U poređenju sa mrvičastim pecivom, mekani kolačići su omiljeniji i poželjniji na stolovima mnogih domaćica, barem za minimum mrvica razbacanih po stanu)) Ima skoro biskvitnu strukturu, ne mrvi se i ne puca od laganog udarca . Takvi kolačići su dobri za serviranje samostalno, kao i za čaj, kafu, počastiti ih iznenadnim gostima ili djecom.
Postoji mnogo recepata za mekane kolačiće, za svačiji ukus i od različitih proizvoda. Možete ga učiniti peskovitijim, debljim ili tanjim, figurativnim, voluminoznim, ravnim, slatkim ili nezaslađenim, sa različitim nadjevima, punjenim, glaziranim i bez svega navedenog.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za mekane kolačiće su:
Najlakši recept za mekane kolačiće je 5 minuta, odnosno pet minuta. Priprema se na brašnu, šećeru, jajetu, puteru ili margarinu, prašku za pecivo. Kao aromu možete uzeti bilo šta: vanilin, cimet, kurkuma, kakao. Svi proizvodi se jednostavno miješaju jedni s drugima do homogene mase. Ispada tijesto koje se ne lijepi za ruke. Zatim se iseče na jednake komade, dobije željeni oblik i peče u rerni dok se ne skuva. Kada su vrući, kolačići će biti čvršći - potrebno ih je ostaviti da malo odleže.
Po želji u testo možete dodati i suvo voće (unapred kuvano na pari), sušeno voće, sveže bobice, voće, kandirano voće, rendanu šargarepu, bundevu, tikvice, rendanu čokoladu po želji. Svaki put će biti novi ukus, ali ista struktura. Za takve kolačiće dobro je koristiti male čaše za mafine.
Kulinarska zajednica Li.Ru -
recepti za kolačiće
Ovo je klasičan recept za kolačiće sa kiselom pavlakom. Savršen je za svaku priliku i neće ostaviti ravnodušnim nikoga ko voli ukusna, slana peciva. To će cijeniti i djeca i odrasli.
Posni slamnati kolačići nisu ludi eksperiment ludog slastičara, već zaista ukusni i mekani domaći posni keksići koji se preko noći pometu sa stola.
Posni kolačići od ovsenih pahuljica su ukusna domaća peciva koja su relevantna za postače. Priprema posnih keksića od zobenih pahuljica vrlo je jednostavna i od dostupnih sastojaka ispada - bolja od kupovne.
Ko ne voli domaće pečene kolačiće? Mislim da se svima sviđa! Dijelim osnovni recept za pravljenje domaćih kolačića, koji se neće činiti teškim ni kuharima početnicima.
Kolačići bez mrvica bez jaja su domaći keksići koji se odlično slažu sa čajem, kafom, mlekom i drugim napitcima. Jednostavan recept za kolačiće bez jaja svi će savladati.
Kako napraviti testo za kekse. Recept je jednostavan i svestran, po njemu možete lako zamijesiti pravo tijesto za kolače. Klasičan recept koji postoji već decenijama.
Kolačići sa džemom su prilično jednostavni za pripremu, ali nevjerovatno ukusni kolačići s malo svježeg sira uključenim u tijesto i vašim omiljenim džemom - na primjer, od jagoda ili malina.
Kolačići u mikrotalasnoj za 5 minuta nisu mit, već stvarnost :) Naravno, kolačići se ispostave "neobičnog" ukusa, ali kada nema vremena/truda za pravljenje običnih kolačića, ovaj recept pomaže.
Čokoladni kolačići su možda najukusniji kolačići koje možete napraviti kod kuće bez velikih konditorskih vještina. Jednostavno, ali nerealno ukusno.
Jednostavan recept za brze kolačiće - za pomoć svima koji vole domaće kolače, ali ne vole da troše previše vremena na njih. Brzi kolačići, uprkos jednostavnosti recepta, ispadaju ukusni.
Kolačići od jabuke po ovom receptu su veoma mekani, bogati, gotovo ne slatki, sa laganom aromom jabuke, cimeta i muškatnog oraščića. Zainteresovani? :) Onda je recept za kolače od jabuke za vas!
Ukusno, zdravo, domaće, pa čak i brzo - vjerujte mi, stvarno je :) Naučite kako skuhati zobene kolačiće u mikrovalnoj po ovom jednostavnom receptu. Veoma jednostavno i ukusno!
Vašoj pažnji - vrlo jednostavan recept za pecivo. Bez sastojaka koje je teško pronaći, bez složenih kulinarskih trikova - sve je vrlo jednostavno i jasno. I kolačići ispadaju - šik!
Recept za pravljenje kolačića od svježeg sira je za vašu pažnju. Za mene su tradicionalni ruski kolačići sa skutom sa čašom mleka ukus detinjstva. Dijelim recept za kolačiće od svježeg sira - nadam se da će dobro doći!
Pravljenje kolačića od lisnatog tijesta vrlo je jednostavan zadatak s kojim se lako može nositi i neiskusan kuhar. U zavisnosti od nadjeva, lisnato tijesto može biti slatko ili slano.
Kolačići na margarinu su jednostavni za pripremu i jeftini kolačići, čak i početnik može smisliti recept. Nije poslastica, ali sasvim vrijedan biskvit za čaj ili kafu.
Kolačići "žir"
Recept za kolačiće u obliku žira. Pripremite ukusne "žireve" za čaj za svoju porodicu i prijatelje.
Peciva od vanile, ili Vanillekipferl, tradicionalno su austrijsko božićno pecivo koje ukrašava praznični sto u gotovo svakoj austrijskoj porodici. Dijelim jednostavan recept.
Recept za kekse od bele čokolade sa mlekom u prahu. U kolačiće možete dodati borovnice ako želite.
Obradujte svoju srodnu dušu na ovom neverovatnom prazniku - ispecite veoma lepe, ukusne i spektakularne čokoladne kolačiće za Dan zaljubljenih. Srce sladokusaca biće osvojeno jednom za svagda :)
Recept za pravljenje prazničnih kolačića sa koricom, vanilijom, glazurom od jaja i ukrasnim šećerom u prahu.
Moj prepoznatljivi recept za jezik. Mala lisnata peciva sa lososovim "jezicima" idealna su kao užina. Možete napraviti i slatke i slane opcije.
Kolačići od svježeg sira i limuna još su jedan koristan i vrlo jednostavan recept za domaćeg poslastičara. Svi sladokusci će biti oduševljeni.
Pecivo sa kupinama i šlagom je veoma ukusan domaći kolač čija priprema vam neće oduzeti previše truda i vremena. Probajte - ukusno je!
Predstavljam vam recept za tradicionalne engleske kolačiće. Ovi keksići koji se lako prave obično se poslužuju u Engleskoj za nedjeljni doručak.
Kolačići od zelenog čaja imaju veoma neobičan, svež i bogat ukus, kao i neopisivu aromu. Recept za ukusne kolačiće od zelenog čaja je vrlo jednostavan - uvjerite se sami!
Recept za pravljenje novogodišnjih kolačića sa brusnicama za Vašu prazničnu trpezu.
U mnogim evropskim zemljama uobičajeno je da se za Božić peku kolačići sa kandiranim voćem i orašastim plodovima. Kolačići su ukusni i zaista svečani, stvarajući toplu prazničnu atmosferu u kući. Dijelim recept.
Rijetko se može naći neko ko ne voli čokoladne kolačiće. Naš recept nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Francuski macaroons financiers su varijacija klasičnog francuskog peciva. Kao i sve francusko, kolači su lagani, prozračni, originalnog delikatnog ukusa.
Jednostavni medenjaci se tako lako pripremaju da ih može napraviti čak i školarac. Samo nekoliko jednostavnih kulinarskih trikova - i vrlo ukusni kolačići spremni su da vas oduševi! :)
Recept za pravljenje kolačića od svježeg sira. Prema ovom receptu, keksi od svježeg sira su nježni, mrvičasti i vrlo ukusni.
Recept za kolačiće od pšeničnog brašna sa puterom od kikirikija i nadjevom od čokolade i kreme. Po ovom receptu dobit ćete nešto više od dva tuceta sendvič kolačića.
Želite da iznenadite svoju porodicu ili goste novom poslasticom za čaj? Zatim, upoznajte - kolačići sa slaninom i sirom! Nije standardno, ali veoma ukusno rešenje!
Šakarlama sa bademima je veoma ukusan tradicionalni orijentalni biskvit sa orasima. U mnogim istočnim zemljama, shakarlamu vole svi - od mladih do starih. Preporučujem da i vi probate!
Recept za kolačiće sa lješnjacima, ekstraktom vanilije i čokoladom.
Recept za kekse sa kakaom, espresom i lešnicima. Ovaj recept će vam dati oko 60 kolačića.
Uskršnji makaruni od badema su tradicionalno francusko pecivo koje se obično pravi na Uskrs. Preporučujem da ovaj divni recept posudite od Francuza.
Medeni kolačići su ukus mog dalekog detinjstva. Ako su vam i vaše bake pekle slične kolačiće od meda, onda predlažem da se nostalgirate i skuvate ove kolačiće po mom receptu :)
Za mene nema ukusnijeg kolačića od klasičnog medenjaka. Upravo đumbir daje jetri neobičan, neuporediv i ničemu nesličan ukus. Svakako probajte!
Medeni medenjaci za božićno drvce su ukusni i vrlo originalni ukrasi za božićno drvce koji će pomoći u stvaranju svečane atmosfere u kući. Pa, djeci će se sigurno svidjeti!
Naša porodica ima dugu tradiciju - novogodišnju jelku uvek kitimo medenjacima. Novogodišnji medenjaci su lijep i ukusan atribut novogodišnjih praznika.
Recept za kekse sa koricom limuna i filom od maka, suvog grožđa, korice narandže, limunovog soka, mleka, konjaka i likera od pomorandže.
Karamel kolačići od kikirikija su odlična ideja za čajanku. Napraviti ove kolačiće sami, kod kuće, neće biti teško! Dakle, korak po korak recept za karamel kolačiće sa kikirikijem!
Keks sa parmezanom i šunkom tradicionalno je italijansko pecivo, koje pomalo podsjeća na pečene kriške kruha. Hrskave i ukusne, odlično su predjelo i odlično se slažu uz vino.
Kolačić od tamne čokolade od nane je izvanredan kolačić i po ukusu i po estetici. Božanstveno ukusna, neizrecivo lepa i mirisna. Probaj!
Predstavljam vam još jedan originalni recept italijanskih poslastičara - pravi italijanski kolačići sa smokvama. Prilično jednostavni za pripremu, ali vrlo neobični kolačići.
Kolačići od ananasa nisu samo ukusni, već i veoma lepi. Stoga, ako trebate smisliti slatki ukras za stol, onda su kolačići od ananasa rješenje za vaš problem.
Još jedan od mojih omiljenih keksa je biskvit od kafe. Recept za pravljenje kolačića od kafe je vrlo jednostavan, ali rezultat je dostojan najboljih slastičarnica u zemlji :)
Recept za kolačiće sa mlaćenikom i ljutim cheddar sirom.
Medenjaci "tradicionalni"
Recept za kolačiće sa mljevenim đumbirom, cimetom, aleve paprikom, bijelim biberom i melasom.
Recept za kolačiće sa kakaom, čokoladom, bademima, alevom paprikom i karanfilićem.
Recept za biscotti sa bademima, koricom narandže, likerom od narandže Grand Marnier i ekstraktom vanile.
Recept za kolačiće sa pireom od bundeve, ovsenim pahuljicama, mlevenim cimetom i ekstraktom vanile.
Zobeni kolačići "Zdrava" sa suvim voćem, orasima i bobičastim voćem
Ovseni kolačići bez šećera, brašna i jaja. Lako se priprema. Kolačići su ukusni a opet zdravi! Jedan od omiljenih slatkiša naše porodice.
Domaće kolačiće u žurbi uvijek je lako razlikovati od onih kupljenih u trgovini. Mnogo je ukusnije i ljepše, u njega je uloženo parče duše, širi arome svježeg peciva po cijeloj kući, što daje poseban ugođaj i raspoloženje. Ponekad, dok čekate drage goste, poželite da skuvate nešto posebno za čaj. Ili djeca traže da skuvaju slatkiše. Ali ne želite uvijek da trošite puno vremena na miješenje tijesta i pečenje kolačića. U ovom slučaju možete na brzinu ispeći najjednostavnije, ali istovremeno nevjerovatno ukusne i lijepe kolačiće. Svaka domaćica ponosna je na svoje kulinarske kreacije i rado njima časti svoju rodbinu i goste.
Jednostavan recept za domaći kolačić
Za kuhanje trebat će nam sljedeći set proizvoda:
- jedno jaje;
- pola čaše šećera;
- 50 g putera (četvrtina pakovanja);
- jedna i po čaša brašna;
- trećina pakovanja vanilin šećera;
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
kalorija - 100 kcal.
Kako napraviti brze kolačiće
1. Pomiješajte šećer sa jajetom.
2. Otopite puter u mikrotalasnoj ili ga samo gnetite viljuškom. Zatim dodajte puter u smesu od jaja i šećera. Imajte na umu da vrlo vruće ulje može uzrokovati da se jaje uvije. Stoga, u slučaju da se puter topi u mikrotalasnoj, treba ga ostaviti da se malo ohladi, pa tek onda prvim sastojcima dodati puter.
3. Sljedeći korak je dodavanje vanilin šećera i brašna.
4. Zamijesite tijesto rukama na udobnoj i čistoj površini. Zbog velike količine masnoće u testu (zbog dodatka ulja) ne lepi se za ruke. Zamesiti mekano savitljivo testo. Sve dalje radnje ćemo izvoditi na poleđini pleha, na kojem ćemo i peći naše kolačiće.
5. Okrenite lim za pečenje i uvjerite se da mu je površina dovoljno čista. Testo razvaljamo na plehu u palačinku debljine 0,7 cm.Testo formiramo posebnim figuriranim kalupima ili jednostavno koristimo čašu. Preostalo tijesto izvan izrezanih figurica pažljivo uklonite. Izrezane kolačiće približimo jedan drugom, a od preostalog tijesta ponovo razvaljamo palačinku i izrežemo kolačiće.
7. Stavite naš pleh u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta dok ne porumeni. Temperatura rerne je 200 stepeni.
Gotove kolačiće ostavite da se ohlade, a zatim ih prebacite iz pleha na tanjir.
Naši jednostavni i brzi domaći kolačići su spremni!
Domaće kolačiće u žurbi uvijek je lako razlikovati od onih kupljenih u trgovini. Mnogo je ukusnije i ljepše, u njega je uloženo parče duše, širi arome svježeg peciva po cijeloj kući, što daje poseban ugođaj i raspoloženje. Ponekad, dok čekate drage goste, poželite da skuvate nešto posebno za čaj.
Ili djeca traže da skuvaju slatkiše. Ali ne želite uvijek da trošite puno vremena na miješenje tijesta i pečenje kolačića. U ovom slučaju možete na brzinu ispeći najjednostavnije, ali istovremeno nevjerovatno ukusne i lijepe kolačiće. Svaka domaćica ponosna je na svoje kulinarske kreacije i rado njima časti svoju rodbinu i goste.
Set proizvoda:
- jedno jaje;
- pola čaše šećera;
- 50 g putera (četvrtina pakovanja);
- jedna i po čaša brašna;
- trećina pakovanja vanilin šećera;
Kako kuhati:
- Pomiješajte šećer sa jajetom.
- Otopite puter u mikrotalasnoj ili samo izgnječite viljuškom. Zatim dodajte puter u smesu od jaja i šećera. Imajte na umu da vrlo vruće ulje može uzrokovati da se jaje uvije. Stoga, u slučaju da se puter topi u mikrotalasnoj, treba ga ostaviti da se malo prohladi, pa tek onda prvim sastojcima dodati puter.
- Sljedeći korak je dodavanje vanilin šećera i brašna.
- Zamijesite tijesto rukama na udobnoj i čistoj površini. Zbog velike količine masnoće u testu (zbog dodatka ulja) ne lepi se za ruke. Zamesiti mekano savitljivo testo. Sve dalje radnje ćemo izvoditi na poleđini pleha, na kojem ćemo i peći naše kolačiće.
- Okrenite lim za pečenje i provjerite je li njegova površina dovoljno čista. Testo razvaljamo na plehu u palačinku debljine 0,7 cm.Testo formiramo posebnim figuriranim kalupima ili jednostavno koristimo čašu. Preostalo tijesto izvan izrezanih figurica pažljivo uklonite. Izrezane kolačiće približimo jedan drugom, a od preostalog tijesta ponovo razvaljamo palačinku i izrežemo kolačiće.
- Dalje, krenimo sa pečenjem.
- Naš pleh stavimo u zagrejanu rernu i pečemo 20-25 minuta dok ne porumeni. Temperatura rerne je 200 stepeni. Gotove kolačiće ostavite da se ohlade, a zatim ih prebacite iz pleha na tanjir.
Torchetti na italijanskom
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- puter - 100 g;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- zagrijana voda - 4 žlice. l.;
- cimet - 3 kašičice;
- sol - 1/3 kašičice
kuhanje:
- Torchetti brašno treba prosejati, a zatim pomešati sa praškom za pecivo, solju.
- Brašno pomešati sa mekim puterom (ne topiti).
- Dodajte vodu (poželjno je da se malo zagrije), umijesite tijesto i prekrivši ga ručnikom ostavite malo sa strane.
- Pomiješajte cimet sa šećerom.
- Pripremljeno testo razvaljati, iseći na dugačke (10 cm) trake širine oko 1 cm.
- Svaku traku umočite u šećer pomešan sa cimetom. Nakon što ste stisnuli krajeve, pretvorite ih u prstenove.
- Položite pergament na lim za pečenje, stavite kolutove na malo rastojanje tako da tokom pečenja svaki kolačić ne ometa da se sljedeći digne i dostigne spremnost.
- Stavite lim za pečenje u rernu (temperatura 180), a nakon 10 minuta uključite režim konvekcije da kolačići porumene.
- Gotovu poslasticu pažljivo izvadite lopaticom i ostavite da odstoji neko vrijeme. Nakon što možete poslužiti i pozvati da probate. Torchetti se brzo pripremaju. Stoga se ne mogu zanemariti. Ako u rerni nema konvekcije, na kraju pečenja možete povećati temperaturu na 200 stepeni na nekoliko minuta kako bi kolačići brzo porumenili.
Kolačići sa slojem džema
Vrijedno je ponoviti ovaj recept za brze kolačiće sa slojem džema povodom praznika. Nakon serviranja izgleda neverovatno lepo, podseća na bogatu pitu. Vrijedi zalogaj, jer nećete htjeti probati ništa drugo za desert. Za fil je prikladan bilo koji džem, džem ili džem. Bolje je da bude slatko i kiselo. Važno je napraviti obilan sloj kako kolačići ne bi ispali jako suhi i tvrdi.
Sastojci:
- margarin - 100 g;
- brašno - 2,5 kašike;
- jaje - 1 kom.;
- šećer - 0,5 kašike;
- džem po ukusu - 0,5 kašike;
- soda gašena sirćetom - 0,5 kašičice;
- sol - prstohvat;
- puter - za podmazivanje tepsije.
kuhanje:
- Viljuškom izgnječiti puter, pomešati sa šećerom.
- Posebno, lagano umutiti (tako da se žumanca i proteini sjedine i postanu homogena tekućina) jaje i pošaljite ga u prethodno sjedinjene proizvode.
- Mikserom dovedite masu do homogenosti, a zatim dodajte so i gašenu sodu.
- Postepeno se sipa brašno, zamesi se testo.
- Uključite rernu da se zagreje. Istovremeno pripremite lim za pečenje tako što ćete ga namazati uljem.
- Testnu masu podijelite na pola. Jedan dio razvaljajte tako da se po veličini poklapa sa obodom pleha. Izložite na mangalu.
- Prelijte tortu obilnim slojem džema.
- Preostalo testo sameljite mašinom za mlevenje mesa. Dobivenom slamkom nasumično prekrijte tortu, premazanu džemom.
- Ostaje da se ispeče, nakon 15 minuta pečenje će biti spremno.
- Nakon što izvadite pekač iz rerne, ostavite kolačiće da se odmore, a zatim pažljivo prebacite tortu na dasku za rezanje. Završni dodir u kuvanju: narežite kolačiće na porcije i poslužite.
Ovo je najukusniji kolačić - recept je pogodan za svečanu gozbu ili dječji praznik. Izgleda veoma bogato i ukusno. Po želji, nakon pečenja, na svaki kolačić možete staviti svježe bobice, sušeno voće. Postat će vrlo ukusni uz čokoladu ili kokos u prahu. Ali nemojte pretjerivati, kako na kraju ne biste dobili vrlo zamornu poslasticu.
Minutni kolačići za bebe
Mama, smišljajući slatkiše za dijete, ponekad stane. Nikada nema dovoljno vremena i energije za kuvanje. Ovaj jednostavan brzi recept za kolačiće uvijek će priskočiti u pomoć. Priprema se brzo, za samo nekoliko minuta, lista potrebnih proizvoda je depresivno skromna, a ukus će se jako svidjeti djeci.
Sastojci:
- margarin - 1 pakovanje;
- šećer - 70-100 godina;
- brašno - 1 kašika;
- topljeni sir - 2 kom.
kuhanje:
- Margarin i skutu prvo staviti u zamrzivač, malo zamrznuti. Ova dva proizvoda naribajte.
- Postepeno sipajući brašno, napravite testo koje se ne lepi za prste.
- Razvaljati na radnoj ploči posutoj brašnom. Sekačima izrežite oblike. Ako ih još nema na farmi, jetri možete dati okrugli oblik uz pomoć čaša, a sredinu izrezati najlonskim čepom od šampanjca.
- Svaki kolačić položen na tepsiju pospite šećerom, stavite u rernu. Kuvati na 190 stepeni, posle 2-4 minuta slatko je gotovo.
Ovaj kolačić nije tako sladak koliko bih želio. Ako nema dovoljno slatkoće, na svaku možete staviti marmeladu ili džem.
Medeni kolačići za sladokusce
Kolačići od meda kod kuće će se svidjeti majkama zbog brzine kuhanja, a djeci zbog svog ukusa, ugodnog mirisnog meda. Po želji i interesovanju, kolačići se mogu napraviti u različitim bojama, na primjer, dodavanjem kakaa, malo kurkume ili soka od ribizle.
Sastojci:
- jaje - 2 kom.;
- šećer - 1 kašika;
- brašno - 1 kašika;
- med - 2 kašike. l.;
- vanilin - po ukusu;
- prašak za pecivo - 1 sat. l.;
- suncokretovo ulje - 40-50 godina.
kuhanje:
- Dok mikser radi na mućenju šećera, jaja i vanile postepeno ulijte med.
- Čim se šećer ne osjeti, u masu sipajte suncokretovo ulje. Nakon dodavanja, testo će postati tečno i prozračno.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i stavite u činiju. Zatim se tijesto mijesi ručno, a ne pjenjačom ili mikserom. Idealno bi bilo da dobijete gustu masu koja se oklagijom može razvaljati na radnoj površini.
- Koristite kalupe za kolačiće da izrežite oblike ili krugove u testu. Pažljivo ih lopaticom prebacite u podmazan pleh i pecite u rernu. Možete dobiti tijesto, a zatim se kolačići odmah slažu na pleh kašikom.
- Nakon 10 minuta (temperatura pečenja 190 stepeni) u pećnici za kolače, poslastica se može izvaditi, premjestiti i probati.
Ovi kolačići se mogu posuti sirovim kikirikijem prije odlaska u pećnicu. Orašasti plodovi dok se kuvaju poprimiće ukus i dodati pikantnost.
Najjednostavniji kolačić je jedinstveni desert koji može biti slatki ili slani, lisnati, pecivo, bogato. Keksi su jedna od najstarijih delicija, a drevna Perzija se smatra njenom domovinom. Evropa je počela da se služi ovim desertom u četrnaestom veku. Postoje stotine hiljada recepata za kolačiće! Može sadržavati razne sastojke, punila - tu su kolačići od šargarepe i bundeve, krompira i kukuruza, keksići od zobenih pahuljica, svježi sir, griz, kolačići od oraha, čokolada i mnogi, mnogi drugi.
Ali ako su gosti na pragu, onda ga svaka domaćica može skuhati jednostavno, od najosnovnijih proizvoda koji su uvijek pri ruci. Čak i ako je pripremljen po jednostavnom receptu, zasigurno će se svidjeti gostima. Uostalom, svježe je iz pećnice: vruće, mirisno i hrskavo. Uz malo truda, povezujući maštu, domaćica je u stanju da najjednostavniji kolačić pretvori u remek-djelo. Ispod njene oklagije mogu se pojaviti zvezdasti kolačići, meseci, koji će nesumnjivo obradovati decu. Također možete koristiti razne posebne obrasce za kolačiće koji se prodaju u trgovinama. Ovu poslasticu možete ukrasiti čime god želite - kuvanim kondenzovanim mlekom, orašastim plodovima, kandiranim voćem, posuti šećerom u prahu, makom!
Najlakši recept za kolačiće "Minuta"
Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - četiri čaše;
Šećer - jedna čaša;
Pileća jaja - tri komada;
Margarin (maslac) - jedno pakovanje.
Prvo umutite jaja i šećer dok se potonji potpuno ne otopi, a sama masa ne pobijeli. Otopiti i dodati u jaja i šećer. Dobro promiješajte i dodajte brašno, razbijajući grudvice. Testo treba da bude mekano i mekano, ali ne sme da zaostaje za vašim rukama. Podijelit ćemo ga na pet jednakih dijelova, izvaljati kuglice i poslati ih u hladnjak na pola sata.
Izvadimo tijesto i razvaljamo ga u slojeve debljine ne više od pet milimetara. Koristeći čašu ili posebne kalupe za kolačiće, izrežemo prazne komade i slobodno ih položimo na lim za pečenje, položen u pećnicu, zagrijanu na dvjesto stupnjeva do zlatno smeđe boje. Izvadite i ohladite.
Jednostavni keksi od svježeg sira
- margarin - pakovanje;
Svježi sir - pakovanje;
Brašno - dvije čaše;
Soda gašena sirćetom - pola kašičice;
Margarin omekšati i pomiješati sa svježim sirom i brašnom. Dodajte sodu pogašenu sirćetom. Izvadite mašinu za mlevenje mesa i propasirajte testo kroz nju. Dobivenu masu ćemo nakratko skloniti u frižider. Zatim izvadimo tijesto i razvaljamo ga ne više od pola centimetra debljine. Kekse izrežite nožem ili kalupima za kolače i svaki umočite u šećer. Stavite na podmazan pleh i pecite do kraja.
Jednostavni kolačići "Biskvit ruže"
Ovaj kolačić ne samo da se brzo priprema, već je i veoma efektan, savršeno će ukrasiti sto i oduševiti goste.
Jaja - četiri komada;
Šećer - jedna čaša;
Brašno - jedna čaša;
Četiri jaja umutiti, dodati šećer i vaniliju. Dobro umutite dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim u porcijama počinjemo dodavati brašno, neprestano miješajući da se ne pojave grudvice. Testo treba da bude tečno. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Uzmite kašičicu i sipajte tijesto u porcijama, praveći razmak od nekoliko centimetara između njih. Tijesto će izgledati kao lokve i namazati se, ali tako i treba biti. Od tri takve "lokvice" moraćemo da napravimo jednu rozetu.
Pošaljimo lim za pečenje na samo nekoliko minuta. Testo će se skuvati veoma brzo. Zatim, čim latice budućih ruža postanu zlatne, vadimo ih iz rerne i, dok su vruće, od njih formiramo cvetove. Vruće tijesto će se dobro oblikovati i ruže će se lako oblikovati. Gotove "ružice" ostavimo da se ohlade, ohladit će se i osušiti u obliku koji im damo. Prijatno!