Obično se palačinke peku od bijelog pšeničnog brašna, jer ne vole svi varijacije na temu žitarica. Ali palačinke napravljene od zobenih pahuljica, na primjer, nisu ništa gore od pšeničnih palačinki. Osim toga, niskokalorični su i odlična su alternativa proizvodima od brašna za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, koji su na dijeti ili imaju kontraindikacije za konzumiranje proizvoda od glutena.
Ovsene pahuljice možete kupiti u prodavnici, a ako ih nema, napravite ih sami. Da biste to učinili, najobičnije zobene pahuljice sameljite u mlinu za kafu ili ih sameljite blenderom. Da biste se riješili velikih čestica, nakon mljevenja brašno treba prosijati kroz fino sito. Prednost zobenih pahuljica je što se od nje mogu peći palačinke u čistom obliku, bez miješanja sa pšenicom. 
Postoji mnogo recepata za palačinke od ovsenih pahuljica. Možete ih napraviti slatke ili slane, sa ili bez nadjeva. Za punjenje je pogodna bilo koja hrana: riba, mleveno meso, voće, svježi sir, pečurke, kavijar, tvrdi i meki sirevi, piletina itd. Mogu se poslužiti kao desert, grickalica ili glavno jelo sa pavlakom, jogurtom, puterom , med, kondenzovano mleko, voćni sosevi, džemovi itd.
Klasične ovsene palačinke
Apsolutno jednostavan recept sa skupom sastojaka tradicionalnih za palačinke. Jedina razlika je u tome što se umjesto pšeničnog brašna koristi zobeno brašno.
Sastojci:
kuhanje:
Ovsene palačinke - video
Gotove rumene palačinke lagano premazati maslacem, rasporediti na tanjir u hrpi.
Čipkaste palačinke od ovsenih pahuljica na kefiru
Na ovsenim pahuljicama na bazi kefira možete skuhati neverovatno ukusne dijetalne palačinke sa medom. Idealan za one koji vole slatko, koji su primorani da se uzdržavaju od slatkiša.
Sastojci:
kuhanje:
Kefir je zdrav, dijetetski proizvod, pomaže u poboljšanju probave i čišćenju gastrointestinalnog trakta. U kombinaciji sa medom i zobenim pahuljicama, korisna svojstva fermentisanog mlečnog proizvoda postaju sve izraženija. Kefir je takođe dobar jer su zahvaljujući njemu dijetalne palačinke mekane, mekane, porozne. Osim toga, okus jela neće biti tako blag. 
Za niskokalorične palačinke od zobenih pahuljica na kefiru preporučuje se korištenje maslinovog ulja umjesto suncokretovog. To ni na koji način neće utjecati na okus jela, a sadržaj kalorija će se smanjiti.
Posne ovsene palačinke bez jaja
Ovaj recept moraju uzeti u obzir oni koji se iz ovog ili onog razloga moraju ograničiti na jela s jajima. Palačinke bez jaja od ovsene kaše su delikatne, tanke, sa prijatno hrskavim ivicama.
Sastojci:
Ako se za fil koristi neki slani proizvod, količina šećera u tijestu se može smanjiti.
kuhanje:
Na tanjir se slažu gotove ovsene palačinke od mleka. Zbog maslaca koji se dodaje u tijesto, ispadaju dosta masni, pa ih nema smisla dodatno mazivati.
Poslužite sa pavlakom, džemom, medom. Kao slatko punjenje možete uzeti svježi sir, narezano voće, bobice, grožđice, kremu, kondenzirano mlijeko. Slani fil - sir, suluguni, slani file lososa, kavijar, šunka, suluguni, domaći meki sir sa začinskim biljem.
Palačinke od banane i ovsene kaše punjene svježim sirom
Banane narezane na komade se obično koriste za punjenje slatkih palačinki ili se ukrašavaju tanjir sa gotovim jelom prije serviranja komadićima voća. Ali sa istim uspjehom možete napraviti tijesto za palačinke sa bananom. Ispada neobično, svježe i vrlo ukusno.
Sastojci:
kuhanje:
Za fil od skute potrebno je uzeti:
Prvo suvo voće treba oprati i preliti kipućom vodom. Narežite na male komadiće. Sve sastojke izmiksajte blenderom u homogenu smjesu. 
Ovsene palačinke premažite po cijeloj površini gotovim nadjevom sa svježim sirom, zarolajte. Poslužite u porcijama sa sosom od pavlake, toplom čokoladom, voćnom salatom.
Palačinke sa ovsenim pahuljicama
Svi znaju kako ispeći bujne palačinke s jabukama, ali nisu svi pokušali dodati ovo zdravo sočno voće u tijesto za palačinke. I uzalud, jer s ovom dodatnom komponentom, palačinke, posebno od zobenih pahuljica, ispadaju čarobne!
Sastojci za palačinke sa jabukama od ovsene kaše:
kuhanje:
U takvo tijesto se po želji može dodati i malo vanilije ili cimeta s kojim se jabuke savršeno sjedine. Možete i malo diverzificirati recept i ispeći ovsene palačinke sa kakaom. Ispadaju neobično ukusne čokoladne palačinke - nježne, mirisne, tope se u ustima. 
Za zdravlje, palačinke su zdravije ne od vrhunskog pšeničnog brašna, već, na primjer, od zobenih pahuljica. Osim toga, jednako su ukusni! Ovsene pahuljice možete kupiti gotove ili blenderom samljeti zobene pahuljice pa po želji i prosijati. Ovsena kaša, za razliku od nekih drugih vrsta brašna od žitarica (heljda, kukuruz), savršeno se koristi u čistom obliku, tj. bez kombinovanja sa pšeničnim brašnom.
Ovsene palačinke su podjednako dobre i slatke i slane. Poslužite ih sa bilo kojim dodacima: džemom, pavlakom, kondenzovanim mlekom, puterom, jajima. Ovsene palačinke su pogodne i za punjenje i kombinuju se sa raznim nadjevima: mleveno meso, piletina, pečurke, sir, voće, svježi sir itd.
Pripremite sastojke:
Promiješajte i lagano umutite jaja sa šećerom i solju.
Ulijte mlijeko, promiješajte.
Dodajte zobene pahuljice i, po želji, gašenu sodu.
Mešajte da nema grudvica u testu i nakon 10 minuta možete početi da pečete palačinke.
Biljno ulje se može namazati kistom, krilcem, komadom krompira ili luka prije svake palačinke ili sipati direktno u tijesto za palačinke. Ispecite palačinke tako što ćete u tiganj uliti dio smjese od zobenih pahuljica, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu.
Kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica recept sa fotografijom - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.
Kalorije: 1064,8
Proteini/100g: 7,68
Ugljikohidrati/100 g: 22,42
Dijetalne ovsene palačinke, čiji recept sa fotografijom nudimo, bit će savršen doručak za one koji vode računa o svojoj figuri.
Zobene pahuljice su proizvod koji se ili voli ili ne. Ne kuvaju svi ujutru tanjir ovsenih pahuljica, jer kaša nema izražen ukus, a da bi bila ukusna dodaju se med, orasi i razno sušeno voće. Ne želite baš da jedete jednoličnu ovsenu kašu svaki dan, ali na osnovu njenih korisnih svojstava, uvek joj dajete prioritet. Zobene pahuljice su posebno potrebne onima koji prate različite dijete i održavaju ili smanjuju svoju težinu. Ali postoji jedno pravilo - potrebna vam je raznolikost. Ali kako to učiniti? Morate pronaći one recepte koji uključuju zobene pahuljice.
Jednostavna ovsena kaša svima je poznata i prilično joj je dosta. Stoga ćemo skuhati dijetalne palačinke od zobenih pahuljica. Takav recept je veoma primamljiv, a kao žena koja pazi na svoju figuru, odmah sam počela da ga kuvam.
Potrebni proizvodi:
- 150 grama ovsenih pahuljica;
- 2 kom. kokošja jaja;
- 1 čaša mlijeka;
- 15 grama biljnog ulja;
- 5 grama praška za pecivo;
- 10 grama granuliranog šećera.
Jaja razbijem u duboku posudu, dodam malo granuliranog šećera. Okus palačinki treba da bude blago sladak. Ne stavljam puno šećera, jer je recept dijetalan.
Jaja sam umutio pjenjačom.
U tijesto dodam prašak za pecivo da palačinke budu mekanije i s rupama.
U tijesto dodam mlijeko, lagano promijesim.
Sada sipam ovsene pahuljice koje sam unapred napravila. Obične ovsene pahuljice sam umutila u blenderu.
Na kraju u tijesto sipam biljno ulje kako se palačinke ne bi lijepile za površinu tiganja. Ponovo mijesim tijesto da se ovsene pahuljice ne slegnu na dno posude.
U tepsiju sipam malo testa da palačinke ne budu prevelike.
Pečem palačinke, okrećem i pržim sa obe strane.
Gotove palačinke stavljam na tanjir jednu na drugu.
Odmah ga donosim na sto.
Dijetalne palačinke sa ovsenim pahuljicama su spremne! Dobar tek!
Palačinke od ovsenih pahuljica. Korak po korak recept sa fotografijom
I dalje dijelim recepte za palačinke sa dodacima. Palačinke sa bananama bile su jučer, a danas - od zobenih pahuljica. Ako nema brašna, lako je napraviti tako što ćete ovsene pahuljice samleti u mlinu za kafu. Palačinke su mi se dopale, veoma zanimljivog ukusa. Testo, od svega sa kojim sam morao da radim, je najkapricioznije. Nastavljale su se grudvice. Brašno sam već prosejala, i testo dobro izmešala. Ali malo će stajati, onda se pojavljuju 1-2 grudvice. Zbog toga se tijesto moralo miješati gotovo neprekidno kako bi palačinke bile homogene. Ali vredelo je toga. Pa ipak, ovsene palačinke su se pokazale najsunčanijim i zlatnim.
Recept: Ovsene palačinke
Sastojci (za 10-12 palačinki, d 24 cm.)
- zobene pahuljice - 120 gr.
- mleko - 200 ml.
- jaje - 1 kom.
- sol - ½ kašičice
- šećer - 1 kašika.
- prašak za pecivo - ½ kašičice
Način kuhanja
- 1. U posebnoj posudi umutiti jaje sa solju i šećerom
- 2. Ovsene pahuljice prosijati. Neophodno, inače će se biti nemoguće riješiti kvržica
- 3. U umućena jaja dodajte prosijane zobene pahuljice i prašak za pecivo. Miksajte dok ne postane glatko
- 4. U testo dodajte mleko. Ponovo miješajte dok ne postane glatko.
- 5. Pecite kao obične palačinke u zagrejanoj tavi, razmazujući po površini malo testa. Kao što sam gore napisao, ne zaboravite stalno miješati tijesto da nema grudvica.
Ostali recepti za palačinke:
Ukusne ovsene palačinke - recepti
Obično se palačinke peku od bijelog pšeničnog brašna, jer ne vole svi varijacije na temu žitarica. Ali palačinke napravljene od zobenih pahuljica, na primjer, nisu ništa gore od pšeničnih palačinki. Osim toga, niskokalorični su i odlična su alternativa proizvodima od brašna za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, koji su na dijeti ili imaju kontraindikacije za konzumiranje proizvoda od glutena.
Ovsene pahuljice možete kupiti u prodavnici, a ako ih nema, napravite ih sami. Da biste to učinili, najobičnije zobene pahuljice sameljite u mlinu za kafu ili ih sameljite blenderom. Da biste se riješili velikih čestica, nakon mljevenja brašno treba prosijati kroz fino sito. Prednost zobenih pahuljica je što se od nje mogu peći palačinke u čistom obliku, bez miješanja sa pšenicom.
Postoji mnogo recepata za palačinke od ovsenih pahuljica. Možete ih napraviti slatke ili slane, sa ili bez nadjeva. Za punjenje je pogodna bilo koja hrana: riba, mleveno meso, voće, svježi sir, pečurke, kavijar, tvrdi i meki sirevi, piletina itd. Mogu se poslužiti kao desert, grickalica ili glavno jelo sa pavlakom, jogurtom, puterom , med, kondenzovano mleko, voćni sosevi, džemovi itd.
Klasične ovsene palačinke
Apsolutno jednostavan recept sa skupom sastojaka tradicionalnih za palačinke. Jedina razlika je u tome što se umjesto pšeničnog brašna koristi zobeno brašno.
- Brašno - 2 šolje.
- Jaje - 2 kom.
Mlijeko ovseno brašno Jaja
Ovsene palačinke - video
Gotove rumene palačinke lagano premazati maslacem, rasporediti na tanjir u hrpi.
Čipkaste palačinke od ovsenih pahuljica na kefiru
Na ovsenim pahuljicama na bazi kefira možete skuhati neverovatno ukusne dijetalne palačinke sa medom. Idealan za one koji vole slatko, koji su primorani da se uzdržavaju od slatkiša.
- Ovseno brašno - 2 šolje.
- Jaja - 2 kom.
- Kefir - 1 l.
Kefir je zdrav, dijetetski proizvod, pomaže u poboljšanju probave i čišćenju gastrointestinalnog trakta. U kombinaciji sa medom i zobenim pahuljicama, korisna svojstva fermentisanog mlečnog proizvoda postaju sve izraženija. Kefir je takođe dobar jer su zahvaljujući njemu dijetalne palačinke mekane, mekane, porozne. Osim toga, okus jela neće biti tako blag.
Za niskokalorične palačinke od zobenih pahuljica na kefiru preporučuje se korištenje maslinovog ulja umjesto suncokretovog. To ni na koji način neće utjecati na okus jela, a sadržaj kalorija će se smanjiti.
Posne ovsene palačinke bez jaja
Ovaj recept moraju uzeti u obzir oni koji se iz ovog ili onog razloga moraju ograničiti na jela s jajima. Palačinke bez jaja od ovsene kaše su delikatne, tanke, sa prijatno hrskavim ivicama.
- Ovseno brašno - 2,5 šolje.
- Mlijeko - 1 l.
puter šećer
Ako se za fil koristi neki slani proizvod, količina šećera u tijestu se može smanjiti.
Na tanjir se slažu gotove ovsene palačinke od mleka. Zbog maslaca koji se dodaje u tijesto, ispadaju dosta masni, pa ih nema smisla dodatno mazivati.
Poslužite sa pavlakom, džemom, medom. Kao slatko punjenje možete uzeti svježi sir, narezano voće, bobice, grožđice, kremu, kondenzirano mlijeko. Slani fil - sir, suluguni, slani file lososa, kavijar, šunka, suluguni, domaći meki sir sa začinskim biljem.
Palačinke od banane i ovsene kaše punjene svježim sirom
Banane narezane na komade se obično koriste za punjenje slatkih palačinki ili se ukrašavaju tanjir sa gotovim jelom prije serviranja komadićima voća. Ali sa istim uspjehom možete napraviti tijesto za palačinke sa bananom. Ispada neobično, svježe i vrlo ukusno.
- Ovseno brašno - 2 šolje.
- Jaje - 4 kom.
Banane vanilin šećer
Za fil od skute potrebno je uzeti:
- Domaći svježi sir bilo koje masnoće - 250-400 g.
Svježi sir Suvo voće Kisela pavlaka
Prvo suvo voće treba oprati i preliti kipućom vodom. Narežite na male komadiće. Sve sastojke izmiksajte blenderom u homogenu smjesu.
Ovsene palačinke premažite po cijeloj površini gotovim nadjevom sa svježim sirom, zarolajte. Poslužite u porcijama sa sosom od pavlake, toplom čokoladom, voćnom salatom.
Palačinke sa ovsenim pahuljicama
Svi znaju kako ispeći bujne palačinke s jabukama, ali nisu svi pokušali dodati ovo zdravo sočno voće u tijesto za palačinke. I uzalud, jer s ovom dodatnom komponentom, palačinke, posebno od zobenih pahuljica, ispadaju čarobne!
Sastojci za palačinke sa jabukama od ovsene kaše:
- Ovsena kaša - 3 šolje.
- Jaje - 2 kom.
U takvo tijesto se po želji može dodati i malo vanilije ili cimeta s kojim se jabuke savršeno sjedine. Možete i malo diverzificirati recept i ispeći ovsene palačinke sa kakaom. Ispadaju neobično ukusne čokoladne palačinke - nježne, mirisne, tope se u ustima.
Takvim čudom kuhanja bolje je počastiti dom ili goste dok su palačinke još tople. Poslužite za stolom, po tradiciji, sa pavlakom, džemom, medom. Možete, za promenu, posipati naribanom čokoladom, kokosom, mlevenim orašastim plodovima.
Tajne pečenja ukusnih ovsenih palačinki
Ovseno brašno, koje je nešto teže od pšeničnog brašna, obično čini palačinke gustim. Ali ovo se može riješiti.
- Dakle, ako trebate ispeći male pahuljaste palačinke, slične američkim palačinkama, u tijesto se dodaje malo sode. Tokom prženja, testo će bubriti i povećati zapreminu. Rezultat neće biti visok kao palačinke, već prozračne i porozne palačinke.
- Kada je potrebno da palačinke ispadnu tanke, u tijesto se ne dodaje ni prašak za pecivo ni soda. Obično se neki nadjev umotava u velike palačinke, pa je potrebno da nakon prženja palačinka ostane dovoljno gusta (ali ne gusta!), elastična.
- Lakoća palačinki dolazi od prosijavanja brašna prije miješanja sa ostalim sastojcima. Tako je obogaćeno kiseonikom i testo je lagano.
- Da ne biste patili, svaki put podmazujući tepsiju, bolje je odmah u tijesto za palačinke dodati biljni ili otopljeni puter.
- Kako se palačinke prže, tiganj se sve više zagreva. Zahvaljujući tome, vrijeme pečenja palačinki se postepeno smanjuje.
- Ako trebate ispeći više palačinki odjednom ili napraviti palačinke od različitih vrsta tijesta, možete ih peći u nekoliko tepsija odjednom. U početku može izgledati teško, ali s iskustvom proces će se pretvoriti u zabavu.
Dijetalne ovsene palačinke
Poslastice mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Jedna od ovih opcija su dijetalne ovsene palačinke kod kuće. Ovo je odličan niskokalorični desert za odrasle i djecu.
- Ovsene pahuljice 300 grama
- Jaje 2 komada
- Mlijeko 250 ml
- Biljno ulje 1 tbsp. kašika
- Prašak za pecivo 1 kašičica
- Šećer 1 kašičica
Opis pripreme:
1. Ako ovsene pahuljice nisu bile pri ruci, nema veze. Sasvim je jednostavno napraviti ga sami od najobičnijih pahuljica. Da biste to učinili, samo ih pošaljite u posudu blendera i nasjeckajte. 2. Jaja poslati u manju činiju i malo ih umutiti sa šećerom. Po želji, šećer, kao i sol, možete eliminirati dodavanjem dijetalnih palačinki od zobenih pahuljica kod kuće prije serviranja s umakom ili voćnim sirupom, na primjer. 3. Dodajte prašak za pecivo i mlijeko. Sve dobro izmješati. 4. Postepeno dodavati brašno, meseći testo. 5. Dodajte malo biljnog ulja. 6. Ako se u testu stvore grudvice, ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim ponovo snažno mešajte. 7. Tiganj mora biti dobro zagrejan, pa tek onda sipati malu količinu testa. 8. U recept za pravljenje dijetalnih ovsenih palačinki može se dodati i prstohvat vanilina ili cimeta. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Gotove palačinke možete poslužiti uz niskokalorični prirodni jogurt, svježe bobičasto voće ili voće.
Sličan video recept "Dijetetske ovsene palačinke"
Bitan! Video se može razlikovati od tekstualne verzije recepta!
Dijetalne ovsene palačinke
Ovsene palačinke su odlična opcija za doručak koji će oduševiti vaše nepce, a da ne naškode vašoj figuri. Probajte danas napraviti ove ukusne palačinke.
savjet: Ako kod kuće nemate zobene pahuljice za ovaj recept, napravite sami tako što ćete sameljiti zobene pahuljice u blenderu. Svakako ih imaju svi koji prate figuru i vode zdrav način života.
- Ovsene pahuljice 300 g
- Jaje 2 kom.
- Mlijeko 250 ml
- Biljno ulje 1 tbsp. l.
- Prašak za pecivo 1 kašičica.
- Šećer 1 kašičica
Način kuhanja:
- U manjoj činiji lagano umutiti jaja sa šećerom.
- Dodati prašak za pecivo i mleko, dobro izmešati.
- U smesu postepeno dodavati brašno, meseći testo za palačinke.
- Dodajte malo biljnog ulja.
- Zagrijte tiganj i ulijte tijesto za palačinke. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.
- Poslužite gotove palačinke sa svježim malinama ili drugim bobičastim voćem po želji.
Proces kuvanja
Za zdravlje, palačinke su zdravije ne od vrhunskog pšeničnog brašna, već, na primjer, od zobenih pahuljica. Osim toga, jednako su ukusni! Ovsene pahuljice možete kupiti gotove ili blenderom samljeti zobene pahuljice pa po želji i prosijati. Ovsena kaša, za razliku od nekih drugih vrsta brašna od žitarica (heljda, kukuruz), savršeno se koristi u čistom obliku, tj. bez kombinovanja sa pšeničnim brašnom.
Ovsene palačinke su podjednako dobre i slatke i slane. Poslužite ih sa bilo kojim dodacima: džemom, pavlakom, kondenzovanim mlekom, puterom, jajima. Ovsene palačinke su pogodne i za punjenje i kombinuju se sa raznim nadjevima: mleveno meso, piletina, pečurke, sir, voće, svježi sir itd.
Promiješajte i lagano umutite jaja sa šećerom i solju.
Ulijte mlijeko, promiješajte.
Dodajte zobene pahuljice i, po želji, gašenu sodu.
Mešajte da nema grudvica u testu i nakon 10 minuta možete početi da pečete palačinke.
Biljno ulje se može namazati kistom, krilcem, komadom krompira ili luka prije svake palačinke ili sipati direktno u tijesto za palačinke. Ispecite palačinke tako što ćete u tiganj uliti dio smjese od zobenih pahuljica, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu.
Ovsene palačinke su spremne.
Kako napraviti ovsene palačinke
Za priliku da uživate u ukusnom ručku ili večeri, često morate platiti ne samo svojom figurom, već često i svojim zdravljem. Kako sebi ne biste uskratili sve ovozemaljske užitke i ne odugovlačili bezvesno postojanje, u svoju prehranu možete uvesti domaće ukusne palačinke od zobenih pahuljica. Toliko su korisni da se mogu koristiti i kao lijek iu preventivne svrhe, a najdelikatniji okus proizvoda je otkriće za gurmane.
Takvu koncentraciju minerala i vitamina, koliko ih ima u domaćim ovsenim palačinkama, kao i brzo svarljivih ugljikohidrata, nema ni u jednom jelu "palačinka" porijekla. Tako da se mogu potpuno neustrašivo jesti čak i u najstrožijoj ishrani.
Unatoč prilično visokom sadržaju kalorija za dijetetsku poslasticu (više od 200 kcal na tradicionalnih 100 g proizvoda), lako se probavlja, čisti tijelo i uopće ne ostavlja tragove na bedrima.
Ukusne ovsene palačinke: klasičan recept
Kako kuhati palačinke od zdravih ovsenih pahuljica korak po korak
Čini se da su palačinke i mršavljenje nespojive, ali ako su napravljene od nevjerovatno zdravih zobenih pahuljica, sve je moguće. Glavna stvar je ne zaboraviti na mjeru!
- Prvo ćemo napraviti kašu od jaja, zasladiti i posoliti uz mućenje.
- Posijemo brašno i dodamo u jaje zajedno sa sodom bikarbonom, dobro promiješamo da ne bude grudvica.
- U poslednjoj fazi mešanja prelijte mlekom i, naravno, ponovo sve promućkajte.
- Prženje domaćih palačinki od zobenih pahuljica vlastitim rukama odvija se kao i obično: dobro zagrijemo tavu s debelim dnom, podmažemo je biljnim uljem.
Umjesto suncokretovog ulja za podmazivanje možete koristiti bilo koje biljno ulje ili komadić svježe masti, kao što su to radile naše mudre bake.
Bolje je uzeti tavu malog ili srednjeg promjera - lakše je prevrnuti takve proizvode za palačinke.
Gotove palačinke stavljamo na zagrijanu ravnu posudu. Savršen, na primjer, drveni stalak za pizzu. Kako “gora” palačinke raste, potrebno ju je s vremena na vrijeme okrenuti naopačke kako se donje palačinke ne bi ohladile, a gornje ne bi zagorele.
Kako aromatizirati zdrave kolače je stvar ukusa. Uz njih će se koristiti sve - i pavlaka i domaće kondenzovano mlijeko. i džemovi. Ili ih jednostavno premazati vrelim puterom od domaće kreme i posuti šećerom. Nezaboravna poslastica iz djetinjstva!
Najbolje ovsene palačinke: domaći recept bez brašna
Ako u kući nije bilo ovsenog brašna, a baš želite palačinke, željeni proizvod možete dobiti mljevenjem zobenih pahuljica u mlincu za kafu. U ovom slučaju poslastica neće biti ništa manje ukusna i zdrava.
Po želji možete u tijesto dodati četvrtinu šalice gotovog pšeničnog proizvoda, iako će kolači za palačinke ispasti izvrsni bez komponente brašna.
- Ovsene pahuljice - 2 šolje;
- Šećer u prahu - ¼ šolje;
- Jaja - 3 kom.;
- Mlijeko - 1 šolja;
- Soda prašak za pecivo - ¼ kašičice;
- Maslinovo ulje - 1 kašika.
Domaće ovsene palačinke
- Za početak morate samljeti pahuljice mlinom za kafu.
Ako odlučite da pravite palačinke sa brašnom, dodajte ga i prah, sve izmiksajte na suho. Za ovaj recept biće dovoljno 5-6 kašika.
- Sada su na redu mlijeko i jaja: dodajte i promiješajte. Najbolje od svega - mehanički, odnosno u sjeckalici ili pomoću miksera.
- Ostaje samo lagano zapjeniti tijesto sodom. Nakon dodavanja njega i ulja, potrebno je dati vremena da se dobijena masa skuha i nahrani zdravim glutenom, kojim obiluje zob.
Prženje palačinki od domaćih ovsenih pahuljica po ovom receptu ima posebnu osobinu. Budući da je gustoća mase tijesta veća nego inače, morat će se ručno rasporediti po zagrijanoj površini posude. Druga opcija je da ga razrijedite sa nekoliko dodatnih kašika mlijeka.
Podmažite aparat za palačinke (treba ga obrisati solju prije prženja, ukloniti zrnca i zapaliti površinu) tek prije prvih kolača - tada će proces ići kao po satu!
Originalne manno-ovsene palačinke bez brašna
Brašno od ovsenih zrna čest je "gost" ni u jednom domu. Ali i bez toga možete kuhati divne palačinke - bilo bi samo zobenih pahuljica i griza. Čak i ako djeca ne vole ove žitarice, oni će ih sa zadovoljstvom pojesti u verziji za palačinke!
- Griz (krupa) - 1 čaša;
- Ovsene pahuljice - 1 šolja;
- Kefir (bilo koji sadržaj masti) - 3 šolje;
- Šećer - 3-4 kašike;
- Jaja - 3 kom. (srednji);
- Sol - 0,5 kašičice;
- Soda prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- Suncokretovo ulje (bez ukusa) - 3 kašike.
Kako napraviti palačinke od ovsenih pahuljica bez brašna
- Pomiješamo žitarice, prelijemo kefirom i ostavimo na miru dva sata.
- Zatim sve stavljamo u masu, osim jaja i masti, miješamo.
- Jaja mikserom ili pjenjačom pretvaramo u laganu pjenu i - u običan "kotlić".
- Završni dodir, odnosno proizvod je ulje. Ako se tijesto odbija širiti po površini posude, možete dodati još par žlica kefira.
Pečemo palačinke, kao i obično, podmazujući vruću ravninu samo jednom - ispod prve torte.
Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica na mineralnoj vodi
Poslednji recept je poklon svima koji mršave. U kolačima koje dobijemo kao rezultat ima minimum kalorija i maksimalan pokazatelj korisnosti.
- Mineralna soda - 600 ml;
- Ovseno brašno - 200 g;
- 1 jaje (može se zamijeniti sa 2 proteina);
- Sol - prstohvat;
- Suncokretovo ili maslinovo ulje - 2 žlice.
Pečenje ukusnih dijetalnih palačinki na ovsenom brašnu i mineralnoj vodi
- Treba nam topla voda. Malo ga zagrejte i pomešajte sa brašnom. Primljena masa mora biti infundirana.
- Dodajte jaja, umutite dok ne postane pjenasta, dodajte u tijesto.
- Porcionalno sipajte u vreli tiganj, ne zaboravljajući da ga svaki put (poprilično) namažete uljem. birača: 11
Nudimo opcije za pravljenje zdravih i nevjerovatno ukusnih ovsenih palačinki. Unatoč odsustvu pšeničnog brašna u receptu, ovi proizvodi ni na koji način nisu inferiorni od klasičnih, ali se u isto vrijeme ispostavljaju lakšim i manje kaloričnima. Za one koji imaju poseban recept za palačinke bez jaja i mliječnih proizvoda na vodi.
Ovsene palačinke - recept na kefiru
Sastojci:
- zobene pahuljice - 255 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- kefir srednje masnoće - 495 ml;
- filtrirana voda - 280 ml;
- pileća velika jaja - 2 kom.;
- bez arome - 55 ml;
- kuhinjska so - 1 prstohvat.
Kuvanje
Počevši da pripremamo ovsene palačinke, mikserom preradimo pileća jaja, dodajući im granulirani šećer i prstohvat soli. Dobivenu masu pomiješamo s kefirom, zobenim pahuljicama i vodom i miješamo dok se sve grudvice brašna potpuno ne otope i dobije se homogena tekstura tijesta. Sada u to umiješamo biljno ulje bez ukusa i počnemo peći ukusne palačinke. Da bismo to učinili, nauljimo dobro zagrijanu tavu, sipamo tijesto kutlačom i brzo ga rasporedimo po dnu. Proizvode pustimo da porumene sa svake strane, a zatim ih stavimo na tanjir i možemo poslužiti sa dodatkom po želji.
Ovsene palačinke - recept na mleku
Sastojci:
- zobene pahuljice - 275 g;
- med - 110 g;
- mlijeko - 425 ml;
- seljački puter - 160 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- velika pileća jaja - 2 kom.;
- kuhinjska so - 1 prstohvat.
Kuvanje
Mlijeko malo zagrijemo i u njemu otopimo med. Zatim dodati otopljen i ohlađen seljački puter, umutiti jaja, dodati prstohvat soli i dobro umutiti smesu pjenjačom. Sada sipajte zobene pahuljice prosijane zajedno sa praškom za pecivo i ponovo miješajte dok se ne dobije homogena tekstura tijesta bez dodavanja grudica brašna.
Ovsene palačinke pečemo kao i obično u zagrejanoj nauljenoj tiganju, na dno nalijemo malo testa i poravnamo. Nakon što porumeni proizvode sa svake strane, stavite ih na tanjir i poslužite.
Posne palačinke od ovsenih pahuljica na vodi bez jaja
Sastojci:
- zobene pahuljice - 275 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- pročišćena voda - 460 ml;
- soda bikarbona - 1 prstohvat;
- stolno sirće - 5 ml;
- biljno ulje bez arome - 75 ml;
- kuhinjska so - 1 prstohvat.
Kuvanje
U malo tople vode pustite da se otope kristali šećera i soli, dodajte sodu bikarbonu ugašenu sirćetom i sipajte zobene pahuljice. Mješamo masu pjenjačom ili mikserom dok se sve grudvice brašna ne otope, a zatim u tijesto dodamo dvije-tri kašike biljnog ulja radi arome i ostavimo da se kuha dvadesetak minuta. Nakon toga možemo početi peći posne palačinke, tradicionalno malo tijesta sipamo na nauljenu zagrijanu tavu i držimo na vatri dok ne porumene sa obje strane.
Ovsene palačinke sa bananom
Sastojci:
Kuvanje
Za pripremu palačinki po ovom receptu, mikserom izgnječite oguljene banane, a zatim u istom blenderu miksajte masu sa jajetom, šećerom i prstohvatom soli tri minuta, a zatim ulijte mleko, ulijte ovsene pahuljice i sve zajedno udarite još par minuta. Nakon toga možemo početi peći palačinke od banane. To radimo tradicionalno u dobro zagrijanoj i obilno nauljenoj tavi.
Ovsene palačinke mogu postati jedno od omiljenih jela vaše porodice. Jer to nije samo zdrava prehrana, već i samo ukusan proizvod. Takve palačinke su korisne za one ljude koji stalno moraju brojati kalorije prilikom kuhanja - one koji žele smršavjeti, kao i dijabetičare, sportaše, plesače.
Poznato je da zob ima manje kalorija od pšenice. U receptu je dio pšeničnog brašna zamijenjen ovsenim pahuljicama. Ponekad se proizvodi u potpunosti peku na ovsenim pahuljicama. U isto vrijeme, okus jela je vrlo prijatan, ni na koji način ne inferiorniji od klasičnih palačinki. Pogotovo ako koristite različite nadjeve.
Prije nego počnete peći klasične ovsene palačinke, trebali biste se upoznati sa karakteristikama tijesta. Tada će rezultat biti odličan.
Naravno, za one koji brinu o dijetalnim svojstvima ovsenih palačinki, savjetujemo vam da koristite niskokalorične namirnice - nemasne mliječne komponente, vodu umjesto mlijeka, potpuno odustanite od šećera, pšeničnog brašna. Zaboravite na žumanca, za izradu testa za palačinke uzmite samo umućene proteine.
Osim toga, ovsene palačinke su dobre za doručak, jer sadrže dosta sporih ugljikohidrata koje tijelo apsorbira nekoliko sati. To omogućava dugotrajno održavanje energije. Stoga su ovsene palačinke odlične za jelo prije treninga snage, a ne nakon njega.
Da li je moguće potpuno ukloniti ulje iz recepta kada pečete ovsene palačinke? Ako koristite posudu s posebnim premazom, onda je odgovor potvrdan. U drugim slučajevima, čak i "tefal" mora biti barem malo podmazan uljem - kremastim ili biljnim. U tijesto možete uliti malo ulja, tada ne morate svaki put podmazati površinu tepsije.
Spring rolnice se dobro slažu s tankim, elastičnim tijestom, tako da mu ne morate dodavati sodu. Ako više volite guste, spužvaste palačinke, onda je bolje koristiti prašak za pecivo. Treba napomenuti da je tijesto od zobenih pahuljica gušće nego inače. Stoga je prije kuhanja potrebno brašno prosijati tako da bude obogaćeno kisikom, baza postane prozračna i lagana.
Pripremite kompoziciju:
- zobene pahuljice - čaša;
- mleko - 3 šolje;
- jaja - 2 kom.;
- šećer - kašičica;
- sol;
- soda.
Umutiti jaja sa solju i šećerom, umutiti smesu sa mlekom. Zatim u porcije sipajte prosijano brašno, dobro promešajte da nestanu sve grudvice. Možete dodati sodu, nakon što je ugasite jabukovim sirćetom ili limunovim sokom. Testo je gotovo, kada budete pekli palačinke, pokušajte da koristite što manje ulja.
Od ovsenih pahuljica sa mlekom
Ovsene palačinke su krhke i mekane, veoma ukusne. Ako želite skuhati neobičan desert, diverzificirajući svoju prehranu, onda je ovo najprikladnija opcija.
Pripremite kompoziciju:
- krupno ovseno brašno - 275 g;
- mlijeko - 425 ml;
- puter - 160 g;
- med - 110 g;
- jaja - 2 kom.;
- soda ili prašak za pecivo.
Med otopiti u toplom mlijeku, razbiti jaja, promućkati. Zatim ulijte malo ohlađen otopljeni puter. Sada dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Možete započeti proces. Za dijetnu opciju uzmite obrano mlijeko, zamijenite maslac biljnim uljem, smanjite njegovu količinu. Nemojte koristiti cela jaja, već samo belanca. Smanjite količinu meda.
Dijetalni recept za kefir
Palačinke na kefiru će ispasti malo kiselkaste i "čipkaste". Mogu se poslužiti čak i onima koji se ne pridržavaju dijete. Tako da ne možete odustati od dijetalne ishrane čak ni kada vam dođu gosti.
Pripremite kompoziciju:
- zobene pahuljice - čaša ili malo više;
- jaja - 2 kom.;
- kefir - pola litre;
- voda - jedna i po čaša;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- šećer - 2 kašičice.
Jaja malo umutiti, dodati so, šećer i mikserom intenzivno miksati. Sada je red na kefir - sipajte i proćaskajte. Zatim pažljivo dodati brašno i dobro promešati. Ovu smjesu otopite vodom, jer ovsena kaša upija dosta tečnosti. Na kraju u gotovo gotovu smjesu ulijte biljno ulje. Ostaje da ispečete ukusne palačinke.
Debele ovsene palačinke sa cimetom
Cimet nije samo začin vrlo ugodnog okusa i mirisa. Ima niz ljekovitih svojstava. Izvor je rijetkih elemenata u tragovima i vitamina. Pomaže tijelu da se nosi s brojnim problemima, jer je prirodni antiseptik, savršeno ublažava upale. Ima divan učinak na jetru i bubrege, pa čak i uspostavlja pravilnu cirkulaciju krvi. Osim toga, cimet je savršeno kombiniran po ukusu sa zobenom kašom.
Pripremite kompoziciju:
- zobene pahuljice - 200 g;
- pšenično brašno - 50 g;
- jaja - 2 kom.;
- mlijeko - čaša;
- šećer - 2 kašike;
- cimet - po ukusu;
- sol;
- soda.
Istresti jaja sa solju i šećerom, uliti mleko, sipati cimet, ovsene pahuljice i pšenično brašno. Obavezno dodajte sodu kako bi palačinke bile guste i mekane. Celu masu dobro izmešati i ostaviti 15 minuta da brašno nabubri. Pecite u tiganju malo podmazanom kukuruznim ili suncokretovim uljem.
Ovsena kaša za pravilnu ishranu
Ovsyanoblin PP (pravilna prehrana) odlična je prilika za one koji žele smršaviti, obogatiti svoju prehranu zdravim jelom. Sadrži oko 9 grama proteina, 10 grama masti i samo 4 grama ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Sadržaj kalorija je samo 200 kcal. Tako ispada hranjivo, a istovremeno i dijetalno jelo.
Zobene pahuljice za takve palačinke potrebno je samljeti u mlinu za kafu kako bi se zobene pahuljice pretvorile u sitne mrvice. Za dugo kuhanje trebat će vam ovsena kaša.
Pripremite kompoziciju:
- integralne ovsene pahuljice - 3 kašike. kašike;
- mleko - 3 kašike. kašike;
- jaje;
- sol.
Razmutite jaje, dodajte ovsene pahuljice, posolite - promiješajte. Zatim masu razblažite mlekom. Palačinke pečemo u tiganju bez upotrebe ulja. Ako ste na dijeti bez soli, nemojte soliti tijesto. Dobro je jesti ovsene pahuljice uz odgovarajući fil - pire od svježeg voća bez šećera, začinskog bilja i povrća, nemasni svježi sir.
Od ovsene kaše
Od zobenih pahuljica prave se odlične dijetalne ovsene palačinke. Ovaj proizvod se posebno preporučuje dijabetičarima. Odavno je poznato da zobena kaša prirodno pomaže u snižavanju nivoa glukoze u krvi.
Pripremite kompoziciju:
- zobene pahuljice - 120 g;
- jaje;
- mlijeko - čaša;
- biljno ulje - Art. kašika;
- sol.
Umutiti jaje sa solju, uliti sa malo mleka, promućkati dobijenu tečnost. Sada postepeno dodajte zobene pahuljice, dobro promiješajte, razbijajući grudvice. Na kraju dodajte biljno ulje i pecite palačinke.
Recepti za ovsene palačinke
Punjenje ukrašava i nadopunjuje sastav jela hranjivim tvarima - vitaminima, mikroelementima. I da, jednostavno je ukusno. Postoji veliki broj dobrih recepata za dijetalne prelive za ovsene palačinke. Proizvodi su prilično pristupačni i jeftini.
Počnimo sa mesnim sastojcima:
- Kuvani pileći file sa sitno seckanim sirom.
- Lagano poširano mleveno pileće meso sa povrćem.
- Riba na pari sa začinima i sirom.
Filovi od povrća će biti dobri:
- Pasirano svježe povrće - šargarepa, tikvice, cvekla, uz dodatak zelenila.
- Zeleni luk sa slanim svježim sirom.
Odlične kombinacije sa voćem:
- Sirna masa sa svežim jabukama, bananama, kajsijama, šljivama, a zimi sa suvim voćem.
- Sir i voće - banana, dragun.
- Kikiriki puter i voće - banana, kajsija, sušeno voće.
- Voćni pire.