Šta je bolje piti - pivo ili votku. Šta je bolje piti votku ili pivo

Za svečanom trpezom domaćini često goste počasti raznim alkoholnim pićima. Posebno su popularni pivo i votka, bez kojih ne prolazi ni jedna gozba. Šta treba da znate pre nego što popijete ova alkoholna pića, koja svojstva imaju i da li se mogu mešati? Šta je štetnije, pivo ili votka? To je ono što ćemo pokušati da saznamo.

Korisna svojstva votke

Sastav votke je izuzetno jednostavan - etil alkohol i voda. Osim toga, mogu se koristiti različiti aditivi za ublažavanje okusa. Ljekovita svojstva pića uglavnom se odnose na blagodati etilnog alkohola, koji je dio njegovog sastava. Poznato je da je antiseptik, koji se dodaje u pripremu raznih biljnih tinktura.

Prednosti votke uz umjerenu upotrebu su sljedeće:

Sprečava ishemijsku bolest srca.
Pomaže u prevenciji prehlade.
Sprečava razvoj raka.
Normalizuje pritisak.
Smanjuje šanse za razvoj angine i artritisa.
Normalizira san, pomaže u rješavanju nesanice i poremećaja sna.
Poboljšava apetit.

Šteta alkohola

Alkoholno piće je u principu bezbedno za odraslu osobu, ali pod uslovom da ga osoba konzumira u ograničenim količinama. Etilni alkohol u malim količinama je lijek, ali s povećanjem sigurnih doza pretvara se u otrov. Alkoholičari češće obolijevaju od raka. Osim toga, imaju povećan rizik od moždanog i srčanog udara. Budući da je toksin, votka izaziva intoksikaciju tijela, a zbog nakupljanja štetnih tvari pati imunitet.

Prednosti piva

Kakvu će korist tijelu donijeti ispijanje piva, opet zavisi od njegove količine. Ako se preporučena stopa ne prekorači, pivo je korisno.

Napitak sprečava razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema, normalizuje krvni pritisak i sprečava razvoj ateroskleroze. Za žene, njegova korisna svojstva su da pjenasti napitak zaustavlja proces starenja.

Pivo je izvor vitamina B, koji je uključen u stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Takođe, sladni napitak sadrži veliku količinu elemenata u tragovima od kojih zavisi dobro uhodan rad celog organizma – magnezijuma, bakra, gvožđa i fosfora. Također aktivira metabolizam i pomaže u čišćenju tijela od toksina i toksina.

Šteta od piva

Pivo postaje štetno zbog činjenice da proizvođači pronalaze sve više i više novih načina da smanje troškove proizvodnje, zamjenjujući njegove prirodne komponente umjetnim zamjenama.

Šteta sladnog napitka za muškarce leži u činjenici da sadrži ženske hormone, pa zbog nenormalne upotrebe želudac može početi rasti i problemi se mogu pojaviti u intimnom području. Alkohol koji se nalazi u pivu šteti svim unutrašnjim organima bez izuzetka. Posebno je pogođeno srce. Hipertenzija i tahikardija su najsigurnije bolesti koje se mogu pojaviti na pozadini ljubavi prema pivu. To je zbog kobalta sadržanog u napitku. Posebno je štetan za mozak. Pod uticajem napitka crvena krvna zrnca se lepe, zbog čega potrebna količina kiseonika ne ulazi u mozak i njegove ćelije počinju da umiru. Štetno pivo i za pankreas, i za želudac. U pozadini njegove povećane upotrebe mogu se razviti bolesti poput pankreatitisa i gastritisa, a često i onkološke bolesti.

Norme potrošnje votke i piva

Svaki proizvod može postati lijek i otrov za osobu, jer sve ovisi o njegovoj umjerenoj upotrebi. Dakle, za muškarce, dozvoljena doza piva je 0,2-0,5 litara dnevno. Pivo možete piti samo do 5 puta sedmično. Kod žena je stopa potrošnje proizvoda manja - 0,2-0,3 litara.

do 50 ml votke za muškarce;
do 30 ml žestokog pića za žene.

Pivo ili votka - šta je bolje?

Nijedan praznik nije potpun bez alkoholnih pića, pa se, kada odlučuje šta će piti za stolom, običan čovek sa ulice pita šta je bolje: pivo ili votka. Ako posmatramo situaciju sa stanovišta štete od velike količine alkohola, onda je, naravno, najbolje piti pivo u kojem je stepen alkohola niži. Također treba napomenuti da se može piti za stolom više u skladu s preporučenim normama.

Sastav piva uključuje slad, vodu, hmelj, kvasac i aditive, stoga sadrži bogat vitaminsko-mineralni sastav, koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni, probavni sistem, stanje kože i dobrobit. Budući da votka sadrži samo vodu i etilni alkohol, koji ima ulogu antiseptika, najbolje je dati prednost napitku od slada.

Osim toga, sljedeće činjenice govore u prilog pivu:

Pivo ima manje kalorija od votke.
Ima odličan diuretički učinak, čisti tijelo od toksina i uklanja višak vode iz njega.
Konzumaciju votke je teže kontrolisati nego piva, jer se većina krivičnih djela počinje u alkoholiziranom stanju.

U svakom slučaju, da li je votka štetnija od piva?

Odgovor na pitanje šta je štetnije - pivo ili votka, ne može biti jednoznačan, jer postoje situacije kada će potonje donijeti više koristi tijelu.

U hladnom vremenu, najbolje je dati prednost votki, jer ima svojstva zagrijavanja. U vrućoj sezoni najbolje je odbiti piti votku, jer i nakon male količine počinje teško trovanje alkoholom. Pivo je ljetno piće, hladi i tonira.

Ako govorimo o gozbi, onda je za apetit najbolje popiti malo votke i dobro zalogajiti uz salate i glavna jela. Prednost treba dati ne konjaku, ne alkoholu, već kvalitetnoj votki. Tada će jutarnji mamurluk biti lakši. Ako govorimo o ljetovanju na obali rijeke u prijateljskom društvu, najbolje je popiti pivo.

Prilikom odabira votke i piva treba uzeti u obzir i to da je sastav votke jednostavan i predvidljiv, dok se pivu može dodati dosta "hemije". Stoga, ako se na stolu nalazi pivo, čija kvaliteta nije sigurna, bolje je popiti 50 g votke.

Kalorije u pivu i votki

Što je veći stepen alkoholnog pića, to ima više kalorija. Čaša votke (50 g) sadrži 110 kcal, 100 g 235 kcal. Ovo je uporedivo sa porcijom kaše sa puterom ili pola piletine. Ne možete se oporaviti od jednog alkoholnog pića, ali ako imate dobru užinu, možete vidjeti povećanje sljedećeg dana. Koliko kalorija u pivu zavisi od njegove jačine i tehnologije proizvodnje. Za 100 g, njegov sadržaj kalorija varira od 29 do 53 kcal. Koliko kalorija ima bezalkoholno pivo? 33 kalorije na 100 g. Vjeruje se da svijetlo piće ima manje kalorija od tamnog. Što se tiče kalorija, jedna litra piva je jednaka čokoladici, stoga, da biste potrošili primljene kalorije, trebate ili trčati 10 minuta ili prošetati pola sata.

Koje alkoholno piće je štetnije za jetru

Među nutricionistima i doktorima se često vode rasprave o tome šta je gore za jetru - pivo ili votka. U svakom slučaju, ako u napitku ima udjela alkohola, to negativno utječe na glavni filter tijela - jetru. Ako je tijelo zdravo, onda mala količina piva i votke neće štetiti jetri, odnosno 3-5 puta sedmično možete priuštiti da popijete 0,5 litara piva ili 50 g votke. Ali ako osoba zloupotrebljava alkohol, posljedice neće dugo doći. Čak i nakon pijenja piva, koje sadrži mnogo manje alkohola od votke, možete jako naštetiti jetri ako ga pijete u litrima. A to je sasvim moguće, s obzirom da ovo piće, kao nijedno drugo, brzo izaziva ovisnost. Nesrećne posledice zloupotrebe alkoholnih pića mogu biti:

Alkoholni toksični hepatitis.
Masna jetra.
Ciroza jetre.

Da li je moguće piti votku i pivo zajedno

Za stolom se ova pića ne smiju konzumirati zajedno, jer imaju različit sastav tvari. Ako je pivo proizvod fermentacije koji sadrži kvasac, onda je votka proizvod destilacije s vlastitim skupom posebnih aditiva. Prilikom zajedničkog pijenja dva alkoholna pića, velika količina nečistoća ulazi u tijelo, što negativno utječe na proces probave i, shodno tome, na dobrobit.

Razmišljajući o tome zašto je nemoguće miješati votku s pivom, vrijedi spomenuti i činjenicu da ako se popije čaša votke, ona će proći kroz gastrointestinalni trakt, a da se ne apsorbira u sluznicu. Ako nakon toga popijete pivo, tada će pomiješana tečnost dugo ostati u želucu. Alkaloidi, koji se apsorbiraju i ulaze u krv, uzrokovat će tešku intoksikaciju, jer jetra neće moći podnijeti toliki broj štetnih tvari. Otpušteni toksini će zauzvrat imati negativan učinak ne samo na jetru, već i na mozak. Posledica kombinovanja piva sa votkom je najjači mamurluk ujutru i izostanak sećanja na provedenu večer.

Negativne posljedice kombinacije votke i piva mogu uticati i na rad pankreasa. Zbog kvara u njegovom radu moguće su probavne smetnje i drugi probavni problemi.

Koje piće je jače: votka ili pivo

Po jačini, alkoholna pića se dijele na lagana i jaka. Pivo se smatra laganim alkoholnim pićem, a votka je žestoko piće. Na 100 g ima 40 ml čistog alkohola, dok 100 g piva sadrži samo 6 ml alkohola. Odnosno, odnos piva i votke u odnosu na alkohol izgleda ovako: 40 prema 6. Međutim, ne treba misliti da je najbolje dati prednost pivu, jer mnogo zavisi od toga koliko je alkohola popijeno. Da biste stekli diplomu, potrebno je samo popiti oko litar piva (140 g votke) umjesto 100 vodke. S obzirom da se votka pije u čašama samo tokom gozbe, a ispijanje nekoliko litara piva, laganog alkoholnog pića, za mnoge je uobičajena stvar, ispostavilo se da ljubitelji piva ponekad popiju i više alkohola od onih koji piju 100 g. za apetit.

Koliko loše za bubrege pivo ili votka

Bubrezi su organ koji je odgovoran za čišćenje krvi od štetnih tvari, toksina i otrova, djelujući kao filter. Alkohol je otrov, jer što se više pije, bubrezi će morati da rade više. Oni, zajedno sa jetrom, moraju da podnesu najveći teret alkohola. Da bi uklonili sve toksine iz tijela, bubrezi moraju destilirati veliku količinu krvi. Istovremeno, moraju da rade u veoma teškim uslovima, jer i pivo i votka imaju snažno diuretičko dejstvo, jer u organizmu nema dovoljno tečnosti, a može doći i do dehidracije, što ima izuzetno negativne posledice.

Često možete čuti da uz pomoć alkohola možete ukloniti kamen iz bubrega, ali to nije tako. Ni pivo, pa čak ni votka ne mogu se koristiti tokom liječenja urolitijaze. Štaviše, ne mogu spriječiti njegovu pojavu.

Ako uporedimo šta je štetnije za bubrege - pivo ili votka, onda lekari preporučuju da popijete jednu čašu votke nego litar piva (nikad se ne završava čašom pića). Ovo je dovoljno da se organizam dovede u tonus i opusti, a da pritom ne naškodi bubrezima.

Bolest bubrega je česta kod zloupotrebe alkohola. Alkoholna pića mogu uzrokovati patologije bubrega kao što su:

upala bubrega;
neispravnost organa, zbog čega imunitet pada i tijelo stalno pati zbog intoksikacije;
formiranje bubrežnih kamenaca;
pojava raka.

Gore navedeno dokazuje jednostavnu istinu da je alkohol izuzetno štetan za organizam. Naravno, ne možete bez gozbi, a ponekad poželite piće za opuštanje. U takvim situacijama važno je zapamtiti norme potrošnje i ni u kom slučaju ih ne treba prekoračiti kako ne bi došlo do zdravstvenih problema u budućnosti.

Rasprava o tome da li je bolje vino ili votka traje već duže vrijeme, ali sok će biti najkorisniji. Koliko god da je alkoholno piće koje pijemo skupo, njegova redovna upotreba negativno utiče na sve organe i sisteme. Birajući koje piće ćete piti, jednostavno se zavaravate, jer je etanol, koji sadrži vino i votku, u svakom slučaju otrov za organizam.

Šta je bolje piti votku ili vino?

Svakako za zdravlje, čaša vina je mnogo zdravija od čaše votke. To je dokazao i naučnik Vladimir Nužni, koji je sproveo eksperiment, čije je istraživanje uspelo da dokaže da su vino i votka u osnovi na istom nivou u pogledu sposobnosti izazivanja intoksikacije, teškog mamurluka i smrtonosnog trovanja alkoholom, ali u smislu od sposobnosti da izazove ovisnost o alkoholu i cirozu, votka nema premca. Mnogi misle da je bolje piti dobru votku, jer nema nečistoća. Pijenje votke u malim količinama nesumnjivo može biti korisno, jer:

ima dezinfekcijski učinak;
daje efekat "zagrijavanja" nakon dugog boravka na hladnoći;
pomaže u uklanjanju natečenosti, uklanjanju produkata raspadanja otrovnih tvari s urinom;
aktivira rad srčanog sistema;
osnažuje i ublažava stres.

Koliko god to paradoksalno zvučalo, glavna opasnost leži u čistoći votke.

Prema statistikama, više je zavisnika od alkohola u zemljama u kojima se koristi čisti hemijski rektifikovani alkohol, a ne gde se pripremaju žestoka pića, već se običnom destilacijom pripremaju i destilati od grožđa. Proizvodi raspadanja čak i dobre votke se mnogo duže izlučuju iz organizma, da bi se organizam potpuno očistio od popijene doze alkohola potrebno je 15 dana.

Pijenje vina nije korisno zato što ima manji procenat alkohola, već zbog prirodnih komponenti koje se formiraju u piću tokom fermentacije. Pogrešno je mišljenje da što je alkohol čistiji, to je korisniji.

Od svih alkoholnih pića koja danas postoje, najmanje je štetno piti suvo crno vino, koje sadrži ogromnu količinu vitamina koji mogu da prošire krvne sudove, otklone zagušenje u njima i poboljšaju cirkulaciju krvi u organizmu. Nakon dobrog vina raste hemoglobin i smanjuje se rizik od razvoja anemije zbog nedostatka željeza.

Ako u votku dodate ekstrakt sjemenki grožđa, koji sadrži sve korisne sastojke koji se nalaze u vinu, nakon votke sa "vinom" mamurluk je bio mnogo lakši nego nakon čistog napitka od votke. Osim toga, ekstrakt sjemenki grožđa oslabio je toksični učinak napitka na kardiovaskularni sistem.

Šta se dešava ako pomešate vino i votku?

Dobro veče-odmor, na kojem se pije ogromna količina pića, uvijek se završava jakim mamurlukom. Ujutro se osoba sjeća da su sva pića pomiješana u nizu, to ne bi trebalo raditi.

Ako osoba pije votku, strogo je zabranjeno miješati je s vinom.

Neki vjeruju da ako povećate stepen, onda će sve biti u redu. Ovo mišljenje je pogrešno, nikad ne perite lagana alkoholna pića jakim.

Činjenica je da kada vino dospije u krvotok, ono ima tendenciju da iritira želudac i, shodno tome, povećava sposobnost tijela da apsorbira dolazne proizvode raspadanja pića od votke. Ako je žena, na primjer, pomiješala koktel vina i votke, ujutro će joj glava biti "kvadrata", osim toga, vjerojatno će se pridružiti mučnina, povraćanje i vrtoglavica.

Posljedicama popijenog "koktela" tu nije kraj, većina vina sadrži određenu količinu aromatičnih alkohola i acetaldehida, koji su tuđi ljudskom tijelu i nanose štetu zdravlju. Tijelo, koje nema vremena da se nosi s dozom dolaznih toksina, prisiljeno je boriti se s novom porcijom etil, koja dolazi ako osoba pije vino s votkom.

Kao rezultat, štetni aromatični alkoholi ostaju neprerađeni i truju organizam, remete psihičko stanje, koordinaciju pokreta, što dovodi do intoksikacije. Jetra jednostavno nema vremena da se nosi s mnogim toksičnim elementima koji se nalaze u pićima votke i ne uspijeva.

Da li je moguće nekako spojiti votku i vino?

Štetno djelovanje na zdravlje primjećuje se ako su prethodnog dana popili različite vrste alkohola. Votka, vino i konjak prave se od različitih sirovina, pa njihovo miješanje pogoršava vaše stanje i dobro raspoloženje ujutro. Nikada nemojte mešati vino i votku ako želite da se probudite bistre glave i dobrog zdravlja. Sva popijena alkoholna tečnost treba dobro kontrolisati i kombinovati samo pića iste grupe. Ukupno postoji 6 grupa alkohola:

Alkoholi u zrnu- koriste se za pravljenje pića kao što su votka i viski, mogu se mešati sa ukrajinskim moonshinom, japanskim sakeom i nemačkom rakijom. Naravno, ova pića neće donijeti koristi onima koji piju, ali ujutro će mamurluk biti lakši.
Žganje od grožđa sadržane u grožđu, samo određene marke vina mogu interferirati jedna s drugom. Ovaj izbor će biti manje štetan za organizam ili uz rakiju. Ovo piće je vrsta kaše od bobica grožđa.
Ženska pića od voća i bobica- istaknuti predstavnik ove grupe alkohola, ista je rakija, samo na bazi jabuke i kajsije. Rakiju možete mešati sa drugim voćnim tinkturama, danas ih ima dosta.
Alkoholi šećerne trske koristi se za pravljenje najjačih alkoholnih pića, kao što su rum i kaša.
Aromatizirana žestoka pića prisutan u absintu, šampanjcu, džinu i akvavitu.
Alkohol od agave sadrži tekila, ovo je jedino piće koje se može mešati sa komponentama druge grupe - sa alkoholima iz žitarica.

Birati šta je korisnije, a šta štetnije votka ili vino je glupo, jer biraš između dva otrova. Pitanje možete formulisati na drugačiji način, što je bolje - psihički poremećaji i ciroza izazvana votkom, ili kvar kardiovaskularnog sistema i neurološki poremećaji izazvani vinom. Minimalna razlika u procentu sadržaja alkohola ne bi trebala dovesti do lažnog mišljenja da je jedno piće manje štetno od drugog. Ponekad, zbog blagog okusa vina, koje se lako pije, njegova količina premašuje dozu votke 2-3 puta. Na kraju će sadržaj štetnog etilnog alkohola u krvi biti približno isti.

Budite razboriti i pijte mudro, tada će vam svako piće koristiti samo i osigurati dobro zdravlje.

Nijedna svečana trpeza nije potpuna bez alkoholnih pića. Navika da se uz grickalice i salate popije čaša „gorkog“ ili da se uz ribu polako otpije gutljaj hladnog svježeg piva čvrsto je ukorijenjena u narodnom životu. I nije iznenađujuće da je pitanje uticaja ovih alkoholnih pića na ljudski organizam danas najrelevantnije. Dakle, šta je štetnije: pivo ili votka? Pokušajmo to shvatiti.

Pivo

pros

Ako govorimo o starosti od dvije godine pića, onda palm ovdje ide na pivo. Rođen je još u danima starih Sumerana, koji ne samo da su njime zadovoljavali svoje potrebe za alkoholom, već su ga koristili i za uklanjanje zubobolje. Prednosti piva bile su poznate u srednjem vijeku. Pjenasti napitak je izliječio mnoge tegobe (iscrpljenost, iscrpljenost), vraćajući u život čak i najbezumnije pacijente.

U 16. veku piće je veoma cenio i sam Paracelzus, poznati alhemičar i lekar, koji je pivo, odnosno pivo od paprati, nazvao panaceom za razne bolesti. A u 18. i 19. stoljeću, po savjetu liječnika, ljudi su počeli aktivno piti lijekove s njima, što u naše vrijeme izgleda malo čudno.

Međutim, i danas, među gorljivim protivnicima pjenastog napitka, bilo je onih koji i dalje tvrde da je korisno za organizam. Dakle, njemački naučnici su dokazali da je 1 litar nefiltriranog pića 10 puta korisniji za tijelo od 1 litra mlijeka. Odzvanjaju im i Skandinavci, koji stavljaju pivo u ravan s najefikasnijim antidepresivima.

Argumenti u korist pjenaste kaše dolaze sa američkog kontinenta. Američki naučnici tvrde da dozirana konzumacija piva služi kao preventivna mjera protiv kardiovaskularnih bolesti. Prema njima, pivo sadrži lipoprotein koji je blagotvoran za krvne sudove.

Minusi

Među nedostacima piva mogu se primijetiti:

Mogućnost njegove potrošnje samo po vrućem vremenu.
Prisustvo fitoestrogena u njemu, koji smanjuju proizvodnju testosterona (muškog hormona) u tijelu i zamjenjuju ga ženskim hormonima - estrogenom. Kao rezultat toga, dolazi do restrukturiranja tijela - muškarac postaje sve više nalik ženi. Trbuh raste, mliječne žlijezde se povećavaju, figura je zaobljena. Uz sve, smanjuje se i potencija, sve do pojave impotencije.
Utjecaj na hormonsku pozadinu žene. Prekomjerna konzumacija pića prepuna je pojave viška kilograma, rasta dlačica na licu i neplodnosti.

Najveći nedostatak piva je što velika većina pića koja se nude u trgovinama i kafićima nisu prirodni proizvodi, već “blizanci” u prahu. Takva pića su prepuna konzervansa i aditiva, brzo se kvare i samo štete organizmu. Stoga je bolje kupiti pivo od provjerenih dobavljača.

Vodka

Šta je votka po tom pitanju? Pogledajmo ga u potpunosti.

Prednosti

Votka je malo mlađa od piva, međutim, ni na koji način nije inferiorna u potražnji. Dakle, da li je "gorko" korisno?

Velika prednost votke je njena čistoća. Za razliku od elitne i užasno skupe rakije, ruma, absinta, bukvalno napumpanih fuzelnim uljima, omiljeno rusko piće sastoji se samo od alkohola i vode. Ništa suvišno, neprirodno i štetno. Stoga je mamurluk od votke mnogo lakše preživjeti nego od markiranih pića.
Votka je poznata po svom dugom vijeku trajanja. Možete ga piti bez straha da ćete oštetiti crijeva čak i 2-3 mjeseca nakon kupovine.
Povoljno ga razlikuje od drugih pića sa efektom zagrijavanja, što je vrlo korisno kod hipotermije, zimice i prehlade.
Umjerena konzumacija spašava od dijabetesa, sprječava nastanak kamenca u bubregu, spašava živote od iznenadnog moždanog / srčanog udara.

Nedostaci

Vodka ima puno nedostataka:

Visoka kalorija.
Redovna i nezadrživa konzumacija alkohola štetno utiče na ćelije mozga, centralni nervni sistem, jetru i gušteraču.
Sadržaj etilnog alkohola u votki je mnogo veći nego u pivu. Pola litre pića u jednom dahu može izazvati zastoj srca ili srčani udar kod osobe koja ne pije.
Razvoj zavisnosti od alkohola.

Svi smo čuli - a neki su to možda i sami isprobali - da je nemoguće pomiješati pivo s votkom. Ovo je, ako ne smrtonosna, onda barem opasna brojka. Ali i dalje postoji koktel ubica "Yorsh" i izreka "votka bez piva - novac u vodu". Dakle, da li je moguće mešati pivo sa votkom? A ako ne, zašto ne? Odgovaraju hemičari Ivan Sorokin i Ilja Gorbunov i suvlasnik barova Time Out Bar, "Ne idemo nikuda", "Spotlight" Aleksandar Kan.

IVAN SOROKIN

hemičar, predavač na Moskovskom državnom univerzitetu Lomonosov

Individualna reakcija na različite vrste alkoholnih pića određena je prvenstveno nečistoćama koje sadrže. Pivo je proizvod fermentacije, a skup tvari prisutnih u njemu u tragovima značajno se razlikuje od sličnog seta za votku, koja je proizvod destilacije ili rektifikacije (da ne spominjemo činjenicu da sirovine mogu biti različite).

Miješanjem različitih vrsta otopina koje sadrže alkohol, možete povećati spektar upravo ovih nečistoća u vašem tijelu. Kako će to tačno uticati na probavu i sveukupno blagostanje, prilično je teško razumjeti (i do danas ne postoje pouzdane studije ove vrste). Ali postoji još jedan aspekt: postoji studija medicinskih naučnika Robertsa i Robinsona iz 2007. godine, u kojoj postoji korelacija između nivoa alkohola u krvi i redosleda ispijanja piva i, recimo, votke. Ispostavilo se da je s „nižim stepenom“ stepen intoksikacije niži kao rezultat: nerazrijeđeni jaki alkohol leti kroz vaš probavni sistem kao neka vrsta ekspresnog vlaka, a da nema vremena da se dobro apsorbira. Ali ako sipate votku u pivo prisutno u želucu, onda će sve to tamo dugo stajati, pa će imati vremena da se bolje apsorbira, što će dovesti do jače intoksikacije. Naravno, ovo objašnjenje još uvijek ne može opisati učinak drobljenja Ruff koktela, ali šta učiniti

ILYA GORBUNOV

student Instituta za hemiju, St. Petersburg State University

U stvari, sve može ometati. Druga je stvar kakve će to biti posljedice. Čitava tajna je u "čarobnim mjehurićima" koji se nalaze u pivu, te visokoj koncentraciji alkohola u votki. Ugljični dioksid koji se nalazi u pivu iritira zidove želuca i na taj način ubrzava apsorpciju tekućine u gastrointestinalni trakt. Alkohol brže ulazi u krv, jetra nema vremena da preradi takve količine etanola, juri u mozak i kao rezultat lanca biokemijskih procesa narušava komunikaciju između neurona u dijelovima mozga odgovornim za formiranje pamćenja. , donošenje odluka i impulsivno ponašanje. Tijelo će ovo smatrati pokušajem ubistva i uključiti odbrambene mehanizme koji će mu pomoći da se što prije očisti. Drugim riječima, doći će do povraćanja i slično.

Sada zamislite kakav učinak možete očekivati od gaziranog absinta - bolje je ne pokušavati.

Alexander kan

suvlasnik Time Out Bara, Ne idemo nikuda, Searchlight

Ko ti je rekao da ne mešaš votku sa pivom? Postoji veoma popularan koktel Moskva Mule, koji uključuje rusku votku, američko pivo od đumbira, Angosturu i sok od limete. Ovo je američki klasik iz 1940-ih. Cijeli svijet pije ovaj koktel i ujutro se osjeća odlično. Sve je u kvalitetnim sastojcima.

ilustracija: Olya Volk

Među raznovrsnim alkoholnim pićima, pivo i votka ostaju najpopularniji u Rusiji. Teško je dati prednost jednom od njih. Kako bih olakšao izbor, predlažem da se provede komparativna analiza koja pomaže da se shvati što je bolje: pivo ili votka. Pogledat ćemo prednosti i nedostatke svakog alkohola.

U odbranu piva, njegove pristalice iznose sljedeće argumente:

prijatan ukus i miris;
dobro gasi žeđ;
sadrži minimalnu količinu alkohola;
ima tonična svojstva;
intoksikacija dolazi postupno, pa je lakše kontrolirati se;
odličan prirodni diuretik;
nizak sadržaj kalorija u usporedbi s votkom;
korisno za zdrave ljude u umjerenim količinama.

Ali pivo ima i svoje nedostatke:

teško se piti po hladnom vremenu;
povećava apetit, što rezultira pivskim trbuhom;
izaziva brzu ovisnost;
uskoro se pokvari;
teško kuhati samostalno;
rijetko se koristi kao glavno piće tokom praznika.

Kako bi slika naše studije bila potpuna, navodimo prednosti i nedostatke votke. Njegove prednosti uključuju:

bez aditiva (čisti alkohol i voda);
tradicionalno piće za gozbu;
dobar efekat zagrevanja;
jednostavan proces kuhanja kod kuće (dobivanje mjesečine);
beneficija u malim iznosima;
votka se čuva dugo vremena
Uparuje se sa širokim izborom predjela.

Nedostaci votke:

nedostatak ukusa;
brzo opija (u većini slučajeva to je nedostatak);
izaziva ovisnost;
visokokalorični proizvod;
nije za piće po vrućem vremenu.

zaključak: pravi izbor između piva i votke zavisi od prirode odmora i temperature napolju. Sa prijateljima po vrućem danu bolje je popiti flašu dobrog piva. Ali zimi ili tokom gozbe (rođendan, Nova godina), većina ljudi preferira votku (sada ne razmišljamo o drugim vrstama alkohola). Oni koji paze na svoju figuru treba da obrate više pažnje na grickalice, jer votka i pivo imaju nizak sadržaj kalorija u odnosu na drugu hranu.

Na pitanje šta je štetnije od piva ili votke, odgovor je sljedeći: štetu i korist određuje količina konzumiranog alkohola, a ne samo piće. Zdrava osoba može piti i pivo i votku u umjerenim količinama. Sigurna doza piva nije veća od 0,5 litara dnevno. Sa votkom malo drugačije, doktori ne preporučuju "uzimanje na grudi" više od 30 grama dnevno. Ali jednom sedmično možete priuštiti više.

Kombinacija piva i votke

Za mnoge ljude izbor između votke i piva je nebitan, oni samo pomiješaju ova pića u jednoj čaši. Ali moramo zapamtiti da votka s pivom opija brže nego odvojeno. Činjenica je da ugljični dioksid koji se nalazi u pivu iritira želučanu sluznicu i pomaže alkoholu da brže uđe u krv. Zato se ne preporučuje piti alkohol sa gaziranom vodom, najbolja opcija su sokovi.

Isperite votku pivom - brzo se napijte

Oni koji žele da eksperimentišu sa mešanjem piva i votke mogu napraviti Yorsh koktel. Njegov klasični recept je sljedeći: u kriglu piva sipajte 30 do 60 ml votke. Gotov koktel neće imati okus votke, ali će se njegov opojni učinak značajno povećati. Na zapadu se koriste štedljivije proporcije. Više na videu.