☰

Sirna supa sa pečurkama. Juha od gljiva sa topljenim sirom - ukusan recept korak po korak

Korak 1: pripremite sastojke.

Prvo, oštrim kuhinjskim nožem ogulite svo povrće navedeno u receptu i gljivama uklonite korijenje. Zatim ove proizvode zajedno sa začinskim biljem operemo pod mlazom hladne tekuće vode, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, jedan po jedan stavljamo na dasku za rezanje i nastavljamo sa pripremom. Luk nasjeckajte na kockice veličine do 1 centimetar.

Šargarepu izrendajte na srednje ili krupno rende.

Krompir narežite na kockice veličine oko 2 centimetra, stavite u duboki lonac i napunite potrebnom količinom pročišćene vode ili čorbe.

Šampinjone nasjeckamo na tanjire debljine 5-7 milimetara, a samo sitno nasjeckamo kopar ili peršun.

Izvadite ambalažu sa topljenog sira i narežite ih na male kockice veličine 1 centimetar. Nakon toga na radnu ploču stavite preostale sastojke koji će vam biti potrebni za pripremu supe i nastavite dalje.

Korak 2: skuvajte krompir.


Tiganj sa krompirom stavite na srednju vatru i nakon ključanja malo posolite, dovoljan je prstohvat. Povrće kuvajte skoro do kraja 15 minuta.

Korak 3: pržite šampinjone sa lukom i šargarepom.


Bez gubljenja minute, uključite susjedni plamenik na srednju vatru, stavite na njega tiganj i u ovo jelo ulijte par kašika biljnog ulja, najbolje rafiniranog. Nakon otprilike dva minuta u dobro zagrijanu mast umočite luk sa šampinjonima i šargarepom. Pirjajte ih 3-4 minute dok ne budu providni i mekani, povremeno miješajući drvenom ili silikonskom kuhinjskom lopaticom. Zatim u povrće dodajte gljive i zajedno ih propržite oko 10 minuta ili dok ne porumene.

Korak 4: dovedite supu sa šampinjonima i sirom do pune spremnosti.


Kada povrće i pečurke dobiju željenu konzistenciju, prebacite ih u šerpu sa kuvanim krompirom. Tu dodajte seckani sir i još malo kuvajte supu 10 minuta.

Nakon toga začinite ga svježim sitno sjeckanim koprom ili peršunom, malom količinom mljevenog crnog bibera, dodatnom porcijom soli i još držite na šporetu. 3-5 minuta na laganoj vatri. Zatim isključite vatru, poklopite šerpu sa aromatičnom posudom poklopcem i ostavite da odstoji najmanje 10–15 minuta, a onda možete početi sa degustacijom!

Korak 5: poslužite supu sa šampinjonima i sirom.


Supa sa šampinjonima i sirom služi se vruća kao kompletno prvo jelo za ručak. Nakon infuzije, kutlačom se sipa u tanjire, svaki se po želji ukrašava sa još dva ili tri prstohvata svježeg nasjeckanog začinskog bilja i stavlja na stol zajedno sa kiselim vrhnjem, kao i narezanim kruhom. Salate od povrća, koje služe kao drugo jelo, ili marinade i kiseli krastavci mogu osvježiti i upotpuniti ovo čudo. Kuvajte s ljubavlju i uživajte!
Prijatno!

Naravno, takva juha ispada vrlo ukusna, ali ne zaboravite da su gljive teški proteini i da ih ne smiju konzumirati djeca mlađa od 6 godina, kao ni osobe sa slabom probavom;

Supa će biti mekša ako dinstate pečurke i povrće na puteru;

Vrlo često se uz sirnu skutu u supu dodaje i par kašika tečnog vrhnja ili pavlake;

Po želji kuhano povrće i šampinjone možete usitniti blenderom, začiniti sirevima, začinskim biljem, začinima, držati na šporetu još 3-5 minuta i dobit ćete divnu pire supu;

Recept sadrži najjednostavnije začine, ali oni nisu neophodni, dopunite set onim koji su prikladni za pripremu prvih toplih jela, na primjer, estragon, čubar, bosiljak, ljute pahuljice crvene paprike, mažuran, žalfija ili drugi.

Pozivamo vas da pripremite ukusnu supu od gljiva sa topljenim sirom. Za pečurke možete koristiti obične gljive iz prodavnice, sušene ili smrznute, a odličan ukus možete dobiti i sa divljim pečurkama ili pečurkama. Nudimo dva recepta sa fotografijama topljenog sira: supu sa bukovačama u čorbi od povrća i supu sa šampinjonima i piletinom.

Recept br. 1. Juha od pečuraka sa bukovačama i topljenim sirom

Juha od pečuraka sa kremastim topljenim sirom je odlično jelo za ručak, krepko, aromatično, utažiće glad i dati vam energiju. Koristimo bukovače, ali odlični su i šampinjoni, lisičarke i vrganje. Kremasti ukus dodajemo topljenom siru u supu, naravno, ukus će zavisiti od odabranih proizvoda, pa biramo kvalitetan i ukusan sir. Na samom kraju obavezno dodajte obilno nasjeckano začinsko bilje.

Taste Info Vruće supe / Supa od gljiva / Čorba od sira

Sastojci

  • 160-200 grama pečuraka;
  • dva krompira;
  • mrkva;
  • jedan topljeni sir;
  • hrpa svježeg peršuna i kopra;
  • prstohvat paprike;
  • sol papar;
  • Lovorov list;
  • biljno ulje za prženje.


Kako skuhati supu od bukovača i topljenog sira

Stavite topljeni sir na neko vrijeme u zamrzivač kako bi ubuduće bilo lakše raditi. Bavimo se pečurkama, bukovače dobro operemo pod mlazom vode, osušimo kuhinjskom salvetom, pečurke narežemo na sitne komade.


U šerpu sipajte 1,8-1,9 litara vode, dodajte seckane pečurke, ostavite da se krčka na jakoj vatri, kuvajte 7 minuta na umerenoj vatri.


Krtole krompira oguliti, oprati, krompir narezati na kockice/kockice/trake, krompir dodati pečurkama, dodati lovorov list, pa povrće kuvati 7-10 minuta.


Dok se povrće kuva, pripremite preliv, sočnu šargarepu ogulite, iseckajte na srednje strugotine, luk oljuštite i narežite na kockice. U tiganju zagrejte nekoliko kašika biljnog ulja, ostavite povrće da se krčka, ne pržite šargarepu i luk i postignete providnost povrća.


Sada isjeckajte čisto zelje.


Naš topljeni sir izvadimo iz zamrzivača i nasjeckamo na sitne strugotine.


Sakupimo supu, dodamo preliv u čorbu od pečuraka, dodamo topljeni sir, rastvorimo, supu začinimo solju, biberom i paprikom. Na samom kraju dodajte aromatično bilje.

Supu sa pečurkama i topljenim sirom prekrijte poklopcem, ostavite pet minuta, sipajte u tanjire i poslužite uz krekere, krutone ili tost.

Recept br. 2. Recept za supu sa pečurkama, piletinom i topljenim sirom

Supa sa raznim vrstama sireva tradicionalno je italijansko jelo, ali je danas popularno širom svijeta u raznim varijantama. Glavni sastojak ove supe je sir (meki prerađeni, mocarela, čedar, kamember i drugi). Svaka nova vrsta sira daje supi jedinstven ukus. Važno je napomenuti da originalna juha od sira ne sadrži uobičajene krumpire, rezance ili žitarice. Najčešće se u jelo dodaju pečurke, plodovi mora i povrće (mrkva ili bundeva). Ne zaboravljaju ni na meso, jer siru pristaje kao ništa drugo. Koriste se piletina, svinjetina i jagnjetina.
Supa sa pečurkama i topljenim sirom je veoma lagana, bogatog i neobičnog ukusa. Svideće se deci koja ne vole obične supe i čorbu od kupusa. Ova supa se može poslužiti i gostima. Sipajte ga u prelepe male tanjire, crni hleb narežite na tanke kriške, ukrasite sto prirodnim platnenim ubrusima, stavite male kašike, a Vaši gosti će biti oduševljeni posetom Italiji u odsustvu.

Postoji dosta varijacija u pripremi supe od gljiva i topljenog sira. Juhu pravimo na bazi pilećeg bujona, a šampinjone koristimo kao gljive. Ova supa se može pripremiti sa čorbama od povrća, umesto šampinjona možete koristiti suve pečurke, a veoma će biti ukusna i sa vrganjima.
Veoma je važno koristiti dobar i prirodan topljeni sir, kada kupujete topljeni sir, obratite pažnju na sastav topljenog sira, to mora biti topljeni sir, a ne proizvod od sira. Ukus supe zavisi od kvaliteta topljenog sira. Za malu djecu, supu možete samljeti u blenderu kako biste napravili ukusnu pire supu.


Proizvodi za tiganj od 2-3 litre:

  • 300 g šampinjona,
  • 1 velika noga,
  • 300 g krompira,
  • 2 meka topljena sira,
  • 1 veliki luk,
  • sol,
  • biber,
  • zelje za dekoraciju,
  • limun.


Način kuhanja:
Isperite nogu i kuhajte u maloj količini slane vode 20 minuta. Zatim izvadite orch i ohladite, nemojte izlijevati juhu.


Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Savjetujem vam da birate sorte krompira koje dobro omekšaju kada se kuhaju. U čorbu bacite krompir i kuvajte dok ne omekša.


Pečurke očistimo i narežemo na krupnije kriške.

Teaser network


Narežite luk na kockice.


Na tiganju propržite luk i šampinjone. Tiganj ne pokrivamo poklopcem, potrebna nam je sva tečnost u pečurkama da ispari. Zatim u čorbu stavite pečurke i kuvajte sa krompirom.
Odvojite meso šunke od kosti i natrgajte ga na vlakna. Dodajte u supu.


Narežite 2 topljena sira na male kockice.


Dodajte sir u supu kada su svi ostali sastojci gotovi.


Ako je sir dobar, onda će se nakon nekoliko minuta potpuno otopiti i dobit ćete homogenu masu bijele prozirne boje.
Ostavite juhu još nekoliko minuta i sklonite sa vatre. Ako se sir ne želi otopiti, juhu morate miješati velikom drvenom žlicom, pritiskajući preostali neotopljeni sir uz zidove posude dok se potpuno ne otopi.


Kada na stolu servirate supu sa pečurkama i topljenim sirom, na tanjir možete staviti mali komadić limuna, koji će dodati kiselost supi, čineći njen ukus još bogatijim i neobičnijim.

Savjeti za pravljenje supe od sira i gljiva:

  • Možete povećati količinu topljenog sira, tada će naša juha postati potpuno neprozirna, čorba će biti gušća i podsjećati na pire supu.
  • Ali u ovom slučaju ne biste trebali dodavati krompir, inače juha može postati vrlo gusta.
  • Ako koristite kurkumu kao začin, dobićete žuto-zlatnu boju, a kurkuma će takođe dodati blagodati supi.
  • Umesto krompira možete staviti pirinač, pirinač se odlično slaže sa topljenim sirom i pečurkama.

Supe od gljiva i sira imaju najistančaniji ukus. Međutim, postoje recepti u kojima se obje glavne komponente kombiniraju u jednom jelu - rezultat je neopisiva aroma. Juha od pečuraka sa topljenim sirom biće odličan dodatak stolu za ručak ili večeru, a njen skladan ukus oduševit će sve.

Kako skuhati supu sa krem ​​sirom i pečurkama - recepti

Postoji veliki broj recepata za pravljenje supe od gljiva sa topljenim sirom. Češće domaćice kuhaju po klasičnom receptu - sa šampinjonima. Umjesto toga možete ga napraviti s gljivama bukovača - ispada jedinstveno ukusno i aromatično. Neki ljudi to vole sa piletinom. Jelo dobija nezaboravan ukus ako se kuva sa kajmakom. Supa se priprema ne samo na šporetu u loncu, već i u sporu štednjaku - na taj način se prva priprema brzo, a proizvodi ne gube svoja nutritivna i korisna svojstva.

Klasičan recept

Klasična juha od pečuraka sa topljenim sirom poznata je kao „đačka supa“, jer za njenu pripremu treba biti malo sastojaka:

  • pečurke ili šampinjoni - 200 g;
  • topljeni sir – 1 kom.;
  • šargarepa – 1 srednje veličine;
  • gomolji krompira – 3 kom.;
  • beli luk – 2-3 čena;
  • lovorov list – 2 kom.;
  • ulje (suncokretovo, po mogućnosti rafinirano) – 3 žlice. l.;
  • sol, peršun (svježi).

Recept za supu sa topljenim sirom priprema se korak po korak:

  1. Krompir, narezan na male kockice, sipa se u kipuću vodu.
  2. Šargarepa se nareže na trakice, pečurke na kriške.
  3. Pečurke i šargarepe u tiganju se drže ne duže od 10 minuta, a sve treba stalno miješati.
  4. Sadržaj tiganja se mora dodati u čorbu, a zatim ostaviti dok se krompir potpuno ne skuva.
  5. Topljeni sir se narenda i stavlja u tepsiju, u ovoj fazi već možete posoliti.
  6. Preljev za jelo se pravi od tanko narezanih paprika, protisnutog bijelog luka i sitno sjeckanog začinskog bilja.
  7. Gotovo prvo jelo je začinjeno. Služi se samo vruće. Prijatno!

Supa od sira sa šampinjonima i piletinom

Za pripremu supe sa šampinjonima i topljenim sirom sa piletinom potrebno je:

  • šampinjoni – 200 g;
  • pileće meso - prsa, šunka ili but;
  • šargarepa (velika) - 1 kom.;
  • luk (veliki) – 1 kom.;
  • krompir - 2-3 kom.;
  • topljeni sir – 1 kom.;
  • kajmak (% masnoće po želji) – 200 g;
  • sol, crni biber - po želji;
  • zelje - peršun, kopar (šta god želite);
  • rafinirano ulje (suncokretovo) – 2-3 žlice. l.;
  • brašno (bijelo) – 15 gr.

Korak po korak recept za pripremu prvog jela:

  1. Očistimo povrće. Luk narežemo na kolutove, tri šargarepe, krompir na ne prevelike kockice, piletinu na sitne komade (po potrebi skinemo kožu), šampinjone dobro operemo i narežemo na tanke ploške.
  2. Sipajte rafinisano biljno ulje u zagrejani tiganj. Luk i šargarepu treba pržiti 5-7 minuta.
  3. Pomiješajte povrće i komade piletine.
  4. Šampinjone stavite u tiganj, začinite i ostavite da se krčka 20 minuta.
  5. Prerežite topljeni sir na tri ili tri i dodajte ga povrću i piletini. Cover. Pirjajte dok se sir ne otopi. Sipati potrebnu količinu brašna.
  6. Sve iz tiganja prebaciti u tiganj, dodati seckani krompir. Pustite da voda proključa, pa ostavite na laganoj vatri dok krompir ne bude spreman. Sipajte vodu, zavisno od toga koje supe više volite - retke ili guste. Dodamo i vrhnje (pre nego što ga isključimo) po ukusu.
  7. Poslužite krem ​​supu od pečuraka sa piletinom i topljenim sirom za stolom.

Kako skuvati krem ​​supu od gljiva sa krem ​​sirom i kajmakom

Za kuhanje krem ​​supe od gljiva potrebno vam je:

  • šampinjoni (preporučuju se šampinjoni) – 400 g;
  • krompir (mladi i stari) – 400 g;
  • topljeni sir – 3 kom.;
  • šargarepa (ne velika) - 1 kom.;
  • luk – 1 kom. (velika veličina);
  • krema – 60 g;
  • voda (iz česme) – 2,5 l.;
  • sol (po mogućnosti jodirana) - 0,5 žlice. l.;
  • začini - po ukusu.

Način pripreme krem ​​supe je jednostavan:

  1. Stavite lonac vode da proključa.
  2. Oguljene gomolje režemo tako da komadi ne budu preveliki.
  3. Pečurke dobro operemo. Možete ukloniti gornji sloj gljive. Režemo ga na ploče debljine do 2 mm.
  4. U tiganju otopite puter. Na njemu pržite šampinjone ne duže od 5 minuta.
  5. Očistimo luk i šargarepu. Treba ih usitniti u blenderu - trebali biste dobiti konzistenciju koja podsjeća na kremu.
  6. Kremu pomešati kašikom sa preostalim sastojcima, posuti biberom.
  7. Tri sira i prebacite u smjesu od gljiva. Sipajte mali dio već ključale vode u tiganj.
  8. Ostavite sir pomešan sa pečurkama na laganoj vatri dok se ne rastopi. Smjesu stalno miješajte.
  9. Sipajte dresing u tepsiju. Posolite po ukusu.
  10. Pomiješajte sa kremom dvije minute prije nego što ugasite gotovo jelo.
  11. Ostavite da se kuha 10 minuta. Obradujemo naše goste, pružajući im priliku da uživaju u nenadmašnom ukusu!

Kako skuhati sir prijateljstva sa bukovačama u sporom štednjaku

Za pripremu prvog jela sa krem ​​sirom u laganom šporetu potrebno je da imate:

  • bukovače – 200 g;
  • veliki luk - 1 kom.;
  • krompir - 1 kom.;
  • šargarepa – 1 velika;
  • topljeni sir "Družba" - 1-2 pakovanja;
  • voda – 800-1000 ml;
  • belo brašno - 1 kašika. l.;
  • mljevena sol i biber;
  • ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 2-3 kašike;
  • zelje (isjeckano) - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu izrendajte.
  2. Oguljeni krompir narežite na kockice.
  3. Sipajte ulje u zdjelu multivarka. Za one koji ne vole maslinovo ulje, preporučuje se da ga zamijene običnim biljnim uljem. Dodajte povrće i pržite 20 minuta na režimu „Pečenje“.
  4. Dobro oprane bukovače prelijte hladnim (20 minuta). Pečurke sitno nasjeckajte.
  5. Povrću dodajte komade pečuraka. Isti način, pržite 10 minuta.
  6. U posudu ulijte potrebnu količinu vode. Tu stavljamo i seckani sir. Posolite i pobiberite po ukusu. Uključite "Steam" način rada i ostavite sve 25 minuta. Za 3-4 minuta. dok ne bude spremno, dodajte brašno i sačekajte signal multivarka.
  7. Čorbu od pečuraka sa omiljenim topljenim sirom sipajte u tanjire i ukrasite sitno seckanim začinskim biljem. Pogodan zeleni luk, cilantro, kopar.

Video: kako kuhati supu s gljivama i topljenim sirom

Ako želite da iznenadite svoju porodicu neobičnom večerom, pripremite supu od sira sa šampinjonima. Štaviše, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Okus ovog jela je mekan i kremast, svidjet će se gotovo svim članovima porodice.

Supa od sira sa šampinjonima - klasičan recept

Za pripremu klasične supe od gljiva trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 500 g svježih šampinjona
  • 0,5 dijela većeg luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 tsp. brašno
  • Topljeni sir – 380 g.
  • 2 krompira srednje veličine
  • Začini

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

Supa sa topljenim sirom i šampinjonima, priprema

  1. U slanoj vodi skuvati kockice krompira;
  2. U to vrijeme, nasjeckani luk sa šampinjonima se prži u tavi;
  3. U čorbu sa krompirom stavite sir. Miješajte smjesu pjenjačom dok se sir ne otopi;
  4. Nakon toga dodajte prženi luk sa šampinjonima i odgovarajućim začinima;
  5. Zakuhajte supu, a zatim isključite plin;
  6. Ostavite da odstoji 8-9 minuta, nakon čega se supa sipa u činije.

Kako kuvati sa piletinom?

Uz pečurke i piletinu, supa će biti mnogo zasitnija.

Za pripremu potrebno je uzeti:

  • Pileći file 300-320 g.
  • 1 luk
  • 220 g topljenog sira
  • 250 g šampinjona
  • Otprilike 40 grama putera
  • Zeleni ili aromatično bilje
  • 3 krompira

Kako pripremiti supu od sira sa šampinjonima i piletinom:

  1. Krompir skuvati, prethodno narezan na kockice;
  2. Otopite puter i u njemu dinstajte pileći file;
  3. Na preostaloj masnoći pirjaju se luk i šampinjoni;
  4. Kada je krompir skuvan, u istu čorbu dodati sir i mešati dok se ne otopi;
  5. Nakon toga u tiganj stavite prženu piletinu, luk i šampinjone;
  6. Zatim se u juhu dodaju začini, sol i začinsko bilje, nakon 8-9 minuta može se skloniti sa štednjaka.

Supa sa topljenim sirom i šampinjonima

Ova vrsta supe je bogatija i sadrži sledeće sastojke:

  • Svježi šampinjoni – 300-400 g.
  • 2 kom. luk
  • 2-3 srednja krompira
  • 1 šargarepa
  • Malo bisernog ječma (2-2,5 kašike)
  • 1-2 topljena sira
  • Dill
  • Mljeveni biber
  • Biljno ulje

Juha od šampinjona sa topljenim sirom je mnogima odavno omiljeno prvo jelo. Ova supa je suptilnog, ali bogatog i bogatog ukusa, prijatne arome pečuraka i topljenog sira. Povrće i kriške gljiva, koje su zakopane u najdelikatniji kremasti bujon, podstiču apetit i jednostavno mame za stol.

Danas postoji na desetine varijacija ovog jela i pravi gurman sebi neće oprostiti što propusti priliku da uživa u njegovom nezaboravnom ukusu.

Ovu supu najbolje je poslužiti uz hrskavi tost ili začinjene krutone, koji će upotpuniti i poboljšati paletu okusa.

Kako skuhati supu od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom - 16 sorti

Juha od šampinjona sa topljenim sirom - klasičan recept

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom je vrlo ukusno i prilično brzo jelo za pripremu. Ovaj recept je veoma popularan među početnicima, jer ga nije teško pripremiti. Lista proizvoda je prilično jednostavna i ne zahtijeva puno pretraživanja.

Sastojci:

  • Smrznuti šampinjoni (možete uzeti i svježe) - 200 g,
  • Krompir - 3 kom.
  • šargarepa - 1 komad,
  • Topljeni sir (sa aromom pečuraka) - 2 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l,
  • Maslac - 1 kašika. l,
  • luk - 1 komad,
  • Sol - po ukusu
  • Voda - 1,8 l. (na 100 grama sira 1 litar vode).

Priprema:

Stavite lonac sa vodom na vatru.

Krompir se oguli i iseče na sitne kockice ili trakice (po izboru).

Zakuhajte vodu, dodajte krompir.

Topljeni sir se isječe na sitne kockice i dodaje se u krompir, potrebno je dobro promešati da se sir otopi.

Pečurke operite pod mlazom vode i stavite u tiganj da se osuše (ako su pečurke sveže, operite pod mlazom vode i skinite gornji sloj, narežite na kriške).

Luk i šargarepa se ogule. Šargarepu narendajte na sitno, a luk na sitne kockice. Sve se prži na otopljenom puteru dok ne porumeni.

Povremeno miješajte sadržaj tiganja.

Šuškavom kašikom (da ne bi došlo do ulaska viška tečnosti u prženje) odaberite pečurke i dodajte ih u tiganj sa povrćem i nastavite sa prženjem.

Bujon od gljiva se može sipati u šerpu. Ovo će supi dati više arome i ukusa.

U tiganj stavite i prženo povrće.

Posolite po ukusu.

Pokrijte poklopcem i kuhajte još oko 5 minuta.

Zatim sklonite sa vatre i ostavite juhu da odstoji 10-20 minuta.

Prilikom serviranja sitno nasjeckajte prethodno oprano zelje i pospite juhu u porcijama.

Prilikom odabira svježih gljiva obratite pažnju na njihovu boju, posebno ispod klobuka. Ako je gljiva ispod kapice tamna, tada će tijekom prženja gljive i rezultirajuća juha od gljiva potamniti, a juha će poprimiti neugodnu mutnu nijansu.

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom i sušenim vrganjima prikladna je i za prazničnu trpezu. Ova supa je aromatičnija i ima bogat ukus pečuraka zahvaljujući sušenim gljivama. Dobra ideja za diverzifikaciju menija.

Sastojci:

  • Svježe šampinjone - 100 g,
  • sušeni vrganji - 100 g,
  • šargarepa - 1 komad,
  • luk - 1 komad,
  • Krompir - 3-4 kom.
  • brašno - 30 g,
  • topljeni sir - 100 gr,
  • pavlaka - 50 g,
  • svježe zelje - 80 g,
  • Raste. ulje - 40 ml,
  • Začini - so, biber, lovorov list,
  • Voda za piće - 2 l.

Priprema:

Osušene pečurke se isperu pod tekućom vodom, napune toplom vodom i namakaju na sobnoj temperaturi 1,5 - 2 sata.

Prokuhajte vodu, posolite i skuvajte povrće: Krompir narezan na krupnije kockice, šargarepu na kolutiće. U loncu treba skuvati krompir narezan na trakice i šargarepu narezanu na kolutove debljine 1-3 mm.

U čorbu se dodaje lovorov list.

Luk narežite na srednje kockice, a šampinjone na srednje kockice.

U tiganj zagrejan na ulju stavite luk do zlatno smeđe boje, pa dodajte brašno.

Namočene šampinjone dobro ocijedite i sitno nasjeckajte. Stavite u tiganj.

Pirjajte sadržaj tiganja na laganoj vatri 10-12 minuta.

Uz kuvano povrće ide šampinjoni, dinstano povrće, rendani topljeni sir i pavlaka. Sve se dobro promeša.

Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.

Pobiberite i posolite po potrebi.

1-2 minute prije isključivanja dodajte krupno sjeckano svježe začinsko bilje.

Skinite sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 10-20 minuta.

Da bi supa dobila najintenzivniju aromu pečuraka, sušene pečurke je potrebno dobro oprati, potopiti 15-20 minuta i poslati da se kuvaju od početka kuvanja.

Juha od šampinjona od šampinjona sa topljenim sirom upotpuniće vaš svakodnevni meni. Prijatnog je okusa i svidjet će se ljubiteljima začina.

Sastojci:

  • Svježi šampinjoni - 200 gr,
  • šargarepa - 1 komad,
  • luk - 1 komad,
  • Krompir - 3 - 4 kom.
  • Krema, 15% masti - 100 ml.
  • Zeleni luk, kopar i peršun,
  • Kuvano pileće jaje - 2 kom,
  • Maslac - 30 ml.
  • đumbir - 30 gr,
  • Mešavina mlevenih paprika, lovorov list, so,
  • Voda - 2 - 2,5 l.

Priprema:

Krompir, šargarepa, luk, pečurke i đumbir se ogule.

Stavite vodu na vatru i prokuhajte, dodajte sol i lovorov list.

Krompir, šargarepa i pečurke se narežu na trakice, luk na sitne kockice.

Pošaljite kuvani krompir i šargarepu.

Luk se prži na vrelom puteru dok ne porumeni, dodaju se šampinjoni i pirjaju na jakoj vatri 3-5 minuta.

Đumbir se narenda na sitno rende i stavlja u tiganj. Sve zajedno kuvati još 1 minut.

Provjerite spremnost krompira i šargarepe. Ako su mekani, dodaje se dinstano povrće.

Zgnječite topljeni sir, pomiješajte sa vrhnjem, dodajte u šerpu i dobro promiješajte dok se gustoća ne ujednači i sir se potpuno otopi.

Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Nakon što isključite supu, uklonite lovorov list.

Kuvana pileća jaja prepolovite i narežite na kriške.

Sitno nasjeckajte zelje.

Na svaku porciju stavite seckano jaje i pospite začinskim biljem.

Umjesto kokošjeg jajeta možete koristiti prepeličje jaje. Jednostavno ga prepolovite i stavite na tanjir. Ovo će jelu dati profinjeniji izgled.

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom i vrhnjem malo koga će ostaviti ravnodušnim. Krema će dodati nježnost, pojačati već izvanrednu aromu i vrlo poseban okus.

Sastojci:

  • Voda - 2 l,
  • Šampinjoni - 200 g,
  • šargarepa - 1 komad,
  • Luk - 1 glavica,
  • Krompir - 1-2 kom.
  • topljeni sir - 70-100 g,
  • vrhnje ili mlijeko - 100 g,
  • Biljno ulje - 1 kašika,
  • kopar - 1 grozd,
  • Sol - po ukusu
  • Biber - po ukusu.

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu i prokuvajte.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, staviti u kipuću vodu i kuvati 10 minuta.

Luk oljuštite i nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno, a šampinjone ogulite i narežite na tanke ploške.

Zagrejte tiganj sa biljnim uljem i dodajte povrće: luk, šargarepu i pečurke. Krčkajte na srednjoj vatri, mešajući 3-4 minuta.

Pripremljeno pečenje dodajte u supu i kuvajte još 7-10 minuta.

Zatim dodajte mlijeko ili pavlaku, sir narezan na sitne kockice.

Posolite i pobiberite po ukusu, pustite da supa provri.

Sklonite posudu sa vatre, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i pokrijte poklopcem. Ostavite da se kuva 10-15 minuta.

Ako želite da supa bude gušća, koristite vrhnje sa 10 - 15% masti. Mleko neće pokvariti ukus, samo će učiniti supu malo lakšom, ali istog bogatog ukusa.

Supa od šampinjona sa topljenim sirom i mlekom

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom i mlijekom je sasvim neobično jelo. Ko proba ovu neverovatnu supu neće ostati ravnodušan. Mliječna supa je idealna opcija za obilan doručak.

Sastojci:

  • Šampinjoni (svježi) – 300 g,
  • Krompir - 4 kom.
  • Luk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • topljeni sir - 200 g,
  • Mlijeko - 1 l,
  • Posoliti biber.

Priprema:

Šampinjone je potrebno oguliti, oprati i narezati na male kockice. Zatim stavite u šerpu i dodajte vodu tako da voda viri 2-4 cm iznad pečuraka. Malo posolite i prokuhajte.

Nakon 5 - 7 minuta ulijte mlijeko.

Krompir srednje veličine oguliti i staviti u šerpu bez rezanja. Kuvajte 15 - 20 minuta.

Nakon što je krompir gotov, potrebno ga je izvaditi i izgnječiti u pire.

Potrebno je pripremiti prženje. Da biste to učinili, na puteru propržite sitno nasjeckani luk i narendanu šargarepu do zlatne boje.

U supu dodajte pire krompir i prženi krompir.

Na kraju kuvanja dodati topljeni sir, mešajući supu dok se potpuno ne otopi.

Ovu supu najbolje je poslužiti uz vrući tost ili krutone.

Od gljiva i fileta zeca možete napraviti veoma krepku i bogatu supu. Sastojci u ovom jelu su savršenog ukusa i mirisa. Zečji file je bogat proteinima i, zauzvrat, veoma dijetalan.

Sastojci:

  • Šampinjoni - 400 gr,
  • file zeca - oko 350 g,
  • luk - 1 komad,
  • Svježi bijeli luk - 3 čena,
  • Drain. puter - 70 g,
  • topljeni sir - 100 gr,
  • svježi timijan - 15 g,

Priprema:

Šampinjoni se sitno iseckaju.

Juha od šampinjona od šampinjona sa topljenim sirom vrlo se skladno slaže s mekim i nježnim pilećim mesom. Pileća juha je bogata korisnim svojstvima i daće vam snagu i energiju.

Sastojci:

  • Voda - 2,5 - 3 l,
  • Pileći but (bez kože) - 1 komad,
  • Šampinjoni - 300 gr,
  • Krompir - 3 veća komada,
  • Luk - 2 komada srednje veličine,
  • šargarepa - 1 komad,
  • topljeni sir - 2 kom,
  • Maslac - 50 g,
  • zelje kopra,
  • Začini: sol, crni biber, lovorov list - po ukusu.

Priprema:

U vodu stavite oguljeni pileći but, lovorov list, 3 zrna pimenta, 0,5 kašike. l soli. Stavite na vatru, provri, skinite penu i kuvajte na laganoj vatri još 30 minuta. Zatim izvadite šunku i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Krompir se oguli, iseče na sitne kockice i doda u čorbu.

Pečurke oguliti, isprati i iseći na proizvoljne male komadiće.

Pripremljene šampinjone stavite u tiganj, posolite i promiješajte, stavite na jaku vatru i pržite 5 minuta dok voda ne ispari.

Nakon što voda iz šampinjona ispari, u šerpu dodajte ulje i kuhajte na srednjoj vatri 1-2 minute.

Oguliti i sitno iseckati luk, šargarepu narendati na krupnije i dodati pečurkama. Pržite do kraja.

Proverite da li je krompir gotov, trebalo bi da bude mekan.

Ohlađena šunka se rastavlja (da se oslobodi kosti), meso seče na sitne komade.

U tiganj dodajte meso i kuvano povrće.

Prokuhajte supu i kuhajte 1-3 minute.

Topljeni sir se narenda na krupno rende i dodaje u supu. Miješajte dok se potpuno ne otopi.

Zatim isključite vatru i ostavite da odstoji 25 minuta.

Zelenilo se sitno nasjecka i dodaje u juhu u porcijama.

Za kuhanje možete koristiti pileći file, tada će juha biti manje bogata. Bolje je ukloniti kožu s mesa, to će juhu osloboditi viška masnoće.

Juha od šampinjona od šampinjona sa topljenim sirom i krutonima odlična je opcija za brz i zasitan užinu.

Sastojci:

  • Šampinjoni - 300 gr,
  • Krompir - 2-3 komada,
  • šargarepa - 1 komad,
  • Luk - 1 komad,
  • Maslac - 30 g,
  • topljeni sir - 100-150 g,
  • pšenični krekeri - 300 gr,
  • Pileća čorba - 2l,
  • Sol i začini - po ukusu,
  • Sveže zelje.

Priprema:

Juha se sipa u tiganj, dovede do ključanja i tamo se šalje oguljeni i na komadiće izrezani krompir. Malo posolite i kuvajte 20 minuta.

Luk i šargarepu oguliti i oprati pod mlazom vode.

Luk se nareže na kockice srednje veličine, polovina šargarepe na tanke trake, druga se nariba na sitno rende.

Pečurke operite i narežite na male kockice.

U zagrejan tiganj stavite i propržite šargarepu isečenu na trake, zatim dodajte luk, pa dodajte rendanu šargarepu i pečurke. Krčkajte na srednjoj vatri 3-5 minuta, a zatim dodajte u supu.

Sir stavite u zamrzivač na 15 minuta, a zatim ga izvadite, narendajte na krupnije rende i dodajte u supu.

Svježe začinsko bilje nasjeckajte, dodajte u supu i kuhajte još 1-2 minute i sklonite s vatre.

Krekere dodajte u porcijama neposredno prije serviranja.

Umjesto pšeničnih krekera možete koristiti ražene.

Juha od šampinjona od šampinjona sa topljenim sirom i zelenim graškom nije samo zdrava i ukusna, već će dodati jarke boje dosadnom dnevnom jelovniku.

Sastojci:

  • Pileća juha - 3 l,
  • pileća prsa - 200 gr,
  • Krompir - nekoliko komada,
  • topljeni sir - 200 g,
  • Šampinjoni - 300 - 400 gr,
  • Grašak (iz konzerve ili zamrznut) - 100 gr. ,
  • Sol - po ukusu
  • Biber - po ukusu
  • praziluk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • Zeleni - za ukrašavanje supe.

Priprema:

Pripremite juhu od pilećih prsa, zatim izvadite meso, ohladite i narežite na krupnije komade.

Krompir oguliti i iseći na pola, dodati u čorbu i kuvati dok ne omekša.

U isto vrijeme potrebno je zagrijati tiganj, propržiti narezane šampinjone, dodati poriluk narezan na tanke kolutiće i krupno narendanu šargarepu.

Nakon što je krompir gotov, dodaje se rendani topljeni sir. Dobro promiješajte da se sir brže otopi.

Dodajte grašak, dinstajte nekoliko minuta.

Zatim u tepsiju stavite šampinjone sa lukom i šargarepom, krupno seckano začinsko bilje, so i biber.

Ostavite da se supa krčka 5-7 minuta, a zatim isključite i ostavite sa strane.

Nakon 10 - 15 minuta može se poslužiti gljiva supa od šampinjona sa topljenim sirom i zelenim graškom.

Ako koristite svježi zeleni grašak, imajte na umu da će mu trebati više vremena za kuhanje. Nakon što dodate ovaj grašak u supu, obavezno provjerite njihovu spremnost prije sljedećih manipulacija.

Način pripreme supe od gljiva od šampinjona i topljenog sira u loncu traje malo vremena, a samo jelo ispada vrlo zdravo, hranjivo i ukusno. Supa kuvana u keramičkom loncu po ukusu je veoma slična jelima kuvanim u rerni.

Sastojci:

  • Šampinjoni (svježi) – 300 g,
  • Krompir - 4 kom.
  • Luk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • Biljno ulje - 4 supene kašike,
  • Maslac - 30 g,
  • korijen celera - 150 g,
  • topljeni sir - 200 g,
  • Juha od povrća ili mesa - po vlastitom nahođenju,
  • So, biber, provansalsko bilje, lovorov list,
  • Sveže zelje.

Priprema:

Prvo morate pripremiti sve procese.

Krompir je oguljen i isječen na kockice, lagano pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni, ostaviti sa strane.

Korijen celera narezan na tanke trakice i šampinjoni na tanke kriške prže se na puteru, dodaju se sitno nasjeckani luk i šargarepa, narendani na sitno rende. Sve zajedno pirjajte 1-2 minute.

Zagrijte rernu na 200º.

U šerpu se sipa bujon, dodaju se začini, stavljaju u rernu na 5 - 10 minuta, zatim se dodaje svo povrće.

Nakon 10 minuta u supu dodati topljeni sir narendan na krupno rende i dobro promešati.

Kuvajte još 5-10 minuta, a zatim proverite spremnost krompira.

Ako je krompir mekan, isključite rernu i ostavite da se hladi 5 do 10 minuta.

Prije serviranja supu pospite nasjeckanim začinskim biljem u porcijama.

Da bi juha bila gušća, 5 - 7 minuta prije kuhanja možete dodati tanke rezance.

Juha od pečuraka od šampinjona sa topljenim sirom i mesnim okruglicama upotpuniće svaku porodičnu večeru. Istovremeno, djeca obično jako vole supe sa ćuftima. Ovaj recept će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci:

  • Voda - 3l,
  • topljeni sir - 200 g,
  • Mleveno meso (pileći file + svinjetina) - 450g,
  • Šampinjoni - 250 g,
  • šargarepa - 1 komad,
  • Krompir - 4-5 komada,
  • Lluk -1 komad,
  • beli luk - 2 zuba,
  • Lovorov list - 1 komad,
  • Aleva paprika - 4 kom,
  • Sol.

Priprema:

Prokuhajte vodu, malo posolite.

Od mljevenog mesa formiraju se male mesne okruglice. Stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.

Ogulite povrće. Šargarepu narežite na trakice, luk na sitne kockice, a krompir na kockice srednje veličine.

Stavite luk, šargarepu i krompir u šerpu. Dodajte biber u zrnu i malo soli. Kuvajte 15-20 minuta dok povrće ne bude spremno.

Šampinjone narežite na male komadiće i dodajte u supu. Kuvajte još 5 minuta.

U supu dodajte lovorov list i topljeni sir, dobro promiješajte dok se sir ne otopi.

Beli luk oguliti i sitno iseckati, dodati u supu. Kuvajte na laganoj vatri još 3-5 minuta.

Nakon toga skinite posudu sa vatre i ostavite jelo da odstoji 10-15 minuta.

Poslužite u porcijama, ukrašeno svježim začinskim biljem.

Kako biste bili sigurni da su ćufte približno iste veličine, žličicom izdubite mljeveno meso. Lakše im je dati lijep zaobljen oblik ako namočite ruke u vodi ili utrljate malo biljnog ulja na dlanove.

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom i pavlakom odlično je jelo za hladno godišnje doba. Kiselo vrhnje ga čini još hranljivijim, što doprinosi brzoj obnovi snage i energije.

Sastojci:

  • Šampinjoni - 400 gr,
  • Krompir - 400 gr,
  • pileći file - 400 gr,
  • topljeni sir - 250 gr,
  • šargarepa - 200 gr,
  • Voda - 3 l,
  • luk - 100 gr,
  • pavlaka - 50 g,
  • Biljno ulje - 3 - 4 kašike,
  • beli luk - 20 g,
  • sol - 5 g,
  • biber - 5 g,
  • Peršun - 20 gr.

Priprema:

Oguljeni krompir narežite na krupnije kockice.

Meso oprati pod mlazom vode i iseći na srednje komade.

Meso bacite u posoljenu kipuću vodu, skinite penu i dodajte krompir.

Šampinjone operite i očistite. Narežite na tanke kriške.

Zagrijte tiganj i dinstajte gljive dok vlaga ne ispari.

Gotove gljive sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.

Očišćeni luk i šargarepu narezati na sitne kockice

U zagrejan tiganj sa biljnim uljem stavite luk i šargarepu, malo propržite i dodajte gljive. Sve zajedno pirjajte na jakoj vatri još 5-10 minuta.

U čorbu dodajte povrće.

Po potrebi samljeti topljeni sir.

U supu dodajte sir i pavlaku, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Prokuhajte supu, posolite i pobiberite, kao i seckani beli luk i peršun.

Kuvajte još 2-3 minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se kuva.

Da biste lako samljeli topljeni sir pomoću rende, potrebno ga je staviti u zamrzivač na neko vrijeme (do 20 minuta).

Juha od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom i konzerviranim grahom s pravom se smatra jednom od najboljih posnih supa. Grah je bogat proteinima i ekvivalentna je zamjena za meso. Ova supa će se svidjeti i vegetarijancima.

Sastojci:

  • Voda - 2,5 - 3 l,
  • Pasulj iz konzerve (crveni) - 250 g,
  • Šampinjoni - 500 gr,
  • topljeni sir - 200 gr,
  • sušeni kopar - 15 g,
  • Začini - po ukusu
  • Rafinirano biljno ulje - 30 ml,
  • Srednji luk - 1 komad,
  • velika šargarepa - 1 komad,
  • vrhnje (sadržaj masti 10%) - 250 ml,
  • Srednji krompir - 3 - 4 kom.

Priprema:

Na vatru stavite šerpu sa slanom vodom i prokuvajte.

Krompir, luk i šargarepa se ogule.

Šargarepa je narezana na kolutove, luk na srednje kockice.

Cijeli krompir i šargarepa stavite u tiganj i kuhajte 20-25 minuta.

U tiganj sipajte suncokretovo ulje i dodajte nasjeckani luk, pržite dok ne bude providan.

Pečurke se očiste, iseku na tanke kriške i dodaju luku. Krčkajte, mešajući, na laganoj vatri 10 minuta.

Kuvani krompir se vadi iz tiganja i gnječicom, viljuškom ili blenderom izgnječi u pire.

Pasulj, dinstano povrće i pire krompir se šalju u čorbu.

Po potrebi, topljeni sir se drobi pomoću blendera ili rende i šalje u juhu. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi i dodajte kremu.

Dodaju se i začini i sušeni kopar.

Pustite da ključa 1-2 minuta, a zatim sklonite sa vatre.

Kao začin možete dodati mljeveni muškatni oraščić koji će skladno upotpuniti paletu aroma. Supa treba da bude dosta gusta, poslužite u malim porcijama.

Juha od gljiva sa šampinjonima, topljenim sirom i brokolijem idealno je prvo jelo za vegetarijance ili ljubitelje zdrave hrane. Osim što sadrži mnogo korisnih minerala, brokula ima i vrlo malo kalorija. Ovaj recept će vam omogućiti da uživate u čarobnom ukusu i brinete o svom zdravlju.

Sastojci:

  • Voda - 2l,
  • Šampinjoni - 200 gr,
  • topljeni sir - 2 kom,
  • brokoli - 150 - 200 gr,
  • Jedna velika šargarepa ili dve male,
  • luk - 1 komad,
  • Krompir - 2-3 kom. srednja veličina,
  • Biljno ulje - 3 kašike,
  • zelenilo,
  • lovorov list,
  • Posolite po ukusu.

Priprema:

Zakuhajte posoljenu vodu.

Krompir oguliti, iseći na sitne kockice i staviti u šerpu.

Luk, šargarepu i pečurke oljuštite i isperite pod mlazom vode.

Luk se isječe na sitne kockice, šargarepa izrenda, a šampinjoni na tanke ploške.

Biljno ulje se zagreva u tiganju. Dodati luk i pržiti dok ne bude providan.

U luk dodajte šampinjone i šargarepu i dinstajte 20-30 minuta na srednjoj vatri.

Brokoli operite i podelite na cvetove.

Kada bude spremno, pošaljite dinstano povrće i brokoli.

Topljeni sir se isječe na kockice, sipa se u dublju posudu i doda se malo prokuvane vode. Izgnječite gnječicom (ili uronjenim blenderom) i dodajte u supu.

Kuhajte supu na laganoj vatri još 20 minuta.

Operite zelje i sitno nasjeckajte.

U šerpu stavite zelje i lovorov list i kuvajte 2-3 minuta.

Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 10-20 minuta.

Prilikom odabira brokule obratite pažnju na njegovu boju. Pupoljci bi trebali imati bogatu tamnozelenu boju, eventualno s tamno ljubičastom nijansom na vrhu.

Od gljiva i fileta zeca možete napraviti veoma krepku i bogatu supu. Sastojci u ovom jelu su savršenog ukusa i mirisa. Zečji file je pak bogat proteinima i veoma je dijetan.

Sastojci:

  • Šampinjoni - 400 gr,
  • file zeca - oko 350 g,
  • luk - 1 komad,
  • Svježi bijeli luk - 3 čena,
  • Drain. puter - 70 g,
  • topljeni sir - 100 gr,
  • vrhnje, 20% masti - 200 ml,
  • svježi timijan - 15 g,
  • Biber i sol, sušeno bilje (kopar, peršun).

Priprema:

Šampinjoni se sitno iseckaju.

Očistite i nasjeckajte čena belog luka i crni luk.

Zatim otopite puter i pržite luk i bijeli luk do zlatno smeđe boje.

Stavite file zeca u kipuću vodu, uklonite svu pjenu. Zatim izvadite meso, ohladite i narežite na trakice.

U pripremljenu mesnu juhu dodati pečurke i prokuvati. Zatim smanjite vatru i ostavite da se kuva 20 minuta.

Zatim u tiganj dodajte meso zeca, prženi luk i beli luk.

Pred kraj kuvanja u šerpu sipajte kremu i dodajte topljeni sir. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ostavite da se krčka 2-4 minute i sklonite sa vatre.

Možete poslužiti sa vrućim krekerima, dodajući u supu pola kuvanog jajeta i seckanog začinskog bilja.

Juha od pečuraka od šampinjona sa topljenim sirom zasitnija je zbog dodatka pirinča. Kurkuma daje nježnoj boji blago sunčanu nijansu i upotpunjuje aromatičnu supu orijentalnim motivima.

Sastojci:

  • Voda - 3l
  • pileći file -300 gr,
  • Šampinjoni -250 gr,
  • topljeni sir - 2 kom (ili 200 g),
  • Pirinač - 200 gr,
  • luk - 1 komad,
  • šargarepa - 1 komad,
  • So, mljevena paprika, kurkuma, lovorov list, kopar.

Priprema:

Filet se opere i stavi u kipuću vodu. Nakon uklanjanja pjene, meso kuhajte još 20-30 minuta. Potom se gotov fil izvadi i ohladi, iseče na srednje komade.

Uzavrelu čorbu posolite, dodajte lovorov list i dobro opran pirinač, kuvajte 10 minuta.

Luk, šargarepu i šampinjone sitno nasjeckajte, krompir narežite na sitne kockice i sve dodajte u čorbu. Kuvajte još 7 minuta.

Nakon što je krompir gotov, u čorbu dodajte meso i topljeni sir narezan na sitne kockice.

Dobro miješajte 1 - 2 minute.

Dodajte biber, kurkumu i sitno seckani kopar.

Kuhajte juhu na laganoj vatri 2 minute, uklonite lovorov list i maknite šerpu sa šporeta.

Rižina krupica se može sigurno zamijeniti bilo kojom drugom: ječmom, pšenicom ili čak heljdom. Supu možete učiniti hranljivijom tako što ćete prvo pržiti sve povrće na puteru ili biljnom ulju.