Pozdrav dragi gosti našeg bloga. Mnogi ljudi vole da posećuju kafiće i restorane brze hrane. Brza hrana je popularna u cijelom svijetu. Ali mnoga jela sa njihovog menija lako se pripremaju kod kuće. Štaviše, domaća hrana je uvijek bolja od bilo koje druge. Glavna stvar je da kuvate sa dušom, rodbina i prijatelji će vam biti zahvalni.
Želim da pričam o pilećim nagetima, inače pohanoj piletini. Ovo jelo nam je stiglo iz Amerike i čvrsto se nastanilo u našim srcima. Pileći file ili prsa obično ispadnu suhi kada se skuvaju, ali u slučaju nuggetsa to uopće nije slučaj. Zbog testa sva sočnost mesa ostaje unutra.
Ovo jelo možete pripremiti i ponijeti sa sobom na piknik. Nuggets su ukusni i topli i hladni. Svi recepti su vrlo jasni i pristupačni.
Klasičan recept za pileće nuggets
Najbrži i najlakši način da nahranite svoju porodicu za ručak ili večeru. Svi vole grumenčiće. Odlično predjelo sa mekim fileom iznutra i hrskavom koricom izvana. Mogu se poslužiti sa sosom od paradajza, svežim začinskim biljem i povrćem. Skuvati ih je jednostavno, moj recept će vas u to uvjeriti.
trebat će nam:
- Pileći file - 1 komad
- Prezle - 100 g
- Jaje - 1 kom.
- Mlijeko - 100 ml
- Začini - po ukusu (kurkuma, korijander, so)
kuhanje:
Operite meso, osušite ga papirnim ubrusima. Odrežite višak masnoće, ako postoji. Narežite na porcije, posolite file
Jaje umutiti viljuškom, dodati začine. Ja koristim kurkumu sa korijanderom
Mlijeko sipajte u smjesu od jaja i promiješajte
Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Parče mesa prvo umočite u smjesu od jaja, a zatim u prezle
Prilikom prženja nemojte štedjeti ulje, ovo je bitno za hrskavu koru.
Stavite komade u šerpu i pržite dok ne budu kuhani. File se peče vrlo brzo, trebaće 7-9 minuta da se isprži deo. Jedite sa zadovoljstvom!
Italijanski pileći nuggets u rerni
Svima omiljeno jelo sa hrskavom koricom i veoma mekom pulpom može da se kuva u rerni. To će značajno smanjiti vaše vrijeme kuhanja, a grumenčići će ispasti ne samo ukusni, već i zdravi. Na taj način ćemo značajno smanjiti količinu masti koja nam nije potrebna.
trebat će nam:
- Pileći file - 1 komad
- Jaje - 1 kom.
- Suvi kruh - 5 kriški ili krekera
- Tvrdi sir - 50 g
- Beli luk - 1 češanj
- Biber, sol - po ukusu
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Pileći file narežite na komade srednje veličine. Posolite i pobiberite po želji
Sameljite komade suvog hleba ili gotove krekere sipajte u činiju. Naribajte im sir na sitno rende, malo posolite i dodajte svoje omiljene začine, dobro promešajte
Jaje umutite pjenjačom ili viljuškom u posebnoj posudi
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umočite komade fileta prvo u smjesu od jaja, a zatim u prezle sa sirom. Pleh na kojem ćete peći obložite papirom za pečenje i na njega stavite meso. Nuggets se peku 20-25 minuta. Jedite sa zadovoljstvom!
Jednostavan recept za pileće nuggets
Htjela sam meso, i to po mogućnosti sočno i ukusno, ali u isto vrijeme brzo i bez muke. Imam recept za američku kuhinju - pileći nuggets. Možete ih kuhati kod kuće jednako dobro kao i u lancima brze hrane. Veoma jednostavan recept, veoma ukusno jelo.
trebat će nam:
- Pileći file - 1 komad
- Prezle - 100 g
- Jaje - 2 kom
- Sol, biber - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
kuhanje:
Pileće meso operite u hladnoj tekućoj vodi, osušite. Narežite na porcije željene veličine, prebacite u činiju
Po vrhu pospite solju i biberom. U činiju razbiti par jaja
Sve pomiješajte. Upalite šporet i stavite tiganj, ulijte što više biljnog ulja i sačekajte da se zagrije
Lako je odrediti željenu temperaturu ulja, spustiti šibicu ili drvenu lopaticu u nju, ako se pojave mjehurići, ulje se zagrijalo.
Pospite prezle na tanjir i uvaljajte komade piletine u njih.
Svaki komad mora biti pažljivo prekriven paniranjem.
U zagrejanom tiganju rasporedite grumenčiće u ravnomernom sloju. Pržite dok ne omekša 5-7 minuta. Jedite sa zadovoljstvom!
Hrskavi pileći nuggets
Ako barem jednom skuhate pileće knedle kod kuće, više nećete morati da ih kupujete od vas. Tako da je vrlo lako, a što je najvažnije, ludo ukusno. Njima će biti oduševljena cijela porodica i vaši gosti. Takvo predjelo će biti prikladno i na običnom i na svečanom stolu.
trebat će nam:
- Pileća prsa - 500 g
- Jaja - 4 kom
- Voda - 75 ml
- Brašno - 100 g
- Prezle - 100 g
- Kurkuma - 1 kašika. kašika
- Sol, biber - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
kuhanje:
Operite, osušite i narežite pileća prsa na kriške širine 1 cm, posolite i pobiberite po ukusu
Meso možete ostaviti da se marinira 20 minuta, a možete i odmah početi sa kuvanjem.
Razbijte jaja u činiju, dodajte malo vode i umutite smesu
Pomiješajte prezle sa kurkumom. Prsa uvaljajte prvo u brašno, zatim u tijesto od jaja, a završno paniranje će biti u prezlama. Uradite ovo sa svim delovima
Kurkuma dodaje aromu pilećim grumenima i prelijepu zlatnu boju.
U tiganj sipajte biljno ulje i dobro ga zagrejte. Treba ti puno ulja. Pohovana prsa stavite u tepsiju
Idealno bi bilo da ulje u potpunosti pokrije komade piletine.
Pržite grumenčiće sa obe strane i prelepe zlatne boje. Ovo će trajati 5-7 minuta. Jedite sa zadovoljstvom!
Ukusni pileći nuggets pečeni u rerni sa pikantnim sosom
Nuggets se može jesti i bez dodavanja soseva, biće ukusno. Ali želim da vam ponudim zanimljiv recept za sos koji se odlično slaže sa pilećim grudvama i daje sjaj ukusu mekog mesa. Općenito, neću se vrtjeti po grmu, probati kuhati, siguran sam da će svi biti zadovoljni.
trebat će nam:
- Pileća prsa - 500 g
- Kefir - 1 šolja
- Kukuruzne pahuljice - 2 šolje
- Beli luk - 3 čena
- Sol, biber - po ukusu
za sos:
- Sok od ananasa - 200 ml
- Biljno ulje - 1 kašika. kašika
- Zeleni luk - 3 stabljike
- Beli luk - 3 čena
- Čili sos - 2 kašike. kašike
- Vinsko sirće - 1 kašika. kašika
- Šećer - 1 kašika. kašika
- Soja sos - 1 kašičica
- Kukuruzni škrob - 1 kašika. kašika
- Voda - 2 kašike. kašike
kuhanje:
Pripremite marinadu za piletinu. Pomiješajte kefir sa solju, biberom u posudi, protisnite bijeli luk kroz presu
Oprana i na komadiće isečena pileća prsa poslati u marinadu. Bolje ih je držati u njemu 20-30 minuta, pobrinite se za to unaprijed
Sameljite kukuruzne pahuljice u mlinu za kafu. Izvadite komadiće prsa iz marinade i uvaljajte ih u kukuruzni kruh. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni
Stavite komade piletine bez kostiju na pleh obložen pergamentom. Stavite pleh u rernu na 20 minuta
Spremnost grumenčića može se provjeriti tako što ćete jedan na pola razbiti, ako je meso bijelo, onda je spremno.
Vrijeme je da pripremite ukusan ljuti sos. Sitno nasjeckajte zeleni luk i bijeli luk i propržite na biljnom ulju. Prebacite u zdjelu i pomiješajte sa sokom od ananasa, čili sosom, soja sosom. Dodajte sirće i šećer
U posebnoj posudi otopite škrob i pomiješajte sa sosom. Prebacite sos u šerpu, zakuhajte i ostavite da odstoji na šporetu 5 minuta.
Čim se nuggetsi ispeku i sos ohladi, možete ga poslužiti na stolu. Jedite sa zadovoljstvom!
Video recept za sočne pileći nuggets u sporom štednjaku
Vrlo detaljan recept za pravljenje nuggets kod kuće pomoću spore kuhala. U mojoj kuhinji multivarka je stalni pomoćnik, jako volim kuhati u njemu. To uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i ostavlja puno vremena za druge stvari. Savjetujem vam da pogledate ovaj video recept, probajte i kuhajte sa zadovoljstvom.
Jedite sa zadovoljstvom!
Kada vam smeta uobičajena domaća hrana i poželite nešto neobično, skuhajte pileći file. Jelo je jednostavno i ne oduzima puno vremena. Ali to će uvelike diverzificirati vaš meni.
Pileće meso je vrlo korisno jer sadrži veliku količinu proteina i elemenata u tragovima. A ako možete i da ga jedete u tako ukusnom obliku, nema cenu. Obradujte svoje ukućane ukusnim i zdravim jelima. Vidimo se uskoro!
Post navigacija
Opis
Dobar dan, prijatelji!
Šta skuhati tako ukusno i zadovoljavajuće, a osim toga, jednostavno i? Postoji recept! Pečemo meso u hrskavoj zlatnoj kori! Da, ovo jelo su pileći nuggets, koji su odavno voljeni u cijelom svijetu.
Za pripremu domaćih pilećih nuggets potreban vam je pileći file. I ne brinite da će se osušiti. Pohana pileća prsa su sočna i mekana!
Sastojci:
- pileći file - jedna prsa, težine 300 gr.,
- sol - 1 kašičica,
- mješavina paprika - 0,5 kašičice,
- slatka paprika - 1 kašičica,
- brašno - 50 gr.,
- prezle - 50 gr.,
- rast. ulje - za prženje (oko 70 ml.),
- jedno kokošje jaje.
Kako kuhati:
Domaći pileći kokoši su jednostavni, brzi i ukusni. Kada pripremam grickalice na putu, uvijek biram ovaj recept.
Kada nema vremena za mariniranje mesa, odmah posolim i začinim prvo paniranje - u brašno. Ali ipak je bolje prvo izdržati meso u začinima i soli. Time meso postaje sočnije.
Dakle, narežite pileći file (već pripremljen) na velike, ali ne baš debele komade.
U brašno sipajte so, mešavinu paprika i drugo omiljeno začinsko bilje. 
Htjela sam i slatku papriku. 
Promiješajte kašikom i prvo paniranje je spremno. 
To je jednostavno. Hleb dobro osušite u rerni, a zatim ga nakon hlađenja iseckajte. Jednog dana ću vam detaljno reći kako da skuvate prezle kod kuće. 
Sada panirajte pileći file. Prvo je brašno sa začinima. 
Zatim meso prebacimo u razmućeno jaje. 
A onda u krekerima. Dobro uvaljajte meso u prezle, pa uklonite višak. U procesu paniranja primijetio sam da je to zgodno raditi ne jednom rukom, već s dvije. Odnosno, jednom rukom paniramo u brašnu i prezlama, a drugom u jajetu. 
To radimo sa svim komadima mesa, polažući ih na drvenu dasku. 
Ovako ukusni komadi mesa mogu se pripremiti za budućnost. Na poslužavniku ih pošaljite u zamrzivač, a zatim ih spakujte u vrećice i koristite za predviđenu namjenu. 
Pileći nuggets se takođe mogu pržiti u dubokom prženju, ali za to će biti potrebno dosta rasta. ulja. Ako vam ovo nije strašno, uzmite malu šerpu i dobro je zagrijte. ulje. I pržite nekoliko komada do zlatno smeđe boje.
Meso ću pržiti sa obe strane, a za to mi je potreban tiganj. Rast takođe zagrejemo na srednjoj vatri. ulja i pržite komade piletine. 
Čim jedna strana porumeni, okrenite meso.
Pržene zlatne komade pilećeg mesa stavite na papirnati ubrus ili salvete kako biste se riješili viška ulja. 
Domaći pileći nuggets servirani vrući. Bilo koji prilog, omiljeni sosevi, sveže povrće. Sve dobro ide uz ovo ukusno meso. 
Dobar tek i vidimo se za nove recepte! 
Od sočnih, mirisnih i ukusnih komada piletine, pržene u tavi ili pržene u dubokom ulju, možda niko od nas neće odbiti. Danas vam nudimo divan recept za pohane pileće grudve u dvije varijante - klasičnoj i sa čipsom, u kojem su komadi piletine posebno hrskavi. Preporučujemo da isprobate oba načina kako biste odlučili koji više odgovara vašim omiljenim ukućanima.
Da biste pripremili takvo jelo, nije vam potrebno ništa neobično. Piletina, jaja, brašno i prezle mogu se naći u kuhinji svake domaćice.
Sama priprema neće oduzeti puno vremena, a nakon pola sata moći ćete ugoditi svom domu mirisnim i sočnim komadima piletine prekrasne zlatne boje.
Pileći nuggets u klasičnom paniranju u tiganju
Sastojci
- - 500 g + -
- - 2 kom. + -
- - 0,5 st. + -
- Mrvice hljeba- 0,5 st. + -
- - za prženje + -
- - ukus + -
- - ukus + -
Domaći pohani pileći nuggets
- Prvo se pobrinimo za pticu. Pileći file moj, osušiti papirnim ubrusom, iseći na kriške (oko tri centimetra dužine), posoliti i pobiberiti sa obe strane.
- U manju činiju razbijte jaja i dobro ih umutite pjenjačom dok ne postanu glatka.
- Na jedan tanjir sipajte brašno - u njega ćemo uvaljati ukusne komade piletine, a na drugi sipati prezle.
- Sada uzimamo komade piletine, uvaljamo ih u brašno, pa svaki umočimo u jaje, pa u prezle. Pazite da krekeri potpuno pokriju piletinu, tada će grumenčići ispasti ljepši.
- Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju. Kada počne da ključa, u njega stavite pripremljene pohovane komade živinskog fileta.
Pazite da ulje u potpunosti pokrije piletinu. Ako se to ne dogodi, dodajte još malo ulja.
- U tiganju pržite kriške piletine dok se ne stvori karakteristična zlatna korica. File se brzo kuva, pa je za prženje obično dovoljno deset minuta.
- Nakon što izvadimo grumenčiće iz tepsije, stavite ih na papirne ubruse kako bi višak masnoće otišao u papir.
- Poslužite zlatne grumenčiće sa bilo kojim sosom po želji.
Hrskavi pileći nuggets pohani sa čipsom
Ako mislite da se nuggets mogu pripremiti samo sa prezlom, onda se varate. Ispostavilo se da možete napraviti hrskavu koru sa običnim čipsom.
I usput, ko je rekao da se piletina mora pržiti u tiganju sa ogromnom količinom ulja? Kuvaćemo nuggets u rerni!
Sastojci
- Pileći file - 1 kom.;
- Jaja - 1 kom.;
- Pšenično brašno - 3 kašike;
- Čips - 1 pakovanje srednje veličine;
- Sol - po ukusu.
Klasični pileći nuggets pečeni u prezlama u rerni
- Opran i osušen pileći file narežemo na sitne kriške dužine oko pet do šest centimetara i širine 1,5-2 cm.Perad posolimo sa obe strane.
- A sada idemo na naše neobično pohanje. Da biste to učinili, sipajte čips u posudu i zgnječite ga malterom dok se ne pretvore u male komadiće, ali ne u brašno! Usput, možete to učiniti čak i ručno.
- U posebnoj posudi umutite jaje, a u drugu - sipajte brašno.
- Obložite pleh folijom (ako ne koristite posudu za pečenje).
Ako imate odgovarajuću posudu za pečenje u koju se grumenčići mogu staviti jedan pored drugog, a ne jedan na drugi, uzimamo ga.
- Svaki komad piletine uvaljajte prvo u brašno, pa u jaje, pa u mrvice čipsa da se zalepe za meso. Naizmjenično slažite na lim za pečenje ili u formu sve komade, slažući ih jedan pored drugog.
- Zagrijemo rernu na 180 stepeni i tamo pošaljemo lim za pečenje na pola sata.
Trideset minuta kasnije, divimo se nevjerovatno lijepim i ukusnim pečenim komadima. Recept za pileće nuggets pohovane sa čipsom je odličan način da uživate u sočnoj piletini bez pržene masti. Gubitnici, obratite pažnju!
Jedno od najpoznatijih jela brze hrane su nuggets ili, drugim riječima, pohano pileće meso. Ovakvo predjelo, iako nije sasvim zdravo, po ukusu je mnogih gurmana. Možete ga probati ne samo u ugostiteljskim objektima, već i kupiti zamrznutog u trgovini. Ali malo ljudi zna kako se pržiti nuggets ili ih kuhati sami kod kuće. Postoji nekoliko trikova za pravljenje i pečenje pilećih čipsa koji će vam pomoći da jelo bude ukusno sa finom koricom. Predjelo je pogodno ne samo za jednostavnu večeru, već će biti i dodatak svečanom švedskom stolu.
Koliko pržiti
Vrijeme kuhanja nuggetsa ovisi o uređaju koji se koristi za prženje, odabranim jelima, temperaturnom režimu, vrsti masnoće koja se koristi, kao i o stanju svježine proizvoda.
Savjet! Pohovani file se prži uz dodatak velike količine biljnog ulja koje bi trebalo da potpuno sakrije svaku krišku.
Ako nema posebne friteze, onda možete koristiti duboki tiganj, spori štednjak ili pećnicu. Zamrznuti hrskavi štapići peku se bez prethodnog odmrzavanja petnaestak minuta na umjerenoj vatri, dok štapiće treba okrenuti nakon što se sa donje strane stvori zlatna korica. Zadnjih pet minuta preporuča se zatvoriti poklopac i smanjiti vatru ako se prži u tiganju kako bi se meso bolje ispeklo.
Kuvanje u sporom štednjaku za svježe i smrznute nuggets traje oko petnaest minuta. Prvo se peku dok se sa svake strane ne stvori hrskav sloj, a zatim se mijenja temperatura, pokrije poklopcem i pusti da provri kako pileći file ne bi ostao sirov.
Mesne štapiće možete pržiti u rerni. Nakon zagrevanja posude, pecite ne više od 10-15 minuta. Riblje grumenčiće treba pržiti isto toliko vremena, poštujući tehnologiju kuhanja.
Metode prženja
Sve metode prženja već formiranih kriški traju oko petnaest minuta. Za formiranje zlatne hrskavice važno je jelo prvo skuhati na srednjoj vatri, a zatim smanjiti i pokriti grumenčiće poklopcem da se meso ispeče. Treba uzeti u obzir i karakteristike paniranja, koje može biti od zdrobljenih krekera, griza, čipsa, krekera, pa čak i kokica. Ako posuda počne da gori, tada je potrebno smanjiti temperaturu pečenja, a također dodati ulje.
Classic
Klasični štapići se uvijek prave od pilećeg filea, pohanog u sirovom kokošjem jajetu, brašna i mrvica bijelog kruha. Komadi bi trebali biti ravni - debljine ne više od sedam milimetara. Svaka kriška se posoli, popapri pa čak i marinira u soja sosu. Takve grumenčiće je potrebno pržiti u tavi sa zagrijanim rafiniranim biljnim uljem. Užinu je bolje poslužiti vruću uz majonez, sos od sira ili kečap.
Sveže
Da biste pripremili svježe domaće nuggets, potrebno je uzeti pileći file iz jedne prsa i narezati ga na male komadiće u obliku pravokutnika. Meso začinite solju i mljevenim crnim biberom, po želji pospite ostalim začinima po ukusu i ostavite da se kuha pola sata. Za to vrijeme trebate pripremiti tri tanjira, u jedan od njih stavljamo sirovo jaje i umutimo ga, u drugi sipamo brašno, a u treći izmrvljene prezle.
Svaku krišku uvaljajte u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle. Nugget bi trebao biti potpuno prekriven proizvodom za pohanje, ali sloj treba biti tanak. Višak hljebnih mrvica bolje je otresti laganim pokretima. Nakon procesa berbe, grickalicu možete pržiti ili odložiti za čuvanje.
smrznuto
Smrznuti poluproizvodi fabričke proizvodnje mogu se kupiti u pakovanju ili po težini. Ali u isto vrijeme, izboru treba pristupiti pažljivo, jer često pileći ili riblji štapići ne ispunjavaju naša očekivanja i bezukusni su ili bezukusni. Gotove grumenčiće treba pržiti malo duže od svježih, jer im je potrebno dodatno vrijeme da se odmrznu. Prezle su već prisutne u poluproizvodu, tako da njihova dodatna upotreba nije potrebna.
Ulje se ulije na dno dubokog tiganja debelih stijenki, zagrije i rasporedi komade, ostavljajući mali razmak između njih. Na srednjoj vatri trebate pržiti oko pet minuta dok donja površina proizvoda ne porumeni, a zatim lopaticom ili vilicom prevrnuti kriške. Kada i druga strana porumeni, možete ponovo okrenuti grumenčiće, smanjiti temperaturu rerne, pokriti tepsiju poklopcem i nastaviti sa pečenjem još oko pet minuta.
u tiganju
Najčešći način kuvanja kod kuće je prženje u tavi. Ova tehnologija omogućava ne samo da se grumenčići potpuno ispeku, već i da se stvori jedinstvena hrskava kora.
Posuđe sa debelim dnom i stranicama manje će se zalijepiti i nježnije je za korištenje jer se mast ne izlijeva van. Kada se tiganj sa puno ulja zagrije, nakon toga možete staviti proizvod u njega i pržiti. Treba imati na umu da se glavna priprema obavlja s otvorenim poklopcem, inače se ukusna korica možda neće formirati.
Mljeveno meso sa šunkom
Ovo predjelo je jednostavno u izvedbi, ali vrlo originalno. Svojim istančanim ukusom iznenadiće ne samo ukućane, već i goste.
Za pravljenje grumenčića trebat će vam:
- pileći file - 600 gr.;
- šunka - 300 gr.;
- pileća jaja - 2 kom.;
- čips - 70 gr.;
- svježi kopar;
- suncokretovo ulje;
- začini.
U duboku posudu potrebno je staviti nasjeckano pileće meso, šunku narezanu na male kockice, sjeckano zelje, začine i dobro promiješati. Od te mase oblikovati pravougaone kotlete, spustiti ih u jaje i uvaljati u sitno izlomljen čips. Dobijene grumenčiće pržite na zagrijanom ulju tri minute iz svake bačve.
Sa sirom
Još jedan originalan recept je priprema mesnih štapića sa sirom.
Sastojci:
- pileća prsa - 500 gr.;
- sir - 200 gr.;
- jaja - 2 kom.;
- curry;
- susam i zdrobljeni krekeri - 1: 1;
- sol;
- biljno ulje.
Odvojite meso od prsa i narežite na male komadiće. Posolite komade piletine i pospite kari po ukusu. Sir narežite u obliku grumenčića u jednakim količinama i stavite u "džep" svakog komada koji se pravi nožem. Umočite kriške u razmućena jaja sa svake strane, pa premažite susamom. Da biste pravilno pržili ovo jelo, bolje je koristiti ne tavu, već pećnicu. Zagreje se na 200 stepeni i stavi u pleh sa sirom i pilećim štapićima, obložen papirom za pečenje. Pecite oko sedam minuta.
Skladištenje
Domaći nuggets ne moraju odmah da se kuvaju, mogu se zamrznuti u zamrzivaču, a zatim ispeći i jesti. Na temperaturi od minus 18 stepeni Celzijusa, grickalica savršeno zadržava svoje kvalitete i izgled. Prije zamrzavanja proizvod se stavlja u posudu za hranu ili plastičnu vrećicu. Rok trajanja ne bi trebao biti duži od dva mjeseca.
Možete pržiti ukusne nuggets u vlastitoj kuhinji bez napuštanja kuće. Postoje klasične metode kuhanja i originalni slani recepti. Predjelo je prilično lagano u izvedbi i brzo se peče. Ako se pridržavate svih pravila prženja i savjeta iskusnih domaćica, možete dobiti ukusno ukusno jelo koje je pogodno za porodični doručak i svečanu večeru.
Drugi kursevi za svaki dan
najbolji recept za nuggets. Kako odabrati prave sastojke, Korisni savjeti i trikovi. Sa čime poslužiti grumenčiće. Ostala jela od piletine
55 min
235 kcal
5/5 (3)
Želite meso, ukusno i sočno, kuvano po brzom i jednostavnom receptu? Dobrodošli u moju kuhinju! Danas ću kuhati u tiganju iznenađujuće ukusno jelo poznato u cijelom svijetu - američke nuggets sa sirom od pilećih prsa po klasičnom receptu korak po korak kod kuće.
Jarko zlatna, ukusno hrskava kora i najsočnije meso na svijetu unutra - ko god proba nuggets, nemoguće ga je zaustaviti! I sama sam nekoliko puta iskusila ovaj fenomen i zato moj recept za pileće knedle uključuje pripremu čitave planine ovih ukusnih poslastica.
Pa, neću vas mučiti dugim uvodom: počnimo s pripremom komponenti!
Da li ste znali? Prvi nuggets napravljeni su od prsa, koji su isječeni na komade i uvaljani u brašno, prezle i brašno, tako da je kora gotovih proizvoda bila zaista hrskava. Tek s vremenom je klasični recept promijenjen: meso su počeli uvijati kroz mlin za meso i dodavati druge sastojke u mljeveno meso - sir je posebno popularan.
Kuhinjski alati
Unaprijed pripremite alate, pribor za jelo i pribor kako biste skratili vrijeme kuhanja grumenčića od pilećeg filea i uštedjeli sebi snagu i živce. Među onim što vam je apsolutno potrebno je tiganj (najbolje od livenog gvožđa) sa teflonskim premazom i debelim dnom prečnika 20 cm, nekoliko velikih posuda kapaciteta od 290 do 990 ml, kašike, vaga (kuhinjska) ili drugi merni pribor pribor, komad plastične folije dužine 40 cm ili više, kašičice, komad folije dužine 30 cm ili više, pamuk, papirni i platneni ručnici, srednje i fino rende, daska za rezanje, oštar nož, kuhinja tacks.
Osim toga, pripremite svoj procesor hrane ili blender za aktivnu upotrebu kako biste pravilno i brzo izmiješali sastojke za pripremu.
Potrebni sastojci
Temelj
Da li ste znali? Kako napraviti savršene nuggets kod kuće? Odgovor je vrlo jednostavan: za svoje jelo birajte samo svježa i kvalitetna pileća prsa, preporučljivo ih je kupiti na tržištu. Ne brinite da bi meso moglo biti suho - naše brendirano pohanje potpuno će eliminirati nepovoljan ishod.
Dodatno
- 100 g prezla;
- 6 g crnog mljevenog bibera;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- 7 g kuhinjske soli.
Bitan! Ako imate želju i znanje o svojstvima začina, možete u potpunosti promijeniti začine i neke komponente dodane u recept. Na primjer, savjetujem vam da krušne mrvice zamijenite nezaslađenim kukuruznim pahuljicama - mljevenjem u blenderu uz dodatak žlice maslinovog ulja, grumenčići će biti još sočniji i aromatičniji.
Redoslijed kuhanja
Trening
Da li ste znali? Da biste savršeno izrezali meso za grumenčiće, provjerite debljinu - ne smije biti veća od 5 mm, inače se vaši proizvodi neće dobro ispeći u običnoj tavi i mogu izgorjeti.
Prva faza pripreme
Bitan! Ako vam jedno jaje nije dovoljno, slobodno još jedno brzo umutite pjenjačom. Masa od jaja daje grumenima jedinstven ukus, pa pokušajte njome dobro premazati gotove komade.
Osim toga, ako želite, u ovoj fazi pripremite sos ili tijesto za nuggets: pomiješajte 50 g majoneze i 20 g kisele pavlake, a zatim umiješajte so, crni biber i sušeno začinsko bilje.
Druga faza pripreme
Da li ste znali? Kako pržiti nuggets u tiganju? Glavna stvar je da ne prekuvate! Pažljivo pratite boju kore svakog proizvoda, trebala bi biti zlatna, ali ne smeđa. Da biste sebi olakšali, pokušajte da ispečete pileće knedle u rerni, ako imate kod kuće - na temperaturi od 180 stepeni, proizvode peku oko 10 minuta.
Made! Sada znate tačan odgovor na pitanje kako napraviti savršene grumenčiće da ni najizbirljiviji član porodice ne može da se odvoji od njih. Poslužite svoje hrskave poslastice sa pahuljastim pirinčem, pire krompirom ili zelenim graškom - najvažnije je da ukras bude nenametljiv kako bi vaša porodica u potpunosti uživala u proizvodima i odala počast domaćici koja ih je pripremila. 
Ako nakon večere ostane još nekoliko grumenčića na tacni, prerežite ih po dužini i napravite ukusne sendviče - muž će vam se sigurno zahvaliti na takvom ručku u kancelariji.
Pažljivo pogledajte video
Ako i dalje imate pitanja o pravljenju pilećih nuggetsa, svakako pogledajte video koji detaljno pokazuje kako pravilno pripremiti sastojke i ispeći savršene proizvode.
Ako volite grumenčiće kao i ja, sigurno će vas zanimati i drugi recepti iz strane kuhinje kojih sam nakupila dosta. Dozvolite mi da preporučim neke od njih.
Na primjer, pokušajte kuhati čarobno, neopisivo ukusno po klasičnom receptu, koji je dostupan čak i potpuno zelenim početnicima koji se prvi put nađu u kuhinji.
Osim toga, sigurno će vas zanimati originalni recept poznatog japanskog jela, koje je jednostavno nevjerovatno odlično kod kuće.
Konačno, ne propustite jednostavan i brz recept, poznat po svojoj zadivljujuće delikatnoj strukturi i delikatnoj aromi koja zaliva usta. I ja, kao i moji prijatelji i rođaci, stalno koristim sve ove recepte, tako da ne morate brinuti o njihovoj pouzdanosti i balansu - sigurno ćete uspjeti!
Dobar tek svima! Bio bih veoma zahvalan ako bi mi neko od čitatelja napisao par komentara ili izvještaja o pripremi upravo opisanog recepta za pileći nuggets, kao i podijelio vlastite originalne ideje za dodatke za pohanje ili konačni dizajn jela. Ugodan dan, uvijek dobro raspoloženje i uspješne eksperimente u kuhinji!
U kontaktu sa