Pite od prhkog tijesta su veoma ukusne i mrvljive, pa otuda i naziv ovog tijesta. Jednostavan, ali elegantan izgled ovih pita bit će izvrstan ukras za svečani ili svakodnevni stol.
Priprema pite od prhkog tijesta je prilično brza i jednostavna, najvažnije je da se tačno pridržavate recepta. Ali možete eksperimentirati s punjenjem. Pita od peciva može biti zatvorena ili otvorena, slatka ili slana. Za fil možete koristiti voće, kajmak, džem, džem, pečurke, meso, živinu, povrće itd. Sve zavisi od vašeg ukusa. Pozivamo vas da pripremite ukusnu pitu od prhkog tijesta sa džemom, a po želji džem možete zamijeniti bilo kojim drugim nadjevom.
Sastojci za pitu od peciva:
- 2 jaja
- 1 šolja šećera
- 3 šolje brašna
- Vanilin
- 1 tsp brašno
- 200 g putera
- 200 g džema
Kako napraviti pitu od prhkog tijesta
Tajne pravljenja pite od prhkog tijesta:
- Da bi kolač bio mekan i prozračan, ohladite sve sastojke prije početka kuhanja.
- Prilikom miješanja putera i brašna radite vrlo brzo kako biste osigurali da sastojci uvijek ostanu hladni.
- Testo poprskajte ledenom vodom, treba da bude malo navlaženo i hladno.
- Ako se tijesto za pecivo pokida pri razvlačenju, lagano ga navlažite i stisnite rubove. Od navlaženog tijesta možete napraviti mali komadić.
- Nakon što stavite testo u kalup, pritisnite ga na dno, ne bi trebalo da bude vazdušnih džepova.
- Da bi kolač bio mrvičast i porumeni, ispecite ga u mat metalnoj tepsiji (sjajne tepsije su pogodne za biskvit) ili staklenoj tepsiji. Kalupi sa odvojivim dnom su idealni.
- Kako biste bili sigurni da je vrh pite mrvljiv, a dno ne zagori, pitu ispecite u donjoj trećini rerne. A ako pita prebrzo porumeni, prekrijte je folijom.
- Ostavite pitu od prhkog tijesta da se ohladi prije rezanja.
Ideje za ukrašavanje pita od prhkog tijesta
Pite sa voćem i bobicama su dobre u bilo koje doba godine. Naši recepti za pečenje koriste svježe, smrznuto ili konzervirano voće. Različito je i tijesto za voćne pite - biskvit, prhak, lisnato tijesto, bez kvasca i bez kvasca.
1. Mrviti sa jabukama
Engleska pita koja se lako pravi. Fil od jabuka se stavi u kalup, posuti mrvicama putera i peče.
2. Gosti na pragu - pita od jabuka za pola sata
Jabuke, brašno, jaja, soda - najjednostavniji sastojci za ovu pitu.
3. Pita od jabuka sa džemom od brusnica
Pita je napravljena od prhkog tijesta punjenog jabukama i kiselim džemom od brusnica.
4. Čokoladna pita sa kruškama i jabukama
Tijesto se raspoređuje u kalup, a zatim se dodaje voće i svježi sir. Veoma jednostavno pečenje.
5. Kolač od ribizle
Veličanstveni kolačić sa ribizlama od testa od pavlake.
6. Brza pita od šljiva
Testo se prebaci u kalup i u njega se dodaju kriške šljiva.
7. Otvorena pita od skute sa jabukama
Pita se pravi od peciva i skute.
8. Njemačka pita od jabuka
Pita od prhkog tijesta, svježeg sira od vanile, fila od jabuka i cimeta i gornjeg sloja beze.
9. Voćni kolač
Svi proizvodi se pomiješaju, sipaju u kalup i šalju u pećnicu.
10. Čokoladna pita od peciva sa bobicama
Koristi se smrznuto voće i bobičasto voće i pecivo sa kakao prahom.
11. Galeta sa jabukama
Od prhkog tijesta sa puno jabuka ili drugog voća.
12. Pita od krušaka sa orasima
Priprema se od kvasnog tijesta.
13. Korpe s izmrvljenim voćem
Kolači sa džemom od narandže, mekim sirom i bananom su divan desert za svečanu gozbu.
14. Kolač sa ogrozdom i beze/beze
Ljetni kolač sa ogrozdom i beze - za ljubitelje voćnih i bobičastih nadjeva.
15. Rolat od kvasnog testa sa jabukama
Recept za uspješno tijesto od kvasca predstavljen u ovom receptu može se koristiti i za druge proizvode - sve vrste pereca, peciva, lepinje.
16. Voćna pita u loncu
Pita za one koji preferiraju minimalnu količinu tijesta u pečenju.
Dobar dan.
Uoči velikog praznika - Dana pobjede - želim da pričam o tome kako je snimljen jedan od, po mom mišljenju, najpotresnijih filmova o ratu - film "Zore su tihe".
Fjodor Vaskov: "A glavno je da je Sonja mogla da rodi decu, a oni bi rađali unuke i praunuke, ali sada ova nit neće postojati. Mala nit u beskrajnoj pređi čovečanstva, presečena sa nožem...”
Vesenok Tata
Dobar dan svima. Djevojke, recite mi kako da naučim štedjeti? Moja porodica se sastoji od mene i mog sina. Živimo sa njim kod mojih roditelja. Oni plaćaju većinu hrane i režija (imamo privatnu kuću). Moja plata je jako mala - 13 hiljada i 1 hiljada alimentacije. Sa ovih hiljadu plaćam obroke svom djetetu u školi. Još 1.500 ide na mlijeko i internet. Takođe oko 500 rubalja za telefone za mene i mog sina. Preostalih 11 hiljada je za sve ostalo - namirnice, odjeću, obuću, kućnu hemiju, putovanja. Ali kako ih naučiti pravilno distribuirati? Kupujem stvari za sebe i svoje dijete u jeftinim radnjama. Također se trudim da proizvode na rasprodaji. Ne mogu da nađem drugi posao, jer samo ja mogu da odem i pokupim sina, a posao je par metara od kuće. Evo kako da počnete sa štednjom? Molim za savjet. Možda neko živi na isti način. Izvinjavam se ako sam napisao haotično.
249gospođica X
Dato: ja, muž, 7-godišnji sin i 2-godišnja najmlađa ćerka.
Moj sin periodično pati od ljubomore, pokušavam da se izborim sa njom.
Ali: kada je moj sin išao u vrtić (2 godine), ja sam ga, kao glupa kvočka od 25 godina, inspirisala da se ne svađa.
Postojao je razlog - počeo je da se svađa sa svojom drugaricom, našom komšijom.Mama mi je kao dobra drugarica prijetila pritužbama upravnika itd.
Uplašio sam se, nije bilo ozbiljne svađe, ali su me uplašile žalbe.
Današnja priča: idemo u posjetu prijateljima, imaju i najstarijeg dječaka od 9 godina, i odjednom čujemo kako nam sin plače jecajući i traži od najstarijeg da se izvini!
Inače, moj sin ide da se bori, ja sam shvatio svoju grešku, ubeđujem ga da uzvrati.
Ali usput, sin je odrastao u čistač suza.
Moj muz je vec kljucao.Kako da popravim situaciju...
Irina Vetrova
Jedna glava je dobra, ali dvije (mnogo) bolje. Stoga ću pitati za savjet šta da radim. U našem radu tim se sastoji od kancelarijskih radnika i radnika. Zbog specifičnosti komuniciramo sa svima, održavaju se dnevni sastanci za planiranje.Kada sam došao na posao, rođendani se nisu slavili i nisu im bili čipovani. Čestitali su mi buketom cveća (gazda je to znao i organizovao) i dali mi mali poklon. Za šest meseci šef ima rođendan. Sakupili smo iznos u kovertu i cvijeće. Sada je tu još jedna djevojka (iz naše kancelarije je treća i posljednja). Rekao sam radnicima, svi su se odazvali i skupili novac za poklon. A danas saznajem da je istog dana posjetio i jedan od radnika. One. Pred njim ćemo mu čestitati i dati joj kovertu. Šta da radimo s tim? Ne čestitati je nepristojno. Dajte poklon - a šta je gore za one kojima nisu čestitali? Ukratko, poludio sam) Štaviše, šef je dao otkaz i na meni je da riješim ovu zagonetku... Možda spolja bolje vidim šta da radim?
125Madame N.D.
Kroz njihove oči vidimo rat, njihova sočiva su uhvatila njegove najstrašnije i najradosnije trenutke. Njihova imena su čvrsto ukorijenjena u istoriji ne samo ruske fotografije, već iu istoriji sovjetskog novinarstva. Hrabrost, nepokolebljiva vjera u pobjedu i predanost - to je ono što je odlikovalo svakog od njih kada su otišli na front i pod mecima stvorili fotografsku hroniku rata. Uoči Dana pobjede želim malo pričati o najpoznatijim sovjetskim fotoreporterima Velikog domovinskog rata i pokazati neke od njihovih radova.
80Dina
Reci. Plac je ugaona, pravougaona, plac ima cetiri strane A B C D
A i B, vlasnici lokacije postavili su ogradu sa ove strane, odnosno ovo su duga i kratka strana.
Ovo je još jedna kratka strana parcele na koju ju je komšija stavio, ali G je strana komšije, duga strana, povukao je konopac i oklijeva da postavi ogradu.
Ko je u pravu i šta da se radi?
Jednostavno prhko tijesto, slatko-kiselo sezonsko voće i/ili bobičasto voće, čokoladni krem ganache - ništa komplikovano, ali rezultat je ukusna, pa čak i pomalo impresivna pita. Najviše od svega volim ovu pitu od peciva sa višnjama, ali i sa drugim voćem ili bobičastim voćem, kao i njihovim kombinacijama, dobra je.
Ova verzija koristi trešnje, slatke trešnje i breskve smokve. Voća vam treba tolika da dobro prekriju površinu tijesta otvorene pite, a nakon punjenja kremom malo vire ispod. Otprilike - oko 1,5-2 čaše trešanja i komadića voća.
Čokoladna krema se može napraviti od vrhnja ili mlijeka, čokolade ili poslastičarske pločice. Da biste uštedjeli na sastojcima za čokoladu, možete pomiješati mlijeko sa škrobom (1 supena kašika), tada će vam trebati upola manje čokolade...
Za pripremu pite od peciva sa višnjama i drugim voćem pripremite sastojke prema listi.
za test:
brašno - 2 šolje / 250 g
puter - 180-200 g
šećer - 2 kašike.
vanilin šećer po želji - 2 kašičice.
ledena voda - 1-2 kašike.
sol - 1 prstohvat
Za punjenje
čokolada ili poslastica - 200 g
mleko - 75 ml
puter - 2 kašike.
voće - sortirano
Za pripremu tijesta isjeckajte puter, sameljite ga sa šećerom i vanilin šećerom. Ovu masu sjediniti sa brašnom.
Izmiješati i dobiti masu u obliku komadića ili kuglica tijesta.
Ulijte ledenu vodu i skupite tijesto u jednu grudvicu. Zatim je testo potrebno ohladiti.
Volim da prvo stavim testo u tepsiju, a zatim da ga ohladim u tepsiji.
Da biste to učinili, tijesto razvaljajte u tanki sloj i prebacite u odgovarajući podmazan oblik ili obložen papirom za pečenje/folijom.
I frižider i zamrzivač su pogodni za hlađenje, ali u zamrzivaču to traje samo nekoliko minuta. Pripremljeno testo izbodite na nekoliko mesta i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni dok ne porumeni, tj. 25-30 minuta.
Dok se pješčana podloga peče, možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko s puterom i u njega stavite komadiće čokolade ili čokoladice.
Umutiti u homogenu masu. Čokoladni krem ganache je spreman.
Operite i osušite voće. Koštice trešanja i trešanja izbijte alatom ili odgovarajućim štapićem. Veliko voće narežite na komade.
Na vruću, potpuno pečenu i zlatno smeđu pješčanu podlogu stavite voćni fil.
Prelijte ih čokoladnom kremom.
Ostavite tortu da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider dok se čokoladna krema ne stegne, tj. smrznuo se. Krema će biti mekana, ali neće teći i dobro će zadržati oblik prilikom rezanja pite na porcije.
Pita od peciva sa višnjama i drugim voćem je gotova.
Uživajte u čaju!
Jednostavno prhko tijesto, slatko kiselo sezonsko voće i/ili bobičasto voće, čokoladni krem ganache - ništa komplikovano, ali rezultat je ukusna, pa čak i pomalo impresivna pita. Najviše od svega volim ovu pitu od peciva sa višnjama, ali i sa drugim voćem ili bobičastim voćem, kao i njihovim kombinacijama, dobra je.
Ova verzija koristi trešnje, slatke trešnje i breskve smokve. Voća vam treba tolika da dobro prekriju površinu tijesta otvorene pite, a nakon punjenja kremom malo vire ispod. Otprilike - oko 1,5-2 čaše trešanja i komadića voća.
Čokoladna krema se može napraviti od vrhnja ili mlijeka, čokolade ili poslastičarske pločice. Da biste uštedjeli na sastojcima za čokoladu, možete pomiješati mlijeko sa škrobom (1 supena kašika), tada će vam trebati upola manje čokolade...
Za pripremu pite od peciva sa voćem pripremite sastojke prema listi.
Za pripremu tijesta isjeckajte puter, sameljite ga sa šećerom i vanilin šećerom.
Ovu masu sjediniti sa brašnom.
Promiješajte i dobićete masu u obliku komadića ili kuglica tijesta. Ulijte ledenu vodu i skupite tijesto u jednu grudvicu. Zatim je testo potrebno ohladiti.
Volim da prvo stavim testo u tepsiju, a zatim da ga ohladim u tepsiji.
Da biste to učinili, tijesto razvaljajte u tanak sloj i premjestite u odgovarajuću formu podmazanu ili obloženu papirom za pečenje/folijom.
I frižider i zamrzivač su pogodni za hlađenje, ali u zamrzivaču to traje samo nekoliko minuta. Pripremljeno testo izbodite na nekoliko mesta i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni dok ne porumeni, tj. 25-30 minuta.
Dok se pješčana podloga peče, možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko s puterom i u njega stavite komadiće čokolade ili čokoladice.
Umutiti u homogenu masu. Čokoladni krem ganache je spreman.
Operite i osušite voće. Koštice trešanja i trešanja izbijte alatom ili odgovarajućim štapićem. Veliko voće narežite na komade.
Na vruću, potpuno pečenu i zlatno smeđu pješčanu podlogu stavite voćni fil.
Prelijte ih čokoladnom kremom.
Ostavite tortu da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider da se čokoladni krem stegne, tj. smrznuo se. Krema će biti mekana, ali neće teći i dobro će zadržati oblik prilikom rezanja pite na porcije.
Pita od peciva sa voćem je gotova.
Uživajte u čaju!