Za vreme svečane gozbe najviše jedemo salate. Obično deluju kao aperitiv, pa na njih „nabacujemo“ pre svega na prazan želudac i upijamo ih u velikim količinama. Što zapravo i nije tako loše. Uostalom, možete skuhati dijetalne salate za Novu godinu i mirne duše ih jesti na oba obraza, ne brinući baš o svojoj figuri. A kada su vruće i deserti u pitanju, već ćete biti siti i zadovoljni, pa nećete mnogo jesti. Drsko, zar ne?
Recepti za dijetalne salate za novogodišnji sto
Dakle, naša stranica Taliya.ru odabrala je za vas prekrasne recepte za dijetalne salate koje će ukrasiti novogodišnji stol i spasiti vašu figuru.
Čudesna salata sa tunjevinom, avokadom i narom
Na svečan način, prelepa, ukusna i zdrava salata!
sastojci za salatu:
- 1 veliki zreli avokado
- 1 šipak;
- mala tegla tunjevine (najbolje bez ulja) - oko 110 gr;
- 1 glavica slatkog crvenog luka;
- oko 10 komada čeri paradajza;
- svježi listovi zelene salate.
Sastojci za dresing:
- limunov sok;
- granulirani senf;
- sol i crni mljeveni biber;
Kako kuvati:
1. Listove zelene salate trgajte rukama i ravnomjerno rasporedite po dnu tanjira;
2. Luk narezati na pola prstena;
3. Ocijedite ulje od tunjevine, ako postoji, i zgnječite je viljuškom;
5. Pulpu avokada narežite na male komadiće i poprskajte limunovim sokom;
7. Listove zelene salate redom prelijte avokadom, zatim tunjevinom, pa lukom i paradajzom. Sve obilno pospite sjemenkama nara i napunite dresingom. Spremni!
Ukusna salata od lignji
Ukusna salata koju će svi obožavati!
sastojci za salatu:
- približno 1 kg lignje;
- 3 kokošja jaja, tvrdo kuvana;
- 2 velika svježa krastavca;
- 1 luk (srednji ili vrlo mali, po vašem ukusu);
- pavlaka za preliv;
- sol i biber po ukusu;
Kako kuvati:
1. Lignje prelijte vrućom vodom i skinite gornji sloj.
2. Potopite ih u kipuću vodu. Sačekajte da ponovo proključa, pa kuvajte još 3-4 minuta ne više. A onda postanu teški.
3. Krastavce, jaja i luk sitno iseckati, sve izmešati, posoliti po ukusu i začiniti pavlakom.
Lijepa i zdrava salata sa pilećim fileom
Ispada da je salata vrlo niskokalorična, ali u isto vrijeme ludo ukusna i zadovoljavajuća. Idealno za održavanje kondicije.
sastojci za salatu:
- oko 300 grama kuvanog pilećeg filea;
- 2 slatka crvena luka;
- 2 slatke paprike (jedna žuta, jedna crvena);
- pola srednje glavice kineskog (pekinškog) kupusa;
- 1 veza svežeg zelenog luka.
Sastojci za dresing:
- 2 kašike kisele pavlake;
- 1 kašika senfa;
- 1-2 čena belog luka (iscediti kroz presu);
- so i biber po vašem ukusu.
Kako kuvati:
1. Luk narezan na polukruške;
2. Biber narezan na trakice;
3. Piletina - na kockice;
4. Isjeckajte kupus;
5. Pomiješajte sve sastojke i prelijte našim dresingom. Ukrasite seckanim zelenim lukom i uživajte!
Srdačna salata od mesa
Vrlo jednostavna, izdašna i ukusna salata od ćurećeg filea.
sastojci za salatu:
- oko polovine prsa kuvanog purećeg filea;
- pola crvene paprike;
- malo zelenog luka;
- 5 kuvanih jaja;
- oko 150 gr tvrdog sira;
- so i biber po ukusu.
Salatu možete začiniti maslinovim uljem za sebe i majonezom za ostalo. A maslinovo ulje možete koristiti za svakoga
Kako kuvati:
- Ćureće meso kidamo rukama;
- Biber narezan na trakice;
- Crni luk sitno iseckati
- Jaja i sir izrendati na krupno rende;
- Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite. Spremni!
Esencijalna grčka salata
Grčka salata je jednostavno nezamjenjiva na svečanom stolu. Ukusan je, neverovatno niskokaloričan, izgleda veoma elegantno i pogodan je čak i kao prilog glavnom jelu.
sastojci za salatu:
- 100 gr. masline bez koštica;
- 2 velika zrela paradajza;
- 1 glavica crvenog luka;
- 1 svježi krastavac;
- 2 slatke paprike (jedna zelena, jedna crvena);
- 150 gr. feta sir;
- so i biber po ukusu.
Sastojci za dresing:
- 4 kašike maslinovog ulja;
- prstohvat majorana i origana;
- 2 kašike belog vinskog sirćeta.
Kako kuvati:
1. Krastavac i biber narežite na kockice, paradajz na kriške, a luk na tanke poluprstenove. Pomiješajte povrće sa maslinama, solju i biberom po ukusu;
2. Umutiti puter sa vinskim sirćetom, dodati origano i majoran. Po želji možete dodati i malo zrnastog senfa.
3. Povrće prelijte dresingom, po vrhu lijepo rasporedite feta sir. Prijatno!
Neverovatna salata od pilećih prsa
Ova salata će garantovano postati omiljena na vašoj prazničnoj trpezi! Ovo je zaista veoma ukusna, ali u isto vreme i veoma niskokalorična salata!
Sastojci za 4 porcije:
- 300 gr. Kineski (Pekinški) kupus;
- 1 slatka paprika;
- 2 srednje jabuke;
- 200 gr. pileći file;
- 1-2 čena belog luka;
- Extra Light maslinovo ulje;
- so i biber po ukusu.
Sastojci za dresing:
- 125 ml prirodnog jogurta (po mogućnosti gustog);
- 2 kašičice granulirani senf;
- kašičica limunovog soka;
- 15 gr. heljda ili obični med;
- 1 kašičica sušeni kopar;
- sol i biber po ukusu;
Pomiješajte sve sastojke. Ako je jogurt odvojio vodu, onda je bolje da ga ocijedite da bude malo gušći. Dodajte med malo po malo, probajte odmah. Dobro promešati. Svakako pokušajte dodati ono što smatrate prikladnim.
Kako kuvati:
1. Kupus isjeckajte, papriku narežite na trakice, jabuku ogulite od kožice i sjemenki i također narežite na trakice. Sve pomiješajte i poprskajte limunovim sokom da jabuka ne potamni;
2. Izgnječite beli luk i propržite ga na malo ulja. Uklonite beli luk, a na ulju od belog luka propržite pileći file isečen na trakice. Posolite i pobiberite po ukusu. Pržite na srednjoj vatri 5 minuta, pazeći da se piletina ne osuši.
3. Kad je gotovo, ostavite piletinu da se ohladi i dodajte ostalim sastojcima. Prelijte sosom od jogurta, promiješajte, ukrasite po ukusu i poslužite!
Dobar tek i sretna Nova godina!
18. decembra 2015 tigrica…s
Svima omiljeni i očekivani novogodišnji prazniki često se odvijaju za obilnom svečanom trpezom. Ranije su ljudi masovno posjećivali trgovine, odlazili odatle s prepunim vrećama i paketima hrane, planirajući skuhati značajan broj jela. I što više, to bolje, jer mnogi očekuju goste. Tek sada ste vjerovatno više puta primijetili da se nakon proslave Nove godine pojavljuju prekomjerne masne naslage po cijelom tijelu, posebno u predjelu bokova, struka i zadnjice.
Kao rezultat toga, vaše raspoloženje će se pogoršati, jer svako od nas želi imati savršenu figuru bez ikakvih nedostataka. Nakon toga, morat ćete ići na strogu dijetu ili čak gladovati, aktivno se baviti sportom. Odnosno, sam odmor traje kratko, a da biste vratili prijašnje forme, utrošit ćete sedmice, a možda i mjesece.
Ali, u Novoj godini zaista želite da jedete čvrsto i ukusno, pogotovo ako vidite puno visokokaloričnih jela na stolu. Kako ne biti u iskušenju? A za neke ljude koji su bolesni ili su već preboljeli neku tešku bolest, općenito je dozvoljena samo dijetalna hrana. Zar je zaista uopće ne sjesti za svečani stol, kako ne bi naštetili figuri i zdravlju?
Naravno da ne! Najbolje rješenje je kuhanje ukusnih i niskokaloričnih jela, dijetalnih novogodišnjih salata koje će oduševiti i one koji mršave i one koji ne paze na kilažu. Vjerujte mi, prilično je lako.
Naravno, prije svega, potrebno je zapamtiti glavne principe dijetalne prehrane - konzumirati što manje masti i soli. Vrlo bitan faktor u proizvodnji posuđa je koju vrstu termičke obrade koristite.
Ne preporučuje se prženje hrane, poželjno je kuhati na pari, jer se kao rezultat toga čuva više vitamina i korisnih komponenti. Osim toga, ispostavit će se da su manje kalorični, za razliku od prženih.
Pa, ako to već stvarno želite, u ekstremnim slučajevima je dozvoljeno peći jela u pećnici. Pokušajte dodati puno zelenila kada pravite jela - na primjer, peršun, cilantro, bosiljak, kopar.
Prvo, vrlo je korisno za tijelo, a drugo, savršeno ćete ukrasiti svoja jela. Ne možete unaprijed pripremati jela za dijetetski novogodišnji sto. Moraju biti svježi.
Također se ne preporučuje izlaganje konzerviranih proizvoda zamrzavanju ili marinadi. 
Ako konzumirate alkoholna pića u velikim količinama, to će samo povećati vaš apetit. Osim toga, alkohol će povećati kalorijski sadržaj obroka i može uzrokovati dijetalni plato.
Pa, ako još uvijek ne možete isključiti konzumaciju alkoholnih pića, onda je dozvoljeno piti slatka i mirna vina, a mineralnu vodu bez plina treba dodati u suha ili poluslatka vina.
Međutim, i dalje morate piti u malim količinama. Pokušajte izbjegavati žestoka pića. Što se tiče mesnih proizvoda, pri izradi jela koristite nemasno meso - nemasno teleće, pileće, ćureće meso. Majonez je visokokalorični proizvod, pa je bolje koristiti kiselo vrhnje s malo masti.
Recepti za dijetalna novogodišnja jela
A sada prijeđimo na recepte za pripremu niskokaloričnih novogodišnjih jela.
Jabuke pečene sa svježim sirom i cimetom
Sastojci:
svježi sir bez masti - 100 grama;
jabuke - 500 grama;
cimet - 5 grama;
vanilin malo šećera orasi, suvo grožđe
Način kuhanja:
Jabuke dobro isperite pod mlazom vode, izvadite jezgru bez potpunog rezanja jabuke. Na dnu treba ostati otprilike 1,5-2 cm, drugim riječima, jabuka se ne smije rezati.
Dobijenim filom napunite ¾ jabuka. Rernu treba zagrejati na 180-200°C i peći jabuke dok ne budu potpuno pečene (oko pola sata).
Vrijeme proizvodnje može varirati ovisno o sorti jabuka. Ovaj desert poslužite toplo ili hladno.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 70 kcal.
Tepsija od povrća
Sastojci:
3-4 kuvana krompira,
3-4 paradajza
2 patlidžana
beli luk, luk,
rendani sir,
zelje,
1 jaje
biljno ulje - 30 grama.
Način kuhanja:
Patlidžan samljeti i pržiti sa lukom na maloj količini biljnog ulja. Pa, ako imate tiganj sa neprijanjajućim slojem, možete smanjiti količinu ulja.
U posudu za pečenje stavimo seckani krompir, na vrh stavimo sloj patlidžana prženog sa lukom, seckanog paradajza, pa sve prelijemo sa jednim umućenim jajetom koje treba pomešati sa začinima, belim lukom i začinskim biljem. Sir narendajte na rende i pospite po vrhu. Vrijeme izrade je otprilike 25-30 minuta. Ako želite dodatno smanjiti kalorijski sadržaj jela, krumpir možete zamijeniti ili potpuno izbaciti.
Sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda - 118 kcal.
Pileće ćufte sa prilogom od brokule i šargarepe na pari.
Sastojci:
mleveno pileće meso 500 grama (po porciji oko 150 grama);
sirova šargarepa srednje veličine - 2 komada;
brokula - jedno pakovanje;
mljeveni crni biber - malo;
sušeni peršun - 2 kašičice;
soli po želji i ukusu.
Način kuhanja:
Mleveno meso stavite u činiju, pobiberite, posolite, prstima izgnječite peršun, 2/3 šargarepe izrendajte. Pažljivo promiješajte. Od mlevenog mesa pripremiti ćufte veličine većeg oraha, staviti na dasku.
1/3 šargarepe narežite na tanke krugove, malo deblje nego za supu. Na dno lonca stavite šargarepu, izlijte brokulu i simetrično rasporedite potreban broj ćufti. Ako bojler napunite prokuhanom vodom, vrijeme kuhanja je oko dvadeset pet minuta.
Zamrznite ćufte koje vam preostaju i kada bude malo vremena za kuvanje, prokuvajte, dinstajte ili napravite na pari.
Povrće je moderno ne soliti, već poprskati soja sosom ili limunovim sokom.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 128 kcal.
Pikantni svježi sir
Sastojci:
250 g svježeg sira sa nula posto masti,
2 kašičice čajnog šećera
2 kašike fermentisanog pečenog mleka sa niskim sadržajem masti.
2 kašičice mlevenog cimeta.
Način kuhanja:
Pažljivo izmiješajte sve sastojke dok se ne dobije homogena masa, poslužite u posudama sa raženim kruhom.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 98 kcal.
Pilav od povrća
Sastojci:
jednu i po šolju pirinča
jedna tikvica,
300 grama karfiola,
jedan patlidžan,
jedna šargarepa,
jedan luk,
soli po želji i ukusu,
300 grama šampinjona.
Način kuhanja:
Povrće pažljivo operite, ogulite i isecite, a šargarepu izrendajte. Dozvoljeno je zamijeniti karfiol kelerabom ili bijelim kupusom. Stavite u šerpu, napunite vodom do pola, malo posolite i dinstajte na laganoj vatri.
Kada se povrće malo dinsta, pokrijte pirinač slojem od otprilike 1,5-2 cm i kuvajte dok ne omekša. Prije serviranja pirinač se mora pomiješati sa povrćem. Možete dodati šampinjone ili druge gljive, u tom slučaju jelo će dobiti neobičnu aromu i odličan okus.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 95 kcal.
Pastrami od ćureće prsa
Sastojci:
ćureća prsa - oko 300-350 grama,
začini (slatka paprika, malo soli),
beli luk - oko 1-2 čena,
biljno ulje.
Način kuhanja
Prvo treba da potopite ćureća prsa u slanu vodu oko dva sata. Nakon toga pomiješajte slatku papriku, malo soli, bibera i biljnog ulja dok se ne dobije kaša.
Dodajte ljutu crvenu papriku, curry. Nakon 2 sata izvadimo meso, obrišemo ga, napunimo meso bijelim lukom. Možete početi sa čime god želite, uključiti maštu i svaki put dobiti nove kvalitete ukusa.
Zatim pažljivo namažite prsa dobijenom kašom. Nakon toga stavite na foliju. Rernu zagrejemo na maksimalnu temperaturu - 250 stepeni, gde stavljamo ćuretinu.
Vrijeme izrade je oko petnaest minuta. Zatim isključite rernu i ostavite posudu u njoj dva sata. U tom slučaju pećnica se ne smije otvarati. Na svečanom stolu možete poslužiti i tople i hladne.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 250 kcal.
Jelo "Korisna riba"
Sastojci:
file brancina - 500 grama;
zelena salata,
kopar (svježi)
začini (lovorov list, za ribu).
Način kuhanja:
Uzmemo file brancina, operemo ga pod mlazom vode, pospimo začinima posebno za ribu i stavimo u lonac na listove zelene salate.
Sa vrha ribe stavljamo grančice kopra i lovorov list. Vrijeme kuhanja u parnom kotlu je 15-20 minuta.
Inače, za ovo jelo može se koristiti bilo koja riba. Po želji ribu oko rubova možete preliti šargarepom narezanom na kockice i poprskati limunovim sokom.
Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 105 kcal.
Pileća prsa sa pečurkama
Sastojci:
pileća prsa - 1 kg,
šampinjoni (šampinjoni) - oko 500 grama,
pavlaka niske masnoće - 100 grama,
nemasni tvrdi sir - 100 grama,
začini po ukusu.
Način kuhanja
Pileća prsa odvojiti od kostiju i iseći na male komadiće, pržiti dok ne budu skoro kuvani. Šampinjone sada narežite na komadiće, prokuvajte i stavite u tiganj sa pilećim prsima, pržite dok ne budu potpuno kuvani.
Nakon toga sve prelijte pavlakom, još malo prodinstajte, prelijte naribanim sirom, ugasite šporet. Ostavite da se jelo malo ohladi.
Sadržaj kalorija - u 100 grama - 130 kcal.
Pokušajte napraviti naša predložena dijetalna jela za Novu godinu, a vi ćete ugodno iznenaditi pozvane goste i podijeliti recepte.
Srećni vam praznici! Zapamtite samo glavno pravilo - nemojte odmah jesti sve i napuniti želudac, plesati više, zabavljati se i komunicirati. Na ovaj način možete odmah sagorjeti te dodatne kalorije! Sretno!
Bliži se Nova 2019. godina, a mi se svi pripremamo za praznik kupujući namirnice po unaprijed sastavljenoj listi jela za novogodišnju trpezu. Tradiciju svečanog menija svih zemalja svijeta ujedinjuje obilje zalogaja na novogodišnjem stolu. Ovdje i, i, a kuda ići bez ribljih grickalica i? No, iz više razloga, mnogima se pokazuje posebna, dijetalna kuhinja, a novogodišnju trpezu treba prilagoditi, uzimajući u obzir specifične potrebe najmilijih. Naš današnji članak govori o dijeti za Novu godinu, ali kako bi se ova jela odlikovala visokim ukusom, izgledala elegantno i sigurno će se svidjeti našim gostima.
Mnogi ljudi misle da su ljudi koji su na dijetama primorani da jedu neukusnu hranu, ali se jako varaju. Dijetalna hrana može imati atraktivan izgled i jedinstven okus, a zahvaljujući ovom članku možete se uvjeriti u to, kao i pronaći originalna i ukusna dijetalna jela za Novu godinu.
Svečane rolnice od lavaša
Sastojci:
- jermenski lavaš - 2 lista,
- paprika - 1-2 kom.,
- slani losos ili pastrmka - 350 gr,
- kokošje jaje - 2 kom.,
- dimljeni sir - 200 gr.
Način kuhanja:
- Skuvati dva pileća jajeta i ohladiti pa ih, kao i kobasicu, naribati na sitno rende. Papriku i ribu narežite na kockice, a krastavac na trakice. Dobro pomiješajte jaja, sir i sjeckano zelje, a zatim u dobivenu pastu dodajte papriku. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Četvrtinu cijelog fila stavite na list pita hljeba i dobro zagladite rolat. Sada na površinu rolata ponovo stavite četvrti deo fila, zajedno sa kriškama krastavca i crvenom ribom. Pokrijte drugim listom pita kruha i ponovite sve korake kuhanja.
- Rolat treba čvrsto smotati, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 1-1,5 sat. Prije serviranja, rolat se može isjeći na manje komade.
Video uputstvo kako napraviti ukusne dijetalne rolnice
tepsija od povrća
Sastojci:
- krompir - 3 kom.,
- paradajz - 3 kom.,
- patlidžan - 2 kom.,
- jaje 1 kom.,
- beli luk - 1 češanj,
- tvrdi sir - 200-250 gr,
- zelje,
- biljno ulje - 40 gr.
Način kuhanja:
- Patlidžan narežite na trakice ili sitne kockice, pa propržite na suncokretovom ulju zajedno sa nasjeckanim lukom. Zatim u posudu za pečenje stavite nasjeckani krompir, na koji stavite sloj prženih patlidžana i svježeg paradajza, isječenog na kockice.
- Umutiti jaje, pa ga pomešati sa belim lukom, začinskim biljem, solju i biberom. Dobijenu smjesu izlijte u posudu za pečenje sa povrćem. Tvrdi sir narendajte na sitno rende i pospite po vrhu.
- Stavite posudu u rernu i pecite 30 minuta.
Majstorska tepsija od povrća
Imajte na umu da kako bi tepsija bila manje kalorična, možete isključiti krumpir ili ga zamijeniti drugom komponentom.
Turska pastrami
Sastojci:
- ćureća prsa - 350 gr.,
- beli luk - 1 češanj,
- začini (kari paprika, paprika)
- sol,
- suncokretovo ulje.
Način kuhanja:
- Grudi treba staviti u posudu sa posoljenom vodom i ostaviti 2-3 sata. Paprika, so i kari biber se pomešaju u biljnom ulju.
- Meso izvadimo iz vode, prebrišemo papirnim ubrusima i punimo seckanim belim lukom.
- U sljedećoj fazi, grudi se moraju namazati mješavinom začina i umotati u foliju.
- Pastroma se stavlja u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Jelo se peče 25 minuta, nakon čega se rerna gasi, a ćuretina u njoj ostaje 1,5-2 sata. Jelo se može poslužiti na novogodišnjem stolu toplo ili hladno.
Recept za ćureću pastrami
Konačno
Evo nekoliko divnih dijetalnih jela koja lako možete pripremiti za Novu 2019. Sva ova jela imaju zadivljujući izgled, jedinstven okus i nisku kalorijsku vrijednost. Sigurno će svi vaši gosti izraziti želju da probaju ove dobrote, a ne samo oni koji se pridržavaju dijete.
Dozvoljeni proizvodi pri sastavljanju svečanog jelovnika
Za pripremu svečanih jela za Novu godinu, rođendan ili drugu proslavu, dozvoljeno je koristiti sljedeće proizvode prema dijeti 5:
- nemasno meso (piletina, ćuretina, zec, teletina);
- nemasna riba i plodovi mora (oslić, smuđ, bakalar, lignje, škampi);
- raženi kruh drugog razreda, nejestiva peciva;
- sve vrste žitarica;
- gotovo sve povrće;
- slatko voće i bobice;
- od jaja je poželjno koristiti samo proteine za velike obroke;
- nemasni mliječni proizvodi (pavlaka, mlijeko, kefir, tvrdi sir);
- slatkiši prirodnog porijekla (med, marmelada, marshmallows);
- voćni napici, svježe cijeđeni sokovi, kompoti, slabi čajevi.
- lisnato tijesto, pšenično brašno;
- masno i dimljeno meso, uklj. patka i guska, kobasica;
- masna, dimljena, slana riba i konzervirana hrana;
- rotkvica, zeleni luk, spanać, kiseljak, beli luk, pečurke, kiseli krastavci;
- kiselo voće i bobice;
- mahunarke;
- masni mliječni proizvodi, uklj. fermentirano pečeno mlijeko;
- čokolada, kremasti kolači;
- alkoholna pića, gazirana pića, jaki čaj, kafa, kakao;
- ljuti umaci i začini (senf, ren, biber).
Savjeti nutricionista. Obrok dijete broj 5 uključuje isključivanje mnogih namirnica, začina i masti, jer je dijeta štedljiva. Prema onima koji su primorani da se pridržavaju takve ishrane, najviše nedostaje luk i beli luk. Asafoetida (orijentalni začin), koja ima ukus i miris kao luk i beli luk, može ih uspešno zameniti. Ima mnoga korisna svojstva i ne uzrokuje bol u desnoj strani. Sol pomaže u zamjeni raznih prirodnih, čistih začina (mažuran, origano, ruzmarin, kurkuma, pastrnjak). Funkcija ljute paprike savršeno zamjenjuje muškatni oraščić.
Budući da je dijetalna tablica broj 5 visoko kalorična, nutricionisti je ne preporučuju zdravim ljudima. Bolje je slijediti osnovne principe zdrave prehrane koji su u njenoj osnovi. To će biti prevencija mnogih bolesti (gojaznost, dijabetes, arterijska hipertenzija, ateroskleroza).
Recepti za Novu godinu
Za Novu godinu možete kuhati gurmanska jela i istovremeno ne naštetiti svom zdravlju koristeći dijetalne recepte.
Cure roll
Za pripremu užine trebat će vam 700 g purećeg filea, 150 g nemasnog svježeg sira, 150 g svježe paprike ili 80 g smrznute, 1 šargarepa, jaje, sv. l. maslinovo ulje, origano, sol.
Ćureća prsa narežite kao za ćufte, istucite, posolite i pobiberite. Slatku papriku i šargarepu iseckati na sitno i dinstati na maslinovom ulju. Ohlađenu mešavinu šargarepe i paprike izmiksajte u blenderu sa svježim sirom, dodajte jaje, sol, biber, origano i izmiksajte. Komade ćurećeg filea namazati pastom od skute i povrća i umotati rolatima. Svaku rolnu umotajte u foliju i stavite u rernu na 30-40 minuta. Jelo kuvati na 180 stepeni Celzijusa.
Salata sa tunjevinom
Trebaće vam 200 g tunjevine u ulju, 150 g mahune, 50 g rukole, 10 maslina bez koštica, 10 čeri paradajza, 1 kuvano jaje, 4 kašike. l. maslinovo ulje, so, biber.
Odrežite krajeve pasulja, isjeckajte mahune na krupnije komade i kuhajte 5 minuta. Jaja narežite na kockice, a paradajz na pola. Meso tunjevine podijelite na komade. Posolite i pobiberite maslinovo ulje i umutite preljev za salatu. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.
Sendviči sa lososom i sirom
Uzmite raženi baget, 300 g lososa, 100 g sira, zelje.
Baguet isecite i pošaljite u rernu da se suši 5 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa. Fil lososa prethodno ispecite u rerni i namažite ga sa malo putera. Izmrvite sir, a zelje sitno nasjeckajte. Na baget stavite sir, komadiće lososa i pospite začinskim biljem.
Recepti za rođendane i druge događaje
Salata sa avokadom i pilećim fileom
Za pripremu salate trebat će vam 1 pileći file, 1 avokado, 7 cherry paradajza, 100 g tvrdog nemasnog sira, 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol i biber.
Pileći file prethodno ispecite u rerni i narežite na male kriške. Pulpu avokada i sir narežite na kockice. Čeri paradajz iseći na pola. U salatu dodajte maslinovo ulje, sol, biber i promiješajte.
Pekinška salata
Uzmite 1 pileći file, 100 g kineskog kupusa, pola šargarepe, 1 svež krastavac, vezicu zelenog luka, limetu, soja sos, so, biber, biljno ulje.
Pileća prsa narežite na komade, ostavite da se mariniraju 15 minuta u mješavini soka od limete i šljunka. l. soja sos, a zatim pržite na laganoj vatri sa nekoliko kapi biljnog ulja. Kineski kupus, krastavac, šargarepa i zelje narezano na trakice. Nakon što stavite povrće u činiju za salatu, poprskajte ga sokom od limete, soja sosom, solju i biberom. Nakon toga dodajte pileće meso i izmiksajte salatu.
Curd desert
Svježi sir bez masti pripremiti prema čl. l. šećera u prahu i kokosovih pahuljica, 30 g suvih kajsija i suvih šljiva.
Svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu. Suve šljive i kajsije operite, osušite i narežite na trakice. Sipajte kokosove pahuljice na prozirnu foliju i rasporedite svježi sir, poravnavajući ga. U drugi sloj stavite suve šljive, a zatim suve kajsije i uvijte u rolat. Stavite desert u frižider na 15 minuta. Prilikom serviranja rolat iseći na komade i po želji preliti otopljenom čokoladom.
Recepti za dečiji odmor
Dijetalne palačinke
Trebat će 100 g zobenih pahuljica, 200 g svježeg sira bez masti, 4 jaja, 20 g šećera, sol.
Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa ovsenim pahuljicama. Dodajte jaja i šećer, sve miksajte dok ne postane glatko. Pecite palačinke po 2 minuta sa obe strane.
kotleti od jaja
Uzmite 6 jaja, gomilu zelenog luka i kopra, 2 žlice. l. manki, ul. l. brašno i pavlaka, biljno ulje, so, biber po ukusu.
Skuvati jaja i naribati na krupno rende. Nasjeckajte zelje i dodajte u jaja. Stavite brašno, griz, biber, sol, pavlaku i promiješajte. Slepite od dobijene mase kotlete i pržite na laganoj vatri sa obe strane.
Desert od grožđa i jabuka
Pripremite 500 g grožđa i jabuka, 230 g jogurta, 125 g mascarpone sira, tsp. limunov sok, orasi i šećer od trske.
Grožđe prepolovite, a jabuke narežite na kockice. Izmrvljeno voće prelijte limunovim sokom i promiješajte. Umutiti jogurt sa mascarpone sirom i dodati voću. Izmiksajte masu i ostavite u frižideru 20 minuta. Pre serviranja ukrasite orasima i šećerom.
Kada dijeta određuje prehranu, praznični obroci ne bi trebali biti izuzetak. Kada pozivate goste s ograničenjima u prehrani, koristite recepte za svečana dijetalna jela prema receptima dijete 5. Što još može biti ukusno kuhati za praznik, reći će video.
Zimski praznici sa obiljem banketa za nas se pretvaraju u debljanje, jer je tako teško odoljeti takvom gastronomskom obilju. Ali nipošto nije potrebno pripremati previše energetski intenzivna jela za Novu 2017. godinu, jer u kulinarskim arhivama možete pronaći ukusna praznična dijetalna jela za svaki ukus.
Za vas smo u ovom članku pripremili najzanimljivije, prilično jednostavne i ne dugotrajne recepte, samo morate odabrati poslastice koje vam se najviše sviđaju.
Dijetalni meni za Novu 2017
Mnoga jela koja tradicionalno pripremamo za novogodišnju trpezu zaista su impresivna zasitna. Uzmite barem klasičnu rusku salatu ili haringu ispod bunde. Krompir i majonez čine svoj ukusan i kaloričan posao.
Bez sumnje, možete koristiti vrlo originalne i ukusne dijetalne recepte za ove salate za fitnes stol. Na primjer, zamijenite kobasicu i haringu kuhanim filetima, grašak iz konzerve svježe smrznutim, a krompir avokadom.
Što se tiče majoneze, u receptima za smanjenje kalorijskog sadržaja jela, ovaj umak se može zamijeniti 0% jogurta ili kiselog vrhnja.
Najdijetnije meso je piletina. Ipak, ne treba zaboraviti da ćemo 31. decembra dočekati Vatrenog pijetla, a čini se da se našem gostu neće baš radovati što na stolu vidi svoje saplemenike. Stoga pri izboru jela vrijedi dati prednost poslasticama od povrća, morskih plodova, ćuretine ili nemasne teletine.
Dijetalni recepti za novogodišnji sto, a posebno toplo jelo, intriga su svakog banketa, jer se poslužuje usred praznika. Stoga je vrijedno posvetiti posebnu pažnju ovoj poslastici.
Havajska lignja
Svako može napraviti ovo jelo vlastitim rukama. Same lignje su vrlo jednostavne za rad, a mi smo odabrali punjenje za njih ne samo dijetalno, već i brzo za pripremu.
Sastojci
- Leševi lignje - 6 kom.;
- Havajska mješavina - 1 pakovanje;
- Pileća jaja - 5 kom.;
- Maslac - 50 g;
- Sol - po ukusu.
Kako skuvati dijetalne lignje
- Operite trupove lignje, izvadite unutrašnjost i stavite ih u kipuću posoljenu vodu, gdje ih kuhamo 3-4 minute.
- U posebnom loncu također prokuhamo vodu, bacimo 1 žlicu. posolite i kuvajte jaja 10 minuta.
- U tiganj zagrejan na srednjoj vatri stavite komad maslaca i čim se otopi u posudu sipajte havajsku smesu, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 3 minuta dok se sastojci ne odmrznu, a zatim sipajte 1/3 žlice. vode, dodajte ½ kašičice. posolite i kuvajte još 10 minuta pod poklopcem uz povremeno mešanje.
- Očistimo kuvana jaja, tri na rende i pomešamo sa havajskom smesom.
- Rezultirajućim nadjevom punimo trupove lignji, pričvrstimo rubove čačkalicama kako smjesa ne bi izlazila tokom pečenja, a posudu pošaljimo u pećnicu na lim za pečenje.
- Na 180°C lignje treba peći 20 minuta.
- A u mikrotalasnoj pećnici možete ispeći punjene lignje za samo 7 minuta.
Turkey nuggets
I odrasli i djeca vole nuggets i nije ih potrebno praviti od piletine. Kod kuće se ovi hrskavi kotleti mogu pripremiti i od ćuretine.
Sastojci
- Ćureća prsa - 1 kg;
- Prezle - 200 g;
- Pileće jaje - 3 kom.;
- Osušena mješavina bilja - 1 supena kašika;
- Sol - 1 kašičica;
- Mješavina paprika - ½ kašičice;
Kako napraviti dijetalne nuggets
- Pureće meso narežite na komadiće debljine 1 cm, premažite solju, biberom, začinskim biljem i lagano istucite.
- Umutite jaja sa prstohvatom soli dok se bjelanjci i žumanca ne ujednače.
- Kriške mesa umačemo u smjesu od jaja, a zatim uvaljamo u paniranje, nakon čega ga šaljemo da se prži u tiganju s malo ulja.
Nuggets je najbolje poslužiti sa svježim povrćem i začinskim biljem.
Na našoj web stranici izbor dijetalnih jela za Novu godinu je zaista ogroman, a zasigurno ćete pronaći poslasticu po svom ukusu:
Lagane dijetalne salate za Novu godinu
Obično je na novogodišnjem stolu nekoliko varijanti salata i želite da probate sve, ali mogućnosti našeg organizma nisu neograničene. Ali lagane dijetalne salate oduševljavat će vas cijelo veče svojim nevjerovatnim okusom i izgledom.
lagana morska salata
- Sveži krastavac i 2 paradajza oprati i iseći na kockice.
- 50 g škampa bez ljuske i 100 g kolutova lignje kuhajte 2-3 minute u kipućoj slanoj vodi.
- Listove zelene salate (1 viljuška) natrgamo proizvoljno, nakon čega u zajedničkoj posudi pomiješamo sve sastojke za salatu, začinimo maslinovim uljem, prstohvatom soli, 1 žlica. limunovog soka i ¼ žličice. crni biber.
Sastojci
- Teleća mesa - 0,2 kg;
- Crne i zelene masline bez kostiju - 2 supene kašike;
- Zeleni luk - 1 grozd;
- Sjemenke nara - od ½ krupnijeg ploda;
- Zeleni kopar - 1 hrpa;
- Sir "Viola Polar" ili drugi nemasni - 0,2 kg;
- Pavlaka 5% - 100 g.
Kako skuvati dijetnu salatu od mesa
- Meso kuvajte u slanoj vodi 1 sat, a zatim ohladite i ručno sortirajte na slamke duž vlakana.
- Masline prepolovimo po dužini, a luk i kopar sitno nasjeckamo nožem.
- Tri sira na rende ili narežite na tanke trakice.
- Sve sastojke sipajte u činiju, u koju takođe prebacimo semenke nara, dodajte kiselu pavlaku, posolite po ukusu i sve promešajte.
Za ljubitelje morskih plodova i dijetalnih salata nudimo šik artikle koji sadrže najbolje recepte za predjela za novu godinu:
Dijetalne grickalice za Novu 2017
Znate li kakve se originalne grickalice dobivaju iz salata? Pogledajte samo fotografiju postavke švedskog stola!
Salate se mogu slagati u tartlete, korneti za vafle ili čaše, umotane u pita kruh, štapiće od rakova, sir i slaninu. Od krompira i sira za takve grickalice možete napraviti kreativne korpe.
Pa, možete odabrati recepte za salate za punjenje po svom ukusu. Ili pogledajte naš izbor:
Salata zalogajnica "cigarete"
Nevjerovatno ukusne, nevjerovatno lagane i vrlo originalne grickalice "cigarete" s punjenjem od oraha i patlidžana svidjet će se svim gostima.
- Isperemo dva patlidžana, probušimo ih čačkalicama i pošaljemo na pleh u rernu da se peku 1 sat na 160-180°C.
- Sipajte u posudu blendera ½ kašike. zrna oraha, 1 češanj belog luka, 1 kašičica. sirćeta i ½ kašičice. biber. Sve sameljite u sitne mrvice.
- Ohlađene plave očistimo, a pulpu malo odvojimo od viška soka i prebacimo u blender, posolimo po ukusu i pomiješamo sa orasima.
- Stavite 1 kašičicu na listove zelene salate. pastu od patlidžana, nekoliko sjemenki nara i umotajte listove u rolat.
Omlet rolnice
- Umutiti 3 jaja sa prstohvatom soli i od dobijene mase u tiganju ispeći 2 tanke palačinke sa jajima.
- Za pripremu nadjeva pomiješajte 100 g Ricotta sira sa sitno sjeckanim koprom (1 žlica). Posebno narežite na sitne kockice 50 g slabo posoljenog lososa.
- Na svaku palačinku od jajeta ravnomjerno nanijeti fil od sira, posuti ribom i urolati, pa iseći na male komadiće.
Uopšte, kiflice i kiflice su najomiljenija grickalica na svim događajima, jer možete je kuvati sa različitim filovima i uvek ispadne ukusno. A ideje za razne grickalice možete dobiti na našoj web stranici.
Novogodišnji deserti
Mnogi recepti za pečenje nisu potpuni bez brašna i šećera, tako da ne vrijedi govoriti o dijetalnim svojstvima takvih deserta. Međutim, još uvijek je moguće dočekati Novu 2017. na niskokaloričan način uz punopravni desert. Predstavljamo vam super jednostavan, megabrz, lak i ukusan recept za mafine sa suvim grožđem.
Sastojci
- Ovsene pahuljice - 0,1 kg;
- Kefir 1% - 1 kašika;
- Svijetle grožđice - 200 g;
- Odabrano jaje - 1 kom.;
- Šećer - 2,5 kašike;
Kako napraviti dijetalni desert
- Ovsene pahuljice prelijte kefirom, potopite grožđice u kipuću vodu i ostavite 20 minuta.
- Nakon navedenog vremena, kada pahuljice nabubre, dodajte im 1 jaje, granulirani šećer i umutite blenderom dok ne postane glatka.
- U gotovo tijesto sipajte grožđice, sve pomiješajte kašikom i rasporedite kompoziciju u forme za kolače.
- Pecite mafine u rerni zagrejanoj na 170°C 20 minuta.
Ovaj najdelikatniji sufle po ukusu ni po čemu nije inferioran tradicionalnom desertu od "ptičjeg mleka", ali u ovoj poslastici ima vrlo malo kalorija.
- U emajliranu posudu sipajte 15 g želatine (prah) i sipajte 1 kašiku. obranog mleka, promešati i ostaviti 15 minuta da želatin nabubri.
- Zatim zagrijemo mlijeko na laganoj vatri i stalno miješamo da se želatin potpuno otopi.
- U vrući sastav sipajte 1 kašičicu. kakao praha ili ½ kašičice. kafu, 3-4 kapi ekstrakta stevije (½ kašičice stevije u prahu), sve izmiksajte da se ujednači i ohladite na sobnim uslovima.
- Čim se sastav ohladi, sipajte ga u posudu blendera i počnite mutiti dok ne postane pjenasto.
- Umućenu čokoladno-mliječnu kompoziciju izlijte u silikonski kalup, prekrijte folijom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.