Za pravog vrtlara uzbuđenje oko sadnje ne blijedi tijekom cijele godine, a vi samo želite uzgajati nešto korisno na svojoj prozorskoj dasci. Prvo što mi pada na pamet je zelenilo. Na prvi pogled, sve je vrlo jednostavno. U stvarnosti se ispostavlja da nije lako uzgajati sočne zelene klice u zimskom sumraku na uskoj prozorskoj dasci, postoje trikovi i nalazi.
piramide luka
Mnogi ljudi klijaju luk kod kuće za zelje, ovo je jednostavan zadatak. Jedini problem koji uvek imam je da nađem gde da stavim posude sa zemljom ili vodom, jer. sijalice zauzimaju dosta prostora. Dok sam tražio kompaktnu opciju sadnje, naišao sam na ideju da nicam luk u plastičnoj boci u obliku piramide.Zaista mi se svidjela ova metoda, ali bilo je neugodno što bi se zemlja probudila kroz rupe, a strukturu bi bilo moguće zalijevati samo u kupaonici. U jednom od članaka pronašao sam spominjanje da umjesto zemlje možete koristiti bilo koji materijal koji može zadržati vodu. Uzmite, na primjer, toaletni papir.
Pročitajte također:
Forsiranje olovke možete organizirati prema sljedećem planu:
Uzimamo plastičnu bocu od 1,5 - 2 litre, odrežemo vrh.
Odaberemo žarulje, umočimo nekoliko u bocu, određujući na kojoj visini i udaljenosti izrezati rupe. Markerom pravimo oznake u obliku šahovnice. 
Krugove režemo makazama za nokte, savjetujem vam da napravite rupe prečnika najmanje 3 cm, tako da kada se krunica skupi, u svakom slučaju, strše. U početku sam radio manje, a prilikom polaganja morao sam povećati rupe, nije teško, ali dodatni posao. Ako je luk različitih veličina, tada će polaganje biti gušće, ali će proces nalikovati Tetrisu. 
Nadalje, na dno stavljamo nekoliko slojeva toalet papira, zatim počinjemo postavljati lukovice tako da njihovi vrhovi lagano vire iz rupa, između njih, bez štednje, začepimo toalet papir, malo prolijemo usput. 
Na ovu piramidu možete pričvrstiti žičanu ručku, kao za kantu. Tako sam i učinio, i sve dok luk nije počeo da kljuca, cijela konstrukcija je visila na prozorskoj ručki i nije zauzimala nikakav prostor na prozorskoj dasci. 
Piramida luka ne zahteva nikakvo održavanje, osim čestog zalivanja, jer. papir na suvom vazduhu stana suši se brže od zemlje.
Bio sam zadovoljan rezultatom eksperimenta, skoro svi lukovi su se izlegli i nastavljaju da rade, ali nisam dobio pahuljasti šešir od perja luka, jer. sijalice su bile iz tri različita izvora. To je pogodnije za privredu, jer zelenilo dolazi postepeno, ali sa estetske tačke gledišta nije tako lepo kako bismo želeli. 
Zeleni iz rolne toalet papira
Sada je vrlo popularno uzgajati različito zelenilo na prozorskoj dasci tijekom cijele godine - potočarka, korijander (cilantro), bosiljak. Sve ove pogodnosti su kulture dugog dnevnog svjetla, stoga, u zimskom mraku bez intenzivnog osvjetljenja, možete računati samo na mlade izdanke koji će imati vremena da se razviju za 2-3 sedmice. Postoji mišljenje da takvo mikrozelenje sadrži najviše vitamina, može se jesti odvojeno ili dodati jelima radi okusa.Pročitajte također:
Neki entuzijasti u tu svrhu kupuju hidroponske uzgajivače, ovo je posebna posuda s jednim ili više odjeljaka, u kojoj se voda tjera u mjehuriće, zahvaljujući ovoj aeraciji, sjeme brzo klija i bez zemlje. Čisto, bez problema i praktično. Međutim, takvo zadovoljstvo košta od 1000 do 2500 hiljada rubalja. Ja lično nisam spreman da potrošim toliki iznos da dobijem gomilu cilantra ili začinskog bilja za mačku dva puta mjesečno, pa pokušavam na druge načine. 
Mnogi vrtlarski forumi spominju klijanje sadnica pomoću plastičnih vrećica i toaletnog papira. Odlučio sam isprobati ovu metodu za potočarku i cilantro.
Morate djelovati prema ovom algoritmu:
Uzimamo rolnu vreća za smeće, rasklapamo je na potrebnu dužinu (1,5 m - ovo je rola koja stane u posudu promjera 8-9 cm), na vrh položimo toaletni papir u 4-5 slojeva.
Poprskajte po vrhu i rasporedite sjemenke. Ako je moguće, ne češće nego nakon 1 - 1,5 cm, jer. nezgodno je razrjeđivati sadnice - vrlo su nježne. 
Pokrijte sa još 2-3 sloja toalet papira, ponovo poprskajte. Rolat okrećemo, bez napora, labavo. 
Na fotografiji se vidi da sam prve valjke zamotao jako čvrsto, u drugoj seriji sam malo poradio na greškama. Ako je kuća hladna, sadnice se mogu staviti pod staklenik, zalijevati po potrebi, papir u filmu se ne suši dugo vremena. 
Klice potočarke se pojavljuju vrlo brzo, korijander mora da sačeka najmanje nedelju dana. 
Čim se klice pojave, svaki dan ih treba dodatno osvjetliti (možete čak i pod običnom stolnom lampom), prvi put to nisam uradio odmah, a sadnice su se uspjele jako ispružiti, ovo nije krivično, jer. stabljike takođe idu u hranu, ali pod lampom buket će ispasti veličanstveniji i zeleniji. 
Ne vrijedi čekati divovsko zelje, nakon pojave 2-3 mala lista, mikrozelenje počinje malo venuti, tako da ne biste trebali propustiti berbu i posaditi novu seriju.
Prilikom berbe možete odrezati klice, ali bolje je rolat odmotati i izdanke staviti u akciju zajedno sa dugim bijelim korijenom, jer. prinosi su veoma mali. Vrećica sjemenki cilantroa od 3 g (20-25 rubalja) mi je dovoljna za oko 10 šoljica sa zasadima, ovo je 10 malih hrpica koje dodajemo u sos od pavlake ili mesa. 
Postoje posebne mikrozelene sjemenke. Možda ovo čudo selekcije daje više mesnatih klica, njihova cijena je nešto viša (35-40 rubalja). Mislim da se mogu uzgajati i u toalet papiru - u asortimanu ima čak i mikrozelena rotkvice i brokule.
Najviše od svega mi se svidjelo uzgoj mačje trave u toaletnom papiru, zelenilo Zdravushka klija vrlo prijateljski i daje isti porast kao u zemlji. 
Kontejner sa travom može se sigurno dati kućnom ljubimcu, jer. neće uprljati sve oko sebe kada ga pojede. 
Ali za klijanje sadnica kategorički ne preporučujem ovu metodu - izdanci se dobivaju s dugim slabim korijenima, bit će gotovo nemoguće roniti sadnice s tako otvorenim korijenskim sistemom.
Prateći Evropljane, naši građani pokušavaju da shvate nauku uzgoja zelenila kod kuće. Unatoč činjenici da domaći peršun i uobičajeni kopar dobro rastu u prigradskim područjima, iz njihovih sjemenki na prozorskim daskama dobivaju se tanke, krhke i potpuno beskorisne klice.
Ispada da za postizanje željenog efekta ne morate kupovati posebne fitolampe i gnojiva. Dovoljno je pokušati uzgajati mikrozeleno na prozorskoj dasci.
Niste znali da ovo postoji?
Šta je to?
Za početak, mikrozelenje nije nova vrsta jestivog začinskog bilja ili povrća, već su nam već poznate rotkvice, cvekla, bosiljak, cilantro, grašak, pa čak i brokula.
Ali berba se ne bere nekoliko mjeseci nakon nicanja, već čim navrše nekoliko sedmica.
Za hranu se koriste klice dužine 5-6 cm, koje sadrže najveću moguću količinu korisnih mineralnih komponenti, vitamina i biološki aktivnih tvari.
Evropljani vjeruju da mikrozelenje koje se uzgaja kod kuće ima sposobnost uništavanja slobodnih radikala, zasićenja tijela vitaminom C i karotenoidima. Zeleni se dobro i lako probavlja, doprinosi normalnoj probavi hrane, prirodna je hrana i izvor vitamina i mikroelemenata koji doprinose punom funkcionisanju organizma.
Šta se može uzgajati?
Kod kuće je zaista moguće uzgajati doslovno sve, počevši od banalne rikole do kupusa. Ali postoje sorte biljaka koje donose maksimalnu korist uz minimalne zahtjeve za uslove uzgoja.
Dakle, za eksperimente možete koristiti sjemenke:
- Potočarka. Poboljšava zdravlje, snižava krvni pritisak u arterijama, poboljšava apetit i san. Može se uključiti u salate, umake, pa čak i supe;
- Lisnati japanski senf ili Mitsuna mikrozeleno. Sadrži puno rutine i vitamina C, zbog čega zelje pomaže u smanjenju koncentracije kolesterolskih plakova i jačanju vaskularnih zidova. Listove je dozvoljeno jesti sirovo, dodavati u salate ili prva topla jela, začiniti ribom i mesom;
- Rukola, koja već dugo privlači domaće građane svojim neobičnim orašasto-začinskim okusom. Ima puno vitamina C i joda, a da ne spominjemo karoten i eterična ulja. Ovako bogat kvalitativni sastav dobro utiče na metabolizam materijala, povećanje hemoglobina u krvi i smanjenje holesterola. Rukolu je prikladno uključiti u jela od mesa, ribe i povrća;
- Daikon, koji poboljšava apetit, oslobađa više želudačnog soka. Daikon je uključen u većinu dijetalnih salata i jela pripremljenih od mesa i ribe;
- Bazilika. Ovoj univerzalnoj jestivoj travi nisu potrebne preporuke, jer je odavno poznata i voljena među stanovništvom naše zemlje. Sadrži puno karotena, šećera, eteričnih ulja i vitamina.
Kako pravilno koristiti?
Uzgoj mikrozelena je prerogativ ne samo gurmana i vegana, već i ljubitelja zdravog načina života općenito. Njegovo uključivanje u ishranu pomaže tijelu da uspostavi materijalni metabolizam, napuni vitalnu energiju i poveća izdržljivost.
Delikatni listovi se odlično dodaju salatama, suši, mesnim, pa čak i desertima od svježeg sira. Na primjer, klice cvekle se mogu dodati u druga jela, rotkvica - u sendviče, mješavine povrća i meso.
U oba slučaja postaje moguće ojačati imunološki sistem i probavni sistem u cjelini, zasititi tijelo tiaminom, riboflavinom, mineralnim i vitaminskim elementima. Microgreens dobro uklanja natečenost i potiče destilaciju nakupljene žuči.
Sjemenke japanskog kupusa, koje su također pogodne za uzgoj mikrozelena, omogućavaju dobivanje jestivog proizvoda koji čisti krvne žile od sklerotičnih plakova. Ovo zelenilo je prikladno uključiti u sastav sendviča i salata, koje će dobiti pikantnu pikantnost i povećati njihovu nutritivnu vrijednost.
Suptilnosti uzgoja
Kompanije za seme Microgreen nude kupovinu posebnih kontejnera u kojima je zemlja zamenjena klijačem. Uz njih dobijanje korisnog proizvoda postaje što bezbrižnije, estetskije i čistije, što je važno u gradskom stanu. Postoji samo jedan način da se sjemenke izlegu i daju jestive klice - da im se obezbijedi stalno dodatno osvjetljenje.
Prisustvo takvih garantuje žetvu u roku od 7-14 dana nakon sjetve. Za to vrijeme zelje dostiže visinu od 5 cm, mora se rezati i jesti. Rizomi se izvlače, a novi sjemenski materijal se polaže u klijalicu.
Ako nemate priliku ili želju da kupite poseban uzgajivač za mikrozelenje, pokušajte da dobijete usev na alternativni način. Na primjer, na ravan tanjir trebate raširiti kuhinjske papirnate salvete ili obični toaletni papir, ali samo u nekoliko slojeva. Papir se navlaži vodom, po njemu se razbacuju zrnca, ploča se prekriva prozirnom folijom ili običnom prozirnom vrećicom, nakon čega se stavlja na toplo i osvijetljeno mjesto.
Šta je to i sa čime se jede? To su mlade biljke koje su narasle na dva lista. Po sadržaju korisnih materija, kao što su vitamini, minerali, biološki aktivne supstance, prevazilazi mnoge proizvode. Osim toga, aroma i okus mladih proklijalih biljaka prilično su pikantni, što će posebno zadovoljiti gurmane. Za proizvodnju mikrozelena koriste se razne povrtarske kulture. Cijene ga i oni koji teže zdravom načinu života. Ovi mladi listovi pomoći će ne samo da unesu sklad u poznata jela, već će i ukrasiti sve kulinarske kreacije.
Microgreens je bogat kartonoidima i raznim vitaminima koji pomažu u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala. Oni koji redovno konzumiraju mikrozelene mogu zaboraviti na hronični umor, povećavaju njihovu efikasnost i poboljšavaju metaboličke procese u organizmu. Ako govorimo o svojstvima okusa, tada će svako jelo s mikrozelenom dobiti pikantan i jedinstven okus.
Karakteristike i prednosti:
- visoka koncentracija minerala i vitamina;
- brz rast mikrozelena: u prosjeku je potrebno 1-2 sedmice da se pojavi novi proizvod;
- dostupnost uzgoja kod kuće, što je posebno važno zimi;
- jedete sirovo, što će uštedeti vreme na kuvanju.
Microgreens nije vještački čudotvorni lijek, a svakako nije biološki dodatak. To su svima poznate biljke, mlade i korisne, koje ljudima donose djelić prirodnih sila. Lako se apsorbira u tijelu i daje mu maksimalnu količinu korisnosti u obliku vitamina, enzima, antioksidansa i biološki aktivnih supstanci. Microgreens je prirodna i potpuno sigurna hrana. U prirodi mu praktički nema analoga, jer su proklijale biljke živi organizam koji se koristi na vrhuncu svoje aktivnosti.
Uzgoj mikrozelenja kod kuće
Da biste kod kuće uzgajali zdravo mlado zelje, morate kupiti posebnu posudu koja se može naći u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini. Posudu možete zamijeniti vlažnim maramicama ili toalet papirom presavijenim u nekoliko slojeva i staviti na široku posudu ili pladanj.
- U šerpu sipajte običnu vodu do nivoa rešetke. Sjemenke raspoređujemo uvijek ravnomjerno, tako da pokriju cijelu površinu rešetke. Pokrijemo posudu poklopcem i stavimo je na toplo i dobro osvijetljeno mjesto.
- Nakon nekog vremena, sjeme će proklijati. Nakon toga, potrebno je redovno mijenjati vodu. Za kratko vrijeme, poklopac se mora ukloniti kako bi sadnice bile zasićene kisikom. Nivo vlage treba da bude konstantan, a temperatura u prostoriji sa posudom treba da bude sobne temperature.
- Čim se pojave prva dva lista, možete sakupljati mikrozelene i jesti ih. Vrhove se moraju rezati oštrim makazama kako ne bi oštetili sljedeći usjev.
- Kada se prva serija potroši, korijenje se mora ukloniti iz posude. Operite posudu i možete uzgajati sljedeću seriju.
Microgreen voli svjetlost i toplinu, a zauzvrat daje osobi ogromnu količinu korisnih minerala i vitamina. Ovo je jedna od ekološki najsigurnijih vrsta hrane. Uzgajanje nije mukotrpno, a dobrobiti mikrozelena za organizam su neprocjenjive.
Od čega se uzgaja mikrozelenje?
Rotkvica. Malo ljutkastog ukusa. Sadrži veliku količinu vitamina C. Može se kombinovati u raznim umacima i jelima uz prisustvo jaja.
Spanać. Pravo skladište proteina, vitamina i gvožđa. Odličan dodatak salatama.
Potočarka. Začinjenog ukusa i blago gorkog. Bogat vitaminima, fosforom, gvožđem, jodom, magnezijumom i proteinima. Biće odličan dodatak svakoj salati.
Rukola. Sadrži askorbinsku kiselinu i flavonoide. Posebno je dobar u ribljim i mesnim jelima.
Kupus. Možete klijati bilo koju vrstu - od bijelog kupusa do kelerabe. Sadrži veliku količinu sulforafana, koji zauzvrat blokira maligne stanice.
Suncokret. Zove se "ruski ginseng". Ima delikatan ukus i laganu gorčinu. Sadrži udarnu dozu gvožđa, joda, cinka i fosfora, a da ne govorimo o vitaminima i korisnim kiselinama.
Cvekla. Obogaćen magnezijumom, kalcijumom, askorbinskom i folnom kiselinom. Dopunjuje bilo koju salatu. Blagotvorno deluje na nervni sistem, poboljšava imunitet i tonizira organizam.
Senf. Bogat je vitaminima C i E. Pikantnog je ukusa i savršeno se uklapa u sendviče, jela od mesa i salate.
korijander. Ima oštar i pikantan ukus. Sadrži mnogo gvožđa, beta-karotena, kalijuma i holina. Pomaže u održavanju normalnog kardiovaskularnog sistema i poboljšava probavu.
Mnogi vrtlari su zbunjeni: "Zašto brati kisele krastavce ako se za nedelju dana iz jajnika razvije punopravni krastavac?", I s jedne strane, u pravu su.
Ali ako shvatite tekuće biohemijske procese, možete saznati da jajnici u povojima imaju niz jedinstvenih svojstava kojih su zreli plodovi lišeni. Ova tvrdnja jednako vrijedi i za mlado zelenilo, koje je po svojim kvalitetama usporedivo s ljekovitošću sadnica, što je više puta potvrđeno od strane nauke. Stoga je neophodno razmotriti pitanje mikrozelena ne sa stanovišta ekonomske isplativosti, već iz perspektive nutritivne vrijednosti.
Konzumacija mikrozelena je vrlo "modna" na Zapadu, gdje se stvaraju industrijski kompleksi za uzgoj vrijednog dodatka ishrani, a postepeno ovaj proizvod postaje sve popularniji među našim ljubiteljima "domaćeg vrta".
Dakle, mikrozeleno.
Da biste dobili vrijedan vitaminski dodatak na svojoj prozorskoj dasci, možete koristiti gotovo sve zelene kulture: zelenu salatu, luk, začinsko-aromatični. Možete uzgajati i većinu vrsta kupusa, cvekle, žitarica itd. Ova tehnologija, po pravilu, uključuje uzgoj zelenih kultura iz sjemena. Kao izuzetak od pravila, kultura višegodišnjeg luka, poput ljutike ili aleve paprike, koji ima vrlo tanko „pero“, što u potpunosti odgovara pojmu „mikrozeleni“.
Microgreens se uglavnom uzgaja u monokulturi, ali se može koristiti i mješavina nekoliko biljnih vrsta. U potonjoj varijanti treba odabrati takve usjeve čije sjeme klija bez značajnog vremenskog odlaganja, a razvoj sadnica se odvija ravnomjerno. Prilično je teško samostalno odabrati asortiman usjeva, pa je bolje kupiti gotove mješavine u specijaliziranim trgovinama.
Najaktivniji rast je potočarka, senf i kineski kupus.
Mikrozelenje možete dobiti i iz sjemena korova i divljih biljaka, od kojih mnoge imaju ljekovita svojstva. Tu spadaju: kopriva, pastirska torbica, kvinoja, amarant, portulak i drugi koji su nepretenciozni, a ujedno i vrijedniji od svojih kulturnih srodnika.
Ovladavanje tehnologijom
Uzgoj mikrozelenja na prozorskoj dasci lako je čak i za početnike.
Bilo koji široki i ne baš duboki kontejneri prikladni su kao kontejneri za uzgoj. Za organiziranje mini staklenika idealne su plastične kasete s poklopcem s kupolom (na primjer, Microgreen microgreen uzgajivač), koje se mogu kupiti u cvjećarama.
Bolje je koristiti kupljeno tlo namijenjeno uzgoju sadnica. Gotove mješavine tla sadrže cijeli kompleks potrebnih makro- i mikroelemenata, što pozitivno utječe na kvalitetu proizvoda.
Sjeme se ravnomjerno sije na površinu navlaženog i prethodno zbijenog tla, nakon čega se posipa malim slojem pokrivne zemlje i ponovo zbije. "Pakovanje" - to je naziv tehnologije sjetve s naknadnim zbijanjem tla - provodi se kako bi se osigurao najgušći kontakt sjemena sa tlom. Prije pojave klica, posuda se stavlja na toplo tamno mjesto.
Čim klice počnu da se pojavljuju, kontejner se prenosi na laganu prozorsku dasku. U budućnosti, briga se sastoji u održavanju tla u vlažnom stanju, dodatnom osvjetljenju (relevantno zimi) i poštivanju temperaturnog režima.
Možete početi sa berbom kada klice dostignu visinu od 7-10 cm. Možete odrezati sve zelje, ali tada ćete morati postaviti novi mini staklenik. Najracionalnije je vršiti selektivnu berbu podešavanjem gustine biljaka. Prorjeđivanje daje preostalim primjercima veće hranilište i stvara povoljne uslove za dalji razvoj. U budućnosti možete koristiti pojedinačne listove za hranu, lomeći razvijenije. Tako možete značajno produžiti život mini-vrta.
Podijelite ovu informaciju sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!