Domaće testo za vafle biće prava poslastica za one koji vole slatko. Jednostavno ga ispecite u pegli za vafle ili ispecite na tiganju i ukusni desert je spreman! Istovremeno, možete prilagoditi ne samo ukus, već i konzistenciju vafla, jednostavnom promjenom recepture tijesta. Na ovaj način lako možete napraviti belgijske ili bečke vafle, koji će ispasti debeli i mekani, ili napraviti tanke hrskave tuljce.
Tijesto za vafle najčešće uključuje puter ili margarin. Ovaj proizvod se također može zamijeniti namazom. Ako želite da napravite posni desert, onda će vam poslužiti biljno ulje. Osim toga, tijesto za vafle može se temeljiti na mliječnim proizvodima: mlijeko, pavlaka. A za dijetalni desert zamjenjuju se najobičnijom prokuhanom vodom, što rezultira svježim, ali još uvijek ukusnim i ukusnim vaflima.
Glavni sastojak je dopunjen šećerom, jajima, vanilijom, sodom ili praškom za pecivo. U tijesto možete dodati i par kapi ruma, konjaka ili likera kako biste dobili rafiniranu aromu.
Tijesto za vafle može biti prilično neobično. Dakle, originalni recepti uključuju mineralnu vodu ili domaću majonezu. Možete eksperimentirati s bojom budućeg deserta. Za zlatnu nijansu u tijesto za vafle samo dodajte kurkumu, a za čokoladni kakao.
Ne postoje komplikovani procesi koji su uključeni u pravljenje tijesta za vafle. Svi sastojci se jednostavno pomiješaju i možete odmah početi sa pečenjem. Bez obzira na sastav tijesta, od njega se mogu napraviti vafli bilo kojeg oblika.
Hrskavi vafli mogu ispasti u dva slučaja. U prvom od njih su isključena jaja, u drugom se dodaje više brašna i malo sode. Ovaj recept koristi drugi trik. Nema potrebe za gašenjem sode - za to će biti dovoljna pavlaka. Dobijeno tijesto treba da bude tečno kao obično tijesto za vafle. Možete koristiti kiselo vrhnje sa niskim udjelom masti, ali tada će vam možda trebati još više brašna. Umjesto pavlake možete koristiti i domaći majonez.
Sastojci:
- 4 jaja;
- 100 g kisele pavlake;
- 1 ½ šolje šećera;
- 1 tsp. soda;
- 2 ½ šolje brašna;
- 1 prstohvat soli.
Način kuhanja:
- Pomešajte kiselu pavlaku sa sodom, odvojite belanca od žumanaca.
- Umutiti bjelanca i ohladiti ih u frižideru.
- Žumanca sameljite sa šećerom, pa pomiješajte sa brašnom, solju i pavlakom.
- Mijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko.
- Dodajte beli u tijesto za vafle i ponovo lagano promiješajte.
Zanimljivo sa mreže
Možete pronaći stotine recepata za belgijske vafle, tako da je gotovo nemoguće otkriti koji je od njih klasičan. Koristeći predloženu metodu kuhanja, dobit ćete desert koji se najčešće nalazi na policama uličnih prodavaca u Belgiji. Tajna ovog tijesta za vafle je gazirana mineralna voda, koja će gotovom jelu dati nevjerovatno nježnu konzistenciju. Za jedan vafel, samo jednu žlicu tijesta sipajte u električnu peglu za vafle.
Sastojci:
- 300 g brašna;
- 250 g šećera;
- 1 čaša mlijeka;
- 100 ml gazirane mineralne vode;
- 150 g putera;
- 1 tsp. brašno;
- 1 prstohvat soli;
- 3 jaja.
Način kuhanja:
- Jaja podijelite na bjelanca i žumanca, bjelanjcima dodajte prstohvat soli i umutite ih dok ne postanu pjenasti.
- Bjelanjke stavite u frižider dok pripremate preostale sastojke.
- Žumanca umutiti sa šećerom dok ne postane glatka.
- Zagrijte malo mlijeko i otopite puter.
- Žumancima dodajte puter, ponovo miksajte dok ne postane glatka.
- U dublju posudu prosijte brašno i prašak za pecivo, u tankom mlazu sipajte mleko uz stalno mešanje.
- U tijesto za vafle dodajte žumanca i puter, promiješajte pa dodajte bijelu pjenu.
- U dobijenu masu sipajte mineralnu vodu, mesite testo dok ne nestanu grudvice i ne bude potpuno homogeno.
Pravi bečki vafli su meke i delikatne konzistencije. Tijesto za njih se mora pripremiti od mlijeka i putera. U isto vrijeme, trebali bi biti prilično bujni i debeli. Zbog toga je u receptu prisutan suvi kvasac. Takođe, ovaj desert se ne može smatrati klasičnim ako mu ne dodate malo ruma i vanile. Ova začinska aroma privlači posjetitelje u bečke kafiće. Budući da se alkoholni sastojak koristi u vrlo minimalnim količinama, lako će se moći ponuditi desert ne samo odraslima, već i djeci.
Sastojci:
- 200 g šećera;
- 4 jaja;
- 2 tsp. prašak za pecivo za tijesto;
- 2 ½ šolje mleka;
- ½ tbsp. l. suhi kvasac;
- 120 g putera;
- 1 šolja brašna;
- 1 tsp. Romi;
- 1 prstohvat soli;
- 1 tsp. vanilin šećer.
Način kuhanja:
- Odvojite bjelanca i istucite ih u pjenastu pjenu, stavite u frižider.
- Žumancima dodati prosejano brašno i so, mikserom sve mikserom izmiksati.
- Otopite puter i zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu.
- U posudu sa brašnom sipajte puter i mleko i umesite u homogeno testo bez grudvica.
- U tijesto za vafle dodajte suvi kvasac, rum, vanilin šećer i granulirani šećer.
- Sadržaj posude dobro izmiksajte, pa dodajte ohlađeni snijeg od bjelanaca i ponovo miksajte.
- Ostavite tijesto za bečke vafle na sobnoj temperaturi 20 minuta, a zatim počnite s pripremom deserta.
Sada znate kako pripremiti tijesto za vafle prema receptu sa fotografijom. Prijatno!
Tijesto za vafle omogućit će vam da pripremite mnoge ukusne gurmanske deserte sa raznim nadjevima. U cijelom svijetu takvi se slatkiši visoko cijene, a neke zemlje čak imaju svoje prepoznatljive recepte. Sljedeće tajne o tome kako pripremiti tijesto za vafle kod kuće pomoći će vam da se takmičite u vještini s profesionalnim slastičarima:
- Da bi tijesto za vafle bilo nježnije i pahuljasto, bolje je unaprijed odvojiti bjelanjke od žumanaca i dodati ih u različitim fazama pripreme. U tom slučaju, nakon dodavanja proteina, vrlo pažljivo miješajte tijesto, mijesite ga žlicom odozdo prema gore;
- Da dobijete ukusne zlatne vafle, dodajte malo kurkume u tijesto. Potrebno vam je oko 2 prstohvata začina na 2 šolje brašna;
- Ako tijesto za vafle sadrži puter ili margarin, rastopite ga u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati. U ovom slučaju nije preporučljivo koristiti mikrovalnu pećnicu;
- Bez obzira na recept za tijesto za vafle koji odaberete, nakon kuhanja ono će postati prilično gusto i izgubiti elastičnost. Ako želite vafle oblikovati u cijevi ili kornete, učinite to odmah nakon pečenja dok su još vrući.
Tanke, hrskave i hrskave vafle su najbolja poslastica na svijetu! Na ovakve peciva niko neće ostati ravnodušan. Vafli bi bili prikladni kao dodatak čaju ili kafi, kao desert ili kao podloga za tortu ili punjene kiflice. Osim toga, hrskava peciva mogu biti odličan nedjeljni doručak koji okuplja cijelu porodicu za stolom.
Klasični hrskavi vafli kao u djetinjstvu
Ovaj dokazani sovjetski recept u potpunosti je prilagođen za pečenje vafla u običnoj električnoj pegli za vafle. Hrskavo tanko pecivo bogate vanile i kremastog mirisa vratiće vas u detinjstvo.
Ne zamjenjujte puter margarinom, to će osjetno pogoršati okus vafla.
Proizvodi:
- 5 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 200 g putera;
- 180 g brašna;
- 1 paket vanilin šećera;
- 2 tbsp. l. biljno ulje.
Recept za klasične vafle:
- Mekani puter treba umutiti zajedno sa šećerom.
Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu, pa će osnovica tijesta zahtijevati manje vremena za mućenje
- U podlogu od tijesta dodajte jaja, običan i vanilin šećer, pa izmiksajte.
U ovoj fazi nema potrebe da tučete podlogu od tijesta.
- Brašno prosijte u posebnu posudu.
Prosijavanje brašna daje prozračnost pečenim proizvodima.
- U tečnu bazu umiješajte brašno jednu po jednu žlicu, dobro miješajući smjesu pjenjačom.
Postepeno dodavanje brašna osigurava da u testu nema grudvica
- Umesite testo dok ne postane glatko.
Masa za vafle treba da bude gusta kao za palačinke
- Zagrijte električnu peglu za vafle i pecite vafle, podmažite radnu površinu uređaja malom količinom ulja.
Zgodno je koristiti četku za pecivo za podmazivanje pegle za vafle.
Zapamtite da će zatvaranje pegle za vafle osloboditi puno pare. Da biste zaštitili ruke od opekotina, bolje je nositi rukavice za pećnicu.
Vafli po ovom receptu su veoma hrskavi i ukusni.
Da biste dobili vafle malog prečnika prilikom pečenja, ne morate koristiti više od jedne kašičice tijesta
Zbog odsustva praška za pecivo u receptu, vafli su super tanki i jako hrskavi. Ako želite da dobijete lepršavije pecivo, dodajte jednu kašičicu praška za pecivo u testo u fazi dodavanja brašna.
Od ovog tijesta se prave i odlične hrskave kornete za sladoled.
Mliječni vafli sa cimetom
Dodatkom mleka u testo vafli dobijaju izrazit mlečni ukus, koji posebno vole deca. Aromatični cimet pretvara hrskave vafle u samodostatan desert koji ne zahtijeva dodavanje slatke pavlake ili sosa od voća i bobica.
Bolje je odabrati mlijeko sa visokim udjelom masti (3,5-4%), pa će okus vafla biti izraženiji
Proizvodi:
- 100 g putera;
- 1 čaša mlijeka;
- 2 jaja;
- 2 šolje brašna;
- 0,5 tsp. sol;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 1 tsp. brašno;
- 0,5 tsp. cimet;
- 2 tbsp. l. biljno ulje.
Instrukcije:
- Otopite puter.
Za pravljenje vafla birajte neslani puter
- Ohladite ga na sobnu temperaturu i umutite jaja.
U ovoj fazi pripreme nema potrebe da tučete podlogu od tijesta.
- Ulijte mlijeko i dodajte šećer i prašak za pecivo. Smjesu promiješajte kašikom.
Obilje pečenja će vaflima dati bogat ukus
- Dodajte cimet u prahu i promiješajte.
Cimet se mora koristiti u navedenoj dozi, njegov višak može dodati gorčinu gotovom jelu.
- Prosejte brašno.
Prosijavanje brašna omogućava da se zasiti kiseonikom, što daje testu prozračnu strukturu.
- Zamijesite tijesto kašikom.
Ovaj recept ne uključuje mućenje tijesta mikserom.
- Nakon zagrevanja pegle za vafle, njenu radnu površinu namažite uljem i ispecite vafle.
Pokušajte da ne dodajete previše tijesta prilikom pečenja, inače će vafli izgubiti hrskavost.
Mliječni vafli su tanki i imaju izražen okus cimeta.
Mliječni vafli se peku vrlo brzo, za jednu je dovoljno samo 30 sekundi
Od ovih vafla možete napraviti brzu tortu tako što ćete ih premazati domaćom kremom ili običnim kuhanim kondenzovanim mlijekom.
Za vafli tortu koristite gustu kremu ili neki drugi fil da rubovi vafla ne izgube svoju hrskavost
Video: mliječni vafli od Elene Arine
Super tanki vafli bez mlijeka i jaja
Ovaj recept je malo neobičan po tome što nema pečenja. Kalorični sadržaj ovakvih vafla je smanjen i iznosi samo 275 kalorija na 100 g. Takvu pecivu mogu jesti vegetarijanci i vegani. Okus hrskave delicije oduševit će i one koji su navikli na tradicionalne bogate recepte.
Sastojci:
- 180 g pšeničnog brašna;
- 50 g kukuruznog brašna;
- 180 ml vode;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 70 ml biljnog ulja;
- 1 paket vanilin šećera;
- 0,5 tsp. sol.
recept:
- Prosejte pšenično brašno u činiju.
Veliko sito će pomoći da se brašno brzo i bez grudica proseje.
- Dodajte kukuruzno brašno.
Kukuruzno brašno u ovom receptu za vafle daje im hrskavost i lijepu žutu nijansu.
- Ulijte toplu vodu (35-37°C) i promiješajte.
Topla voda će pomoći da gluten u brašnu nabubri.
- Zatim dodajte puter, obični i vanilin šećer, te sol.
Kao biljno ulje mogu se koristiti suncokretovo ili kukuruzno
- Tijesto dobro promiješajte viljuškom, uklanjajući sve grudvice.
Nakon miješanja ostavite tijesto za vafle da odstoji 20-30 minuta, a za to vrijeme brašno će upiti vodu i ulje
- Zagrijte peglu za vafle i podmažite je uljem ispecite kukuruzne vafle.
Tijesto sa dodatkom kukuruznog brašna brzo zagori, tako da vafle ne držite dugo, biće dovoljno 15-20 sekundi
- Ovo tijesto možete brzo i jednostavno razvaljati u hrskave cijevi.
Kukuruzni vafli bez mlijeka ili jaja su svijetli, hrskavi i puni okusa sira
Ne morate dodavati šećer ili vaniliju u tijesto za kukuruzne vafle bez mliječnih proizvoda i jaja. U tom slučaju možete ih uvaljati u tube i puniti nezaslađenim filom.
Često pripremam ove grickalice sa raznim nadjevima za praznični sto. Vafle punim neposredno prije serviranja da ne izgube ukusnu hrskavost. Kao punilo vrlo je uspješna kombinacija sitno sjeckane tunjevine, kuhanih jaja i ukiseljenih kornišona. Veoma su ukusni i hrskavi vafli sa rendanim sirom, belim lukom i začinskim biljem.
Video: Vegetarijanski vafli od melase
Oblatne sa nezaslađenim sirom
Ovi vafli imaju nevjerovatan ukus i ludu hrskavost. Primamljiva aroma vafla od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali imajte na umu da ovaj recept zahtijeva tvrdi sir; topljeni sir apsolutno nije prikladan.
Napraviti zanimljiv i ukusan domaći desert je prilično jednostavan. Sve što trebate učiniti je odabrati recept za bečke vafle u električnoj pegli za vafle i pripremiti potrebne sastojke.
Tijesto za bečke vafle - tajne kuhanja
Sigurno ćete uspjeti u pravljenju vafla ako naučite neke od tajni njihove pripreme.
- Koristite samo kvalitetan i svjež puter. Nema zamjene ili namaza. Sat vremena prije kuhanja izvadite iz frižidera, treba da dođe na sobnu temperaturu;
- Najbolje je koristiti mikser za miješanje svih sastojaka recepta. Ali ne pokušavajte to učiniti odmah. Dodajte hranu postepeno. Sameljite puter i šećer, dodajte jaja, vanilin šećer i cimet i umutite. Masa treba da bude prozračna;
- Koristite samo toplo mleko. Brašno mora biti prosejano. Čak i male stvari poput ove mogu uticati na rezultat;
- Testo treba da bude gusto. Prije pečenja dobro promiješajte;
- Ako ste zaboravili da stavite cimet, možete ga dodati u prah za posipanje.
- Da biste dobili hrskave pečene proizvode, obavezno koristite škrob. Trebalo bi da ga ima koliko i brašna. Svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.
- Prije početka pečenja, električnu peglu za vafle potrebno je zagrijati deset minuta.
- Tečno testo ne treba širiti po kalupu, a gusto testo treba samo rezati pre zatvaranja kalupa.
- Zamjenom šećera prahom spriječit ćete da se pečeni proizvodi zalijepe za peglu za vafle.
Bečki vafli za električnu peglu za vafle - klasičan recept
Domaća peciva uvijek su ukusnija od onih iz dućana. A da biste probali prave vafle, ne morate ići u domovinu deserta, jer možete koristiti klasični recept.
Sastojci:
- Šećer – oko 150 g
- Prosejano brašno – 400 g
- 200 ml toplog mleka
- 200 g putera
- Tri srednja jaja
- Komad limuna
- Prašak za pecivo – 8 g
Priprema
- Otopite puter na sobnoj temperaturi, narežite ga na male komadiće.
- Pomiješajte puter i šećer i dobro izmiješajte.
- Umutiti jaja i uliti ih zajedno sa mlekom u smesu šećera. Pomiješajte sve sastojke.
- Uzmite drugu činiju i u nju dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Iscijedite limunov sok i malo posolite.
- Pomiješajte smjese iz obje posude i umutite mikserom.
- Dobijenu masu za bečke vafle ulijte u peglu za vafle i pecite oko pet minuta.
Mekani vafli za električnu peglu za vafle
Sastojci:
- Masna pavlaka – 300 g
- Štapić putera
- Tri jaja
- Čaša šećera
- Krompirov škrob - dvije supene kašike
- Čaša brašna
- 0,5 kašičice sode
- Posolite po ukusu
Priprema
- Mikserom umutite jaja i šećer u pjenu.
- Umiješajte kiselu pavlaku i malo omekšali puter.
- U dobijenu smjesu dodajte škrob i kašiku brašna.
- Zamesiti testo da nema grudvica. Sipati u kalup za vafle i kuvati dok ne bude gotovo.
Recept za kefir
Sastojci:
- 150 g brašna
- Čaša kefira
- Jedno jaje
- Četvrtina štapića putera
- Dvije supene kašike šećera
- Vanilin šećer po ukusu
- Kvasac - mala kašika
- Soda – 2 g
- Malo soli
Priprema
- Trebate početi miješanjem brašna s drugim rasutim proizvodima: solju, sodom i praškom za pecivo.
- Mikserom dobro umutiti jaja sa kefirom i šećerom. Smjesu dodajte u brašno i dobro izmiješajte smjesu.
- Ulijte već zagrejani puter. Sve dok ne postane glatko.
- Testo za bečke vafle stavite u kalupe i pecite dok ne porumeni. To obično traje oko 4-5 minuta, ovisno o radu uređaja.
Curd waffles
Recept za bečke vafle za električnu peglu za vafle sa svježim sirom poprilično se razlikuje od standardnog.
Sastojci:
- Svježi sir – oko 250 grama
- Dva velika jaja
- Dvije supene kašike šećera
- Brašno - tri pune kašike
- Kašika praška za pecivo
- Malo soli i vanile
Prvi vafli počeli su da se pripremaju u Nemačkoj u 13. veku, a u početku se ovaj desert smatrao jelom za siromašne. Od ostataka proizvoda mijesilo se tijesto, a umjesto mlijeka ili vrhnja korištena je obična voda. pečeni u posebnim četvrtastim kalupima sa šarama u obliku saća, čiji su tragovi ostali na gotovim proizvodima, pa su ih zvali Wabe (saće), s vremenom se ova riječ preobrazila u Waffel, odnosno vafle. U sledećem veku, jednostavni domaći vafli pretvorili su se u poslastičarsku poslasticu sa stotinama različitih recepata.
Zašto volimo vafle
Ova poslastica, koja je tanak kolačić sa otiskom saća na površini, nema analoga u svijetu. Za vafle, tijesto se pravi od jaja, šećera, brašna, vrhnja ili mlijeka. Neki recepti sadrže puter i biljno ulje, škrob, kukuruzno brašno, kefir, svježi sir, mlijeko, pavlaku, mineralnu vodu ili med. Vafli se pripremaju sa praškom za pecivo ili kvascem, a kao slani dodaci koriste se orasi, rum, kokosove pahuljice, kora limuna i narandže, kakao, vanilija, mak, kardamom, cimet i karanfilić. Domaći hrskavi vafli su ukusni sami po sebi, ali još ukusniji kada ih premažete kremom, praline punjenjem, fudžom, džemom, konzervama, medom ili kondenzovanim mlijekom. Oblatne se koriste za pravljenje torti, kolača i sladoleda, pa se proizvode i u obliku okruglih kolača, tuba ili čaša.
Kako se pripremaju vafli u različitim zemljama
Svaka nacionalna kuhinja ima svoje tajne za pravljenje vafla. Holandski stroopwafli su napravljeni od dva sloja vafla spojenih karamel sirupom, a holandski vafli su vrlo tanki i lomljivi - kombinuju se sa karamelom, preliju sirupom i uvek jedu vruće. Norveški krumkake su vafli umotani u tubu ili kornet i punjeni slatkim filom. Belgijski vafli liče na pahuljaste krofne jer se tijesto pravi od kvasca i bjelanaca. Klasični engleski vafli nisu desert, već užina, jer se tijesto u ovom slučaju miješa s povrćem i zobenim pahuljicama. Bečki vafli obično imaju hrskavu koricu i mekanu mrvicu iznutra, pripremaju se na visokokvalitetnom puteru i velike su veličine, Liege vafli su gusti, ovalni i jako slatki. U Briselu se vafli prže na ulici - tijesto se stavlja u pivo, gotov desert se posipa šećerom u prahu i ukrašava šlagom. U SAD pripremaju vrlo obimne i guste vafle, a u Češkoj u tijesto za vafle uvijek dodaju bademe i vodu iz ljekovitih izvora. Japanski vafli imaju oblik ribe, tijesto sadrži čokoladu, sjemenke susama i naribani pasulj, ali najegzotičniji vafli se prave na Tajlandu, jer zbog velikog broja začinskog bilja ispadaju zeleni.
Kako napraviti vafle kod kuće
Pravljenje domaćih je lako i jednostavno - sve sastojke redom miješajte u homogeno tijesto bez grudvica, za to možete koristiti mikser. Međutim, postoji nekoliko tajni koje utječu na kvalitetu i konzistenciju tijesta.
Tajna 1. Korišćenjem žumanaca i putera u testu vafli će biti neverovatno mekani i mekani, a kada im dodate umućene belance, ispadaju hrskavi. Hrskava tekstura se postiže i dodavanjem škroba u omjeru 1:1 u brašno.
Tajna 2. Ako umjesto šećera u tijesto dodate šećer u prahu, gotovi proizvodi se neće lijepiti za peglu za vafle i topiti se u ustima.
Tajna 3.
Tajna 4. Tečna komponenta je obično voda, mlijeko, kefir, ali najbolje tijesto se pravi sa kajmakom. Kremasti vafli su posebno ukusni, aromatični i nježni.
Tajna 5. Svi proizvodi trebaju biti sobne temperature, a puter prvo omekšati u vodenoj kupelji. Nikada nemojte da prokuvate ulje ako ćete kuvati vafle.
Tajna 6. Ne zamjenjujte puter margarinom ili namazom. Što je proizvod kvalitetniji i prirodniji, to će vafli biti ukusniji, ali zamjena kiselog vrhnja majonezom daje vrlo zanimljiv okus.
Tajna 7. Obavezno prosijte brašno tako da tijesto bude zasićeno kisikom - takvi će vafli biti lagani i prozračni.
Tajna 8. Neke domaćice, pokušavajući da vafle učine slađima, povećavaju dozu šećera, a zatim se iznenade što proizvodi ispadaju tamni. Za lagane vafle, šećer treba mjeriti striktno prema receptu.
Tajna 9. Domaći vafli mogu postati zanimljiviji i originalniji ako se dio pšeničnog brašna zamijeni drugim vrstama brašna - kukuruznim, pirinčanim, bademovim, ptičjim trešnjama, heljdinim, ovsenim pahuljicama. Ako pečete jako lepršave vafle, u tijesto možete dodati sušeno voće i orašaste plodove, a zahvaljujući korici limuna ili narandže proizvodi će dobiti svjež okus i aromu. U tijesto možete dodati do 12 sastojaka, uključujući alkohol.
Tajna 10. Testo treba da bude umereno tečno i da po gustini podseća na domaću pavlaku. Hrskavi tanki vafli peku se 30-40 sekundi, debeli i pahuljasti vafli - 2-3 minute.
Tajna 11. Ako tijesto sadrži ulje, a pegla za vafle ima neljepljivi premaz, ne treba ga dodatno podmazati. Preporučljivo je zagrijati tepsije prije pečenja vafla.
Tajna 12. Bolje je gotovim vaflima odmah dati željeni oblik cijevi ili konusa, jer kako se ohlade, gube svoju plastičnost i postaju krhkiji. Nemojte slagati vafle jedan na drugi kada su vrući – u tom položaju brzo postaju vlažni, lijepe se i gube hrskavu teksturu.
Tajna 13. Za prijatan ukus i aromu, šećer u prahu koji će se posuti na vafle može se pomešati sa cimetom, vanilijom i kardamomom. Ispast će vrlo neobično! Ili jednostavno umočite vafle u čokoladnu glazuru ili kondenzovano mlijeko.
Tajna 14. Ako želite vafle napuniti nadjevom, učinite to samo prije posluživanja, inače će se proizvodi razmočiti i izgubiti spektakularan izgled.
Odabir pegle za vafle za ukusne domaće vafle
Okus i kvalitet vafla zavise samo od tijesta, a pegla za vafle samo će olakšati proces kuhanja. Kuhanje u običnoj sovjetskoj pegli za vafle od lijevanog željeza nije baš ugodno, jer ga stalno morate okretati i pratiti tijesto - međutim, tako rijetki uređaji mogu se naći samo u kuhinji naših majki i baka. Električne pegle za vafle su mnogo praktičnije i modernije, jer zagrijavaju tijesto s obje strane i imaju premaz koji se ne lijepi. Nova generacija pegla za vafle opremljena je regulatorom stepena prženja, konusom za valjanje korneta i signalnom lampicom koja podsjeća domaćicu da su vafli gotovi. Uređaji s modifikatorom teksture omogućuju vam da odaberete način pečenja vafla - hrskav ili mekan, tanak ili pahuljast.
Oblik može biti bilo koji - srca, dijamanti, kvadrati, krugovi i štapići. Različiti modeli pegla za vafle omogućavaju pečenje nekoliko vafla istovremeno, a neki od njih su opremljeni posebnim pretincima za umakanje u glazuru. Mnoge domaćice koriste i silikonske kalupe za pećnicu, ali u ovom slučaju morat ćete pratiti proces kuhanja.
Kako napraviti domaće vafle u pegli za vafle? Vrlo je jednostavno - sipajte tijesto u kalup po receptu i ispecite tek toliko da dobijete ili hrskave ili mekane vafle. Gusto tijesto prvo se mora izravnati, a tečno tijesto će se raširiti po samoj ćeliji.
Kako servirati vafle
Ako želite da vafle budu još ukusnije i sočnije, natopite ih slatkim sirupom, pazeći da se ne slome. Najpopularniji sirupi su čokoladni, bobičasti i voćni, a djeca rado jedu takve deserte. Za odrasle, vafli se mogu natopiti likerom, konjakom, rakijom i rumom.
Za punjenje se može koristiti bilo koji džem, džem, džem, kuvano kondenzovano mleko, čokolada i puter od kikirikija, šlag, puter, proteini i krema. Veoma su ukusni vafli sa jogurtom, mešavina skute sa orasima i suvim voćem, čokolada ili voćni mousse. Ako ste na dijeti, koristite nemasni jogurt i svježi sir, a umjesto džema i čokolade dodajte pasirano svježe bobičasto voće i voće.
Slani vafli sa začinima, začinskim biljem i sirom poslužuju se uz meso, supe i salate. Mogu se premazati puterom i koristiti kao podloga za sendviče. Inače, vafli su oblikovani kao ćelije ne samo zbog estetike, jer ćelije dobro drže fil i sprečavaju njegovo širenje.
Mirisne vafle od meda za djecu
Slatki, aromatični i ružičasti vafli, mirisa na med, dobri su za doručak sa pavlakom i kajmakom. Ovo je vrlo jednostavan recept za vafle koji možete napraviti kod kuće. Pokušajte da ih napravite za decu i vafli će postati omiljeni porodični desert.
Dakle, pomešati ½ šolje brašna sa 1 šoljom mleka, umutiti pjenjačom da nema grudvica. Dodajte 2 žlice. l. tečni med i prstohvat soli, pomešati sa jednim umućenim jajetom i ponovo dobro umutiti testo mikserom. Unesite 2 žlice. l. ohlađenog otopljenog putera i ½ šolje brašna, uključiti mikser i umutiti dok testo ne postane glatko.
Pecite jednostavne domaće vafle u pegli za vafle ili u rerni, stavite 3 kašike na nauljeni pergament papir. l. test. Pecite vafle 15 minuta na 180°C. Dobićete zlatno smeđe kolače koje odmah treba da uvaljate u tubu.
Bečki vafli sa rumom: odličan desert za večeru
Bečki vafli se prave sa mlekom, a u testo se dodaje rum za pikantnost. Svima će se svidjeti ovaj ukusni desert!
Uzmite 4 jaja, odvojite žumanca od belanaca i umutite žumanca dok ne postanu penasto, a zatim ih ostavite u frižideru. U žumanca dodajte čašu brašna, prstohvat soli i umutite mikserom dok tijesto ne postane homogeno. U testo sipajte 2½ šolje blago zagrejanog mleka, 120 g otopljenog putera i dobro izmešajte, razbivši grudvice. Sada završite mesenje testa dodavanjem 200 g šećera, 1 kašika. l. ruma, vanile i ½ kašike. l. suvi kvasac. Na kraju umutiti 4 belanca, dodati ih u testo, izmešati i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Pecite vafle u pegli za vafle, a zatim ih zalijepite kremom od putera, kuhanim kondenziranim mlijekom ili čokoladnim namazom. Desert možete preliti javorovim sirupom i ukrasiti bobicama i orasima.
Nećete naći nijedan recept za vafle u kuharicama - bundeva, krompir, sir, kafa, brusnica, banana, kukuruz i šargarepa. Svi su dobri na svoj način i mogu zadovoljiti i male i odrasle ljubitelje hrane. Sada znate kako da napravite vafle kod kuće, a ako vam se ukućani nasmiješe od arome slatkog peciva, ljubav i sreća će se zauvijek naseliti u vašoj kući. Šaljite nam fotografije domaćih vafla i podijelite nove recepte!
Predivan izbor! Sačuvajte ga za sebe, sigurno će vam dobro doći!
1. SLATKI VAFL.
Sastojci:
✓ jaja – 5 kom.
✓ šećer – 1 čaša
✓ margarin – 200 gr.
✓ brašno – 1 šolja
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom. Otopiti margarin.
Pomiješajte smjesu od jaja, margarina i brašna.
Testo treba da bude konzistencije kisele pavlake.
2. IZMVITI VAFLE.
✓ Krompirovo brašno - 1 šolja
✓ Margarin - 100 g.
✓ Šećer - 1/2 šolje
✓ Jaje - 3 kom.
✓ Limun - 1 kom.
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom. U umućena jaja sipajte blago ohlađen otopljeni margarin, snažno mešajući.
Dodati krompir brašno, rendanu limunovu koru i promešati.
3. NJEŽNI VAFL
✓ Margarin - 125 g.
✓ Šećer - 30 g.
✓ Brašno - 100 g.
✓ Jaje - 4 kom.
✓ Krema -4 žlice. kašike
✓ Vanilin - po ukusu
Priprema
Umutiti margarin i dodavati malo po malo granulirani šećer.
Umutiti jaja dok se ne stvori pjena.
U umućen margarin u porcijama sipajte brašno, naizmenično sa porcijama kreme, postepeno mešajući.
U dobro izmiješano tijesto sipajte razmućena jaja i ponovo dobro izmiješajte.
4. SVJEŽI VAFL
✓ Brašno - 1 šolja
✓ Jaje - 1 kom.
✓ Voda - 1 čaša
Priprema
Dobro izmiksajte žumance, so i sodu.
Dodajte pola čaše vode, dodajte svo brašno i dobro promiješajte, postepeno dodavajući ostatak vode.
Da dobijete slatke vafle, dodajte 2 kašike šećera.
5. KRATKI VAFL
✓ Brašno - 2 šolje
✓ Šećer - 1/2 šolje
✓ Jaje - 1 kom.
✓ Maslac - 30 g.
✓ Voda - 0,5 l.
✓ So, soda - na vrhu kašičice
✓ Vanilin - po ukusu
Priprema
Maslac sobne temperature samljeti sa šećerom, dodati jaje, so, sodu, vanilin i dobro umutiti.
Dodati pola porcije vode, dodati brašno i dobro promešati.
Zatim postepeno dodajte ostatak porcije.
6. KEFIR VAFLE
(nije slatko)
✓ 1 1/2 šolje brašna
✓ 1 kašičica. brašno
✓ 1 kašičica. soda
✓ 1/2 kašičice. sol
✓ 2 čaše kefira
✓ 1/3 šolje biljnog ulja
Priprema
Priprema se na sličan način kao u prethodnom receptu
7. VAFLE SA MLIJEKOM
✓ 0,5 l mlijeka
✓ 1/2 pakovanja margarina
✓ 250 g šećera (ja uzimam manje - oko 200 g)
✓ vanilin
Priprema
Otopiti margarin. Dodati jaje, šećer, vanilin, umutiti mikserom.
Ako testo postane tečno, dodajte još brašna i razblažite ga mlekom.
I tako sve dok se ne potroši otprilike 0,5 litara mlijeka.
Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka (ali ne rustikalna pavlaka, gde leži kašika).
8. VAFLE SA KONDENZOVANIM MLEKOM
✓ margarin 200 g;
✓ kondenzovano mleko 1 konzerva;
✓ jaja 2 kom;
✓ skrob 1 šolja;
✓ brašna 1 šolja;
✓ soda (1/3 kašičice), gašena sirćetom.
Priprema
Umesiti margarin, izmešati sve sastojke, testo ne sme da bude tečno.
Stavite malo testa na podlogu pegle za vafle, pazeći da vafli ne izgore.
Prije prve vafle potrebno je podmazati peglu za vafle (obje površine), tada ulje nije potrebno.
Kako bih bio siguran da su vafli iste boje, pratim sat sa sekundnom kazaljkom.
Čim je vafla gotova, uvaljam ga u tubu.
Probala sam razne recepte, ali nije mi se sve svidjelo, ako ih ne pojedete odjednom, vafli postanu mekani, ali ovi dugo ostaju hrskavi.
9. VAFLE SA PVREMENOM
✓ Jaja - 5 kom.
✓ Šećer - 5 kašika. l
✓ Maslac - 1 kašika. l
✓ Pavlaka - 1/2 šolje
✓ Brašno - 1 šolja
Priprema
Odvojite bjelanca od žumanaca i stavite u frižider.
Žumanca samleti sa šećerom dok ne pobele, dodati otopljeni puter (ne vruć), pavlaku; izmešati, dodati brašno i dobro izmešati dok ne postane glatko.
U ovu smjesu dodajte ohlađen snijeg od bjelanjaka umućen u gustu pjenu i pažljivo miješajte od vrha do dna.
10. KREM VAFLE
✓ puter - 125 g
✓ šećer - 3-4 kašike. kašike
✓ brašno - 1/2 šolje
✓ jaja - 4 kom
✓ krema - 4 kašike. kašike
✓ voda - 1 čaša
✓ vanilin šećer - po ukusu
Način kuhanja
Omekšali puter izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
Jaja podeliti na belanca i žumanca.
Umutiti žumanca sa solju u homogenu masu i prebaciti na omekšali puter i šećer.
Dobijenu masu umutiti mikserom dok se ne stvori pjena.
Prosejano brašno pomešati sa sodom bikarbonom i malo vode. Zatim prebacite u smjesu jaja i putera i sve dobro izmiješajte.
Zatim ulijte preostalu vodu, kremu i miješajte dok ne postane glatko.
Ohlađene bjelanjke istucite u pjenastu pjenu, pažljivo ih umiješajte u tijesto i lagano umiješajte drvenom lopaticom.
Pecite vafle u zagrejanoj električnoj pegli za vafle 2-5 minuta.
11. VAFLI “MAMINA”
✓ 2 šolje (250 g) brašna
✓ 1 kašičica. brašno
✓ 2 žlice. l. Sahara
✓ 1 kašičica. sol
✓ 2 čaše mlijeka
✓ 2 žlice. l. biljno ulje
Način kuhanja
U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, so i šećer.
Dodajte mlijeko, jaja i biljno ulje, dobro promiješajte.
Lagano namastite peglu za vafle ili poprskajte uljnim sprejom.
Sipajte željenu količinu testa na vruću peglu za vafle.
Pecite dok vafli ne porumene.
12. VAFL "ROYAL"
✓ 200 g putera
✓ 75 g šećera (1/3 šolje)
✓ 1 paket vanilin šećera
✓ prstohvat soli
✓ 300 g brašna (2 šolje)
✓ 2 kašičice. brašno
✓ 200 ml kreme
✓ malo gazirane vode
✓ ulje za podmazivanje pegle za vafle
Način kuhanja
Umutiti omekšali puter, šećer, vanilu u prahu dok ne postane pjenasto.
Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući da mutite.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte u smesu od jaja i putera naizmenično sa kremom, u malim porcijama.
Na kraju dodajte malo gazirane mineralne vode da dobijete tijesto konzistencije guste pavlake, malo gušće nego za palačinke.
13. VAFLE SA JOGURTOM
✓ 1,5 šolje (375 g) vanile ili voćnog jogurta
✓ 1,25 šolje (150 g) brašna
✓ 2 kašičice. brašno
✓ 1 kašičica. soda
✓ 1/2 kašičice. sol
✓ 100 g putera, otopljenog
Način kuhanja
Prethodno zagrijte peglu za vafle prema uputama proizvođača.
U velikoj posudi umutite jaja, a zatim dodajte jogurt, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i otopljeni puter, miksajući dok ne postane glatko.
Sipajte malu količinu testa na vruću peglu za vafle.
Testo će se malo raširiti ispod poklopca.
Pecite dok para ne prestane da izlazi, oko 5 minuta.
14. NJEŽNE VAFLE SA OBRAZOM
✓ 0,5 šolje mleka
✓ 150 g svježeg sira
✓ 3 žlice. l. Sahara
✓ 3 žlice. l. puter
✓ 1/4 kašičice. sol
✓ 1 šolja brašna
✓ 1/2 kašičice. brašno
Način kuhanja
1. Odvojite belanca i žumanca.
2. Umutiti bjelanca dok se ne formira čvrst snijeg.
3. Brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo.
4. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati otopljeni puter, mlijeko i svježi sir.
5. Smesu žumanaca pomešati sa brašnom.
6. Lagano dodajte belanca, mešajući odozgo prema dole da smesa ne bi opala.
15. VAFLI ZA DORUČAK
✓ 2 1/2 šolje brašna
✓ 200 g putera
✓ 1/2 šolje šećera
✓ 1 kašičica. ekstrakt vanilije
✓ prstohvat soli
Način kuhanja
1. Brašno pomešati sa solju. Lagano umutite jaja sa šećerom. U jaja dodajte ekstrakt vanile.
2. Otopite puter. U puter dodajte jaja i šećer i dobro izmiješajte kašikom.
3. Dodajte brašno malo po malo. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Pecite u električnoj pegli za vafle ili u pegli za vafle na šporetu.
16. BELGIJSKI VAFL
✓ Meki margarin (maslac) - 125 g
✓ granulirani šećer - 75 g
✓ Vanilin šećer - 1 paketić.
✓ Pileće jaje - 3 kom
✓ Pšenično brašno - 250 g
✓ sol (prstohvat)
✓ Mlijeko - 250 ml
✓ Mineralna voda - 125 ml
✓ Prašak za pecivo za testo - 1/4 kašičice.
Priprema
Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke dobro umutiti.
Umutiti puter, šećer, vanilin, žumanca i sol dok se šećer ne otopi.
Pomešati brašno i prašak za pecivo za testo. U brašno sipajte mleko i dodajte mešavinu putera i šećera.
Nakon toga dodati mineralnu vodu i umućene bjelanca.
Sve dobro izmiješajte
Prilikom serviranja možete posuti cimetom i šećerom u prahu.
17. LIEGE WAFFLES
✓ Brašno - 400 g
✓ Jaje - 2 kom
✓ Mlijeko - 140 ml
✓ Šećer (veliki) - 180 g
✓ Maslac - 200 g
✓ Kvasac (suhi) - 1,5 tsp.
✓ Vanilin šećer - 1 paketić.
✓ So - 0,2 kašičice.
Priprema
Zagrijte pola mlijeka /u mikrotalasnoj ili na šporetu/. Dodajte kvasac, poklopite i ostavite da nadođe 10 minuta.
U preostalo mleko razbiti 2 jaja, posoliti, sve dobro umutiti pjenjačom.
U dubljoj posudi izgnječite brašno sa puterom. Dodajte šećer, mlijeko sa kvascem i mlijeko sa jajima, dobro miješajte drvenom kuhačom ili mikserom na maloj brzini dok se ne dobije ljepljivo tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 30 minuta.
Na dobro pobrašnjenoj radnoj površini podijelite tijesto na 12 komada.
Svaki deo uvaljajte u kuglu i uvaljajte u krupnije komade šećera.
18. BEČKI VAFL.
✓ Šećer (više ako želite slađe) - 100 g
✓ Brašno - 350 g
✓ Mlijeko - 1 žlica.
✓ Maslac - 200 g
✓ Jaje - 3 kom
✓ Limunov sok - 1 kašika. l.
✓ Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Priprema
Maslac samljeti sa šećerom, dodati mleko i jaja, pa dodati brašno, prašak za pecivo i limunov sok, sve izmešati. Testo je spremno!
Pažljivo žličicom stavite tijesto na peglu za vafle i pecite 3-5 minuta dok ne porumeni.
19. CREATURE VAFL "ZLATNI"
✓ Svježi sir (nisko-masni) - 125 g
✓ Maslac (otopljen) - 60 g
✓ Šećer - 3 kašike. l.
✓ Korica limuna (rendana, 1 limun)
✓ Brašno - 150 g
✓ Mlijeko - 1/8 l
✓ Jaje - 3 kom
Priprema
Svježi sir pomiješajte sa otopljenim puterom, dodajte šećer i limunovu koricu. Postepeno dodavati brašno i mleko.
Odvojite bjelanca od žumanaca i dodajte žumanca u tijesto.
Bjelanjke istucite u jako jaku pjenu i pažljivo umiješajte u tijesto.
Pecite vafle dok ne porumene.
20. KUKURUZNI VAFL
✓ Kukuruzno brašno - 150 g
✓ Pileće jaje - 2 kom
✓ Maslac - 50 g
✓ Mlijeko - 200 ml
✓ Tečni med - 4 kašike. l.
✓ sjeckani bademi (malo)
✓ Prašak za pecivo - 1 kašičica.
✓ Rum (moguće bez njega) - 1 kašičica.
Priprema
Proizvedeno od kukuruznog brašna, jaja, putera (otopljenog), mlijeka, praška za pecivo.
Zatim u tijesto dodajte med i rum (ako dodajete) i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
Dodajte bademe i promiješajte.
Peglu za vafle zagrijte (po potrebi podmažite) i ulijte tijesto.
Pecite do zlatnožute boje.
21. ŠKROBNE VAFLE
✓ Maslac (otopljen) - 100 g
✓ granulirani šećer - 150 g
✓ Pileće jaje - 3 kom
✓ Pšenično brašno - 100 g
✓ Škrob - 100 g
✓ Prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
Priprema
Otopljeni puter izmiksajte sa šećerom
Dodati jaja, umutiti mikserom
Dodajte brašno, skrob i prašak za pecivo. Testo ispadne gusto. Ostavite da odstoji 30 minuta
Stavite 1 kašiku na podmazanu peglu za vafle. l. test
Pecite vafle dok ne porumene.
Prinos: otprilike 12 vafla.
22. KOKOS VAFL
✓ Maslac (margarin) - 150 g
✓ Brašno - 300 g
✓ Kokosove pahuljice - 100 g
✓ Šećer - 100 g
✓ Vanilin - 1 pakovanje.
✓ Jaje - 3 kom
✓ Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
✓ sol (prstohvat)
Priprema
Otopiti puter, dodati šećer i vanilin, umutiti mikserom.
Dodajte jaja jedno po jedno. Sve pomiješajte.
U našu smjesu dodajte sol i kokosove pahuljice. Mix.
Sada dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro promešati.
Zagrijemo našu električnu peglu za vafle i položimo tijesto.
23. VAFLI “Gourmand”
✓ Jaje - 4 kom
✓ Pavlaka - 5 kašika. l.
✓ Brašno - 4 kašike. l.
✓ Škrob - 2 žlice. l.
✓ Šećer - 0,5 kašike.
✓ sol (prstohvat)
Priprema
Razbijte jaja u činiju.
Dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
Dodati kiselu pavlaku i umutiti pjenjačom.
Dodajte brašno i skrob, naizmenično, mešajući pjenjačom dok ne postane glatko.
Zagrejte peglu za vafle (možete ispeći u rerni na pergamentu, stavljajući 1 kašiku na odstojanje).
Sipajte 1 tbsp. l. u kalup i odmah pritisnite poklopcem.
24. HRSKAVI VAFL.
✓ Pileće jaje - 4 kom
✓ Margarin - 200 g
✓ Šećer - 1 kašika.
✓ Šećer u prahu - 1 kašika.
✓ Brašno - 1,5 kašike.
✓ Vanilin
Priprema
Margarin otopiti, malo ohladiti, dodati šećer, šećer u prahu, jaja, vanilin, brašno.
Testo treba da bude kao pavlaka. Stavite kašiku u peglu za vafle i pecite do željene boje.
Zarolajte odmah kada su vrući, inače će se polomiti.
25. RAJNSKE OBLASTI.
✓ Maslac - 125 g
✓ Šećer - 0,5 kašike.
✓ Brašno - 1,5 kašike.
✓ Jaje - 2 kom
✓ Karanfilić (mljeveni) - 2 g
✓ Cimet (mljeveni) - 2 g
✓ Korica limuna (rendana, 1 limun)
Priprema
Prvo umutite puter (sobne temperature), dodajte malo po malo šećer, žumanca, mljeveni karanfilić, cimet i koricu limuna.
U umućen puter u porcijama sipajte prosijano brašno i neprestano mešajte.
U dobro umućeno testo sipajte posebno umućena belanca i ponovo dobro izmesite.
Pecite do kraja.
26. POSNI VAFLI
✓ Granulirani šećer - 0,5 žlice.
✓ Suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
✓ Pšenično brašno - 1 kašika.
✓ Voda - 2/3 kašike.
✓ Soda bikarbona (na vrhu noža)
Priprema
Pomiješajte brašno sa šećerom i sodom, ulijte vodu i suncokretovo ulje - dobićete tijesto kao za palačinke.
Pecite kao obične vafle.
Broj komponenti je dat za 1 porciju (oko 10 tankih vafla).
Vafli ispadaju slatki i ukusni.
27. VAFLE OD lisnatog tijesta.
✓ Lisnato testo - 1 kom.
✓ Brašno (malo)
Priprema
Listove tijesta odmrznite i narežite na trakice, lagano ih uvaljajte u brašno (da se ne zalijepe za oklagiju) i malo razvaljajte.
Stavite jednu traku u peglu za vafle, pritisnite poklopac i ostavite 2 minuta. pržiti.
Stavite na tanjir ili dasku (preostale slojeve pripremite na isti način).
28. ČOKOLADNI VAFL.
1 tbsp. l. mleko umutiti sa 2 žumanca, 2 kašike. l. šećera, 1 kašika. l. kakao, 2 kašike. l. sl. putera, vanile i 1,5 kašike. brašno.
Unesite 2 takta. žumanca, promešati. Pecite vafle.
29. VAFLI SA MAJONEZOM.
✓ 200 gr. margarin,
✓ 1 šolja skroba,
✓ 1,5 šolje šećera,
✓ 1 kašičica. soda ugašena sirćetom,
✓ 3 šolje brašna.
Priprema
Sve pomiješajte i pecite vafle dok ne porumene.
30. VAFLE SA CIMETOM.
200g sl. umutiti puter sa solju, 1/4 kašike. šećera, cimeta, dodajte 1 žlicu. brašno, promešati.
Unesite 3 takta. vjeverica, stavite u peglu za vafle, pecite dok ne porumeni.
Prijatno!