Postoje proizvodi koji se na neki način podrazumevano smatraju štetnim i niko se s tim ne raspravlja. Takvi proizvodi uključuju, na primjer, majonez, kobasice, čips ili limunadu. A ima proizvoda koji, čini se, ne spadaju u kategoriju štetnih, ali se ni jezik ne pokazuje korisnim. Takvi proizvodi, po mom mišljenju, uključuju maslac, pa je tema današnjeg članka koristi ili šteta maslaca.
O prednostima prirodnog (naglašavam - to je prirodni puter, koji se pred vašim očima proizvodi od kravljeg mlijeka) možete pričati dugo, jer je ovo zaista koristan proizvod. Da, možete sami prosuditi - u nastavku ću navesti glavna korisna svojstva koja prirodni puter ima.
Korisna svojstva maslaca:
Govoreći o dobrobitima ili štetnostima putera, odlučila sam da počnem sa dobrobitima, jer. Korisna svojstva ulja su mnogo veća od onih negativnih točaka koje sam uspio pronaći.
1. Prije svega, korisna svojstva ulja su zbog njegovog sastava. Sastav uključuje ogroman broj različitih vitamina, kao što su A, D, E, PP, kao i čitava grupa B. Takođe je važno da su vitamini A, D, E vitamini rastvorljivi u mastima, pa je ulje idealno okruženje za ljudsko tijelo za njihovu asimilaciju. Zahvaljujući tako bogatom vitaminskom sastavu, ulje ima veliki broj korisnih svojstava za tijelo. Evo samo neke od njih:
— vitamin A sprečava oksidativni proces u ćelijama, čime se sprečava njihovo prerano starenje. Takođe, ovaj vitamin podržava vid, imunitet i podstiče regenerativne procese. Takođe je važno napomenuti da je vitamin A veoma efikasan kao profilaktik protiv malignih tumora;
—vitamin D sprječava razvoj rahitisa kod djece, a neophodan je za organizam odraslih, tk. učestvuje u razmeni kalcijuma i fosfora;
— vitamin E- to je zdravlje i lijep izgled naše kose, noktiju i kože; Neki od onih koji zagovaraju odmak od tvorničke kozmetike i prelazak na prirodnije proizvode čak koriste i maslac za pravljenje domaćih krema. Nije ni čudo što se vitamin E smatra „vitaminom lepote“.
— Vitamin PP normalizira metabolizam masti, sudjeluje u pretvaranju masti u energiju, smanjuje razinu u krvi;
Na kraju teme o vitaminima, želim da dodam da vitamini A, D, E i grupa B spadaju u grupu antioksidansa ili, drugim rečima, antioksidanata. To sugerira da su ovi vitamini u stanju neutralizirati slobodne radikale i toksične tvari u našem tijelu.
2. U sastavu pravog putera nalazi se oko 150 različitih putera. Njih 20 je nezamjenjivo, tj. one koje tijelo prima samo izvana i ne može samo proizvesti. Osim toga, oleinska kiselina, koja čini do 40% u maslacu, ima sposobnost normalizacije nivoa holesterola u krvi. Takođe ova kiselina potiskuje aktivnost ćelija raka. Među masnim kiselinama maslaca posebno treba izdvojiti glikosfingolipide, koji imaju važnu svrhu - da štite crijeva od infekcija.
3. Još jedna korisna stvar u puteru je da je koristan za patologije gastrointestinalnog trakta. To je zbog činjenice da ulje, zbog svoje masne baze, obavija zidove želuca, a vitamin A, koji se nalazi u njegovom sastavu, pomaže u zacjeljivanju malih rana na želucu.
4. Ne možete mimo činjenice da su glavni izvori energije u našem tijelu ugljikohidrati i masti. Zbog nutritivne vrijednosti i kalorijskog sadržaja maslaca, koji uključuje: - više od 700 kcal, proteine - 0,5 g, masti - 82,5 g, ugljikohidrate - 0,8 g, puter se može smatrati jednom od najvažnijih komponenti energetskog "prihoda" našeg tela.
5. Maslac je bogat mineralima. Sadrži elemente u tragovima kao što su bakar, cink, fosfor, kalijum, kalcijum, mangan, magnezijum, natrijum. Štoviše, svarljivost nekih mikroelemenata se povećava upravo zahvaljujući maslacu. Tako se, na primjer, kalcij iz maslaca dobro apsorbira zbog laktoze, ona je ta koja se pod utjecajem crijevne mikroflore pretvara u mliječnu kiselinu i otapa kalcij. Osim toga, ulje sadrži i ogromnu količinu selena, koji je snažan antioksidans koji čisti tijelo od slobodnih radikala. O ostalim prirodnim antioksidansima možete pročitati ovdje.
Ali koliko god to bilo neprijatno, da bi se stvorilo zaista objektivno mišljenje - , potrebno je, kako kažu, u bure našeg meda dodati katran. Dakle, sada činjenice o ulju, koje ga uopće ne boje.
Štetna svojstva maslaca:
1. I želio bih početi s činjenicom da su mnoge masne kiseline sadržane u puteru zasićene, pa samim tim povećavaju nivo "lošeg" holesterola.
2. Kalorični sadržaj maslaca, kao i biljnog ulja i gotovo svakog drugog ulja, je prilično visok, tako da ne biste trebali stavljati puter na sendvič i dodavati šarže putera u hranu. Da biste odredili dnevnu količinu, uzmite pakovanje putera, podelite ga na pola paralelno sa dužom stranom i na 3 dela paralelno sa kratkom stranom - ovaj komad, težak oko 30 grama, možete jesti dnevno bez posledica, u u smislu težine, za organizam.
3. I nastavljamo da otkrivamo prednosti ili štete od putera. I još jedan ne baš ugodan trenutak pri korištenju maslaca očituje se kod ljudi s bolešću kao što je gastritis s visokom kiselošću. Mliječna mast sadržana u ulju povećava kiselost želuca i time pogoršava gastritis. Istine radi, također treba reći da se ova točka ne odnosi samo na puter, već i na sve mliječne proizvode.
4. Zanimljiva statistika koja također nimalo ne boji puter: zaposlenici američkog istraživačkog instituta Kaiser Permanente otkrili su da žene s rakom dojke i koje konzumiraju masne mliječne proizvode (a puter je, zapravo, koncentrat masti) imaju manje šanse za prevazilaženje teške bolesti. Stručnjaci su to objasnili činjenicom da hormon estrogen koji se nalazi u mliječnim proizvodima ima negativan utjecaj na tok raka. Prisustvo ovog hormona u mlijeku je zbog činjenice da većina mlijeka za proizvodnju dolazi od steonih krava, čija su tijela puna estrogena. Shodno tome, ovog hormona ima dosta u svim proizvodima od mlijeka. Stručnjaci su takođe primetili da se najveća količina estrogena, po pravilu, nalazi u proizvodima napravljenim od punomasnog mleka. Evo jedne takve studije!
5. I, konačno, zadnji minus, ali šta! Upravo je on u stanju da dovede u pitanje sve gore navedene prednosti - od svih mliječnih proizvoda, maslac je vodeći po količini proizvedenog surogata. Internet je prepun studija, testnih kupovina i drugih kontrolnih procedura koje ukazuju na rasprostranjeno krivotvorenje putera. Pa čak ni najjeftiniji, falsifikati su prisutni iu skupom segmentu.
Evo jednog vrlo zanimljivog, po mom mišljenju, zapažanja - rok trajanja maslaca poslanog u državne rezerve hrane Rusije smanjio se za 2 puta u posljednjih 15-20 godina. Ako se ranije ulje čuvalo više od 5 godina, sada se propada nakon 2 godine. Objašnjenje za to je prilično jednostavno - ovih dana u maslac se dodaje sve više nemliječne masti. A "razrijediti" puter je sasvim jednostavno. Za razliku od pasteriziranog ili mlijeka u prahu, pri proizvodnji maslaca glavna se pažnja posvećuje prilagođavanju količine masti - prema GOST-u, od 50 do 82 posto sadržaja. Tu, u procesu miješanja masti i dobijanja nekoliko vrsta emulzija, počinju trikovi. U gotovom proizvodu nije moguće vidjeti koje su masti korištene – životinjske, mliječne ili biljne – nije moguće. Takvo "ulje" se dovodi u stanje širokim spektrom okusa, boja i svih vrsta aditiva.
Dakle, da li je puter dobar ili loš?
Nakon što sam napisao ovaj članak, moj odgovor na pitanje „korist ili šteta od putera?“ je sasvim nedvosmisleno - ako sami proizvodite maslac od vlastitih proizvoda - a ovo je najbolja opcija, onda ovaj proizvod spada u kategoriju korisnih za tijelo i preporučuje se za upotrebu. Također, dobra opcija bi bila situacija kada ste sigurni u integritet proizvođača i znate da će kupljeni proizvod zaista biti puter - ovaj proizvod se također preporučuje za upotrebu. Pa baš je loša varijanta kupovati puter u radnji od proizvođača o kojem ne znaš apsolutno ništa, to je kao da hodaš kroz minsko polje - nikad ne znaš šta te čeka ispod paketa: možda puter, ili možda nekvalitetan smrdljiv namazao... Lično sam odbio kupovni puter - Bog čuva sef!
Sok od kupusa je najkorisniji životvorni napitak koji našem tijelu može dati puno potrebnih i korisnih tvari. O tome koja korisna svojstva soka od kupusa postoje i kako ga pravilno piti, govorit ćemo u našem članku. Kupus je jedna od najkorisnijih povrtarskih kultura jer ima veoma vrijedna svojstva. Ovaj proizvod je ukusan i hranjiv, osim toga, pristupačan je lijek koji svako može uzgajati u svojoj bašti. Konzumacijom kupusa možete otkloniti mnoge zdravstvene probleme. Iako svi znaju da je zbog vlakana sadržanih u kupusu ovo povrće teško probavljivo, što uzrokuje stvaranje plinova. Da biste izbjegli takve probleme, korisnije je piti sok od kupusa, uzimajući iste korisne tvari sadržane u povrću.
Svježe cijeđeni sok od kupusa sadrži vitamin C koji povećava otpornost organizma na infekcije. Naučnici su izračunali da da biste zadovoljili dnevne potrebe našeg organizma za vitaminom C, možete pojesti oko 200 g kupusa. Osim toga, povrće sadrži i vitamin K koji nam je potreban, koji je odgovoran za potpuno formiranje kostiju, kao i za zgrušavanje krvi. Kupus, a samim tim i sok od kupusa, sadrži vitamine B grupe i veoma bogat skup minerala, uključujući gvožđe, cink, magnezijum, fosfor, kalcijum, kalijum i druge elemente.
Ono što je veoma prijatno za ljude koji mršave, sok od kupusa je veoma niskokaloričan (25 kcal na 100 ml). Ovo je dijetalni napitak koji će vam pomoći da se riješite viška kilograma. Sok od kupusa ima svojstva zacjeljivanja rana i hemostata. Koristi se spolja, za liječenje opekotina i rana, te za oralnu primjenu (za liječenje čireva). Efikasno je koristiti sok od svježeg kupusa za liječenje gastritisa i čireva. Efekat je obezbeđen zahvaljujući vitaminu U koji se nalazi u soku. Ovaj vitamin pomaže regeneraciju ćelija u sluzokoži želuca i crijeva. Sok se koristi za liječenje hemoroida, kolitisa i upalnih procesa u želucu i crijevima, kao i krvarenja desni.
Sok od kupusa koristi se kao antimikrobno sredstvo koje može utjecati na neke uzročnike opasnih bolesti, kao što su Staphylococcus aureus, Kochov bacil i SARS. Sok od kupusa se također koristi za liječenje bronhitisa, a posebno je u stanju razrijediti i ukloniti sputum. Za takav tretman preporučuje se uzimanje soka s medom kako bi se pojačao ljekoviti učinak. Sok od kupusa koristi se i za obnavljanje zubne cakline, poboljšanje stanja noktiju, kože i kose. Kod dijabetesa, pijenje soka od kupusa može spriječiti pojavu kožnih oboljenja.
Sok od kupusa se mora uvesti u prehranu onih koji žele smršaviti, zbog niskog kalorijskog sadržaja i visoke biološke aktivnosti. Istovremeno, sok od kupusa može se vrlo brzo zasititi bez dodatnih kalorija, osim toga, sprečava pretvaranje ugljikohidrata u masne naslage. Sok od kupusa može normalizirati rad crijeva, uklanjajući zastoj žuči u tijelu, bori se protiv zatvora i pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela.
S obzirom da sok sadrži folnu kiselinu, koja pomaže začeću i punom razvoju fetusa, korisno ga je piti buduće majke. Vitamini i minerali sadržani u soku štite od infekcija i prehlada.
Kada pijete sok od kupusa, treba se pridržavati pravila. Sok ima kontraindikacije i ograničenja. Napitak je u stanju da rastvori i razgradi toksine nakupljene u organizmu, izazivajući snažno stvaranje gasova u crevima, pa ga ne možete piti više od tri čaše dnevno. Vrijedi početi koristiti, počevši od jedne i po čaše. Iz gore navedenih razloga, sok od kupusa se ne preporučuje u postoperativnom periodu, ako su operacije rađene u trbušnoj duplji, i tokom dojenja, kod gastritisa sa povećanom kiselošću, kod oboljenja bubrega i problema sa pankreasom.
Svijet u kojem živimo često utiče na stanje našeg nervnog sistema, jer je prepun raznih stresnih situacija, hroničnog umora i sistematske napetosti. Ipak, nervni sistem treba stalno pratiti i ne prenaprezati se. Da biste to učinili, potrebno je racionalizirati svakodnevne brige, u tu svrhu kreirati i pridržavati se pravilne dnevne rutine, po potrebi pohađati tečaj psihoterapije, joge, autotreninga i drugih događanja. Ali najlakši način za opuštanje je obična šolja biljnog čaja, mirisnog i toplog. Odličan prirodni lek za smirenje, koji blago deluje na nerve, iscrpljene tokom dana, je večernji čaj. Čajevi koji opuštaju nervni sistem pomažu u snižavanju razdražljivosti, nervozne iscrpljenosti i opuštanju prije odlaska u krevet, prevladavanju nesanice. O tome kako čaj smiruje nervni sistem govorit ćemo u našem članku.
Čaj iz kolekcije mirisnog bilja
Za pripremu ovog divnog čaja treba uzeti u jednakim omjerima biljke poput gospine trave, nane, kamilice i cvjetova gloga. Sameljite sastojke, a zatim čl. l. smjesu preliti kipućom vodom u šolju, i ostaviti 30 minuta, poklopljeno. Ohlađenu infuziju procijedite i dodajte joj malu količinu meda. Popij spavaj. Ovaj čaj će lako smiriti živce, ali se preporučuje da ga pijete ne duže od dva mjeseca.
Čaj od limete
Za pripremu čaja suhe cvjetove lipe i matičnjaka pomiješati u jednakim dijelovima, preliti s čašom tople vode i kuhati oko pet minuta. Juha se infundira 15 minuta, filtrira, doda se kašika meda i pije se za čaj. Ako se takav čaj uzima redovno, nervni sistem će mirnije reagovati na razne neprijatne podražaje.
Čaj od nane sa matičnjakom
Po 10 g pomiješamo kamilicu i majčinu travu, dodamo sjeckanu mentu 20 g, cvijet limete, matičnjak i sušene jagode. Tri supene kašike mešavine treba preliti sa 1 litrom kipuće vode i insistirati do 12 minuta. Infuziju treba piti tokom dana, po želji dodati malo džema ili meda. Ovakva infuzija nije namijenjena potpunom suzbijanju nervnog sistema, već samo nježnom smirivanju. Takav čaj treba piti dugo, bez rizika od neželjenih reakcija koje su štetne po zdravlje.
Jednostavni umirujući čajevi
Pomiješamo češere hmelja i korijene valerijane, po 50 g, zatim zakuhamo desertnu žlicu smjese kipućom vodom, ostavimo 30 minuta, filtriramo. Pijte tokom dana u malim porcijama. Uveče je bolje popiti cijelu čašu ovog čaja. Alat brzo smiruje živce i pomaže u borbi protiv nesanice.
U jednakim dijelovima pomiješajte biljku mente i korijenje valerijane, pa desertnu kašiku ove mješavine prelijte kipućom vodom, ostavite pola sata i procijedite. Ovaj čaj pijemo ujutru i uveče po pola čaše. Da biste pojačali učinak, preporučuje se dodavanje malo voća anisa ili kopra.
Melisa, korijen valerijane i matičnjak uzimaju se u jednakim omjerima i kuhaju u šoljici. Zatim insistirajte i filtrirajte. Morate popiti čaj prije nego što pojedete desertnu kašiku.
Ispijanje pola čaše čaja prije jela, pripremljenog prema receptu u nastavku, može smiriti živce i poboljšati probavu. Da biste ga pripremili, stavite 1 kašičicu u teglu od pola litre. matičnjak, šišarke hmelja i zeleni čaj, prelijte kipućom vodom, ostavite 12 minuta, procijedite. Dodajte med po ukusu.
Sofisticirani umirujući čajevi
Pomiješajte u jednakim omjerima mentu, origano, kantarion i kamilicu. Zatim skuhamo desertnu kašiku kolekcije u šolju, insistiramo, filtriramo i dodamo med. Ovaj čaj pijte po čaši ujutro i prije spavanja.
U jednakim omjerima pomiješajte mentu, korijen valerijane, šišarke hmelja, matičnjak i naribane šipke. Kašiku mješavine treba skuhati u obliku čaja, insistirati i procijediti. Takav sedativ treba piti tokom dana.
Umirujući čajevi za djecu
Da biste pripremili umirujući čaj za djecu, potrebno je pomiješati cvjetove kamilice, mente i komorača u jednakim dijelovima. Zatim desertnu kašiku kolekcije prelijte kipućom vodom i držite u parnom kupatilu oko 20 minuta, procijedite. Ovaj čaj se preporučuje da se maloj djeci daje uveče prije spavanja po kašičicu, jer može umiriti, opustiti i normalizirati zdravu izmjenu sna i budnosti.
Čajevi koji su opisani u našem članku mogu smiriti nervni sistem i normalizovati krvni pritisak. Takvo svakodnevno ispijanje čaja poboljšava san i stanje kože. Ljekovite biljke koje se nalaze u sastavu ovih čajeva pomažu u uklanjanju tamnih krugova ispod očiju, poboljšavaju vid, poboljšavaju rad želuca i crijeva.
Ranije ljudi nisu mogli zamisliti da se doručak može sastojati od raznih hrskavih kuglica sa suvim voćem, žitaricama i mlijekom. Ali danas takva hrana nikoga ne iznenađuje, jer je takav doručak vrlo ukusan, a osim toga, lako se priprema. Međutim, takva hrana otvara mnogo kontroverzi i rasprava, jer je važno da ljudi znaju koje su prednosti i štete od žitarica za doručak za ljudsko zdravlje. Sam koncept suhe hrane pojavio se 1863. godine, a uveo ga je James Jackson. Prva hrana bile su komprimovane mekinje. Iako nije bilo baš ukusno, bio je zdrav obrok. Braća Kelogg podržala su ideju o suvoj hrani još početkom dvadesetog veka. U to vrijeme, i Amerikanci i Evropljani bili su prigrljeni idejom pravilne i zdrave prehrane. U to vrijeme braća su proizvodila žitarice za doručak od namočenih zrna kukuruza propuštenih kroz valjke. Ovi doručci su više ličili na sirovo testo pocepano na komade. Pomogla im je nesreća u kojoj je ovo tijelo stavljeno na vruć pleh i zaboravljeno na njega. Tako su dobijeni prvi suvi doručki. Ovu ideju su preuzele mnoge kompanije, a žitarice su pomešane sa orašastim plodovima. Voće i drugi proizvodi.
Koje su prednosti žitarica za doručak?
U posljednjih dvadesetak godina obične doručke, koji su se sastojali od sendviča i žitarica, počeli su zamjenjivati suvi. Glavna prednost suhe hrane je, prije svega, ušteda vremena, što je vrlo važno u naše vrijeme. Puni i pravi doručak u naše vrijeme malo tko može priuštiti. Zato je glavna prednost žitarica za doručak njihova jednostavna i brza priprema. Ovi doručki se lako pripremaju. Sve što treba da uradite je da prelite žitarice mlekom. Osim toga, mlijeko se može zamijeniti jogurtom ili kefirom.
Prilikom proizvodnje suvih doručka čuvaju se sve korisne materije žitarica. Na primjer, kukuruzne pahuljice su zasićene vitaminima A i E, dok rižine pahuljice sadrže aminokiseline koje su važne za naš organizam. Ovsena kaša sadrži fosfor i magnezijum. Ali, nažalost, nisu svi doručci dobri za ljudski organizam, neki od njih mogu biti štetni.
Suvi doručak uključuje grickalice, musli i žitarice. Grickalice su kuglice i jastučići različitih veličina napravljeni od pirinča, kukuruza, ječma, zobi i raži. Ove žitarice se kuvaju na pari pod visokim pritiskom kako bi se sačuvala maksimalna količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Međutim, dodatnom termičkom obradom, kao što je pečenje, proizvod gubi svoje prednosti. Kada se u pahuljice dodaju orasi, med, voće, čokolada, dobije se musli. Za proizvodnju grickalica mlevene pahuljice, kao i razni dodaci njima, prekuvaju se. Češće grickalice vole djeca, pa se proizvode u obliku različitih figura. Neki proizvođači grickalicama dodaju razne nadjeve, uključujući čokoladu. Međutim, nakon dodavanja šećera i raznih aditiva u doručak, više neće biti od velike koristi. S tim u vezi, kako biste održali zdravlje i figuru, bolje je odabrati sirove žitarice ili musli s voćem i medom.
Zašto su suvi doručki štetni
Grickalice su najštetniji proizvod, jer se prilikom njihove pripreme uništava više korisnih materija. Jedna porcija takvih doručka sadrži samo oko dva grama vlakana, dok je našem organizmu potrebno i do 30 grama dijetalnih vlakana dnevno. Korisnije je jesti sirove pahuljice koje nisu prošle termičku obradu. Ovaj proizvod će napuniti tijelo potrebnom količinom vlakana. Grickalice su štetne zbog prženja, jer postaju kalorične i masne.
Potrebno je uzeti u obzir visok sadržaj kalorija suhih doručka. Na primjer, kalorijski sadržaj jastuka s punjenjem je oko 400 kalorija, a čokoladnih kuglica - 380 kalorija. Kolači i slatkiši imaju sličan sadržaj kalorija, a to nije zdravo. Više štete nanose razni aditivi koji se nalaze u sastavu suhih doručka. Zato kupujte sirove žitarice za djecu, bez raznih dodataka. Sami dodajte med, orašaste plodove ili sušeno voće u žitarice za doručak i izbjegavajte hranu koja uključuje zamjene za šećer.
Pšenične, pirinčane i kukuruzne pahuljice su vrlo lako probavljive jer sadrže jednostavne ugljikohidrate. To tijelo puni energijom i hrani mozak, ali prekomjerna konzumacija ovih ugljikohidrata dovodi do viška kilograma.
Suvi doručci koji su podvrgnuti termičkoj obradi su veoma štetni. Tokom procesa kuvanja, mast ili ulje koje se koriste u procesu kuvanja mogu dovesti do kardiovaskularnih problema i visokog nivoa holesterola. Sastav doručka često uključuje pojačivače ukusa, prašak za pecivo i arome. Izbjegavajte kupovinu proizvoda s takvim aditivima.
Djetetu se žitarice mogu davati od šeste godine, ne ranije, jer su gruba vlakna teško probavljiva u dječjim crijevima.
Bol koji ljudi povremeno mogu osjećati iz raznih razloga može uništiti sve planove za dan, pokvariti im raspoloženje i pogoršati kvalitetu života. Bol može biti različite prirode, ali kako bi je se riješili, ljudi pribjegavaju upotrebi lijekova protiv bolova. Međutim, u isto vrijeme, malo ljudi misli da upotrebom anestetika možemo naštetiti svom zdravlju, jer svaki lijek ima nuspojave koje se mogu manifestirati u zasebnom organizmu. Međutim, ne znaju svi da neki proizvodi mogu smanjiti ili ublažiti bol, a pritom prilično efikasno i bez izlaganja tijela dodatnom riziku. Naravno, kod pojave bilo kakvog bola potrebno je utvrditi s čime je povezan. Bol je vrsta signala iz tijela, koji ukazuje da ima problema. Stoga se ni u kom slučaju ne može zanemariti bol, a ponekad je to nemoguće učiniti, jer podsjeća na sebe, ponekad u najnepovoljnijem trenutku. U našem članku ćemo govoriti o tome koji proizvodi mogu ublažiti bol ili barem nakratko smanjiti njegovu manifestaciju.
Ljudi koji imaju kronične bolesti koje se periodično manifestiraju kao bol mogu napraviti neku vrstu dijete protiv bolova kako bi ublažili svoje stanje. Dakle, evo proizvoda koji mogu ublažiti bol:
Kurkuma i đumbir. Đumbir je dokazano sredstvo za mnoge bolesti koje može efikasno da se nosi sa bolom. Na primjer, u orijentalnoj medicini ova biljka se koristi za smanjenje zubobolje. U tu svrhu morate pripremiti izvarak od đumbira i njime isprati usta. Bol koji nastaje vježbanjem i zbog crijevnih smetnji i čireva može se ublažiti đumbirom i kurkumom. Osim toga, ove biljke imaju pozitivan učinak na zdravlje bubrega.
Peršun. Ova zelena sadrži eterična ulja koja mogu potaknuti cirkulaciju krvi u ljudskom tijelu, uključujući i dotok krvi u unutrašnje organe. Upotreba peršina u organizmu povećava adaptivni kapacitet, što ubrzava zacjeljivanje.
Chilli. Ovo je još jedno sredstvo protiv bolova. Tokom istraživanja je utvrđeno da crvena paprika može povećati prag boli kod osobe. Molekuli ovog proizvoda aktiviraju imunološku odbranu u tijelu i proizvode endorfine koji djeluju kao anestetik. Tradicionalno, ova paprika je uključena u jelovnik ljudi koji žive u teškim prirodnim uslovima i koji se bave teškim fizičkim radom.
gorka čokolada. Kao što je već spomenuto, hormon endorfin, koji se naziva i "hormon sreće", prirodni je lijek protiv bolova. Proizvodnja ovog prirodnog lijeka protiv bolova stimulirana je konzumacijom čokolade. Svima je poznata posebnost čokolade koja pruža zadovoljstvo, međutim, ovaj proizvod ne samo da daje raspoloženje, već je u stanju i ublažiti bol.
Proizvodi od cjelovitog zrna. Prema nekim stručnjacima, sposobnost proizvoda napravljenih od cjelovitih žitarica da ublaže bol je pretjerano visoka. Ovi proizvodi sadrže puno magnezija, a to vam omogućava da ublažite bolove u mišićima. Osim toga, ovi proizvodi pomažu u ublažavanju glavobolje, jer štite tijelo od dehidracije.
Senf. Senf može smanjiti glavobolje koje su nastale zbog prekomjernog rada ili drugih razloga. Dovoljno je pojesti komad hljeba namazan svježim senfom.
Trešnja. Glavobolju je vrlo lako otkloniti ako pojedete nekoliko zrelih trešanja.
Bijeli luk. Ovo je još jedan peckajući proizvod koji može ublažiti bol, osim toga, ovo se odnosi na bolove uzrokovane raznim upalama.
Citrus. Ovo voće ima lekove protiv bolova, baš kao i druge namirnice koje sadrže vitamin C. Agrumi ublažavaju bolove iz raznih uzroka. Osim toga, ovo voće djeluje kao opći tonik. Stoga je to prvi proizvod koji se prenosi pacijentima u bolnici.
Cimet. Još jedan važan lijek koji se koristi u borbi protiv raznih upala i bolova. Cimet smanjuje negativne učinke mokraćne kiseline, čiji visok sadržaj može potaknuti razvoj mnogih bolesti, uključujući i artritis.
Mnogi naučnici, čije je mišljenje mjerodavno, smatraju da upotreba putera uzrokuje takav problem kao što je nakupljanje kolesterola u krvi, što može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i ateroskleroze.
Jedan poznati doktor u Engleskoj sklon je potpunoj zabrani upotrebe putera, predlaže kuhanje sa suncokretovim i maslinovim uljem, pa čak preporučuje i pijenje mlijeka samo sa smanjenim sadržajem masti.
Ali britanski farmeri su kategorički protiv ovog gledišta i obraćaju pažnju na činjenicu da prirodno mlijeko sadrži veliku količinu esencijalnih nutrijenata za ljude, a sve vrste naučnih teorija nisu uvijek zasnovane na činjenicama, a mnoge izjave su samo spekulacije.
Međutim, većina nutricionista i doktora, za razliku od britanskog naučnika, maslac smatra apsolutno neophodnim prehrambenim proizvodom za ljude, s obzirom na to da ga treba konzumirati u razumnim količinama. Za zdravu osobu minimalni dnevni unos putera je 10 g, dok je dozvoljena konzumacija do 30 g.
Maslac sadrži vitamine A, D, E, PP, kao i B grupe, masne kiseline, ugljene hidrate, proteine, kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, mangan, bakar, natrijum, fosfor, cink.
Za zdravlje i ljepotu kože, noktiju i kose, kao i snagu mišića potreban nam je vitamin E; za zdravlje sluzokože i kože, održavanje normalnog vida - vitamin A; zdravlje zuba i kostiju nemoguće je bez vitamina D. Navedeni vitamini su topljivi u mastima, pa se njihova apsorpcija u tijelu najbolje odvija uz pomoć prirodnih masti.
Da biste maksimalno iskoristili maslac, nemojte ga previše zagrijavati. Dodajte ga direktno u tanjir prije jela, tako ćete zadržati sve minerale i vitamine. Kada kupujete, odlučite se za puter koji je upakovan u foliju, a ne u pergament, jer štiti puter od sunčeve svetlosti i tako čuva vitamin A.
Međutim, mnogi se boje prisustva kolesterola u proizvodu, a prema nekim nutricionistima, to je pojava plakova na zidovima krvnih žila, pa preporučuju prelazak na zamjene ulja. U svakoj trgovini možete pronaći ogroman broj takvih zamjena, a usput, to nije čak ni margarin, životinjske i biljne masti, kao i emulgatori, pojačivači okusa, punila, arome se koriste za njihovu proizvodnju.
Za djecu su, na primjer, takve zamjene štetne, a prirodna mliječna mast je neophodna za rast i razvoj, a i lako se probavlja. Masne kiseline sadržane u puteru potrebne su za normalnu sintezu polnih hormona, a ne treba zaboraviti da su masti izvor energije, neophodan za svakodnevno funkcionisanje našeg organizma. Vitamini rastvorljivi u mastima koji se nalaze u biljkama ne mogu se apsorbovati direktno bez masti. Vitamina A nema ni u jednom povrću koliko ga ima u puteru, a ima i veoma važnu ulogu u funkcionisanju imunog sistema, pravilnom razvoju jajnih ćelija i formiranju spermatozoida.
Naravno, u svemu slijedimo mjeru, a ako puter jedete 3 puta dnevno u velikim porcijama, osim što ga dodajete u kreme, peciva i druga jela, to može izazvati povećanje kolesterola u krvi.
Niko neće osporiti činjenicu da je maslac veoma kaloričan, ali ako ga jedete u granicama normale, onda će ove kalorije vašem tijelu dodati energiju i snagu. Nedostatak masti u djetinjstvu može dovesti do mentalne retardacije, u školskom uzrastu to se obično karakterizira smanjenjem akademskog uspjeha i sposobnosti učenja.
U slučaju gastrointestinalnih oboljenja, upotreba nadomjestaka za ulje ne samo da nema koristi, već može biti i štetna za organizam, jer sadrže trans masti koje mogu usporiti metabolizam, povećati razinu inzulina i negativno utjecati na zdravlje. Vitamin A, koji obiluje maslacem, koristan je kod čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu, jer pospješuje brže zacjeljivanje, ali postoji ograničenje norme za konzumaciju putera za osobe sa sličnim bolestima - 20 g dnevno.
Da zaključimo sve navedeno, možemo sažeti da postoje zdrave namirnice koje su svima poznate, poput voća i povrća. No, osim toga, nema ni manje ukusnih, a što je najvažnije, korisnih, koje mnogi ljudi zaboravljaju uključiti u svoju prehranu, nerazumno ih smatrajući štetnim - među njima, uključujući i maslac.
U pravilu samo beskrupulozni proizvođači štete tijelu, jer dodaju razne štetne aditive kako bi poboljšali svojstva okusa proizvoda i dali mu boju, što uvelike smanjuje kvalitetu i korisnost u agregatu. Prirodno mlijeko ne sadrži apsolutno nikakve štetne komponente koje mogu naštetiti i pogoršati rad unutrašnjih organa i cijelog organizma. Istovremeno, neki vitamini i tvari igraju važnu ulogu u ljudskom životu za plodonosan rad i aktivan život.
Uopšte nije potrebno drastično mijenjati svoj dnevni jelovnik, uključujući samo mliječnu mast. Ako u ishrani uvijek imate visokokvalitetno biljno ulje, orašaste plodove, masnu ribu, pavlaku u jednakim omjerima, onda nemate razloga za brigu, jer je vaše tijelo opskrbljeno čitavim nizom masnih kiselina, tako da nema apsolutno nikakve treba jesti još više pavlake i putera. Međutim, ako vaša prehrana sadrži samo rafinirano biljno ulje i margarin, onda samo trebate hitno preispitati svoje navike! Upotreba prirodnog putera u omjerima jednakim normi ne samo da će koristiti tijelu, već će donijeti i zadovoljstvo većini nas. Sada znate sve o maslacu, štetnosti, prednostima, normama i mišljenjima renomiranih naučnika o ovom proizvodu. Nadamo se da će se puter naći na vašem stolu u prihvatljivoj količini!
Maslac, uz bijeli hljeb, šećer i krompir, namirnice su koje prvi odbijaju ljudi koji žele smršaviti ili se odluče na zdravu ishranu. Ali da li je ovaj proizvod zaista tako užasan?
Najkritičnija komponenta putera za mršavljenje je debeo.
U proizvodu ga ima zaista puno - od 50 do 98%. Odnosno, ako pojede oko pola pakovanja putera dnevno, osoba će dobiti dnevnu količinu masti. Ali malo ljudi može savladati toliku količinu putera odjednom (osim u pečenju)! A sada uzmimo za poređenje dimljenu kobasicu: njen sadržaj masti je u prosjeku 40-45%. Da li je moguće jesti 170 - 200 g dnevno? Lako, a za neke čak i zabavno! U isto vrijeme, količina životinjske masti koja ulazi u tijelo bit će prilično uporediva s količinom dobivenom iz pola pakovanja putera.
Ali nije stvar samo u kvantitetu, nego i o kvaliteti...
Maslac ima tačku topljenja oko 30 °S je ispod temperature ljudskog tela. Zbog toga se njegove masti koje se niskog topljenja lako apsorbuju od strane organizma - bez napornog rada probavnog sistema. Zbog toga je upravo puter kao izvor životinjskih masti poželjan pri izradi terapijskih dijeta za bolesti probavnog trakta.
Druga štetna komponenta putera je holesterol. Preporučljivo je ograničiti proizvode koji ga sadrže kod ateroskleroze, hipertenzije, kao i kod sklonosti ovim bolestima. I opet, puter je prvi koji je zabranjen. Dok nutricionisti savjetuju da se sa restrikcijama u prehrani započne smanjenjem konzumacije kobasica, masnog mesa, pašteta i konzervirane hrane. Ulje ne treba potpuno isključiti iz ishrane zbog srčanih oboljenja - samo trebate ograničiti količinu!
Maslac sadrži lecitin, koji štiti organizam od aterosklerotskih procesa. Nafta je takođe izvor vitamin A neophodna za elastičnost kože, i vitamin D potrebno za održavanje zdravlja kostiju.
Vitamini rastvorljivi u mastima, masti i maslac holesterol su uključeni u imunološki sistem i formiranje polnih hormona. Dakle, ako u potpunosti odbijemo ovaj proizvod, rizikujemo da postanemo ružni i neseksi.
Koliko ulja se može i treba jesti?
Za zdravu osobu koja vodi aktivan način života ova brojka je 30-40 g dnevno.
U dijetama za mršavljenje ulje je ograničeno do 10-20 g.
U dijetama za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima - do 15 g.
Najbolja opcija je da ulje ne jedete u čistom obliku, već da ga dodate raznim jelima: žitaricama, supama ili varivima – ali tek na kraju kuvanja kako se vitamini ne bi razgradili.
Maslac i hljeb se odlično slažu sa zelenilom i povrćem, ali sendviče s maslacem i sirom ili peciva na bazi maslaca najbolje je prenijeti u kategoriju rijetko konzumiranih jela.
Ako želite nešto pržiti na puteru, koristite ghee- ima nižu tačku dimljenja, a njegove komponente se manje uništavaju pri zagrijavanju.
Ono što je najvažnije, ne zaboravite dati puter djeci: sve njegove komponente su vrlo važne za zdravlje naših kćeri i sinova koji rastu!