Pečenje bundeve u rerni - recepti za ukusne pite od bundeve. Recepti za bundeve: slatko pečenje

Ako postavite cilj, ovo voće će vam pomoći da postavite luksuzan sto. Za prvo jelo možete poslužiti pire supu sa kruhom od bundeve, za drugo - khanum, mirisnu kiselu bundevu i, naravno, salatu od bundeve. Za desert - marmelada i začini od bundeve.

cdn.minimalistbaker.com

Sastojci

• 400 g svježe bundeve;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 krompira;
• suncokretovo ulje;
• 100 ml 10 posto kreme;
• 150 g malih krekera;
• 2 čena belog luka;
• so, crni biber, tvrdi sir - po ukusu.

Priprema

Crni luk sitno narežite. Zagrejte tiganj, ulijte malo suncokretovog ulja i pržite luk na vatri nekoliko minuta. Zatim ogulite i narežite bundevu, šargarepu i krompir na sitne kockice.

Svježe povrće zajedno sa prženim lukom stavite u šerpu, dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekša. U dobijenu smjesu dodajte sitno sjeckani bijeli luk, pobiberite i posolite. Nakon toga mikserom umutite buduću pire supu i dodajte vrhnje.

Gotovo jelo se servira sa krekerima i rendanim sirom. Pire supu možete ukrasiti začinskim biljem i susamom.

hlebomoli.ru

Sastojci

• 80 g bundeve;
• 70 ml vode;
• 3 g suhog kvasca;
• 300 g pšeničnog brašna;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašika šećera;
• 10 g putera.

Priprema

Bundevu narežite na male komadiće i izmiksajte u blenderu. Dodajte vodu i sve ponovo umutite. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kvasac, sol i šećer, dodajte smjesu od bundeve i prethodno omekšali puter.

Zamijesite tijesto do guste, homogene konzistencije i stavite u podmazanu posudu. Pokrijte testo suvim peškirom ili prozirnom folijom i ostavite na toplom mestu 2 sata. Za to vrijeme zagrijte rernu na 220°C i pripremite tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Nakon što je tijesto naraslo, oblikovati ga, staviti u pripremljenu tepsiju i ostaviti na toplom još 40-50 minuta. Sada kada je testo potpuno spremno, možete ga staviti u rernu. Pecite hleb od bundeve 50 minuta. Gotov proizvod ohladite na rešetki.

irecommend.ru

Sastojci

za test:

• 1 čaša vode;
• 3 šolje brašna;
• 1 kašičica soli;
• 1 jaje.

Za punjenje:

• 500 g bundeve;
• 2 glavice luka;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica šećera;
• 2 kašike biljnog ulja;
• crni biber - po ukusu.

za sos:

• 150 g kisele pavlake;
• 1 kašika sitno nasjeckanog zelenila;
• 1 češanj belog luka;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Khanum je ukusno i brzo jelo orijentalne kuhinje, odlična alternativa manta ražama. Za pripremu zamijesite tijesto od brašna, vode, jaja i soli. Mijesite tijesto najmanje 15 minuta dok ne postane elastično. Zatim pokrijte dobijenu masu ručnikom i ostavite 40 minuta.

Za fil narežite bundevu na sitne kockice, a luk na tanke poluprstenove. U zagrejanom tiganju lagano propržiti luk, pa mu dodati bundevu. Vrijeme prženja i miješanja sastojaka ne smije biti duže od 5-10 minuta. Gotov fil posuti biberom, solju i šećerom.

Tijesto tanko razvaljajte i obilno premažite biljnim uljem. Premažite fil po površini, lagano odstupajući od ivica. Lagano zarolajte i zavijte rubove tijesta sa strane. Rolat pažljivo stavite na podmazan pleh.

Khanum se kuha u mantišnici ili parnom kotlu 45-50 minuta. Gotovo jelo narežite na komade i poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

ivona.bigmir.net

Sastojci

• 700 g bundeve;
• 300 g šećera;
• 500 ml vode;
• 100 ml 9 posto sirćeta;
• 8 karanfilića;
• 4 graška aleve paprike;
• 4 zrna crnog bibera;
• 1-2 kriške korijena đumbira;
• 2 prstohvata muškatnog oraščića;
• 1 štapić cimeta.

Priprema

Ukiseljena bundeva je prijatnog slatko-kiselog ukusa i arome mirisnih začina. Ovo jelo se poslužuje kao prilog ili kao slana grickalica.

U vodi sobne temperature otopite šećer, dodajte sirće i dobivenom marinadom prelijte bundevu narezanu na male komadiće (oko 2 × 2 cm). Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u frižider na 12 sati.

Zatim u bundevu dodajte začine i prokuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuvajte bundevu još 7-15 minuta, dok se komadi lako ne probuše viljuškom.

Ostavite kuhano povrće ispod poklopca pola sata, a zatim uklonite začine i stavite komade u sterilnu hermetički zatvorenu posudu. Ukiseljena bundeva je spremna i moli da bude servirana na vašem stolu!

fifochka.blogspot.ru

Sastojci

• 200 g bundeve;
• 100 g kiselog sira (brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• 20 g maslina;
• maslinovo ulje, mediteransko bilje, sol, biber - po ukusu;
• listovi zelene salate - po želji.

Priprema

Ova salata se priprema na brzinu. Savršeno će ukrasiti svaki sto i svojim neobičnim ukusom osvojiti srca vaših gostiju. Dakle. Bundevu i sir narežite na komade od 1-2 cm, sastojke pomiješajte sa maslinovim uljem, začinima i prepolovljenim maslinama. Gotovo jelo možete ukrasiti listovima zelene salate.

heaclub.ru

Sastojci

• 1 kg bundeve;
• 500 g šećera;
• ½ limuna.

Priprema

Odaberite tepsiju sa širokim i debelim dnom. Narežite na kockice, prokuvajte u malo vode 10 minuta i izmiksajte u blenderu. U gotovu smjesu dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri pola sata uz stalno miješanje. Zatim dodajte ½ limuna i nastavite dinstati smjesu sat vremena. Gotova marmelada lako će zaostajati za zidovima i dnom posude.

Stavite marmeladu od bundeve na pergament (debljina sloja ne smije biti veća od 2 cm) i ostaviti da se suši 3-5 dana. Zatim ga isecite na šnite, osušite sa obe strane u zagrejanoj rerni i pospite šećerom u prahu.

Domaću marmeladu od bundeve treba čuvati na hladnom i suvom mestu.

7dach.ru

Sastojci

• 1 jaje;
• 100 g pirea od bundeve;
• 70 g putera;
• 110 g šećera od trske;
• 180 g pšeničnog brašna;
• ½ kašičice praška za pecivo;
• ¼ kašičice sode;
• 1 g vanilina;
• prstohvat mljevenih karanfilića;
• 1 kašičica mlevenog cimeta.

Priprema

Omekšali puter samljeti sa šećerom i vanilijom. Zatim dodajte jaje, pire od bundeve (očišćene komade skuvajte dok ne omekšaju i sameljite u blenderu) i sve sastojke dobro izmiksajte.

U prvi dio dobijenog proizvoda sipajte brašno, cimet, mljeveni karanfilić, prosijan sa praškom za pecivo i sodom i sve ponovo dobro izmiješajte. Na pleh obložen papirom za pečenje stavite kašiku gotovog testa tako da budući kolačići budu na prosečnoj udaljenosti jedan od drugog. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Prijatno!

Bundeva je jedno od najukusnijih i najzdravijih povrća za organizam, od kojeg možete pripremiti mnoga jela. Sadrži mnogo vitamina, makro i mikroelemenata. Svaka domaćica treba da zapamti nekoliko recepata od ovog neverovatnog povrća.

Šta kuvati sa bundevom

Najuspješnija jela bit će napravljena od okruglog povrća srednje veličine, težine od tri do pet kilograma. Šta možete skuvati od bundeve? Iznenadit ćete se koliko opcija imate. Od njega se prave prva jela, druga jela i slatki deserti. Jela iz njega možete bezbedno uključiti u dečiji meni. Tipično, prije nego što skuvate bilo šta sa bundevom, ona se oguli i očisti od sjemenki, zatim kuha na pari, peče ili prži.

Pumpkin Recipes

Ako govorimo o prvom i drugom jelu, onda se povrće idealno kombinira sa svinjetinom, govedinom, bilo kojim mljevenim mesom, gljivama, žitaricama i drugim proizvodima biljnog porijekla. Supe i variva od bundeve su odlični. Često se od povrća pravi pečenje, koristeći ga ne samo kao sastojak, već i umjesto lonaca. Fil se stavlja direktno u glavicu, nakon uklanjanja sjemenki. Što se tiče deserta, na raspolaganju su vam detaljni recepti za pite od bundeve, palačinke, tepsije od svježeg sira i mnoge druge slatkiše.

Bundeva pečena u rerni

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Broj porcija: 4-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 28 kcal na 100 g.
• Namjena: večera, ručak, dijeta.
• Kuhinja: evropska.

Bundeva pripremljena u rerni po ovom receptu dobra je i kao prilog mesu ili ribi i kao zasebno jelo. Niskokaloričan je, tako da ni devojkama koje su na dijeti nije zabranjeno da ga jedu. Odlična opcija za lagani vegetarijanski ručak ili večeru. Čak i dijete koje ne voli povrće, iako je zdravo, vjerovatno će uživati ​​u ovim ukusnim pečenim kriškama bundeve.

Sastojci:

• bundeva – 0,8 kg;
• sol – 2 prstohvata;
• beli luk – 3 čena;
• mljeveni korijander – 2 prstohvata;
• limun – 1 mali;
• biljno ulje - 30-40 ml;
• peršun - pola veze.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte ulje sa iscijeđenim limunovim sokom, korijanderom, seckanim začinskim biljem, solju i protisnutim belim lukom.
2. Dobivenom marinadom prelijte komade bundeve i promiješajte.
3. Stavite povrće na veliki list folije i stisnite ivice preko vrha u kesicu.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni pola sata, pa otvoriti foliju i peći još 3-5 minuta.

Palačinke

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 115 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak, dijeta.
• Kuhinja: francuska.

Ako planirate da kuvate nešto što će biti neverovatno ukusno, ali i zdravo, napravite palačinke od bundeve. Osim samog povrća, tu se dodaju i zobene pahuljice. Ovo jelo je idealan dijetalni doručak. Palačinke izgledaju odlično zahvaljujući dodavanju praška za pecivo u tijesto, ne ispadaju tanke kao palačinke, već pahuljaste i ružičaste, što se jasno vidi na fotografiji.

Sastojci:

• zobene pahuljice – 60 g;
• bundeva – 0,2 kg;
• sol - prstohvat;
• brašno – 100 g;
• kefir - četvrtina čaše;
• puter – 15 g;
• šećer – 40 g;
• prašak za pecivo – 1 kašičica;
• jaja – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa solju, pomešati sa šećerom i rendanom bundevom.
2. Ulijte kefir, dodajte pahuljice i ostavite nekoliko minuta.
3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte, dodajte u tijesto.
4. Tiganj poprskati uljem i staviti na srednju vatru. Na to kašikom stavite palačinke i pržite sa obe strane.

Proso kaša

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 155 kcal na 100 g.
• Namjena: doručak, ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Mliječnu kašu od bundeve sa prosom vole i djeca i odrasli. Ispada umjereno slatko i ne sadrži previše kalorija. Vrlo je jednostavno pripremiti ga ispravno, čak i početnik kuhar može se nositi s ovim zadatkom. U receptu se koristi proso, ali ništa nećete pokvariti ako ga zamijenite nekom drugom žitaricom, na primjer, rižom ili heljdom. Prilikom posluživanja pazite da lebdi aromatični dim, koji će privući sve ukućane.

Sastojci:

• bundeva – 0,4 kg;
• grožđice - dvije trećine čaše;
• puter – 0,1 kg;
• proso – dvije trećine čaše;
• sol - prstohvat;
• šećer – 4 kašike. l.;
• mleko - 3 čaše.

Način kuhanja:

1. Povrće narežite na komade i kuvajte 15 minuta. Pripremite pire koristeći blender.
2. Opran proso preliti mlekom, dodati šećer, dodati kuvani pire od bundeve i suvo grožđe, posoliti.
3. Kuvajte kašu dok se ne zgusne. Ovo će trajati otprilike četvrt sata. Prije isključivanja dodajte puter i odmah stavite na tanjire.

Krem supa

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 143 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Juhe od bundeve kremaste teksture pravi su užitak. Ne samo da su ukusni, već i izgledaju ukusno. Sjetite se kako napraviti supu od bundeve, skuhajte je - i shvatit ćete koliko dobro ispada ovo prvo jelo. Možete ga poslužiti bez ičega, ali bolje je napraviti domaće krutone od bijelog kruha u rerni, oni će upotpuniti ukus zdrave supe.

Sastojci:

• bundeva – 0,5 kg;
• voda – 1,5 l;
• krompir - 4 srednja;
• sol - 1 kašičica;
• crni luk – 1 srednji;
• mljevena aleva paprika – 2-3 prstohvata;
• beli luk – 2 čena;
• mlevena paprika - 0,5 kašičice;
• topljeni sir – 0,1 kg;
• lovorov list - 1 kom.;
• puter – 50 g.

Način kuhanja:

1. Bundevu isečenu na komade kuvajte 10 minuta, umočite lovorov list u vodu. Dodati krompir i kuvati isto toliko.
2. Na puteru propržiti seckani luk i beli luk. Dodajte u supu. Posolite i začinite.
3. Nakon par minuta maknite šerpu sa vatre i uklonite lovorov list. Koristite blender za pire.
4. Stavite na srednju vatru, dodajte seckani sir i kuvajte dok se ne istopi.

U spori šporet

• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 56 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera, dijeta.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako odaberete način pečenja bundeve, možete koristiti ne samo pećnicu, već i spori štednjak. Ova tehnika će se mnogima učiniti još jednostavnijom. Ako se sjećate kako skuhati bundevu u sporom štednjaku, možete to učiniti u bilo kojem trenutku pomoću funkcije odgođenog starta. Jelo možete poslužiti uz bilo koje meso ili ribu kao prilog.

Sastojci:

• bundeva – 1,2 kg;
• sol - 1 kašičica;
• beli luk – 2 čena;
• mljeveni bijeli biber - 2-3 prstohvata;
• maslinovo ulje – 100 ml;
• sušeni bosiljak - 1-1,5 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Povrće narežite na komade i stavite u zdjelu multivarka.
2. Pomiješajte ulje sa protisnutim bijelim lukom, solju, biberom i bosiljkom. Ostavite preliv da odstoji 15 minuta.
3. Prelijte umak preko kriški povrća i promiješajte. Pecite na programu „Pečenje“ sat vremena.

Pita

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 16 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 186 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.

Jesenje povrće se često dodaje pekarskim jelima, posebno onima namijenjenim djeci koja odbijaju zdravu hranu. Ako želite isprobati nešto novo i originalno, pogledajte ovaj recept za pitu od bundeve. Lako je, čak i oni koji nisu baš raspoloženi za pečenje mogu uspjeti. Desert ispada vrlo sladak, ukusnog izgleda, lijepo izgleda na fotografiji, na stolu.

Sastojci:

• bundeva – 0,6 kg;
• sol – 2 prstohvata;
• šećer – 2 šolje;
• soda, gašena limunovim sokom ili sirćetom - 1 kašičica;
• brašno – 0,5 kg;
• vanilin - 2 kesice;
• pavlaka – 0,4 l;
• jaja – 4 kom.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa solju, dodati pavlaku, šećer, vanilin, sodu i so. Postepeno dodavati brašno.
2. Ulijte tijesto u kalup velikog prečnika. Stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 15 minuta.
3. Izvadite i rasporedite kriške bundeve. Vratite u rernu i pecite još oko sat vremena.

Tepsija

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 212 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća pripreme: visoka.

Tepsija od bundeve sa pastom i slaninom je američko jelo. Možete ga pripremiti i za svečani sto i za običnu porodičnu večeru. Jelo izgleda odlično na fotografiji, ispada vrlo ružičasto i ukusno. Za recept je preporučljivo koristiti velike tjestenine, na primjer, rogove ili cijevi. Uz sitne namirnice, tepsija može izgledati kao kaša.

Sastojci:

• bundeva – 0,5 kg;
• začini;
• testenina – 0,4 kg;
• sol;
• tvrdi sir - 0,25 kg;
• brašno - četvrtina šolje;
• slanina – 0,1 kg;
• mlijeko – 0,6 l.

Način kuhanja:

1. Skuvajte testeninu al dente.
2. Meso bundeve narezano na kockice skuvajte u pola litre mleka. Trebalo bi da postane veoma mekano.
3. Narendajte sir, ispržite slaninu.
4. Brašno pomešati sa preostalih 100 ml mleka, sipati u mesto gde se kuvalo povrće. Kuvajte 2 minuta, dodajte 0,2 kg sira i držite na vatri dok se ovaj ne rastopi.
5. Pomiješajte tjesteninu, slaninu i sos od bundeve, posolite i začinite.
6. Stavite u tepsiju, pospite preostalim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta.

Cookie

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 35-40 kom.
• Kalorijski sadržaj jela: 198 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kolačići od bundeve će se zaista svidjeti djeci i ostalim ljubiteljima slatkog peciva. Podsjeća na medenjake jer iznutra ostaje mekana, a odozgo je prekrivena zlatnom hrskavom koricom. Ovisno o želji, u tijesto možete dodati malo više ili manje šećera. Kokosove pahuljice u receptu možete zamijeniti makom, također će ispasti jako ukusno.

Sastojci:

• pire od bundeve - 3 šolje;
• brašno - 7-8 čaša;
• puter – 150 g;
• jaja – 3 kom.;
• kokosove pahuljice – 150 g;
• prašak za pecivo - 1,5 kesice;
• šećer – 12 kašika. l.;
• vanilin - 1,5 kesice.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte pire od bundeve sa mekim puterom, kokosovim pahuljicama, vanilijom i jajima.
2. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Zamesiti testo.
3. Oblikujte kuglice i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni, pecite kolačiće tamo četvrt sata.

Kompot

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: Letonska.
• Teškoća pripreme: laka.

Kada nabrajate šta se sve može napraviti od bundeve, svakako treba spomenuti ukusan, aromatičan, zdrav napitak. Nakon što ste ga barem jednom pripremili, ubacit ćete ga na listu svojih omiljenih pića. Kompot od bundeve ispada sladak, ima vrlo lijepu boju, djeci će se sigurno svidjeti i koristit će njihovom zdravlju. Svakako probajte napraviti ovaj napitak.

Sastojci:

• bundeva – 0,5 kg;
• voda – 1 l;
• šećer - 150-200 g;
• limun – 1 kom.;
• karanfilić (štapići) – 6 kom.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu. U to sipajte šećer, dodajte karanfilić i komadiće pulpe bundeve.
2. Kuvajte dok povrće ne omekša, ali nemojte prekuvati da se ne raspadne na vlakna.
3. Prije isključivanja dodajte sok iscijeđen iz jednog limuna. Kompot procijediti, odstraniti pulpu, ohladiti i poslužiti.

Sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 187 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: španska.
• Teškoća pripreme: visoka.

Već ste mnogo puta čuli da se bundeva i meso odlično slažu, ali sada sve što treba da uradite jeste da se u to uverite pripremanjem sledećeg jela. Pirjana svinjetina sa ovim povrćem, začinjena buketom aromatičnih začina, jednostavno je ukusna. Ovo jelo možete pripremiti prije dolaska gostiju ako želite da ih impresionirate svojim kulinarskim talentom. Strogo se pridržavajte proporcija u receptu i bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:

• svinjetina – 0,5 kg;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• pulpa bundeve - 0,5 kg;
• sol - 1 kašičica;
• luk - 1 kom.;
• cimet – 1 štapić;
• beli luk – 1 češanj;
• kari – 1 kašika. l.;
• voda – 0,3 l;
• kumin - 0,5 kašičice;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• bademi – 30 g.

Način kuhanja:

1. Na biljnom ulju na jakoj vatri popržite meso narezano na srednje komade. Prebacite ga u drugu posudu. U istom tiganju propržiti nasjeckani luk i bijeli luk.
2. Kada povrće porumeni, dodajte mu kriške bundeve.
3. Dodajte seckanu čili papričicu, kari, kim, bademe, štapić cimeta. Pržite minut.
4. Napunite hranu vodom. Kada provri, dodajte meso. Dodajte malo soli.
5. Krčkajte na laganoj vatri najmanje sat vremena.

Pečena bundeva

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pržena bundeva je jedan od najboljih priloga za meso i ribu. U kombinaciji s povrćem može poslužiti čak i kao samostalno jelo. Recept nije pogodan za one koji su na dijeti, jer ne podrazumeva pečenje, već prženje, što hrani dodaje kalorije. Jelo pripremljeno po sledećem receptu je veoma ukusno i hladno i toplo.

Sastojci:

• bundeva – 0,3 kg;
• kopar - pola grozda;
• crni luk – 1 veći;
• balzamiko sirće - 3 kašike. l.;
• paprika - 1 velika (po mogućnosti crvena);
• šećer – 2 prstohvata;
• ljuta paprika - pola mahune;
• sol - 0,5 kašičice;
• beli luk – 3 čena.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na kolutiće, papriku na kockice i pržite.
2. Dodajte tanke kriške pulpe bundeve. Začinite seckanim paprikom.
3. Pržite na laganoj vatri dok svo povrće ne omekša.
4. Dodati seckani kopar, protisnuti beli luk, šećer, so, sirće. Promiješajte sastojke i pržite na jakoj vatri dok tečnost ne ispari.

Puding

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 193 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: engleska.
• Teškoća pripreme: visoka.

Pogledajte još jedan recept za desert koji možete pripremiti za doručak, ručak ili večeru. Medeni puding od bundeve je veoma nježan, ukusan i sladak. Jelo je prozračne teksture i prijatne zlatne nijanse. Obavezno probajte da napravite ovu divnu poslasticu, u njoj će garantovano uživati ​​članovi vaše porodice svih uzrasta.

Sastojci:

• bundeva – 0,3 kg;
• biljno ulje;
• sol - prstohvat;
• brašno - 3 kašike. l. sa toboganom;
• med - 3 kašike. l.;
• jaja – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Meso bundeve narežite na komade, skuvajte u vodi ili na pari (pareno povrće je mekše) i izgnječite u pire.
2. Pomiješajte pire sa žumancima i medom. Postepeno dodajte prosijano brašno.
3. Preostali snijeg od bjelanjaka umutite u gustu bijelu pjenu, posolite. Masa ne sme da se ocedi sa kašike.
4. Belanca pažljivo umešati u testo. Stavite u kalup podmazan biljnim uljem.
5. U rerni zagrejanoj na 200 stepeni puding pecite pola sata do 40 minuta.

Video

Znate li koliko ljudi tvrdi da ne voli jesenje povrće u bilo kom obliku? To je samo zato što ne znaju da kuvaju bundevu. Sa ovim proizvodom lako je napraviti prvo jelo, drugo jelo, prilog i desert. Ako razmišljate šta da skuvate sa bundevom brzo i ukusno, pogledajte nekoliko odličnih video recepata. Vjerovatno će vas inspirirati da vlastitim rukama stvorite kulinarska remek-djela. Nemojte se bojati eksperimentirati - i tada ćete uz pomoć valjaka napraviti puno ukusnih i zdravih jela od bundeve.

Pečena bundeva

Kaša od bundeve sa prosom

Kolač

Bundeva sa jabukama pečena u rerni

Sa Chikenom

Hajde da nastavimo da pričamo o bundevi? Danas predlažem da ogovaramo o možda najzanimljivijem načinu upotrebe - u slatkim pecivima. Pite, mafini, pite, tepsije - ima mnogo opcija i siguran sam da imate omiljenu. Želite li podijeliti? I za to vam nudim izbor odličnih, provjerenih, ukusnih recepata s bundevom, zahvaljujući kojima ćete na svom stolu imati divnu poslasticu za čaj.

Zasadio sam bundevu
I onaj nestašni
tiho,
Tajno
Otišla je do susjedove bašte.
Kod Varvare
Odlucio sam da se nagodim...
Slušaj, bundevo!
Vrati se!
Grigorij Kružkov

Bundeva je dobra za mnoge ljude - zdrava je, potpuno jeftina, daje pecivu sočnost, a ugodna narandžasta boja je još jedan bonus. Nema razloga da ne eksperimentišete sa ovim povrćem. Usput, ako vam se ne sviđa okus bundeve, nemojte žuriti da naglas izjavite da nećete probati deserte na njoj: bundeva u pravilu ne dodaje posebne note okusa pečenim proizvodima. Utiče na boju, teksturu, sočnost, ali gotovo ništa - na ukus.

Hajde da se smejemo u kuhinji.

Počnimo sa - vlažno, meko, svijetlo, to je... jednostavno je nevjerovatno. Nije nimalo teško pripremiti (jako volim recepte u kojima ne morate razvlačiti kolače), osim toga, ovaj kolač je veoma zdrav: pored bundeve, koja je potpuno jedinstvena po svom sastavu, ona je i može se pohvaliti svježim sirom o čijoj prednosti ne treba raspravljati.

Odlična užina - . Đumbir, koji je dio recepta, omogućava vam da mislite da je prijetnja vašoj figuri minimalna, a okus koji se dobije zahvaljujući ovoj komponenti savršeno vam podiže raspoloženje. Keks je uvek ukusan, ali biskoti od bundeve sa đumbirom su duplo ukusni.

Možda će je cijeniti samo oni koji zaista vole ovu narandžastu ljepoticu - ipak, okus pite je vrlo bogat okusima bundeve. Međutim, zahvaljujući narančastim notama, ispada vrlo, vrlo originalno i nestandardno. Treba li govoriti o činjenici da oblikovnik izgleda neobično svijetlo i pozitivno?

Recept je iz kategorije "pomiješaj i zaboravi". Veoma je jednostavan za pripremu! I ispada veoma ukusno! Evo čudnog zaokreta: uz minimum truda, najukusnije pečene proizvode se pojavljuju na stolu. Naravno, elegancija i gracioznost nisu njegove prednosti, ali kao poslastica za porodičnu čajanku je najbolja opcija.

Naravno, ne klasično lepršava, bestežinska torta. Naprotiv, ispada prilično gust i nizak, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusan i prijatan na okus. Ako vam dolaze gosti, a nemate vremena za nešto posebno, lako se pridržavajte ovog recepta, neće vas iznevjeriti.

Ovdje će biti emocija. Ako ih odložite što je više moguće, možete suhoparno primijetiti da je ovo najukusniji kolačić koji sam ikad napravila. Savršen je - nije zajedan, nije težak, nije bezukusan, nije mastan i stotine drugih „nedostataka“ koji vas mogu odbiti od pečenja kolačića. Istovremeno je vlažan, sočan, aromatičan i postojanog kremastog okusa. Idealno.

Međutim, ne, ja ipak nominiram najukusnije, još je ukusnije! Istina, teško mi je reći koji je bolji, jako volim oba recepta i oba su zaista vrijedna toga. Da biste odlučili koji je ukusniji, preporučujem kuhanje oba. I bolje je odmah. I to u duploj veličini.

Kako kuvati bundevu? Recepti za bundevu sa fotografijama će vam reći. Jela od bundeve su zdrava, ukusna i jednostavna za pripremu. Prije svega odlučite koju vrstu bundeve imate - zimsku ili ljetnu. Ljetne tikve obično imaju mekše, nježnije meso, dok su zimske tvrđe čvršće i iznutra i izvana. Zimske sorte se mogu staviti na hladno mjesto, a trajat će nekoliko mjeseci bez gubitka ukusa. Za skladištenje morate odabrati zdrave, neoštećene primjerke srednje veličine: što je bundeva manja (3-5 kg), to je ukusnija. Bilo koja bundeva se prvo mora izrezati, ukloniti sjemenke i kožica. Možete dalje kuhati ovisno o sorti i vašem receptu.

Ogromna prednost sočiva je u tome što vam jela napravljena od nje omogućavaju da dugo ne osjećate glad, a da tijelo ne opteretite dodatnim kalorijama. Posebno zanimljiva jela od sočiva se dobivaju ako ih kombinirate s povrćem. U ovom receptu za paprikaš od povrća, jednake ingre

poglavlje: Pumpkin Recipes

Recept za laganu salatu od pečenog povrća sa dodatkom slanog sira može poslužiti kao prilog mesu ili ribi. Za preljev za salatu pomiješajte biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) sa soja sosom i balzamičnim sirćetom. Takav sos

poglavlje: Salate od povrća

Recept za kruh od bundeve za stroj za kruh razlikuje se od ostalih po potpunom odsustvu vode u receptu. Za umesenje testa dovoljna je vlaga koja je ostala u pečenoj bundevi. U gotovom hlebu se ne oseća ukus bundeve, ali je boja mrvica i kore ista

poglavlje: Recepti za mašinu za hleb

Meso kunića se smatra zdravim, ali ne zna svaka domaćica kako ga najbolje skuhati. Nudimo jednostavan recept za dinstanog zeca sa bundevom. Prije slanja mesa bundeve i zeca u tavu, trup se grubo nasjecka i dovede do spremnosti

poglavlje: Recepti za zeca i zeca

Recept za kolače sa začinima od bundeve. Testo je u isto vreme lagano mrvičasto, prozračno i blago vlažno. Sve u svemu, veoma uspešan recept za testo za torte sa dodatkom pavlake. Pored pečene bundeve, u testo se dodaje i sirova rendana šargarepa koja

poglavlje: Cupcakes

Pečena bundeva i pire od bundeve koriste se u raznim receptima za pečenje, supe i glavna jela. Zbog toga je važno da se bundeva kuva u rerni na način da maksimalno sačuva ukus, ali da istovremeno dobije konzistenciju koja bi bila prikladna za jelo.

poglavlje: Pumpkin Recipes

Recept za pilav sa govedinom i bundevom razlikuje se od većine opcija pilava po tome što je riža prethodno kuhana do pola. Kada je cirvak gotov, nedovoljno kuvani pirinač u ravnomernom sloju rasporedite preko mešavine prženog mesa i povrća i dodajte vodu.

poglavlje: Jela od riže

Slatka kobasica od kolačića je desert koji se lako priprema i ne peče se. U ovom receptu, pored glavnih sastojaka (keksića i putera), dodaju se tikva i šargarepa. Sočno, slatko i jeftino povrće dat će slatkoj kobasici novi okus, koji podsjeća na

poglavlje: Slatka kobasica

Pitate se kako iskoristiti bundevu koja je rasla u vašoj bašti i sada leži u ćošku i čeka svoju sudbinu? Recept posebno za vas za ukusni džem od bundeve koji se priprema u Portugalu. Položen je u malom lijepom

poglavlje: Jam

Afrikanke za večernji obrok pripremaju pirjanu piletinu sa bundevom i kikirikijem. Jelo ispada ukusno i veoma zasitno. Unatoč ogromnoj količini bijelog luka i đumbira, ne zvuče kao u azijskoj kuhinji, već su prigušenije. Kao prilog

poglavlje: Gulaš

Bundeva je kraljica jesenjeg vrta! Za slatke pečene proizvode birajte slatke sorte bundeve, tada će količina šećera u pecivu biti minimalna. Recept za mafine od bundeve sa orasima dobro će doći onima koji žele da obraduju sebe i svoje najmilije.

poglavlje: Cupcakes

Po ovom jednostavnom receptu dobijate umereno mekanu, laganu i prozračnu pitu sa komadićima sočne bundeve, koja je savršena za zimske i jesenje čajanke. Orasi daju deliciji prijatnu aromu. Po želji može i malo šećera u receptu

poglavlje: Pite od bundeve

Unatoč prividnoj složenosti recepta, čak i oni koji se nikada nisu susreli s pripremom tijesta mogu pripremiti svijetlu, aromatičnu pitu. Minimum jednostavnih i jeftinih sastojaka, bez kvasca u pecivima, velika količina fila čini

poglavlje: Pite od jabuka

Galette je generalizovani naziv za pekarske proizvode koji su došli iz Francuske. Keksi se još nazivaju i suvi kolačići, suvi hleb i otvorene pite. Tijesto za galette se mijesi sa puterom ili margarinom. Punjenja za galette mogu biti veoma različita. Sladak početak

poglavlje: Pite od jabuka

Smoothie od bundeve sa bananom i slatkim krompirom je neverovatno zdrav, prijatnog, blago slatkastog ukusa. Narandžasti slatki krompir se dobro slaže sa sunčanom bundevom za živahan smoothie. Ali da bi se očuvala boja, batat mora biti oguljen. Inače, slatki krompir sadrži

poglavlje: Voćni kokteli (smutiji)

Vrlo ukusan, svijetao i zdrav kolač od tijesta od bundeve. Recepti su bazirani na jeftinim proizvodima koji se mogu naći u svakoj kuhinji. Zahvaljujući kombinaciji dvije nijanse tijesta od bundeve i čokolade, peciva su svijetla i neobična.

poglavlje: Cupcakes

U receptu za izdašan i aromatičan gulaš, bundeva se uspešno kombinuje sa belim kupusom i paradajzom. Pečurke upotpunjuju jelo, čineći ga hranljivijim i ukusnijim. Za pripremu gulaša koristite zrelu bundevu naglašenog ukusa, sočnu i svježu. B

poglavlje: Gulaš od povrća

Ukusan, malo vlažan i neverovatno jednostavan za pravljenje, ovaj muffin od bundeve napravljen je od sirove bundeve i orašastih plodova i takođe je zdrav. Zbog činjenice da recept za tijesto za torte uključuje minimalnu količinu masti, pečene proizvode mogu bezbedno jesti oni koji se pridržavaju

poglavlje: Cupcakes

Umak od bundeve, blagog okusa, nevjerovatne arome timijana i jarke boje, odlično se slaže sa tjesteninom, a prženi orasi čine jelo slanijim i zasitnijim. Za sos su prikladne sorte bundeve sa izraženim ukusom i sočne. Onda spreman

poglavlje: Testenina sa umacima

Od dostupnih sastojaka dobićete svetao i aromatičan sos koji će iznenaditi i oduševiti vaše ukućane ili goste. Ovisno o vašim ukusnim preferencijama, recept za umak od bundeve možete dopuniti drugim biljem i začinima. Na primjer, ovdje

Jeste li ikada čuli za deserte od bundeve? Ne? Onda svakako pročitajte ovaj članak, u njemu ćete naći mnogo zanimljivih stvari.

Jesen je vrijeme zlatnog lišća, mirisnih jabuka, bijelih mašnica i narandžastih bundeva. Tijekom ljeta bundeva nakuplja korisne tvari i sazrijeva da vas oduševi ukusnim jelima, pićima i sokovima.

Od bundeve možete praviti kašice, priloge, glavna jela od mesa i živine.

Bundeva je kraljica jesenjeg stola

Od bundeve se prave zadivljujući aromatični deserti:

• bombone
• sladoled
• pite
• džem
• kandirano voće
• marshmallow
• slatki čips
• džem
• sirup
• cupcakes
• buns

Ovaj članak će vam otkriti sve tajne pravljenja čarobnih slatkih deserta od bundeve.

Recept za bombone od bundeve bez šećera

Slatkiši od bundeve bez šećera su dijelom dijetalni recept. alternativa im je med.

Priprema aromatičnih bombona od bundeve ne oduzima puno vremena.

Slatkiši od bundeve "Simple". Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva - 1 kg
• med - 400 g
• sok od limuna - 50 ml
• cimet ili vanilin - šapuće

Priprema:

• Ogulite bundevu od sjemenki, sjemenki i malo pulpe
• Bundevu narendajte, sameljite u mašini za mlevenje mesa, blenderu, procesoru za hranu
• Pomiješajte sve sastojke da dobijete homogenu viskoznu masu
• Ostavite "tijesto" za bombone od bundeve 2-3 sata da bundeva pusti sok
• Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne
• Sada uzmite kalupe za led, obložite ih prozirnom folijom, stavite smjesu od bundeve
• Slatkiš od bundeve stavite u frižider preko noći
• Ujutro izvadite bombone iz kalupa. Čuvati u frižideru

Slatkiši od bundeve sa kolačićima. Recept br. 2

Sastojci:

• bundeva – 500 g
• krema - 100 g
• voda - 100 g
• keksi - 100 g
• puter - 50 g
• med - 340 g
• karanfilić, cimet - po 1 prstohvat

Priprema:

• Ogulite bundevu od kore i semenki. Narežite na male kockice
• Bundevu dinstajte u tiganju ili dinstajte sa malo vode 30-40 minuta
• Dobijeni pire od bundeve umutite u blenderu.
• Pomiješajte vrhnje, vodu, pire i med
• Kekse sameljite u mrvice u mlinu za meso ili blenderu
• Pomiješajte smjesu od bundeve sa mrvicama kolačića
• Slatkišnu masu ohladite u frižideru
• Oblikujte kuglice i uvaljajte u mrvice kolačića, ako ih ima.
• Stavite u frižider na 12 sati

okrugli bomboni od bundeve

Uzeti u obzir! Za punjenje možete koristiti bilo koje orašaste plodove, sjemenke, sušeno voće. Mogu se posipati po gotovom proizvodu ili dodati unutra. Za ove svrhe možete koristiti i rendanu čokoladu, kokos, kakao, rogač, pa čak i granuliranu kafu!

Kako napraviti marmeladu od bundeve kod kuće?

Marmelada od bundeve neobična je, ali omiljena poslastica mnogih djece i odraslih. Prilično je jednostavan za pripremu, ali se ukus ne može opisati rečima.

Ljubitelji bundeve, obratite pažnju na ovaj recept!

Marmelada od bundeve. Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva – 450 g
• želatin - do 50 g
• tečni med - 70 ml
• cimet ili vanilin - 1 kašičica

Priprema:

• Ogulite bundevu od sjemenki, ogulite, uklonite sve niti
• Bundevu narežite na sitne kockice, prokuvajte, dinstajte u tiganju ili zapecite u rerni dok potpuno ne omekša
• U međuvremenu pripremite želatin: razrijedite ga toplom vodom kako je navedeno u uputama dok se potpuno ne otopi
• Pomiješajte pire od bundeve sa medom (može se zamijeniti otopljenim šećerom), umutiti mikserom dok ne postane pjenasta i homogena.
• Pomiješajte smjesu bundeve sa začinima i razrijeđenim želatinom
• Slatkiši od bundeve su skoro gotovi! Sada masu treba rasporediti na ravan tanjir, pleh ili posudu u ravnomernom sloju, ne debljem od 2-3 cm
• Stavite proizvod u frižider dok se potpuno ne zamrzne
• Izvadite posudu ili pleh sa marmeladom, izrežite na rombove, krugove, trake ili kalupima izrežite figure životinja ili biljaka, uvaljajte u šećer u prahu, šećer, mrvice kolačića, orahe, kakao ili rogač

Ovi slatkiši se lako čuvaju na sobnoj temperaturi.

Marmelada od bundeve “Vrlo jednostavna”. Recept br. 2

Sastojci:

• dječji pire od bundeve – 200 g
• dječji pire od jabuke ili breskve - 200 g
• želatin - 30 g
• začini

Priprema:

• Razrijedite želatinu prema uputama u toploj vodi dok se potpuno ne otopi.
• Pomiješajte pire od jabuke (breskve) i bundeve, prokuhajte ili zagrijte na najmanje 60 stepeni
• Pomiješajte pire i želatin, dodajte začine
• Masu buduće marmelade izlijte na posudu i stavite u frižider preko noći
• Ujutro uradite isto sa marmeladom kao u prethodnom receptu.

Čips od bundeve: recept u rerni

Odlična zamjena za nezdrav čips iz trgovine je domaći čips. Da, ne jednostavne, već slatke - sa bundevom!

Slatki čips od bundeve. Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva - 300 g
• šećer - 50 g
• začini (vanilija, cimet, đumbir) - prstohvat

Priprema:

• Bundevu dobro ogulite od konca, semenki i ogulite
• Narežite na tanke kriške (kriške)
• Svaku krišku uvaljati u šećer pomešan sa začinima
• Stavite na pleh obložen pergamentom i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
• Izvadite iz rerne i ohladite

Slatki čips od bundeve može se pomiješati sa čipsom od jabuke po istom receptu. Rezultat će biti vrlo zanimljiva i aromatična mješavina.

Čips od začina od bundeve. Opcija br. 2

Sastojci:

• bundeva - 300 g
• biljno ulje - 200 ml
• šećer, začini po ukusu

Priprema:

• Bundevu pripremite kao u prethodnom receptu, isečenu na vrlo tanke kriške
• Zagrejte ulje do tačke ključanja da dobijete duboku masnoću (180-190 stepeni)
• Nekoliko kriški bundeve bacite u kipuće ulje na par minuta i izvadite šupljikavom kašikom.
• Gotov ohlađen čips pospite šećerom i začinima.
• Poslužite hladno

Potpuno isti recept može se pripremiti zamjenom šećera solju. Tada ćete imati slani čips od bundeve.

Sljez od bundeve kod kuće: recept

Marshmallow od bundeve je divan recept za desert. Pastila je slatkiš iz djetinjstva ispunjen radošću i srećom.

Ne morate uložiti mnogo truda da napravite marshmallows. Pravljenje marshmallowa od bundeve slično je pravljenju marmelade od bundeve.

Pumpkin marshmallow

Sastojci:

• bundeva – 450 g
• šećer (ili med) - 150 g
• cimet, vanilija po ukusu

Priprema:

• Ogulite bundevu od sjemenki, uklonite sve mekane niti i ogulite
• Uradite isto sa jabukama
• Jabuke i bundevu narežite na kockice, stavite u pleh, pecite dok ne omekšaju
• Dobijene mekane proizvode izmiksajte u blenderu sa začinima i šećerom.
• Stavite na lim za pečenje u tankom sloju, pecite sa odškrinutim vratima na najnižoj temperaturi nekoliko sati (3-9)
• Nakon što je sve pečeno izvaditi iz rerne, ohladiti, iseći na dugačke trake, umotati u rolnice

Domaća kandirana bundeva: recept bez šećera

Kandirana bundeva su komadići bundeve natopljene šećernim sirupom. Pogodne su za ukrašavanje torti, kolača, mafina, kolačića i kao ukusan desert.

Kandirana bundeva ima poseban ukus. Ako ih još niste probali, svakako ih probajte!

Slatki desert - kandirana bundeva

Dugo kuvana kandirana bundeva

Sastojci:

• bundeva - 1 kg
• šećer - 250 g
• narandža - 1 kom.
• začini - po želji

Priprema:

• Ogulite bundevu od sjemenki, ogulite, pažljivo uklonite pulpu zajedno s nitima
• Narežite na trake, kocke ili trake
• Narandža isečena na kriške sa korom
• U šerpu sa debelim dnom sipajte šećer, dodajte bundevu i seckanu pomorandžu
• Pustite da provri, kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta
• Ostavite da se potpuno ohladi (do 6-9 sati)
• Vratite na vatru i ponovite ciklus 3-4 puta
• Ohladite bundevu, stavite na pleh sa papirom za pečenje, u posebnu posudu sipajte sirup za kuvanje
• Sada bundevu treba sušiti u rerni na minimalnoj temperaturi nekoliko sati. Možete uključiti konvenciju
• Gotove kandirano voće izvadite iz rerne, ohladite i uvaljajte u šećer ili šećer u prahu.

Kandirana bundeva: jednostavan recept sa medom

Kandirano voće sa medom je zdrava alternativa običnom kandiranom voću sa šećerom. Kuvaju se mnogo brže i imaju niži glikemijski indeks.

Sastojci:

• bundeva – 400 g
• med - 200 g
• voda - 100 ml
• pomorandža sa korom (neoljuštena) - 1 kom.
• začini, šećer u prahu po ukusu

Priprema:

• Bundevu i pomorandžu pripremite kao u prethodnom receptu
• U tiganj dodajte med, začine, bundevu sa pomorandžom, vodu
• Bundevu kuvajte 15-20 minuta
• Kad se bundeva malo ohladi, stavite je na pleh obložen pergamentom i pecite 1-2 sata na najnižoj temperaturi.
• Pospite šećerom u prahu i cimetom
• Poslužite uz čaj

Video: Kabak tatlısı. Desert od bundeve “Kabak Tatlisy”, turska kuhinja.