Ukusna pica na kefiru. Ukusno testo za pizzu na kefiru

Ako volite pizzu koliko i ja, onda će vam ovaj brzi recept za testo za pizzu na kefiru sigurno dobro doći. Ovo tijesto za pizzu se priprema bez kvasca, ne morate čekati ni minut nakon što se napravi, a kuha se dovoljno brzo.

Sve što vam je potrebno da napravite tijesto za pizzu bez kvasca je brašno, čaša kefira, jedno jaje, malo sode i suncokretovog ulja, te sol po ukusu. Ova porcija tijesta je dovoljna da napravite veliku picu veličine standardnog pleha ili da napravite dvije okrugle pizze (kao ja). Pizza na tijestu na kefiru ispada gotovo ista kao kod klasičnog tijesta s kvascem.

Što se tiče prednosti brzog tijesta na kefiru za pizzu, one su očigledne - ušteda je vremena. Testo je gotovo za pet minuta. Zahvaljujući kefiru i sodi, pica tokom pečenja dobija laganu poroznu strukturu, sličnu onoj od kvasnog tijesta. Testo na kefiru je malo gušće od testa sa kvascem, ali ne kvari pizzu, verujte.

Pa, pošto testo za picu još nije pica, reći ću nekoliko reči o prelivima. Ovaj put sam napravila najjednostavniju picu sa kobasicom, paradajzom i sirom. Zbog činjenice da se mocarela sir veoma interesantno topio tokom pečenja, pica je, po mom mišljenju, ispala veoma fina.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija - 2 kom.

Sastojci:

250 ml kefira
1 jaje
2 žlice suncokretovo ulje
0,5 tsp soda
0,5 tsp sol
400 g brašna

Recept za pizzu na kefiru korak po korak

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Odmjerimo 250 ml kefira i sipamo u činiju u kojoj će se mijesiti kefir tijesto za pizzu.

Dodajte jedno jaje u kefir.

Tu šaljemo i pola kašičice soli.

2 kašike suncokretovog ulja daće testu ugodnu elastičnost.

Izmjerimo 400 g brašna (više nije potrebno) i pola kašičice sode. Soda se ne mora gasiti, kefir u tijestu će sasvim dobro poslužiti za ovo.

Prvo kašičicom umesite brzo testo na kefiru za picu.

Zatim testo rasporedimo na sto podmazan suncokretovim uljem i nastavimo da ga mesimo rukama.

Ako se odlučite kuhati klasičnu okruglu pizzu, onda dobijeno tijesto na kefiru podijelite na dva dijela. Svaki od dva dijela je osnova za buduću pizzu. Testo sam razvukla na komadu pergamenta posutom brasnom. Sloj tijesta sam odozgo posula i brašnom da se oklagija ne bi zalijepila za tijesto. Debljina podloge za pizzu treba da bude otprilike 0,3-0,4 cm.

Zatim počinje punjenje pizze nadjevom. U fil možete staviti sve što volite - kobasice, šampinjone, paprike, piletinu, komadiće ananasa, plodove mora i ribe, kukuruz, sosove, začinsko bilje, pa i sir. Moja pizza bez kvasca će uključivati kečap, kobasicu, paradajz i mocarela sir.

Podlogu za pizzu premažem tankim slojem paradajz sosa (kečap).

Zatim je kolutiće kobasica namazala na kečap.

Tanko narezani paradajz i mocarela seckana.

Pizzu sam pekla u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-17 minuta.

Zaista sam htio pokazati kako je ispalo tijesto za pizzu na kefiru. Nadam se da sam na fotografiji uspio prenijeti strukturu testa. Želim vam svima dobar tek i vidimo se uskoro!

Pizza na kefiru skuvana u rerni biće odlično jelo za upoznavanje prijatelja. Svaki komad poslastice će se otopiti u ustima. Može se reći da je ovaj jednostavan recept za picu jedan od najboljih. Tajna tako uspješnog kulinarskog remek-djela je jednostavna - tijesto se kuha na kefiru. Zahvaljujući njemu se dobija takva ukusnost.

Pizza na kefiru u rerni - recept sa kobasicom i pečurkama

Jelo: Peciva

Vrijeme pripreme: 30 minuta.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

Ukupno vrijeme: 1 sat 50 min.

Porcije: 2 pizze

Sastojci

Za test:

600 g pšeničnog brašna
200 ml kefira
1 kom kokošje jaje
100 g putera
10 g suvog kvasca
20 g šećera
10 g soli

Za punjenje:

200 g kuvane kobasice
2 kom. paradajz
0,5 kom. slatka paprika
50 g crnih maslina bez koštica
70 g Šampinjone marinirano
100 g šunke
2 kom. topljeni sir
300 g tvrdog sira
150 g kisele pavlake
150 g paradajz paste
20 g senfa

Korak po korak recept sa fotografijom

Kvasac testo za pizzu na kefiru

Gore navedene količine čine tijesto za dva velika osnovna lista za pizzu.

Mešenje testa je veoma važan deo posla. Prvo morate biti sigurni da su posude u kojima će se tijesto dizati prostrane. Razbijte jaje u odabranu šolju. Sipajte sol unutra. Umutiti masu.

2. U smesu od jaja sipajte kefir. Sve pomiješajte.

3. Sipajte kvasac u činiju.

4. Dodati granulirani šećer. Kvasac će odmah početi aktivno djelovati u slatko-kiselom okruženju.

5. Narežite puter na male komadiće, pošaljite ga na tijesto. Sve pažljivo promiješajte.

6. Sipati brašno. Ne treba ga prosijati. Zamesite testo za picu. Ostavite na stolu 1 sat.

7. Gotovo testo podeliti na dva dela. Razvucite komad u tanak sloj. Položite foliju na pleh, namažite je uljem. Pažljivo stavite tijesto na lim za pečenje. Zarežite rubove posebnim kuhinjskim nožem da ne budu debeli.

8. U činiji pomešajte paradajz pastu, pavlaku i senf. Ovu smjesu rasporedite na lim za pečenje.

9. Pažljivo rasporedite fil. Kobasicu narežite na tanke komade, šunku i biber nasjeckajte na trakice. Paradajz treba tanko iseckati. Pečurke treba nasjeckati na tanke kriške, masline na male krugove. Pizzu pospite rendanim topljenim i tvrdim sirom. Stavite pleh sa pizzom u rernu zagrejanu na 220 stepeni 20 minuta.

10. Ukusna i mirisna pica na kefiru od kvasnog tijesta je spremna.

Prijatno!

Oduševite svoju porodicu originalnim jelom „Kefir pizza bez kvasca“, pečenom u rerni. Nudimo jednostavan recept korak po korak sa fotografijom.

Čak i vrlo dobra domaćica često ima komadiće kobasica ili kobasica, komadiće sira, malo kefira. Šteta ga je baciti, ali možete skuhati jelo koje mnogi vole - pizzu. Naravno, možete naručiti gotovu pizzu, ali je mnogo korisnije i zanimljivije da sami skuvate pizzu sa svojom decom ili prijateljima. U ovom slučaju sigurno ćete biti sigurni da se jelo sastoji samo od kvalitetnih, svježih i zdravih proizvoda. A vaša mašta će vam reći recept za originalno punjenje.

Testo za pizzu na kefiru bez kvasca može se pripremiti na mnogo načina. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih i brzih recepata sa fotografijama.

Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte:

Kako kuhati ukusnu picu korak po korak

Za pripremu ovog popularnog jela potrebno nam je:

pšenično brašno - 2 šolje (400-500 g);

kefir - 1 šolja (200-250 g);

pileća jaja - 2 komada;

rafinirano biljno ulje - 1 kašika. kašika (20 ml);

granulirani šećer - 1 kašičica (10 g);

soda - 1/3 kašičice (4 g);

sol - 1/2 kašičice (5 g).

Za punjenje:

paradajz pasta ili kečap;

kobasica (šunka, kobasice, kuhano meso ili piletina);

tvrdi sir.

Recept

U činiji pomiješajte jaja sa solju. Nije potrebno umutiti u stabilnu pjenu, ali se sol treba potpuno otopiti.

savjet: Sol je bolje koristiti krupnu.

U kefir dodati šećer, u tankom mlazu sipati umućena jaja. Neprestano miješajući dodajte biljno ulje.

savjet: Kefir je najbolje zagrijati malo u mikrovalnoj pećnici ili vrućoj vodi. Ali pazite da se ne sklupča od vrućine. Maslinovo ulje je idealno za pizzu, ali se može koristiti bilo koje biljno ulje.

Prosejte brašno kroz sito i pomešajte ga sa sodom.

savjet: Bolje je uzeti brašno najvišeg razreda, tada će baza biti veličanstvenija.

Stalno miješajući smjesu kašikom, dodajte brašno u kefir. Istovremeno pazite da u testu nema grudvica.

savjet: Kada je smjesa već dovoljno gusta, može se mijesiti čistim rukama. I da se ne lijepi za ruke, lagano ih namažite biljnim uljem.

Prema ovom receptu, gotovo tijesto za pizzu je elastično i gusto. Ako se lijepi za ruke prilikom mijesenja, dodajte još malo brašna. Gotovom testu dajte okrugli oblik, stavite u posudu, pokrijte čistim peškirom i stavite na toplo mesto da „zre“.

savjet: Testo treba da "dostigne" 25-30 minuta.

Testo podeliti na nekoliko delova i razvaljati oklagijom u slojeve debljine 0,5 - 0,7 cm.

savjet: Klasični oblik pice je okrugao. Ali niko vam ne zabranjuje da napravite kvadratni ili čak trokutasti prazan. Višak tijesta možete zamrznuti, prvo ga staviti u plastičnu vrećicu i sljedeći put koristiti za predviđenu namjenu.

Pripremljene kolače stavite u prethodno zagrejanu rernu 7-10 minuta.

savjet: Temperatura pečenja za električnu rernu treba da bude 180 stepeni, za gas - 200 stepeni.

Izvadite kolače iz rerne, viljuškom izbockajte gotove komade na nekoliko mesta, zatim premažite tankim slojem paradajz paste ili kečapa, stavite omiljeni fil, pospite rendanim sirom.

savjet: Kobasicu se može unaprijed rezati, a zgodnije je utrljati sir direktno na tortu.

Vratite picu u rernu i pecite još malo 15-20 minuta u istom temperaturnom režimu.

savjet: Kuvanu picu je najbolje jesti toplu.

Recept za brzu picu na kefiru bez kvasca

Dešava se da ima jako malo vremena za kuvanje, ali želite nešto ukusno. Doći ćete u pomoć testo za pizzu brze hrane.

Za pripremu baze za takvu pizzu potrebno nam je:

pšenično brašno - 2 šolje (400-500 g);

kefir - 2 šolje (400 ml);

pileća jaja - 2 komada;

soda - 1/4 kašičice (3 g);

sol - 1/4 kašičice (3 g);

granulirani šećer - 2 kašičice (20 g);

9% stono sirće - 1/2 kašičice.

Možete odabrati bilo koje punjenje po vašem ukusu, ali kako ovaj recept uključuje pripremu tijesta, kečap ili paradajz pastu morate zamijeniti paradajzom.

Način kuhanja

Topli kefir, jaja, sol i šećer pomiješajte u posudi i dobro umutite.

savjet: U ovoj fazi je bolje koristiti mikser

Ugasite sodu sirćetom, dodajte u smjesu od jaja i kefira i ponovo dobro promiješajte.

Brašno prosijte kroz cjediljku i postepeno sjedinite sa tekućim komponentama tijesta. Ne zaboravite promiješati smjesu kako se ne bi stvorile grudvice.

savjet: Konzistencija gotovog tijesta trebala bi biti poput guste pavlake.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i u nju stavite testo.

savjet: Sloj tečnog tijesta ne smije biti veći od 0,5 cm, inače se podloga neće ispeći.

Na podlogu stavite pripremljeni seckani fil: kobasicu, šampinjone, kuvanu piletinu, masline, paradajz.

Sada stavite pizzu u prethodno zagrejanu 180 stepeni pećnica uključena 25-30 minuta.

Pet minuta prije spremnosti kolače pospite rendanim sirom.

Poslužite za stolom odmah nakon spremnosti.

Recept za pizzu na kefiru sa pavlakom i majonezom

Pica je jelo koje mnogi vole. Priprema se brzo i jednostavno. Obična kisela pavlaka i majonez pomoći će nam da diverzificiramo okus gotovog jela, damo mu originalnost i originalnost.

Za test nam je potrebno:

pšenično brašno - 1-1,5 šolje (200-300 g);

kefir - 1 šolja (200-250 g);

pileće jaje - 1 komad;

majonez s malo masti - 30 g;

15% pavlaka - 30 g;

krupna so - 1/2 kašičice (5 g);

soda - 1/2 kašičice (5 g).

Način kuhanja

Jaja razbijte u posudu, posolite i umutite mikserom dok ne postanu pjenasta.

U smjesu dodajte šećer, pavlaku i majonez i ponovo dobro promiješajte.

Sipajte sodu u kefir, promiješajte i pričekajte nekoliko minuta. Kiseli kefir bi trebao ugasiti sodu.

Pomiješajte kefir i smjesu od jaja i pavlake.

Prosejati brašno kroz sito. Postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno u tečnost.

savjet: Naše testo treba da ima konzistenciju guste pavlake.

Pokrijte posudu ručnikom i ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta.

Odmorjeno tijesto žlicom stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili pek papirom.

savjet: Debljina testa treba da bude 2-3 mm. U suprotnom, pizza se neće ispeći.

Preko testa rasporedite seckani fil. To može biti kobasica, pečurke, masline, paradajz, sir.

Zagrejati rernu na 180 stepeni i stavi picu u njega. Kroz 25-30 minuta jelo je spremno.

savjet: Spremnost se određuje promjenom boje kolača - trebao bi postati ugodne zlatne boje.

Poslužite toplu picu.

Skuhajte svoje omiljeno jelo prema videu:

Pizza na kefiru se razlikuje od one koja se služi u piceriji. Tijesto na kefiru ne treba mijesiti, pričekajte da stane, razvaljajte. Konzistencija testa je kao gusta pavlaka. Zamijesi se u posudi, izlije na pleh, a na vrh se rasporedi fil. U gotovom proizvodu tijesto obavija nadjev, u početku je zakopano u tijesto, tako da ispada sočno i ukusno.

Pizza na kefiru više liči na pitu sa nadjevom nego na tradicionalnu pizzu. Ipak, domaćice vole recept zbog svoje jednostavnosti i odličnog ukusa gotovog jela.

Pica se priprema na kefiru od istih preliva kao i obična pica. To mogu biti ostaci narezaka, kobasica, prethodno prženog mlevenog mesa, maslina, povrća (paradajz, slatke paprike, kukuruza, začinskog bilja) i, naravno, sira. Kuvanje pizze u tavi ili u rerni. Tijesto se može pripremiti sa ili bez kvasca. Ako ne stavite kvasac, soda bikarbona ili prašak za pecivo pomažu da tijesto naraste.

Znajući kako da skuvate pizzu na kefiru, uvek možete iznenaditi svoje ukućane omiljenim jelom, brzo pripremiti poslasticu za društvo iznenadnih gostiju, racionalno iskoristiti ostatke hrane u frižideru da ništa ne propadne. Proces kuhanja nije komplikovan. Čak i oni koji prvi put kuhaju pizzu lako se nose s tim.

Fotografija tijesta za pizzu na kefiru bez kvasca

Tijesto za pizzu prije svega će cijeniti one domaćice koje ne vole da čiste kuhinju nakon rada s brašnom. Testo se mesi u posudi, ne mora se mesiti i razvlačiti, prljati sto, oklagiju, ruke i sve okolo. Testo je spremno za 10 minuta. Trebat će mu još 20-30 minuta za provjeru. Za to vreme imaćete vremena da pripremite fil. Veoma zgodan recept kada je malo vremena.

Sastojci za recept:

kefir 1/2 litra
jaja 2 kom.
brašna 3 šolje
soli 1/2 kašičice
šećera 1 kašičica
prašak za pecivo za testo 1 kašičica

Recept za tijesto za instant picu bez kvasca:

Zagrejte kefir. Trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće. Dodajte so, šećer i prašak za pecivo za testo.
U velikoj posudi umutite jaja. Dodajte im kefir. Postepeno dodajte prosejano brašno. Tijesto treba da ispadne poput palačinki, konzistencije guste pavlake. Pokrijte posudu peškirom i ostavite testo stajati 20-30 minuta da nabubri gluten u brašnu.
Gotovo tijesto izlijte na podmazan pleh. Po vrhu premažite fil i pecite do kraja.

Fotografija kvasnog tijesta za pizzu

Ako mislite da testo za pizzu obavezno mora biti kvasac, nudimo vam recept za kvasac na kefiru. Pica ispada gusta i sočna, ima dobar ukus domaće pite. Lakše se priprema nego u klasičnoj verziji.

Sastojci za recept:

kefir 500 ml.
jaja 3 kom.
brašna 3 šolje
maslinovo ulje 3 kašike. kašike
suvi kvasac 1 kašičica
prstohvat soli
šećera 1 kašičica

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa solju i šećerom. Dodati topli kefir, kvasac i maslinovo ulje.
Brašno prosijati kroz sito da bude obogaćeno kiseonikom. U smjesu kefira i jaja postepeno dodavati brašno. Zamesiti testo malo tvrđe nego za palačinke. Ostavite da se testo diže na toplom mestu 45-60 minuta.
Smesu izlijte na podmazan pleh. Rukom namazanom maslinovim uljem ravnomjerno rasporedite po plehu. Položite fil. Pecite u rerni.

Fotografija brze pice za 10 minuta

Najbrža pizza kod kuće priprema se za 10 minuta. Pizza od testa opisana u ovom receptu može se peći u tiganju sa poklopcem ili u rerni. Kuvanje u tiganju ne dozvoljava da dobijete koricu prženog sira. Pica će biti sočna sa gnjecavim, topljenim sirom. Ako volite ovu, naučite kako da napravite pizzu u tavi.

Dakle, brza pica. 10 minuta u rerni- recept. trebat će vam:

kefir 1/2 šolje
majoneza 1/2 šolje
brašna 1 šolja
jaja 1 kom.
šunke 50 g.
paradajz 1 kom.
tvrdi sir 50 g.
soli 1/3 kašičice
mešavina origana i bibera prstohvat po prstohvat
biljno ulje 2 tbsp. kašike

Recept za brzu pizzu za 10 minuta u rerni:

Uključite rernu. Ona mora zagrejati do 220°C. Stavite u rernu formu u kojoj će se pica peći, premažite je biljnim uljem.
Razbijte jaje u činiju. Lagano umutite pjenjačom. Dodajte kefir, majonez, sol. Miješajte dok ne postane glatko.
Postepeno dodavati brašno. Testo će ispasti tečno, ali će se peći u rerni i biće veoma ukusno. Ostavite testo sa strane i poradite na nadjevu.
Šunku i paradajz narežite na tanke kriške. Dodatno možete staviti šampinjone, masline, komade dimljene kobasice ili salame. Govorimo vam kako skuhati najjednostavniju verziju pizze, a vi je već možete poboljšati po svom ukusu. Sir narendajte na krupno rende.
Zagrejanu tepsiju izvadite iz rerne. Sipajte smesu u tiganj. Rasporedite paradajz, kobasicu i sir, pospite biberom i origanom. Stavite u rernu na 5-7 minuta.

Fotografija žele pice u rerni

Ako vaša porodica voli pizzu, trebali biste uzeti u obzir ovaj recept za picu. Tijesto se umijesi za nekoliko minuta, peče se savršeno, pica ispada vrlo ukusna, iako mnogo gušća od uobičajene italijanske. Ako nemate vremena da se petljate sa testom od kvasca, dobro će vam doći aspik pizza.

Sastojci za recept:

za test:

jaja 1 kom.
kefir 1 čaša
brašna 1,5 šolje
prstohvat soli
šećera 1/2 kašičice
maslinovog ulja 1 kašičica

Za punjenje:

mlečna kobasica 100 g
kečap 2 kašike. kašike
kiseli krastavci 1 kom.
tvrdi sir 50 g.
pečurke 2 kom.
Provansalsko bilje 1/2 kašičice

Kako kuhati pizzu na kefiru u rerni:

Umutiti mikserom ili umutiti sve sastojke za testo. Ostavite testo da odstoji 15-20 minuta.
Kobasicu narežite na male štapiće ili kockice, pečurke na kriške, kisele krastavce na najtanje kriške. Narendajte sir.
Zagrijavanje rernu do 220°C. Podmažite kalup sa stranicama ili tiganj. Izlijte testo. Stavite testo u rernu na 3 minuta. Za to vreme testo će se malo uhvatiti, ali se još neće ispeći.
Izvadite komad iz rerne. Podmažite ga kečapom, pospite polovinom naribanog sira. Zatim rasporedite komade kobasica, krastavaca i gljiva. Pospite preostalim sirom. Vratite u rernu 5-6 minuta.
Gotovu picu obilno pospite suvim provansalskim biljem. Poslužite vruće.

Fotografija jednostavne pice u tavi

Pica u tiganju se kuva sa raznim prelivima. Ovdje ima mjesta za fantaziju. Glavni sastojci su sir i paradajz sos. Sve ostale komponente možete bezbedno menjati po sopstvenom nahođenju. Ovaj recept će se svidjeti onima koji ne vole nadjev utopljen u tijesto u rasutim pizzama. Lagana suptilnost u tehnologiji pripreme može ukloniti ovaj nedostatak.

Sastojci za recept:

za test:

jaja 2 kom.
kefir 1/2 šolje
majoneza 1/2 šolje
brašna 1 šolja
prašak za pecivo za testo 1/2 kašičice
biljno ulje 1 st. kašika (za podmazivanje tepsije)

Za punjenje:

masline 10 kom.
mocarela sira 100 gr
kečap 2 kašike. kašike
bosiljak 1-2 grančice
sušenog bosiljka 1/2 kašičice

Kako kuhati picu na kefiru u tiganju:

Zamesiti gusto testo. Po potrebi dodati još malo brašna. Gustoća tijesta može ovisiti o veličini jaja, konzistenciji kefira i majoneza. Testo treba da bude kao gusta pavlaka.
Zagrijte tiganj. Podmažite ga biljnim uljem. Izlijte ulje. Stavite tiganj na vatru. Pecite pokriveno 3 minute. Dok se tijesto peče, narežite sir na kriške, a masline na male krugove. Sitno nasjeckajte bosiljak.
Skinite tiganj sa vatre. Dobijeni radni komad podmažite kečapom, pospite bosiljkom, namažite masline, na vrh rasporedite sir.
Ponovo pokrijte tiganj poklopcem. Kuvajte 5-7 minuta. Gotovu picu pospite sušenim bosiljkom i odmah poslužite.

Fotografija originalne pizze na kefiru u loncu

U većini slučajeva tijesto za pizzu na kefiru je mekano, nježno, podsjeća na palačinke. Ako više volite čvršću podlogu, preporučujemo da napravite tijesto na kefiru koje podsjeća na prhko tijesto. Kaloričniji je, ali ukusan i hrskav. Pokušajte skuhati pizzu u ovom slučaju u sporom štednjaku.

Sastojci za recept:

za test:

kefir 200 gr
kremasti margarin 200
brašna 2 šolje

Za punjenje:

tvrdi sir 50 g.
dimljena kobasica 50 g.
kečap 2 kašike. kašike
pečurke 2 kom.
masline 5-7 kom.
prstohvat origana

Kako skuhati pizzu na kefiru u sporom štednjaku:

Otopiti margarin. Dodati kefir i brašno. Zamesiti gusto, puterasto testo. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider 30 minuta.
Narežite na tanke ploške sastojke za fil (kobasicu, pečurke, masline). Narendajte sir.
Testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki dio razvaljajte u sloj veličine dna multivarke. Stavite testo na dno. Podmažite ga kečapom. Stavite kobasicu, masline i pečurke. Sve pospite origanom i rendanim sirom.
Postavite način rada "Pečenje" 30 minuta. Uklonite pizzu nakon zvučnog signala. Ponovite postupak. Tijesto se može zamrznuti, a sljedeći dio peći kasnije.

Pizza na kefiru neće zamijeniti pravu italijansku picu na najtanjem testu od kvasca, ali će vam pomoći kada želite da brzo i ukusno skuvate nešto zanimljivo. Prednost pizze je što racionalna domaćica uz njenu pomoć uspijeva iskoristiti sve ostatke u hladnjaku i napraviti ukusno jelo doslovno iz ničega.

Koristeći naše savete kako da skuvate picu na kefiru, skuvaćete je kad god u frižideru ima parče sira, kriška od jučerašnjeg obroka, nema vremena za složena, zamršena jela.

Kefir daje elastičnost testu. Testo za pizzu na kefiru je plastično i elastično.

Višak brašna čini testo žilavim. Slabo se diže i gubi ukus.

Jaja poboljšavaju kvalitet tijesta. Ako želite u tijesto dodati jaja, zamijenite jaje nešto tekućine u receptu. Da biste to učinili, razbijte jaje u čašu i dodajte kefir / mlijeko / vodu do količine tekućine naznačene u receptu.

tiganj prije rastavljanja tijesta premazati biljnim uljem i posuti grizom. Pica se neće lijepiti za kalup.

Tanka pizza se priprema sa tankim slojem fila.

Pica u tiganju se brže kuva nego u rerni. Poklopljeno kuvanje traje 15 minuta.

Pica se kuva veoma brzo. Stoga je za punjenje bolje koristiti gotove proizvode - kobasice, kuhano meso, piletinu.

Da napravite ukusnu pizzu na kefiru, nemojte koristiti samo sočne prelive - pečurke, paradajz, sveže povrće. Oni će dati sok i pica će biti mokra.