Ako volite iznenaditi svoje najmilije, onda nemojte proći pored ovog jednostavnog recepta i ne gledajte na njega s prezirom. Uostalom, sva remek-djela su rođena samo zahvaljujući neočekivanim eksperimentima. Navikli smo da paradajz doživljavamo kao povrće i vidimo ga svežeg, ukiseljenog, u salati ili ađici. I tako je teško zamisliti da možete skuhati ukusan džem od crvenog paradajza koji će zadiviti sve vaše ukućane i goste. Takođe se može pripremiti za budućnost za zimu.
Džem od paradajza je kiselkasto-slatkog ukusa, sa prijatnim posleukusom. Dakle, ne možete odmah reći od čega je napravljena poslastica. I kakva je to nevjerovatna boja! Samo praznik za oči i ukusno! Ne plašite se i obavezno eksperimentišite. Rezultat će svakako biti pozitivan. Naš korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam u ovom pitanju. Hajde da počnemo!
Sastojci:
- paradajz - 500 g;
- šećer - 350 g;
- limun - 1 kom.;
- vanilin šećer - 1 kašičica
Kako napraviti džem od crvenog paradajza
Paradajz se odabire samo zreli i mesnati. Na svakom voću napravimo rez u obliku križa. Zatim potopite paradajz u kipuću vodu na jedan minut, a zatim odmah umočite u hladnu vodu.
Nakon takve manipulacije plodu lako uklanjamo kožicu. Narežite paradajz na nekoliko kriški. Uklanjamo sjemenke.
I izrežite svaku krišku na male proizvoljne komade.
Stavite povrće u činiju i pospite šećerom. Ovome dodajemo i vanilin šećer. Iscijedite sok od limuna direktno na paradajz.
Miksamo.
Počinjemo kuhati budući džem od paradajza, povremeno miješajući. Pažljivo pratimo konzistenciju: kuhamo duže - dobijamo gušći džem.
Vruću marmeladu sipamo samo u prethodno steriliziranu staklenu posudu i zavrtimo poklopcima na pari.
Kada se poslastica ohladi, postaće još gušća. Sada lako iznenadite svoje najmilije i otkrijte tajnu tako neobičnog, i što je najvažnije, ukusnog džema svim svojim prijateljima.
Još jedan kulinarski eksperiment koji je završio potpunim uspjehom je džem od paradajza. Ko bi pomislio? Svima omiljeno povrće, iz kojeg se vrijedne domaćice ne umaraju cijeđenjem soka, čuvajući u njemu ostalo povrće (tikvice, patlidžan, biber), igra tako neobičnu ulogu. Slatkim kiselim paradajzom nećete nikoga iznenaditi, ali džem je nešto novo! Treba probati!
Klasični recept za pravljenje džema od crvenog paradajza za zimu, koji se može uzeti kao osnova, uključuje direktno paradajz, citruse u obliku limuna i, naravno, granulirani šećer.
Od limuna morate dobiti sve što je moguće, odnosno sok i koricu. Pažljivo uklonite gornji sloj, ne dodirujući nježnu bijelu školjku - odgovorna je za gorčinu. Zatim u zdjelu iscijedimo slab i bespomoćan limun bez korice do posljednje kapi. Kolač nam ne treba, može se baciti.
Operite i narežite paradajz po želji. Na primjer, u malim komadima, ali mogu biti i kriške, tanjuri, krugovi.
Pripremljene sastojke sjedinimo u odgovarajućoj posudi - činiji ili tavi. Koru, sok, paradajz i šećer dobro izmiješajte.
Budući džem od paradajza kuhamo u tri faze. Prvo prokuhajte i ostavite da odstoji 30 minuta. Zatim ponovo prokuvajte i ponovo odmorite. Treći put kuvajte oko 30 minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući da mešate. Dok se pekmez od paradajza kuva, hajde da provedemo vreme korisno - čisto oprane tegle unapred sterilišemo. Dovoljno je spustiti poklopce u kipuću vodu na 2-3 sekunde. Gotov džem rasporedimo u tegle.
Tegle čvrsto zavijemo poklopcima i zamotamo, nakon jednog dana izvadimo džem od crvenih paradajza za zimu na hladnom tamnom mjestu.
Prijatno!
Kada dođe vruće godišnje doba, domaćice su uvijek u punom naoružanju i pripremaju zimnicu od raznovrsnog ljetnog povrća i voća.
Pekmez od paradajza nije izuzetak, ko je ikada probao ovako zanimljiv preparat, svake godine ga sa zadovoljstvom priprema za svoju porodicu. Nema analoga takvom jelu - ova poslastica ima svoj jedinstveni ukus i teško je pogoditi od čega je napravljena.
Paradajz treba konzumirati što češće, ovo je odlična prevencija za organizam i nezaobilazna komponenta za jačanje imunog sistema. Ovo povrće je prirodni antidepresiv, supstance koje se nalaze u paradajzu razveseljavaju i ublažavaju umor i razdražljivost.
Nemoguće je ne primijetiti jednu važnu činjenicu o paradajzu: za dobro zdravlje važno je jesti ne samo sirovo voće.
Pečene i kuvane, takođe imaju velike koristi za naš organizam. U procesu toplinske obrade, paradajz akumulira korisna svojstva koja se nose s mnogim bolestima, tako da džem od paradajza mora biti uključen u vašu zimsku prehranu.
Naše domaćice su ne tako davno zavolele džem od paradajza, iako su slatke kiflice od povrća veoma popularne, ali sa sigurnošću možemo reći da je džem od paradajza najuspešniji.
Malo mašte, truda i neverovatnog pekmeza u vašem arsenalu! Način pripreme džema od povrća se ne razlikuje od tradicionalnog i neće vam zadati dodatne probleme, jedino je da pronađete svoj recept i sa zadovoljstvom skuvate ljetne poklone.
Džem od paradajza sa limunom
Sastojci
- - 3 kg + -
- - 2 kom + -
- - 3 kg + -
- Vanilin šećer - 1 kesica + -
- - 0,5 kašičice + -
Kako napraviti džem od paradajza od limuna
Džem od paradajza se može podesiti po konzistenciji, ako volite da bude gust, možete dodati gustin, ili duže kuvati, izbor je na vama. Po receptu će ispasti kao kiselo vrhnje, a u ovom obliku je svestraniji i može postati osnovni proizvod za mnoge slatke umake i deserte.
- Paradajz i limun dobro operite, svaki paradajz poprečno prerežite i zajedno sa limunom prelijte kipućom vodom.
- Zatim skinite kožicu sa paradajza, narežite na četvrtine i stavite u šerpu. Pospite paradajz sa pola šećera i ostavite da odstoji 40 minuta.
- Limun prerežite na pola i uklonite sjemenke, prođite kroz mlin za meso zajedno sa kožom. Pomiješajte limun sa vanilin šećerom.
- Stavite lonac sa paradajzom na šporet i prokuhajte na srednjoj vatri, kuvajte 15 minuta i ostavite sa strane da se potpuno ohladi.
- Nakon hlađenja, stavite paradajz na vatru i kuvajte na laganoj vatri nakon ključanja 40 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati džem (bolje je to učiniti drvenom kašikom ili lopaticom).
- Zatim u džem dodati limun i kuvati još 20 minuta, na kraju kuvanja u tiganj dodati mleveni đumbir i izmešati.
Džem je gotov, sipajte ga u čiste tegle od pola litra i zarolajte. Držite ih na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, a zatim ih pošaljite na hladno mjesto na dugotrajno skladištenje.
Džem od žutih paradajza "Ananas"
Ne morate biti odličan kuhar da biste napravili egzotični džem sa ukusom ananasa, samo se ne morate bojati skuhati nešto novo. Osnova za odličan džem biće žuti plodovi paradajza, ko je probao zna koliko je ukusan paradajz ove sorte. Odlične su za pravljenje džema.
Sastojci
- Žuti paradajz - 1,5 kg;
- Šećer - 1,5 kg;
- ananas iz konzerve - 1 konzerva;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Kako napraviti džem od žutog paradajza
- Žuti paradajz oguliti, prethodno umočiti u kipuću vodu (plodovi žutih paradajza su sitni, pa da biste uštedeli vreme kuvanja, zamolite nekoga od bliskih da vam pomogne).
- Pelate stavite u šerpu za džem i pospite šećerom.
- Teglu sa ananasom odčepnite i sirup sipajte u šerpu sa paradajzom. Stavite na vatru i prokuvajte 15 minuta, sklonite sa vatre i ohladite. Nakon hlađenja ponovo prokuvati i ohladiti.
- Zatim stavite šerpu na vatru i dodajte ananas iz konzerve (ako imate kolutove ananasa, onda oštrim nožem narežite na male komadiće).
- Nakon dodavanja ananasa, džem dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim džem možete malo ohladiti i rasporediti u tegle.
- Tegle zarolajte i ostavite u prostoriji da se potpuno ohlade, a zatim stavite teglice žutog džema od paradajza na hladno mesto sa ostatkom kiflica.
Džem od paradajza postat će vam neizostavan desert, poslužite ga gostima uz čaj i vaše kulinarsko umijeće će biti cijenjeno. I neka vaši prijatelji pokušaju pogoditi sastav neobično ukusne delicije.
Još jedan kulinarski eksperiment koji je završio potpunim uspjehom je džem od paradajza. Ko bi pomislio? Svima omiljeno povrće, iz kojeg se vadi sok, konzervira, igra tako neobičnu ulogu. Slatkim kiselim paradajzom nećete nikoga iznenaditi, ali džem je nešto novo! Treba probati!
Džem od crvenog paradajza - klasičan recept
Ovaj džem je zaista neobičan i ukusan, jer crveni paradajz je veoma sličan bobičastom i voćnom, a uvek ih ima puno. Od zrelih paradajza mesnatih sorti pripremamo džem i poboljšavamo njegov ukus citrusnim voćem.
Vrijeme kuhanja - 1 sat.
Porcije - 1 litar.
60 min. Pečat
Neobičan desert je spreman! Sretan čaj!
Džem od paradajza
Ovaj recept je klasična osnova za džem od crvenog paradajza. Dodavanjem ili đumbira, ili cimeta, ili citrusa, ili orašastih plodova, možete pripremiti bilo koji neobičan i divan desert po svom ukusu.
Sastojci:
- Paradajz - 1,5 kg.
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 800 g.
Proces kuvanja:
- Limun operite, osušite i pažljivo uklonite koricu u tankom sloju. Iscijedite sok u šoljicu, a kolač možete baciti.
- Paradajz operite i nasjeckajte na male komadiće proizvoljnog oblika: kockice, kriške, tanjiri, krugovi.
- Isjeckani paradajz stavite u šerpu za džem i dodajte koricu pomorandže, sok i količinu šećera koja je navedena u receptu. Sve pažljivo, da ne oštetite paradajz, promiješajte.
- Zatim skuvajte džem u tri doze. Ovo je obavezno za ovaj recept.
- Stavite posudu sa paradajzom na srednju vatru, prokuvajte i ostavite da "odmara" 30 minuta.
- Poslednji, treći put, kuvajte džem na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno mešanje.
- Za to vrijeme sterilizirajte čiste tegle i prokuhajte poklopce sa šavovima.
- Pred kraj kuhanja pekmezu možete dodati prirodni pojačivač okusa po želji.
- Gotov vrući džem spakujte u pripremljene tegle i odmah zarolajte. Takav džem mora biti umotan toplim ćebetom jedan dan. Mora se čuvati na hladnom mestu.
Sretan čaj!
Džem od paradajza za zimnicu
Prema predloženom receptu, možete napraviti džem od paradajza slatkog i kiselog okusa, neobičnog okusa i nevjerovatne boje. Vaši prijatelji i porodica će biti iznenađeni. Priprema džema od pelata.
Sastojci:
- Paradajz - 500 g.
- Šećer - 350 g.
- Limun - 1 kom.
- Vanilin šećer - 1 kašičica
Proces kuvanja:
- Za takav džem odaberite zrele rajčice mesnatih sorti.
- Dobro operite paradajz.
- Koru poprečno prerežite u predelu peteljki i stavite paradajz u ključalu vodu na jedan minut. Zatim ih stavite na hladno.
- Ogulite koru sa paradajza. Zatim voće prepolovite i kašičicom uklonite sjemenke.
- Pelat nasjeckajte na komade bilo kojeg oblika.
- Stavite seckani paradajz u šerpu za džem. Pospite ih potrebnom količinom šećera. Sipajte kašičicu vanilin šećera i odmah iscedite limunov sok u šerpu sa paradajzom.
- Drvenom kašikom lagano promešajte sadržaj lonca.
- Šerpu sa paradajzom stavite na malu vatru i kuvajte džem, povremeno mešajući. Trajanje kuvanja odredite prema konzistenciji džema. Što više kuvate, poslastica će biti gušća. Zapamtite da će ohlađeni džem biti još gušći.
- Gotov džem rasporedite u sterilne tegle i zarolajte ih prokuvanim poklopcima. Spremni!
Podijelite ovaj tajni recept sa svojim prijateljima i provedite lijepu čajanku!
Vašoj pažnji se daje jedinstveni recept za pravljenje ukusnog džema od paradajza. Priprema se od zrelih mesnatih paradajza uz dodatak svježeg bosiljka i pektina.
Sastojci:
- Paradajz - 1 kg.
- Šećer - 1 kg.
- Limunov sok - 1/3 kašike.
- Pektin - 40 g.
- Svježi bosiljak sjeckani - 4 žlice. l.
Proces kuvanja:
- Prvo pripremite paradajz za džem.
- Operite paradajz i oštrim nožem uklonite podnožje peteljke, inače postoji poseban alat za to.
- Koru paradajza iseći poprečno. Uzmite dva kontejnera. Jednu napunite hladnom vodom i u nju stavite kockice leda. Drugi stavite na srednju vatru i u njemu prokuvajte vodu.
- Paradajz naizmenično potapajte u toplu i hladnu vodu, a zatim skinite koru sa njih.
- Sa kašičicom izvadite semenke iz paradajza, isecite svaki plod na četvrtine.
- Pripremljeni paradajz stavite u posebnu šerpu za kuvanje džema i stavite na srednju vatru. Zatim, na laganoj vatri, dinstajte paradajz 10 minuta pod zatvorenim poklopcem. Za to vreme paradajz će dobiti konzistenciju pire krompira.
- Svježi bosiljak operite, osušite papirnim ubrusima i nasjeckajte na male komadiće.
- U dobijenu paradajz pire dodajte limunov sok i nasjeckani bosiljak.
- U šoljici pomešati 40 g pektina sa četvrtinom naznačene količine šećera. Dobijenu smjesu sipajte u ključale rajčice, uz miješanje džema dok se pektin potpuno ne otopi. Ostatak šećera sipajte u džem, promešajte, kuvajte nekoliko minuta i ugasite vatru.
- Gotov džem rasporedite u sterilne tegle. Za pouzdano skladištenje, staklenke možete sterilizirati prema općeprihvaćenim pravilima. Zamotajte džem i odložite na hladno mesto.
Jedite za zdravlje!
Korak po korak recept za pravljenje neobičnog džema od crvenog paradajza za zimu
Od rajčice možete, prema predloženom receptu, pripremiti ukusnu i neobičnu poslasticu, i što je najvažnije - zdravu i prirodnu. Priprema džema sa balzamičnim sirćetom.
Sastojci:
- Paradajz - 500 g.
- Bugarska slatka paprika - 150 g.
- Šećer - 300 g.
- Balzamiko sirće - 30 ml.
Proces kuvanja:
- Za ovaj džem morate odabrati zrele crvene rajčice malih veličina (trešnje ili druge sorte).
- Povrće dobro operite pod mlazom vode i osušite peškirom.
- Paradajz nasjeckajte na male kockice.
- Crvenoj slatkoj paprici uklonite sjemenke sa peteljkom. Papriku nasjeckajte na komade slične paradajzu.
- Isjeckano povrće stavite u posudu s debelim dnom, u kojoj obično kuhate džem.
- Pospite ih šećerom u potrebnoj količini.
- Povrću dodati 30 ml balzamiko sirćeta. Može se zamijeniti dobrim vinskim ili jabukovim sirćetom ili slatkim desertnim vinom sa dugim odležavanjem.
- Drvenom kašikom lagano pomešajte povrće sa šećerom.
- Stavite lonac na malu vatru. Prokuhajte sadržaj bez miješanja, a posudu skinite sa šporeta.
- Ostavite džem jedan dan da se natopi.
- Nakon jednog dana ponovo prokuvati džem i ostaviti da odstoji jedan dan.
- Zatim džem po treći put provri i odmah sipajte u vruće sterilne tegle. Zatvorite staklenke sterilnim poklopcima. Spremni!
Ovaj džem poslužite uz čaj, a možete ga koristiti i kao sos za razna jela. Čuvajte ovu poslasticu samo na hladnom mestu. Prijatno!
Teško ga je svrstati u desert, radije je o vrsti slatkog kečapa. Odlično se slaže sa pečenom junetinom, mlevenim mesom, kuvanom svinjetinom, pizzama i drugim jelima. O tome kako kuhati ovu originalnu poslasticu raspravljat ćemo u našem članku.
Jednostavan recept za džem od paradajza. Sastojci
Osnova za ovo zanimljivo jelo, kao što možete pretpostaviti, je paradajz. Njihovom izboru treba pristupiti vrlo odgovorno. Svakako moraju biti gusti i jaki da se ne bi pretvorili u kašu kada se skuvaju. Džem od paradajza je najbolje napraviti od cherry paradajza ili drugih malih sorti. Osim toga, plodovi moraju biti zreli - tvrdo zeleno meso može beznadežno uništiti jelo.
Sastojci:
- paradajz - pola kilograma;
- slatka mesnata crvena paprika (bez sjemenki i peteljki) - 150 grama;
- šećer - 300 grama;
- balzamiko sirće (može se zamijeniti jabučnim ili vinom) - 25-30 mililitara.
Jednostavan recept za džem od paradajza. Način kuhanja
- Prije svega, dobro oprani paradajz se mora prepoloviti ili na četiri dijela.
- Zatim papriku narežite na komade iste veličine.
- Nakon toga, proizvode je potrebno prekriti šećerom i sipati u njih balzamiko sirće.
- Zatim se lonac s biljnim sirovinama mora staviti na sporu vatru i dovesti do ključanja.
- Zatim treba ostaviti džem od paradajza. Recept kaže da se mora infundirati jedan dan.
- Gornju operaciju treba ponoviti tri ili četiri puta. Svaki put posudu treba ostaviti 24 sata na tamnom i hladnom mjestu.
- Nakon četvrtog kuhanja, može se rasporediti u sterilizirane tegle i zarolati prokuhanim poklopcima.
Dakle, naš džem od crvenog paradajza je spreman. Recepti s dodatkom ovog sastojka omogućuju vam stvaranje vrlo zanimljivih jela. Kombinacija slanog i slatkog čini ih neobičnim i začinjenim.
Recept za džem od paradajza sa zvezdastim anisom. Sastojci
Kao što ste već shvatili, proces pripreme ovog jela traje dugo. Međutim, da biste skuhali džem od paradajza po ovom receptu, trebat će samo jedan dan. Štaviše, vaše učešće u ovoj proceduri će biti minimalno.
Sastojci:
- cherry paradajz - jedan kilogram;
- šećer - 450 grama;
- limun - jedan komad;
- zgušnjivač džema - ½ vrećice;
- zvezdasti anis - jedna zvezdica.
Recept za džem od paradajza sa zvezdastim anisom. Način kuhanja
- Prvo prokuhajte vodu u velikoj šerpi. Nakon toga, na svakom paradajzu, pored peteljke treba napraviti zarez u obliku krsta i spustiti ga na trideset sekundi u kipuću vodu. To je neophodno kako bi se plodova lako uklonila kožica.
- Zatim operite limun i prepolovite ga. S jednog dijela uklonite koricu, a zatim iscijedite sok iz pulpe. Drugu polovinu treba iseći na poluprstenove srednje debljine.
- Zatim je u posudu sa debelim dnom otpornom na toplotu potrebno staviti pelate, limun, koricu, zvjezdasti anis i posuti hranu šećerom.
- Nakon toga se moraju staviti na laganu vatru i kuhati uz stalno miješanje oko sat vremena. U početku će u posudi koja se priprema biti malo tečnosti, ali postepeno će paradajz dati sok i on će dobiti željenu konzistenciju.
- Sada se budući džem od paradajza za zimu mora ukloniti s vatre, pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi jedan dan.
- Zatim u tiganj sa masom od voća i povrća dodajte limunov sok, vratite na šporet i prokuhajte. Ako volite rjeđi džem, možete jednostavno dinstati jedan sat i skloniti s vatre. Ako više volite gušći proizvod, tada je potrebno dodati sredstvo za želiranje u posudu za kuhanje nakon ključanja. Nakon toga džem treba kuhati još pet minuta, odmah skloniti s vatre i sipati u tegle.
Džem od crvenog paradajza je spreman! Nemojte se iznenaditi što će izazvati veliko interesovanje vaše porodice. Zavodljive arome zvjezdanog anisa i limuna zasigurno će privući sve članove vaše porodice u kuhinju. Ako želite da delikates ostane do zime, umotajte ga u sterilisane tegle. Ako želite odmah razmaziti svoju porodicu novim jelom, zatvorite ga najlonskim poklopcem, čuvajte u frižideru i pokušajte da ga pojedete u roku od dvadeset dana.
Recept za džem od paradajza i pomorandže. Sastojci
Ovo je još jedan prilično neobičan recept za kuhanje. Složite se da džem od paradajza ne kuvate svaki dan. I ovdje mu morate dodati nekoliko originalnih sastojaka:
- crveni paradajz - jedan kilogram;
- šećer - tri čaše;
- narandža - jedan komad;
- limun - pola voća;
- vanilija - pola štapića;
- đumbir (koren) - po ukusu.
Recept za džem od paradajza i pomorandže. Način kuhanja
- Najprije paradajz treba opariti, politi hladnom vodom i oguliti.
- Nakon toga, pelat se mora iseći na kockice.
- Zatim narandžu i limun treba oguliti, osloboditi od sjemenki i narezati na male komadiće.
- Zatim samljeti đumbir i vaniliju.
- Zatim se svi sastojci moraju sjediniti u jednoj posudi i prekriti šećerom.
- Nakon toga treba da ostave da se kuva jedan sat.
- Zatim morate zapaliti budući džem od crvenog paradajza. Recept kaže da se postepeno dovode do ključanja na laganoj vatri, a zatim kuvaju pet minuta uz stalno mešanje.
- Zatim se jelo mora ukloniti sa štednjaka na jedan sat.
- Nakon toga treba ga ponovo zagrijati, dovesti do ključanja i kuhati na laganoj vatri trideset pet do četrdeset pet minuta.
- Potom se vrući džem može razložiti u čiste i sterilizirane tegle i zarolati za zimu.
Recept za džem od zelenog paradajza. Sastojci
Ovo jelo je kreirano za one koji žele da se odmore od surogata i šablonskih recepata koji se kupuju u prodavnici. Za pripremu džema od zelenog paradajza za zimu pogodni su šljivasti, mesnati, nezreli plodovi, male veličine i čvrste strukture.
Sastojci:
- šećer - 1,2 kilograma;
- voda - 300 mililitara;
- zeleni paradajz - 1 kilogram.
Recept za džem od zelenog paradajza. Način kuhanja
- Prvo operite paradajz i stavite ih u veliku posudu otpornu na toplotu.
- Zatim treba prokuhati sirup od šećera i vode i preliti ga paradajzom. Nakon toga povrće treba pokriti poklopcem i ostaviti na stranu jedan dan.
- Zatim sirup ocijedite, prokuhajte na umjerenoj vatri i ponovo prelijte povrće. Nakon toga, džem se ponovo mora infundirati na sobnoj temperaturi 24 sata.
- Nakon navedenog vremena, sirup se mora ponovo ocijediti, prokuhati i preliti paradajzom. Zatim ih treba staviti na tihu vatru i držati na njoj dok se potpuno ne skuvaju. Odrediti ga je prilično jednostavno - kap gotovog deserta ne bi se trebala širiti po površini.
Ovako se pravi džem od zelenog paradajza. Recepti za pravljenje ovog predjela su raznoliki, a na kraju ćemo vas iznenaditi još jednim neobičnim načinom kuhanja.
Recept za džem od zelenog paradajza sa rumom. Sastojci
- Zeleni mali paradajz - jedan kilogram.
- Šećer - jedan kilogram.
- Sirće 9 posto - 250 grama.
- Karanfil - dva cvata.
- Limun je jedna stvar.
- Rum - 30 mililitara.
- Voda - 250 mililitara.
Recept za džem od zelenog paradajza sa rumom. Način kuhanja
- Prije svega treba oprati i narezati paradajz na kriške.
- Zatim morate prokuvati sirup. Da biste to učinili, 500 grama šećera mora se pomiješati s vodom, tečnost prokuhati i uliti sirće.
- Zatim, u nekoliko faza, isjeckani paradajz treba spustiti u sirup. Svaka porcija mora da se kuva u njoj pet do šest minuta.
- Nakon toga, svo kuvano povrće mora se utopiti u sirup i ostaviti da odstoji do sledećeg dana.
- Zatim tečnost iz paradajza treba ocijediti u posebnu posudu, dodati joj još 500 grama šećera, kao i pulpu limuna bez koštica i karanfilića.
- Zatim se svi sastojci moraju pomešati i ovom začinjenom smesom preliti paradajz. Nakon toga džem treba držati na laganoj vatri dok povrće ne postane providno.
- Sada džem treba ohladiti, pomiješati sa rumom i prebaciti u pripremljene tegle.
Sada znate kako da kuvate džem od zelenog paradajza. Recepti za pravljenje ovog predjela bit će dobra pomoć u vašem domaćinstvu. Prijatno!