokosovim mlekom - recept za prave gurmane i ljubitelje egzotičnih deserta. Ispadaju vrlo nježni, mekani, možete ih poslužiti s komadićima svježeg voća, džemom od ananasa, umakom od pomorandže ili tekućim medom. Ovaj recept za palačinke od kokosa dobro će vam doći i tokom posta - pripremaju se bez jaja, a kokosovo mlijeko je proizvod biljnog porijekla, prirodan i hranljiv.
- Kokosovo mlijeko – 300-350 ml;
- pšenično brašno – 200 g;
- šećer – 2 kašike. l;
- morska so - 1 prstohvat;
- biljno ulje - 1 kašika. l;
- soda – 1/3 kašičice + 0,5 kašike. l. sirće (ili 0,5 kašičice praška za pecivo).
Odmjerite potrebnu količinu soli i šećera. Obično se palačinke s kokosovim mlijekom poslužuju sa nekakvim slatkim dodacima, pa u tijesto možete dodati samo malo šećera, samo da palačinke porumene pri prženju.
Brašno prosijte u činiju sa šećerom i solju. Ako pravite palačinke sa praškom za pecivo, odmah ga pomiješajte sa brašnom i prosijte smjesu u činiju.
Ulijte kokosovo mleko, umutite u homogeno, glatko testo bez grudvica. Debljina je otprilike ista kao kod običnih palačinki. Ako koristite konzervu ili prah, obavezno promiješajte prije nego što sipate u brašno. Nakon ceđenja, mleko od svežeg kokosa treba procediti kroz finu cediljku i odmah dodati u testo. Lako se priprema. Prvo probušite jedno oko oraha i sipajte sok u čašu. Zatim ste pilili orah turpijom, otvorite ga i odvojite bijelu pulpu od smeđe kore. Komadiće pulpe naribajte na sitno rende. Sipajte 300 ml u čips. vode, iscediti. Procijedite i nabavite prirodno kokosovo mlijeko. Možete ga koristiti po vlastitom nahođenju i piti sok.
Bez ovog aditiva nije potrebno dodavati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, palačinke sa kokosovim mlijekom će biti nježnije. Soda će malo isušiti tijesto, ali da se ne bi pojavio bilo kakav strani okus, potrebno ga je ugasiti sirćetom. Kada smjesa prestane da mjehuri, dodajte je u tijesto.
Biljno ulje dodajemo čisto simbolično, samo da ne moramo podmazati tepsiju. U tijestu ima dovoljno masnoće, posne palačinke sa kokosovim mlijekom bez jaja će se savršeno ispeći i lako prevrnuti. Nakon dodavanja ulja sve umutiti i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
Zatim ispecite palačinke kao i obično: kutlačom izdubite manji dio tijesta i sipajte ga u vrući tiganj. Prelistajte da sloj bude tanji i stavite na srednju vatru. Nakon 1,5-2 minuta, dno palačinke od kokosa porumene.
Okrenite lopaticom, pržite drugu stranu pola minute, dok ne postanu zlatno smeđe mrlje. Palačinke će biti tanke, brzo se peku i treba paziti na vatru da se brzo ne osuše.
Pripremljene palačinke s kokosovim mlijekom stavite na hrpu i poklopite tako da ivice omekšaju. Poslužite toplo ili toplo, posuto strugotinama, ili upotpunite komadićima voća, aromatičnim džemom, konzervama. Prijatno!
Ovo su posne palačinke koje sadrže samo kokosovo mlijeko, šećer, so, brašno i biljno ulje. Zadovoljan sam rezultatom: konačno sam uspio ispeći meke, ukusne posne palačinke.
Osnovni recept:
500 ml. kokosovo mlijeko
2-3 žlice. Sahara
0,5 tsp sol
vrhunsko brašno (u nastavku ću objasniti koliko je potrebno)
3-4 žlice. biljno ulje bez mirisa
Kao alternativni dodatak za tijesto:
banana
kakao
kokosove pahuljice
U polovinu kokosovog mleka rastvorite šećer i so, a brašna prosijte toliko da dobijete testo konzistencije kisele pavlake. U tijesto sipajte ostatak mlijeka i biljno ulje, promiješajte, po potrebi dodajte malo vode.
Ispekla sam je u posebnom tiganju za palačinke bez biljnog ulja, prevrnula palačinke rukama, uz malo truda (malo se zalijepi, ali ne fatalno, palačinka se ne kida).
Ako želite eksperimentirati, evo palačinki od banane. Jako dobra opcija, pržene banane su jako sočne i odlično idu uz ove palačinke.
Ukratko o tome kako sam to uradio. Testo sam izlila u tiganj, stavila nekoliko tankih kriški banane, sipala malo testa i ispržila sa obe strane.
Evo i kakao palačinki. Pravila sam sa i bez kokosa. Prve dvije opcije su mi se manje dopale, mada je i to u redu, nešto očito nedostaje.
Kao opciju, možete napraviti sos od pomorandže za palačinke od soka jedne pomorandže, kore i šećera u proizvoljnim razmerama. Sve se dovede do ključanja i ohladi. Ako želite gust sos, dodajte skrob. Nisam ga dodao.
Palačinke sa kokosovim mlekom
Pileća jaja su stekla veliku popularnost u našim životima kada je vreme za kuvanje svedeno na minimum. Ne postoji ništa jednostavnije od omleta ili kajgane, koji se mogu pripremiti za nekoliko minuta, a zahvaljujući blagotvornim svojstvima kokošjih jaja, takvi se doručci smatraju hranjivim i vrlo zasitnim - barem možete mirno doživjeti do ručka bez razmišljanja o hrani.
Rafinirani šećer ima potpuno bijelu boju, ponekad čak i plavu boju.
Brašno je mlevena zrna pšenice, raži, ovsa, heljde, pirinča, kukuruza, lana, prosa, ječma, graška i drugih žitarica.
Maslinovo ulje je tradicionalni dio mediteranske prehrane, a populacije u kojima je maslinovo ulje uobičajena svakodnevna namirnica uživaju dugovječnost i odlično zdravlje.
Dodaj na listu za kupovinu
Učitavamo vaše liste za kupovinu.
foto reportaže za recept 0
Još nema fotografija ovog recepta.
Umutiti jaja sa šećerom.
Dodajte kokosovo mleko, dobro promešajte.
Dodati brašno, zamesiti testo.
Dodati kokosove pahuljice, promešati.
Dodajte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
Veoma ukusno sa medom! Prijatno.
Recepti Julije Vysotske
Recepti iz "Jedi kod kuće"
Recepti iz "Doručak sa Julijom Vysotskaya"
Recepti iz Smart Home
Originalni meni iz "Macho Gazpacho"
Omiljena okroška sa "Porodičnom tajnom"
Kuvamo ukusnu hranu sa “Nacionalom”
Izrada blankova zajedno sa Ezidrijem
Palačinke, palačinke, kolači od sira
Zelenilo, začinsko bilje, cvijeće
Brašno i proizvodi od brašna
Meso i proizvodi od mesa
Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće
Komentari — 31
Ali iz nekog razloga mi je jako loše da se prevrćem i trgam :(
Recept nije loš. Moj original je ispao preslatki, a ja sam ipak želela da dobijem malo koristi od palačinki. Smanjila sam secer na 1 zlicu, drugi put cu manje, maslinovo ulje zamijenila kokosovim, zamijenila brasno (cijelo zrno ili smjesa zrna i heljde (par kasika), moze se dodati i malo super zdravo mleveno laneno seme), u ovoj kombinaciji neće promeniti ukus gotovih palačinki.
Palačinke od banane sa kokos-banana kremom (recept bez jaja i mleka)
Recept sa fotografijama pogledajte u nastavku.
Svim čitateljima mog kulinarskog bloga čestitam početak Maslenice! Ove godine sedmica Maslenice pada od 11. do 17. marta 2013. Cijele sedmice možete peći zlatne palačinke sa puterom ili punjene nadjevima, tanke ažurne palačinke s mlijekom ili debele pahuljaste palačinke sa preljevima. Danas ću podijeliti recept za neobične palačinke. Ovo banane palačinke. testo za koje se mesi od brašna celog zrna, vode i zrelih banana.
Ove palačinke možemo nazvati veganskim jer ne sadrže nikakve životinjske proizvode (palačinke su bez jaja i mlijeka). Koga zanimaju ovakve palačinke sa bananama? Dobrodošli ste ispod mačke za recept i fotografije.
Moj muž Pavel je proveo ovaj kulinarski eksperiment. Sve je počelo činjenicom da smo htjeli peći palačinke od tijesta od banane (otprilike kao što se prže na Tajlandu). Odlučeno je da se u receptu ne koriste jaja i mlijeko. Nakon što sam pogledala recepte za veganske palačinke na raznim stranicama, došla sam do svoje formule za savršeno tijesto za palačinke.
Recept za veganske palačinke
Dakle, šta je u tijestu za palačinke od banane?
- brašno od cjelovitog zrna;
- voda;
- 2-3 veoma zrele banane;
- 1 štapić cimeta;
- prstohvat morske soli;
- 1 kašika smeđeg šećera;
- hladno ceđeno biljno ulje.
- 3 banane;
- 3 supene kašike organskih kokosovih pahuljica.
Umijesila sam tijesto u blenderu sa posebnim nastavkom za mućenje. U dubljoj posudi ili šerpi pomiješajte brašno, so, smeđi šećer i štapić cimeta samljenog u mlinu za kafu. Posebno izgnječite banane. Sve zajedno umutiti pjenjačom, postepeno dodavajući vodu. Na samom kraju dodajte nekoliko kašika biljnog ulja (ja sam koristila ekstra djevičansko maslinovo ulje). Tijesto ne smije biti pregusto, gustoću možete lako podesiti dodavanjem brašna ili vode.
Da budem iskren, u početku nisam baš vjerovao da se palačinke mogu peći bez jaja i da se neće raspasti i postati "grudvaste" u tiganju. Postepeno, kada je moj muž, spretno vitlajući teškim tiganjem od livenog gvožđa, počeo vešto da okreće palačinke ne narušavajući njihov integritet, moj skepticizam je nestao! Ispostavilo se da se ukusne zlatne palačinke sa bananom i suptilnom aromom cimeta mogu ispeći bez upotrebe jaja. U isto vrijeme, ne raspadaju se, ispadaju vrlo ukusne i ukusne.
Potrebno je samo peći palačinke u posebnim kalupima za palačinke od livenog gvožđa. Možete kupiti i aparat za palačinke i peći u njemu. Tiganj treba dobro zagrijati i podmazati biljnim uljem. Ne zaboravite da u tijesto morate dodati i nekoliko kašika putera, inače će se palačinke i dalje lijepiti.
Pecite palačinku po minut sa svake strane i stavite na tanjir. Jeli smo ove palačinke sa banana-kokos kremom. Ne može biti lakše za pripremu. Par banana se umuti mikserom, kokosove pahuljice samelju mlinom za kafu. Pomiješajte pire od banane sa sjeckanim kokosom. To je to, krema za palačinke je gotova!
Dok je moj muž bio zauzet tiganjem, ja sam uživala u predivnom ukusu divnih palačinki od banane. Istovremeno, ne zaboravljam da pohvalim svog omiljenog pekara za palačinke i dozvolim mu da zagrize palačinku punjenu kremom. Ove palačinke od banane imaju apsolutno zadivljujuću i divnu aromu cimeta i neobičan slatkast okus banane. Toplo preporučujem da ga isprobate!
Sve zanima vaše mišljenje!
Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.
Veganski kolačići od kokosa Čokoladne palačinke od banane Instant pita od banane (recept bez jaja i mlijeka) Proljetne rolice od banane i grožđica
Članovi moje grupe VKontakte prvo primaju nove recepte. Pridruži nam se!
Zanimljiv recept za palačinke od banane! Ovo još nisam ispekla. I zaista volim palačinke! Ažur sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom je veoma ukusan!