Punjeni paradajz... Već na sam pomen ovog jela apetit odmah proluta, a u mašti ožive slike složenih, zamršenih i sati pripreme jela od desetina sastojaka. Ali najteže nije uvijek najbolje. A primjer punjenih paradajza pečenih u pećnici sa sirom i jajima savršeno dokazuje ovaj princip. Neobičan i originalan recept za kajganu u ukusno mirisnim rajčicama omogućava vam da za nekoliko minuta napravite kulinarsko remek-djelo. Ovi punjeni paradajz se veoma lako pripremaju, a brzina pripreme je kombinovana sa odličnim ukusom i jedinstvenim mirisima!

Sastojci

• 9 paradajza srednje veličine
• 9 jaja
• 1 luk
• zelenilo
• prstohvat soli
• 100 g rendanog sira
• 2-3 žlice. kašike biljnog ulja

Recept za paradajz punjen sirom, jajetom i lukom

Biramo rajčice srednje veličine, okrugle, tako da mirno stoje na plehu. Za ljepotu i raspoloženje možete kupiti šareni paradajz. Odrežite vrh paradajza na peteljci. I kašikom pažljivo uklonite pregrade i pulpu iz sredine, ostavljajući zidove. U zrelom paradajzu sredina se lako uklanja kašikom. Da biste olakšali proces, možete rezati mesnate pregrade nožem.

Stavite pripremljeni paradajz u posudu za pečenje.

Na dno svakog paradajza stavimo malo rendanog sira. Sir je bolje staviti na dno, a ne posipati po vrhu. Ako se pospe odozgo, otopiće se i preliti po jajetu u kalup.

Na sir dodajte krišku crnog luka.

Prelazimo na najvažniji trenutak - ulijevanje jaja u paradajz. Pažljivo razbijte jaje da se žumance ne ošteti i sipajte u paradajz. Birajte manja jaja tako da stanu u ceo paradajz. Neki od proteina još uvijek mogu iscuriti na lim za pečenje. Dodajte biljno ulje u lim za pečenje.

Korak 1: Pripremite paradajz.

Za pripremu ovog jela trebat će vam vrlo veliki paradajz okruglog oblika i bez vanjskih nedostataka. Prvo isperite povrće toplom vodom, obrišite svu prljavštinu dlanom ili mekanim sunđerom. Nakon što pažljivo odrežite šešir s repom i čajnom žličicom uklonite pulpu sa sjemenkama iz paradajza. Budite veoma oprezni kada to radite i ne oštetite koru, inače će jaje jednostavno iscuriti tokom kuvanja.

Korak 2: pripremite zeleni luk.

Izbojke zelenog luka isperite tekućom vodom i otresite višak vlage. Zatim položite zelje na dasku za rezanje i nasjeckajte ga vrlo sitno nožem.

Korak 3: Napunite paradajz jajima.

Tem za pečenje otporan na toplotu premažite biljnim uljem i na njega stavite paradajz isečenom stranom prema gore. U svako razbijte po jedno jaje i posolite, pospite crnim mljevenim biberom i malo zelenog luka po ukusu. Bitan: popravite paradajz tako da ne padne tokom pečenja, možete, na primjer, jednostavno koristiti vrlo uski pleh.

Korak 4: Ispecite paradajz punjen jajima.

Postavite rernu da se prethodno zagreje 190 stepeni Celzijus. Kada dostigne odgovarajuću temperaturu, stavite pleh sa paradajzom, pričvrstite ga na srednju visinu i pecite 25-30 minuta. Za to vrijeme gornji dio povrća treba lagano porumeniti, a samo povrće omekšati, dok će se jaje potpuno sklupčati i ispeći.

Korak 5: Poslužite paradajz punjen jajima.

Gotove paradajz punjene jajima izvadite iz pleha i rasporedite na porcionirane tanjire. Poslužite ih uz slani tost, domaće lepinje sa belim lukom ili običan tost, a ne zaboravite da pripremite svoje omiljeno jutarnje piće, bilo da je to kafa, čaj ili sveže ceđeni voćni sok. Kao lep dodatak možete umutiti i salatu od svežeg povrća. To je sve, uživajte u doručku i napunite baterije kako biste danas ostvarili sve svoje snove.
Prijatno!

Kao fil možete koristiti šunku, sir, slaninu ili dimljenu piletinu, samo na dno paradajza prvo stavite odabrani sastojak, pa tek onda tu razbijte kokošje jaje.

Slično predjelo možete napraviti i od malih cherry paradajza, ali u ovom slučaju koristite prepeličja jaja i skratite vrijeme pečenja.

Gotove punjene paradajze, čim ih izvadite iz rerne, pospite sa malo rendanog sira, tako će vaše jelo biti ukusnije i ukusnije.

Nadjev za paradajz može biti vrlo raznolik, pa probajte, eksperimentirajte, odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Punjena jaja s raznim nadjevima ne smatraju se bez razloga savršenim hladnim predjelom, jer se kombiniraju s gotovo svim proizvodima. A danas vam predstavljamo 6 opcija odjednom kako skuhati ukusna punjena jaja koja će ukrasiti svaki praznični sto i zadovoljiti apsolutno sve ukuse vaših gostiju. Ovaj članak predstavlja recepte za punjena jaja sa sirom, gljivama, mljevenim mesom, povrćem, jetrom. Dakle, pravimo predjelo od 4 tvrdo kuvana jaja za svaki fil, ali prvo.

Sastojci za jaja sa pečurkama:

• svježi šampinjoni (8 kom.)
• rafinirano ulje (1 kašičica)
• srednja sijalica (1 kom.)
• soli po ukusu
• pavlaka (3 supene kašike)
• mljeveni biber po ukusu

Kako skuvati jaja punjena pečurkama

Šampinjone dobro operemo, odstranimo krakove i oštećene dijelove, a zatim sitno nasjeckamo šampinjone zajedno sa oljuštenim lukom. Također mjerimo sol, mljeveni biber i pavlaku po ukusu, ne zaboravljajući sitno nasjeckati žumance koje pažljivo izvadimo iz kuhanih jaja isječenih na pola.

Zatim zagrijemo kašičicu rafiniranog ulja, gdje odmah šaljemo luk i šampinjone i nakon prženja dodamo sol, pavlaku, žumance i crni biber. Nadev kuvamo oko 3-4 minuta da postane relativno homogen, isključimo vatru i, nakon delimičnog hlađenja, filujemo mlevenim mesom belančevine polovine.

Jaja sa paradajzom i mocarelom

• paradajz srednje veličine (2 kom.)
• (100 g) mocarele
• soli po ukusu
• sušeni bosiljak po ukusu
• Tartar sos (2 supene kašike)
• mljeveni biber po ukusu

Kako skuvati jaja punjena paradajzom i mocarelom

Gotova jaja očistimo od ljuske, prepolovimo i pažljivo izvadimo žumance. Zatim ga zajedno sa blanširanim (pelatnim) paradajzom i mekim sirom narežemo na sitne kockice. Pripremljene sastojke pomiješati sa mljevenim biberom, tartar sosom, sušenim bosiljkom i krupnom soli.

Dobijenim pikantnim filom punimo pripremljena jaja i, ukrašavajući ih svježim začinskim biljem, poslužimo.

Klasična verzija pripreme punjenih jaja "Tri sira".

Sastojci za punjena jaja:

• (70 g) sira
• (70 g) mocarele
• (70 g) Ruski sir
• soli po ukusu
• sos "Pečurke" (3 supene kašike)
• ljuta paprika po ukusu

Kako skuvati jaja punjena sirom

Najprije nožem prepolovite oljuštena jaja i odvojite žumance. Sada sitno nasjeckajte mocarelu, sir i ruski sir, narendajte žumanca i pospite solju i ljutom paprikom po ukusu. Osim toga, u pripremljene sastojke ulijte sos od bijelih šampinjona.

Pomiješajte fil i ravnomjerno ga rasporedite u preostale polovine jaja. Premjestimo ih na ravan tanjir, pospimo bilo kojim od upotrebljenih sireva koje smo sitno naribali i poslužimo.

• (100 g) mlevenog telećeg mesa
• rafinirano ulje (1 supena kašika)
• beli luk (2 čena)
• soli po ukusu
• sos "BBQ" ili "Grill" (3 supene kašike)
• hladna voda (2 supene kašike)
• ljuta paprika po ukusu

Kako skuvati jaja punjena mesom

Teleću pulpu propasiramo kroz kuhinjsku mašinu za mlevenje mesa, nakon čega sitno iseckamo žumance koje smo izvadili sa polovica gotovih jaja, a takođe protisnemo beli luk i izmerimo so, BBQ ili Grill sos i crvenu papriku.

Mljeveno meso sa svim pripremljenim sastojcima šaljemo u rafinirano ulje zagrijano na srednjoj vatri, ne zaboravljajući dodati par kašika vode kako bi fil bio sočan. Masu pržite 8 minuta, bez prestanka miješanja, nakon čega punimo jaja gustim mljevenim mesom.

Sastojci za punjena jaja:

• pileća džigerica (4 kom.)
• pavlaka (3 supene kašike)
• soli po ukusu
• sušeni peršun po ukusu
• rafinirano ulje (2 kašičice)

Kako skuvati jaja punjena jetrom

Pileću džigericu operemo, po potrebi odstranimo foliju i višak masnoće, pa je pržimo dok ne omekša u maloj količini rafinisanog ulja uz dodatak soli i sušenog peršuna. Gotovu džigericu sameljemo, a viljuškom utisnemo i žumanca iz kuvanih jaja prerezana na pola.

Pomiješamo sastojke, dodamo planiranu kiselu pavlaku i dobijenim filom punimo vjeverice.

• krompir srednje veličine (2 kom.)
• srednja šargarepa (1 kom.)
• soli po ukusu
• mala paprika (1 kom.)
• beli luk (2 čena)
• kečap "kavkaski" (3 supene kašike)

Kako skuvati jaja punjena povrćem

Prvo skuvajte krompir i šargarepu dok ne budu potpuno kuvani. Kada se to dogodi, ogulite korjenaste usjeve i fino ih istrljajte na metalnom rende. Osim toga, nasjeckamo malu (ili pola srednje) papriku, žumanca od polovica kuhanih jaja, svježi bijeli luk, a također pospimo malo soli i 3 žlice kavkaskog paradajz sosa (možete koristiti još jedan crveni dresing sa visokim udjelom začina) .

Sada pomiješamo sve komponente naše grickalice i odmah napunimo pripremljena jaja s dobivenom masom. Prilikom serviranja možete ih ukrasiti svježim začinskim biljem.

Prijatno!

Julia je pripremila 6 recepata za punjena jaja.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Paradajz se može puniti svime - mesom, pečurkama, svježim sirom, povrćem i mljevenim mesom. Jaje, sir i beli luk - ovo je verovatno klasik. Takav se recept može nazvati univerzalnim, jer se lako i brzo priprema, sastojci su vrlo uobičajeni, a kuhanje ovog jela neće pogoditi porodični budžet. Možete skuhati punjeni paradajz uoči praznika ili počastiti svoju porodicu redovnom radnom večerom. Takvo jelo posebno je relevantno zimi, kada svježi paradajz podsjeća na ljeto, povećava apetit i daje praznično raspoloženje.

Paradajz punjen jajetom i sirom može se peći i u rerni, ali najvažnije je da ne preterujete, jer paradajz može izgubiti sjajan izgled.
Vreme kuvanja punjenog paradajza - 40 minuta. Broj porcija je 5.

Sastojci:
- veliki paradajz - 5 komada,
- pileće jaje - 3 komada,
- tvrdi sir - 150 grama,
- majonez - 100 mililitara,
- beli luk - 2 čena,
- sol - na vrhu noža.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Prvo pravimo fil od jaja i tvrdog sira za punjene paradajze. Za nju su nam potrebna svježa kokošja jaja koja kuhamo u slanoj vodi 4 minute nakon prokuvanja. Nakon toga ih je potrebno ohladiti u hladnoj vodi kako bi se ljuska lako odvojila od jajeta. Ohlađena jaja očistimo.




Žumance se u ovom receptu koristi na dva načina - kao deo fila za paradajz, i kao dekoracija. Odvojimo ga od kuvanog jajeta i utrljamo na sitno rende u posebnom tanjiru.




Za punjenje punjenih paradajza najprikladniji je slani ili poluslani sir. U slučaju da imate beskvasni ili slatkasti sir, fil ćete morati posoliti, a njegov ukus neće biti toliko izražen. Idealna opcija je korištenje slanog sira sa začinima i začinima, na primjer, "Hunter". Sir se mora narendati na sitno rende.






Da bi nadjev bio mekan, ali u isto vrijeme pikantan, potrebno mu je dodati nekoliko čena bijelog luka. Moraju se oguliti i iseckati, proći kroz prešu ili sitno iseckati oštrim nožem. Sada u dublji tanjir sakupimo sve komponente fila za paradajz - rendana jaja i sir, beli luk, dodamo masni majonez (67% ili 72%, po potrebi posolimo. Mešamo dok ne dobijete sir i jaje masa je potpuno homogena.




Sada pripremimo naše "čaše" od paradajza. Uzimamo paradajz i oštrim nožem odrežemo vrh tako da je zgodno ukloniti sjemenke.




Zatim morate izvaditi sve sjemenke i žile iz paradajza, vrlo je zgodno to učiniti čajnom žličicom. Sada je paradajz potpuno spreman za punjenje ukusnom začinjenom pastom od jaja i sira.






U svaki paradajz stavljamo fil, pažljivo ga nabijajući tako da u paradajzu nema praznina. Napunite do samog vrha.




Nakon što smo obavili mukotrpan, ali tako ugodan posao punjenja paradajza, prelazimo na sljedeći korak - ovo je dekor. Na svaki paradajz pospite rendano žumance.




Svježe začinsko bilje (peršun, kopar, luk) sitno nasjeckajte, prelijte preko paradajza. Paradajz punjen jajetom i sirom prebacimo u ravan tanjir i poslužimo.
Prijatno!

Još jedna opcija za svečanu užinu -

Najukusnija punjena jela Kostina Daria

Paradajz punjen jajima i lukom

600 g paradajza, 3 jaja, 100 g zelenog ili 120 g luka, 60 g majoneza, 1 veza peršuna, so, mleveni crni biber po ukusu.

Tvrdo skuvajte jaja, prelijte hladnom vodom i ogulite. Sitno nasjeckajte.

Oguljeni luk sitno iseckati i sjediniti sa jajima. Začinite majonezom (1/2 norme), posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Paradajz srednje veličine, zreo, ali gust, operite, uklonite peteljku i odrežite gornji deo koji se sitno isecka i doda u mešavinu jaja i luka. Uklonite pregrade zajedno sa sjemenkama, lagano ocijedite sok i pospite solju iznutra. Napunite paradajz mlevenim mesom, prelijte preostalom majonezom i pospite seckanim peršunom.

Iz knjige Turska kuhinja autor Zbirka recepata

Paradajz punjen jajima Paradajz - 4 kom., jaje - 4 kom., sir - 40 g, majonez - 4 kašike. kašike soli i crnog mlevenog bibera po ukusu, listova zelene salate, paradajz oprati, odrezati vrhove, odstraniti jezgru, so i biber iznutra. Sipajte 1 jaje u paradajz

Iz knjige Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda. Razni jelovnici za radne dane i praznike autor Alkaev Eduard Nikolajevič

Paradajz punjen sirom i jajima Odrežite vrhove paradajza i uklonite jezgru. Posolite iznutra i okrenite da se procijedi. Pulpu vadimo kroz sito. U svaki paradajz stavimo po komadić putera i rendani sir. Stavili smo ih u podmazan

Iz knjige Slavimo Novu godinu i Božić: Najbolji recepti za prazničnu trpezu autor Krasichkova Anastasia Gennadievna

Paradajz punjen jajima Sastojci: 6 paradajza, 3 jaja, 200 g pavlake, 1 glavica luka, zelena salata, peršun i kopar, so i biber po ukusu. Paradajz oprati i svaki iseći na 4 dela tako da ostane donji deo kriški paradajza

Iz knjige Milion salata i predjela autor Nikolaev Yu. N.

Paradajz punjen jajima i zelenim lukom Sastojci: 2 paradajza, 2 tvrdo kuvana jaja, 1 veza zelenog luka, 50 g majoneza, so po ukusu. Paradajz oprati, odrezati vrhove i kašičicom odstraniti pulpu i semenke. Jaja oguliti i sitno iseckati, a luk oprati i iseckati.

Iz knjige Milion obroka za porodične večere. Najbolji recepti autor Agapova O. Yu.

Paradajz punjen jajima Potrebno: 1/2 kg paradajza, 3 kuvana jaja, 20 g zelenog luka, 100 g pavlake, peršun, biber, so Način kuvanja. Operite paradajz, odrežite vrhove, izvadite pulpu, pomiješajte je sa sitno sjeckanim jajima, sjeckanim lukom,

Iz knjige Brzi doručak autor Bushueva L A

Paradajz punjen jajima 4 velika paradajza, 4 jaja, 50 g tvrdog rendanog sira, 100 ml majoneza, listovi zelene salate, so i biber po ukusu. Ukljuciti rernu da se zagreje. Operite paradajz, odrežite vrhove, uklonite jezgru, posolite i popaprite iznutra. Ulijte

Iz knjige 1000 kulinarskih recepata. autor Astafiev V.I.

Paradajz punjen jajima Za ovo jelo čaše od paradajza moraju biti dublje. Ne prepolovite paradajz, već samo uklonite vrh. Kao i u prethodnom receptu, kašikom uklonite sok i zrna. Napunite čaše od paradajza umućenim jajima

autor Mikhailova Irina

Paradajz punjen jajima i sirom 10 srednjih paradajza, 4 jaja, 150 g sira, biber, so po ukusu. Oštrim nožem napravite duboko udubljenje sa strane stabljike paradajza, uklonite pulpu. Pripremite smesu od seckanih kuvanih jaja i rendanog sira.Napunite mlevenim mesom

Iz knjige Dnevnik kuhanja autor Mikhailova Irina

Paradajz punjen jajima i sirom 10 srednjih paradajza, 4 jaja, 150 g sira, biber, sol po ukusu.Ostrim nožem napravite duboko udubljenje sa peteljke paradajza, uklonite pulpu. Pripremite smesu od seckanih kuvanih jaja i rendanog sira.Napunite mlevenim mesom

Iz knjige Domaći recepti jednostavni i ukusni autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Paradajz punjen jajima 6 paradajza, 3 tvrdo kuvana jaja, 1 kašika. l. seckanog kopra, 2 kašike. l. pavlaka, sol.Malim tvrdim paradajzima odrežite “poklopce”, kašikom izvadite jezgru i preokrenite da iscuri sok. Jaja iseckati na kockice i umesiti u pavlaku, na koju

Iz knjige Mushroom Picker Cookbook autor Kašin Sergej Pavlovič

Paradajz punjen šampinjonima i jajima Sastojci: 10 paradajza, 500 g svježih vrganja, 2 glavice luka, 2 žlice. l. putera ili margarina, 2 tvrdo kuvana jaja, 4 kašike. l. majonez,peršun,sveži krastavac,sol Način kuvanja: Odsecite vrh paradajza

Iz knjige 1000 ukusnih jela [za čitaoce sa tabelama] autor DRASUTENE E.

33. PARADAJZ PUNJEN JAJIMA 6 paradajza srednje velicine, so, mljevena paprika, persun, ? šolje kisele pavlake.Za mleveno meso:3 jaja,1 glavica luka,mlevena paprika,pavlaka,sol.Operite,obrišite i isecite svako na 4 tvrda crvena paradajza iste veličine

Iz knjige 100 recepata za nedostatak kalcijuma. Ukusno, zdravo, iskreno, lekovito autor Veče Irina

Iz knjige Kuvanje u mikrotalasnoj autor Kozhemyakin R. N.

Paradajz punjen sirom i jajima Sastojci Paradajz - 4 komada Jaje - 1 komad Beli hleb - 50 g Rendani sir - 4 kašike mlevenog crnog bibera i soli - po ukusu Način pripreme Paradajzu pažljivo odrežite vrh, uklonite mu jezgru. hleb sa jajetom i

Iz knjige Kuhanje dijetalnih obroka autor Kozhemyakin R. N.

Paradajz punjen jajima i začinskim biljem Sastojci Paradajz - 4 kom. Tvrdo kuvana jaja - 2 kom. Domaći majonez - 3-4 kašike peršuna i kopra - po 1 mala veza Sol - po ukusu Biljno ulje - 1 kašika mlevenih oraha - 2 kašike

Iz knjige 100 recepata za bolesti štitne žlijezde. Ukusno, zdravo, iskreno, lekovito autor Veče Irina

Paradajz punjen jajima Sastojci: 6 paradajza, 3 tvrdo kuvana jaja, 1 kašika. l. seckanog kopra, 2 kašike. l. pavlaka, sol.Malim tvrdim paradajzima odrežite “poklopce”, kašikom izvadite jezgru i preokrenite da iscuri sok. Jaja iseći na kockice i umesiti u pavlaku, da