☰

Lagane i jeftine grickalice na stolu. Brzi zalogaji

Brzi zalogaji u žurbi - to su, možda, upravo ona jela s kojima počinje karijera bilo koje domaćice. Vrlo su lake i jednostavne za pripremu, zbog čega i djeca mogu pripremiti takve grickalice. Vrlo često za pripremu takvih jela nema potrebe za toplinskom obradom proizvoda.

Kada postane potrebno pripremiti užinu, vrlo je važno razumjeti za šta se sprema.

Mnogi podcjenjuju važnost brzih zalogaja i smatraju da su to jela za lagani zalogaj. U stvari, to nije istina. Prvo, postoji veliki broj jela u ovoj kategoriji koja su vrlo zadovoljavajuća i mogu se koristiti kao samostalno jelo. Drugo, možete slobodno formirati punopravni švedski stol od brzih zalogaja.

Kako skuhati brze grickalice na brzinu - 15 varijanti

Veoma jednostavan za pripremu i prilično ukusan zalogaj. Ima mesnu komponentu, i sir, i naravno hljeb.

Sastojci:

  • Lavaš gruzijski - 1 kom.
  • Suluguni sir - 2 štapića
  • Lovačke kobasice - 4 kom.

kuhanje:

Lovačke kobasice se lagano prže u tavi. Štapiće sira suluguni prerežite po dužini na dva dijela. Lavaš je podijeljen na 4 dijela. Polovinu sulugunija i jednu kobasicu umotamo u pita hleb. Krajnji rezultat bi trebao biti duga rola. Gotove rolnice pržite u zagrejanom suvom tiganju sa svake strane dok ne porumene. Užina je spremna.

Punjena jaja su veoma popularna grickalica. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i najjednostavniji proizvodi. Stoga ga možete kuhati barem svaki dan.

Sastojci:

  • Pileća jaja - 5 kom.
  • Tvrdi sir - 100 gr.
  • Majonez - 80 gr.
  • Beli luk - po ukusu
  • Zeleni - za dekoraciju

kuhanje:

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i odstraniti žumance. Tri sira na sitno rende. Viljuškom razbijte žumanca. Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk. U dubljoj posudi pomešajte beli luk, sir, žumanca i majonez. Sve dobro izmiješajte. Pripremljenom smesom napunite polovice jaja. Gotovo jelo ukrašavamo zelenilom i serviramo ga na stol.

U skoro 85% slučajeva kanapei su obično, samostalno jelo za jedan zalogaj. Preostalih 15% su kanapei servirani sa umacima. Grčki kanapei upravo pripadaju ovoj manjini.

Sastojci:

  • Svježi krastavac - 3 kom.
  • Cherry paradajz - 14 kom.
  • Feta sir - 200 gr.
  • Zeleni - 1 hrpa
  • Masline bez koštica - 1 konzerva
  • Maslinovo ulje, balzamiko sirće, mleveni crni biber, limunov sok - po ukusu

kuhanje:

Narežite feta sir na velike kocke. Krastavce, paradajz i zelje operite i osušite. Krastavci narezani na široke kolutove. Ocijedite višak tečnosti iz maslina. Sada krenimo sa formiranjem kanapea. Na ražanj nanižemo prvo paradajz, pa maslinu, pa krastavac i na kraju komad sira.

Sada napravimo sos. Čisto zelje sitno nasjeckajte.

Za takvo jelo najbolje je uzeti nekoliko vrsta zelenila. Na primjer, peršun, kopar, cilantro. Tada će sos biti mirisniji.

Zatim ga stavimo u dublju posudu i u zelje dodamo balzamiko sirće, maslinovo ulje, limunov sok i crni biber. Sve izmešati, sos je spreman.

Kanapei se poslužuju na stolu na malom širokom tanjiru. Uz njih se servira sos u činiji.

Italijanska kuhinja ima čitavu vojsku svojih obožavatelja širom svijeta. Njegova posebnost je oštrina i pikantnost jela. Paradajz na italijanskom u potpunosti ispunjava sve ove kvalitete.

Sastojci:

  • Paradajz - 3 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • Tvrdi sir - 150 gr.
  • Sol, majonez - po ukusu

kuhanje:

Moj paradajz i isjeckan na kriške srednje debljine. Zatim ih rasporedite na ravnu široku posudu u jednom sloju. U manjoj posudi pomiješajte majonez i bijeli luk propušten kroz bijeli luk i sve dobro promiješajte. Tri sira na krupno rende.

Svaki krug paradajza premažite mješavinom bijelog luka, a po vrhu pospite sirom. Užina je spremna.

Takvi kanapei definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvana liče na male poklone koje samo želite brzo raspakirati.

Sastojci:

  • Krompir - 3 kom.
  • Haringa - 2 fileta
  • Zeleni luk - ½ veze
  • Sol - po ukusu

kuhanje:

Krompir očistimo, operemo, narežemo na krugove i pržimo u tavi na biljnom ulju sa obe strane. Zatim stavite kriške krompira na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja. File haringe narežite na komade. Luk operite, osušite i rastavite na perje.

Polažemo dva pera luka s križem jedno na drugo. Na mjestu njihovog sjecišta položimo krompir, a na njega komad haringe. Sada vežemo krajeve perja zajedno. Pripremljeni kanapei se polažu na prelijepo jelo i serviraju.

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste neobičnim jelom, a da pritom provedete vrlo malo vremena, rolnice od rakova su upravo ono što vam treba.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 250 gr.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Topljeni sir - 150 gr.
  • Majonez, beli luk, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U jednoj posudi dobro pomiješajte zelje, majonez, sir i nasjeckani bijeli luk.

Očistimo štapiće rakova, odmrznemo i pažljivo ih rasklopimo. Dobijenu krpu od rakova premažite mješavinom sira i jaja, a zatim pažljivo umotajte natrag. Sada punjene štapiće od rakova treba iseći na kolutiće.

Ovo predjelo je veoma zadovoljavajuće i savršeno je za jaka alkoholna pića. Maslac i riba vam neće dozvoliti da se brzo napijete.

Sastojci:

  • Bijeli hljeb - 3 kriške
  • Maslac - po ukusu
  • Zeleni peršun - 1 veza
  • Crvena riba - 130 gr.

kuhanje:

Od svakog komada hleba izrežite nekoliko krugova. Sada ove krugove treba namazati puterom sa svih strana. Operite zelje, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Ribu narežite na male kockice.

Svaki komad hljeba umočite u zelje sa svih strana. U sredinu svakog kruga umiješajte nekoliko komada ribe. Prijatno!

Ovo je veoma neobično predjelo. Može se poslužiti kao kanape ili kao kolač. Za pripremu predjela Nežnosti potrebno je oko 5 sati i 20 minuta, međutim, lavovski deo ovog vremena je vreme za namakanje torte.

Sastojci:

  • Torte za Napoleona - 3 kom.
  • Saura iz konzerve - 240 gr.
  • Tvrdi sir - 300 gr.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Majonez, masline - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na krupno rende. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno izrendajte. Sameljite sauru viljuškom.

Prvu tortu položimo na ravnu široku posudu i premažemo je majonezom. Zatim ravnomjerno rasporedimo sauru po njegovoj površini. Drugu tortu s obje strane premažite majonezom i njome prekrijte prvu. Na drugu tortu stavite rendani sir. Treću tortu takođe premažemo majonezom sa obe strane i time prekrijemo drugu tortu. Na treću tortu ravnomjerno premažite rendano jaje.

Gotov kolač šaljemo u frižider na 5 sati. Nakon tog vremena, tortu treba iseći na kanapee i ukrasiti maslinama.

"Raffaello" u kulinarstvu je naziv popularnog slatkiša. Predjelo pod istim nazivom nije nimalo slatko, ali ništa manje ukusno.

Sastojci:

  • Topljeni sir - 2 kom.
  • Beli luk - 4 čena
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Rakovi štapići - 2 kom.
  • Majonez - 100 gr.

kuhanje:

Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Tri štapića od rakova i sir na sitno rende u različitim posudama.

Da biste ih lakše trljali, prvo ih treba držati u zamrzivaču.

Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk, ili tri na sitno rende.

U jednoj posudi kombiniramo sir, bijeli luk, jaja i majonez. Sve dobro izmiješajte. Od dobivene mase oblikujemo male kuglice koje zatim uvaljamo u naribane štapiće od rakova. Rafaelki se može poslužiti za stolom.

Ovo predjelo definitivno nije obično. Činjenica je da iako se priprema prilično brzo, proizvodi za njegovu pripremu ne mogu se nazvati najjednostavnijim.

Sastojci:

  • Konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
  • Krompir - 2 kom.
  • Tvrdi sir - 50 gr.
  • Luk - 2 kom.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Peršun - 1 veza
  • Soja sos - 2 kašike. l.
  • Susam - 3 kašike. l.

kuhanje:

Krompir i jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvani, ohladite i očistite. Luk očistimo i operemo. Peršun operite i osušite. Tri krompira na krupno rende. Tri sira i jaja na sitno rende. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Zgnječite jetru bakalara viljuškom.

Jetra bakalara, krompir, sir, luk, jaja, peršun i soja sos se sjedine u jednoj posudi i izmešaju. Zatim od dobijene smese formiramo kuglice. U suvom tiganju lagano propržite susam, a zatim u njih umočite kuvane kuglice. Za stolom se mogu poslužiti grickalice.

Kuglice od sira jedna su od najčešćih brzih grickalica. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo. Jedan od najpopularnijih je naveden u nastavku.

Sastojci:

  • Tvrdi sir - 200 gr.
  • Majonez - 2 kašike. l.
  • Beli luk - 2 čena
  • Masline - 15 kom.
  • Kopar - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Od dobivene sirne mase 2/3 se šalje u duboku zdjelu za salatu, a preostali sir se polaže u plitku široku ploču. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. U činiju za salatu dodajte beli luk i majonez i sve dobro promešajte. Sada od nastale mase oblikujemo male palačinke. U sredinu svake palačinke stavimo jednu maslinu, a zatim svaku maslinu umotamo u palačinku sa sirom. Krajnji rezultat bi trebalo da budu kuglice sa maslinom unutra. Gotove kuglice sa svih strana umočite u rendani sir, a zatim u sitno seckano zelje. Sve je spremno!

Takvi kanapei su savršeni kao predjelo uz lagano bijelo vino, a također će postati pravi ukras za svaki stol.

Sastojci:

  • Pileći file - 1 kom.
  • Ananas iz konzerve - 4 koluta
  • Narandža - 1 kom.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Sol, biber, začini za meso - po ukusu

kuhanje:

Moj pileći file, natrljajte solju, začinima za meso i pržite u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Tokom prženja u tiganj treba dodati mleveni beli luk. Kada je fil gotov, izvadite ga iz pleha, ohladite i narežite na kockice srednje veličine.

Narandže oguliti od kore i membrane i iseći na kockice. Ananas takođe treba iseći na kockice. Kada je sve pripremljeno, prelazimo na formiranje kanapea. Na kulinarski ražanj prvo nabodemo kocku ananasa, pa narandžu, pa piletinu, pa opet ananas, pa opet piletinu. Kanapei su spremni.

Predjelo "Ibiza" odlično je za svaku zabavu mladih. Savršena kombinacija plodova mora i avokada može upotpuniti ukus bilo kojeg alkoholnog koktela.

Sastojci:

  • Avokado - 3 kom.
  • Rakovi štapići - 150 gr.
  • Tunjevina iz konzerve - 150 gr.
  • Škampi - 6 kom.
  • Narandža - ½ kom.
  • Majonez - 2 kašike. l.
  • Kečap - 1 kašika. l.

kuhanje:

Štapiće rakova očistimo, narežemo na kockice srednje debljine i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Ocijedite višak ulja od tunjevine i dodajte je u štapiće rakova. U manjoj posudi pomiješajte majonez sa kečapom i dobro ih promiješajte. Dobivena smjesa se šalje na tunjevinu i rakove štapiće. Tu šaljemo i sok od pola pomorandže. Sve dobro izmiksamo.

Moj avokado prepolovite, izvadite mu kosti, a dobijeno udubljenje od kosti ispunite pripremljenim filom. Na fil staviti jednu kozicu. Prijatno!

Ovo jednostavno jelo je jednostavno nenadmašnog ukusa i može značajno da podrži ljudski imuni sistem. Ovo predjelo najbolje je jesti uz crni hljeb.

Sastojci:

  • Salo soljeno - 250 gr.
  • Beli luk - 3 čena
  • Senf - 1 kašičica
  • Svježi kopar - 5 grančica
  • Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Masnoću propuštamo kroz mlin za meso. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke treba sjediniti i dobro izmiješati. Predjelo za salo je spremno za posluživanje.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Crveni kavijar se oduvijek smatrao posebno ukusnim i rafiniranim proizvodom. Prilikom pripreme ove grickalice koristi se ovaj skupi proizvod. Sasvim je prirodno da je takvo predjelo najprikladnije za svečani stol.

Pet korak-po-korak recepata za brze, ali vrlo lijepe i ukusne grickalice za praznični sto

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Ocjena
recept

19027

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

13 gr.

14 gr.

ugljikohidrati

2 gr.

190 kcal.

Recept za jednostavno, lijepo praznično predjelo "Buket tulipana"

Vrlo jednostavan recept za svečanu užinu, koja će se pojaviti u obliku buketa tulipana. Vrlo je jednostavno za pripremu, najvažnije je pronaći pravi paradajz. Lijepo ispada s izduženim sortama kao što je krema. Takođe je važno da paradajz bude gust, da ne curi i da se ne gužva prilikom rezanja.

Sastojci

  • 5 paradajza srednje veličine;
  • jaje;
  • 120 g topljenog sira;
  • 40 g majoneze;
  • 8 g bijelog luka (2 čena);
  • hrpa luka;
  • crni biber, so.

Korak po korak recept za klasične tulipane od paradajza

Bolje je početi sa filom, da malo odstoji, da se začini otope. Narendati topljeni sir. Jaje skuvati, ohladiti, oguliti. Takođe ga utrljamo direktno na sir.

U fil dodajte nasjeckani bijeli luk i mljeveni crni biber. Promešati, u kašičici dodati majonez, dobro utrljati. Ako je sos vodenast, onda stavite malo manje.

Paradajz je potrebno prerezati otprilike do sredine sa strane izljeva s križem. Koristimo oštar nož. Zatim uzmite kašičicu i izvadite svu pulpu. Sve radimo pažljivo, pokušavajući da ne oštetimo latice budućih tulipana.

Lagano kašičicom (ili iz konditorske kese kao što je prikazano na fotografiji) napunite paradajz pripremljenim filom od sira i jaja.

Punjene rajčice stavite na posudu u obliku buketa, dodajući perje svježeg zelenog luka.
Pulpu paradajza, koja je izvađena kašičicom, ne treba baciti. Koristan je za pravljenje supa i umaka, savršeno će izdržati dva dana u frižideru i mnogo duže u zamrzivaču.


Opcija 2: Brzi recept za jednostavno i lijepo svečano riblje predjelo sa crvenim kavijarom

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju slanu crvenu ribu. Važno je da ga isečete na tanke i dugačke slojeve kako biste napravili uredne rolnice. Za dekoraciju se koristi crveni kavijar. Naravno, najbolje je koristiti original.

Sastojci

  • 10 kriški ribe;
  • 3 tsp kavijar;
  • listovi zelene salate;
  • 40 g mekog sira;
  • 30 g ulja;
  • grančica kopra.

Kako brzo kuvati

Omekšajte puter, pomiješajte sa mekim sirom i seckanom grančicom kopra. Punjenje je spremno! Radi lakšeg korištenja, masu možete staviti u slastičarsku vrećicu ili samo u čvrstu vrećicu, odrezati kut.

Listove zelene salate prethodno operite da se osuše, rasporedite na tanjir. Možete ih zamijeniti pekinškim kupusom ili drugim zelenilom.

Na ivicu svakog komada ribe istisnite fil od sira sa puterom, zarolajte rolat. Stavite na list zelene salate. Od preostalih proizvoda formirajte grickalicu.

Stavite malo crvenog kavijara na svaki riblji rolat.

Za punjenje možete koristiti druge opcije punjenja. Postoji recept u koji se umota obična maslina. Možete koristiti krišku limuna ili drugog citrusa, svi se odlično slažu s ribom.


Jednostavno i lijepo svečano predjelo od piletine krokete

Ovo predjelo izgleda jako lijepo, podsjeća na ćevape, ispada izdašno, a napravljeno je od piletine. Mljeveno meso možete napraviti sami ili ga kupiti u trgovini. Dodatno, za dekoraciju su potrebne paprike i čeri paradajz. Kroketi će se nanizati na drvene ražnjeve ili ražnjiće.

Sastojci

  • 500 g mljevene piletine;
  • jaje;
  • 2 paprike;
  • 500 g ulja za prženje;
  • 50 g kukuruznog brašna;
  • 100 g trešnje;
  • začini za mleveno meso.

Kako kuvati

U mljevenu piletinu dodajte jedno jaje i posolite. U originalnom receptu se često koriste ljute crvene paprike, koje se takođe mogu napraviti. Dobro promešati, dodati polovinu kukuruznog brašna. Ponovo promiješajte.

Nakvasiti ruke hladnom vodom od pripremljene mase valjati male kuglice veličine oraha. Uvaljajte u preostalo brašno.

Zagrijte fritezu. U njega ubacite kuvane kuglice, ali ne sve. Ne pržimo više od sedam stvari odjednom. Kuvamo oko tri minuta. Iz masnoće ga vadimo šupljikavom kašikom odmah na papir da se oslobodi viška ulja.

Narežite papriku na krupnije komade. Trešnje se lako peru i suše.

Nanižite krokete na ražnjiće, naizmenično sa povrćem. Prebacite na ravan tanjir, poslužite odmah nakon pripreme.

Na drveni ražanj možete nanizati ne samo paprike sa cherry paradajzom, već i cijele pržene šampinjone, zanimljivo ispada s komadićima krastavaca, ali je važno da ih dobro obrišete kako kora kroketa ne bi mlohala pored povrća .

Jednostavna prekrasna svečana užina "Smiješni pingvini"

Ovo nije samo jednostavna i lijepa praznična užina, već i vrlo zabavna. Pingvini izgledaju divno. Mogu se jednostavno "sjesti" na jelo, koristiti bilo koje zelje, razne salate za podlogu. Za stvaranje ptica potrebne su vam velike i male masline. Broj proizvoda se računa za deset komada.

Sastojci:

  • 10 velikih maslina;
  • 10 malih maslina;
  • 1 šargarepa;
  • 40 g krem ​​sira.

Korak po korak recept

Uzimamo dugu šargarepu. Izrežite na krugove od pola centimetra, potrebno nam je deset komada. Od svake izrežemo ugao koji će biti kljun.

Oštrim nožem prvo izrežemo male masline, napunimo ih sirom, zabodemo kljunove u rupe. Zatim narežemo velike masline, napunimo ih sirom, ali tako da se dobije bijela pruga. Udarali smo jako.

Probušimo glavicu masline, tijelo i svakog pingvina sjednemo na komad šargarepe. Užina je spremna!

Po želji, pingvine možete dodatno ukrasiti tako što ćete između glave i trupa postaviti ogrlicu od peršuna ili krišku krastavca. Na izbočeni vrh čačkalice možete staviti svijetlu kapicu paradajza ili paprike. Možda ugrijte pingvina zelenim lukom ili maramom od sira chechil?


Jednostavno prelepo praznično predjelo sa krastavcima i sušenim paradajzom

Uprkos lakoći pripreme i upotrebi jednostavnih proizvoda, predjelo izgleda nevjerovatno. Za dekoraciju je poželjno koristiti bosiljak ili ruzmarin. Ako nema ništa slično, onda će i obični kopar.

Sastojci

  • veliki krastavac;
  • 6 komada sušenog paradajza;
  • zelje;
  • 3 prepelica jaja.

Kako kuvati

Skuvati prepelica jaja, dovoljno je dvije minute nakon prokuhanja vode, žumance može ostati malo slabo, bit će još bolje. Ogulite svako jaje, prepolovite kovrdžavim ili običnim nožem.

Ogulite krastavac, ali ne u potpunosti. Koru narežite na trakice. Zatim podijelite na 6 jednakih dijelova, uklanjajući vrhove. Ovo će biti osnova zalogaja, prebacimo ga na jelo.

Na svaki krastavac stavljamo po jedno jaje, a zatim i sušeni paradajz. Ukrasite malom grančicom zelenila.

Na krastavac umjesto jajeta možete staviti komadić kiselog sira, biće i ukusno. Zapamtite da takvo predjelo ne podliježe skladištenju, serviramo ga na stol odmah nakon pripreme.


Jednostavna prekrasna praznična grickalica od šunke "Rolls"

Recept za jednostavno i lijepo praznično predjelo koje možete staviti na sto umjesto tanjira sa mesom ili sirom. Za umotavanje rolnica potrebno je koristiti fleksibilnu šunku koja se ne lomi. Za punjenje se koristi sir, možete uzeti tvrde ili prerađene sorte. U zavisnosti od konzistencije, količina majoneze može malo da varira.

Sastojci:

  • 10 kriški šunke;
  • 180 g sira;
  • 2 jaja;
  • 3-4 kašike majoneze;
  • hrpa kopra;
  • so, beli luk po ukusu.

Kako kuvati

Skuvati dva jajeta, ohladiti i sitno iseckati. Nadjev možete kuhati i bez njih tako što ćete povećati količinu sira.

Sir i bijeli luk sitno utrljamo, sjedinimo sa prethodno pripremljenim jajima, dodamo im majonez, posolimo po potrebi. Za fil pripremimo gustu pastu koja neće iscuriti.

Sirnu masu ravnomjerno podijelite na sve kriške šunke. Umotajte rolnice.

Položite predjelo na tanjir. Može biti tobogan ili u obliku sunca, cvijeta. Pospite svježim koprom.

Ako rolnice ne žele zadržati svoj oblik, onda možete svaki probušiti čačkalicom, pričvrstiti ga figuriranim ražnjem ili vezati perom svježeg zelenog luka.


Jednostavna i lijepa praznična grickalica na čipsu sa štapićima od rakova

Odlična alternativa za tartlete ili obične sendviče. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali ispada originalno i lijepo. Čips za takvu grickalicu treba koristiti isti, odnosno koji je napravljen od kartona ili metalnih cijevi. Postoji mnogo opcija punjenja, ovo je jedno od najpopularnijih i ukusnih sa štapićima od paradajza i rakova.

Sastojci

  • čips;
  • 6 štapića;
  • 1 paradajz;
  • 70 g tvrdog sira;
  • majoneza;
  • zelenilo za dekoraciju.

Kako kuvati

Isecite paradajz na četiri dela. Uklonite sve sjemenke sa tekućinom iz njega. Narežite pulpu na male kockice.

Štapiće oslobođene filma izmrvite istim kockicama, narežite sir. Sve sjediniti u činiji. Ovde se često dodaje beli luk, što se takođe može uraditi.

Nadjev za čips punimo majonezom. Ne stavljamo puno sosa, jer će paradajz i dalje puštati sok, a čips će jednostavno postati kiseli od viška vlage. Dobro promešati.

Na čips rasporedimo punjenje, užinu šaljemo na ravan tanjir. Za dekoraciju koristite bilo koje zelenilo. Salatu na čipsu poslužite odmah na stolu, dok baza ne postane kisela.

Čipove možete slagati u parove, tako da će postati jači, duže zadržati svoj izvorni izgled. Pored ovog nadjeva možete koristiti i običnu salatu od rakova. Pogodna je i klasična sirna masa sa belim lukom, začinskim biljem, jajima.

Punjena jaja sa crvenim kavijarom

Popularan recept za brzu i laganu zakusku na svečanom stolu su punjena jaja ukrašena zrncima crvenog kavijara. Rijetka novogodišnja gozba prolazi bez ovog jela, a način izrade poznat je svakoj domaćici.

Za pripremu punjenih jaja trebaće vam:

  • 5 pilećih jaja;
  • 2 čena belog luka;
  • fina sol;
  • mljevena paprika;
  • umak od majoneze;
  • malo crvenog kavijara;
  • listovi zelene salate ili drugo zelje za dekoraciju.

Kako skuvati punjena jaja sa crvenim kavijarom

Kuhamo pileća jaja, ne zaboravljajući da obilno dodamo vodu kako bi se lakše očistili.

Dok se priprema podloga, ogulite bijeli luk, zgnječite ga presom i operite zelje.

Šerpu sa pilećim jajima stavimo pod mlaz hladne vode, a kada se ohlade skinemo ljusku.

Oguljena jaja prerežite po dužini na dva dela, a žumanca pažljivo izvadite kašičicom.

Žumanca stavimo u zdjelu, dodamo protisnuti bijeli luk i pažljivo utrljamo sastojke do homogene mase.

Posolite, pobiberite, začinite žumanjke sa belim lukom sa sosom od majoneze i pažljivo promešajte fil.

Uz pomoć kašičice punimo „polovine“ jaja i stavljamo ih na tanjir, stavljajući na svaku porciju zrna crvenog kavijara.

Sada ostaje da ukrasite listovima zelene salate ili drugim zelenilom brzu i laganu zakusku na svečanom stolu, pripremljenu po klasičnom receptu, i poslužite gostima.

Tartleti "Bubamare" sa pikantnim filom, maslinama i cherry paradajzom

Kada trebate brzo i jednostavno napraviti užinu na svečanom stolu, možete koristiti jednostavan recept za pravljenje tartleta sa pikantnim nadjevom, ukrašenih maslinama i cherry paradajzom.

Sastojci:

  • tartlete srednje veličine;
  • sorte tvrdih sireva;
  • čena belog luka po ukusu;
  • kiseli krastavci;
  • cherry paradajz
  • masline;
  • sos od majoneze.

Kako kuvati

Ren češnjaka oslobodimo od ljuske i zgnječimo presom.

Sir pretvorimo u strugotine sitnim ribanjem i pomiješamo ga s bijelim lukom i malom količinom majoneza.

Na dno tartleta stavljamo kriške kiselog krastavca

Masu kašičicom rasporedimo u tartlete, na vrh stavimo pola masline i pola trešnje tako da formiraju figuru bubamare (vidi sliku).

Napunjene tartlete položimo na ravan tanjir, ukrašavajući jelo grančicama bilo kojeg zelenila.

Mesne kiflice punjene prženim pečurkama

Rijetka gozba bez mesnih jela pripremljenih na razne načine i serviranih i topla i hladna.

Za kuvanje će vam trebati:

  • tanki slojevi pilećeg mesa;
  • bilo koje gljive;
  • 1 luk;
  • mljevena paprika;
  • sol i začini;
  • niti sira;
  • cherry paradajz i listovi zelene salate za dekoraciju;
  • biljna mast za prženje.

Kako kuvati

Očistimo luk, odrežemo donji dio stabljike šampinjona i operemo komponente za punilo u tekućoj vodi.

Glavicu luka iseckamo na sitne kockice, malo prodinstamo na nemasnoj masti, a zatim dodamo iseckane pečurke, ne zaboravljajući da posolimo i začinimo fil začinima.

Pečurke sa lukom pržimo do kuhanja uz stalno miješanje, a zatim masu stavimo u cjedilo ili sito da u čaši bude višak tekućine i preostala mast za pasivizaciju.

Kada se fil potpuno ohladio, fil stavljamo na slojeve tegle, zamotamo i svaki deo zavežemo kačkavom.

Formirane tuljke od mesa stavite na ravan tanjir i ukrasite predjelo začinskim biljem i cherry paradajzom.

Pikantni patlidžan pečen u rerni sa mlevenim mesom i povrćem

Na bazi patlidžana možete skuhati mnoge brze i jednostavne zalogaje za svečani stol, uključujući i korištenje recepta za pečenje ovog povrća u pećnici s mesnim punjenjem.

Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

  • patlidžan srednje veličine;
  • nasjeckano meso;
  • luk;
  • čena belog luka po ukusu;
  • slatka i ljuta paprika;
  • mrkva;
  • jezgra oraha;
  • bilo koje zelje;
  • umak od majoneze;
  • sol i začini;
  • biljno ulje za prženje;
  • pleh za pečenje.

Kako kuvati

Plave operemo, odstranimo peteljke i povrće prerežemo na dva dela, pomerajući nož po voću.

Kašičicom pažljivo uklonite pulpu i sjemenke iz dobivenih polovica tako da zidovi ne budu tanji od 0,5-0,7 mm, inače će se "čamci" raspasti.

Luk, beli luk, šargarepu i papriku očistimo i operemo u tekućoj vodi.

Pulpu luka i patlidžana nasjeckamo na male kvadratiće, papriku narežemo na pola prstena, šargarepu naribamo, češnjeve bijelog luka pritisnemo presom.

U tiganju zagrijemo posnu mast, stavimo sjeckano povrće i dinstamo dok ne omekša.

Mljeveno meso rasporedimo u posudu, dodamo sol i začine i nastavimo pržiti.

Kada je fil gotov, malo ga ohladite, a zatim dobijenom masom napunite "čamce" malih plavih i stavite u dublju posudu prekrivenu paus papirom za pečenje.

Šaljemo "čamce" u zagrijanu pećnicu i kuhamo četvrt sata, nakon čega ih izvadimo, pričekamo da se jelo ohladi i posipamo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Patlidžani sa mesnim filom poslužuju se topli ili hladni, uz predjelo umakom od majoneza, mljevenim jezgrom oraha i željenom količinom bijelog luka.

Mesna štruca sa brokolijem i sirom za užinu za svečani sto

Svinjski rolat sa brokolijem i sirom, pripremljen kao predjelo za svečanu trpezu po ovom jednostavnom i brzom receptu, nikada neće ostaviti ukućane i goste ravnodušnim.

Sastojci:

  • sloj svinjske pulpe;
  • glavica brokule;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • 3 čena belog luka;
  • topljeni krem ​​sir;
  • majoneza;
  • sol i začini;
  • mljevena paprika;
  • ulje za prženje;
  • foliju za pečenje.

Kako kuvati

Isperemo sloj mesa ispod slavine, osušimo ga salvetama i tučemo čekićem.

Natrljajte svinjetinu s obje strane mješavinom soli, mljevenog bibera i omiljenih začina i ostavite da se namače.

Glavicu brokolija rastavljamo, luk, šargarepu, beli luk očistimo, a povrće operemo u hladnoj vodi.

Luk nasjeckamo na kvadratiće, šargarepu izrendamo, a češnjak izgnječimo tiskom ili malterom, a kupus narežemo na sitno.

U šerpu stavite biljnu masnoću i stavite luk, beli luk i šargarepu, ne zaboravljajući da posolite i popaprite fil.

Kada prženje povrća porumeni, rasporedite brokulu i dinstajte ispod poklopca dok ne omekša.

Mesni sloj s jedne strane premažemo mješavinom majoneza i topljenog sira, ohlađeni fil rasporedimo u ravnomjeran sloj i formiramo rolat.

Preklopljeno meso omotamo nitima da se posuda ne raspadne tokom pečenja i stavimo u duboku posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje.

Posudu sa mesom stavimo u rernu i pečemo dok ne bude pečeno, ne zaboravljajući da rolat prelijemo sokom koji se ističe tako da se prekrije koricom, ali da se ne osuši.

Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pričekamo da se potpuno ohladi i narežemo na komade. Mesni rolat sa brokolijem i sirom možete poslužiti na stolu tako što ćete ga ukrasiti začinskim biljem, maslinama, čeri paradajzom ili kriškama kuvanog jaja.

U datim brzim i jednostavnim receptima za grickalice za svečani stol možete napraviti vlastita prilagođavanja koristeći druge sastojke i iznenaditi goste originalnim i ukusnim jelima od dostupnih proizvoda.

Istorijat i opšte karakteristike

Grickalice- Ovo je lagani obrok koji prethodi glavnom obroku. Veoma su raznovrsni - bazirani su na mesu, ribi, plodovima mora, kobasicama, siru, pečurkama, povrću i voću. Stoga je asortiman grickalica vrlo širok i jednostavno je nemoguće nabrojati sva jela koja se odnose na grickalice.

Po pravilu služe za podsticanje apetita ili su predjelo za alkoholna pića. Osim toga, užina može postati užina između obroka.

Istorija pojave predjela direktno je povezana sa ruskom trpezom, na kojoj su kao glavno jelo služili kiselo i kiselo povrće, brusnice, rutabaga i planinski pepeo. Ali ovo je bio jelovnik pučana, dok su bojari imali mnogo neskromnije zalogaje - ukusne odojke sa hrenom, crnim i crvenim kavijarom, domaće dimljene kobasice, obični žele, žele i razne vrste aspika - sve se to služilo i neposredno prije glavno jelo i bila je užina, odnosno lagana užina.

Istorija grickalica u obliku u kojem ih sada vidimo počela je u Rusiji u 18. veku. Do tada se predjelo nazivalo hladan doručak koji se služio kod kuće od hrane koja je ostala od večere. Zahvaljujući tome, mnoga hladna jela ruske kuhinje, posebno sve vrste kiselih krastavaca i dimljenih proizvoda, počela su se nazivati ​​predjelima. Osim toga, užina je značila neku vrstu proizvoda koji treba konzumirati kao zalogaj za nešto.

Grickalice u nama poznatijem - manje zadovoljavajućem - obliku pojavile su se početkom 18. stoljeća u Evropi, gdje je bilo vrlo moderno zamijeniti glavna jela originalnim grickalicama pripremljenim na brzinu. Vjeruje se da su tako po prvi put nastali švedski sto i buffet predjela, gdje se ukrašavaju isti sastojci kao i u glavnim jelima - meso, riba, korjenasto povrće, sirevi i voće - ali u kompaktnijoj verziji ili, kako ga još zovu, u stilu švedskog stola.

Najveća raznolikost takvih jela uočena je u ruskoj kuhinji, iako su prisutna u kuhinji mnogih drugih zemalja. Tako se, na primjer, u Velikoj Britaniji predjelo zove predjelo, u Francuskoj - hors d'oeuvres, u Grčkoj - meze, u Španiji - tapas, u Italiji - antipasto, u zemljama arapskog svijeta - mazza. Lista zemalja, naravno, nije ograničena na ovo, mnogo je šire.

Zanimljiva činjenica iz istorije grickalica tiče se ove vrste jela u Švedskoj, odnosno njegovog serviranja. Dakle, hljeb i sve što ide uz njega služili su kao užina. Istovremeno, takvo jelo se zvalo smörgåsbord, što doslovno znači sto za sendviče. Dakle, ovo predjelo je servirano u prostoriji koja je prethodila trpezariji. Svi su se na putu do trpezarije morali počastiti ukusnim sendvičem i tek onda preći na glavni obrok.

Užine su se po pravilu servirale 2-3 sata prije glavnog obroka. Opis jela koja su servirana u svom kvalitetu zaslužuje poseban samostalni članak. U budućnosti se vrijeme serviranja grickalica sve više približavalo glavnom obroku, a potom i postalo njegov sastavni dio. Što se tiče raznovrsnosti jela, ona je samo postala bogatija. Stoga ovih dana uopće ne čudi da nekoliko različitih zalogaja na stolu postane punopravni ručak ili večera.

Detaljnije ćemo razmotriti karakteristike grickalica u narednim odjeljcima ovog članka.

Vrste grickalica i njihova klasifikacija

Postoji na desetine vrsta grickalica, a mi ćemo pokušati da vas upoznamo sa glavnim. Glavna klasifikacijska karakteristika ovog jela je njegov osnovni proizvod. Tako grickalice mogu biti pečurke, povrće, voće, meso, kobasice, sir, riba, kao i plodovi mora, kao i neke druge namirnice. Takva raznolikost predodređuje način kulinarske obrade sirovina. Dakle, u procesu kuhanja grickalice se mogu ili ne podvrgnuti, ili podvrgnuti toplinskoj obradi (grickalice se mogu kuhati, pržiti, peći u pećnici ili drugim novovjekovnim kuhinjskim uređajima). Zato prilikom serviranja grickalice mogu biti hladne, tople ili tople.

Grickalice se dijele prema vrsti serviranja. Dakle, to mogu biti kanapei (mali sendviči na ražnjiće ili čačkalice), originalne salate u malim tartletima (korpicama), kiflice, kriške nezaslađenih kolača, krekeri ili kriške namazanog kruha, grickalice servirane na žličice, grickalice u obliku kuglica , sve vrste narezaka (kobasica, riba, sir, voće, povrće) i mnoge druge.

Klasifikacija grickalica zavisi i od prilike prema kojoj se pripremaju. Dakle oni može biti svakodnevno, kuvana kod kuće kao užina za posao ili na putu. Po pravilu, to su sve vrste sendviča. Osim toga istaći praznične grickalice. Pripremaju se za razne praznike, kao što su rođendan (uključujući godišnjicu), Nova godina, 8. mart i mnoge druge. Za Dan zaljubljenih pripremaju se specijalne romantične grickalice u obliku srca. Mogu biti i slatke i slane. Međutim, gotovo svi praznični zalogaji su ukrašeni na poseban način. S tim u vezi, zanimljivi su grickalice za dječji rođendan ili za bilo koje druge dječje praznike. Za djecu su ukrašeni u obliku bajkovitih i crtanih likova, pretvaraju svečani stol u nešto zaista fantastično. Posebna podvrsta svečanih zalogaja su grickalice za društvo gostiju na zabavi. Mogu biti vrlo raznoliki, ali su u pravilu prilično jednostavni u dizajnu. Inače, najčešće su to jela namijenjena kao dodatak bilo kojem alkoholnom piću. Razmotrite vrstu grickalica od dinje detaljnije.

Užine za jaka alkoholna pića:

  • na votku- sve vrste kiselih krastavaca (kiseli ili ukiseljeni krastavci i paradajz, kiseli kupus, konzervisane lubenice i dr.), naresci, uklj. mast, riba u bilo kojem obliku, ali uglavnom soljena;
  • na viski- predjelo se razlikuje u zavisnosti od sorte ovog plemenitog pića, na primjer, meki sirevi, dimljeni losos, pečena patka ili neutralni suši i rolnice su pogodni za lagani voćni viski, sve vrste deserta mogu se poslužiti sa slatkim voćnim viskijem, pikantnim viskijem treba poslužiti plodove mora, slani viski se jedu sa kobasicama, šunkom, rolnicama i sušijem, ali najbolja užina za najjače viskije biće dimljeno meso i riba, plavi sir;
  • do konjaka- kao grickalice prikladne su voćne i sirne narezke, paštete, teletina, plodovi mora, kao i neki čokoladni deserti i sama čokolada.

Užine za slaba alkoholna pića:

  • do vina- crno vino se kombinuje sa zalogajima blistavog ukusa, posebno sa crvenim mesom i finim tvrdim sirevima, ali delikatan ukus belog vina najbolje potencira riba i plodovi mora, ali ako je crno ili belo vino poluslatko, onda može poslužiti desert sa delikatnim slatkim voćnim ukusom;
  • na koktele- divni, a moglo bi se reći i idealni, grickalice su kanapei, osim ako je, naravno, riječ o slatkim dugim napitcima, koje uopće ne morate jesti;
  • na martini- tradicionalno se kao grickalice poslužuje voće ili bobičasto voće, kao i masline i crne masline nanizane na ražnjiće, prilično ukusna kombinacija dobija se sa slanim krekerima i sirom, osim toga, martini se može poslužiti i s plodovima mora (riba i morski plodovi);
  • za pivo- po pravilu se poslužuju izdašni i originalni zalogaji, na primjer, pikantna pileća krilca, osim toga, hrskavi krekeri (sa i bez dodataka), kao i sušeno ili sušeno meso, riba, plodovi mora uz ovo piće, osim toga, odlična pivska grickalica - razni orašasti plodovi;
  • na šampanjac- tradicionalna opcija za grickalice su voće, sirevi, kanapei, trebali bi biti lagani, nježnog okusa, ali izražene slatke grickalice nisu kategorički pogodne za pjenušavo vino.

Svako može priuštiti da skuha užinu, jer ovo jelo može biti skupo i prilično jeftino i skromno. Upravo je to hrana koja će radikalno preobraziti svaki sto - svakodnevni ili svečani. To su grickalice koje vam omogućavaju da otvorite nove horizonte za korištenje naizgled poznatih proizvoda. Stoga, desetak drugih recepata mora biti u zalihama svake domaćice.

Tehnologija kuhanja i tajne raznih recepata

Tehnologija pripreme grickalica kod kuće, ali iu drugim uslovima, ne može se svesti ni na jednu kompaktnu listu preporuka, jer, kako smo ranije saznali, postoji na desetine vrsta grickalica. U isto vrijeme, možete napraviti grickalicu od gotovo bilo kojeg proizvoda. Meso, riba, pečurke, povrće, voće - imaju svoje karakteristike prerade. Zato predlažemo da se upoznate s posebnostima pripreme određene grickalice direktno u odabranom receptu. Pored specifičnog vodiča za akciju, opisanog u tekstu, svaki recept sadrži fotografije korak po korak. Zahvaljujući detaljnim fotografijama procesa kuhanja, nećete imati nijedno pitanje bez odgovora. Niti jedna tajna nije skrivena kako ovaj ili onaj zalogaj učiniti zaista ukusnim!

Kako ukrasiti (dekoraciju)?

Dekoracija predjela je možda najzanimljiviji dio procesa kuhanja. Najzanimljivije, ali, ipak, ne i najlakše. Međutim, mi ćemo vam pomoći oko pitanja registracije. Slike ispod prikazuju najzanimljivije opcije za ukrašavanje uobičajenih grickalica. Inspirirajte se i usavršite svoje kulinarske recepte za pripremu i ukrašavanje grickalica!

Svaki praznik je ispunjen nečim magičnim i tajanstvenim. Ovog dana sve bi trebalo da izgleda savršeno, od svečane trpeze do ruha gostiju.

Kada se okupi puno prijatelja, a nema želje da se petljamo po kuhinji, u pomoć nam priskaču grickalice: kanapei, sendviči, tartleti.

Jeste li znali da je svrha stvaranja bilo kakvih grickalica, prije svega, probuditi vaš apetit.

Svečane zalogaje sastavni su dio svakog praznika i proslave koje se baziraju na raznim vrstama proizvoda od povrća do mesa.

Zahvaljujući ovoj raznolikosti, grickalice nisu samo zdrave, već i veoma ukusne.

Kuvajte za svačiji ukus i vaši gosti će biti zadovoljni. Maštajte, stvarajte, razmišljajte i vaš stol neće postati samo svečan, on će simbolizirati vaš talenat za različitost.

Predjelo od kajsija sa pilećim fileom

Odlična kombinacija voćnih grickalica. Mnogi od nas su navikli na činjenicu da ako je voće, onda je to običan rez.

Jeste li probali nešto divnije, poput voćnih grickalica? Ovdje možete kombinirati sa nekompatibilnim.

Da vidimo, možda čak i pokušati. Kombinujemo namirnice poput slatke kajsije i slane fete, a dodajemo i malo začina u vidu ljute piletine.

trebat će nam:

  • pileći file - 150 gr.
  • začini (paprika, korijander, biber, cimet, so, beli luk, kim) - 2 gr.
  • roštilj sos (bilo koji ljuti) - 1 žlica. l.
  • biljno ulje - 1 kašika. l.
  • sok od limuna - 2 kašike. l.
  • feta sir - 70-100 gr.
  • kajsije (iz konzerve) - 6 polovina ili 3 kom.

kuhanje:

Odmrznite pileći file, isperite, osušite suvim peškirom. Začinite mješavinom začina i soli i ostavite da se marinira 15-20 minuta

Naš marinirani pileći file stavimo na zagrijani tiganj na ulju, pržimo s obje strane (svaka oko 5 minuta), dodamo ljuti umak i dinstamo još 5 minuta

Sklonite sa vatre i obilno prelijte limunovim sokom, ostavite da se ohladi

Limunov sok će pileći file učiniti gušćim i neće se mrviti kada se nareže.

Sav file narežite plastikom, što tanje

Uzimamo dva plastična fileta i smotamo ih u rolat, pričvršćujući ražnjićem

Zgnječite feta sir viljuškom dok ne postane glatka.

Mi pripremamo kajsije, ako koristite one iz konzerve, onda ne zahtevaju nikakvu obradu

Ako koristite svježe kajsije, prethodno ih isperite vodom i ogulite u tankom sloju, podijelite na pola, bez kosti

Kajsija se smatra veoma zdravim voćem bogatim magnezijumom, kalcijumom i gvožđem. Poboljšava rad mozga i podiže hemoglobin

Na pripremljene kajsije pomoću slastičarske kese nanesite feta sir na kajsiju

Na vrh stavite rozetu od pilećeg filea i ukrasite zelenilom

Na prvi pogled, ovo je tako vrlo jednostavno, ali originalno dizajnirano predjelo spremno. Ispostavilo se da je kombiniranje kompatibilnog s nekompatibilnim vrlo korisno i lijepo.

Šta je svečani sto bez zanimljivih zalogaja. Svaka domaćica je puna ideja i mašte. I nevjerovatna količina proizvoda koji će nam pomoći

Ponekad, a da to ne primijetimo, sami stvaramo remek-djela, od istog običnog sira ili mesne delicije, ribe i krem ​​sira

Ima toliko toga za nabrojati, možda je vrijeme da počnemo

Postoji nekoliko vrsta grickalica - kanapei, sendviči, rezovi, salate.

Pogledajmo pobliže temu kanapea danas.

Šta je kanape? Kanape je mali mini sendvič težak od 10 do 30 grama.

U proizvodnji kanapea koriste se proizvodi poput voća, povrća, ribe (uglavnom vrste lososa), mesnih delicija, crnih maslina, maslina i mnogih drugih jestivih, zanimljivih i ukusnih stvari.

Na primjeru ću vam pokazati neke jednostavne, ali vrlo originalne recepte za kanape, uz minimalno vrijeme i trud.

trebat će nam:

  • raženi hleb - 4 kriške
  • čeri paradajz - 100-150 gr.
  • listovi zelene salate - 50 gr.
  • šunka - 70 gr.
  • maslinovo ulje - 1 kašika.
  • zelenilo

kuhanje:

Hleb isečen na ploške, osušiti u rerni ili u plehu sa obe strane, podeliti na 4 dela ili iseći kalupom za kolače. Poprskajte maslinovim uljem

Listove zelene salate operite i osušite suvim papirnim ubrusom, položite na hleb

Šunku narežemo na tanke ploške i presavijemo na četiri, uz pomoć ražnja šunku učvrstimo na kruh

Čeri paradajz oprati, iseći na 2 polovine i staviti na ražanj. Ukrasite grančicom peršuna ili kopra

Evo tako nekompliciranog, ali vrlo originalnog recepta za kanape i nije čak ni skup

Na svakom svečanom stolu uvijek će biti komad kobasice i hljeba, umjesto cherry paradajza, možete sigurno koristiti obične paradajze. Za pikantan ukus masline, masline i kapare

Moja druga opcija je pogodna za ljubitelje mocarela sira sa kombinacijom cherry paradajza.

trebat će nam:

  • čeri paradajz - 100 gr.
  • mini mozzarella - 125 gr.
  • zelenilo
  • ražnjići
  • majonez - 1 kašičica

kuhanje:

Paradajz oprati i iseći na dve polovine

Na ražanj stavljamo mini mocarelu, zatim pola čeri paradajza

Napravimo mali razmak i ponavljamo - mini mocarela, cherry paradajz

Ako kojim slučajem niste imali priliku kupiti mini mozzarellu, upotrijebite onu uobičajenu, nakon što je narežete na male kockice.

Na vrhu paradajza sa majonezom pravimo male tačkice. Dekoriramo zelenilom.

Evo nekih cool gljiva koje smo dobili. Ova opcija za užinu je pogodna i za vegetarijance. Dobar tek, naravno, iznenadit će vaše goste svojom lakoćom i ljepotom.

Originalna predjela za svečani sto

Šta je originalnost? Prije svega, to je generiranje novih ideja. Predlažem vam da svoje ideje generirate na običnim proizvodima. I stvorite nešto profinjenije i magičnije.

A za novogodišnji stol prikladne su takve grickalice, u obliku snjegovića od jednostavnih proizvoda i minimalnog utroška vremena

trebat će nam:

  • kuvana šargarepa - 1 mala
  • prepeličje jaje - 10 kom.
  • masline bez koštica - 2 kom.
  • zelenilo
  • mali ražnjići

kuhanje:

Skuvati jaja, oguliti. Koristeći ražanj, probušimo dva jaja u sredini, stavljajući ih jedno na drugo, dajući oblik snjegovića

Ako koristite velike ražnjiće, možete ih skratiti makazama, iseći na željenu dužinu.

Kuvanu šargarepu oguliti i iseći na tanke ploške, izrezati mali krug

Stavljamo ga na veliki krug manje veličine, probušimo ga na ražanj na koji su posađena jaja

Izrežite male komadiće šargarepe oštrog oblika i umetnite u obliku nosa

Masline osušite i narežite na male komadiće, napravite dugmad i oči za snjegovića

Operimo zelje, osušimo ga i ubacimo grančicu peršuna u rez za ruke našeg snjegovića

Evo tako originalnog i nimalo kompliciranog snjegovića spremnog. Ne samo da će ukrasiti vaš sto, već će biti i odlična užina.

Sada vam želim predstaviti ništa manje originalan recept za još jednu grickalicu. Što je, na neki način, takođe ne samo simbol nove godine, već i zime

trebat će nam:

  • mini mozzarella - 125 gr
  • masline bez koštica - 100 gr.
  • kuvana šargarepa - 50 gr.
  • Bugarski biber - 50 gr.
  • krem sir - 30 gr.

kuhanje:

Maslinu punimo krem ​​sirom, to će biti osnova glave, kombiniramo sa mini mocarelom (torzo). Još jednu maslinu podijelimo na pola, poslužit će nam kao krilca i pričvrstiti na mocarelu sa krem ​​sirom.

Kuvanu šargarepu očistimo i narežemo na tanke ploške. Iz ovog tanjira izrežite 1/4 šargarepe. Ovaj dio će biti nos, preostala polovina je također pričvršćena za puter kremu u obliku nogu za našeg pingvina.

Papriku očistimo i isečemo na male trouglove, pričvrstimo je za glavu kremom od sira i slastičarskom vrećicom stavimo tačkice na šešir pingvina. Ako nemate kesu za pecivo, koristite običnu kesu sa odsečenim krajem.

Evo ovako nevjerovatno lijepog, i što je najvažnije, ukusnog i zdravog malog pingvina oduševit će nas tijekom cijele proslave.

Sir, sir, masline su takođe dobri, ali ne treba zaboraviti ni voće. Bogate su vlaknima i jednostavno su neophodne na našem stolu. Predlažem da razmislite o ovim vrstama grickalica na odmoru.

Kanape na voćnim ražnjićima

Svijetle boje voća bit će na mjestu na svakoj gozbi. A još više na prazničnom stolu. Osim sjajnosti, imaju svjež okus i ugodnu aromu, stvarajući magičnu sliku nesvakidašnje ljepote.

Voćni kanapei na ražnjićima imaju ne samo gore opisane kvalitete, već i originalnost. Niti jednoj domaćici neće škoditi da savlada novi recept za takvo predjelo.

trebat će nam:

Bilo koje voće koje imate: pomorandže, mandarine, grožđe, kivi, ananas, itd. Može biti i bobičasto voće. Za ukrašavanje ovih ražnjića možete koristiti mentu

kuhanje:

Prije svega, potrebno je pravilno pripremiti voće, tačnije dobro isprati i osušiti suvim papirnim ubrusom.

Oprano povrće mora biti oguljeno, ako ga ima.

Narežite na male kockice iste veličine, u prosjeku, negdje oko 2 sa 2 cm.Ako su ovo bobice, onda ih ne treba rezati, posadićemo ih cijele.

Pripremamo ražnjiće, provjeravamo ih na kvalitet i počinjemo pažljivo, tačno u sredini da sadimo naše voće, shema boja može biti drugačija, savjetujem vam da se igrate s tim

Između plodova možete posaditi male listiće mente, koji će našim ražnjićima dati ugodnu aromu.

Koristite samo svježe voće kako bi vaše jelo izgledalo lijepo i kvalitetno.

Čini se da nije težak, ali vrlo potreban zalogaj za svaki odmor. Ovdje nema specifičnog recepta. Maštajte i sigurno ćete uspjeti.

Canape slatko voće

Postoje voćni ražnjići, a postoji i druga vrsta grickalice, takođe se pravi od voća, ali je originalnost malo drugačija

U kanapeima, osim voća, možete koristiti i druge sastojke, pa, na primjer, kao što je sir

Neće izgubiti bogat svježi okus, ali će zahvaljujući siru dobiti neku pikantnost. Ili možda probajte ovu kombinaciju voća i sira

trebat će nam:

  • Holandski sir ili brie - 150 gr.
  • Voće - 200 gr.
  • Zeleni ili menta
  • šareni ražnjići

kuhanje:

Voće pripremiti, oprati i osušiti, oguliti, iseći na kockice

Sir režemo kalupom, ako je holandski, ako nema kalupa, možete ga narezati na tanjire ili male kockice

Na ražanj stavljamo sir, na sir zelje, a na zelje vaše omiljeno voće

Zapamtite da u slučaju kanapea sir treba uvijek biti niži od voća.

Nemojte se bojati koristiti bobičasto voće. Zahvaljujući slatkom i kiselom ukusu, ovaj kanape ni na koji način nije lošiji od voća.

Mislim da je s voćem postalo malo jasnije, sada ih ne režemo samo i stavljamo na jelo, već stvaramo svojevrsno remek-djelo. To mogu biti kanapei i samo voće na ražnju, a uz to možete koristiti fondue za čokoladu

Tartleti sa kavijarom

Šik predjelo za šik stol, naravno, je tartlet od kavijara običnog imena, ali izvanrednog ukusa. Neko namaže kavijar na sendvič sa puterom.

Budući da je riječ o svečanom stolu, predlažem korištenje tartleta umjesto uobičajenog sendviča. Nema tu ništa posebno, ali takvom predjelu daju određeni estetski izgled.

Kavijar je crveni i crni. Ne može svako da priušti crnu, ali svako može da kupi crvenu. Pogledajmo nekoliko vrsta tartleta od crvenog kavijara

trebat će nam:

  • tartlets
  • zelenilo

kuhanje:

Ova vrsta klasičnog tartleta sa kavijarom nema nikakvih posebnosti u kuvanju. Najvažnije je uzeti u obzir kvalitet proizvoda, tartleti moraju biti apsolutno svježi, kavijar ne smije imati gorak okus.

Uzimamo jednu tartlet srednje ili male veličine i malom žličicom stavljamo kavijar u tartlet, lagano ga razmazujući po cijeloj površini.

Zelenje operemo i protresemo da se oslobodi viška vode. Možete koristiti i kopar i peršun, ali kopar ima delikatniji ukus. Tartlet ukrašavamo grančicom zelenila

Možete koristiti opciju sa dodatkom putera ili krem ​​sira

trebat će nam:

  • Crveni kavijar
  • krem sir ili puter
  • zelenilo
  • tartlets

kuhanje:

U ovom obliku, tartlets, možete koristiti veću veličinu

Istucite sir da dobije veću elastičnost. U sir se može dodati seckani kopar

Ovu masu nanosimo na tartlet i rasporedimo po cijeloj površini.

Stavite malu gomilu kavijara na sir sa malom kašikom. Ukrasite grančicom zelenila

Ako ima ostataka krem ​​sira, možete ga istisnuti u vrećicu i staviti tačke ili šare na vrh torte.

Ako se odlučite koristiti puter, onda ga prije upotrebe u tartletima obavezno izvadite iz hladnjaka da bude na sobnoj temperaturi kako ne bi narušio strukturu tartleta prilikom nanošenja.

Kada kupujete kavijar, svakako obratite pažnju na njegovu kvalitetu, okus takvog predjela uvelike ovisi o tome.

Nudim ekonomičniju opciju, ali ne manje ukusnu i ukusnu, zamijenite kavijar haringom

Tartaleti sa haringom

Gotove tartlete nam olakšavaju posao i ujedno ukrašavaju naš sto. Izgledaju vrlo ukusno i lijepo na svečanom stolu. Predlažem da ga koristite sa nadjevom od haringe

trebat će nam:

  • Tartle srednje veličine
  • Kuvana cvekla
  • Slani file haringe
  • Zeleni
  • Luk
  • Majonez

kuhanje:

Prvo morate pripremiti punjenje za naše jelo

Da biste to učinili, skuhajte cveklu, ogulite je, utrljajte na sitno rende

Rendanu šargarepu umutite blenderom da dobijete jednoličnu konzistenciju, dodajte kašiku majoneze i dobro izmiksajte

Ako se masa punjenja pokazala gušćom, stavite je u tartlet iz slastičarske vrećice, izgledat će mnogo zanimljivije

Ako je masa ispala mekana i tečna, u redu je, samo je malom žličicom nanesite u tartlet

File haringe narežemo na male komadiće i položimo na sam fil, ukrasimo ga grančicom zelenila na haringi. Jednostavno i ukusno

Za ovu vrstu grickalice bolje je koristiti malo slanu haringu, ako je vaša preslana, potopite je u mlijeko 3-4 sata, isperite i koristite za kuhanje

Svečane grickalice u tartletima

Vrlo često možete pronaći tartlete na bilo kojoj proslavi, ovo je bife na poslu i svečana gozba. A raznolikost punjenja ovakvih tartleta oduzima dah. Takve korpe od prhkog tijesta izgledaju ne samo lijepo, već i vrlo ukusno i estetski.

Da biste pripremili takve tartlete, morate unaprijed razmisliti o kupovini gotovih tartleta. A ako imate dovoljno vremena, možete ih sami skuhati.

Za ovo će vam trebati prhko tijesto i malo slobodnog vremena.

Čime napuniti tartlete? Postoji mnogo opcija za punjenje: razne pjene, salate, paštete, julieni, razne mješavine itd.

Ako ne znate kako napuniti tartlete, odlična opcija bi bila gotova klasična salata Olivier.

Kompozicija uključuje klasični set proizvoda za salatu Olivier, ukrašen listovima zelene salate i perjem zelenog luka

Ispadaju vrlo lijepe i ludo atraktivne korpe koje će oduševiti vaše goste.

Osim salata začinjenih majonezom, možete koristiti i salate od povrća začinjene uljem

Uobičajena verzija svakodnevne salate izgleda jako lijepo

trebat će nam:

  • krastavac - 1 kom.
  • paradajz - 1 kom. (eventualno trešnja)
  • luk - 0,5 lukovice
  • maslinovo ulje - 20 gr.
  • zelje i zelena salata

kuhanje:

Povrće oprati, osušiti papirnim ubrusima. Narežite na male kriške, začinite maslinovim uljem i začinima

Gotovu salatu stavite u tartlet, ukrasite poluprstenovima luka, začinskim biljem i zelenom salatom

Ovakvo predjelo će izgledati predivno

Ali možete probati i neobične nadjeve, poput kombinacije tvrdog sira i ananasa iz konzerve.

trebat će nam:

  • tvrdi sir - 150 gr.
  • majonez - 50 gr.
  • ananas iz konzerve - 100 gr.
  • beli luk - 1 češanj
  • zelenilo

Sir utrljamo na sitno rende. Ananas sitno nasjeckajte. Pomiješamo sve sastojke, dodamo bijeli luk, propušten kroz presu. Začinite majonezom

Naše košarice punimo nadjevom i ukrašavamo grančicom zelenila

Kanape sa lososom i kavijarom

Želio bih da vam ispričam o svojoj omiljenoj vrsti kanapea, koji svaki praznik svojim izgledom oduševljava našu trpezu

trebat će nam:

  • crni hleb - 4 kriške
  • blago slani losos - 100-150 gr.
  • skuta - 70 gr.
  • crveni kavijar - 70 gr.
  • zeleni luk - 20 gr.

kuhanje:

Crni hljeb izrežite na 4 dijela ili izrežite pomoću kalupa

Osušite u šerpi sa obe strane.

Losos blago soljen. iseći na tanke ploške i staviti na sušeni hleb, na losos malom kašikom staviti malo skute

Stavite malo crvenog kavijara na sir. Ukrasite perjem zelenog luka. Možete ukrasiti grančicom zelenila

Ljubitelji morskih plodova, ovo jelo je za vas. Obratite pažnju na to. Ukus predjela je neverovatan, a priprema vrlo jednostavna.

Ljubitelji kanapea mogu se upoznati sa čitavim nizom

Video recept, grickalice na svečanom stolu

Lavash snack

Lavaš je tanak somun koji se koristi umesto hleba i za pravljenje peciva. Lavaš sa nadjevom je odlično predjelo.

Nadjevi za pita kruh mogu biti različiti. Uprkos tome, svako ima svog favorita. A danas ću vam reći o punjenju koji mi se sviđa.

trebat će nam:

  • tanak lavaš - 1 kom.
  • šunka - 100-150 gr.
  • šargarepa na korejskom - 200 gr.
  • tvrdi sir - 150 gr.
  • grančica kopra
  • majonez - 2-3 kašike. l.
  • zrnati senf

kuhanje:

Polažemo pita kruh. Šunku narežite na trakice, tri sira na krupnije rende. Pomiješajte šargarepu, šunku i sir.

Položeni pita hljeb premažemo granuliranim senfom uz dodatak majoneze. Stavljamo naš fil i poravnavamo ga po cijeloj pita

Uvijamo rolat držeći krajeve i malo pritisnemo da se ne odmota.

Gotovu pita rolnu izvadite iz frižidera na 1 sat.

Narežite na male komadiće i stavite na posudu koja će stajati na našem stolu.

Praznični recepti za dečiji sto

U životu svakog roditelja postoji divan dan, rođendan bebe. Svako dijete čeka ovaj praznik i sanja o čaroliji koja bi se trebala dogoditi.

Ovog divnog dana dolaze gosti i prijatelji. Daju mnogo različitih poklona. Gosti jedu tortu i uživaju u ovom događaju sa bebom

Ali pored radosti, ovaj praznik roditeljima donosi i mnogo nevolja. Konstantna anksioznost vas sprečava da se fokusirate na najvažniju stvar

Planiranje menija oduzima dosta vremena. Želim skuhati nešto zanimljivo i originalno da djeca to probaju

Takođe je potrebno u prehranu jelovnika uključiti nisko-masnu i začinjenu hranu, bez pržene hrane. I kako ući u ove granice?

Idealna opcija su razne vrste kanapea sa voćem, povrćem, sirom i mesnim komadima. Niskokalorični pekarski proizvodi i još mnogo toga.

Salatu možete napraviti u obliku bilo koje životinje, na mom primjeru želim vam pokazati klasičnu salatu od mimoze u obliku vjeverice

trebat će nam:

  • riblje konzerve - 1 konzerva
  • kuvani krompir - 4 kom.
  • kuvana šargarepa - 3-4 kom.
  • konzumna jaja - 4 kom.
  • luk repa - 1 glavica
  • zelenilo
  • soli po ukusu
  • masline bez kosti - 3 kom

kuhanje:

Konzerviranu ribu gnječimo vilicom u tanjiru, dok ne postane kaša - figurativno stanje

Nježno poravnajte po površini ploče i dajte oblik vjeverice

Luk oguliti, sitno nasjeckati i staviti na ribu, premazati sloj majonezom

Kuvani krompir oguliti i naribati na krupno rende, premazati sloj majonezom

Očistimo jaja i oslobodimo proteine ​​od žumanca. Žumance utrljamo preko majoneza, a protein ostavimo da napravi trbuh naše vjeverice. Podmažite žumanca majonezom.

Protrljamo šargarepu i pažljivo poravnamo ovaj sloj kašikom, dajući salati pravi oblik vjeverice

Trbuh i vrh repa vjeverice pospite rendanim proteinima i lagano pritisnite

Pravimo oči uz pomoć dvije polovice maslina, kandže vjeverice su slične uz pomoć maslina

Naše jelo ukrašavamo grančicama kopra ili peršina.

Mislim da će i mališani poželeti da probaju ovakvu salatu. I vaša beba sigurno neće ostati ravnodušna.

Šta je dječji odmor bez rezanja povrća

Djeca jako vole voće, ali ne žele svi da jedu povrće. Nudim opcije sa čamcima, u mom slučaju to uvijek radi.

Djeca ih jednostavno obožavaju. I što je najvažnije, praktički ne zahtijevaju vrijeme i trud.

trebat će nam:

  • krastavac - 1 kom.
  • paradajz - 1 kom.
  • Bugarski biber - 1 kom.
  • ražnjići

kuhanje:

Povrće operemo, poželjno ga je prethodno potopiti u vodu sa dodatkom sirćeta, a zatim ponovo isprati u hladnoj vodi

Krastavci isečeni na pola dužine, a zatim na male tanjire

Stavljanje na ražanj

Paradajz narežite na kriške i izvadite jezgro

Stavite ražnjić od krastavca u paradajz

Da biste napravili zastavu, morate očistiti papriku od sjemenki i izrezati je na male trokute, staviti našu zastavu na ražanj.

Voila i naš brod je spreman, a sada možete smisliti neku smiješnu priču ili natjecanje

Mislim da niko od djece i pozvanih roditelja neće ostati ravnodušan na ovakvo predjelo i sigurno će ga ponoviti na svom odmoru.

Grickalice na svečanom stolu su nepresušna tema. Svaka domaćica ima na lageru najmanje desetak recepata. Danas ćemo govoriti o najprikladnijim, radno intenzivnim metodama prikladnim za brzu pripremu komadnih grickalica u prilično velikoj količini.

Lavash grickalice

Danas tanki pita kruh sve više dobija na popularnosti među ljubiteljima grickalica. Stoga, prije svega, pogledajmo grickalice na prazničnom stolu od pita kruha sa fotografijama i detaljnim receptima.

Najjednostavniji od pita grickalica su rolnice, odnosno rolnice pita rolata sa filom čvrsto smotanim i isečenim na porcije. Ovo je najpogodnije od hladnih predjela, jer se bilo koji fil može umotati u pita kruh, a na rezu će izgledati ukusno i atraktivno. Nudimo vam nekoliko recepata za hladne nadjeve za brze pita rolnice.

Sa crvenom ribom

  • 150 gr malo slane crvene ribe na tanke kriške;
  • 3 kuvana jaja;
  • 2 mala svježa krastavca;
  • 150 gr holandskog sira;
  • majoneza;
  • soli biber.

Na dasku za rezanje rasporedite pita kruh, namažite majonezom. Kuvano jaje narendati, premazati preko pita hleba. Sa sljedećim slojem naribajte krastavac. Na to poslažite riblje kriške, pa sve prekrijte rendanim sirom. Zarolajte i narežite na kriške.

Sa jetrom bakalara

  • 200 gr jetre bakalara (jedna tegla);
  • 150 gr tvrdog sira;
  • 2 kuvana jaja;
  • 2 kašike majoneza;
  • soli biber.

Jetru izgnječite viljuškom, pomiješajte sa naribanim sirom i majonezom i namažite na pita kruh. Naribajte jaje direktno na riblji sloj, na njega u sloj stavite nasjeckani luk. Sol, biber. Umotajte čvrst rolat i isecite na porcije.

Sa štapićima od rakova

Zgnječite sir sa kašikom majoneza i seckanim belim lukom, dodajte seckane štapiće rakova, promešajte.

Sa dimljenom piletinom

  • 200 gr dimljenog pilećeg filea;
  • 100 gr svježeg ili krem ​​sira;
  • nekoliko listova zelene salate;
  • majoneza.

List pita hljeba premažite majonezom i stavite na trake preko lista: piletinu narezanu na trakice, skutu, zelenu salatu. Rolat čvrsto zarolajte, iseći na komade dužine 3-4 cm.

Sa zelenilom i jajima

  • nekoliko listova zelene salate;
  • nekoliko perja zelenog luka;
  • kuhano jaje;
  • meki krem ​​sir.

Podmažite pita hljeb tankim slojem sira. Zelenu salatu i luk nasjeckajte jako sitno i stavite na sir. Na zelje narendajte jaje. Zarolajte i isecite na kolutiće.

Od pita hleba možete kuvati i topla predjela.

"Cigare" od lavaša

  • 100 gr sira;
  • 100 gr svježeg sira;
  • malo svježeg peršuna.

Svježi sir i sir izgnječite viljuškom i izmiješajte, dodajte sitno sjeckano zelje. List pite podijelite na komade veličine dlana, na svaki stavite po kašiku fila, zamotajte rubove i uvijte prilično tanke "cigare". Rubove pita kruha navlažite vodom - zalijepit će se. Pržene cigare treba poslužiti tople i hrskave. Za "cigare" je također prikladan bilo koji fil za pite ili palačinke.

Lavash koverte

  • 200 gr šampinjona;
  • jedna sijalica;
  • 200 gr krompira;
  • soli biber.

Posebno pržite šampinjone sa lukom, posebno - krompir na sitne kockice. Pomiješajte gljive i krompir, posolite i pobiberite. Jednu punu kašiku fila stavite na male tanke okrugle listove pita hleba, zarolajte male koverte. U tiganju na ulju ispržite koverte - prvo stranu na kojoj se savija pita, a zatim gornju, gdje je pita u jednom sloju.

Korneti od lavaša

  • 200 gr gauda sira na tanke kriške;
  • 200 gr gotove narezane šunke.

Podijelite kriške šunke i sira na trouglove. Na okrugli list pita hljeba stavite trokut šunke, a na njega trokut sira. Presavijte pita hljeb na pola i umotajte trokutastim kornetom tako da fil ostane potpuno unutra. Na ulju popržite kornete.

Lavash vreće

Izrežite jedan od listova pita na trake. Stavite nadjev na mali list pita kruha u sredinu, sakupite ga vrećicom i omotajte "vrat" vrećice trakom pita kruha. Pričvrstite traku čačkalicom i pecite "kese" 10 minuta na 200 stepeni. Kao fil koristite prženo meso sa lukom, ili seckani kuvani jezik sa majonezom.

Kese se mogu napraviti i vegetarijanske - sa kuvanim povrćem i holandskim sirom.

Grickalice na ražnjićima

Najjednostavniji tip grickalice u komadu - komponente se kombiniraju po ukusu i stavljaju u red na čačkalicu ili poseban ražanj. U osnovi zalogaja može biti komad kruha ili kreker - to će biti mini sendvič ili kanape. Kanapei se mogu i jednostavno napraviti od komadića namirnica koje se dobro uklapaju po ukusu, bez hljeba - tada se kao podloga koristi komadić sira, kriška povrća ili kriška voća, koja se može isjeći na figurirana srca, krugove , rombovi. Minijaturne tartlete od prhkog tijesta punjene salatama poslužuju se i na ražnjićima.

Užina "Pečurke"

  • 5 komada kuhanih prepeličjih jaja;
  • 5 komada cherry paradajza;
  • kašika majoneza.

Jaja i paradajz se iseče na pola. Polovine se skupe sa rezovima jedna na drugu i pričvrste čačkalicom. Ispada gljiva - bijela noga i crveni šešir. Kapi majoneze se nanose na šešir.

Ideje za mini sendviče i kanapee

  • kriška bijelog hljeba, puter, krug od jajeta, zelena maslina, list peršuna;
  • krug crnog hljeba, putera, crvenog ili crnog kavijara, šlaga sa zelenim lukom;
  • krug crnog kruha, puter, tanka kriška basturme ili sirove dimljene kobasice, rendana rotkvica, peršun;
  • dijamantski bijeli kruh, curry majonez, crvena riba, kopar;
  • crni hljeb, puter, kiflica od sira, zelena maslina;
  • trokut sivog kruha, majonez, kuhane škampe, kopar;
  • trougao bijelog hljeba, mješavina majoneze od senfa, kriška avokada, paradajz sos;
  • komad sira od narandže, parče kuvanog pilećeg filea, pola oraha;
  • rolat od žutog sira, krupno crno ili zeleno grožđe;
  • komad kuvanog karfiola ili brokule, beli sir, kriška čeri paradajza;
  • kriška holandskog sira, krug banane, pola grožđa.
  • grickalice na različitim vrstama čipsa.

Još jedna vrsta grickalice koja nam je došla relativno nedavno, ali brzo postaje sve popularnija, jesu grickalice na svečanom stolu s čipsom.

Čips - krompir, kukuruz, pa čak i domaći od duboko prženog pita hleba može se poslužiti sa bilo kojim punjenjem pogodnim za tartlete. Kao takvo punilo mogu poslužiti sve vrste salata čija je konzistencija pravilno povezana s odgovarajućim gustim umakom - majonezom, pavlakom, kao i bilo kojim vrstama pasta i namaza - riba, svježi sir, pašteta, povrće.