Korisni savjeti
Kako pravilno otvoriti šampanjac
Smithov zakon
Kako otvoriti šampanjac (video)
Čaše za šampanjac
Alternativni načini otvaranja
Zanimljive činjenice o šampanjcu
Prije nego što naučite tehniku otvaranja boce šampanjca, vrijedi spomenuti kulturu ispijanja ovog pića.
Korisni savjeti
- Prilikom otvaranja boce, morate misliti na druge i pridržavati se sigurnosnih mjera opreza.
Otkini bocu šampanjca BEZ glasnog praska i uz blagi uzdah, znak je dobrog ukusa.
Poznavaoci ovog pića tvrde da je jedno obično boce bi trebalo da budu dovoljne za 8 porcija.
- Vlasnik ne treba da predaje flašu iz ruke u ruku, već sipajte šampanjac za goste jer će osoba kojoj ponestane pića doći u nezgodnu situaciju.
Ako je šampanjac kiselo suh, onda ga treba uliti visoke tanke naočare. Ako je slatko, onda ga treba sipati u široke čaše.
Napunite čašu šampanjcem do 2/3. 
- Takođe je vredno znati kako pravilno držati naočare. Na primjer, profesionalni degustatori smatraju da je to dobra forma uzmi naočare uz stalak ili za nogu, ali nikako za šolju. To je zato što se vino može zagrijati ručno i izgubiti svoj okus.
Da se šampanjac ne bi jako pjenio u čašama, savjetuju stručnjaci unaprijed ćaskati u posudi sa komadom leda.
Pjenušavo piće obično međuobrok sir, masline, bijelo meso, plodovi mora ili voćni deserti.
Kako pravilno otvoriti šampanjac
Ako ne želite da svoje goste i stvari prskate šampanjcem, morate znati kako ga pravilno otvoriti.
1. Prvo što treba da uradite je da napitak ohladite na 5-7 stepeni. Ovaj proces bi trebao trajati otprilike sat i po do dva. 
* Treba napomenuti da NIJE preporučljivo stavljati šampanjac u najhladniji ugao frižidera.
* Šampanjac ne može se zamrznuti.
* Postoje specijalni frižideri za vino, ali ni oni nisu najbolji izbor, jer će u njima flaša biti mokra.
* Možete i hladiti u posebnoj kanti dodavanjem leda i vode.
Ako gosti uskoro dolaze, onda se proces hlađenja može ubrzati dodavanjem u kantu obične kuhinjske soli.2. Nakon hlađenja boce osušite i zamotajte ručnikom. To morate učiniti na način da zatvorite etiketu. Tako će držanje boce biti mnogo praktičnije. 
* Nemojte tresti bocu.
* U slučaju da ranije niste otvarali šampanjac, bolje je da to uradite u kuhinji, a ne pred gostima, gde možete da se unervozite i prskate ljude.
3. Uklonite vrh kapsule i pažljivo odvrnite žicu dok držite utikač palcem na vrhu. 
* Ako baš želite da otvorite bocu šampanjca pred publikom, onda provjerite je li žica na njemu dobra.Činjenica je da ako ga odmotate i prekinete, onda će se cijeli žičani okvir jednostavno odvojiti.
* Ne tresti bocu inače može pucati kada ga otvorite. Unatoč činjenici da mnogi ljudi žele vidjeti kako čep izleti, to nije toliko važno i zabavno, prije može biti obrnuto ako čep nekoga udari u lice ili staklo.
4. Nakon što uklonite žicu, Pripremite bocu pod uglom od 45 stepeni. Pazite da vrat boce ne gleda u zapaljene svijeće, staklo ili goste. 
Uhvatite čep palcem i kažiprstom i polako počnite otpuštati čep, okrećući bocu(NE čep) lijevo i desno dok ga istovremeno povlačite prema dolje.
* Ako niste sigurni, možete za svaki slučaj umotajte čep salvetom. Budući da će zajedno sa čepom iz boce izlaziti i plinovi, neće biti teško ukloniti čep.
* Ako gasovi počnu snažno da rastu, možete napravite ohlađenu kašičicu i prislonite ga na grlo boce i tako zaustavite proces.
* Da ne bi prolio šampanjac po stolnjaku prilikom točenja pića u čaše, nakon svakog punjenja lagano zarotirajte bocu oko svoje ose.
U slučaju da šampanjac niste pravilno otkinuli, čep može puknuti. Da popravim grešku trebat će vam vadičep. Ali ako ga nema, onda će vam pomoći naši korisni savjeti kako otvoriti bocu vina bez vadičepa.
Kako otvoriti bocu šampanjca. Smithov zakon. 
Prema Smithovom zakonu, do kojeg su došli naučnici, pritisak u boci šampanjca trebao bi biti jednak pritisku u gumama popularnog crvenog londonskog autobusa.
Da bi se to postiglo, piće se mora ohladiti na temperaturu od 5 - 7C. Na ovoj temperaturi, pritisak u boci će biti 1/3 niži od pritiska na sobnoj temperaturi.
Također će biti zanimljivo napomenuti i rashlađeni šampanjac ukusnije i aromatičnije pošto ima kiselo podvučeno. I ovo rashlađeno piće mehurići se polako dižušto vam omogućava da duže uživate.
Naučnici su otkrili da se oko polovina žena boji otvoriti šampanjac, bojeći se mogućeg uništenja. Ali uz pomoć pravog savjeta, sada nema čega da se plašite.
Kako otvoriti šampanjac (video)
Kako otvoriti šampanjac na alternativne načine
Zanimljive činjenice o šampanjcu
U stvari, šampanjac je vino. Ali vino se može nazvati šampanjcem samo ako je u njemu napravljeno Šampanjac, istorijska regija u Francuskoj. Ako je vino napravljeno na drugom mjestu, ali istom metodom, onda se može koristiti samo termin "tradicionalno vino".
* U drugim francuskim gradovima, kao što su Bordo, Burgundija i Alzas, tradicionalno vino koje znamo kao "šampanjac" zove se Cremant. U Španiji se ovo piće zove "Cava", u Italiji - "Spumante", u Nemačkoj - "Sekt", au Južnoj Africi - "Cap Classique".
Ako se pitate od kojeg grožđa se pravi šampanjac, onda su to Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.
Jedna boca šampanjca sadrži otprilike 47 miliona mehurića.
- Pritisak unutar boce šampanjca oko 6 atmosfera,što je 3 puta više nego u automobilskoj gumi i skoro jednako pritisku u autobusu na sprat. Zbog toga se čepovi i boce šampanjca prave deblji od onih za druga pića.
Naučnici su 2008. godine izračunali da je brzina čepa koji izleti iz boce šampanjca kada se protrese iznosi oko 40 km/h. 
- Za razliku od drugih vina, šampanjac s vremenom ne postaje bolji.
Najveću čašu šampanjca napravili su ukrajinski stručnjaci. Zapremina mu je 56,25 litara. 
- U biografiji Marilyn Monroe piše da se jednom glumica okupala u kadi ispunjenoj šampanjcem. Za to je bilo potrebno isprazniti 350 boca ovog pića. 
Sigurno se svi mogu sjetiti priče o tome kako je za vrijeme svečane gozbe, u vrijeme odčepljivanja šampanjca, oštećena tapeta, razbijen luster ili se neko od gostiju kupao u prskama šampanjca. Zaista, potrebno je određeno iskustvo i poznavanje nekoliko pravila kako otvoriti šampanjac kako bi se eliminirali takvi nesporazumi tokom ceremonijalnih događaja. Ako pravilno pristupite procesu pripreme boce i slijedite provjerene preporuke, onda i ljepši spol može otvoriti šampanjac bez neželjenih posljedica.
Otvaranje šampanjca na pravi način
Treba znati da se pravi šampanjac zatvara isključivo čepom od kore plutenog drveta. Plastični čepovi se koriste samo za proizvodnju najjeftinijih sorti pjenušavih vina. Da biste efikasno i sigurno otvorili šampanjac, dovoljno je slijediti jednostavna pravila.
- Prije nego što nastavite s postupkom odčepljivanja boce, piće treba ohladiti na temperaturu od 6-8 stepeni. Jače ili još više hlađenje šampanjca ne vrijedi zamrznuti. To će značajno narušiti okus i aromu pića. Bocu možete ohladiti tako što ćete je staviti na donju policu frižidera ili je spustiti u posebnu kantu napunjenu hladnom vodom sa komadićima leda. To će smanjiti sadržaj ugljičnog dioksida u vinu i olakšati ga odčepljivanje.
- Kondenzacija se neizbježno stvara na ohlađenoj boci u toploj prostoriji. Kako biste spriječili da vam mokra površina isklizne iz ruku, čvrsto je umotajte krpom tako da naljepnica bude potpuno skrivena.
- Bocu ne treba tresti prije otvaranja. U suprotnom se ne može izbjeći snažan udarac čepa i prolijevanje većine šampanjca. Boca se postavlja pod uglom od 40-45 stepeni u odnosu na vertikalnu površinu, a njen vrat treba da bude usmeren u pravcu gde nema gostiju, stakla i lako lomljivih predmeta.
- Za otpušavanje pjenušavih vina zatvorenih plutenim i plastičnim čepovima postoje metode koje se međusobno ponešto razlikuju. Šumeća pića zatvorena plastičnim čepom spadaju među najjeftinija pjenušava vina i imaju veći sadržaj ugljičnog dioksida, stoga je prilikom odmotavanja žice potrebno prstom čvrsto držati stražnji dio čepa i pažljivo kontrolirati kretanje čepa. do grla boce.
- Drveni čep se koristi za zatvaranje visokokvalitetnih pjenušavih vina koja su prošla proces prirodnog šampanjca. To znači da sadrže znatno manje ugljičnog dioksida. Kako biste izbjegli pucanje, koristite sljedeću taktiku. Držite čep lijevom rukom. Desnom rukom, držeći dno boce, postepeno je pomičite prema dolje, izvijajući je s čepa.
Kako se ne bi pokvarila opća atmosfera svečane gozbe, najbolje je neposredno prije početka slavlja otčepiti bocu pjenušavog vina. U tom slučaju slijedite sve gore opisane preporuke.
Šampanjac se s pravom smatra jednim od najomiljenijih i najtraženijih pića na djevojačkim večerima i ženskim okupljanjima. U takvoj situaciji neizbježno se postavlja pitanje: kako otvoriti bocu šampanjca bez učešća muškaraca. Ako djevojka otvara pjenušavo vino, najbolje je bocu postaviti okomito na čvrstu i stabilnu podlogu. Kao što pokazuje praksa, ova metoda je prikladnija za slabiji spol.
Ako nakon praznika ili zabave u boci ostane šampanjac, naravno, postavlja se pitanje kako ga zatvoriti. Za očuvanje arome, okusa i gaziranog stanja pića može se koristiti jedna od tri dokazane metode.
- Najbolja opcija je korištenje plastičnog čepa od jeftinih sorti pjenušavih vina.
- Kupite poseban čep za šampanjac koji se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama i odjelima supermarketa.
- Koristite čep od plute, prethodno "naoštrite" njegov donji dio poput olovke.
U situaciji kada se čep pukne prilikom otvaranja, možete koristiti običan vinski vadičep. Ako ga ne možete otvoriti vadičepom, možete koristiti samorezni vijak (dužine više od 100 mm), odvijač i kliješta.
Neispravno otvorena boca šampanjca može uništiti unutrašnjost sobe, ostavljajući trag u obliku udubljenja. Savjeti će vam pomoći da izbjegnete takve posljedice, zahvaljujući kojima ćete naučiti kako otvoriti šampanjac, čuvajući sadržaj boce i ne oštećujući prostoriju.
boca šampanjca s pozadinom od plute
Pripremne aktivnosti
Da biste otvorili bocu pjenušavog vina, važno je ne samo razumjeti sve principe događaja, već i pravilno se pripremiti za njega. Da biste to učinili, preporučuje se pridržavanje brojnih pravila:
- Prije otvaranja piće mora biti dovedeno do željene temperature. Na taj način možete lako izaći na kraj s njegovim otvaranjem. Važno je da indikatori temperature variraju unutar + 6 ... + 8ºC. Za hlađenje možete koristiti kantu kockica leda ili frižider tako što ćete flašu staviti na donju policu. Ohlađeno piće oslobađa manje ugljičnog dioksida, što olakšava otvaranje posude.
- Umotajte polovinu boce u maramicu. Ovo je potrebno za sigurno i udobno držanje u ruci. Vađenjem boce iz frižidera ili kante za led, doći će u kontakt sa toplim vazduhom, zbog čega će se formirati kondenzacija i na posudi će se pojaviti vlaga.
- Prije otvaranja, nije preporučljivo tresti bocu, to će pomoći da se izbjegne pucanje čepa.
Napomena: stavite piće u frižider ili u kantu za led ne duže od dva sata. Pretjerano hlađenje ili zamrzavanje pjenušavog proizvoda kvari okus. Prije pijenja, uvjerite se da je ispravno i pravo vrijeme, ova vrsta alkoholnog pića se ne čuva decenijama.
Pripremite posebne čaše koje ćete odmah preliti. Vrsta stakla ovisi o vrsti proizvoda. Slatko-kiselo se servira u tankim, dugim čašama, a slatko - u širokim, dugačkim čašama. Važno: proizvod se može poslužiti s kockama leda. Ovo će smanjiti nivo pjene.
Kako pravilno otvoriti šampanjac
Minimum prskanja, cijeli zidovi, plafon, kućanski aparati i zadovoljni gosti glavni su cilj prilikom otvaranja boce pjenušavog pića. Kako pravilno otvoriti šampanjac:
- Uklonite foliju sa suhe ohlađene boce u predjelu vrata.
- Otvori muzelet. To se mora raditi polako i pažljivo, blokada može pucati. Tokom ovog procesa držite čep palcem.
- Nakon što izvadite muselet, nagnite bocu tako da ugao nagiba bude 45º. Smjer boce ne smije biti prema ljudima, ogledalima, prozorima, aparatima.
- Otpustite čep. Da biste to učinili, zgrabite ga s dva prsta i rotirajte bocu okolo. Važno: morate skrenuti desno i lijevo ne čep, već bocu.
- Povucite kontejner dole.
Ako tokom otvaranja primetite povećanje gasova, pričvrstite hladnu kašiku na ivicu posude.
Djevojci je lakše otvoriti šampanjac držeći posudu uspravno. Za lijepu polovicu čovječanstva ovo nije lak proces. Da ne biste držali tešku posudu u ruci, stavite je na sto, umotanu u peškir. Ovo će ličiti na mali džep iznad vrata kontejnera. Nakon skidanja folije nije potrebno naglo uklanjati začepljenje, činiti to postupno kako bi se oslobodili plinovi.
Navedena metoda je prikladna za čepove od plute i plastike. Važno: prije otvaranja provjerite je li žica netaknuta i u dobrom stanju.
Kako tiho otvoriti šampanjac nožem
Nije uvijek vadičep pri ruci, ali to ne znači da ne možete otvoriti šampanjac bez vadičepa. Postoji mnogo načina da se to uradi. Možete koristiti improvizirana sredstva, jedno od njih je nož.
Ovo je neobičan način koji zahtijeva vještine. Ohladite posudu, uklonite foliju i olabavite žicu. Duž kontejnera su dva šava tako da začepljenje uredno izlazi, koristite jedan šav. Oštar dio noža treba biti lociran prema vama, udar na posudu se nanosi tupom stranom.
Pogodite čep sa dobrim ciljem. Glavni cilj je otvoriti pjenušac na način da ne razbijete bocu, da ne ozlijedite sebe i ljude oko sebe.
Nakon uspješne manipulacije, sadržaj možete sipati u čaše. Jedna boca je dovoljna za 8 porcija.
Kako otvoriti šampanjac na alternativne načine
Kako pravilno otvoriti šampanjac zanima mnoge. Za to se koriste različite metode. Možete koristiti kuhinjski, nazubljeni, džepni nožić ili vadičep. Ušće posude je usko, nož sa širokom oštricom neće raditi, pa koristite pribor za jelo s tankom oštricom. Da biste uklonili čep, slijedite ovaj redoslijed:
- Stavite predmet koji ćete koristiti u čep. To se mora raditi pažljivo i polako kako se ne biste ozlijedili predmetom za rezanje.
- Krećite se naprijed, pa nazad. Ovo će vam omogućiti da uđete dublje.
- Uz dovoljno uranjanja, odvrnite utikač, pomaknite ga, povucite prema gore, pomaknite lijevo-desno.
Budite svjesni ugljičnog dioksida koji se skuplja u sredini, on će istisnuti blokadu. Ova opcija je prikladna ako je pokvarena. Imajte na umu da plastični čepovi slabije drže pritisak od drvenih čepova. U tu svrhu izumljena je 1844. posebna uzda u obliku žice koja drži blokadu, čvrsto je pritiskajući na vrat posude.
Kada koristite vadičep, vodite računa da ne morate bocu uperiti u sebe ili u goste, to može dovesti do negativnih posljedica.
Korisno je znati kako efikasno otvoriti bocu šampanjca. To se može učiniti laganim udarcem i prodornim udarcem. Da biste postigli prvu opciju, morate ohladiti piće, postaviti posudu pod uglom od 45 °, rotirati bocu da biste oslobodili blokadu. Kada osjetite da blokada izlazi, otpustite palac. U ovom trenutku će se začuti prasak.
Da biste postigli učinak druge opcije, protresite posudu, nemojte snažno držati začepljenje prstom, pustite ga da se samostalno kreće prema gore, što će vam omogućiti da dobijete udarac.
Boca šampanjca je jedinstven i neizostavan atribut slavlja i prisutna je na našim svečanim stolovima više od jednog stoljeća. Mnogi su se zaljubili u šampanjac ne samo zbog njegovog posebnog okusa, mirisa i pjenušavosti. Ali ne znaju svi kako otvoriti šampanjac bez kršenja pravila bontona. Svečano otvorite šampanjac kod kuće i sipajte pjenušavo piće u čaše - šta može biti romantičnije? Međutim, nisu svi dobri u ovom zadatku.
Nekada se vjerovalo da je otvaranje akrobatskog šampanjca glasno, bučno, s obiljem pjene i prskanja. U modernom životu to je nebitno, a tihi pamuk također može oduševiti goste. Pravi poznavaoci šampanjca sigurni su da se kontejner treba otvarati bez fanatizma. To će pomoći očuvanju okusa pića., koji se može pokvariti zbog naglog gubitka ugljičnog dioksida. Kako otvoriti šampanjac bez iskakanja i nepotrebne muke i sačuvati njegov jedinstveni okus - znaju stručnjaci koji predlažu korištenje provjerenih i pouzdanih metoda.
Tehnologija hlađenja
Hlađenje šampanjca neposredno prije posluživanja olakšava otčepljivanje boce i čuva okus i ukusnu aromu. To je zbog ugljičnog dioksida čija se koncentracija naglo smanjuje prilikom otvaranja i sipanja ohlađenog pića u čašu.
Moderni rashladni uređaji - hladnjaci, koji su najprikladniji za ovu svrhu. To su posebne kante u koje se sipa voda i stavljaju komadići leda. To osigurava pravu temperaturu pića, koja u idealnom slučaju ne bi trebala prelaziti 8 stepeni. U takvim posudama napitak možete ohladiti 30-40 minuta prije posluživanja. Sa samim ledom, ovaj proces će trajati mnogo duže. Dodavanje male količine soli u ledenu vodu skratit će vrijeme hlađenja šampanjca.
Obični frižideri malo lošije rashlađuju pjenušavo piće, jer to ne mogu brzo. Stručnjaci kategorički ne preporučuju korištenje zamrzivača za ovaj zadatak. Oštar pad temperature neće koristiti piću, jer će smanjiti njegovu percepciju okusa.
plastični čep
Moderne tehnologije za proizvodnju šampanjca uključuju začepljenje posude posebno jakim plutom od prirodne kore plute.. Šampanjac zatvoren plastičnim čepom ne može biti autentičan. Plastični čep ne može pjenušavom vinu osigurati pristup kisiku, zbog čega se koristi za jeftina pića s rokom trajanja do godinu i po. Ovi šampanjci imaju prekomjernu količinu ugljičnog dioksida, što uzrokuje jako pjenjenje.
Da biste sigurno uklonili plastični čep, morate ukloniti foliju s njega i pažljivo ukloniti žicu koja ga drži. Glatkim pomicanjem, čep se lako uklanja. Bocu treba lagano nagnuti tokom procesa, to će osigurati sporo oslobađanje ugljičnog dioksida i smanjiti pritisak na čep. Bez obzira na vrstu blokade, šampanjac se mora čuvati samo u vodoravnom položaju..
Debeli čepovi su u premium kategoriji. Potrebni su za nastavak prirodnog procesa fermentacije. Uglavnom, drveni čep je ključ za kvalitet šampanjca. Kvalitetno zatvara šampanjsko vino i istovremeno mu omogućava da diše.
Boca šampanjca sa ovim zatvaračem može se lakše otvoriti jer ima mnogo manji unutrašnji pritisak.
Posuda izvađena iz hladnjaka mora se osušiti ubrusom ili ručnikom. Na boci se čep drži žičanom uzdom, treba je pažljivo odvrnuti. Lijeva ruka treba držati blokadu od iznenadnog udarca, zgodno je to učiniti palcem. Desnom rukom držite bocu dolje i okrenite je u smjeru suprotnom od kazaljke na satu - drveni čep će postepeno početi izlaziti iz posude.
Nekada, kada su se u proizvodnji koristile stare tehnologije, posude s pićem nisu izdržale visok pritisak i eksplodirale su baš u vinskim podrumima. Konkretno, čepovi koji su bili labavo pričvršćeni za vrat boce nisu mogli izdržati. Stoga, kada se 1844. godine pojavila žičana uzda - muselet, takve neugodne epizode su prestale.
o, koliko dugo se šampanjac drži neotvoren, možete saznati iz podataka na etiketi. U prosjeku, vrijeme u kojem piće ispunjava sve kvalitete okusa koje je proizvođač deklarirao je tri godine.
Pluta se slomila
Važno je razumjeti kako otvoriti šampanjac, ako je čep slomljen Pa, ponekad se dešavaju ovakve stvari.
Vadičep od nerđajućeg čelika je klasična verzija vadičepa sa praktičnim mehanizmom. Pomoću njega možete jednostavno i brzo otvoriti bocu sa slomljenim čepom bez oštećenja unutrašnjosti. Unutar takvog uređaja postoje posebna udubljenja koja će spriječiti pucanje čepa. Osim vadičepa, možete koristiti alate kao što su nož, vijak, tanka kliješta, tanak tup predmet. Nijanse korištenja vadičepa:
- Prije otvaranja napitka, flaša se ne smije tresti niti okretati. U suprotnom će plinovi tolikom snagom istisnuti čep da od pića u boci neće ostati ni traga, a gosti će se kupati u fontani od prskanja vina;
- Prilikom otvaranja, ni u kom slučaju ne usmjeravajte posudu prema sebi ili gostima;
- Bocu je poželjno držati pod uglom od 45 stepeni.
Korak po korak instrukcije
Evo kako otvoriti šampanjac bez pamuka:
Ova sigurna metoda je odlična i za otvaranje dječjeg gaziranog pića..
Uputstvo za devojčice
Način otvaranja šampanjca djevojci pomoći će u situaciji kada muškarac ne može priskočiti u pomoć. Da biste to učinili, slijedite jednostavna pravila:
Sa mekim pamukom
Sa mekim pamukom možete otvoriti piće na sljedeći način:
Sa glasnim udarcem
Ponekad, da biste stvorili posebnu atmosferu, morate otvoriti bocu oštrim čepom. Mora se imati na umu da čep koji je iskočio pod visokim pritiskom može doslovno preći veliku udaljenost u djeliću sekunde i ozlijediti ljude, kao i oštetiti okolne predmete. Ne usmjeravajte grlić boce prema ljudima i predmetima koji se lako lome..
Postoji mnogo više alternativnih načina da otčepite pjenušavo vino. Neki od njih se smatraju vrhuncem fantazije i nisu prikladni za svakoga. Ovo je, na primjer, otvaranje šampanjca u husarskom stilu pravom sabljom.
Pažnja, samo DANAS!
Prije nego što naučite tehniku otvaranja boce šampanjca, vrijedi spomenuti kulturu ispijanja ovog pića.
Korisni savjeti
Kada otvarate bocu, morate misliti na druge i pridržavati se sigurnosnih mjera opreza.
Otkinuti flašu šampanjca BEZ glasnog treska, ali uz blagi uzdah, znak je dobrog ukusa.
Poznavaoci ovog pića tvrde da bi jedna obična boca trebala biti dovoljna za 8 porcija.
- Vlasnik ne treba da predaje flašu iz ruke u ruku, već sam sipa šampanjac gostima, jer će onaj kome ponestane pića doći u nezgodnu situaciju.
Ako je šampanjac kiselo suh, onda ga treba sipati u visoke tanke čaše. Ako je slatko, onda ga treba sipati u široke čaše.
Napunite čašu šampanjcem do 2/3.
- Takođe je vredno znati kako pravilno držati naočare. Na primjer, profesionalni degustatori smatraju da je dobro uzeti čaše za stalak ili za dršku, ali nikako za šolju. To je zato što se vino može zagrijati ručno i izgubiti svoj okus.
Kako bi spriječili da se šampanjac jako zapjeni u čašama, stručnjaci savjetuju da se u posudi prethodno čavrlja komad leda.
Pjenušavo piće se obično jede uz sir, masline, bijelo meso, plodove mora ili voćne deserte.
Kako pravilno otvoriti šampanjac
Ako ne želite da svoje goste i stvari prskate šampanjcem, morate znati kako ga pravilno otvoriti.
1. Prvo što treba da uradite je da napitak ohladite na 5-7 stepeni. Ovaj proces bi trebao trajati otprilike sat i po do dva.
* Vrijedi napomenuti da NIJE preporučljivo stavljati šampanjac u najhladniji ugao frižidera.
* Šampanjac ne smije biti zamrznut.
* Postoje specijalni frižideri za vino, ali ni oni nisu najbolji izbor, jer će u njima flaša biti mokra.
* Možete i hladiti u posebnoj kanti dodavanjem leda i vode. Ako gosti uskoro stignu, tada se proces hlađenja može ubrzati dodavanjem obične kuhinjske soli u kantu.
2. Nakon hlađenja, osušite bočicu i zamotajte salvetom. To morate učiniti na način da zatvorite etiketu. Tako će držanje boce biti mnogo praktičnije.
* Nemojte tresti bocu.
* U slučaju da ranije niste otvarali šampanjac, bolje je da to uradite u kuhinji, a ne pred gostima, gde možete da se unervozite i prskate ljude.
3. Uklonite vrh kapsule i pažljivo odvrnite žicu dok držite utikač palcem na vrhu.
* Ako baš želite da otvorite bocu šampanjca pred publikom, onda se uverite da žica na njoj radi. Činjenica je da ako ga odmotate i prekinete, onda će se cijeli žičani okvir jednostavno odvojiti.
* Nemojte tresti bocu, inače može pucati kada je otvorite. Unatoč činjenici da mnogi ljudi žele vidjeti kako čep izleti, to nije toliko važno i zabavno, prije može biti obrnuto ako čep nekoga udari u lice ili staklo.
4. Nakon što ste uklonili žicu, pripremite bocu pod uglom od 45 stepeni. Pazite da vrat boce ne gleda u zapaljene svijeće, staklo ili goste.
Stavite palac i kažiprst oko čepa i polako počnite otpuštati čep okrećući bocu (NE čep) lijevo i desno dok je povlačite prema dolje.
* Ako niste sigurni, možete za svaki slučaj umotati čep salvetom. Budući da će zajedno sa čepom iz boce izlaziti i plinovi, neće biti teško ukloniti čep.
* Ako se gasovi počnu jako povećavati, možete pripremiti ohlađenu kašičicu i prisloniti je na grlo boce i tako zaustaviti proces.
* Kako ne biste prolili šampanjac po stolnjaku prilikom točenja pića u čaše, nakon svakog punjenja, lagano rotirajte bocu oko svoje ose.
Naučnici su otkrili da se oko polovina žena boji otvoriti šampanjac, bojeći se mogućeg uništenja. Ali uz pomoć pravog savjeta, sada nema čega da se plašite.